Как называется рюмка для текилы: Из каких рюмок пьют текилу — История алкоголя

Рюмки для текилы как называются

Текила относится к числу самых крепких концентрированных перегонных алкогольных напитков. Это традиционный мексиканский алкоголь, который изготавливают исключительно из сердцевины одного из самых распространенных на мексиканской земле видов сельскохозяйственной культуры – голубой агавы.

На современных прилавках магазинов можно встретить довольно большое количество разновидностей текилы. Каждый вид содержит индивидуальные особенности, однако большое значение стоит уделить правильному употреблению текилы.

Выбираем стаканы для текилы

Для начала следует выбрать правильную посуду для этого напитка. В данном случае есть традиционный способ, который не меняется на протяжении всего времени существования текилы. Напиток наливают в специальные маленькие, но высокие стаканчики с узким основанием. Названия таких стаканчиков неоднократно менялись, но чаще всего их называют «caballito».

Невозможно не отметить очень интересный исторический факт, связанный с этим видом необычной посуды. Дело в том, что прообразом стаканчика был вполне обычный коровий рожок небольшого размера. Причем подобный вид оригинальной посуды был выбран не случайно. По древним традициям, текилу надо было пить одним глотком. Всем известно, что рожок невозможно поставить на поверхность из-за его острого основания, поэтому распитие этого спиртного напитка не превращалось в неспешное смакование. Рожки впоследствии заменили, на стаканчики, которые внешне практически ничем не отличались от тех, которые существуют в наши дни. Из-за такого нововведения появился новый способ употребления текилы – мелкими, неспешными глотками. Однако традиция с рожками сохранилась и в современном мире, только предпочтение такому способу отдают в основном коренные жители Мексики.

Современные производители предлагают своим покупателям множество различных вариантов посуды для распития текилы, от маленьких стаканчиков до довольно объемных бокалов. Однако истинные ценители этого напитка предпочитают все-таки традиционные узкие стаканчики.

Как правильно пить текилу

Кроме выбора посуды стоит обратить внимание на сам процесс употребления текилы. В данной области существует немало секретов, которые позволяют почувствовать всю неповторимость состава из агавы.

Первый способ является классическим. В данном случае к текиле обязательно должны прилагаться лайм и соль. Сам напиток разливается в специальные стаканчики, о которых уже упоминалось ранее. Соль предварительно высыпают на блюдечко. Плод лайма рекомендуется разрезать всего на четыре части. Далее начинается таинство процесса. На руку между указательным и большим пальцем насыпается совсем небольшое количество соли, сюда же выдавливается несколько капелек сока нарезанного заранее лайма. Только после такой подготовки смесь с руки слизывают и мгновенно выпивают напиток, желательно делать это одним глотком. После таких действий текилу закусывают тем же кусочком плода лайма.

Стоит отметить, что за время существования этой классической традиции употребления текилы, способ многократно видоизменялся. Например, лайм некоторые предпочитают заменять лимоном, а вместо соли даже используют молотый перец. Такие способы предпочитают в основном любители, а не ценители истинного вкуса текилы.

Очередной вариант употребления текилы – напиток, который получил звучное название «мексиканский ерш». Наверняка, многие сразу догадаются, о чем идет речь. Речь идет о смешивании чистой текилы с пивом. Этот вариант подходит далеко не каждому, ведь смесь получается, мягко говоря, очень острая. Стоит сразу отметить, что для приготовления такого напитка подходят не все сорта пива. Дело в том, что в Мексике есть специальный сорт пива, который подходит к текиле идеально, практически совпадая с ним по градусам. Именно поэтому приготовить такой состав в домашних условиях можно, но получите вы совершенно другой напиток.

Чтать также: Какие анализы показывают заболевание печени

Самый необычный способ употребления текилы – в лимонном стаканчике. Причем в Мексике таким оригинальным способом «наказывают» опоздавших гостей. Процесс заключается в следующем. Лимон при помощи ножа делят на две одинаковые части, каждую из которых полностью освобождают от мякоти. Затем в районе разреза лимон посыпают солью. Благодаря такому приему получается оригинальный лимонный стаканчик, который и наполняется чистой текилой. Вкусовые качества в этом случае значительно изменяются.

Одним из самых распространенных в России способом употребления этого напитка является еще один вариант. Текилу в чистом виде в определенных пропорциях смешивают с любым видом тоника, главное, чтобы он был сильно газированным. Стаканчик с этой смесью накрывается любым из удобных способов – салфеткой, собственной ладонью. После такой оригинальной процедуры подготовки стаканчик резко опускают на стол в форме удара, а затем содержимое выпивается залпом. Благодаря таким действиям тоник мгновенно вспенивается и получается довольно необычный состав. Стоит отметить, что первооткрывателями такого варианта стали не россияне, а итальянцы. Видимо способ настолько понравился любителям текилы, что мгновенно завоевал популярность во всем мире.

Мы перечислили лишь основные способы употребления текилы. Эти методы на протяжении многих лет не теряют спрос. Однако в современном мире текилу используют еще и в качестве ингредиента для приготовления многочисленных коктейлей. Однако данные варианты не являются способами употребления такого необычного напитка, как текила. Если вы хотите ощутить всю полноту вкуса текилы, то не стоит смешивать ее с множеством дополнительных ингредиентов. Гораздо лучше воспользоваться традиционными способами, которые пришли к нам от коренных производителей текилы – мексиканцев. Это народ употребляет текилу на протяжении нескольких тысяч лет. Это национальный напиток Мексики. Именно поэтому пить ее рекомендуется только в чистом виде, сочетая ее лишь с натуральными добавками, которые не перекрывают, а усиливают вкусовые ощущения.

Виды бокалов чрезвычайно разнообразны, практически, для каждого известного напитка существует бокал, фужер или рюмка особой формы, а благодаря популярности алкогольных коктейлей возникло и множество типов сециальной барной посуды. Разбираться в видах бокалов нужно не только рестораторам и дегустаторам, но и простым смертным, чтобы не ударить в грязь лицом в гостях или перед гостями.

Текилу называют «мексиканской водкой», хотя и технология ее приготовления, и исходное сырье совсем другие. Делают текилу из забродившего сока голубой агавы методом дистилляции. Напиток имеет приятный золотистый или янтарный цвет либо оказывается прозрачным. Считается крепким спиртным (40 градусов). Цвет, вкус и аромат зависят от сорта текилы. Самая лучшая – золотая, затем следуют серебряная, элитная выдержанная, выдержанная и молодая, которую для придания напитку благородного оттенка иногда подкрашивают карамелью.

Чтобы распробовать напиток и насладиться его вкусом, необходимо знать, как пить текилу правильно. Популярных способов несколько. Можно отказаться от каких-либо распространенных ритуалов – достаточно не нарушать основных правил употребления текилы, тогда ее вкус вас не разочарует.

Закуска под текилу

Текила, как правило, пьется либо до, либо после еды. Ни в коем случае не во время. В качестве закуски представлен лайм, лимон, апельсин. Во время приема пищи можно кушать практически все. В основном это красное мясо, морепродукты, фрукты. Но можно накрыть и праздничный стол. Для этих целей подходит шаурма, бурито и другая подобная закуска.

Основного правила, как правильно пить напиток, нет. В статье описаны основные способы употребления, но каждый выбирает сам.

Следует еще раз повторить: текила – довольно крепкий напиток; при ее чрезмерном распитии можно обжечь горло и все органы пищеварения. Следует очень осторожно ее пробовать и выбирать для себя оптимальный вариант.

Основные правила употребления

Сегодня широкое распространение получили некоторые способы употребления текилы, напоминающие своеобразные ритуалы. Их необходимо знать, чтобы не показаться завсегдатаям клубов дикарем, но на самом деле соблюдать их необязательно. Важно лишь не нарушать основные правила пития этого мексиканского напитка.

• Текилу подают в узких вытянутых стопках с толстым дном (caballito), которые бармены по созвучию называют «лошадками». При их отсутствии можно воспользоваться обычными стопками. Стандартная порция напитка – 25–35 мл. Иногда вместо бокалов используют половинки лимона, очищенные от мякоти и посыпанные по краям солью.
• Перед подачей к столу текилу не принято охлаждать, однако теплый напиток пить неприятно. Идеальный вариант – температура около 20 градусов.
• Подавать текилу следует в качестве аперитива или дижестива, то есть перед едой или после нее. Предложить текилу в качестве напитка к тем или иным закускам будет нарушением правил этикета.

Чтать также: Как убрать синдром похмелья

В идеале текилу не закусывают и не запивают. В Мексике ее употребляют именно в чистом виде. Так делает большинство ее поклонников во всем мире. Однако есть несколько способов пить текилу вместе с другими продуктами, которые позволяют смягчить ее вкус и сделать его еще более приятным.

Пара слов о том, какая бывает текила, и как выбрать хорошую

Фото pixabay.com

То, как пить текилу, зависит от того, какую именно

разновидность ты выбрал. Текила, которую чаще всего предлагают в барах и супермаркетах, — это, как правило, низкосортная выпивка с обжигающим вкусом и неизбежным похмельем.

Кстати, именно это довольно тяжелое похмелье чаще всего становится причиной, по которой многие недолюбливают текилу. И совершенно зря — познакомившись с более качественными вариантами, ты почти наверняка изменишь свое мнение об этом напитке.

«Хорошую текилу» отличают два момента:

1. Она сделана из 100% агавы (только так, и никак иначе).

2. Она выдержанная.

Чем старше текила, тем лучше ее вкус, и тем приятнее ее пить, поэтому советуем взять самый «старый» напиток, который ты можешь себе позволить.

Классификация по выдержке выглядит так:

• «бланко»

  (она же серебряная) — текила, не прошедшая выдержки, которая провела менее двух месяцев в стальных или дубовых бочках;

• «ховен»

  — также молодая текила, но золотого цвета;

• «репосадо»

  — выдерживается более двух месяцев, но менее одного года в дубовых бочках;

• «аньехо»

  — выдерживается 1-3 года в дубовых бочках;

• «экстра аньехо»

  — выдерживается более трех лет в дубовых бочках.

Если ты ищешь напиток, который можно потягивать, вместо того чтобы принимать в качестве шота, но на который не придется потратить огромную сумму, то ищи текилу, маркированную как «репосадо». С испанского «репосадо» переводится как «отдохнувший», означает: текила немного посидела в бочке, и это позволило остроте немного рассеяться, аромату развиться, а питкости усилиться.

Популярные способы употребления текилы

Изобретательные бармены придумали множество способов употребления текилы, некоторые из которых приобрели широкое распространение.

• Интернациональный способ, или «Лизни! Опрокинь! Закуси!». Для него потребуются соль, обычная или морская, и лайм, который можно заменить лимоном. Соль высыпают на тыльную сторону ладони, помещая в ложбинку между указательным и большим пальцем. Между самими пальцами зажимают небольшой ломтик лайма. Далее в быстром ритме слизывают соль, выпивают текилу, закусывают цитрусовым. Немного потренировавшись, вы будете делать это, как прирожденный «мачо». Менее экстремальный вариант этого способа таков: края бокала смачиваются лимонным соком, посыпаются солью, затем он наполняется текилой. Остается выпить напиток одним глотком и закусить приготовленным кусочком лимона. Некоторые смешивают соль с перцем для получения новых оттенков вкуса.
• Германский способ, который некоторые россияне еще называют новогодним. Потребуются апельсин, сахар и корица. Сахар не является обязательным ингредиентом, но дамы предпочитают, чтобы он был. Апельсин нарезают кружками, затем каждый из них разрезают на две или четыре части. Сахар с корицей высыпают на блюдце и перемешивают. Выпив текилу, апельсин окунают в корично-сахарную смесь или только в корицу, закусывают им напиток.
• С перцем чили. Маленький стручок перца съедают или перед тем, как выпить текилу, или сразу же после этого.
• «Текила-бум» (другое название – «Рапидо»). Этот способ нравится молодежи. В стаканчик наливают одну часть текилы и две части газированного тоника или напитка под названием «Спрайт». Затем накрывают стакан ладонью, чтобы напиток не расплескался, и ударяют его дном о стол. От такой встряски напитки перемешиваются, образуя шипучую пену. Выпивается получившаяся смесь залпом.
• «Сангрита». Сначала готовится сангрита – напиток, представляющий собой смесь апельсинового и томатного соков с добавлением соли и перца. Полкило очищенных от шкурки и семян томатов разбейте в блендере. Выжмите сок из пяти апельсинов или из трех апельсинов и двух лимонов, смешайте с томатным пюре. Добавьте по чайной ложке молотого красного перца, соли и сахара, взбейте. Сангрита смешивается с текилой в соотношении один к одному. Смесью наполняются «лошадки». Напиток выпивается одним махом.
• «Субмарина» (он же «мексиканский ерш» и «морской волк»). В большой бокал вливают 0,33 л светлого пива, к нему добавляют 33 мл текилы. Туман в голове после употребления этого напитка обеспечен.
• «Бандерита». Это слово с мексиканского переводится как «флажок». Название хорошо отражает этот оригинальный способ употребления текилы. Для этого потребуется три стопки. Первую нужно наполнить сангритой, вторую – текилой, третью – соком лайма. Выпиваются напитки одним за другим именно в этом порядке: сангрита, текила, сок. Цвета этих напитков совпадают с цветами мексиканского флага.

Чтать также: Вегетативная дисфункция синусового узла мкб 10

Существуют и более экстравагантные способы употребления текилы, но они уже менее распространены.

Пить текилу можно также в составе коктейлей, самым известным из которых является «Маргарита».

Если вы – русский

Как русские пьют текилу? Промокнули руку между большим и указательным пальцем соком лимона или лайма, насыпали немного соли на это место, выдохнули, лизнули, выпили, закусили ломтиком того самого лимона или лайма. Откуда это пошло, ведь сами мексиканцы так не делают!?

Все просто: русский менталитет устроен так, что мы любим всевозможные легенды. В отношении употребления текилы они тоже, как ни странно, существуют. И даже две: согласно первой, пить таким способом ее рекомендовали… врачи. Для профилактики испанского гриппа, который разбушевался в Мексике в 1930 году. Вторая гласит, что текилу таким способом употребляли крестьяне: слизывали пот, залпом выпивали глоточек и закусывали тем, что было всегда под рукой – лимоном или лаймом.

Скорее всего, эта традиция нам навязана крупными производителями текилы, вроде Olmeca и Sauza через непосредственную рекламу и продакт-плейсмент в голливудских фильмах. И надо заметить, что не сразу, но своей цели они добились.

Способ «лизни, выпей, закуси» был предложен производителями текилы, а с мексиканскими традициями у него нет ничего общего

Коктейль «Маргарита»

• текила – 60 мл;
• апельсиновый ликер – 20 мл;
• лимонный сок – 20 мл;
• лед – по вкусу;
• соль – для украшения бокалов.

• Края бокала смочите лимонным соком, окуните в соль.
• В шейкере смешайте сок, ликер и текилу, не забыв добавить несколько кубиков льда.
• Наполните напитком подготовленные бокалы.

Рецепт назван в честь автора – техасской аристократки Маргариты Сейм. Создан он был в 1948 году. По статистике, в Америке ежегодно выпивается более 750 миллионов порций «Маргариты». В нашей стране напиток не менее популярен.

Популярные коктейли с текилой

Маргарита

Является одним из самых известных коктейлей в мире. По данным центра социологических исследований «Brown-Forman», за 1 час американцы выпивают 185 тысяч порций этого напитка.

Технология не вызовет сложностей. В шейкере смешивают:

• текилу — 3 части;
• ликер «Куантро» — 1 часть;
• сок лимона — 1 часть.

Далее в коктейль кладут пару кубиков льда. Коктейль готов. Подавать рекомендуется в низких широких чашах на высокой ножке.

Текила бум

Распространенный молодежной среде напиток. Чаще всего его пьют в ночных заведениях. Коктейль оказывает сильный тонизирующий эффект, моментально бодрит и помогает продолжить веселье.

Приготовить коктейль просто. Текилу и газированную воду смешивают в стакане в соотношении 1 к 1. Затем стакан накрывают ладонью, бьют стаканом по столу, в результате образуется пена. Бурлящий напиток употребляют залпом. Главное — не переусердствовать с силой и не разбить стакан.

Коктейль «Акапулько»

• текила – 30 мл;
• ром (темный) – 10 мл;
• ананасовый сок – 100 мл;
• грейпфрутовый сок – 40 мл;
• лед – по вкусу.

• Смешайте алкогольные и безалкогольные напитки, предварительно их охладив.
• Положите в высокий бокал кубики льда.
• Наполните бокал коктейлем.

Подается напиток с соломинкой, его можно украсить долькой ананаса или коктейльной вишней. Напиток получается легким, нравится дамам, особенно молодым девушкам.

Коктейль «Облака»

• самбука – 10 мл;
• текила (серебряная) – 10 мл;
• абсент – 5 мл;
• сливочный ликер – 3 мл.

• Налейте в стопку самбуку.
• Сверху налейте текилу.
• Каплями добавьте ликер.
• Осторожно добавьте абсент.

Подавать коктейль следует не перемешивая. Выглядит он оригинально, вкус тоже имеет необычный. Относится к числу крепких коктейлей, поэтому сильно на него налегать не рекомендуется.

Родиной текилы является Мексика, но и в нашей стране этот напиток очень популярен. Пьют его с удовольствием и мужчины, и девушки. Употребление этого напитка имеет множество ритуалов, придерживаться которых необязательно, но все же стоит. Тем более что из множества способов несложно найти тот, который придется вам по душе.

Текила — это не просто «бум». Если выпить ее правильно — это наслаждение.

Кадр из фильма «Мертвец из Тумстоуна»

Ответов на то, как пить текилу, несколько — этот шальной мексиканский напиток популярен в коктейлях («Маргарита» forever), идеален для безбашенных шотов в клубах, но еще и хорош для неспешного потягивания, как это обычно принято с выдержанным дорогим виски.

Поэтому сегодня мы хотим предложить тебе поближе познакомиться с текилой и не только узнать три классных способа ее употребления, но и чем ее лучше всего закусывать. Так что даже если раньше она не входила в число твоих фаворитов, приготовься узнать ее с новой стороны.

виды текилы, как ее пить, из чего ее делают

Текила – крепкий спиртной напиток, который изготавливается в Мексике из сброженного сока голубой агавы. Крепость напитка варьируется от 38 до 40 градусов (для внутреннего потребления мексиканцы делают текилу до 46% об.)

Содержание

• 1 Как пить текилу?
  • 1.1 Лизнул – выпил – куснул
  • 1.2 Рапидо, или текила-бум
• 2 Виды и классификация текилы
• 3 Коктейли с текилой
• 4 Технология производства текилы
  • 4.1 Из чего делают текилу?
  • 4.2 Как делают текилу?
• 5 История текилы
• 6 Известные марки текилы
  • 6.1 Текилы Sauza (Сауза)
  • 6.2 Текила Сиерра
  • 6.3 Текила Лейенда дель Милагро (Leyenda del Milagro )
  • 6.4 Текила «Agavita» (Агавита)
  • 6.5 Текила «1921»
  • 6.6 Текила Tres Sombreros (Трес Сомбрерос)
  • 6.7 Текила Rancho Viejo (Ранчо Вьехо)
  • 6. 8 Текила Rancho Alegre (Ранчо Алегре)
  • 6.9 Текила Patron (Патрон)
  • 6.10 Текила Olmeca (Ольмека)
  • 6.11 Текила Messicano Alteno (Мессикано Альтено)
  • 6.12 Текила Lokita (Локита)
  • 6.13 Текила Ley.925 (Лей 925)
  • 6.14 Текила Jose Cuervo (Хосе Куэрво)
  • 6.15 Текила Herradura (Эррадура)
  • 6.16 Текила Espolon
  • 6.17 Текила Don Julio (Дон Хулио)
  • 6.18 Текила Cazadores (Казадорес)
  • 6.19 Текила Camino Real (Камино Реал)
  • 6.20 Текила Azteca (Ацтека)

Текила – очень популярный напиток среди молодежи, несмотря на то, что напиток не является ни особо дорогим, ни особо вкусным. Бытует мнение, что алкогольное опьянение от текилы отличается от опьянения другими напитками: дескать, появляется необычное веселье, удаль, а сами отдых становятся ярким, пестрым и необычным.

На самом деле, алкогольное опьянение от текилы мало чем отличается от опьянения водкой. Просто сложно казаться молодым, современным и необычным, когда пьешь водку; а вот когда пьешь текилу, убедить себя в своей неповторимости несколько проще.

Как пить текилу?

Текилу пьют из тонких длинных рюмок с толстым дном. Такие рюмки для текилы имеют название «лошадка» — caballito.

Лизнул – выпил – куснул

Популярный метод питья текилы заключается в том, что вначале берется щепотка соли, которая насыпается в ложбинку большого пальца (между указательным и большим), после чего вылизывается соль, залпом выпивается текила, и закусывается лаймом (лайм можно заменить на лимон).

Все остальные способы питья текилы так или иначе выходят из описанного выше. Некоторые вместо соли используют смесь соли и перца; насыпают на внутреннюю часть ладони; кусают лайм перед питьем.

Стоит отметить, что лайм или лимон очень кстати – вкус и текилы достаточно специфический, поэтому лайм помогает практически полностью вкус перебить. К тому же, кислота делает напиток более легким для питья, поэтому если в компании нет отъявленных алкоголиков, то использование лайма или лимона будет как нельзя кстати.

Зачастую в фильмах демонстрируется именно этот способ, несколько модернизированный для камеры: соль засыпается на плечо девушки, лайм кладется ей в рот, а текила заливается в ее пупок. Соответственно, приходиться лизнуть ее плечо, выпить текилу из пупка и забрать ртом из ее рта лайм. В теории звучит все достаточно хорошо и красиво.

