Канапе рецепты с селедкой: Канапе с сельдью - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру

Содержание

Канапе «Селедка под шубой» на черном хлебе, пошаговый рецепт на 708 ккал, фото, ингредиенты

Добавить рецепт

Рецепт

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Сэндвич с куриной печенью

Добавлять чеснок к печени нужно непосредственно перед жаркой, иначе чесночный аромат может получиться слишком сильным.

Юлия Высоцкая

05 февраля 2016

Рецепт от юлии высоцкой

Яйца скрэмбл со слабосоленой семгой

Яйца лучше взбивать не блендером, а вилкой. Срэмбл прекрасно сочетается с овощами, например, со сладким перцем или помидорами — можете добавить их по своему вкусу.

Юлия Высоцкая

03 декабря 2019

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Сэндвичи с семгой и сливочным сыром

Это для любителей хрустящих корочек и мягких, но пикантных начинок.

Вариант «с собой», к сожалению, не проходит — работает только в теплом виде. Сливочный сыр лучше брать типа маскарпоне.

Юлия Высоцкая

25 декабря 2009

Рецепт от юлии высоцкой

Тосты с сельдью, свеклой и зеленым горошком

Хлеб можно взять ржаной или бородинский. Вместо сливок подойдет сладкая сметана, а вместо уксуса из сидра — белый винный или яблочный.

Юлия Высоцкая

17 июня 2016

Едим Дома

29 ноября 2021

Подготовка

1 час

Приготовление

20 минут

Рецепт на:

6 персон

ОПИСАНИЕ

Подготовка к Новому году начинается… Маленькие эффектные канапе «Селедка под шубой» — незаменимая закуска на праздничном столе. Вариантов приготовления блюда очень много, вот один из рецептов.

В кулинарную книгу

С изображениямиБез изображений

В избранное

С изображениямиБез изображений

Подписывайтесь на наш канал в «Яндекс.Дзен»!

Пищевая ценность порции

118

кКал

Белки

8 г

Жиры

4 г

Углеводы

13 г

% от дневной нормы

2 %

1 %

Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.

Войдите или зарегистрируйтесь и мы сможем выводить вашу дневную норму потребления белков, жиров и углеводов

Войти/зарегистрироваться

ИНГРЕДИЕНТОВ НА

ПОРЦИЙ

Основные

хлеб ржаной

200 г

свекла

1 шт.

сельдь

200 г

майонез

по вкусу

Выделить все

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт

Отварите или запеките свеклу. Натрите на мелкой терке, посолите и заправьте небольшим количеством майонеза. У вас получится яркая намазка на хлеб.

Из тонко нарезанных кусочков черного хлеба с помощью фигурной формы для печенья вырежьте звездочки. Поджарьте их на сухой сковороде.

Выложите на хлеб немного подготовленной свеклы. Накройте второй «звездочкой» и положите сверху кусочек селедки.

Закрепите канапе нарядной шпажкой и украсьте свежим укропом.

поделиться фото

согласны?

Теги рецепта

бутербродысельдьсельдь под шубойшубапод шубойселедка под шубойканапеканапе и тартинкиновый годрецепты на новый годзакусказакускихолодные закускиновогодние закускичерный хлебхлебрецепты от редакцииварить, тушитьрусская кухняменю на новый год и рождествоменю на новый год и рождестволюбое

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ

Фильтры

Сбросить все

Подборки

Рецепты дня

Рецепты месяца

Быстрые рецепты

Правильное питание (пп-рецепты)

Чем себя побаловать

Согревающие супы

Заготовки из помидоров

Ингредиенты

Добавить к поиску
и или

Исключить ингредиент

Пользователи

Показать

Канапе с сельдью и красным луком – пошаговый рецепт с фотографиями

Лосось со спаржей

лосось копченый —

100 г

спаржа —

500 г

творог

арахис —

100 г

молоко соевое

сок лимонный

масло оливковое —

30 мл

укроп —

10 г

базилик —

10 г

черный перец

Закуска из яиц с сельдью

сыр плавленый —

200 г

лук репчатый —

1 шт.

яйцо —

7 шт.

помидор —

1 шт.

сельдь —

1 шт.

майонез

масло сливочное

петрушка

специи

острый красный перец

Татаки из трески в трех маринадах

треска —

150 г

шампанское (брют) —

200 мл

масло оливковое —

100 мл

соус соевый —

20 мл

соус чили —

5 мл

сок лайма —

10 мл

ваниль

черный перец

шафран

розовый перец молотый

кумкват

листья кафрского лайма

Двойной тартар

гребешки

имбирь

авокадо

масло оливковое

черный перец

Жюльен из креветок и мидий на спарже

креветки —

200 г

мидии —

200 г

спаржа —

200 г

сыр —

100 г

кунжут —

30 г

сливки —

400 мл

масло сливочное —

15 г

мука пшеничная —

5 г

паприка

Семга с клюквой

семга слабосоленая —

180 г

масло сливочное —

20 г

икра черная

клюква свежая

петрушка

Волованы с красной икрой

тесто слоеное

икра красная —

100 г

масло сливочное —

100 г

каперсы —

30 г

лайм —

1 шт.

петрушка

Корзиночки из сыра с муссом из лосося

лосось копченый —

100 г

сыр мягкий —

200 г

имбирь

петрушка

зерна граната

черный перец

Закуска с кальмарами и чесноком

кальмары —

700 г

перец чили —

1 шт.

лук зеленый —

10 г

чеснок —

2 зубчика

лайм —

1 шт.

масло оливковое

Бутерброды с селедкой с фото рецепты с фото

На главную Канапе

Канапе с селёдкой и чёрным хлебом для многих может показаться весьма странным блюдом. Связанно это с тем, что среди славян принято просто кушать сельдь с хлебом и не как уж не дополнять эти продукты какими-либо другими, а тем более не готовить из них какие-то изысканные блюда, типа канапе.

Решив приготовить канапе содержащее эти продукты стоит помнить о нескольких очень простых правилах.

Во-первых, при использовании обычной солёной сельди, её после чистки следует уложить в контейнер с растительным маслом и оставить настаиваться на несколько часов. Ещё лучше если в этот контейнер добавить немного репчатого лука. В таком случае сельдь получиться очень ароматной и мягкой; Во-вторых, перед использованием хлеба, у него следует срезать со всех сторон края и слегка подсушить его в духовке.

Так же не стоит забывать и о том, что для приготовления таких канапе можно использовать всевозможные, не особо подходящие на первый взгляд, продукты, типа киви и лимона. Солёные и свежие огурцы, зелень, репчатый лук, оливки, сливочное масло и плавленный сырок — это те продукты, которые идеально подчеркнут вкус сельди и дополнят аромат свежего чёрного хлеба.

Как приготовить канапе с селёдкой и чёрным хлебом — 15 разновидностей

Канапе «Богатые»
Канапе с сельдью «Подарочек»
Канапе со свеклой
Канапе с сельдью, чёрным хлебом огурцами
Канапе с сельдью «Праздничное»
Канапе с сельдью и яблоком
Канапе «Под водочку»
Канапе «Зимние»
Канапе из сельди и чёрного хлеба «Яркие»
Канапе с сельдью и лимоном
Канапе «Кораблики»
Канапе «Радужка»
Канапе с сельдью и чёрным хлебом «Простые»
Канапе «Экзотик»
Канапе с сельдью, чёрным хлебом и болгарским перцем

Бутерброды с сельдью на праздничный стол: рецепты с фото пошагово

Многие россияне любят селедку не только за ее приятный и легкий солоноватый вкус, но и за то, что из нее можно приготовить самые простые разнообразные праздничные блюда. Оригинальные бутерброды с сельдью на праздничный стол можно приготовить очень вкусными и праздничными, причем, их готовка займет минимум времени, рецепты с фото смотрите ниже.

Некоторые хозяйки интересуются тем, какой хлеб использовать в качестве основы для праздничных бутербродов с селедкой, но однозначного вопроса на такой вопрос нет. Дело в том, что рецепты бутербродов с сельдью разнообразны и совершенно неповторимы, а для их приготовления можно использовать пшеничный, серый или какой-то другой хлеб.

Что касается выбора остальных компонентов для бутербродов с сельдью, то выше говорилось о том, что эта рыба прекрасно сочетается со многими продуктами. Так, отличные бутерброды можно приготовить из селедки с плавленым или каким-либо твердым сыром, свежей зеленью, вареной морковью, сочной свеклой, а также с яйцами, отваренными вкрутую.

Приятный солоноватый вкус сельди великолепно гармонирует с любым растительным, а также сливочным маслом, лимонным соком, сметаной и домашним майонезом. Неожиданным и очень необычным является сочетание сельди с какими-либо сочными фруктами, например, с киви.

Ниже приведены самые лучшие, простые, эффектные и очень простые рецепты бутербродов с сельдью для праздничного стола.

Канапе «Богатые»

Принято считать, что канапе — это предельно простое блюдо, для приготовления которого требуется минимум продуктов. «Богатые» канапе разрушают эти стереотипы.

Ингредиенты:

Сельдь — 1 шт.
Помидор — 1 шт.
Хлеб чёрный — по вкусу
Жидкий плавленный сырок — 100 гр.
Шампиньоны маринованные — 50 гр.
Укроп — 1 ст. л.

Приготовление:

Зелень моем, просушиваем и мелко шинкуем. Шампиньоны промываем и мелко нарезаем. Филе сельди смазываем сырком, посыпаем грибами и зеленью.

Чтобы филе сельди сельди было максимально нежным, его следует обернуть в пищевую плёнку и слегка отбить кулинарным молоточком.

Теперь филе скручиваем в рулетик, который потом оборачиваем в пищевую плёнку и отправляем в холодильник на 2 часа. По истечении этого времени вынимаем рулет из холодильника, очищаем от плёнки и нарезаем кружочками.

Чёрный хлеб нарезаем пластинами толщиной около 1 см, а потом вырезаем из них кружочки. Эти кружочки следует совсем немного подсушить в духовке, а потом остудить. На остывший хлеб намазываем тонким слоем сырок, потом выкладываем поверх сырка по одному кружочку из сельди, по кусочку помидора и по веточке зелени. Приятного аппетита!

Бутерброды с помидорами и селёдкой

Рецепты бутербродов описанных ниже станут идеальным блюдом для новогоднего стола. Они придадут тепла и свежести зимнему празднику, а так же хорошо удалят готод всех присутствующих.

Ингредиенты:

Сельдь слабосолёная — 1 шт.
Чёрный хлеб — 1 шт.
Помидоры свежие — 2 шт.
Чёрный перец, сушёный укроп — по вкусу

Приготовление:

Хлеб нарезаем продольно на кусочки шириной не более 1 см. и подсушиваем его в духовке. Когда он приготовится, его следует совсем немного поперчить. Сверху хлеба укладываем помидоры и сельдь нарезанные кубиками среднего размера. Сельдь предварительно следует, естественно, почистить, а если надо и выпотрошить.

Готовые бутерброды слегка притрушиваем сухим укропом.

Канапе с сельдью «Подарочек»

Данное блюдо получило такое интересное название благодаря тому, то для его приготовления не нужны шпажки. Каждая канапешка просто перевязывается пером лука, как будто подарок.

Ингредиенты:

Чёрный хлеб — 7 кусочков
Яйца куриные — 2 шт.
Чеснок — 1 зубок
Лук зелёный — ½ пучка
Соль, майонез — по вкусу

Приготовление:

Хлеб нарезаем небольшими кусочками и слегка обжариваем в сковороде на растительном масле.

Чтобы канапе не были слишком жирными, их следует промокнуть бумажным полотенцем.

Яйца отвариваем, остуживаем, чистим и трём на крупной тёрке. Чеснок чистим, моем и пропускаем через чесночницу. Моем, просушиваем и мелко шинкуем зелёный лук. Смешиваем яйца, чеснок, лук, соль и майонез. Приготовленной смесью намазываем кусочки хлеба.

Сельдь чистим, моем и нарезаем на небольшие кусочки. Далее по одному кусочку селёдки укладываем поверх намазанного хлеба. Шпажки для этих канапе не используются. Их следует перевязать перьями лука. Канапе готовы!

Канапе со свеклой

Такие канапе прекрасно подойдут для того случая, когда хочется отведать чего-то вкусненького и необычного, но бюджет ограничен.

Ингредиенты:

Хлеб чёрный — 4 кусочка
Свекла отварная — 2 шт.
Сельдь — 1 шт.
Укроп, зелёный лук, соль, майонез — по вкусу
Чеснок — 1 зубок

Приготовление:

Сельдь разделываем на филе, очищаем от всех костей, промываем под проточной водой и нарезаем кусочками среднего размера. Хлеб нарезаем кубиками среднего размера и слегка их обжариваем. Свеклу отвариваем до готовности, остуживаем, чистим и трём на крупной тёрке. Моем и мелко шинкуем зелень. Чеснок чистим, моем и пропускаем через чесночницу. Чеснок,соль, зелень и майонез добавляем к свекле и тщательно всё перемешиваем.

Хлеб намазываем свекольным салатиком. Сверху укладываем по кусочку сельди и прокалываем готовые канапе зубочисткой. Чтобы блюдо смотрелось эффектнее, на каждую зубочистку нанизываем по кусочку репчатого лука. Украшаем канапе зеленью.

Канапе с сельдью, чёрным хлебом огурцами

Огурец — это овощ, который практически полностью состоит из воды. Вполне естественно, что канапе с этим продуктом будут обладать особой свежестью.

Ингредиенты:

Огурец — 1 шт.
Хлеб чёрный — 4 кусочка
Сельдь — 150 гр.
Сырок плавленный мягкий — по вкусу

Приготовление:

Хлеб нарезаем на кубики небольшого размера, а потом смазываем каждый из них плавленным сырком. Огурец моем и нарезаем кружочками. Теперь на каждый кусочек хлеба укладываем по кружочку огурца, а сверху по кусочку сельди. Для таких канапе лучше всего использовать уже подготовленное маринованное филе сельди.

