Как сделать шоколадный фонтан в домашних условиях: Как сделать шоколадный фонтан

Содержание

Шоколадный фонтан: рецепт в домашних условиях

Шоколадный фонтан — это самое чудесное украшение детского праздника и дня рождения. Однако такое приспособление понравится и взрослому. Из статьи вы узнаете, как настроить его самому, какой шоколад выбирать и сделать праздник незабываемым.

Что такое шоколадный фонтан

Сам по себе фонтан представляет собой аналогичное устройство, просто меньшего размера. В его конструкцию входит основная часть — в ней находится мотор, а также элемент для нагрева. Далее следует нижняя часть, небольшая башня и шнек (стержень с винтовой поверхностью).

Фонтан может включать два, три и более яруса. Самые небольшие (до 20 см) хороши для маленьких семейных торжеств. В них можно будет влить незначительное количество сырья: от 250 г до 4 кг. Самые крупные фонтаны для шоколада будут более одного метра в высоту. Они вмещают в себя не более 15 кг этого вкусного продукта.

Как приготовить фонтан

Вопросом о том, как сделать такую конструкцию, задаются все, решившие разнообразить обычный семейный праздник. Для этого вам нужно:

Изучить инструкцию и собрать части устройства по ней. Последовательность действий разная — зависит от модели.
Фонтан шоколад необходимо разместить на ровной и чистой поверхности. В противном случае продукт будет стекать неравномерно.
Проконтролировать состояние выключателей. Только если они в позиции «off», т. е. деактивированы, устройство подключают к сети.
В нижнюю ёмкость добавить такое количество сырья, которое порекомендовал производитель устройства.

Далее нужно активировать функцию нагрева и всё время тщательно перемешивать массу. Важно добиться того, чтобы размягчённый шоколад на 100 % заполнил чашу, расположенную внизу. После достижения однородности состава мотор уже можно будет включить. Спустя 120 секунд рекомендуется выключать фонтаны. Это исключит появление воздушных пузырей — они создают препятствия для равномерного стекания.

Марки шоколада для фонтанов

Используются разные виды шоколада для фонтана. Они различны по вкусу, содержанию какао-бобов. Поэтому к их выбору рекомендуем вам отнестись внимательно.

Cacao barry

Это изумительный шоколад от французского производителя. Можно заказать как белый, так и горький шоколад. В последнем будет от 70 до 76 % тёртого какао — прекрасный шоколад для фонтана.

Любители более оригинальных вкусов используют фруктовые или карамельные разновидности. Благодаря этому устройство запомнится всем надолго.

Sicao

Речь идёт о шоколадных таблетках. Продукт может быть как тёмным, так и молочным. Преимущество этой марки заключается в том, что таблетки отлично подходят по температуре плавления, а также своему составу.

По качеству Сикао ничем не хуже первой разновидности. Кроме того, сделать такой фонтан будет проще, потому что таблетки размягчаются быстрее.

Barry callebaut

Этот продукт подходит для тех, кто любит разные сорта шоколада. Можете заказать в Москве и других городах горький, молочный, а также белый продукт. Но ещё и другие натуральные ароматические добавки. Например, со вкусом клубники или апельсина. Все добавки совершенно безвредны, поэтому можете спокойно использовать их для детей.

Как приготовить обычный шоколад к использованию в шоколадном фонтане

Если у вас под рукой есть только самый привычный шоколад в плитке — он вполне подойдёт. Важно, чтобы продукт состоял, как минимум, на 60 % из какао. В составе не должно быть твёрдых составляющих, например печенья, изюма и др.

Поскольку консистенция плиточного шоколада достаточно густая, сразу применять его не стоит. Подготовка должна быть следующей:

в микроволновке или на водяной бане растопите необходимое вам количество плитки;
дополнительно можете ввести подогретые сливки, спиртные напитки или растительное масло без дополнительных примесей — не более 75 % стакана на 300 г;
включите функцию подогрева и выждите несколько минут.

Только после этого Вы можете вливать подготовленное сырье и включать приспособление для домашнего использования.

Понравился рецепт?

ДаНет

Приготовление глазури

Вы можете самостоятельно приготовить молочную или тёмную глазурь, чтобы улучшить вкусовые свойства смеси. Сделать это просто, но нужно учитывать нюансы.

Рецепт молочной глазури

Подготовьте ингредиенты:

100 г сахара — он должен занимать не более 50 % от общей массы;
60–70 г какао-порошка — до 25 %;
масло какао — не меньше 30 % от общей массы для шоколадного фонтана своими руками.

Все указанные компоненты надо тщательно перемешать. Тогда у вас получится универсальная . Она подходит не только для таких приборов, но десертов и других «сладких» рецептов.

Рецепт тёмной глазури

Глазурь из горькой плитки будет замечательно сочетаться с ягодами, любой выпечкой или свежими фруктами. Для её приготовления используйте:

до 30 % какао-масла;
не более 20–25 % какао в виде порошка;
не менее 50 % сахара от общей массы состава.

Тщательно перемешайте все ингредиенты. Должна получиться однородная смесь, на вкус сладкая, но слегка горьковатая. Такой состав можно использовать для шоколадного фонтана в домашних условиях.

Что макать в фонтан

Макать в сладость можно фрукты, ягоды и любые другие вкусности. При этом важно, чтобы они были порезаны на пропорциональные квадратики — 1,5 см на 1.5 см. Подготовьте:

мармелад;
мелко порезанный зефир;
суфле;
шоколадные или ванильные вафли;
маленькие кусочки хлеба.

Многие даже используют для этого твёрдый сыр. Обязательно подготовьте шпажки или зубочистки для накалывания. Это позволит гостям с большим удобством насладиться вкусом шоколадного фонтана.

Фрукты для фонтана

В числе фруктов обычно используют бананы или груши, а также цитрусовые, например апельсины. Не менее удачно для шоколадных конструкций подходят персики или нектарины, спелые манго.

Приготовление фруктов рекомендуется отложить на самое начало праздника. В этом случае они не потемнеют. Также не нарезайте плоды сразу в большом количестве — лучше готовить их малыми порциями.

Выпечка

Если говорить о свежих кондитерских изделиях, то отлично себя проявят:

бисквит — как ванильный, так и шоколадный;
печенье — небольшого размера;
яблочный или ;
чизкейки.

Можете использовать свежий пшеничный хлеб или коржи из песочного теста.

Фонтан для детского праздника

Праздник для ребёнка станет просто незабываемым, если он сможет не только увидеть шоколадное устройство, но ещё и обмакнуть в нём любимые фрукты. Иногда родители даже придумывают специальные конкурсы с названиями и другими развлечениями вокруг них, чтобы разнообразить праздник.

Если у вас есть дети, приобретите это небольшое устройство для личного пользования. Благодаря этому любой праздник, семейная встреча превратится в счастливое событие. Предварительно расскажите детям о том, что такое фонтан из шоколада, как им пользоваться и каковы меры безопасности.

Советы и рекомендации по использованию фонтана

Запомните самые важные правила:

Касаться включенного приспособления нельзя ни в коем случае. Если хотите что-то отрегулировать — воспользуйтесь кнопками.
Эксплуатировать прибор на улице, под солнцем или дождём, нежелательно. Важно также, чтобы поверхность была ровной — это исключит опрокидывание устройства.
Включайте фонтан не более чем на шесть часов. В противном случае плитка просто подгорит.
Инородные тела попадать в состав не должны.
Повторное использование плитки недопустимо.

Шоколадные десертыШоколадный мусс без яиц

Шоколадные десертыБисквит шоколадно шифоновый

Шоколадный фонтан – рецепт, как сделать, что это?

Торты и прочие десертные блюда, даже приготовленные из оригинальных ингредиентов и необычно украшенные, уже давно стали привычными на торжествах и не вызывают восторга у гостей. Чтобы поразить приглашенных и угостить их новым лакомством, можно подав на десерт шоколадный фонтан.

Что такое шоколадный фонтан?

Обеспечить зрелищность и оригинальность подачи десертного блюда поможет фонтан для шоколада — располагающаяся на столе конструкция из нескольких ярусов, по которой непрерывно стекает растопленный шоколад.

Это съедобное развлечение вошло в моду относительно недавно, но уже набирает популярность. Фонтан для шоколада заказывают и покупают на юбилеи, свадьбы, дни рождения и прочие торжественные мероприятия.

Прибор состоит из нескольких элементов:

башня — располагается на самом верху конструкции;
шнек — направляет вверх поток массы;
нижняя чаша;
основание — здесь располагается нагревательный элемент.

Фонтан для шоколада может состоять из 2, 3 и более ярусов, от их количества зависит высота прибора и его производительность.

Если высота прибора:

до 20 см – подойдет для проведения небольших семейных торжеств;
до 50 см — хватит чтобы угостить 25–30 человек;
до 70 см — предназначен для крупных мероприятий, рассчитан на 50 приглашенных;
более 90 см — такой прибор подойдет для торжеств, куда приглашены более 60 человек.

Принцип работы устройства заключается в нагреве шоколада и его подачи в жидком виде на самый верх, откуда он стекает по ярусам, образуя водопад.

К фонтану подают нарезанные небольшими кусочками фрукты, мармелад, выпечку, сухофрукты, ягоды, пастилу, мороженое, ягоды, зефир. А для гурманов, любящих уникальные вкусовые сочетания, стоит подготовить тарелку с солеными закусками — палочками, попкорном, крендельками и различными сортами сыра (сыр нарезают кубиками).

Как приготовить?

Поскольку шоколадные фонтаны продаются в разобранном виде, собирать их следует по прилагающимся к устройствам инструкциям. После того как прибор будет собран, его следует подготовить к работе:

Установить на ровную поверхность — это обеспечит равномерность стекания потока.
Установить выключатели в режим off, после чего подключить прибор к электрической сети.
Наполнить чашу для сырья, располагающуюся внизу конструкции, указанным в инструкции количеством шоколада.
Включить нагрев и довести шоколад, предназначенный для шоколадного фонтана, до жидкого состояния. Чтобы лакомство плавилось равномерно, его следует периодически помешивать.
Растаявшая масса должна наполнить чашу, если ее оказалось меньше — добавляют дополнительное сырье и прогревают его.
Включают мотор на 2 минуты.
По прошествии этого времени надо отключить мотор на половину минуты, чтобы шнек освободился от воздушных пузырьков, мешающих равномерному распределению массы.

Во время работы устройства категорически не рекомендуется добавлять кусками шоколад, предназначенный для шоколадного фонтана. Собрать и запустить шоколадный фонтан в домашних условиях своими руками не сложно, если следовать указаниям из инструкции и не нарушать порядок действий.

Самый лучший шоколад для фонтана

Чтобы беспроблемно эксплуатировать фонтан для шоколада, следует выбирать для него высококачественный продукт. Большинство продавцов такой техники советуют приобретать шоколад бельгийского производства для шоколадного фонтана, поскольку он:

плавится при температуре от 45 градусов;
обладает утонченными вкусом;
имеет в расплавленном виде идеальную консистенцию.

Лучшими компаниями, которые производят шоколад для фонтана, считаются:

Cacao barry — выпускает 5 марок сырья, наименование каждой из которых соответствует стране, где были собраны какао-бобы.
Sicao — российская компания, производящая продукт, который не уступает по качеству бельгийскому.
Barry callebaut — выпускает различные виды, в том числе и с натуральными ароматизаторами.

Не обязательно покупать особый шоколад, вполне можно использовать обычные плитки. Главное, чтобы в плитке было высокое содержание какао (не менее 70%) и отсутствовали наполнители, начинки и добавки (например, орехи, печенье).

Рецепт подготовки плиточного шоколада прост:

в микроволновке растапливают достаточное количество плиток;
добавляют к массе разогретые сливки в пропорции 3/4 на 200 гр сладкого ингредиента;
размешать массу до однородного состояния;
включить прибор для разогрева;
влить в чашу сырье и включить мотор прибора.

Фонтан для шоколада — запоминающийся способ подачи угощения. Его подают на разнообразных торжественных мероприятиях и пользуются прибором дома, в семейной обстановке — такой прибор способен превратить даже самый обычный день в настоящий праздник.

Как сделать шоколадный фонтан в домашних условиях

Шоколад — это одно из самых изысканных лакомств, которое пользуется огромной популярностью. Одним из возможных его применений является организация фонтана, способного украсить любую свадьбу или другое подобное мероприятие.

Сегодня существует множество видом подобной техники, которая предназначается для решения разных задач. Ознакомиться с конструктивными особенностями шоколадных фонтанов можно на сайте wedding-leading.ru.