А теперь вспомните, много ли существует девушек, с пупка которых вы не побрезгуете пить текилу?

Рапидо, или текила-бум

Второй популярный способ питья текилы называется рапидо. Он заключается в том, что текилу разбавляют с тоником, закрывают ладонью стакан, бьют дном стаканом об стол, после чего напиток выпивается. Этот способ питья в России также носит название «текила-бум»: тоник заменяют «Спрайтом», резко ударяют, что способствует быстрому выделению углекислого газа.

Если рюмка толстого дня не имеет, то от такого способа отказаться и идти искать свободный пупок.

Виды и классификация текилы

Текилу принято делить на две большие группы:

• Tequila 100% Agava – эта текила изготавливается только из сока агавы, и никакие другие спирты при производстве текилы не используются. Такая текила бутылирована внутри Мексики, внутри региона около города Текила.
• Tequila Mixta (смешанная) – при производстве этой текилы используются спирты из агавы, а также другие спирты. Па закону Мексики, для производства такой текилы необходимо, чтобы 51% используемого спирта было из агавы. Остальные спирты – из тростникового сахара или кукурузного сиропа.

Кроме того, используются еще следующие наименования текилы:

• plata или blanca — «серебряная» или «белая», выдержанная не более двух месяцев;
• Joven — текила без выдержки, дополнительно подкрашенная сахарным колером;
• gold — «золотая» текила, также подкрашенная колером;
• reposado — «отдохнувшая» текила с выдержкой не более года;
• a?ejo — «выдержанная» или «старинная» текила, имеющачя срок выдержки до 3 лет.
• extra a?ejo — «экстра-выдержанная» текила со сроком выдержки более 3 лет. Впервые появилась на мировом рынке в 2005 году.

Коктейли с текилой

Перейти, чтоб прочесть

Технология производства текилы

Из чего делают текилу?

Основное сырье, используемое для производства текилы – это голубая агава, Agave tequilana Weber, из семейства агавовых. В самой Мексике растение называется «магей». Растение имеет достаточно большие габариты, толстые стебли и розетку толстых мясистых листьев.

Агаву выращивают в основном в штате Халиско (Jalisko), где и производится большая часть мирового рынка текилы.

Как делают текилу?

Перед своим цветением растение накапливает наибольшее количество сахара.  В это время с агавы срезаются листья, а также извлекается сердцевина стебля массой от 30 кг и более – «пино» (исп. pino – «шишка»). Листья и пино размельчают, прессуют, к полученному соку в некоторых случаях дополнительно добавляют сахар.

После этого начинается процесс брожения, который идет от 2 до 12 дней, чаще всего, около четырех дней. Ранее для брожения применялись дрожжи с непосредственно самих листьев агавы, сегодня используются культивированные виды дрожжей.

Затем происходит двойная перегонка: среднюю фракцию перегонки крепостью в 50-55% разбавляются родниковой или дистиллированной водой

Если при брожении добавлялся сахар, то такая текила называется Mixto – она имеете низкое качество.

Как уже было сказано, при производстве может использоваться как только спирт из сока агавы – и в этом случае текила называется Tequila 100% Agava; так и смесь спирта из сока агавы и другими спиртами.

История текилы

Текилу делали еще майя, однако, испанцы решили сделать напиток массовым. Для этого в 1758 году семейство Куэрво купило небольшой участок земли около города Текила. Антонио де Куэрво заложил здесь плантацию агавы. В 1795 году Иосиф Мария Гванделупа дэ Куэрво, потомок Антонио, получли разрешение правительства производить здесь напиток, получивший название “mescal vino de tequila”. Куэрво дает напитку название по имени города, который расположен рядом.

Известные марки текилы

Текилы Sauza (Сауза)

Родиной такого напитка, как Текила, считается жаркая Мексика, но ее любят и с удовольствие употребляют не только коренные мексиканцы, но и жители других стран. Мексиканская Текила – это алкогольный напиток, который вобрал в себя тепло красных земель, г. ..

Текила Сиерра

Текила Сиерра производится немецкой компанией Borco в мексиканском городе Гвадалахара с 1982 года. Характерной особенностью напитка является то, что в отличие от текилы других производителей он изготавливается из сырых шишек агавы. Sierra в переводе с ис…

Текила Лейенда дель Милагро (Leyenda del Milagro )

Некоторые алкогольные напитки известны не просто во многих странах мира, но и являются культовыми и национальными в определенных регионах и территориях. Текила Лейенда дель Милагро – это один из таких напитков, история которого связана с интересными факта…

Текила «Agavita» (Агавита)

Разновидностей текилы, которая считается традиционным мексиканским напитком, существует большое разнообразие. Мексиканские производители всегда стараются радовать своих поклонников, соблюдая стабильное производство любимого напитка, а также экспериментируя с…

Текила «1921»

Мексиканская текила – это оригинальный алкогольный напиток, который имеет большую армию поклонников, почитателей и ценителей. Для того, чтобы упрочить свои позиции и привлечь еще большее количество покупателей, производители решают изготавливать новые…

Текила Tres Sombreros (Трес Сомбрерос)

Бренд «Tres Sombreros» принадлежит испанскому концерну Beveland, экспортирующему текилу этой марки в более чем 60 стран мира. Производится напиток в мексиканском штате Халиско. Текила Tres Sombreros неоднократно отмечалась призами на международных конк…

Текила Rancho Viejo (Ранчо Вьехо)

Мексика – это страна, которая известна не только живописными пейзажами, но и разнообразием алкогольных напитков, которые выпускают местные производители. Мексиканские спиртные напитки известны не только коренным жителям страны, но и пользуются спросом у мир…

Текила Rancho Alegre (Ранчо Алегре)

Текила Ранчо Алегре – это продукт, представленный компанией Productos Finos De Agave, которая появилась в 1996 году и сегодня известна во многих странах мира. Основатели этой компании – мексиканские бизнесмены, который изначально ставили перед собой цель п. ..

Текила Patron (Патрон)

Текила Patron  — премиальный алкогольный напиток высокой крепости, производимый в Мексике. Она уникальна своими насыщенностью и послевкусием и имеет множество различных сортов. Производство было начато в 1989 году. Компанию основали два американских предп…

Текила Olmeca (Ольмека)

Текила Olmeca — крепкий алкогольный напиток, изготавливаемый в Мексике. Минимальная крепость — 38 градусов. Продукт выпускается компанией Olmeca Tequila с 1967 года. Производственные мощности сосредоточены в городке Арандас (штат Халиско, Мексика). Выс…

Текила Messicano Alteno (Мессикано Альтено)

Количество напитков, которые предлагают известные мировые изготовители алкогольной продукции, поражает своим разнообразием и ассортиментом. Попробовать все их просто не реально, хотя наиболее известные марки и сорта спиртного экспортируются производителями во мн…

Текила Lokita (Локита)

Текила Локита, которую сотворила компания BBC Wines&Spirits, легко бросит вызов любому напитку. Это алкоголь со взрывным характером, сделанный из качественной голубой агавы. Напиток имеет прозрачный, бриллиантовый цвет, очень мягкий вкус и приятны…

Текила Ley.925 (Лей 925)

Это напиток ультра премиум-класса, позиционируемый столь же чистым, как и серебро наивысшей 925 пробы (отсюда название бренда). Серебром декорируется и этикетка бутылки. Напиток неоднократно отмечался Книгой рекордов Гиннеса за проданные по беспрецедентно высоким ценам о…

Текила Jose Cuervo (Хосе Куэрво)

Текила Хосе Куэрво — самая старинная и продаваемая марка текилы в мире. Эта компания производит 72 млн. литров алкогольной продукции в год. Хосе Куэрво производится в Мексике. Данная марка имеет особенный мягкий вкус, поэтому ее чаще всего рекомендуют н…

Текила Herradura (Эррадура)

Оригинальные алкогольные напитки от производителей с мировым именем, привлекают огромное количество гурманов, потому что известные компании всегда стараются поддерживать свой статус, сохраняя высокое качество изготовления и используя только натуральные ингредие. ..

Текила Espolon

Текила Espolon – марка текилы, которая полностью состоит из дистиллята плодов голубой агавы. Текила Espolon относится к напиткам премиального класса, обладает богатым и шелковистым вкусом, а также не менее богатым ароматом. Производство текилы Espolon сосредоточе…

Текила Don Julio (Дон Хулио)

Дон Хулио – элитная текила высшего-класса, которая производится в штате Халиско, в специальном месте для выращивания голубой агавы. Как и другие разновидности текилы, сначала она делалась в небольшом количестве, только для близких друзей сеньора Хулио …

Текила Cazadores (Казадорес)

Мексиканские производители крепких спиртных напитков, всегда выделяются на фоне своих коллег изготовлением высококачественной текилы, потому что именно в этой стране произрастает огромное количество агавы, которая является основой для изготовления нап…

Текила Camino Real (Камино Реал)

Производство текилы – это настоящая визитная карточка мексиканских производителей, которые не перестают удивлять обширную армию своих поклонников, новыми оригинальными разновидностями этого напитка. Особенно промышленным производством текилы отличаетс…

Текила Azteca (Ацтека)

Azteca — текила, производимая в Мексике компанией Tequilera Newton e Hijos. Создателем оригинального рецепта является Энрике Гильермо Ньютон Александрес. Крепость данного напитка составляет 38 градусов, выпускается в объеме 0,75 литра. Для создания использу…

Как правильно пить текилу — самые популярные способы пить текилу

17 Июня 2019

Текила — мексиканский алкоголь, который получают после перегонки перебродившего сока голубой агавы. Есть текила молодая и выдержанная, золотая и серебряная, но ни один из видов местные жители не пьют с лимоном и солью — этот обычай употребления придумали в Европе или США.

Способ «Lick, Shoot, Bite!» (Лизни, глотни шот, откуси!) удивляет мехикано. Наверное, они никогда не видели голливудских фильмов — там текилу пьют именно так. Больше всего мексиканцев возмущает использование лимона вместо лайма. Давайте разберемся, как правильно пить текилу и какой из способов можно считать аутентичным.

Классика, или как пить текилу залпом

Вкус у текилы весьма своеобразный, только мексиканцы в состоянии наслаждаться алкоголем из агавы, неспешно потягивая его из рюмки маленькими глоточками. Впрочем, и в Мексике не все одинаково устойчивы к аромату текилы. Чтобы смягчить впечатления, мексиканцы иногда бросают в рот щепотку соли, залпом выпивают рюмку и выдавливают, опять же в прямо рот, половину небольшого лайма. Так что у европейского ритуала распития текилы залпом все-таки есть мексиканский прообраз.

Из всех способов пить текилу европейцы облюбовали главный, который считается классическим. Нужно лизнуть тыльную часть левой руки между большим и средним пальцами, присыпать это место солью. Этими же пальцами берете ломтик лайма или лимона. В правой руке — рюмочка текилы. Соль слизываете, опрокидываете рюмку и закусываете кисленьким. Процесс немудреный, но в таком варианте привкус агавы становится приятным.

Обычно порцию текилы без добавок наливают в маленькую рюмку с толстым дном, но ради эксперимента можно соорудить емкость из вычищенной половинки лимона или лайма. Цитрусовый стаканчик обмакивают в соль, аромат «агавовки» при этом сглаживается, а кусочек лайма становится завершающим аккордом.

Женский вариант: корица и апельсин

Если соль заменить корицей, а вместо лайма использовать апельсин, вкус напитка смягчится еще больше. Техника употребления все та же: корица на тыльной стороне ладони + текила + ломтик апельсина. Так пьют в Германии, при этом апельсин могут густо посыпать молотой корицей.

Коктейль «Субмарина» или «Ерш» по-мексикански

Эффект от смешивания крепкого алкоголя с пивом известен — опьянение наступает быстро и гарантированно. Если цель в этом, то можно попробовать:
    • 30 мл текилы;
    • 300 мл светлого пива.
В бокал с пивом добавьте текилу, перемешайте и выпейте залпом. Эту смесь американцы не зря называют «Туманом» — окружающее теряет четкость в максимально сжатые сроки.

Коктейль «Маргарита»

Легендарный коктейль в далеком 1948 году придумала американка Маргарита Сеймз. Аристократка из Техаса вряд ли ожидала, что ее имя будет увековечено благодаря этому напитку. «Маргариту» пьют из конусообразных бокалов для мартини и коктейлей.
    • 100 мл текилы;
    • 30 мл ликера «Куантро»;
    • 30 мл лимонного сока;

    • колотый лед.
Смешайте коктейль в шейкере. Край бокала смочите водой и опустите в соль, чтобы образовалась тонкая кромка.

Rapido или «Текила-Бум»

В переводе с испанского rapido — быстрый. Так и есть: коктейль из текилы и газировки действует молниеносно, а процесс употребления похож на аттракцион. Таким способом предпочитает употреблять напиток клубная молодежь.

Вам понадобится посуда с крепким дном, тоник и текила. Тоник можно заменить Sprite или другой бесцветной газировкой. Равные части напитков налейте в стакан, накройте ладонью, пачкой салфеток или подставкой для пива и достаточно сильно ударьте о стол. В стакане сразу образуется обильная пена, ваша задача — выпить быстро, пока она не осела.

Sangrita-Banderita — кровушка и флажок

Так в переводе звучат названия мексиканских коктейлей. Если хотите понять, как пьют текилу в Мексике, попробуйте эти способы. В Европе рецепты начали осваивать совсем недавно.

«Сангрита»

Отдаленно напоминает хорошо знакомую «Кровавую Мэри», но состав сложнее. Вам нужно запастись половиной литра текилы. Понадобятся также:
    • шесть помидоров без кожицы;
    • сок двух лаймов или лимонов;
    • сок двух апельсинов;
    • нарезанная луковица;
    • по чайной ложке сахара, соли и измельченного перца чили;
    •  колотый лед.
Все ингредиенты вместе с текилой смешайте в блендере. Перелейте в стаканы и убедитесь, что мексиканцы разбираются в текиле.
Можно не смешивать текилу с томатной смесью, а запивать. Тогда после рюмки спиртного следуют Sangrita и кусочек лайма.

«Бандерита»

«Бандерита» не бывает без «Сангриты».

Это не коктейль, а способ употребления текилы с патриотическим оттенком. Нужны три стопки — для Sangrita, текилы и лаймового сока. Цвета напитков соответствуют мексиканскому флагу — отсюда и название. Рюмки опрокидывают одну за другой.

Как утверждают мексиканцы, текила в чистом виде не вызывает похмелья. В сочетании с пивом ничего гарантировать нельзя, но все зависит от того, как много выпить. Выдержанную не менее трех лет дорогую текилу сравнивают с хорошим коньяком. Ее нужно пить охлажденной, маленькими глоточками из толстостенных стаканов.

Вам может понравиться

виды текилы, как ее пить, из чего ее делают

Текила – крепкий спиртной напиток, который изготавливается в Мексике из сброженного сока голубой агавы. Крепость напитка варьируется от 38 до 40 градусов (для внутреннего потребления мексиканцы делают текилу до 46% об.)

Текила – очень популярный напиток среди молодежи, несмотря на то, что напиток не является ни особо дорогим, ни особо вкусным. Бытует мнение, что алкогольное опьянение от текилы отличается от опьянения другими напитками: дескать, появляется необычное веселье, удаль, а сами отдых становятся ярким, пестрым и необычным.

На самом деле, алкогольное опьянение от текилы мало чем отличается от опьянения водкой. Просто сложно казаться молодым, современным и необычным, когда пьешь водку; а вот когда пьешь текилу, убедить себя в своей неповторимости несколько проще.

Как пить текилу?

Текилу пьют из тонких длинных рюмок с толстым дном. Такие рюмки для текилы имеют название «лошадка» — caballito.

Лизнул – выпил – куснул

Популярный метод питья текилы заключается в том, что вначале берется щепотка соли, которая насыпается в ложбинку большого пальца (между указательным и большим), после чего вылизывается соль, залпом выпивается текила, и закусывается лаймом (лайм можно заменить на лимон).

Все остальные способы питья текилы так или иначе выходят из описанного выше. Некоторые вместо соли используют смесь соли и перца; насыпают на внутреннюю часть ладони; кусают лайм перед питьем.

Стоит отметить, что лайм или лимон очень кстати – вкус и текилы достаточно специфический, поэтому лайм помогает практически полностью вкус перебить. К тому же, кислота делает напиток более легким для питья, поэтому если в компании нет отъявленных алкоголиков, то использование лайма или лимона будет как нельзя кстати.

Зачастую в фильмах демонстрируется именно этот способ, несколько модернизированный для камеры: соль засыпается на плечо девушки, лайм кладется ей в рот, а текила заливается в ее пупок. Соответственно, приходиться лизнуть ее плечо, выпить текилу из пупка и забрать ртом из ее рта лайм. В теории звучит все достаточно хорошо и красиво.

А теперь вспомните, много ли существует девушек, с пупка которых вы не побрезгуете пить текилу?

Рапидо, или текила-бум

Второй популярный способ питья текилы называется рапидо. Он заключается в том, что текилу разбавляют с тоником, закрывают ладонью стакан, бьют дном стаканом об стол, после чего напиток выпивается. Этот способ питья в России также носит название «текила-бум»: тоник заменяют «Спрайтом», резко ударяют, что способствует быстрому выделению углекислого газа.

Если рюмка толстого дня не имеет, то от такого способа отказаться и идти искать свободный пупок.

Хрустальные изделия

Особые торжества требуют более праздничной сервировки. Если в планах намечена подача водки, без хрустальных стопок вам не обойтись.

Эксплуатационные характеристики данных изделий отличаются:

• более высокой прочностью и плотностью стенок;
• великолепным блеском и прозрачностью;
• красивым преломлением света;
• мелодическим звучанием при соприкосновении;
• эстетичностью и необыкновенным изяществом;
• сохранением температуры напитка продолжительное время.

Данный тип посуды практически всегда имеет декоративное оформление, причем украшение элитной посуды выполняется мастерами вручную.

Методы разнообразные: гравировка ручная и лазерная, рукодельная роспись и резьба. Используется золочение и разновидности огранки.

• 
  Калабас — советы по выбору, применению и украшению сосуда для экзотических напитков (110 фото и видео)

• Тики бокал: история, правила приготовления и особенности оформления тики-коктейлей (125 фото)

• Флюте бокал — 100 фото, размеры, виды, особенности применения и как из него пить правильно

Виды и классификация текилы

Текилу принято делить на две большие группы:

• Tequila 100% Agava – эта текила изготавливается только из сока агавы, и никакие другие спирты при производстве текилы не используются. Такая текила бутылирована внутри Мексики, внутри региона около города Текила.
• Tequila Mixta (смешанная) – при производстве этой текилы используются спирты из агавы, а также другие спирты. Па закону Мексики, для производства такой текилы необходимо, чтобы 51% используемого спирта было из агавы. Остальные спирты – из тростникового сахара или кукурузного сиропа.

Кроме того, используются еще следующие наименования текилы:

• plata или blanca — «серебряная» или «белая», выдержанная не более двух месяцев;
• Joven — текила без выдержки, дополнительно подкрашенная сахарным колером;
• gold — «золотая» текила, также подкрашенная колером;
• reposado — «отдохнувшая» текила с выдержкой не более года;
• a?ejo — «выдержанная» или «старинная» текила, имеющачя срок выдержки до 3 лет.
• extra a?ejo — «экстра-выдержанная» текила со сроком выдержки более 3 лет. Впервые появилась на мировом рынке в 2005 году.

Посуда из драгоценных металлов

Сервировка стола из серебряных предметов создаст атмосферу грациозности и респектабельности. На изготовление стопок выбирают высокопробное столовое серебро.

Прежде чем приступить к выполнению предмета, материал обязательно проходит специальную аттестацию.

Изделия оформляют инкрустированием и позолотой, оформляют чернением и различными эмалями. Данные стопки долговечны при систематическом уходе за ними.

В настоящее время стопки под традиционный крепкий напиток выпускают в большом ассортименте. Необычные фарфоровые изделия с тонкой росписью или же без нанесения рисунков.

• Френч пресс — советы по выбору, рецепты и варианты применения. Обзор лучших моделей (110 фото)

• Коктейльный бокал — виды, название, назначение. Разновидности бокалов: маргарита, мартини, хайбол, айриш-кофе. Особенности бокалов

• Коньячный бокал: правила подачи коньяка. Советы по выбору бокалов для коньячных изделий. Лучшие производители бокалов

Оригинальны предметы из камня – эксклюзивный вариант. Однако, любители данного напитка отмечают некоторую непрактичность стопок из металла и камня – объем налитой жидкости не виден.

Технология производства текилы

Из чего делают текилу?

Основное сырье, используемое для производства текилы – это голубая агава, Agave tequilana Weber, из семейства агавовых. В самой Мексике растение называется «магей». Растение имеет достаточно большие габариты, толстые стебли и розетку толстых мясистых листьев.

Агаву выращивают в основном в штате Халиско (Jalisko), где и производится большая часть мирового рынка текилы.

Как делают текилу?

Перед своим цветением растение накапливает наибольшее количество сахара. В это время с агавы срезаются листья, а также извлекается сердцевина стебля массой от 30 кг и более – «пино» (исп. pino – «шишка»). Листья и пино размельчают, прессуют, к полученному соку в некоторых случаях дополнительно добавляют сахар.

После этого начинается процесс брожения, который идет от 2 до 12 дней, чаще всего, около четырех дней. Ранее для брожения применялись дрожжи с непосредственно самих листьев агавы, сегодня используются культивированные виды дрожжей.

