Канапе на скорую руку рецепты с фото из простых продуктов: Закуска на шпажках — рецепты с фото на Повар.ру (70 рецептов закуски на шпажках)

Закуска на шпажках — рецепты с фото на Повар.ру (70 рецептов закуски на шпажках)

Рулетики из огурцов с начинкой 4.9

Эти вкусные элегантные рулетики можно назвать «а-ля салат по-гречески». Набор составляющих весьма схож, но есть своя изюминка не только в подаче, но и в приготовлении! Заинтриговала? Тогда заходите! …далее

Добавил: Натали 08.06.2018

Шампиньоны на шпажках в духовке 4.5

Шампиньоны на шпажках в духовке — прекрасная закуска для праздничного стола или вкусное дополнение к ужину. Отличный выбор для сторонников правильного питания. Готовится очень быстро и просто! …далее

Добавил: Натали 15.06.2019

Хот-дог «Торнадо» 5.0

Такой хот-дог вы точно не пробовали! Оказалось легко и просто сделать интересный вариант подачи любимого блюда. Смотрите, как приготовить хот-дог «Торнадо»! Оригинальная закуска на скорую руку. …далее

Добавил: Вика Василенко 11.04.2017

Закуска «Пушок» 4.7

Будем готовиться к Новому году? Предлагаю приготовить «пушистую» закусочку, чтобы порадовать символ 2018 года — собаку! Итак, смотрите мой рецепт, пробуйте и делитесь впечатлениями! …далее

Добавил: Вика Василенко 19.11.2017

Канапе с креветками на шпажках 4.9

Канапе — это французский мини-бутерброд. Изначально он состоял из небольшого кусочка хлеба, покрытого помидором, ветчиной, сыром и т.д. Позже список ингердиентов расширился, дойдя до бесконечности. …далее

Добавил: Марина Софьянчук 12.02.2016

Праздничная закуска из колбасы 4.

4

Предлагаю приготовить закуску из колбасы с тремя разными начинками, также понадобятся шпажки разных цветов, чтобы пометить остроту закусочек. Смотрите подробнее! …далее

Добавил: Вика Василенко 12.12.2018

Канапе на день рождения 4.2

Хотите разнообразить праздничный стол чем-то по-настоящему вкусным и невероятно красивым? Тогда предлагаю вашему вниманию несколько вариантов канапе на день рождения в домашних условиях. …далее

Добавил: Марина Золотцева 13.11.2014

Канапе «Нежность» 4.4

Если вы находитесь в поиске интересных закусок на праздничный стол или фуршет, то не проходите мимо. Я научу вас, как приготовить канапе «Нежность» — удивительно аппетитные и потрясающе вкусные. …далее

Добавил: Марина Золотцева 30.12.2016

Вкусные канапе (простой рецепт) 4.0

Привет всем! Готовитесь к празднику, но не знаете, что приготовить? Сегодня я расскажу, как приготовить вкусные канапе по очень простому рецепту. Не будем долго затягивать и сразу же приготовим их. …далее

Добавил: Арутюнова Кристина 24.12.2017

Канапе с сыром и колбаской 5.0

Планируете новогоднюю вечеринку, устраиваете фуршет? Тогда вам пригодится несколько рецептов вкусных, быстрых закусок. Их удобно есть и подавать. Расскажу, как приготовить канапе с сыром и колбаской. …далее

Добавил: Антон Сорока 15.12.2017

Канапе с сельдью и яйцами 5.0

Как приготовить интересные канапе на праздничный стол? Не задумывайтесь над этим, а внимательно прочтите этот рецепт. Мы предлагаем самые необычные и интересные канапе из доступных ингредиентов. …далее

Добавил: Юлия Мальченко 19.12.2018

Красная рыба 5.0

Любите оригинальные блюда на праздничном столе? Тогда смотрите, как приготовить красную рыбу в новом варианте. Это будет закуска в виде «Чупа-чупсов» с нежной начинкой внутри и аппетитной рыбкой. …далее

Добавил: Юлия Резник 29.05.2017

Закуска из черного хлеба с сельдью 4.4

Закуска из черного хлеба с сельдью — очень простая в приготовлении закуска, которая придется по вкусу практически каждому русскому человеку, благо ингредиенты — прекрасно нам известные и нами любимые. …далее

Добавил: Борис 20.12.2012

Закуска к мартини 3.

9

Этот известный женский напиток можно употреблять с различными закусками. Например, с фруктами. Также подойдут сыр или оливки (вместе в том числе). …далее

Добавил: Юлия Мальченко 10.10.2015

Съедобный золотой меч из «Майнкрафта» 5.0

Этот рецепт посвящается всем любителям «Майнкрафта», так как здесь вы узнаете, как приготовить съедобный золотой меч из «Майнкрафта». Это очень легко, но получается такое блюдо невероятно вкусным! …далее

Добавил: Таня Бозик 27.04.2017

Мини-бутерброды на шпажках

Мини-бутерброды на шпажках хороши для фуршетов или аперитива, когда нужно угостить гостей до основного застолья. Можно сделать интересные канапе из совсем простых продуктов.

Вам понадобятся шпажки. …далее

Добавил: Galate 17.11.2014

Торнадо-доги 5.0

Специально для любителей фастфуда расскажу, как приготовить торнадо-доги, очень вкусную сосиску с тестом на палочке, которую необходимо выпекать в духовке и подавать с острым вкусным соусом. …далее

Добавил: Таня Бозик 24.05.2017

Шампиньоны на костре (маринад) 5.0

Вы сделаете эту вкусную закуску всего за 10 минут (без учета маринования). Используйте обычные или королевские грибы (коричневые). Расскажу, как приготовить шампиньоны на костре (маринад). …далее

Добавил: Антон Сорока 18.06.2018

Канапе с креветками 3.5

Близится праздник и вы не знаете чем не только накормить, но и удивить гостей? Предлагаю вашему вниманию интересные варианты подачи канапе с креветками, которые точно покорят всех присутствующих. …далее

Добавил: Марина Золотцева 24.10.2013

Простые закуски 5.0

Хочу вам показать, как приготовить простые закуски. Прост будет лишь процесс приготовления, а сама закуска получится достойной меню самого изысканного ресторана. Готовить будем морские гребешки. …далее

Добавил: Юлия Резник 21.06.2017

Куриные рулетики с ветчиной и сыром 4.7

Куриные рулетики с ветчиной и сыром — очень вкусное, я бы даже сказала — деликатесное блюдо, отлично подходящее для какого-нибудь праздничного обеда или ужина, хотя и готовящееся довольно просто. …далее

Добавил: Aelita 25.12.2012

Закуска для пикника на природе 4.4

Всякий раз пополняю свою копилку знаний рецептами кухонь со всего мира. В этот раз расскажу, как приготовить закуску для пикника на природе, что взята из индийской кухни. Она вкусная и оригинальная. …далее

Добавил: Антон Сорока 10.03.2017

Канапе с черри и моцареллой 5.0

Канапе с черри и моцареллой — отличный вариант невероятно красивого перекуса и закуски на праздничный стол. Особенно хорошо такое канапе подойдет для весенних и летних праздников, в сезон овощей! …далее

Добавил: Таня Бозик 08.05.2017

Креветки с медом 5.0

Хрустящие шашлычки из креветок с пряным маринадом — безумно вкусная и оригинальная закуска. Подойдет для любителей морепродуктов. Как приготовить креветки с медом, читайте ниже. Приятного аппетита! …далее

Добавил: Ольчик Журавлева 01. 03.2017

Рыбная закуска на шпажках 3.6

Рецепт приготовления рыбной закуски на шпажках. Блюдо отлично подойдет к праздничному столу, а так же и для обыденной закуски. …далее

Добавил: Kristinka 26.12.2011

Сыр с орехами 4.8

В поисках оригинальной, легкой и вкусной закуски? Тогда не проходите мимо и обратите внимание на этот простой рецепт сыра с орехами. Эта закуска достойна праздничного фуршета и любого торжества. …далее

Добавил: Марина Золотцева 17.11.2015

Сосиски в тесте (корн дог) 5.0

Сосиски в тесте (корн дог) — очень популярное блюдо, которое отлично подходит в качестве быстрого и сытного перекуса. Такое блюдо можно взять с собой на природу либо на работу, чтобы подкрепиться! …далее

Добавил: Таня Бозик 03.05.2017

Канапе для праздничного стола 4.4

Лучше всего начинать торжественное меню с канапе. Эта закуска идеально подходит для многих случаев. Она украсит стол и одновременно пробудит аппетит у всех собравшихся гостей. Я люблю эксперименты! …далее

Добавил: Джулия Ветрина 29.12.2016

Грибы на шампурах 4.0

Вкуснейшие грибы в винно-чесночном маринаде не оставят вас равнодушным. Идеальная закуска, которую можно сделать и дома, и на природе. Расскажу вам, как приготовить грибы на шампурах. Это хит сезона! …далее

Добавил: Ира Cамохина 01.06.2018

Канапе с сыром моцарелла 3.

3

Я делаю канапе с сыром моцарелла с помидорами черри и листиками шпината. Очень вкусное сочетание. А готовятся канапе проще простого! …далее

Добавил: Kovaliova 23.12.2013

Рулетики из сала 5.0

Такие рулетики — отличная «мужская» закуска. Просто сало, просто лук и просто соленый огурец. Расскажу, как обычное «быстрое» застолье можно оформить красиво! …далее

Добавил: Арина Вольская 23.11.2017

Канапе с перепелиными яйцами 4.2

Хочу вам рассказать, как приготовить канапе с перепелиными яйцами, — отличную закуску на праздничный стол. Получаются очень аппетитные на вид маленькие бутерброды с нежным вкусом и чудным ароматом! …далее

Добавил: Даша Петрова 12. 11.2014

Финики в беконе (закуска) 5.0

Если вы любитель необычных вкусовых сочетаний, тогда этот рецепт идеально вам подойдет. Здесь вы узнаете, как приготовить финики в беконе (закуску), которая приятно удивит вашу семью и гостей! …далее

Добавил: Таня Бозик 08.05.2017

Канапе «Валенки» 5.0

Канапе «Валенки» — очень простая в приготовлении закуска с забавным видом! Вы удивитесь, как легко можно приготовить такую закуску и удивить своих гостей очень простым и оригинальным изобретением. …далее

Добавил: Таня Бозик 29.04.2017

Закуска из жаренных на гриле перцев с халуми 5.0

Очень простая в приготовлении закуска. Ее можно подать к мясу, рыбе и морепродуктам. Рассказываю, как приготовить закуску из жаренных перцев на гриле с халуми. …далее

Добавил: Антон Сорока 23.07.2018

Капрезе на шпажках 3.1

По сути, капрезе на шпажках — это салат, только подается он очень необычным способом. Не в тарелке, а на шпажках. Удивите своих гостей такой оригинальной подачей — они будут восхищены. …далее

Добавил: Giggs 28.02.2014

Закуска на шпажках на Новый год 4.5

На новогодний стол нужно подать овощи — свежие или маринованные. И сделать это можно удобным и красивым способом. Закуска на шпажках на Новый год — это нанизанные на шпажки или палочки овощи и сыр. …далее

Добавил: Vikulia 13.11.2013

Канапе с виноградом 4.

4

Вся прелесть канапе в том, что они выглядят красиво и дорого, хотя за счет малых порций продуктов обходятся довольно дешево. Словом, расскажу, как сделать канапе с виноградом, удивите своих гостей! …далее

Добавил: Даша Петрова 11.12.2014

Канапе с мармеладом и сыром 4.1

Предлагаю вам ознакомится с очень простым рецептом канапе с мармеладом и сыром. Получается оригинальная закуска, которую особенно любят дети. Ведь выглядит она по-настоящему ярко и празднично! …далее

Добавил: Даша Петрова 14.11.2014

Бутерброды на шпажках 5.0

Ищете интересный рецепт подачи привычных бутербродов? Расскажу вам о том, как приготовить бутерброды на шпажках. Это очень простой вегетарианский рецепт для всех желающих попробовать что-то новое. …далее

Добавил: Антон Сорока 09.10.2017

Закуски на скорую руку: рецепт приготовления с фото

Каждая хозяйка должна уметь готовить закуски на скорую руку. Без них не обойтись ни на одном праздничном обеде или торжестве. Такие легкие блюда позволят гостям немного утолить голод и настроиться на продолжение вечера. Часто кулинары-новички сталкиваются с тем, что не могут вспомнить много таких рецептов. Однако закуски можно сделать быстро, и при этом они получаются привлекательными и сытными.

Грибы с ветчиной

Приготовить закуски на скорую руку можно не только в начале какого-то важного торжества, но и когда гости просто собрались, чтобы посидеть за приятной беседой с бокалом вина или кружкой пива. Такое времяпрепровождение не предполагает большого количества блюд, но легкие и приятные закуски обязательно должны быть. Они, безусловно, украсят ваш вечер.

Например, можно приготовить грибы с ветчиной. Это вкусный и оригинальный рецепт закуски на скорую руку. Необходимы такие ингредиенты:

• 150 г грибов;
• 1 чайная ложка оливкового масла;
• 50 г бекона;
• 50 мл хереса;
• пучок петрушки.

Из грибов лучше всего подойдут шампиньоны. Их нужно помыть и аккуратно вытереть бумажными салфетками, чтобы аромат сохранился как можно дольше. Мелко нарезаем грибы и выкладываем на сковороду с разогретым оливковым маслом. Рекомендуется брать масло высокого сорта, чтобы оно не давало неприятный запах, который может отразиться на общем впечатлении от блюда. Обжариваем ветчину или кусочки бекона.

Убавьте огонь, влейте херес и добавьте грибы на сковороду. Шампиньоны нужно обжаривать буквально несколько минут. Другие лесные грибы могут готовиться значительно дольше. Приправить эту закуску на скорую руку можно перцем или петрушкой.

Пряные креветки

Эксклюзивная и пикантная закуска на скорую руку, которая гарантированно понравится всем гостям, — это пряные креветки с чесноком и лимоном. Для их приготовления потребуются такие ингредиенты:

• 500 г креветок;
• 2 столовые ложки оливкового масла;
• чайной ложки красного молотого перца;
• 4 зубчика чеснока;
• 2 чайных ложки сухих специй;
• 1 лимон;
• соль, петрушка и укроп — по вкусу.

На большой сковороде разогреваем на среднем огне оливковое масло. Выкладываем заранее очищенные креветки, а также перец и рубленый чеснок. Добавляем к ним пряности и соль по вкусу.

По этому рецепту закуски на скорую руку креветки нужно обжаривать три минуты, чтобы они слегка порозовели. Затем выкладываем их на красивое блюдо. При желании можно сбрызнуть их лимонным соком, а также посыпать рубленой зеленью.

Быстрая пицца

Если в гостях у вас оказалось много детей, то их можно угостить пиццей, которую обожают практически все малыши. Для этого совсем не обязательно готовить ее в духовке, сделать это можно на сковороде. Причем блюдо получится постным, так что оно будет полезным даже для самых маленьких. Как видно на фото, простая закуска на скорую руку получается румяной и аппетитной.

Для пиццы нам потребуются такие компоненты:

• 400 г муки;
• 15 г дрожжей;
• 230 мл воды;
• 2 столовые ложки масла;
• 2 столовые ложки томатной пасты;
• 500 г помидоров;
• 300 г твердого сыра;
• 1 столовая ложка сухого орегано;
• 1 столовая ложка базилика;
• чайной ложки соли.

Итак, готовим закуску на стол на скорую руку. Для теста нужно смешать в емкости воду, муку, дрожжи и соль. Замешиваем тесто — оно должно выйти достаточно плотным, но не очень крутым. Уберите его на некоторое время в теплое место, чтобы оно хорошенько настоялось.

Помидоры тщательно промойте под проточной водой и порежьте небольшими кружочками, а сыр твердого сорта натрите на терке. Тесто в теплом месте увеличится примерно в два раза, обычно это происходит достаточно быстро. Разделите его на несколько частей и раскатайте каждый комок в тонкий пласт размером со сковороду. В ней мы и будем готовить пиццу.

На разогретую сковороду выливаем оливковое масло, выкладываем пласт теста и обжариваем с обеих сторон примерно по полторы минуты. Затем смажьте томатной пастой и посыпьте зеленью. Сверху выложите помидоры, насыпьте тертый сыр и оставьте еще на несколько минут на огне. Сразу после этого такую простую закуску на скорую руку можно подавать к столу.

Канапе с семгой

Большой популярностью пользуются рецепты простых закусок на скорую руку, в основе которых лежат деликатесные продукты. К таким можно отнести семгу. Для приготовления этих канапе возьмите:

• 50 г рыбы;
• 200 г оливок;
• 70 г твердого сыра;
• 1 лимон.

Такого количества ингредиентов должно хватить примерно на 10 порций. Нарезаем кубиками сыр, а также небольшими кусочками рыбу и лимон. Канапе формируется в несколько слоев. Сначала кладут сыр, затем — рыбу, потом — лимон. Последним штрихом будет оливка. Такие оригинальные бутерброды по достоинству оценят даже изысканные гурманы.

Сырный рулет

К быстрым закускам на скорую руку можно отнести и сырный рулет, в состав которого входит тунец. Для его приготовления нужны такие компоненты:

• 100 г любого сыра;
• 1 зубчик чеснока;
• 50 г маринованных огурцов;
• 70 г тунца.

Такого количества продуктов хватит на несколько бутербродов. Сыр нужно натереть на терке, а затем растопить в микроволновой печи. Сделать это также можно в духовке или на водной бане.

Уже растопленный сыр выкладываем на пищевую пленку и аккуратно разравниваем. Сверху раскладываем маринованные огурцы, в идеале нужно взять маленькие корнишоны, а также кусочки тунца. Заворачиваем в форме рулета нашу закуску на скорую руку. Фото этого блюда поможет вам быстро и без ошибок его приготовить.

Перед подачей на стол рулет рекомендуется на некоторое время убрать в холодильник. Гостям блюдо подают в нарезанном виде.

Сэндвич-капрезе

Это еще один интересный рецепт закуски на скорую руку. На фото видно, что, несмотря на простой вид, такой сэндвич сможет украсить любой стол. Закуска является весьма сытной и питательной. К тому же сэндвич-капрезе получается очень необычным и вкусным. Особенно всех в нем покоряет оригинальное сочетание помидоров черри, соленого сыра и базилика.

Для его приготовления будет необходимо обязательно иметь на кухне:

• 2 ломтика хлеба;
• 3 помидора черри;
• 50 г сыра моцарелла;
• веточки базилика — по вкусу.

Учтите, что такого количества ингредиентов хватит на один сэндвич. Если вам нужно угостить большее число людей, то соответственно увеличивайте количество ингредиентов.

Хлеб нарезаем аккуратными ломтиками, предпочтительно для этого сэндвича брать именно черный хлеб. Сверху выкладываем слоями сыр, после этого — помидор, в завершении — базилик.

На базилик обязательно кладем еще один кусочек сыра и накрываем вторым ломтиком хлеба. На сковороде подсушиваем сэндвич с двух сторон. Обратите внимание, что масло при этом использовать не нужно вовсе, оно только сделает блюдо излишне жирным. Сушим сэндвич до того момента, пока хлеб не обретет характерный аппетитный коричневато-золотистый цвет.

Вот и все — сэндвич готов, его можно горячим подавать на стол. Это очень вкусная и сытная закуска на скорую руку из простых продуктов.

Тарталетки с икрой

Если возвращаться к теме деликатесных ингредиентов, то практически ни одно торжество не обходится без икры. Можно не просто сделать обычные бутерброды с икрой и маслом, а реализовать какой-нибудь оригинальный рецепт.

Например, подать гостям тарталетки с икрой палтуса в сырно-сливочном креме. Для приготовления этой закуски потребуется:

• 70 г рыбной икры;
• 150 г плавленого сыра;
• 200 мл сливок;
• 1 столовая ложка лимонного сока;
• 1 лимон;
• 6 тарталеток;
• веточки петрушки и укропа — для украшения.

Стоит отметить, что икра палтуса — это сравнительно недорогая черная икра, которую по достоинству оценили многие кулинары. Она более доступна, чем черная икра других видов рыб. Ее часто можно встретить как на бутербродах, так и в составе начинки для тарталеток. Эти бутерброды в сырно-сливочном креме способны покорить любого, даже самого привередливого гостя. Но приготовьтесь: друзья сразу начнут выведывать у вас их рецепт.

Для начала нужно смешать в блендере сыр «янтарь» и свежевыжатый лимонный сок до однородной массы. Далее, с помощью миксера взбиваем сливки и постепенно вводим в них икру. Обе смеси тщательно перемешиваем на минимальной скорости.

После этого накладываем чайной ложечкой образовавшуюся массу в каждую тарталетку. Перед подачей на стол украшаем блюдо зеленью и ломтиком лимона. Правда, этого можно и не делать, так как черные икринки и так придадут закускам привлекательный и, даже более того, изысканный вид. Как вариант, тарталетки можно заменить небольшими булочками, которые разрезают, а внутрь вкладывают начинку.

Закуска к вину

Как правило, к вину необходима какая-то легкая, приятная и изысканная закуска. Как и многие сорта вин, родом она из Греции. По этому рецепту получается не только очень вкусная, но и полезная закуска. Она подойдет практически к любому вину — белому, красному, полусладкому и сухому. Так что когда к вам в гости наведываются друзья, обязательно приготовьте ее, чтобы провести время с удовольствием.

На пять порций такой закуски вам потребуется:

• 5 помидоров черри;
• 30 г креветок;
• 100 г оливок;
• 50 г майонеза;
• несколько горошин перца.

Оригинальный рецепт

Для этой закуски обязательно возьмите маленькие помидоры черри: они обладают приятной сладостью, которая придаст блюду особую изюминку. К тому же смотреться они будут очень привлекательно. А вот большие плоды не подойдут.

Каждый помидор нужно как следует помыть, а затем нарезать маленькими кружочками. Выкладываем на небольшое блюдо, на котором и будем подавать закуску на стол. Обратите внимание, что все кусочки должны лежать отдельно друг от друга. На кусочек помидора выдавливаем немного оливкового майонеза, а сверху кладем зеленую оливку, из которой нужно заранее удалить косточку. Вокруг оливки аккуратно и красиво выкладываем креветки. Все это обильно посыпаем душистым перцем.

Кстати, если креветки не отваривать, а поджарить, то вкус этого блюда изменится кардинально. Перед подачей на стол каждый такой бутербродик можно наколоть на шпажку, чтобы гостям было удобнее его брать.

Рулетик с крабом

Будьте уверены, что вам удастся буквально наповал сразить гостей, если вы их угостите рулетиком с крабом. Для этого возьмите:

• 400 г крабовых палочек;
• 200 мл томатной пасты;
• 100 г твердого сыра;
• 1 тонкий лаваш.

Крабовые палочки необходимо измельчить в блендере, а сыр натереть на мелкой терке. Смешиваем между собой сыр с крабовыми палочками и соусом. Тщательно перемешиваем. Выкладываем на лаваш получившуюся у нас крабовую смесь и сворачиваем лаваш в форме рулета. Перед подачей на стол нарезаем закуску на небольшие кусочки толщиной около 3 см.

Тартар из говядины

Еще одна сытная закуска, помимо сэндвича, — это тартар из говядины. Его оценят любители сырого мяса. Понравится рецепт и хозяйкам, потому что тратить много времени совсем не нужно. Сочное и вкусное мясо с большим количеством вкусов и ароматов приготовится всего за несколько минут.

Для этого рецепты возьмите такие компоненты:

• 150 г филе говядины;
• 8 мл кунжутного масла;
• 5 мл соевого соуса;
• 5 г фундука;
• 15 г лайма;
• 5 г зелени кинзы;
• 5 г имбиря;
• 5 г перца чили;
• соль и черный молотый перец — по вкусу.

Мясо необходимо мелко нарубить, добавить к нему черный молотый перец, соль и соевый соус. Имбирь натираем на мелкой терке. Нарезаем перец чили и добавляем к мясу, все тщательно перемешиваем.

Кинзу нарываем прямо руками и поливаем кунжутным маслом. Маринуем мясо в этой смеси около пяти минут. После этого красиво сервируем и подаем закуску к столу.

Закуска из авокадо

Приготовить оригинальную закуску на праздничный стол можно и из такого экзотического растения, как авокадо. Получается она очень легкой, приятной и ненавязчивой на вкус.

Для ее приготовления возьмите:

• 1 авокадо;
• 4 куриных яйца;
• 4 помидора;
• 2 столовых ложки майонеза;
• 2 зубчика чеснока;
• черный молотый перец и соль — по вкусу.

Аккуратно нарезаем помидор и натираем на терке яйцо. Добавляем в эту смесь авокадо, а также майонез и чеснок. Всю массу выкладываем на хлеб и помидоры и подаем закуску, приготовленную на скорую руку, к столу.

Стоит отметить, что это очень простой рецепт, который не отнимет у вас больше десяти минут. Важно, чтобы авокадо при этом был спелым и легко разминался с помощью вилки. Если в магазине вам попадется твердый авокадо, то придется подождать несколько дней, пока он не станет мягче.

Заключение

Быстрые закуски можно приготовить как из деликатесов, так и из обычных ингредиентов. Освоив несколько рецептов, вы точно не попадете впросак, если к вам неожиданно наведаются гости. А они будут знать наверняка: им здесь рады всегда.

Рецепты канапе

Канапе – это популярные мини бутерброды на шпажках. Канапе, возникшие, прежде всего как праздничное, фуршетное блюдо, завоевали свою известность на светских приёмах, банкетах и фуршетах, но сейчас они не менее популярны и в более неформальной обстановке, поэтому подойдут для встречи гостей за дружеским столом в качестве легкой дополнительной закуски.

 

Бутерброды канапе на шпажках украсят любой праздничный стол, они прекрасно подойдут и на банкет и на детский день рождения, и на свадьбу. Их можно довольно быстро приготовить в большом количестве как с участием хлеба, тостов, крекера или гренок в качестве главного ингредиента, так и без оных.

 

Вообще-то канапе можно делать практически из любых продуктов, поэтому вопрос о том как сделать канапе решается довольно просто, достаточно взглянуть на представленные здесь фото и применить немного вашей фантазии.

 

Ниже мы приводим некоторые наиболее популярные, простые в приготовлении рецепты бутербродов канапе на шпажках с фото для праздничного стола, делающихся на скорую руку.

