Как недорого накрыть праздничный стол: Бюджетный новогодний стол: рецепты и советы

Содержание

Экономный новогодний стол | Экономия-это просто!

До Нового года осталось совсем немного времени и нас женщин начинает мучить один и тот же вопрос, чтобы такое приготовить на праздничный стол, чтобы было и оригинально, и вкусно и экономно?

Так уж сложилось, что привыкли мы на праздники ни в чем себе не отказывать и, хотя времена меняются, наш менталитет остается прежним. Мы по привычке готовим множество разных блюд и часто не задумываемся зачем. Гуляем на всю катушку, а завтра » хоть трава не расти».

Предлагаю немного пересмотреть свое отношение к новогоднему праздничному столу и накрывать его, соблюдая принцип 6/1 .

Принцип 6/1: экономный новогодний стол

Одно блюдо – любимый деликатес семьи
Одно блюдо – традиционное для вашей семьи
Одно блюдо – традиционное для праздника
Одно блюдо – новое
Одно блюдо — полезное
Одно блюдо – красивое

Принцип простой и понятный – только одно блюдо по каждой позиции. Но пояснения все равно сделаю.

Позиция первая — деликатес

Предполагается один деликатес (или то, что вы считаете деликатесом).

У каждой семьи свои предпочтения и возможности, а фишка в том, что для праздничного стола вы выбираете только одно наименование в данной категории блюд.

Что лучше? Решайте коллегиально всей семьей или самостоятельно. Вы же знаете вкусы своих домочадцев. Продукты из этой категории стоят очень немало — икра, деликатесные консервы, красная рыба, сыры, копчености, колбасы сразу сильно ударят по кошельку. Если вы хотите сэкономить и в то же время поесть вкусненького, покупайте только один из этих продуктов, соблюдая принцип 6/1 (экономить «по принципу» гораздо интереснее 🙂 )

Позиция вторая – традиционное блюдо вашей семьи

Традиции – это прекрасно и чтобы они не забывались их нужно поддерживать. Наверняка в вашей семье есть блюдо, которое ваша мама и ее мама готовили на новогодний стол.

Как правило, это какой-то особенный десерт или выпечка. Вы ведь с удовольствием его ели и ждали этого праздника еще и из-за возможности полакомиться маминым фирменным блюдом. В моей семье традиционным на Новый год был мамин фирменный торт «Наполеон». У моих знакомых и подруг тоже такие угощения имелись – торт «Монастырская изба», десерт «Птичье молоко», чернослив с орехами со сливками и т.д.

Если вы ничего подобного не помните, расспросите маму и или бабушку, возобновите традицию и передавайте ее своим детям. К тому же традиционные блюда наших мам и бабушек довольно экономичны по сравнению с нынешними, ворвавшимися в нашу жизнь из Интернета и разнообразных кулинарных передач.

Позиция третья – традиционное блюдо для праздника

Это, как вы понимаете, блюдо «по теме», без которого «ну никак» 🙂

Это «Оливье» или салат «Шуба» на Новый год, холодец на Пасху, гусь на Рождество и т.д. «Обязиловки» конечно нет – не любите, не готовьте! Тут важно, чтобы выбрано было что-то одно – оливье так оливье и уже никаких «шуб» (разве только, если она подойдет на позицию традиционных блюд вашей семьи).

Позиция четвертая – новое блюдо

Новое блюдо выбирайте, сразу подразумевая «экономное». Очень много салатов, да и горячих блюд, которые необыкновенно вкусны и при этом не требуют каких-то дорогих компонентов.

Экономные хозяйки, которые наморозили и назакатывали 🙂 летом всякой вкуснятины, наступило наше время!

Используйте всё самое вкусное на праздники. Помните, мы с вами делали кабачки «под ананасы», вяленые помидоры, алычу «под оливки». Пришел их «звездный час» 🙂 Не бойтесь экспериментировать! Готовить только уже известные всем блюда, согласитесь, довольно скучно. Вы приготовите, новое вкусное блюдо и при этом потратите минимум денег.