Затем происходит двойная перегонка: среднюю фракцию перегонки крепостью в 50-55% разбавляются родниковой или дистиллированной водой

Если при брожении добавлялся сахар, то такая текила называется Mixto – она имеете низкое качество.

Как уже было сказано, при производстве может использоваться как только спирт из сока агавы – и в этом случае текила называется Tequila 100% Agava; так и смесь спирта из сока агавы и другими спиртами.

Металлические стопочки

Этот вид посуды чаще всего используется для пикников в загородном доме или на природе. Популярны стопки из нержавейки, олова, латуни.

Последний вариант предполагает изящное гравирование изделия. Это довольно объемный и трудоемкий процесс, начиная от прорисовки кистью и заканчивая золочением.

История текилы

Текилу делали еще майя, однако, испанцы решили сделать напиток массовым. Для этого в 1758 году семейство Куэрво купило небольшой участок земли около города Текила. Антонио де Куэрво заложил здесь плантацию агавы. В 1795 году Иосиф Мария Гванделупа дэ Куэрво, потомок Антонио, получли разрешение правительства производить здесь напиток, получивший название “mescal vino de tequila”. Куэрво дает напитку название по имени города, который расположен рядом.

Вместимость стопки

Предполагается, что значение слова «стопка» напрямую зависит от конкретного количества налитой водки – сто граммов.

• Бокалы харрикейн (Hurricane Glass) — разновидности, как выбирать, лучшие производители. Как подавать напитки в фужере харрикейн?

• Бокал для кофе — описание, производители, виды. Секреты подачи кофе в бокалах, советы барменов!

• Рокс стакан — использование стакана в домашних условиях для подачи напитков. Как красиво подать коктейль в стакане Рокс?

Правильно ли считать объем стопки стограммовым? На самом деле, данные изделия выпускаются объемом от 50 до 60мл.

Проанализировав ассортимент данной продукции в посудных магазинах, эксперты пришли к выводу, что указанный объем стопки – классический, но всевозможных вариантов также немало.

Известные марки текилы

Текилы Sauza (Сауза)

Родиной такого напитка, как Текила, считается жаркая Мексика, но ее любят и с удовольствие употребляют не только коренные мексиканцы, но и жители других стран. Мексиканская Текила – это алкогольный напиток, который вобрал в себя тепло красных земель, г…

Текила Сиерра

Текила Сиерра производится немецкой компанией Borco в мексиканском городе Гвадалахара с 1982 года. Характерной особенностью напитка является то, что в отличие от текилы других производителей он изготавливается из сырых шишек агавы. Sierra в переводе с ис…

Текила Лейенда дель Милагро (Leyenda del Milagro )

Некоторые алкогольные напитки известны не просто во многих странах мира, но и являются культовыми и национальными в определенных регионах и территориях. Текила Лейенда дель Милагро – это один из таких напитков, история которого связана с интересными факта…

Текила «Agavita» (Агавита)

Разновидностей текилы, которая считается традиционным мексиканским напитком, существует большое разнообразие. Мексиканские производители всегда стараются радовать своих поклонников, соблюдая стабильное производство любимого напитка, а также экспериментируя с…

Текила «1921»

Мексиканская текила – это оригинальный алкогольный напиток, который имеет большую армию поклонников, почитателей и ценителей. Для того, чтобы упрочить свои позиции и привлечь еще большее количество покупателей, производители решают изготавливать новые…

Текила Tres Sombreros (Трес Сомбрерос)

Бренд «Tres Sombreros» принадлежит испанскому концерну Beveland, экспортирующему текилу этой марки в более чем 60 стран мира. Производится напиток в мексиканском штате Халиско. Текила Tres Sombreros неоднократно отмечалась призами на международных конк…

Текила Rancho Viejo (Ранчо Вьехо)

Мексика – это страна, которая известна не только живописными пейзажами, но и разнообразием алкогольных напитков, которые выпускают местные производители. Мексиканские спиртные напитки известны не только коренным жителям страны, но и пользуются спросом у мир…

Текила Rancho Alegre (Ранчо Алегре)

Текила Ранчо Алегре – это продукт, представленный компанией Productos Finos De Agave, которая появилась в 1996 году и сегодня известна во многих странах мира. Основатели этой компании – мексиканские бизнесмены, который изначально ставили перед собой цель п…

Текила Patron (Патрон)

Текила Patron — премиальный алкогольный напиток высокой крепости, производимый в Мексике. Она уникальна своими насыщенностью и послевкусием и имеет множество различных сортов. Производство было начато в 1989 году. Компанию основали два американских предп…

Текила Olmeca (Ольмека)

Текила Olmeca — крепкий алкогольный напиток, изготавливаемый в Мексике. Минимальная крепость — 38 градусов. Продукт выпускается компанией Olmeca Tequila с 1967 года. Производственные мощности сосредоточены в городке Арандас (штат Халиско, Мексика). Выс…

Текила Messicano Alteno (Мессикано Альтено)

Количество напитков, которые предлагают известные мировые изготовители алкогольной продукции, поражает своим разнообразием и ассортиментом. Попробовать все их просто не реально, хотя наиболее известные марки и сорта спиртного экспортируются производителями во мн…

Текила Lokita (Локита)

Текила Локита, которую сотворила компания BBC Wines&Spirits, легко бросит вызов любому напитку. Это алкоголь со взрывным характером, сделанный из качественной голубой агавы. Напиток имеет прозрачный, бриллиантовый цвет, очень мягкий вкус и приятны…

Текила Ley.925 (Лей 925)

Это напиток ультра премиум-класса, позиционируемый столь же чистым, как и серебро наивысшей 925 пробы (отсюда название бренда). Серебром декорируется и этикетка бутылки. Напиток неоднократно отмечался Книгой рекордов Гиннеса за проданные по беспрецедентно высоким ценам о…

Текила Jose Cuervo (Хосе Куэрво)

Текила Хосе Куэрво — самая старинная и продаваемая марка текилы в мире. Эта компания производит 72 млн. литров алкогольной продукции в год. Хосе Куэрво производится в Мексике. Данная марка имеет особенный мягкий вкус, поэтому ее чаще всего рекомендуют н…

Текила Herradura (Эррадура)

Оригинальные алкогольные напитки от производителей с мировым именем, привлекают огромное количество гурманов, потому что известные компании всегда стараются поддерживать свой статус, сохраняя высокое качество изготовления и используя только натуральные ингредие…

Текила Espolon

Текила Espolon – марка текилы, которая полностью состоит из дистиллята плодов голубой агавы. Текила Espolon относится к напиткам премиального класса, обладает богатым и шелковистым вкусом, а также не менее богатым ароматом. Производство текилы Espolon сосредоточе…

Текила Don Julio (Дон Хулио)

Дон Хулио – элитная текила высшего-класса, которая производится в штате Халиско, в специальном месте для выращивания голубой агавы. Как и другие разновидности текилы, сначала она делалась в небольшом количестве, только для близких друзей сеньора Хулио …

Текила Cazadores (Казадорес)

Мексиканские производители крепких спиртных напитков, всегда выделяются на фоне своих коллег изготовлением высококачественной текилы, потому что именно в этой стране произрастает огромное количество агавы, которая является основой для изготовления нап…

Текила Camino Real (Камино Реал)

Производство текилы – это настоящая визитная карточка мексиканских производителей, которые не перестают удивлять обширную армию своих поклонников, новыми оригинальными разновидностями этого напитка. Особенно промышленным производством текилы отличаетс…

Стопки граненые

Сегодня эта продукция – типичный раритет, символ и известная модель целой эпохи. В настоящее время производство стеклянных изделий практически прекращено.

Однако сама продукция выпускается, используя различный материал.

Процесс изготовления почти не изменился: применяют пресс-форму, штамповка посуды производится в ручном режиме, готовые граненные стопки отжигают и постепенно охлаждают.

полный гайд от рюмки до бокала. Как правильно использовать TEA.RU

Почему нельзя пить шампанское из граненого стакана? Что будет, если налить белое вино в бокал для красного? Чем коктейльная рюмка отличается от обычной? И как вообще не запутаться в бесконечном разнообразии бокалов, стаканов, фужеров и прочей посуды для напитков? Разберемся вместе, а заодно выявим простые закономерности, которые помогут раз и навсегда запомнить, какой бокал для какого напитка подойдет.

Зачем столько разной посуды?

Правильный бокал – как элегантный костюм для напитка: выгодно подчеркивает лучшие качества, помогает раскрыть природную красоту и демонстрирует окружающим, что у «хозяина» отменное чувство стиля. Неверное сочетание может испортить все впечатление. Чтобы это заметить, не обязательно быть профессиональным сомелье. 

Дело в том, что аромат любого алкогольного напитка имеет несколько слоев. Ближе всего к поверхности – тяжелые древесные нотки, затем – растительные, а самые легкие цветочные и фруктовые поднимаются еще выше. Задача бокала – не упустить ни одну из них, дав вам возможность насладиться подлинным вкусом напитка.  Кроме того, правильная форма позволяет сохранять оптимальную температуру и даже градус.

То, что вкус и аромат вина зависят от формы бокала, обнаружил в ходе экспериментов австриец Ридель Клаус (сын производителя линз и стекол для светофоров, продолжатель династии стеклодувов). Это стало настоящей революцией в производстве винных бокалов. Ридель подбирал форму в зависимости от региона происхождения вина, экспериментировал с бокалами для граппы, вермута и других алкогольных напитков, получил множество международных наград. До сих пор изобретенные им формы считаются классическими.

Ах, какие ножки! Что нужно знать о формах и материалах

Форма каждого бокала очень функциональна и часто может подсказать, какой напиток в него наливать. К примеру, длинная ножка нужна для того, чтобы алкоголь не нагревался от тепла руки. В высоких бокалах подают охлажденные слабоалкогольные напитки: их пьют долго, небольшими глотками, а значит, они должны сохранить свою температуру. 

Объем бокала указывает на крепость напитка. В небольшие рюмки (или шоты) наливают то, что выпивается залпом. В объемных бокалах подают так называемые лонги (от английского long drink), которые принято растягивать долгое время.  Еще одно важное правило: чем выше градус алкоголя, тем меньшее его количество наливается в емкость. Все виды посуды для безалкогольных напитков могут заполняться полностью, однако рекомендуется оставлять примерно 1 см от края, чтобы было удобнее пить. 

Напитки принято подавать в прозрачной или полупрозрачной посуде. Так благородные вина становятся элегантной деталью праздника, а яркие цветные коктейли задают игривый тон вечеринке. Среди основных материалов для изготовления барной посуды можно назвать следующие:

Хрусталь. Изделия отличаются особым блеском и изящностью, при соприкосновении друг с другом звучат очень мелодично. Хрусталь достаточно дорогой, а в его производстве используются вредные вещества.

Хрустальное стекло. Более прочное и пластичное по сравнению с обычным стеклом, может похвастаться тонкими стенками и изящностью форм. От хрусталя в нем также сохраняется мелодичность и сияние, но производство такой посуды более безопасное.

Стекло. Главное преимущество этого материала – доступность. Позволяет производить бокалы разнообразных форм, добавлять цвет и рисунок. По сравнению с хрусталем посуда из стекла более хрупкая и тяжелая.

Пластик. Посуда из пластика очень легкая и достаточно прочная, не боится падений. Однако она уместна только на пикниках или студенческих вечеринках, но никак не на семейном ужине. И хотя современная пластиковая посуда может принимать даже классические формы бокалов, она все равно не так изящна, как стеклянная и хрустальная.  

Посуда для напитков: виды и функции

В зависимости от формы можно выделить пять основных видов посуды для напитков:

1. Бокалы имеют три основных элемента: подставку, ножку и чашу. Длина ножки и форма чаши может быть разной – для различных напитков. 

2. Фужеры – разновидность больших бокалов с тонкой длинной ножкой.

3. Рюмки – маленькие бокалы на тонкой ножке для подачи крепкого алкоголя.

4. Стаканы – посуда большой емкости, без ножки. Форма и толщина стенок могут быть разными.

5. Стопки (шоты) – маленькие стаканы объемом 40-100 мл для крепкого алкоголя.

Теперь давайте разберем примеры наиболее популярной барной посуды, поговорим о ее функциях и правильном использовании. 

Бокал для воды

Это самый большой бокал на столе, с него обычно начинается сервировка барной посуды. Он может вмещать до 850 мл, но наполнять его принято до половины. Бокал предназначается только для питьевой или минеральной воды, другие напитки в него не наливают.

Бокал для красного вина

Это емкость на длинной тонкой ножке, объемом 200–300 мл.  Чаша круглая, слегка зауженная к горлышку. В середине обязательно есть наиболее широкая часть – вино нужно наливать не выше этого уровня. Обычно такой бокал для вина заполняется на 1/3: тогда напиток хорошо взаимодействует с кислородом, уходят лишние запахи и лучше раскрывается вкус. 

Бокал для белого вина

Чаша этого бокала сильно отличается по форме от предыдущего, и путать их ни в коем случае нельзя. Бокал для белого вина более вытянутый, с прямыми стенками и меньше по объему – от 150 до 250 мл.  Наполнять его принято наполовину. Так лучше раскрываются легкие цветочные ноты аромата, а прохладное вино не успевает нагреваться. 

Флюте – бокал для шампанского

Название происходит от слова «флейта»: бокал для шампанского по своей форме напоминает ее основание. По объему он близок к бокалу для белого вина (те же 150–200 мл), но принципиальна разница в форме чаши. Классический бокал для шампанского больше вытянут и заметно сужен кверху. Длинная ножка позволяет напитку дольше оставаться прохладным, а узкое горлышко сохраняет пузырьки.

Игристое вино рекомендуется наливать в наклоненный на 45 градусов бокал, заполняя объем на 2/3. Перед подачей нужно охладить не только напиток, но и сам бокал.

Бокал-блюдце для шампанского

Разновидность бокалов с плоской широкой чашей на высокой ножке. Бокал такой формы подойдет для сладких сортов, а также поможет раскрыть аромат дорогого шампанского. Чаще всего используется для выстраивания пирамид из шампанского или коктейлей из игристых вин. Заметно уступает по популярности флюте. 

Харрикейн

Популярный барный бокал для сладких тропических коктейлей. В честь одного из них он и получил свое название. Большую часть бокала занимают лед и фрукты, поэтому он достаточно объемный (от 400 до 800 мл), с маленькой толстой ножкой. Чаша бокала напоминает керосиновую лампу: большой объем внизу, затем сужение, а к горлышку она снова расширяется. 

Снифтер – бокал для коньяка

Широкий бокал-бочонок на короткой толстой ножке. Форма чаши напоминает бокал для красного вина или грушу с отрезанной верхней частью. Объем бокала варьируется от 250 до 700 мл, но наполняют его примерно на четверть – до самой широкой части чаши. Большая площадь соприкосновения напитка с кислородом и зауженный верх позволяют лучше раскрыть и сохранить насыщенный аромат. В бокале для коньяка можно подавать коньячные коктейли, бренди, кальвадос и текилу. 

Бокал для «Маргариты»

Необычный бокал на тонкой длинной ножке был придумал специально для одноименного коктейля. Его не спутать ни с одним другим. Чаша состоит из двух объемов: нижняя часть узкая и круглая, а затем идет глубокое блюдце. Края бокала перед подачей традиционно покрываются сахаром или солью. Несмотря на название, в бокале для «Маргариты» можно подавать некоторые другие слабоалкогольные коктейли, например «Дайкири».

Бокал для хереса

Небольшой бокал в форме тюльпана можно отнести и к категории рюмок – его объем всего 60 мл. Небольшая ножка предотвращает нагревание хереса: его стоит пить при температуре от 6 до 14 градусов, небольшими глотками. Зауженный верх мешает испаряться аромату и сохраняет крепость напитка.

Коктейльная рюмка, или бокал для мартини

Универсальная конусообразная рюмка на длинной ножке – классический вариант сервировки коктейля «Космополитен». В ней можно подавать и другие коктейли без льда, а также мартини. Чаша в форме перевернутого треугольника имеет фиксированный объем 150 мл и заполняется практически до краев. 

Кордиал – ликерная рюмка

Чтобы выбрать правильную ликерную рюмку, представьте себе винный бокал в миниатюре: округлая чаша слегка сужается книзу, ножка тонкая. Объем такой рюмочки может варьироваться от 30 до 60 мл. В нее можно наливать различные ликеры, десертные вина, настойки. Сладкие подают до начала трапезы, в качестве аперитива, горькие – в конце, как дижестив.

Водочная рюмка

Рюмка для водки может быть разной формы: напоминать бокал, быть круглой или зауженной книзу, похожей на тюльпан. Ключевых характеристик тут две – объем 40 мл и небольшая толстая ножка.

Стакан коллинз

Один из самых универсальных стаканов. Простой, прямой, с ровными высокими стенками и толстым дном. Он хорош для слабоалкогольных и безалкогольных коктейлей, лимонадов, соков, воды. Емкость стакана коллинз – от 300 до 400 мл. 

Стакан хайбол

Еще один универсал, но поменьше объемом – от 270 до 350 мл. Его часто можно встретить в барах: он высокий, с толстым дном и ровными стенками, расширяющимися кверху. Стаканможно использовать под лонг-дринк или любой безалкогольный напиток – от сока и морса до газировки.

Стакан для виски

Небольшой стакан для крепкого алкоголя объемом не меньше 180 мл. Его широкое толстое дно весьма функционально: удобно толочь цедру и пряности, измельчать лед. В таких стаканах подают виски, бурбон и джин.

По форме различают три основных вида стаканов для виски: «рокс» с прямыми стенками, слегка зауженный кверху «олд фешен», а также «тумблер» с округлым или даже выпуклым донышком. Наполняют такие стаканы на 1/3.

Стопка (или шот)

Стакан с толстым дном в миниатюре. Поскольку предполагается, что напиток должен быть выпит быстро, форма стопкимаксимально лаконична, а емкость не превышает 60 мл. Стенки шота могут быть прямыми, иметь небольшие грани или немного расширяться.

Как правильно мыть и сушить бокалы?

Для того чтобы ваша посуда дольше служила и сохраняла свой идеальный вид, следует выполнять несколько несложных рекомендаций. В первую очередь старайтесь мыть бокалы вручную с использованием щадящих моющих средств. Так вы избежите микроцарапин, из-за которых бокалы потеряют блеск и красоту.  

Помните про осторожность: стеклянная посуда с тонкими стенками может расколоться при слишком сильном нажатии во время мытья.

Чистые стаканы и бокалы протирайте сухим полотенцем, чтобы избежать засохших капель или разводов. Перед сервировкой также полезно протереть бокалы, смахнуть с них пыль. 

Рюмки и стаканы лучше хранить стоя, не переворачивать кверху дном. Это нужно для того, чтобы воздух в посуде не застаивался и не появлялся неприятный запах. Бокалы и фужеры на ножках лучше подвешивать с помощью специальных держателей. Если такой возможности нет, то обеспечьте им сухость и циркуляцию воздуха. Также не рекомендуется хранить посуду для напитков рядом с сильно пахнущими продуктами, специями и тем более химическими средствами.

Берегите вашу посуду, и пусть она как можно дольше радует вас своей красотой и вкусом напитков.

Как пить текилу с солью и лимоном: особенности и интересные факты

Почему текилу заедают солью и лаймом

Ритуал заедания текилы подобной закуской, конечно, зародился в Мексике. Вот только его происхождение довольно туманно. Считается, что традиция появилась в 19 веке, во время эпидемии гриппа в Мексике. Такое сочетание алкоголя и продуктов прописывалось врачами в качестве лекарства. Сложно сказать со стопроцентной уверенностью, что именно этот факт послужил зарождению такой традиции.

Так почему текилу нужно пить с солью и лаймом? Согласно другой версии, такая закуска нужна, чтобы перебить своеобразные вкус и запах алкогольного напитка. Теория, по сути, является наиболее соответствующей реальности. Это сложно отрицать.

Холодные закуски

Главной задачей холодных и горячих закусок является предотвращение опьянения, ведь люди не хотят выпадать из разговора и жизни сразу после второй рюмки

Главное правило, которое нужно помнить при подборе блюд — текила крайне плохо сочетается с десертами, вот почему нужно с осторожностью подходить к выбору легких закусок типа фруктов.

Мексиканский напиток будет отлично сочетаться со всеми блюдами местной кухни, ведь на родине его часто употребляют с обычным острым соусом и чипсами, хлебом.

Нарезка

Если совершенно не хочется готовить, на стол можно выставить нарезанные шампиньоны, оливки, мясо или сыры мягких сортов — эта закуска к текиле поможет усилить вкус напитка. К ним подаются острые соусы — готовые или приготовленные самостоятельно. Отлично подходит для этих целей мексиканский соус Сальса, который легко готовится при помощи блендера.

Хлеб с сырным соусом

Потребуется взять томаты, сыр, перец чили, а также оливки и лук. Все ингредиенты мелко режутся и превращаются в пюре в блендере. К ним добавляется немного лимонного сока, соль и оливковое масло. В зависимости от предпочтений, соус можно сделать очень острым, добавив красного перца, или оставить нейтральным. В полученную массу можно окунать кубики черного хлеба или уложить ее в несладкие тарталетки.

Классический салат к текиле

В качестве закуски к текиле во многих ресторанах национальной кухни предлагают салат из креветок и шампиньонов. Он делается за пару минут: сырые шампиньоны нарезаются кусочками и сбрызгиваются соком лимона, к ним добавляются нарезанные вареные креветки и кусочки ананаса. Блюда поливается соусом из сметаны, смешанной с майонезом и черным перцем. Этот легкий коктейль надежно защитит организм от быстрого опьянения и будет идеально дополнять вкус текилы.