Классический рецепт бутерброда

Невероятно простой вариант закуски, под силу любому «криворучке». Главная задача – качественно разделать рыбу, не оставив косточек.

Приготовьте:

Селедка – 1 шт.
Хлеб, любой – черный, белый.
Сливочное масло – 100 гр.
Зелень.

Как сделать:

Очистите рыбу от шкурки, удалите внутренности, отделите хребет и косточки, и поделите на филе. Порежьте селедку тонкими пластинами.
Смажьте кусочки булки маслом, сложите сверху филе, украсьте зеленью.

Канапе с сельдью «Праздничное»

Такие канапешки станут незаменимым украшением любого праздничного стола. Их внешний вид сочетает в себе изысканность и простоту.

Ингредиенты:

Сельдь слабосолёная — 1 шт.
Хлеб чёрный — 4 ломтика
Сыр «Янтарный» — 100 гр.
Укроп — 1 пучок
Зёрна кориандра — 1 ст. л.
Растительное масло — 1 ст. л.

Приготовление:

Укроп моем, просушиваем и мелко шинкуем. Смешиваем сырок с укропом. Сельдь чистим, промываем и нарезаем на кусочки среднего размера. Хлеб нарезаем кусочками среднего размера и намазываем их сырковой смесью. Теперь на эти кусочки укладываем по кусочку сельди

Плоское, широкое блюдо застилаем листьями салата и укладываем на них канапе. Канапешки смазываем растительным маслом и посыпаем зёрнами кориандра. Блюдо готово.

Рецепт приготовления бутерброды с киви

Вопреки распространенному мнению рыба хорошо сочетается с кисло-сладким плодом экзотического растения. Для приготовления важно купить спелый киви. Такой отличается упругостью. Он не твердый, как камень, но при нажатии на него, не образуются вмятины. Аромат не должен быть резким. Если он похож на винный, значит, продут уже испортился и употреблять его в пищу опасно.

Компоненты:

темный хлеб – 4 ломтика;
селедка – 1 шт. ;
киви – 2 шт.;
сливочное масло по вкусу.

Сельдь очистить, нарезать на кусочки. Удалить с киви кожуру и измельчить его. Должны получиться кольца толщиной пару миллиметров. Хлеб смазать маслом, сверху разместить киви. Последней положить селедку. После контакта с рыбой руки могут иметь неприятный запах. Чтобы избавиться от него специалисты советуют протереть кожу лимонным соком, а после ополоснуть конечности в холодной воде.

Канапе с сельдью и яблоком

Такие канапе смогут оценить настоящие гурманы. При его приготовлении обязательно следует придерживаться одного правила. Яблоко не должно быть сладким, оно должно быть кисло-сладким.

Ингредиенты:

Яблоко — 1 шт.
Сельдь — 250 гр.
Хлеб чёрный — 7 кусочков
Майонез, чеснок — по вкусу

Приготовление:

Для начала подготовим соус для канапе. Для этого смешаем измельчённый чеснок с майонезом.

Хлеб нарежем квадратиками. Сельдь разделаем, почистим, помоем и нарежем на порционные кусочки. Яблоко моем и нарезаем дольками.

На хлеб намазываем майонезный соус. Поверх него укладываем дольку яблока, а потом кусочек сельди. Канапе накалываем зубочисткой, или кулинарной шпажкой.

Канапе «Под водочку»

Название этого блюда говорит само за себя. Такие канапе достаточно сытные, в следствии чего они станут прекрасной закуской под крепкие спиртные напитки.

Ингредиенты:

Филе сельди — 230 гр.
Хлеб чёрный — 4 ломтика
Масло сливочное, петрушка — по вкусу

Приготовление:

Ломтики хлеба намазываем сливочным маслом. Потом подготовленный хлеб нарезаем кусочками небольшого размера.

Для этого блюда лучше всего использовать не просто чёрный хлеб, а именно «Бородинский».

На каждый кусочек хлеба укладываем по кусочку сельди, а сверху по веточке петрушки. Готовые канапе скрепляем зубочистками, или кулинарными шпажками.

Канапе «Зимние»

Такое название эти канапе получили из-за того, что в их состав входят продукты, которые можно купить в любое время года и по доступной цене. В их составе нет свежих овощей или каких-либо других сезонных продуктов.

Ингредиенты:

Хлеб — 6 кусочков
Сельдь — 1 шт.
Огурец солёный — 2 шт.
Майонез — по вкусу
Маслины без косточек — маленькая баночка

Приготовление:

Кусочки хлеба смазываем майонезом и нарезаем их небольшими кубиками. Огурцы моем и нарезаем кружочками. Сельдь чистим, моем и нарезаем кусочками того же размера, что и хлеб. У маслин сливаем лишнюю жидкость. Теперь приступаем к формированию канапе. Для этого на шпажку накалываем одну маслину, кусочек сельди, кружочек огурца и кусочек хлеба. Канапе «Зимние» готовы.

Бутерброды с селедкой на черном хлебе

Как основа для этих бутербродов является черный хлеб, вкуснее всего получается бутерброд с селедкой на бородинском хлебе.

В дополнение можно использовать сыр, масло, морковь, огурцы, оливки, свеклу, яйца или придумать что-то оригинальное.

Ингредиенты:

Черный хлеб
Отварные яйца — 2 шт.
Майонез
Зеленый лук
Филе сельди

Приготовление:

1. Яйца отварить до готовности, очистить, потереть на терке.

2. Тертые яйца смешиваем с майонезом, добавляем зелень и соль по вкусу.

3. Селедку почистить и удалить хребет и мелкие кости, разрезать на кусочки.

4. Черный хлеб порезать кусочками. По желанию можно поджарить.

5. Смазываем хлеб яйцами с майонезом. Сверху кусочек селедки.

6. Украшаем оливкой, кислым огурчиком, зеленью.

Канапе из сельди и чёрного хлеба «Яркие»

Для приготовления таких канапе используется целый набор продуктов. В частности морковь и делает это кушанье очень ярким и нарядным.

Ингредиенты:

Сельдь слабосолёная — 1 шт.
Морковь — 1 шт.
Чеснок — 2 зубка
Орехи, майонез, зелень, хлеб чёрный — по вкусу

Приготовление:

Сельдь чистим, моем и разделываем на порционные кусочки. Морковь чистим, моем и трём на крупной тёрке. Далее добавляем к ней майонез и измельчённый чеснок и орехи. Всё тщательно перемешиваем. Огурец моем и нарезаем кружочками.

Хлеб нарезаем кусочками небольшого размера и слегка смазываем их майонезом. Потом укладываем на хлеб морковь и посыпаем её измельчёнными орехами. Завершающим слоем данных канапе является сельдь. После того, как её уложили, накалываем канапе зубочистками.

Бутерброды с сельдью по-французски

Нашим хозяйкам хорошо известно такое блюдо, как мясо по-французски, а о том, что ести и бутерброды по-французски знают не все. Рецепт такого кушанья очень прост в приготовлении и точно завоюет сердца многих гурманов.

Ингредиенты:

Чёрный хлеб — ½ шт.
Лук фиолетовый — ½ шт.
Филе сельди слабосолёной — 1 шт.
Французская горчица в зёрнах — по вкусу

Приготовление:

Хлебушек нарезаем кусочками и отправляем в духовку на 5 — 7 минут. После того, как он подрумянится, даём ему остыть. Основа французских бутербродов готова! Далее хлеб нужно смазать горчицей и уложить на него по одному, или несколько кусочков сельди и лука. Приятного аппетита!

Канапе с сельдью и лимоном

Сельдь и лимон — это два продукта, которые прекрасно сочетаются между собой. Самое главное выбрать правильную сельдь. Она не должна быть чересчур жирной и солёной.

Ингредиенты:

Хлеб чёрный — 5 кусочков
Лимон — 1 шт.
Сельдь маринованная — 1 баночка (250 гр.)
Сырок мягкий плавленный — по вкусу
Лук зелёный — для украшения

Приготовление:

Хлеб нарезаем кубиками размером примерно 2 на 2 см. Каждый кусочек смазываем сыром. Лимон моем и нарезаем дольками.

На каждый кусочек хлеба укладываем по кусочку сельди, а сверху неё, по кусочку лимона. Подготовленные канапе прокалываем шпажкой, чтобы они не распались. Украсить такие канапешки можно зелёным луком.

Канапе «Кораблики»

Такое кушанье станет настоящей находкой для любой вечеринки морской тематики. Его будет не стыдно подать к самому изысканному столу.

Ингредиенты:

Сельдь — 6 кусочков
Хлеб чёрный — 6 кусочков
Яйца перепелиные 3 шт.
Сливочное масло, укроп — по вкусу

Приготовление:

Яйца перепелиные отвариваем, остуживаем, чистим и разрезаем на две части. Кусочки хлеба смазываем сливочным маслом. Поверх них укладываем по половинке перепелиного яйца. На шпажку нанизываем селёдку таким образом, чтобы она напоминала парусник, а потом накалываем на шпажку и яйцо с кусочком хлеба. Получаются, своего рода, кораблики. В самом конце украшаем готовое блюдо укропом. Канапе «Кораблики» готовы.

Канапе с селедкой и черным хлебом. Рецепт с фото

Канапе — это крошечные бутерброды, которые подаются на фуршетах, в рот отправляют целиком не откусывая по кусочку. Подают их на шпажках, которые используют из-за удобства подачи на стол, да и брать удобней.

Ингредиенты:

Черный хлеб
Перепелиные яйца
Селедка
Лук
Лимон
Отварная свекла
Оливки

Зелень для украшения

Как приготовить канапе с селедкой на черном хлебе:

Сегодня у меня канапе на черном хлебе. Черный хлеб и селедка прекрасно сочетаются, но хочу сказать, и с белым хлебом получается вкусно.

Нарезаю черный хлеб полосочками, на которые удобно поместить кусочек селедки. Обычно толщина канапе 5-7 мм.

Можно нарезать хлеб на квадратики. Кусочки я поджариваю на сухой сковороде, но это можно не делать.

Селедку я очистила, разделила на филе, убрала косточки и порезала кусочками. Селедку берите жирную, слабосоленую, тогда и канапе с селедкой будут вкуснейшими. Я купила именно такую сельдь.

Удаляю косточки, стараюсь убрать все мелкие кости насколько это возможно.

Поджаренные или подсушенные кусочки черного хлеба я смазываю сливочным маслом, можно намазать сливочным сыром. Со сливочным сыром получится еще вкуснее.

Яйца для канапе с селедкой и яйцом взяла перепелиные, они мелкие, красивые, отлично подходят для этого.

Лук очищаю, разрезаю на 4 части. Взяла небольшую продолговатую луковицу.

Лимон режу тонкими дольками.

Свеклу нужно отварить до готовности, остудить и очистить. Можно запечь свеклу в духовке или микроволновке.

Тру свеклу на мелкой терке. Ее можно смешать с небольшим количеством майонеза, присолить.

Чайной ложечкой выкладываю свеклу на кусочки черного хлеба.

А еще недавно мы готовили такие бутерброды.

Бутерброды с селедкой, свеклой, яйцом — яркие и необычные

Это настоящее украшение праздничного стола. Очень ярко и вкусно. Понравятся любителям сельди.

Я отваривала две свеклы, одну натерла на терку, а вторую порезала слайсами. Канапе с селедкой и свеклой у меня будут двух видов.

На кусочки хлеба размещаю кусочек лимона и порезанное перепелиное яйцо. Канапе с селедкой и лимоном получились изумительными. Сочетание и контраст божественны.

Теперь на канапе размещаю селедку. Селедку нарезайте по форме хлеба. Вот так выглядят мои канапе с селедкой и яйцом. Я еще сверху поместила перепелиное яйцо, оно для красоты, потому что кушать эту конструкцию нереально за один раз, зато красиво.

Канапе у меня на шпажках. Это красиво и очень удобно. На праздничном столе смотрится чудесно, именно шпажки придают канапе праздничный и нарядный вид.

Здесь два вида со свеклой тертой на мелкой терке и кусочками свеклы. Там где свекла тертая, кусочек селедки сверху.

Там где кусочек свеклы размещен на хлебе сельдь сверху. Лук служит украшением. Канапе с селедкой и луком смотрится как кораблик. Здорово, правда? Только рекомендую лук замариновать перед этим, так он будет вкуснее.

Как замариновать лук в уксусе быстро и вкусно

Оливка придает неповторимый и интересный вкус. Не все любят оливки, но мне нравятся. Я люблю бочковые оливки, у нас такие продают на рынке.

Из всех видов мои любимые канапе с селедкой и лимоном, ну и с оливкой, конечно.

Мы сделали фотографию канапе на блюде. Ярко, празднично, вкусно, красиво. Напишите, ниже, в комментариях, нравятся ли вам канапе, и какие канапе вы любите больше.

По желанию украшаем зеленью. У меня зелень петрушки и укропа, я украсила и укропом и петрушкой. Как раз купила свежую зелень.

Любителям шпрот, хочу предложить мои любимые бутерброды со шпротами, яйцом и свежим огурцом.

Канапе «Радужка»

Эти канапе поражают своим разнообразием цветов. В нём сочетается розовый, зелёный, серый чёрный и коричневый цвета.

Ингредиенты:

Сельдь маринованная — 250 гр.
Хлеб чёрный — 7 кусочков
Лук розовый — 1 шт.
Огурец свежий — 2 шт.
Маслины без косточек — по вкусу

Приготовление:

Хлеб нарезаем кубиками желаемого размера. Лук и огурец чистим, моем и нарезаем кружочками. У маслин сливаем лишнюю жидкость. Их можно разрезать пополам, а можно оставить целыми.

На кулинарную шпажку накалываем в такой последовательности продукты:

Первый продукт — маслина;
Второй продукт — лук;
Третий продукт — огурец;
Четвёртый продукт — сельдь;
Пятый продукт — хлеб.

Хлеб перед накалыванием на шпажку следует с одной стороны смазать маринадом в котором находилась сельдь.

