Как сделать быстро салат: Салат «На скорую руку» — Пошаговый рецепт с фото. Салаты. Салаты с мясом

Быстрый салат на день рождения рецепт с фото пошагово и видео

Быстрый салат на день рождения

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

4

Изменить состав

порций:

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 30 мин PT30M

1. Шаг 1:

   Как сделать вкусный и быстрый салат на день рождения? Очень просто! Для начала подготовьте необходимые ингредиенты. Вместо копченой курицы можете использовать отварную, запеченную или жареную. Майонез можете брать магазинный или приготовить самостоятельно.

2. Шаг 2:

   Копченую грудку очистите от кожи и костей и нарежьте мелкими кубиками или соломкой. Мясо с копченой грудки можете заменить мясом с голеней или окорочков.

3. Шаг 3:

   Крабовые палочки очистите от пленки и нарежьте мелкими кубиками.

4. Шаг 4:

   Огурец вымойте и обсушите. Нарежьте мелкой соломкой или мелкими кубиками. Кожицу, если она не грубая, не повреждена и не горькая, срезать не нужно.

5. Шаг 5:

   Яйца отварите вкрутую, охладите и очистите. Разделите на белки и желтки. Белки натрите на крупной терке. Желтки натрите на мелкой терке. Можете натереть желтки сразу или прямо на салат, тогда они будут воздушнее.

6. Шаг 6:

   Можете просто смешать все ингредиенты в салатнике, но я предпочитаю делать салат в кулинарном кольце, чтобы были видны все слои. Подойдет кольцо диаметром 16-18 см. Первым слоем выложите копченую курицу и полейте ее майонезом. Я переложила майонез в кондитерский мешок и отрезала кончик. Так удобнее, чем ложкой.

8. Шаг 7:

   Далее распределите слой тертых белков и также полейте его майонезом.

9. Шаг 8:

   На белки уложите огурцы и полейте майонезом.

10. Шаг 9:

    Следующим слоем распределите крабовые палочки. Полейте салат остатками майонеза.

11. Шаг 10:

    Последний слой — тертые желтки. Чем ярче и желтее вам попадутся желтки, тем красивее будет салат. Перед подачей к столу подержите салат 20-30 минут в холодильнике, затянув пленкой, чтобы желтки не заветрились.

12. Шаг 11:

    Кулинарное кольцо снимите и украсьте салат по желанию. Я украсила маслинами, крабовыми палочками и зеленью. Приятного аппетита!

13. Шаг 12:

    Кулинарное кольцо снимите и украсьте салат по желанию. Я украсила маслинами, крабовыми палочками и зеленью. Приятного аппетита!

Майонез лучше приготовить самостоятельно. Будет вкуснее и полезнее. Смотрите здесь интересные рецепты домашнего майонеза.
Также в качестве заправки можно использовать не только майонез, но и сметану или натуральный йогурт. Их можно взять по отдельности либо смешать с майонезом в любой пропорции на свой вкус — это снизит калорийность блюда.

Как правильно покупать крабовые палочки? Обязательно обратите внимание на срок годности товара. Мясо сурими (фарш белой рыбы) должно значиться в списке состава на первом месте. Важно! Не покупайте продукт, если на нем есть наморозь. Это признак повторной заморозки. Свежие палочки должны быть без серых и желтых пятен, упругими и немного влажными. Если продукт липкий, значит испорчен.

Так как степень солености, сладости, горечи, остроты, кислоты, жгучести у каждого индивидуальная, всегда добавляйте специи, пряности и приправы, ориентируясь на свой вкус! Если какую-то из приправ вы кладете впервые, то учтите, что есть специи, которые особенно важно не переложить (например, перец чили). 

Для чего нужен этот код?
Внимание! В телефоне/планшете должно быть установлено специальное приложение.

<a href=»/about-qr-code» target=»_blank»>Читать более подбробно об этом коде</a>.»>

Похожие рецепты

Остальные категории

Салаты

Приготовить быстро дешево вкусно

Салат из курицы

Салат из огурцов рецепты быстро просто

Салаты простые легкие рецепты приготовления с фото

Салат из крабовых палочек приготовление

Салат с яйцом готовим дома

Праздничные салаты

Праздничный стол

Курица с овощами рецепты с фото пошагово

На ужин что приготовить быстро и вкусно

Салаты с майонезом

Салаты на день рождения

Салаты с мясом

Простой и быстрый домашний ужин на скорую руку для все семьи

Простые праздничные салаты пошагово

Салат из яиц и огурцов

Салат из свежих огурцов

На день рождения

Крабовый салат с огурцом

Как приготовить крабовый салат с яйцом

Салат с курицей и огурцами

Салат с крабовыми палочками и яйцом

Салат с морепродуктами рецепты пошагово

Салаты с мясопродуктами приготовление пошагово

Вареная грудка пошаговые рецепты с фото

Недорогой ужин бюджетные и дешевые блюда

Куриная грудка с овощами

Салат грудка яйцо

Салат морской коктейль рецепты быстро просто

Салат с огурцом и майонезом

Салат с яйцом и майонезом

Блюда за 30 минут

Рецепты на день рождения ребенка рецепты с видео

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

• Огурцы свежие — 15 ккал/100г
• Яйцо куриное — 157 ккал/100г
• Яичный белок — 45 ккал/100г
• Яичный порошок — 542 ккал/100г
• Яичный желток — 352 ккал/100г
• Яйцо страуса — 118 ккал/100г
• Крабовые палочки — 73 ккал/100г
• Крабовые палочки vici сочные — 73 ккал/100г
• Крабовые палочки меридиан снежный краб — 140 ккал/100г
• Крабовые палочки мирамар — 140 ккал/100г
• Крабовые палочки санта бремор снежный краб — 70 ккал/100г
• Майонез салатный 50 % — ной жирности — 502 ккал/100г
• Майонез легкий — 260 ккал/100г
• Майонез Провансаль — 624 ккал/100г
• Майонез «провансаль» — 627 ккал/100г
• Майонез столовый — 627 ккал/100г
• Куриная грудка — 113 ккал/100г

Калорийность продуктов: Куриные грудки, Крабовые палочки, Яйца, Огурцы, Майонез

Рецепты салатов с яйцами » Вкусно и просто.

Кулинарные рецепты с фото и видео

Содержание

• Салаты с яйцами, заправленные майонезом
• Салаты с яйцами без майонеза

Салаты с яйцами, заправленные майонезом

Салат «Одуванчик»

Этот сытный салат полюбят даже дети. Все дело не только во вкусе, но и благодаря своему интересному виду блюдо также прекрасно впишется на праздничный стол.

Ингредиенты:

• 1 банка консервированной сардины в масле
• 1 шт. репчатого лука
• 4 шт. яйца
• несколько ломтиков белого хлеба
• 2 ст.л. растительного масла
• 1 ч.л. сахара
• щепотка чёрного молотого перца
• 3 ст.л. яблочного уксуса
• 100 г майонеза
• несколько веточек зелени

Пошаговый фото-рецепт приготовления салата «Одуванчик»

С копченым кальмаром, сыром и яйцами

Необычный, но в то же время простой в приготовлении салат может стать дополняющей частью праздничного или разнообразит повседневный рацион. Копчёный кальмар придаст блюду насыщенный вкус. К слову о кальмаре, его достаточно просто найти в супермаркетах, при этом по разумной цене.

Ингредиенты:

• 300 г копчёного кальмара
• 4 шт. крупного картофеля
• 4 яйца
• 1 шт. красного лука
• пучок зелёного лука
• 5 пучков петрушки
• 1 банка кукурузы
• 150г твёрдого сыра
• майонез по вкусу
• щепотка соли
• перец чёрный молотый по вкусу

Пошаговый фото рецепт приготовления салата с копченым кальмаром и яйцом

Быстрый салат с ананасами и ветчиной

Быстрый и простой рецепт салата станет спасением для тех, кому нужно удивить гостей. Сочетание ананаса и ветчины давно легло в основу многих салатов. Добавьте в это сочетание сладкую кукурузу и пару яиц, и получится новое вкусное блюдо.

Ингредиенты:

• 200 г ветчины
• 2 шт. яйца
• 0,5 банки кукурузы
• 150-200 г консервированных ананасов
• пучок зелени
• 2 ст. л. майонеза

Пошаговый фото-рецепт салата с ананасами, ветчиной, кукурузой и яйцами

Салат «Ананасовый букет»

Для приготовления этого салата нужно много вареных яиц — аж 5 штук. Благодаря яйцам салатик получается довольно нежным и питательным.

Само блюдо может выглядеть празднично, если его красиво оформить, и прекрасно впишется на праздничный стол.

Ингредиенты:

• 1 шт. куриной грудки
• 2 шт. репчатого лука
• 5 шт. яиц
• 2-3 шт. картофеля
• 400 г маринованных шампиньонов
• 150 г твёрдого сыра
• 1 банка консервированных ананасов
• 1 банка консервированной кукурузы
• соль по вкусу
• 1 шт. лаврового листа
• 100 мл уксуса
• 3 горошины чёрного душистого перца
• 5 бутончика гвоздики
• 10 зёрнышек кориандра
• 100 г майонеза
• зёрна граната и зелень для украшения

Пошаговый рецепт приготовления салата с ананасами

Салат «Пир королевы»

Этот необычный и яркий салат подойдет к праздничному столу. Особое сочетание ингредиентов придаст сочных красок вкусовой гамме. Также этот салат очень понравится вегетарианцам.

Ингредиенты:

• 300 г шампиньонов
• 3 яйца
• 1 шт. салатного красного лука
• 500 г пекинской капусты
• 5 шт. лимонов
• 340 г консервированной сладкой кукурузы
• пучок зелёного лука
• 300 г твёрдого сыра
• 3 ст.л. очищенного постного масла
• 0,5 ч.л. соли
• 5 ст.л. майонеза или натурального йогурта
• щепотка чёрного молотого перца

Пошаговый фото-рецепт приготовления салата «Пир королевы»

Салат «Гиацинты»

Благодаря своему виду, а именно имитации гиацинтов, и вкусу, салат определенно не только удивит гостей, но и будет съеден одним из первых. В процессе приготовления нужно использовать красную капусту, ведь именно она станет натуральным красителем для салата.

Ингредиенты:

• 3 шт. яйца
• 2 шт. картофеля
• 300 г красной капусты
• 370 г майонеза
• 1 шт. репчатого лука
• 2-3 пера зелёного лука
• 1/3 пучка укропа
• 0,5 шт. моркови
• соль по вкусу
• перец чёрный молотый по вкусу

Пошаговый фото-рецепт приготовления салата «Гиацинты»

Мимоза

Этот классический сытный салат прекрасно подойдет к праздничному столу. Готовить его достаточно просто и быстро. Для того, чтобы этот салат сделать менее калорийным, можно использовать тунец в собственном соку и заменить майонез на греческий йогурт. Также при подаче для красоты блюдо можно украсить свежей зеленью.

Ингредиенты:

• 1 баночка сардин или сайры
• 3 шт. картофеля
• 3 шт. яйца
• 1 шт. морковь
• майонез по вкусу
• соль по вкусу

Рецепт приготовления:

1. Картофель помыть, очистить, отварить и натереть на крупной терке.
2. Яйца отварить вкрутую, очистить от скорлупы и отделить желток от белка и натереть их на терке, не смешивая между собой.
3. Морковь помыть, отварить, очистить от кожуры и натереть на крупной терке.
4. Рыбу открыть, слить лишнюю жидкость и размять вилкой.
5. В миску выкладывать слоями, промазывая каждый слой, картофель, рыбу, морковь, белок и желток.
6. Готовое блюдо можно подавать к столу.

Яичный салат

Этот салат очень простой и быстрый в приготовлении. Также из него можно сделать сэндвичи, если поджарить тосты и между ними поместить начинку.

Ингредиенты:

• 4 яйца
• 1 пучок зеленого лука
• сметана или майонез для заправки
• соль по вкусу
• перец черный молотый по вкусу

Рецепт приготовления:

1. Яйца отварить вкрутую, очистить от скорлупы и нарезать кубиками.
2. Лук промыть и нарезать.
3. В миске смешать яйца, лук, соль и перец.
4. Готовое блюдо можно сразу подавать к столу.

Салат с сыром, яйцом и чесноком

Это очень вкусный и простой в приготовлении салат. При подаче его можно украсить любимой свежей зеленью или нарезанными помидорами. Если заменить майонез на греческий йогурт, то блюдо станет диетическим. Этот салат может стать также закуской, если подавать его с крекерами или ломтиками черного хлеба.

Ингредиенты:

• 100-120 г твердого сыра
• 2 яйца
• 2 зубчика чеснока
• майонез по вкусу
• соль по вкусу

Рецепт приготовления:

1. Яйца отварить вкрутую, очистить от скорлупы и натереть на терке.
2. Чеснок очистить и пропустить через пресс.
3. Сыр натереть на терке.
4. В миске смешать яйца, сыр, чеснок, соль и майонез.
5. Готовое блюдо можно подавать к столу.

Салаты с яйцами без майонеза

Настоящий форшмак

Настоящий еврейский форшмак готовят из рубленого филе сельди, зеленого яблока, лука, вареных яиц, смешанных с мягким маслом. Подают на тостах из ржаного хлеба.

Сочетание вкусов в этом блюде порадует каждого гурмана. Сладкое яблоко и солоноватый вкус сельди прекрасно сочетается. Также если данный салат выложить на ломтик ржаного или бородинского хлеба, и украсить любимой зеленью, то получится прекрасная закуска.

Ингредиенты:

• 2 шт. небольшого репчатого лука
• 4 шт. яиц
• 2 шт. сельди
• 1 шт. зеленого яблока
• 1 ст.л. уксуса
• 4 ст.л. подсолнечного масла или мягкого сливочного масла
• 1 пучок зеленого лука
• соль по вкусу

Рецепт приготовления:

1. Яйца отварить, очистить от скорлупы и нарезать кубиками.
2. Сельдь промыть, разделать и нарезать кубиками.
3. Яблоко помыть, разрезать пополам, удалить сердцевину и нарезать кубиками.
4. Репчатый лук очистить и нарезать кубиками.
5. Зеленый лук промыть и мелко нарезать.
6. В глубокой миске смешать яйца, сельдь, яблоко, репчатый лук, масло, уксус и соль.
7. При подаче салат украсить зеленым луком.

Картофельный салат с яйцом и маринованным огурчиком

Если приготовите данное блюдо, то у вас получится сытный салат, из которого выйдет отличное дополнение к обеду. Издавна сочетание вкусов картофеля и маринованных огурчиков являлось идеальным, поэтому и легло в основу этого салата.

Ингредиенты:

• 6-7 шт. картофеля
• 4 яйца
• 3 маринованных огурца
• 1 шт. репчатого лука
• 1 небольшой пучок зеленого лука
• соль по вкусу
• перец черный молотый по вкусу
• сметана по вкусу

Рецепт приготовления:

1. Картофель помыть, очистить, отварить и нарезать кубиками.
2. Яйца отварить вкрутую, очистить от скорлупы и нарезать кубиками.
3. Репчатый лук очистить и нарезать кубиками.
4. Зеленый лук промыть и нарезать.
5. Огурцы нарезать кубиками.
6. В миске смешать картофель, яйца, огурцы, репчатый лук, соль, перец и сметану.
7. При подаче салат украсить зеленым луком.

Легкий салат с кальмаром, яйцом и огурцом

Из этого лёгкого и вкусного салата выйдет отличный завтрак или ужин. Зелень хорошо оттеняет морской вкус кальмара, а лук придаёт немного остроты. Для заправки, помимо оливкового масла, можно использовать лимонный сок или подсолнечное масло.

Ингредиенты:

• 3 шт. тушек кальмара
• 3 яйца
• 2 средних огурца
• 0,5 шт. репчатого лука
• 6 листьев салата
• оливковое масло для заправки по вкусу
• соль по вкусу
• перец черный молотый по вкусу

Рецепт приготовления:

1. Тушки кальмара отварить в подсоленной воде в течении 1-2 минут. Охладить и нарезать полукольцами.
2. Яйца отварить вкрутую, очистить от скорлупы и нарезать кружочками.
3. Огурцы помыть и нарезать кружочками.
4. Листья салата промыть и нарезать или порвать.
5. Лук очистить и нарезать полукольцами.
6. В миске смешать кальмара, яйца, огурцы, лук, салат, оливковое масло, соль и перец.

Легкий салат с печенью трески

Крупнонарезанные ингредиенты данного блюда помогут полностью раскрыть вкус салата и покажут, как печень трески гармонирует с зеленью. Также, зелень в этом блюде помогает быть ему свежим, сочным и придаёт приятный аромат.

Ингредиенты:

• 1 баночка печени трески
• 5 шт. перепелиных яиц
• 4-6 шт. листьев салата
• 1 шт. большой огурец
• 1 ч.л. лимонного сока
• соль по вкусу
• перец черный молотый по вкусу
• оливковое масло по вкусу

Рецепт приготовления:

1. Яйца отварить вкрутую, очистить от скорлупы и разрезать пополам.
2. Салат промыть и нарвать.
3. Огурец помыть и нарезать кружочками.
4. Печень открыть и слить лишнюю жидкость.
5. В глубокой миске смешать салат, печень трески, яйца, соль и перец.
6. Готовый салат заправить лимонным соком и оливковым маслом

Легкий салат с рыбной консервой и яйцом

Быстрое и простое в приготовлении блюдо хорошо впишется на праздничный стол. Такое расположение ингредиентов в салате позволяет ему оставаться сочным. Разнообразить блюдо можно, если заменить зелень и посыпать, к примеру, небольшим количеством укропа или петрушки.

Ингредиенты:

• 1 баночка рыбных консервов
• 3 шт. яиц
• 1 шт. огурец
• пучок зеленого лука
• соль по вкусу
• перец черный молотый по вкусу

Рецепт приготовления:

1. Яйца отварить, очистить от скорлупы, отделить желток и белок и натереть их на тёрке, не смешивая друг с другом.
2. Огурец помыть и натереть на тёрке.
3. Лук промыть и мелко нарезать.
4. Консервы открыть, вылить жидкость и размять вилкой.
5. В миске слоями выложить рыбу, огурец, белок и желток.
6. При подаче салат украсить зелёным луком.

Салат Нисуаз

Данное блюдо держит свой путь из французской Ниццы. Классический Нисуаз готовится с анчоусами, и благодаря им салат имеет насыщенный вкус.

Ингредиенты:

• 1 баночка консервированного тунца
• 5-6 шт. листьев салата
• 8 шт. помидоров черри
• 4 шт. яиц
• 60 г анчоусов
• 10-15 шт. маслин без косточек
• пучок зеленого лука

для заправки:

• 2 зубчика чеснока
• 1 ст.л. винного уксуса
• 2 ст.л. оливкового масла
• 1 ст.л. лимонного сока
• морская соль по вкусу
• черный молотый перец по вкусу

Рецепт приготовления:

1. Яйца отварить вкрутую, очистить от скорлупы и нарезать на четвертинки.
2. Помидоры помыть и разрезать пополам.
3. Тунца открыть, слить лишнюю жидкость и размять вилкой.
4. Салат промыть.
5. Чеснок очистить и пропустить через пресс.
6. В небольшой миске смешать чеснок, масло, лимонный сок, уксус, соль и перец.
7. В глубокую миску равномерно выложить листья салата, тунец, помидоры, яйца, анчоусы и маслины.
8. При подаче салат полить заправкой.

Свежий салат

Данное блюдо будет прекрасной заменой обыденному завтраку или ужину. Салат является лёгким, но даст достаточно энергии для бодрого начала дня. Данное блюдо не обязательно использовать сметанную заправку, а можно поэкспериментировать. Например, взять греческий йогурт.

Ингредиенты:

• 2 шт. яиц
• 5 шт. листьев салата
• 1 шт. небольшого огурца
• 80 г творожного сыра
• 1 зубчик чеснока
• пучок зеленого лука
• 2-3 ст.л. сметаны
• соль по вкусу

Рецепт приготовления:

1. Яйца сварить вкрутую, очистить от скорлупы и нарезать кружочками.
2. Салат промыть и нарвать.
3. Огурец промыть и нарезать сначала на кружочки, потом кружочки располовинить.
4. Зеленый лук промыть и мелко нарезать.
5. Чеснок очистить и пропустить через пресс.
6. В небольшой миске смешать чеснок, лук, сметану и соль.
7. В миску выложить салат, яйца, творожный сыр, огурец.
8. При подаче салат заправить соусом.

