Канапе на шпажках с семгой: Канапе с семгой и огурцом, рецепт с фото

Содержание

Канапе с семгой и огурцом, рецепт с фото

Канапе с семгой и огурцом не только вкусная, но и красивая закуска с которой ваш стол станет по-настоящему праздничным.

Как украсить

Канапе закрепляют зубочистками, красивыми шпажками. Декорировать канапе можно маслинами, оливками, зеленью и даже фруктами.

Канапе готовят из сыра, рыбы, фруктов и овощей. Выбор огромен, все зависит от ваших предпочтений и вкусов. Поэтому проявляйте фантазию и готовьте яркие и вкусные канапе.

Как приготовить канапе с семгой

Для того, чтобы приготовить вкусные канапе с семгой, купите самый качественный кусочек красной рыбы.

Семга идеально подходит для канапе. Эта рыба очень вкусная, поэтому закуска на шпажках придется по вкусу всем вашим гостям.

Если у вас есть время, то купите свежий кусок семги (стейк) и засолите его самостоятельно. Рыба получится малосольной и прекрасно подойдет для канапе.

Также для канапе с семгой потребуются свежие огурцы, немного белого хлеба для основы и сливочное масло, которое идеально гармонирует с соленой красной рыбой.

Попробуйте самостоятельно засолить красную рыбу, и вы поймете насколько это просто и вкусно.

Ингредиенты


  • Соленая семга - 100 г
  • Свежие огурцы - 50 г
  • Петрушка - 2 веточки
  • Сливочное масло - 50 г
  • Хлеб для канапе - 150 г

Как приготовить канапе с семгой и огурцом

  1. Нарезать соленую семгу ломтиками.

    Сперва нарезать тонко, а потом нарезать под размер хлебных ломтиков.

  2. Нарезать белый хлеб квадратиками и намазать их маслом.

    Белый хлеб и сливочное масло идеально сочетаются с семгой, это так сказать классика вкусов.

  3. Нарезать свежие огурцы под форму хлеба, чтобы овощи примерно совпадали с ним.

  4. Нарезать семгу под размер канапе и выложить на огурцы.

  5. Украсить канапе небольшими веточками петрушки.

    Для декора подойдет любая зелень: свежий укроп, зеленый лук.

  6. Зафиксировать шпажками, чтобы канапе не падали и устойчиво стояли.

  7. Канапе с семгой и огурцом готовы, их сразу же можно подать к столу.

Приятного аппетита!

Канапе с семгой на шпажках

Автор: Наталия Олендра

    • Приготовление
    • Общее время
    • Сложность
    • легко
Сохранить в избранном

Закуски с красной рыбой — это всегда роскошные блюда, которые украшают фуршеты и праздники, особенно такой значимый, как Новый год. Одна из самых вкусных комбинаций это, конечно же, сочетание семги и сливочного сыра.

Крошечные бутерброды с семгой очень просты в приготовлении, это одновременно и легкая закуска «на один укус», и украшение стола. Для удобства подачи лучше всего готовить канапе с семгой на шпажках, чтобы их комфортно было брать с тарелки и отправлять в рот целиком, не откусывая по кусочку.

Ингредиенты

  • семга слабосоленая 100 г
  • черный хлеб 4 ломтика
  • мягкий сливочный сыр 100 г
  • укроп 10 г
  • оливки 8 шт.
  • черный кунжут 2-3 щеп.

Как приготовить канапе с семгой

  1. Начала я с того, что нарезала хлеб на тонкие ломтики — отлично подойдет «Бородинский» или «Изюминка». При помощи вырубки я сформировала из каждого кусочка небольшие кружки диаметром примерно в 3 сантиметра. Если у вас нет специальной вырубки, то просто срежьте корки с хлеба, а затем разделите мякиш на небольшие кусочки-квадратики размером 3х3 см.
    Кстати, из обрезков можете приготовить вкусные сухарики для каких-то праздничных салатов.
  2. При желании вы можете подрумянить хлеб на оливковом масле. Я не обжаривала, так как сливочный сыр достаточно плотный (если сравнивать, например, с паштетом) и не слишком быстро впитывается в мякиш. Для намазки я мелко порубила зелень, а затем соединила ее с сыром (несколько веточек укропа оставила для сервировки). Хорошенько перемешала вилкой до однородности. Соль не добавляла, так как и рыба, и оливки соленые сами по себе. Получившуюся сырную пасту я намазала на хлебные ломтики — удобнее всего это делать вилкой.
  3. Филе семги нарезала тонкими и длинными полосками. Затем свернула каждую по спирали, в результате получились аккуратные розочки. Выложила рыбу сверху на каждый кусочек, смазанный сливочным сыром с укропом.
  4. Оливки без косточек продела сквозь шпажки, а затем наколола их на канапе с рыбой.
  5. Украсила закуску небольшими веточками зеленого укропа и присыпала подсушенным кунжутом — лучше всего использовать черный, для контраста цветов.

Вот и все! Можно подавать канапе с семгой к праздничному столу. Как видите, приготовление очень простое и отнимает считаные минуты. Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Канапе с семгой - ресторанное блюдо: рецепт с фото и видео

Канапе с сёмгой принято считать достаточно изысканным, если не сказать аристократическим кушаньем. Это блюдо можно часто встретить во всевозможных ресторанах и кафе. Стоит отметить, что в таких заведениях общественного питания оно стоит достаточно дорого. Так зачем же платить лишние деньги!

Готовя канапе с сёмгой стоит помнить, что его не стоит подавать под что попало. Лучше всего такое кушанье подходит в качестве закуски под спиртные напитки. При этом его можно использовать и как под крепкие, так и под слабые спиртные напитки. Утончённый вкус сёмги не перебьёт аромата шампанского, или вина, а достаточная жирность поможет уберечь от быстрого опьянения.

Каждая хозяйка, которая решится готовить канапе с сёмгой должна помнить, что это морепродукт, а следовательно сочетать его со всеми продуктами подряд не стоит. Сёмгу не сочетают с мясными и колбасными изделиями, чересчур солёными сырами и фруктами.

Канапе с сёмгой

Такие канапе с сёмгой можно назвать «классикой жанра». Для их приготовления используется только хлеб и масло, которые лишь слегка будут оттенять вкус сёмги.

Ингредиенты:

  • Масло сливочное — 70 гр.
  • Шафран — по вкусу
  • Батон — ½ шт.
  • Сёмга — 250 гр.
  • Петрушка кучерявая — для украшения

Приготовление:

Масло растапливаем до кашеобразного состояния, добавляем к нему шафран и тщательно перемешиваем их. Батон нарезаем ломтиками и делаем из них с помощью кулинарной формочки одинаковые фигурки. Рыбу моем и нарезаем тонкими пластами. Теперь каждую пластинку рыбы связываем в узелок и укладываем на фигурку из хлеба. Готовое канапе украшаем сливочным маслом и листиком петрушки. В конце приготовления в каждую канапешку вставляем по кулинарной шпажке.

Канапе с сёмгой и сыром

Сыр и сёмга — это два продукта, которые прекрасно сочетаются между собой и их без опаски можно использовать для приготовления канапе.

Самое главное не ошибиться с выбором сыра. Он не должен быть чересчур солёным.

Ингредиенты:

  • Белый хлеб — 3 кусочка
  • Сёмга слабосолёная — 120 гр.
  • Сыр твёрдый — 100 гр.
  • Маслины — ½ маленькой баночки
  • Огурец — 1 шт.

Приготовление:

Хлеб нарезаем прямоугольниками. У маслин сливаем лишнюю жидкость и разрезаем их на две части. Сыр и сёмгу нарезаем такими же прямоугольниками, как и хлеб. Огурец нарезаем вытянутыми прямоугольниками. Теперь собираем канапе. Для этого накалываем продукты на зубочистки в такой последовательности. Сначала хлеб, потом сыр, потом рыбу, далее огурец и, наконец, маслину. Канапе можно подавать к столу.

Канапе с сёмгой по-норвежски

Норвегия — это морская держава, которая является лидером по вылову и распространению по всему миру сёмги. Вполне естественно, что в этой стране такая рыбка присутствует практически на каждом столе и используется в приготовлении самых разных блюд. В классическом варианте канапе с сёмгой в Норвегии готовят именно по такой рецептуре, которая описана ниже.

Ингредиенты:

  • Сыр твёрдый — 70 гр.
  • Хлеб — 3 кусочка
  • Оливки — ½ баночки
  • Сёмга слабосолёная — 120 гр.

Приготовление:

Сыр, сёмгу и хлеб нарезаем квадратиками одинакового размера. На шпажку накалываем оливку, потом квадратик сыра, затем сёмгу и кусочек хлеба. Канапе готовы.

Канапе с сёмгой и ананасом

Ананас считается универсальным экзотическим фруктом. Его часто используют при приготовлении всевозможных салатов и пиццы. Канапе с этим продуктом так же имеет право существовать.

Ингредиенты:

  • Ананас консервированный — 1 банка
  • Оливки чёрные — 1 маленькая баночка
  • Сёмга — 300 гр.

Приготовление:

У ананасов и маслин сливаем лишнюю жидкость. Если ананасы нарезаны кольцами, их следует нарезать кубиками. Сёмгу нарезаем вытянутыми прямоугольниками. Маслинку оборачиваем кусочком сёмги и прокалываем их кулинарной шпажкой. Потом накалываем на шпажку кубик ананаса. Вот и всё приготовление!

Канапе-бутерброды с сёмгой

Такие канапе нельзя назвать стандартными, они больше похожи на маленькие бутербродики на один укус.

Ингредиенты:

  • Батон — 4 кусочка
  • Масло сливочное — 50 гр.
  • Сёмга слабосолёная — 150 гр.
  • Укроп — для украшения.

Приготовление:

Батон нарезаем треугольниками небольшого размера и намазываем их сливочным маслом. Сёмгу нарезаем кусочками и выкладываем их на хлебные треугольники. Сверху украшаем канапе сёмгой.

>

Канапе «на крекере»

Приготовление таких канапе займёт минимум времени, а вот их вкус поразит любого. Приготовить такое кушанье стоит хотя бы раз.

Ингредиенты:

  • Сёмга — 200 гр.
  • Сырок плавленный «Янтарь» - 120 гр.
  • Зелень — по вкусу
  • Крекер — 1 пачка

Приготовление:

Сёмгу нарезаем квадратиками. Зелень моем, мелко шинкуем, соединяем с плавленным сырком и тщательно перемешиваем их. Теперь одну сторону сёмги обильно смазываем сырком и скручиваем в рулетик. Рулет размещаем не крекере.

Чтобы такой рулетик хорошо зафиксировался, поверхность крекера можно немного смазать сырком.

Канапе с крабовыми палочками и сёмгой

Для приготовления данных канапе используются достаточно специфичные продукты.

Современные кулинары рекомендуют вместо специального хлеба использовать обычный лаваш, а сыр «Филадельфия» легко можно заменить любым мягким плавленным сырком.

Ингредиенты:

  • Крабовые палочки — 150 гр.
  • Сыр «Филадельфия» - 2 ст. л.
  • Сёмга слабосолёная — 120 гр.
  • Майонез — 1 ст. л.
  • Хлеб для тостов — 5 кусочков

Приготовление:

В глубокой ёмкости соединяем сыр с майонезом и тщательно перемешиваем их. Хлеб раскатываем каталкой и выкладываем на пищевую плёнку. Потом этот хлеб следует смазать сырно-майонезной смесью и уложить на пищевую плёнку. На один край хлеба укладываем крабовую палочку, а потом плотно и аккуратно скручиваем её в рулетик. То же самое проделываем с сёмгой. Приготовленные рулетики отправляем в холодильник примерно на 30 минут. По истечении этого времени вынимаем их, освобождаем от пищевой плёнки и нарезаем на кусочки. Теперь каждый кусочек протыкаем шпажкой. На некоторые шпажки нанизываем по два кусочка рулетика, один с сёмгой, другой с крабовыми палочками.

Канапе с сёмгой и лимоном

Канапе с сёмгой и лимоном прекрасно подойдут в качестве закуски под сухое креплёное вино. Они подчеркнут его вкус и не дадут быстро захмелеть.

Ингредиенты:

  • Сёмга — 200 гр.
  • Лимон — 1 шт.
  • Маслины чёрные — 1 банка
  • Сырок плавленный мягкий — по вкусу

Приготовление:

Сёмгу нарезаем полосочками. Одну сторону каждой такой полосочки намазываем сырком и скручиваем в рулетик. Лимон моем и нарезаем кружочками. У маслин сливаем лишнюю жидкость. На кулинарные шпажки накалываем кружок лимона, потом оливку и в конце рулетик из сёмги и сырка.

Канапе с сёмгой и сыром

Такие канапе прекрасно подойдут для праздничного стола. Ягодки клюквы, зелень и сёмга — и внешне и по вкусовым качествам сочетаются просто безупречно.

Ингредиенты:

  • Хлеб ржаной — 1 шт.
  • Сыр сливочный — 200 гр.
  • Сёмга слабосолёная — 300 гр.
  • Зелень, специи, ягоды клюквы — по вкусу

Приготовление:

Из хлеба вырезаем фигурки и натираем их любимыми специями. Потом каждый кусочек хлеба намазываем сливочным сыром. Поверх укладываем по несколько веточек укропа. Сёмгу нарезаем кусочками и укладываем по одному кусочку на каждое канапе. Сверху сёмги размещаем по одной ягодке клюквы.

Канапе «Парусник»

Эти канапе отличаются от других своим достаточно внушительным размером и весьма привлекательной формой. Не зря они называются «Парусник». На внешний вид они действительно на него похожи.