Канапе с сельдью и чёрным хлебом «Простые»

Говоря о сельди и чёрном хлебе на ум сразу приходят два таких продукта, как репчатый лук и солёный огурчик. Именно эти продукты лучше всего сочетаются между собой.

Ингредиенты:

Хлеб чёрный — 200 гр.
Сельдь — 1 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Огурцы консервированные (корнишоны) — 200 гр.

Приготовление:

Сельдь чистим от внутренностей, костей и кожицы. Промываем и разделываем подготовленное филе на порционные кусочки. Теперь их следует залить растительным маслом и отправить в холодильник на несколько часов. Лук чистим, моем и нарезаем кольцами. Корнишоны промываем. Хлеб нарезаем кусочками

По истечении нескольких часов вынимаем сельдь из холодильника. Одну сторону каждого кусочка хлеба смазываем маслом в котором мариновалась сельдь. Потом сверху каждого такого хлебного кусочка укладываем по кусочку селёдки, сверху по колечку лука и наконец по одному корнишону. Теперь подготовленные канапе прокалываем зубочистками, или кулинарными шпажками. Приятного аппетита!

Миниатюрные бутерброды с яйцами и сельдью

Эти миниатюрные бутерброды больше всего напоминают фуршетные канапе, а подавать их желательно с белым вином.

Ингредиенты:

ломтики белого хлеба 10 шт.;
яйца вареные – 2 шт.;
филе слабосоленой сельди – 1 шт.;
оливковый майонез – 2 ст. л;
масло подсолнечное;
рубленая зелень свежая – 2 ст. л.;
крупные маслины без косточек – 8 шт.;
дольки лимона – для украшения.

Приготовление:

Небольшими квадратами при помощи специальной формы нарезать ломтики хлеба, затем слегка подрумянить их в разогретом масле на сковороде.

Переложить обжаренный хлеб на плоскую тарелку, сверху выложить рыбное филе, нарезанное тонкими квадратами того же размера.

Натереть отваренные яйца на мелкой терке и смешать с майонезом, рубленной зеленью, тщательно перемешать, затем смазать этой яичной смесью бутерброды.

Выложить на каждый бутерброд по одному нарезанному ломтику сельди.

В центр всех бутербродов поместить по одной маслине, проколоть каждую закуску шпажкой. Украсить приготовленную закуску лимонными дольками и подать к праздничному столу с белым вином.

Канапе «Экзотик»

Такое блюдо нельзя назвать очень популярным, ведь в нём сочетаются два таких продукта, как киви и сельдь. Однако, не смотря на специфический вкус такие канапе без сомнения имеют своих поклонников.

Ингредиенты:

Хлеб чёрный — 150 гр.
Киви — 2 шт.
Сельдь маринованная — 200 гр.
Сырок плавленный мягкий — по вкусу

Приготовление:

Хлеб нарезаем небольшими кубиками и смазываем каждый из них сырком. Киви чистим и нарезаем кружочками. Поверх подготовленного хлеба укладываем кружочек киви, а сверху него кусочек сельди. Готовое канапе прокалываем шпажкой.

Канапе с селедкой и свеклой. Канапе с селедкой, маслинами и черным хлебом

Главная » Статьи » Канапе с селедкой и свеклой. Канапе с селедкой, маслинами и черным хлебом

12.11.2019 в 10:15

Статьи

Содержание

Канапе с селедкой и свеклой. Канапе с селедкой, маслинами и черным хлебом
Канапе с сыром. 11 идей для канапе, которые хочется просто взять и приготовить
- Канапе с сыром
Канапе с семгой. Ингредиенты
- Как приготовить канапе с семгой
Видео 3 варианта канапе с селедкой

Канапе с селедкой и свеклой. Канапе с селедкой, маслинами и черным хлебом

Очень вкусная закуска с селедкой и черным хлебом будет хорошо смотреться на вашем столе. Она прекрасно подойдет к крепким алкогольным напиткам. Мы предлагаем приготовить стандартную закуску, которая будет быстро разобрана вашими друзьями.

Ингредиенты:

Селедка (филе) – 100 гр.;
огурец (свежий или соленый) – 1 шт.;
хлеб (черный) – 4 кусочка;
горчица – 1 ч. л.;
масло (сливочное) – 50 гр.;
укроп – 2 веточки;
маслины – 8 шт.;
зелень – по вкусу.

Приготовление:

Срезаем корочки с черного хлеба, оставляя только мягкую часть хлеба. Нарезаем произвольной формы эти кусочки, по вашему усмотрению (они могут быть треугольным, квадратными, произвольной формы). Но кусочки по размеру должны быть все одинаковыми.

Поверх каждого кусочка хлеба выливаем горчицу, и промазываем ее тонким слоем.

Приготовим вкусную начинку, которая будет наложена между слоем горчицы и кусочка огурца. Для этого меленько нарубим укроп, смешаем его с маслом, прибавив специй и соли. Наносим начинку поверх горчицы.

Соленый или свежий огурец необходимо нарезать тонкими кружочками. Выкладываем огурцы поверх начинки и немного придавливаем их, что бы они хорошо зафиксировались на масле.

Филе селедки нарезаем кусочками, что бы оно поместилось на огурец. В идеале филе селедки должно совпасть с основой самого хлеба. Кладем по одному кусочку селедки на каждый огурец.

Берем зубочистки и вставляем их в каждую заготовку. Для украшения насаживаем на зубочистку нарезанные тоненько маслины (можно цельные) и зелень (по желанию).

Подаем канапе с селедкой и черным хлебом на большой тарелке. Так же можно выложить канапе на тарелке в виде пирамиды, что прекрасно украсит ваш праздничный стол.

Канапе с сыром. 11 идей для канапе, которые хочется просто взять и приготовить

Ребята, мы вкладываем душу в AdMe.ru. Cпасибо за то,
что открываете эту красоту. Спасибо за вдохновение и мурашки.
Присоединяйтесь к нам в Facebook и ВКонтакте

Канапе (от франц. canape — «крошечный») — это маленькие бутерброды толщиной 0,5–0,8 см, шириной или диаметром 3–4 см, приготовленные на любом хлебе или печенье с самыми различными ингредиентами. Обычно канапе представляют собой мини-бутерброды, насаженные на шпажки.

Мы в AdMe.ru предлагаем вам несколько идей, как приготовить канапе, которые приятно удивят ваших друзей и близких.

Канапе с сыром

Сложно представить себе канапе без сыра, почти так же, как и без хлебной основы. А все потому, что с ним можно сочетать большое количество различных ингредиентов.

Самый простой и вкусный вариант . Сыр, овощи или фрукты. Делать просто, а выглядит шикарно! Лучшие сочетания — это сыр, виноград; оливки, петрушка, твердый сыр; помидоры черри, базилик, сыр.
Жареный сыр. Это необычно и очень вкусно. Сыр (желательно сулугуни) нарезаем кубиками по 2–2,5 см, обваливаем в пшеничной муке. Отдельно взбиваем 2 яйца с 2 ст. л. молока. Окунаем сырный кубик в яичную смесь, потом обваливаем в кукурузной муке. Жарим сыр в сотейнике с большим количеством масла до образования красивой коричневой корочки. Вынимаем и подсушиваем на бумажном полотенце. Полученные кубики можно нанизывать на шпажки.
Сырные роллы. В тонко нарезанные ломтики сыра можно завернуть различную начинку и проткнуть ролл сверху шпажкой.
Сырный крем. Один или два вида сыра взбиваем с йогуртом (не сладким) до состояния крема, можно добавить любую зелень, чеснок или орешки. Полученную пасту выкладываем на ломтик хлеба для канапе.
Сырные шарики. Смотрится очень празднично, и делать не так сложно, как может показаться. Обезжиренный творог смешиваем с мягкой брынзой в соотношении 1:2. Скатываем шарики, обваливаем в твердом сыре, натертом на мелкой терке, или в рубленой зелени укропа, или в протертом яичном желтке (яйцо отварить!). Еще один вариант: 100 г любого твердого сыра и 1 вареное яйцо натереть на терке, соединить с 1 столовой ложкой майонеза. Скатать шарики. Обвалять как в первом варианте.

Канапе с семгой. Ингредиенты

Как приготовить канапе с семгой

Видео 3 варианта канапе с селедкой

Категории: Канапе с селедкой и, Черные хлеба, Канапе с сыром, 11 иди для канапе, Канапе с семгой

Понравилось? Поделитесь с друзьями!

⇦ Отварная свиная грудинка.

⇨ Как варить компот из кураги для грудничка. Компот из кураги для маленького ребенка

Рецепт канапе с сельдью и горчицей на камне: подробная информация, калорийность, пищевая ценность

Поделиться этой страницей Распечатать рецепт

Пищевая ценность

На порциюНа 100 г

Количество на 1 порцию
Калорий	84,92 ккал (356 кДж)
Калории из жира	49,22 Ккал
		% Дневная стоимость*
Общий жир	5,47 г	8%
Холестерин	20,45 мг	7%
Натрий	384,88 мг	16%
Калий	12,35 мг	0%
Всего углеводов	5,06 г	2%
Сахар	2,9 г	12%
Пищевые волокна	0,34 г	1%
Белок	3,99 г	8%
Витамин С	1,1 мг	2%
Кальций	51,7 мг	5%

Количество на 100 г
Калорий	144,01 ккал (603 кДж)
Калории из жира	83,46 ккал
		% Дневная стоимость*
Общий жир	9,27 г	8%
Холестерин	34,67 мг	7%
Натрий	652,65 мг	16%
Калий	20,94 мг	0%
Всего углеводов	8,58 г	2%
Сахар	4,92 г	12%
Пищевые волокна	0,58 г	1%
Белок	6,77 г	8%
Витамин С	1,9 мг	2%
Кальций	87,7 мг	5%

* Суточная норма в процентах основана на диете на 2000 калорий. Ваши ежедневные значения могут быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.
Узнайте, сколько калорий вы должны потреблять.

Вкус

соленый
пикантный
горький
сладкий

Поиск рецептов
по ингредиентам

Поиск

Конструирование и анализ
Ваш рецепт

Анализировать

Поделиться рецептом

URL-адрес

Ссылка на сайт

BB-код

Получите рецепт здоровья!

Подпишитесь на RecipeOfHealth на Facebook!

Уведомление

Этот веб-сайт или его сторонние инструменты используют файлы cookie, которые необходимы для его функционирования и достижения целей, указанных в политике использования файлов cookie. Если вы хотите узнать больше или отозвать свое согласие на использование всех или некоторых файлов cookie, ознакомьтесь с политикой использования файлов cookie.

Копченая сельдь на гренках со сливочным сыром

Опубликовано: 5 августа 2020 г. Обновлено: 5 августа 2020 г. / Автор: Dawn | Girl Heart Food 19 комментариев

Перейти к рецепту

Используя скромную банку копченой сельди вместе с другими ароматными ингредиентами, такими как сливочный сыр, квашеная капуста, соленые каперсы, лук и укроп, вы можете приготовить вкуснейшие тосты с копченой сельдью, которые идеально подходят для быстрого обеда или перекуса.

Вы любитель рыбных консервов?

Я знаю!

Рыбные консервы такие разнообразные и вкусные! И есть масса вариантов, кроме консервированного лосося или тунца (не то чтобы они не вкусные).

Как и большинство рыбных консервов, я часто наслаждаюсь копченой сельдью прямо из консервной банки, особенно с несколькими оливками. Любить это!

Когда я не получаю от этого удовольствия, копченая селедка на тосте просто божественна.

Вдохновение

Я помню, как недавно мы с мужем смотрели одно из этих шоу о путешествиях и еде, и ведущий посетил Данию. Они пошли в ресторан, взяли кучу бутербродов и наслаждались на улице. Датские бутерброды, или Smørrebrød, — популярное блюдо там (и я прекрасно понимаю, почему).

По своей сути, это сытный хлеб (часто датский ржаной) с хорошим слоем масла, рыба (часто маринованная сельдь или это может быть переработанное мясо) и спреды/сыры/начинки. По сути, вы можете смешивать и сочетать с кучей разных вещей.

И, знаете что? Датские бутерброды с открытым лицом традиционно едят ножом и вилкой… руки не берут, чтобы есть (хотя я это делаю).

Я не говорю, что мой рецепт обязательно является традиционным датским сэндвичем (потому что я позволил себе некоторые вольности), но этот тост с селедкой определенно вдохновлен им. Суть в том, что это вкусно, и это, по сути, конечная цель для меня.

Знаете, как вкусен копченый лосось со сливочным сыром? Ну, этот рецепт селедки как-то так.

С этим открытым сэндвичем с сельдью вы получаете дымный аромат сельди (которую часто называют «копченой сельдью», когда сельдь целая и копченая). Затем щедро намазывают сливочный сыр вместе с другими острыми ингредиентами, такими как квашеная капуста, каперсы, лук и свежий укроп. Я имею в виду, что не любить?

Любитель рыбы на тосте? Проверьте мой рецепт сардин на тостах!

Обязательно ли использовать сливочный сыр?

Я люблю сливочный сыр с копченой рыбой, но если вы предпочитаете использовать что-то другое, дерзайте!

Как упоминалось выше, для этого типа сэндвичей с рыбой довольно часто используется сливочное масло. Смажьте маслом хорошего качества вместо сливочного сыра, если хотите.

Вся идея масла заключается в том, что оно дает хороший (вкусный) слой, поэтому ваши начинки не делают хлеб сырым. Но я считаю, что сливочный сыр отлично справляется со своей задачей. К тому же, это все равно ненадолго!

Для немолочного варианта сбрызните оливковым маслом и посыпьте этой начинкой.

Примечание: зеленый лук и укроп на фотографиях были вырваны прямо из нашего сада. Насколько это круто?