Приступаем к изготовлению

Основным конструктивным элементом для изготовления шоколадного фонтана является система, которая поднимает жидкость на определенную высоту. В состав этого механизма входит несколько деталей:

чаши. Количество этих элементов может быть разным. Самые простые фонтаны состоят из двух чаш;
система подогрева и подачи шоколада. Зачастую это специальный винт, которые передвигает смесь на вершину пирамиды.

Алгоритм приготовления шоколадного фонтана состоит из нескольких последовательных шагов:

Изначально собирается механизм в соответствии с инструкцией производителя. После этого фонтан устанавливают на ровную поверхность.
После этого в нижнюю чашу заливают разогретый шоколад. Зачастую для этого его плавят в микроволновой печи. Специалисты не рекомендуют делать это на паровой бани. Когда все готово, систему включают и дают поработать несколько минут. После этого нужно выключить устройство, чтобы дать возможность воздуху выйти из шоколада.

Критерии выбора шоколада

Следует понимать, что текучесть этого вещества зависит от множества факторов. Поэтому не каждый вид шоколада подходит для обустройства подобных систем.

Сегодня можно найти несколько модификаций, которые предназначаются для решения подобных задач. Следует выделить несколько популярных марок для шоколадных фонтанов:

Barry Callebaut. Бельгийский шоколад является одним из самых качественных. Здесь представлено несколько видов продукции для шоколадных фонтанов от черного до цветного с разными вкусовыми характеристиками.

Cacao Barry. Компания выпускает продукцию на рынок уже больше 100 лет. Этот шоколад используют практически все кондитеры мира. Ассортимент представлен несколькими видами шоколада, которые можно применять для фонтанов. Самыми популярными являются Origin Papouasie 35,8% и Origin Venezuela 72%.
Sicao. Шоколад производится в России только из качественного сырья. Контролируют данный процесс несколько независимых организаций. Продукция отличается оригинальным вкусом и широким выбором марок.

При изготовлении шоколадного фонтана главное выбрать качественные компоненты, которые будут залогом уникального и приятного вкуса.

Твитнуть

Шоколадный фонтан своими руками, возможно ли?

Автор ratico19 На чтение 3 мин. Просмотров 720 Опубликовано

16.06.2014

Шоколадные фонтаны появились в нашей стране сравнительно недавно, но сразу же завоевали любовь и малышей, и взрослых. Это вкусное и эффектное чудо станет настоящим украшением любого торжества. Можно сделать шоколадный фонтан своими руками или арендовать аппарат вместе с обслуживающим персоналом. Все зависит от размаха праздника и финансовых возможностей. Но то, что это новое и очень вкусное угощение понравится всем, даже не сомневайтесь.

Принцип работы шоколадного фонтана

По виду шоколадный фонтан похож на обыкновенный, из которого вместо воды начал вытекать шоколад. Но по конструкции он отличается, ведь шоколад должен разогреваться до 40 градусов. Поэтому, под нижней чашей фонтана располагается специальное устройство термо-нагрева, которое должно постоянно работать, нагревая и растапливая шоколад. Растопленный шоколад поднимается к верхней чаше, переполняет ее и плавными потоками спадает к нижней. В нижней чаше он не успевает застыть, поскольку снова разогревается и поступает в верхнюю чашу.

Мощность нагревателя зависит от количества чаш и их диаметра. Чаши могут быть любой формы и размера, уменьшаясь к верху. Но к нагревателю выдвигаются жесткие требования. Если у вас намечается серьезно торжество с большим количеством приглашенных, лучше арендовать или купить специальный аппарат для шоколадного фонтана. Они бывают разных размеров, от полуметра до высоты в рост человека. Но такие аппараты стоят дорого. Если вы собираетесь использовать его использовать один или несколько раз, выгоднее и разумнее взять большой шоколадный фонтан в аренду.

Если ваша семья часто устраивает праздники, можно заказать изготовление аппарата аппарат для шоколадного фонтана необходимого размера или сделать его самостоятельно. Народные умельцы уже научились делать шоколадный фонтан своими руками. В качестве нагревающего устройства используют глиняный горшок, в который кладут раскаленные камни. Циркуляция шоколада происходит по пластиковым трубкам при помощи обыкновенного насоса для воды.

Ингредиенты и оформление шоколадного фонтана

Для шоколадного фонтана классические плитки из магазина не подойдут. Дешевых подделок этот шоколадная машина-фонтан не потерпит. Для аппарата необходимо найти специальные шоколадные шарики или порошок, лучше, швейцарских или бельгийских производителей. Их можно купить в кондитерских магазинах. Если не получается найти специальный шоколад для фонтанов, используйте продукт с высоким содержанием масла какао (не меньше 53%). Шоколадный фонтан будет работать и на дешевых сортах, но красивых ниспадающих потоков шоколада ждать не стоит. Относительно цвета никаких предостережений нет. Можно использовать черный, белый или молочный шоколад для фонтана. Важно лишь содержание масла какао. Нельзя использовать для фонтана шоколад с арахисом, орехами или другими твердыми ингредиентами. Они будут забивать трубку, по которой поступает шоколад наверх. Только 100% чистый шоколад.

Но оформление шоколадного фонтана может быть каким угодно. Единственное правило – необходимы длинные деревянные шпажки, на которые можно накалывать фрукты, печенье, вафли и все, что вы подадите к горячему шоколаду. Все это можно красиво разложить по блюдам или наколоть сразу на шпажки. Рядом положить небольшой половничек и поставить маленькие чашечки. Кто-то любит просто пить шоколад, кто-то предпочтет макать в него фрукты или сдобу, для этого и нужны шпажки. Можно залить в фонтан горячий шоколад зеленого, розового, голубого или желтого цвета. Используются фруктовые или ягодные наполнители, соки цитрусовых. Это уже станет достойным украшением.

Не рекомендуют устанавливать шоколадный фонтан на улице, ведь к лакомству сразу слетятся насекомые. Да и пыль в горячем шоколаде вам ни к чему. Стоять аппарат должен на ровной поверхности. Ломкие и хрупкие сладости, которые будут крошиться и уплывать в фонтан, засоряя его лучше не подавать.

Оцените статью: Поделитесь с друзьями!

Шоколадный фондан пошаговый рецепт с фото

Шоколадный фондан или, более понятное для русского человека — Шоколадные кексы с жидкой начинкой, популярный французский десерт, дословно переводится как «тающий шоколад» (фр. Fondant au chocolat). Он так же известен как Lava Cake (название используется в англоговорящих странах), переводится как «пирожное с лавой», поэтому нередко в России этот десерт можно встретить под названиями «шоколадная лава» или «шоколадный вулкан». Ещё одно название десерта, которое мне попадалось — «шоколадный флан«.

Как это часто бывает, обязаны своему появлению простому случаю: повар достал свои кексы из печи раньше времени и обнаружил, что внутри они еще жидкие, а горячая начинка вытекала подобно лаве. Несмотря на ошибку, десерт стал невероятно популярным в лучших ресторанах мира.

Ну вот, мы поняли, что шоколадный фондан ~~он же Гоша, он же Жора, он же Гога~~ имеет множество названий, но суть от этого не меняется. Это просто волшебные шоколадные кексы с жидкой начинкой, которые я настойчиво рекомендую вам есть с мороженым!

Ингредиенты

шоколад тёмный 60-80% 100 г
масло сливочное 60 г
сахар 40 г
яйца 2 шт.
мука
40 г
соль 1 щепотка

Давайте для начала разберёмся с шоколадом. Я предлагаю готовить Шоколадный фондан с горьким шоколадом (70-80% содержания какао), и считаю, что именно из такого шоколада получаются идеальные кексы с жидкой начинкой. Чудесный контраст горячего горького шоколада со сладким холодным мороженым — вот ради чего, всё это и затевалось, но это, конечно, лишь моё мнение. Я уже не раз сталкивалась с отзывами, что кексы получились очень уж горькие. Так вот, если вы ну совсем не любите горький шоколад, предпочитаете всё сладкое, то возьмите шоколад с содержанием какао 50-60%. Я не рекомендую брать молочный шоколад, т.к. с ним кексы получаются чересчур сладкие, да и выглядят не так аппетитно.

Ещё важно, чтобы шоколад был хорошего качества, дело в том, что сейчас производители часто увеличивают процент содержания какао-продуктов за счёт добавления в шоколад какао-порошка. Хороший шоколад предполагает наличие в составе из какао-продуктов только какао тёртого (раздробленные ядра какао бобов) и масло какао (масло, выжимаемое из молотых зёрен какао-бобов). Высушенный и измельчённый жмых, который остаётся после выжимки какао-масла — это и есть какао-порошок. Стоит он, конечно, значительно дешевле основных какао-продуктов, и поэтому многие российские производители шоколада добавляют какао-порошок, чтобы увеличить процент содержания какао-продуктов в шоколаде, вроде бы и состав не плохой получается, никаких там эквивалентов какао-масла. Но такой шоколад, как правило (в зависимости от количества какао-порошка), обладает плохой текучестью, какао-порошок загущает его, при растапливании такой шоколад не становится жидким. И соответственно жидкой вытекающей начинки с таким шоколадом, у вас, скорее всего не получается.

А теперь, когда с шоколадом, наверное, всё понятно, приступим к приготовлению. Из указанного количества ингредиентов получается 4-6 фонданов ( в зависимости от размера формочек).

Приготовление

Подготавливаем все ингредиенты. Хорошо, если яйца будут не очень холодными, можно достать их из холодильника заранее или просто подержать их немного в теплой воде.

Шоколад разламываем на кусочки, добавляем к нему сливочное масло. Растапливаем их на водяной бане или в микроволновой печи (будьте аккуратны, не перегрейте массу, иначе шоколад может свернуться. Если растапливаете в микроволновой печи, не ставьте сразу длительное время, доставайте посуду с маслом и шоколадом из микроволновки каждые 10-20 секунд и хорошо перемешивайте). Тщательно размешиваем до получения однородной массы, если она получилась очень горячая, остужаем её. Если на этом этапе масса не становится жидкой, то либо вы перегрели шоколад и он свернулся, либо он не очень хорошего качества и обладает плохой текучестью.

В посуду для взбивания выбиваем яйца, добавляем сахар и соль.

Перемешиваем их до однородности и растворения сахара и соли, сильно взбивать не нужно, просто перемешиваем миксером, венчиком или даже просто вилкой.

Выливаем остывшую шоколадную массу в яичную и перемешиваем. Обязательно проследите за тем, чтобы шоколадно-масляная смесь не была очень горячей, иначе яйца могут свернуться.

Просеиваем муку в шоколадно-яичную массу. Перемешиваем до однородности, но не следует вымешивать очень долго, т.к. при долгом вымешивании может выделиться клейковина из муки и тесто будет плотным, кексы могут получится слишком плотными.

Если вы используете силиконовые формочки, то их просто смазываем тонким слоем сливочного масла, если же используете фарфоровые, керамические или металлические формы, то их стоит не только смазать маслом но и присыпать затем тонким слоем муки или какао-порошком. Второй вариант мне нравится больше, потому что мука может немного остаться на кексах после выпечки, что испортит их внешний вид, а какао будет совсем не заметно. Из формочек, подготовленных таким способом будет гораздо проще извлечь готовые кексы не повредив их. Разливаем тесто по формам, у меня получилось 4 штуки. Ставим в разогретую до 200°С духовку на 7−10 минут (я вынимаю кексы из духовки, когда они слегка поднимаются, а серединка немного проваливается внутрь).

Вот так выглядят готовые кексики, я просто переворачиваю формочки на тарелку.

Итак, шоколадный фондан готов, подавайте этот десерт сразу, пока он не остыл. И не забывайте про мои рекомендации про мороженое, поверьте, горячие шоколадные кексы с жидкой начинкой очень вкусны с шариком холодного мороженого. Приятного аппетита!

Шоколадный фондан — пошаговый рецепт с фото на Готовим дома

Шоколадный фондан — современный модный шоколадный десерт, произведение французской кухни. Сложно дать ему точную характеристику: то ли это десерт, то ли маффин. Его изюминка и, одновременно, интрига, в том, что Попробовать его можно в кафе и ресторанах, но что самое удивительное — при отламывании кусочка этого лакомства из него выливается жидкая шоколадная начинка, и это зрелище немного напоминает текущую лаву. Отсюда у десерта есть еще одно популярное название — Шоколадный Лава Кейк (Chocolate Lava cake). А соме приятное, что приготовить этот загадочный фондан — лава кейк вы легко сможете в домашних условиях. Всеми нюансами секретами приготовления я делюсь в рецепте. И самым приятным бонусом станет то, что на приготовление этого рецепта у вас уйдет не более 15-20 минут вместе с выпеканием!
Готовим?!