Позиция пятая – полезное блюдо

Вы заметили, что полезные блюда все, как правило, недорогие? Можно, конечно, «постараться» и под эту марку накупить и дорогих продуктов, но если вы разумный человек и хотите накрыть экономный новогодний стол

, то используете простые и понятные ингредиенты.

Что может быть полезного на праздничном столе? Конечно же блюда из овощей и фруктов.

Зимой с овощами тяжеловато, но все-же они есть – зеленый салат можно купить в супермаркете или рынке, он сравнительно не дорогой, капуста, свекла, морковь – дешевые круглый год. Останется только вкусно их приготовить и также «вкусно» выложить на тарелку 🙂

Например, приготовить ассорти из «овощей по-корейски», предварительно замариновав их этим способом. С фруктами вообще всё просто – их нужно просто красиво нарезать и оригинально разложить на блюде.

Позиция шестая – красивое блюдо

Такое блюдо нужно для интриги и создания атмосферы праздника на столе (ну, и еще, чтобы похвалили хозяйку – «боже какая красота»! )

Я не сторонник блюд в виде «зайчиков», «белочек» и «божьих коровок», а змейки или драконы у меня вообще отбивают всякий аппетит. А вот что-то нейтральное такое, как например, салат «Грибная поляна», «Подсолнух», «Гранатовый браслет» т.д., очень красивые и не дорогие.

Среди ингредиентов для них нет каких-то «засланных» 🙂 заморских продуктов, стоящих больших денег.

Накрыть красивый, вкусный и экономный праздничный стол довольно просто. Главное, помните, о том, что Новый год не повод потратить кучу денег и времени, наесться до отвала, а потом выбрасывать недоеденные блюда в унитаз.

Новогодняя ночь – сказка для детей и взрослых.

Красиво убранная квартира, украшенные окна, гирлянды, сверкающая огоньками елка, запах хвои, мандарин, свежесть снега, звездное небо, снежинки, сюрпризы и подарки, надежды и мечты, поздравления и пожелания – вот что главное в ней!

Праздничный стол должен не затмевать, а лишь дополнять собой эту сказку. Помните об этом!

С наступающим Новым годом, мои дорогие!

Ваша Татьяна

{lang: ‘ru’}

3 простых и стильных идеи сервировки рождественского стола

Посмотрим правде в глаза: Рождество и так достаточно дорогое удовольствие. Поэтому, когда дело доходит до украшения, я ВСЕ о том, чтобы придумывать дешевые идеи сервировки рождественского стола.

На прошлой неделе я организовал мероприятие по оформлению рождественского стола для своих друзей из Metricon именно с этой концепцией. Лучшая часть? Это подтвердило мою теорию о том, что можно создать потрясающий праздничный стол без лишних затрат. И если вы не смогли присутствовать, этот пост даст вам все жемчужины мудрости, которые вы пропустили в тот день.

Ключевой вывод здесь? Вы можете воспроизвести эти дешевые идеи сервировки рождественского стола у себя дома — и все это при сохранении бюджета. И ниже я покажу вам, как это сделать.

Единственное трудное решение, которое вам предстоит сейчас решить, это какой из этих трех образов вы собираетесь реализовать дома!

1. Скандинавская тема: классический красный и белый

Эта дешевая идея сервировки рождественского стола вдохновлена моей темой Metricon Scandinavian LookBook . Это классический подход к праздничному столу. Самое приятное то, что это не требует больших затрат. Команда дизайнеров Metricon получила множество последних штрихов от таких магазинов, как Kmart, Spotlight и Lincraft.

Общая идея со всеми этими образами заключается в том, что ваши основные предметы, такие как стол и обеденных стульев , в которые вы уже вложили средства. Таким образом, все праздничные покупки должны быть дешевыми, как чипсы. Если вы хотите изменить цветовую схему в следующем году, вы не потратили кучу денег на декор.