Буритто

Еще один вариант, подходящий для большой компании — приготовление традиционного блюда Буритто. В лепешку из хлеба заворачивается начинка, состоящая из: кусочков обжаренного мяса, фасоли и кукурузы, а также чеснока, лука и перца. Пикантный рулет дополнительно можно обжарить на гриле, делая более хрустящим.

Рецепты коктейлей на основе текилы

Текила – довольно крепкий напиток и далеко не все могут наслаждаться ею в чистом виде. Поэтому распитие текилы очень популярно в виде коктейлей, особенно среди женской половины общества. Благодаря своему оригинальному вкусу текила отлично сочетается со многими напитками.

1. Коктейль «Бандерита». Этот оригинальны способ питья текилы придумали мексиканцы, «бандера» в переводе с испанского означает «флаг». В испанском флаге три цвета – красный, белый и зеленый, и этот флаг составляется из трех напитков: сангриты, текилы и сока лайма.
2. Сангрита – мексиканский безалкогольный напиток, кисловато-острый на вкус. Чтобы ее приготовить, нужно смешать 500 мл. томатного сока, сок из одного лайма и апельсина, 10 мл. соевого соуса и несколько капель табаско. Добавить по вкусу соль, перец черный и перец чили.
3. Итак, наливаем в одну рюмку сангриту, во вторую – текилу, а в третью – сок лайма, можно заменить и лимонным соком. Затем эти напитки выпивают по очереди.
4. Коктейль «Rapido», что в переводе означает быстрый. Другое название этого напитка «текила-бум». Это один из самых быстрых способов напиться в стельку и очень популярен среди молодежи в России. Для этого нужно смешать текилу в равных пропорциях со сладкой газированной жидкостью, например, с тоником или спрайтом. После чего накрыть бокал рукой и ударить дном по столу, чтобы его содержимое вспенилось, выпить залпом.
5. Коктейль «Акапулько». Этот напиток сочетает в себе яркий вкус и фруктовый аромат, обладает нежным эффектом опьянения. Для его приготовления нужно смешать по 30 мл. текилы и белого рома, 60 мл. ананасового сока, 30 мл. грейпфрутового сока, 15 мл. кокосового ликера, добавить лед и смешать все ингредиенты миксером. Перелить коктейль в стакан и украсить ломтиком ананаса.
6. Коктейль «Мексиканский ерш». Такой напиток наиболее популярен среди мужчин, которые не бояться экспериментов. Для его приготовления берется большая пивная кружка и рюмка с толстым дном. В кружку наливается 0,33 мл. пива и в него погружается пустая рюмка, так, чтобы она оставалась на плаву. В рюмку наливается текила до тех пор, пока она не утонет в кружке. Пьется такой коктейль залпом. В Америке этот коктейль имеет еще одно название – «туман», наверное, благодаря сильно опьяняющему эффекту.
7. Коктейль «Текила санрайз». Это один из самых популярных напитков с текилой, который отличается мягким вкусом и невероятно ярким цветом, похожим на восход солнца. Для его приготовления нужно заполнить льдом высокий стакан, добавить 50 мл. текилы, 150 мл. апельсинового сока и 10 мл. гренадина. Содержимое стакана перемешать аккуратно ложкой и украсить долькой лимона. Один стакан такого напитка заряжает энергий на весь день!
8. Коктейль «Маргарита». Это один из самых известных напитков во всем мире. Для его приготовления нужно смешать в шейкере по 100 мл. текилы и сока лимона, 50 мл. апельсинового ликера и лед. По краю бокала сделать полоску соли, перелить напиток и украсить долькой лайма.

Как пить текилу дома способы

Истинные почитатели «мексиканской водки» предпочитают пить ее в чистом виде, не закусывая, не запивая, и не смешивая ни с чем. Этот способ употребления считается классическим, позволяющим насладиться истинным и оригинальным вкусом крепкого напитка. Если напиток подается в чистом виде, он не должен быть горячим или холодным: он должен быть комнатной температуры. Существуют и другие способы употребления мескаля, в том числе в составе коктейлей.

С лаймом или лимоном и солью

Этот знаменитый способ употребления «серебряной» текилы должен выполняться по следующему алгоритму: «лизнул, выпил, куснул». Первоначально необходимо слизать нанесенную на края стопки соль, затем выпить содержимое бокала, и закусить долькой лайма либо лимона. Что касается закуски, предпочтительнее использовать лайм, он больше подходит по вкусу. Для того чтобы соль прикрепилась к ободку стопки, необходимо его смочить, макнуть в соль. Альтернативный вариант, «а-ля мачо»: щепотка соли наносится на внешнюю сторону ладони между большим и указательным пальцем.

С перцем чили

Некоторые гурманы предпочитают пить текилу, предварительно закусив ее перцем-чили небольших размеров. Этот способ подойдет брутальным мужчинам, которые любят острые закуски. В качестве альтернативы рекомендуется употреблять традиционную мексиканскую закуску – пюре из авокадо, перца чили, томатного соуса. Закусывать пюре следует после того, как напиток выпит.

С апельсином и сахаром

Любители сладкой закуски непременно оценят способ употребления «золотой» текилы. Кроме напитка, понадобится сахар, корица и апельсин. Апельсин нужно очистить от кожуры, нарезать полукольцами. Затем готовится смесь из сахара и корицы. Непосредственно перед употреблением закуски кусочек апельсина обмакивается в смесь сахара и корицы. Когда все приготовления закончены, остается одним глотком выпить содержимое стопки, закусить апельсином.

Со спрайтом

Смесь текилы и спрайта – популярный среди молодежи напиток, готовится по простому рецепту. Смешайте в стакане с толстым дном 1 часть алкогольного напитка и 2 части спрайта. Стакан накрывается салфеткой из водонепроницаемого материала, несколько раз встряхивается. Вспенившееся содержимое стакана следует немедленно выпить одним глотком.

Что такое текила

Текила – это забродивший и дистиллированный сок голубой агавы крепостью 51-100%. Вопреки традиционному мнению, агава не относится к семейству Кактусов, хотя обладает толстыми листьями с шипами по краям. Голубая агава произрастает на западе Мексики в диком виде, а в штате Халиско выращивается специально для изготовления текилы.

Первый алкогольный напиток из этого растения содержал всего 2-8 % спирта и назывался «пульке», или «октли». Древние ацтеки употребляли его для входа в транс или изменённое состояние сознания во время духовных практик. В отличие от Европы, алкоголь у ацтеков был доступен только избранным и в малых количествах.

Более крепкий алкоголь из агавы изобрели испанские конкистадоры, завоевавшие Мексику. Они перегоняли сок, разлагали крахмал и получали «мескаль» крепостью 40 %. Только спустя несколько веков появилась текила в современном понимании.

Как пить текилу, чтобы не пьянеть

Вопрос опьянения от текилы стоит достаточно остро. Естественно, не следует увлекаться дозой. Кроме того, как уже было сказано, текила-бум воздействует на человека на более высоком уровне, нежели напиток в чистом виде.

Вообще, особых рекомендаций по этому поводу не существует, хотя при правильной закуске (что было описано выше) наступление алкогольного опьянения можно несколько замедлить.

Главное, чтобы пить текилу и не пьянеть — закуска должна содержать значительное количество жиров и белков, которые препятствуют усвоению алкоголя в крови.

Впрочем, нашему человеку такие правила никогда указом не были. Тем не менее, несмотря на то, что текила пьется достаточно легко, а после нее практически отсутствует похмельный синдром, надо все-таки держать себя в руках, поскольку опьянеть можно намного быстрее, в сравнении даже с водкой или коньяком. В общем, чем закусывать текилу, это уже личное дело каждого, ведь считается, что употребление во время пития лайма или апельсина это не более, чем обычный рекламный экзотический трюк, призванный подогреть к напитку интерес.

А с чем вы пьете текилу, поделитесь своими оригинальными рецептами пития в комментариях. Ну что понеслась: лизнул, выпил, куснул…

Если нет лимона

Какой же все-таки должна быть закуска для текилы? Однозначно ответить трудно. Есть много вариантов, и каждый выбирает тот, что ему по вкусу. Например, мексиканцы вообще предпочитают свой национальный напиток закусывать кактусом нопаль. Стандартный вариант с солью и лаймом тоже нравится не всем. Возникает вопрос: «Чем закусывать текилу, кроме лимона?» Немцы в этом вопросе придерживаются своей технологии. Вместо соли они берут щепотку корицы, а кислый лайм заменяют ароматным апельсином. Такое сочетание вкусов тоже довольно интересно. А чтобы подчеркнуть вкус только что выпитой текилы, можно съев после этого что-нибудь остренькое. Например, мидии или креветки, жареные с чесночком и луком. Можно сделать «бутерброд» из чипсов, киви и отварных морепродуктов. Вообще, должно быть на закуску что-то острое. Для этого вполне могут подойти даже маринованные огурцы и квашеные помидоры. Главное, чтобы количество напитка не превысило допустимых пределов. В противном случае любая закуска окажется ненужной.

fb.ru

Некоторые алкогольные напитки закусывать не нужно, чего нельзя сказать о мексиканской текиле. Текилу закусывать нужно, и нужно это делать правильно. Многие люди закусывают текилу солью, и это не очень правильное решение. В оригинальном варианте, мексиканцы насыпают на тыльную сторону ладони щепотку соли, и слизывают ее перед приемом текилы. Получается, что правильней есть соль до, а не после выпивки. Закусывают в Мексике текилу мясистыми зелеными, по форме напоминающими лепешку, листьями кактуса нопаль.

Традиционной мексиканской закуской к текиле является сангрита. Сангрита – это безалкогольный напиток, приготовленный из выдавленного сока лайма, помидора, апельсина и лука.

Самой простой закуской считается лимон ил лайм. Его используют для смягчения вкуса и запаха текилы. В принципе, для закуски подойдет любой соленый огурец или квашеный помидор, так как текила, это не что иное, как обычный самогон. Неплохой закуской могут стать простые кукурузные чипсы. Желательно подавать их вместе с острым мексиканским соусом.

Если вы решили позвать гостей на обед, и угощать их текилой, то вам следует приготовить более сытные и питательные закуски. Лучше всего, если они будут в мексиканском стиле. Поставьте на стол начос, буррито и кесадильяс, не забыв о разнообразных острых и соленых соусах. Именно эти мексиканские блюда очень просты в приготовлении. Ингредиенты без труда отыщутся в вашем холодильнике, или ближайшем супермаркете. Буррито – мясо и овощи, завернутые в лепешку. В качестве горячей закуски к текиле отлично подойдет вареная фасоль с запеченной куриной грудкой и козьим сыром, политой острым соусом. Благодаря таким простым блюдам, ваше застолье обретет настоящий мексиканский колорит. Чтобы ваши гости в конце застолья вас поблагодарили, не забудьте добавить на стол тарелочку с солеными помидорчиками.

Интересной закуской для текилы может выступить гуакамоле –  растертый авокадо с добавлением лука, кинзы, зелени и острых приправ. Авокадо лучше выбирать очень спелый, и не забыть очистить от кожуры. Поставьте на обеденный стол фондю с различными видами мексиканского сыра, и какой-то легенький салат из спаржи – идеальная закуска для текилы готова

Внимание гостей к вашим кулинарным способностям может привлечь, простой в приготовлении, мексиканский салат из помидоров, красного перца и пальмовой сердцевины.

Обычный суп в качестве закуски к текиле конечно не подойдет. Но если приготовить суп по мексиканскому рецепту, то это блюдо будет отлично сочетаться с кактусовым алкогольным напитком. Для мексиканского супа, достаточно обычный куриный суп с картофелем заправить кукурузой, капустой, авокадо и рисом.

Со сладкими блюдами, мексиканский алкогольный напиток не сочетается. Так что к десерту, во время застолья лучше подобрать другой алкогольный напиток.

labalco.ru

Почему на родине текилы ее закусывают, как хотят, а в Европе как надо

Сегодня мы поговорим о том, чем закусывают текилу. «Знаем, знаем! » — ответят на этот вопрос даже те (и в основном – те), кто текилы никогда не пробовал. «На тыльную часть ладони насыпаем соль, берем кусочек лимона или лайма. Небольшую порцию текилы выпиваем залпом, слизываем с руки соль, отправляем в рот кусочек цитрусового фрукта…»

Интересно, что эта изысканная традиция, больше похожая на некий ритуал, появилась вовсе не на родине текилы в Мексике, что было бы вполне логично, а в странах Европы и в США. Хотя и без «мексиканского следа» тоже не обошлось. История сохранила подтверждения того, что век назад в Мексике именно такой «джентльменский набор» (текила, лайм и соль) врачи прописывали своим пациентам в качестве противовоспалительного препарата. Становится понятным, почему сегодня потомки мексиканских индейцев предпочитают не закусывать текилу вовсе: пить – так пить, лечиться – так лечиться. Кому захочется путать божий дар с яичницей (помните, индейцы назвали нектар из агавы даром богов?), а текилу с аспирином!

В нашем интернет магазине вы можете купить настоящие камни для виски из стеатита

Ритуал, кстати, с годами видоизменяется. К примеру, получил распространение такой вариант: разрезать лимон на две одинаковые половинки, удалить из них мякоть. Края лимонных «стаканчиков» обмакнуть в соль. Наполнить «емкости» текилой. Оригинальная идея для вечеринки.

Свои варианты закуски — у мужчин и женщин. Представительницам слабого пола нравится заменять традиционные лимон и лайм грейпфрутом или ананасом. А брутальные мужчины придумали «опережающую» закуску: сначала они закусывают небольшим, но ядреным перчиком чили, а уже потом опрокидывают в рот порцию текилы.

Еще один вариант (он родом из Германии) для тех, кто любит послаще: очистить апельсин, порезать полукольцами. Смешать сахарный песок с корицей. Закусывая текилу, ломтики апельсина надо обмакнуть в эту смесь. Для тех, кто предпочитает «погорячее», в качестве закуски подойдут кушанья мексиканской кухни: жареное по мексиканским рецептам мясо, овощное пюре гуакамоле, поджаренные креветки или мидии с луком и острым соусом.

А еще мексиканцы любят «запивать» свой национальный напиток. Один шот (емкость для одного хорошего глотка) наполняют текилой, другой шот – томатным соком с добавлением апельсинового сока, сока лайма, смесью специй и соли. Пьют, смакуя, текилу, а затем смесь соков, причем тоже не залпом. По мнению специалистов, этот способ помогает полнее раскрыть букет алкогольного напитка.

Такой коктейль называется — Сангрита и ее легко можно приготовить в домашних условиях. Смотрите наш вариант этого замечательного коктейля:

Если текила выбрана главным напитком вечера, к выбору закусок подходят еще более основательно. Их условно делят на три группы: легкие закуски, холодные и горячие. К легким относят в основном фрукты. Ими можно и ограничиться, если вы собираетесь выпить не больше 150 граммов текилы. В перечень холодных закусок входят мясная нарезка, сыр, оливки, шампиньоны. Можно приготовить также похожее на лаваш мексиканское блюдо под названием «Буритто». Это хлебная тонкая лепешка с начинкой из мяса, лука, фасоли, перца чили и чеснока (возможны варианты).

Горячие закуски хороши для полноценного застолья, когда бывает довольно много выпито и еще больше – съедено. Здесь подойдут те блюда, которые обычно подают к водке, – жареное мясо и картошка, цыплята табака. Проблема, к сожалению, в том, что в сочетании с текилой они могут заглушить все удивительные краски этого напитка. Поэтому возможен такой вариант: первые несколько стопок закусывать лимоном, а уже потом переходить к более серьезным кушаньям. Правда, если вам уже нет дела до «букета», может быть, и текилу поменять на напиток попроще и позабористее?

Правильная закуска

Каждый напиток нужно употреблять соответствующим образом. Кроме правил пития, существуют еще и особые нормы, которые предусматривают наличие тех или иных закусок. Их присутствие на столе должно быть логически объяснимо. К примеру, чем закусывать текилу? Правильно считают те, кто уверен, что крепкие напитки надо заедать чем-нибудь сытным и калорийным. В данном случае подойдет любое жареное мясо (свинина, баранина или говядина). А для того, чтобы придать блюду остроту и пикантность, можно использовать специальные соусы. Мексиканцы предпочитают «гуакамоле» или «сальсу». Их можно приобрести в готовом виде или сделать самому. Например, «гуакамоле» представляет собой однородную массу, приготовленную из мякоти авокадо, лука, томатов, соли, черного перца и кинзы. Такая смесь прекрасно подойдет для сочного стейка, аппетитной отбивной или лаваша, зажаренного во фритюре. Сальсу тоже сделать не сложно. Для этого понадобится: томат, черные оливки, сыр Фета, петрушка, чеснок, соль, сок лимона и оливковое масло. К такому соусу подойдет «буритос», который представляет собой лаваш с завернутой в него обжаренной смесью из свинины, кукурузы, фасоли, лука, чеснока, перца чили и специй.

Что такое текила

Текила – национальный алкогольный напиток жителей Мексики. Сырьем для ее приготовления является перебродивший дистиллированный сок кактуса агавы. Местные аборигены задолго до прибытия европейцев в Мексику научились готовить из агавы пульке – слабоалкогольный напиток. Прибывшим испанцам пульке явно пришелся по вкусу. Знакомые с технологией дистилляции конкистадоры решили увеличить его крепость, доведя ее до стандартных 40 градусов.

«Крепкое вино из агавы» получило название «мескаль», иногда употребляемое и поныне. Свое современное название напиток получил от местечка Tequilla (штат Халиско, Мексика). В Северной и Латинской Америке текила широко известна несколько столетий, но в Европе и Азии пить ее начали относительно недавно. Существует 5 сортов текилы: молодая, выдержанная, выдержанная элитная, «серебряная» и «золотая».

Как правильно пить текилу

Методы:

«Межнациональный». Или как его называют по-другому «Лизните! Опрокиньте! Закусите!»

В этом способе важное – это выполнить правильный круг, состоящий из текилы, щепотки соли и кусочка лайма. Большой палец отводится в сторону и на обратную сторону ладони, в районе между двух пальцев (большой и указательный) аккуратно насыпается щепотка соли

https://youtube.com/watch?v=zGumg4hOHe0%3Frel%3D0

Смысл этого варианта, что вам потребуется залпом выпить текилу, затем слизать соль, а после закусить долькой лайма, который допускается заменить лимоном. Процесс должен происходит достаточно быстро. Кроме того, этот метод имеет модификации. Например, если вы пришли вместе с дамой, вы можете насыпать соль на ее обнаженное плечо либо на другую часть тела, если она не возражает. Другая вариация – объединение соли с перцем, будет актуально для любителей острых ощущений.

«Рапидо». Другое его название «текила-бум». Как пить текила — бум? Очень просто, от вас только потребуется текила и тоник. Эти два алкоголя перемешиваются в бокале, закрытой рукой, благодаря резкому удару об стол. Однако не стоит переусердствовать, бокалы хрупкие и могут потрескаться.

«Острый». Перед принятием внутрь рюмки со спиртным, вам следует разжевать, а лучше всего проглотить острый перец Чили. Для тех, кто не переносит слишком острое, можно взять миниатюрный перец.

«Оригинальный». В осуществлении задуманного процесса вам понадобится лимон. Разрезаем его на 2 равные половинки, вынимаем оттуда сердцевину и получаем форму стакана. Далее наполняем его текилой и кладем лед. Гостям подается такой шедевр прямо у порога в дом.

«Субмарина». Другое его название «ерш» (на территории России). Он же «туман» в американском варианте. Трудностей с исполнением нет. В бокал со светлым пивом (330 грамм) наливают около 33 грамм текилы. Это сочетание заставит быстро опьянеть, из-за чего и появилось название «туман».

«Золотой» Любимейший коктейль очаровательных представителей женского пола. Одно условие – вам потребуется карамель, чтобы покорить сердца дам.

«Новогодний». Этот способ имеет немецкие корни. Вам понадобятся: сахар, порошок корицы и апельсины. Молотую корицу и сахар перемешивают, затем обмакивают в получившейся смеси дольки апельсина. И закусываете этим лакомством спиртное в свое удовольствие.

В компонентах коктейлей Сангрита (Sangrita) и Бандерита. Технология приготовления недавно появилась в Европейских странах, однако, в Мексике они весьма популярны. Сангрита напоминает Кровавую Мери. В ее составе содержатся: помидоры (без кожицы), сок 2-х лимонов, свежий апельсиновый фреш, мелкоизмельченная луковица, 5 грамм сахара (примерно чайная ложка), острый перец, соль и кубики льда. Бандерита отличается от Сангриты тем, что пьется по-другому.

Одна стопка наполняется текилой, другая Сангритой, а в третью добавляем сок лайма. И поэтапно все выпивается. Этот коктейль символизирует цвета мексиканского флага, а «бандерита» переводится как флажок.

В известнейшей «Маргарите». Рецепт назван в честь Маргариты Сеймз в XX столетии 1948 года. Для соединения ингредиентов понадобится шейкер. Смешать три одинаковые части текилы с небольшой долей апельсинового ликера и свежо выжатого фреша лимона. Охладите содержимое льдом. Подача в бокале, края которого украшены мелкой солью.

Как правильно пить текилу – сказать на самом деле трудно. Многие задаются вопросом: «С чем пьют текилу?» Чаще всего на территории Европы в основном принято использовать спиртное в качестве составляющего ингредиента к коктейлям. С мексиканцами обстоит немного другая ситуация.

Чем закусывают текилу в разных странах

Этот напиток родом из Мексики, и сами жители этой латиноамериканской страны предпочитают его вовсе не закусывать, особенно если он высокого качества. В Европе и США распространен ритуал закусывания солью и лаймом, но сами мексиканцы его не практикуют. Есть версия, что около 100 лет назад мескаль с солью и лаймом выписывал врач как противовоспалительное средство. После появления антибиотиков мексиканские врачи уже не назначают такое «лекарство» своим пациентам.