Тарталетки с печенью трески и яйцами

Необычная и сытная закуска станет неотъемлемой частью праздничного стола. Меняя некоторые ингредиенты, можно разнообразить данное блюдо, а заменив зелень, можно дополнить вкус самой начинки.

Ингредиенты:

• 8-10 шт. тарталеток
• 1 баночка печени трески
• 1 шт. небольшого красного лука
• 2 шт. яиц
• сметана по вкусу
• соль по вкусу
• перец черный молотый по вкусу

Рецепт приготовления:

1. Яйца отварить, очистить от скорлупы и нарезать кубиками.
2. Печень открыть, слить лишнюю жидкость и размять вилкой.
3. Лук очистить и нарезать кубиками.
4. В миске смешать лук, печень, яйца, сметану, соль и перец.
5. Салат выложить в тарталетки.

Кобб салат

Этот сытный салат распространен в Америке. Чаще всего этот салат делают с курицей, но есть и другие вариации, к примеру, с  красной рыбой. Листья салата можно заменить на салатный микс. Если сыр в процессе приготовления будет трудно резать, то его проще наломать на кусочки.

Ингредиенты:

• 1 шт. куриная грудка
• 2 шт. яйца
• 1 шт. авокадо
• 70 г сыра с плесенью
• 50 г кресс салата
• 50г листьев салата
• 50 г салата айсберг
• 0,5 шт. красного лука
• 5 шт. помидорок черри
• 70 г бекона
• 1 ч.л. зернистой горчицы
• 1 ст.л. винного или яблочного уксуса
• 6 ст.л. растительного масла
• соль по вкусу
• перец чёрный молотый по вкусу

Рецепт приготовления:

1. Грудку промыть и отварить либо поджарить на сковороде или гриле, затем нарезать на ломтики.
2. Для заправки смешать горчицу, уксус, масло, соль и перец и взбить до однородной массы.
3. Сковороду разогреть и обжарить бекон до хруста. Порезать маленькими ломтиками.
4. Авокадо помыть, почистить, извлечь косточку и порезать на крупные ломтики.
5. Лук почистить и порезать полукольцами.
6. Яйца сварить вкрутую, почистить и разрезать пополам.
7. Сыр нарезать кубиками.
8. Помидоры разрезать пополам.
9. Салаты помыть, нарезать и выложить в миску.
10. Сверху положить курицу, бекон, авокадо, помидоры, сыр, яйца, посыпать луком и полить заправкой.

👌 Салаты для пикника, 100 вкусных рецептов с фото 👌 Алимеро

Салат из стручковой фасоли

И снова я жду гостей, и снова передо мной встает вопрос, чем же я их буду угощать. Конечно, основа любого застолья – это оригинальные салаты: с них всё начинается и продолжается до конца.   Казалось…

Салат из свежей капусты на скорую ру…

Cалат из свежей капусты на скорую руку — идеальный вариант пикантного овощного блюда, которое может украсить любой праздничный и будний день. Сливочный и ароматный капустный салат идеально дополнит мя…

Закуска для пикника пикантные гренки…

Любителям простых и вкусных закусок предлагаю приготовить изумительные пикантные гренки с яично-луковым салатом – поверьте, в ожидании шашлыков на природе, такая закусочка будет как нельзя кстати!  …

Легкий весенний салат за 10 минут

В преддверии весенних праздников предлагаем порадовать своих домашних легким весенним салатом из огурцов, редиса и зерненого творога. Нежный, диетический и свежий овощной салат готовится за считанные…

Как вкусно замариновать красный лук…

Перед вами простой и универсальный рецепт приготовления хрустящего красного лука для его использования в качестве самостоятельной закуски к шашлыку или вторым блюдам или как пикантный ингредиент в ваш…

Вкусный салат из яиц, сыра и свежей…

Весенние салаты из яиц и свежей зелени всегда были очень популярны. И я вот сегодня хочу рассказать о том, как можно сделать такую закуску ещё полезней и вкусней – стоит всего лишь заменить часть запр. ..

Помидоры, фаршированные укропом

Урожай помидоров в этом году выдался потрясающий – только успеваем собирать, консервировать и кушать их в любом виде. Думаю, не стоит лишний раз напоминать о полезных свойствах этого овоща, да и стоим…

Шакароб — очень вкусный салат к плов…

Салат Шакароб – главный салат узбекской кухни. Он является неизменным дополнением к плову. Натуральная кислота помидоров идеально сочетается с жирным и сытным пловом. Помидоры в этом салате — главный…

Американский капустный салат Коул Сл…

Салат Коул Слоу — американская закуска из капусты. Для этого салата желательно использовать капусту молодую, ранних сортов, или пекинскую капусту.    У нас тоже капустные салаты пользуются большой п…

Вкусная закуска на 9 Мая

Вкусный салат, завернутый в лаваш всегда актуален. Эту закуску можно поставить на стол, а можно взять с собой в поход. Если вы собираетесь в лес на шашлыки, то закуска в лаваше — это очень удобная и в. ..

Легкий салат из кукурузы, томатов и…

Легкий салат из кукурузы, томатов и огурцов — прекрасное сопровождение вашего ежедневного обеда или ужина. Кроме указанной стандартной версии, к овощному салату могут быть добавлены: авокадо, нарезанн…

Луковая сальса

Самое лучшее, что можно подать к шашлыку – это острый салат из лука, помидора и зелени кинзы. Как представлю это сочетание вкусов, ну просто слюнки текут.   Этот рецепт я нашла еще зимой и решил…

Салат а-ля Страчетти ди манзо

На днях подумала, что Италия – это, пожалуй, одна из немногих стран, куда бы я хотела переселиться на ПМЖ. Хотя я там ещё ни разу не была…   Сегодня я снова к вам с итальянской кухней – и опять немн…

Летние овощные салаты по-новому

Вкуснейшие и ароматные салаты из свежих овощей, которые удивят своим замечательным вкусом и понравятся за быстроту приготовления! Помидоры 3 шт. Огурцы 3 шт. Болгарский перец 2 шт. Редис 400 гр. Чес…

Маринованный лук

С наступлением лета и сезона шашлыков особой популярностью в нашей семье пользуются легкие салаты и закуски, состоящие преимущественно  из овощей и зелени. Ведь именно они идеально подходят к мясу. Да…

Вкуснейший салат из капусты за 10 ми…

Перед вами очень удачный вариант овощного салата из краснокочанной капусты, красного лука, орехов и изюма. Благодаря пикантной заправке капустный салат становится очень ароматным и невероятно вкусным….

Овощной салат с овечьей брынзой

На прошлых выходных я ездила в гости к своей подруге детства — Карине. Ее отец — азейбаржанец, а мама — из Крыма. Довольно-таки колоритная семья. В их семье, конечно же, принято кушать много мяса и ов…

Простой салат из свеклы по-марокканс…

Марокканская кухня включает в себя яркие, сочные и пряные блюда. К таким закускам, без сомненья, относится и наш простой салат из свеклы. В нем фигурируют только вареная свекла и пряности, но, несмотр…

Салат из капусты и моркови за 5 мину…

Простой и полезный салат из капусты и моркови — идеально сбалансированный овощной салат, который гармонично дополнит сытные вторые блюда. Такое быстрое овощное блюдо позволит сэкономить ваше драгоценн…

Супер необычный салат из свежих огур…

Друзья, сегодня разбиваем все кулинарные стереотипы о традиционных салатах из свежих огурцов и готовим супер необычную и освежающую закуску из овощей и фруктов с тропическими нотками. Такого вы точно…

Простой салат из свеклы и моркови по…

Простой и ароматный, яркий и полезный овощной салат по-мароккански произведет на вас неизгладимое впечатление. Необычная ароматная заправка и добавление измельченной свежей мяты придают салату особый…

Салат из запеченных овощей и пасты

Я очень люблю лето за то разнообразие овощей, которое оно нам дарит. Сегодня, например, я готовила замечательный салат из запеченных овощей и пасты.   Этот рецепт отлично подойдёт для меню на пикни…

Салат из кабачков с морковью по-коре…

Замечательный рецепт быстрого приготовления изумительной закуски корейской кухни, которая приятно удивит своими великолепными вкусовыми качествами и обязательно понравится многим! Ингредиенты на рец…

Простой и вкусный салат из капусты з…

Универсальный салат из капусты, такой простой и вкусный — это фантастический способ добавить изюминку практически любому блюду.   Пикантный капустный салат отлично сочетается с жареной курицей и рыб…

Вкусный капустный салат с морковью з…

Капустный салат с морковью — легкое в приготовлении и ароматное овощное блюдо, которое гармонично впишется в ваше постное меню. Быстрый овощной салат также может стать отличным полезным перекусом на к…

Легкий салат с помидорами и зеленью…

Этот легкий, сочный и очень ароматный салат с помидорами и зеленью — отличный вариант овощной закуски для пикника. Весь секрет приготовления этого чудо-салата в супер ароматной безмайонезной заправке…

Сливочный картофельный салат — идеал…

Вы не знаете какой из салатов приготовить для пикника? Загляните в наш рецепт и вопрос отпадёт сам собой. Сливочный и очень ароматный картофельный салат — идеальная закуска для любого пикника. А приго…

Легкий салат с авокадо и томатами за…

Яркий, легкий и сочный салат с пикантной безмолочной заправкой — идеальное блюдо для весенних дней. Украшение салата нарезанной зеленью и раскрошенным сыром фета превращает его в изысканное ресторанно…

Фантастический летний салат с курице…

Этот летний, яркий, но вместе с тем очень питательный салат имеет просто фантастический, ни с чем несравнимый вкус, что делает его идеальным для подачи к шашлыку или в качестве оригинального блюда лет…

ИЗУМИТЕЛЬНЫЙ ГРУЗИНСКИЙ САЛАТ С ОРЕХ…

Помидор 4 шт. Лук репчатый 2 шт. Лук зеленый 1 пучок Петрушка 1 пучок Укроп 1 пучок Перец красный острый молотый 1/2 ч. л. Уксус яблочный 2 ст.л. Грецкий орех 1 горсть Острый красный перчик 1 шт. Чесно…

Салат к шашлыку из запеченных овощей

Все мы любим ароматный сочный шашлык на природе. Но чтобы нашему желудку было легко, шашлык обязательно нужно употреблять с легкими овощными салатами или просто овощами. Салат к шашлыку из з Баклажа…

Грузинский салат

Фасоль красная консервированная 1 банка Филе куриное 200 гр. Лук красный 1 шт. Большой гранат Рубленный грецкий орех 1/2 ст. Небольшой пучок кинзы Чеснок 3 зубчик Хмели-сунели Гвоздика молотая 1/4 ч.л…

Холодный салат с макаронами и овощам…

Сегодня готовим освежающий и питательный, яркий и очень вкусный холодный салат с макаронами и овощами, он просто идеален для летнего сезона. Такой прекрасно сбалансированный салат может выступить отде…

Простой и вкусный салат с индейкой з…

Простой и вкусный салат с индейкой станет одной из ваших любимых закусок, которые вы когда-либо пробовали. Восхитительно ароматный, хрустящий и питательный салатик станет не просто чудесным дополнение…

Огненный салат на праздничный стол -…

Друзья, сегодня готовим для мужчин. У каждого из них свои предпочтения, но сегодня мы попробуем угодить всем, приготовив пикантный огненный салат всего из 3-х ингредиентов. Простой, но удивительно ярк…

Как быстро и вкусно замариновать кра…

Сегодня готовим быструю пикантную и хрустящую овощную закуску на все случаи жизни, которая универсально дополнит многие ваши любимые блюда. Маринованный красный лук можно использовать для приготовлени…

Грузинский салат

Если вам захотелось попробовать приготовить нечто несложное из кавказской кухни, вот хороший пример. Читайте, как приготовить грузинский салат. Быстро, просто и с акцентом! Очень советую 🙂 Помидор…

Салат с тофу для вегетарианского или…

Соус соевый Огурцы 2 шт. Лук зелёный 1 пучок Тофу 100 гр. Растительное масло Оливки Лимонный сок

САЛАТ К ШАШЛЫКУ

Горошек консервированный 1 банка Огурец солёный Лук зеленый 2 шт. Масло Лимонный сок Уксус

Грузинский салат с солеными грибами

Лук репчатый 2 головки Кинза Растительное масло Гриб соленый -300 гр Яйцо 3 шт. Майонез домашний Перец чёрный молотый

Овощной салат Техасская икра — класс…

Предлагаем разнообразить свое летнее овощное меню оригинальным салатом «Техасская икра» или «Ковбойская икра», который прекрасно украсит меню вашего пикника, а также гармонично дополнит мясо, рыбу или…

Простой и освежающий салат из огурцо…

Простой и освежающий салат из огурцов, что может быть лучше в жаркий летний день? Хрустящий и ароматный овощной салат из самых доступных ингредиентов — настоящее спасение в жаркое время. А вкус готово…

ГРУЗИНСКИЙ САЛАТ ИЗ КУРИЦЫ И ГРАНАТО…

Куриное филе 500 гр. Яйцо 5 шт. Гранат 1 шт. Салат 1 пучок Укроп 1 пучок Лук зеленый 1 пучок Грецкий орех 1,5 ст. Винный уксус Соль Перец чёрный молотый

Грузинский салат с грецкими орехами

Грузинский салат с грецкими орехами Огурец 1 шт. Помидор 1 шт. Грецкий орех 1 горсть Петрушка Укроп Кинза Уксус яблочный 1 ст.л. Масло оливковое 1-2 ст.л. Лук красный 1 шт. Соль морская Перец чёрный…

Грузинский салат с ореховой заправко…

Орехи грецкие 60 гр. Помидоры 4 шт. Огурцы 4 шт. Лук репчатый 1 головка Кинза 1 пучок Базилик свежий 1 пучок Укроп 1 шт. Перец чили 1 шт. Чеснок 4 зубчик Винный уксус 2 ст.л.

Яркий, легкий и очень полезный салат…

Для поднятия настроения в хмурые осенние дни приготовьте для себя и своих близких яркий, легкий и вместе с тем очень полезный салат из свежих овощей — капусты, болгарского перца, моркови и зелени. Так…

Грузинский салат из красной капусты

Капуста краснокочанная 250 гр. Лук репчатый 70 гр. Чеснок 5 гр. Кинза 20 гр. Грецкий орех 100 гр. Хмели-сунели 10 гр. Кориандр 3 гр. Растительное масло 1 ст.л. Уксус 10 мл. Гранат 10 гр. Соль Перец

Быстрый салат из свежей капусты с ве…

Идеальный рецепт приготовления салата из свежей белокочанной капусты с ветчиной, копченым сыром и зеленым горошком, который без всякого сомнения понравится многим и приятно удивит своими замечательным. ..

Салат к шашлыку 3 правила

Шампиньон 350 гр. Помидор черри 150 гр. Капуста пекинская 150 гр. Огурец 1 шт. Перец сладкий 1 шт. Масло оливковое 2 ст.л. Уксус яблочный 0.5 ч.л. Горчица 0.5 ч.л. Чеснок 1 зубчик Розмарин 0.25 ч.л. П…

Previous Entry Поделиться Next Entry…

рецепт грузинского салата Говядина 300 гр. Лук репчатый 1 шт. Перец сладкий 1 шт. Красная фасоль 1 банка Перец чили 1 шт. Грецкий орех 30-70 гр. Чеснок Кинза Уксус Масло оливковое Приправа к мясу

Салат грузинский со свеклой

Свекла 1 кг. Кизил 1 ст. Лук репчатый 2 шт. Кинза 0,5 пучок Петрушка 0,5 пучок Перец красный молотый 0,5 ч.л. Соль

Вкуснейший летний салат с клубникой…

Питательный, нарядный и очень полезный салат с клубникой и шпинатом — идеальное блюдо вашего летнего меню. Вы даже можете поэкспериментировать и приготовить такой салатик на свой вкус, добавив в качес…

Баклажаны-гриль с помидорами оригина…

Приготовьте оригинальный летний овощной гарнир ресторанного уровня у себя дома буквально за полчаса! Баклажаны-гриль, ароматные помидорки черри и йогуртовый соус сработают вместе идеально и превратят. ..

Лёгкий салат к шашлыку Бриз уик-энда

Лёгкий салат к шашлыку «Бриз уик-энда» Огурцы 2 шт. Сыр голландский 200 гр. Салат листовой 50 гр.

Острый салат из баклажан к мясу, пти…

Острый салат из баклажан к мясу, птице, шашлыкам Баклажан 2 шт. Лук репчатый 1 шт. Огурец 1 шт. Огурец маринованный 3 шт. Лимонный сок Сахар 1 щепотка Соль Аджика Растительное масло

Теплый салат к шашлыку

Теплый салат к шашлыку Баклажан 4 шт. Перец болгарский 4 шт. Лук репчатый 4 шт. Помидор 4 шт. Морковь 1 шт. Соль 3 ч.л. Петрушка 1 пучок Растительное масло 3 ст.л. Сахар 1 ч.л.

Диетический сэндвич с капустой за 15…

Друзья, диетические сэндвичи существуют и сегодня мы их приготовим! Основой для наших чудо-сэндвичей, гамбургеров, хот-догов или просто бутербродов станет ароматный капустный салат, который мы с вами…

Летний салат из огурцов и помидоров…

Без такого легкого и освежающего овощного салатика из свежих огурцов и помидоров нельзя себе представить ни один летний сезон. И это правильно! Ведь летние салаты и должны быть не хлопотными в пригото…

Грузинский салат с ореховой заправко…

Грузинский салат с ореховой заправкой Помидор 4 шт. Огурец 3 шт. Лук репчатый 2 шт. Лук зеленый Петрушка Укроп Перец красный острый молотый 0,5 ч.л. Уксус яблочный 2 ст.л. Грецкий орех Перец чили 1…

Маринованный лук в салат, к шашлыкам…

Лук репчатый Вода 250 мл. Соль 1 ч.л. Сахар 4 ч.л. Винный уксус 2 ч.л. Полпучка петрушки

Грузинский салат Газапхули Весна

Огурцы 2 шт. Чеснок 1 зубчик Лук зелёный 4 веточка Укроп 4 веточка Лимонный сок 0.25 шт. Оливковое масло 1 ст.л. Соль морская 1 гр. Яблоко 1 шт.

Салат для шашлыка

Сегодня мы поделимся с Вами пошаговым рецептом приготовления блюда Салат для шашлыка. Это нужно попробовать.Сегодня мы поделимся с Вами пошаговым рецептом приготовления блюда Салат для шашлы Баклажа…

Салат к шашлыку

Салат к шашлыку Помидоры 1 шт. Огурцы 1 шт. Лук репчатый 1 шт. Зелень 1 пучок Соль Оливковое масло 1-2 ст.л.