Ингредиенты:

  • Хлеб ржаной — 1 багет
  • Авокадо — 1,5 шт
  • Сёмга — 250 гр.
  • Маслины — 1 баночка (маленькая)

Приготовление:

Хлеб нарезаем кусочками. Нарезать его следует под углом, чтобы кусочки получились объёмнее. Сёмгу и авокадо нарезаем пластинами. На кусочек хлеба укладываем по пластинке авокадо. Сверху авокадо укладываем свёрнутую в форме конвертика сёмгу. Получившийся бутерброд прокалываем зубочисткой. Сверху украшаем канапе маслинами. Приятного аппетита!

Канапе «Розочки»

Эти канапе получили своё название исключительно из-за внешнего вида. Тарелка с такими канапе будет напоминать розовый куст.

Ингредиенты:

  • Сёмга слабосолёная — 300 гр.
  • Перец болгарский — ½ шт.
  • Зелень сушёная — по вкусу
  • Творожный сыр — 3 ст. л.
  • Оливковое масло — для жарки
  • Тарталетки из слоёного теста — 12 шт.

Приготовление:

Перец моем и нарезаем мелким кубиком. Потом слегка обжариваем его на оливковом масле, снимаем с огня и даём ему остыть. Сёмгу моем и нарезаем тонкими пластинами. В глубокой ёмкости соединяем сыр, зелень и болгарский перец. Всё тщательно перемешиваем. Начинка готова! Подготовленной массой начиняем тарталетки. Каждую пластину сёмги сворачиваем в рулетик. В каждую тарталетку устанавливаем по одному такому рулетику.

Канапе «Кораблики»

Такие канапе очень похожи по манере приготовления на канапе «Парусник», однако, у них имеются определённые отличия.

Ингредиенты:

  • Сёмга — 200 гр.
  • Хлеб чёрный — 5 кусочков
  • Майонез — по вкусу
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Горошек зелёный консервированный — для украшения

Приготовление:

Хлеб нарезаем квадратиками и смазываем майонезом. Сёмгу нарезаем квадратиками такого же размера, как и хлеб и укладываем её поверх него. Лук чистим, моем и нарезаем широкими пластинами, которые бы напоминали паруса корабля. На зубочистку накалываем горошинку, потом лук и, наконец, хлеб с сёмгой. Лук следует прокалывать зубочисткой в двух местах, чтобы получился вид паруса.

Канапе с сёмгой «Семь слоёв»

Такие канапе станут настоящим лакомством для любого гурмана. Готовить их не сложно, а вот денежных средств для закупки продуктов потребуется не мало.

Ингредиенты:

  • Сыр сливочный — 300 гр.
  • Цедра лимона — 1 ч. л.
  • Сок лимона — 2 ч. л.
  • Измельчённая зелень — 2 ст. л.
  • Соль — ¼ ч. л.
  • Чёрный перец — ¼ ч. л.
  • Хлеб ржаной — 6 кусочков
  • Сёмга копчёная — 220 гр.
  • Икра красная — 50 гр.

Приготовление:

Сливочный сыр соединяем с лимонной цедрой, соком лимона, солью, перцем и измельчённой зеленью. Всё тщательно перемешиваем. Хлеб нарезаем прямоугольниками и смазываем их с одной стороны сырной смесью. Сверху намазанной стороны укладываем кусочек сёмги такого же размера. Потом повторяем слои. В самом конце смазываем канапе красной икрой.

Канапе «Жемчужина»

Для приготовления такого канапе не используются кулинарные шпажки и зубочистки. Да и вообще оно имеет достаточно интересный внешний вид, так как состоит из нескольких элементов, которые можно употреблять в пищу по собственному желанию.

Ингредиенты:

  • Сёмга — 200 гр.
  • Маслины чёрные — 1 баночка (маленькая)
  • Грейпфрут — 1 шт.
  • Сырок плавленный — 2 шт.
  • Чеснок, майонез, зелень — по вкусу
  • Батон — ½ шт.

Приготовление:

Нарезаем ломтиками батон. Чеснок чистим, моем и пропускаем через чесночницу. Плавленный сырок трём на крупной тёрке. Зелень моем и мелко шинкуем. В одной ёмкости соединяем сырок, зелень и чеснок. Всё тщательно перемешиваем и из приготовленной массы скатываем сырные шарики. Сёмгу нарезаем тонкими слайзами. В каждый слайз заворачиваем по одной маслине. Грейпфрут моем и нарезаем тонкими кружочками. На батон укладываем маслину завёрнутую в сёмгу, сырный шарик и кружочек грейпфрута. «Жемчужина» готова к подаче на стол!

Канапе с авокадо и сёмгой

Для приготовления этих канапешек скорее всего потребуется специальный кулинарный инструмент, который поможет нарезать огурец идеально тонкими и аккуратными слайзами. Если такового нет, то вполне можно воспользоваться обычным кухонным ножом.

Ингредиенты:

  • Хлеб чёрный — 3 ломтика
  • Сёмга слабосолёная — 200 гр.
  • Авокадо — 1 шт.
  • Огурец — 1 шт.
  • Маслины — 1 баночка (маленькая)
  • Лимонный сок — 2 ст. л.
  • Соль — по вкусу

Приготовление:

Чёрный хлеб нарезаем квадратиками желаемого размера. У авокадо ложкой извлекаем мякоть. Потом её следует размять вилкой, взбрызнуть лимонным соком и посолить. Огурец нарезаем тонкими пластинками по всей длине. Сёмгу нарезаем квадратиками такого же размера, как и хлеб. Когда всё подготовлено, можно приступить к формированию канапе.

Хлеб намазываем смесью из авокадо. Сверху укладываем по кусочку сёмги. На шпажку накалываем огуречный слайз. Накалывать его следует в нескольких местах. А потом шпажкой с огурцом пронизываем сёмгу с хлебом. Сверху канапе украшаем маслинами. Приятного аппетита!

Редакция рекомендует:

  1. Cалат с печенью трески классический
  2. Салат крабовый с кукурузой
  3. Закуска тещин язык из кабачков на зиму
  4. Салат Любовница
  5. Канапе для фуршета
  6. Салат с кириешками
  7. Салат из крабовых палочек классический
  8. Салат с фасолью и сухариками
  9. Салат Капрезе
  10. Простые салаты на скорую руку
Система комментирования SigComments

пошаговые фоторецепты на праздничный стол

На главную Канапе

Канапе с сёмгой принято считать достаточно изысканным, если не сказать аристократическим кушаньем. Это блюдо можно часто встретить во всевозможных ресторанах и кафе. Стоит отметить, что в таких заведениях общественного питания оно стоит достаточно дорого. Так зачем же платить лишние деньги!

Готовя канапе с сёмгой стоит помнить, что его не стоит подавать под что попало. Лучше всего такое кушанье подходит в качестве закуски под спиртные напитки. При этом его можно использовать и как под крепкие, так и под слабые спиртные напитки. Утончённый вкус сёмги не перебьёт аромата шампанского, или вина, а достаточная жирность поможет уберечь от быстрого опьянения.

Каждая хозяйка, которая решится готовить канапе с сёмгой должна помнить, что это морепродукт, а следовательно сочетать его со всеми продуктами подряд не стоит. Сёмгу не сочетают с мясными и колбасными изделиями, чересчур солёными сырами и фруктами.

Как приготовить канапе с семгой — 15 разновидностей

  1. Канапе с сёмгой
  2. Канапе с сёмгой и сыром
  3. Канапе с сёмгой по-норвежски
  4. Канапе с сёмгой и ананасом
  5. Канапе-бутерброды с сёмгой
  6. Канапе «на крекере»
  7. Канапе с крабовыми палочками и сёмгой
  8. Канапе с сёмгой и лимоном
  9. Канапе с сёмгой и сыром
  10. Канапе «Парусник»
  11. Канапе «Розочки»
  12. Канапе «Кораблики»
  13. Канапе с сёмгой «Семь слоёв»
  14. Канапе «Жемчужина»
  15. Канапе с авокадо и сёмгой

Видео о том, как приготовить канапе из семги на праздничный стол

Стоит немного проявить фантазии, и самые обычные бутерброды превращаются в изысканную закуску, которая будет радовать не только желудок, но и глаза. Процесс творения просто волшебный, смотрите!

Канапе с семгой позволяет оформить праздничный стол красиво и достойно, и сделать это совсем несложно. Главное, проявить фантазию, закуски получаются необычайные и красивые. Хозяйкам нравится то, что не тратится много времени. Дайте своим гостям возможность насладиться полезной и вкусной пищей, ведь яркие блюда вызывают только положительные эмоции.

Канапе с сёмгой

Такие канапе с сёмгой можно назвать «классикой жанра». Для их приготовления используется только хлеб и масло, которые лишь слегка будут оттенять вкус сёмги.

Ингредиенты:

  • Масло сливочное — 70 гр.
  • Шафран — по вкусу
  • Батон — ½ шт.
  • Сёмга — 250 гр.
  • Петрушка кучерявая — для украшения

Приготовление:

Масло растапливаем до кашеобразного состояния, добавляем к нему шафран и тщательно перемешиваем их. Батон нарезаем ломтиками и делаем из них с помощью кулинарной формочки одинаковые фигурки. Рыбу моем и нарезаем тонкими пластами. Теперь каждую пластинку рыбы связываем в узелок и укладываем на фигурку из хлеба. Готовое канапе украшаем сливочным маслом и листиком петрушки. В конце приготовления в каждую канапешку вставляем по кулинарной шпажке.

Канапе с лососем и огурцом — легкий рецепт с фото

Нежный вкус этих канапе с лососем удивит гостей на праздничном фуршете.

Для приготовления понадобятся:

  • один огурец,
  • филе лосося (копченого или соленого),
  • сметана средней жирности,
  • лимон,
  • хрен,
  • черный перец,
  • укроп.

Приготовление:

  1. Вырезать по краю огурца тонкие бороздки, затем нарезать его кружочками и выложить их на плоское блюдо.
  2. Сметану тщательно смешать с хреном в пропорциях по своему вкусу, выдавить смесь на кружочки огурца.
  3. Рыбу немного сбрызнуть лимонным соком, поперчить.
  4. Из почти прозрачных полосок филе лосося скрутить небольшие рулетики, уложив их поверх сметаны с хреном.
  5. Украсить зеленью.

Канапе с сёмгой и сыром

Сыр и сёмга — это два продукта, которые прекрасно сочетаются между собой и их без опаски можно использовать для приготовления канапе.

Самое главное не ошибиться с выбором сыра. Он не должен быть чересчур солёным.

Ингредиенты:

  • Белый хлеб — 3 кусочка
  • Сёмга слабосолёная — 120 гр.
  • Сыр твёрдый — 100 гр.
  • Маслины — ½ маленькой баночки
  • Огурец — 1 шт.

Приготовление:

Хлеб нарезаем прямоугольниками. У маслин сливаем лишнюю жидкость и разрезаем их на две части. Сыр и сёмгу нарезаем такими же прямоугольниками, как и хлеб. Огурец нарезаем вытянутыми прямоугольниками. Теперь собираем канапе. Для этого накалываем продукты на зубочистки в такой последовательности. Сначала хлеб, потом сыр, потом рыбу, далее огурец и, наконец, маслину. Канапе можно подавать к столу.

С рикоттой и зеленью

Канапе украсят праздничный стол ярким видом и позволят насладиться изысканным вкусом от сочетания используемых компонентов. Ингредиенты: 4 хлебных кусочка, огурец, слабосоленая горбуша – 4 слайса, 2 ст. л. мягкого творожного сыра, маслины без косточек – 4 шт., свежая зелень, креветки для украшения.

Закуску нужно готовить на шпажках по плану:

  • Из хлебных кусочков выдавить формочкой кружки. Соединить сыр с нарубленным укропом.
  • Хлебцы промазать толстым слоем мягкого творожного сыра.
  • Огурец нарубить тонкими кружочками.
  • Филе освободить от костей и измельчить кусочками.
  • Собрать бутерброд. Для этого на промазанную сыром основу выложить рыбу, огурец и снова рыбу. В самом верху выложить маслину и укрепить конструкцию шпажками.

Канапе с сёмгой по-норвежски

Норвегия — это морская держава, которая является лидером по вылову и распространению по всему миру сёмги. Вполне естественно, что в этой стране такая рыбка присутствует практически на каждом столе и используется в приготовлении самых разных блюд. В классическом варианте канапе с сёмгой в Норвегии готовят именно по такой рецептуре, которая описана ниже.

Ингредиенты:

  • Сыр твёрдый — 70 гр.
  • Хлеб — 3 кусочка
  • Оливки — ½ баночки
  • Сёмга слабосолёная — 120 гр.

Приготовление:

Сыр, сёмгу и хлеб нарезаем квадратиками одинакового размера. На шпажку накалываем оливку, потом квадратик сыра, затем сёмгу и кусочек хлеба. Канапе готовы.

Канапе на праздничный стол — фото идеи оформления канапе на шпажках и простых канапе

Каждая хорошая хозяйка имеет свои рецепты праздничных блюд, которые уже проверены – перепроверены за многие годы.

В последнее время, кроме вкусовых качеств еды, огромную роль играют внешняя привлекательность пищи.

Именно поэтому оформление праздничного стола занимает не последнее место на этапе подготовки блюд и сервировки стола к приходу гостей.

Вкусных рецептов есть много, а вот как красиво оформить праздничный стол, даже, казалось бы, хозяйки с опытом знают не всегда.

Но мы поможем вам решить эту проблему, предложив вашему вниманию оригинальные идеи оформления таких маленьких закусок, как канапе.