Во многих странах мира существует обычай закусывать солью с долькой лайма или корицей с апельсином (как в Германии), но на родине напитка этот ритуал не распространен. Согласно правилам этикета, традиционный мексиканский алкогольный напиток принято пить либо до, либо после еды, причем без всякой закуски: во время еды его не пьют, независимо от того, днем или вечером проходит трапеза.

Традиционно считается, что текилу принято закусывать лимоном и солью. На самом деле с текилой сочетается огромный ассортимент закусок. Причем, это не обязательно должны быть блюда из мексиканской кухни.

Если вы собираетесь выпить только одну рюмку, то ее можно закусить долькой лайма или ломтиком апельсина, посыпав его сахаром и корицей. Так же может подойти ананас или грейпфрут, особенно такой вариант закуски нравится женщинам.

Из холодных закусок подойдет мясная нарезка, шампиньоны, мягкие сыры или оливки. Желательно подавать их с соусами, приправив острыми специями.

У мексиканцев принято закусывать текилу соусом Сальса. Для ее приготовления нужно мелко нарезать помидоры, сыр, черные оливки, лук, чеснок и перец чили. Все ингредиенты смешать в блендере, посолить, поперчить, добавить лимонный сок и оливковое масло. Подается соус в плошке, которую ставят на большую тарелку, по бокам которой раскладывают тортилии – кукурузные чипсы. Их можно заменить обжаренными кусочками лаваша или просто хлебом.

Еще одно необычное блюдо, которое можно подать к текиле – Гуакамоле. Чтобы его приготовить, необходимо очистить от кожуры и отделить от косточки авокадо, растереть его в пюре, добавить мелко нарезанные помидор, лук, зелень и перец чили. Перемешать, добавить сок лимона, соль и черный перец. Употреблять соус можно с лавашем, хлебом или просто без ничего.

https://youtube.com/watch?v=zX4JUi4YpAw%3Ffeature%3Doembed

Еще один вариант закуски – Буррито. Готовится очень просто: мелко нарезанное мясо обжариваем, добавляем кукурузу, фасоль, лук, чеснок, специи и перец чили. Полученную смесь заворачиваем в лаваш и закуска готова!

К текиле можно приготовить салат из шампиньонов с креветками. Тонко нарезанные грибы сбрызнуть лимонным соком, добавить мелко нарезанный ананас и отваренные со специями креветки. Для заправки смешиваем майонез, сметану, немного коньяка и черный перец, полученную смесь взбить и залить салат, посыпав зеленью.

https://youtube.com/watch?v=F9D9E9eJZT4%3Ffeature%3Doembed

А вот обычный суп c текиллой не сочетается, если конечно, это не острый мексиканский суп из национальной кухни. Тогда, конечно же, будет вкусно. Единственное, с чем точно нельзя сочетать текилу, так это сладкие блюда и десерты.

С чем пить текилу

Если вы ограничитесь 2-3 стопками, для закуски достаточно будет фруктов: ананаса, грейпфрута или апельсина.

Необходимо знать, как пьют и чем закусывают текилу, если вечеринка затянулась. В разгар веселья можно подкрепиться такими блюдами:

• куриными окорочками, тушеными в апельсиновом соке с корицей;
• мягким сыром;
• вкусным и простым мексиканским буррито, представляющим собой пшеничную или кукурузную лепешку с начинкой из мяса, курицы, овощей или грибов, но обязательно с острым соусом.

Хотя жирная еда препятствует опьянению, в сочетании с сытными горячими блюдами аромат алкоголя теряется. Традиционно текилу запивают Сангритой (в переводе — кровинка). Этот безалкогольный напиток на основе томатного или гранатового сока с перцем чили подают охлажденным в такой же стопке. Как пить текилу с Сангритой? Не спеша. Глоток спиртного медленно запивают Сангритой так, чтобы она обволакивала остро-кислой пряностью всю полость рта.

Текила с лаймом и солью

Традиционный ритуал употребления напитка — оригинальный и привлекательный. Если вся компания будет пить текилу с солью, выполняя одновременно движения — это весело. Алгоритм действий такой:

1. Капните сок лайма у основания большого пальца.
2. Присыпьте это место солью.
3. Зажмите между указательным и большим пальцем кусочек лайма.
4. Лизните соль, выпейте и закусите лаймом.

Чтобы обострить вкусовые ощущения, знатоки перед слизыванием соли делают выдох, а после того как отправят в рот лайм, — вдох. Если все сделать наоборот, вкус смягчается.

Почему текилу пьют с солью, а не с какой-нибудь другой специей? Сок голубой агавы, из которого делают напиток, отличается сладким вкусом. Соль его ослабляет и обостряет вкусовые рецепторы. Ее можно не наносить на руку, а посыпать дольку лайма или лимона и потом закусить алкоголь.

Лайм — сочный, нежный, ароматный цитрус с освежающей горчинкой. Ответ на вопрос, почему текилу пьют с солью и лаймом, простой: потому что это вкусно.

Как и с чем подавать текилу

Мексиканскую водку принято подавать охлаждённой в стаканах или стопках с массивным дном. Форма сосуда должна расширяться кверху. Больше всего текила подходит в качестве дижестива для улучшения пищеварения. Рекомендуемая крепость – 38-50%.

С чем пьют текилу мексиканцы? В зависимости от продолжительности вечера подают закуски, холодные или горячие блюда. Мексиканцы предпочитают острую и пряную национальную кухню.

Из холодных закусок европейцы могут подать:

• ассорти из мяса и ветчины;
• мягкий сыр;
• оливки;
• салат из креветок и грибов;
• буррито.

Блюда рекомендуется приправлять острыми соусами и специями, чтобы подчеркнуть вкус напитка.

Из горячих блюд подойдут:

• куриные окорочка в апельсиновом соке со специями;
• картофельное пюре с гуляшом;
• остальные блюда, которые подают к водке.

Следует помнить, что тяжёлые блюда перебивают вкус текилы, поэтому лучше начать вечер с лёгких закусок. Достаточно подать кусочки или цитрусовые фрукты: грейпфрут, лимон, апельсин.

После еды текилу можно подавать с мороженым, горячим шоколадом или кофе. Выбор дижестива лучше остановить на зрелом Anejo, который пьют медленно, маленькими глотками.

Коктейли с текилой

Популярность текилы пошла вверх в 70-е годы прошлого века во многом благодаря коктейлям. Самый знаменитый из них — Маргарита. Вряд ли найдется в мире бар, где его не делают. При этом тоже используется соль — ею коронуют ободок бокала, предварительно увлажнив его соком лайма. Смысл в том, что она понемногу слизывается с края, оттеняя вкус напитка. Но при изготовлении коктейля недопустимо, чтобы соль попала в бокал.

Коктейль Маргарита не делают приторно-сладким, но если его вкус для вас слишком контрастирует с короной ободка, не посыпайте один край бокала солью. Вкус текилы лучше раскрывается с лаймом. Вместо него можно использовать сок лимона, но коктейль получится менее пикантного и насыщенного вкуса.

Текила хороша в соединении с соками цитрусовых и других фруктов кисловатого или вяжущего вкуса, ликерами, сиропами. Подают коктейли чаще со льдом — кубиками или фраппе. В домашних условиях Маргариту и другие коктейли приготовить просто. Нельзя запивать ледяным напитком блюда из баранины — мясо с самым тугоплавким жиром может не перевариться.

Существует способ распития под названием Бандерита (флажок): в одну стопку наливают Сангриту, в другую — текилу, в третью — сок лайма. Последовательность цвета расставленых стопок напоминает окраску государственного флага Мексики. В таком порядке, не делая пауз, после первого выпитого пьем из остальных стаканов. Залпом.

Рецепты коктейлей с текилой

Конечно же такой напиток как текила входит в состав множества коктейлей. И рассказать о них просто не имею право. Все рецепты конечно перечислять нет смысла так как они с каждым днем появляются новые, а вот несколько самых популярных приведу ниже. Эти рецепты не только очень популярны но и просты в приготовлении, вам не потребуются никакие дополнительные инструменты кроме текилы рюмок и ингредиентов из следующих рецептов коктейлей.

Teqeuila sanraiz

И так самый простой и популярный коктейль среди молодого поколений называется Teqeuila sanraiz. Это поистине красивы и освежающий напиток.

Для его приготовления потребуются следующие ингредиенты.

Апельсиновый сок. Желательно свежевыжатый.

Лед кубиками.

Гранатовый сироп.

Текила желательно серебряная.

Процесс приготовления.

В стаканчик накладываем кубики льда практически до самого верха.

Наливаем текилу, затем апельсиновый сок и сверху немного гранатового сиропа. В завершении украсить стакан долькой апельсина.

Коктейль Маргарита.

О да, об этом коктейле не слышал наверное только глухой. Грамотно приготовленная Маргарита способна незаметно опьянить любого. Поскольку пьется очень легко. Из-за того что алкоголь в этом коктейле практически не чувствуется его очень полюбили представительницу женского пола.

И так состав Маргариты такой:

полстакана текилы.

1\4 ликера Куантро.

1\4 Сока лайма.

Щепотка соли и кусочек лайма для украшения.

Второй рецепт Маргариты.

1\2 бокала текилы.

1\4 ликера Куантро.

Столовая ложка ликера Трипл-сек.

1\4 свежевыжатого сока лайма или лимона.

Щипотка соли.

Кусочек лайма для украшения.

Все ингредиенты смешиваются вместе в одной посуде. Затем все это дело нужно перемешать в шейкере до появления пены. Края бокала натирают соком лайма и опускают в соль так чтобы соль была со всех сторон. Затем получившийся коктейль наливают в бокал и украшают лаймом.

Combatiente или Борец.

Таким названием этот коктейль обязан одному очень популярному в мексике революционеру Хосе Морелосу. Этот национальный герой перед каждым сражением пил текилу особым способом который в дальнейшем и стал рецептом нового коктейля. Его способ заключался в следующем.

В стакан наливается текила, а рядом кладется кусочек огурца посыпанного солью. Выпивается текила и закусывается огурчиком. Согласитесь что-то родное в этом есть. Не так ли.

Мечта Акапулько или El Sueño De Acapulco.

Акапулько это старинный Мексиканский город. Был построен еще ацтеками. Для любого мексиканца этот город очень дорог. Также в этом городе отличный курорт и именно сюда съежаются отдохнуть туристы со всего света.

И так для этого коктейля нам нужно:

30% текилы.

10% виски.

10% темного рома.

Ананасовый сок.

Сок грейпфрута.

Колотый лед.

Процесс приготовления.

Ингредиенты смешать и хорошо взбить. Затем перелить в заполненный льдом бокал и украсить кусочком ананаса.

Эль Бандито.

Ода этот коктейль не для слабаков. С таким напитком нужно быть по осторожнее. Так как в его состав входит темное не фильтрованное пиво. Для приготовления такого коктейля вам не чего не нужно смешивать. Так как все смешается потом внутри.

Ингредиенты.

300 грамм темного не фильтрованного пива.

50 грамм шоколадной текилы.

Подается в двух тарах. Бокал для пива и стаканчик для текилы.

Выпить текилу и запивать пивом.

Как делают коктейли с текилой в барах

//www.youtube.com/embed/QF03pRlyFmA

Вот такие вот не хитрые рецепты коктейлей на основе текилы. Помните что текила пьется очень легко поэтому не перестарайтесь с ней так что бы потом вам не было стыдно за свои поступки. Пейте в меру соблюдая этические нормы. Помните что МинЗдрав уже устал предупреждать.

Коктейли с текилой

Популярность текилы пошла вверх в 70-е годы прошлого века во многом благодаря коктейлям. Самый знаменитый из них — Маргарита. Вряд ли найдется в мире бар, где его не делают. При этом тоже используется соль — ею коронуют ободок бокала, предварительно увлажнив его соком лайма. Смысл в том, что она понемногу слизывается с края, оттеняя вкус напитка. Но при изготовлении коктейля недопустимо, чтобы соль попала в бокал.

Коктейль Маргарита не делают приторно-сладким, но если его вкус для вас слишком контрастирует с короной ободка, не посыпайте один край бокала солью. Вкус текилы лучше раскрывается с лаймом. Вместо него можно использовать сок лимона, но коктейль получится менее пикантного и насыщенного вкуса.

Текила хороша в соединении с соками цитрусовых и других фруктов кисловатого или вяжущего вкуса, ликерами, сиропами. Подают коктейли чаще со льдом — кубиками или фраппе. В домашних условиях Маргариту и другие коктейли приготовить просто. Нельзя запивать ледяным напитком блюда из баранины — мясо с самым тугоплавким жиром может не перевариться.

Существует способ распития под названием Бандерита (флажок): в одну стопку наливают Сангриту, в другую — текилу, в третью — сок лайма. Последовательность цвета расставленых стопок напоминает окраску государственного флага Мексики. В таком порядке, не делая пауз, после первого выпитого пьем из остальных стаканов. Залпом.

Крепость мексиканского напитка

Текила представляет собой продукт, полученный в процессе перегонки особого сорта растения под названием «агава голубая». Многие ошибочно считают этот напиток обычной кактусовой водкой. Но агава ни в коей мере не является кактусом. Это растение внешне напоминает алоэ, а принадлежит к пустынным лилиям семейства спаржевых. Из его прочных листьев изготавливают веревки и канаты, а сок является сырьем для производства таких напитков, как пульке и мескаль. Самой ценной считается сердцевина растения. Полученный из нее сок перерабатывают в дистиллят, из которого впоследствии и делается сама текила. Сколько градусов в этом алкогольном напитке? На такой вопрос нет однозначного ответа. Крепость текилы обычно варьируется в пределах 35-55 градусов, но в торговой сети чаще встречаются 38-40-градусные сорта. Надо заметить, что этот напиток бывает двух видов:

1. Текила, произведенная только из агавового спирта.

2. Напиток, сделанный из смеси, в которой содержится не более 49 процентов других спиртов.

Это спиртное совсем не похоже на знаменитую водку, так как помимо воды и этилового спирта содержит еще и огромное количество эфирных масел и самых разных высших спиртов. Такой состав позволяет не ощущать на вкус особую крепость. Именно поэтому текила очень легко пьется. Зато потом похмелье гарантировано. Вот в этом вся текила. Сколько градусов в ней содержится, сразу и не скажешь. Это становится ясным только на следующее утро.

Лучшая закуска под текилу

Как правило, текилу не пьют во время еды, то есть ее не закусывают в общепринятом смысле. Часто ее используют в качестве ароматизированной добавки в чай или кофе.

Если планируется застолье, звездой которого будет tequila, о закуске все-таки стоит подумать.

Легкая закуска – долька апельсина, присыпанная корицей. Также подойдет грейпфрут или ананас.

Для предотвращения эффекта быстрого опьянения можно использовать холодные закуски. Здесь единственное исключение – сладости. Этот алкогольный продукт плохо сочетается с десертными блюдами. Подойдут следующие закуски:

• мягкий сыр;
• грибы;
• маслины;
• копчености.

Желательно приправить закуску соусом или жгучим перцем.

Мексиканские аборигены предпочитают соус Сальса:

• мелконарезанные томаты;
• лук;
• маслины;
• чеснок;
• перец чили;
• сыр.

Перемолоть все в блендере. Приправить по вкусу:

• солью;
• соком лимона;
• перцем;
• оливковым маслом.

Количество ингредиентов определяют исходя из требуемой степени остроты блюда.

Часто в ресторанных учреждениях закуска подается в качестве микса из шампиньонов и креветок:

• шампиньоны (сырые) средней нарезки сбрызнуть соком лимона;
• кубиками нарезать креветки и ананас;
• можно смешать все ингредиенты, а можно выложить слоями;
• заправить салат сметано-майонезным соусом, острым перцем и зеленью.

Бурито

И, конечно же, мексиканское лакомство – Буритто (микс из мяса и овощей в лаваше). Стоит попробовать такой микс:

• мясо;
• лук;
• фасоль;
• кукуруза;
• перец чили;
• чеснок.

Все обжаривается с добавлением соли и специй, после оборачивается лавашем.

Если намечается долгое застолье, стоит позаботиться о горячих блюдах.

Вот что ещё едят с текилой:

• жареное мясо птицы и свинина;
• соленья;
• пюре картофельное и прочие закуски, которые подаются под традиционную водку.

Процент крепости текилы и водки приблизительно на одном уровне.

Нужно иметь в виду, что горячие и плотные блюда притупляют вкус напитка. Поэтому, чтобы оценить качество алкоголя, первые пару рюмок стоит закусить классической долькой лайма или лимона.

Рюмки для текилы традиционно узкие, высокие с плотным дном. Если речь идет о коктейле, то и емкость подбирается соответственно.

Хорошее настроение, теплая компания, подходящая обстановка и tequila – все, что нужно, чтобы почувствовать настоящую мексиканскую жару.

luxgradus.ru

Этот крепкий напиток делают из тропического растения, которое называется агава. Он известен далеко за пределами Мексики, но в некоторых странах не знают, чем закусывать текилу. Ведь это крепкий спиртной напиток и разве можно пить его без закуски?

— Традиционный способ. Текила является национальным мексиканским напитком и поэтому мексиканцы предлагают закусывать его следующим образом. Нужно лизнуть соль на краю бокала и выпить одним глотком напиток. Затем закусить его небольшой долькой лайма или лимона. Некоторые любители текилы заменяют лайму и соль на апельсин и корицу.

— Мексиканские обычаи для русского человека не подходят. Во-первых, на наших застольях редко кто сможет выпить только одну рюмочку текилы. Да и кто закусывает водку одной солью и лимоном? А по крепости ведь текила сравнивается с нашей водкой. Поэтому у нас другие обычаи и другая закуска.

— Закуска к текиле по-русски. Если у вас небольшой банкет, то к этому крепкому напитку можно подать жареные креветки с чесноком или мидии с луком. Можно закусить текилу и лавашем, обжаренным во фритюре. Подойдут черные оливки и сыр, а также куриное мясо. Можно употребить и более плотную закуску, если застолье большое.

— Специалисты не советуют пить во время еды текилу. Ее обычно подают в качестве аперитива или после еды. Конечно, тут речь о закуске не идет вообще. В таких случаях напиток принято запивать. Лучше всего запивать ее Сангритой. Это безалкогольная смесь из сока апельсина, томата и черного перца.

about-drinks. ru

Лайм-стаканчик

Третий способ является самым интересным, так как в этом случае лайм играет роль и стакана, и закуски. Для этого нужно аккуратно разрезать лайм пополам и медленно удалить мякоть, затем слегка сплющить его донце. Вот и получились два своеобразнух стаканчика. Далее солим края съедобной посуды и наливаем в нее охлажденную текилу. Залпом выпиваем и закусываем самодельным стаканчиком.

Обычно люди не ограничивают себя одним «стаканчиком», поэтому перспектива объесться соли представляется не такой уж радужной. Если вы не хотите получить алкогольное отравление, позаботьтесь о нормальной закуске.

Чем лучше всего закусывать текилу

Так как текила — это мексиканский напиток, то он хорошо подходит к традиционным мексиканским блюдам.

В Мексике напиток часто употребляют с чипсами, хлебом, острым соусом.

Превосходным выбором будет мясная нарезка и мясные блюда. Если к ним добавить острый соус, например, «Сальса», то такая закуска лишь подчеркнёт вкусовые достоинства напитка.

Также к текиле подойдут:

• сыры мягких сортов;
• шампиньоны;
• оливки;
• мидии;
• креветки.

Отличная закуска к текиле — традиционное мексиканское блюдо буррито. Буррито — это начинка, которая завёрнута в хлебную лепёшку. Блюдо напоминает шаурму, только в буррито зачастую кладут ещё такие ингредиенты, как фасоль, кукуруза и другие продукты.

Сегодня буррито можно приобрести в заведениях быстрого питания или сделать самостоятельно. В интернете доступны пошаговые рецепты, так что проблем с этим не возникнет.

В качестве горячих закусок для текилы подойдёт жирная и калорийная пища: блюда из картофеля, жареный картофель, картофельное пюре, блюда из мяса, например, обычное жареное (свинина, говядина, баранина, курица).

Жирная и калорийная пища сможет уберечь вас от быстрого и резкого опьянения, сохранит чистым ваше сознание и рассудок, поможет хорошо чувствовать себя на протяжении всего вечера и избежать сильного похмелья наутро.

Текила небольшой экскурс в историю

Tequila – крепкий алкогольный продукт. В основе его производства лежит сок голубой агавы. Это растение широко распространено в окрестностях города Текила (Мексика).

1. История возникновения текилы отмечает Педро Санчеза де Тахле, на заводе которого в конце XVII века было запущено массовое производство этого напитка.
2. Быстро возрастающий уровень популярности tequila привел к началу культивации голубой агавы (с 1758 г.), растения, сок которого является основой напитка. Споры по поводу того, как пьется текила, уходят корнями именно в это время.

В XVIII веке производство tequila переходит под королевский контроль.
1795 год отмечен выдачей лицензии на изготовление линии алкоголя «Jose Cuervo», существующей и сегодня.
Проведение Олимпийских игр в Мехико (1968 г.) принесло текиле всемирную известность.
Современная tequila различных марок и коктейли на ее основе являются неотъемлемой позицией барной карты.

Читайте больше интересных фактов о производстве текилы.