Салат к шашлыку из курицы

Редис 10 шт. Огурцы 1 шт. Яйцо 2 шт. Лук зелёный Сметана

Грузинский салат

Сыр «сулугуни 250 гр. Помидоры Растительное масло 1 ст.л. Лук репчатый Уксус столовый 1 ст.л. Маслины 80 гр. Рубленая зелень петрушки 3 ст.л. Оливковое масло 4 ст.л. Винный уксус 1 ст.л. Мёд 1 ст.л. Н…

Грузинский салат

Грузинский салат Помидор 3-4 шт. Огурец 2-3 шт. Лук репчатый 1 шт. Чеснок 2-3 зубчик Грецкий орех 40 гр. Базилик Перец чили Винный уксус 2 ст.л. Соль 1 ч.л. Вода

Грузинский овощной салат

Помидор 2 шт. Огурец 3 шт. Лук красный 1 шт. Перец 1 шт. Зелень 1 пучок Чеснок 2 зубчик Грецкий орех 1 горсть Винный уксус 1 ст.л. Масло подсолнечное 2 ст.л. Шафран имеретинский 1/4 ч.л. Соль Перец

Закуска для пикника крабовый салат в…

закусочный крабовый салат в авокадо Авокадо 2 шт. Помидор 0,5 шт. Перец сладкий 0,5 шт. Горчица дижонская 2 ст.л. Винный уксус 2 ст.л. Масло оливковое 2 ст.л. Крабовое мясо 250 гр. Лук зеленый Лимон…

Салат к шашлыку

Капуста пекинская 1 вилок Кукуруза консервированная 400 гр. Помидоры 2–3 шт. Семечки подсолнуха 1/2 ст. Сыр моцарелла 250 гр. Горчица 2 ст.л. Лимон Уксус бальзамический 1/2 чайной л. Мёд 1 ст.л. Соль…

Шашлык из кальмаров и семги с гриль…

Кулинарный рецепт Шашлык из кальмаров и семги с гриль салатом Кальмары свежие 4 шт. Филе сёмги 1 шт. Маслины 1 банка Оливковое масло 3 ст.л. Уксус бальзамический 1 ст.л. Винный уксус 1 ч.л. Прованс…

Салат Пикник

Чернослив 300 гр. Филе куриное 250 гр. Лук репчатый 100 гр. Перец салатный свежий 1 шт. Огурцы маринованные 200 гр. Яйцо 2 шт. Майонез 67 200 гр. Растительное масло 1 ст.л. Зелень Соль Уксус 9% 1 ст.л…

Грузинский салат с помидорами

Помидоры 3 шт. Петрушка Базилик свежий Острый зелёный перец 2 шт. Лук репчатый 1 шт. Уксус белый 1,5 ч. л. Масло 1 ч.л. Сыр имеретинский 150 гр. Соль

Салат к шашлыку из капусты

Капуста краснокочанная 1/2 шт. Яблоко 2 шт. Чеснок 2 зубчик Лук зелёный 75 гр. Укроп 50 гр. Растительное масло 2-3 ст.л. Винный уксус 1-1,5 ч.л. Соль 2-3 щепотка

БУТЕРБРОДЫ ДЛЯ ПИКНИКА СЭНДВИЧ С ЯИЧ…

Легкий в приготовлении и такой аппетитный, устоять невозможно! Хлеб 4 шт. Яйцо 3 шт. Зелень 1 гр. Салат латук 2 шт. Майонез 1 ст.л. Соль Перец острый молотый

Салат к шашлыкам

Огурцы 1 шт. Помидоры черри 150 гр. Шампиньоны 300 гр. Сладкий перец 1 шт. Капуста пекинская 150 гр. Растительное масло 2 — 2,5 ст.л. Уксус 0,5 ч.л. Горчица 0,5 ч.л. Чеснок 1-2 зубчик Перец чёрный мол…

Салат Цезарь с курицей пошаговый рецепт с фото

Название салата Цезарь никак не связано с римским императором Юлием Цезарем, своим названием и появлением салат обязан Цезарю Кардини (Caesar Cardini) — американскому повару итальянского происхождения. Как это часто бывает в кулинарии, Цезарь Кардини придумал салат случайно. 4 июля 1924 года, в День Независимости США в ресторан «У Цезаря» («Caesar’s Place») пришли, чтобы выпить, звёзды Голливуда. В то время в Америке был «сухой» закон, однако ресторан Цезаря Кардини располагался на границе между США и Мексикой, что давало ему возможность легально продавать алкоголь. Спиртного в запасе у Цезаря было предостаточно, а вот еды не было совсем. Повар решил быстро приготовить салат из имеющихся в наличии ингредиентов: листьев салата, яиц, оливкового масла, сыра «Пармезан», хлеба, вустерского соуса и чеснока. Салат, конечно же, очень понравился посетителям ресторана, и в последствии эта история обросла легендами и новыми пикантными подробностями.

Салат Цезарь стал очень популярным в последнее время и имеет множество рецептов, в Цезарь кладут креветки, бекон, ветчину, индейку или курицу, сельдь, куриные или перепелиные яйца, сваренные вкрутую, шампиньоны, брынзу или овечий сыр, грецкие или кедровые орехи, сладкий перец и даже кукурузу, изюм и ананасы. Сегодня я предлагаю вам приготовить салат Цезарь с курицей. Наш пошаговый рецепт с фотографиями поможет вам в этом.

Ингредиенты

Для салата

• куриное филе 400 г
• салат Айсберг 1 кочан
• помидоры черри 200 г
• сыр пармезан 100 г
• хлеб белый 1/2 буханки
• чеснок 2 зубчика
• оливковое масло 3 ст. ложки
• соль по вкусу
• перец чёрный по вкусу

Для соуса Цезарь

• яйца 2 шт
• оливковое масло 60 мл
• горчица 2 ч. ложки
• сок лимонный 3 ст. ложки
• чеснок 2 зубчика
• сыр пармезан 50 г
• соль по вкусу

---

Начнём готовить салат с приготовления соуса. Яйца не должны быть холодными, их следует достать из холодильника заранее (за 1-2 часа) или положить в миску с тёплой водой на 10-15 минут.

В кастрюле кипятим воду и снимаем её с огня. Кладём в кипяток яйца (2 шт.) и держим там 1 минуту, после чего достаём их и остужаем при комнатной температуре 10-15 минут. Яйца выбиваем в миску или чашу блендера.

Чеснок (2 зубчика) чистим и пропускаем через чеснокодавку. Подготавливаем лимонный сок (3 ст. ложки).

Пармезан (50 г) трём на мелкой тёрке

Складываем в чашу блендера все ингредиенты для соуса и измельчаем до однородного состояния.

Соус Цезарь готов.

Приготовление салата Цезарь

Начинаем с сухариков. С половинки белого хлеба (или батона) срезаем корки и нарезаем хлеб кубиками.

Чеснок (2 зубчика) чистим и раздавливаем плоской стороной лезвия ножа, кладём в небольшую мисочку и заливаем оливковым маслом (3 ст. ложки). Ставим миску в микроволновку на 20-30 секунд. В результате этой операции масло заберёт аромат чеснока.

Хлебные кубики раскладываем на противне и равномерно поливаем их чесночным маслом. Ставим противень в разогретую до 180°С духовку на 10-15 минут до появления золотистого цвета.

Куриное филе (400 г) моем и режем пополам вдоль, а затем на кусочки длиной около 10 см. Курицу солим и перчим.

На сковороде разогреваем немного оливкового масла, курицу обжариваем на среднем огне с обеих сторон до золотистого цвета.

Каждый кусок курицы нарезаем на небольшие ломтики (из одного куска получается курица на одну порцию салата).

Вот так выглядит салат Айсберг, он очень похож на капусту. В отличие от обычного салата, Айсберг не размокает при добавлении соуса и остаётся хрустящим. Итак, кочан салата моем, снимаем с кочана листья.

Листья салата рвём на довольно крупные куски (считается, что салат следует не нарезать, а именно рвать, т.к. порезанные ножом листья салата могут горчить, да и смотреться порванный салат будет лучше, чем нарезанный).

Помидоры черри (200 г) моем, разрезаем их пополам или (если помидорки крупные) на четвертинки.

Пармезан (100 г) нарезаем на небольшие тонкие ломтики ножом для чистки овощей.

А теперь, когда все ингредиенты для салата готовы, а голодные домочадцы уже устали ждать обеда, приступаем к сборке салата. На тарелку раскладываем листья салата, сверху кладём курицу и ломтики пармезана.

Сверху раскладываем сухарики, поливаем салат соусом. Выкладываем помидоры черри и наш салат Цезарь с курицей готов к подаче на стол!

Приятного аппетита!

Зелёный салат — 164 рецепта с фото с пошагово, как приготовить вкусно на Webspoon.ru

Зеленые салаты, как правило, чаще готовят весной и летом, чтобы после зимы восполнить нехватку витаминов в организме. К счастью, природа и здесь позаботилась о том, чтобы обеспечить организм человека всеми полезными веществами, которые необходимы для прилива сил и энергии, хорошего настроения и заряда бодрости.

Щавель, ярко зеленая руккола, темно зеленый укроп, сочная зеленая петрушка, крапива, зеленый лук – из всего этого можно без труда приготовить несложный, но очень полезный зеленый салат.

Другие группы категории:

Зелёные салаты

Всего опубликовано 164 рецепта

Лето это время, когда можно есть буквально всё что вырастили, причём сразу и без какой-либо длительной обработки. Особенно…

Ингредиенты

• Лимон — 0.5 шт.
• Масло оливковое Extra Virgin — 3 ст. л.
• Перец чёрный молотый — 2 щепотка
• Помидоры черри — 10 шт.
• Руккола — 1 пучок
• Соль — 1 щепотка
• Соус соевый — 1 ст. л.
• Сыр моцарелла — 100 г

Зелёные помидоры доступный продукт поздней осенью. Из этих овощей можно приготовить пикантный салат. По вкусу в это блюдо…

Ингредиенты

• Масло подсолнечное рафинированное — 1 ст. л.
• Петрушка свежая — 10 г
• Помидоры зелёные — 1000 г
• Сахар — 2 ст. л.
• Смесь перцев — 2 г
• Соль — 1 ст. л.
• Уксус столовый 9% — 1 ст. л.
• Чеснок — 1 зубчик

Сегодня я готовила салат с голубикой, шпинатом и брынзой. Несмотря на необычность сочетания…

Ингредиенты

• Бальзамический крем-соус — 10 мл
• Брынза — 100 г
• Голубика — 50 г
• Масло оливковое Extra Virgin — 1 ч. л.
• Прованские травы — 1 г
• Шпинат свежий — 50 г

Каких только салатов не существует на свете! Для приготовления некоторых иногда требуются часы и определенные кулинарные…

Ингредиенты

• Капуста белокочанная — 0.5 шт.
• Лук зелёный — 1 пучок
• Масло подсолнечное нерафинированное — 4 ст. л.
• Морковь — 1 шт.
• Перец сладкий (болгарский) — 1 шт.
• Соль — 2 щепотка
• Укроп свежий — 1 пучок

Всех с подступающим! Сегодня с радостью поделимся замечательными идеями комплексного новогоднего стола из четырёх блюд!. ..

Ингредиенты

Многие люди стараются как можно чаще употреблять в пищу такие ценные продукты, как свежий зеленый салат и белокочанная…

Ингредиенты

• Капуста пекинская — 0.5 шт.
• Кунжут белый — 2 ст. л.
• Масло оливковое Extra Virgin — 2 ст. л.
• Огурцы — 1 шт.
• Перец сладкий (болгарский) — 1 шт.
• Петрушка свежая — 0.5 пучок
• Соус соевый — 1 ст. л.

Такой яркий и вкусный салат можно приготовить к празднику. Причём, можно разместить его маленькими порциями в тарелку гостям,…

Ингредиенты

• Базилик зелёный свежий — 5 веточка
• Масло оливковое Extra Virgin — 2 ст. л.
• Орехи кедровые — 20 г
• Перец душистый — 3 шт.
• Помидоры — 2 шт.
• Сахар — 1 ч. л.
• Сок лимонный — 2 ст. л.
• Соль морская — 1 ч. л.
• Сыр моцарелла — 200 г
• Чеснок — 1 зубчик
• Яйца перепелиные — 4 шт.

Руккола — очень полезный и низкокалорийный продукт. Очень часто многие хозяйки берут её за основу салатов. Я обожаю салаты…

Ингредиенты

• Брынза — 70 г
• Масло оливковое Extra Virgin — 1 ст. л.
• Помидоры вяленые — 70 г
• Прованские травы — 2 г
• Руккола — 1 пучок

Любимый практически всеми тунец совершенно оправдывает свою всенародную любовь. Филе тунца на самом деле сокровище. В нём…

Ингредиенты

• Лимон — 0.5 шт.
• Лук зелёный — 0.5 пучок
• Масло оливковое Extra Virgin — 1 ст. л.
• Огурцы — 2 шт.
• Перец чёрный молотый — 1 щепотка
• Салат зелёный — 1 пучок
• Сыр Фета — 200 г
• Тунец консервированный — 1 банка
• Укроп свежий — 0.5 пучок

Салаты из микрозелени в последнее время пользуются спросом. Микрозелень (кресс-салат) — это небольшие ростки с ярким и…

Ингредиенты

• Кунжут белый — 1 г
• Масло оливковое Extra Virgin — 1 ст. л.
• Микрозелень — 40 г
• Помидоры черри — 70 г
• Прованские травы — 1 г
• Сыр моцарелла — 100 г

На нашем сайте, да и на множестве других кулинарных ресурсах, очень много рецептов мясных блюд. Среди них есть и простые и…

Ингредиенты

• Масло оливковое Extra Virgin — 3 ст. л.
• Огурцы — 2 шт.
• Петрушка свежая — 0.5 пучок
• Сельдерей стебли — 4 шт.
• Соль — 2 щепотка

Салаты очень важны и должны быть в рационе каждого человека ежедневно. К тому же салаты разнообразят…

Ингредиенты

• Лук зелёный — 0.3 пучок
• Перец чёрный молотый — 1 щепотка
• Салат айсберг — 5 шт.
• Сметана — 3 ст. л.
• Сок лимонный — 0.5 ч. л.
• Соль — 1 щепотка
• Укроп свежий — 2 веточка
• Яйца куриные — 3 шт.

Свежие, молоденькие зелёные листочки рукколы имеют специфический, острый горчичный привкус, недаром её семена идут на…

Ингредиенты

• Маслины без косточек — 50 г
• Масло оливковое Extra Virgin — 2 ст. л.
• Мидии замороженные — 150 г
• Огурцы — 1 шт.
• Помидоры — 2 шт.
• Руккола — 1 пучок
• Сок лимонный — 1 ст. л.
• Соль — 2 щепотка
• Чеснок — 2 зубчик

Как-то так сложилось, что мы в большинстве своём привыкли заправлять любые овощные салаты либо растительным маслом, либо…

Ингредиенты

• Кунжут белый — 1 ст. л.
• Лайм — 0.5 шт.
• Лук зелёный — 0.25 пучок
• Огурцы — 3 шт.
• Петрушка свежая — 0.25 пучок
• Сахар — 1 ст. л.

Вот и пришла долгожданная весна, а с ней и тепло, которое позволит уже совсем скоро наслаждаться свежими грунтовыми зелёными…

Ингредиенты

• Авокадо — 1 шт.
• Лайм — 0.25 шт.
• Масло оливковое Extra Virgin — 3 ст. л.
• Орехи кедровые — 3 ст. л.
• Перец чёрный молотый — 1 щепотка
• Помидоры черри — 10 шт.
• Руккола — 0.5 пучок
• Соль — 1 щепотка
• Шпинат свежий — 40 г

Такой салатик с креветками и сыром Фета многим придётся по душе. Он лёгкий, но при этом сытный, не занимает много времени в. ..

Ингредиенты

• Креветки замороженные — 100 г
• Масло топлёное — 10 г
• Руккола — 30 г
• Соль с травами — 1 щепотка
• Сыр Фета — 50 г
• Чеснок — 2 зубчик

Все любят вкусно поесть, но ещё больше любят есть вкусную, здоровую и малокалорийную пищу. Салат с кальмарами и свежими…

Ингредиенты

• Вода — 400 мл
• Кальмары свежие — 200 г
• Капуста пекинская — 100 г
• Масло оливковое Extra Virgin — 50 мл
• Помидоры черри — 6-7 шт.
• Руккола — 100 г
• Соль — 2 г
• Соус соевый — 20 мл
• Шпинат свежий — 100 г

Овощные салаты — это основа здорового питания. Зелень и овощи очень полезны для нашего организма, так как имеют богатый…

Ингредиенты

• Масло оливковое Extra Virgin — 1 ст. л.
• Морковь — 1 шт.
• Огурцы — 2 шт.
• Перец сладкий (болгарский) — 100 г
• Руккола — 50 г
• Семена для салата — 15 г
• Соль с травами — 1 щепотка

Сейчас в продаже появилось множество всяких новых продуктов, с которыми не все встречались. Я случайно увидела сухую…

Ингредиенты

• Брынза сербская — 30 г
• Вода — 20 мл
• Заправка для греческого салата — 5 г
• Масло оливковое Extra Virgin — 30 мл
• Оливки с косточкой — 20 г
• Петрушка свежая — 3 г
• Помидоры — 60 г
• Салат Фриллис — 50 г
• Сок лимонный — 30 мл
• Укроп свежий — 3 г

Этот зелёный салат непременно ассоциируется с весной — хрустящие листья салата и ароматные огурцы придают ему долгожданную…

Ингредиенты

• Лук-порей — 1 шт.
• Майонез — 2 ст. л.
• Огурцы — 1 шт.
• Оливки без косточек — 100 г
• Салат ромэн — 0.5 пучок
• Соль — 1 щепотка
• Яйца куриные — 2 шт.

Предлагаю сегодня приготовить по-летнему вкусный, лёгкий салат из свежего зелёного горошка, огурца и яиц. Молодой зелёный…

Ингредиенты

• Горошек зелёный свежий — 1 ст.
• Капуста краснокочанная — 15 г
• Масло оливковое Extra Virgin — 1 ст. л.
• Огурцы — 4 г
• Руккола — 3 г
• Салат айсберг — 2 г
• Сок лимонный — 1 ст. л.
• Яйца куриные — 2 шт.

Очень люблю листья салата Айсберг, часто его покупаю и часто готовлю различные варианты салатов на его основе. Сегодня…

Ингредиенты

• Масло оливковое Extra Virgin — 1 ст. л.
• Огурцы — 200 г
• Перец сладкий (болгарский) — 100 г
• Салат айсберг — 70 г
• Соль с травами — 1 щепотка

Предлагаю вашему вниманию салат из свежего кабачка с сыром и зеленью. Поверьте на слово, он не только полезный, но и очень…

Ингредиенты

• Кабачок — 300 г
• Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
• Салат зелёный — 1 пучок
• Сыр адыгейский — 100 г
• Укроп свежий — 1 пучок
• Уксус столовый 9% — 2 ч. л.

О пользе пекинской (китайской) капусты все уже наслышаны — предлагаю приготовить простой салат, который даже в холодное время. ..

Ингредиенты

• Капуста пекинская — 1 шт.
• Лук зелёный — 50 г
• Майонез — 2 ст. л.
• Огурцы — 1 шт.
• Соль — 1 щепотка
• Яйца куриные — 2 шт.

Креветки и манго очень даже неплохо сочетаются между собой. И чаще всего такое сочетание встречается в салатах. Эти два…

Ингредиенты

• Креветки замороженные — 100 г
• Манго — 70 г
• Масло топлёное — 7 г
• Руккола — 30 г
• Соль с травами — 1 щепотка
• Чеснок — 1 зубчик

Сегодня я готовила ещё один вариант салата с авокадо, на этот раз он ближе к очищающим. Салат содержит…

Ингредиенты

• Авокадо — 0.5 шт.
• Кинза свежая — 3 веточка
• Майонез — 1 ст. л.
• Салат айсберг — 50 г
• Сельдерей стебли — 0.5 шт.
• Сок лимонный — 1 ч. л.
• Соус соевый — 1 ч. л.
• Яблоко — 0.5 шт.

Хочу предложить вашему вниманию вкусный, лёгкий салат с курицей, овощами. А в качестве заправки я использовала греческий…

Ингредиенты

• Йогурт греческий — 200 г
• Куриное филе — 500 г
• Масло оливковое Extra Virgin — 1 ст. л.
• Масло оливковое Extra Virgin — 1 ст. л.
• Огурцы — 200 г
• Перец чёрный молотый — 1 щепотка
• Перец чёрный молотый — 2 щепотка
• Помидоры — 4 шт.
• Салат зелёный — 1 пучок
• Соль — 1 щепотка
• Соль — 1 щепотка
• Фасоль стручковая замороженная — 200 г
• Чеснок — 3 зубчик
• Яйца перепелиные — 10 шт.

За одуванчиком давно закрепился статус «эликсира жизни». Однако, многие скептически относятся к рецептам из одуванчиков,…

Ингредиенты

• Горчица в зёрнах (Дижонская) — 2 ст. л.
• Масло оливковое Extra Virgin — 4 ст. л.
• Масло оливковое Extra Virgin — 1 ст. л.
• Одуванчики — 500 г
• Перец чёрный молотый — 1 щепотка
• Салат зелёный — 7 лист
• Сок лимонный — 4 ст. л.
• Соль — 1 щепотка
• Хамон — 200 г
• Чеснок — 2 зубчик
• Яйца куриные — 4 шт.