 

В качестве шпажек можно использовать как обычные зубочистки, так и специальные недорогие наборы для канапе, в которые входят также декоративные цветные пластиковые шпажки и различные ножи и насадки для нарезания из продуктов различных фигурок, звездочек и т.п. украшений.

 

Наборы для приготовления канапе можно заказать и купить с доставкой, сегодня это не проблема, наберите например, в поисковике фразу: «набор канапе кабаре».

 

Рецепты канапе на шпажках на праздничный стол с фото

 

Рецепт канапе с осетриной

 

Слегка поджаренный квадратный маленький кусочек белого хлеба промазываете сливочным маслом. Далее выкладываете филе осетрины. Рыбу укрываете шубой из майонеза и маленькой веточкой укропа.

 

Канапе с крабами

 

На кусочек белого хлеба намазывается смесь сливочного масла и томатной пасты. Сверху выкладываются промазанные майонезом консервированные крабы.

 

Канапе на шпажках с шампиньонами

 

Гренок в форме треугольника нанизываете на шпжку, поливаете сверху соусом тартар, далее нанизывает кусочки красного и желтого сладкого перца и вареный шампиньон и снова заливаете соусом тартар. Чтобы приготовить соус, разотрите вареный яичный желток в кашицу. Добавьте измельченный зеленый лук, соль и черный перец. Далее вливайте потихоньку оливковое масло, тщательно промешивая ингредиенты, до образования соуса.

 

Канапе на шпажках с печенью трески

 

Если у вас есть набор для канапе, то придайте поджаренным кусочкам белого хлеба овальную форму или форму звездочки звездочки (если нет набора для канапе, то можно его либо заказать онлайн с доставкой, либо просто обрезать хлеб ножом). Сверху нанесите сливочное масло, сбрызнутое лимонным соком. Уложите в середину печень и сверху аккуратно положите пластинку отварного перепелиного яйца (белок с желтком, как на фото), можно куриное, но тогда желательно резать его поперек, чтобы пластинки получались не слишком широкие. Проколите всю конструкцию шпажкой сверху. Добавьте для вкуса немного томатной пасты и рубленой зелени.

Канапе с красной икрой

 

Кстати в канапе не обязательно присутствие шпажки, вот пример. На гренок овальной форме нанесите слой сливочного масла, затем выкладывается пластинка вареного яйца (вместе с белком и желтком). Сверху наносится равномерно майонез. Далее горкой укладываете красную икру и украшаете веточкой зелени.

Другие рецепты канапе на нашем сайте

 

(ссылки будут появляться по мере появления статей, следите за обновлениями сайта):

 

Быстрые закуски на скорую руку. Новогодние закуски

Ароматный чай с имбирем – популярный напиток среди людей, ценящих необычный пряный вкус этого растения. Помимо неповторимого аромата, имбирь обладает множеством полезных свойств. Он богат витаминами группы A, B и C, в его состав входит большое количество полезных аминокислот, минералов и эфирных масел. Имбирный чай особенно актуален зимой, благодаря своему согревающему эффекту. Этот напиток используется…

На этой странице представлены различные рецепты вкусных и полезных блюд из замороженных ягод, которые являются незаменимым ингредиентом для популярных десертов в холодное время года, когда свежих ягод нет, а морозильные камеры полны запасов. На сайте сайт вы можете найти оригинальные рецепты выпечки, пирогов, тортов, кексов, желе и других лакомств с добавлением замороженных ягод. Сдавних…

Салат с грибами легко украсит любой праздничный стол! Эта изумительная закуска позволяет приятно разнообразить меню. Прелесть грибных салатов заключается в том, что их можно готовить в течение круглого года. Летом популярностью пользуются жареные лисички, опята, подберезовики, боровики, грузди или польские. В зимнюю пору для салата можно использовать заготовки: маринованные, соленые или сушеные грибы…

Отсутствие ярко выраженного вкуса у кабачка не делает овощ менее популярным и востребованным. Кабачок легок и прост в приготовлении и открывает впечатляющие кулинарные перспективы. Из него готовят как первые и вторые блюда, так и маринованные салаты на зиму, в том числе знаменитый салат «Пальчики оближешь», по-корейски и икру. Не менее вкусен фаршированный мясом овощ или запеченный с сыром и картошкой…

Лето – пора солнечных деньков и головокружительного изобилия фруктов и ягод. Среди множества сезонных плодов своими полезными качествами и потрясающим вкусом особенно выделяется вишня. Не даром ее активно используют в кулинарии и ценят в народной медицине. Вишня содержит витамины В1, В6, В15, PP, Е, а также комплекс минералов – железо, цинк, йод, медь, марганец, кобальт, никель, рубидий. Ягода обладает…

Сентябрь радует нас богатым урожаем овощей, особое место среди которых занимает молодая тыква. Этот вкусный овощ не только эстетически прекрасен, он еще и является источником неоценимых по пользе для здоровья витаминов и минералов. В состав «солнечной ягоды» входят витамины РР, В1, В2, С и Е. Они необходимы для поддержания иммунитета, бодрости и высокого жизненного тонуса. Чрезвычайно насыщена тыква…

Красный, зеленый, черный – вне зависимости от сорта и цвета крыжовник обладает потрясающими вкусовыми качествами. Как стало известно недавно, крыжовник способствует выведению из организма радионуклидов и препятствует развитию рака, а также помогает в борьбе с процессами старения. За неоценимую пользу для здоровья и уникальный минерально-витаминный комплекс в составе ягоду прозвали королевской. Наслаждаться…

Вот и закончилось лето, дни становятся короче, погода все реже радует жаркими деньками, а главное – потихоньку подходит к концу сезон сбора овощей. Совсем скоро на наших огородах закончатся свежие огурчики и кабачки, сочные помидоры и баклажаны. А ведь осенью и зимой так хочется продолжать радовать ими себя и своих близких. Заготовки на зиму – отличный способ продлить жизнь летного урожая. Рецепты…

Еще за несколько тысяч лет назад люди присвоили «винной ягоде» — инжиру звание природного универсального лекаря. Прекрасная Клеопатра предпочитала инжир многим лакомствам, зная, что он как ни что другое способствует ее красоте и здоровью. Специалисты рекомендует регулярно употреблять в пищу свежий инжир. Этой рекомендации легко, а главное приятно следовать: ведь блюда с инжиром разнообразны и всегда…

Питательное, легкое в приготовлении блюдо, которое подходит к любому гарниру, а ингредиенты для его приготовления всегда доступны по цене. .. Сегодня мы подготовили коллекцию с рецептами печеночных котлет и оладий. Сочные котлеты или пикантные оладушки из печени обладают приятным, чуть сладковатым вкусом. Во многих семьях это блюдо не редкость. Вкусными печеночными оладьями с морковью и золотистым луком…

Закрутили, завертели весело и ловко… Дорогие Кулинары, на этот раз мы составили для вас подборку с идеями приготовления одной из самой вкусной сладости — десертного рулета! Здесь вы найдете не менее 30 уникальных рецепта, как приготовить вкусный бисквитный рулет. С заварным кремом, с джемом, с ягодами, с фруктами, с халвой, с орехами, с творогом, с глазурью — выбор огромный. Бисквитный рулет — угощение…

Сколько бы вы хотели потратить времени на приготовление вкусного супа? А сколько у вас есть времени в действительности на создание этого блюда в будни? Если порой, вам практически некогда готовить, а семья ждет комплексный обед в числе которых и потрясающий суп, тогда вам следует взять на заметку один из этих рецептов быстрых супов! Нет сомневайтесь, эти супы быстрого приготовления получается очень. ..

Если вы заранее не спланировали будничное меню, а привычные незатейливые блюда наскучили близким, попробуйте воплотить одну из идей этой коллекции. Аппетитные биточки — это простое, но очень вкусное блюдо, напоминающее котлеты. Действительно, биточки мало чем отличаются от котлет, однако разница между ними есть. Готовят биточки преимущественно из мелко нарезанного мяса, при этом они имеют круглую форму,…

Булочки, сосиски и пара пикантных соусов на свой вкус. Все ингредиенты объединить, и вот, хот-доги готовы! Просто в приготовлении и на вкус вроде бы ничего особенного, однако этими простыми шагами создание хот — дога не ограничивается! Существует несколько рецептов, как по-новому приготовить хот-доги в домашних условиях и множество идей, чем разнообразить это блюдо, придавая ему новые пикантные…

Среди множества лакомств некоторые всегда выберут воздушное куриное суфле! Куриное суфле — очень нежное на вкус блюдо, такое приятное по структуре, воздушное, словно невесомое. Маленькие дети обожают такое суфле, что готовит им мама; многие готовят его на званный ужин, к приходу гостей или к праздникам; ну а любители кулинарных изысков ценят его за потрясающий вкус. Такое лакомство — желанное блюдо…

Быстрые закуски на скорую руку — это, пожалуй, именно те блюда с которых начинается карьера любой хозяйки. Их готовить очень легко и просто, именно по этой причине такие закуски могут приготовить даже дети. Очень часто, для приготовления таких яств необходимость в термической обработке продуктов отсутствует.

Когда возникает необходимость в приготовлении закуски очень важно понимать для чего она готовится.

Многие недооценивают значимость быстрых закусок и считают, что это блюда для лёгкого перекуса. На самом деле это не совсем так. Во-первых, существует ряд блюд данной категории, которые очень сытные и вполне могут использоваться в качестве самостоятельного блюда. Во-вторых, из быстрых закусок свободно можно сформировать полноценный фуршетный стол.

Как приготовить быстрые закуски на скорую руку — 15 разновидностей

Очень простая в приготовлении и достаточно вкусная закуска. В ней есть и мясная составляющая, и сыр, и естественно хлеб.

Ингредиенты:

• Лаваш грузинский — 1 шт.
• Сыр сулугуни — 2 палочки
• Охотничьи колбаски — 4 шт.

Приготовление:

Охотничьи колбаски слегка обжариваем на сковороде. Палочки сыра сулугуни разрезаем продольно на две части. Лаваш разделяем на 4 части. В лаваш заворачиваем одну половинку сулугуни и одну колбаску. В конечном итоге должен получиться длинненький рулетик. Готовые рулетики обжариваем на разогретой сухой сковороде с каждой стороны до золотистого цвета. Закуска готова.

Фаршированные яйца — очень популярная закуска. Для её приготовления нужно совсем немного времени и самые простые продукты. По-этому готовить её можно хоть каждый день.

Ингредиенты:

• Яйца куриные — 5 шт.
• Сыр твёрдый — 100 гр.
• Майонез — 80 гр.
• Чеснок — по вкусу
• Зелень — для украшения

Приготовление:

Яйца отвариваем, остуживаем, чистим, разрезаем продольно пополам и извлекаем желток. Сыр трём на мелкой тёрке. Желток разминаем вилкой. Чеснок чистим, моем и пропускаем чрез чесночницу. В глубокой миске соединяем чеснок, сыр, яичные желтки и майонез. Всё тщательно перемешиваем. Приготовленной смесью фаршируем половинки яйца. Готовое блюдо украшаем зеленью и подаём к столу.

Практически в 85% случаев канапе представляют собой обычное, самостоятельное блюдо на один укус. Оставшиеся 15% — это канапе, которые подаются с соусами. Греческие канапе как раз и относятся к этому меньшинству.

Ингредиенты:

• Огурец свежий — 3 шт.
• Помидоры черри — 14 шт.
• Сыр фетта — 200 гр.
• Зелень — 1 пучок
• Маслины без косточек — 1 банка
• Оливковое масло, бальзамический уксус, чёрный молотый перец, лимонный сок — по вкусу

Приготовление:

Сыр фетта нарезаем крупными кубиками. Огурцы, помидоры и зелень моем и просушиваем. Огурцы нарезаем широкими колечками. У маслин сливаем лишнюю жидкость. Теперь приступаем к формированию канапе. На шпажку нанизываем сначала помидор, потом маслину, потом огурец и в последнюю очередь кусочек сыра.

Теперь займёмся приготовлением соуса. Чистую зелень мелко шинкуем.

Для такого блюда лучше всего взять несколько видов зелени. Например, петрушку, укроп, кинзу. Тогда соус будет более ароматным.

Потом укладываем её в глубокую миску и добавляем к зелени бальзамический уксус, оливковое масло, лимонный сок и чёрный перец. Всё перемешиваем Соус готов.

На стол на мелком широком блюде подаются канапе. Вместе с ними в пиале подаётся соус.

Итальянская кухня имеет целую армию своих поклонников по всему миру. Её особенность — это острота и пикантность блюд. Помидоры по-итальянски полностью отвечают всем этим качествам.

Ингредиенты:

• Помидоры — 3 шт.
• Чеснок — 2 зубка
• Сыр твёрдый — 150 гр.
• Соль, майонез — по вкусу

Приготовление:

Помидоры моем и нарезаем кружочками средней толщины. Потом выкладываем их на плоское широкое блюдо в один слой. В небольшой пиале соединяем майонез и пропущенный через чесночницу чеснок и тщательно всё перемешиваем. Сыр трём на крупной тёрке.

Каждый кружочек помидора смазываем чесночной смесью, а сверху посыпаем сыром. Закуска готова.

Такие канапе точно не оставят ни кого равнодушными. Внешне они напоминают маленькие подарочки, которые так и хочется побыстрее распаковать.

Ингредиенты:

• Картофель — 3 шт.
• Сельдь — 2 филе
• Лук зелёный — ½ пучка
• Соль — по вкусу

Приготовление:

Картофель чистим, моем, нарезаем кружочками и обжариваем в сковороде на растительном масле с обеих сторон. Потом кусочки картофеля укладываем на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего масла. Феле сельди нарезаем кусочками. Лук моем, просушиваем и разбираем его на перья.

Два пера лука укладываем крестиком друг на друга. На месте их пересечения укладываем картофель, а сверху него кусочек сельди. Теперь кончики перьев связываем между собой. Подготовленные канапе укладываем на красивое блюдо и подаём к столу.

Если есть желание удивить свою семью и гостей необычным блюдом, при этом потратив совсем немного времени, роллы из крабовых палочек это как раз то, что нужно.

Ингредиенты:

• Крабовые палочки — 250 гр.
• Яйца куриные — 2 шт.
• Сыр плавленный — 150 гр.
• Майонез, чеснок, зелень — по вкусу

Приготовление:

Сыр трём на мелкой тёрке. Яйца отвариваем до полной готовности, остуживаем, чистим и трём на мелкой тёрке. Зелень моем, просушиваем и мелко шинкуем. В одной ёмкости тщательно перемешиваем зелень, майонез, сырок и измельчённый чеснок.

Крабовые палочки чистим, размораживаем и аккуратно разворачиваем их. Получившееся крабовое полотно намазываем сырно-яичной смесью и потом аккуратно заворачиваем обратно. Теперь фаршированные крабовые палочки следует нарезать на роллы.

Такая закуска весьма сытная и прекрасно подойдёт под крепкие спиртные напитки. Сливочное масло и рыбка не дадут быстро опьянеть.

Ингредиенты:

• Белый хлеб — 3 кусочка
• Сливочное масло — по вкусу
• Зелень петрушки — 1 пучок
• Красная рыба — 130 гр.

Приготовление:

Из каждого кусочка хлеба вырезаем по несколько кружочков. Теперь эти кружочки следует со всех сторон намазать сливочным маслом. Зелень моем, просушиваем и очень мелко шинкуем. Рыбу нарезаем мелкими кубиками.

Каждый кусочек хлеба обмакиваем в зелень со всех сторон. В центре каждого кружочка размешаем по несколько кусочков рыбы. Приятного аппетита!

Это очень необычная закуска. Её можно подавать как в виде канапе, так и в виде тортика. Для приготовлении закуски «Нежность» требуется примерно 5 часов 20 минут, однако, львиная доля этого времени — это время для пропитки торта.

Ингредиенты:

• Коржи для наполеона — 3 шт.
• Сайра консервированная — 240 гр.
• Сыр твёрдый — 300 гр.
• Яйца куриные — 3 шт.
• Майонез, маслины — по вкусу

Приготовление:

Сыр трём на крупной тёрке. Яйца отвариваем, остуживаем, чистим и трём на крупной тёрке. При помощи вилки измельчаем сайру.

Первый корж укладываем на плоское широкое блюдо и намазываем его майонезом. Потом по его поверхности равномерно распределяем сайру. Второй корж смазываем с обеих сторон майонезом и накрываем им первый. Сверху второго коржа укладываем натёртый сыр. Третий корж так же смазываем майонезом с обеих сторон и накрываем им второй. Поверх третьего коржа равномерно распределяем натёртое яйцо.

Готовый пирог отправляем в холодильник на 5 часов. По истечении этого времени пирог следует нарезать на канапе и украсить маслинами.

«Рафаэлло» в кулинарии — это название популярных конфет. Закуска с одноимённым названием совсем не сладкая, однако не менее вкусная.

Ингредиенты:

• Сырки плавленные — 2 шт.
• Чеснок — 4 зубка
• Яйца куриные — 2 шт.
• Крабовые палочки — 2 шт.
• Майонез — 100 гр.

Приготовление:

Яйца отвариваем до полной готовности, остуживаем, чистим и трём на мелкой тёрке. Крабовые палочки и сырок трём на мелкой тёрке в разные ёмкости.

Чтобы их было легко тереть, их следует предварительно подержать в морозильной камере.

Чеснок чистим, моем и пропускаем через чесночницу, или трём на мелкой тёрке.

В одной ёмкости соединяем сырок, чеснок, яйца и майонез. Всё тщательно перемешиваем. Из получившейся массы лепим небольшие шарики, которые потом обкатываем в натёртых крабовых палочках. Рафаэлки можно подавать к столу.

Такую закуску точно нельзя назвать обычной. Дело в том, что хотя она и готовится достаточно быстро, но вот продукты для её приготовления нельзя назвать самыми простыми.

Ингредиенты:

• Печень трески консервированная — 1 банка
• Картофель — 2 шт.
• Сыр твёрдый — 50 гр.
• Лук репчатый — 2 шт.
• Яйца куриные — 2 шт.
• Петрушка — 1 пучок
• Соевый соус — 2 ст. л.
• Кунжут — 3 ст. л.

Приготовление:

Картофель и яйца отвариваем до полной готовности, остуживаем и чистим. Лук чистим и моем. Петрушку моем и просушиваем. Картофель трём на крупной тёрке. Сыр и яйца трём на мелкой тёрке. Лук и зелень мелко шинкуем. Печень трески разминаем вилкой.

Печень трески, картофель, сыр, лук, яйца, петрушку и соевый соус соединяем в одной ёмкости и перемешиваем. Потом из получившейся смеси формируем шарики. На сухой сковороде слегка обжариваем кунжут, а потом обмакиваем в них приготовленные шарики. Закуску можно подавать к столу.

Сырные шарики — одна из самых распространённых закусок на скорую руку. Существует несколько рецептов этого кушанья. Один из самых популярных приведён ниже.

Ингредиенты:

• Сыр твёрдый — 200 гр.
• Майонез — 2 ст. л.
• Чеснок — 2 зубка
• Оливки — 15 шт.
• Укроп — по вкусу

Приготовление:

Сыр трём на мелкой тёрке. От полученной сырной массы 2/3 отправляем в глубокий салатник, а оставшийся сыр выкладываем в мелкую широкую тарелку. Чеснок чистим, моем и пропускаем через чесночницу. В салатник добавляем к сыру чеснок и майонез и тщательно всё перемешиваем. Теперь из полученной массы лепим небольшие блинчики. По центру каждого блинчика укладываем по одной оливке, а потом обворачиваем каждую оливку сырным блинчиком. В конечном результате должны получиться шарики с оливкой внутри. Готовые шарики обмакиваем со всех сторон в натёртом сыре, а потом в мелко нарезанной зелени. Всё готово!

Такие канапешки просто замечательно подойдут в качестве закуски под лёгкое белое вино, а так же станут настоящим украшением для любого стола.

Ингредиенты:

• Филе куриное — 1 шт.
• Ананасы консервированные — 4 колечка
• Апельсин — 1 шт.
• Чеснок — 1 зубок
• Соль, перец, специи для мяса — по вкусу

Приготовление:

Куриное филе моем, натираем солью, специями для мяса и обжариваем в сковороде на растительном масле с обеих сторон. Во время жарки в сковороду следует добавить измельчённый чеснок. Когда филе будет готово, вынимаем его из сковород, остуживаем и нарезаем кубиками среднего размера.

Апельсины чистим от кожицы и плёночек и нарезаем кубиками. Ананасы так же следует нарезать кубиками. Когда всё подготовлено, приступаем к формированию канапе. На кулинарную шпажку накалываем сначала кубик ананаса, потом апельсин, потом курицу, потом снова ананас, и снова курицу. Канапе готовы.

Закуска «Ибица» замечательно подойдёт для любой молодёжной вечеринки. Безупречное сочетание морепродуктов и авокадо смогут дополнить вкус любого алкогольного коктейля.

Ингредиенты:

• Авокадо — 3 шт.
• Крабовые палочки — 150 гр.
• Тунец консервированный — 150 гр.
• Креветки — 6 шт.
• Апельсин — ½ шт.
• Майонез — 2 ст. л.
• Кетчуп — 1 ст. л.

Приготовление:

Крабовые палочки чистим, нарезаем кубиками средней толщины и укладываем в глубокий салатник. У тунца сливаем лишнее масло и добавляем его к крабовым палочкам. В небольшой пиале соединяем майонез с кетчупом и тщательно их перемешиваем. Полученную смесь отправляем к тунцу и крабовым палочкам. Туда же отправляем сок половины апельсина. Всё хорошо перемешиваем.

Авокадо моем, разрезаем пополам, вынимаем из них косточки, а образовавшееся углубление от косточки наполняем приготовленной начинкой. Поверх начинки укладываем по одной креветке. Приятного аппетита!

Это простое блюдо обладает просто непревзойдённым вкусом и способно значительно поддержать иммунную систему человека. Такую закуску лучше всего употреблять с чёрным хлебом.

Ингредиенты:

• Сало солёное — 250 гр.
• Чеснок — 3 зубка
• Горчица — 1 ч. л.
• Укроп свежий — 5 веточек
• Соль, перец — по вкусу

Приготовление:

Сало пропускаем через мясорубку. Чеснок чистим,моем и пропускаем через чесночницу. Укроп моем, просушиваем и мелко шинкуем. Теперь все ингредиенты следует соединить и тщательно перемешать. Закуска из сала готова к подаче.

Тарталетки с красной икрой

Красная икра всегда считалась особо вкусным и изысканным продуктом. При приготовлении этой закуски используется именно этот дорогой продукт. Вполне естественно, что такая закуска лучше всего подойдёт для праздничного стола.

Что в первую очередь видит гость перед праздничным застольем? Праздничный стол с холодными закусками. Рецепты холодных закусок на праздничный стол разнообразны по виду, способу приготовления, трудоемкости и содержанию ингредиентов. Самые простые холодные закуски на праздничный стол – бутерброды. Бутерброды являются также и наиболее распространенной закуской. Приготовляют бутерброды из хлеба с маслом, различными гастрономическими продуктами и кулинарными изделиями. При организации банкетов, приемов готовят небольшие закусочные бутерброды — канапе.

Праздничный стол предполагает необходимость украшения блюд, поэтому стоит и закуски подать в разных видах. Придать столу разнообразия смогут холодные мясные закуски на праздничный стол, холодные закуски на праздничный стол из лаваша, холодные закуски для праздничного стола на шпажках. Желательно также совмещать холодные и горячие закуски на праздничный стол. На нашем сайте представлены разнообразные вкусные холодные закуски к праздничному столу. Среди них можно найти недорогие холодные закуски на праздничный стол, оригинальные холодные закуски на праздничный стол, интересные и необычные холодные закуски на праздничный стол.

Наибольший интерес для хозяек представляют быстрые холодные закуски на праздничный стол. Их ассортимент тоже велик, основную их часть составляют холодные закуски из мяса на праздничный стол. И все же, если у вас есть какие-то новые холодные закуски к праздничному столу, фото и рецепты этих блюд присылайте нам, они украсят нашу коллекцию. Простые рецепты холодных закусок на праздничный стол интересуют многих наших читателей.

Возможно, вам будут интересны еще несколько советов, которые помогут вам приготовить холодные закуски на праздничный стол:

Если заблаговременно посолить салат, то овощи выделят много сока, и это отразится на вкусовых свойствах салата. Поэтому лучшего солить непосредственно перед тем, как подать на стол;

Заправлять салаты и винегреты следует также непосредственно перед подачей на стол;

Постарайтесь запомнить, кто из ваших гостей и что именно любит на закуску. Вам будет не сложно подкорректировать намеченный план сервировки, а им будет приятно;

Холодные закуски, салаты лучше недосолить и недоперчить, и с пряностями лучше не экспериментировать – это может не понравиться гостю. Правильно будет просто поставить на стол солонку и перечницу, майонез, горчицу, хрен и блюдо с разнообразной зеленью;

Картофель для салата лучше варить без очистки и чистить его уже после варки. При варке неочищенный картофель теряет 20% витамина С, а очищенный — 40%;

Подержав увядшую зелень в холодной воде с добавлением уксуса, вы восстановите её свежий вид.

К вашему вниманию сбалансированное закусочное меню на любой вкус! Лучшие 9 простых и вкусных рецептов с фото закусок на праздничный стол. Согласитесь, что в предпраздничной суете всегда не хватает времени. Поэтому без лишних предисловий предлагаю свои любимые закуски на праздничный стол рецепты с фото.

Здесь много овощей, мясо, рыба, грибы, мясная тарелка из деликатесов домашнего приготовления, сырные и другие закуски. Что еще нужно, чтобы разогреть гостей? На столе все смотрится очень красиво и аппетитно. Блюда реально вкусные, что проверено не одним застольем.

И еще один нюанс. Как ни крути, а без майонеза нам не обойтись. Поэтому советую приготовить его в домашних условиях. Он будет более полезным. Посмотрите здесь, как майонез сделать легко и быстро.

Теперь можно возвратиться к блюдам. Смотрите, читайте, выбирайте — закуски на праздничный стол рецепты с фото к Вашим услугам! Уверена, что Вам придется делиться рецептами.

Греночки – хит любого застолья. Начинаю с них, потому что подаются и съедаются первыми. Количество продуктов условное. Вы на месте сориентируетесь по количеству гостей.