Для многих название канапе по-прежнему остается чужим. Понятнее сказать маленькие бутерброды или маленькие закуски на шпажках… и все становится ясно.

Но современное кулинарное искусство заимствует не только рецепты из мировой кухни, а и названия.

Канепе (что означает, крошечный на французском) – это маленькие вкусные закуски, которые могут быть оформлены с помощью шпажек, или сделаны на маленьких кусочках слоеного теста, сухарях, кусочках хлеба.

Канапе на шпажках и простые канапе готовятся очень просто. Для их приготовления смешивают несколько ингредиентов, получая замечательные маленькие закуски на праздничный стол или фуршет.

Говорить о приготовлении канапе на шпажках, а также, как готовятся простые канапе, можно очень много.

Эти маленькие закуски канапе не сложно будет сделать даже ребенку. Суть в другом. Маленькие закуски канапе на шпажках и простые канапе нужно уметь красиво оформить и подать на праздничный стол, ведь именно этот фактор и выделяет канапе среди других закусок.

Для того чтобы приготовить простые канапе и канапе на шпажках, вам нужно запастись нарезанными маленькими кусочками рыбы разных видов, мясной нарезки.

Канапе также можно готовить с кусочками сыра, крабовыми палочками, анчоусами, креветками, оливками, вареными яйцами.

Для приготовления канапе можно взять фрукты и овощи небольшого размера и другие ингредиенты, которые могут составить оригинальную вкусовую композицию этой небольшой закуски.

Готовить канапе нужно из ингредиентов приблизительно одинакового небольшого размера, чтобы канапе на шпажках и простые канапе имели хороший эстетический вид.

Кроме выше перечисленных ингредиентов, для канапе часто готовят соус, которым смазывают простые канапе, придавая маленьким бутербродам потрясающий вкус. Чтобы сделать соус для канапе чаще всего используют сметану, зелень, лимон, готовят творожный соус.

Рыбные канапе и канапе с морепродуктов

Очень популярными сегодня являются рыбные простые канапе и канапе с рыбой на шпажках.

Рыба, например, семга или лосось, хорошо нарезается, имеет огромное количество видов.

Особенно ценятся оригинальные канапе с красной рыбой. Такие канапе и по вкусу, и по внешнему виду являются отличной закуской на праздничный стол или фуршет.

Чтобы привести своих гостей в восторг, делайте канапе из морепродуктов, например, канапе с креветками.

Рыба на канапе нарезается на слайсы. Рыбу можно сочетать с овощами, сыром, зеленью, соусом, маслинами и оливками.

Канапе из кусочками мяса

Очень вкусные и красивые простые канапе и канапе на шпажках, в которых используется колбаса, ветчина, бекон и другие виды мясной нарезки.

Как и рыбные канапе, мясные канапе можно делать на хлебе, а можно создать потрясающие мясные канапе на шпажках.

Маленькие закуски разнообразят ваш праздничный стол оригинальной формой подачи, заменив или дополнив привычные мясные закуски.

Фруктовые канапе на шпажках – маленькие десерты на праздничный стол или фуршет

Особо популярными в последнее время стали маленькие фруктовые закуски – фруктовые канапе на шпажках.

Для их приготовления можно использовать практически все известные фрукты, которые можно нарезать небольшими кусочками.

Чтобы фруктовые канапе на шпажках имели красивый вид длительное время, их опрыскивают лимонным соком.

Также фруктовые канапе можно задекорировать пудрой, шоколадным или фруктовым соусом.

Фруктовые канапе на слоеном тесте и фруктовые канапе на шпажках могут создавать целую фруктовую композицию, и вполне могут заменить привычные мучные десерты.

Канапе из фруктов на праздничный стол могут стать любимым лакомством детей, например, на дне рождения.

Овощные канапе — феерия природных оттенков и вкусов

Обычно овощные канапе простые и на шпажках являются хорошей закуской к мясным блюдам.

Также овощные канапе, как мы уже упоминали, очень хорошо сочетаются с рыбой, мясной нарезкой, сыром и фруктами в общей композиции закусок.

Такие разнообразные канапе на шпажках и маленькие простые канапе на праздничный стол, где овощи играют немало важную роль в оформлении, сегодня очень любят готовить хозяйки, ведь это вкусно, ярко, оригинально и удобно.

Нейтральным ингредиентами, которые хорошо дополняют мясные закуски, будет огурец, помидор, маринованные овощи и т.д.

Чтобы придать овощным канапе пикантный вкус, советуем использовать всевозможные соусы, сыр, обязательно зелень, а также сочетать овощи с фруктами, имеющими во вкусе легкую кислинку. Это может быть, например, лимон или авокадо.

Вкусные канапе с икрой — вкусно и дорого

Нельзя не вспомнить и о таких вариантах канапе, как канапе с икрой. Казалось бы, нет ничего сложного в том, чтобы приготовить мини-бутерброд, намазанный сливочным маслом или соусом, и украшенный черной или красной икрой.

Но вкус, который имеют эти потрясающие канапе, непременно, оценят все ваши гости. К тому же, простые канапе с икрой на хлебе, сухарях или слоеном тесте могут сочетать маленькие кусочки рыбки, лимон и зелень.

А сейчас самое интересное. Предлагаем вашему вниманию оригинальную фото подборку канапе на шпажках и канапе в простом исполнении.

Рецепт рецептом, а наши фото идеи канапе на праздничный стол станут для вас небольшой инструкцией, как приготовить эти маленькие закуски красиво и оригинально.

Оформление канапе на праздничный стол: вкусные фото идеи

Источник: https://lifestylewomens.ru/kanape-foto/

Канапе с сёмгой и ананасом

Ананас считается универсальным экзотическим фруктом. Его часто используют при приготовлении всевозможных салатов и пиццы. Канапе с этим продуктом так же имеет право существовать.

Ингредиенты:

  • Ананас консервированный — 1 банка
  • Оливки чёрные — 1 маленькая баночка
  • Сёмга — 300 гр.

Приготовление:

У ананасов и маслин сливаем лишнюю жидкость. Если ананасы нарезаны кольцами, их следует нарезать кубиками. Сёмгу нарезаем вытянутыми прямоугольниками. Маслинку оборачиваем кусочком сёмги и прокалываем их кулинарной шпажкой. Потом накалываем на шпажку кубик ананаса. Вот и всё приготовление!

Канапе-бутерброды с сёмгой

Такие канапе нельзя назвать стандартными, они больше похожи на маленькие бутербродики на один укус.

Ингредиенты:

  • Батон — 4 кусочка
  • Масло сливочное — 50 гр.
  • Сёмга слабосолёная — 150 гр.
  • Укроп — для украшения.

Приготовление:

Батон нарезаем треугольниками небольшого размера и намазываем их сливочным маслом. Сёмгу нарезаем кусочками и выкладываем их на хлебные треугольники. Сверху украшаем канапе сёмгой.

>

Канапе «на крекере»

Приготовление таких канапе займёт минимум времени, а вот их вкус поразит любого. Приготовить такое кушанье стоит хотя бы раз.

Ингредиенты:

  • Сёмга — 200 гр.
  • Сырок плавленный «Янтарь» — 120 гр.
  • Зелень — по вкусу
  • Крекер — 1 пачка

Приготовление:

Сёмгу нарезаем квадратиками. Зелень моем, мелко шинкуем, соединяем с плавленным сырком и тщательно перемешиваем их. Теперь одну сторону сёмги обильно смазываем сырком и скручиваем в рулетик. Рулет размещаем не крекере.

Чтобы такой рулетик хорошо зафиксировался, поверхность крекера можно немного смазать сырком.

Закуска из семги на шпажках

Ингредиенты:

  • 200 г семги
  • 100 г сыра Филадельфия
  • 2 веточки укропа
  • 1 лимон

Приготовление:

  1. Маленькие формочки или кофейные чашки застелить пищевой пленкой так, чтобы она свисала по краям 2 см.
  2. Рыбу нарезать тонкими пластинками такой длинны, чтобы ими можно было выстлать чашки и краешки рыбы немного свисали. Укроп мелко нашинковать и смешать с сыром.
  3. Наполнить получившейся массой чашечки и накрыть сверху свисающими кончиками.
  4. На тарелке разложить кружки лимона и аккуратно перевернуть на каждый чашку. Снять чашку и пленку.

Канапе с крабовыми палочками и сёмгой

Для приготовления данных канапе используются достаточно специфичные продукты.

Современные кулинары рекомендуют вместо специального хлеба использовать обычный лаваш, а сыр «Филадельфия» легко можно заменить любым мягким плавленным сырком.

Ингредиенты:

  • Крабовые палочки — 150 гр.
  • Сыр «Филадельфия» — 2 ст. л.
  • Сёмга слабосолёная — 120 гр.
  • Майонез — 1 ст. л.
  • Хлеб для тостов — 5 кусочков

Приготовление:

В глубокой ёмкости соединяем сыр с майонезом и тщательно перемешиваем их. Хлеб раскатываем каталкой и выкладываем на пищевую плёнку. Потом этот хлеб следует смазать сырно-майонезной смесью и уложить на пищевую плёнку. На один край хлеба укладываем крабовую палочку, а потом плотно и аккуратно скручиваем её в рулетик. То же самое проделываем с сёмгой. Приготовленные рулетики отправляем в холодильник примерно на 30 минут. По истечении этого времени вынимаем их, освобождаем от пищевой плёнки и нарезаем на кусочки. Теперь каждый кусочек протыкаем шпажкой. На некоторые шпажки нанизываем по два кусочка рулетика, один с сёмгой, другой с крабовыми палочками.

Закусочные рулетики из лаваша с семгой рецепт с фото

Ингредиенты:

  • 3 лаваша;
  • 250 грамм сычужного сыра твердого сорта;
  • 2 банки консервированной семги;
  • 200 грамм крабовых палочек;
  • 200 грамм майонеза;
  • 1 пучок зелени.

Пошаговый рецепт

  1. Мелко потереть сыр.
  2. Покрошить зелень.
  3. Смешать майонез и зелень.
  4. Разметь семгу вилкой.
  5. Выложить на стол первый лист лаваша, намазать его майонезом, посыпать сыром.
  6. На первый лист постелить второй, смазать майонезом, покрошить на него крабовые палочки.
  7. Застелить третьим листом, помазать остатками майонеза, выложить на него семгу.
  8. Лаваш скрутить роллом и убрать на три часа в холодильник, чтобы он успел хорошо пропитаться.
  9. Разрезать лаваш на небольшие части.

Канапе с сёмгой и лимоном

Канапе с сёмгой и лимоном прекрасно подойдут в качестве закуски под сухое креплёное вино. Они подчеркнут его вкус и не дадут быстро захмелеть.

Ингредиенты:

  • Сёмга — 200 гр.
  • Лимон — 1 шт.
  • Маслины чёрные — 1 банка
  • Сырок плавленный мягкий — по вкусу

Приготовление:

Сёмгу нарезаем полосочками. Одну сторону каждой такой полосочки намазываем сырком и скручиваем в рулетик. Лимон моем и нарезаем кружочками. У маслин сливаем лишнюю жидкость. На кулинарные шпажки накалываем кружок лимона, потом оливку и в конце рулетик из сёмги и сырка.

С лимоном и зеленью

Свежесть вкуса обеспечивает кисловатый кусочек лимона, а пикантность – паприка. Составляющие компоненты: по 8 кусочков французского багета, малосольной рыбы, маслин и лимона, 20 г сливочного масла, пучок укропа, щепотка свежепромолотой паприки, немного оливкового масла.

Для уменьшения калорийности можно использовать отрубной хлеб и не класть в рецепт масло

В размягченное масло вмешать укропную зелень и перемешать. В рыбный слайс завернуть кусочек лимона. Багет сбрызнуть маслом, подсушить в духовом шкафу при 180℃ 3 минуты. Остудить ломтики и смазать масляно-укропной массой. Уложить рулетик, украсить бутерброд зеленью и каперсами. Выложить на тарелку салатные листья и подать к столу.

Канапе с сёмгой и сыром

Такие канапе прекрасно подойдут для праздничного стола. Ягодки клюквы, зелень и сёмга — и внешне и по вкусовым качествам сочетаются просто безупречно.

Ингредиенты:

  • Хлеб ржаной — 1 шт.
  • Сыр сливочный — 200 гр.
  • Сёмга слабосолёная — 300 гр.
  • Зелень, специи, ягоды клюквы — по вкусу

Приготовление:

Из хлеба вырезаем фигурки и натираем их любимыми специями. Потом каждый кусочек хлеба намазываем сливочным сыром. Поверх укладываем по несколько веточек укропа. Сёмгу нарезаем кусочками и укладываем по одному кусочку на каждое канапе. Сверху сёмги размещаем по одной ягодке клюквы.

Классические канапе с красной рыбой рецепт с фото

Несмотря на простые ингредиенты, канапе получаются удивительно вкусные и всегда нарасхват на праздничном столе.

Для приготовления понадобятся:

  • 200 г филе красной рыбы (идеально – соленая форель),
  • белый хлеб,
  • половинка свежего огурца,
  • мягкий сливочный сыр и зелень (она пойдет на украшение).

Приготовление:

  1. Из тонко нарезанных кусочков хлеба нужно вырезать основу для канапе в виде кружочков с помощью узкого бокала или квадратов.
  2. Огурчик нарезать на тонкие кружки, выложить на тосты.
  3. Для изготовления розочек из соленой форели филе следует нарезать тонкими продолговатыми ломтиками, а затем скрутить их в цветок и закрепить на кружке огурца, смазанного сливочным сыром.
  4. Сверху изящные канапе украсить петрушкой или укропом.