Предлагаю еще один вкусный салатик на основе свежих шпинатных листочков. Салатную заправку можно поменять на свой вкус,…

Ингредиенты

• Кукуруза консервированная — 50 г
• Майонез — 1 ст. л.
• Огурцы — 50 г
• Петрушка свежая — 2 веточка
• Помидоры — 0.5 шт.
• Соус соевый — 1 ст. л.
• Шпинат свежий — 200 г

Лёгкий, настоящий весенний «зелёный» салат, вкусный и полезный! Он богат витаминами и может выступать отличным гарниром к…

Ингредиенты

• Авокадо — 1 шт.
• Брынза — 120 г
• Маслины без косточек — 70 г
• Масло оливковое Extra Virgin — 4 ст. л.
• Огурцы — 1 шт.
• Перец чёрный молотый — 2 щепотка
• Салат зелёный — 1 пучок
• Сок лимонный — 1 ст. л.
• Соль — 0.3 ч. л.

Слышали ли вы о таком деликатесе, как сузьма? Впервые я её попробовала в Узбекистане. Если в двух словах, то это…

Ингредиенты

• Кинза свежая — 1 пучок
• Лук зелёный — 4 г
• Огурцы — 4 шт.
• Сузьма — 30 г
• Укроп свежий — 1 пучок

За зиму мы устаём от майонезных салатов, сытной пищи, поэтому с наступлением тёплых весенних деньков хочется приготовить…

Ингредиенты

• Горох стручковый (зелёный) — 50 г
• Масло оливковое Extra Virgin — 2 ст. л.
• Микрозелень — 30 г
• Огурцы — 2 шт.
• Прованские травы — 1 г
• Яйца перепелиные — 4 шт.

К весне захотелось порадовать свой организм чем-то резким, с ярким вкусом и, в то же время, полезным!:) А на днях, на…

Ингредиенты

• Брынза сербская — 100 г
• Кинза свежая — 6 веточка
• Кориандр молотый — 0.25 ч. л.
• Масло кукурузное — 2 ст. л.
• Перец красный молотый — 0.25 ч. л.
• Салат зелёный — 5 лист
• Смесь хмели-сунели — 0.25 ч. л.
• Сок лимонный — 1 ст. л.
• Соль — 1 щепотка
• Соус соевый — 1 ч. л.
• Тыква свежая — 250 г

Предлагаю приготовить сытный и свежий салат с куриной грудкой и консервированной кукурузой….

Ингредиенты

• Кукуруза консервированная — 30 г
• Куриная грудка копчёная — 40 г
• Лук фиолетовый — 10 г
• Майонез — 1 ст. л.
• Огурцы — 40 г
• Салат Фриллис — 20 г
• Сок лимонный — 1 ст. л.
• Соус соевый — 1 ч. л.

Предпочтение в готовке я отдаю быстрым и простым блюдам. Сегодня хочу предложить один из вариантов быстрых…

Ингредиенты

• Авокадо — 1 шт.
• Крабовое мясо — 150 г
• Масло оливковое Extra Virgin — 2 ст. л.
• Орехи кедровые — 10 г
• Сок лимонный — 1 ст. л.
• Соль с травами — 1 щепотка
• Шпинат свежий — 120 г

Предлагаю попробовать вам отличный вариант салата, который сгодится не только для повседневного обеда или ужина, но и. ..

Ингредиенты

• Груша свежая — 1 шт.
• Масло оливковое Extra Virgin — 8 ст. л.
• Салат айсберг — 1 шт.
• Сыр Пармезан — 70 г

Лёгкие и быстрые салаты пользуются у хозяек популярностью. Салат из запечённых овощей со Страчателлой относится к их…

Ингредиенты

• Масло оливковое Extra Virgin — 1 ст. л.
• Помидоры черри — 120 г
• Прованские травы — 2 г
• Руккола — 15 г
• Сыр страчателла — 60 г
• Шпинат свежий — 30 г

Предлагаю приготовить лёгкий, свежий и очень вкусный салат. Его основа — это сыр камамбер и зелень салата (можно смело…

Ингредиенты

• Авокадо — 1 шт.
• Груша свежая — 1 шт.
• Лимон — 0.5 шт.
• Масло оливковое Extra Virgin — 3 ст. л.
• Салат зелёный — 1 пучок
• Соль — 1 щепотка
• Сыр Камамбер — 125 г

Продолжаем готовить салаты с одуванчиками. Одуванчики содержат в себе половину химических элементов таблицы Менделеева. …

Ингредиенты

• Лук репчатый — 2 шт.
• Майонез — 150 г
• Огурцы — 5 шт.
• Одуванчики — 330 г
• Перец чёрный молотый — 1 щепотка
• Петрушка свежая — 1 пучок
• Соль — 1 щепотка

Салат лёгкий и одновременно богатый вкусами, с пикантным вкусом авокадо и выдержанной солёной брынзы, классической ароматной…

Ингредиенты

• Авокадо — 0.5 шт.
• Брынза — 100 г
• Масло оливковое Extra Virgin — 4 ст. л.
• Перец чёрный молотый — 1 щепотка
• Помидоры — 2 шт.
• Салат зелёный — 1 пучок
• Сок лимонный — 1 ст. л.
• Соль — 1.5 щепотка

Ещё несколько лет назад нас заводило в тупик часто встречающееся в кроссвордах определение «аллигаторова груша». Сейчас…

Ингредиенты

• Авокадо — 1 шт.
• Кинза свежая — 0.5 пучок
• Кунжут белый — 3 ст. л.
• Лимон — 0.5 шт.
• Лук фиолетовый — 0.5 шт.
• Масло оливковое Extra Virgin — 3 ст. л.
• Перец чёрный молотый — 1 щепотка
• Соль — 1 щепотка

Шпинат во многих станах называют королём зелени, что совершенно заслуженно, так как он богат витаминами и другими…

Ингредиенты

• Масло оливковое Extra Virgin — 3 ст. л.
• Миндаль — 20 г
• Сок лимонный — 1 ст. л.
• Соль — 1 щепотка
• Шпинат свежий — 150 г
• Яблоко — 2 шт.

Греческий салат — это классика овощных салатов. Полезный, вкусный, ароматный и сытный греческий салат всегда занимает…

Ингредиенты

• Лук зелёный — 1 пучок
• Масло оливковое Extra Virgin — 4 ст. л.
• Огурцы — 2 шт.
• Оливки фаршированные лимоном — 1 банка
• Перец чёрный молотый — 0.5 ч. л.
• Салат зелёный — 2 пучок
• Сыр Фета — 150 г

Предлагаю приготовить простой, лёгкий по исполнению и калориям, но сытный салатик! Продукты в него входят…

Ингредиенты

• Авокадо — 0. 5 шт.
• Горошек консервированный — 2 ст. л.
• Майонез — 1 ст. л.
• Огурцы — 70 г
• Петрушка свежая — 6 г
• Соус соевый — 1 ч. л.
• Яйца куриные — 2 шт.

На дворе лето и сезон овощей в самом разгаре. Предлагаю сегодня приготовить салат из свежих…

Ингредиенты

• Горчица — 1 ч. л.
• Кинза свежая — 15 г
• Масло оливковое Extra Virgin — 3 ст. л.
• Мёд — 1 ст. л.
• Морковь — 150 г
• Огурцы — 150 г
• Сок лимонный — 2 ст. л.
• Соль — 1 щепотка
• Укроп свежий — 15 г

Инжир был и остаётся ингредиентом множества восточных блюд. На Востоке его довольно часто…

Ингредиенты

• Инжир — 200 г
• Масло оливковое Extra Virgin — 2 ст. л.
• Орехи кедровые — 15 г
• Сок лаймовый — 1 ст. л.
• Сыр Пармезан — 20 г
• Шпинат свежий — 70 г

Главный акцент этого салата — сыр Фета, который имеет особенную крошащуюся структуру с сильно-солёным вкусом. Традиционно…

Ингредиенты

• Лайм — 0.5 шт.
• Маслины без косточек — 50 г
• Масло оливковое Extra Virgin — 3 ст. л.
• Огурцы — 2 шт.
• Перец чёрный молотый — 2 щепотка
• Помидоры — 2 шт.
• Руккола — 1 пучок
• Соль — 2 щепотка
• Сыр Фета — 150 г
• Укроп свежий — 0.5 пучок

Молодая крапива является очень полезным дикорослым растением. Если у вас есть возможность собрать такую крапиву в…

Ингредиенты

• Горчица в зёрнах (Дижонская) — 1 ст. л.
• Крапива свежая — 1 пучок
• Лук зелёный — 35 г
• Огурцы — 150 г
• Сметана — 120 г
• Соль — 3 г
• Яйца куриные — 3 шт.

Отзывы о рецептах этой категории

12 рецептов для праздничного стола

Как мы готовимся к Новому году? Составляем список подарков, покупаем или делаем елочные игрушки своими руками, украшаем дом мишурой и гирляндами, закупаем продукты и подбираем проверенные или необычные рецепты для праздничного стола. И первое, что обсуждается при подготовке застольного меню, — это салаты. Легкие или сытные, традиционные или экзотические, но непременно яркие и вкусные, именно они делают стол новогодним. Надеемся, что наша подборка салатов с мясом, рыбой и морепродуктами поможет вам окончательно определиться с выбором: и про старую добрую «классику» не забыть, и обязательно попробовать что-нибудь новенькое и оригинальное.

1. Салат «Оливье»

 

Салат «Оливье»

Понадобится:

 На 4 порции

• 200 г вареной колбасы  
• 2–3 клубня картофеля 
• 1 яблоко
• 2 свежих огурца 
• 1 яйцо
• 8 ст. л. консервированного зеленого горошка
• 1 пучок зеленого лука 
• 100 г майонеза
• 1 средняя морковь 

Ads by


Приготовление:

1. Картофель и морковь тщательно вымыть, залить холодной водой, довести до кипения и варить 20 мин. Затем слить воду, дать овощам остыть, очистить и нарезать кубиками.
2. Яйцо сварить вкрутую, обдать холодной водой, очистить и мелко нарезать. Яблоко вымыть, разрезать на 4 части, удалить сердцевину и мелко нарезать. Огурцы вымыть, срезать концы, разрезать каждый пополам и нарезать кубиками. Колбасу нарезать кубиками. Зеленый лук очистить, вымыть и нарезать тонкими кольцами. 
3. Все перемешать, добавить зеленый горошек, посолить, поперчить и заправить майонезом.

 


2. Салат «Гранатовый браслет»




«Гранатовый браслет»

Понадобится:

На 4 порции

• 1 филе куриной грудки
• 2 луковицы
• 150 г твердого сыра
• 1 свекла 
• 1 гранат
• 3 яйца
• 3-4 ст. л. майонеза
• 50 г грецких орехов
• соль, перец по вкусу



Приготовление:

1. Куриное филе отварить и нарезать на небольшие кусочки, посолить. Лук очистить, мелко нарезать. Сковороду разогреть с растительным маслом и обжарить лук до золотистого цвета. 
2. Морковь вымыть, отварить, очистить и натереть на крупной терке. Яйца отварить, очистить. Яйца и сыр натереть на крупной терке. Орехи крупно порубить. Свеклу отварить, почистить и тоже натереть на крупной терке. Гранат разобрать на зерна.
3. На большом блюде выложить в форме круга первый слой – куриное филе. Поперчить. Затем выложить обжаренный лук и смазать тонким слоем майонеза. После выложить морковь, опять смазать майонезом. Следующим слоем выложить тертую свеклу, затем отваренные и измельченные яйца, промазать майонезом, посыпать тертым сыром и грецкими орехами, снова промазать майонезом и украсить сверху зернами граната. Салат поставить в холодильник на 3-4 часа, а лучше на ночь.




3. Салат «Северная Венеция»

 

«Северная Венеция». Фото: Валентина Билунова/BurdaMedia

Понадобится:

На 4 порции

• 100 г соленой семги
• 100 г копченой семги
• 100 г салата “Айсберг” 
• 200 г йогурта
• 6 яиц 
• 1 салатная луковица 
• 4 клубня картофеля
• 1 зеленое яблоко 



Приготовление:

1. Из рыбы удалить мелкие косточки, снять кожу, мякоть нарезать тонкими полосками или очень мелко накрошить.  
2. Отварить картофель и яйца. Яйца очистить, отделить белки от желтков. Белки мелко нарезать или протереть на крупной терке. Яблоко очистить и натереть на крупной терке.
3. Салат айсберг нарезать соломкой, лук — мелкими кубиками. Выложить слоями в форму для салата со съемными бортиками: картофель, лук, салат, соленую и копченую рыбу, тертое яблоко. 
4. Сверху смазать йогуртом и посыпать белком, а затем желтком. Украсить салат свежей зеленью и подавать на стол.



4. Салат «Морской» с креветками




Салат «Морской» с креветками


Понадобится:

На 4 порции

• 300 г вареных креветок 
• 1 огурец 
• 5 картофелин, сваренных в мундире 
• 1/2 стакана консервированного горошка 
• 1 морковь 
• 1  пучок петрушки
• 250 мл майонеза 
• 1 яйцо



Приготовление:

1. Картофель и огурцы очистить и нарезать мелкими кубиками. Морковь натереть. Яйцо сварить вкрутую, очистить и нарезать дольками.
2. Все овощи перемешать, добавить горошек и заправить майонезом и измельченным укропом. Приправить солью и крупномолотым черным перцем. 
3. Разложить по креманкам, сверху уложить креветки, дольки яйца и несколько веточек петрушки.




5. Куриный салат с авокадо

 

Куриный салат с авокадо. Фото: Олег Кулагин/BurdaMedia

Понадобится:

На 4 порции

• 300 г филе куриной грудки
• 4 ст. л. растительного масла
•  2 красных стручка перца чили
• 1 луковица
• 4 ст. л. меда
• 3 ст. л. сока лайма
• 50 г рукколы
• несколько листьев салата радиччо
• 1 авокадо
• 50 г жареного арахиса



Приготовление:

1. Филе обжарить в 2 стол. ложках растительного масла (12-15 мин.) Из перца чили удалить семена, затем порубить и смешать с медом. Мясо выложить из сковороды, смазать 2 стол. ложками медового соуса и остудить.
2. Лук порубить и пассеровать в жире, оставшемся от жаренья. Затем смешать с оставшимся соусом, маслом и соком лайма. Заливку посолить.
3. Рукколу и радиччо ополоснуть, обсушить и разорвать на кусочки. Авокадо разрезать пополам, удалить косточку, очистить и нарезать полукольцами. Куриное филе нарезать ломтиками и вместе с кусочками салатных листьев и авокадо разложить по тарелкам. Полить острой заливкой и посыпать орешками.



6. Салат «Мимоза»

 

«Мимоза»


Понадобится:

• 250 г отварной красной рыбы
• 150 г майонеза
• 100 мл сметаны
• 4 яйца
• 2 отварные моркови
• 2 клубня отварного картофеля
• 1 крупная луковица
• веточки укропа и зеленый лук для украшения
• соль, молотый черный перец



Приготовление:

1. Рыбу мелко нарезать и разложить по формочкам. Майонез смешать со сметаной и намазать слой рыбы. Белки отделить от желтков и мелко порубить. 
2. Морковь и картофель по отдельности натереть на крупной терке, репчатый лук нарубить. Желтки раскрошить. 
3. В формочки выложить слоями морковь, лук и картофель, прослаивая майонезным соусом. Сверху уложить желтки, украсить зеленью и убрать в холод на 2 ч.  




7. Квашеная капуста с креветками

Квашеная капуста с креветками. Фото: Олег Кулагин/BurdaMedia

Понадобится:

На 4 порции

• 1 луковица
• 1 ч. л. сливочного масла
• 500 г квашенной капусты
• 1 ст. л. сахара
• 200 мл сухого шампанского
• 8 замороженных крупных креветок
• по 100 г  сметаны и сливок
• 1 пучок кервеля



Приготовление:

1. Лук очистить, нарезать мелкими кубиками и пассеровать в сливочном масле в сотейнике. Квашеную капусту откинуть на дуршлаг, рассол собрать. К луку выложить капусту, посыпав ее сахарным песком. Влить шампанское, накрыть крышкой и тушить 10 мин. на слабом огне.
2. В кипящую воду положить замороженные креветки и довести до кипения. Варить на слабом огне без крышки 5 мин.
3. Для приготовления соуса сметану перелить в кастрюлю. Добавить сливки, перемешать и уварить до густой консистенции. Кервель вымыть и обсушить. Листочки оборвать, порубить и добавить в соус. Все хорошо взбить венчиком. Соус разлить по стаканам, сверху положить квашеную капусту и креветки. Блюдо можно украсить ломтиками лайма.



8. Салат «Арлекино» с завитками из индейки

 


Салат «Арлекино». Фото: Олег Кулагин/BurdaMedia

Понадобится:

• 200 г зеленого горошка
• 100 г красной чечевицы
• 300 мл бульона
• 4 шницеля из индейки
• по 1 пучку петрушки и кервеля
•  2 ч. л. горчицы
• 1 ст. л. топленого масла
• 2 луковицы
• 1 пучок листьев салата радиччо
• 1 манго
• 5 ст. л. уксуса
• 4 ст. л. растительного масла
• соль, молотый черный перец



Приготовление:

1. В бульоне отварить чечевицу (6-8 мин.). Мясо посолить и поперчить. Зелень порубить, смешать с горчицей, выложить на шницели, свернуть их в рулеты и скрепить шпажками.
2. Рулеты обжарить в топленом масле (10 мин.). Лук нарезать кольцами. Листья радиччо разорвать на кусочки. Манго очистить, мелко нарезать на кусочки дольками. Добавить горох с чечевицей и все перемешать. Рулеты разрезать на кусочки.
3. Уксус смешать с оставшимся бульоном, растительным маслом и заправить салат. Салат разложить по тарелкам, сверху положить кусочки рулета.



9. Салат«Крабовый»

 
 
Крабовый салат. Фото: Олег Кулагин/BurdaMedia

Понадобится:

На 4 порции

• 250 г крабового мяса
• 2 свежих огурца 
• 1 кислое яблоко
• 1 ст. л. сока лимона
• 1 авокадо 
• 3 яйца
• 80 г красной икры
• 3 ст. л. майонеза
• 2 зубчика чеснока
• соль по вкусу, зелень для украшения



Приготовление:

1. Из кусочков крабового мяса удалить хитиновые пластины, разложить кусочки на бумажные салфетки и дать немного обсохнуть. 
2. Огурцы вымыть, обсушить и нарезать тонкой соломкой. Яблоко вымыть, обсушить, очистить, нарезать соломкой, сбрызнуть лимонным соком. Яйца очистить и измельчить блендером. Перемешать огурцы, яблоко, яйца и 1 стол. ложку майонеза.
3. Чеснок очистить и измельчить. Авокадо вымыть, разрезать пополам, удалить косточку. Столовой ложкой вынуть мякоть и измельчить ее блендером. Смешать авокадо, чеснок и 1 стол. ложку майонеза. 
4. В креманки выложить слоями смесь огурцов, яблока и яиц, авокадо и крабовое мясо. Сверху положить по 1 стол. ложке майонеза, украсить красной икрой и зеленью. 



10. Салат с креветками и икрой




Салат с креветками и икрой. Фото: Мария Ковалева/BurdaMedia

Понадобится:

• кочан салата фризе
• 250 г стручковой фасоли
• 400 г вареных и очищенных креветок
• 100 г красной икры + для украшения
• 1 огурец
• 1 вареная морковь
• 2 вареные картофелины
• 3 ст. л. майонеза
• 1,5 ст. л. кетчупа
• 1 ст. л. коньяка
• соль, перец



Приготовление:

1. Морковь, картофель, огурец нарезать кубиками. Фасоль опустить на 2 минуты в подсоленный кипяток, сразу охладить в ледяной воде, чтобы остановить процесс приготовления.
2. Майонез, кетчуп и коньяк смешать до однородной консистенции, посолить, поперчить. 
3. Соединить картофель, морковь, огурец, креветки, 50 г красной икры, фасоль, заправить соусом, хорошо перемешать, украсить салатом фризе и красной икрой. 