Что нам нужно

• Батон один
• Вареные яйца – 2 – 3 шт.
• Майонез – 4 – 5 ст.л.
• Чеснок — 2 зубчика
• Растительное масло — 150 гр.
• Зеленый лук – небольшой пучок
• Немного зеленого укропчика
• Соль, молотый перец.

Приготовление

1. Батон разрезается на ломтики. Сильно тонко не режьте – получатся сухими
2. Ломтики обжариваются до румяной корочки с двух сторон в хорошо разогретом масле. Лишний жир уберется, если положить гренки на бумажное полотенце
3. В мисочку выложить майонез, прибавить раздавленный чесночок, мелко нарубленный укропчик, подсолить, подперчить. Массу размешать
4. Каждую гренку намазать майонезной массой
5. Яйца очистить, натереть на терке
6. Зеленый лук нашинковать мелкими кусочками
7. Гренку притрусить сначала яйцами, затем луком.

Готово! Можно подавать к столу!

Закуска «Каллы»

Удивительно вкусная закусочка, уходит на ура! К тому же великолепно украшает стол.

Нам потребуются

• Сыр для сэндвичей 2 уп.
• Копченый куриный окорочок один
• Отваренные вкрутую яйца – три шт.
• Свежий огурчик – 1 шт. среднего размера
• Отваренная морковка – 1 небольшая шт.
• Перья зеленого лучка
• Майонез 3-4 ст. л.
• Немного зелени укропа

Некоторые пожелания

1. Сыр покупайте хорошего качества. При работе он должен быть комнатной температуры
2. Сердцевину можно сделать и из сырой моркови, если нет сваренной
3. Блюдо можно сначала устелить листьями салата, а потом уже на них укладывать цветы. Будет и красиво выглядеть, и каллы брать удобно.

Селедочка по — корейски

Селедочка это классика застольного жанра. А если она еще и по – корейски, то вообще слов нет. Здесь великолепна и сама рыба, и маринованный лучок. В меру пикантно. Под холодную водочку самое то, чего уж скромничать.

Что нам нужно

• Селедка – 1 кг (свежемороженая)
• Масло растительное — 100 гр.
• Томатная паста – 1 ст.л.
• Уксус – 100 гр.
• Соль – 1 ст.л.
• Красный, черный перцы – по 1 ч.л. (молотые)
• Лук – как минимум 5 штук, можно больше
• Душистый перчик горошком – 1 ч.л.

Пошаговое приготовление

Селедка должна настаиваться, как минимум, 4 часа. Но идеальный вариант – сделать блюдо на ночь. Филе и просолится в меру, и напитается соусом.

Можете смело делать 2 порции. Гостей за уши не оттащишь. И лучка, лучка побольше!

Пастрома из куриной грудки «Забудьте о колбасе»

Находка для мясной нарезки домашнего приготовления! Быстро, недорого и вкусно! Мясо такое сочное, что тает во рту. И что немаловажно, хорошо режется – будет красиво выглядеть на блюде.

Нам нужно подготовить

• Куриное филе — две шт. по 250 гр.
• Специи по вкусу – соль, чеснок, кориандр молотый, смесь перцев, хмели – сунели. Чеснока возьмите зубчика 2-3
• Растительное масло – гр. 20

Как приготовить деликатес

1. В мисочке смешать все специи, включая пропущенный через пресс чеснок
2. Сюда же отправить постное масло, размешать
3. Филе вымыть, подсушить бумажной салфеткой, обмазать со всех сторон приправами
4. Отставить хотя бы на 30 мин. Но можно и на большее время — лучше пропитается, будет вкуснее
5. Духовку разогреть максимально, градусов на 250
6. Из фольги сделать своеобразную лодочку с невысокими бортиками. Размер – чтоб поместились две филюшки. Лодочку в свою очередь положить на противень
7. Когда температура достигнет максимального значения, отправить противень в духовку
8. Засекайте время — мясо должно запекаться при высокой температуре 12 минут
9. После чего мясо нужно достать. Еще горячим аккуратно завернуть в фольгу. Можно даже несколькими слоями. В фольге мясо еще дойдет немного, и станет вкусным и сочным.

Можно пойти и другим путем. После выключения духовки мясо не доставать, а оставить до полного остывания духовки. Но мне больше по душе вариант с фольгой.

О колбасе Вы, конечно, не забудете, но такую закуску станете готовить часто. Удачи!

Тарталетки с грибами и курицей

Хорошая закуска – сытная и превосходная на вкус! Гости будут пальчики облизывать. И кушать удобно.

Продукты

• Грибы – 200 гр. (шампиньоны, вешенки)
• Твердый сыр – 150 гр.
• Куриная грудка – 200 — 250 гр.
• Морковь, лук – по 1 средней шт.
• Майонез — 2 – 3 ст.л.
• Соль, перец черный молотый по вкусу
• Масло подсолнечное – 30 гр.
• Тарталетки готовые
• Любая зелень для украшения

1. Лук мелко нашинковать, морковь и сыр натереть, грибы и грудинку нарезать небольшими кусочками
2. В разогретом масле слегка обжарить лучок с морковью
3. Добавить грудинку, посолить, поперчить, обжарить все вместе мин. 3
4. Заложить грибы, перемешать. Обжаривать до испарения жидкости. По времени – мин. 5-8
5. Заложить майонез, перемешать
6. Заполнить тарталетки начинкой, сверху притрусить натертым сыром
7. Тарталетки поставить на противень, застеленный пергаментом, отправить в разогретую духовку (180 градусов)
8. Готовность определяется по румяной сырной корочке.

Украшенные зеленью тарталетки станут изюминкой застолья. Кстати, подавать их можно как в горячем виде, так и в холодном. А майонез можно заменить сметаной.

Мясной салат для тарталеток

Согласитесь, что хоть один майонезный салатик просто необходим. Я предлагаю очень вкусный мясной вариант. Салат очень хороший, советую обязательно приготовить. Изюминка его – обжаренные с лучком грибочки.

Сейчас стало модным подавать салаты в тарталетках. Ну что ж, это очень удобно. А такой салатик станет отличным наполнением.

Ингредиенты

• Отваренный в мундире картофель среднего размера — 4 шт.
• Вареные яйца – 4 шт.
• Огурцы маринованные – 4 шт.
• Отваренный куриный окорочок
• Грибы вешенки — 500 гр.
• Две небольших луковицы
• Майонез — гр. 50
• Растительное масло — гр.30
• Соль, молотый перчик по вкусу
• Зеленый укроп для украшения.

Готовим салатик

1. Лук и грибы нарезать маленькими кубиками
2. Обжарить в масле, не забыв посолить и поперчить
3. Картофель, яйца, окорочок и огурцы нарезать маленькими кубиками
4. Смешать все продукты, заправив майонезом. Попробовать на соль и кислоту. При необходимости подрезать еще огурчик, другой.
5. Заполнить салатом тарталетки, украсить мелко нарубленным укропом.

Гости будут сыты и довольны, будьте уверены!

Закуска баклажанная «Павлиний хвост»

Не блюдо, а настоящая бомба на праздничном столе! Что оформление, что вкусовые достоинства!

Готовим продукты

• Баклажаны – 2 шт.
• Плавленые сырки – 2 шт.
• Вареные яйца – 2 шт.
• Чеснок – 3-4 дольки
• Огурец средний – 1 шт.
• Майонез – 3 ст.л.
• Перец красный болгарский – 1 шт.
• Масло растительное – 70 гр.
• Оливки черные без косточек – 12 шт.
• Соль, перец по вкусу
• Листья зеленого салата.

Приготовление шедевра

Не забудьте сфотографироваться на фоне этого произведения кулинарного искусства!

Мясной рулет

Кто не любит мясные деликатесы! Готовлю их к каждому празднику. Если ко мне приходят гости, они знают – угощу их отменными рулетами.

Что – бы приготовить лакомство, нужно приобрести свиную пашину. Если не удается ее купить, беру
тонкое сало с мясной прослойкой. Тоже хорошо получается.

Еще потребуются специи — соль, перец молотый, горчица. Для начинки – чернослив, курага, вареные яйца

Процесс приготовления

1. Пашину разделяю так, что – бы рулеты получились не сильно толстые
2. Мою, подсушиваю салфеткой, солю, перчу, немного смазываю горчицей (можно майонезом)
3. Отправляю в холодильник часа на 2-3, что – бы промариновалась
4. Чернослив и курагу мою и при необходимости распариваю в горячей воде
5. Раскладываю пашину на поверхности, на краю располагаю начинку, сворачиваю рулет.Сверху можно еще немного смазать горчичкой – мягче будет
6. Обвязываю нитками. Помните, увязывать нужно хорошо, частыми круговыми витками. Рулет в таком случае буде привлекательнее смотреться
7. Рулет обертываю фольгой, укладываю на противень, отправляю в горячую духовку (180 градусов) на полтора часа. На дно противня налейте немного воды, подливайте при испарении
8. Готовое изделие достаю из духовки, даю остыть и только потом разматываю нитки.

Пашину можно шпиговать чесноком, добавлять в начинку орехи. Тут можно фантазировать сколько угодно. В любом случае будет вкусно.

Роллы из яичного рулета с печеночным паштетом

Что можно сказать о блюде из пышного яичного рулета? Только то, что его нужно готовить. Да и паштет из говяжьей печени не уступит по вкусовым качествам. Наконец, это очень красиво!

Для рулета из яиц нужно приготовить

• Яиц – 5 шт.
• Майонеза – 80 гр.

Для паштета

• Говяжья печень – 500 гр.
• Сало – шпик – 10 гр.
• Масло сливочное 100 гр.
• Морковь – 2 шт.
• Луковица
• Соль, перец.

В первую очередь приготовим паштет

1. На сале поджарить мелко нарезанные лук и морковь
2. Добавить печенку, порезанную ломтиками. Жарить до готовности, посолить, поперчить
3. Массу два раза перекрутить на мясорубке. Паштет должен иметь нежную структуру
4. Добавить размягченное сливочное масло, размешать хорошенько, отправить в холодильник

Готовим рулет

1. Расколотить яйца, подсолить, взбить миксером
2. Добавить майонез, еще раз взбить
3. Разогреть духовку (180), отправить пустой противень, застеленный фольгой (ее нужно смазать маслом)
4. Яичную массу вылить на основательно подогретый противень, запекать 10 – 15 мин. при 180 градусах
5. По готовности вынуть, отделить от фольги
6. Нанести слой паштета, завернуть рулетом
7. После остывания порезать на порционные роллы.

Выложить красоту на блюдо, приукрасить зеленью.

Все! Можно не волноваться и ждать гостей. Приятного застолья в кругу друзей и близких!

Закуски наверное самый интересный вид еды, причём с детства. Правда когда мы в детстве забегали домой, хватали кусок хлеба с колбасой или салом, мы и не подозревали, что уже тогда пользовались закусками, а ведь это были настоящие закуски.

Я уже давал вам несколько рецептов , но их такое множество, что нам их не перепробовать за всю нашу жизнь. Нужны они всегда. Если подходить проще, салаты ведь это тоже закуски, а про , мы с вами тоже уже говорили.

В старину закусками считали все холодные блюда, поданные до основной горячей еды. Причём закуски могли быть очень сложные. Некоторые содержали в себе до 50 ингредиентов.

Но мы с вами рассмотрим простые, лёгкие в приготовлении и вкусные закуски.

Пошаговые рецепты приготовления простых лёгких и вкусных закусок

Начнём с самой любимой для большинства людей закуски — с селёдкой.

1. Закуска из сельди к праздничному столу

Приготовление:

1. Сельдь разделываем на филе (мы с вами уже делали это: ). Каждое филе промять руками (как будто делаете массаж) не сильно или отбить, но очень легко.

2. На филе намазываем плавленый сыр, размазывая равномерно по всему филе.

3. На сыр выкладываем столовую ложку консервированного сладкого перца и тоже разравниваем по всему филе.

4. Посыпаем желательно свежесмолотым перцем. Посыпаем нарезанным укропом.

5. С помощью целлофановой плёнки сворачиваем в продольный рулет и отправляем в холодильник на 2-2,5 часа.

За это время приготовим основу этой закуски.

6. Берём чёрный хлеб и стаканчиком вырезаем кружки. Вы можете просто нарезать хлеб на квадратики, прямоугольники, на любые фигуры, лишь бы уместились кусочки сельди, которые мы будем раскладывать с вами.

7. Когда наш рулет охладится, нарезать на небольшие кусочки и разложить на вырезанные кружочки.

Украсить зеленью и подать на стол.

Приятного аппетита!

1. Закуска из селёдки

Приготовление:

1. Берём филе селёдки и режем его на небольшие кусочки. Начинаем делать маринад.

2. Складываем кусочки в глубокую чашу и добавляем к кусочкам сельди майонез.

3. Добавляем горчицу.

4. Поливаем винным уксусом.

5. Нарезаем и добавляем в чашку петрушку и укроп, перчим по вкусу.

6. Всё перемешиваем и ставим в холодильник на один час.

7. Пока селёдка маринуется нарезаем хлеб треугольниками или как угодно. Хлеб конечно берём чёрный. Он лучше всего сочетается с сельдью.

Готовую сельдь достаём из холодильника, раскладываем на кусочки хлеба, украшаем зеленью, закрепляем шпажками и подаём на стол.

Все ингредиенты берите на свой вкус. Кто-то любит больше майонеза, кто-то уксуса.

Приятного аппетита!

1. Рулетики с ветчиной и сыром

Приготовление:

1. Пластики ветчины намазываем творожным нежным сыром. ножом распределяем сыр равномерно по ветчине.

2. На сыр раскладываем листики базилика. Перчим свежесмолотым перцем из мельницы.

3. Маслины разрезаем на кружочки и укладываем на базилик.

4. Заворачиваем ветчину в рулончики.

5. Нарезаем рулетики наискось на несколько частей. как вам удобно.

Подать на стол с жареными кедровыми орешками, маслинами и зеленью.

Приятного аппетита!

1. Ветчина на тосте с начинкой

Приготовление:

1. Сначала приготовим начинку. Мелко нарежем маринованный огурец.

2. Добавим его в творожный сыр.

3. Туда -же добавим порезанные листья базилика или петрушки, или другой зелени, которую вы любите. Всё тщательно перемешайте.

4. Кусочки белого хлеба или батона слегка обжарить с двух сторон.

5. Намазать получившуюся начинку на кусок обжаренного белого хлеба или батона.

6. Сверху уложить свёрнутые пластики ветчины.

7. Помидоры черри и зелёные оливки разрезаем пополам.

Деревянными шпажками проткнуть с выпуклой стороны сначала оливки, а потом, на эту же шпажку помидоры.

Потом всё это воткнуть в наши тосты.

Закуска готова.

Приятного аппетита!

1. Закуска из моцареллы с помидорами на шпажках

Приготовление:

Берём красивую глубокую чашку (в ней будем подавать на стол)

1. Наливаем туда оливкового масла, добавляем бальзамический уксус, солим и посыпаем свежесмолотым перцем.

2. Накалываем на шпажку помидор черри, кругляшок моцареллы,

3. накалываем листочек базилика и ещё один кругляшок моцареллы.

Шпажки опускаем в соус и в таком виде подаём на стол.

Приятного аппетита!

Во всех выше написанных рецептах я не указывал количество ингредиентов. Там всё просто. Добавляйте по своему разумению, в зависимости от количества человек.

1. Шампиньоны в кляре и сухарях

В кляре готовят, как правило, рыбу или мясо. Мы с вами приготовим грибы. Лучше всего для этого подходят шампиньоны.

Ингредиенты:

• Шампиньоны мелкие — 200 г.
• Яйца — 2 шт.
• Молоко — 100 мл.
• Мука — 50 г.
• Растительное масло — 1-2 стакана
• Панировочные сухари — 50 г.
• Перец, соль — по вкусу

Приготовление:

1. Шампиньоны моем, чистим от кожицы и варим в подсоленной воде 10 минут.

2. В глубокую миску разбить яйца и взбить их с молоком.

3. Отваренные грибы окунуть в яичную смесь, затем обвалять в муке и ещё раз обмакнуть в яичную смесь.

4. Обвалять в панировочных сухарях. Опустить грибы в кипящее масло и обжарить до золотистой корочки.

Подаём блюдо горячим, со свежей зеленью и овощами.

Приятного аппетита!

1. Помидоры с креветками и сыром

Ингредиенты:

• Помидоры черри — 10-15 шт. Подберите по размеру креветок.
• Варёно-мороженные креветки — 10-15 шт.
• Сыр сливочный — 150-200 г.

Приготовление:

Помидоры моем, обсушиваем полотенцем и отрезаем у каждого помидора отрезаем верхушку. Аккуратно удаляем середину из помидоров. Внутри слегка подсаливаем помидоры и переворачивая ставим на полотенце, чтобы стекла жидкость.

Креветки бросаем в кипящую подсоленную воду и отвариваем не дольше 1-1,5 минуты (если креветки не варёные, а свежемороженые, варить надо дольше, 2-3 минуты после закипания). Креветки остужаем и чистим. Удаляем головы.

Наполняем помидоры сливочным сыром, втыкаем в сыр креветки хвостиком вверх. Если у вас помещаются две креветки, втыкаем по две.

Приятного аппетита!

1. Ветчина с сыром — рулетики

Ингредиенты:

• Ветчина — 200 г.
• Твёрдый сыр — 100 г.
• Чеснок — 1-2 дольки
• Майонез, зелень — по вкусу

Приготовление:

Сыр натереть на крупной тёрке, переложить в глубокую чашку, добавить майонез, выдавить туда же чеснок. Мелко порезать зелень и добавить к сыру. Всё тщательно перемешать.

Кусочки ветчины намазать сырной смесью и свернуть рулетиком. Закрепить рулетики разноцветными шпажками.

Готовое рулеты переложите на блюдо и можете украсить, при желании, веточками зелени.

Приятного аппетита!

1. Картофельные оладьи с лососем

Ингредиенты:

• Картофель — 500 г.
• Лук репчатый — 1 головка
• Лук красный — 1 головка
• Яйцо — 1 шт.
• Мука — 3 ст.л.
• Сметана — 200 г.
• Копчёный лосось — 200 г.
• Растительное масло
• Соль, перец — по вкусу

Приготовление:

Картофель моем, чистим, снова моем и натираем на тёрке. Тщательно отжимаем, перемешиваем и снова отжимаем. Репчатый лук чистим, мелко нарезаем и добавляем в картофель. Слегка взбиваем яйцо и добавляем его в картофель вместе с мукой. Солим, перчим и тщательно перемешиваем.

Разогреваем на сковороде растительное масло. Выкладываем ложкой картофельное тесто в кипящее масло как на оладушки. Лучше выкладывать понемногу, чтобы оладушкам было свободно в сковороде. Жарим по несколько минут с каждой стороны, до золотистой корочки.

Готовые оладушки выкладываем на бумажные салфетки, чтобы удалить излишки масла. Перекладываем на тарелку, мажем сверху сметаной. Затем кладём немного красного лука, нарезанного полукольцами и пластик рыбы.

Приятного аппетита!

1. Фаршированные яйца на праздничный стол

Вариант 1.

Ингредиенты:

• Яйца — 5 шт.
• Сыр сливочный или творожный — 2 ст.л.
• Малосольная сёмга или лосось — 50 г.
• Укроп — 1-2 веточки
• Соль, перец — по вкусу

Приготовление:

Варим яйца в кипящей воде до готовности. Опускаем их в холодную воду, даём остыть, чистим от скорлупы. Каждое яйцо разрезаем пополам и вынимаем желтки. Малосольную рыбу нарезаем очень мелкими кусочками, чем мельче, тем лучше. Если вы любите укроп, его тоже можно мелко нарезать и добавить.

Кладём желтки в небольшую миску, разминаем вилкой. Добавляем к ним сёмгу, укроп и сливочный сыр. Всё хорошо перемешиваем. Солим, перчим по вкусу, можно и не солить. Ещё раз перемешиваем.

Аккуратно фаршируем половинки яиц. Укладываем на листы салата и подаём на стол. Можно украсить зеленью.

Приятного аппетита!

1. Фаршированные яйца с сыром

Вариант 2.

Ингредиенты:

• Яйца — 6 шт.
• Сливочное масло — 100 г.
• Сметана — 4 ст.л.
• Твёрдый сыр — 200 г.
• Соль, перец — по вкусу

Приготовление:

Для этого варианта фаршировки яиц вам также понадобится отварить яйца, остудить, почистить, разрезать пополам, вынуть желток.

Затем желток растереть с размягчённым сливочным маслом, добавить натёртый на средней тёрке сыр, хорошо перемешать. В полученную массу постепенно добавить сметану и растереть до получения пышной массы. Посолить, поперчить.

На тарелку выложить половинки белков и наполнить их сырным кремом. Можно добавить зелени петрушки, выложить на салатные листья. Для любителей посыпать немного красным перцем.

Яйца готовы. Их можно выложить на тарелку с первым вариантом фаршированных яиц поровну.

Приятного аппетита!

1. Холодная закуска с красной рыбой

Ингредиенты:

• Пластики слабо копчёно-солёного лосося
• Сыр сливочный «Филадельфия» или другой
• Базилик, петрушка
• Итальянские специи
• Багет белый

Приготовление:

Багет нарезаем на равные кусочки шириной примерно 1 см.(багет желательно чтобы был «толстенький»). Нарезать лучше специальным хлебным ножом, чтобы наши кусочки не помялись. Выкладываем их на тарелочку.

Берём сыр. У нас «Филадельфия». Вы можете взять любой другой сливочный сыр, желательно без всяких добавок. Выкладываем в глубокую тарелку и разминаем его до однородной пасты.

Берём свежие листья петрушки и свежие листья базилика, моем и обсушиваем. Нарезаем их на средние кусочки, можно конечно порвать, как вам нравится. Перемешиваем листья и кладём их в ступку. Перетираем листья в кашицу. Если у вас нет ступки, можете воспользоваться любой толкушкой. В кашицу трав высыпаете щепотку итальянских трав и снова всё тщательно перемешиваем.

Всё что у нас получилось высыпаем в размятый сливочный сыр, всё очень хорошо перемешиваем.

Берём нарезанные кусочки багета и ножом намазываем получившейся массой. Намазываем ровным средним слоем. И так все кусочки. Красную рыбу сворачиваем рулетиком (розочками) и укладываем на наши кусочки багета, намазанные сырным кремом. Я предпочитаю слабо солёно-копчёную рыбу, вы можете взять просто солёную или засолить сами.

Красивая вкуснейшая закуска готова.

Приятного аппетита!

1. Мухоморчики

Ингредиенты:

• Ветчина или колбаса любая — 70 г.
• Сыр — 70 г.
• Варёные яйца — 2-3 шт.
• Огурец большой — 1 шт.
• Помидоры черри — 10 шт.
• Майонез — 3-4 ст.л.
• Зелень, салат
• Соль, перец
• Чеснок — 1 зубчик (по желанию)

Приготовление:

В глубокую посуду натираем на мелкой тёрке ветчину. Также можно мелко нарезать. Сюда же натираем яйца и сыр. Заправляем майонезом, всё хорошо перемешиваем. Можно добавить зубчик чеснока, я не очень люблю чеснок, поэтому мы не добавляем.

Я в этот момент добавляю немного соли и перчу. Пробуйте, многие вообще не солят и не перчат. Кому что нравится. Отставляем получившуюся смесь в сторону.

Берём огурец и нарезаем нетолстыми кружочками. Если есть специальный нож, нарезайте им, чтобы кружочки огурца были волнами.

На тарелку выкладываем листья салата, на них раскладываем кусочки огурца. На огурчики выкладываем или ложкой, или подходящей формочкой, ножки от грибочков. Отставляем нашу полянку в сторону.

Помидоры черри нарезаем на половинки и укладываем на ножки. Любой подходящей палочкой рисуем точечки на мухоморах используя майонез.

Закуска готовится непосредственно перед подачей на стол. Так как помидоры и огурцы заранее приготовленные начнут течь.

Нарядная красивая закуска готова. Такая закуска подойдёт к любому праздничному столу.

Приятного аппетита!

1. Сырная закуска

Закуска с тремя разными начинками.

Ингредиенты:

• Твёрдый сыр 50% жирности или выше — 500 г.
• Сливочный плавленый сыр — 250-300 г.
• Колбаса сырокопчёная — 250 г.
• Грецкий орех — 100 г.
• Укроп — 50-70 г.

Приготовление:

Разрезаем твёрдый сыр на три равные части, для трёх разных начинок. В кипящую воду кладём все три куска сыра, выключаем огонь и оставляем сыр на 20 минут.

Пока сыр размягчается в кипятке, готовим начинку.

Колбасу чистим и режем на мелкие кусочки. Нарезаем меленько укроп. Нарезаем грецкие орехи.

Сыр уже размягчился, достаём из воды одну часть и на разделочной доске, предварительно обёрнутой пищевой плёнкой, чтобы сыр не прилипал, начинаем раскатывать сыр, как тесто, в лепёшку.

Лепёшку раскатанного сыра смазываем сливочным плавленым сыром, по всей поверхности.

Выкладываем на сыры нарезанную колбасу и заворачиваем сыр длинным рулетиком. Рулет упаковываем пищевой плёнкой и откладываем на тарелку.

Раскатываем второй кусок. Также намазываем плавленый сыр и на сыр равномерно выкладываем укроп. Заворачиваем в рулет. Рулет в пищевую плёнку и тоже откладываем на тарелку.

С третьим куском повторяем такую же процедуру только вместо зелени, выкладываем по всей поверхности грецкий орех. Не забудьте перед этим на лепёшку намазать плавленый сыр. Также сворачиваем в рулет и заворачиваем в пищевую плёнку.

Все три рулета ставим в холодильник, до полного охлаждения.

Вынимаем охлаждённые рулеты из холодильника, они стали твёрдыми и теперь мы можем их нарезать.

Красиво выкладываем на блюдо и подаём на стол.

Приятного аппетита!

1. Быстрая закуска с крабовыми палочками

Ингредиенты:

• Сыр — 200 г.
• Яйца — 4 шт.
• Чеснок — 5 зубчиков
• Крабовые палочки — 200 г.
• Майонез — 100 г.
• Салатные листья

Приготовление:

На мелкой тёрке натираем яйца. На этой же тёрке натираем сыр. Яйца смешиваем с сыром. Пропускаем чеснок через пресс или также можете натереть на тёрке. Крабовые палочки также натираем на мелкой тёрке.

В смесь яиц с сыром добавляем чеснок. Всё хорошо смешиваем и добавляем майонез. Ещё раз всё тщательно перемешиваем.