Вот как создать этот образ:

Начните снизу вверх. Стол из белого или светлого дерева служит основой
Используйте белую, кремовую или нежно-серую скатерть, если у вас темная столешница
Внизу по центру разместите длинную полосу праздничной зелени с красными шарами
Переплетите гирлянду ярмарочных фонарей на батарейках через зелень
Используйте белые салфетки из мягкого льна и нейтральную столовую посуду
Положите рождественские конфеты и золотые столовые приборы на каждую салфетку
Завершите сервиз праздничным кольцом для салфеток и салфеткой из красной ткани
Дополните образ вазами с ветками и ягодами

Не забудьте…

Я определенно рекомендую вам сделать этот образ своим, но не забудьте сохранить цветовую гамму в классическом красно-белом сочетании. Белый — доминирующий цвет, а красный — яркий акцент.

Также старайтесь, чтобы красный был в том же тоне. Так легко пойти в магазин и начать покупать красный, затем оранжево-красный, затем розово-красный. Прежде чем вы это узнаете, внешний вид стал сумасшедшим и не напоминает классическую скандинавскую палитру. Ты должен быть дисциплинированным 😉

2. Деревенская тема: для любителей природы

Если вы любите природу, нейтральные цвета и деревенский дизайн интерьера, на этой дешевой рождественской сервировке написано ваше имя. Что мне нравится в этом образе, так это то, что он избегает всех обычных праздничных клише. Цветовая палитра спокойная, внешний вид текстурный, и он чувствует себя так чудесно по-австралийски, не так ли?

Эта схема вдохновлена темой Metricon Nordic Elk LookBook . Сама тема чистая, четкая и полная света, но все же сохраняет ощущение уюта и мастерства. Примерно так я бы объяснил приведенную выше таблицу, поэтому полезно знать, что дизайн вашего дома может влиять на ваше праздничное украшение каждый год.

Вот как создать этот образ:

Темный стол — отличное место для начала (если он деревенский — еще лучше)
Используйте угольную или черную скатерть, если ваш стол светлый

Вниз по центру стола положите немного местной жевательной резинки (ее продают во флористике)
Расположите белые свечи по центру по обеим сторонам жевательной резинки
Гессианские или плетеные салфетки служат основой для индивидуальной сервировки
Используйте столовую посуду ручной работы в деревенском стиле – темного цвета
Добавьте тепла с помощью бежевых льняных салфеток и деревянных рождественских украшений
Серебряные столовые приборы будут чувствовать себя как дома в этом образе

Имейте в виду…

Это еще одна из недорогих идей сервировки рождественского стола, на которую вы можете поставить свою собственную печать. Вы просто должны помнить, чтобы не вводить какие-либо яркие цвета. Все дело в простоте, нейтральных оттенках поверх нейтральных и приземленности. Грязно-оливково-зеленые тона были бы единственными тонами, с которыми, я бы сказал, вы могли бы работать здесь.

Сдержанность — ключ к правильной сервировке рождественского стола!

3. The Luxe Theme: Blingy and Beautiful

Наконец мы подошли к самому изысканному виду лота. Из трех недорогих идей сервировки рождественского стола здесь самая роскошная. Тем не менее, это все еще доступная и простая настройка; вдохновлен темой Metricon High Street LookBook . Не думайте, что ваш дом должен быть высокого класса, потому что он впишется в любой дом с черно-белой атмосферой.

Если вы являетесь поклонником этого стиля оформления, вам, вероятно, понравится атмосфера нью-йоркского отеля, о которой я рассказал в этом посте . Включено видео, чтобы вы могли совершить поездку по дому и почерпнуть несколько роскошных, высококачественных идей для собственного жилища.

Как создать этот образ:

Отправной точкой будет темный стол. Гладкая поверхность предпочтительна
Поместите круглые венки в центре стола, обернутые гирляндами
В центре венков поставьте толстые белые свечи на разной высоте

Используйте бежевые или угольно-серые салфетки для заземления отдельных сервировок
Черная посуда — отличная идея в сочетании с золотыми столовыми приборами
Добавьте золотые кольца для салфеток, чтобы придать изюминку и создать ощущение дороговизны
Выберите бонбоньерки с изысканными женственными узорами в черном и золотом цветах
Дополните образ розмарином из сада в сочетании с визитной карточкой

И помните…

Вы заметите, что хотя эта рождественская сервировка очень дорогая, она также немного землистая. Мы не переусердствуем, чтобы заставить его чувствовать себя богатым. В нем все еще есть легкая, непринужденная австралийская атмосфера.