11. Салат «Экзотика»

 

Салат «Экзотика». Фото: Валентина Билунова/BurdaMedia

Понадобится:

На 4 порции

• 200 г филе красной рыбы 
• 300 г креветок
• 200 г помидоров черри 
• 2 свежих огурца 
• 1 авокадо 
• 1 манго 
• 5 яиц 
• 250 г майонеза или натурального йогурта



Приготовление:

1. Креветки очистить, отварить, сбрызнуть соком лимона. Огурцы и рыбу нарезать кубиками. Авокадо очистить от кожицы, мякоть нарезать кубиками. Манго очистить, мякоть нарезать кубиками. Яйца сварить, отделить белки от желтков, желтки растереть, белки нарезать кубиками. Помидоры разрезать на четвертинки. 
2. Форму выстелить пищевой пленкой. Выложить слой креветок, распределив его аккуратно по дну формы, чтобы небольшое количество креветок заходило на стенки. Смазать майонезом. Выложить слоями, каждый смазывая майонезом: авокадо, огурцы, яичный белок, желтки, помидоры, манго, нарезанную рыбу. Края пленки завернуть, поставить салат в холодильник минимум на 1 ч. Форму перевернуть на плоское блюдо, пленку удалить.



12. Салат с морепродуктами

 

Салат с морепродуктами. Фото: К. Виноградов/BurdaMedia

Понадобится:

• 150 г колец кальмара
• 150 г крупных креветок
• 1 красная луковица
• 100 г листового салата
• 1 груша
• сок и цедра 1 лимона
• 4 стол. ложки оливкового масла
• 100 г консервированной кукурузы
• соль, молотый черный перец



Приготовление:

1. Кальмары и креветки отварить по отдельности (по 5 мин.), откинуть на сито и дать остыть. Лук очистить и нарезать кольцами. 
2. Листья салата перебрать, вымыть, хорошо обсушить на бумажном полотенце и нарвать. Грушу очистить, нарезать тонкими ломтиками и сбрызнуть лимонным соком. 
3. Для заправки оливковое масло перемешать с лимонной цедрой, солью и молотым черным перцем. Морепродукты, лук, листья салата и грушу соединить с кукурузой. Полить приготовленной заправкой и подать на стол.

А какие салаты будут на вашем праздничном столе? Делитесь рецептами в комментариях!

Еще больше рецептов новогодних салатов вы найдете в публикациях:


• 7 самых популярных новогодних салатов
• 7 легких праздничных салатов
• 8 нарядных салатов к новогоднему столу
• 8 новогодних салатов, перед которыми невозможно устоять
• 8 необычных рецептов обычной селедки под шубой 
• Сельдь под шубой с домашним майонезом к новогоднему столу
• Нежный салат с курицей, мандаринами и сырными шариками
• Под брызги шампанского: меню для новогоднего стола

Страница поиска

Поиск рецептов

Расширенный поиск

Рецепты

Увидеть больше

Острый салат

Easy

1) В средней миске смешайте хересный уксус, оливковое масло, молотый черный перец и соль. Отложите. 2) В большую миску добавьте все оставшиеся ингредиенты. Полить салат заправкой, перемешать и подавать.

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

—

Количество порций

2

Салат «Кобб»

Easy

1) В средней сковороде на среднем огне обжарьте бекон, пока он не станет золотистым и хрустящим, а жир не вытопится, от 3 до 5 минут. Выньте шумовкой, обсушите бумажными полотенцами и сохраните. 2) Разрежьте авокадо пополам, удалите косточку и выньте половинки o

Время подготовки

30 минут

Время приготовления

10 минут

Порции

4

Венецианский салат из морепродуктов: insalata di frutti di mare Veneziana

Средний

1) Чтобы отварить морепродукты, вам понадобится большая кастрюля с дуршлагом. На дне сковороды смешайте сельдерей, морковь, лук, лавровый лист, лимонный сок, соль и воду. Доводить до кипения. 2) Положите кальмаров в дуршлаг и

Время подготовки

20 минут

Время приготовления

60 минут

Порции

6

Салат Эмерила

Легкий

Смешайте все ингредиенты для креольской приправы. Чтобы собрать салат, поместите зелень, сыр, нарезанный тимьян и нарезанный розмарин в большую миску. Добавьте нарезанные соломкой вяленые помидоры. Сбрызнуть бальзамическим уксусом и оливками холодного отжима

Время подготовки

45 минут

Время приготовления

—

Количество порций

4

Цитрусовый салат из капусты

Easy

1. Соберите пучки капустных листьев и тонко нарежьте их острым ножом. Продолжайте, пока у вас не получится большая куча мелко нарезанной капусты. 2. Для приготовления заправки смешайте апельсиновый сок, оливковое масло, сахар, чеснок и немного соли и перца в

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

—

Количество порций

7 6 6

Базовая пицца Пепперони и пицца Четыре сыра

Средняя

1. Для теста для пиццы: Посыпьте активными сухими дрожжами 1 1/2 стакана теплой (не теплой) воды. 2. В миксере с насадкой-лопаткой смешайте муку и соль. При работе миксера на низкой скорости влейте оливковое масло и перемешайте до готовности

Время подготовки

40 минут

Время приготовления

60 минут

Количество порций

—

2

2

Осенний салат

Easy

1) Чтобы приготовить засахаренные орехи пекан, поставьте сковороду с антипригарным покрытием на средний огонь. Добавьте масло и сахар, и как только они растают, добавьте орехи пекан и продолжайте помешивать, чтобы они покрылись и обжаривались равномерно, около 1 минуты. Переложите на противень, застеленный вощеной бумагой (используйте

Время подготовки

20 минут

Время приготовления

1 минута

Количество порций

4

Waldorf Salad

Easy

Разогрейте духовку до 150°C. Разложите орехи на противне и поджарьте в духовке 8–10 минут. Остудить и поломать орехи на мелкие кусочки. Взбейте йогурт, майонез, петрушку, мед и лимонную цедру в большой миске и щедро приправьте

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

10 минут

Количество порций

4

Салат «Цезарь»

Средний

Для заправки: Поместите анчоусы в блендер или кухонный комбайн. Добавьте дижонскую горчицу, уксус, вустерский соус, чеснок и лимонный сок. Включите процессор или смесь на низкой скорости в течение нескольких секунд. Соскоблите стороны. С

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

5 минут

Количество порций

4

Картофельный салат Вероники

Легкий

1) Картофель отварить целиком до мягкости, около 10 минут. Слить и остудить до комнатной температуры. Очистите и нарежьте картофель на небольшие кусочки, избавившись от кожуры. 2) Положите хот-доги на разогретую сковороду и готовьте до золотисто-коричневого цвета, ab

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

10 минут

Количество порций

6

Красный салат

Легкий

1. Смешайте ингредиенты салата в большой миске и хорошо перемешайте. 2. Затем смешать ингредиенты для заправки, приправить солью, перцем и сахаром по вкусу. 3. Смешайте салат с заправкой, затем переложите на сервировочное блюдо и украсьте

Время подготовки

5 минут

Время приготовления

—

Количество порций

7

6

Салат «Итальянский жеребец»

Easy

1) На небольшую разделочную доску положите кусок пищевой пленки длиной около 60 см. Сложите сыр проволоне в центре на расстоянии примерно 12,5 см. Выложите сопресетту поверх проволоне, затем слои салями, листьев базилика, прошутто и м

Время подготовки

30 минут

Время приготовления

—

Количество порций

8

Слоеный весенний салат со спаржей и заправкой из пахты

Easy

В небольшой миске смешайте лук с 2 столовыми ложками уксуса и холодной воды и большой щепоткой соли. Дайте постоять не менее 30 минут, время от времени переворачивая. (Лук станет ярко-розовым.) Процедить. Тем временем настройте пароварку в кастрюле си

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

10 минут

Количество порций

4

Салат с курицей по-вьетнамски

Средний

Поместите курицу грудкой вверх в кастрюлю с высокими бортами, которая плотно прилегает к курице. Наполните кастрюлю холодной водой примерно на 1 дюйм выше уровня курицы и доведите до кипения на среднем огне. Пока вода закипает, нарежьте имбирь на кусочки

Время подготовки

5 минут

Время приготовления

20 минут

Количество порций

6

Марокканский картофельный салат

Easy

Для заправки хорошо перемешайте все ингредиенты и дайте настояться. Для салата смешайте оливки, лук, помидоры, огурец и кедровые орехи. Смешайте половину заправки с ингредиентами салата. Смешайте травы, лимонный сок и цедру

Время подготовки

40 минут

Время приготовления

—

Количество порций

4

Салат с орзо

Easy

Для салата с орзо: налейте бульон в большую тяжелую кастрюлю. Накройте кастрюлю крышкой и доведите бульон до кипения на сильном огне. Вмешайте орзо. Частично накройте крышкой и готовьте, пока орзо не станет мягким, но все еще твердым на вкус, часто помешивая, около семи часов

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

10 минут

Количество порций

6

Салатные роллы с лобстером

Easy

1) Для винегрета смешайте горчицу, лимонный сок, оливковое масло, соль и перец в небольшой миске. 2) Для салата разрежьте авокадо пополам, удалите косточку и очистите. Нарежьте кубиками по 5 см и сбрызните лимонным соком. Если ракета улетает

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

—

Количество порций

—

Смешанный зеленый салат с чипсами из пармезана

Medium

Для чипсов: 1) Разогреть духовку до 190C/Газ 5. Застелите противень силиконовым ковриком. 2) На коврике сделать 4 ровных очень тонких круга тертого пармезана. Убедитесь, что круги не соприкасаются. Выпекать от 7 до 8 минут или пока сыр не расплавится

Время подготовки

25 минут

Время приготовления

8 минут

Количество порций

4

Жареные креветки с салатом из рукколы

Easy

Для креветок: 1) Разогрейте масло в сковороде с толстым дном на среднем огне. Добавьте пепперончини и чеснок и готовьте до появления аромата, около 2 минут. Приправить по вкусу солью и перцем. Отложите. 2) Смешайте креветки в средней миске с

Время подготовки

20 минут

Время приготовления

8 минут

Количество порций

6

Салат со стейком

Easy

В большой миске смешайте листья салата романо, бельгийский цикорий, красный лук, рукколу, помидоры черри и половину сыра. Смешайте салат с достаточным количеством винегрета, чтобы покрыть. Приправить салат солью и перцем по вкусу. Выложите салат на

Время подготовки

20 минут

Время приготовления

—

Порции

4

Азиатский куриный салат

Easy

Для куриного салата: 1) Поместите имбирь, кориандр, зеленый лук, морковь и куриные грудки в среднюю кастрюлю. Залейте бульоном и доведите до кипения. Уменьшите огонь до очень низкого и накройте крышкой. Отварите курицу в течение 20 минут или пока она не станет твердой

Время подготовки

40 минут

Время приготовления

20 минут

Количество порций

4

30-минутный салат со спаржей и макаронами

Easy

Нагрейте лук-шалот и масло в закрытой посуде, которую можно использовать в микроволновой печи, в течение 30 секунд или в небольшой кастрюле на плите на среднем огне в течение 5 минут. Дайте маслу остыть до комнатной температуры. Возьмите спаржу за каждый конец и надломите ее. Копье ломается, ч

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

20 минут

Количество порций

4

Салат из морепродуктов Montauk

Easy

Для морепродуктов: 1) Смешайте 2 л воды с уксусом и солью в большой кастрюле и доведите до кипения. Добавьте креветки и готовьте всего 2 минуты. Удалите шумовкой. Доведите воду до кипения и варите гребешки в течение 4-5 минут

Время подготовки

25 минут

Время приготовления

10 минут

Количество порций

6

Салатница с тунцом

Easy

1. Положите стейк тунца на плоскую поверхность и нарежьте на 4 аккуратные полоски толщиной 3 см2. Смешайте чеснок, имбирь и соевый соус, чтобы получилась паста, добавьте тунец и перемешайте3. Полейте рыбу и перемешайте (в оригинальном рецепте говорилось, что нужно втирать, но мы сделали много r

Время подготовки

30 минут

Время приготовления

1 минута

Количество порций

4

Салат из цветков банана

Easy

1) Снимите и выбросьте жесткие старые внешние слои (называемые прицветниками) цветков банана. Используйте японскую мандолину с самой тонкой настройкой и нарежьте тонкими полосками соломкой; немедленно погрузиться в большую миску с холодной водой и белым уксусом. Втч

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

—

Порции

4

Летний куриный салат

Easy

Для салата: 1. Положите куриные грудки в большой пластиковый пакет для хранения. Отбейте молотком или скалкой, чтобы сгладить до однородной толщины 1/4 дюйма. Посыпьте курицу солью и перцем. 2. Разогрейте гриль и сбрызните оливковым маслом. Гриль

Время подготовки

40 минут

Время приготовления

20 минут

Количество порций

4

Салат с курицей Баффало

Easy

1. Острым ножом аккуратно разрежьте куриную грудку пополам сверху вниз. Это означает, что у вас будут две куриные грудки одинакового размера, но намного тоньше. 2. Нагрейте сливочное и оливковое масло в небольшой сковороде на среднем огне. Соль и

Время подготовки

25 минут

Время приготовления

10 минут

Порции

—

Картофельный салат «Весенний сад»

Easy

Для заправки: раздавите зубчики чеснока, посыпьте солью и плоской стороной большого ножа разомните и смажьте смесь в грубую пасту. Положить в миску и взбить с майонезом, уксусом и черным перцем по вкусу. Для салата:

Время подготовки

20 минут

Время приготовления

20 минут

Количество порций

6

Салат «Цезарь» с панчеттой

Средний

Для салата: 1) Разогрейте духовку до 200°C/газовая отметка 6. 2) Нарежьте панчетту кубиками по 1 см и обжаривайте ее в сковороде на среднем огне в течение 10–15 минут, пока она не подрумянится и не станет хрустящей. Выньте на бумажные полотенца и слейте воду. 3) Поместите

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

20 минут

Количество порций

6

Салат из баранины с персиком, сливой и фенхелем

Средний

1) Установите решетку на расстоянии 15 см от гриля и предварительно разогрейте. 2) Тонко нарежьте фенхель вдоль, используя мандолину, если она у вас есть. Замочите нарезанный фенхель в миске с очень холодной водой. 3) Раздавите зубчики чеснока, посыпьте одной чайной ложкой соли и w

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

8 минут

Количество порций

4

Салат у костра

Easy

Для соуса из хереса: 1) В небольшой миске смешайте уксус, сахар и орегано; Приправить солью и перцем. 2) Медленно добавить масло, постоянно взбивая, чтобы эмульгировать. Отложить в сторону. Для салата: 1) Для бланширования спаржи возьмите большую кастрюлю o

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

5 минут

Количество порций

4

Хрустящая курица-фалафель с йогуртовым салатом

Easy

1) Для курицы: Разогрейте духовку до 200°C/газ 6. Поместите небольшую решетку на противень. Выложите смесь для фалафеля в форму для пирога или другую неглубокую миску. Нагрейте около 1 см масла в большой тяжелой сковороде на среднем огне. Приправить куриные грудки солью

Время подготовки

20 минут

Время приготовления

15 минут

Количество порций

4

Салат из свежей кукурузы и помидоров

Easy

1) Смешайте уксус, соль и перец в небольшой миске. Постепенно вмешайте масло, начиная с нескольких капель, а затем постепенно добавляя остальное, чтобы получилась однородная заправка. 2) Острым ножом срежьте зерна кукурузы над миской. Tos

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

—

Количество порций

6

Пряные шашлычки из баранины с салатом из киноа с ежевикой

Easy

Добавьте чеснок, измельченный тмин и перец горошком в неглубокое блюдо; добавьте лимонный сок, мед, 1 столовую ложку масла и щедрую щепотку соли и перемешайте вилкой. Добавьте баранину, нарезанную кубиками, и перемешайте с чесночной смесью, а затем насадите на 8 маленьких противней

Время подготовки

25 минут

Время приготовления

15 минут

Количество порций

4

Салат с жареной курицей и клубникой

Easy

1. Для бальзамического соуса винегрет смешайте в небольшой миске оливковое масло, уксус, соль и перец по вкусу. Отмерьте 1/2 чашки для курицы и отложите; охладите оставшийся винегрет для другого использования. 2. Для курицы и ш

Время подготовки

6 минут

Время приготовления

10 минут

Количество порций

4

Итальянский салат с курицей и макаронами

Easy

1. Доведите до кипения большую кастрюлю с подсоленной водой. Добавьте макароны и варите до состояния аль денте, согласно инструкции на упаковке. Откинуть на дуршлаг, промыть холодной водой и взболтать до полного высыхания. Переложите пасту в большую миску, сбрызните 2 т

Время подготовки

25 минут

Время приготовления

10 минут

Количество порций

—

Греческий салат с курицей, маринованной в орегано

Средний

1) В нереакционноспособной посуде смешайте лимонный сок, оливковое масло, орегано, соль и перец и перемешайте. Добавьте куриные грудки в блюдо и натрите смесью обе стороны. Накройте форму пищевой пленкой и оставьте мариноваться в холодильнике на

Время подготовки

30 минут

Время приготовления

15 минут

Количество порций

4

Салат из шпината на гриле с острыми креольскими креветками

Medium

Разожгите гриль до средней температуры. Примечание повара: порядок продуктов на гриле для салата со шпинатом следующий: сначала в воке помещаются спаржа и кусочки красного сладкого перца, затем шпинат. Креветки готовятся на гриле примерно через 5 минут после спаржи a

Время подготовки

30 минут

Время приготовления

25 минут

На 9 порций0007

2

Салат из шпината на гриле с острыми креольскими креветками

Medium

Разогрейте сковороду до средней температуры. Примечание повара: порядок продуктов на сковороде для салата из шпината следующий: сначала в вок кладут кусочки спаржи и красного перца, затем шпинат. Креветки готовятся на сковороде примерно через 5 минут после спаржи a

Время подготовки

30 минут

Время приготовления

2 минуты

Количество порций

—

2

2

2

Рубленый салат «Кейп-Код»

Easy

1) Разогрейте духовку до 200°C/отметка газа 6. 2) Поместите решетку для выпечки на противень и положите на нее бекон. Запекайте бекон около 20 минут, пока он не подрумянится. Дайте остыть. 3) В большую миску смешайте рукколу,

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

20 минут

Количество порций

4

Клубничный салат

Easy

1. Разогрейте духовку до 200°C. В небольшой миске смешайте лапшу рамен, миндаль, семена подсолнечника и растопленное сливочное масло. Переложите на противень и поджарьте в духовке, периодически помешивая, пока они не подрумянятся, около 10 минут. Выньте из духовки и установите

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

10 минут

Количество порций

6

Летний садовый салат Kinoith с заправкой Ballymaloe Cookery School

Easy

Для заправки Ballymaloe Cookery School: 1) Поместите все ингредиенты в небольшую миску или баночку для варенья. Взбивайте вилкой, пока заправка не превратится в эмульсию. Для салата: 1) Вымойте и обсушите листья салата и листья салата. Если большой, порвите на кусочки размером с укус

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

—

Количество порций

2

Азиатский салат из сладкого картофеля с огурцами, финиками и рукколой

Easy

1) Начните с очистки и нарезки сладкого картофеля кубиками. Доведите большую кастрюлю с подсоленной водой до кипения на сильном огне. Добавьте картофель, уменьшите огонь и варите, пока он не станет мягким, но все еще немного надкушенным. Слейте воду и положите в миску для охлаждения. 2) Для платья

Время подготовки

30 минут

Время приготовления

4 минуты

Количество порций

—

Салат «Нуаз»

«Легкий»

1) Для винегрета слегка подогрейте в кастрюле уксус, 50 ​​мл воды, чеснок и эстрагон. Снимите с огня и оставьте настаиваться на 30 минут. Процедите в миску и добавьте горчицу. Медленно добавляйте оливковое масло, непрерывно взбивая.