Ингредиенты

шоколад (горький)	100 г
сливочное масло (размягченное)	60 г
сахар (или сахарная пудра)	40-50 г
яйца	2 шт
мука пшеничная	30 г
миндальная или фундучная мука (по желанию)	30 г
какао	18 г
ром, коньяк, апельсиновый ликер и т.п.	20 мл (или 1 ч.л. ванильного экстракта)

Общая информация

Общее время приготовления

30 минут

Сложность

Легкий

Кол-во порций

2-3

Подготовить ингредиенты.

Шоколад порубить ножом, сложить в чистую сухую миску и поставить на водяную баню (на кастрюлю с едва кипящей водой, в которой вода не достает до дна миски с шоколадом).

Растопить шоколад, периодически помешивая.
Влить ром или другой ароматизатор в шоколад и перемешать.

Добавить размягченное сливочное масло и аккуратно перемешивать, пока масло не растворится, а шоколадная смесь станет однородной.

Добавить сахар или сахарную пудру, и перемешать.

По одному ввести яйца, каждый раз, хорошо перемешивая шоколадную смесь.

Всыпать просеянную муку и перемешать.

Добавить какао, перемешать.

По желанию, добавить миндальную или фундучную муку (лучше просеять через сито) и хорошо перемешать шоколадное тесто.

Керамические формочки смазать сливочным маслом и обсыпать какао или мукой через сито.
Разложить тесто по формочкам.

Поставить формочки с шоколадным фонданом в заранее разогретую до 220°C духовку и выпекать около 5-8 минут.

Совет 1. Температура выпечки и время приготовления могут отличаться для разных духовок, поэтому придется подбирать оптимальные параметры для своей духовки.

Совет 2. Фондан важно не передержать в духовке — тогда начинка получится жидкой. Если же фондан оставить в духовке на более длительное время — получатся вкусные шоколадные кексы.

Совет 3. Я готовила шоколадный фондан в глубоких формочках и держала в духовке 8 минут. Если формочки неглубокие, возможно, понадобится около 5 минут для жидкой серединки.

Вынуть фондан из духовки и дать постоять в формочках около 3-5 минут.
Накрыть формочку тарелкой и аккуратно перевернуть фондан на тарелку.
Фондан можно подать с мороженым.

Приятного Вам аппетита и душевного чаепития! :)))

Поделись рецептом с друзьями!

Шоколадный фонтан — яркое и вкусное дополнения для любого праздника

Праздничным тортом уже никого не удивишь, даже если он сделан на заказ и имеет несколько ярусов. Вызвать восхищение гостей можно прибором, который называется шоколадный фонтан. Ниспадающие теплые струи шоколада завораживают взгляд, а сладкий аромат заполняет помещение. Для чего нужен шоколадный фонтан, как правильно его сделать можно узнать из статьи.

Что такое шоколадный фонтан

Шоколадный фонтан

Первый прототип устройства появился в 80-х годах XX века, но тогда изобретение не оценили по достоинству и только в начале 90-х на него снова обратили внимание. Теперь на каждый третий праздник заказывают шоколадный фонтан.

Устройство относительно новое и только подымается на пик популярности. Многие люди еще не знают, что такое шоколадный фонтан и как им пользоваться. Конструкция прибора простая:

основание, в котором находится мотор и нагревательный элемент;
нижняя чаша;
шнек;
башня.

Шоколадный фонтан по количеству ярусов делится:

двухъярусный;
трехъярусный;
многоярусный.

Самые маленькие шоколадные фонтаны в высоту 20 см подходят для небольшого торжества, рассчитаны на небольшой объем сырья – от 300 г до 4 кг. Средние приборы способны перегонять 5-8 кг шоколада, а в высоту они до 1 метра. Оборудования для бара и свадеб могут быть разной высоты и способны вместить в себя до 15 кг жидкой массы.

Как выглядит шоколадный фонтан

По внешнему виду прибор напоминает обычный фонтан. Основание устройства довольно объемное, вмещает мотор и нагревательный элемент. На основу установлена вместительная чаша для сырья, в ее центре расположен шнек, а на него «одевается» металлическая башня.

При запуске мотора фонтан выглядит как несколько ярусов, покрытых расплавленной шоколадной массой. Она ровной лентой стекает в нижнюю чашу, чтобы снова по шнеку подняться вверх. Температура стекающего шоколада 36-40 градусов.

Как приготовить шоколадный фонтан

Устройство продается в разобранном виде. В инструкции, которой комплектуется устройство, есть информация о сборке фонтана. Конструкции у всех разные, хоть и имеют одинаковый принцип работы.

Последовательность подготовки к запуску:

Части фонтана нужно собрать по инструкции, высота прибора зависит от выбранной модели.
Требуется поставить на чистую ровную поверхность, иначе вкусный шоколад будет неравномерно стекать.
Проверить выключатели – если они на позиции «off», включить фонтан в сеть.
В нижний резервуар положить рекомендуемое производителем количество сырья.
Следующий шаг — включить подогрев и все время помешивать массу.
Расплавленный шоколад должен полностью заполнить нижнюю чашу. Если необходимо, добавить еще сырья.
Когда масса достигла однородной консистенции, можно включать мотор.
Через 2 минуты отключить мотор на 30 секунд – это освободит шнек от воздушных пузырей, которые препятствуют равномерному стеканию.

Заполнение чаши шоколадного фонтана

Нельзя:

досыпать твердое сырье в работающий фонтан;
доливать охлажденную жидкость – это остановит движение шоколада.

Марки шоколада для шоколадных фонтанов

Для длительной эксплуатации устройства необходимо использовать только особый шоколад, в составе которого много масла какао. Многие компании-производители советуют шоколад для фонтана от бельгийских производителей.

Он имеет ряд преимуществ:

температура плавления сравнительно ниже, чем у плиточного, всего 45 градусов;
дает сырье нужной консистенции;
изысканный вкус.

Какой шоколад нужен для шоколадного фонтана – зарекомендовавшие себя производители:

Компания «Пуратос». Она специализируется на выпуске особого шоколада. Поставки осуществляются упаковками весом по 5 кг, внутри которых можно увидеть ароматные таблетки. Какой шоколад надо для шоколадного фонтана можно определить, ознакомившись со списком разновидностей: черный 56%, горький 28%, молочный 34%, белый 28%.
Компания Юнифайм. Производит фирменный шоколад, упаковывая его по 5 кг. Подходящие марки: молочный 34%, темный 56%, белый 27%.

Шоколадная глазурь несколько отличается от шоколада, ведь вместо натуральных какао-бобов в нее добавлены заменители. Это значительно удешевляет продукцию, но на качество особо не влияет, не считая вкусовое. Сколько надо шоколада на шоколадный фонтан определяется из габаритов прибора. Среди подходящих разновидностей:

Barry callebaut

Молочная до 37,8% и темная до 56,9% глазурь продается небольшими порциями – по 2,5 кг. Производитель компания Трик.
Темная и белая глазурь в пакетах от 1 до 25 кг от Италики.
Компания Унитрон выпускает глазурь под названием «Карибэ» упаковками по 25 кг.

Узнав, как сделать шоколад для шоколадного фонтана, можно приступить к выбору самого лучшего сырья.

Cacao barry

Компания занимается производством шоколада давно. Для фонтана можно использовать 5 марок высококачественного сырья. Тертого какао в каждой разновидности от 70 до 76%. Горячий шоколад из какао этого производителя получается отличным.

Название всех 5 марок отражает страну, в которой собраны какао-бобы. Часто заказывают продукцию именно этого производителя, потому что она отвечает всем нормам.

Sicao

Компания производит темный и молочный шоколад в таблетках, отлично подходящий для фонтанов по температуре плавления и консистенции. Чеховское сырье не уступает бельгийскому по качеству. Шоколадный фонтан своими руками можно сделать с помощью продукции Sicao.

Barry callebaut

Производитель занимается изготовлением подходящего для фонтанов шоколада разных сортов. Среди разновидностей привычный черный, белый и молочный. Также в прайсе компании есть шоколад с натуральными безвредными ароматическими добавками — клубничный, апельсиновый, карамельный и лимонный.

Какой по вкусу и цвету шоколад будет использоваться в шоколадном фонтане, определяется в индивидуальном порядке. Производится лакомство в галетах, по виду похожих на монетки. Фонтан из шоколада может быть черным, белым, розовым, желтым, красным.

Как приготовить обычный шоколад к использованию в шоколадном фонтане

Работа шоколадного фонтана

Какой шоколад можно использовать для шоколадного фонтана, кроме специального? Если подготовить обычный плиточный шоколад, то он подойдет. Сырье должно состоять на 60% или больше из тертого какао и не содержать твердых добавок, таких как изюм, дробленные или целые орехи, печенье. Для длительной работы прибора без поломок необходим специальный шоколад для шоколадного фонтана.

Плиточный шоколад довольно густой консистенции, поэтому сразу использовать его не стоит. Подготовка:

Растопить нужное количество плиток. Это можно сделать при помощи микроволновой печи.
Добавить теплые сливки, алкоголь или растительное безвкусное масло. Рекомендуемая пропорция: 3\4 стакана на 2 плитки.
Включить в фонтане подогрев и подождать пару минут
Влить готовое сырье и включить прибор.

Видео о шоколадных фонтанах

httpss://youtu.be/7G_ZlbdDwlw

Рецептура приготовления глазури для шоколадного фонтана в домашних условиях

Возможность покупать специальное сырье не всегда выпадает, поэтому предлагаем альтернативу. Приготовить шоколад для шоколадного фонтана можно, соединив нужное количество компонентов: какао, жиров, сахара.

Для повышения текучести необходимо добавлять бесцветное и безвкусное растительное масло. Для небольшого прибора хватит 300 мл. Перед заливанием в прибор необходимо подготовить шоколад для шоколадного фонтана, разогрев немного в духовке.

Рецепт молочной глазури

Молочный шоколад любят практически все. После тщательного перемешивания получится молочная глазурь, которую можно добавлять в блюда, шоколадный фонтан или использовать в рецептах.

Для приготовления рецепта какао необходимо:

Жира (масло какао) должно быть не меньше трети общей массы. Это примерно 30%. Из них 3% необходимо выделить под молочный жир.
25% порошка какао.
50% сахар

Рецепт белой глазури

Белая глазурь

Сделать шоколадный фонтан в домашних условиях довольно просто, как и каскад из белой глазури. Рецептура приготовления несколько отличается от молочной глазури.

Ингредиентов:

55% сахара;
4% молочного жира;
20% сухого молока;
20% масла какао.

Рецепт темной глазури

Темный шоколад сочетается со всеми фруктами, ягодами, выпечкой. Чтобы не покупать дорогостоящее специальное сырье, можно приготовить его самостоятельно.

Рецепт глазури из шоколада состоит;

30% масло какао;
20% порошка какао;
50% сахара.

Что макать в шоколадный фонтан?

Любое лакомство должно быть порезано на порционные кусочки примерно 1,5 на 1,5 см. Такой размер идеально подходит, потому что кусочек можно целиком съесть.

Продукты для шоколадного фонтана

Теперь рассмотрим, что макать в шоколадный фонтан и с чем подавать. Небольшие дольки мармелада, порезанный зефир, порционное суфле, вафли, небольшие ломтики хлеба, фрукты, ягода, а в некоторых случаях даже твердый сыр.

Позаботьтесь о шпажках или зубочистках для накалывания, ведь гостям будет неудобно руками лезть в шоколад.

Фрукты для шоколадного фонтана

Вокруг фонтана должно быть несколько тарелок с кусочками фруктов. Это могут быть: бананы, груши, апельсин, манго, нектарины, персики. Чтобы нарезанные фрукты вокруг шоколадного фонтана не портились и не темнели в ожидании гостей, приготовление следует отложить максимально близко к началу торжества. Не рекомендуется нарезать сразу большое количество, лучше несколько раз принести добавки.

Выпечка для шоколадного фонтана

Гостям понравится макать в теплый шоколад из фонтана свежую выпечку. Отлично подойдет светлый или шоколадный бисквит, небольших размеров печенья, кусочки яблочного пирога, чизкейк, порционный свежий хлеб, песочные коржи. Выпечка в шоколаде – отличный десерт.

Угощения к летнему шоколадному фонтану

Поскольку летом очень жарко, лучше всего выбирать освежающие закуски. Свежие охлажденные фрукты, если их порезать и приготовить, отлично сочетаются с массой из шоколадного фонтана.

Фрукты для шоколадного фонтана

Кусочками нарезанный замороженный банан в молочном шоколаде завоевал многие сердца. Мороженое – выбор для небольших праздников, потому что его надо съесть сразу. Рецепты освежающих закусок для шоколадного фонтана можно придумать из того, что имеется в холодильнике.