Из смеси лепим небольшие шарики и обваливаем их в натёртых крабовых палочках.

Какие красивые у нас получились конфетки. Быстрее их в рот.

Приятного аппетита!

Видео: Бутерброды из красной рыбы

Видео: Канапе на праздничный стол

Простые бутерброды — пошаговые рецепты с фото

Изначально, простой бутерброд (от нем. butter — сливочное масло и brot — хлеб; butterbrot — хлеб с маслом) — это блюдо представляющее собой кусочек хлеба с дополнительными пищевыми продуктами. Ломтик булки со сливочным маслом и ничего более. Готовится быстро, для закуски, на скорую руку, что называется.

Однако, если вчитаться в рецепты из какой-нибудь «коллекции рецептов бутербродов» (максимум, что я видела — 3548 шт.), то оторопь берет, какой бред, извините, пишут всякие «кулинарки»: — «Быстрый завтрак. Простой бутерброд на скорую руку с …«, и чуть ниже по тексту — «Время приготовления 20 минут«.

Упс. То есть все то время, которое у меня есть, чтобы умыться, одеться, накраситься и поесть, я должна провести у плиты? Мне еще ребенка надо поднять, одеть и в садик отвести, между прочим.
Другая хозяюшка дает рецепты бутербродов со средним временем приготовления вообще часа на полтора, каждый! Даже для встречи гостей за это время можно приготовить праздничный ужин из 3-х блюд.

Я, извините, повторять все это не буду, да и классификацию дам несколько другую.
Бывают «бутерброды простые» и «бутерброды составные», читай «сложные». Все.
Если «это» подогреть, то еще и «горячие бутерброды» бывают.

И не надо из каждого своего действия изобретать новое «понятие» или «новую» рецептуру, тем более. Если вы кусок хлеба с сыром разрежете на 4 части он не станет другим блюдом, как вы его дальше не назовите — канапе, тартинки и тому подобное — с сыром, он и есть бутерброд с сыром. Даже расчлененный.

Основные виды простых бутербродов

Самый популярный вид — ломтик хлеба с каким-либо из закусочных продуктов — сыром, ветчиной, колбасой, икрой, мясом, рыбой, консервами.
Причем, правильнее было бы его так и называть — «хлеб с колбасой», например, так как собственно «бутера» (Butter — масло, то бишь) тут нет, в принципе.

Полноценным (по определению) это блюдо становиться, когда хлеб предварительно намазывается маслом — получается хлеб с маслом и сыром — бутерброд с сыром. Все.
Это второй вид самого простого кулинарного произведения.
И именно то, что мы обычно едим собираясь на работу.
(«Мазать» хлеб маслом или нет — дело вкуса. Многие даже вареную колбасу едят с маслом. Каждому свое)

Что можно положить на хлеб, чтобы получилось описываемое кулинарное изделие? Да ВСЕ, что хотите.
Ограничений никаких нет — от вареной картошки до черной икры. Кладите все, что вам нравится или что еще осталось в холодильнике. Все, что сможете проглотить не морщась, то и будет вашим бутербродом.

Вот, собственно и все, что можно сказать боле-менее осмысленного о простых бутербродах на скорую руку.
Фактически о той пище, с которой начинается обычный день «трудящейся женщины», кроме 8-го марта.

Фотографировать все теоретически возможные сочетания продуктов? Пленки не хватит в цифровой камере.

Указывать толщину и форму нарезки продуктов? Лениво. Да и будете вы утром с линейкой измерять толщину ломтиков? Вряд ли.

Изобретать что-то оригинальное и бесполезное, типа рецепта «бутерброда с холодцом», например? Нормальный человек будет есть холодец вилкой, с горчичкой, хреном и хлебом вприкуску.
А намазывать студень на кусок хлеба — увольте. Есть и более забавные занятия.

С придыханием рассказывать о великолепных утренних блюдах, для приготовления которых требуется больше 5-ти минут?
Такие рецепты пишут исключительно для людей, как бы это сказать помягче, с нарушениями нейронных связей в коре головного мозга, наверное.
Для тех, кто действительно начнет спросонья прокручивать через мясорубку следующий состав «простого» бутерброда (цитата):

***

Для простого бутерброда нам потребуется:

(простой рецепт на завтрак)

— ветчина в/к — 100 г;
— язык говяжий копченый — 50 г;
— колбаса полукопченая — 50 г;
— шпроты — 3 шт.;
— сыр голландский — 50 г;
— вареное куриное яйцо — 1 шт.;
— хлебный мякиш от батона — 200 г.

Все это «прокручивается» для того, чтобы «смешать получившуюся смесь с маслом«, намазать на оставшуюся от батона корочку и убрать в холодильник на 20 минут перед употреблением.
Утром, напомню, на завтрак перед работой…

Для здоровых людей могу только еще напомнить: — будь проще и люди к тебе потянутся!
В смысле, и ваши домашние, и ваш желудок, только «спасибо» скажут, если вы не будете кормить их по утрам перечисленной выше смесью оставшихся после праздничного застолья объедков.

Проще и правильнее прислушаться к следующим советам по приготовлению бутербродов.

полезные советы:

— Не покупайте и не ешьте, особенно на завтрак, вареную колбасу — наше национальное достояние. Особенно ту, на которой стоит маркировка ТУ. Каламбур-с.
Колбаса по «Тех. Условиям» редко бывает полезной. Съедобной — да. Но не более того. Лучше используйте сыры и продукты собственного приготовления. Хоть, холодные домашние котлеты, например.

— Оптимально на завтрак использовать отварную говядину. Отвариваете сразу большой кусок бескостной говядины (оковалок, например), осушаете, охлаждаете и в холодильник. На неделю ваш завтрак готов — нарезаете говядину тонкими ломтиками, ломтик на кусочек хлеба (какой больше нравится) и вы сыты. Время приготовления такого бутерброда 30 секунд. От силы.

— Говядина достаточно пресный продукт, поэтому не грех полить ваш бутерброд каким-либо соусом. Я обычно заранее делаю «кетчунез» — майонез пополам с кетчупом и немного горчицы и перца, по вкусу. Переливаю его в пластиковую бутылку (с дозатором) из под кетчупа и держу в холодильнике. Недели на две хватает, обычно.
— Если есть маринованные огурчики или свежие помидоры — положить сверху на отварное мясо — одно удовольствие. Но, это уже сложный, составной бутерброд, — это дальше.

— Если есть желание «горяченького», чтобы бысрее проснуться, — бутерброд отправляется в микроволновку (можно с грилем). А это уже бутерброд горячий, что еще дальше в меню сайта.

Рецепты приготовления

Собственно, отдельно выделять и описывать рецептуру я не буду — составы этих блюд предельно ясны уже из их названия и фотографий.

Бутерброд с окороком в/к
(по расслоенности мяса и желированным прослойкам можно судить о степени «накачки» продукта, кстати. Тут было 180%, не меньше. То есть в промышленных копченостях мы покупаем процентов 60-80% лишней воды, как минимум)

Совершенно другой бутерброд, не правда ли?
Это уже хлеб с окороком и майонезом! Еще один рецепт вкусного простого бутерброда, между прочим.

Бутерброд с колбасой с/к и белым хлебом.
Вершина утреннего бутербродостроения, однако. Просто, быстро и вкусно. Если колбаса хорошая.

Классический «бутерброд с сыром» (без масла, кстати) и черным хлебом.
Такой, «советский» тип простого бутерброда на скорую руку…
Один из самых популярных, кстати.

Ну, вот и у меня набрался почти десяток уникальных бутербродных рецептов.

Приятного аппетита!

из комментариев посетителей: — «… Классика она классика и есть! Такими бутербродами весь мой нелегкий жизненный путь отмечен! Вкусно, просто, быстро и дешево! …» (Максимыч) — «… Мне кажется вы преувеличиваете для красного словца — кто будет смешивать для бутерброда язык, колбасу полукопченую, шпроты и сыр? Не верю! …» (Алекс) *** Хозяйка назвала это «Бутерброд по-венгерски». Не знаю как у венгров, но наш поисковик исправно показывает это чудо кулинарии *** Аленка Аленкина — «… Зачем вообще описывать элементарные вещи? Кто-то не знает, как выглядит простейший бутерброд? …» (ЗлаЯ) *** Не судите по себе о людях. Хозяек, которые впервые взяли нож в руку и попробовали самостоятельно сделать свой первый бутерброд, совсем не так мало, как Вам кажется. А еще больше людей, которые уже просто устали от малосъедобных бутербродных начинок типа «холодец с ананасами и авокадо«, и с удовольствием возвращаются к обычному черному хлебу с сыром. *** Аленка Аленкина

с рецептами простых бутербродов часто смотрят следующие блюда:

в заключение:

Как приготовить простые бутерброды здесь показано подробно и это действительно самые легкие рецепты.
Недорогие бутерброды можно также найти и в моем кулинарном сборнике.
На сайте Вы всегда подберете подходящий вариант для приготовления «хлеба с маслом» по своему вкусу.

6 (невероятно) простых канапе, чтобы произвести впечатление на ваших друзей

Пиклеты из лосося [источник изображения: вкус.com.au]

Прекратите подавать друзьям праздничные пироги, булочки с сосисками и сказочный хлеб на вечеринках. Им уже не пять лет, а у тебя класс повыше. Попробуйте эти слишком простые рецепты канапе, которые покажут, что вы приложили гораздо больше усилий, чем на самом деле. У вас будет гораздо больше времени, чтобы сесть и расслабиться или убрать грязное белье до того, как все соберутся.

1. Поганки с сыром и помидорами

Волшебные грибы [источник изображения: cupofsugarpinchofsalt.com]
Подайте своим гостям волшебные грибы (нет, не такие). Все, что вам нужно сделать, это разрезать помидор черри пополам, наклеить его на небольшой шарик из моцареллы или сыра боккончини и посыпать его любой белой приправой, которую вы найдете. Добавьте лист базилика, и вот он, небольшой сказочный сад с закусками, готовый к употреблению. Если вам нужно немного больше рекомендаций, посмотрите рецепт здесь.

2. Пиклеты с лососем и крем-фреш

Пиклеты из лосося [источник изображения: вкус.com.au]
Еще один отличный рецепт канапе, если вы спешите, чтобы все было готово. Они представляют собой идеальное сочетание свежести и насыщенности, а также являются фаворитом моих друзей. Какой-то гений подумал о том, чтобы заранее приготовить мини-пиклеты и продавать их в пакетах, чтобы не нужно было готовить. Просто откройте их, разложите, положите сверху. Получите рецепт здесь.

3. Греческий салат Брускетта

Греческий салат Брускетта [источник изображения: twopeasandtheirpod]
Эта классическая греческая комбинация — это свежая идея, чтобы израсходовать овощи из холодильника, гораздо презентабельнее, и ее легче съесть на маленьких ломтиках поджаренного хлеба.Если изображение не дало вам всех необходимых инструкций, полный рецепт находится здесь.

4. Зубочистки для арбуза, ветчины и феты

Зубочистки для арбуза «Фета» [источник изображения: goodtoknow.co.uk] Арбуз и вяленая ветчина — странное сочетание для канапе, но как только вы попробуете его, вы принесете по тарелке каждого из своих друзей. обеды. Это как мини-шашлык — нанижите кусочки арбуза, ветчину, сыр фета и положите сверху лист мяты.Все, что вам нужно сделать, это сесть и послушать, как все поют вам дифирамбы. Взгляните на рецепт.

5. Известковые отложения

Lime Possets [источник изображения: bbcgoodfood.co.uk] Забудьте все, что вы знаете о подаче десертов — в этой сливочной пикантной чаше неба всего четыре ингредиента. И это в том числе начинка. Вы можете взбить его на ночь накануне, чтобы сэкономить время. Хотя мы не можем обещать, что они будут там, когда придут ваши гости.Узнайте, как это сделать, здесь.

6. Булочки с сахаром

Булочки с сахаром [источник изображения: bbcgoodfood.com]

Мы не уверены, считается ли это канапе, но это так чертовски легко, что вам все равно. Легенда гласит, что моя бабушка делала лепешки на скорую руку, когда видела, что кто-то идет к ней по подъездной дорожке, и она вынимала их из духовки, прежде чем они садились за ее стол. Вот рецепт, который поможет вам развлечься.

Мы пропустили кого-нибудь из ваших суперлегких фаворитов толпы? Дайте нам знать в комментариях ниже.

50 простых рецептов закусок: Рецепты и приготовление: Food Network | Рецепты, ужины и идеи простых блюд

1. Трио из козьего сыра: Разрежьте полено козьего сыра весом 12 унций поперек на 3 поленья. Обвалять 1 кусок в измельченной смеси зелени, другой — в измельченном смешанном перце, а последний — в измельченной сушеной клюкве и кешью. Подавать с ломтиками багета или крекерами.

2. Cannellini Bruschetta: Смешайте 1 сушеную банку бобов каннеллини, 1 стакан нарезанных сушеных джардиньеры (итальянских маринованных овощей) плюс немного рассола из банки, 1/4 стакана нарезанного кубиками проволоне и по 2 столовые ложки нарезанной петрушки и оливкового масла.Подавать на поджаренном итальянском хлебе.

3. Оливки со специями: Нагрейте 1/3 стакана оливкового масла с по 1 полоске цедры лимона и апельсина, 1/4 чайной ложки хлопьев красного перца и 1 раздавленный зубчик чеснока. Добавьте 1 стакан смешанных оливок и несколько веточек тимьяна.

4. Канапе с редисом и анчоусами: Мелко нарезать 1-2 промытых анчоуса, 2 столовые ложки петрушки и 1 чайную ложку тертой цедры лимона; смешать с 1 палочкой размягченного сливочного масла.Намажьте коктейльный хлеб из пумперникеля и сверху положите тонко нарезанный редис и немного лимонного сока.

5. Паста с голубым сыром и пекан: Смешайте 1/2 стакана мягкого голубого сыра с 2 столовыми ложками нарезанных поджаренных орехов пекан. Намажьте сельдереем или крекерами и сбрызните медом.

6. Дип из капусты и артишока: Разморозьте 1 1/2 стакана замороженной капусты и 1/2 стакана замороженных сердец артишока; отжать досуха, затем крупно нарезать.Смешайте с 4 унциями размягченного сливочного сыра, 1/2 стакана измельченного швейцарского сыра и молока, 1/4 стакана тертого пармезана, 1 измельченным маленьким зубчиком чеснока, 1/2 чайной ложки соли и щепоткой кайенского и Вустерширского соуса в микроволновой печи. безопасное блюдо. Накрыть крышкой и поставить в микроволновую печь 5 минут, затем перемешать. Подавать с чипсами из лаваша или крекерами.

7. Индийский йогуртовый соус: Смешайте 1 стакан греческого йогурта с 2 столовыми ложками нарезанной кинзы и помидора, 1 столовой ложкой измельченного лука-шалота, 1/2 чайной ложки тертого имбиря и чеснока и солью по вкусу.Подавать с крекерами или чипсами из лаваша.

8. Огуречно-икра Раунды: Выложите ложку крем-фреш на кружочки огурца. Сверху выложите небольшую ложку икры лосося или форели.

9. Гранатовый гуакамоле: Приготовьте 3 столовые ложки пепита (очищенных зеленых тыквенных семечек) в 1 столовой ложке оливкового масла до состояния тостов; приправить солью. Разомните 2 авокадо с 1/2 стакана нарезанной кинзы, 1/4 стакана мелко нарезанного лука, соком 1/2 лайма, 1 мелко нарезанным перцем халапеньо и 1/4 чайной ложки соли.Сверху посыпьте зернами граната и поджаренными пепитами. Подавать с чипсами из тортильи.

10. Жареные равиоли: Обжарьте сырые или мясные равиоли в растительном масле при температуре 365 градусов F до золотистого цвета, примерно 2 минуты. Слейте воду на бумажные полотенца и посыпьте солью и тертым пармезаном. Подавать с теплым соусом маринара.

11. Romesco Dip: Pulse 1 стакан жареного красного перца, 1 зубчик чеснока, щепотка хлопьев красного перца, 1 чайная ложка красного винного уксуса и по 1/3 стакана поджаренного миндаля и оливкового масла в кухонном комбайне до мелкой нарезки.Подавать с панировочными сухарями или крекерами.

12. Мини-пироги «Манчего»: Сделайте соус «Ромеско» (№ 11) и выложите его тонким слоем в мини-филло-ракушки. Сверху выложите кубик сыра манчего и запекайте при температуре 425 градусов по Фаренгейту, пока сыр не растает, 8 минут. Сверху посыпьте рубленой петрушкой.

13. Клюквенный паштет: Смешайте 1/4 стакана майонеза, 2 столовые ложки клюквенного соуса, соль и перец по вкусу.Выложите на поджаренные ломтики багета и сверху положите нарезанный деревенский паштет и нарезанные корнишоны.

14. Фаршированные перцы вишни: Стебли и семена острого или сладко-маринованного вишневого перца. Оберните полоски тонко нарезанной салями вокруг кубиков выдержанного проволоне и штук f внутри перца. Сбрызнуть оливковым маслом и посыпать рубленой петрушкой. Подавать с зубочистками.

15. Приготовленный крабовый соус: Смешайте 1/2 фунта крабового мяса, 3 столовые ложки майонеза, по 1 столовой ложке каждой дижонской горчицы, лимонный сок и нарезанную петрушку, 1/4 чайной ложки Вустерширского соуса, соль и острый соус по вкусу.Подавать с крекерами.

16. Пимьенто Сырная паста: Смешайте 8 унций тертого острого желтого чеддера, 4 унции тертого перца, 3/4 стакана майонеза, 1/2 стакана нарезанного осушенного пимиентоса, 1 небольшой тертый лук-шалот и щепотку кайенского перца. Намажьте поджаренный хлеб и посыпьте измельченным чесноком.

17. Сливочный соус с креветками: Смешайте 8 унций размягченного сливочного сыра, 3/4 стакана майонеза и сок 1/2 лимона.Добавьте 3/4 фунта нарезанных вареных креветок и по 1/4 стакана нарезанного сельдерея и зеленого лука. Приправить солью и перцем. Подавать с картофельными чипсами или крекерами.

18. Итальянский соус из тунца: Pulse 1 слитая банка объемом 5 унций, упакованная в масло, итальянский тунец, 1/2 стакана майонеза, 1/4 стакана оливкового масла, сок 1 лимона и 2 столовые ложки каперсов в кухонном комбайне до однородной массы. . Переложите в миску и добавьте 2 столовые ложки нарезанной петрушки. Сверху посыпьте петрушкой и подавайте с крудитами.

19. Чипсы из лаваша со специями: Нарежьте 3 питы дольками. Смешайте 1 столовую ложку оливкового масла, по 1/2 чайной ложки молотого тмина и кориандра, а также соль и перец по вкусу. Выпекайте при температуре 425 градусов F до поджаривания, 8 минут.

20. Тыквенный хумус: Пюре 1 1/2 стакана консервированного нута, 1/3 стакана консервированной чистой тыквы, по 3 столовые ложки оливкового масла и тахини (кунжутная паста), 1 зубчик чеснока, 1/2 чайной ложки паприки и 1/3 4 стакана воды.Добавьте соль и лимонный сок по вкусу. Переложите в миску и полейте оливковым маслом, хлопьями красного перца и поджаренными пепитами (очищенными зелеными тыквенными семечками). Подавать со сладкими картофельными чипсами.

21. Жареный бри с клюквенным чатни: Срежьте кожуру с небольшого колеса бри. Распределите 1/4 стакана клюквенного чатни по сыру и жарьте до образования пузырьков 3 минуты. Сверху посыпьте орехами пекан. Подавать с ломтиками багета.

22. Печенье с сыром и вареньем: Пищеварительное печенье намазать тройным сливочным сыром (например, Сен-Андре) или бри. Сверху выложите варенье из абрикоса или клюквы и веточку укропа.

23. Мини-перец в пузырях: Нагрейте 1 столовую ложку оливкового масла в большой сковороде на среднем или сильном огне. Добавьте целые молодые сладкие перцы и готовьте, периодически переворачивая, пока они не станут мягкими и мягкими. Сбрызнуть лимонным соком и посолить.

24. Жареный нут со специями: Слейте воду и промойте 1 банку нута; промокните насухо. Обжаривайте порциями в растительном масле при 375 градусах по Фаренгейту примерно 4 минуты до хрустящей корочки и золотистого цвета. Слейте воду на бумажные полотенца, затем перемешайте по 1/2 чайной ложки молотого кориандра, тмина, копченой паприки и соли.

25. Ветчина и эндивий: Импульсная ветчина, нарезанная кубиками 1/4 фунта, 1/4 стакана нарезанного маринованного укропа, 2 стручка зеленого лука и 2 столовые ложки майонеза в кухонном комбайне до смешивания.Ложка на копья. Сверху выложите нарезанный лук.

26. Канапе из тыквы и прошутто: Pulse 1 палочка размягченного масла, 1/4 стакана консервированной чистой тыквы, 1 столовая ложка измельченного шалфея и 1/4 чайной ложки соли в кухонном комбайне до однородности. Намазать коктейльным хлебом и посыпать тонко нарезанным ветчиной ветчины.

27. Гребешки из тыквы и шалфея: Сделайте тыквенно-шалфейное масло из канапе из тыквы и прошутто (No.26). Растопите 1/2 столовой ложки простого сливочного масла в большой сковороде с антипригарным покрытием на среднем или сильном огне. Добавьте 12 маленьких гребешков и поджарьте, перевернув один раз, пока не будет готово, от 2 до 4 минут. Добавьте 2 столовые ложки тыквенно-шалфейного масла и немного лимонного сока. Подавать с зубочистками.

28. Коктейль из креветок: Смешайте 1/2 стакана кетчупа или сладкого соуса чили, 1/4 стакана осушенного хрена, сок 1 лимона, 1 чайную ложку Вустерширского соуса, щепотку соли сельдерея, 2 капли острого соуса и 1 каплю. ложка фарша сельдерея.Подавать с охлажденными вареными креветками.

29. Креветки с соусом Verte: Тушите 4 зубчика чеснока и 2 белка зеленого лука в подсоленной воде до мягкости, 6 минут. Добавьте зелень лука и по 1 стакану рваных листьев базилика и петрушки; варить до увядания, 10 секунд. Слейте воду и промойте под холодной водой. Пюре в кухонном комбайне с 1/4 стакана мангового чатни, 1 чайной ложкой горчичного порошка и соком 1/2 лимона. Подавать с охлажденными вареными креветками.

30. Жареные устрицы с пряностями: Смешайте 1/4 стакана майонеза, 1 столовую ложку шрирача и 1 измельченный небольшой зубчик чеснока. Очистите 12 устриц и оставьте на половинке; промокните насухо. Намазать майонезной смесью и жарить до появления коричневых пятен в течение 2 минут. Сверху выложите нарезанный лук.

31. Жареные моллюски с чесноком: Обжарьте 1 измельченный зубчик чеснока в сковороде с 2 столовыми ложками масла. Добавьте 1/3 стакана свежих панировочных сухарей и 2 столовые ложки нарезанной петрушки.Очистить 12 моллюсков и оставить на половинке; промокните насухо. Сверху выложите чесночные панировочные сухари и жарьте до хрустящей корочки и подрумянивания 1-2 минуты.

32. Ползунки с креветками и беконом: Намажьте мини-картофельные булочки майонезом. Наполните каждый кусочком приготовленной креветки, 1/2 ломтика хрустящего бекона и немного нарезанного чеснока.

33. Фаршированный снежный горошек: Снежный горошек бланшировать в кипящей подсоленной воде, 30 секунд; промыть под холодной водой и обсушить.Обрежьте по изогнутой стороне, чтобы разрез был открыт. Влейте приготовленную тарамасалату (пасту из греческой икры) или мягкий сыр с травами и сбрызните лимонным соком.

34. Сливочные фаршированные грибы: Удалите стебли с маленьких кремини или белых грибов. Посыпьте шляпки солью и перцем и засыпьте 1 чайной ложкой сливочного сыра. Жарьте, пока сыр не расплавится и не подрумянится, примерно 8 минут. Сверху выложите нарезанный лук.

35. Горячие укусы Халлуми: Нарежьте 8 унций сыра Халлуми на небольшие кусочки и обжарьте на сковороде с 2–3 столовыми ложками оливкового масла, переворачивая, до золотистого цвета. Добавьте 1 стакан виноградных помидоров, сок 1 лимона и щепотку сушеной мяты. Варить, помешивая, еще 2 минуты. Подавать на зубочистках.

36. Кешью с лаймом и чили: Приготовьте 2 стакана кешью в 1 столовой ложке оливкового масла с 1/2 чайной ложки каждого порошка чили и копченой паприки на среднем огне до поджаривания, около 5 минут.Добавьте 2 столовые ложки измельченной кинзы, цедру и сок 1 лайма. Приправить солью.

37. Клен-чипотле арахис: Варите 1/3 стакана кленового сиропа с 1/2 чайной ложки порошка чили чипотле в кастрюле, пока не уменьшится наполовину, примерно 5 минут. Добавьте 2 стакана соленого жареного арахиса. Вылить на слегка смазанную маслом сковороду и дать остыть.

38. Спаржа, обернутая лососем: Бланшируйте спаржу в кипящей подсоленной воде, пока она не станет хрустящей.Слить, затем остудить в ледяной воде. Слейте воду и высушите. Оберните каждое копье тонким ломтиком копченого лосося. Смешайте по 1/4 стакана сметаны и майонеза с 2 столовыми ложками мелко нарезанного укропа; намазать спаржей.

39. Канапе с копченым лососем: Сделайте смесь сметаны и укропа из обернутой лососем спаржи (№ 38). Намажьте коктейльный хлеб из пумперникеля и сверху положите нарезанный копченый лосось и несколько каперсов.

40. Раунды поленты с горгонзолой и грушей: Разрежьте 1 трубочку подготовленной поленты на кружочки толщиной 1/4 дюйма. Смажьте растопленным маслом и жарьте, переворачивая, до золотистого цвета. Сверху выложить нарезанную грушу и горгонзолу; приправить перцем.

41. Пицца с чеддером, беконом и пеканом: Раскатайте тесто для пиццы на 1/2 фунта, пока оно не станет тонким; разместить на противне. Смажьте оливковым маслом и посыпьте 3/4 стакана тертого чеддера и 1/3 стакана измельченного приготовленного бекона. Выпекайте при температуре 450 градусов F до хрустящей корочки 8-10 минут.Посыпать измельченными засахаренными орехами пекан и нарезанным чесноком. Нарезать квадратами.