Время подготовки

5 минут

Время приготовления

20 минут

Порции

4

Spring Pasta Salad

Easy

Для заправки: В небольшой миске смешайте оливковое масло, дижонскую горчицу, мед, чеснок, лимонную цедру и сок, приправьте солью и перцем. Для пасты: перемешайте макароны со спаржей, горошком, жареным перцем, помидорами, луком-шалотом и укропом

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

10 минут

Количество порций

6

Рубленый салат по-нью-йоркски

Easy

Выложите зелень и все ингредиенты в маленькие тарелки. Возьмите большую миску из нержавеющей стали с щипцами. Пусть каждый соберет свой собственный салат, бросив в миску то, что он хочет. Перемешайте и переложите салат на разделочную доску. С 2 ножами, быстро нарежьте са

Время подготовки

20 минут

Время приготовления

—

Количество порций

8

Салат из персиков на гриле

Easy

1) В небольшой миске смешайте рисовый винный уксус и дижонский соус. Медленно влейте оливковое масло в миску, постоянно взбивая, чтобы образовалась эмульсия. Приправить солью. 2) Разогрейте сковороду-гриль до средней температуры. 3) Положите персики в миску и сбрызните

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

4 минуты

Количество порций

4

Салат с персиками на гриле

Easy

1) Разогрейте сковороду-гриль до средней температуры. 2) Для заправки смешайте рисовый винный уксус и дижонский уксус в небольшой миске. Медленно влейте оливки в миску, постоянно взбивая, чтобы эмульгировать. Приправить солью. 3) Для салата поместите персики в

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

4 минуты

Количество порций

4

Салат из шпината с теплой заправкой из бекона

Easy

1) В сковороду положите бекон и готовьте на среднем огне до хрустящей корочки. Шумовкой переложите бекон на тарелку, застеленную бумажным полотенцем, чтобы он стекал. Грубо нарезать и отложить в сторону. 2) Слейте со сковороды все, кроме 2 столовых ложек жира. Разогреть остаток

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

15 минут

Порции

4

Салат из свеклы и козьего сыра с рукколой

Easy

Застелите противень фольгой. Разогрейте духовку до 220°C / отметка газа 8. Смешайте уксус, лук-шалот и мед в средней миске, чтобы смешать. Постепенно вмешайте масло. Приправить винегрет по вкусу солью и перцем. Высыпьте свеклу в маленькую форму

Время подготовки

20 минут

Время приготовления

12 минут

Порции

4

Азиатский салат из кальмаров

Easy

Замочите кольца кальмаров в молоке на 30 минут. Процедить молоко через дуршлаг. Поместите дуршлаг в тазик и медленно залейте кальмары 1,5 литрами кипятка. Кальмары готовы. Сливочное масло, молотый имбирь a

Время подготовки

40 минут

Время приготовления

2 минуты

Количество порций

2

Салат из кухонной раковины

Easy

Для приготовления заправки: 1) В блендере смешайте все ингредиенты, кроме оливкового масла. Пульс несколько раз, пока хорошо не смешано. 2) После смешивания включите машину и медленно добавьте оливковое масло. Охладите до готовности к использованию. Для приготовления салата

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

5 минут

Количество порций

6

Теплый салат из утки

Средний

Разогрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту. Поместите утиные грудки на противень кожей вверх. Посыпьте солью и запекайте около 20 минут до средней прожарки. Вынуть из духовки, плотно накрыть алюминиевой фольгой и оставить на 10–15 минут

Время подготовки

5 минут

Время приготовления

20 минут

Количество порций

—

Салат с фетой, черными оливками и орегано (салат из пиццерии)

Easy

1) В большой миске смешайте салат айсберг, красный лук, фету и оливки. 2) В небольшой миске смешайте масло, уксус, орегано, сахар, соль и перец по вкусу. Взбейте, пока хорошо не смешано. Аккуратно перемешайте салат с заправкой и

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

—

Порции

6

Болонья и салат с сыром

Easy

1) В небольшой миске смешайте масло, уксус и лимонный сок. Приправить солью и перцем и поставить в холодильник. Все листья салата крупно нарежьте и положите в миску. Слегка всыпать кедровые орешки. Разогрейте масло в сотейнике на медленном огне. 2) В масле

Время подготовки

60 минут

Время приготовления

60 минут

Количество порций

4

Салат из латинской капусты и кукурузы

Easy

1) Приготовьте заправку, смешав все ингредиенты в небольшой миске. Смешайте все ингредиенты салата в большой миске. 2) Перед подачей полейте салат заправкой. Хранить в холодильнике и под крышкой до готовности к употреблению

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

—

Количество порций

6

Салат Цезарь Калифорния

Easy

1) Разогрейте духовку до 210°C/газ 7. 1) Сделать перевязку. В кухонный комбайн добавьте яичный желток, лимонный сок, анчоусы и чеснок. Пульсировать до получения однородной консистенции. 2) При работающей машине медленно добавляйте оливковое и рапсовое масло до образования эмульсии.

Креветки 2 способа приготовления: креветки на гриле в соевом соусе с салатом из шпината и креветками по-новому

Easy

Основа: Для креветок на гриле в соевом соусе и салата из шпината: Салат из шпината: Для креветок по-новому: 250 г несоленого сливочного масла, размягченного 1/4 чайной ложки измельченных хлопьев красного перца 1/2 рецептурной основы 2 лайма Масло канолы, для смазывания 360 г больших (21-24) креветок, очищенных, тай

Время подготовки

30 минут

Время приготовления

20 минут

Количество порций

4

Классический салат с курицей

Легкий

Для гренок:1) Разогрейте духовку до 180°C.2) Смешайте кубики хлеба с оливковым маслом, солью и перцем и положите на противень. Выпекайте, пока гренки не станут золотистыми и хрустящими, около восьми минут. Выньте из духовки, дайте полностью остыть. Для бако

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

14 минут

Количество порций

4

Гороховый салат с песто

Easy

Для соуса песто: 1) Поместите грецкие орехи, кедровые орехи и чеснок в чашу кухонного комбайна со стальным лезвием. Процесс 15 секунд. Добавьте листья базилика, соль и перец. При работающем процессоре медленно влейте оливковое масло в чашу t

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

7 минут

Количество порций

4

Салат из жареных слив с выдержанной гаудой и орехами пекан

Easy

Для заправки: 1) В большой миске взбейте уксус, мед, 3/4 ч. л. соли и перец по вкусу. Постепенно вмешайте масло, начиная с нескольких капель и постепенно добавляя остальное, чтобы получилась однородная, слегка густая винегретная смесь. Отложите в сторону.Для

Время подготовки

20 минут

Время приготовления

2 минуты

Порций

4

Котлеты из индейки с соусом и салатом с сырой начинкой

Easy

1) Приправить индейку солью, перцем и приправой для птицы. Настройте панировочную станцию ​​из простой муки, затем яиц и панировочных сухарей. Испеките котлеты и зарезервируйте их. 2) Смешать петрушку, сельдерей, зеленый лук, яблоко, грибы и посолить,

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

10 минут

Количество порций

4

Салат из тунца и овощей

Easy

1) В миске смешайте сельдерей, помидоры, нут, лук, петрушку и оливки. Нарезать тунца и добавить в салат. Заправьте салат соком 2-х лимонов и примерно 80мл оливкового масла. Приправьте салат солью и перцем и перемешайте.

Время подготовки

20 минут

Время приготовления

—

Количество порций

6

Салат из шпината с жареным яйцом, беконом и грибами

Нагрейте сотейник, смазанный оливковым маслом, на среднем огне. Добавьте кусочки бекона и обжаривайте их, пока они не станут хрустящими снаружи, но останутся нежными внутри, при необходимости регулируя огонь, от 5 до 10 минут. Удалите примерно 1 чайную ложку Т

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

15 минут

Количество порций

4

Салат с вишней, миндалем и зеленью

Easy

1) В небольшой сковороде поджарьте нарезанный миндаль, пока он не подрумянится. Отложите. 2) Смешайте зелень и салат в миске и перемешайте. Отложите. 3) В отдельной миске смешайте масло и уксус, хорошо приправьте солью и перцем. Dr

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

—

Количество порций

3

Дэйв Либерман с фетой, черными оливками и салатом из орегано (он же салат из пиццерии)

Easy

1) В большой сервировочной миске смешайте салат айсберг, красный лук, фету и оливки. 2) В небольшой миске смешайте масло, уксус, орегано, сахар, соль и перец по вкусу. Взбейте, пока хорошо не смешано. Аккуратно полейте салат заправкой и подавайте

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

—

Количество порций

6

Салат Фарро с помидорами и зеленью

Легкий

Смешайте воду и фарро в средней кастрюле. Добавьте 2 чайные ложки соли. Доведите до кипения на сильном огне. Уменьшите огонь до средне-слабого, накройте крышкой и варите, пока фарро не станет мягким, около 30 минут. Хорошо слейте воду и переложите в большую миску в

Время подготовки

20 минут

Время приготовления

35 минут

Порции

6

Салат с гуакамоле

Easy

1) Поместите помидоры, желтый перец, черную фасоль, красный лук, перец халапеньо и цедру лайма в большую миску. Смешайте сок лайма, оливковое масло, соль, черный перец, чеснок и кайенский перец и полейте овощи. Хорошо бросьте. 2) Соус

Время приготовления

10 минут

Время приготовления

—

Порции

6

Салат из лосося на гриле

Easy

Апельсиновый винегрет:1) Натереть апельсины цедрой или мелкой стороной терки. Мелко нарежьте ножом цедру, затем выжмите сок из апельсинов в небольшую миску из нержавеющей стали.2) Добавьте цедру, лук-шалот, коричневый сахар и рисовую лозу

Время подготовки

35 минут

Время приготовления

15 минут

Количество порций

4

Holiday Salad

Easy

1) В небольшой миске смешайте лимонный сок, соль, перец и оливковое масло. Отложите. 2) Положите цикорий и яблоки в большую декоративную сервировочную миску. Выжмите сок из половины лимона в миску и перемешайте, чтобы он покрыл эндивий и яблоки, чтобы

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

—

Количество порций

4

Салат из нута и кабачков

Easy

Для соуса винегрет в небольшой миске смешайте лимонный сок, оливковое масло, соль и перец до однородной массы. Для салата положите нут, кабачки, сладкую кукурузу, красный лук, и листья салата в большой салатнице. Полейте салат винегретом

Время подготовки

5 минут

Время приготовления

—

Количество порций

4

Салат из пастернака

Easy

1) Разогрейте духовку до 200°C / газовая отметка 6. 2) Смешайте кусочки пастернака с оливковым маслом, солью и перцем. Выложите на противень и запекайте, пока они не подрумянятся, переворачивая по мере необходимости, около 20 минут. 3) Дайте фасоли остыть, затем перемешайте с

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

20 минут

На 9 порций0007

4

Салат BLT

Easy

1) Нагрейте каплю оливкового масла в сковороде на среднем огне и добавьте бекон. Готовьте до хрустящей корочки, затем выложите на бумажные полотенца. 2) В салатнице смешайте чеснок, горчицу, уксус и добавьте оливковое масло первого отжима, чтобы соус превратился в эмульсию.

Время подготовки

25 мин.

Салат из нута и кабачков

Easy

1) Для соуса винегрет в небольшой миске смешайте лимонный сок, оливковое масло, соль и перец до однородности. 2) Для салата поместите нут, кабачки, сладкую кукурузу, красный лук и листья салата в большую салатницу. Залить уксусом

Время подготовки

5 минут

Время приготовления

—

Количество порций

4

Панчетта с карамелизацией и салат из фенхеля

Easy

Разогрейте духовку до 200°C/газовая отметка 6. Застелите противень пергаментной бумагой. В средней миске смешайте фенхель, панчетту, чеснок, коричневый сахар, оливковое масло, соль и перец. Выложите ингредиенты на противень в один слой. Ко

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

10 минут

Количество порций

4

Салат Антипасто

Easy

1) Для винегрета: В блендере смешайте базилик, уксус, чеснок, горчицу, соль и перец. Смешивайте, пока зелень не станет мелко нарезанной. При работающей машине влейте оливковое масло, пока заправка не станет однородной. 2) Принесите большую кастрюлю с солью

Время подготовки

25 минут

Время приготовления

10 минут

Количество порций

4

Салат с карамелизированной панчеттой и фенхелем

Easy

Разогрейте духовку до 200°C/отметка газа 6. Застелите противень пергаментной бумагой. В средней миске смешайте фенхель, панчетту, чеснок, коричневый сахар, оливковое масло, соль и перец. Выложите ингредиенты на противень в один слой.

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

10 минут

Порций

4

Салат Антипасто

Easy

1) Наполните большую миску горстью льда и воды. Доведите кастрюлю с подсоленной водой до кипения на среднем огне. Добавьте фасоль и готовьте, пока она не станет мягкой, но все еще хрустящей, от 3 до 4 минут. Переложить на ледяную баню для охлаждения. Слить фасоль на бумажные полотенца,

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

10 минут

Порции

4

Салат Антипасто

Easy

1) Наполните большую миску горстью льда и воды. Доведите кастрюлю с подсоленной водой до кипения на среднем огне. Добавьте фасоль и готовьте, пока она не станет мягкой, но все еще хрустящей, от 3 до 4 минут. Переложить на ледяную баню для охлаждения. Слить фасоль на бумажную салфетку

Время подготовки

20 минут

Время приготовления

10 минут

Порции

4

Салат из моллюсков

Средний

1) Поместите моллюсков в скороварку с водой и варите до готовности, проверьте время в инструкции производителя. Снимите раковину с плиты и дайте полностью остыть. 2) Нарежьте раковину мелкими кубиками, затем положите нарезанную кубиками раковину и

Время подготовки

20 минут

Время приготовления

30 минут

Количество порций

6

Салат из сельдерея и сопрессата с лимоном

Easy

1) Чтобы смягчить сырой лук, замочите ломтики в холодной воде на 10 минут, затем слейте воду, обсушите и положите в сервировочную посуду. 2) Очистите стебли сельдерея от жестких волокнистых волокон. Нарезать сельдерей и некоторые внутренние листья очень тонко

Время подготовки

25 минут

Время приготовления

30 минут

Количество порций

4

Куриный салат

Easy

1) Для вареной курицы для салатов: положите петрушку, тимьян, лук, морковь, сельдерей и куриные грудки в среднюю кастрюлю. Залейте бульоном и доведите до кипения. Уменьшите огонь до очень низкого и накройте крышкой. Отварите курицу в течение 20 минут или

Время подготовки

30 минут

Время приготовления

—

Порции

4

Салат с грибами и пекорино

Easy

Поместите грибы в миску среднего размера и смешайте с 60 мл оливкового масла, 1 чайной ложкой соли и 1/2 чайной ложки перца. Выложите грибы слоями на дно стеклянной салатницы с прямыми стенками. . Поместите сельдерей в ту же миску среднего размера, что и грибы.

Вьетнамский салат с хрустящей курицей

Easy

1. Чтобы приготовить курицу, положите чеснок и имбирь на решетку для гриля и поместите под горячий гриль, чтобы они обуглились со всех сторон. Дайте остыть, затем очистите и грубо нарежьте, прежде чем положить в ступку пестиком. 2. Поджарить семена кориандра и звездчатый анис

Время подготовки

—

Время приготовления

35 минут

Количество порций

4

Арепы с салатом из осьминога и лобстера

Хард

Для салата с осьминогом и лобстером: 1) Наполните большую кастрюлю 11 л воды, добавьте красный винный уксус, лук, морковь, сельдерей, перец горошком и тимьян и доведите до кипения. Добавьте осьминога, накройте пергаментом и, если необходимо, уменьшите огонь, чтобы сохранить форму

Салат из киноа с нежным стеблем, соевыми бобами и соусом чили с шашлыками из креветок барбекю

Easy

В миске смешайте оливковое масло, лимонный сок и цедру, перец чили, чеснок и петрушку. Приправить по вкусу солью и черным перцем. Добавьте 2 столовые ложки заправки в другую миску и добавьте креветки и зеленый лук. Отложить

Время подготовки

5 минут

Время приготовления

15 минут

Количество порций

4

Салат с маринованным стейком из пашины

Easy

Для соуса винегрет смешайте лук, уксус, мед, горчицу и эстрагон в кухонном комбайне или ручном блендере до получения однородной массы. Во время смешивания медленно вливайте масло, пока оно не смешается. Если винегрет слишком густой, добавьте 2-3 столовые ложки теплой воды. С

Время подготовки

—

Время приготовления

—

Количество порций

6

Азиатский куриный салат

Easy

Для салата: 1) С помощью овощечистки нарежьте морковь и добавьте в большую салатницу. Добавьте капусту, листья салата, перец, тайский базилик, курицу, миндаль и семена кунжута. Для заправки: 1) В небольшой миске смешайте масло, соевый соус

Время подготовки

18 минут

Время приготовления

10 минут

Количество порций

4

Салат из курицы с пармезаном

Easy

1) Смешайте овощной бульон с травами в кухонном комбайне. Включите процессор и влейте оливковое масло первого отжима. 2) Мелко нарежьте чеснок, затем разомните его в пасту с небольшим количеством соли, используя плоскую сторону ножа. Переложить соус с базиликом в сковороду

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

10 минут

Порции

4

Салат с жареными креветками

Easy

1) Разогрейте духовку до 200°C/отметка газа 6. Очистите и снимите жилки с креветок и положите на противень с оливковым маслом, 1 ч.л. соли и 1/2 ч.л. перца. Смешайте вместе. 2) Разложите креветки в один слой и запекайте в течение 6–8 минут до розового цвета.

Салат с обжаренным стейком

Medium

Для стейка поместите чайную ложку оливкового масла в сковороду с антипригарным покрытием, перемешайте и нагрейте на среднем или сильном огне. Смажьте стейк маслом и приправьте солью, перцем и тмином. Обжарьте стейк так, как вам нравится. Мясо оставить на 10 минут перед подачей на стол

Время подготовки

45 минут

Время приготовления

25 минут

Порции

4

Жареная курица с салатом из помидоров и огурцов

Easy

Для салата из помидоров и огурцов: 1) Раздавите зубчик чеснока, посыпьте 1 ч. . Положите чесночную пасту в большую миску и смешайте с оливковым маслом и лимонным соком. Добавь к

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

8 минут

Количество порций

4

Салат из печеной свеклы с рукколой и фисташками

Easy

1) Разогрейте духовку до 190°С/газ 5. 2) Поместите всю крупную свеклу на противень и запекайте в течение 40–45 минут или до тех пор, пока вилка не будет легко входить и выходить из свеклы. Добавьте свеклу в лоток в течение последних 20 минут времени приготовления. Когда

Время подготовки

20 минут

Время приготовления

45 минут

Количество порций

4

Салат из яблок, орехов пекан и сыра с плесенью

Easy

Добавьте зелень, вишню, орехи пекан, сыр и яблоки в большую салатницу. Смешайте оливковое масло, дижонский, кленовый сироп и уксус в небольшой банке и посыпьте солью и перец. Накройте банку крышкой и хорошо встряхните, чтобы перемешать. Налейте немного салы

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

—

Порции

8

Теплый стейк-салат с манго и лапшой

Easy

Приготовьте лапшу в соответствии с инструкциями на упаковке, слейте воду, промойте и отложите в сторону. Нагрейте большую сковороду с антипригарным покрытием или вок и нагрейте 1 столовую ложку масла в сковороде. Добавьте лук, морковь и перец. Готовить 1-2 минуты, периодически помешивая. Добавить

Время подготовки

25 минут

Время приготовления

20 минут

Порции

2

Крабовый салат в хрустящих стаканчиках для вонтонов

Средний

Для стаканчиков для вонтонов: 1) Разогрейте духовку до 190°С. Сбрызните две формочки для мини-маффинов кулинарным спреем. 2) Смажьте обертки вонтонов маслом и поместите каждую обертку в форму для мини-маффинов. Аккуратно вдавите каждую обертку в форму и

Время подготовки

25 минут

Время приготовления

10 минут

Количество порций

6

Салат из зеленой папайи (Сом Там)

Легкий

Этот салат вдохновлен моими путешествиями на Дальний Восток, где я наслаждался легкими, полезными салатами без масла, такими как этот из Таиланда, который является близким родственником знаменитого салата Сом Там.