13 Top Tequila Glasses

Текила предназначена не только для маргарит и шотов, но и для дегустации! Крепкий спирт агавы выпускается в нескольких различных вариациях: чистый бланко, бледный репосадо, выдержанный аньехо или выдержанная в бочках текила, наполненная другими вкусами. Лучшие бокалы для текилы — это те, которые усиливают вкус и аромат вашего напитка, позволяя вам в полной мере насладиться экзотическим ликером и его множеством различных ингредиентов. Наша великолепная подборка бокалов позволяет вам даже дарить текилу. Таким образом, в зависимости от того, какую текилу вы хотите, вы можете использовать рюмки для быстрых глотков, рюмки для коктейлей или бокалы в форме тюльпана для дегустации каждого вкуса. Ниже мы более подробно расскажем о каждом типе бокалов для текилы и о том, как вы можете использовать их, чтобы получить наилучшие впечатления!

Набор бокалов для текилы для дегустации

Ищете набор бокалов для текилы для дегустации? Этот полетный набор идеален! С четырьмя рюмками в форме тюльпана вы можете вдохнуть смелые ароматы из широкого ободка, прежде чем сделать первый глоток. По мнению большинства экспертов по текиле, лучший способ попробовать текилу — это сначала наклонить дегустационный бокал ко рту и медленно вдыхать ароматы от нижнего края и центра стакана, чтобы увидеть, сможете ли вы обнаружить какие-либо тонкие нотки вкуса. Затем сделайте глоток, позволяя текиле течь по языку, и выдохните сразу после глотания, чтобы придать своим вкусовым рецепторам дополнительный аромат. Если вы пробуете разные виды текилы, всегда начинайте с самой светлой по цвету и заканчивайте самой темной, чтобы вы могли действительно различить разницу между возрастом, прозрачностью, вкусом и ароматом.

Лучший бокал для текилы

От Reposado Old-Fashioned до Tequila Sunrise — стакан рокс — лучший вид текилы для любого коктейля в лоуболле! Этот рокс больше стандартного стакана Old-Fashioned, а это значит, что вы также можете выпить двойной Patrón on the rocks или текилу Collins. Вам даже не нужно беспокоиться о том, что лед в ваших напитках вызовет конденсацию на вашем стакане, потому что этот удивительный каменный стакан предназначен для защиты вашей мебели от этих надоедливых водяных колец! Такой удивительный стакан обязательно должен быть у всех любителей текилы.

Соленые шоты идеально подходят для текилы

Нет необходимости окунать край стакана в соль, прежде чем выпить текилы с этими классными гималайскими соляными шотами! Вы и пара друзей можете насладиться идеальным глотком Hornitos из этих соленых рюмок, или вы можете использовать их, чтобы сделать глоток классического Jose Cuervo. Безусловно, это одни из самых уникальных стаканов для текилы, которые вы можете получить, вам захочется делать глотки или глотки из этих соленых шутеров, потому что дизайн этих алкогольных подарков не оставляет много места для концентрации ароматов.

Другой вид рокс-бокала

В то время как вышеприведенный рокс отлично подходит для текилы со льдом, этот больше подходит для коктейлей. Большая вместимость позволяет приготовить большую Маргариту, коктейль Envy или El Diablo. Широкий край идеально подходит для улавливания ароматов ваших ингредиентов, поэтому, когда вы делаете глоток, вы полностью вдыхаете все эти фруктовые и экзотические ароматы. Этот нестандартный бокал, вдохновленный популярным логотипом Patrón, определенно станет вашим любимым бокалом для текилы для ваших любимых коктейлей из агавы.

Бокалы для текилы для чая со льдом Лонг-Айленда

Один из самых популярных (и самых крепких!) коктейлей с текилой — это чай со льдом Лонг-Айленда, для которого вам определенно понадобится довольно большой стакан. Эта пара бокалов с гравировкой идеально подходит для совместного отдыха на Лонг-Айленде с другом, когда вы отдыхаете у бассейна или расслабляетесь на диване со своей второй половинкой после долгого дня! Вы особенно оцените гравировку ваших инициалов на обоих очках, чтобы все знали, что это ваши особые очки, и пользоваться ими — большая честь. Эти обязательные стаканы также отлично подходят для Tequila Sunrises, Blood Marias, El Galivans и многого другого.

99+ ИНДИВИДУАЛЬНЫХ СТАКАНОВ, КОТОРЫЕ ВАМ НУЖНЫ >

Бокалы Copita отлично подходят для дегустации

Бокалы Copita идеально подходят для дегустации спиртных напитков, особенно когда их аромат сильнее других, например, текила по сравнению с виски. Эти уникальные кубкообразные бокалы для мескаля предназначены для концентрации ароматов на краю, чтобы вы могли насладиться всеми вкусами, даже самыми тонкими нотками, прежде чем сделать глоток. Эти необычные бокалы идеально подходят для дегустации всех видов текилы и мескаля!

Бокал для коктейля, не похожий ни на один другой

Поднимите свои Margaritas и Tequinis на новый уровень с бокалом-шаром! Этот большой широкий стакан идеально подходит для коктейлей, потому что в нем достаточно места для ингредиентов и льда на любой вкус. Длинная ножка предназначена для того, чтобы вы хватались за стакан, а не держали его, чтобы ваш напиток оставался холодным. Бокалы-шары особенно хороши для любителей коктейлей; тем не менее, их уникальная форма также подходит для дегустации, поскольку широкие края улавливают ароматы на поверхности напитка, чтобы вы могли получить максимальное удовольствие от каждого глотка.

Сделайте все возможное с набором графинов для текилы

Да, текилу можно декантировать так же, как виски, водку или джин! Независимо от того, являетесь ли вы несгибаемым любителем серебряной текилы или любите время от времени золотую, вы определенно сможете насладиться прозрачностью и тонкими оттенками цвета в графине. Бокалы для рокса точно такие же, как и выше, что делает этот графин отличным дополнением к домашнему бару любого поклонника текилы, потому что с этим набором они могут насладиться бокалом Эль Химадора со льдом или Дульсе де Текила.

Необычные бокалы для текилы

Знаете ли вы, что бокалы для шампанского также можно использовать для текилы? Эти прекрасные флейты на ножке отлично подходят для пары El Aggresors или дегустации более богатой текилы añejo. Из флейты вы можете делать глотки медленно и наслаждаться приливом вкуса, потому что форма бокала направляет напиток к центру и краям языка, где ваши вкусовые рецепторы наиболее сильны. С этими уникальными флейтами для текилы вы в кратчайшие сроки станете знатоком текилы!

Классические рюмки для текилы

Всем известно, что текила прекрасна, когда она разливается в рюмки, потому что ее можно выпить одним глотком, закусить лаймом, чтобы подавить острое послевкусие, и получить мгновенный кайф. На вечеринках и в компании друзей этот набор из шести рюмок станет отличным подарком для текилы! Что касается лучших текил для шотов, фаворитом фанатов является Casamigos Blanco, но если вы хотите чего-то более высокого уровня, вам следует попробовать Milagro Reserve для выдержанного аньехо.

Для любителей текилы со льдом

Ищете подходящие бокалы для простой текилы со льдом? Этот набор ведерка для льда идеален! Два бокала рокс идеально подходят для одинарного или двойного Дона Хулио или Далии Кристалино со льдом, но они также отлично подходят для лоубол-коктейлей, таких как Mystic Marvel или Baccarat Rouge. Ведерко со льдом обязательно пригодится, когда вы готовите много коктейлей для гостей, но оно сохранит ваши камни в целости, даже если вы просто проводите романтический вечер с партнером за парой напитков.

Стакан для текилы «Тюльпан»

Для опытного дегустатора текилы обязательно должен быть этот уникальный стакан с тюльпаном. Необычная изогнутая форма и открытый край подчеркнут самые тонкие ароматы, так что вы сможете обнаружить каждый ингредиент. Идеально подходящий для дегустации reposados ​​и añejos, этот бокал обеспечит идеальный глоток каждый раз, как Glencairn делает с виски (вы также можете использовать Glencairn для текилы, если хотите!). Бланко также хороши в бокалах-тюльпанах, но именно этот бокал для текилы лучше всего подходит для выдержанной текилы с более нюансированным вкусом.

Стакан для хайбола пригодится

Являетесь ли вы большим поклонником Paloma или просто хотите расширить свой выбор бокалов для текилы, хайбол обязательно должен быть в вашем списке. Этот тонкий стакан отлично подходит для Лонг-Айленда, Сангриты или Тамаринда и Текилы, он достаточно универсален для различных коктейлей. Вы можете не только поэкспериментировать со слоями ингредиентов, чтобы создать красочное произведение искусства в своем бокале, но и этот классический барный стакан идеально подходит даже для чистой текилы, которой вы можете наслаждаться с соляным ободком и фруктовыми гарнирами.

119+ TOP TEQUILA GLASSES >

Распространите любовь

Обзоры и руководство по покупке – Продвинутая миксология

Когда вы покупаете по ссылкам на нашем сайте, мы можем заработать партнерскую комиссию без дополнительной оплаты . Для получения дополнительной информации о том, как мы проводим проверки, нажмите здесь.

Текила — один из элитных напитков. Текилу пьют с маргаритой или шотом. В то время как стандартной практикой является употребление текилы с солью и лаймом, текилой также можно наслаждаться, потягивая.

Исключительный алкоголь, такой как текила, также нуждается в стильном стакане, но не все стаканы подходят для этой цели. Вот почему мы составили список лучших бокалов для текилы, которые можно пить, чтобы улучшить ваш опыт употребления алкоголя.

Наши лучшие выборы 1112 9011. Бокал для виски/скотча

• Отличная цена
• Стильный и красивый дизайн
• Приятный на ощупь и вес

	Лучшее значение -Старомодный стиль скала старомодный виски • Простой дизайн, но достаточно причудливый для специальных контактов • Низкая цена • толстый стеклянный стекло 9 9 9 9 9 9 9. 0113
	Наиболее долговечный -Godinger Dublin Shot Glass • Тяжелый за его размер • Может удержать более 2 унции • Разумно ценой

6
60109 Pros  Cons
• Goes well with an ice ball or whiskey rock
• Unique and stylish design
• Designed specifically for mezcal
• Heavy base
• Pricey
• Сообщения о разбитых/треснувших стаканах
Что говорят покупатели

Клиент Amazon сообщил, что купил эти стаканы, потому что у него не было стакана для текилы, предназначенного для ее мескаля. Он доволен своей покупкой, так как стаканы привлекли много внимания на мероприятии, посвященном тако и текиле, которое он посетил.

Почему мы думаем, что это здорово

Этот стакан для текилы имеет уникальную форму и форму. Он имеет большое отверстие, благодаря которому легко помещаются кубики льда любого размера. Кроме того, он может удерживать нужное количество жидкости.

Кому стоит купить

Бокал для текилы Oaxaca идеально подходит для проведения официальных вечеринок. Вы также можете подарить его любителям текилы. Если вы хотите быть немного экстравагантным с бокалами для текилы, это также идеально подходит для вас.

Профи	CONS
Идеально подходит для . . книга рецептов	Неровное дно Пузырьки на краях Некоторым показалось немного мутным

Что говорят покупатели

Покупатель на Amazon заявил, что очки превосходны и высокого качества. Он использует его, когда пьет свою текилу, и это довольно хорошо помогает сделать его напиток богаче на вкус и запах.

Почему мы думаем, что это здорово

Бокал для текилы 5 O’Clock изготовлен из прочного и универсального стекла. Он хорошо держит не только текилу, но и другие напитки. Выглядит утонченно и прямолинейно. Он идеально спроектирован и, судя по всему, может прослужить вам долгое время.

Кому стоит купить

Этот стакан для текилы идеально подходит для людей, которым нужен более простой и в то же время качественный стакан. Он также станет замечательным подарком для друзей или семьи.

Pros	CONS
Идеальный вес SOLID и толстый стеклян .0176 хорошо подходит в вашей руке	Некоторые обнаружили, что упаковка дешевая может иметь видимые недостатки, такие как Bumps

. так как хорошо лежит в руке, даже если он левша. Между тем, другой покупатель купил этот стакан, когда искал подходящие бокалы для бурбона. Когда он получил посылку, он был поражен тем, как стекло выглядело и ощущалось.
Почему мы думаем, что это здорово

Этот стакан для текилы удобно лежит в руке, обеспечивая идеальную посадку. Вы можете удобно мыть его в посудомоечной машине, не беспокоясь о том, чтобы разбить стекло. Его дизайн кричит об элегантности, и упаковка также красива.

Кому стоит купить

Стакан для виски Venero Crystal имеет более мужественный вид и вес. Если вы обнаружите, что это вас беспокоит, и выберете более легкое стекло, вы можете пропустить этот продукт. Он прочный. Он идеально подходит для длительного использования. Для тех, кто любит его ликеры со льдом, это может быть отличным универсальным бокалом.

Pros	Cons
Тяжелый для его размера CAN CAN. Reasonably priced Sturdy and elegantly designed Made with thick glass	24% lead crystal Hand wash only

What Customers Have To Say 

Любительница текилы заявила, что стакан красивый, и ей понравилось, что он довольно тяжелый. Кроме того, она ценит то, что стакан может вместить до 2 унций ее любимой текилы. Еще одному покупателю нравится, что стакан имеет правильный размер, чтобы вместить ее напиток. Она также добавила, что, даже если стакан для текилы сделан качественно, цена на него все равно разумная.

Почему мы думаем, что это здорово

Стакан для текилы Godinger, хотя и меньше по размеру, чем другие стаканы, все же тяжелый, прочный и толстый. Он также не ломается легко и может удерживать достаточно жидкости. Что делает этот стакан хорошей покупкой, так это то, что он может вместить любой ликер, кроме текилы. Благодаря красивому гравированному дизайну он идеально подходит для собраний и вечеринок.

Кому следует покупать

Те, кто предпочитает маленькие очки большим, не пренебрегая другими свойствами, такими как долговечность, найдут этот продукт идеальным для себя. Если вы также склонны инвестировать в стильные очки, это отличный выбор.

PROS

CONS

Держите различные типы ликера .0176 С толстой и прочной основой и стержнем До 13 унций. емкость