42. Жареные сердечки артишока: Слейте 2 чашки маринованных сердечек артишока; промокните насухо и нарежьте небольшими кусочками. Нагрейте 1/4 дюйма оливкового масла в сковороде на среднем или сильном огне. Добавьте сердечки артишока и обжарьте, перевернув один раз, до хрустящей корочки и золотисто-коричневого цвета, около 6 минут. Посыпать мелко нарезанной петрушкой.

43. Козий сыр с томатным чатни: Нагрейте 2 столовые ложки оливкового масла в сковороде; добавьте 2 стакана консервированных измельченных помидоров, 1/3 стакана красного винного уксуса, 1/4 стакана золотого изюма, щепотку хлопьев красного перца и соль по вкусу.Варить до загустения около 5 минут. Выложите ложкой на тарелку и сверху положите небольшой кружок сливочного выдержанного козьего сыра (например, Bucheron). Подавать с ломтиками багета.

44. Шашлык из Кильбасы и Яблока: Смешайте 1/4 стакана сметаны, по 2 столовые ложки измельченной петрушки и цельнозерновой горчицы и 2 чайные ложки хрена. Приправить солью. Нанизать на небольшие шпажки нарезанные ломтиками жареную колбасу и кубики зеленого яблока. Подавать со смесью хрена.

45. Яйца с пряностями и пряностями: Очистите и разрежьте пополам 6 сваренных вкрутую яиц. Разомните желтки, добавив по 1 столовой ложке майонеза и сметаны и по 2 столовые ложки мелко нарезанного чеснока, петрушки и зеленых оливок; приправить солью. Выдавите или ложкой добавьте яичные белки и посыпьте перцем.

46. Оладьи из тыквы и ветчины: Смешайте 1 стакан сухой смеси для блинов, 1/2 чайной ложки порошка чили, 1 яйцо и 2 столовые ложки консервированной чистой тыквы, пиво, тертый чеддер, рубленую ветчину и нарезанный зеленый лук.Обжарьте маленькие ложки теста во фритюре в растительном масле при 350 градусах по Фаренгейту до золотистого цвета. Слейте воду на бумажные полотенца.

47. Стрельба из тыкв-чипотле: Принесите 1 стакан консервированной чистой тыквы, 1/2 стакана куриного бульона, 1/4 стакана сливок, 2 столовые ложки острого соуса чипотле и 2 чайные ложки бурбона, чтобы кипятить в небольшой кастрюле, и готовьте, взбивание, 3 минуты. Разлейте по маленьким чашкам и сверху положите нарезанный чеснок.

48. Стрелки для морковно-имбирного супа : Обжарьте в небольшой кастрюле 1 измельченный зубчик чеснока и 1 столовую ложку измельченного имбиря в 1 столовой ложке растительного масла. Добавьте 1 1/2 стакана морковного сока, 1/4 стакана сливок и сок 1 лайма; довести до кипения и варить 5 минут. Разлить по маленьким чашкам и сверху положить нарезанную кинзу.

49. Грибы, глазированные хересом: Растопите 2 столовые ложки сливочного масла в сковороде на среднем или сильном огне. Добавьте 1⁄2 фунта белых грибов и обжарьте до мягкости примерно 7 минут.Добавьте 1/4 стакана хереса, 1 столовую ложку хересного уксуса и щепотку соли. Готовьте, пока соус не станет глазурью, около 1 минуты. Добавьте по 1 столовой ложке нарезанной петрушки и чеснока. Подавать с зубочистками.

50. Креветки Flautas: Разогрейте растительное масло 1/4 дюйма в сковороде. Обмакивайте кукурузные лепешки в масле по одной, пока они не станут мягкими, затем смажьте майонезом и посыпьте порошком чили чипотле. Приготовленные креветки и сырные палочки разрезать пополам вдоль; разложите по 2 кусочка креветок и по 1 кусочку сыра в центре каждой лепешки.Сверните и закрепите зубочисткой. Увеличьте нагрев масла до средне-сильного; обжарить булочки, переворачивая, до золотистого цвета. Удалите зубочистки и разрежьте пополам. Сбрызнуть солью и соком лайма.

Топ 10 идей для канапе из шкафов

Импровизированные гости? Слишком много людей, мало времени? Магазины закрыты? Не бойся. Вот список ингредиентов, которые нужно держать в своей тумбочке, холодильнике и морозильной камере, чтобы вы могли приготовить роскошные канапе в мгновение ока. Да, и рецепты, конечно же.

Вам нужно еще больше вдохновения? Ознакомьтесь с нашей коллекцией рецептов канапе для сладких и соленых закусок, чтобы начать вечеринку.

1. Замороженное тесто

Всегда хорошо иметь пачку печенья в морозильной камере, поскольку это открывает целый мир возможностей для канапе.

Слоеное тесто Незаменимо для сырных соломок и отлично подходит для маленьких рулетов с сосисками. Вы также можете использовать его для изготовления пальмейров. Сделайте их заранее и положите в морозильную камеру, чтобы использовать, когда и когда.Просто готовьте еще немного прямо из замороженного.

Песочное тесто Пикантные тарталетки легко приготовить из уже раскатанного песочного теста. Сверху выложите копченый лосось, каперсы и сливочный сыр.

Пирожное фило Треугольники фило — фавориты тех, кто хочет заморозить вперед. Острые самосы из сладкой кукурузы и фета содержат хороший выбор ингредиентов для складских шкафов, так что вы можете собирать их в течение дня, но для удобства приготовьте их заранее вместе с этими укусами фило из шпината и рикотты.

Сладкое песочное тесто Либо держите пачку сладкого теста и банку мясного фарша в своих магазинах, либо просто сделайте эти пирожки с фаршем из морозильной камеры, чтобы приготовить их прямо из замороженных в течение праздничного сезона.

2. Пармезан

Идеально подходит для простых сырных соломок. Вы также можете приготовить более вкусные чипсы, чтобы съесть их сами или подать вместе с супом: нагрейте гриль до максимума. Выстелите противень пергаментом и разделите 175 г тертого пармезана на 12 длинных полосок.Готовьте на гриле в течение 1 минуты или пока сыр не расплавится и не станет слегка золотистым. Еще теплое и немного эластичное печенье с помощью палитры или ножа для столовых приборов отделите от пергамента для выпечки, затем остудите до твердого состояния.

3. Ржаной хлеб

Нарезать ржаной хлеб или пумперникель небольшими квадратиками и использовать в качестве основы для соленой говядины на ржаном хлебе с горчичным соусом, жареных ржаных тостов с лососем или для коктейлей из креветок в стиле ретро.

4. Горох замороженный

Несколько замороженных горошин могут иметь большое значение.Простой гороховый суп можно быстро приготовить как вкусное угощение перед ужином. Приправьте его немного больше обычного и подавайте в рюмках или попробуйте летние тосты с горохом и фетой. Попробуйте классический дип с нашим хумусом из гороха и артишока или добавьте немного специй к нашим самосам из картофеля и гороха.

5. Мини багеты

Храните пачку тонких мини-багетов в морозильной камере, чтобы получить идеальную основу для брускетты. Разморозьте, нарежьте и поджарьте в духовке, затем добавьте немного томатного пюре, маслин, каперсов и горстку других средиземноморских ингредиентов (например, перца в банках или артишоков) со шкафа.Наши нисуазские тосты непременно превратятся в бурю. Нужен легкий альтернативный перекус без мяса? Попробуйте наши веганские тосты с копченым лососем и солеными лентами из моркови.

6. Молодой картофель

Картофель в мини-мундире — всегда выигрышный ужин; добавьте сметану и несколько кусочков чеснока, чтобы получилось симпатичное канапе. Попробуйте и недорогие варианты, например, наши мини-куртки со сметаной из каперсов. Превратите скромную окучку в блюдо в стиле тапас с нашим детским картофелем в морской соли и сальсой из трав.Пирожные с пряностями и пикантная сальса — это брак, заключенный на небесах.

7. Чиполатас

Превратите стандартную колбасу в нечто особенное с помощью наших простых советов. Наши глазированные медово-горчичные сосиски обязательно понравятся публике. Вы также можете попробовать липкий соус для барбекю, чтобы глазировать мясистые и более вкусные закуски с очень небольшой подготовкой. Чтобы ощутить праздничный вкус, попробуйте наши клюквенно-имбирные колбаски. Заморозьте пачку чиполата и разморозьте в течение дня.

8.Копченый лосось и крабовое мясо

Где бы мы были без копченого лосося по особому случаю? Подавать на поджаренных ломтиках мини-багета, с тостами мельба или на ржи, а затем украсить просто небольшим количеством лимона и черного перца или ложкой крем-фреш и чесноком. Сделайте партию наших элегантных блинов с копченым лососем и травами менее чем за 20 минут или попробуйте наши картофельные лепешки в ирландском стиле с копченым лососем и сливочным сыром. Просмотрите нашу коллекцию копченого лосося, чтобы получить еще больше невероятных рыбных идей.

Пара банок с крабовым мясом — такой же долгий путь. Попробуйте смешать с небольшим количеством лимонного сока, майонеза и петрушки, чтобы получить еще одну простую, но стильную начинку из морепродуктов. Приготовьте наши мини-тосты без хрустящей редьки и яркого лимона или добавьте тепла с помощью тостов с крабом, лаймом и чили.

9. Готовые закуски

Набор блюд для вечеринок, которые потребуют от вас очень небольших усилий. Проверьте сроки годности, чтобы убедиться, что они прослужат до тех пор, пока они вам не понадобятся.Выберите ваши фавориты из:

• хумус, тапенад или другие соусы
• ветчина прошутто, салями или чоризо на блюдо
• маринованные оливки, сердечки артишока или жареный перец
• гайки
• овощи для крудитов
• питта и хлебные палочки

Сделайте еще немного хлопот и приготовьте наши оливки со вкусом розмарина, полную тарелку сладких карамелизованных орехов или наш шелковисто-мягкий роскошный хумус.

10. Основы выпечки

Запаситесь предметами первой необходимости. яйца, масло сливочное, мука самоподъемная, разрыхлитель, сахар, шоколад.

Запеканка на подносе, нарезанная небольшими квадратиками, — отличный способ быстро приготовить сладкое канапе. Попробуйте наш восхитительный пирог баноффи или фруктовый пирог с апельсинами и маракуйей. Или купите немного каштанового пюре и двойных сливок, чтобы приготовить мини-монблан.

Помимо большой десятки, также стоит купить несколько хорошо подобранных вещей из следующего списка, в зависимости от вашего личного вкуса:

• свежие травы для аромата и украшения
• сметана, крем-фреш, майонез или сливочный сыр для начинки
• лимоны или лаймы для аромата и пикантного гарнира
• каперсы или корнишоны для украшения
• сыр с плесенью или моцарелла для начинки
• сахарная пудра для украшения

Другие идеи для вечеринок

Как оформить рождественскую вечеринку
Простые идеи еды из пальцев
Наша лучшая коллекция праздничных блюд
Рецепты вегетарианской вечеринки

Какая ваша любимая легкая закуска? Оставьте комментарий ниже…

Простые и вкусные бутерброды к праздничному столу.Рецепты быстрых бутербродов из простых продуктов

Сегодняшнее время вполне можно назвать эрой бутербродов: никогда раньше это простое блюдо не было так переосмыслено, как в 21 веке.

Изысканные и сытные бутерброды заменяют полноценные обеды, и все без исключения заведения охотно предлагают своим посетителям оригинальные рецепты бутербродов.

Жизнь слишком коротка, чтобы тратить ее на безвкусные бутерброды! Предлагаем Вам на скорую руку выбор простых и вкусных бутербродов.Оригинальные рецепты, фото и важные советы прилагаются.

Используйте полезные ингредиенты

Готовить бутерброды интересно не просто так, а для того, чтобы вывести свой рацион на новый уровень. Даже самые простые бутерброды Взбитые или безумно вкусные бутерброды с изысканными ингредиентами могут быть полезными, низкокалорийными и полезными.

Думая о приготовлении бутербродов, подумайте о выборе ингредиентов. Например, цельнозерновой хлеб будет намного безопаснее для вашей талии, чем белая булочка, а натуральный (лучший домашний) соус будет намного полезнее, чем соусы, купленные в магазине, с искусственными ингредиентами и усилителями вкуса.

Превратите бутерброды в полноценные блюда

Возможности бутербродов безграничны: если вы действительно хотите, вы можете превратить их в полноценные блюда. Причем не просто в полноценные блюда, а в вкусных горячих бутербродах по рецептам, известным во всем мире.

Все мы знаем о знаменитом итальянском салате Капрезе. Вы всегда можете «переложить» этот замечательный салат на свой бутерброд, и он будет готовиться быстро и легко. То же самое и с другими их блюдами: если вы любите жареную курицу или фалафель, вы всегда можете использовать их для приготовления крутых бутербродов.

Приготовить горячие бутерброды

Быстрые горячие бутерброды — настоящая находка для тех, у кого всегда нет времени на приготовление полноценного обеда или ужина. В целом, горячие бутерброды — отличный вариант сытного перекуса.

Их главное преимущество перед холодными «собратьями» — более насыщенный вкус. Кушая горячий бутерброд, долго есть не захочется, ведь это настоящее полноценное блюдо! Кроме того, многие компоненты полностью раскрываются после термической обработки: возьмите хотя бы сыр, который при расплавлении превращает практически любое блюдо в гастрономический шедевр.

Не бойтесь экспериментировать

Даже если у вас есть любимые бутерброды, не будьте непреклонным консерватором. Сегодняшние простые рецепты Так много вкусных быстрых бутербродов, что лениться экспериментировать — преступление.

Подумайте о чем-то, что вы никогда раньше не пробовали, и добавьте это в свой список основных ингредиентов. Может быть, вы не знали, но бутерброды с авокадо считаются самыми вкусными, сытными и полезными, а самые разные травы (руккола, базилик или, скажем, мята) могут придать самым знакомым сочетаниям новые удивительные нотки.

Быстрый американский сэндвич

Чтобы сделать быстрый американский сэндвич, вам понадобятся:

• Хлеб — 8 ломтиков
• Бекон — 300 граммов
• Большой помидор — 1 кусок
• Сыр — 100 граммов
• Мясо — 8 ломтиков
• Салат по вкусу
• Домашний майонез — по вкусу
• Красный лук по вкусу
• Оливковое масло по вкусу

1. Обжарить ломтики хлеба на оливковом масле до золотистой корочки с обеих сторон. Или обжарить на одном, а необжаренное смазать домашним майонезом.

2. Выкладываем начинку: сначала сыр, затем жареный бекон, затем тонкими ломтиками вареное мясо (лучше всего — куриная грудка), затем — ломтики помидора, затем — полукольца красного лука и салата. Добавить соль и перец по вкусу.

3. Накройте верх еще одним ломтиком хлеба (чтобы бутерброд не высох, смажьте внутреннюю часть этого ломтика домашним майонезом или оливковым маслом) и закрепите все длинной шпажкой.

Быстрые бутерброды с лососем, козьим сыром и авокадо

Для быстрого приготовления бутербродов с авокадо, лососем и козьим сыром вам понадобится:

• Копченый лосось — 100 грамм
• Авокадо — 1 штука
• Козий сыр — 100 грамм
• Цельнозерновой хлеб — 6 ломтиков

1.По желанию подсушите хлеб в духовке и дайте немного остыть. Подготовьте авокадо, нарезав его тонкими ломтиками.

2. Намазать хлеб козьим сыром. На этом этапе вы можете добавить специи и приправы по вкусу.

3. Добавьте к бутербродам ломтики лосося, а затем авокадо. Подавать со свежей зеленью.

Взбитые яичные бутерброды

Для приготовления быстрых яичных бутербродов вам понадобятся:

• Тосты — 8 штук
• Сливочное масло — 2 ст.ложек
• Яйца — 4 штуки
• Чеснок — пара зубчиков
• Твердый сыр — 100 граммов
• Свежая зелень по вкусу
• Соль, перец — по вкусу

1. Натереть сыр с чесноком на мелкой терке. Срежьте корочку со всех ломтиков хлеба с четырех сторон и удалите мякоть с четырех сторон. Смажьте хлеб сливочным маслом и обсушите все ломтики на сковороде или в духовке до золотистого цвета.

2. Собрать бутерброды: на целую кучу хлеба насыпать сыр, натертый с чесноком, а сверху положить в центр хлеб без мякоти.Высыпать в это отверстие сырое яйцо, посолить, поперчить и посыпать отставшим сыром.

3. Выпекайте бутерброды в духовке, разогретой до 180 градусов, в течение 5-7 минут. При подаче украсьте бутерброды свежей зеленью, посолите и поперчите по вкусу.

Быстрые бутерброды «Капрезе»

Для быстрого приготовления бутерброда Капрезе вам понадобятся:

• Белый хлеб (панини) — 2 ломтика
• Моцарелла — 50 граммов
• Свежий базилик — 1 веточка
• Помидоры черри — 6 штук
• Салат по вкусу
• Оливковое масло по вкусу
• Соль, перец — по вкусу

1. Смажьте хлеб оливковым маслом, добавьте соль, перец и специи по вкусу.Сверху выложите четвертинки помидоров черри, круглые ломтики моцареллы, салат и листья базилика.
2. Нагрейте бутерброд на сковороде с антипригарным покрытием или в микроволновой печи, пока хлеб не подрумянится, а сыр не расплавится.

Взбитые бутерброды с пепперони

Чтобы приготовить один быстрый бутерброд с пепперони, вам потребуется:

• Сливочное масло — 2 столовые ложки
• Белый хлеб — 2 ломтика
• Томатный соус — 1 столовая ложка
• Моцарелла — ломтики, по вкусу
• Пепперони — 8 ломтиков
• Тертый твердый сыр — 2 ст.ложек
• Базилик свежий — 1 веточка
• Соль, перец — по вкусу

1. Намажьте маслом два ломтика хлеба снаружи. Выложить внутрь цельный томатный соус и добавить начинку: моцарелла, пепперони, пармезан, базилик. Намажьте второй ломтик хлеба изнутри томатным соусом и положите поверх первого маслом вверх.
2. В сковороде с антипригарным покрытием готовьте бутерброд на умеренном огне по 5 минут с каждой стороны.
3. Готовые бутерброды посыпать тертым сыром, добавить немного моцареллы и оставшиеся дольки пепперони.Готовьте еще около 2 минут, пока сыр не расплавится, а пепперони не станет хрустящей.
4. Добавьте соль и перец по вкусу перед подачей на стол.

Бутерброды — Это легкое или, скорее, сытное закусочное блюдо, представляющее собой ломтик хлеба или слегка поджаренные тосты с каким-то соусом, поверх которых самые разные продукты: мясные продукты, мясо, рыба, морепродукты. , сыр, овощи, зелень, фрукты, кондитерские изделия и т. д. Может служить не только как закуска, но и как основное блюдо.Например, в Голландии разнообразные бутерброды — главное блюдо, которым голландцы утоляют голод в течение дня. В этой стране вы просто не найдете человека, который хотя бы день не ел бутерброды.

Популярность бутербродов неуклонно росла с момента их появления. И это совсем не удивительно, ведь блюдо получается очень вкусным, прекрасно насыщает, да и к тому же быстрого приготовления … Минут пять-десять и чудесная закуска готова!

Секреты приготовления бутербродов в домашних условиях очень просты и их можно резюмировать следующим образом:

• Основа бутерброда — хлеб.Это может быть абсолютно что угодно — бородинский, отруби, очаговый, пшеничный и т. Д. Главное, чтобы хлеб был свежим.
• Если вам нужно приготовить бутерброды из разных сортов хлеба, помните, что белый цвет следует хранить отдельно от черного или чеснока, так как он может впитывать окружающие запахи.
• Кусочек хлеба для хорошего вкусного бутерброда не должен быть слишком толстым, оптимальная толщина — один сантиметр.
• Масло или соус играют важную роль в приготовлении бутербродов.Эти компоненты должны быть свежими. Прогорклые бутерброды вряд ли кому-то понравятся. А майонез, как правило, является питательной средой для размножения бактерий и микробов. Так что свежесть этих ингредиентов — это не только гарантия хорошего вкуса, но и гарантия того, что закуска не вызовет отравления.
• Если хлеб для бутербродов нужно смазывать сливочным маслом, то лучше заранее убрать этот продукт из холодильника. Масло при комнатной температуре растекается легче. Кроме того, работая с маслом, можно нагревать нож под струей горячей воды… Это упростит резку и сделает бутерброды менее болезненными.
• Для того, чтобы бутерброды со сливочным маслом были пряными, можно смешать этот продукт с небольшим количеством горчицы.
• Если вы планируете положить на бутерброд кусок сыра, то при нарезке этого продукта можно использовать тот же прием с ножом, что и при нарезке масла.
• При выборе компонентов для приготовления домашних бутербродов как на каждый день, так и на праздничный стол следует учитывать состав основных блюд.Компоненты желательно подбирать таким образом, чтобы они не перекрывали, а дополняли друг друга.
• Приготовьте бутерброды дома непосредственно перед подачей на стол. Бутерброды — это блюдо, хранение которого не улучшает вкусовые характеристики, а, наоборот, ухудшает их. К тому же конструкция может «плавать».
• Можно украсить бутерброды соусами, зеленью, а также другими продуктами питания, в том числе резными овощами и фруктами (резьба — это создание съедобных элементов декора путем художественной нарезки с использованием ранее упомянутых изделий).

Это, пожалуй, все главные секреты приготовления вкусных бутербродов в домашних условиях. Все остальные хитрости будут даны в каждом конкретном пошаговом фото-рецепте, приведенном в этом разделе сайта.

Красивые праздничные бутерброды в спешке

Красивые бутерброды на праздничном столе можно увидеть как дома, так и в дорогом ресторане. Такая закуска считается самой распространенной для любого торжественного случая. Новый Год, День Рождения, Восьмое марта, День всех влюбленных и многие другие праздники не обходятся без бутербродов.Классические, такие как бутерброды с красной икрой или бутерброды с красной рыбой, а также тематические, они становятся красивым украшением праздничного стола.

Праздничные бутерброды, как и повседневные, можно приготовить в спешке. Именно поэтому, как правило, готовят несколько их разновидностей. За счет разнообразия закусок праздничный стол становится богаче и вкуснее.

Праздничные бутерброды отличаются от бутербродов на каждый день особым декором. Предлагаем вам далее ознакомиться с наиболее интересными и оригинальными вариантами украшения такой закуски.

В этом разделе вы найдете множество рецептов приготовления праздничных бутербродов. Все они, помимо пошагового текстового описания, также содержат фото каждого этапа приготовления. Таким образом, в приготовлении и украшении праздничных бутербродов не будет ни одного непонятого момента.

Простые бутерброды на каждый день

Простые бутерброды на каждый день — лучший завтрак или перекус между приемами пищи. Их можно приготовить на основе любого сорта хлеба и из любых продуктов.Таким образом, простым повседневным бутербродам можно придать форму по своим вкусовым предпочтениям … Выбрав любимый рецепт бутерброда, вы безболезненно можете заменить тот или иной компонент. И, конечно же, прелесть таких бутербродов в том, что их приготовление занимает минимум времени, и их довольно удобно брать с собой на работу или учебу. Они не займут много места в сумке.

Среди бутербродов на каждый день можно выделить особую категорию горячих бутербродов.Единственное их отличие в том, что такие бутерброды перед подачей запекают в духовке или микроволновке. Как правило, какой бы начинкой ни был сэндвич, поверх него кладется кусок сыра. Горячие бутерброды запекаются до плавления сыра. И, хотя на приготовление такой закуски уходит немного больше времени, оказывается, она намного вкуснее и сытнее своих «холодных» собратьев.

Подводя итоги …

В заключение предлагаем изучить предлагаемый ассортимент рецептов приготовления бутербродов.Здесь вы найдете как варианты праздничного стола, так и повседневные варианты на каждый день. Выбирайте понравившийся рецепт и отправляйтесь прямо на кухню создавать вкусные и простые шедевры.

Кстати, все рецепты в этом разделе снабжены пошаговыми фото … Именно фото помогут вам лучше сориентироваться в процессе приготовления и украшения бутербродов. Удачи!

Вкусные горячие бутерброды не могут оставить равнодушными даже самых ревностных приверженцев здорового питания… Во всех странах эту закуску готовят по-разному: используют всевозможные хлебные, мясные, сырные, овощные и рыбные начинки, поливают томатным, горчичным и майонезным соусами … Эта статья покажет вам, как приготовить великолепный быстрые горячие бутерброды. Имея в своем арсенале рецепты закусок быстрого питания, вы никогда не оставите голодных неожиданных гостей и легко украсите праздничный стол оригинальным блюдом.

Бывают дни, когда не остается сил на приготовление полноценной еды. На спасение дня можно приготовить буквально за пять минут.Для этого достаточно взять хлеб и готовые продукты, оставшиеся в холодильнике с прошлого ужина. Это могут быть колбаса, сыр, котлеты, кусочки рыбы или мяса. Намазывая ломтик белого или ржаного хлеба, кладем начинку и посыпаем сыром. Отправьте бутерброды в разогретую духовку, дождитесь, пока они запекутся. Такую простую закуску может приготовить даже ребенок, но мы предлагаем вам более сложный рецепт

и яйцо

Приготовление этого блюда на завтрак заставит вас почувствовать себя сытым и бодрым до обеда.На две порции возьмем:

Четыре тонких ломтика тостового хлеба.

100-150 грамм куриного окорока.

Четыре ломтика твердого сыра.

Две чайные ложки куриной горчицы.

Два куриных яйца.

Немного масла.

Перец молотый, соль и зелень по вкусу.

Намажьте каждый тост сначала мягким сливочным маслом, а затем горчицей. Сверху на тост выложить сыр, ветчину и сыр, накрыть вторым тостом. Вторую порцию делаем так же.Отправляем бутерброды в разогретую духовку (не забываем вовремя переворачивать), а в это время обжариваем яйца на сковороде. Когда корочка хлеба подрумянится и яичница будет готова, переходите к последнему этапу приготовления шикарного завтрака. На большую плоскую тарелку выложить запеченные тосты, яйца, соль и перец и украсить зеленью. Поместите крупно нарезанные огурцы, помидоры и сладкий болгарский перец … Горячие бутерброды готовы на скорую руку.