Время приготовления

—

Время приготовления

—

Порции

4

1 —

Салат из груши и голубого сыра

Easy

1) Разогреть духовку до 180°C/газ 3.2) Выложить орехи на противень в один слой. Выпекайте, время от времени встряхивая противень, пока орехи не поджарятся и не станут ароматными, от 7 до 10 минут. Дайте орехам остыть, а затем крупно нарежьте.2) Обрежьте стебли т

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

10 минут

Количество порций

4

Салат «Цезарь» с жареными креветками

Easy

В небольшой миске смешайте яйца, чеснок, пасту из анчоусов, горчицу, вустерширский соус и лимонный сок. Медленно, непрерывной струйкой вливайте оливковое масло, все время взбивая. Добавьте пармезан, приправьте солью и перцем. В большой миске

Время подготовки

20 минут

Время приготовления

10 минут

Количество порций

4

Салат из папайи с маринованным филе говядины

Средний

1. Поместите все ингредиенты для маринада в чашу миксера и добавьте говядину. Тщательно перемешайте и оставьте мясо мариноваться на 30 минут. 2. Вы можете либо обжарить мясо на сковороде, либо приготовить его на гриле. 3. В отдельную миску положите папайю, c

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

20 минут

Количество порций

4

Салатная заправка на каждый день — Дай мне духовку

Перейти к рецепту 40 комментариев »

Этот пост может содержать партнерские ссылки. Пожалуйста, ознакомьтесь с моей политикой раскрытия информации.

Мой повседневный рецепт заправки для салатов, который легко и быстро приготовить, он полон ярких свежих ароматов и достаточно универсален, чтобы сочетаться практически с любым типом салата!

Друзья, у вас есть любимый рецепт домашней заправки для салата?

Если нет, добавьте мою в закладки! ♡

У меня есть привычка делать свои собственные заправки для салатов в течение многих лет — отчасти потому, что я предпочитаю избегать добавок, содержащихся во многих купленных в магазине заправках для салатов, но в основном потому, что вкусную заправку для салата очень быстро и легко приготовить с нуля, и всегда получается очень свежим и ароматным!

Мы с любовью называем этот рецепт моей «повседневной» заправкой для салата в нашем доме, потому что мы в буквальном смысле делаем ту или иную версию почти каждый день недели. (Да, мы едим a lo т салатов в нашем доме.) Это простой рецепт, приготовленный из оливкового масла, лимонного сока (или уксуса), чеснока, дижонской соли, соли и перца, который можно взбить всего за 5 минут. И я говорю вам — эта заправка для салата каким-то волшебным образом работает практически с любым типом салата, который вам может понадобиться!

Это также невероятно универсальный базовый рецепт, который можно легко изменить и настроить, если вы хотите поиграть с использованием различных видов уксуса, горчицы, добавленных трав или добавленных подсластителей. Остатки также хорошо хранятся в холодильнике, если вы хотите сделать большую партию, чтобы растянуть ее на неделю. (что я считаю отличная мотивация съесть больше салата — всегда легче соединить один салат, когда у вас есть готовая вкусная заправка!) И этот рецепт заправки для салата так уж получилось, что он безглютеновый, вегетарианский и веганский.

Во всяком случае, я впервые представила эту заправку несколько лет назад, когда поделилась рецептом нашего любимого повседневного салата, и многие из вас с тех пор поделились ею, и она стала постоянным продуктом в ваших домах. Так что для тех, кто, возможно, пропустил тот другой пост или просто хотел бы добавить звездный рецепт заправки для салата в закладки, я обещаю, что этот не подведет. Сделаем быструю порцию!

Заправка для повседневного салата Ингредиенты:

Прежде чем мы перейдем к полному рецепту ниже, вот несколько кратких заметок об ингредиентах заправки для салата, которые вам понадобятся для этого рецепта:

• Оливковое масло:  Очень важно использовать оливковое масло хорошего качества для заправки салатов, потому что его вкус хорошо проявляется в заправке. Я всегда рекомендую покупать оливковое масло, сертифицированное как «экстра вирджин», и очень люблю эту марку для заправок для салатов.
• Чеснок: Я предпочитаю выдавливать или измельчать небольшой зубчик свежего чеснока для этой заправки для салата. Но если вы спешите, 1/2 чайной ложки чесночного порошка тоже подойдет!
• Лимонный сок (или уксус): В большинстве случаев мы готовим этот рецепт дома со свежевыжатым лимонным соком, который, как мне кажется, очень универсален и подходит практически для любого вида салата. Но если вы предпочитаете превратить этот рецепт в винегрет, вы можете вместо этого использовать любой тип уксуса, который вы выберете. (Я бы порекомендовал красный винный уксус как наиболее универсальный вариант, но подойдет и бальзамический, хересный, белый винный, яблочный или другие виды уксуса.)
г.
• Дижонская горчица:  Я также почти всегда добавляю чайную ложку сливочной дижонской горчицы в заправки для салатов. (Если вы не любите горчицу, не волнуйтесь, ее вкус не подавляющий и на самом деле просто дополняет все остальные вкусы.) Но при этом, если вы хотите еще горчичную заправку, не стесняйтесь удвоить или утроить количество Дижона. Или, если вы предпочитаете зернистую горчицу, отлично подойдет цельнозерновая дижонская горчица.
• Мелкая морская соль: Чтобы подчеркнуть все эти восхитительные ароматы.
г.
• Черный перец:  И сколько свежемолотого черного перца вы предпочитаете! (Я часто удваиваю или утраиваю количество в рецепте, так как в нашем доме много черного перца. )

Как приготовить заправку для салата:

Легко! Все, что вам действительно нужно сделать, чтобы приготовить заправку для салата по этому рецепту, — это смешать или встряхнуть все ингредиенты, пока они не смешаются. Вы можете сделать это либо…

• В миске или мерном стакане:  Смешайте все ингредиенты и взбейте до однородности.
г.
• В стеклянной банке:  Смешайте все ингредиенты, накройте крышкой и энергично встряхните до однородности.
• В блендере:  Смешайте все ингредиенты и измельчите до однородности. (Этот метод особенно удобен, если вы готовите большую порцию, к тому же вам не нужно давить или измельчать зубчики чеснока.)

Возможные варианты рецепта:

Этот базовый рецепт заправки для салата невероятно универсален, поэтому, пожалуйста, не стесняйтесь экспериментировать с различными ингредиентами и выбирать любую заправку, которая лучше всего подходит для вашего салата! Например, вы можете…

• Используйте другой вид уксуса:  Как упоминалось выше, не стесняйтесь заменять лимонный сок любым типом уксуса (например, красным винным уксусом, белым винным уксусом, бальзамическим уксусом, хересным уксусом, яблочный уксус, шампанский уксус и др. ).
• Используйте другой вид горчицы (или добавьте больше!): Вы также можете выбрать зернистую дижонскую горчицу (вместо кремовой дижонской), если хотите. А если вы хотите, чтобы этот рецепт был еще более горчичным на вкус, просто увеличьте количество горчицы по вкусу.
г.
• Добавьте подсластитель:  Если вы хотите более сладкую заправку, просто добавьте одну или две чайные ложки желаемого подсластителя. (Я рекомендую мед или кленовый сироп.)
• Добавить травы: Вы также можете добавить любые сушеные или свежие травы.
• Добавьте измельченные хлопья красного перца: Если вы хотите придать этой заправке легкую остроту, не стесняйтесь добавить щепотку измельченных хлопьев красного перца. (Мне особенно нравится использовать эту заправку для итальянского салата.)
г.

Любимый базовый рецепт салата на каждый день в нашей семье.

Распечатать

color h3-transform.text-transform»> Салатная заправка на каждый день

★★★★★ 4.9 из 24 отзывов

• Автор: Али
• Время подготовки: 5 минут
• Время приготовления: 0 минут
• Общее время: 5 минут
• Выход: около 1/3 чашки 1x
г.

---

Описание

Мой любимый рецепт заправки для салатов на каждый день, который подходит практически ко всему! Не стесняйтесь удвоить или утроить размер партии, если это необходимо.

---

• 3 столовые ложки оливкового масла
• 1 маленький зубчик чеснока, прессованный или измельченный (или 1/2 чайной ложки чесночного порошка)
• 1 столовая ложка свежевыжатого лимонного сока (или красного винного уксуса)
• 1 чайная ложка дижонской горчицы
• 1/2 чайной ложки мелкой морской соли
г.
• 1/4 чайной ложки свежемолотого черного перца

---

1. Смешайте ингредиенты. Взбейте все ингредиенты в небольшой миске (или энергично встряхните все ингредиенты в закрытой банке) до полного смешивания.
2. Сервировка. № Подавать немедленно или хранить в холодильнике от 1 до 7 дней. (См. примечания о сроках хранения ниже.) Если вы решите хранить заправку в холодильнике, перед подачей ее нужно будет снова перемешать или встряхнуть.
г.

---

Оборудование

Банки для сока Weck (маленькие)

Купить сейчас →

Соковыжималка для цитрусовых

Купить сейчас →

Стеклянные мерные чашки

Купить сейчас →

---

border-color secondary-color.background-color»/>

Примечания

Кислотные варианты:  Этот рецепт заправки для салата также прекрасно сочетается практически с любым уксусом: красным винным уксусом, белым винным уксусом, бальзамическим уксусом, яблочным уксусом, хересным уксусом и т. д.  Так что не стесняйтесь использовать все, что лучше всего подойдет для вашего салата!

Варианты подсластителя:  Не стесняйтесь добавлять от 1 до 2 чайных ложек меда (или другого подсластителя), если вы хотите сделать эту заправку немного слаще.

Инструкции по хранению: Я считаю, что версия этой заправки с лимонным соком не такая вкусная после более чем 24 часов в холодильнике. Поэтому, если вы хотите приготовить большую партию заправки для хранения до 1 недели, я рекомендую использовать уксус вместо лимонного сока.

Поделиться этим постом

Рецепт салата Цезарь! — Дай мне духовку

Перейти к рецепту 13 комментариев »

Этот пост может содержать партнерские ссылки. Пожалуйста, ознакомьтесь с моей политикой раскрытия информации.

ЛУЧШИЙ домашний рецепт салата «Цезарь» — полный хрустящей зелени, подрумяненных гренок на закваске, большого количества пармезана и моей самой любимой заправки «Цезарь». Не стесняйтесь добавлять белки (курица, креветки, лосось и т. д.) или жарить салат, если хотите!

Друзья, встречайте салат Цезарь моей мечты. ♡♡♡

Он сделан по моему любимому рецепту заправки для салата «Цезарь», о котором я поделился с вами ранее на этой неделе. В заправке «Цезарь» мы все знаем и любим ее со сливочным, пикантным вкусом умами (включая анчоусы, которые, да, считаю обязательным). Затем я также собираюсь настоять, чтобы мы взяли буханку хрустящего хлеба (мы неравнодушны к закваске в нашем доме) и потратили дополнительные 10 минут на приготовление домашних гренок, которые, я обещаю, будут вкусными. в миллион раз лучше, чем купленные в магазине сухарики, и мгновенно поднимите уровень своей игры в Цезаря. Нарежьте большую тарелку хрустящего ромэна и хорошенько все перемешайте. (Или подавайте листья целиком, как, по слухам, когда-то поступал шеф-повар Цезарь.) Сверху щедро посыпьте тертым пармезаном и молотым черным перцем. Тогда наслаждайтесь, наслаждайтесь, наслаждайся .

Боже мой, это действительно один из тех рецептов, которые я мог бы есть каждый день до конца своей жизни и никогда не уставать. Мы любим и делаем его постоянно в нашем доме — либо подаваемый сам по себе в качестве простого гарнира, либо в сочетании с белком (например, лососем или курицей), чтобы создать больше основного блюда. И это такой победитель каждый раз.

Если вы любите салат «Цезарь» так же, как и я, обязательно попробуйте. ♡

Лучший рецепт салата «Цезарь» | 1-минутное видео

Салат Цезарь Ингредиенты:

Итак, вот что нужно знать о приготовлении домашнего салата «Цезарь» — традиционно в этом салате так мало компонентов, поэтому стоит купить качественные ингредиенты (особенно хороший хрустящий хлеб и блок выдержанного пармезана) и потратить несколько минут дополнительного времени на приготовление. вещи с нуля (сопротивляйтесь этим купленным в магазине заправкам и гренкам!), чтобы сделать этого Цезаря абсолютно неотразимым.

Вот что нам нужно, чтобы это произошло!

• Соус «Цезарь»:  Ранее на этой неделе я опубликовал запись в блоге, в которой подробно изложил все свои мысли о том, что представляет собой звездная заправка «Цезарь», которую вы можете прочитать здесь. Но в основном я неравнодушен к соусу Цезарь в современном стиле (который, как я узнал, немного отличается от оригинала от шеф-повара Цезаря), приготовленному на основе оливкового масла с большим количеством анчоусов, чеснока, пармезана, лимонного сока, дижонского соуса. и сырые яйца. Ниже я привел вариант приготовления заправки на основе майонеза, если вы предпочитаете не использовать сырые яйца. Но в остальном я рекомендую следовать этому стилю буквально — это мой фаворит!
г.
• Салат-латук:  Нарезанные ромэнские сердечки или маленькие драгоценные камни традиционно используются в салате «Цезарь», потому что их красивые хрустящие листья хорошо сочетаются с хрустящими гренками и сливочной заправкой. (На самом деле, говорят, что оригинальный салат «Цезарь» был приготовлен из целых листьев салата, сбрызнутых заправкой, которую можно было взять и съесть пальцами, если вы хотите попробовать!) Салат Цезарь с любым видом зелени, который вы предпочитаете, так что используйте то, что вы любите больше всего.
г.
• Домашние гренки:  Ключевое слово: домашние . Я знаю, что купленные в магазине сухарики заманчивы. Но, ребята, они никогда не бывают такими хорошими, как домашние! Так что возьмите буханку хрустящего хлеба, чтобы испечь гренки, пока мы готовим другие компоненты салата.
• Пармезан:  Я люблю добавлять тертый пармезан в салаты «Цезарь» (вы можете купить нарезанный пармезан в магазине или просто взять овощечистку и самостоятельно срезать кусочек пармезана). Или, конечно, можно просто посыпать сверху тертым пармезаном.
г.
• Свежемолотый черный перец:  И, наконец, я рекомендую несколько щедрых щепоток молотого черного перца, чтобы закончить салат. Всегда так хорошо.

Как приготовить салат Цезарь:

Хорошо, вот базовый обзор того, как приготовить салат Цезарь! (Как всегда, полные подробные инструкции включены в блок рецептов ниже.)

1. Приготовьте домашние гренки. Нарежьте хрустящий хлеб на небольшие кусочки, смешайте с оливковым маслом, солью и перцем и запеките до хрустящей корочки.
г.
2. Приготовьте соус Цезарь. Обычно я делаю заправку в традиционном блендере, так как работаю с целыми анчоусами, но здесь можно найти и другие варианты того, как сделать ее вручную или с помощью погружного блендера.
3. Заправить салат. В большой миске смешайте листья салата, домашние гренки и пармезан. Равномерно сбрызните желаемым количеством заправки, затем перемешайте до однородности.
4. Сервировка. Затем посыпьте каждую порцию пармезаном и свежемолотым черным перцем и наслаждайтесь!
г.

Возможные варианты:

Конечно, есть бесконечное множество вариаций этого классического рецепта салата Цезарь. Например, не стесняйтесь…

• Добавьте вареный белок: Не стесняйтесь готовить (гриль, запекать, пассеровать, что угодно!) ваш любимый белок, чтобы добавить его в цезарь, если вы хотите превратить его в салат из основных блюд. Я особенно люблю делать салат «Цезарь» из лосося (с кусочком копченого лосося), салат «Цезарь» с курицей (с этими легко запеченными куриными грудками) или салат «Цезарь» с креветками (с жареными или жареными креветками).
г.
• Добавьте макароны или тортеллини:  Если вы хотите превратить этот рецепт в салат Цезарь с макаронами, просто пропустите гренки и добавьте в смесь немного (охлажденных) макарон или тортеллини.
• Используйте разную зелень:  Действительно, для салата Цезарь можно использовать практически любую зелень. Но если вы хотите сделать вещи немного здоровее, я рекомендую помассировать немного капусты, чтобы приготовить хороший салат Цезарь из капусты.
• Зелень на гриле:  Если у вас есть гриль, я тоже  любовь приготовление на гриле сердечек ромэна для приготовления салата Цезарь на гриле.

Больше любимых рецептов салатов:

Ищете другие выигрышные рецепты зеленых салатов? Вот несколько моих любимых:

• Салат на каждый день
• Салат фатуш
• Салат из капусты на каждый день
• Цитрусовый салат с авокадо
• Клубничный салат с авокадо
• Салат с курицей и авокадо Tahini Ranch

Распечатать

Салат Цезарь

★★★★★ 4.9 из 9 отзывов

• Автор: Али
• Время подготовки: 40 минут
• Время приготовления: 0 минут
• Общее время: 40 минут
• Выход: 4 больших порции или 8 маленьких порций 1x

---

Описание

Мой самый любимый домашний рецепт салата «Цезарь»! По этому рецепту получается большая порция, поэтому при необходимости не стесняйтесь делить ее вдвое.

---

Салат «Цезарь» Ингредиенты:

• 3 листа салата романо (20 унций) или маленькие драгоценные камни, грубо нарезанные
• 1/2 чашки натертого или натертого сыра пармезан плюс дополнительно для украшения
• свежемолотый черный перец

Домашние гренки Ингредиенты:

• 3 чашки нарезанных кусочков (нарезанных или порванных на кубики размером 3/4 дюйма) хрустящий хлеб
• 2 столовые ложки оливкового масла
• морская соль и свежемолотый черный перец
г.

Соус «Цезарь» Ингредиенты:

• 5 филе анчоусов* ​​без жидкости
• 2 маленьких зубчика чеснока
• 2 крупных яичных желтка*
• 1/3 стакана (3/4 унции) свеженатертого пармезана
• 2 столовые ложки свежевыжатого лимонного сока
• 1 чайная ложка дижонской горчицы
• по 1/4 чайной ложки мелкой морской соли и свежемолотого черного перца
• 1/2 стакана оливкового масла

---

border-color secondary-color.background-color»/>

1. Приготовьте домашние гренки. Нагрейте духовку до 375°F. Равномерно сбрызните оливковым маслом панировочные сухари на противне, затем перемешайте, пока хлеб не будет равномерно покрыт маслом. Разложите хлеб ровным слоем, затем щедро приправьте солью и перцем. Выпекать 15-20 минут до хрустящей корочки.
2. Приготовьте соус Цезарь. Добавьте в блендер филе анчоусов, чеснок, яичные желтки, пармезан, лимонный сок, дижонскую соль, морскую соль и черный перец. Пюрировать в течение 5 секунд или до объединения. Затем, пока блендер все еще работает, снимите маленькую крышку с крышки блендера и постепенно вливайте оливковое масло, пока заправка не станет полностью однородной. При необходимости добавьте несколько столовых ложек воды, пока заправка не приобретет желаемую консистенцию. (Я предпочитаю, чтобы у меня была консистенция густых сливок.) Затем попробуйте и при необходимости добавьте больше соли и/или черного перца.
г.
3. Заправить салат. В большой миске смешайте листья салата, домашние гренки и пармезан. Равномерно сбрызните желаемым количеством заправки, затем перемешайте до однородности.
4. Сервировка. Подавайте сразу же, украсив пармезаном и свежемолотым черным перцем.

---

Оборудование

Филе анчоусов

Купить сейчас →

Блендер Vitamix

Купить сейчас →

Деревянные салатницы

Купить сейчас →

---

Примечания

Анчоусы:  Пожалуйста, не стесняйтесь использовать больше или меньше анчоусов по вкусу. Покупая анчоусы, ищите в отделе рыбных консервов небольшие банки или банки с анчоусами, упакованными в масло. В качестве альтернативы вы можете использовать пасту из анчоусов (1/2 чайной ложки = 1 анчоус, более или менее), но, честно говоря, в этом рецепте мне больше нравится вкус целого филе анчоусов.

Сырые яйца: Сырые яичные желтки традиционно используются в соусе «Цезарь». Но они несут риск заражения сальмонеллой, поэтому вы употребляете их на свой страх и риск. Если вы предпочитаете не использовать сырые яйца в этом рецепте, вы можете использовать вместо них пастеризованные яичные желтки. Или вы можете заменить каждый желток 1 столовой ложкой майонеза.