Шоколадный фонтан для детского праздника

Не секрет, что дети любят сладкое и наверняка придут в восторг от такого подарка. Детский праздник станет настоящим торжеством, когда, кроме как посмотреть и понюхать, они смогут еще и попробовать шоколадный фонтанчик, макая туда бананы или апельсины. Придумайте интересное название вместе с детьми для шоколадного фонтана.

Если в доме маленькие дети, то лучше купить небольшой прибор для себя. Тогда можно будет хоть каждый день добавлять в фонтан шоколад и радовать любимого ребенка. Выбрать шоколадный фонтан, опираясь на количество сладкоежек, поможет продавец.

Фонтан для напитков

Еще одна диковинка, ставшая популярной, это фонтан для напитков. Прибор бывает из стали или прозрачного пластика, а некоторые модели оснащены неоновой подсветкой. Опираясь на размах торжества, можно определить, какое по размеру устройство выбирать и как выбрать напитки.

Любую алкогольную или безалкогольную жидкость можно налить в нижнюю чашу, и она будет циркулировать по кругу, радуя окружающих веселым журчанием. Не рекомендуется использовать вязкие жидкости или жидкость с мелкими частичками. По внешнему виду приборы очень похожи на шоколадные фонтаны.

Советы и рекомендации по приготовлению шоколадного фонтана

Не рекомендуется использовать шоколадный фонтан на улице

Несколько нюансов, как правильно использовать шоколадный фонтан:

На детском празднике рядом с фонтаном обязательно должен дежурить взрослый.
К включенному прибору прикасаться нельзя. Для регулирования работы используйте кнопки.
Плавление шоколадной глазури происходит при 40-50 градусах, а значит устройство во время работы горячее, как и сырье в нем.
Эксплуатировать на улице не рекомендуется.
Ровность поверхности предотвратит опрокидывание.
Пользуетесь не более 4-6 часов, иначе шоколад может подгореть, особенно если это свадьба или юбилей.
Не допускайте попадания инородных тел – сразу вынимайте.
Не используйте повторно шоколад.
Испорченный шоколад не выливайте в раковину, она может засориться.
В посудомоечной машине можно мыть все части, кроме основы, там мотор. Это указано в инструкции к определенным моделям шоколадных фонтанов.

Любое торжество станет запоминающимся с шоколадным фонтаном. Подобрав угощения и предоставив гостям свободу выбора, вы получите заслуженные аплодисменты как организатор такого чуда.

Шоколадный фонтан | Nano’s Recipes

Сделайте ваши новогодние, рождественские или дни рождения уникальными нотками с шоколадным фонтаном. Они такие забавные, не требуют много времени, чтобы настроить и выглядеть божественно! Угощение для всех любителей шоколада 🙂

Рецепт пончика можно найти здесь.

Инструкции

Приготовление сервировочного блюда

Подготовьте все фрукты, зефир и поместите их на шпажки
Для пончиков, следуйте половине рецепта, который был связан выше, и сделайте маленькие шарики
Жарьте их следуя той же процедуре, что и в рецепте пончиков
Выньте их, когда они станут золотисто-коричневыми
Вставьте их тоже в шпажки
Приготовьте сервировочное блюдо, взяв за основу упаковочный лист.Накройте его красивой цветной бумагой или используйте салфетку. Поместите его в блюдо подходящего размера
Разложите на нем все подготовленные шпажки, вставив их в подготовленное блюдо

Приготовление шоколадного фонтана

Положите шоколад в миску. Добавьте все остальные ингредиенты, указанные в разделе «Шоколадная смесь». Поставьте миску над кастрюлей с кипящей водой и дайте шоколаду растаять. Регулярно помешивайте.Сделайте этот шаг непосредственно перед подачей на стол
Когда шоколад растает, включите нагрев и вращатель шоколадного фонтана
Пока двигатель и нагрев включены, вылейте расплавленный шоколад в основание шоколадного фонтана.
Шоколад начнет сочиться из фонтана. Продолжайте заливать шоколад, пока блюдо почти не наполнится.
Вуаля! Ваш шоколадный фонтан готов 🙂 Наслаждайтесь им с подаваемыми фруктами, зефиром и шариками из пончиков, покрывая их шоколадом, падающим из фонтана

Примечания к рецепту

Количество использованного шоколада соответствовало размеру нашего шоколадного фонтана.Отрегулируйте это количество в соответствии с размером вашего фонтана.
Шоколадные фонтаны — это весело, но может получиться беспорядок, когда все там веселятся. Итак, приготовьтесь и подавайте, поставив под фонтан циновку или большую тарелку.
Когда вечеринка закончится, очистите фонтан, когда шоколад еще горячий. В противном случае он будет прилипать к фонтану, и его будет очень трудно очистить.
Для очистки сначала очистите ротаторы, а затем вылейте весь шоколад в емкость для хранения (вы можете заморозить его для следующего использования).Затем аккуратно протрите фонтан салфеткой.
Количество масла может потребовать некоторой корректировки в зависимости от текстуры используемого шоколада.

Связанные

7 Лучший шоколад для шоколадных фонтанов

Предоставление гостям вечеринки шоколадного фонтана — один из самых популярных способов гарантировать дополнительное веселье, гламур и изысканность на вашем празднике. Шоколадный фонтан таинственным образом завораживает гостей всех возрастов, но особенно впечатляет взрослых.Они будут нетерпеливо толкаться друг с другом, по очереди макая зефир и клубнику в сыпучий шоколад, который падает с ярусов. Даже гости, которые не являются поклонниками шоколада, не смогут устоять перед его волшебным заклинанием. Но будьте осторожны! Очарование вашего шоколадного фонтана быстро исчезнет, если вы используете неправильный сорт шоколада.

Какого шоколада следует избегать в шоколадном фонтане?

Попытка наполнить шоколадный фонтан растопленными плитками шоколада из кондитерского ряда супермаркета — это самый быстрый путь к катастрофе.Этот тип имеет гораздо более толстый состав, чтобы предотвратить его быстрое плавление и помочь ему сохранить свою форму. Когда он, наконец, тает, он приобретает густую липкую консистенцию и требует добавления растительного масла, чтобы оно стало достаточно жидким, чтобы течь через шоколадный фонтан. Поверьте, для достижения нужной плотности требуется немало попыток, и даже в этом случае ваши гости будут далеко не впечатлены, так как вкус будет полностью испорчен. Если вы инвестируете в шоколадный фонтан, всегда покупайте шоколадный фонтан.

Какой шоколад вы используете для шоколадного фонтана?

Без исключения лучший шоколад для шоколадного фонтана — бельгийский. Вы обнаружите, что это высший сорт, который очень легко плавится при низкой температуре, а это значит, что содержащийся в нем сахар не горит. Мало того, что вкус останется восхитительно богатым и сладким, он будет иметь легкую текучую консистенцию, которая делает его идеальным для каскадирования вашего шоколадного фонтана.

Почему бельгийский шоколад идеально подходит для шоколадного фонтана?

Шоколадная промышленность Бельгии развивалась очень быстро к концу девятнадцатого века из-за доступности высококачественных какао-бобов из Конго, которое в то время было одной из заморских территорий страны.Опыт и мастерство шоколатье были дополнительно усилены изобретением оборудования и технологий, которые позволили им создавать прекрасные тонкие оболочки, которые можно было заполнить множеством восхитительных центров, которые все еще так типичны для сегодняшних континентальных шоколадных конфет. Бельгийский шоколад славится своим богатым, интенсивным вкусом с легким оттенком ванили и гладкой бархатистой текстурой. Это идеальный шоколадный фонтан.

Советы для успеха

Рассматривая шоколадные конфеты, мы собираемся тщательно их протестировать, растопив каждый в микроволновой печи и на поверхности плиты.Плавление в микроволновой печи особенно удобно, так как шоколадная стружка, известная в Бельгии как callets, иногда может оставаться в пакете до тех пор, пока не станет жидкой, прежде чем вылить ее в шоколадный фонтан. В качестве альтернативы, поместите необходимое количество в миску, а затем осторожно нагрейте на самом низком уровне. Традиционный метод плавления включает нагревание воды в кастрюле до кипения, а затем уменьшение огня до кипения. Поместите шоколадную стружку в жаропрочную миску, затем поставьте миску над кастрюлей и позвольте теплу пара растопить шоколад, постоянно помешивая ложкой.Оба метода являются быстрыми и успешными, но позволяют дольше нагревать воду на плите.

1. Пуговицы из лучшего бельгийского молочного шоколада — Martins Chocolatier

Каждую 990-граммовую упаковку этих крошечных каллет можно повторно запечатать, чтобы сохранить содержимое свежим, или вы можете сразу приготовить их в микроволновой печи, пока они еще находятся в пакете. Шоколадная крошка тает за секунды при использовании любого из описанных выше методов. Благодаря тому, что шоколад содержит правильные пропорции какао-масла с 33,6% твердого какао и 21,8% сухого молока, растопленный шоколад приобретает очень жидкую консистенцию, которая позволяет ему беспрепятственно течь через шоколадный фонтан.У шоколада отличный аромат, и если сравнивать вкус с парой неотапливаемых каллет, он сохраняет интенсивный, но нежный сливочный вкус с легкими нотками ванили. Его покрывающая способность на клубнике или другом фрукте надежно равномерна и хорошо держится. Еще лучше на липком зефире. В том маловероятном случае, если у вас останутся остатки, их можно разогреть и добавить в торты или пирожные. Он также не содержит глютена и идеально подходит для вегетарианцев.

2.Лучший бельгийский молочный шоколад — JM Posner Simply Entertainment

Эта 900-граммовая упаковка шоколадной стружки содержит большое количество какао-масла, в результате чего получается гладкая, свободно расплавленная форма, которая отлично циркулирует через шоколадный фонтан. Он легко тает в микроволновой печи, но займет немного больше времени, если использовать подогретую миску на плите. Тем не менее, у него отличный шоколадный вкус с характерным оттенком ванили, которым славится бельгийский шоколад. При покрытии клубники требуется несколько капель, чтобы она оставалась на месте, но на зефире она прилипает быстро с самого начала.Шелковистая текстура с хорошим блеском делает его привлекательным при переворачивании через ярусы фонтана. Шоколад профессионального уровня, который можно использовать для всех видов выпечки, в том числе для украшения тортов.

3. Бельгийский молочный шоколад для фондю — Sephra

Пьянящий аромат этой 907-граммовой упаковки поражает, как только она открыта. Интенсивный шоколадный вкус все еще ощущается даже во время таяния, процесс, который занимает всего минуту в микроволновой печи и не более того, если шоколад находится на плите.Текстура легкая и гладкая, что позволяет ей хорошо проходить через каждый ярус фонтана. Подходит для вегетарианской и безглютеновой диеты, шоколад обладает восхитительным ароматом и интенсивным вкусом, который идеально дополняет как острые фрукты, так и сладкий зефир. При погружении покрытие относительно хорошее, хотя помогает, если у любого фрукта, такого как клубника, есть более сухая поверхность. Содержание сухих веществ какао в нем довольно высокое — минимум 37,2%, но при этом он по-прежнему имеет приятный вкус молочного шоколада.Это универсальный продукт, который также можно использовать при выпечке тортов и печенья.

4. шоколадное фондю с молоком

Эти шоколадные каллеты поставляются в удобной упаковке по 450 грамм, которая идеально подходит для трехуровневых шоколадных фонтанов на небольших вечеринках или романтического соуса для фондю только для двоих. Если вы используете его для больших партий, вам понадобится более одного мешка, что делает его более дорогим при сравнении веса с более крупными упаковками. Он тает так же эффективно, как и другие шоколадные конфеты, которые мы тестировали до сих пор, возможно, с небольшой задержкой при использовании плиты.Благодаря гладкой текстуре и без единого комка, он эффектно обтекает шоколадный фонтан без каких-либо проблем. Были сообщения о том, что в каллетах присутствуют следы орехов, но, несмотря на все наши усилия, мы не можем их обнаружить. Также рекомендуется для вегетарианских и безглютеновых диет. Он имеет кремообразную текучую текстуру, которая очень хорошо покрывает любые фрукты или кусочки зефира и имеет хороший блеск при свете. Он также имеет прекрасный вкус с превосходной глубиной шоколадного вкуса благодаря 37.2% содержание сухого вещества какао.