Канапе «Парусник»

Эти канапе отличаются от других своим достаточно внушительным размером и весьма привлекательной формой. Не зря они называются «Парусник». На внешний вид они действительно на него похожи.

Ингредиенты:

  • Хлеб ржаной — 1 багет
  • Авокадо — 1,5 шт
  • Сёмга — 250 гр.
  • Маслины — 1 баночка (маленькая)

Приготовление:

Хлеб нарезаем кусочками. Нарезать его следует под углом, чтобы кусочки получились объёмнее. Сёмгу и авокадо нарезаем пластинами. На кусочек хлеба укладываем по пластинке авокадо. Сверху авокадо укладываем свёрнутую в форме конвертика сёмгу. Получившийся бутерброд прокалываем зубочисткой. Сверху украшаем канапе маслинами. Приятного аппетита!

Тарталетки с семгой, творожным сыром и огурцом

Ингредиенты:

  • Тарталетки — 9 шт.
  • Семга слабосоленая — 100 г
  • Творожный сыр — 100 г
  • Свежий огурец — 1 шт.
  • Петрушка — 20 г
  • Лимон — 0,5 шт.

Приготовление:

  1. Чтобы собрать тарталетки с семгой в домашних условиях, возьмите продукты по списку.
  2. Чистый огурец шинкуем тонкими, почти прозрачными гибкими кружками — работаем овощечисткой. Огуречные пластины долго сохраняют свежесть, форму, не выделяют сок и удачно контрастируют с рыбой и мягким сыром. По типу цветочных лепестков вставляем нашинкованные огурцы вертикально в тарталетку-основу. Достаточно три кружка с легким нахлестом.
  3. Заполняем огурцом все корзиночки, придерживаясь единого принципа.
  4. Следующим ярусом выкладываем красную рыбу. Если необходимо, удаляем косточки, срезаем оболочку. Сперва слабосоленую семгу нужно разрезать длинными и не слишком толстыми полосками шириной примерно в 2 см. Сворачиваем по кругу (кольцом) и опускаем внутрь каждой тарталетки (внутрь огуречной окантовки). Серединку оставляем пустой для сыра. Кроме семги берут разные виды красной рыбы, масляную, скумбрию холодного копчения, селедку.
  5. При рядовой вечеринке творожный сыр можно выложить шариком или куском неправильной формы. Для более торжественного мероприятия отсаживаем спиральные и рельефные пирамидки при помощи кондитерского мешка. Сыр настолько нежен и податлив, что сложностей с оформлением нет.
  6. Последний штрих: втыкаем в белые сырные пирамидки листья петрушки или любой другой зелени. До подачи корзинки с начинкой держим на полке холодильника.

Подаем универсальную закуску — тарталетки с семгой, огурцом и творожным сыром — к столу. Приятного аппетита!

Канапе «Розочки»

Эти канапе получили своё название исключительно из-за внешнего вида. Тарелка с такими канапе будет напоминать розовый куст.

Ингредиенты:

  • Сёмга слабосолёная — 300 гр.
  • Перец болгарский — ½ шт.
  • Зелень сушёная — по вкусу
  • Творожный сыр — 3 ст. л.
  • Оливковое масло — для жарки
  • Тарталетки из слоёного теста — 12 шт.

Приготовление:

Перец моем и нарезаем мелким кубиком. Потом слегка обжариваем его на оливковом масле, снимаем с огня и даём ему остыть. Сёмгу моем и нарезаем тонкими пластинами. В глубокой ёмкости соединяем сыр, зелень и болгарский перец. Всё тщательно перемешиваем. Начинка готова! Подготовленной массой начиняем тарталетки. Каждую пластину сёмги сворачиваем в рулетик. В каждую тарталетку устанавливаем по одному такому рулетику.

Канапе «Кораблики»

Такие канапе очень похожи по манере приготовления на канапе «Парусник», однако, у них имеются определённые отличия.

Ингредиенты:

  • Сёмга — 200 гр.
  • Хлеб чёрный — 5 кусочков
  • Майонез — по вкусу
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Горошек зелёный консервированный — для украшения

Приготовление:

Хлеб нарезаем квадратиками и смазываем майонезом. Сёмгу нарезаем квадратиками такого же размера, как и хлеб и укладываем её поверх него. Лук чистим, моем и нарезаем широкими пластинами, которые бы напоминали паруса корабля. На зубочистку накалываем горошинку, потом лук и, наконец, хлеб с сёмгой. Лук следует прокалывать зубочисткой в двух местах, чтобы получился вид паруса.

Канапе на шпажках с красной икрой для фуршета

На праздник можно позволить себе купить небольшую баночку с деликатесом и красную рыбу. Из этих продуктов получается вкусная и полезная закуска, которая не оставит никого равнодушным.

Ингредиенты:

  • 2 ст.л красной икры;
  • 100 г семги;
  • 50 г сливочного сыра;
  • Укроп;
  • Лимон;
  • Черный хлеб.

Приготовление:

  1. Измельчаем укроп и смешиваем со сливочным сыром;
  2. Лимон режем на кружочки, а затем на четыре части;
  3. Семгу нарезаем тонкими ломтиками;
  4. Мякоть ржаного хлеба разрезаем на квадратики и смазываем, приготовленной смесью.

Выкладываем ломтики рыбы, которые промазываем сырной массой. Еще один слой семги и сыра. Бутерброд разрезаем на четыре части, кладем по дольке лимона и добавляем красную икру.

Продукты скрепляем шпажкой или деревянной палочкой. Приятного аппетита!

Канапе с сёмгой «Семь слоёв»

Такие канапе станут настоящим лакомством для любого гурмана. Готовить их не сложно, а вот денежных средств для закупки продуктов потребуется не мало.

Ингредиенты:

  • Сыр сливочный — 300 гр.
  • Цедра лимона — 1 ч. л.
  • Сок лимона — 2 ч. л.
  • Измельчённая зелень — 2 ст. л.
  • Соль — ¼ ч. л.
  • Чёрный перец — ¼ ч. л.
  • Хлеб ржаной — 6 кусочков
  • Сёмга копчёная — 220 гр.
  • Икра красная — 50 гр.

Приготовление:

Сливочный сыр соединяем с лимонной цедрой, соком лимона, солью, перцем и измельчённой зеленью. Всё тщательно перемешиваем. Хлеб нарезаем прямоугольниками и смазываем их с одной стороны сырной смесью. Сверху намазанной стороны укладываем кусочек сёмги такого же размера. Потом повторяем слои. В самом конце смазываем канапе красной икрой.

Тарталетки с семгой и авокадо рецепт с фото

Ингредиенты:

  • Готовые тарталетки — 10 Штук
  • Авокадо — 2 Штуки
  • Лимон — 1 Штука
  • Сливочный сыр — 150 Грамм
  • Ломтик лосося — 10 Штук
  • Зелень — По вкусу

Приготовление:

  1. Тщательно вымойте лимон. Снимите с него цедру. Порежьте его тоненькими ломтиками (чем тоньше — тем лучше), нужно 10 штук. Из оставшегося лимона выдавите в стакан сок.
  2. Вымойте авокадо, очистите его от кожуры, разрежьте пополам, удалите косточку. Порежьте на кусочки и отправьте в блендер, туда же добавьте зелень (я брала петрушку и укроп), Сбрызните лимонным соком и добавьте чайную ложку цедры.
  3. Перемолите в блендере до однородной массы.
  4. Добавьте к пюре из авокадо сливочный сыр, еще раз все тщательно смешайте в блендере. Выкладывайте получившийся соус в тарелку и охлаждайте в холодильнике в течении получаса.
  5. Формируем тарталетки. В одну тарталетку кладите столовую ложку соуса, сверху — ломтик красной рыбы, украсьте закуску ломтиком лимона. Если остался лимонный сок — можно еще раз сбрызнуть им тарталетки.

Канапе «Жемчужина»

Для приготовления такого канапе не используются кулинарные шпажки и зубочистки. Да и вообще оно имеет достаточно интересный внешний вид, так как состоит из нескольких элементов, которые можно употреблять в пищу по собственному желанию.

Ингредиенты:

  • Сёмга — 200 гр.
  • Маслины чёрные — 1 баночка (маленькая)
  • Грейпфрут — 1 шт.
  • Сырок плавленный — 2 шт.
  • Чеснок, майонез, зелень — по вкусу
  • Батон — ½ шт.

Приготовление:

Нарезаем ломтиками батон. Чеснок чистим, моем и пропускаем через чесночницу. Плавленный сырок трём на крупной тёрке. Зелень моем и мелко шинкуем. В одной ёмкости соединяем сырок, зелень и чеснок. Всё тщательно перемешиваем и из приготовленной массы скатываем сырные шарики. Сёмгу нарезаем тонкими слайзами. В каждый слайз заворачиваем по одной маслине. Грейпфрут моем и нарезаем тонкими кружочками. На батон укладываем маслину завёрнутую в сёмгу, сырный шарик и кружочек грейпфрута. «Жемчужина» готова к подаче на стол!

Канапе: рецепты с фото для фуршета

 

Обычными бутербродами сегодня мало кого удивишь, а вот оригинально оформленные маленькие канапе – это огромное поле для кулинарного творчества. Рецепты канапе могут самыми разнообразными, но я рекомендую вам остановить свой выбор на простых рецептах канапе с фото. Также интересно смотрятся на фуршетном столе канапе на шпажках, особенно такие канапе понравятся детям.

На просторах интернета можно найти тысячи рецептов канапе, но поскольку в этой закуске присутствует элемент украшения блюд, то нужно искать обязательно «канапе рецепты с фото».

Читайте также: Канапе на шпажках: рецепты с фото в вашу копилку идей!

Дорогие друзья, предлагая Вашему вниманию интересную подборку рецептов канапе с фото, где вы найдете как классические канапе в виде маленьких бутербродов, так и  канапе на шпажках рецепты с фото, где видно как правильно собирать и закалывать шпажки.

Самые любимые канапе в нашей семье – это божьи коровки, поэтому ниже вы найдете сразу несколько вариантов приготовления этих вкусных и красивых канапешек.

Если у вас есть свои оригинальные рецепты канапе, не стесняйтесь поделиться в комментариях.

Канапе на шпажках с черным хлебом и ветчиной

Как приготовить канапе на шпажках с черным хлебом и ветчиной, вы можете посмотреть ЗДЕСЬ.

Канапе на праздничный стол с авокадо и огурцом

Очень простые, красивые и яркие канапе на праздничный стол, созданные на основе пюре из авокадо и свежего огурца, украсят собой любое застолье. Также канапе можно подавать в качестве закуски на фуршетный стол на работе или на любом другом выездном мероприятии. Рецепт с пошаговыми фото смотрите ЗДЕСЬ.

Канапе на шпажках с красной рыбой, помидорами и сыром

Красная рыба, помидоры и сыр…Это сочетание – весьма удачное, в нем нет ничего лишнего, все ингредиенты подходят друг к другу по вкусу и вместе делают вашу закуску просто идеальной. Рецепт можно посмотреть ЗДЕСЬ.

Канапе с селедкой на шпажках

Как приготовить вкусные канапе на шпажках на праздничный стол с селедкой, вы можете посмотреть ЗДЕСЬ.

Канапе на шпажках с рулетиками из ветчины

Как приготовить канапе на шпажках с рулетиками из ветчины, я писала ЗДЕСЬ.

Канапе с красной икрой и сырным салатом

Как приготовить канапе с красной икрой и сырным салатом, я писала ЗДЕСЬ.

Праздничные канапе на шпажках с красной рыбой «Кораблики»

Ингредиенты:

  • черный хлеб
  • слабосоленая семга
  • мягкий сливочный сыр
  • репчатый лук
  • консервированный горошек

 Приготовление:

Черный хлеб нарезаем на маленькие порционные квадратики, и намазываем каждый сливочным сыром. Сверху выкладываем кусочек слабосоленой семги.

Чистим луковицу небольшого размера, и разрезаем ее на 4 части. Разбираем лук на лепестки, это будут паруса наших корабликов.

Накалываем лепестки лука на зубочистки, как показано на фото, и украшаем консервированным горошком. 

Канапе с красной рыбой на картофельных блинчиках

Ингредиенты:

  • картофель 400 грамм
  • яйцо 1 шт
  • мука 1 ст. л.
  • растительное масло для жарки
  • слабосоленая семга или форель
  • майонез или сметана
  • зелень укропа

 Приготовление:

Чистим картофель и трем его на не очень крупной терке. Добавляем к картофелю яйцо, муку, солим, перчим, и жарим небольшие картофельные блинчики.

Когда блинчики остынут, положить на каждый немного майонеза или сметаны, а сверху свернутый в виде розочки кусочек красной рыбы. Украсить каждую канапешку веточкой укропа, и подавать к столу.

Праздничные канапе «Божьи коровки» с семгой

Ингредиенты

  • белый хлеб
  • сливочное масло
  • помидорчики черри
  • черные оливки без косточек
  • слабосоленая семга
  • петрушка
  • майонез

 Приготовление

Порезать белый хлеб на порционные кусочки, и намазать сливочным маслом. Сверху положить кусочек рыбы. Взять помидоры, разрезать их пополам. Каждую половинку надрезать не до конца, так, чтобы получились крылышки божье коровки.

 Сделать голову у божьей коровки с помощью маслины, разрезанной пополам, и поставить белые точки (глазки) майонезом. Пятнышки для божьей коровки сделать с помощью мелкорубленых кусочков маслин. Положить божьих коровок на красную рыбы и украсить веточкой петрушки!