Бутерброды с помидорами и сыром

Воспользуйтесь другим рецептом и приготовьте себе Вкусный ужин, не тратя на это много времени.

Надеемся, рецепты горячих бутербродов придутся вам по вкусу и вы будете чаще радовать себя и своих друзей новыми блюдами.

Лучшей легкой и в то же время сытной закуской во всем мире считается бутерброд. Эту любимую закуску давно изобрел лорд Сэндвич, и с тех пор мы не расстаемся с его кулинарным изобретением ни утром, ни днем, ни вечером. Для приготовления этого лакомства мы используем самые разные продукты: грибы, мясо, сыр, яйца, колбасу, рыбу, зелень, как неотъемлемую добавку, икру, как оригинальность и изысканность вкуса, творог, ореховое масло и даже шоколад.С ароматным чаем или крепким кофе такое блюдо идет на сладкую душу вне зависимости от времени суток. И вам не нужно долго простаивать у плиты, чтобы приготовить угощение для себя и всей семьи, в одно мгновение и большая тарелка бутиков готова! Если вы их тоже любите, то посетите нашу статью, чтобы пополнить свой запас кулинарных знаний. В нем вы найдете 12 фото идей лучших рецептов простых и вкусных быстрых бутербродов, приготовленных из доступных и полезных продуктов питания.Исследуйте, экспериментируйте и балуйте своих близких и близких. И приступаем к нашим пошаговым мастер-классам.

Рецепт бутерброда с сыром

Если у вас дома / в офисе есть микроволновая печь, вы можете быстро и вкусно приготовить бутерброд со взбитым сыром. На ломтик белого хлеба выложите один-два ломтика сыра и отправьте его на минуту в микроволновую печь. Плавленый сыр подарит просто потрясающий аромат.

Сэндвичи с макаронами

Дома вы можете приготовить очень хороший питательный сэндвич.Для этого одну морковь мелко натереть и добавить в предварительно размягченное масло (100 гр.). Посыпьте эту смесь тертым сыром любого твердого сорта и хорошо перемешайте ингредиенты. Поперчить и взбить препарат по вкусу. Готовую пасту можно намазать на хлеб и попробовать. Лучший фото-рецепт на скорую руку, который обязательно стоит записать в блокнот.

Бутерброды с сыром и маслом

Сырные бутерброды. Готовятся они быстро и очень вкусные.

Вариант первый: натереть сыр на терке, смешать с молотым сладким перцем и посыпать этим составом ломтик хлеба, предварительно смазанный маслом.

Вариант второй: возьмите любой твердый сыр и отрежьте от него небольшой ломтик. Теперь этот кусок сыра нужно положить на смазанный маслом ломтик хлеба, а сверху немного сахара или соли.

Консервы бутерброды

Бутерброды с рыбными консервами на скорую руку. Самый простой способ, конечно, съесть немного консервов с черным хлебом. Но для тех, кто не ищет легких путей, а ищет идеальное сочетание внешней красоты и внутреннего содержания, ниже представлены лучшие фото-рецепты.

Вариант первый: возьмите кусок филе сельди и положите его на ранее нарезанный хлеб. Вареное яйцо продольно нарезать тонкими пластинами, и выложить их рядом с кусочками сельди. В качестве украшения можно использовать любую зелень.

Вариант второй: приготовить тосты (если у вас нет тостера, вы можете положить нарезанные ломтики хлеба в духовку до золотистого цвета). Натереть гренки с чесноком, положить 1-2 рыбные кильки, рядом положить дольку помидора, дольку лимона и веточку петрушки.Готовиться, как видите, легко и просто, сметено за минуту!

Рецепт сэндвича с колбасой

Любую колбасу нарезаем кружочками, овалами или любыми другими фигурками. Выкладываем эти шедевры на хлеб и отправляем вам в рот. По желанию вы можете добавить кусок сыра, свежий огурец и зелень.

Бутерброды с красной икрой

Для гурманов — лучший рецепт бутербродов с икрой на скорую руку. Кусочек белого хлеба смазываем сливочным маслом.Следующий слой — икра. Можно взять красный, черный (если есть возможность) или любой друг. Толщина слоя икры зависит только от толщины вашего кошелька. Такие шедевры можно сделать своими руками и в виде миниатюрных канапе, так они будут выглядеть еще красивее.

Рецепт горячих бутербродов с ветчиной и сыром на скорую руку

Если вы приготовите хороший горячий бутерброд, вы сможете съесть почти самодостаточный обед. Для этого блюда вам понадобятся два ломтика хлеба.Оба сначала следует смазать сливочным маслом. На один из них нужно положить тарелку сыра, затем кусочек ветчины, а сверху еще кусок сыра. Всю эту красоту накрываем вторым ломтиком хлеба, и отправляем на разогретую сковороду. Сэндвич нужно обжарить с каждой стороны по 5 минут и можно подавать. Этот рецепт с фото — один из лучших.

Яичные бутерброды

Вкусный быстрый бутерброд легко превратится в изысканное лакомство, если его посыпать кетчупом, твердым сыром и сметанным соусом.Его можно приготовить из ломтика хлеба, покрытого маслом, и разрезанного пополам вареного яйца. Сверху полить заготовку хорошим соусом и украсить луковой стрелой. Оригинально будут смотреться такие кулинарные творения в виде миниатюрных канапе. Обязательно попробуйте!

Простые рецепты горячих бутербродов с маслом

Быстрый горячий бутерброд может заменить хороший полноценный завтрак. Способ его приготовления следующий: ломтик хлеба смазывается сливочным маслом (можно предварительно смешать масло с любимыми специями).Затем на подготовленную основу выкладываются изделия. Среди них могут быть любые овощи, сосиски, грибы и т. Д. Сверху посыпать тертым сыром и поставить в духовку на 10 минут. Украсить можно зеленью. Блюдо получается — пальчики оближешь, самое лучшее! Попытайся.

Взбитые сладкие бутерброды

Бутерброды с творожной массой отличаются необычным вкусом. Хлеб следует отложить на время, и приступить к приготовлению творожной смеси. Возьмите творог и хорошенько смешайте его со сливочным маслом.Затем добавьте в этот состав любые консервы: клубнику, сливу, малину, абрикосы и др. Массу можно назвать готовой, после тщательного перемешивания указанных ингредиентов. Формируется очень просто: готовую творожную массу нужно намазать на ломтик хлеба. Этот фото-рецепт — хороший изысканный десерт.

Предлагаемые варианты не являются обязательными. Вы можете экспериментировать с разными продуктами на кухне и создавать свои собственные вариации. В любом случае, приготовив себе или группе друзей бутерброды на перекус, вы сможете быстро и надолго утолить голод.

Сэндвич «Сюрприз» от Анастасии Скрипкиной

Чтобы бутерброды получились в спешке, сытными и хорошими, необходимо включить соответствующие продукты, как в нашем лучшем фото рецепте. Хорошая закуска, требующая следующих ингредиентов:

• буханка;
• 6 яиц;
• масло растительное.

Для соуса:

• 1 ч.л. сливочного масла;
• 1 ч.л. муки;
• 1 стакан мясного бульона;
• 100 г сметаны;
• соль по вкусу.

Процесс приготовления:

1. Буханку нужно разрезать на 6 частей толщиной 1–1,5 см.
2. Удалите мягкую часть с середины хлеба, оставив только края.
3. После этого нужно обжарить наши заготовки на сковороде с растительным маслом.
4. Чтобы приготовить соус, растопите сливочное масло в металлической посуде, затем добавьте муку и тщательно перемешайте.
5. Далее следует рецепт бульона, сметана и соль по вкусу. Все тщательно перемешать и довести до кипения.
6. Вылейте приготовленный соус в емкость средней глубины и выложите в нее наши жареные заготовки батона, чтобы пустая середина хлеба не заполнилась содержимым.
7. Вбейте яйцо в середину каждого ломтика и поместите в духовку для запекания при 180 градусах на 20–25 минут. Вот и наши быстрые бутерброды и готово! Эта вкусная еда понравится всей вашей семье. А если для приготовления этого блюда использовать перепелиные яйца, то можно получить классные канапе, все для радости глаз!

Сэндвич с крабовым мясом от Юлии Высоцкой

Для приготовления вкусных и простых быстрых бутербродов в домашних условиях нам понадобится:

• крабовое мясо — 1 шт.;
• черный хлеб — 1/2 части;
• помидор — 1 шт .;
• фенхель — 1/2 шт .;
• лайм — 1 шт .;
• чеснок — 1 зубчик;
• масло оливковое — 1 ст. Л .;
• перец розовый — 1/4 ч.
• перец черный молотый по вкусу;
• щепотка морской соли.

Процесс приготовления:

1. На сковороде с оливковым маслом обжарить фенхель, нарезанный тонкими полосками, до золотистого цвета.
2. Натереть цедру лайма на мелкой терке, вторую половину отжать.
3. Освободите мясо краба от пленок и положите в глубокую посуду. К нему добавить мелко нарезанные зеленые листья фенхеля, сок лайма, соль, черный перец, оливковое масло и приправить розовым перцем. Хорошо перемешайте все ингредиенты.
4. Помидор нарезать тонкими ломтиками.
5. Нарезать хлеб тонкими ломтиками, выложить на противень и жарить на гриле 2–3 минуты или в предварительно разогретой духовке 15 минут при 180 градусах. При желании для этого можно использовать тостер.
6. Готовый поджаренный хлеб натереть на терке с чесноком.
7. Положите на него ломтики помидоров, крабовое мясо и жареный фенхель. Наши аппетитные бутерброды готовы к употреблению. Лучше угостите ими своих близких! Лучшие впечатления вам гарантированы!

Популярные рецепты бутербродов быстрого приготовления на все случаи жизни.

Вашему вниманию предлагается обзор вкусных, быстро готовящихся и популярных бутербродов на все случаи жизни.

Быстрые бутерброды для гостей

Ситуация всем знакома: гости на пороге, а в холодильнике — «мышь висит».«Бежать в магазин поздно, а готовить любимые семейные угощения некогда. Бутерброды — лучший вариант накормить гостей быстро, сытно и вкусно. Предлагаем топ-5 бутербродов на быстрые закуски из серии:« Ты не ждали нас, но мы пришли! »

Бутерброды с сырной закуской и шпротами

Ингредиенты для этих бутербродов обычно можно найти в каждом доме: плавленый сыр, банка кильки, чеснок и майонез.

Обязательно брать :

• буханка — 1 шт.
• сыр плавленый — 1 шт.
• консервы «Шпроты» — 1 банка
• чеснок — 2-3 зуба
• майонез — 200 г
• перец

Подготовка

1. Плавленый сыр замешивают вилкой или натирают на мелкой терке.
2. Добавить к сыру 2-3 измельченных зубчика чеснока, перец и смешать с майонезом.
3. Кусочки батона намазывают сырной массой.
4. Положите на бутерброд 1 кильку.
5. Закуска выкладывается на блюдо и украшается всем, что есть на данный момент: тертым сыром, маслинами, помидорами, перцем, зеленью.

Брускетта с моцареллой, помидорами и базиликом

Вкусные итальянские бутерброды — bruschetta готовятся быстро, вкусно и необычайно привлекательно смотрятся на столе. Ваши гости будут приятно удивлены красотой и необыкновенным вкусом этих бутербродов.

Обязательно брать :

• буханка или тостовый хлеб — 1 шт.
• помидоров спелых — 1-2 шт.
• сыр моцарелла — 50 г
• чеснок — 2-3 зуба
• оливковое масло
• перец черный молотый
• зеленый базилик — несколько листочков

Подготовка

1. Нарежьте белый хлеб или буханку на порционные части.
2. Хлеб обжаривается на сухой сковороде до золотистой корочки. Будет лучше, если вы воспользуетесь сковородой для гриля.
3. Натрите каждый поджаренный кусок измельченным чесноком и хорошо заправьте оливковым маслом.Если в хозяйстве такого нет, на худой конец можно обойтись семечками, хочется верить, что итальянцы не обидятся на эту замену!
4. 1-2 спелых помидора ошпарить кипятком и очистить от кожуры. Каждый помидор разрезают на половинки и ложкой вынимают семена. Мякоть томатов нарезать кусочками, посолить и поперчить по вкусу.
5. Сыр моцарелла нарезать небольшими кубиками и намазать на поджаренные ломтики хлеба. Опять же, предлагаем бюджетный вариант: вместо моцареллы можно взять любимый плавленый сыр.Будет вкусно — не сомневайтесь!
6. На сыр кладут томатную массу и украшают листьями базилика или любой зеленью.

Поджаренные бутерброды-тосты с яичницей, беконом, помидорами и зеленью

Обязательно брать :

• буханка для тостов — 1 шт.
• чеснок — 2-3 зуба
• яиц — 1 шт.
• молоко — 2 ст. ложки
• зелень — небольшой пучок
• масло сливочное — 20 г
• бекон — 200 г
• помидоров — 2-3 шт.
• майонез — 200 г

Подготовка

1. Квадратные кусочки хлеба обжариваются в тостере.
2. Натрите тост зубчиком чеснока.
3. Два яйца смешать с двумя столовыми ложками молока, солить.
4. Зелень измельчают и смешивают с полуфабрикатом из омлета.
5. Омлет обжаривают на сливочном масле, охлаждают и нарезают до размера тоста.
6. Ломтик омлета с зеленью, ломтик бекона и тонкие кружочки помидоров выкладывают на квадраты хлеба.
7. Тост заправлен небольшим количеством майонеза и покрыт ломтиком поджаренного хлеба.
8. Бутерброды нарезаны по диагонали и разложены на блюде.

Быстрые канапе

• Канапе или маленькие бутерброды на один укус могут накормить ваших гостей, удивив разнообразием, красотой и неповторимым вкусом. Их можно приготовить из любых продуктов, которые у вас есть, даже в минимальных количествах. Чем разнообразнее будут канапе, тем привлекательнее они будут на общем блюде.
• Проявите творческий подход и украсьте маленькие бутерброды по своему вкусу. Для канапе можно использовать любые хлебобулочные изделия: буханку, ржаной хлеб, цельнозерновой хлеб, булочки, тосты, хрустящие хлебцы.
• Принципиальное отличие канапе от обычных бутербродов заключается в их небольшом размере на один укус. Из хлеба вырезаются различные геометрические фигуры: квадраты, треугольники, ромбы, круги.
• Канапе обжариваются до хрустящей корочки в масле или без масла на сковороде. Главное, не превращайте канапе в панировочные сухари, середина бутерброда должна оставаться мягкой.Можно использовать для бутербродов и необжаренного хлеба, дело вкуса.

Вот примеры самых неприхотливых канапе.

• Ломтики хлеба смазываются майонезом. Сверху уложить кусок вареной колбасы, затем кусочек маринованного огурца и, как парус, четверть вареного яйца. Состав скалывается зубочисткой или шпажкой.
• Слои канапе: тонкий слой горчицы, кусок копченого бекона и кружок маринованных огурцов.
• Слои на канапе: сливочное масло, ломтик твердого сыра, ветчина, оливки.
• Слои на канапе: сливочное масло, кусочек филе сельди, кусочек вареного яйца, перья зеленого лука.
• Слои на канапе: кружочки свежих помидоров, квадрат сыра, оливки.

Французский хрустящий хлеб на десерт

На десерт, к чаю или чашке кофе подойдут хрустящие кусочки хлеба в кукурузных хлопьях.

Обязательно брать :

• буханка — 1шт.
• кукурузные хлопья — 200 г
• яиц — 2 шт.
• молоко — 2 ст. ложки
• специй: ванильный сахар, корица, мускатный орех — по щепотке
• масло сливочное — 50 г
• подсолнечное масло — 50 г

Подготовка

1. Взбить 2 яйца с 2 столовыми ложками молока вилкой или венчиком.
2. Добавьте щепотку ванильного сахара, корицу и мускатный орех. Эти ароматические добавки улучшат вкус и аромат десерта.Но если специй на данный момент нет, то можно обойтись и без них.
3. Кукурузные хлопья измельчаю в крошку.
4. Нарежьте белый хлеб или буханку мелкими кубиками без корочки.
5. Смесь сливочного и растительного масел, взятых в равных пропорциях, растапливается на сковороде.
6. Ломтики хлеба обмакивают в яичной смеси, а затем в измельченные кукурузные хлопья.
7. Хлебцы обжариваются в масле с двух сторон до золотистой корочки.

Горячие бутерброды на сковороде на сковороде: рецепт

Лук горячих бутербродов покорит ваших гостей.Готовятся они просто и быстро с минимумом еды.

Обязательно брать :

• буханка — 1 шт.
• репчатый лук — 2-3 шт.
• яйцо — 1 шт.
• мука — 1 чайная ложка
• сыр твердый — 20 г
• масло подсолнечное

Подготовка

1. Нарежьте лук небольшими кубиками.
2. Взбить яйцо со щепоткой соли и добавить лук.
3. Насыпьте чайную ложку муки и немного тертого сыра.
4. Тщательно перемешайте луковую смесь.
5. На кусочки батона наносится луковая начинка.
6. На сковороде разогрейте подсолнечное масло и аккуратно выложите бутерброды луком.
7. Гренки обжариваются с двух сторон до золотистой корочки.

Быстрые быстрые бутерброды на завтрак: рецепты

Бутерброды со здоровьем

Завтрак должен быть вкусным, полезным и сытным. Бутерброды с творожной массой и зеленью будут полезны и обеспечат организм энергией до обеда.

• хлеб зерновой — 1 шт.
• творог — 200 г
• сметана — 2 столовые ложки
• помидоров — 2 шт.
• зелень — 1 пучок
• зеленый лук — 3-4 пера
• руккола — несколько стеблей

Подготовка

1. Измельчите творог через сито до однородной массы.
2. Добавьте сметану и при желании немного соли.
3. Укроп, петрушка, сельдерей, зеленый лук мелко нарезать.
4. Зелень смешать с творожной массой.
5. Зерновые чипсы смазываются полученной массой и сверху кладутся стебли рукколы, листья базилика или зеленый салат.
6. Сэндвичи можно украсить круглыми дольками свежих помидоров.

Яйцо и сырные гренки

Горячая буханка хлеба с яйцом и сыром — любимый завтрак детей и взрослых. Готовится быстро и съедается за один раз. К таким гренкам подойдут чай, горячий напиток из шиповника и, конечно же, кофе.

Обязательно брать :

• буханка — 1 шт.
• яиц — 2 шт.
• молоко — 4 столовые ложки
• масло сливочное — 1 столовая ложка
• сыр — 30 г
• зелень — 1 пучок

Подготовка

1. Взбить два яйца с 4 столовыми ложками молока и солью по вкусу
2. Ломтики батона окунают в яичную смесь и обжаривают на сковороде в масле с двух сторон.
3. Горячие гренки выложить на блюдо, посыпать тертым сыром и зеленым луком.

Конверты с тостами из лаваша

Горячие бутерброды на завтрак с лавашем вместо хлеба — отличное решение для быстрого и сытного завтрака … А если приготовить заготовку для бутербродов вечером и поставить на хранение в холодильник, то это займет минимум времени, чтобы приготовить завтрак. А бесплатные 5-10 минут можно потратить на себя любимого: сделать несколько физических упражнений или посвятить это более основательному макияжу или прическе.

Обязательно брать :

• лаваш — 1 л.
• сыр твердый — 100 г
• ветчина — 150 г
• яйцо — 1 шт.
• масло растительное

Подготовка

1. Лаваш нарезанный квадратами.
2. Кусок твердого сыра и ветчины выкладывают по диагонали с одной стороны (можно взять вареную колбасу).
3. Края квадрата лаваша намазаны взбитым сырым яйцом.
4. Покройте начинку второй половиной лаваша и прижмите края пальцами.
5. Конверты из лаваша обжариваются на сковороде на растительном масле до коричневого цвета.
6. Блюдо предназначено для горячего употребления.

Летние быстрые бутерброды: рецепты

В жаркие летние дни бутерброды готовят с различными овощами и фруктами. Такие рецепты не должны содержать калорийных продуктов. Летние бутерброды должны утолять голод, но при этом быть легкими и низкокалорийными.

Канапе с сыром фета и помидорами черри

1. Маленькие бутерброды можно приготовить на небольшом квадрате поджаренного хлеба или просто на куске сыра.
2. Следующий слой — кусок свежего огурца и плод оливы.
3. В верхней части канапе закрепите помидор черри с помощью шпажки или зубочистки.

Бутерброды «Божья коровка»

Этот вариант бутербродов придется по душе и взрослым, и детям.

Обязательно брать :

• хлеб ржаной или зерновой — 1 шт.
• зеленый салат — 50 г
• укроп — 1 пучок
• помидоров черри — 150 г
• маслины черные без косточек — 5-7 шт.
• сметана — 1/4 чайной ложки
• масло растительное — 10 мл

Подготовка

1. Высушенные кусочки ржаного хлеба нарезаем небольшими квадратиками.
2. Края ломтиков хлеба смачивают растительным маслом и посыпают измельченным укропом.
3. На хлеб намазывают зеленый лист салата и половину помидора черри.
4. Голову кладут из половинки оливы, глазки рисуют из сметаны, на помидор ставят точки из стружки оливы.
5. Красивые «Божьи коровки» станут украшением летнего застолья.

Брускетта с козьим сыром, клубникой, арахисом и мятой

Десертный вариант летнего бутерброда — брускетта с клубникой.

Обязательно брать :

• хлеб зерновой — 1 шт.
• козий сыр мягкий — 150 г
• клубника — 100 г
• арахис поджаренный дробленый — 1 столовая ложка
• мята — несколько листочков

Подготовка

1. Кусочки багета из сушеных зерен намазаны козьим сыром.
2. Свежую клубнику нарезать дольками и выложить на бутерброд.
3. Сверху посыпать измельченным жареным арахисом и листьями мяты.

Быстрые бутерброды на день рождения

День рождения бывает раз в году, поэтому хочется, чтобы стол выглядел празднично и аппетитно. Бутерброды делают именно для этого: взбодриться и перекусить перед подачей основных горячих блюд.

Бутерброды с лососем и красной икрой

Обязательно брать :

• хлеб ржаной или буханка — 1 шт.
• масло сливочное — 50 г
• слабосоленый лосось — 200 г
• икра красная — 1 чайная ложка
• зеленый лук — 3-4 пера
• петрушка — несколько веточек

Подготовка

1. Кусочки свежего ржаного хлеба или буханки слегка смазать мягким сливочным маслом в виде сетки.
2. Кусок малосоленой семги красиво выложен в виде розы.
3. В центр цветка помещено несколько красных яиц.
4. Зеленый лук мелко нарезанный и посыпанный бутербродами.
5. Готовую закуску украсить листом петрушки или сельдерея.

Вы удивите своих гостей бутербродами с киви. Сыр, майонез, хлеб и киви гармонично сочетаются и закуска удивительно быстро исчезает со стола.

Обязательно брать :

• батон багет — 1 шт.
• сыр твердый — 50 г
• майонез — 100 г
• перец черный молотый
• чеснок — 1 зубчик (по желанию)
• киви — 2-3 шт.

Подготовка

1. Багет нарезается порционными ломтиками.
2. Тертый сыр смешать с майонезом и добавить щепотку черного перца. Любители пикантного вкуса могут измельчить еще один зубчик чеснока.
3. Сырная масса выкладывается на кусочки багета, сверху кладется очищенный ломтик киви.

Варианты отпуска для канапе

Какой день рождения без вкусных маленьких канапе? Выше мы рассказали о принципах приготовления бутербродов на один укус.Ниже предлагаем подборку фото праздничных канапе.

Быстрые холодные бутерброды: рецепты

Красиво оформленные бутерброды создают праздничное настроение и вызывают аппетит. «Изюминкой» праздничного стола являются холодные бутерброды с традиционными ингредиентами: икра, балык, соль, отварная свинина, язык, различные паштеты, оливки, сыр, зелень и другие продукты.

Основное правило подачи таких бутербродов — красивая нарезка и дизайн закуски.С помощью своей фантазии и того набора продуктов в холодильнике, который есть на данный момент, можно приготовить множество разных бутербродов. Вот ассортимент холодных бутербродов, которые не требуют длительного приготовления.

Как приготовить быстрые бутерброды на буханке?

Обязательно брать :

• багет — 1 шт.
• тунец консервированный — 1 банка
• яйца вареные — 2 шт.
• масло сливочное — 100 г
• зеленый лук и зелень — пучок

Подготовка

1. У свежего багета отрежьте «хвостики» и аккуратно удалите мягкую часть.
2. Консервированный тунец размять вилкой и добавить 100 г мягкого сливочного масла.
3. 2 вареных яйца мелко нарезать с зеленым луком и укропом.
4. Все компоненты смешаны, туда же добавлена ​​мякиш.
5. Полученный фарш плотно набиваем в тюбик из багета и убираем в холодильник на несколько часов.
6. Охлажденный хлеб перед подачей нарезают на порционные части.

Гамбургер-сэндвич с домашней котлетой

Хотите почувствовать себя в ресторане быстрого питания — McDonald’s? Легко, тем более что на обед можно оставить несколько вкусных мясных котлет и пару круглых булочек или багета.

Обязательно брать :

• булочки — 6 шт.
• кетчуп — 50-70 г
• лук репчатый — 1 шт.
• огурец маринованный — 1 шт.
• котлет — 6 шт.

Подготовка

1. Для начала разрежьте булочку на две части.
2. Нижняя плоская сторона заливается кетчупом и кладется тонкими кольцами маринованного лука и половинкой котлеты.
3. Если нашли соленый огурец, то его можно нарезать круглыми дольками и выложить на котлету.
4. Затем снова приправить кетчупом и накрыть второй половиной котлеты и «шляпкой» булочки.

Как приготовить дешевые быстрые бутерброды?

Часто бывает, что из минимума продуктов необходимо приготовить закуску для гостей.Мы поможем вам использовать некоторые приемы в этом простом деле.

Горячие сэндвичи классические

Вспомним классические горячие бутерброды, приготовленные в микроволновке или духовке. Вкусную закуску можно получить, используя батон, небольшой кусочек вареной или копченой колбасы или 2-3 сосиски. Также вам понадобится 50-100 г сыра (твердого или плавленого). Этого количества хватит на 8-12 горячих бутербродов. Вся хитрость заключается в правильной нарезке колбасных изделий и сыра.