5. Белый бельгийский шоколад для фондю — JM Posner

Белый шоколад — это очень навязчивый вкус, так как многие люди считают его слишком сладким для употребления в больших количествах. Обычно он содержит много какао-масла, но не твердого какао, которое придает шоколаду характерный вкус и аромат. Эта упаковка чипсов из белого шоколада весит 900 грамм. Растопить в микроволновой печи легко, и процесс не занимает больше времени, если вы положите его в миску над горячей водой.В обоих случаях текстура становится тонкой и шелковистой с легким блеском. Он относительно легко покрывает клубнику и хорошо прилипает к зефиру. Лично я не являюсь поклонником белого шоколада, поэтому должен признать, что мне он не понравился ни по аромату, ни по вкусу. Тем не менее, моему ассистенту нравится кремовая консистенция плиток белого шоколада, и он уверяет меня, что вкус этого шоколада намного превосходен и абсолютно великолепен для тех, кто любит бледный шоколад. Содержимое с высоким содержанием сывороточного порошка делает его непригодным для веганов, а упаковка также предупреждает о предрасположенности к аллергии на арахис и сою.

6. Прекрасный бельгийский молочный шоколад — JM Posner

Это идеальный пакет для любителей шокоголики, поскольку он весит внушительные 2,5 килограмма и дает вам более чем достаточно, чтобы украсть пригоршню или две при приготовлении шоколадного фонтана. К счастью, пакет легко запечатать, и он сохраняет содержимое свежим всякий раз, когда оно вам нужно для выпечки тортов и наслаждения очередным шоколадным фонтаном. Вы должны вылить необходимое количество при нагревании в микроволновой печи, в отличие от некоторых других, которые вы можете нагревать в пакете.Шоколадная крошка одинаково хорошо работает в микроволновой печи или на плите и быстро тает. Текстура расплавленного шоколада мягкая, тонкая и текучая, что позволяет ему легко течь через шоколадный фонтан. Обладает соблазнительным ароматом и без труда покрывает как клубнику, так и другие фрукты и зефир. Вкус — восхитительно сливочный аромат молочного шоколада.

7. Темный бельгийский шоколад для фондю — JMP для дома

Это идеальный вариант, если вы хотите получить самый насыщенный, настоящий шоколадный вкус, который может доставить только превосходный темный шоколад.Как и белый вариант, он может вызвать разногласия среди гостей вечеринки, а те, кто склонен к мигрени, утверждают, что после одного купания у них заболела голова. Тем не менее, польза для здоровья изобилует научными рекомендациями ежедневной дозы темного шоколада для контроля высокого кровяного давления. Тем не менее, аромат остается восхитительным независимо от того, находится ли он в пакете или полностью растаял с помощью любого из этих методов. На то, чтобы расплавиться, действительно потребовалось немного больше времени, чем у других разновидностей, но 900-граммовый пакет удобен тем, что его можно нагреть в микроволновой печи, что позволяет настроить шоколадный фонтан за секунды.Сочетания аромата, цвета и красивого блеска должно хватить, чтобы кого угодно обратить в его очарование. А вкус? У него типично острый горький вкус высококачественного темного шоколада, перед которым многие из нас считают совершенно неотразимым. Там тоже немного ванили. Отсутствие молочных продуктов делает этот шоколад идеальным для веганской вечеринки.

Заключение

Шоколадные фонтаны могут достигать двадцати четырех дюймов в высоту с любым количеством ярусов от трех до семи, что делает их эффектным украшением вашего стола, но он будет успешным только в том случае, если вы используете правильный сорт шоколада.Выбор высококачественного бельгийского шоколада, такого как рассмотренные здесь, гарантирует, что шоколад будет течь через ваш фонтан до тех пор, пока у вас будет запас. В зависимости от того, насколько ваши гости наслаждаются шоколадом, вам может понадобиться до пяти пакетиков по 900 грамм для семиярусного фонтана. Предложение только белого или темного шоколада может быть менее популярным среди ваших гостей, которые могут иметь явные предпочтения в отношении одного или другого, но вы можете решить проблему, установив более одного фонтана. Все шоколадные конфеты, которые нам посчастливилось просмотреть здесь, хорошо проявляют себя во время плавления и сами по себе обладают восхитительным ароматом.Шоколад номер три от Sephra особенно вкусен с интенсивным вкусом молочного шоколада, что делает его идеальным дополнением к фруктам и зефирам. Однако, если вы хотите, чтобы ваш молочный шоколад был немного светлее, бархатистая гладкая текстура шоколада номер один от Martins Chocolatier предлагает поистине восхитительный вкус с ванилью, шоколадный, сливочный и совершенно неотразимый в вашем шоколадном фонтане.

Шоколадный фонтан из фондю — советы перед покупкой домашнего шоколадного фонтана

| 4 августа 2014 г.

Ищете креативную идею для вечеринки? Это оно.

Хотите устроить вечеринку, от которой все в восторге? Рассмотрим фонтан из шоколадного фондю. Это невероятные вещи. Позвольте мне поделиться с вами своим опытом с одним из них.

Мой брат купил фонтанчик с шоколадным фондю Sephra и установил его на семейной вечеринке, и мальчик стал хитом.

Как только я вошел в дверь, я почувствовал запах этого чудесного шоколада. Интересно, откуда исходит этот восхитительный запах.

Потом я это увидел. Стоит посмотреть на струящийся шоколад.Кажется, будто он вообще не двигается, пока вы не окунете что-нибудь в каскадный водопад шоколада.

Вокруг фонтана было много о-о-о-о-о, так как люди наслаждались погружением в воду.

Гости болтались вокруг фонтана, как пчелы под мед. Мне не терпелось обмакнуть что-нибудь в сливочный шоколад. И трудно не возвращаться снова и снова. Кажется, что чем больше доступно блюд для окунания, тем больше вы должны пробовать их все, чтобы увидеть, какие они будут на вкус.

Я убежден, что фонтан с шоколадным фондю — идеальное развлечение и десерт, особенно для большой публики.

Если у вас 15 и более гостей, вам понравится эта вещь.

Преимущества фонтана из шоколадного фондю:

Может быть установлена заранее, освобождая хозяйку для посещения с гостями

Они составляют красивый центральный элемент на столе

Посетителям нравится его уникальность

Гости могут обслуживать себя сколько угодно

Расположенный на круглом столе, гости могут собираться вокруг него, обслуживая сразу несколько гостей

Дети и взрослые любят их

Если кто-то не любит шоколад, он все равно может съесть макароны.

От них в доме приятно пахнет
Раньше фонтаны для шоколадного фондю можно было арендовать только на свадьбы, юбилеи, бар-мицвы, холостяцкие вечеринки, детские души и т. Д.

Теперь эти шоколадные фонтаны производятся для внутреннего рынка. Они настолько доступны по цене, что из них можно сделать отличные подарки.

Что следует знать перед покупкой

Перед тем, как пойти и купить фонтанчик с шоколадным фондю, вам следует знать несколько вещей.

Мой брат Крис много исследовал шоколадные фонтаны, прежде чем купил свою элитную модель Sephra. Он из тех парней, которым нравится получать качественный продукт, который прослужит долго. Поэтому я уверен, что рекомендую этот продукт.

У меня также было много возможностей опробовать его, так как он использовался на нескольких вечеринках. Крис выбрал эту модель по ряду причин.

Ему нужна была единица, которая была:

тихий

прочный

со съемной чашей для облегчения очистки

регулируемые ножки для выравнивания

регулируемый контроль нагрева
Фонтан для шоколадного фондю, который выбрал Крис, очень тихий.

Никто не хочет стоять возле шумной машины, пока вы пытаетесь поговорить.Некоторые из нижних шоколадных фонтанов шумные.

Ищите прочную нержавеющую сталь. Большинство компонентов модели Sephra изготовлено из нержавеющей стали, за исключением ярусов, сделанных из пластика. Также имеется съемный таз. Для меня это важно в уборке. Детали можно мыть в посудомоечной машине.

Еще одна вещь, которую следует учитывать при выборе шоколадного фонтана, — это регулируемые ножки для выравнивания. Если фонтан не ровный, шоколад не будет равномерно течь по ярусам.Эта модель имеет регулируемые ножки.

Регулируемые настройки температуры удобны и помогают максимально эффективно использовать фонтан. У Sephra есть 4 режима контроля температуры для горячего или холодного фондю.

Дополнительные настройки температуры означают, что вы можете пропустить через шоколадный фонтан другие ингредиенты, такие как соус барбекю, карамель, сырный соус и соус ранчо. Пока что Крис использовал только шоколад.

Другие насадки для шоколадных фонтанов

Крис покупает бельгийский шоколад у Сефры.Когда вы пропустите через машину качественный шоколад, ваши гости получат незабываемые впечатления от шоколада. Бельгийский шоколад, безусловно, один из лучших.

Некоторые из более дешевых фонтанов требуют, чтобы вы добавляли в шоколад изрядное количество масла при его растапливании, чтобы он растекался должным образом. Это особенно актуально при использовании шоколада более низкого качества.

Шоколад от sephra уже готов к прохождению через машину. Вам не нужно ничего добавлять. Крис просто кладет шоколад в стеклянную миску и быстро и легко растапливает в микроволновой печи.Потом просто выливает в фонтан.

Теперь с любым фонтаном для шоколадного фондю возникает проблема хранения оставшегося шоколада. Об этом следует помнить, если вы собираетесь его купить.

Фонтан Сефры вмещает 6 фунтов. шоколада с 4 фунтами. минимум для работы. В конце вечеринки будет около 3 фунтов. шоколада, который вы не хотите выбрасывать.

Крис хранит его в миске и хранит в кладовой. Когда он готов к следующей вечеринке, он просто достает его и снова растапливает в микроволновой печи.

Независимо от того, какой шоколадный фонтан для фондю вы покупаете, убедитесь, что вы используете качественный шоколад. Если вы купите темный шоколад Sephra, вам не придется тратить время на добавление масла в шоколад и обеспечение нужной консистенции. Вы также получите незабываемый аромат. Этот шоколад восхитителен.

Итак, после обширных исследований Крис выбрал Sephra Elite, которая стоит около 150 долларов.

Еще одна модель, получившая хорошие отзывы и имеющая хорошую стоимость, — это Rival Chocolate Fountain. Она стоит около 50 долларов.00. Имейте в виду, что у него нет съемной раковины, и он не такой тихий и привлекательный. Но по цене это отличное качество. Я бы порекомендовал пропустить через него шоколад Sephra.

Что можно и чего нельзя делать окунания

Вот несколько идей для вашей следующей вечеринки. Выбирая продукты для окунания, руководствуйтесь возрастом гостей.

Чего вам не нужно, так это предметов, которые легко отламываются или рассыпаются на шоколад. Если они отломятся и упадут в таз, попробуйте выловить их, чтобы не засорить фонтан.

Некоторые предметы, такие как пирог с фунтом или торт с едой ангела, могут быть не лучшим выбором, поскольку они имеют тенденцию легко ломаться или крошиться.

Вы можете обойти это, предоставив половник и попросив людей наполнить половник, а затем вылить шоколад на торт в своей тарелке.

Вы также можете предоставить посуду типа щипцов, если у вас есть небольшие твердые предметы, такие как орехи или ягоды, или что-нибудь, в которое вы не можете воткнуть шпажку.

Идеи окунания для фонтанов из шоколадного фондю

Сладости

Ирис
Карамель
Рисовые лакомства с криспи
женские пальцы
Сахарные вафли
Шоколадное печенье
Печенье с арахисовым маслом
Крекеры Грэма
Чизкейк укусов
Фунтовый торт, будьте осторожны
Маршмеллоу

Фрукты

Клубника
Дольки апельсина
Ананас, лучше всего свежий
Яблочные дольки
Бананы
Вишня
Ассорти из сухофруктов
Ежевика
Кусочки киви
Черника
Дольки мандарина

Соленый

Чипсы и сухари всякие
Грецкие орехи
Миндаль
Кешью
Гайки
Орехи макадамии
Ассорти из сухофруктов
Крендели
Бразильские орехи
Арахис

Овощные идеи Попробуйте с шоколадной заправкой или заправкой для ранчо

нарезанного халапеньо или другого перца
нарезанного огурца
сельдерея
нарезанного болгарского перца
моркови
любого овоща на выбор
Включите фонтан шоколадного фондю на вашу следующую вечеринку, и это непременно сделает его незабываемым благодаря чудесному запаху шоколада и каскадному водопаду шоколада.

Владение своим собственным означает, что вы можете использовать его снова и снова.

Рецепты мексиканской кухни, чтобы пойти с шоколадным фондю фонтанным десертом

Ищете другой рецепт? Попробуйте наш поиск ниже.