Тонкое стекло Некоторые говорят, что оно кажется слишком легким Она использовала его на свадьбе своего клиента, и им нравится, как элегантное зеркало может поднять уровень их праздника. Между тем, другой клиент заявил, что стекло имеет отличное качество. Он восхищается тем, как он может использовать стакан практически для любого напитка, сохраняя при этом «крутую» атмосферу. Почему мы думаем, что это здорово Бокал для виски Juvale предназначен для усиления вкуса коньяка, виски, текилы, пива и других спиртных напитков. Он также не содержит свинца, что делает его полезным для здоровья, особенно для тех, кого беспокоит материал, из которого сделан их стакан. Кроме того, стакан для виски Juvale имеет четкий край и прозрачную конструкцию для более точного завихрения, чтобы еще больше раскрыть вкус и аромат текилы. Кому стоит купить Тем, кто предпочитает использовать стаканы на ножке, особенно на короткой ножке, следует обратить внимание на этот товар. Он излучает стильную и утонченную атмосферу, которая подходит для любого случая. Так что, если вы любите хвастаться, этот стакан текилы для потягивания должен быть включен в ваш ассортимент. Плюсы Минусы 7 Удобная в использовании толстая и тяжелая основа0175 Made with a wide-body to allow tequila to breathe Dishwasher safe Lead-free The packaging is not that neat Some glasses arrived broken What Customers Have To Say  Покупателю нравится, что продукт имеет прочную основу, хороший вес и правую талию. Этот стакан текилы для потягивания идеально ложится в его руку. Между тем, довольный клиент отметил, что очки, которые она получила, были точно такими же, как на фотографиях. Кроме того, они пришли в хорошем состоянии. Почему мы думаем, что это здорово Бокал для текилы Libbey Craft полностью сделан с дизайном, подходящим для текилы. Кроме того, он может вместить даже кубики льда большого размера благодаря большому отверстию. Форма стакана делает его удобным для удержания и еще больше улучшает восприятие носа. Кому стоит купить Идеально подходит для всех любителей текилы. Дизайн довольно прост, но простота делает его таким элегантным и неплохо справляется с текилой. Pros  Cons Aerates whiskey and other liquors Gravity-defying design  Great feel in the hands Made with lead-free crystal Можно мыть в посудомоечной машине и хранить в морозильной камере На некоторых очках есть царапины Кажется слишком легким Что говорят клиенты0096 Покупатель Amazon заявил, что стекло было фантастическим и классным. Он описал стекло как первоклассное, прочное, стабильное и удобное в руках. Кроме того, он хорошо сохраняет ароматические вкусы и цвет вашего напитка. Тем временем другой покупатель купил похожие очки другой марки, но полученное не удовлетворило его. Однако стаканы для текилы Dragon Glassware ему автоматически нравятся, поскольку они прочнее и толще. Почему мы думаем, что это здорово Стакан для текилы Dragon Glassware для потягивания имеет привлекательный геометрический дизайн, приятный для глаз, и станет отличным украшением. Но помимо своей эстетики, конструкция с углом наклона 50 градусов также предназначена для предотвращения раскачивания и защиты от проливания. Кроме того, не содержащее свинца стекло имеет достаточную толщину, чтобы выдерживать давление посудомоечной машины. Вы можете просто положить их в посудомоечную машину и ожидать, что они будут чистыми и целыми. Кому следует покупать Если вы ищете отличный стакан для потягивания с захватывающим и необычным дизайном, это может быть тот тип стакана для текилы, который вы ищете. Это стекло высокой функциональности и эстетики в одном. Pros CONS Идеальный размер медиана RIM имеет широкое открытие .0176 БЕЗОПАСНОСТЬ БЕЗОПАСНОСТЬ Сделано из Fine Crystal Glass Стакан Высокая цена У него было меньше, чем они ожидали . Некоторые из них меньше, чем они ожидали . Покупателю нравится, какой большой стакан, потому что у него будет больше места, чтобы взболтать свою текилу. Он обнаружил, что этот стакан лучше, чем остальные его очки. Он также отметил, что очки довольно хрупкие, поэтому он тщательно моет их вручную. Тем временем другой покупатель сказал, что этот стакан — его любимый из всех, что у него есть. По его словам, стакан имеет идеальный размер для повседневного употребления. Даже если он относительно небольшой, этот стакан для текилы может прекрасно удерживать лед и другие гарниры поверх ликера. Почему мы думаем, что это здорово Бокал для текилы Riedel Bar из тонкого хрусталя выглядит стильно. Он также имеет широкое отверстие, которое позволяет больше места для взбалтывания вашего ликера и высвобождения его вкусов и ароматов. Он подходит для кубиков льда любого размера и может вместить много жидкости. Еще одно замечательное преимущество заключается в том, что он поставляется по доступной цене, учитывая его хорошее качество. Кому стоит купить Бар Ouverture от Riedel — отличный выбор для тех, кто ищет прочный и элегантный бокал для текилы. Если вы из тех, кто легко разбивает вещи, это стекло не подойдет вам из-за его тонкого качества. Но если вам нравится придавать текиле больше вкуса и аромата, это хорошая инвестиция. Плюсы Минусы Сделано с прозрачным и блестящим кристаллом Долгое и прочный Много места для правильной меры подходит для вашей руки. получения разбитых предметов Что говорят покупатели Покупателю Amazon нравится форма стекла. Он добавил, что это специально разработано, чтобы дать больше жизни текиле. Другой клиент отметил, что этот стакан для текилы отлично справляется с оптимальной концентрацией аромата его напитка. Он также добавил, что дизайн бокала специально разработан для улучшения вкуса солода, текилы и виски. Почему мы думаем, что это здорово Бокал для текилы Glencairn создан специально для того, чтобы пить текилу, благодаря широкому горлышку и короткой ножке. Такой дизайн позволяет более профессионально взбалтывать ликер, раскрывая его вкус и аромат. Кроме того, он имеет захватывающий дизайн в виде тюльпана, который может добавить изысканности вашей барной стойке. Кому стоит купить Этот стакан для текилы отлично подходит для повседневного использования. И если вы ищете стеклянную посуду с элегантным дизайном, напоминающую современный стакан для питья, это лучший выбор. Pros  Cons Made with 100% lead-free crystal Handmade to ensure quality  Nice feel and weight Tulip design allows the liquor для правильной аэрации Маленькие пузырьки воздуха в стакане Некоторым он показался слишком тонким Не подходит для больших кубиков льда Что говорят покупатели Покупатель Amazon нашел стекло настолько красивым, что воспользовался им, как только оно было доставлено. Другой клиент заявил, что стекло выглядит и ощущается превосходно, но оно также кажется хрупким. Кроме того, стекло продается по разумной цене, что делает его выгодной покупкой. Почему мы думаем, что это здорово Стакан для текилы Joy Jolt Halo изготовлен из 100% бессвинцового хрусталя и имеет прочное основание. Кроме того, дизайн стекла специально разработан для того, чтобы воздух мог проникать в ликер и раскрывать его вкус и аромат. Плюс по своей цене и качеству продукт уже отличный. Кому стоит его купить Joy Jolt Halo — отличный предмет для тех, кто ищет тюльпановидные стаканы для текилы, но он требует особого ухода, потому что он тоньше. И если вы присматриваетесь к стакану для текилы, который можно использовать как стакан для виски, этот — хороший выбор. Плюсы Минусы 4 Простой дизайн0176 Low price Thick material Dishwasher-safe Heavy bottom Size might be too small for some Imperfections in the glasses What Customers Have To Say  Покупатель Amazon сказал, что этот рокс имеет идеальный размер для того, чтобы потягивать спиртные напитки. Она добавила, что бокал стильный и элегантный, что является идеальным дополнением к ее домашнему бару. Между тем, другому покупателю нравится стекло, так как оно прочное на ощупь. Кроме того, он выглядит изысканно и утонченно за свою доступную цену. Почему мы думаем, что это здорово Бокал для текилы Rock Style сочетает в себе элегантность и функциональность. Элегантный и современный дизайн идеально подходит для неформальных посиделок и посиделок. Он также имеет устойчивое тяжелое основание, чтобы избежать опрокидывания, когда его держат или ставят на столешницу. Кроме того, стакан универсален для использования с любым типом ликера. Он также прочный и толстый, поэтому его можно мыть в посудомоечной машине, не беспокоясь о том, что он сломается или поцарапается. Кому следует покупать Если вы ищете простой, но прочный стакан для текилы, который можно пить потягивая, обратите внимание на этот. Помимо того, что вы можете использовать это на своих спиртных напитках, общий вид стакана также идеально подходит для повседневного использования. Лучший бокал для текилы для потягивания Руководство по покупке Выбор лучшего бокала для текилы для потягивания может быть сложной задачей. Вам нужно выбрать, какое стекло может выдержать вечеринки, дизайн, который соответствует вашему вкусу, и стекло с отличной стоимостью. Учитывайте эти факторы, прежде чем нажать на спусковой крючок. Толщина Когда вы ищете стакан для текилы, просмотрите описание или раздел отзывов и проверьте, насколько толстый или тонкий стакан. Вы бы не хотели покупать тонкое стекло, так как оно легко разобьется или треснет; скорее всего, это не прослужит вам долго. Более хрупкие очки также не так просто чистить. Использование посудомоечной машины может привести к тому, что стекло разобьется, и вы должны быть очень осторожны при мытье стаканов вручную. Вместимость Различные стаканы для текилы бывают разных размеров. Некоторые из них могут быть слишком большими на ваш вкус, а некоторые слишком маленькими. Это полностью зависит от того, какие очки вам нравятся или в каком случае вы собираетесь их использовать. Если вы ищете стакан, который может вместить много жидкости или всего лишь унцию, вы можете выбрать из широкого ассортимента красивых стаканов. Цена Вы должны быть умны при покупке стаканов для текилы. Убедитесь, что очки, которые вы будете выбирать, стоят своих денег. Не исключено, что вам попадутся очки по завышенной цене. Помните, что дорого не значит качественно. Вы найдете много выгодных предложений по разумной цене. Еще один совет — ищите наборы, которые сэкономят вам много денег. Бокалы для текилы для потягивания Часто задаваемые вопросы Из какого стакана вы пьете текилу? Если вы хотите наслаждаться текилой, потягивая ее, лучше всего использовать бокалы большего размера, особенно в форме тюльпана. В широкой середине могут собираться ароматические соединения напитка, а узкое отверстие будет концентрировать аромат текилы. Убедитесь, что используемый вами стакан достаточно прочный, чтобы не разбиться во время наслаждения напитком. Как пить текилу потягивая? Все мы слышали о шотах текилы; это когда вы проталкиваете жидкость прямо в рот. Но чем это отличается от потягивания текилы? Как следует из названия, когда вы делаете глоток текилы, вам нужно время, чтобы допить напиток. Не обязательно выпивать весь стакан одним глотком. Вместо этого вы можете оставить его у себя в руке, пока наслаждаетесь общением с семьей или друзьями. Вы медленно потягиваете напиток и по крупицам оцениваете его прекрасный вкус. Следует ли пить текилу охлажденной? Текилу не нужно хранить в холодильнике. Это вопрос предпочтений. Вы можете иметь его охлажденным, если это то, что вы предпочитаете. Если вы не хотите, чтобы он был охлажденным, вы всегда можете насладиться стаканом текилы комнатной температуры. Однако не ставьте текилу под прямые солнечные лучи или рядом с ними, так как это может изменить ее естественный вкус. Какая текила приятнее всего потягивается? Текила — один из самых популярных алкогольных напитков в мире. К настоящему времени было произведено много текилы, и в настоящее время есть много видов текилы на выбор, но если вам интересно, какая текила самая мягкая, то это Аньехо. Añejo означает винтаж, и они выдерживаются от одного до трех лет. Она помечена как лучшая текила для потягивания из-за мягкого вкуса. Почему текила самый полезный алкоголь? Доказано, что из всех алкогольных напитков текила является самой полезной для здоровья, поскольку способствует снижению веса. Во-первых, сахар в агаве, из которой производится текила, называется агавин. Было отмечено, что это помогает снизить уровень сахара в крови. Кроме того, агавины могут заставить вас чувствовать себя сытым. Вот почему вы склонны есть меньше, что приведет к потере веса. Это то, что нужно иметь в виду, когда вы планируете сократить количество жиров. Текила также может улучшить пищеварение. Агава содержит высокий уровень инсулина, который способствует росту хороших бактерий. Таким образом, это может помочь вашему пищеварению, а также может повысить ваш метаболизм. Если у вас проблемы со сном, вам поможет текила. Он успокаивает нервы и помогает расслабить тело. Текила также может служить болеутоляющим средством. Когда вы принимаете текилу, она расширяет ваши кровеносные сосуды и помогает доставлять кровь ко всем частям тела, сводя к минимуму боль. Однако не рекомендуется полагаться на текилу для достижения этих преимуществ для здоровья. Вам также следует ознакомиться с основным руководством по употреблению алкоголя, чтобы правильно употреблять текилу. Заключение Хотя текила сама по себе имеет приятный вкус, глоток — это один из способов получить еще большее удовольствие от напитка. Поэтому для еще большего удовольствия выберите бокал для текилы по своему вкусу. Если вы любите экспериментировать, вы можете добавить другие ингредиенты и насладиться лучшими рецептами коктейлей с текилой. Какой тип бокала для текилы, который вы пьете, улучшает ваш опыт употребления алкоголя? Дайте нам знать в комментариях ниже, лучших бокалов для текилы 2022 года — Sound Brewery Дейн Уилсон | Последнее обновление: 23 января 2021 г. Привет! Этот сайт поддерживается читателями, и мы получаем комиссионные, если вы покупаете товары у розничных продавцов после перехода по ссылке с нашего сайта. Вечеринка действительно вечеринка, если нет текилы? Текила, которой наслаждаются разными способами по всему миру, является любимым напитком. Вкус смелый, и с несколькими напитками вы тоже чувствуете себя довольно смело. Нет ничего лучше текилы, когда дело касается вкуса и универсальности, но знаете ли вы, что текила может быть идеальной для питья? Чтобы получить наилучшие впечатления, вам нужны лучшие бокалы для текилы. Причудливые или утилитарные, существует множество стаканов для текилы. С таким количеством вариантов вам может быть трудно найти лучший для вас. Вот почему я составил этот список лучших стаканов для текилы, которые можно пить. Бокал для текилы для потягивания, а не для шотов Прежде чем мы перейдем к выбору лучших бокалов для текилы, необходимо решить несколько вопросов. Во-первых, глоток не равнозначен глотку. Есть более традиционный способ насладиться богатым вкусом текилы. Потягивать гораздо изящнее. Вы берете цвет текилы, взбалтываете ее вокруг чашки, а затем пробуете на вкус. Прополощите жидкость вокруг рта, затем проглотите. Вы сможете ощутить все нотки алкоголя, а не только жгучесть. Различные виды текилы Еще стоит отметить, что некоторые виды текилы лучше пить, чем другие. Есть три традиционных типа: бланко, аньехо и репосадо. Вы также можете найти варианты joven и extra añejo в местном винном магазине. Вот некоторые характеристики каждого вида текилы: Бланко Текила Также называется белой, платиновой, платиновой или серебряной текилой. Изготовлен из 100% голубой агавы. Бланко свежеперегнан, что делает его кристально чистым. Текила Аньехо Выдержка 3 года в дубовой бочке. Он богатый, с оттенками агавы, ванили и имеет цветочный аромат. Это идеальная текила для питья. Текила Репосадо Reposado означает «отдохнувший». Он перегоняется от 60 дней до года в дубовой бочке и идеально подходит для смешанных напитков, таких как маргарита. Вы также можете потягивать его. Текила Ховен Текила Joven, также называемая Dorado, Gold или Oro, представляет собой смесь Blanco и Reposado или Añejo. Золотая окраска достигается за счет таких добавок, как карамель или сиропы. Еще один отличный вариант для чаепития. Чтобы называться «экстра», эта текила должна быть выдержана не менее 3 лет. Это самый дорогой вид текилы, а также невероятно мягкий. Лучшие бокалы для потягивания текилы Если вы готовы смаковать текилу, а не опрокидывать ее, то бокалы, перечисленные ниже, идеально вам подойдут. Вы обнаружите, что лучшие стаканы для текилы бывают всех форм и размеров. Мы выбрали стаканы для текилы, исходя из их общего дизайна и толщины (потому что хрупкие стаканы и текила несовместимы). Вот наш лучший выбор лучших бокалов для текилы: Бокал для текилы Оахака КУПИТЬ НА AMAZON Ищете повод для беседы на следующем званом обеде? Даже если вы не развлекаетесь, вы все равно можете наслаждаться уникальным дизайном этих стаканов для текилы. Эти выдутые вручную стаканы были разработаны специально для питья текилы, мескаля и виски. Стакан имеет элегантные линии, тяжелое основание, а также неглубокую выемку, которая позволяет аромату текилы подниматься, когда вы делаете глоток. Вы также заметите, что основание уже, чем ободок. Так аромат не станет слишком интенсивным. В качестве набора стаканов для текилы это мои любимые (и те, что принадлежат мне!) — форма и дизайн напоминают настоящий стакан для дегустации текилы, который мне очень нравится! Плюсы: Неглубокая чаша позволяет текиле дышать Прочная, не хрупкая Широкий обод для удобного питья Дизайн вдохновлен традиционными мексиканскими копитас Минусы: Только два стакана в наборе Некоторым людям очки могут быть слишком большими КУПИТЬ НА AMAZON Стаканы для виски Venero Crystal КУПИТЬ НА AMAZON Несмотря на то, что эти бокалы созданы для виски, они идеально подходят и для текилы. Толстый дизайн кажется прочным в руке, а очки не слишком большие, чтобы казаться громоздкими. Стаканы можно мыть в посудомоечной машине. Кроме того, общий дизайн привлекает внимание и очень фотогеничен. Вы легко почувствуете себя на мексиканском курорте, потягивая текилу из одного из этих бокалов для дегустации текилы… Плюсы: Можно мыть в посудомоечной машине Изысканный дизайн Толстое стекло и устойчивое дно помогают сохранить температуру текилы Удобно лежит в руке Минусы: Некоторые обнаружили, что очки имеют дефекты, которые можно увидеть или почувствовать КУПИТЬ НА AMAZON Бокалы для текилы Libbey Craft Spirits КУПИТЬ НА AMAZON Возможно, вы относитесь к тому типу людей, которые предпочитают функциональность красивому дизайну. Тогда эти бокалы для текилы для вас. Дизайн простой, но неподвластный времени. Поскольку центр стакана немного шире, чем обод и основание, вы можете легко добавить кубики льда, чтобы выпить немного текилы (или другого алкоголя) со льдом. Не такие тяжелые, как некоторые другие очки в списке, это отличный вариант для тех, кто имеет меньшую хватку или планирует носить свой стакан на вечеринке или развлекаться. Плюсы: Большой стакан на 5 унций Можно мыть в посудомоечной машине Тяжелое основание Отлично подходит для кубиков льда Широкий ободок позволяет аромату достигать носа Минусы: Упаковка хлипкая, поэтому некоторые очки прибыли поврежденными или разбитыми КУПИТЬ НА AMAZON Riedel Bar Ouverture Бокал для текилы КУПИТЬ НА AMAZON Совершенно новый взгляд на то, как пить текилу. Эти элегантные стаканы для текилы с рифленой чашей и длинной ножкой обязательно привлекут внимание. Длина чаши позволяет деликатно подниматься ароматам текилы. Вы заметите больше сладости в текиле с таким дизайном. Riedel — компания, известная производством высококачественной стеклянной посуды для вина и спиртных напитков, поэтому вы знаете, что эти бокалы прослужат долго. Очки вмещают 6,7 унции. Плюсы: Легкий и идеально подходит для взбалтывания алкоголя Красивый дизайн, который наверняка станет темой для разговоров Создан специально для того, чтобы усилить аромат вашей текилы, делая ее более ароматной при глотании Доступная цена за высокое качество, выдувное вручную стекло Минусы: Стекло тонкое и хрупкое КУПИТЬ НА AMAZON Бокалы для текилы с розовой гималайской солью The Spice Lab КУПИТЬ НА AMAZON Хотите что-нибудь необычное для вашего удовольствия от чаепития? Как насчет рюмок, сделанных из розовой гималайской соли? Вы можете беспокоиться о том, что ваша текила станет слишком соленой во время потягивания, но не волнуйтесь. Эти стаканы для текилы поставляются с пластиковой вставкой, которая предотвращает растворение соли. Без вставок эти бокалы розового цвета придают текиле новый оттенок вкуса, дополняя общее впечатление. Вы также получаете душевное спокойствие, зная, что розовая гималайская соль также обладает антибактериальными свойствами, так что пейте! Плюсы : Прочный натуральный материал Выразительный внешний вид обязательно станет поводом для разговора Поставляется с пластиковыми вставками для защиты очков Минусы: Нельзя мыть в посудомоечной машине КУПИТЬ НА AMAZON Заключительные мысли о лучшей стеклянной посуде для текилы Вне зависимости от случая, разбить стаканы для текилы означает, что это будет вечеринка. Вы не ошибетесь, выбрав стаканы для текилы или потягивая стаканы для текилы, упомянутые в этом списке. Какой бы стиль вы ни предпочли, существует множество дизайнов. Тем не менее, если вы хотите насладиться каждым глотком текилы, не забудьте сделать глоток, глубоко вдохнуть, а затем попробовать вкус. Рекомендуемое чтение Торговые марки текилы с червем — история и почему она существует Если вы проделали весь этот путь в поисках марок текилы с червяком, вас ждет разочарование. Это заблуждение — в текиле нет червей! 10 лучших охотников за текилой Существует множество способов выпить текилу, например, воду, содовую, фруктовый сок или более причудливые комбинации, например, помидоры и сыр. Сколько рюмок текилы, чтобы напиться? Текила действует на всех по-разному, поэтому количество рюмок, которые вы можете выпить, может быть больше или меньше, чем у ваших друзей. В чем разница между золотой и серебряной текилой? Итак, в чем разница между серебряной и золотой текилой? Много вещей! Выдержка цветов и вкусов текилы совершенно разные. Лучшие пивные бутылки Koozies и охладители банок для охлаждения пива Вам следует подумать о покупке охладителя пивных банок, также называемого koozie. Ознакомьтесь с нашим обзором лучших холодильников для пивных бутылок и банок! Типы стеклянной посуды, которая нужна каждому бару Бар заполнен множеством стеклянной посуды, и каждый стиль используется для определенных напитков. Хотите ли вы высокий, низкий, повседневный или модный коктейль, есть стакан, который удовлетворит ваши потребности. Маргарита, мартини и горячие коктейли имеют свои бокалы, как и пиво, вино и определенные ликеры. Для хорошо укомплектованного бара некоторые стили являются обязательными, в то время как другие просто приятно иметь под рукой. Хорошая новость заключается в том, что вам не нужна всякая стеклянная посуда, чтобы приготовить отличные коктейли дома. Большинство рецептов коктейлей предполагают стакан, но это не обязательно. Например, если вы не часто пьете мартини, старомодный или винный бокал может быть хорошей заменой для тех редких случаев, когда вы все же встряхиваете его. Точно так же вам, вероятно, понадобится только один тип высокого стекла; выберите между коллинзом или хайболом или просто используйте пинту или банку Мейсона. Шеннон Грэм Бокал для коктейлей (или мартини) Знакомая коническая форма бокала для коктейля заставляет большинство людей думать о мартини. В конце концов, это самый популярный напиток, который подают в таком бокале, поэтому его часто называют бокалом «мартини». Бокалы для коктейлей используются для напитков от 3 до 6 унций, которые чаще всего подаются «вверх» без льда. Это включает в себя разнообразные коктейли в стиле мартини, такие как космополитен, и множество классических коктейлей, от манхэттенского до коляски. Бокалы для коктейлей также являются хорошей альтернативой бокалам для маргариты. Дизайн бокала для коктейля Бокалы для коктейлей бывают разных стилей, включая матовые, окрашенные и забавные формы на ножке. Хотя бокалы для коктейлей без ножки распространены, ножка служит цели: она позволяет пьющему держать стакан, не нагревая напиток теплом своего тела. Это важно для того, чтобы эти напитки без льда оставались холодными в течение более длительного периода времени. Винтажные бокалы для коктейлей намного меньше, чем многие современные варианты, некоторые из которых могут достигать 10 унций. Эти очень большие стаканы не только занимают больше места на полке, но и не нужны. Напитки, которые обычно подают в бокалах для коктейлей, в основном представляют собой спиртные напитки, поэтому эти крепкие напитки часто весят всего от 3 до 5 унций. Выбирайте бокалы для коктейлей объемом около 6 унций; любое дополнительное пространство дает вам небольшую защиту от брызг при переноске. Шеннон Грэм Очки Highball and Collins Очки хайбол (или хайбол) и коллинз очень похожи друг на друга. Их можно использовать взаимозаменяемо для высоких напитков и вмещать одинаковый объем, хотя он может составлять от 8 до 16 унций. Почти идентичные по форме, может быть трудно различить разницу: Стекло коллинз имеет тенденцию быть выше и уже, больше похоже на дымоход. Хайболл обычно более крепкий и весит не более 10 унций. Очень полезные высокие стаканы незаменимы в любом баре. Они используются для высоких смешанных напитков (также называемых хайболлами), которые могут быть такими же простыми, как стопка ликера с добавлением сока или содовой. Довольно часто напитки готовят прямо в бокале, выливая ингредиенты на лед и перемешивая. В домашних условиях из хайболлов также получаются отличные повседневные стаканы для газировки, сока, чая со льдом и других безалкогольных напитков. Несмотря на большой объем, напитки, подаваемые в этих стаканах, обычно не включают 10 унций жидкости. Вместо этого стакан предназначен для заполнения льдом почти доверху. Благодаря этому высокие напитки, такие как Tom Collins и Bloody Mary, остаются холодными, пока вы пьете. Кроме того, чем больше льда вы добавите, тем медленнее он будет таять и тем дольше вы будете наслаждаться полунеразбавленным коктейлем. Лучшие бокалы для домашнего бара: протестировано The Spruce Eats Шеннон Грэм Старомодное (или каменное) стекло Старомодный стакан представляет собой короткий стакан с толстым дном. Его также называют стаканом «lowball» или «rocks». Обычно используется для коротких коктейлей, в том числе знаменитых старомодных напитков, которые подаются «на камнях», не для каждого лоуболла требуется лед. Старомодные очки вмещают от 6 до 8 унций. Они также доступны как двойные старомодные (или двойные камни), вмещающие до 10 или 12 унций. Обычные для таких напитков, как ржавый гвоздь, стаканы меньшего размера также используются для подачи чистого или аккуратного ликера — обычно темного спирта, такого как виски. Стакан большего размера идеально подходит для подачи смешанных напитков, таких как белый русский, или ликера без добавок с одним большим кубиком льда или ледяным шариком. Эти бокалы также можно использовать для коктейлей в стиле мартини со льдом или без него. С набором старомодных и хайболловых стаканов вы справитесь с большинством коктейлей. Дуэт — хороший выбор для минималистского бара, когда место для хранения ограничено. Мы протестировали лучшие бокалы для виски для вашего домашнего бара Шеннон Грэм Рюмка Шот — очень узнаваемый бокал в баре. Они бывают разных стилей, форм и размеров, и их интересно собирать. Любой стакан для рюмок может вместить как прямые, так и смешанные рюмки, а также может заменить джиггер, когда вам нужно отмерить ингредиенты напитка. Всегда хорошо иметь несколько на всякий случай. Средняя порция составляет 1 1/2 унции, а «короткая» или «пони» — всего 1 унция. Некоторые рюмки вмещают 2 унции. Дизайн стопки Типичная стопка сделана из более толстого стекла, особенно на основании. Это усиление предназначено для предотвращения ее разрушения, когда пьющий хлопает стаканом о барную стойку после того, как выпил напиток. Наиболее распространены короткие крепкие рюмки. Они хороши для прямых выстрелов ликера или шутеров, которые встряхиваются и напрягаются. Высокие, более тонкие рюмки идеально подходят для демонстрации цветов многослойных снимков, таких как B-52. caballito — самый высокий и тонкий стиль, разработанный специально для текилы. Они также идеально подходят для выстраивания бокалов при сравнении спиртных напитков во время дегустации текилы или виски. Размеры рюмок могут быть обманчивы, особенно с толстым дном. Нередко рюмка выглядит больше, но вмещает столько же, сколько и рюмка меньшего размера. Также распространенный среди пивных кружек, этот трюк используют некоторые бары, чтобы снизить стоимость налива и подавать меньше алкоголя ничего не подозревающим пьющим. 