Советы и варианты

Поджарьте свой хлеб с обеих сторон (если только вам не посчастливилось получить датскую рожь, которая достаточно сытна, чтобы ее не поджарили). Это создает прочную основу для хранения всех этих начинок. Мягкий бутербродный хлеб здесь не подходит.
Если вы не используете датскую рожь, выберите хороший домашний хлеб в местной пекарне. Кефирный хлеб, пумперникель, ржаной или закваска — все это отличные варианты.
Не экономьте на сливочном сыре! Хорошо намазать тост. Прекрасно сочетается с копченой рыбой. Мне нравится использовать щедро 2 столовые ложки на ломтик (больше, если ломтики больше).
Убедитесь, что сливочный сыр размягчился, чтобы его можно было намазывать. Вы даже можете взбить его, если хотите, с помощью небольшого кухонного комбайна.
Хорошо отожмите квашеную капусту от лишней влаги. Вам не нужен сырой хлеб здесь.
Из этого рецепта получается около 3 тостов с копченой сельдью. Количество, которое вы получите, может варьироваться в зависимости от того, насколько велики ваши ломтики хлеба.
Использовался свежий укроп, но если нет под рукой, попробуйте сушеный укроп.
В качестве необычного вкуса попробуйте добавить немного хрена в сливочный сыр (и отказаться от квашеной капусты).

Другие простые рецепты рыбных консервов

Сэндвич с салатом из лосося
Салат из тунца с греческим йогуртом
Сырный расплав тунца
Паста с сардинами

Если вы приготовите эту копченую сельдь на тосте, обязательно оставьте комментарий ниже!

Копченая сельдь на тосте со сливочным сыром

Рассвет | Girl Heart Food

5 Из 9 голосов

Рецепт рецепта печати

Время приготовления 8 мин

Время приготовления 2 мин

Всего времени 10 минут

КУРС светлой ржи, пумперникеля, кефира или закваски), каждый ломтик длиной около 5 дюймов и шириной 3,5 дюйма

6 столовых ложек сливочного сыра, размягченного (⅓ стакана, плюс 1 столовая ложка)

6 столовых ложек квашеной капусты, хорошо слитой с лишней влаги (⅓ стакана , плюс 1 столовая ложка)

1 банка (3 унции) копченой сельди, банка весом около 92 грамм

1 столовая ложка измельченного свежего зеленого лука

1 чайная ложка каперсов, высушенных

1 чайная ложка грубо нарезанного свежего укропа или щепотка укропа (сушеного укропа)

тонко нарезанный красный лук по вкусу

щепотка свежемолотого черного перца

Лимонное оливковое масло или оливковое масло, гарнир по вкусу (по желанию)

Поджаренный хлеб с обеих сторон.
Намажьте 2 столовые ложки сливочного сыра на каждый ломтик тоста.
Покройте каждый ломтик 2 столовыми ложками хорошо высушенной квашеной капусты.
Достаньте сельдь из жидкости в банке и распределите ее поверх квашеной капусты.
Распределите зеленый лук, каперсы, укроп и красный лук поверх каждого тоста.
Посыпьте щепоткой черного перца. Сбрызните небольшим количеством оливкового масла, если используете. Подавайте и наслаждайтесь!
Примечание. Количество поджаренных тостов может варьироваться в зависимости от размера ломтиков хлеба. Вообще говоря, вы произведете от 2 до 3 тостов.

Поджарьте свой хлеб с обеих сторон (если только вам не посчастливится получить датскую рожь, которая достаточно сытна, чтобы ее не поджарили). Это создает прочную основу для хранения всех этих начинок. Мягкий бутербродный хлеб здесь не подходит.
Если вы не используете датскую рожь, используйте хороший домашний хлеб из местной пекарни. Кефирный хлеб, пумперникель, ржаной или закваска — все это отличные варианты.
Не экономьте на сливочном сыре! Хорошо намазать тост. Прекрасно сочетается с копченой рыбой. Мне нравится использовать щедро 2 столовые ложки на ломтик (больше, если ломтики больше).
Убедитесь, что ваш сливочный сыр стал мягким, чтобы его можно было намазывать. Вы даже можете взбить его, если хотите, с помощью небольшого кухонного комбайна.
Хорошо отожмите квашеную капусту от лишней влаги. Вам не нужен сырой хлеб здесь.
Из этого рецепта получается около 3 тостов с копченой сельдью. Количество, которое вы получите, может варьироваться в зависимости от того, насколько велики ваши ломтики хлеба.
Использовался свежий укроп, но если нет под рукой, попробуйте сушеный укроп.

Обратите внимание на указанное время: приборы различаются, указанное время подготовки и/или приготовления пищи является ориентировочным.

Ключевое слово рецепт рыбных консервов, рецепт сельди, рецепт копченой рыбы

Если вы приготовите этот рецепт, спасибо!! Это бы значило так много, если бы вы могли оставить комментарий ниже. Приятно знать, как вам понравилось, и это помогает другим читателям тоже!

Больше блюд с рук

Взаимодействие с читателями

Закуска из картофеля и маринованной сельди с ремуладом

Опубликовано: 25 ноября 2019 г. · Изменено: 13 января 2021 г. Кристи · Этот пост может содержать партнерские ссылки.

Я уже девять месяцев веду блог о скандинавской кухне, не упоминая маринованную сельдь. Это довольно хороший пробег! Но мы не можем избежать этого навсегда. Нравится вам это или нет, сельдь во многих ее формах является важным продуктом скандинавской кухни.

Что такое маринованная сельдь?

Сельдь – это вид рыб, принадлежащий к семейству Clupeidae (то же семейство, что и сардины). Это серебристые рыбы, которые часто путешествуют большими стаями. Сельдь имеет долгую и богатую историю в Скандинавии (в скандинавских курганах каменного века были обнаружены кости сельди) и на протяжении всей истории оказывала удивительно значительное влияние на европейскую экономику.

Сельдь можно есть в свежем виде, но в Скандинавии ее традиционно вялят или маринуют для консервации. Процесс маринования обычно состоит из двух этапов: во-первых, рыбу солят для удаления влаги. Затем соль удаляют, а рыбу добавляют в рассол. Скандинавские рассолы обычно содержат воду, уксус, сахар и соль, а также ароматизаторы, такие как лук, перец горошком и укроп. Также довольно часто можно найти маринованную сельдь в карри, горчице или даже сливочном рассоле.

Если у вас есть доступ к свежей сельди там, где вы живете, вы можете легко замариновать ее самостоятельно. Но для тех из нас, кто этого не делает, есть много продуктовых магазинов, торговцев рыбой и скандинавских специализированных магазинов, в которых продается консервированная маринованная сельдь, готовая к употреблению.

Полезна ли маринованная сельдь?

Абсолютно! Сельдь очень питательна, как и сардины. Он богат витаминами A, D, B12 и фолиевой кислотой, а также минералами, такими как кальций, фосфор, калий и магний. Сельдь также является отличным источником жирных кислот Омега-3.

Дайте шанс маринованной сельди

Если у вас скандинавские корни, есть вероятность, что кто-то в вашей семье познакомил вас с маринованной сельдью где-то в пути. Мои родители покупали его большую ванну сразу после Дня Благодарения и наслаждались им в течение всего праздничного сезона. Маринованная сельдь обычно подается в качестве первого блюда традиционного шведского шведского стола в канун Рождества.

Если вы никогда не пробовали маринованную селедку, я должен быть с вами совершенно честен…. для большинства людей это приобретенный вкус. Эти кусочки картофеля и маринованной сельди — идеальное место для начала. Ломтики картофеля с ложкой сливочного ремулада карри, немного маринованной сельди и веточка укропа — эти вкусные маленькие закуски идеально подходят для новичков в маринованной сельди. Если вы любите маринованную сельдь, вам не о чем беспокоиться. Эти закуски из картофеля и маринованной сельди придутся вам по вкусу.

Все компоненты этих закусок из картофеля и маринованной сельди можно приготовить накануне. Просто соберите их за пару часов до прихода гостей и храните в холодильнике. Они не могли быть проще. Если у вас мало времени, избавьте себя от необходимости готовить картофель и замените ломтики картофеля купленными в магазине ржаными хрустящими хлебцами или крекерами. Порадуйте своих друзей и семью небольшим вкусом скандинавского региона во время праздников! Думаю, вы удивитесь, насколько вкусной может быть маринованная сельдь.

для кусочков картофеля:

▢ 8-10 Небольшой желтый восковой картофель
▢ 1 чайная ложка Свежая укроп для гарнира
▢ 8 унций маринованный шерринг 1

DANISHED 9028 8.

8
8
8
8
8
8
8
8
8
8
8
8
8
8
8
8
8
78
78
78
78
78
78
8.
.
▢ 2 столовые ложки скира или греческого йогурта
▢ 1 чайная ложка дижонской горчицы
▢ 1 столовая ложка крупно нарезанных каперсов
▢ 2 столовые ложки мелко нарезанного маринованного укропа
▢ 1 столовая ложка мелко нарезанного лука-шалота
▢ 2 столовые ложки нарезанной свежей петрушки
▢ ¾ чайной ложки порошка карри
Поместите картофель в холодную воду. Доведите до кипения на среднем огне и продолжайте варить 10-15 минут, пока картофель не станет мягким, но не развалится. Картофель меньшего размера приготовится быстрее, чем картофель большего размера. Готовность проверяйте, проткнув одну-две картофелины кончиком острого ножа. Он должен легко входить и выходить без особого сопротивления. Слить картофель и промыть холодной водой. Отложите остывать.
Картофель можно приготовить заранее, максимум за два дня. Хранить в холодильнике.
Приготовьте датский ремулад:
Смешайте все ингредиенты в миске среднего размера. Перемешайте. Охладите до готовности к употреблению. Соберите кусочки: нарежьте каждую картофелину на ломтики толщиной 1/4 дюйма, выбросив концы. д).
Положите ложку датского ремулада поверх картофеля, затем небольшой кусочек сельди и веточку укропа. Служить. (Можно приготовить за 4 часа. Охладить до подачи.
Взято из журнала Eating Well
Калорийность: 62 ккал | Углеводы: 8 г | Белок: 2 г | Жир: 3 г | Насыщенные жиры: 1 г | Холестерин: 5 мг | Натрий: 39 мг | Калий: 200 мг | Клетчатка: 1 г | Сахар: 1 г | Витамин А: 25 МЕ | Витамин С: 9 мг | Кальций: 10 мг | Железо: 1 мг
Другие рецепты
Взаимодействие с читателями
Рецепт хрустящих хлебцев с маринованной сельдью и картофелем карри
Для просмотра этого видео включите JavaScript и рассмотрите возможность перехода на веб-браузер, поддерживающий видео в формате HTML5.
Канапе
легкий
4
20 минут
Впервые опубликовано в 2016 году
Маринованная сельдь
150 г маринованная сельдь, без жидкости
Картофель
12 молодой картофель
Майонез с карри
5 ст л майонеза
3 столовые ложки крем-фреш
2 чайные ложки Дижонская горчица
1/2 чайной ложки сахарной пудры, по желанию
4 зеленые стручки кардамона
2 чайные ложки мягкого порошка карри
1/2 чайной ложки молотая куркума
белый винный уксус
соль
Для сборки
1 большой хлебец
1/2 красной луковицы, тонко нарезанной полукольцами
свежемолотый черный перец
распечатать рецепт
1
Начните с приготовления молодого картофеля в большой кастрюле с водой. Доведите воду до кипения и варите 8–10 минут или пока картофель не станет мягким, но все еще достаточно твердым, чтобы сохранять форму при нарезке. Слейте и оставьте остывать
2
Тем временем приготовьте майонез с карри. Раскройте зеленые стручки кардамона и выбросьте шелуху. Измельчите семена пестиком и ступкой до мелкого помола.
3
Смешайте майонез, сметану, горчицу, сахар (если используете), молотый кардамон и другие специи в большой миске. Приправить небольшим количеством уксуса и солью по вкусу
4
Нарежьте остывший картофель ломтиками толщиной 1 см (если нож липнет, опустите ломтики в теплую воду). Аккуратно перемешайте ломтики с майонезом, пока они не будут равномерно покрыты
5
Филе маринованной сельди нарежьте ломтиками примерно такой же толщины, как картофель.
6
Чтобы собрать, выложите ломтики картофеля с карри на хрустящий хлеб, перекрывая ломтики, чтобы они напоминали рыбью чешую.
7
Сверху красиво выложите ломтики сельди и красный лук, а перед подачей добавьте хороший помол свежего перца.
Впервые опубликовано в 2016 году
Сельдь | Ма Бэнш
Похлебка из сельди на иврите от Marie Swedowski
Ингредиенты:
12 унций Ma Baensch Сельдь в сметане и луке
12 унций воды
1 чашка мелко натертого сыра на ваш выбор (например, чеддер, моцарелла или фета)
3 tbsp соуса табаско*
Черный перец по вкусу
Банка органического томатного сгущенного супа на 10 унций
2 чашки молока (или воды)
Острый или мягкий перец уалапеньо, нарезанный кубиками, также делает эту похлебку на ступеньку выше для болельщиков Packer во время футбольного сезона .

Шаги
— Используя банку Ma Baensch Herring емкостью 12 унций, отложите лакомые кусочки сельди и нарежьте их на мелкие кусочки.
– В средней кастрюле варите нарезанную сельдь до полной готовности, затем добавьте оставшийся лук и сливочный соус из сельди.
— Продолжайте нагревать и помешивать, пока смесь не закипит, затем добавьте 12 унций воды и примерно 1 чашку мелко натертого сыра по вашему выбору. Постоянно помешивайте, пока сыр не расплавится, затем добавьте соус табаско и черный перец по вкусу.
– Наконец, добавьте банку органического томатного супа-пюре и еще 2 стакана молока (или воды) и продолжайте нагревать на среднем огне, помешивая, пока похлебка не станет горячей.
(3-4 порции)

Милуоки Фаворит: «Все дело в местном гарнире» Ма «Кровавая Мэри»
«Кровавая Мэри»
3 унции холодного сока кламато
2 унции водки или джина «Рехорст»
½ т вустерширского соуса
½ т свежевыжатого оливкового сока
90 1 T6 лимонного сока 1 чайная ложка свежевыжатого сока лайма
2 ч. л. хрена
½ ч.л. острого соуса, по желанию или по вкусу
Щепотка сельдерея соль

Гарнир
2 шт.
1 – ломтик копченого бекона на яблоневом дереве, запеченный на шпажке, см. отдельный рецепт
1 – палочка гикори от Userer
Свежемолотый черный перец по вкусу.