развлекательных советов для шоколадного фонтана ChocoMaker® — ChocoMaker.com

ChocoMaker ^® Шоколадный фонтан идеально подходит для любого праздника или особого случая. Это способ для гостей персонализировать десерты в веселой и творческой манере, предоставляя хозяину более простую альтернативу приготовлению и подаче закусок и десертов.Шоколадный фонтан ChocoMaker ^® прост в приготовлении и является фантастическим центральным элементом. Эта статья поможет вам подготовить фонтанчик к использованию, а также инструкции по чистке шоколадного фонтана. Мы также подскажем, какие вкусные блюда можно подавать на следующей вечеринке.

Перед использованием шоколадного фонтана ChocoMaker ^®, пожалуйста, обратитесь к руководству по эксплуатации для получения полных инструкций по сборке. Как только фонтан будет полностью собран, вы можете продолжить.

ПОДГОТОВКА И ИСПОЛЬЗОВАНИЕ

Чтобы фонтан правильно обтекал ярусы, найдите устойчивую поверхность, на которой будет работать фонтан. При необходимости используйте уровень или линейку.
В нижней части основания слегка поверните регулируемые ножки по часовой стрелке, чтобы поднять фонтан, или против часовой стрелки, чтобы опустить фонтан, если необходимо выравнивание.
Когда фонтан выровняется, нажмите кнопку НАГРЕВ, чтобы начать нагрев устройства. Это сохранит леденцы в тепле, чтобы обеспечить равномерный поток, но НЕ растопит нерасплавленные леденцы.
Вы готовы добавить желаемую конфету ChocoMaker ^® Fountain Formula Dipping Candy. Следуйте инструкциям по плавлению на обратной стороне пакета, чтобы растопить леденец перед тем, как добавить его в фонтан.
ChocoMaker ^® 14 «Fountain вмещает один пакет (2 фунта) ChocoMaker ^® Fountain Formula Dipping Candy, а 21″ Fountain вмещает два пакета (4 фунта).
Нажмите кнопку фонтана, чтобы начать подачу шоколада. НЕ нажимайте кнопку, если леденец затвердел или не расплавился полностью.
Как только ваш фонтан начнет плавно перетекать по ярусам, вы готовы окунуть желаемые продукты в расплавленную конфету, пока она течет по ярусам.
При необходимости добавьте в чашу фонтана растопленную смесь.

При использовании шоколадного фонтана ChocoMaker ^® важно прочитать и следовать прилагаемым инструкциям. От плавления леденцов до работы с фонтаном — необходимо правильно выполнять все шаги, чтобы не поджечь шоколад или не повредить фонтан.Щелкните здесь, чтобы загрузить Руководство по шоколадному фонтану.

ИДЕИ ПОГРУЖЕНИЯ

Есть много разных блюд, которые можно добавить к вашему макету. Приведенные ниже рекомендации по питанию — это лишь некоторые из продуктов, которые вы можете окунуть в свой фонтан. Варианты бесконечны!

Фрукты
- Клубника
- Ананас
- Виноград
- Апельсины
- Ломтики яблока
- Бананы (свежие или замороженные)
- Сухофрукты
- Мускусная дыня
- Манго
- Груши
Закуски
- Крендели
- Зефир
- Холодное сердце Twinkies
- Крекеры с животными
- Картофельные чипсы
- Ритц Крекеры
- Вафли
- Отверстия для пончиков
- Ирис
- Конфеты
- Мармеладные мишки
- Twizzlers
- Булочки
- фруктовое мороженое
- Леденцы на палочке
Файлы cookie
- Шоколадная крошка
- Сахарные вафли
- Печенье Oreo
- Инжир Ньютоны
- Песочное печенье
- Пряники
- Печенье овсяное

Это всего лишь несколько вариантов блюд, которые можно окунуть в свой фонтан.Если у вас есть идея, чтобы окунуться в еду, но вы не решаетесь ее попробовать, мы все равно рекомендуем попробовать. Есть несколько продуктов, от которых растопленный шоколад не стал бы лучше!

ЧИСТКА ФОНТАНА

Когда вечеринка закончилась и пришло время убираться, сразу же очистите шоколадный фонтан ChocoMaker ^®. Когда формула фонтана остынет, она затвердеет. Если шоколад в вашем фонтане затвердеет, вам придется повторно нагреть фонтан, чтобы шоколад растопился.Вы можете повторно использовать шоколад после того, как он затвердеет, а любые остатки можете хранить в контейнере для использования в будущем. Следующие шаги помогут вам правильно очистить фонтан перед следующим делом с шоколадным фонтаном.

Дважды проверьте, выключен ли фонтан и отсоединен ли он от электрической розетки.
Осторожно снимите башню и шнек с основания и отделите ярусные части башни. С помощью мягкого мыла и теплой воды очистите внутренние части башни.Осторожно протолкните влажное кухонное полотенце или бумажное полотенце через открытый канал.
Перелейте излишки шоколада из чаши для фонтана в чашу, подходящую для использования в микроволновой печи, для дальнейшего использования. НЕ сливайте лишние леденцы в канализацию. Если леденец затвердеет в канализации, это может вызвать проблемы с водопроводом.
Снова промойте чашу фонтана водой из мягкого мыла. ЗАПРЕЩАЕТСЯ погружать всю чашу в воду, так как основание удерживает электрические компоненты, и вода может вызвать серьезные повреждения.
Протрите основание снаружи влажной тканью.
После протирания основания дайте основанию, башне и шнеку полностью высохнуть на воздухе перед повторным использованием.
Чтобы избавиться от водяных знаков при сушке на воздухе, просто возьмите мягкую и сухую ткань и аккуратно сотрите все водяные знаки.
ЗАПРЕЩАЕТСЯ мыть детали фонтана в посудомоечной машине. Все детали необходимо очистить вручную.

ChocoMaker ^® Шоколадный фонтан — это творческий способ добавить неожиданного веселья к вашей вечеринке.Существует довольно широкий выбор блюд, которые можно сочетать с вашим фонтаном, а с шоколадом из молочного шоколада, темным шоколадом или шоколадной конфетой ChocoMaker ^® со вкусом белой ванили, комбинации бесконечны. Получайте удовольствие, пробуйте разные закуски, чтобы окунуться, и не забывайте всегда заботиться о своем фонтане.

Щелкните здесь, чтобы просмотреть нашу подборку конфет для макания «Шоколадный фонтан» и «Формула фонтанов».

Три шага к фонтану из зеленого шоколада

День святого Патти уже не за горами, и вот возмутительная идея для сказочного Св.День Святого Патрика! Давайте займемся чем-нибудь веселым и необычным, и, конечно же, ЗЕЛЕНЫМ на День Святого Патрика!

Похоже, шоколадный фонтан, переливающийся зеленым шоколадным фондю, был бы идеальным вариантом! Настроить легко, и ваша семья и друзья запомнят это как лучшую вечеринку в честь Дня Святого Патрика! Sephra’s Select Fountain — лучший фонтан для домашнего фондю на рынке — его легко установить, легко мыть с помощью деталей, которые можно мыть в посудомоечной машине, и он СУПЕР тихий. Вы этого даже не слышите!

Что вам понадобится

Sephra Select Chocolate Fountain (ну, обратите внимание на цену — а эти маленькие фонтаны потрясающие и очень тихие)

4 фунта бельгийского белого шоколада Sephra

Шоколадный краситель на масляной основе — зеленый

блюд для окунания — смотрите наши избранные ниже (Подавайте вареники без глютена, такие как фрукты, зефир и т. Д., для тех, кто не ест глютен)

Шампуры — 10 пластиковых шампуров в комплекте с фонтаном

Шаг 1. Установка фонтана

Установить шоколадный фонтан очень просто. Инструкции прилагаются к фонтану; однако вот процесс:

— Соедините две детали цилиндра.
— Установить на колышки внутри таза
— Падение в шнек (извилистая штука, вытягивающая шоколад)
— Установить на цилиндр ярусы.Сначала большие, потом маленькие. (Вы можете подождать, чтобы добавить ярусы, пока не добавите шоколад — это немного проще, когда они не мешают)
— Топ с короной

Шаг 2. Растапливание белого шоколада

Когда вы будете готовы установить фонтан в честь Дня Святого Патти, включите кнопку «подогрев» фонтана во время растапливания шоколада.

Белый шоколад более чувствителен, чем молочный или темный шоколад, поэтому будьте осторожны при плавлении и перемешивайте со дна тазика каждые 30 минут или около того во время мероприятия, чтобы он не пригорел.

Поставьте шоколадный пакет в микроволновую печь на половину мощности в течение 1:30. Замесите пакет. Сделайте это пару раз, пока шоколад внутри не растает. Осторожно откройте верхнюю часть пакета и вылейте растопленное шоколадное фондю в фонтан. Проделайте тот же процесс со вторым пакетом шоколада.

Дайте шоколаду нагреться в емкости в течение нескольких минут. Немного перемешайте лопаткой со дна тазика. Включите кнопку питания, чтобы шоколад растекся.

Если он кажется комковатым, возможно, потребуется несколько минут, чтобы растопить шоколадную стружку.

Шаг 3. Приготовление зеленого шоколада фондю

Это шоу-пробка, поэтому, если вы хотите дождаться, пока ваши гости приедут, чтобы сделать это — это любопытно посмотреть! Просто возьмите бутылку шоколадного красителя на масляной основе и медленно добавьте капли в верхнюю часть струящегося шоколада. Это займет минуту, и тогда ваш белый шоколад станет мятно-зеленым. Продолжайте добавлять капли, пока не добьетесь желаемого зеленого цвета. Возьмите небольшую лопатку и слегка перемешайте шоколад в тазике, который все еще будет белым, осторожно втягивая его в поток.Вуаля! Зеленый шоколад с восхитительным вкусом!

Лучшие продукты для макания из белого шоколада

Я действительно не встречал блюда для окунания, которое мне не нравилось бы с белым шоколадом… но вот несколько фаворитов.

— Крендели
— Рисовые лакомства с хрустящей корочкой
— Печенье Мадлен
— Клубника
— Зефир
— Вафли ванильные
— Печенье Oreo с мятой
— Обрызганные апельсинами (чтобы умереть!)

Не бойтесь попробовать свои любимые — нет неправильных вариантов! (В наши дни люди даже макают бекон в шоколад!)

Зачем нужны продукты Sephra?

Sephra во всем, что мы делаем, предлагает только лучшую продукцию.От наших домашних шоколадных фонтанов и коммерческих шоколадных фонтанов до шоколадного фондю и аксессуаров — мы создали лучшее.

Выбор

Фонтан для дома Sephra Select можно купить всего за 69,99 доллара. Изготовленный из высококачественной нержавеющей стали и бесшумного мотора, этот маленький фонтанчик идеально подходит для любого случая. Посмотрите видео, сделанное wiki.ezvid на тему 7 лучших шоколадных фонтанов 2016 года. Our Select занял 3-е место. Наша Sephra Elite заняла первое место.Select — идеальный выбор для небольших семейных встреч и мероприятий. Свою я использую чаще, чем любую другую модель.

Шоколадное фондю

Наш шоколад премиум-класса настолько восхитителен — я обещаю, что вы нигде не найдете более вкусного шоколада, чем шоколад Sephra Premium и бельгийский фондю. Мы первыми разработали этот вид шоколада-кувертюра, идеально подходящий для шоколадных фонтанов — БЕЗ добавления каких-либо масел.

Шоколадная раскраска

Наш шоколадный краситель специально разработан для использования в шоколаде.Не используйте пищевой краситель, который есть у вас в шкафу! Дела не пойдут хорошо. Чтобы раскрасить шоколад, необходимо использовать краситель на масляной основе. У нас так много цветов, так что будьте готовы удивлять своих гостей в течение всего года на Пасху, День матери, Рождество и, конечно же, у Зеленого фонтана в День Святого Патти.

Много больше для фондю

Фонтан для фондю, в котором струятся всевозможные чудесные фондю, всегда будет популярным на семейных вечеринках, праздничных собраниях, днях рождения, детских и свадебных душах.Это фонтан идеального размера для небольших собраний примерно из 20 человек. Фондю не заканчивается шоколадом. Нашу Sephra Select можно использовать для всех типов фондю и всех типов праздничных тем:

Карамель — восхитительно вкусно.

Сыр — тако-бар кто-нибудь?

Соус Bar-B-Que — крылышки, смоки

Заправка Ranch — прекрасный штрих к вегетарианскому батончику

Кленовый сироп — отлично подходит для завтрака или бранча «шведский стол»

16 лучших рецептов шоколадного фонтана

Шоколадные фонтаны всегда пользуются большим успехом на собраниях. Вы можете использовать рецепты шоколадного фондю для фонтана или купить предварительно смешанный шоколад для шоколадного фонтана. Подберите одну идею рецепта шоколадного фонтана, чтобы устроить вечеринку.