Именно поэтому в обстановку внесен розмарин, а визитки из коричневого картона. Это роскошь за меньшие деньги, так что не чувствуйте себя обязанным идти на полную катушку с шиком.

Еще три недорогих идеи сервировки рождественского стола

Если вы просмотрели эти недорогие идеи сервировки рождественского стола и жаждете погрузиться в другие темы и концепции, у меня есть еще три варианта для вас.

Щелкните здесь , чтобы изучить еще три идеи столов, которые воспевают традиционный, глобальный и французский провинциальный стили дизайна интерьера.

Спасибо за чтение и дайте мне знать, если у вас есть какие-либо вопросы в комментариях ниже.

Этот пост содержит изображения и/или видео о домах и мероприятиях Metricon, воспроизведенные с разрешения. © Metricon Homes Pty Ltd 2016.

Как создать гламурный рождественский стол с ограниченным бюджетом!

Сервировка стола к Рождеству, наверное, одно из моих любимых занятий, потому что в Рождестве почти не бывает такого понятия, как «слишком много гламура» — ладно, по крайней мере, в моих глазах. Это единственное время года, когда вы действительно можете пойти по-крупному и повеселиться. Но «гламур» часто имеет свою цену, и когда в это время года бюджет ограничен, тратить деньги на сервировку стола может показаться слишком легкомысленным.

Я снова объединился со SwiftCover для их кампании #SwiftHomeHacks, которая помогает людям с ограниченным бюджетом экономными советами максимально использовать свои дома, и сегодняшний пост даст вам максимальную отдачу от затраченных средств. когда дело доходит до сервировки стола в это Рождество. Даже при ограниченном бюджете можно добиться высокого класса!

Я накрыла здесь стол на 6 человек, хотя в этом году мы подаем ужин только на троих. Хотя в течение дня у нас собирается большая толпа всей семьи Уэйна, только его мама ест с нами рождественский ужин, что довольно мило. Это делает все намного более интимным, что мне нравится, и мы по-прежнему можем наслаждаться всей командой без необходимости готовить на 10 человек! Тем не менее, ради того, чтобы поделиться полной сервировкой стола, вот как это выглядело бы, если бы мы размещали больше, и, следуя моим советам, вы можете создать великолепную сервировку стола дешевле, чем вы думаете!

Комбинируйте и сочетайте

Вот в чем дело. Все наборы тарелок и тарелок, которые у меня есть, состоят только из 4 штук. Если вы накрываете стол для большой компании, нет причин не смешивать и не сочетать одежду для сервировки. Если вы придерживаетесь ограниченной палитры, вы можете смешивать и сочетать различные наборы, чтобы создать эклектичный вид. На самом деле, каждая обстановка на моем столе немного отличается, но вы не обязательно сразу это поймете, потому что я придерживаюсь ограниченной палитры, когда покупаю свои тарелки — белые, золотые и черные. Вы также заметите, что я не обязательно выбираю блюда «рождественской тематики», что означает, что я могу использовать свою коллекцию снова и снова, независимо от сезона, просто меняя аксессуары.

Замените боковые тарелки

Я использую одни и те же 2 комплекта обеденных тарелок в течение многих лет. Что я сделал, так это купил недорогие боковые тарелки (которые обычно намного дешевле) и установил их поверх обеденной тарелки, чтобы все это выглядело по-новому. Я использовала эти пятнистые и леопардовые от H&M Home раньше, но мне просто нравится контраст на посуде. На самом деле, у H&M часто есть действительно недорогие, но красивые боковые пластины в самых разных стилях, и обычно они не стоят больше, чем 5-7 фунтов стерлингов каждая.