Канапе с красной рыбой на шпажках с сыром и паприкой

Ингредиенты:

  • черный хлеб
  • сливочное масло
  • слабосоленая красная рыба (форель, семга)
  • листья салата
  • твердый сыр (Российский, Гауда)
  • молотая сладкая паприка
  • черные оливки

 

Приготовление:

Черный хлебушек намазываете сливочным маслом.

Кладете листик салата, красную рыбу (форель, семга), разрезаете на треугольники, на зубочистки нанизываете обваленный в паприке сыр, оливку или маслину.

Втыкаете в бутерброды.

Итальянские канапе с красной рыбой на шпажках с пряным сыром

Ингредиенты:

  • твердый сыр
  • итальянские травы
  • оливковое масло
  • молотые сушеные помидоры
  • красная рыба
  • консервированный личи или виноград

 

Приготовление:

Сыр нарезаем на квадратики, помещаем в миску, сбрызгиваем оливковым маслом и присыпаем травами с сушеными помидорами.

На шпажку накалываем личи, или виноградину, затем серпантином ломтик красной рыбы (как показано на фото).

Втыкаем шпажку в кубик сыра, и наслаждаемся вкуснейшими канапе.

Праздничные канапе с красной рыбой на шпажках «Розочки»

Рецепт с пошаговыми фото приготовления канапе с красной рыбой на шпажках «Розочки» можно посмотреть ЗДЕСЬ

Канапе на шпажках с креветками и огурцом

Ингредиенты:

  • хлеб
  • майонез  1 столовая ложка,
  • огурец (свежий)- 1 шт.,
  • креветки  150 гр.

Приготовление:

Взять креветки, добавить в кастрюлю с кипящей водой; варить (на среднем огне) до готовности примерно 20 минут.

Достать креветки из кастрюли, охладить и почистить.

Взять хлеб и нарезать на маленькие кусочки; выложить кусочки хлеба на тарелку.

На каждый кусочек хлеба  добавить небольшое количество майонеза.

Свежий огурец помыть, нарезать кружочками.

Положить кружок огурца на каждый кусочек хлеба.

Нанизывать на шпажки сначала по одной креветке, затем композицию из огурца и хлеба.

Канапе «Божьи коровки» на крекерах

Ингредиенты:

  • соленые крекеры
  • помидорки черри
  • майонез
  • черные оливки без косточек
  • кудрявая петрушка

 Приготовление:

Помидорки черри разрезать пополам, а каждую половинку еще надрезать до середины, как показано на фото.

Крекеры намазываем майонезом, выкладываем половинку помидора (божью коровку) и половинку черной оливки (головка коровки). Из мелко рубленых оливок делаем черные точки на божьих коровках, и украшаем каждую канапешку маленькой веточкой кудрявой петрушки.

Канапе на шпажках с ветчиной и свежими овощами

Ингредиенты:

  • хлеб  6 ломтиков,
  • майонез  50 гр.,
  • ветчина  200 гр.,
  • листья салата — 50 гр.,
  • огурцы — 2 шт.,
  • помидоры — 2 шт.,
  • маслины (без косточек) — 1 банка.

Приготовление:

Взять хлеб, порезать его на небольшие куски.

Ветчину нарезать небольшими ломтиками, помидор и огурец — кружочками.

 Выдавить на каждый ломтик хлеба майонез.

 Нанизывать на шпажки: маслины, огурцы, второй раз маслины, помидоры, ветчину, листья салата, ломтики хлеба. 

Канапе на шпажках с маринованными грибами и виноградом

Ингредиенты:

  • хлеб (чёрный или белый),
  • сыр  50 гр.,
  • ветчина  100 гр.,
  • маринованные грибы  50 гр.,
  • виноград — 50 гр.

Приготовление:

Взять и нарезать (треугольничками) хлеб.

Взять сыр и ветчину, нарезать их небольшими кусочками; нанизывать на шпажки: виноград, сыр, ветчину, маринованные грибочки, хлеб. 

Канапе на шпажках семгой и авокадо

Ингредиенты:

  • авокадо (не очень спелое, и не мягкое)
  • ржаной хлеб
  • слабосоленая семга
  • черные оливки

 Приготовление:

Хлеб и семгу нарезаем на порционные кусочки.

Авокадо разрезать пополам, вытащить косточку и снять шкурку. Половинку авокадо нарезать пластинками вдоль, чтобы они закрывали хлеб (как показано на фото). Остальное авокадо нарезать кубиками.

На ломтик хлеба выкладываем пластинку авокадо, затем кусочек рыбы, и сверху скрепляем канапе шпажкой или зубочисткой, украшенной квадратиком авокадо и черной оливки. 

Канапе «Божьи коровки» с колбасой на крекерах

Ингредиенты:

  • соленые крекеры
  • помидорки черри
  • колбаса салями варено копченая
  • черные оливки без косточек
  • майонез
  • петрушка

Приготовление:

Колбасу нарезать на тонкие порционные кусочки и разложить на крекеры, смазанные майонезом. Помидорки черри разрезать пополам и выложить на колбасу.

Из половинки маслины сделать головки божьим коровки, а майонезом поставить белые точки-глазки. Из мелкорубленых оливок сделать точки на крылышках, а из нарезанных полосочками оливок выложить лапки. красить канапе петрушкой, и подавать к столу.

Канапе с салом и солеными огурцами

Ингредиенты:

  • черный хлеб
  • масло для жарки
  • чеснок
  • свежее или соленое сало с прорезью
  • соленые огурцы

 Приготовление:

Хлеб нарезаем на порционные кусочки, и обжариваем на растительном масле с каждой стороны. Когда хлеб остынет, натереть каждый кусочек чесноком.

Дальше выкладываем на хлеб сало, а сверху кружочек соленого огурца. Скрепляем канапе шпажкой, или зубочисткой, и подаем к толу.

Канапе со шпротами на крекерах


Ингредиенты:

  • соленые крекеры
  • свежие помидоры (не крупные)
  • шпроты в масле
  • майонез
  • зелень петрушки

Приготовление:

Помидоры нарезаем кружочками. Каждый крекер смазываем майонезом, и выкладываем сверху помидор.

Дальше на помидоры шпроты и петрушку. 

Канапе из блинов с красной рыбой и икрой

Как приготовить канапе из блинов с красной рыбой и икрой можно посмотреть ЗДЕСЬ

Канапе с селедкой и соленым огурцом


Ингредиенты:

  • черный хлеб
  • филе сельди в масле
  • соленые огурцы
  • майонез
  • синий лук
  • черные оливки без косточки
  • зеленый лук

 Приготовление:

Хлеб нарезаем на порционные кусочки и намазываем майонезом. Дальше выкладываем ингредиенты в следующей поочередности: синий лук, кружочек огурца, кусочек селедки, и шпажка с черной оливкой. Готовые канапе присыпать рубленым зеленым луком.

Канапе с семгой и черной икрой

Ингредиенты :

  • пшеничный хлеб
  • сливочное масло
  • семга слабосоленая
  • икра черная
  • петрушка

Приготовление:

Хлеб нарежьте круглыми тортинками с помощью формочки или рюмки.

На ломтик хлеба положить кусочек семги, один конец подогнуть, украсьте сливочным маслом и черной икрой.

Канапе выложите на тарелку, украсьте зеленью.

4.3 / 5 ( 7 голосов )

Бутерброды-канапе на шпажках с рулетиками из семги

 

Бутерброды-канапе хороши не только для фуршетов. Даже если вы просто позвали в гости друзей, такая закуска будет пользоваться большим успехом. Ведь ее очень удобно брать, удобно есть, она выглядит, как правило, аппетитно и, если вы выбрали удачный рецепт, получается вкусной. Вот как раз про рецепт канапе давайте сегодня и поговорим. Я хочу вам рассказать, как приготовить канапе со слабосоленой семгой, лимоном и огурцом, но не совсем простые, а со своей изюминкой.

Красивая закуска на шпажках для фуршета и не только

Все дело в том, что в этом варианте делаются аккуратные миниатюрные рулетики из слабосоленой семги со сливочным маслом, из которых потом, в компании с лимоном и огурцом, формируются красивые, очень нежные и вкусные канапе. Такие бутерброды с красной рыбой выглядят очень привлекательно и непременно понравятся вашим гостям. Не верите? А вы попробуйте их приготовить – и сами в этом убедитесь!

Необходимые ингредиенты

  • слабосоленая семга;
  • сливочное масло;
  • лимон;
  • огурец.

Процесс приготовления

 

Семгу нарезаем на тонкие слайсы. Дополнительно каждый слайс через пищевую пленку слегка отбиваем кулинарным молоточком – чтобы кусочек рыбы был как можно тоньше.

Отбитый слайс семги смазываем сливочным маслом.

И заворачиваем аккуратным рулетиком.

Каждый рулетик режем на 2-3 части – так, чтобы длина частей была соизмерима с диаметром рулетика, то есть примерно 2-3 см.

Сборка и оформление закуски

Черный хлеб режем на небольшие кусочки. Это будет основа наших канапе, так что рассчитывайте размер кусочков, чтобы закуска не была громоздкой и ее было удобно брать. Ориентировочно это должен быть квадратик со стороной 2-3 см.

Каждый кусочек смазываем сливочным маслом.

Кладем четвертинку кольца огурца и четвертинку кольца лимона.

А после – рулетик из семги.

Скрепляем канапе шпажкой.

Так же собираем остальные канапе.

Такие бутербродики на шпажках гостям будет очень удобно брать.

Приятного аппетита!

Небольшое заключение

Эти бутерброды станут настоящим хитом праздничного стола: проверено личной мной неоднократно! Хоть и придется повозиться с рулетиками, но поверьте, это того стоит. Красивые, нарядные бутерброды с красной рыбкой гости сметают со стола в первую очередь.

4.8 / 5 ( 9 голосов )

Канапе на шпажках рецепт с семгой

Лимон нарежем тонкими дольками, оливки – пополам вдоль, острый перчик – максимально тонкими колечками. На яйца, уложите с одной стороны красную икру, с другой черную икру и украсьте мелкорубленой зеленью. Утончённый вкус сёмги не перебьёт аромата шампанского, или вина, а достаточная жирность поможет уберечь от быстрого опьянения. Для намазки я мелко порубила зелень, а затем соединила ее с сыром (несколько веточек укропа оставила для сервировки). Чтобы во время поджаривания овощей, мяса или рыбы не образовывался чад, не подливайте в сковороду холодное растительное масло.

Смотрите видео

Канапе с сёмгой - один из любимых вариантов многих, готовится он просто, но это всегда вкусно, красочно и полезно. Прекрасный вариант закуски на новый год 2020, ведь рецепты новогодних блюд подбирают самые красивые. Начала я с того, что нарезала хлеб на тонкие ломтики — отлично подойдет «бородинский» или «изюминка». Каждая хозяйка, которая решится готовить канапе с сёмгой должна помнить, что это морепродукт, а следовательно сочетать его со всеми продуктами подряд не стоит. Даже если вы никогда не готовили канапе с красной рыбой, рецепты с фото откроют вам секрет самого простого фуршетного варианта. Смотри видео красивые бутерброды с колбасой, сыром и овощами, оформленные в виде божьей коровки, кораблика, любой зверушки, могут стать настоящим украшением стола к детскому празднику.


Канапе на праздничный стол рецепты ua

Шаг 6: второй вариант канапе: на вырезанный кусочек белого хлеба намазать сливочный сыр, выложить кружок свежего огурца и прикрепить шпажкой "розочку" из сёмги. Да и вообще оно имеет достаточно интересный внешний вид, так как состоит из нескольких элементов, которые можно употреблять в пищу по собственному желанию. Я вот только еще иногда вместо клюквы добавляю маслины, и протыкаю маленькие канапе шпажками, - тоже очень вкусно, и тоже очень красиво смотрится. Сёмга слабосолёная, лучше конечно, если она домашнего приготовления, если возможности такой нет, то покупать качественную рыбу.

Но, каждая хозяйка, при приготовлении канапе должна помнить, что мясные канапе не могут сочетаться с рыбными. Если огурец толстый, то из нарезанных кружочков нужно вырезать такого же размера кружочки, как и у хлеба. Канапе из семги и лимоном шпажках — праздничное блюдо для вашего стола на ломтики хлеба намазывают хрен, сверху кладут тонкие ломтики семги. Готовые канапе из красной рыбы и авокадо получаются не только привлекательными и необычными на вид, но и очень вкусными и полезными. Для приготовления этих канапешек скорее всего потребуется специальный кулинарный инструмент, который поможет нарезать огурец идеально тонкими и аккуратными слайзами.



Канапе с семгой на шпажках 4 фоторецепта на праздничный стол

Подводим итоги но, вот и все сегодня я познакомила вас с праздничными рецептами канапе с семгой на шпажках. Маленькие формочки или кофейные чашки застелить пищевой пленкой так, чтобы она свисала по краям 2 см. Тартинки с красной рыбой и авокадо - красивая праздничная закуска, которая прекрасно подойдет для новогоднего стола. Эти маленькие яркие бутербродики будут украшением стола, ваши домашние и гости определенно оценят их по достоинству. Я не обжаривала, так как сливочный сыр достаточно плотный (если сравнивать, например, с паштетом) и не слишком быстро впитывается в мякиш.

Тарталетки с начинкой из красной рыбы, плавленного сыра и огурца, готовы — можно подавать их к столу. А лучше всего - узнайте, как сделать канапе с семгой и сыром, попробуйте сами, и тогда уже соглашайтесь! Шаг 5: собираем первый вариант канапе: на чёрный хлеб намазать толстый слой сливочного масла с укропом, выложить квадратики сёмги и с помощью шпажки приколоть оливку. Перед тем, как делать рулетики из семги, обязательно попробуйте рыбу, и если она излишне соленая, не солите творог. Я готовила новогодние канапе, так что хлеб вырезала в форме елочек (детские "пасочки" идеально для этого подходят).