В холодный пинтовый стакан, наполненный льдом, в указанном порядке добавить все ингредиенты для коктейля. Закройте стакан шейкером из нержавеющей стали и энергично встряхивайте в течение 10 секунд. Налейте напиток и лед в литровый стакан. (Альтернатива: хорошо перемешать барной ложкой в оригинальном стакане). Вставьте шпажку с беконом и ломтик гикори. Поочередно накалывайте оливку, фаршированную сельдью Ma Baensch, кусочек сельди Ma Baensch, оливку, сельдь и оливку. Положите шпажку поверх стакана. Завершите свежемолотым черным перцем.

Ma’s Bloody Mary Гарнир: запеченные беконы на шпажках
запеченные беконы на шпажках
1 фунт бекона
деревянные шпажки, смоченные в воде, чтобы они не горели блюдо

Инструкции
Разогрейте духовку до 400°F.

Застелите противень (противни) фольгой (это облегчает очистку). Установите металлическую решетку для охлаждения на противень, застеленный фольгой. Наденьте полоски сырого бекона на шпажку, как ленточные леденцы, и положите готовые шпажки на решетку для охлаждения. Поднятие бекона позволяет ему поджариться со всех сторон и стать очень хрустящим.

Бекон может располагаться близко друг к другу, но не допускайте его наложения друг на друга, иначе бекон прилипнет во время приготовления. При необходимости используйте второй противень.

Поместите противень с беконом в духовку и запекайте, пока бекон не станет золотисто-коричневым и хрустящим, от 15 до 20 минут. Точное время запекания будет зависеть от толщины бекона и от того, насколько хрустящим он вам нравится. Начните проверять примерно через 12 минут, чтобы следить за тем, как быстро готовится бекон. Жир бекона будет брызгать и пузыриться, когда бекон готовится, но не должен брызгать, как на плите. Сливайте жир с бекона по мере необходимости, чтобы бекон не был полностью погружен в жир.

Достаньте бекон из духовки и с помощью щипцов переложите его на застеленное бумагой блюдо, чтобы он стекал и подрумянился. Охладите бекон, чтобы охладить свой напиток.

Охлажденный бекон можно хранить в течение недели в герметичном контейнере или пакете с застежкой-молнией или заморозить на срок до трех месяцев.

Салат с сельдью и рукколой Ma Baensch
Ингредиенты
4 чашки рукколы
1 банка на 12 унций маринованной сельди Ma Baensch — оригинальный рецепт
½ чашки маринада из сельди в белом вине
2 столовые ложки оливкового масла Extra Virgin
½ чайной ложки молотого черного перца
1 чайная ложка свежего измельченного зеленого лука

Сборка
Поместите рукколу в большую миску. Сбрызните маринадом и оливковым маслом. Перемешайте руками, пока хорошо не перемешается. Положить на сервировочное блюдо. Украсьте салат рукколой сельдью и посыпьте перцем и свежим зеленым луком. Есть. Повторяйте по мере необходимости.

Лодки для островных сельдей
Делает 36 лодок с дополнительной сельдью для отбора проб во время подготовки.
Ингредиенты
1 — 12 унций JAR MA BAENSH Маринованная сельдь — рецепт Оригинального, дренированный
4 унции MASCARPONE SEARED
3
. 16 унций мини-трехцветных сладких перцев (примерно 18 перцев), промытых и высушенных
1 унция пикантной микрозелени

Инструкции
-Откиньте сельдь на дуршлаг, удалите луковицы, разрежьте каждую часть пополам и выложите на тарелку с бумажными полотенцами для стекания. Накройте дополнительным бумажным полотенцем и отложите в холодильник.
— Сливки вместе с маскарпоне и козьим сыром, хорошо смешанные, хранить в холодильнике.
— У ломтиков ананаса удалите сердцевину и разрежьте каждый на 12 долек. Положите дольки ананаса на тарелку с бумажными полотенцами, чтобы они стекали. Накройте дополнительным бумажным полотенцем и отложите в холодильник.
-Разрежьте каждый перец пополам, будьте осторожны при нарезке, чтобы половинки могли правильно уравновешиваться. Аккуратно удалите сердцевину и семена, оставив зеленый стебель нетронутым.

Для сборки
Выложите небольшое количество сырной смеси в середину каждой лодочки для перца. Поместите дольку ананаса ближе к носу лодки, широкий конец клина должен быть направлен к дну лодки. Поверх сырной смеси выложите небольшое количество микрозелени. Положите ломтик сельди серебристой стороной вверх на зелень к другому концу лодки.

Готовые кораблики разложите в один слой на стеклянном блюде, накройте и поставьте в холодильник до подачи на стол. Вы можете собрать лодки на сервировочном блюде, чтобы вам не нужно было их перемещать.

Ma’s Summertime Selring Pairings
Свежие овощи на гриле
Разжигая гриль, не забудьте селедку! Поджарьте на гриле спаржу, горошек или разноцветный сладкий перец из парника. Добавьте немного оливкового масла и перемешайте на блюде с полосками маринованной сельди для свежего и ароматного гарнира.

Салат
Маринованная сельдь хорошо сочетается с различными зелеными салатами. Смешайте свежую зелень салата, молодую морковь, тепличные огурцы, помидоры и зеленый лук. Посыпьте маринованной сельдью в сметане и зеленым луком, чтобы сделать традиционный салат полезным и сытным.

Жареные овощи
Ароматный вкус свежих жареных овощей и зелени создает кулинарное ощущение в сочетании с маринованной сельдью. Свекла, кольраби, кабачки, брокколи, белокочанная капуста, цветная капуста и баклажаны уже доступны. Подавайте жареным с маринованной сельдью к освежающему летнему ужину.

Мангольд
Начните с приготовления нарезанного кубиками бекона. Когда он станет красивым и хрустящим, нарежьте стебли мангольда кубиками и добавьте их к бекону. Через несколько минут добавьте в смесь нарезанный или порванный мангольд. Обжаривайте с каплей яблочного уксуса и кленового сиропа, пока мангольд не приготовится по вашему вкусу. Выложить на блюдо и сверху выложить маринованную сельдь. Ням!

Лепешки
Маринованную сельдь часто заправляют луком, поэтому эти два блюда так хорошо дополняют друг друга. Нарежьте немного красного лука и равномерно распределите его по маринованной сельди на сервировочном блюде. Сверху посыпьте свеженарезанным зеленым луком и подавайте с лепешкой, чтобы придать сэндвичам каннибалов летний оттенок.

Паштет из сельди и зеленых оливок Ma’s, фаршированные зелеными оливками
Ингредиенты
Паштет из сельди и зеленых оливок Ma’s, вариант на ваш выбор, отрегулируйте количество приготовленной пасты в зависимости от того, сколько оливок вы хотите нафаршировать.
1–10 унций. банка зеленых оливок (примерно 28 оливок)

Инструкции
Необходимое количество оливок хорошо откинуть на дуршлаг, жидкость слить. С помощью зубочистки аккуратно снимите перец с каждой оливки. Если хотите, зарезервируйте пимьенто для другого использования, в противном случае выбросьте. Продолжайте сливать оливки.

Ложка для сельди и зеленых оливок Ма Намазать в пресс для печенья, кондитерский мешок или полиэтиленовый пакет с отрезанным уголком. Индивидуально намазать на каждую оливку. У вас может быть немного селедки, выступающей из верхней части оливки.

Хранить в холодильнике в герметичном контейнере или стеклянной банке.

Подавайте отдельно в качестве закуски или к одному из праздничных коктейлей из сельди Ma Baensch: Baensch Press, Ma’s Martini или Ma’s Bloody Mary.

Зеленые оливки, фаршированные сельдью Ma’s
Ингредиенты
1–12 унций. банка Ma Baensch Маринованная сельдь — оригинальный рецепт (примерно 24 штуки)
1–10 унций. банка зеленых оливок (примерно 28 оливок)

Инструкции
Необходимое количество оливок хорошо откинуть на дуршлаг, жидкость слить. С помощью зубочистки аккуратно снимите перец с каждой оливки. Если хотите, зарезервируйте пимьенто для другого использования, в противном случае выбросьте. Продолжайте сливать оливки.

На каждые четыре оливки вам понадобится один кусочек сельди. Желаемое количество селедки хорошо откинуть на дуршлаг, винный соус слить. Переберите кусочки сельди, удаляя и выбрасывая ломтики лука. Продолжайте сливать селедку.

Острым ножом аккуратно нарежьте каждый кусок сельди вертикально на четыре равные части. Нафаршировать нарезанную сельдь узким концом вперед. У вас может быть немного селедки, торчащей из верхней части оливки.

Хранить в холодильнике в герметичном контейнере или стеклянной банке.

Подавайте отдельно в качестве закуски или в составе одного из праздничных коктейлей из сельди Ma Baensch; Baensch Press, Ma’s Martini или Ma’s Bloody Mary.

Паштет из сельди и зеленых оливок Ma’s
Ингредиенты
1 банка – 12 унций Маринованная сельдь Ma Baensch – оригинальный рецепт (примерно 24 штуки)
1 – 8 унций сливочного сыра, размягченного
1–10 унций (около 28 оливок)
Вариации
Сельдь и зеленые оливки (Basic)
Сельдь, зеленые оливки и перец
Сельдь, зеленые оливки и лук
Сельдь зеленые оливки лук и перец

Инструкции
Хорошо откиньте сельдь на дуршлаг и выбросьте соус. Переберите кусочки сельди и удалите ломтики лука, отложив для использования в варианте, который содержит лук. Продолжайте сливать селедку. Оливки хорошо откиньте на дуршлаг, слейте жидкость. С помощью зубочистки осторожно удалите перец из каждой оливки, отложив для использования в вариациях, содержащих перец. Продолжайте сливать оливки.

Базовый вариант*
Острым поварским ножом мелко нарежьте кусочки сельди и маслины. С помощью вилки взбить/смешать сельдь, сливочный сыр и оливки, пока все ингредиенты не смешаются. Поместите в герметичный контейнер или сформируйте шар и заверните в пищевую пленку. Охладите, чтобы вкусы смешались.

Для дополнительных вариаций мелко нарежьте перец и/или лук. Добавьте дополнительные ингредиенты фарша, когда вы дойдете до этапа крема.

Если вы решите приготовить все четыре разновидности, разделите все ингредиенты на четыре, прежде чем начать, т.е. 2 унции. сливочного сыра, 6 шт. сельди, 7 оливок, 7 ломтиков перца и 1 т. маринованного лука. Затем сделайте четыре отдельных разворота. Это сделает красочную презентацию, если вы сформируете из взбитой смеси шарики и подадите на блюде с небольшими кусочками тыквы, ржаным хлебом или крекерами по вашему выбору.

* Можно также смешать ингредиенты в кухонном комбайне до получения однородной массы, пригодной для намазывания. Это создаст более гладкую пасту без маленьких кусочков сельди, оливок, перца и лука.

Праздничные коктейли из сельди Ma Baensch
Baensch Press
1 рюмка вашей любимой водки, охлажденная
1 порция маринованной сельди Ma Baensch — оригинальный рецепт
Налейте водку в большую рюмку, украсьте кусочком сельди Ma Baensch. Добавьте свой любимый тост и «ударьте ее». Тебе будет сопутствовать удача весь год!

Ma’s Martini
1 ½ унции вашего любимого джина
Винный соус Ma Baensch Herring
1 кусок маринованной сельди Ma Baensch — оригинальный рецепт

Охладите бокал для коктейля до температуры инея. Наполните шейкер для мартини колотым (не дробленым) льдом. Влить джин. Украсьте кусочком сельди Ma Baensch. Счастливый коктейль для гостей вашего праздника.

Ma Baensch Кровавая Мэри
2 части водки
4 части сока кламато
1 горка т хрена
½ т вустерширского соуса
½ т + острый сок лайма
9 т0682 1 ч. л. соуса Ma Baensch Herring
¼ ч.л. сельдерейной соли
свежемолотый черный перец Dash
1 долька свежего лайма
2 зеленые оливки
1 кусок маринованной сельди Ma Baensch — оригинальный рецепт
1 зубочистка

2 Инструкции Смешайте все ингредиенты и перелейте в бокал, наполненный льдом. Вы можете натереть соком лайма внешний край высокого стакана, а затем обвалять край в сельдерейной соли. Украсьте долькой свежего лайма и зубочисткой с кусочком сельди Ma Baensch, зажатым между двумя зелеными оливками. Идеально подходит для новогоднего бранча. Наслаждаться!

Packer Salsa
Ингредиенты
1 банка емкостью 24 унции Маринованная сельдь Ma Baensch — оригинальный рецепт
Слейте воду, сохраните соус и лук, нарежьте филе на четыре части
1 C очищенный и нарезанный кубиками испанский лук
1 C и нарезанный кубиками желтый сладкий перец
1 очищенный от семян, без сердцевины и измельченный перец чили халапеньо, по желанию
1 C свежая кинза, измельченная
Сок одного лимона, свежевыжатый
Зарезервированный лук

Инструкции
Смешайте все ингредиенты в большой миске, осторожно перемешайте.
Поместите Packer Salsa в большой закрывающийся контейнер и залейте оставшимся винным соусом.
Закройте контейнер и охладите в течение 24 часов перед подачей на стол.