Слой беговых дорожек

Опять же, у меня уже много лет есть бело-золотая беговая дорожка. Я купил его на распродажах, которые Zara Home проводит два раза в год (скидка 20% и бесплатная доставка!), но в этом году решил надеть сверху еще один бегун, чтобы придать ему более роскошный вид. На первом месте бледно-розовое белье, которое я купила в West Elm всего за 7 фунтов стерлингов в разделе распродаж. Вы также можете сделать скатерть самостоятельно, используя только длинный кусок недорогой ткани и ленту для подшивки краев. Наличие двух друг на друге или бегунка поверх скатерти создает гораздо более роскошное ощущение, чем одно или другое.

Добавьте свечи

Несколько недорогих стеклянных подсвечников для чайных свечей сделают любой стол сверкающим, и вы можете найти их где угодно. Маленькие розовые, которые у меня есть, были от B&Q во всех местах и стоили всего 3 фунта каждая. Расставив несколько точек вдоль стола, вы создадите уютную роскошную атмосферу при минимальных затратах. Вы также можете подумать о том, чтобы подобрать винтажные латунные подсвечники, которые будут красиво смотреться на Рождество. Проверьте eBay, благотворительные/комиссионные магазины, распродажи автомобильных ботинок, Freecycle или Craig’s List и разложите их по длине стола.

Сделай сам свой центральный элемент

Цветочный центральный элемент на моем столе на самом деле был создан своими руками. Я не флорист, но это было намного проще, чем я мог себе представить. Я поделюсь с вами уроком в ближайшее время, но низкоуровневая подставка для торта, несколько цветов из супермаркета и обрезки рождественских елок в моем местном садовом центре (которые были бесплатными!) было намного, намного дешевле, чем покупать его заранее в цветочном магазине!

Подержанные очки

Большие очки-купе также были куплены на распродаже в West Elm, но мне также удавалось найти подержанную винтажную стеклянную посуду по дешевке. Маленькие бокалы для хереса (идеально подходящие для рождественского портвейна или аперитива) были куплены на винтажной ярмарке за 15 фунтов стерлингов, и они также довольно распространены на eBay. Я также нашел полные наборы очков менее чем за 10 фунтов стерлингов в моем местном комиссионном магазине. Следите за выгодными предложениями — стеклянная посуда середины века — мой личный фаворит!

Легкие цветы для тарелок

Поскольку моя цветовая палитра для моего рождественского декора состоит из черного, золотого, белого и розового (плюс немного зеленого в гирляндах и растениях), я снова смешала и подобрала свои салфетки, чтобы следовать этому тема. Здесь я использовал несколько своих высококачественных салфеток от Halsted Design, а затем смешал их с моими дешевыми черными льняными салфетками Amazon *. Я использовала несколько сосновых обрезков, оставшихся от моей центральной части, спрятанной в держатель для салфеток, а также простую блестящую сосновую шишку, чтобы закончить их. Немного зелени имеет большое значение на сервировке тарелки, поэтому стебель эвкалипта или розмарина — еще один недорогой вариант, но, что самое главное, не выглядит так!

Винтажные столовые приборы из золота

В этом посте я рассказывал о своих золотых столовых приборах в бамбуковом стиле, но они стоили мне 25 фунтов стерлингов на eBay, и они отличного качества. Если вы выполните поиск «столовые приборы из бамбуковой бронзы» на eBay, вы увидите время от времени всплывающие наборы, так что следите за выгодной сделкой. Вы также можете найти на рынке несколько наборов золотых столовых приборов по фантастической цене (у Argos есть набор из 24 предметов за 23 фунта стерлингов!), хотя золото не длится очень долго на этих более дешевых! Поэтому я рекомендую использовать бронзовый набор вместо гальваники, чтобы его можно было отполировать до исходного состояния, как только он начнет немного тускнеть.

Добавьте что-нибудь причудливое

Чтобы закончить вашу гламурную сервировку стола, я бы также порекомендовал что-нибудь на столе, что немного отличается.