Кебаб из лосося на гриле - Skinnytaste

Эти полезные кебабы из лосося и лимона восхитительны, их легко приготовить, они полны омега-3 в каждом кусочке! Приправлен свежей зеленью, лимоном и специями и идеально обжарен на гриле.

Это был вчерашний ужин, это была прекрасная ночь, и мы ели на открытом воздухе, о, как я люблю лето! Я подал это с большим садовым салатом, и все любили их, включая Мэдисон, что стало для меня счастливым сюрпризом.

Как приготовить шашлык из лосося

  • Если вы пользуетесь деревянными шампурами, вы должны замочить их не менее 30 минут, чтобы избежать ожогов.
  • Я предпочитаю вдвое шампуры при нарезании нити, чтобы лосось не переворачивался вокруг палки во время переворачивания.
  • Вы также можете использовать тонкие металлические шампуры, которые экономят время на приготовлении, не нужно замачивать.

Как долго вы готовите шашлыки из лосося на гриле?

  • Рыба готовится быстро! На общее время приготовления на гриле вам потребуется всего 8–10 минут.

Шашлык из лосося на гриле

267 ккал 35 Белков 7 углеводов 11 жиров

Время приготовления: 15 минут

Время приготовления: 10 минут

Общее время: 25 минут

Эти полезные кебабы из лосося и лимона восхитительны, их легко приготовить, они полны омега-3 в каждом кусочке! Приправлен свежей зеленью, лимоном и специями и идеально обжарен на гриле.

  • 2 столовые ложки нарезанного свежего орегано
  • 2 чайные ложки семян кунжута
  • 1 чайная ложка молотого тмина
  • 1/4 чайной ложки измельченных хлопьев красного перца
  • 1-1 / 2 фунта филе дикого лосося без кожи, нарезанное на кусочки размером 1 дюйм
  • 2 лимона, очень тонко нарезанных кружочками
  • Спрей для приготовления оливкового масла
  • 1 чайная ложка кошерной соли
  • 16 бамбуковых шпажек, смоченных в воде 1 час
  • Нагрейте гриль на среднем огне и сбрызните решетку маслом.

  • Смешайте орегано, семена кунжута, тмин и хлопья красного перца в небольшой миске для смешивания; отложите смесь специй в сторону.

  • Начиная и заканчивая лососем, нанижите лосось и сложенные ломтики лимона на 8 пар параллельных шпажек, чтобы получилось 8 кебабов.

  • Слегка сбрызните рыбу маслом, приправьте кошерной солью и приготовленной смесью специй.

  • Жарьте рыбу, периодически переворачивая, пока рыба не станет непрозрачной, всего около 8–10 минут.

Порция: 2 кебаба, калорийность: 267 ккал, углеводы: 7 г, белок: 35 г, жиры: 11 г, холестерин: 94 мг, натрий: 658 мг, клетчатка: 3 г

Blue Smart Points: 0

Зеленых смарт-очков: 5

Фиолетовые умные очки: 0

Очки +: 8

Ключевые слова: Жареный шашлык из лосося, Как приготовить шашлык из лосося, Шашлык из лосося

По материалам Bon Appetit

Кебаб из лосося с кунжутом и медом ~ Сладкие и пикантные

Нежные сочные укусы лосося со сладким и ореховым привкусом.Быстрый и веселый ужин - это просто!

Боже мой! Это был наш вчера обед. И позвольте мне сказать вам, это было ХОРОШО!

Тающий во рту нежный маслянистый слой лосося, пропитанный медово-кунжутным соусом. Хотя мед и кунжут являются основными ароматами маринада, в нем также есть чеснок и лимонный сок для дополнительного всплеска ароматов. Свежий, смелый и, что самое главное, обязательно дополняющий вкус.

А поскольку каждый кусок нарезан небольшими кусочками, лосось готовится за считанные минуты.Не готовьте больше 10 минут. В противном случае вы будете кусать сухое, меловое мясо, которое будет просто флягой.

Что касается гарниров, у вас есть большой выбор: вареный белый рис, шафрановый рис (если вам нравится), жареный рис, киноа, тушеные овощи, салат из огурцов и многое другое. Выбери свое воображение!

Надеюсь, вы дадите этому маринаду из лосося шанс, потому что он того стоит. И спасибо, что заглянули!

А вот короткое видео, которое проведет вас через этот процесс…

Шашлык из лосося и кунжута с медом

Нежные сочные укусы лосося со сладким и ореховым привкусом.Быстрый и веселый ужин - это просто!

Примечание: я тестирую все свои рецепты с обоими измерениями для получения наиболее точного и точного результата!

Инструкции

  • Разогрейте духовку до 400 ° F (200 ° C).

  • Нарезать лосось кубиками по 1 дюйм.

  • В небольшой миске смешайте мед, чеснок, лимонный сок, кунжутное масло, перец, соль и перец. Смешайте до однородной массы.

  • Положите нарезанный кубиками лосось в большой пакет с застежкой-молнией и добавьте маринад.Закройте пакет, выдавливая воздух.

  • Осторожно перемешайте все так, чтобы каждый кусочек лосося был покрыт соусом. Дайте мариноваться не менее 15 минут или до 2 часов.

  • Нанижите кусочки лосося на подготовленные шпажки и разложите на противне, застеленном пергаментной бумагой.

  • Выпекать 10 минут или до тех пор, пока он не станет непрозрачным и готовым.

  • Посыпьте кунжутом, если есть. Подавайте сразу же с приготовленным на пару рисом или киноа и / или тушеными овощами.

* Отказ от ответственности: вся информация о питании является приблизительной. Прочтите полное раскрытие здесь. Ты это сделал? Покажи мне свое творение! Отметьте меня @shineshka и хэштегом #sweetandsavorybyshinee!

Шашлык из дыни и копченого лосося

Шашлык из дыни в обертке с копченым лососем - это быстро, просто и идеально подходит для закуски. Укроп маскарпоне и руккола завершают эти очень вкусные и элегантные шашлычки.

Это месяц всех праздников! Корпоративные вечеринки в конце года, Рождество (дни рождения!) И, конечно же, новогодние вечеринки.

Шашлык из дыни в обертке с копченым лососем - идеальная закуска для любой из этих вечеринок.

Я их готовил, ох, как вкусно! маленькие закуски уже пару лет. И они всегда в меню в канун Нового года!

Вы также знаете, что у вас есть победитель, когда блюдо едва попало на ваш обеденный стол (или на подносы, если вы подаете их таким образом), и исчезло раньше, чем вы его успели.

Именно это уже дважды случалось со мной! После этого я схитрил и заработал себе прибавку (примерно 3-4) и оставил их на кухне.

Подлый да! Но что ж, если ваши гости такие же, как мои, ваши так же быстро исчезнут.

И думать, что этот рецепт появился на свет (а теперь стал его любимым!) Благодаря чистой удаче, просто потрясающе. За прошедшие годы я обнаружил, что случайные победители всегда оказываются лучшими.

Я четко помню, когда я впервые их приготовил, у меня было несколько закусок на закуски, но незадолго до начала нашего праздника я почувствовал необходимость съесть еще одну!

Вот и все - сливочный укроп, дыня и лосось.А эти шашлык из дыни в обертке с копченым лососем так идеально сочетаются с бокалом шампанского! (просто говорю, но очень рекомендую!).

~~ Быстрая ссылка на PIN-код ~~

Еще рецепты закусок, которые могут вам понравиться:

Свяжитесь с нами:

PINTEREST TWITTER FACEBOOK INSTAGRAM

Время подготовки 25 минут

Общее время 25 минут

Состав

  • 1/4 стакана маскарпоне
  • 2 т лимонного сока
  • 1 т Укроп свежий, мелко нарезанный
  • Соль и черный перец по вкусу
  • 1 дыня медовая роса, очищенная, очищенная и нарезанная кубиками на 24 кусочка
  • 100 г копченого лосося, бритого, тонко нарезанного (3.5 унций)
  • 24 листа рукколы

Инструкции

  1. Смешайте маскарпоне, лимонный сок и укроп в небольшой миске - приправьте по вкусу солью и черным перцем.
  2. Оберните каждый кубик дыни ломтиком лосося - добавьте небольшую ложку маскарпоне поверх каждого.
  3. Используя средние шпажки (10 см), проткните верхнюю часть маскарпоне до завернутого кубика дыни.
  4. Сверните лист рукколы и добавьте на шампур.

Банкноты

  • Разложите на сервировочном блюде, храните охлажденным (до 1–2 часов) или сразу подавайте.

Информация о питании
Урожайность
24
Размер порции
1 шпажка
Количество на порцию Калории 18,5 Всего жиров 1,2 г Насыщенные жиры 0,5 г Транс-жиры 0 г Ненасыщенные жиры 0,2 г Холестерин 4,3 мг Натрий 85,6 мг Углеводы 0,9 г Волокно 0,1 г Сахар 0,7 г Белки 0,9 г

Пищевая ценность не всегда точна

Вы приготовили этот рецепт?

Пожалуйста, оставьте комментарий в блоге или поделитесь фотографией на Pinterest и отметьте нас на @withablast

LINDA

Шашлык из лосося терияки на гриле за 15 минут!

Шашлык из лосося терияки - это быстрый способ превратить кусочки лосося в пикантные сладкие наггетсы из морепродуктов на палочке.

Когда мне нужно немного лета в разгар зимы или я хочу приготовить что-нибудь для быстрого летнего обеда , , шашлык из лосося терияки на гриле - идеальный вариант. Мне нравится, что я могу приготовить потрясающе выглядящую и сытную еду всего из нескольких ингредиентов, которые у меня всегда под рукой.

Хотя шашлык из лосося выглядят достаточно модно для развлечения, они достаточно легкие для ужина в будние дни . Кроме того, детей весело поесть .

КАК ПРИГОТОВИТЬ ЛОСОСЬ НА ГРИЛЕ С СОУСОМ ТЕРИЯКИ?

Вариантов приготовления лосося на гриле с соусом терияки очень много.

Во-первых, хотя у вас может возникнуть соблазн сократить путь и использовать магазинный соус терияки, я настоятельно рекомендую вам воздержаться! Купленный в магазине соус может сэкономить вам несколько минут, но вы не получите того же результата.

Обработанные соусы содержат всевозможные загустители и консерванты, некоторые из них готовятся перед розливом в бутылки.Это означает, что соус с большей вероятностью пригорит на гриле и не впитается в рыбу, как соус, приготовленный на пустом месте.

ЕСЛИ ВАМ НРАВИТСЯ НА ГРИЛЕ ИЗ ЛОСОСЯ ТЕРИЯКИ, НЕОБХОДИМО ПОСМОТРЕТЬ НАШИ НАШУШКИ ИЗ СОЕВОГО ЛОСОСА!

МОЖНО ЛИ ВЫ ПОЛИТЬ СОУС ТЕРИЯКИ НА ЛОСОСЬ?

Конечно, можно! При приготовлении шашлыков из лосося на гриле с соусом терияки домашний соус можно использовать как в качестве маринада, так и в качестве полыни во время жарки рыбы.При приготовлении на гриле сахар в соусе терияки карамелизируется, оставляя на каждом куске рыбы вкусную сладкую глазурь.

КАК ЗАМАРИНОВАТЬ ЛОСОСЬ В СОУСЕ ТЕРИЯКИ?

Просто выложите рыбу на дно плоской формы для запекания, убедившись, что она уложена одним слоем. Залейте рыбу маринадом, накройте сковороду и поставьте в холодильник на час, наполовину перевернув рыбу.

Если вы торопитесь, пропустите этап маринада . Посыпьте рыбу солью и перцем, затем обжарьте на гриле, используя кисть, чтобы распределить соус терияки по рыбе во время приготовления.

ПРЕВРАЩАЙТЕ ЖЕЛЕЗНЫЕ НА ГРИЛЕ ИЗ ЛОСОСЯ ТЕРИЯКИ В ЗДОРОВОЙ ЧАШУ ДЛЯ СУШИ!

КАК ПРИГОТОВИТЬ Шашлык из лосося?

Не знаете, как приготовить шашлык из лосося, чтобы не получилась засохшая рыба?

После того, как вы нарезали кусочки рыбы на вертел, у вас будет много вариантов - вы можете приготовить на гриле, жарить на гриле, запекать или жарить на сковороде! Если погода холодная или влажная, я обычно готовлю шашлык из лосося терияки на сковороде для гриля на плите. Все лето я занимаюсь грилем на углях!

Вы можете легко пожарить шашлык из лосося на сковороде, просто убедитесь, что у вас есть сковорода, достаточно большая, чтобы вместить шашлык.Сковорода - еще один отличный вариант для жарки на сковороде.

Какой температуры должен быть лосось на гриле?

Температура лосося на гриле должна быть около 130 ° F.

Для получения шелковистой, но полностью приготовленной рыбы используйте средний непрямой нагрев. Прямой огонь может привести к слишком быстрому приготовлению соуса, в результате чего рыба останется сырой изнутри, а внешняя - высушенной и подгоревшей.

Обязательно смазывайте решетку маслом, если готовите на гриле. Я использую бумажное полотенце, смоченное маслом, и натираю щипцами решетку.Смазка гриля маслом предохраняет шашлык из лосося от прилипания и значительно упрощает уборку. Чтобы избежать ожогов, используйте масло с высокой температурой дыма - сафлоровое масло и масло авокадо - отличный выбор.