Подавайте с зелеными и золотыми кукурузными чипсами или любимыми крекерами для макания

Канапе с селедкой
Каждая версия рассчитана на 10 канапе

Канапе из сельди Ma Baensch с кремом из хрена
Банка 1–12 унций Маринованная сельдь Ma Baensch — оригинальный рецепт
Выньте 20 кусочков и высушите, удалив кусочки лука.
Положите на тарелку и поставьте в холодильник до сборки
6 T сливочного сыра, размягченного
1 T подготовленного хрена без жидкости
1 T картофеля, приготовленного и нарезанного кубиками ¼ дюйма (можно использовать консервированный, высушенный и нарезанный кубиками)
2 т свежего укропа, нарезанного ножницами на мелкие кусочки
10 ломтиков ржаного хлеба для коктейлей, 2 x 2 x ¼ дюйма

В небольшой миске смешайте сливочный сыр и хрен, отложите в сторону. В другой маленькой миске смешайте нарезанный кубиками картофель с 1 столовой ложкой свежего укропа. Для сборки – намазать тонким слоем смесь хрена на ломтик хлеба. Следующим слоем примерно 2 ч.л. картофельной смеси и сверху ровным слоем сельди (две штуки). Украсить небольшой ложкой смеси сливочного сыра в центр канапе и сверху посыпать небольшим количеством свежего укропа. Повторите с оставшимися девятью ломтиками. Канапе можно приготовить заранее и хранить аккуратно накрытыми и охлажденными.

Канапе с сельдью и свеклой Ma Baensch
1 банка Ma Baensch Маринованная сельдь со сметаной и зеленым луком
Выньте 20 кусочков, положите на тарелку и храните в холодильнике до сборки
9 ст.
2 т бальзамического уксуса
1 т сливочного масла, размягченного
1 т свеклы, приготовленной и нарезанной кубиками ¼ дюйма (можно использовать консервированной, осушенной и нарезанной кубиками)
2 т свежего зеленого лука, нарезанного ножницами на мелкие кусочки
10 ломтиков коктейльного пумперникелевого хлеба, 2 x 2 x ¼ дюйма

В небольшой миске смешайте сметану и бальзамический уксус, отложите в сторону. Для сборки – намазать тонкий слой сливочного масла на ломтик хлеба. Далее выкладываем тонким слоем сметанную смесь. Сверху выложите слой примерно 2 ч. л. свеклы, а затем ровный слой сельди (две штуки). Посыпать тонким слоем зеленый лук, украсить небольшой ложкой сметанной смеси в центре канапе и сверху посыпать небольшим количеством свежего зеленого лука. Повторите с оставшимися девятью ломтиками. Канапе можно приготовить заранее и хранить аккуратно накрытыми и охлажденными.

Ma Baensch Канапе с сельдью и горчицей на камне
Банка на 1–12 унций Ma Baensch Маринованная сельдь — оригинальный рецепт
Выньте 20 кусочков и высушите, удалив все кусочки лука.
Положить на тарелку и поставить в холодильник до сборки
6 т сливочного сыра, размягченного
2 т горчицы каменной помола
½ стакана каперсов, приготовленных в уксусном растворе – промыть в холодной воде, слить и обсушить
1 т сливочного масла, смягченный
¼ C свежий кресс-салат, очистить, удалить листья и выбросить стебли
10 ломтиков коктейльного цельнозернового хлеба, 2 x 2 x ¼ дюйма

В небольшой миске смешайте сливочный сыр и горчицу, отложите. Для сборки – намазать тонкий слой масла на ломтик хлеба, а затем тонкий слой горчичной смеси. Затем ровным слоем выложите листья кресс-салата и сверху умеренно ровным слоем каперсов. Теперь выложите ровным слоем сельдь (две штуки) и украсьте небольшим количеством горчичной смеси в центр канапе. Сверху положите один каперс в центр и небольшой лист кресс-салата рядом с каперсами. Повторите с оставшимися девятью ломтиками. Канапе можно приготовить заранее и хранить аккуратно накрытыми и охлажденными.

Праздничная паста из сельди
Ингредиенты
1-8 унций. упаковка сливочного сыра
1-12 унций. банка Ma Baensch Маринованная сельдь — оригинальный рецепт
Слить воду, выбросить соус и лук, разрезать на четыре части
3 т. свежей петрушки, измельчить
1 т. свежего укропа, измельчить
Соус табаско халапеньо

2 Смешать ингредиенты
10 Инструкции
10 с кухонным комбайном в указанном порядке. Накройте крышкой и охладите в течение 2-3 часов, чтобы ароматы смешались.
Подавать с поджаренным французским хлебом, ржаным хлебом или крекерами по вашему выбору.

Салат с сельдью Ma Baensch
Ингредиенты
1-24 унции. Маринованная сельдь Ma Baensch — оригинальный рецепт, слейте воду, выбросьте соус, сохраните лук и нарежьте на четвертинки
1/2 маринованного соуса с укропом
1 среднее яблоко, нарезанное кубиками, при желании очищенное от кожуры
1/2 маленькой испанской луковицы, разрезанной пополам и нарезанной ломтиками
1–15 унций. банка приготовленного, нарезанного кубиками картофеля, без жидкости
1-15 унций. консервированная, нарезанная кубиками свекла, без жидкости
Зарезервировано Лук

Заправка
1 стакан взбитых сливок
1 ч.л. белого уксуса
1 ч.л. горчицы
1/2 ч. 2 т свежей травы укропа

Инструкции
Смешайте все ингредиенты для заправки и отложите в сторону. Смешайте все ингредиенты для салата, включая зарезервированный лук, в большой миске. Подавайте салат с заправкой на боку, позволяя гостям сбрызнуть заправкой по желанию. Украсьте свежим укропом, если он есть. Если вы готовите заранее, накройте и охладите салат и заправку отдельно.

Для терпкого разнообразия попробуйте Гренни Смит. Для более сладкого разнообразия попробуйте Braeburn.

Сельдь в томатном соусе
Ингредиенты
1–24 унции Ma Baensch Маринованная сельдь по оригинальному рецепту, без жидкости
2 т воды
3 т томатного пюре
2-3 т сахарного песка
2 т винного уксуса
1 маленькая луковица нарезанная

Инструкции
Поместите сельдь в миску, растворите сахар в воде и смешайте с уксусом, томатным пюре и луком. Полейте этой томатной заправкой сельдь и украсьте горчицей и кресс-салатом.

Наш салат из сельди Ma’s Can’t Beet
Ингредиенты
1–16 унций маринованной сельди Ma Baensch — оригинальный рецепт
1/4 C испанского лука, измельченного
1/2 C маринованной свеклы, высушенной и нарезанной кубиками
2 3
2
Инструкции
Смешайте все ингредиенты в блюде и охладите в течение 1 часа

Ma Baensch Herring Salsa
Ингредиенты
1 банка – 24 унции Маринованная сельдь Ma Baensch — оригинальный рецепт, слить воду, отказаться от соуса, оставить лук и нарезать лакомые кусочки на ¼
1 C очищенный и нарезанный кубиками испанский лук
1 C очищенный от семян, сердцевины и измельченный перец чили халапеньо, по желанию
Свежевыжатый сок одного лимона, очищенный от мякоти и семян
Зарезервированный лук
1 C очищенный, очищенный от семян, сердцевины и нарезанный кубиками красный сладкий перец
1 C свежий кинза, измельченная

Инструкции
Смешайте все ингредиенты в большой миске, осторожно перемешайте. Поместите сальсу из сельди в большой многоразовый контейнер и поставьте в холодильник.

Тако из холодной рыбы
Подавайте Ma Baensch Сальсу из сельди в мягких тортильях из муки, украшенную тертым салатом, нарезанными кубиками помидорами и тертым сыром Монтерей Джек.

Холодная закуска
Подавайте сальсу с сельдью Ma Baensch в небольшой миске, украсив свежей кинзой и посыпав сметаной и чипсами из кукурузной лепешки.

Подается как салат
Листья салата разложите на охлажденной тарелке, окружите листья дольками помидора, ломтиками огурца, выложите на листья сальсу из сельди Ma Baensch и украсьте свежей кинзой.
Сельдь и картофельный салат с коричневым маслом
Make 6-8 порций
Ингредиенты
соль
2 фунта yukon Gold Картофель
2 САБЛИЧНЫЕ САБЛЮДЕНИЯ.
2 чайные ложки соуса из хрена
1 чайная ложка мелко натертой лимонной цедры
1 столовая ложка свежевыжатого лимонного сока
¾ чайной ложки кошерной соли, больше по вкусу
½ чайной ложки черного перца
¼ фунта майка со майкой, нарезанной толщиной ¼ дюйма
¼ стакана мелко нарезанных лук
картофельные чипсы, рушит, для подачи
Инструкции
. кипятить. Положите картофель, убавьте огонь до среднего и варите до мягкости, около 25 минут. Слейте воду, дайте остыть и нарежьте на 1-дюймовые куски. Поместите в большую миску.

Растопите сливочное масло в небольшой сковороде на среднем огне, готовьте, пока масло не станет золотисто-коричневым, 2–3 минуты. Дайте остыть.

Срежьте с лука темно-зеленые ломтики и нарежьте несколько кусочков для украшения. Обрежьте корни и выбросьте. Разрежьте луковицу вдоль пополам и нарежьте ломтиками (около ¼ стакана).

В миске смешайте сметану, хрен, лимонную цедру и сок, соль и перец.

Добавить к картофелю лук, сельдь и зеленый лук. Смешайте заправку из крем-фреш с картофельной смесью и хорошо перемешайте. Вылейте масло на смесь и аккуратно перемешайте. Украсьте картофельными чипсами и зеленью лука.

Как украсить стол канапе к празднику. Как приготовить канапе дома? Рецепт канапе с салями, черри и отварным молодым картофелем
Или просто хотите уйти от традиционных бутербродов и удивить своих гостей оригинальной подачей холодных закусок – добро пожаловать на страницу с рецептами канапе на шпажках.
В приготовлении канапе есть простор для фантазии, и предлагаю вашему вниманию несколько интересных идей, как приготовить канапе на шпажках из традиционных продуктов, оригинально их украсить и подать на стол.
Для офисного фуршета канапе на шпажках – идеальная закуска, и ваш праздник надолго запомнится коллегам. Конечно, проще всего заказать канапе в кейтеринговой компании или ресторане, но в приготовлении канапе нет ничего сложного. Смотрите сами и выбирайте рецепты на свой вкус!
Канапе на шпажках с красной рыбой, помидорами и сыром
Красная рыба, помидоры и сыр… Сочетание очень удачное, в нем нет ничего лишнего, все ингредиенты подходят друг другу по вкусу и вместе делают вашу закуску просто идеальной. Рецепт можно посмотреть.
Канапе с сельдью на шпажках
Как приготовить вкусные канапе на шпажках на праздничный стол с селедкой, вы можете посмотреть .
Канапе на шпажках с рулетиками
Как приготовить канапе на шпажках с рулетиками я писала.
Канапе на шпажках с черным хлебом и ветчиной
Вы можете посмотреть, как приготовить канапе на шпажках с черным хлебом и ветчиной.
Бутерброды-канапе на шпажках с икрой мойвы
Предлагаю приготовить канапе с икрой мойвы, огурцом и лимоном — маленькие, аккуратные и очень аппетитные. Их можно подавать не только к столу, но и предлагать гостям в качестве дополнения к аперитиву, ведь они идеально подходят для формата фуршета. Смотрите рецепт с фото.
Ингредиенты:
французский багет
колбаса п/к
сливочное масло
огурец
черные оливки без косточек
салат
Кулинария:
Багет разрезать на порции и смазать сливочным маслом.
На каждый ломтик хлеба положите лист салата.
С помощью картофелечистки или очень острого ножа разрежьте огурец вдоль на тонкие ломтики.
Сначала на шпажку накалываем маслину, затем свернутый в рулет огурец (как на фото).
Выкладываем на канапе три кусочка колбасы, сложенные пополам (как на фото) и сверху накалываем шпажку с огурцом и оливкой.
Бутерброды-канапе на шпажках с рулетиками из лосося
Как приготовить бутерброды канапе на шпажках с рулетиками из лосося, я написала
Ингредиенты:
очищенные креветки (крупные)
твердый сыр
ломтики лимона
зеленые оливки
веточки укропа
Кулинария:
На шпажку нанизываем сначала зеленую оливку, затем кружочек лимона и креветку. Креветку закрепляем между лимоном как на фото. В последнюю очередь накалываем кубики сыра. Украшаем канапе веточками укропа. Наши канапе готовы!
Канапе на шпажках с ветчиной и огурцом
Ингредиенты:
белый хлеб для сэндвичей
ветчина
черные оливки
огурец
сливочное масло
зелень
Кулинария:
Хлеб для сэндвичей нарезать порционными кусочками и смазать маслом.
На каждый кусок выложить по ломтику ветчины и огурца.
Канапе на шпажках для коньяка и мартини «Ёжик»
Как приготовить канапе на шпажках под коньяк и мартини можно посмотреть
Праздничные канапе на шпажках с колбасой, сыром и грибами
Ингредиенты:
Белый хлеб
колбаса варено-копченая
твердый сыр
майонез
огурец
маринованные грибы
Кулинария:
Хлеб нарезать порционными кусочками, смазать майонезом. Поверх хлеба выложите ломтики колбасы, немного майонеза и сыра.
На шпажки накалываем шампиньоны, затем тонкую пластинку огурца (как на фото).
Закрепляем шпажкой канапе с колбасой.
Смотрите пошаговый рецепт с фото.
Ингредиенты:
Белый хлеб
огурец
слабосоленый лосось
сливочное масло
зеленые оливки без косточек
Кулинария:
Белый хлеб (предпочтительно французский багет) нарежьте небольшими кусочками (чтобы получились круглые ломтики).
Хлеб намазываем маслом, а на каждый кладем кружочек огурца.
В каждый кусочек рыбы завернуть рулетом зеленую оливку (как на фото) и проткнуть шпажкой.
Прикрепите шпажку к канапе и подавайте!
Ингредиенты:
черный хлеб
колбаса варено-копченая
Сыр адыгейский
огурец
черные оливки
майонез
Кулинария:
При приготовлении этих канапе для более эффектной подачи используются железные формочки для канапе «сердечки». Их можно заменить формочками для печенья или просто нарезать все ингредиенты для канапе на квадратики.
Черный хлеб нарезать порционными кусочками и смазать майонезом.
На хлеб положить сыр, колбасу и огурец.
Закрепляем канапе шпажкой с маслиной, как на фото.