Обязательно брать :

• буханка — 1 шт.
• колбаса — 300 г
• майонез — 100 г
• помидор — 1-2 шт.
• сыр — 50 г
• зелень — небольшой пучок

Подготовка

1. Буханка нарезана кусочками для бутербродов.
2. Колбаса или сосиски нарезать мелкими кубиками.
3. Хлеб немного смазываем майонезом, сверху выкладываем кубики колбасы.Если на ферме есть помидор, его тоже можно пустить в дело и выложить в виде небольших кусочков на буханку.
4. Сыр натереть на мелкой терке и обильно посыпать бутербродами.
5. Кусочки хлеба запекаются в горячей духовке или микроволновой печи до тех пор, пока сыр не расплавится.
6. Бутерброды всегда подаются горячими. Последним писком будет украсить закуску измельченной зеленью, если вы обнаружите их в холодильнике. Красивые, сытные и простые в приготовлении горячие бутерброды порадуют ваших гостей.

Многокомпонентный сэндвич

Многокомпонентные бутерброды легко приготовить из ломтиков отварной куриной грудки, кетчупа, твердого сыра и салата. Получится сытно и необычно. Бутерброды готовятся быстро и представляют собой своего рода холодную закуску.

Обязательно брать :

• гренки — 1 шт.
• чеснок — 1-2 зубца
• масло растительное
• куриная грудка отварная — 200 г
• салатных листьев — 50 г
• кетчуп — 50 г
• помидоров — 2-3 шт.
• сыр — 100 г

Подготовка

1. На сухой сковороде обжарить квадратные кусочки хлеба без корочки. Хлеб можно брать как белый для тостов, так и ржаной.
2. Квадрат поджаренного хлеба натирают зубчиком чеснока и смазывают растительным маслом.
3. Разложите маленькие кусочки отварной грудки и накройте мясо листьями салата.
4. Полученный бутерброд покрыт еще одним ломтиком поджаренного хлеба, который поливают кетчупом и небольшими кусочками помидора.
5. Сверху кладут тонкий квадрат твердого сыра и салат.
6. Накройте бутерброд ломтиком поджаренного хлеба и аккуратно нарежьте его по диагонали.

5 видов бюджетных бутербродов, видео

Взбитые бутерброды на праздничный стол: рецепты

Украсить стол бутербродами быстро и празднично — не такая уж и сложная задача. Если заранее продумать варианты закусок-бутербродов к торжеству и приобрести необходимые продукты, можно на скорую руку приготовить самые разные канапе, бутерброды, классические бутерброды.Вот несколько вариантов такой закуски.

Обязательно брать :

• сухарики — 50 г
• сливочно-мягкий сыр — 100 г
• икра красная — 1 столовая ложка
• зелень для украшения

Подготовка

Любой сливочно-мягкий сыр красиво выдавливается на сухарики и украшается зеленью.

Итальянцы любят это блюдо за скорость приготовления, неповторимый вкус и этническую принадлежность.Эта закуска украсит любого.

Обязательно брать :

• хлеб цельнозерновой — 1 шт.
• оливковое масло — 50 г
• помидоров — 2-3 шт.
• Итальянские сухие травы — 1 чайная ложка
• моцарелла — 50 г
• базилик, руккола — несколько листочков
• черный перец

Подготовка

1. Кусочки цельнозернового хлеба, слегка подсушенные и сдобренные оливковым маслом.
2. На хлеб выкладываем нарезанные кружочки свежих помидоров.
3. Посыпьте их солью, перцем и сухими пряными итальянскими травами.
4. На помидоры кладут небольшие кусочки моцареллы и украшают их зелеными листьями базилика и рукколой.

Бутерброды с красной икрой «Сердце»

Обязательно брать :

• Хлеб белый — 1 шт.
• сливочный сыр — 150 г
• масло сливочное — 50 г
• икра красная — 30 г
• укроп — пучок
• лимон — 0.5 шт.
• петрушка — несколько стеблей

Подготовка

1. Свежий белый хлеб нарезать треугольниками и срезать боковые корочки.
2. Смажьте половину ломтиков сливочным сыром и накройте оставшимися ломтиками хлеба.
3. Смажьте сверху мягким маслом и нарисуйте сердечко по краю мягким корнетовым маслом.
4. Сердце заполнено красной икрой.
5. Бока бутербродов смазываем сливочным маслом и посыпаем измельченным укропом.
6. Сэндвичи украшены дольками лимона и листьями петрушки.

Видео: Как приготовить самые разные бутерброды на праздник?

Бутерброды для быстрого пикника: рецепты

Свежий воздух, великолепные виды на природный ландшафт, дружеское общение с близкими, родными и близкими вызывают «звериный» аппетит. Поэтому следует заранее тщательно подготовиться к этому мероприятию.

Овощи, фрукты, закуски и бутерброды отлично подходят для утоления аппетита во время загородной прогулки.Разнообразные бутерброды с сыром, беконом можно использовать в качестве перекуса при приготовлении шашлыка, запекании овощей, мяса или рыбы на мангале.

ВАЖНО: Не стоит брать с собой скоропортящиеся продукты на пикник в жаркий день, даже если в вашем распоряжении имеется термосумка.

Зерновые булочки с копченым куриным филе

Обязательно брать :

• булочки зерновые — 6 шт.
• оливковое масло — 30 г
• куриное филе копченое — 200 г
• перец — 1-2 шт.
• сельдерей — несколько стеблей

Подготовка

1. Зерновые булочки разрезают пополам.
2. Дно бутерброда сдобрить небольшим количеством оливкового или кунжутного масла, выложить кусочки копченого куриного филе, нарезать свежий перец и лист сельдерея.
3. Пучок накрыт верхом и закреплен зубочисткой.

Рулетики из лаваша с копченостями и морковью по-корейски

Как хорошо, что хлеб можно заменить лепешками из лаваша! Это удивительное изобретение народов юга покорило европейцев и разнообразило рацион людей во многих странах.Из белого бездрожжевого хлеба в виде тонкой лепешки можно приготовить чудесные рулеты с разными начинками необычайной вкусности.

Причем для начинки можно использовать разные продукты: сыр, вареное и копченое мясо, куриное филе, рыбу, колбасы, овощи, зелень. Есть рецепты лаваша и со сладкой начинкой.

Обязательно брать :

• лаваш — 1 л.
• чеснок — 1-2 зубца
• майонез — 150 г
• копчености — 200 г
• Морковь по-корейски — 100 г
• сыр — 50 г
• укроп — 1 пучок

Подготовка

1. Лист лаваша намазан небольшим количеством майонеза.
2. Порубить 1-2 зубчика чеснока и посыпать лист, смазанный майонезом.
3. Разложите кубики, кусочки копченостей, морковь по-корейски.
4. Твердый сыр натереть на терке и посыпать сверху.
5. Пучок укропа мелко покрошить и сверху направить к изделиям.
6. Лист лаваша осторожно скатывают в трубочку и оставляют на несколько часов в холодильнике.
7. Перед употреблением рулет нарезают небольшими порциями.

Детские бутерброды с черникой

Побегав на свежем воздухе, наверняка захочется съесть что-нибудь сладкое и вкусное.

Требуется взять:

• хлеб зерновой — 1 шт.
• черника — 150 г
• йогурт — 200 г (можно заменить детским творогом)

Подготовка

Ломтики хлеба намазывают творожной смесью или йогуртом, посыпают черникой. Фруктово-ягодные бутерброды для детей. Они понравятся вашему ребенку. К тому же такие закуски будут полезны детям, так как содержат полезную пищу.

Взбить бутерброды с вином: рецепты

Требуется закуска, способная подчеркнуть винную ноту, но никоим образом не искажать красивый винный букет.Вино «любит» разные виды сыров, морепродуктов, рыбу, икру, фрукты, орехи. Рассматривая бутерброды к вину, следует учитывать разнообразие и срок выдержки винного продукта.

Столовые сорта вина подаются с легкими бутербродами и фруктами. Крепленые напитки требуют более сытных закусок … Бутерброды тоже можно считать закуской-закуской перед подачей основных горячих блюд.

Овощные роллы под красное сухое вино

Закуска приготовлена ​​на основе мексиканской лепешки из кукурузной муки — лепешек , которую можно заменить нашей любимой лепешкой — лаваш .

Обязательно брать :

• лепешки или лаваш — 1 шт.
• Сыр Филадельфия — 150 г
• зелень — 1 пучок
• зеленый лук — 3-4 стебля
• перец болгарский разноцветный — 2-3 шт.
• морковь — 1 шт.
• огурец свежий — 1 шт.
• Салат Айсберг — 1 головка
• сельдерей черешчатый — 2 шт.
• соль перец

Подготовка

1. Смешайте сыр Филадельфия или другой мягкий сливочный сыр с измельченными травами: петрушкой, укропом, базиликом и зеленым луком.Соль и перец для вкуса.
2. Овощи: сладкий перец, морковь, свежий огурец (без кожуры), салат «Айсберг», черешок сельдерея нарезанный тонкой соломкой.
3. Лепешка для рулетов обильно смазана сырной массой, а овощи выложены полоской.
4. Сверните его, оберните пищевой пленкой и оставьте на 2-3 часа в холодильнике.
5. Перед подачей снимите пленку и нарежьте рулет на порционные рулеты.

Бутерброды со вкусом авокадо

Смесь для сэндвичей с соусом из авокадо

Dip авокадо — восхитительный микс для бутербродов с вином.В качестве основы можно использовать сухарики, чипсы, кусочки поджаренного хлеба.

Обязательно брать :

• плоды авокадо — 1 шт.
• сыр с голубой плесенью — 50 г
• красная луковица — 1 маленькая луковица
• сметана — 4 столовые ложки
• перец
• лимонный сок — 1 столовая ложка

Подготовка

1. Выньте мякоть спелого авокадо в миску и замесите ее с любым сыром с голубой плесенью (Pandur Blue, Dor Blue и т. Д.))
2. Очень мелко нарезать небольшой красный лук.
3. Добавьте лук в смесь сыра и авокадо, 4 столовые ложки сметаны и перемешайте в блендере до однородной массы.
4. Посыпать солью, перцем и столовой ложкой лимонного сока … Снова перемешать.
5. Полученное блюдо покрывается основанием и подается с вином.

Лосось на слоеном тесте с творогом и зеленью

Изумительная и оригинальная по вкусу закуска готовится легко и быстро.Чтобы не слишком заморачиваться, можно класть еду на хлеб, гренки, тосты или несладкое печенье. Но все же попробуйте приготовить закуску из слоеного теста.

Обязательно брать :

• Тесто слоеное — 1 лист
• творожный сыр — 200 г
• слабосоленый лосось — 200 г

Подготовка

1. Готовое слоеное тесто раскатать в пласт и выпекать до готовности в духовке 15-20 минут при 200º.
2. После остывания корж намазывают любым творогом, например «Альметте» с чесноком. Посыпать измельченной зеленью.
3. Копченый или малосольный лосось нарезается кусочками и выкладывается на смазанный маслом торт.
4. Лист теста с начинкой разрезается на порции.

Различные виды маленьких бутербродов хорошо сочетаются с винами — канапе

Канапе с кусочками соли и овощами

Брускетта — вариант быстрых бутербродов, видео

Канапе на шпажках с ветчиной и сыром.Острые вкусовые ощущения

Закуски на вертеле Миниатюрные бутерброды, которые помещаются на зубочистку или вертел. Их не нужно откусывать, они такого размера, что предназначены для того, чтобы съесть весь бутерброд и насладиться сочетанием вкуса.

Чаще всего канапе используют в различных фуршетах, поэтому эти мини-угощения получили название «фуршетная закуска». На различных торжествах и фуршетах такая еда пользуется большим спросом, ведь ее удобно есть и очень вкусно.

Шашлык — стильная еда на вашей тарелке! Их подают там, где не нужны вилки, ложки, варежки! Но деревянная палка может с огромным успехом их заменить. Шашлык применяют там, где подают закуски буквально на один укус — бутерброд, канапе или мини-бутерброды. А шашлычки разные! Длинные деревянные или короткие, размером не больше цветных пластиковых зубочисток или лоз.

Во всяком случае, повара всех стран и народов буквально аплодируют стоя, когда собирают идеи фуршета для праздничного стола — слов любви и признательности на шпажки в такие моменты бесчисленное множество! Мы решили собрать все наши очаровательные идеи в одну коллекцию, чтобы вам было удобно листать и готовить.

Закуска из лосося

Состав:

• Хлеб — 4 ломтика;
• Огурец — 1 шт .;
• Сыр твердый — 100г;
• Оливки — 8 шт .;
• Лосось — 50гр .;
• Зелень — для украшения.

Способ приготовления:

1. Можно взять ржаной или белый хлеб (по желанию). Его нужно нарезать небольшими порциями в форме треугольника или квадрата.
2. Хлеб будет основой бутерброда, поэтому его нужно нарезать на вертеле в самом низу.Можно купить специальные шпажки или воспользоваться зубочистками.
3. Затем идет слой твердого сыра, его тоже нужно разрезать, как и хлеб (если вы выбрали квадратную форму, то нужно придерживаться ее, если хлеб разрезан на треугольники, то и сыр следует разрезать ).
4. Лосось нарезать тонкими ломтиками, нанизать на зубочистку.
5. Затем нарежьте огурец тонкими ломтиками. Можно использовать как свежие, так и маринованные огурцы (если под рукой нет свежих), вкус готового блюда от этого не пострадает.
6. Верхний слой — оливки. Можно использовать целые оливки или разрезать каждую пополам.
7. При желании блюдо можно украсить зеленью.
8. Количество продуктов можно увеличивать в зависимости от того, на сколько человек рассчитано застолье.
9. Самая вкусная закуска к праздничному столу готова.

Закуска из перепелиных яиц

Перепелиные яйца — это природный кладезь полезных ингредиентов. В них есть все необходимое, чтобы обогатить свой организм витаминами.Помимо прочего, перепелиные яйца — универсальный продукт, который можно использовать во многих блюдах.

В следующем рецепте канапе с перепелиным яйцом собраны только полезные компоненты, поэтому такое блюдо будет полезно не только взрослым, но и детям.

Состав:

• Яйца перепелиные — 5 шт .;
• Огурец — 1 шт .;
• Сливочный сыр — 100гр .;
• Икра красная — 20гр .;

Способ приготовления:

1. Для начала нужно отварить перепелиные яйца.Для этого промойте их под проточной водой, затем поместите в кастрюлю, доведите до кипения и варите 5 минут.
2. Затем окуните яйца в холодную воду, очистите от кожуры и разрежьте пополам.
3. Огурец нужно вымыть и нарезать как угодно. В этом случае основой выступает огурец, поэтому нанизывать его следует самой первой.
4. Следующий слой — яйца.
5. Выложите сливочный сыр поверх яиц.
6. Выложите красную икру поверх сыра.
7. Количество ингредиентов рассчитано на 10 шампуров.Его можно менять в зависимости от количества гостей.
8. В результате получаются полезные и вкусные холодные закуски быстрого приготовления.

Закуска на вертеле

Состав:

• Селедка — 1 шт .;
• Ржаной хлеб — пара ломтиков;
• Лук репчатый — 1шт .;
• Огурец — 1 шт .;
• Оливки — 10 шт.

Способ приготовления:

1. Черный хлеб нарезать квадратными кусочками и обжарить с обеих сторон на сковороде.Затем нанизываем на шпажки.
2. Селедку можно брать с консервированием или слабосоленую. Селедку тоже нужно нарезать порциями и тоже нарезать на шпажке.
3. Затем нарежьте огурец и проведите им по зубочистке.
4. Лук можно мариновать в уксусе или использовать в сыром виде. Лук необходимо нарезать кольцами и положить по одному кольцу на каждую шпажку.
5. Разрезать оливки (или оливки) пополам и нанести зубочистку — это самый верхний слой.
6. По желанию в рецепт можно добавить отварной картофель, сваренный в мундире.

Греческий салат на шпажках

Состав:

• Сыр Фета — 100 гр .;
• Помидоры сливочные — 2 штуки;
• Огурец;
• Кочан красного лука;
• болгарский перец;
• Масло растительное — 2 ст. ложки;
• Лимонный сок — 1 ст. Ложка;
• Ломтик чеснока;
• Оливки без косточек;
• Соль;
• Перец.

Способ приготовления:

1. Перец разрезать пополам.Удалите семена, промойте водой и снова разрежьте половинки пополам, чтобы получились лодочки.
2. Помидоры нарезать аккуратными дольками. «Сливочный» сорт идеально подходит для перекуса. Можно взять помидоры черри. В этом случае их потребуется в несколько раз больше. Вишню просто разрезают пополам.
3. Поместите помидоры поверх перца. Нарезать сыр кубиками размером 3 на 3 сантиметра. Нарежьте зубочисткой кусок сыра и одну оливку.
4. Вымойте огурец. Если он не горький, кожицу срезать не нужно.Нарезать продольно тонкими ломтиками.
5. На зубочистке с сыром и оливковым нарезать огурец так, чтобы он был с двух сторон. Воткните зубочистку в перец и помидор.
6. Смешайте мелко нарезанный лук, измельченный чеснок, лимонный сок, соль, перец и масло. Вылейте эту заправку на лодочки и подавайте к столу.

Закуска на вертеле с запеченной рыбой

Состав:

• 400 г филе белой морской рыбы (палтус, треска, минтай),
• 150 г бекона
• несколько ломтиков белого хлеба или крекеров,
• 2 зубчика чеснока
• несколько веточек зелени (петрушка, розмарин),
• 70 мл оливкового масла
• перец черный молотый по вкусу
• соль по вкусу.

Способ приготовления:

1. Очистить, измельчить и измельчить чеснок с солью, черным перцем, розмарином и оливковым маслом.
2. Филе рыбы разморозить, вымыть, обсушить и нарезать небольшими квадратными кусочками. Обмакивайте каждый кусочек в чесночном соусе.
3. Бекон нарезать тонкими ломтиками по ширине филе.
4. Вырежьте корочку из ломтиков хлеба и нарежьте квадратами примерно такого же размера, как и ломтики рыбного филе. При желании вместо батона можно использовать сухарики.
5. Деревянные шпажки рекомендуется предварительно замочить в воде на 1 час. Оберните каждый кусок рыбы полоской бекона, положите на хлебный квадрат и проткните шпажкой.
6. Поместите рыбные закуски на шпажки на противне, застеленном бумагой для выпечки. Выпекать в духовке, разогретой до 200 ° C, примерно 15 минут.
7. Украсить рыбные закуски зелеными листьями, подавать с овощными дольками.

Канапе «Обезьяны» на шпажках

Чем удивить гостей на Новый год? Как приготовить канапе-закуску из шашлыка «Обезьяна»? Очень просто! Не знаю, как гости, но дети точно будут в восторге! Так что обязательно попробуйте.

Состав:

• Хлеб белый — 0,3 штуки
• Сосиски — 2 штуки
• Сыр плавленый — 50 грамм
• Огурец маринованный — 0,5 шт.
• Майонез — По вкусу
• Шашлык — По вкусу (по количеству канапе)

Способ приготовления:

1. Приготовьте еду для канапе. Лучше брать вчерашний хлеб, чтобы легче было резать, но не черствый.
2. Возьмите круглую форму для печенья.Это будет основа канапе, «мордочка».
3. Используйте ту же форму для резки твердого или плавленого сыра. Затем ножом «растворяем» его на пластинки.
4. Просто нарежьте сосиски кольцами.
5. Начинаем собирать канапе. На доску кладем хлеб.
6. Смажьте их небольшим количеством майонеза. Не следует заливать слишком много майонеза, иначе сыр будет «кататься» по хлебу.
7. Далее кладем ломтики сыра.
8. Выложите «мордочки» из цельной колбасы, а «ушки» из половинок.Настроить огурец и вставить. Глаза, нос, рот прорисовываем майонезом.
9. Канапе готовы!
10. Разложить по тарелкам, украсить зеленью. Вставьте шпажки. Из этого количества продуктов получается 10 канапе.

Шашлык для блинов

Этот простой рецепт блинных канапе на шпажках понравится всем любителям удивить своих гостей чем-то новеньким. В результате получилась оригинальная и очень вкусная закуска, которая выглядит празднично!

Состав:

• Сливочный сыр — 400 грамм (или жирный творог, взбитый в блендере с солью и специями)
• Лосось слабосоленый — 400 грамм
• Оливки без косточек — 100 грамм
• Тонкие блины — 10-15 шт.

Способ приготовления:

1. Для начала приготовим тонкие блины.Рецепта не привожу, так как у каждой хозяйки свой способ приготовления. Постарайтесь сделать их не слишком сладкими, а очень тонкими. Остынь.
2. Первый блин смазать творогом. При желании в сам сыр можно добавить специи или зелень.
3. Накрыть следующим блинчиком и выложить на него очень тонкие ломтики лосося. Накрываем следующим блинчиком, который смазываем сыром, и так до тех пор, пока не закончатся ингредиенты.
4. Последним в стопке должен быть блин.Немного сплющиваем нашу «пирамиду» и с помощью формочки для канапе делаем прямоугольники, которые протыкаем шпажкой, чтобы не расползлись. Украшаем сверху оливкой.

Снек «Пух»

Состав:

• Твердый сыр — 100 грамм
• Колбаса — 100 грамм
• Хлеб — 2 ломтика
• Пастообразный сыр — 100 грамм
• Яйцо — 1 штука
• Крабовые палочки — 4-5 штук

Способ приготовления:

1. Для приготовления закуски вам понадобится шприц (10 или 20 кубиков) и шпажки.Любая зелень для украшения.
2. Возьмите стерильный шприц. Чем больше кубиков, тем стабильнее будут закуски на вертеле. Отрежьте ровно ту часть, на которую надевается игла.
3. Хлеб, сыр, колбасы нарезать пластинами толщиной 0,5 см. Соберем канапе шприцем. Вытяните поршень шприца почти до упора, но не вытягивайте его полностью.
4. Выдавите сыр, колбасу и хлеб, как показано. Чередуйте слои по своему усмотрению, но тяжелые предметы должны быть внизу, чтобы закуска была устойчивой.
5. Я начал с хлеба, но по ходу понял, что закуска не сможет стоять на хлебе и все остальное сделал правильно, я первым натянул колбасу.
6. Когда шприц будет полностью заполнен пищей, воткните вертел в центр, а затем с помощью поршня выдавите канапе.
7. Яйцо сварить, разделить на белок и желток и натереть на мелкой терке на отдельные тарелки. Крабовые палочки лучше заморозить, а потом натереть.
8. Сделайте канапе, откройте банку с сыром.Приступим к самому интересному!
9. Тщательно смазать каждый бутерброд сыром со всех сторон. Обвалять канапе разными начинками: желтком, яичным белком или крабовыми палочками.
10. Вот такая «пушистая» закуска получилась!
11. Закуска уже может стоять на тарелке, но для большей устойчивости я их воткнула в два колбасных кольца (собака любит!) И посыпала рубленым луком.

Канапе из свинины с арахисовым соусом

Состав:

• свинина — 410 граммов
• сахар коричневый — 1 ст.ложка
• палочек для канапе — 2 штуки
• гарам масала — 1 чайная ложка
• соевый соус — 2 ст. ложки
• арахисовое масло — 4 ст. ложки
• молотый кофе — 3 ст. ложки

Способ приготовления:

1. Нарежьте свинину тонкими полосками.
2. В небольшой миске смешайте 1/2 чайной ложки гарама, 1 ст. ложки темной сои и 1 ст. ложка арахисового масла. Втирать в свинину и мариновать 1 час в холодильнике.
3. Поместите кусочки свинины на палочки. Жарить на сильном огне до готовности, переворачивать каждые 2-3 минуты.
4. Поставьте небольшую кастрюлю на слабый огонь. Смешайте оставшиеся масла, соевый соус, коричневый сахар и кофе.
5. Кофейно-ореховый соус готов.
6. Подавайте свинину на палочках с соусом в отдельной миске.

Закуска с ананасом, курицей

Состав:

• Куриное филе — 1 шт.
• Ананасы консервированные — 3-4 кольца
• Апельсин — 1 шт.
• Чеснок — 1 зубчик
• Соль по вкусу
• Перец черный молотый — по вкусу
• Приправы к мясу — по вкусу
• Мята сухая — 3 ветки
• Масло растительное — для жарки

Способ приготовления:

1. Подготовка ингредиентов для канапе с ананасом, курицей и апельсинами.
2. Как приготовить канапе с ананасом, курицей и апельсинами:
3. Куриное филе, очищенное и промытое, посолить, поперчить и посыпать приправой для мяса.
4. В сковороду с добавлением растительного масла положить сухие веточки мяты, очищенный и слегка измельченный ножом зубчик чеснока.
5. Выложить куриное филе на сковороду и обжарить с чесноком и мятой до золотистого цвета.
6. Когда на филе появится золотистая корочка, удалите чеснок и мяту, они нам больше не нужны. Они уже перевели все соки в мясо во время жарки. Переводим филе в огнеупорную форму.
7. Готовим мясо в духовке 20 минут при температуре 180 градусов.
8. Апельсины очистить и измельчить. Дольки апельсина нарезать кубиками.
9. Остывшее куриное филе нарезать кубиками.
10. Формируем порционную закуску. Сначала наколите на шпажки ломтики нарезанного ананаса.
11. На ананас накалываем дольку апельсина, затем дольку курицы, снова ананас и заканчиваем долькой курицы.
12. Канапе с ананасом, курицей и апельсинами готовы.

Канапе с блинами на шпажках

Состав:

• Куриное яйцо 3 шт.
• Молоко (жирность 3,5%) 500 мл.
• Масло растительное 60 мл.
• Мука пшеничная 250 гр.
• Сахар 30 гр.
• Соль 1 чайная ложка
• Сыр (мягкий, творожный) 400 гр.
• Лосось (слабосоленый) 400 гр.
• Оливки (без косточек) 100 гр.

Способ приготовления:

1. Если у вас дома есть готовые блины, этот шаг можно пропустить. В миске взбить яйца с сахаром вилкой, всыпать муку и соль, тщательно перемешать, чтобы не было комочков, а затем влить молоко и размешать до образования однородной массы.
2. В тесто для блинов можно добавить немного растительного масла. Вы можете приготовить блины по собственному рецепту — не беда.
3. Ставим на огонь сковороду (или блин), слегка промазываем ее растительным маслом и начинаем обжаривать блины с двух сторон. После этого дайте им немного остыть.
4. Начинка для канапе может быть любой, в зависимости от того, что вам нравится или что валяется в холодильнике. Итак, первый блин смазываем творогом (почему именно им, ведь он очень мягкий).
5. Покрываем сыр вторым блинчиком, на который выкладываем предварительно нарезанную тонкими ломтиками рыбу. И так чередуем слои сыра и лосося. Получилось 6 слоев. Начинки хватило на многих.
6. Теперь порежем канапе. Я делаю это специальными формочками, но также можно резать острым ножом или формочками для печенья. Чтобы блины при разделке не двигались, лучше сразу проткнуть их шпажками с уже надетой оливкой. Таким образом, вырезаем все канапе.