Если вы используете сковороду для гриля, просто натрите сковороду небольшим количеством масла перед нагреванием.

Когда температура рыбы достигнет желаемой температуры, снимите ее с гриля и накройте фольгой, чтобы она оставалась на несколько минут. Установка палатки позволяет рыбе закончить приготовление, используя тепло, оставшееся от гриля, не пережаривая ее.

ЕСТЬ ЦЕЛЫЙ ЛОСОСЬ? ПОПРОБУЙТЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ ЛОСОСЯ В ПЕЧИ , ИЗМЕЛЬЧЕНИЕ НЕ ТРЕБУЕТСЯ!

Как приготовить шашлык из лосося терияки на гриле

СОВЕТ. Для шашлыков из лосося можно использовать филе лосося любого размера, но убедитесь, что оно достаточно толстое, чтобы его можно было нанизать на вертел и не развалить. Вам нужны квадратные кубики размером примерно 1 дюйм.

  • Разогрейте гриль, сковороду для гриля или жаровню.
  • Возьмите размороженную или свежую рыбу и положите на разделочную доску.
  • Промокните рыбу насухо и нарежьте ее кубиками диаметром 2,5 см.
  • Затем приготовьте глазурь терияки. Смешайте коричневый сахар, дижонскую горчицу, соевый соус и белый уксус в небольшой миске.
  • Насадить рыбу на шпажки. Кисточкой полностью покройте каждый кусок рыбы глазурью. (Вы также можете мариновать рыбу в глазури в течение часа для дополнительного аромата).
  • Жарьте на гриле или жарьте в течение 3–4 минут. После этого переворачиваем шпажки и повторно покрываем рыбу глазурью. Жарьте на гриле или жарьте еще 3-4 минуты.
  • Шашлык из лосося терияки на гриле готов, когда рыба легко расслаивается вилкой. Обязательно снимите салонные шампуры с огня, пока они не высохли настолько, что разорвутся на куски. Отслаивание означает, что они должны легко разлетаться на нежные куски.

Я люблю подавать на гриле шашлык из лосося терияки с белым рисом или рисом с цветной капустой и хрустящим салатом из капусты или брокколи. Зимой он прекрасно сочетается с жареным картофелем и брокколи или спаржей.

Или, если вы жадно кормите грудью, просто ешьте шашлык из лосося, пока кормите ребенка.Поверьте, это идеальная еда для кормящих мам!

ПИН ДЛЯ СОХРАНЕНИЯ НА ГРИЛЕ ШАШКАВА ИЗ ЛОСОСЯ ТЕРИЯКИ ДЛЯ ПОЗЖЕ

Не потеряй рецепт! Прикрепите эти шашлычки из лосося, чтобы сохранить их на потом, а затем оставьте фото в комментариях к булавке, когда сделаете их. Нам нравится видеть, что вы готовите!

Время подготовки 5 минут

Время приготовления 7 минут

Общее время 12 минут

Состав

Соус Дижон Терияки

Инструкции

  1. Промокните рыбу бумажными полотенцами и нарежьте кубиками диаметром 2,5 см.
  2. В небольшой миске смешайте ингредиенты соуса, хорошо перемешивая вилкой.
  3. (Необязательно: если у вас есть время, мариновайте рыбу в соусе терияки в течение часа в холодильнике. Это усилит вкус еще больше!)
  4. Нанижите рыбу на четыре вертела и смажьте обе стороны соусом.
  5. Жарьте на гриле или на среднем огне около 3 минут.
  6. Полить оставшимся соусом терияки и перевернуть.
  7. Готовьте еще 3-4 минуты, пока рыба не начнет легко расслаиваться вилкой.

Банкноты

2 очка WW вольным стилем за подачу.
Пищевая ценность является приблизительной и рассчитана с учетом полного количества маринада. У вас будет меньше сахара / углеводов / калорий, если вы не используете весь маринад.

Информация о пищевой ценности:
Доходность:
4
Размер порции:
4 порции
Количество на приём: Калорийность: 207 Насыщенные жиры: 1 г Холестерин: 62 мг Натрий: 360 мг Углеводы: 9 г Сахар: 8 г Белки: 23 г

Мы будем рады поддерживать связь.Обязательно подпишитесь на нашу рассылку и получите бесплатную загрузку наших любимых здоровых закусок для милых детей.

Сообщения могут содержать партнерские ссылки. Если вы покупаете продукт по партнерской ссылке, ваши расходы будут такими же, но за то, что вы питаетесь богато, даже когда у вас нет денег, вы получите небольшую комиссию.

Это помогает нам покрыть часть затрат на этот сайт. Спасибо большое за Вашу поддержку!

Информация о пищевой ценности и стоимости предназначена только для оценки и может меняться в зависимости от региона, сезонности и доступности продукта.

Шашлык из лосося с медом и чесноком Quick + Easy

Медово-чесночный лосось, маринованный в меде, чесноке, соевом соусе, свежем соке лайма, затем приготовленный на шпажках в течение 10 минут в чугунной сковороде!

Если вы любите лосось так же сильно, как и я, вам понравится этот супер легкий ужин в будние дни! Это шашлык из лосося с медом и чесноком, и они восхитительны! Они идеально подходят для тех из нас, кто живет в строгих многоквартирных домах, в которых действует множество правил, таких как «не грилей на балконе» и «не допускаются собаки».

(я не горький, да, я)

Поскольку у меня на балконе нет гриля, я все еще могу наслаждаться этим обугленным ароматом на своей чугунной сковороде!

По крайней мере, я могу притворяться, пока не сделаю. 😉

Я пробовал жарить их в духовке, поставив решетку на самый верх… но не получил того же результата.

Конечно, они были приготовлены через 10 минут (и вы можете сделать это вместо этого, если хотите!), Но мне нравится, что мой лосось имеет этот обугленный, почерневший цвет.

И, пожалуйста, если у вас есть гриль, сделайте нам одолжение и ПОЖАРИТЕ ЕГО.

Как приготовить шашлык из лосося с медом и чесноком

Шашлык из лосося получился довольно легко. Все, что я сделал, это взбил вместе мед, соевый соус, чеснок и сок лайма, которые, я уверен, у вас уже есть на кухне. Я люблю готовить таким способом - упростить работу, используя ингредиенты, которые у вас уже есть дома.

WIN WIN!

Я поместил нарезанный кубиками лосось в миску с маринадом и поставил в холодильник примерно на 10 минут.После этого я проделал их в деревянные шпажки и положил на раскаленный чугун.

Вуаля!

Сделали за 10 минут! Обязательно готовьте шампуры с обеих сторон. Лосось готовится, когда он становится твердым на ощупь. Вы можете вставить нож в лосося, и, если нож легко проходит, лосось готов.

Вы также можете использовать этот же маринад для филе лосося, если не хотите использовать или у вас нет деревянных шпажек. Фактически, вы можете полностью приготовить этот легкий маринад из меда и чеснока накануне и приготовить его!

Разве это не весело, когда готовить легко, но выглядит изысканно? Вы чувствуете себя богиней на кухне.

* помещает корону на голову *

LOL

Если вы не любите лосось, можете использовать этот маринад для курицы, креветок, махи. Вам просто нужно будет соответствующим образом отрегулировать время приготовления. Подавать с овощами и / или рисом по вашему выбору. Я, конечно, люблю белый рис. Вот и все, ребята!

Надеюсь, у вас это получится, и вы полюбите это!

Шашлык из лосося с медом и чесноком Quick + Easy

Лосось, маринованный в меде, чесноке, соевом соусе и свежем соке лайма, затем приготовленный на вертеле в течение 10 минут в чугунной сковороде.Простой, но изысканный ужин в будние дни!

Время приготовления 15 минут

Время приготовления 10 минут

Общее время 25 минут

Ужин

Кухня Американская, с низким содержанием углеводов, морепродукты

1 -дюймовые кубики
  • 2 столовые ложки оливкового масла
  • Кинза для украшения
  • Деревянные шпажки, смоченные в воде на 1 час
  • Инструкции

    • В миске взбейте мед, соевый соус, чеснок и сок лайма, пока смесь хорошо не смешается.Отложите в сторону.

    • Добавьте нарезанный кубиками лосось в маринад на 10-15 минут. Вынуть лосось из маринада и насадить на шпажки.

    • В большой чугунной сковороде разогрейте 1 столовую ложку масла. Нагрейте шампуры примерно по 5 минут с обеих сторон, чтобы приготовить равномерно.

    • Снимите с огня и сбрызните шашлык из лосося оставшимся лимонно-чесночным соусом. Подавайте сразу же и наслаждайтесь!

    Nutrition

    Порция: 1 порция Калорийность: 256 ккал Углеводы: 18 г Белки: 23 г Жиры: 10.5 г Насыщенных жиров: 1,5 г Сахара: 16 г

    Возможно вам понравится:

    Все изображения и текст © A Sassy Spoon.

    Эта страница может содержать партнерские ссылки. Это означает, что если вы нажмете на одну из приведенных выше ссылок на продукт и совершите покупку, я получу небольшую комиссию без каких-либо дополнительных затрат для вас. Я никогда не буду размещать ссылку или давать рекомендации по продукту или услуге, которые мне не нравятся или которые я не использую лично. Читайте нашу политику конфиденциальности здесь. Спасибо за поддержку A Sassy Spoon.

    Рубрика: 30 минут или меньше, Основные блюда, Рецепты, Лосось

    О Джейми Сильве

    Джейми Сильва - разработчик рецептов, писатель и фуд-фотограф A Sassy Spoon. С 2016 года она вдохновляет домашних поваров на создание доступных рецептов комфортной еды, основных латинских продуктов и сладостей.

    Предыдущий пост: «Неделя из жизни кулинарного блогераСледующий пост: Оливковая Брускетта Кростини с 5 ингредиентами»

    Взаимодействие с читателями

    Основная боковая панель

    Добро пожаловать!

    Привет, я Джейми Сильва, разработчик рецептов и фотограф еды из A Sassy Spoon! Здесь вы найдете доступные рецепты комфортной еды, приготовленные в современной интерпретации.Нажмите сюда, чтобы узнать больше!

    Категории

    КатегорииВыберите категорию15 минут или меньше30 минут или меньшеРецепты закусокГовядинаЗадняя ложкаРецепты завтракаКурицаПеченьеКубанские рецептыРецепты десертовСпуски + соусыНапитки

    Искать на сайте

    Канапе с копченым лососем и огурцом, 25 минут

    Создайте идеальный ужин канапе с копченым лососем за 25 минут.

    Ищете простую, но очень элегантную идею закуски для званого ужина? Эти канапе из копченого лосося с огурцом - идеальный вариант для перекуса. Канапе готовят из морепродуктов и сливочного сыра с лимонным артишоком. Эти закуски для вечеринок можно подавать холодными, поэтому их легко взбить. Подавайте закуски канапе из лосося вместе с другими любимыми закусками.

    Перейти к рецепту

    Это сообщение содержит партнерские ссылки, что означает, что я получу комиссию, если вы совершите покупку по моей ссылке, без каких-либо дополнительных затрат для вас.

    Я был одержим канапе с тех пор, как увидел этих красоток . Отличительной чертой канапе является то, что их обычно довольно просто собрать, но они выглядят элегантно и вместе взятые! Если вам нужна модная закуска в «счастливый час» или пропущенные закуски на званый обед или свадьбу, вам обязательно стоит подумать о подаче канапе.

    Убедитесь, что вы подписались на нашу серию закусок .На протяжении всей этой серии статей я учу вас, как создавать забавные, легкие закуски и закуски, включая блюдо с хумусом , шпажки для закусок и многое другое! Обязательно ознакомьтесь с этим постом , чтобы найти все в этой серии.

    Что такое канапе

    Давайте сначала поговорим о том, что такое канапе. По сути, это крошечный бутерброд с открытым лицом. Они известны своим элегантным и привлекательным внешним видом.Для приготовления канапе вам понадобятся три части:

    1. Основание: Что-нибудь достаточно прочное, чтобы удержать все на бутерброде. Обычно основание тоже вырезается интересной формы. Некоторые базовые идеи включают поджаренный хлеб, крекер, огурец, эндивий или цуккини.
    2. Спред: Это часть канапе, которая придает аромат. Распространение накладывается на основу, и иногда его даже оканчивают, чтобы добавить дополнительных визуальных деталей. Некоторые идеи включают сложное сливочное масло, паштет, соус песто, салат из тунца или сливочный сыр со вкусом.
    3. Гарниры: Все блюда, которые кладут на основу и растекаются, чтобы добавить к канапе особый вкус, аромат и красивый визуальный элемент. Это ваш выбор, хотите ли вы, чтобы гарнир преобладал или дополнял спред. Гарниры могут варьироваться от копченой рыбы / мяса до сваренных вкрутую яиц, кусочков трюфеля, каперсов или даже зелени. Обязательно подумайте о конечном виде ваших канапе, прежде чем выбирать гарниры.

    Как приготовить канапе

    Готовите ли вы канапе с копченым лососем или любую другую версию канапе, рекомендации по их приготовлению всегда одинаковы.Вот как это работает:

    Подготовьте основу: Если вы используете хлеб в качестве основы, не забудьте поджарить его. Если вы используете овощную основу, убедитесь, что она вымыта. Затем вырежьте основу интересной формы. Я бы посоветовал иметь под рукой формочки для печенья (, как эти круглые ) для этого шага.

    Слой на намазке: Сначала нанесите тонкий слой масла, чтобы хлеб или крекеры не стали мокрыми (не используйте для овощных основ).Затем сгладьте или нанесите трубку поверх основы. Сделайте эту часть красивой и очень привлекательной.