Ингредиенты:
Сыр твердый «Российский»
ветчина
огурец
Кулинария:
Все ингредиенты для канапе нарезаем как можно тоньше: острым ножом, а лучше на слайсере.
Выкладываем ингредиенты в такой последовательности: огурец, сыр, ветчина. Свернуть в рулет и закрепить шпажкой.
Ингредиенты:
Сыр твердый «Российский»
виноград без косточек
сыр с голубой плесенью
Кулинария:
Сыр с плесенью и твердый сыр нарезать кубиками 1*1 см.
На шпажку нанизываем виноград, твердый сыр и сыр с плесенью.
Как приготовить оригинальные канапе к празднику по простым рецептам!

Какой праздник не обходится без вкусностей и изысков? Мы всегда идем радовать близких и стремимся каждый раз готовить что-то новое. Все слышали о маленьких бутербродах на шпажках, называемых канапе. Они просты в приготовлении, вкусны и радуют глаз своим оригинальным видом.
ВАЖНО: Часто на пороге гости и мы, хватаясь за голову, жалуемся, что готовить наспех. И здесь, как никогда, на помощь придут именно канапе. Пара ломтиков колбасы, сыра, оливок и помидора и можно удивлять гостей!
Рецепты праздничных канапе на шпажках
Праздничные канапе отличаются от обычных тщательным подбором ингредиентов и оформлением. Обычные деревянные шпажки здесь не подойдут. Лучше выбирать яркие, подходящие по стилю праздника и оформлению праздничного стола.
Для его приготовления вырежьте кружок белого хлеба и нанизайте его на шпажку.
Затем аккуратно нарежьте огурец тонкими овалами и скатайте в кольцо.
Внутрь можно положить немного мягкого сыра и вставить креветки , чтобы вся конструкция зафиксировалась шпажкой.
Рецепт 2. Тайское канапе
Для приготовления нарежьте сыр кусочками, положите сверху листья петрушки,
еще раз нарезать свежий огурец и закончить сверху креветок .
Все это закрепляем шпажкой и легкое канапе готово.
Очень пригодится на завтрак или ужин!
Посмотрите, как все просто и доступно. Достаточно немного внимания уделить мелочам и вы почти шеф-повар.
Рецепты детских праздничных канапе
Почему дети так любят канапе? Да потому, что им нравится все новое и яркое. А еще потому, что активный ребенок может быстро перекусить вкусными бутербродиками, и, не отрываясь от общего веселья, снова порезвиться с друзьями.
Рецепт 1. Веселые пингвины
Ржаной хлеб нарезать кусочками — это будет основа.
Из вареной моркови вырежьте кружок и удалите небольшой сектор — это будут лапки.
Теперь нужно разрезать черную оливку без косточек до середины, чтобы она могла немного раскрыться, и начинить ее мягким сыром (Филадельфия или плавленый сыр. Эта оливка станет туловищем.
Поочередно набираем нашего пингвина на шпажку
Вместо головы берем целое оливковое дерево, в котором сделаны прорези для глаз. Их тоже начиним сыром.
А в прорезь для носа вставляем треугольник морковки. 15 минут и ваш шедевр готов!
Рецепт 2. Сырные паруса канапе
Необходимо сделать заготовки из черного хлеба, огурца и докторской колбасы в форме лодочки.
Далее вырезаем прямоугольники из сыра — это будут наши паруса.
Один прямоугольник должен быть немного меньше другого.
Всю эту красоту нанизываем на шпажку и завершаем экспозицию треугольником из моркови, который станет флагом парусника.
Вуаля, вашим детям понравится!
Рецепт 3. Бисквитное наслаждение

Это канапе больше всего понравится вашему малышу, потому что сделано из торта.
Вырежьте кусок бисквита со стороной 4 на 4 см и вставьте палочку, сверху которую украсьте малиной и черникой.
Ваш ребенок никогда не пробовал ничего подобного!
Канапе на праздничный стол с лососем
Лосось сам по себе не только вкусный, но и невероятно полезный продукт благодаря своему составу. Омега 3 жирные кислоты.
А потому приготовление блюд из лосося – это всегда радость и предвкушение эстетического удовольствия.
Рецепт 1. Канапе Атлантида

Для этого рецепта нам понадобится: лосось, мягкий сыр Филадельфия, зелень, яйцо, хлеб.
Вырезать основу из хлеба в виде квадрата и обжарить на оливковом масле.
Сверху положите кусочек слабосоленого лосося.
Смешать сыр с зеленью и аккуратно положить ложкой поверх рыбы.
Все это нанизываем на шпажку и сверху кладем вареное яйцо.
Вкусно и сытно и очень быстро.
Рецепт 2. Оливковая нежность

Нам понадобится: любой твердый сыр, лосось, хлеб, зелень, маслины.
Хлеб нарезать квадратиками
обжарить слезу на оливковом масле.
Далее теми же кусками, режим лосось, сыр и
Нанизываем все на красивую шпажку.
Сверху украсить оливкой и веточкой зелени.
Канапе на праздничный стол из селедки
Ах, эта селедка. Но мы любим его в разных формах и стараемся подать на каждый праздничный стол. Рецептов с его применением море. Но сегодня мы рассмотрим лучшие рецепты канапе с этой рыбой, которые порадуют вас и ваших близких.
Для этого бутерброда нужно сделать заготовки из сырцового слоеного теста в виде звезды,
оставив небольшое отверстие посередине для начинки.
Готовим начинку из кусочков колбасы, тертого сыра, зеленого лука, майонеза и бекона.
Все это выкладываем на середину теста и выпекаем в духовке 20 минут.
Канапе, благодаря простоте приготовления, уже давно стало доступным блюдом в каждом доме. А если вы еще не пробовали, то воспользуйтесь нашими рецептами и получайте удовольствие!
ВИДЕО: рецепты канапе
С каждым днем фуршетные закуски становятся все популярнее, и это неудивительно, ведь благодаря этим маленьким бутербродам можно быстро накормить гостей, например, во время фуршета на природе, или на фуршете в офисе. Готовить канапе можно заранее – они прекрасно хранятся в холодильнике, как обычные бутерброды, а вариантов различных начинок и сочетаний ингредиентов просто не счесть.
Если вы собираетесь устроить фуршет дома, в офисе или на природе, то рецепты канапе с фото подойдут как нельзя лучше. А можно добавить и фуршетный стол, и .
Канапе с креветками на шпажках
Как приготовить вкусные канапе на шпажках на праздничный стол с креветками, сыром и черри, я писала.
Канапе с красной рыбой на шпажках
Вы можете посмотреть, как приготовить вкусные канапе на шпажках на праздничный стол с красной рыбой.
Канапе с сыром и оливками на шпажках
Оливки хорошо сочетаются с твердым сыром и лимоном, а вместе они составляют отличную закуску: и вкусную, и красивую. Такие канапе можно подавать в качестве дополнения к аперитиву: они идеально подходят к коньяку, бренди или рому. Для фуршета вкусные канапе на шпажках – настоящая находка. Смотрите рецепт с фото.
Канапе «Божьи коровки» с лососем

Состав: Хлеб белый, сливочное масло, помидоры черри, маслины без косточек, лосось слабосоленый, петрушка.

Приготовление: Белый хлеб нарезать порционными кусками и смазать маслом. Сверху положить кусочек рыбы. Возьмите помидоры, разрежьте их пополам. Каждую половинку разрезать не до конца, чтобы получились крылья божьей коровки.
Сделайте голову божьей коровки с помощью разрезанной пополам оливки. С помощью мелко нарезанных кусочков оливок сделайте пятнышки для божьей коровки. Поместите божьих коровок поверх красной рыбы и украсьте веточкой петрушки!
Канапе «Божьи коровки» с икрой
Состав: Хлеб белый, масло сливочное, помидоры черри, маслины без косточек, икра красная, петрушка.
Приготовление: Белый хлеб нарезать порционными кусками и смазать маслом. Сверху положите красную икру. Возьмите помидоры, разрежьте их пополам. Каждую половинку разрезать не до конца, чтобы получились крылья божьей коровки.
Сделайте голову божьей коровки с помощью разрезанной пополам оливки. С помощью мелко нарезанных кусочков оливок сделайте пятнышки для божьей коровки. Поместите божьих коровок поверх красной рыбы и украсьте веточкой петрушки!

Ингредиенты:
черный хлеб
бекон свежий с разрезом
соленья
чеснок
Кулинария:
Хлеб нарезать на порции и подсушить в духовке.
На каждый ломтик хлеба выкладываем ломтик бекона, затем кружочек огурца и пластинку чеснока.
Откалываем канапе шпажкой, или зубочисткой, украшаем зеленью.
Как сделать бутерброды — читать канапе с ананасами

Ингредиенты:
колбаса салями
свежий огурец
зеленый салат
черный хлеб
Кулинария:

Хлеб нарезать порционными кусочками, на каждый положить лист салата.
Огурцы нарезать наискосок или вдоль, чтобы получились длинные пластинки.
Колбасу нарезать тонкими ломтиками.
Берем тарелку огурца, складываем гармошкой, сверху сложенный пополам кусок колбасы, потом опять огурец, и колбаса.
Всю эту конструкцию протыкаем шпажкой, и прикрепляем к кусочку хлеба с салатом.

Канапе «Полянка» на сухарях

Состав: Крекеры несладкие, масло сливочное, лосось или форель слабосоленые, помидоры черри, маслины, петрушка.

Кулинария:
Печенье-крекер смазать сливочным маслом, сверху положить кусочек красной рыбы.
Божьи коровки: маленькие помидоры, разрезать пополам и разрезать, это спинка, а голова из оливок. Его разрезают на 4 части вдоль и поперек.
Черные точки — это мелко нарезанные черные оливки. Украсьте канапе зеленью петрушки.

Ингредиенты:
красная слабосоленая рыба (лосось или форель)
Белый хлеб
сливочное масло
лимон
укроп для украшения
Кулинария:
Нарежьте белый хлеб на порционные треугольники и смажьте каждый сливочным маслом.
Сверху положите кусочек красной рыбы и половинку дольки лимона.
Украсить канапе укропом.

Ингредиенты:
филе сельди в масле
Сыр для бутербродов Hochland в ломтиках
зеленые оливки
красный сладкий перец
черный хлеб
зелень укропа
Кулинария:
Положить сыр для бутербродов на черный хлеб.
Затем нанизываем ингредиенты на шпажку в следующем порядке: кусочек болгарского перца, маслина, филе сельди.
Наши канапе протыкаем шпажкой, украшаем мелко нарезанным укропом.

Канапе с анчоусами и помидорами

Ингредиенты:
филе анчоуса
помидоры
вареные яйца
черный хлеб
петрушка
Кулинария:

Черный хлеб нарезаем кусочками, а стаканом или формочками вырезаем кружочки.
Поджарить хлеб на сковороде с небольшим количеством растительного масла.
Когда хлеб остынет, выложите ингредиенты в следующем порядке: кружок помидора, веточка петрушки, кружок яйца и филе анчоуса.
Состав: Слоеные пикантные сухарики, козий сыр, вяленые помидоры, огурец, укроп.

Приготовление: Намазать крекеры козьим сыром, сверху положить ломтик огурца и еще один слой сыра. Мелко нарежьте вяленые помидоры и посыпьте сверху канапе, украсьте веточкой укропа.

Состав: Багет, баклажаны, отварное куриное филе, помидоры, майонез, листья салата.

Приготовление: Баклажаны нарезать ломтиками и обжарить на растительном масле до золотистого цвета. На ломтики багета выложите сначала баклажан, затем листья салата, кусок курицы, майонез и сверху помидор.
Состав: Сухарики соленые, бекон, сыр плавленый, зелень, огурцы маринованные.
Приготовление: Крекеры намажьте сливочным сыром, сверху положите ломтик бекона, свернув его в розочку. Украсьте канапе ломтиками маринованных огурцов и посыпьте зеленью.
Праздничные канапе с икрой на Новый год

Состав: Хлеб белый, масло сливочное, яйца, икра красная, зелень петрушки.
Приготовление: Из яиц вынуть желтки, а белки нарезать кольцами толщиной 6-7 мм. Желтки растереть с маслом. Из белого хлеба вырезать кружочки и смазать их желтком. На каждое канапе выложите кружочек белка и залейте красной икрой. Украсьте канапе листьями петрушки.
г.
Состав: Крекер соленый, сыр мягкий Филадельфия или Буко, икра черная, огурец, лосось слабосоленый, укроп.
Приготовление: На крекеры намазать сыр, сверху положить три кружочка огурца. Кусочек рыбы свернуть в рулет и выложить на огурцы. Намажьте рыбу черной икрой и украсьте канапе веточкой укропа.

Состав: Оладьи, малосольный лосось, мягкий сыр Филадельфия или Буко, петрушка.
Приготовление: На оладьи намазываем сыр и сверху кладем кусочек лосося, украшая канапе веточкой петрушки. Просто и вкусно!
Состав: Хлеб черный с бородинскими семечками, помидорами, твердым сыром, майонезом, зеленью базилика (можно заменить любой зеленью).
Кулинария: Хлеб, нарезанный порционными кусочками. На каждый ломтик хлеба кладем ломтик сыра, затем помидор, а сверху майонез. Посыпьте канапе сорванными зелеными листьями базилика.
Состав: Хлеб белый, с/с салями, вареные яйца, помидор, огурец.

Приготовление: Белый хлеб нарезаем небольшими кусочками, выкладываем розочкой (как на картинке) на каждый кусочек хлеба по три кусочка колбасы, украшаем кружочком яиц, ломтиками помидоров и огурцов.
Состав: Огурец, крупный виноград, твердый сыр, крабовые палочки

Приготовление: Огурец нарезать тонкими ломтиками, выложить ломтик крабовой палочки, кусочек сыра, половинку виноградины и закрепить все шпажкой.
Состав: Хлеб белый, тунец консервированный, огурец соленый, лук, перец болгарский, петрушка.