Варианты заправки: Если у вас нет традиционного блендера, см. здесь подробную информацию о том, как сделать эту заправку либо с помощью погружного (ручного) блендера, либо как сделать ее на 100 % вручную.

Поделиться этим постом

Клубничный салат из авокадо и шпината с маковой заправкой

Перейти к рецепту 212 комментариев »

Этот пост может содержать партнерские ссылки. Пожалуйста, ознакомьтесь с моей политикой раскрытия информации.

Этот рецепт салата из свежей клубники и шпината заправляется сливочным авокадо, жареным миндалем, сыром на ваш выбор и подслащенной медом маковой заправкой.

Навсегда и всегда один из моих любимых салатов в это время года. ♡

Впервые я поделился этим рецептом клубничного салата со шпинатом здесь, в Gimme Some Oven, почти десять лет назад, но я уверен, что это один из тех классических рецептов, которые я буду готовить еще десятилетия. Этот салат, приготовленный из свежей клубники, нежного молодого шпината, сливочного авокадо, жареного миндаля, красного лука толщиной с бумагу, раскрошенного сыра с плесенью (козьего или фета) и моей любимой слегка подслащенной медово-маковой заправки, этот салат всегда на первом месте. Я хочу делать каждую весну, когда приходит сезон сочной спелой красной клубники. И это всегда на вкус как такое угощение.

Не стесняйтесь, конечно, добавить любимую зелень, орехи (или семечки) и сыр. А если вы хотите добавить немного белка, жареная курица, креветки или бекон всегда вкусные варианты.

Так что берите пинту спелой клубники, пока сезон, и давайте вместе приготовим этот великолепный салат!

Рецепт салата с клубникой и авокадо и шпинатом | 1-минутное видео

Ингредиенты для клубничного салата и маковой заправки

Прежде чем мы перейдем к полному рецепту ниже, вот несколько заметок об ингредиентах, которые вам понадобятся для приготовления этого рецепта клубничного салата и маковой заправки…

• Зелень: Обычно для этого клубничного салата я использую молодой шпинат или смесь весенней зелени, но не стесняйтесь использовать любую зелень для салата, которую вы любите больше всего.
• Клубника: Ищите максимально спелую свежую клубнику.
• Авокадо:  Нарезанный ломтиками или кубиками авокадо придает этому салату восхитительную сливочную нотку.
г.
• Раскрошенный сыр:  Мы не против использовать в этом салате раскрошенный сыр с плесенью или козий сыр, но фета или буррата тоже подойдут.
• Нарезанный миндаль:  Настоятельно рекомендуется слегка поджарить миндаль перед добавлением в салат, чтобы раскрыть его лучший вкус.
• Красный лук:  Я рекомендую нарезать лук тонкими как бумага. Если вы предпочитаете более мягкий вкус лука, просто промойте нарезанный лук в холодной воде, прежде чем добавлять его в салат.
г.
• Маковая заправка:  Мой любимый рецепт маковой заправки готовится просто из масла авокадо (или оливкового масла), красного винного уксуса, меда, мака, дижона, соли и перца.

Варианты рецептов

Вот несколько идей, как разнообразить этот клубничный салат, если хотите…

• Используйте разные фрукты: Этот салат также имеет прекрасный вкус, если вместо клубники (или в смеси с ней) использовать свежую чернику, вишню, персики, груши или гранатовые зерна.
г.
• Используйте различные орехи/семена: Фисташки, грецкие орехи, орехи пекан (или засахаренные орехи пекан), тыквенные семечки или семена подсолнечника – все это может быть вкусной альтернативой миндалю.
• Добавить фенхель:  Я также люблю добавлять в этот салат немного очень тонко нарезанного фенхеля.
• Сделайте его веганским:  Используйте свой любимый веганский сыр или полностью откажитесь от сыра, чтобы приготовить веганский клубничный салат.

Больше рецептов зеленых салатов

Хотите попробовать другие рецепты фруктовых зеленых салатов? Вот несколько моих любимых!

• Грушевый салат с горгонзолой и засахаренными грецкими орехами
• Апельсин, фенхель, салат из авокадо
• Салат с черникой, кукурузой и нарезанным авокадо

Распечатать

Клубничный салат из авокадо и шпината с маковой заправкой

★★★★★ 4. 9 из 39 отзывов

• Время подготовки: 15 минут
• Общее время: 15 минут
• г. Выход: 4-6 порций 1x

---

Описание

Этот восхитительный салат с клубникой и авокадо и шпинатом быстро и легко приготовить, он обладает великолепным свежим вкусом и заправляется простой маковой заправкой.

---

Салат Ингредиенты:

• 6 чашек свежего молодого шпината
• 1 пинта клубники, очищенной и нарезанной
• 1 авокадо, очищенный от косточек и нарезанный кубиками
• 4 унции раскрошенного сыра с плесенью  (или козьего сыра, или фета)
• 1/3 стакана нарезанного миндаля, поджаренного
• половинка маленькой красной луковицы, тонко нарезанная

Маковая заправка Ингредиенты:

• 1/3 стакана масла авокадо (или оливкового масла)
• 3 столовые ложки красного винного уксуса
• 2 столовые ложки меда
• 1 столовая ложка семян мака
• 1 чайная ложка дижонской горчицы
• мелкая морская соль и свежемолотый черный перец

---

border-color secondary-color.background-color»/>

1. Сделайте перевязку. Энергично взбейте все ингредиенты в небольшой миске (или встряхните в закрытой банке) до образования эмульсии. Попробуйте и приправьте щепоткой соли и несколькими щепотками перца по мере необходимости.
2. Заправить салат. Смешайте все ингредиенты для салата в большой миске. Равномерно сбрызните заправкой, затем аккуратно перемешайте до однородности.
3. Сервировка. Подавайте немедленно и наслаждайтесь!

---

Оборудование

Семена мака

Купить сейчас →

Нарезанный миндаль

Купить сейчас →

Деревянные салатницы

Купить сейчас →

---

Поделиться этим постом

Лучший простой салат с зеленью

4. 99 из 304 голосов

Опубликовано: 4 января 2019 г. Обновлено: 1 апреля 2021 г.

Этот пост может содержать партнерские ссылки. Ознакомьтесь с нашей политикой раскрытия информации.

Лучший простой зеленый салат — самый простой гарнир, который идеально сочетается практически со всем! Полностью настраиваемый и брошенный в самой вкусной домашней заправке из 6 ингредиентов!

Если вам нравится этот лучший простой салат из зелени, вам обязательно нужно попробовать мексиканский салат с кукурузной курицей и макаронами, нарезанный осенний салат с заправкой из яблочного сидра и мой любимый салат из зимних фруктов.

Пока календарь перескакивает с одного года на другой, я сижу здесь и думаю о том, как я благодарен за все то, что дал мне предыдущий год. Замечательная семья (и новый ребенок, чтобы присоединиться к этой замечательной семье), работа, которой я так благословлена, что могу работать из дома и с такими замечательными последователями, как вы. Большая большая семья, с которой я только что провела каникулы и которые не перестают удивлять меня своими добрыми сердцами и духом.

Я мог бы продолжать и продолжать. Но все сводится к тому, что больше всего я благодарен за простые вещи в жизни. Как я пытался показать всем своим читателям в этом блоге, вам не нужно тратить массу времени и ингредиентов, чтобы в итоге получить изумительное блюдо. Просто лучше!

С этой целью я думал обо всех блюдах, которые готовил и которыми делился с вами в течение года, и особенно о праздниках, и одним вопиющим упущением был этот простой салат, который я готовлю так часто, я думаю, я предполагал, что у меня есть уже поделился с вами. Этот салат — любимый в нашей семье, и я готовлю его практически к каждому приему пищи в большой семье и ем дома хотя бы пару раз в месяц.

Трудно устоять перед простотой этого салата и, ладно, беконом! Кто может сопротивляться этому? И самое приятное то, что вы можете добавить или вычесть все, что вам нравится, и сделать этот простой салат чем угодно.

КАК МОЖНО ИЗМЕНИТЬ ЭТОТ ПРОСТОЙ ЗЕЛЕНЫЙ САЛАТ?

Думаю, это лучшая часть этого салата. Тем не менее, я стараюсь быть простым. Итак, вот способы, которыми я изменил этот салат, не делая его слишком сложным.

• Сделайте это по-мексикански : замените тыквенные семечки семенами подсолнуха и добавьте нарезанные помидоры, маслины, мелко нарезанный халапеньо и немного кесо фрески. Для заправки используйте майонез, кайенский перец, чеснок и сок лайма, как я делала в этом мексиканском уличном кукурузном салате.
• Сделайте вкус Средиземноморья : Еще один фаворит. Пропустите семена подсолнечника и вместо этого добавьте бобы нут. Добавьте нарезанные оливки каламата, половинки помидоров черри, щепотку каждого тимьяна, орегано, базилика, соль и перец перед тем, как заправить салат. Подавать с простой заправкой из оливкового масла и бальзамиком.
г.
• Давай по-гавайски : Это немного другое, но держись за меня. Добавьте по банке высушенных, нарезанных кубиками кусочков ананаса и мандаринов, ветчины вместо бекона (или в дополнение к нему) и измельченного миндаля вместо семян подсолнечника. Мне также нравится добавлять сыр с плесенью в этот вид салата, что-то о терпкости сыра со сладостью фруктов, которые так хорошо сочетаются друг с другом.

Для одевания думайте просто. Вы уже будете иметь сладкий вкус от фруктовых соков. Можно добавить немного красного вина или бальзамического уксуса вместе с орегано, солью и перцем. Или добавьте купленный в магазине клубничный винегрет.


Сделать его более хрустящим : Ладно, хотя это и не «тема», я все еще люблю, люблю, люблю дополнительный хруст к моим салатам. С этой целью я люблю для начала добавлять к зелени пакетик нарезанной брюссельской капусты и белокочанной капусты. Семена подсолнечника оставьте, а к этому добавьте тонко нарезанные яблоки или груши. Немного горгонзолы или козьего сыра и немного сушеной клюквы также заставят этот салат петь. Повязка может остаться прежней.

КАКИЕ ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ САЛАТА САМЫЕ ПОЛЕЗНЫЕ?

Следующие ингредиенты являются одними из самых полезных для здоровья, которые вы можете включить в салат. Я за умеренность, так что не будьте слишком строги к себе, если хотите добавить немного сыра или сухариков — я не скажу!


• Красный или зеленый листовой салат
• Морковь
• Желтый перец
• Шпинат
• Брокколи
• Фасоль и бобовые
• Оливковое масло
• Бальзамический уксус
• Семена подсолнечника
• Семена льна
• Помидоры
• Миндаль
• Цветная капуста
• Чеснок
• Брюссельская капуста
• Кале
• Зеленый горошек
• мангольд
• Масло авокадо
• Масло грецкого ореха
• Листовая капуста

Время подготовки: 15 минут

Время приготовления: 0 минут

0 минут

Общее время: 15 минут1918

• ▢ 2 tablespoons shelled sunflower seeds
• ▢ ¼ cup crumbled bacon — or bacon bits
• ▢ ¼ red onion — thinly sliced ​​
• ▢ 1 cucumber — peeled and thinly sliced ​​

Dressing

• ▢ ¼ cup dijon mustard
• ▢ ¼ стакана меда
• ▢ ¼ стакана яблочного яблочного уксуса
• ▢ 1 чайная ложка соли
• ▢ ¼ чайная ложка черного перепага
• ▢ ¼ Кукла -масла — I Использование нефтепрочного масла
▢ ¼ стакана масла — I Использование нефтепровода
• ▢ ¼ чашки масла. банку, накройте крышкой и энергично встряхните, чтобы смешать.

• В большой миске смешать зелень, семечки, бекон, красный лук, огурцы. Непосредственно перед подачей добавьте заправку по вкусу и перемешайте. Подавайте сразу же после того, как сбрызните заправкой.

Совет: Не стесняйтесь добавлять свои любимые овощи, такие как помидоры, кукуруза или брокколи.

Совет: Превратите это блюдо в сытное основное блюдо, добавив ваш любимый белок, такой как курица-гриль, стейк или креветки.

Калории: 179 ккал, Углеводы: 15 г, Белки: 4 г, Жиры: 13 г, Насыщенные жиры: 2 г, Трансжиры: 1 г, Холестерин: 7 мг, Натрий: 661 мг, Калий: 135 мг, Клетчатка : 1 г, сахар: 13 г, витамин А: 54 МЕ, витамин С: 2 мг, кальций: 19 мг, железо: 1 мг

Вы сделали этот рецепт?

Электронная почта Фейсбук Пинтерест Твиттер

Познакомьтесь с Автор: Тиффани

Привет, я Тиффани — повар, фотограф, мама и заядлый любитель тако. Я обожаю превращать простые вкусы и ингредиенты во вкусные блюда, которые понравятся всей семье, с минимальной подготовкой и очисткой, чтобы оставалось больше времени на еду и наслаждение. Подожди немного и съешь тако или два.

Как приготовить простой салат и почему его стоит приготовить сегодня вечером на ужин

Написано Бет — Бюджет байт

Перейти к рецепту

Я уверен, что мы все видели мемы о покупке пакета весенней смеси только для того, чтобы мы могли выбросить его в конце недели, совершенно нетронутым. И я уверен, что мы все смогли найти общий язык. Но я ненавижу выбрасывать еду впустую, поэтому я хотел поделиться своей формулой приготовления простого гарнира и почему вы должны приготовить его за ужином сегодня вечером (и в большинстве случаев). Потому что гарниры очень недооценен и часто слишком сложен. Итак, давайте разберемся.

Чем хороши простые салаты

Простые гарниры стали одним из моих любимых быстрых гарниров, которые я готовлю к ужину, потому что…

• Легкая текстура и пикантный вкус заправки могут действительно облегчить тяжелое блюдо (например, макароны или запеканки)
• На это уходит пять минут для сборки
• Это отличный способ использовать остатки овощей в холодильнике
• Они придают вашей тарелке столько цвета, текстуры и вкуса
• Они мгновенно делают вашу еду «собранной»
• Это дополнительная порция овощей!

Моя формула идеального салата

Я думаю, что самая большая ошибка при приготовлении гарниров — это переусердствовать с ними. Будьте проще, используйте как можно меньше ингредиентов и не тратьте на это больше пяти минут. Потому что, если вы это сделаете, вы, вероятно, просто перестанете делать салат вообще, и именно тогда ваша весенняя смесь окажется в мусорном баке, так и не дойдя до вашей тарелки.

Итак, чтобы не переусердствовать с салатом, используйте эту формулу:

Зелень + один овощ + заправка + топпер

Вот и все. Это все, что вам нужно. Теперь давайте более подробно рассмотрим каждый из этих элементов.

1. Лучшая зелень для салатов

Существует множество вариантов салатной зелени, но для простых гарниров я предпочитаю светлую, нежную зелень, имеющую яркий цвет и текстуру. Это означает, что мой фаворит — это весенняя смесь или детская зелень. конечно ты может использовать что угодно, от капусты до шпината, или даже мелко нашинкованную капусту.

Просто не используйте айсберг, потому что, хотя у него и есть текстура, ему совершенно не хватает вкуса и цвета. Он лучше подходит для ситуаций, когда он используется исключительно из-за своей текстуры.

Сколько салатной зелени использовать

Помните, что это простой гарнир, который будет подаваться как акцент к вашему обеду, так что вам не нужно много. Вам понадобится только одна большая горсть или около одной унции зелени на каждую порцию.

Как сохранить остатки зелени

Поскольку вы едите понемногу за раз, оставшуюся зелень нужно оставить свежей, чтобы в ближайшие несколько дней вы могли приготовить гарнир. Но поскольку это тема достаточно обширная для отдельной статьи, я просто дам вам ссылку на того, кто уже провел исследование. В этой статье от The Kitchn сравниваются три метода сохранения свежести зелени, и они дали отличные результаты!

2. Добавьте овощ (или два)

Это та часть формулы, где легко выйти из-под контроля, но я здесь, чтобы сказать вам, что вам нужен только ОДИН овощ, чтобы сделать салат действительно вкусным. Конечно, если у вас в холодильнике остались овощи, которые нужно использовать, добавьте их туда! Но запланируйте один и на этом закончите. Вот несколько вариантов овощей для гарнира:

• Помидоры
• Огурцы
• Красный лук
• Болгарский перец
• Цуккини или желтая тыква
• Морковь
• Кукуруза
• Редис
• Грибы
• Сердцевины артишоков
• Оливки

Вы также можете добавить фрукты в свой гарнир. Here are some fruits that are awesome in salads:

• Avocado
• Apples
• Pears
• Peaches
• Nectarines
• Strawberries
• Blueberries
• Raspberries
• Blackberries
• Mangoes

3. Лучшая заправка для гарнира

Как и в случае с салатной зеленью и овощами, технически вы можете использовать любую салатную заправку для своего гарнира, но я предпочитаю простой соус винегрет.

Вы хотите, чтобы заправка просто слегка покрывала или «целовала» зелень салата в вашем гарнире, поэтому более густая или тяжелая заправка, такая как ранч или сыр с плесенью, была бы слишком тяжелой и подавляла бы салат. Кислая природа винегретов также придает вашей тарелке тот «легкий» элемент, который действительно важен при балансировании более тяжелых основных блюд.

Заправка в бутылках и домашняя заправка

Гарниры — один из немногих случаев, когда я предпочитаю бутылочную заправку домашней заправке. Заправка в бутылках хранится в холодильнике дольше, чем домашняя, поэтому хорошо иметь под рукой бутылку, которую можно использовать по одной или две столовые ложки за раз, не теряя остатков. Ищите заправку из красного вина, заправку из шампанского, итальянскую заправку или не сливочную заправку Цезарь.

Если вы хотите использовать домашнюю заправку для своего гарнира, попробуйте мой домашний бальзамический уксус, томатно-базиликовый соус или классику, например, домашнюю итальянскую заправку, используемую в этом салате с пиццей и макаронами.

Сколько повязки использовать

Цель салата-гарнира – просто поцеловать зелень с легким намеком на заправку. Это сделает салат легким и свежим, не перебьет вкус зелени и не затмит главное блюдо.

Сбрызните примерно ½ столовой ложки заправки на каждую порцию и перемешайте салат, пока все не будет слегка покрыто. Обязательно подождите, чтобы заправить салат непосредственно перед подачей на стол, чтобы зелень не размякла.

Топперы для салата

Самое интересное. Мне нравится добавлять в салат один финальный топпер, который добавит чуть больше текстуры и вкуса. Вы просто хотите добавить небольшую щепотку своего топпера в каждую порцию после того, как смешаете с заправкой. Повязка поможет вашему топперу «прилипнуть». Вот несколько идей для начинки для салата:

• Свежемолотый перец
• Соль в хлопьях (например, Малдон)
• Сыр пармезан
• Сыр фета
• Поджаренные панировочные сухари
• Жареный лук
• Орехи или семена (грецкие орехи, тыквенные семечки, семена подсолнечника и т. д.)

Салатные комбинации, изображенные выше:

• Весенняя смесь + помидоры + винегрет + свежемолотый перец
• Весенняя смесь + сердцевины артишоков + винегрет + пармезан
• Весенняя смесь + огурец + винегрет + соль в хлопьях
• Весенняя смесь + красный лук + винегрет + фета

Распечатать Рецепт

Как приготовить простой салат

Узнайте, как использовать эту простую формулу для приготовления простого салата, который добавит цвет, текстуру и вкус вашей обеденной тарелке.

Автор: Бет — Бюджетные байты

Время подготовки: 5 минут

Всего времени: 5 минут

• Салат Грин. салатная зелень в миску.

• Добавьте один нарезанный или нарезанный овощ или фрукт.

• Слегка сбрызните заправкой из винегрета или смесью оливкового масла и уксуса. Перемешайте, чтобы покрыть зелень и овощи заправкой.

• Посыпьте салат «верхним» ингредиентом, чтобы придать дополнительную текстуру и аромат.

Посмотрите, как мы рассчитываем стоимость рецептов здесь.

Пробовали этот рецепт? Упомяните @budgetbytes или отметьте #budgetbytes в Instagram!

---

Пищевая ценность является приблизительной. См. наш полный отказ от ответственности за питание здесь.

---

Раздел оборудования выше содержит партнерские ссылки на продукты, которые мы используем и любим.