    Укрась сверху: Выложите гарниры на верх спреда. Есть много красивых примеров , если вам нужно немного вдохновения. Не торопитесь и сделайте топ по-настоящему элегантным.

    Как подавать Канапе

    Мой любимый способ подавать канапе - на простом белом сервировочном подносе .Вы приложили все усилия, чтобы приготовить канапе, и вы хотите, чтобы они выделялись среди других. Так что действительно любой сервировочный поднос , нейтральный и придающий закускам сияние, идеален!

    Если вы подаете много канапе на вечеринку, возможно, вам стоит подумать о покупке плоских подносов, которые позволят вам получить больше канапе на подносе за один раз. Кроме того, не забывайте хранить продукты с контролируемой температурой (например, морепродукты или канапе с рыбой) холодными.

    Часто задаваемые вопросы
    Могу ли я приготовить канапе заранее?

    Да и нет.Если вам нужно заранее приготовить канапе для вечеринки, я бы посоветовал заранее приготовить спред и гарниры (возможно, даже основу, если вы используете овощи). Однако не забудьте собрать канапе прямо перед тем, как подавать их, чтобы ничего не намокло. Это особенно верно, если вы используете в качестве основы хлеб или крекеры.

    Обязательно ли раздавать спред канапе трубкой?

    Это ни в коем случае не обязательно. Тем не менее, он добавляет закуске красивую визуальную привлекательность.Если вы готовите канапе для особого события, я думаю, что стоит потратить дополнительное время на приготовление спреда. Кондитерский мешок и наконечник стоят всего несколько долларов и, на мой взгляд, стоит вложенных средств.

    Почему вы добавляете масло в канапе?

    Может показаться глупым добавлять слой масла на основу, когда мы также добавляем сверху дополнительный ароматизированный спред. Однако масло помогает сделать основу хлеба более хрустящей. Я бы особенно посоветовал добавить масло в вашу основу, если вы делаете канапе для большой толпы, и они будут сидеть какое-то время.

    Как хранить канапе, чтобы они оставались прохладными?

    Важно сохранять канапе холодными, особенно если они содержат такие компоненты, как рыба, морепродукты, сыр или другие продукты с регулируемой температурой. Некоторые идеи, чтобы сохранить канапе холодными, включают охлаждение или заморозку сервировочного подноса, размещение подноса на подносе, наполненном льдом, или хранение еды обратно в холодильник после того, как первые гости прошли через очередь на буфет.

    Сколько канапе я должен подать на человека?

    Если вы подаете канапе с другими закусками или закусками, приготовьте примерно 2–3 канапе на человека.Чтобы получить полный список подходящих размеров порции для развлечений (включая количество закусок), возьмите мое бесплатное количество еды , которое можно распечатать, .

    Хотите больше рецептов закусок?

    Обязательно ознакомьтесь с некоторыми из моих других любимых рецептов закусок и закусок:

    Канапе с копченым лососем и огурцом, 25 минут

    Ищете простую, но очень элегантную идею закуски для званого ужина? Эти канапе из копченого лосося с огурцом - идеальный вариант для перекуса.Канапе готовят из морепродуктов и сливочного сыра с лимонным артишоком. Эти закуски для вечеринок можно подавать холодными, поэтому их легко взбить. Подавайте закуски канапе из лосося отдельно или с другими любимыми закусками для полноценной вечеринки.

    Время приготовления 10 минут

    Время приготовления 15 минут

    Общее время 25 минут

    Ингредиенты

    1x2x3x

    • 4 ломтика лаваша
    • 8 унций сливочного сыра
    • 2 сердечка артишока удалены жесткие внешние листья
    • 2 зубчика чеснока удалена внешняя бумага
    • 2 столовые ложки лимонного сока свежевыжатые
    • 1 столовая ложка сушеной петрушки
    • ¼ кошерной соли чайной ложки
    • 1 большая внешняя кожица английского огурца удалена
    • 2 столовые ложки несоленого масла комнатная температура
    • 6 унций лосося холодного копчения, нарезанного кусочками размером ½ дюйма x 1 ½ дюйма

    Инструкции

    • Нагрейте духовку до 200 ° F.

    • Поджарьте лаваш прямо на решетках духовки в течение 15 минут, пока он не станет золотисто-коричневым и нагреется.

    • Добавьте в блендер сливочный сыр, сердечки артишока, зубчики чеснока, лимон, петрушку и соль. Взбивайте, пока полностью не смешаете и не останется крупных кусочков артишока. Добавьте смесь в кондитерский мешок с наконечником Wilton 1M. Отложите в сторону.

    • С помощью овощечистки осторожно и медленно срежьте длинные ленточные полоски огурца. Будьте осторожны, чтобы не сломать полоски при очистке.Отложите в сторону.

    • Чтобы собрать канапе, нарежьте поджаренный лаваш на 2,5-дюймовые круги, используя формочку для печенья или крышку от банки. Смажьте лаваш тонким слоем сливочного масла. Выдавите сливочный сыр вдоль верхней части лаваша, осторожно поворачивая, пока вы трубите, чтобы помочь высвободить кончик. Возьмите полоску огурца и аккуратно сложите ее четыре раза, обязательно заправив концы за красиво сложенную ленту. Оберните огуречную ленту на сливочный сыр с трубкой, убедившись, что она прилипла к месту. Возьмите две полоски лосося и аккуратно скатайте их в розочку.Поместите розу из лосося в центр канапе. Подавать немедленно.

    Примечания

    Сделайте канапе как можно ближе к сервировке, чтобы они не намокли.

    Вы пробовали этот рецепт? Отметьте @ homebody.eats в Instagram, чтобы мы могли увидеть ваши творения!

    ПОДЕЛИТЬСЯ РЕЦЕПТАМИ

    Обожаю пробовать новые рецепты! Открываем новые рецепты вместе на Pinterest !

    П.С. Если вы сделали эти канапе из копченого лосося с огурцом, поделитесь со мной фотографией в Instagram с помощью #HomebodyEats.Я люблю смотреть на твои творения !!

    Шашлык из вяленого коричневого сахара из лосося

    Обновлено: • Опубликовано: • 18 комментариев

    Эти шашлычки из вяленого коричневого сахара из лосося - великолепная закуска, идеально подходящая для развлечения. Их так легко приготовить, к тому же вы должны приготовить их заранее, так что это идеальная закуска без стресса. Лосось вялен в соли и сахаре, а затем жарен на гриле, поэтому лосось становится хрустящим и готовым с одной стороны, а с другой - нежным.

    Шашлык из вяленого коричневого сахара из лосося - потрясающая, но простая идея для закуски. Великолепный насыщенный апельсин лосося контрастирует с черным голецом, а затем и со вкусом! Вы будете потрясены сладким и соленым лососем. Это декадентская, вкусная и ослепительная еда для вечеринок!

    И все мы знаем, что 3D - это то место, где еда для вечеринок стоит

    😉.

    В сочетании сладкого и соленого нет ничего нового, но оно настолько хорошее, что я люблю использовать его всякий раз, когда могу! Затем, наряду с сладким и соленым лечением, у нас есть глубокий дымный уголь.Ой, когда я пишу, у меня текут слюнки. Обожаю эти !!!!

    Мне нравится этот коричневый сахарный лосось, который подают на шпажки или леденцы, как я люблю называть их, когда подаю их на вечеринках. Смоченные в небольшом количестве соевого соуса, они просто безумно хороши.

    Идеально с бокалом шампанского. Раздайте их по тарелке на следующей вечеринке, и вы станете хозяйкой дома.

    (P.S Когда все спрашивают рецепт, потому что я знаю, что они ответят !! Пришлите их поздороваться)

    Вы только посмотрите на этот чугун !!!! В этих шашлыках из вяленого коричневого сахара из лосося есть все!

    Настоящий ключ к аромату этих шашлыков из лосося - коричневый сахар.Он придает лососю насыщенную насыщенность ириски, а затем, когда он обжарен, образует потрясающую корочку.

    Вы не хотите готовить это долго. Сковорода должна быть очень горячей, а затем нужно максимум 30 секунд, чтобы получить глубокий, почти подгоревший ирис.

    Делайте их партиями, чтобы вы могли легко вынуть их из кастрюли.

    Плюс !!! Эти шашлычки не нужно подавать горячими со сковороды! После обугливания положите их на тарелку и поставьте в холодильник до тех пор, пока они не понадобятся.

    Эти шашлычки из коричневого сахара и лосося всегда идут в первую очередь на вечеринках! Я нахожу, что люди заинтригованы ими, и как только у них появляется первое, они возвращаются на секунду.Это дымно-солено-сладкое сочетание, которое у людей просто вызывает привыкание!

    Наслаждайтесь x


    Шашлык из вяленого коричневого сахара из лосося

    Шашлык из вяленого коричневого сахара из лосося - потрясающая, но простая идея для закуски. Великолепный насыщенный апельсин лосося контрастирует с черным голецом, а затем и со вкусом! Вы будете потрясены сладким и соленым лососем. Это декадентская, вкусная и ослепительная еда для вечеринок! И все мы знаем, что 3D - это место, где еда для вечеринок стоит

    😉.

    Время приготовления 10 минут

    Время приготовления 5 минут

    Время отверждения1 д

    Общее время1 д 15 минут

    Курс: закуска

    Кухня: современная австралийская

    Порций: 10 шампуров

    калорий: 75 ккал

    Автор: Клэр | Опрыскивание и ростки Нужны метрические измерения? Используйте приведенные ниже параметры для переключения между чашками и граммами (если применимо)

    Cook Mode (Режим готовки) Не гаснет экран

    Ингредиенты

    • ½ стакана каменной соли (см. Примечания)
    • ½ стакана сахарного песка
    • & frac23; чашка темно-коричневого сахара
    • 1 фунт лосося (сорта сашими, без костей и кожи)

    Инструкции

    • Смешайте в миске каменную соль, сахарный песок и коричневый сахар.

    • Положите на рабочую поверхность большие куски пищевой пленки.

    • Выложите половину сахарной смеси в холмик в форме лосося на пищевой пленке.

    • Выложите лосось на сахарную смесь. Сверху выложите оставшуюся сахарную смесь.

    • Плотно оберните лосося пищевой пленкой и поместите в большую (неметаллическую) посуду.

    • Сверху поставьте небольшую разделочную доску или тарелку и добавьте веса (я люблю использовать пару банок помидоров)

    • Охладите на 12 часов.

    • По истечении этого времени переверните лосось, затем замените доску и гири и поставьте в холодильник еще на 12 часов.

    • Распаковать лосося, соскрести сахарную смесь.

    • Хорошо промойте лосося и высушите его мякоть бумажным полотенцем.

    • Нарежьте лосося толстыми пальцами и проткните их палочкой для коктейля.

    • Поставьте плоскую сковороду для гриля на сильный огонь и, когда она закопчится, поджарьте одну сторону вяленых шашлыков из лосося.

    • Подавать с соевым соусом.

    Примечания

    Использование каменной соли гарантирует, что лосось не будет слишком соленым. Поскольку вы не едите всю соль и сахар, трудно рассчитать точный рацион, поэтому я взял питательную ценность вяленого лосося, купленного в магазине, из секции суши.

    Питание

    Калорий: 75 ккал | Углеводы: 1 г | Белок: 11 г | Жиры: 3,2 г

    Шашлык из лосося с коричневым сахаром Анекдот (он же мой рецепт для тех, кто любит вафли)

    Эти восхитительные шашлычки из коричневого сахара из лосося - идея с тех времен, когда я работал в свадебном кейтеринге.Когда я работал в отеле, укусы лосося, подаваемые маленькой ложкой, были одними из самых дорогих канапе.

    Мы видели их не так часто, но когда мы встречались, это был счастливый день, так как сокращенные продукты всегда приходили на обед для персонала! Я любил обеды для персонала, когда был сезон свадеб! Так много вкусных канапе и остатков

    Но я никогда не просил рецепта (не знаю почему !!), поэтому методом проб и ошибок я придумал собственное лекарство. Готовый лосось немного тверже, чем я помню, но вкус такой восхитительный! И мне нравится немного более сложное лекарство, которое дает мой рецепт.Это делает их еще более идеальными для вечеринок, потому что теперь их можно проткнуть! И все, что можно съесть без палки, является победителем в моей партийной книге.

    Мистеру 10 их не хватает, я приготовил эту партию в качестве закуски для нашей воскресной настольной игры, и я почти уверен, что он съел больше половины из них !!!!

    Если вы любите копченый лосось и гравлакс, то эти шашлык из коричневого сахара из лосося станут вашей новой любимой вещью !! К тому же, если вам нравится вяленый лосось, попробуйте мой Вяленый лосось с черникой, джином и укропом, он такой красивый !!!

    Удачного дня xx

    Если вы любите поесть, почему бы не подписаться на мой информационный бюллетень, я время от времени буду присылать вам электронное письмо, просто чтобы поздороваться и отправить вам пару рецептов, которые, по вашему мнению, могут вам понравиться, например, эти закуски из вяленого коричневого сахарного лосося.
    Это не каждый день! Я не настолько организован. Обычно это раз в неделю (иш). И в качестве благодарности я пришлю вам свою книгу рецептов супов БЕСПЛАТНО. Полно моих любимых супов!
    Подписаться сегодня
    🙂
    БЮЛЛЕТЕНЬ РЕЦЕПТА

    Зарегистрируйтесь и получите мою БЕСПЛАТНУЮ поваренную книгу.

    Также найди меня на:
    Facebook | Instagram | Twitter.
    Давайте поделимся любовью к еде и сделаем мир вкуснее 🙂

    .