Канапе с блинами на шпажках

Состав:

• куриное яйцо — 3 штуки
• масло растительное — 60 мл
• творожный сыр — 400 г
• оливки без косточек — 100 г
• сахарный песок — 30 г
• молоко — 500 мл
• мука пшеничная — 250 г
• лосось слабосоленый — 400 г
• соль — 1 чайная ложка

Способ приготовления:

1. Возьмите муку, молоко, яйца, сахар, растительное масло, соль и сделайте тесто для блинов.Но если у вас есть любимый рецепт блинов, вы можете им воспользоваться.
2. Главное, чтобы блины были тонкими, для этого нужно немного налить теста, а затем взять сковороду в руки и наклонить так, чтобы тесто растеклось по ней тонкой пленкой. После того, как блины будут готовы, дайте им остыть. Подробнее:
3. Тем временем нарежьте красную рыбу тонкими ломтиками. Подойдет форель, семга или кета.
4. Намазать первый блин творогом. На следующий выкладываем тонко нарезанную рыбу.Так будем чередовать слои сыра и рыбы.
5. Теперь нужно разрезать канапе. Для этого возьмите острый нож или специальные формочки для канапе, если они у вас есть на ферме. Чтобы блины не двигались при нарезке, лучше сразу проткнуть их шпажками.
6. Украсить канапе с лососем на шпажках оливками.

Идеальное сочетание для закусок на вертеле

Мы перечислили лишь несколько популярных рецептов праздничных закусок на шпажках.Для того, чтобы собрать свое индивидуальное блюдо, как конструктор, предлагаем изучить беспроигрышные комбинации продуктов:

• любые виды сыра, морепродукты и ветчина считаются идеальной парой с оливками;
• помидоров, огурцов, маслин, сыра сочетаются с креветками. Главное, не переваривать морепродукты, чтобы они не потеряли мягкость. И не забудьте очистить креветки;
• фруктовые закуски прекрасно сочетаются с твердым сыром, сыр фета — с мясными ингредиентами, фета — с овощами, зеленью и грушами, а моцарелла — с помидорами и оливками;
• с селедкой прекрасно сочетаются все виды хлеба, сливочное масло, свекла, отварной картофель, яблоко и куриное яйцо;
• с перепелиным яйцом болгарский перец, помидоры черри, листья салата, красная рыба сорта «дружелюбны»;
• канапе с сосисками, мясом, ветчиной приготовлены с оливками.Они идеально сочетаются с сыром фета, черным хлебом и маринованными овощами.

1. Подавайте закуску на вертеле на большом плоском блюде. Лучше, если в нем будут размещены канапе нескольких видов, чтобы гостям было удобно выбирать из множества закусок. Подсчитайте, что на каждого человека приходится как минимум 3 канапе одного вида.
2. Чтобы закуска на шпажках была еще красивее, овощи, фрукты, сыр и хлеб можно нарезать специальными фигурными ножами или формочками.Канапе на хлебной основе должны быть очень маленькими, лучше, если они будут в форме треугольника, круга или стандартной прямоугольной формы. А вот овощи, фрукты и сыр можно сделать совершенно разной формы: они легко режутся и очень аппетитно смотрятся на шпажке. Для этого можно приобрести специальный набор с трафаретами для резки.
3. Сладкие закуски на шпажках готовятся не только с фруктами. Их можно сделать, разрезав бисквитные коржи на несколько частей, нанизав на палочку шоколадные конфеты с виноградом или клубникой.
4. Шашлык и длинные деревянные палочки для шашлыка, которые идеально подходят для фруктовых закусок, можно купить в любом хозяйственном магазине. Шампуры из пластика выбирайте по случаю: с воздушными шариками в конце — для детского утренника, с сердечками — для романтического свидания, с фруктами — для официального мероприятия.
5. При приготовлении закусок на шпажках не забывайте учитывать не только сочетаемость продуктов, но и их цветовую гамму … Для этого чередуйте темные продукты со светлыми, яркие — с блеклыми.
6. Если закуски готовятся намного раньше прихода гостей, их следует поместить в холодильник, накрыть пищевой пленкой.
7. Для приготовления закусок на шпажках и для красивого оформления можно использовать фигурные ножи, формочки для резки. Фигурные ножи бывают разной формы, с их помощью можно вырезать шарики из овощей и фруктов, сделать зигзагообразный разрез. Есть еще фигурные ножи, с помощью которых можно делать сердечки, звездочки и другие формочки из сыра, овощей, фруктов и ветчины.Также обратите внимание: в магазинах продаются наборы для канапе с прессом, с их помощью можно приготовить аккуратные и многослойные закуски на шпажках.

Закуска на вертеле — идеальное блюдо для корпоративных мероприятий, праздничных и деловых фуршетов, детских праздников и дней рождений. Их удобно есть, так как они готовятся «на один укус». Гости могут попробовать несколько канапе и выбрать те, которые им больше всего нравятся. Преимущества таких закусок очевидны: они готовятся быстро, в них нет тяжести в желудке и кучи грязной посуды.Сделать их сможет даже ребенок, так как это очень просто, затрачивается минимум времени, а в результате получается красивое праздничное блюдо. Именно поэтому закуски на вертеле так популярны как на студенческих вечеринках, так и на приемах глав государств.
Вариантов закусок невероятное множество: каждый может придумать их сам, полагаясь только на собственный вкус и перечень продуктов, которые есть в холодильнике. Чаще всего их готовят на основе подсушенного ржаного хлеба или французского багета, печенья, сухарей, чипсов или запеченных корзинок.
Самые популярные виды закусок на вертеле — тартины и канапе. Они представляют собой более изысканную мини-версию многоярусного бутерброда, изобретенного лордом Сандиевичем. Он был поклонником игры в карты, поэтому ел, не вставая за карточный стол. Чтобы руки оставались чистыми и не жирными от мяса, Сэндвич решил прикрыть начинку бутерброда еще одним куском хлеба. Все гениальное просто.
Сэндвич уменьшили в размерах французы, которые решили делать мини-закуски на шпажках.Такая конструкция была не только удобной, но и гигиеничной. Тартины и канапе — крошечные бутерброды весом около 50 граммов — подавались на приемах, съедались на ходу, поэтому многие гости не имели возможности помыть руки.
Хотите, чтобы на вашем столе появились необычные, оригинальные и очень вкусные закуски на шпажках? В этом вам помогут рецепты с фото самых популярных вариантов канапе и тартини.

Рецепт №1. Греческий салат на шпажках, рецепт с пошаговыми фото

В этой оригинальной шведской закуске легко узнать популярный греческий салат.В нем настолько идеально подобраны ингредиенты, что современные повара подключили свою фантазию и подали его в необычном виде, собирая овощи и сыр на шпажках, сохранив вкус и рецепт любимого многими блюда.

Информация о вкусе Закуски для шведского стола

Состав

• Сыр Фета — 100 гр .;
• Помидоры сливочные — 2 штуки;
• Огурец;
• Кочан красного лука;
• перец болгарский;
• Масло растительное — 2 ст.ложки;
• Лимонный сок — 1 ст. Ложка;
• Ломтик чеснока;
• Оливки без косточек;
• Соль;
• Перец.

Как приготовить салатную закуску на вертеле

Перец разрезать пополам. Удалите семена, промойте водой и снова разрежьте половинки пополам, чтобы получились лодочки.

Помидоры нарезать аккуратными дольками. «Сливочный» сорт идеально подходит для перекуса. Можно взять помидоры черри. В этом случае их потребуется в несколько раз больше.Вишню просто разрезают пополам. Помидоры выложить поверх перца.

Нарезать сыр кубиками размером 3 на 3 см. Нарежьте зубочисткой кусок сыра и одну оливку.

Вымойте огурец. Если он не горький, кожицу срезать не нужно. Нарезать продольно тонкими ломтиками.

На зубочистке с сыром и оливковым нарезать огурец так, чтобы он оказался с двух сторон. Воткните зубочистку в перец и помидор.

Смешайте мелко нарезанный лук, измельченный чеснок, лимонный сок, соль, перец и масло.Вылейте эту заправку на лодочки и подавайте к столу.

Рецепт №2. Закуска на вертеле с беконом и оливками

Закуска для фуршета удивит гостей своей оригинальностью и сытностью. У него богатый, слегка солоноватый вкус, поэтому его лучше всего подавать на листьях рукколы, известной своим горьковато-ореховым вкусом, со свежим багетом.

Для приготовления блюда вам понадобится 200 грамм бекона и банка зеленых оливок с начинкой из лимона, анчоусов или без добавок.Бекон нарезать небольшими кусочками. Оберните ими каждую оливку, закрепите зубочистками или шпажками. Выложить на тарелку, украшенную рукколой и нарезанным багетом.

Рецепт № 3. Итальянская закуска с черри и вялеными помидорами

Блюдо готовится в спешке, но при этом имеет изысканный вкус. Вяленые помидоры — это поистине итальянское блюдо, напоминающее жаркие лучи Тосканы. Вы можете купить их в магазине или приготовить самостоятельно в духовке или микроволновой печи.Для этого нужно выбрать «кремовую» разновидность. Сыр Моцарелла отлично оттенит кислинку помидора своим сливочным вкусом на одной стороне вертела. А оригинальный «бутерброд» дополнит сочная нотка свежих помидоров черри — с другой. Украсить шпажку можно листиком рукколы или шпинатом.

Тизерная сеть

Рецепт №4. Холодная закуска в виде лодочки

Холодная закуска на шпажках в виде лодочки отлично впишется в любой праздник.Приготовить это несложно, и, как правило, ингредиенты хранятся в холодильнике у каждой женщины.

Для его приготовления вам понадобится майонез или любой другой соус, грудинка или ветчина, твердый сыр, ржаной хлеб, оливки, огурцы и виноград любого белого сорта.
На небольшой кусок хлеба, намазанный майонезом или соусом, положите тонко нарезанные ломтики грудинки и сыра. Разделите огурец на две половинки поперек, нарежьте тонкими ломтиками, которые станут парусом. Проткните зубочисткой один край ломтика огурца, нанижите на него оливку и второй край огурца.Сверху украсить виноградом. Получается красиво и сытно!

Рецепт №5. Мужские закуски-канапе

Эта быстрая закуска понравится любому мужчине. Особенно хорошо подходит для крепких алкогольных напитков. Для его приготовления возьмите бородинский хлеб, варенье из селедки (соленую селедку можно нарезать самостоятельно, но косточки выбирайте внимательно), лимон, майонез, черный перец, перья зеленого лука.

Нарежьте лимон кольцами, которые затем разделите на 4 части.Луковое перо разрезать по диагонали на несколько частей.

На небольшие кусочки бородинского хлеба, смазанные майонезом, положить кусок сельди, четверть дольки лимона, перышко зеленого лука. Проткните канапе на шпажке посередине. Для пикантности посыпаем сверху черным перцем. Брутальная мужская закуска готова!

Рецепт №6. Сухарики на вертеле закуска

Эта восхитительная закуска сделана с крекерами. Они могут быть нейтральными, сырными или солеными.Для приготовления возьмите тертый сыр (или зернистый творог), смешайте с измельченным чесноком и майонезом. При желании эту массу можно посолить, заправить сушеной итальянской зеленью или перцем. Выложите сыр на крекеры. Сверху посыпьте мелко нарезанным болгарским перцем и веточкой кудрявой петрушки. Красиво смотрится разноцветный перец. Проколоть шпажкой или зубочисткой.

Рецепт № 7. Фруктовая закуска на шпажках

Фруктовая закуска на шпажках, идеально сочетающаяся с шампанским. Его часто готовят для детских утренников.Свежие фрукты вкусные и содержат витамины, поэтому они всегда являются отличным вариантом. Для его приготовления возьмите длинные шпажки или палочки для барбекю. Готовить закуску просто: фрукты в холодильнике нарезать небольшими кусочками — не более 3 на 3 сантиметра — и нанизать на шпажку. В этом варианте измельчают виноград, киви, мандарины, груши и персики. Нарезать фрукты разной формы, их можно чередовать с кусочками сыра. Для детских праздников можно приготовить закуску, смешав свежие фрукты с консервированными персиками, ананасами и абрикосами.Это блюдо получится намного слаще.

Рецепт №8. Мини капрезе

Мини-закуска капрезе выглядит очень живописно. Она дочь известной итальянской закусочной, которая родилась на Капри и по цветовой гамме напоминает флаг Италии. На закуску возьмите помидоры черри, рукколу и мини-моцареллу. Готовится просто: воткнуть зубочистку в помидор черри, нанизать на нее лист рукколы и закончить небольшим шариком сыра моцарелла. Приправить солью, перцем и сбрызнуть бальзамическим уксусом.

Идеальное сочетание

Мы перечислили лишь несколько популярных рецептов праздничных закусок на шпажках. Для того, чтобы собрать свое индивидуальное блюдо, как конструктор, предлагаем изучить беспроигрышные комбинации продуктов:

Советы по приготовлению закусок на вертеле:

Ребята, вкладываем душу в сайт. Спасибо за
, что вы открыли для себя эту красоту. Спасибо за вдохновение и мурашки по коже.
Присоединяйтесь к нам на Facebook и Свяжитесь с

Канапе (от французского canape — «крошечный») — маленькие бутерброды 0.5–0,8 см толщиной, 3-4 см шириной или диаметром, приготовленные на любом хлебе или бисквитах с различными ингредиентами. Обычно канапе — это мини-бутерброды, которые нанизаны на вертел. Они просты в приготовлении и всегда красиво смотрятся среди других блюд.

Мы на сайте , на сайте мы предлагаем вам несколько идей, как приготовить канапе, которые приятно удивят ваших друзей и близких.

Канапе с сыром

Трудно представить канапе без сыра, почти так же хорошо, как без хлебной основы.А все потому, что с ним можно сочетать большое количество разных ингредиентов.

• Самый простой и вкусный вариант … Сыр, овощи или фрукты. Это легко сделать, но выглядит шикарно! Лучшие сочетания — сыр, виноград; оливки, петрушка, твердый сыр; помидоры черри, базилик, сыр.
• Сыр жареный. Это необычно и вкусно. Сыр (желательно сулугуни) нарезать кубиками 2–2,5 см, обвалять в пшеничной муке. Взбить 2 яйца отдельно с 2 ст.л. молоко. Обвалять сырный кубик в яичной смеси, затем обвалять в кукурузной муке. Обжарить сыр в кастрюле с большим количеством масла до образования красивой румяной корочки. Достаем и сушим на бумажном полотенце. Полученные кубики можно нанизать на шпажки.
• Сырные рулеты. В тонко нарезанные ломтики сыра можно завернуть различные начинки, а сверху проткнуть рулет шпажкой.
• Сырный крем. Взбить один-два вида сыра с йогуртом (несладким) до кремообразного состояния, можно добавить любые травы, чеснок или орехи.Полученную пасту выложить на ломтик канапе.
• Сырные шарики. Смотрится очень нарядно, и сделать это не так сложно, как может показаться. Нежирный творог смешать с мягким сыром в соотношении 1: 2. Свернуть шарики, обвалять в твердом сыре, натертом на мелкой терке, или в измельченном укропе, или в пюре из яичного желтка (яйцо сварить!). Другой вариант: Натереть 100 г любого твердого сыра и 1 вареное яйцо, смешать с 1 столовой ложкой майонеза. Сверните шарики. Раскатайте как в первом варианте.

Канапе с креветками

Канапе с креветками выглядят очень нарядно, ярко и не менее вкусно. К тому же они получаются очень интересными, если подключить фантазию.

• Креветки маринованные. В отдельной посуде смешайте 2 ст. л. масло растительное, 2 ст. л. винный уксус, измельчить зубчик чеснока, добавить соль, черный перец. В этой смеси отварные креветки должны полежать 30-40 минут. Приколите его шпажкой к дольке огурца или сельдерея.
• Канапе с креветками, беконом и маринованным перцем. Сложите канапе в следующем порядке: ломтик белого хлеба, рулет из бекона, ломтик жареного маринованного перца, тонкий ломтик сыра, креветки. Перед подачей на стол поставить на 3 минуты в разогретую духовку.
• Канапе с креветками на кремовой подушке. Кремовый вариант: в отдельной посуде приготовить смесь из 200 г натурального йогурта, 1 свежего огурца и 1 зубчика чеснока (все нарезать очень мелко), посолить по вкусу.

Канапе с утиной грудкой. Утиную грудку посыпать солью и перцем и запечь в духовке до готовности. Нарезать тонкими ломтиками только после полного остывания. Оберните ломтик спелой хурмы в утином мясе. Украсить ягодами (черника, клюква, малина) и листиком мяты. Все это протыкаем шпажкой.

Блюда на шпажках — неотъемлемая часть любого застолья в форме фуршета. Они добавляют столу разнообразия не только вкусового, но и эстетического. Канапе на вертеле — это крошечные бутерброды. Они специально подготовлены для того, чтобы людям было комфортно есть стоя.Если вы хотите порадовать своих гостей, обязательно попробуйте удивить их этой закуской. Читайте дальше, чтобы узнать, как их правильно приготовить.

Простые и вкусные рецепты приготовления канапе на шпажках

Чтобы блюдо было вкуснее, запомните следующие советы:

1. Если у вас нет возможности купить специальные шпажки для канапе, замените их зубочистками.
2. Разрежьте продукты перед подачей, они будут выглядеть свежее.
3. Для приготовления диетических канапе на шпажках возьмите кусочки курицы, индейки, говядины.
4. Если закуска фруктовая, используйте 5–6 ингредиентов. Для сытного достаточно 2-3 компонентов.
5. Нарезать пищу удобнее всего в форме для запекания.
6. Используйте ингредиенты контрастных ярких цветов.

С рыбой

С сельдью

Состав:

• Хлеб черный — 12 штук;
• чеснок — 1 зубчик;
• филе сельди — 12 шт .;
• свекла вареная — 2 шт .;
• майонез — 1-2 ст.л .;
• Укроп.

1. Натереть свеклу на терке. Соединить с укропом, майонезом и измельченным чесноком.
2. На хлеб положить свеклу, сельдь, нанизывать.

С авокадо и лососем

Состав:

• белый хлеб — 12 ломтиков;
• лосось — 200 грамм;
• авокадо — 1 шт .;
• лимонный сок — 2 ч. Л.

1. Очистить авокадо, удалить косточку, размять мякоть вилкой, сбрызнуть лимонным соком.
2. Разрежьте рыбу на 12 частей.
3. Намазать основу авокадо, выложить лосось, украсить зеленью, проткнуть зубочистками.

Колбаса

С огурцом и оливками

• багет — 6 кружков;
• колбаса сырокопченая — 6 колец;
• масло сливочное;
• огурец свежий — 1 шт .;
• маслины без косточек — 6 шт .;
• листьев салата.

Приготовление:

1. Багет смазать тонким слоем масла, выложить салат.
2. Нарежьте огурец тонкими продольными ломтиками овощечисткой.
3. Возьмите зубочистку. Наложите на вертел ломтик скатанного огурца.
4. Положите колбасу на хлеб и проткните его зубочисткой.

С оливковым

Состав:

• ржаной хлеб — 8 квадратов;
• салями — 8 кружков;
• оливки зеленые — 8 шт.

1. Обжарьте хлеб с двух сторон.
2. Проколите зубочисткой одну сторону колбасы, затем оливку, затем другую сторону и гренки.

С сыром

С копченой курицей

• хлеб белый — 6 штук;
• сыр твердый — 150 г;
• копченая куриная грудка — 150 г;
оливки
• — 6 шт .;
• огурец маринованный — 2 шт .;
• майонез;
• зелень.

1. Разрежьте курицу на 6 равных частей.
2. Вырежьте 6 одинаковых кусочков из хлеба, 12 из сыра. Нарезать огурец дольками.
3. Намазать хлеб майонезом.
4. Положите сыр, грудку, еще раз сыр. Нанижите оливку, основу. Украсить зеленью.

Состав:

• багет — 8 одинаковых штук;
• сыр рикотта — 100 грамм;
• тыква — 250 г;
• розмарин, тимьян;
• чеснок — 1 зубчик;
• перец черный, соль, масло оливковое.

Инструкции:

1. Багет выпекать с двух сторон, натереть чесноком.
2. Разрезать тыкву на 16 одинаковых кусочков, посолить, поперчить, добавить розмарин.Выпекайте полчаса.
3. Смешать сыр с тимьяном, добавить каплю лимонного сока.
4. Намажьте хлеб рикоттой. Воспользуйтесь зубочисткой, чтобы проткнуть 2 запеченных тыквенных кубика и багет.

Из фруктов

Кисло-сладкое

• киви — 3-4 шт .;
• банан — 2 больших;
• виноград.

Приготовление:

1. Банан нарезать кружочками.
2. Очистите киви. Нарезать кубиками.
3. Нанижите виноград, кусочек киви, банан.

Клубничный поцелуй

Состав:

• банан — 1 шт .;
• клубника — 15 шт .;
• Белый шоколад;
• лимонный сок — 1 ч.
• листиков мяты — 15 шт.

1. Нарежьте банан кружочками. Сбрызнуть лимонным соком.
2. Выложите клубнику поверх банана.
3. Растопите белый шоколад на водяной бане. Нанесите немного на каждую клубнику.
4. Канапе с клубникой на шпажках готовы.Украсить листиками мяты.

Как приготовить канапе для детей

Если вам нужно кормить младенцев, то лучшего варианта просто нет. Дети любят эти бутерброды за то, что они маленькие, интересно смотрятся и быстро съедаются. Даже во время игры ребенок сможет подбежать к столу, отведать крохотную аппетитную закуску и отправиться к своим друзьям. Читайте оригинальные рецепты канапе для детей.

Парусник

• консервированные ананасовые кольца — 6 шт.;
• банан — 1 шт .;
• нектарин — 2 шт.

Приготовление:

1. Ананас разрезать на 12 полуколец. Это будут паруса.
2. Банан нарезать кольцами, нектарин — 12 ломтиками.
3. Проколоть ананас продольно, банан, нектарин.

Мухомор

• перепелиных яиц — 12 шт .;
• помидоров черри — 6 шт .;
• майонез.

Приготовление:

1. Помидоры разрезать пополам, удалить сердцевину.
2. Перепелиные яйца отварить вкрутую, очистить.
3. Нанижите половину помидора и яйцо вертикально на зубочистку.
4. Нанесите майонезные точки на вишню.

Состав:

• ветчина — 150 г;
• сыр твердый — 150 г;
• хлеб белый — 12 ломтиков;
• огурец — 1 шт.

Приготовление:

1. Нарезать звездочками хлеб, ветчину и сыр. Огурец — кольцами.
2. Нить на зубочистку хлеба, сыра, ветчины, огурца.

Варианты фуршета на шпажках к праздничному столу

Если впереди праздник, то обязательно стоит попробовать приготовить праздничные канапе на шпажках, которые потрясающе смотрятся на фото. Они станут великолепным и оригинальным украшением стола как на Новый год, так и на день рождения. Эти закуски ничем не отличаются от обычных закусок, но, как правило, используют более дорогие ингредиенты.

С красной икрой

• багет — 12 штук;
• масло сливочное;
• перепелиных яиц — 6 шт.;
• икра красная — 6 ч.
• зелень.

Приготовление:

1. Сделайте из багета кружочки и слегка подрумяните.
2. Отварите яйца и разрежьте их пополам вдоль.
3. Смажьте хлеб маслом. Выложите половинки яиц по чайной ложке каждую. Красная икра. Проколоть закуску зубочисткой, украсить зеленью.

Сегодня для удобства читателей я соберу сборник канапе (рецепты с фото).Я не писала статей об этих маленьких бутербродах на шпажках подряд, и найти их на сайте не так-то просто. Если честно, я сам столкнулся с этим неудобством при подготовке к домашнему отдыху.

Вот только резюме!

Все подчеркнутые красные ссылки ведут на страницы рецептов!

Для этих канапе можно использовать лосось и форель. Если вы не уверены, что у вас получится нарезать рыбу тонкими дольками, лучше покупать магазинные дольки.Говорю по опыту — выглядит такое канапе намного профессиональнее :-).

— ЗДЕСЬ, и — ЗДЕСЬ

Я решил разделить эти канапе на две статьи, так как картинок слишком много, я не хотел вызывать трудностей с загрузкой страницы. Я не стал специально писать о том, какой сыр нужно выбирать для каждого бутерброда. Вкус сыра настолько разнообразен, что каждый раз вы будете перекусывать по-разному. Давай попробуем!

Честно говоря, рецептов не 20, а намного меньше.И картинок, показывающих дизайн канапе, действительно так много. Просто я не нашел особого разнообразия в приготовлении простых закусок с креветками, а сложные не укладываются в идеологию моего блога.

Несколько интересных рецептов фуршета. Простые изделия, яркий «внешний вид» :-). Выбираем!

Это, конечно, очень просто, но идеи украшения закусок на шпажках селедкой перед праздником пригодятся, так что просмотрите варианты.

Икра выглядит нарядно без особых доработок, но я нашла кое-какие идеи для особых случаев …

Здесь у меня только короткие шпаргалки с рецептами. Фотографии в данном случае особо не нужны — начинка просто выкладывается в готовых тарталеток … Выбрала самые простые и быстрые варианты, вам понравится :-)!

Если есть время, сделайте сырные корзины (начинки подойдут и для этого варианта). На странице представлена ​​пошаговая инструкция по приготовлению оригинальных тарталеток.

Сырная тарелка с вином — Французский десерт. Это, конечно, не для всех и довольно дорого, но для ценителей разных сортов сыров (их подают на деревянной доске с фруктами и орехами) — это отдельный праздник. Читаем и смотрим картинки!

Напоминаю! Все 100 рецептов открываются по красным ссылкам в этой статье!

Что еще есть на этом сайте?

Праздник снова — сборник идей для детских, семейных и корпоративных мероприятий.Готовьтесь к Новому году вместе с нами!

.