Если у вас еще нет шоколадного фонтана, я рекомендую CFO 23 ″ 4-х уровневый шоколадный фонтан, если вы собираетесь использовать его только на вечеринке.

Для тех, кому нужен более «коммерческий» фонтан, т. Е. Если вы кейтеринг или намереваетесь его много использовать и обслуживать большое количество людей, вы можете проверить их Коммерческий шоколадный фонтан

No1: Рецепты шоколадного фонтана из смеси шоколада

Существует также предварительно смешанный шоколад для фонтанов фондю, который вы можете приобрести, например:

Лакомства в шоколаде можно окунуть в разные вкусы, например, молочный шоколад, темный шоколад, белый шоколад, карамельный шоколад и кошерный безмолочный шоколад.Чтобы придать пицце еще больше шоколада, можно использовать ароматизирующие масла, такие как мята, апельсин и капучино.

Темный шоколад является самым популярным, обычно рекомендуется бельгийский. Он обеспечивает хорошую текучесть шоколада в течение многих часов и прекрасно смотрится в шоколадном фонтане. Подают темный шоколад и растапливают при более высокой температуре, что позволяет аромату шоколада наполнять комнату и снижает вероятность пригорания. Молочный шоколад и белый шоколад подают и растапливают при гораздо более низких температурах, потому что они очень чувствительны к нагреванию и требуют особого внимания, чтобы молоко не загустело и не загустело в фонтане.

когда мы обнаружили, что люди добавляли растительное масло в шоколад только для того, чтобы оно текло через шоколадные фонтаны…
это все равно что есть картофель фри и пить масло, в котором он был приготовлен!

Вы можете сделать гладкие, плавные шоколадные фонтаны без использования масла.

Шоколад должен содержать не менее 33% какао-масла , чтобы правильно течь в фонтан. Это важно, потому что растопленный шоколад очень темпераментен, поэтому для обеспечения равномерной текучести обычно используется шоколад с насыщенным вкусом кувертюра (который имеет высокий процент какао-масла).Настоятельно рекомендуется использовать шоколад, разработанный специально для фонтанов. Он прост в использовании и НЕ ТРЕБУЕТСЯ МАСЛА.

Его необыкновенный аромат и вкус сделают вас хитом вечеринки!

Аппетитный шоколадный фонтан Шоколад идеально подходит для использования во всех марках и моделях шоколадных фонтанов (коммерческих и домашних) и горшочках для фондю. Добавлять какао-масло или растительное масло не нужно. При использовании фонтанного шоколада в шоколадном фонтане или горшочке для фондю или при макании и немедленном употреблении шоколада, вам не нужно беспокоиться о темперировании.

Состав соуса / шоколада зависит от фонтана, но позволяет выпивать не менее 1/4 стакана на человека. Как правило, 20 фунтов шоколада накормят более 200 человек. Это должен быть шоколад «куветюр» с высоким содержанием жира (масло какао 33-60%).

НЕШоколадные соусы и другие варианты

Поскольку эти нешоколадные соусы для фондю не такие гладкие, как растопленный шоколад, завеса фондю не всегда будет течь так же, как с шоколадом. Любые фондю могут заклинить машину и вызвать зазоры в занавеске, когда она переступает через ярусы.Для лучшего внешнего вида выбирайте гладкие фондю. Вы можете проверить смесь, налив через большую воронку. Фондю должен пройти через воронку в течение 8-10 секунд.

№ 2: Клубника с кремовым фондю

Состав

1,5 фунта сливочного сыра комнатной температуры
½ стакана сахара
2 стакана клубничного варенья, w
смешанный 2 стакана простого йогурта
1½ – 2 стакана молока

Препарат

В электрическом миксере взбейте сливочный сыр и сахар до однородной массы, часто соскребая со стенок миски.Добавьте консервы и перемешайте, пока они не станут однородными. Добавьте йогурт и перемешайте до однородной массы. Добавьте молоко, начиная с 1½ стакана, до желаемой консистенции. Изюминка: используйте малиновое варенье для другого вкуса. Следите за температурой соуса в форме для фондю — он может очень быстро нагреться и легко обжечь рот

№ 3: Фондю с арахисовым маслом

Когда семья хотела немного отпраздновать это на протяжении многих лет, я делал это фондю . Приятно собраться за столом, чтобы попробовать это на вкус.

Состав

3 фунта сливочного сыра (комнатная температура)
3 стакана сахара
4 стакана сливочно-арахисового масла
1/2 чайной ложки соли
2 стакана молока

Препарат

Смешайте в миксере сливочный сыр и сахар до однородной массы. Добавьте арахисовое масло и соль. Добавляйте молоко по 1 стакану за раз. При необходимости разбавьте молоком. Подавайте фондю комнатной температуры, чтобы не потерять консистенцию.Растопите арахисовое масло, сливочное масло, сахар, соль и молоко на слабом огне, часто помешивая, либо в мультиварке, либо в горшочке для фондю.

Урожайности: хватит на самые большие домашние фонтаны.

«Я создала этот рецепт вечеринки для девочек. Мы сделали тему арахисового масла и шоколада, поэтому все дамы принесли для этого шоколадные изделия для макания. Это был хит! » Жанаэ (победитель конкурса)

№ 4: Рецепт карамельных соусов

Карамель — это кондитерское изделие от бежевого до темно-коричневого цвета, полученное путем нагревания различных сахаров.Его можно использовать в качестве ароматизатора в пудингах и десертах, в качестве начинки для конфет или в качестве начинки для мороженого и заварного крема

5 частей жидкой карамели плюс 1 часть воды

Смешайте коричневый сахар, половинки, масло и соль в кастрюле на среднем или медленном огне. Готовьте, аккуратно взбивая, в течение 5-7 минут, пока он не станет гуще. Добавьте ваниль и готовьте еще минуту, чтобы он загустел. Выключите огонь, немного остудите. Смешайте карамель и воду в кастрюле на слабом огне, а затем переложите в фонтан.Карамель естественным образом загустевает при нагревании и обработке. Периодически разбавляйте водой в течение всего мероприятия (примерно каждые 45 минут). Карамель следует время от времени помешивать в тазу, чтобы предотвратить образование пузырьков воздуха.
Нагрев: слабый для достижения наилучших результатов. Вы можете шаг за шагом научиться готовить идеальную карамель здесь

Предлагаемые продукты для макания: яблоки, груши, крендели в шоколаде, печенье

№ 5: Карамельное малиновое фондю

Я раньше впервые попробовал это фондю на рождественской вечеринке у друга.Думаю, почти все ушли с вечеринки с копией рецепта! Я много раз подавал это на своих вечеринках с большим успехом. Мне нравится подавать это с яблоком, клубникой, кусочками свежего ананаса, дыней и бананами

Состав:

10 стаканов сахара
1 стакан воды
2 кубика сливочного масла
2 стакана (16 унций) кукурузного сиропа
2 стакана малинового сиропа
2 стакана (1 пинта) жирных сливок для взбивания

Подготовка:

Смешайте сахар, кукурузный сироп и воду в большой кастрюле.Перемешивайте на сильном огне, пока ингредиенты не растают и не приобретут средне-янтарный цвет (330 ° F). Снимите с огня и дайте пузырькам рассеяться. Медленно перемешайте сливки (ВНИМАНИЕ: осторожно добавляйте сливки, так как сахарная смесь будет очень горячей и может пузыриться или разбрызгиваться при добавлении сливок). Добавьте масло и ароматизирующий сироп. Перемешайте, пока фондю не станет однородным, и вернитесь к огню, если фондю загустел. При необходимости добавьте немного горячей воды, чтобы придать фондю консистенции. Готовьте на слабом огне, часто помешивая, пока он не растает и не станет однородным — это может занять некоторое время, около 20-30 минут (не поддавайтесь искушению торопиться, увеличивая огонь, иначе фондю подгорит).

Чтобы приготовить обычную карамель, замените ароматизирующий сироп водой. Если в фондю появятся пузырьки воздуха, остановите фонтан и добавьте небольшое количество горячей воды. Урожайность: Достаточно, чтобы пробежать через самые большие домашние фонтаны. Для больших коммерческих фонтанов умножьте количество на 4. A Twist: Поэкспериментируйте с разными ароматизаторами (ваниль, лесной орех и т. Д.)

№ 6: Сыр начо

Фонтан с сыром начо и чили-бар вызывают небывалую реакцию у многих! Отлично подходит для мальчишника на турнире по гольфу.Попробуйте с чипсами и перцем чили, сметаной, сальсой и т. Д.

Этот суперпростой рецепт занимает около 25 минут от начала до конца, а полученный сырный соус ничуть не хуже сырной начинки, которую вы накачиваете из дозатора на стадионе. просмотреть видео пошагово

5 частей консервированного сыра начо плюс 1 часть воды
Начните с любого купленного в магазине жидкого сыра начо. Большие банки доступны во многих оптовых магазинах. Смешайте сыр и воду в кастрюле на среднем огне. Часто помешивайте, чтобы добиться нужной консистенции, а затем переложите в фонтан.При необходимости добавьте воды.
Тепло: Средняя

Альтернатива: домашний Кесо для фонтана
10 фунтов сыра вельвета
2 литра жирных сливок
2 литра соуса пиканте
немного тмина и других специй на ваш выбор

Измельчите соус пиканте в блендере, вылейте пиканте через мелкоячеистое сито, чтобы удалить все крупные куски.
Поместите в большую толстую сковороду, добавьте сыр, сливки и сальсу в кастрюлю для бульона и нагрейте на среднем огне, часто помешивая, чтобы смесь не пригорела.Как только он начнет таять, убавьте огонь до минимума и тушите, пока он полностью не растает.

Предлагаемые продукты для макания: чипсы из тортильи, мини-тако, хлебные палочки, коктейльные колбаски

№ 7: Глазурь из сливочного сыра

Глазурь из сливочного сыра — восхитительное лакомство на кексах и любимое блюдо на тыквенном пироге.

Состав

Батончик сливочного сыра на 8 унций, комнатной температуры

1/2 стакана (1 палочка) несоленого сливочного масла комнатной температуры

1 чайная ложка чистого экстракта ванили

3 1/2 стакана кондитерского сахара

Проезд

С помощью электрического миксера взбейте сливочный сыр, масло и ваниль до однородной массы.
Добавьте сахар и взбивайте до образования пены. При необходимости перед использованием слегка охладите глазурь, чтобы она застыла. Используйте с легкими желтыми кексами.

советов: В большой миске взбейте сливочное масло и сливочный сыр электрическим миксером. Включив миксер на низкой скорости, добавляйте сахарную пудру по чашке за раз, пока она не станет однородной и кремообразной.

№ 8: Кленовый сироп

Кленовый сироп — это сироп, который обычно готовят из ксилемного сока сахарного клена, красного клена или черного клена, хотя его также можно приготовить из других видов кленов.Одним из наиболее популярных сегодня подсластителей является кленовый сироп . Это 100% натуральный подсластитель, который считается более питательным и полезным, чем сахар. Узнайте больше о кленовом сиропе.

Что касается фонтана из кленового сиропа, мы обнаружили, что гораздо лучше предварительно нагреть кленовый сироп перед тем, как заливать его в фонтан (и обязательно предварительно разогреть фонтан).

№ 9: Кетчуп

Tomato ketchup часто используется в качестве приправы к различным блюдам, которые обычно подаются горячими, включая чипсы / картофель фри, гамбургеры, бутерброды, хот-доги, французский язык.

Мы все слышали о чудесном шоколадном фонтане, но держу пари, вы никогда не думали о том, чтобы оформить свою свадьбу или вечеринку с фонтаном из кетчупа. Забудьте о шоколадном фонтане, купите фонтан с кетчупом. Новый способ придумать свою Barmitzvah или Quinceañera, но при этом оставаться человеком из народа: фонтан для кетчупа .

№ 10: Фонтан закусок Thai-Phoon

Рецепт предоставлен компанией Choco Fantasy в Японии. Этот рецепт первым исчез в нашем буфете.Ингредиенты 3–4 литра куриного бульона 1 литр тайского соуса чили по вкусу (начинайте с меньшего количества, пока не достигнете желаемого уровня вкуса) Крем-суп из курицы (неразбавленный, используйте для загустения, добавляйте понемногу) Карамельный пищевой краситель (по желанию, добавляйте до достижения желаемого цвета) Приготовление Смешайте ингредиенты и подавайте. Предпочтительные блюда для окунания для этого рецепта включают маленькие картофельные розетки, оладьи с креветками, копченые сосиски или нарезанные кусочки хот-дога (быстро приготовленные на гриле), куриные наггетсы.