9 лучших бокалов для коктейлей 2022 года Шеннон Грэм Маргарита Гласс Бокал для маргариты используется в основном для подачи маргариты. Двойная чаша — забавная и оригинальная форма, которая особенно хорошо подходит для замороженных маргарит. Широкий обод позволяет легко добавить ободок для соли или сахара. Несмотря на праздничный вид, это не обязательный предмет посуды, потому что маргариту можно подавать в коктейльном, старомодном или хайболе. Бокалы Маргарита бывают разных размеров, от 6 до 20 унций: Небольшие стаканы подходят для напитков без льда. Стакан среднего размера подходит для замороженных напитков. Большие чаши подходят для больших замороженных напитков или напитков с большим количеством льда. Некоторые миски для маргариты могут достигать нелепых размеров, достигая 60 унций. Они были бы хороши только как новинка, чтобы разделить их со столом, полным друзей (конечно, каждый со своей соломинкой). Шеннон Грэм Бокалы для шампанского Если вы время от времени наслаждаетесь коктейлем с шампанским, то набор бокалов для шампанского будет хорошей инвестицией. Они бывают разных форм. Часто лучше всего приобрести набор из 4 или 8 бокалов, в зависимости от размера вашего среднего торжества, достойного шампанского. Бокал для шампанского Этот высокий тонкий бокал имеет сужающийся край, который предназначен для того, чтобы пузырьки шампанского дольше удерживались в бокале. Флейты обычно вмещают от 7 до 11 унций. Бокалы для шампанского также идеально подходят для демонстрации гарнира к напитку. Это выглядит ошеломляюще, когда длинная спираль из лимона закручивается внутри стакана, а простое добавление одной ягоды в гарнир выглядит элегантно. Шипучий фонтан традиционного коктейля с шампанским впечатляет во флейте. Шампанское Тюльпан Тюльпан для шампанского также представляет собой элегантный бокал. У него более длинный стержень и чаша, чем у флейты, но обод расширяется, а не внутрь. Такой дизайн не будет задерживать пузырьки, хотя это хороший вариант для смешивания шампанского и других игристых вин. Блюдце для шампанского Блюдце для шампанского также называют бокалом-купе. Более плоская и круглая чаша представляет собой более традиционный дизайн бокала для подачи игристых вин. Он вмещает от 6 до 8 унций. Блюдца хороши для того, чтобы подавать чистое шампанское многим гостям. Они также добавляют винтажный оттенок напиткам, которые вы подаете в бокале для коктейлей, и являются идеальным выбором, если вы хотите добавить к напитку большой ломтик фруктов. Шеннон Грэм Бокалы для вина Basic Бокалы для вина сложны, потому что существует множество форм, и было разработано множество стилей, чтобы продемонстрировать определенный стиль вина. Однако есть два основных бокала для вина: Бокал для белого вина имеет более высокую и узкую чашу с более открытым краем. Бокал для красного вина имеет более круглую чашу меньшего размера с более заостренным краем. Традиционно бокалы для вина имеют ножку, хотя сегодня популярны бокалы без ножки. Как и в случае с бокалами для коктейлей, ножка предназначена для поддержания температуры вина при подаче без влияния тепла тела пьющего. Бокалы для вина также выросли в размерах за эти годы. Они могут вмещать от 8 до 22 унций, хотя 5 унций — это стандартная порция, поэтому они не заполнены до краев. Фужер любого стиля прекрасно подойдет для подачи винных коктейлей. Те со льдом часто лучше всего в бокале для белого вина. Стаканы без ножки идеально подходят для пунша и напитков с обильным гарниром, например сангрии. 8 лучших бокалов для вина 2022 года Шеннон Грэм Бокалы для пива Как и вино, пиво имеет свой набор посуды, и определенные стили пива предпочтительнее использовать в определенных бокалах. Есть три стакана, в которых можно подавать почти любое пиво; они взаимозаменяемы и хороши для смешивания пивных напитков. Пинта Стекло Обычный пинтовый стакан — это высокий конусообразный стакан с прямыми сторонами. Обычно они вмещают 16 унций, что достаточно для полной бутылки пива и его пенной шапки. Бокалы с пинтой можно охладить в морозильной камере и мгновенно охладить теплое пиво до температуры, подходящей для питья. Эта рабочая лошадка в баре также служит стаканом для смешивания коктейлей и может использоваться в шейкере Boston. Стекло пилснер Бокалы для пилснера обычно вмещают от 10 до 14 унций. Рифленая форма (которая может быть более или менее преувеличенной) чаще всего используется для лагеров и почти исключительно при розливе пилзнера, а более широкий обод обеспечивает хорошую пену. Пивная кружка Кружки хороши тем, что вы можете держать пиво, не нагревая его руками. Толстое основание также означает, что они могут выдержать хороший удар по верхней части руля. Идеально подходящие для среднего лагера, матовые пивные кружки обычно используются в барах. Объем пивной кружки будет сильно различаться. Многие вмещают от 10 до 14 унций; те, у кого более толстое основание, едва удерживают 10 унций. Вы можете увидеть эти обманчиво меньшие по размеру в барах, потому что они позволяют сделать более короткую заливку. Если вам все равно, разливное ли это пиво, вы можете получить больше пива, заказав бутылку. Бокалы для эля Если вам нравится эль, обратите внимание на два бокала. Оба стиля предназначены для того, чтобы подчеркнуть пенную шапку и цвет пива, а выпуклая форма улавливает его сложный аромат. Это пиво часто лучше всего подавать при температуре подвала (около 50 градусов по Фаренгейту). Стакан для пинты с ноникой похож по форме на стандартную пинту, но имеет ароматическую колбу в верхней части стакана. Это также хорошо с лагерами. Стакан тюльпана на ножке является традиционным для бельгийского эля и имеет большую чашу, которая сужается к краю. 7 лучших пивных бокалов для IPA, стаутов и других напитков Шеннон Грэм Высокие специальные бокалы для коктейлей Барная стеклянная посуда включает в себя несколько высоких фирменных стилей, которые вы встретите в рецептах коктейлей. Каждый используется для определенного стиля напитка. Хотя они требуются не так часто, как другие бокалы, они полезны, если вы любите какой-либо из этих коктейлей. Бокал для ирландского кофе Ирландский кофейный стакан — это стакан на ножке с ручкой. Используется для горячих напитков и, традиционно, ирландского кофе, это декоративная замена обычной кружке. Он сделан из толстого термостойкого стекла и вмещает от 8 до 10 унций. Ураганное стекло Отчетливый грушевидный изгиб этого стекла напоминает старинные ураганные лампы, которые и дали ему название. Обычно вмещая от 10 до 12 унций, он используется для метко названного коктейля урагана и часто для пина колады и других замороженных напитков. Бренди Снифтер Как следует из названия, этот стакан используется для коньяка, особенно когда его пьют прямо. Хотя это очень большой стакан, внутрь помещается только стандартная порция около 2 унций. Идея снифтера состоит в том, чтобы позволить пьющему насладиться всеми аспектами коньяка: наблюдать, как он кружится внутри, обращать внимание на его ножки и цвет, впитывать ароматы, заключенные в чаше, и медленно делать глоток. Снифтер также используется для нескольких простых напитков, в первую очередь ароматных B&B. Чтобы сэкономить место, но при этом в полной мере насладиться бренди, поищите маленькие бокалы для бренди. Они, как правило, имеют ту же форму чаши, что и снифтер, немного более высокий стержень и вмещают около 6 унций. Шеннон Грэм Короткие специальные бокалы для коктейлей Хотя они встречаются редко, есть ряд специальных коротких бокалов, используемых для определенных коктейлей и ликеров. Кислое стекло Кислое стекло представляет собой уменьшенную версию бокала для белого вина. Этот стакан, используемый для виски сауэр и других простых, но ароматных коктейлей, создан для наслаждения небольшими порциями. Он вмещает всего от 3 до 6 унций. Бокалы Cordial Эти крошечные стаканы — традиционный способ пить ликеры (или ликеры) прямо, и сегодня они не очень распространены. Они изящны, вмещают всего от 2 до 3 унций, и их интересно собирать, если вам нравится винтажная стеклянная посуда. Стиль сердечных бокалов сильно различается; некоторые имеют форму тюльпана, а у других чаша похожа на кислый стакан. Некоторые духи также имеют свои собственные бокалы: Genever обычно подают в маленьком бокале-тюльпане. Это идеальное решение для голландского обычая пить женевер: поставьте стакан на стойку и наполните его до краев ледяным женевером, затем наклонитесь и (без помощи рук) сделайте долгий (часто громкий) глоток. вершина. Бокалы для граппы имеют круглую чашу на дне и тонкий заостренный край. Шнапс можно подавать в бокале на ножке, похожем на кислый, который резко расширяется по краю. Крепленые вина, в том числе херес и портвейн, пьют прямо в небольших бокалах, похожих на бокал для белого вина. Марти Санс / Стокси Покупка, очистка и хранение стеклянной посуды Советы по покупке стеклянной посуды При покупке очков вы найдете множество дизайнов в каждом стиле, и это половина удовольствия. Ищите интересные функции, которые соответствуют стилю вашего бара. Не бойтесь покупать бывшие в употреблении источники. Вы найдете одни из лучших дизайнов в винтажной стеклянной посуде. Держитесь подальше от очень тонкого стекла. Они легко ломаются, и это относится и к стеблям. У меня была ножка дешевого бокала для маргариты, который буквально откручивался во время мытья. Советы по очистке и хранению стеклянной посуды Соблюдайте осторожность при мытье стеклянной посуды вручную. Вода для мытья посуды — это последнее место, где вы хотите разбить стекло! Ты разбил стекло? Соберите маленькие осколки стекла с белым хлебом. Тщательно промойте очки, чтобы удалить мыло. Немедленно высушите очки, чтобы на них не осталось пятен от воды. Никогда не убирайте мокрые стаканы в шкаф или на полку для стаканов. Это может испортить поверхности, и есть вероятность образования плесени. Лучше всего хранить очки вверх дном. Это предотвратит скопление пыли и мусора внутри. Кроме того, бокалы для коктейлей, такие как бокалы для коктейлей, имеют тяжелую верхнюю часть и могут быть легко опрокинуты. Выставляете свою стеклянную посуду на всеобщее обозрение? Не забудьте посыпать их пылью! Подумайте о стеклянной подставке для бокалов, это может сэкономить место. Помните, что бокалы для коктейлей и маргариты шире, чем бокалы для вина. Убедитесь, что стойка соответствует этим стилям, или приобретите отдельные стойки и разместите их соответствующим образом. Бокал «Маргарита» и напитки, обычно подаваемые в нем Что такое Бокал Маргариты? Стакан «Маргарита» — это вариант классического стакана-купе, который, если название не подсказало вам, обычно используется для подачи «Маргариты». Он имеет небольшую дополнительную чашу в центре, которая придает ему немного дополнительного объема и эстетического чутья. Хотя технически вы можете подать любой напиток в бокале «Маргарита», который в противном случае вы подавали бы в бокале-купе или бокале для коктейля, «Маргарита» — единственный напиток, который вы будете постоянно видеть в нем. Существует не так много информации о том, кто и когда изобрел бокал «Маргарита», но, учитывая, что сам коктейль появился не раньше середины 20-го века, ему, вероятно, не более 50 лет. Поскольку классическая взбалтываемая «Маргарита» прекрасно помещается в стандартный бокал для коктейля, некоторые предполагают, что этот вариант был разработан в 1970-х годах для размещения замороженных «Маргарит» гораздо большего размера, которые становились популярными в то время. Напитки в бокале Маргарита Посуда для коктейлей Бутылка Бренди Снифтер Фужер для шампанского Бокал для коктейля Коллинз Стекло Стекло Копита Сердечное стекло Стекло купе Стакан для хайбола Ураганное стекло Ирландская кофейная кружка Маргарита Гласс Мейсон Джар Кружка Ник и Нора Гласс Старомодное стекло Бокал для парфе Кувшин Бокал для кафе Pousse Чаша для пунша Рюмка Кислое стекло Бокал для вина Посуда для пива Пивная флейта Пивной бокал Пивная кружка Пивной тюльпан Кубок Большой бокал для вина Стекло пилснер Пинта Стекло Штанге Стекло Чертополоховое стекло Вайцен Стекло Вилли Гласс В поисках голубой агавы: пить текилу Присоединяйтесь к нам на Пожалуйста, станьте фанатом.     Обсуждение текилы: Присоединяйтесь к обсуждение форум, чтобы задавать вопросы, оставлять комментарии, голосовать в опросах, оценивать любимой текилы или просто встретиться с другими поклонниками текилы.     глотков текилы: Перегонка занимает четыре-восемь часов. Первая перегонка занимает 1,5–2 часа при температуре 195–205°F (95–96°C — температура устанавливается в зависимости от количества спирта в сброженном сусле). В результате получается первый продукт, который называется ординарио и содержит около 20-25% алкоголя. Вторая перегонка занимает 3-4 часа. Он содержит около 55% алкоголя и называется «текила».   Быстрые ссылки Определение текилы Покупка текилы Дегустация текилы Хранение текилы Маргариты Коктейли с текилой Сангрита Готовим с текилой Карманный справочник ссылки Текила Тур Карта сайта ISOTBA   Обновлено в мае 2011 г.   Традиционный способ пить текилу — использовать высокую узкую стопку. стекло, называемое кабалито («маленькая лошадка», или пони, также называемое текилито). Это будет варьироваться от 1-2 унций, в зависимости от стиля, размера и производитель.   Кабалитос первоначально назывались cuernito. Это современные версии оригинальной выдолбленной коровы. или бычий рог, используемый в буфетах или на фабриках по производству мескаля. Рог был очищенный, но не расплющенный, чтобы пьющие не могли оторваться и бездельничать. Поскольку в наличии было всего несколько рогов, у пьющего было чтобы закончить быстро, затем передайте рог следующему человеку. Позже дно было отрезано, чтобы рог можно было положить на бар, и пьющие могли задержаться подольше. Это превратилось в сегодняшнее кабалито, которое до сих пор имеет узкую коническую форму рожка. Это идеальный размер и форма для потягивания.   Вы все еще можете найти несколько традиционных чашек из рога, сделанных фермеры или мескалеро, которые продолжают традицию, но они редко встретишь на рынках или в магазинах. В Ла-Альтене, недалеко от Арандаса (район дом Эль Тесоро), Карлос Камарена позволил участникам тура попробовать свежую текилу прямо из все еще в традиционном коровьем роге, и у некоторых из нас была возможность купить рога у фермера Карлоса, который до сих пор делает по несколько год. Новый чиновник и Стакан для текилы, одобренный CRT, похож на бокал для вина. с высоким стеблем и чашей, которая плавно сужается кверху для сбора ароматы. Бокал для текилы Riedel был разработан в сотрудничестве с CRT и с производителями текилы, чтобы «выделить и улучшить характеристики лучших мексиканских текилов Reposados, Aejos и Reservas de Casa». Эти Ридель Очки Ouverture имеют высоту 8,25 дюйма и также вмещают 6,75 унций.   Некоторые поклонники утверждают, что эджо лучше подавать с бренди. снифтер, который полнее улавливает ароматы, чтобы вы могли оценить нос текилы лучше.     Как пить текилу   Там нет «правильного» способа пить текилу, но любой спирт лучше всего оценивается сначала по существу, без сопровождения. Выпейте. Пока воздержитесь от лайма и соли. Забудьте о смеси Маргарита. Не даже добавить лед. Если вы хотите попробовать его, сначала выпейте его в чистом виде, чтобы вы могли насладиться вулканическими эссенциями, агавой и сложностями, придаваемыми в старение. Традиционная текила готовится дольше, поэтому ею нужно наслаждаться медленнее. Потратьте время, чтобы оценить работу, проделанную получить его от сухих холмов Халиско к вашему стакану. Некоторым это нравится подается холодным, особенно вариант бланко. Но попробуйте при комнатной температуре. если вы хотите оценить полный букет и тело. После этого, как только вы оценили его характер, всегда можно поставить тарелку с ломтиками лайма и соли… или выпейте сангриту, популярное безалкогольное и пряное напиток из апельсинового и томатного соков, по вкусу немного напоминающий кровавый Цезарь.   В стихотворении «Чтобы Хильдебрандо Перес научился пить рюмку Текила , Efrain Huerta написал. .. Жаль, что в вашем Лимаперу у вас нет Сангриты вдовы (томатный сок, очень особенный) сделанный вдовой, родившейся и выросшей в Халиско, очень тапатия, для смягчения крепкий глоток текилы. Из Artes de Mexico, нет. 27   Пейте премиальную текилу медленно и осторожно, наслаждаясь ароматом, тело и вкус. Попробуйте его, как хорошее вино. Жизнь действительно слишком Короче говоря, чтобы пропустить наслаждение этим должным образом. Висенте Кирарте, пишет Artes de Mexico нет. 27 , сравнивает эти наспех выпитые «шоты текилы» с «оплачиваемые услуги беспокойного подросткового секса».   Соль и лайм: Если вы решите это сделать, правильный порядок традиционного метода питья текила — это соль-текила-лайм: лизнуть, глотнуть, откусить.   Лизать тыльной стороной ладони между большим и указательным пальцами, чтобы увлажнить ее и держите соль на месте. Насыпьте щепотку соли на мокрое место. В настоящее время лизать эту соль. Сделайте глоток текилы. А теперь откуси кусочек свежий лайм.   В 1930 году Северный Мексика. Врачи прописали текилу как лучшее лекарство от него. С тех пор текилу пили с лаймом и солью, потому что это как врачи прописали.   Как писал Альваро Мутис в его стихотворение: Текилу часто сопровождают два помощника: соль и лайм. Тем не менее, он всегда готов вступить в диалог, не подкрепленный ничем иным, как своей блестящей прозрачностью.   Арабские торговцы завезли лайм — Citrus aurantifolia — на север Африка и Ближний Восток к концу 10 века н.э. Крестоносцы привезли его домой, чтобы посадить по всему Средиземноморью, включая Испанию, во время 12 и 13 века нашей эры. Колумбу приписывают введение его в новый мир. Испанские иммигранты перебрались во Флориду, где успех его выращивание на Флорида-Кис привело к тому, что его стали называть Ключом. Лайм.   Вскоре плоды достигли берегов Мексика. где вид разделился на собственную сортовую группу, меньший мексиканский или барменский лайм. Мексиканские лаймы имеют тончайшая кожура среди всех цитрусовых. Это означает, что холодное хранение позволяет плоды обезвоживаются так быстро, что их жизнь сильно ограничивается и купленные в магазине лаймы редко сохраняют свежесобранный вкус. Свежий Мексиканские лаймы — выбор любителей текилы.   Кстати, те же правила применяются и к мескалям премиум-класса. Зачем спешить хорошая вещь? Наслаждайтесь их богатым дымным ароматом. Однако, поскольку мескаль имеет более сильное тело, оно может достаточно хорошо переносить известь и восхитительно с сангритой.   Холодильники и напитки , которые предполагают, что корни маргариты могут не иметь настоящих текила в них — обычно это сиропообразные смеси алкоголя и ароматизатор. Некоторые могут вместо этого использовать соки, а иногда и нектар агавы, чтобы дать это подобие ароматизатора текилы.   Но, осознавая растущий рынок, в 1997 году Herradura представила собственный предварительно смешанный напиток — New Mix: грейпфрутовый сок и настоящая текила. Они теперь также предлагаем различные смеси. Другой с тех пор последовали дистилляторы, но это не традиционные мексиканские напитки, а скорее попытки угодить причуде на североамериканском рынке, поскольку а также завоевать долю рынка в Мексике — самый высокий показатель на душу населения потребления газированных напитков в мире. Однако некоторые из этих новых напитков освежают и являются очень приятной альтернативой пиву, так что попробуйте их сами.   Сигары: Некоторые любители алкоголя и некоторые винокуры связывают премиальные текилы и сигар премиум-класса. Но будьте осторожны: даже сигара премиум-класса может очистить комнату довольно быстро, так как это подавляет все другие вкусы. Лично я нахожу любое курение несовместимым с крепкими спиртными напитками или едой, но другие не согласны. Проверить www.cigarstradicion.com для другого точка зрения, сочетающая текилу Sauza с сигарами.   Похмелье Одна текила, две текилы, три текилы, пол. Джордж Карлин Похмелье может быть вызвано несколькими причинами, в том числе (в основном) чрезмерно питья, но и от родственных соединений и добавок в спирте, от обезвоживания, Истощение витамина В. Легко избежать первой причины. Напиток ответственно и в меру.   Вторая причина более сложная. Сородичи – это естественные продукт ферментации и отвечают за большую часть вкуса, аромат и цвет алкогольных напитков. Они могут повлиять на ваше тело по-разному, некоторые из них весьма неприятны, но не всегда. Некоторые конгенеры получают из добавок, таких как металлический цинк, добавляемый в сладкие ликеры для усиления вкуса. Худший преступник из сородичи метиловый спирт (метанол), который может очень серьезно навредить вам. Все этил алкоголь (этанол) — то, что вы покупаете до предела — содержит немного метанола. Текила также может содержать 2-метил-1-бутанол и 2-фенилэтанол, более высокие пропорции в текиле из 100% агавы, чем в mixto, согласно отчету Американского химического общества:   Версии чистой агавы имели более высокие уровни метанол, 2-метил-1-бутанол и 2-фенилэтанол, ученые найденный. Сахара и добавки к алкоголю (или смешанные с коктейлями) также предаются утренним страданиям. Коктейли с использованием фруктов соки вместо готовых смесей и нектар агавы вместо белого сахар полезнее для здоровья и с меньшей вероятностью вызывает похмелье. Конечно чрезмерное баловство вызовет похмелье независимо от того, что ингредиенты.   В целом, крепкие спиртные напитки и белое вино имеют меньше сородичей. чем красное вино и цветные спиртные напитки, такие как бурбон или темное пиво.   В целом текила из 100% агавы имеет меньше конгенеров, чем большинство спиртные напитки, особенно бланко. Текилы Mixto содержат добавки, которые может способствовать вашему похмелью. Тщательный выбор напитков может помощь.   Что касается других причин: ежедневно принимайте комплекс витаминов группы В и один, прежде чем вы планируете серьезное общение. Возьмите Капсула NAC (N-ацетилцистеин) до и после употребления алкоголя. Пейте воду в тандем с алкоголем.