№11: Соус барбекю
Предлагаемые продукты для окунания: крылышки буйвола, ребра, куриные полоски

Состав:

1 банка мягкого соуса чили (банка №10 или 7 фунтов 3 унции соуса)
¾ чашка патоки
¼ чашки соевого соуса
1 стакан коричневого сахара
2 измельченных зубчика чеснока
¼ чашки Вустерширского соуса
1 стакан меда
12 унций. банка концентрата апельсинового сока
Щепотка хлопьев чили
4 перца чипотле
Щепотка соли
1 стакан воды
Острый перечный соус по вкусу

Подготовка:

Смешайте все ингредиенты в большой кастрюле и доведите до кипения.Убавить огонь и тушить 20 минут. Выключите огонь и дайте соусу немного остыть. Смешайте небольшими порциями в блендере, а затем процедите через мелкоячеистое сито. * Для достижения наилучших результатов приготовьтесь к немедленному использованию в фонтане. Охлаждение и разогрев соуса может немного изменить его консистенцию. Смешайте соус барбекю с водой или яблочным соком в кастрюле на среднем огне. Хорошо перемешайте и добавьте в фонтан. Тепло: средний

№ 12: Кисло-сладкий соус

Идеально подходит для выпускных вечеров.Приготовление Приобретенный в магазине кисло-сладкий соус хорошо подходит для фонтанов Сефры. Некоторые соусы получатся идеальной консистенции без каких-либо дополнительных ингредиентов. Мы обнаружили, что одним соусом, который работал без разбавления, был соус Minor’s Zesty Orange. Другие бренды, такие как Kikkoman или La Choy, также могут подойти, но их нужно немного разбавить водой.

Для проверки консистенции: Доведите соус до среднего огня и пропустите его через воронку для определения вязкости. Если через воронку проходит более 10 секунд, разбавьте соус водой.8 чашек (64 унции) хватит, чтобы пробежать через самые большие домашние фонтаны. Тепло: средний

№13: Соус со специями из тыквы

Это неповторимое праздничное фондю привнесет в ваш дом вкус и аромат осени. Ингредиенты 2 фунта. сливочный сыр комнатной температуры 2 ½ стакана сахара 2 стакана тыквенного пюре 1 ст. молотая корица ¼ ч. молотая гвоздика ¼ ч. молотый мускатный орех ½ стакана кленового сиропа. При необходимости добавьте молока (примерно 1-2 стакана). Приготовление Смешайте сливочный сыр и сахар с помощью электрического миксера до получения однородной массы и пока сахар не растворится.Перед добавлением дополнительных ингредиентов обязательно несколько раз соскребите стенки миски при перемешивании. Добавьте тыквенное пюре, специи и кленовый сироп. Вылейте фондю в фонтан и разбавьте молоком по столовой ложке по мере необходимости, пока соус не достигнет нужной консистенции. Беги по фонтану без тепла. Достаточно для фондю, чтобы его можно было использовать в наших самых больших домашних фонтанах для фондю. Примечание: фондю становится более жидким при достижении комнатной температуры.

№14: Абрикосовый сироп

Добавление сиропа в фонтан придает фондю неповторимый полупрозрачный вид и идеально подходит для весеннего бранча!

Состав:

8 стаканов абрикосового варенья
2 чашки сиропа со вкусом масла
6 чашек светлого кукурузного сиропа

Подготовка:

Варите все ингредиенты на медленном огне около 5 минут, часто помешивая.Охладите 10 минут, а затем взбейте блендером. Процедить и остудить до комнатной температуры. (При необходимости разбавьте горячей водой, пока готовится фондю). Нагрев: Выкл. (При нагревании сироп может загустеть.) Достаточно для протекания через самые большие домашние фонтаны.

№15: Сливочно-лимонно-чесночный соус

Этот соус готовится легко и быстро. Из него получается восхитительный соус, который украсит любое рыбное блюдо. Мне это нравится с лососем-пашотом. Эта сливочно-чесночная паста с лимонно-лимонным оттенком и сливочным маслом идеально подойдет как в будние дни, так и в выходные.

Состав

8 унций. сливочное масло
1 1/2 стакана муки 4 ст. измельченный чеснок
1 галлон цельного молока Цедра 4 лимонов
3/4 стакана лимонного сока Соль и перец

Препарат

В большой кастрюле растопите масло на среднем огне. Добавить муку и варить 4 минуты, постоянно помешивая. Добавьте чеснок и продолжайте варить еще 2 минуты. Постепенно вбивайте молоко, начиная примерно с литра.Добавьте цедру лимона. Довести до кипения. Уменьшить до кипения и варить 10 минут, часто помешивая. Добавьте лимонный сок, соль и перец. Процедить через сетчатый фильтр. Взбейте сливки и лимонный сок. Держать в тепле в верхней части пароварки, установленной над горячей водой, до истечения срока подачи.

Heat: High Yield: Достаточно, чтобы пробежать через самые большие домашние фонтаны. Для больших коммерческих фонтанов умножьте количество на 4. Примечание: некоторые фонтаны вмещают 5-7 чашек фондю; Фонтаны Classic, Elite и Signature вмещают от 7 до 9 чашек.

№16: Соус Eggnog Dip

Фондю, разве это не праздничное! Ингредиенты 4 коробки (3,4 унции) ванильного пудинга быстрого приготовления 12 чашек молока, разделенных 2 чайных ложки молотого мускатного ореха 2 столовых ложки ванильного экстракта Подготовка Приготовьте пудинг, как указано, добавив мускатный орех в 8 чашек молока (2 чашки на коробку пудинга). Когда пудинг застынет, добавьте оставшиеся 4 стакана молока и ваниль. Перемешивайте, пока фондю не станет однородной консистенции. Беги без тепла. Заполните фонтан до отказа и охладите оставшееся фондю для пополнения на протяжении всего мероприятия, если это необходимо.

Напишите здесь рецепты шоколадного фонтана

Создайте свой собственный рецепт шоколадного фонтана с шоколадным фонтаном

Лучший фонтан с шоколадным фондю в 2021 году

Что такое шоколадный фонтан фондю?

Фонтан для шоколадного фондю — это устройство, которое можно использовать для подачи шоколадного фондю. Он выглядит как рожок с изгибами на каждом ярусе, а сверху с кончика рожка стекает растопленный сливочный шоколад.Эта конструкция также имеет подогреваемый резервуар внизу, который собирает текучий шоколад и поддерживает его при регулируемой температуре.

Из чаши шоколадное фондю перемещается в верхнюю часть машины через цилиндр, который приводится в действие египетским или водяным винтом. Фонтаны с шоколадным фондю можно найти в некоторых отелях, ресторанах, десертных салонах и даже на мероприятиях и собраниях. Вы также можете найти специальные или миниатюрные шоколадные фонтаны, которыми тоже можно наслаждаться дома.

Как используется фонтан из шоколадного фондю?

Основная функция фонтана для шоколадного фондю заключается в том, чтобы вы могли окунуть в него различные продукты и насладиться более вкусной закуской. Его можно использовать для приготовления различных продуктов, включая зефир, печенье, вафли, фрукты и многое другое. Первое, что вам нужно сделать после получения фонтана для шоколадного фондю, — это как следует его вытереть.

Затем поместите фонтан там, где вам нужно. Поскольку большинство фонтанов поставляется в разобранном виде, вам придется надеть шнек на основание и установить над ним конус с возвышенностью.Осталось только поставить верхнюю часть фонтана на основание и залить шоколадом. Как только вы включите устройство, оно начнет нагревать шоколад и транспортировать его наверх через шнек.

Обычно в фонтанах для шоколадного фондю используется бельгийский шоколад или шоколадная стружка, которые не только легко тают, но и имеют гладкую кремовую текстуру, которая выглядит очень красиво.

История фонтана с шоколадным фондю

Первый шоколадный фонтан был изобретен в конце 1980-х Беном Брисманом, и на протяжении 90-х годов он стал очень популярным во всем мире.Тогда канадская компания Design & Realization начала массово производить эти шоколадные фонтаны для фондю, что также повысило их популярность.

Настоящий бум популярности фонтана с шоколадным фондю пришелся на то, что Джей Харлан, ключевая фигура в индустрии гостеприимства, представил эти устройства во всех отелях США. К 2003 году многие американские компании начали производить фонтан для шоколадного фондю самостоятельно, и с тех пор он широко используется.

Зачем вам фонтан из шоколадного фондю?

Фонтан с шоколадным фондю — это всегда весело и интересно смотреть, но он также является отличным способом развлечь и развлечь гостей и детей. Независимо от того, устраиваете ли вы день рождения для своего ребенка или выпускной вечер, никто не будет возражать против наличия там фонтана с шоколадным фондю.

Более того, если вы подаете на мероприятии различные виды десертов или выпечки, фонтан шоколадного фондю позволит вашим гостям покрыть их шоколадом и насладиться ими.Вы должны получить шоколадный фонтан для всех ваших мероприятий или вы даже можете получить тот, который подходит для домашнего использования и может быть установлен на каждом мероприятии.

На что следует обратить внимание перед покупкой фонтана для шоколадного фондю

Когда дело доходит до выбора подходящего фонтана для шоколадного фондю из множества вариантов, вам нужно помнить о некоторых вещах или факторах, которые позволят вам быстро принять правильное решение. Давайте посмотрим на факторы, которые нужно иметь в виду.

Тип

Как правило, существует два типа фонтанов для шоколадного фондю: те, которые имеют подогреваемый резервуар для плавления шоколада, и другие, для которых требуется ввод растопленного шоколада.Оба они имеют одинаковый механизм в том смысле, что растопленный шоколад течет сверху и собирается в резервуаре, откуда он перемещается вверх через египетский винт.

В фонтанах, для которых требуется только растопленный шоколад, у вас есть свобода растопить любой тип шоколада и вылить его в машину, тогда как в моделях с подогреваемой чашей вы можете работать только с несколькими видами шоколада.

Материалы

Материалы, из которых сделан фонтан, также играют важную роль в выборе лучшего фонтана для шоколадного фондю.Во-первых, в модели, которую вы выберете, должно быть мало или совсем не должно быть пластиковых деталей, поскольку они плохо работают с нагретым шоколадом и через некоторое время начнут деформироваться.

Кроме того, поскольку фонтан для шоколадного фондю требует тщательной очистки, вам нужно будет посмотреть, какой материал легче всего чистить. Большинство людей выбирают фонтаны из нержавеющей стали или любого другого прочного и безопасного для пищевых продуктов материала.

Объем

Объем означает, сколько шоколада может вместить фонтан для шоколадного фондю.Есть небольшие фонтаны, вмещающие менее 1 кг шоколада, и они больше подходят для небольших групп и собраний. С другой стороны, вы даже можете найти фонтаны для шоколадного фондю вместимостью 2 кг и более, и они идеально подходят для больших вечеринок.

Размеры и вес

При выборе лучшего фонтана для шоколадного фондю вы также должны учитывать, насколько велик на самом деле устройство, а также сколько оно весит. Это также включает учет количества ярусов или этажей у фонтана.Если вы выберете фонтан меньшего размера с меньшим количеством ярусов, он может выглядеть не так привлекательно, но его, безусловно, будет легче чистить и хранить подальше.

С другой стороны, фонтан большего размера с 4 или 5 этажами выглядел бы поистине величественно, но вам было бы очень сложно очистить его, а также хранить его, когда он не нужен.

Контроль температуры

Хотя не все фонтаны для шоколадного фондю имеют регулируемый термостат, это ценная функция, которую следует искать в вариантах, которые вы выбрали.Если у вас есть возможность выбрать температуру от 30 до 150 ° C, вы сможете поддерживать ее при идеальной температуре и консистенции, и вам не придется беспокоиться о том, что она слишком горячая или слишком холодная.

Часто задаваемые вопросы

Какой шоколад можно использовать в фонтане для шоколадного фондю?

Как правило, в фонтане для шоколадного фондю можно использовать все виды шоколада, независимо от того, есть ли у него подогреваемая емкость или требуется предварительно растопленный шоколад. Описание продукта просветит вас в этом.

Как часто следует менять шоколад?

Пока шоколад имеет первоначальный цвет, консистенцию, запах и вкус, вам не нужно часто его заменять. Этот выбор зависит от температуры окружающей среды, а также от температуры, при которой нагревается шоколад.

Как очистить фонтанчик для шоколадного фондю?

Во-первых, вы должны выбросить весь шоколад в мешок для мусора, а остатки удалить резиновой ложкой или шпателем. Затем вы можете промыть всю раковину и полы и протереть их, прежде чем убрать на хранение.