Приготовление: На ломтики белого хлеба выложить сначала ломтики маринованного огурца, затем тунца (не забудьте предварительно слить масло). Украшаем канапе пером белого лука, ломтиком болгарского перца и веточкой петрушки.
Состав: Ржаной хлеб, помидоры, бутербродный сыр, зеленый лук.

Приготовление: Хлеб нарезать на кусочки и подсушить в духовке. Когда он остынет, смажьте каждый кусочек домашним майонезом, сверху положите кружочек помидора, сыр для бутербродов и посыпьте зеленым луком.
Ингредиенты: Белый хлеб, свежий инжир, буженина, сырная паста

Кулинария: Смотрим, как приготовить сырную пасту для канапе. Хлеб нарезаем порционными кусочками, намазываем сырной пастой, выкладываем кусочек буженины, сверху украшаем ломтиком инжира.
Состав: Белый хлеб, сливочное масло, сыр моцарелла, лосось или лосось холодного копчения, зеленый лук.

Приготовление: Хлеб нарезать порциями, смазать маслом и обжарить на сковороде с двух сторон. Когда хлеб остынет, выложите сверху ломтик моцареллы, лосося, а канапе украсьте зеленым луком.
Состав: Белый хлеб, сливочное масло, спелый авокадо, лук, яйцо, маслины.

Приготовление: Хлеб нарезать порциями, смазать маслом и обжарить на сковороде с двух сторон. Очистить авокадо, размять вилкой и добавить мелко нарезанный лук. На поджаренный хлеб намазываем пасту из авокадо, сверху кладем кружочек яйца, зеленую маслину, закрепляем канапе зубочисткой или шпажкой.
Канапе с яичницей и огурцом 903:00
Ингредиенты: Огурцы, яйца, молоко, мука, мята

Приготовление: Для начала приготовим омлет на основе 2-х яиц: яйца взбиваем венчиком, добавляем 20 мл. молока и 1 ч. л. мука. Наливаем на сковороду тонким слоем и жарим под крышкой до готовности. Омлет не нужно переворачивать. Нарезаем наш омлет на порционные кусочки и выкладываем на ломтики огурца, украсив все листиками мяты.

Ингредиенты: Хлеб белый, язык отварной, корнишоны, колбаса п/к

Приготовление: Белый хлеб нарезать порционными кусочками, сначала положить кусочки языка, затем нарезанные вдоль огурцы корнишоны, и наконец колбасу нарезать на зубочистку в виде паруса.
Овощные рулеты со сливочным сыром
Ингредиенты: K цукини цукини, болгарский перец, салат из рукколы, укроп, зеленый лук, сливочный сыр Буко

Приготовление: С помощью картофелечистки нарежьте кабачки вдоль тонкими ломтиками. На каждую тарелку положите немного сыра, лист рукколы, веточку укропа и ломтик болгарского перца. Свернуть в рулет, и зафиксировать перьями зеленого лука, завязав каждый рулет.
Ингредиенты : Колбаса салями с/к, свежий огурец, сыр фета

Приготовление: На шпажку или зубочистку накалываем сначала ломтик колбасы, затем ломтики огурца и брынзы. Второй раз протыкаем колбаску, чтобы зафиксировать канапе.

Ингредиенты: Свежие огурцы, хвосты королевских креветок, укроп и петрушка, сливочный сыр, оливки без косточек
Приготовление: Огурцы нарезать тонкими ломтиками вдоль, креветки предварительно отварить, при необходимости очистить. На каждый ломтик огурца намажьте сливочный сыр, внутрь положите оливку, сверните рулетом и закрепите шпажкой. Сверху положите креветки, как показано на картинке. Такие канапе можно подавать с соевым соусом или карри.
Канапе с курицей и языком 903:00

Состав: Куриное филе отварное, язык отварной, майонез домашний, хлеб бутербродный ржаной, горчица не острая, или горчичное масло, зелень для украшения.
Приготовление: Куриное филе и язык мелко нарезать соломкой и смешать с майонезом. Вырежьте из хлеба квадратные или круглые ломтики и намажьте их горчицей. Выложите мясную начинку поверх хлеба и украсьте зеленью.
Канапе на рогаликах с козьим сыром 903:00

Состав: Маленькие рогалики, козий сыр, перепелиные яйца, орегано, красный перец.
Приготовление: В каждый рогалик положить кусочек козьего сыра и половину сваренного вкрутую перепелиного яйца, украсить листиком орегано и посыпать красной паприкой.

Ингредиенты: Белый хлеб для сэндвичей, сливочное масло, малосольный лосось, редис, яйца, зеленый лук и укроп для украшения.
Приготовление: Смажьте хлеб маслом и выложите ломтики лосося. Делаем два слоя. Сверху также смазываем маслом. Все нарезаем квадратиками, а сверху украшаем ломтиком редиски, яйцами и зеленью как на картинке.

Состав: Сыр Фета в рассоле (который держит форму и не разваливается), помидоры черри, огурцы, белый хлеб, болгарский перец, оливковое масло, средиземноморские специи.
Приготовление: Белый хлеб нарезать квадратиками, сбрызнуть оливковым маслом, посыпать специями и подсушить в духовке. На деревянную шпажку нанизываем сначала ломтик болгарского перца, затем сухарик, огурец, кусочек феты, помидор.

Состав: Картофель свежий или ветчина, оливки без косточек, пармская ветчина, сыр моцарелла, листья зеленого базилика.
Приготовление: Картофель нарезать ломтиками, посолить, посыпать специями и запечь в духовке до готовности. Приготовьте половину канапе с картофелем, соусом песто, пармской ветчиной и оливками. Вторая половина с картофелем, вялеными томатами, моцареллой и базиликом.
Канапе с сыром фета и овощами

Состав: Сыр Фета в рассоле (чтобы были целые кубики), помидоры черри, свежие огурцы, маслины без косточек.
Приготовление: На шпажку нарезать сначала помидор, затем кружочек огурца, потом кусочек маслины, а в конце кубик сыра фетта.

Состав: Колбаса варено-копченая типа «Сервелат», горчица сладкая, огурцы соленые, хлеб белый.
Кулинария: Белый хлеб нарежьте порционными квадратиками или выдавите кружочками форму. На каждый кусочек намажьте горчицу, сверху положите кусочек колбасы, а целый соленый огурец нарежьте.

Состав: Малосольный лосось, семена кунжута, маринованные огурцы, маслины без косточек.
Приготовление: Нарежьте лосося на мелкие кусочки и обваляйте каждый кусочек в семенах кунжута. Маринованные огурцы нарезать вдоль полосками, а оливки кольцами. Наколите все ингредиенты на шпажку, как показано на картинке.

Ингредиенты: тарталетки или белый хлеб, очищенные крупные креветки, помидоры черри, лимон
Приготовление: Креветки обжарить на растительном масле с итальянскими травами. Помидоры черри разрежьте на 4 части каждый, а лимон нарежьте дольками. Соберите канапе на шпажку в том порядке, как показано на картинке.
Канапе на шпажках с сыром Чеддер

Ингредиенты: сыр «Чеддер», перец болгарский красный и желтый, огурец, лук голубой крымский,.
Приготовление: Сыр чеддер нарезать кубиками, болгарский перец – небольшими широкими полосками, огурец – кружочками средней толщины. Нанизать, чередуя, овощи и сыр на деревянные шпажки. Подавать на фуршетный стол с соусом цацики.

Состав: несладкие крекеры или хлеб, соленые огурцы, зеленый лук, майонез, лимонный сок
Приготовление: Для соуса маринованные огурцы и несколько перьев зеленого лука смешать в блендере в однородную пасту, добавить майонез и лимонный сок. Намазать паштетом крекеры, сверху выложить слабосоленую семгу. Украшаем канапе зеленым луком.

Состав: несладких сухарей или белого хлеба, икра красная, масло сливочное.
Приготовление: намазать сухарики или белый хлеб маслом, а сверху намазать красной икрой. Получается просто и со вкусом.

Ингредиенты: несладкие крекеры или белый хлеб, сливочное масло, ветчина, маленькие корнишоны
Приготовление: хлеб с маслом или крекеры и сверху ломтики ветчины. На корнишонах сделайте четыре надреза вдоль не до конца, и на каждый наденьте «веером на окорок». Для лучшей фиксации можно скрепить шпажкой.
Канапе на шпажках «Капрезе»
Канапе — это миниатюрные бутерброды, насаживаемые на зубочистку или шпажку. Их не нужно откусывать, они таких размеров, что рассчитаны на то, чтобы съесть бутерброд целиком и насладиться сочетанием вкусов.
Чаще всего канапе употребляют на различных фуршетах, из-за чего эти мини-угощения и получили название «закуска для фуршета». На различных торжествах и приемах такая еда пользуется большим спросом, ведь ее удобно есть и она очень вкусная.
Кроме всего прочего, канапе – это холодная закуска, которую легко и быстро приготовить. Она может стать палочкой-выручалочкой в тех случаях, когда внезапно появились гости.
Рецептов закусок на шпажках очень много, среди такого изобилия можно найти канапе и на фуршет, и на день рождения, и даже на шашлык на природе.
С французского слово «канапе» дословно переводится как: поджаренный хлеб с закуской. Изначально основой (нижней частью) закуски был хлеб. Сегодня такое блюдо можно приготовить из чего угодно и совсем необязательно использовать хлеб.
Есть два основных варианта приготовления канапе:
В первом варианте за основу берется хлеб, поджаренный тост или батон;
Во втором варианте в качестве основы используются различные овощи.
Красивые холодные закуски на шпажках: рецепты с фото
Канапе с лососем

Хлеб можно взять ржаной или белый (на выбор). Его необходимо нарезать небольшими порциями в форме треугольника или квадрата.
Хлеб будет основой бутерброда, поэтому его следует наколоть на шпажку до самого низа. Можно купить специальные шпажки, а можно использовать зубочистки.
Затем идет слой твердого сыра, его тоже надо нарезать как хлеб (если выбираете квадратную форму, то нужно придерживаться ее, а если хлеб нарезать треугольниками, то сыр тоже надо нарезать) .
Лосось нарезать тонкими ломтиками, нанизать на зубочистку.
Затем тонко нарежьте огурец. Можно использовать как свежие, так и маринованные огурцы (если свежих нет под рукой), вкус готового блюда от этого не пострадает.
Верхний слой — оливки. Вы можете использовать целые оливки или разрезать каждую пополам.
По желанию блюдо можно украсить свежей зеленью.
Количество продуктов может быть увеличено, в зависимости от того, на какое количество человек рассчитано застолье.
Вкусная закуска к праздничному столу готова, приятного аппетита!
Закуска на шпажках с перепелиными яйцами
Перепелиные яйца – природный кладезь полезных компонентов. В них есть все необходимое для обогащения организма витаминами. Кроме всего прочего, перепелиные яйца – это универсальный продукт, который можно использовать во многих блюдах.
Следующий рецепт канапе с перепелиными яйцами содержит только полезные ингредиенты, поэтому это блюдо будет полезно не только взрослым, но и детям.
Ингредиенты:
Яйца перепелиные — 5 шт.;
Огурец — 1 шт.;
Сыр сливочный — 100 гр.;
Икра красная — 20г;
Сначала нужно отварить перепелиные яйца. Для этого промойте их под проточной водой, затем поместите в кастрюлю, доведите до кипения и варите 5 минут. После этого опустите яйца в холодную воду, затем очистите и разрежьте пополам.
Огурец нужно помыть и нарезать на свое усмотрение. В данном случае основой выступает огурец, поэтому его следует нанизывать самым первым.
Следующий слой — яйца.
Выложите сливочный сыр на яйца.
Поверх сыра выложить красную икру.
Ингредиентов на 10 шампуров. Его можно изменить в зависимости от количества гостей.
В результате получается полезная и вкусная холодная закуска. быстрое питание. Приятного аппетита!
Канапе с сыром фета
Ингредиенты:
Сыр Фета — 100г;
Помидор Черри — 10 шт.;
Оливки — 10 шт.;
Огурец — 1 шт.
Нижний слой — сыр фета. Его следует нарезать кубиками и нанизать на шпажки.
Следующий слой — огурец. Огурец нарезать кубиками и нанизать поверх сыра.
Оливки можно использовать целиком или разрезать пополам.
Последний слой — помидоры. Их можно нанизывать целиком или разрезать на две части.
Шашлычки с ветчиной «Сытные»
Ингредиенты:
Ветчина — 200г;
Помидор — 1 шт.;
Огурец — 1шт;
Оливки — 20 шт.;
Листья салата.
Хлеб нарезать порционными кусочками (квадратиками или треугольниками) и обжарить на сковороде, затем нанизать на шпажку.
Нарежьте листья салата или наденьте их на зубочистку поверх хлеба.
Помидоры нарезать полукольцами и нанизать на шпажку.
Следующий слой — оливки. Их можно разрезать на две части или использовать целиком.
Огурец нужно помыть, нарезать и нанизать сверху на зубочистку.
Верхний слой снова оливки.
Закуска готова, приятного аппетита!
Канапе «с водкой»
Следующий вариант закуски на шпажках экономный, вкусный и идеальный для застолья.
Ингредиенты:
Сельдь — 1 шт.;
Хлеб ржаной — пара ломтиков;
Лук — 1 шт.;
Огурец — 1 шт.;
Оливки — 10 шт.
Черный хлеб нарезать квадратными кусочками и обжарить на сковороде с двух сторон. Затем нанизать на шпажки.
Сельдь можно брать консервированную или слабосоленую. Селедку также необходимо нарезать порционными кусочками и также нанизать на шампур.
Затем нарежьте огурец и наденьте его на зубочистку.
Лук можно мариновать в уксусе или использовать в сыром виде. Лук необходимо нарезать кольцами и надеть по одному кольцу на каждую шпажку.
Оливки (или оливки) разрезать пополам и надеть на зубочистку — это самый верхний слой.
По желанию в этот рецепт можно добавить отварной картофель, приготовленный в мундирах.
Приятного аппетита!
Канапе с ягодами
Этот рецепт шашлыка идеально подходит для десерта.
Ингредиенты:
Киви — 1 шт.;
Ананас консервированный — 1 банка;
Оранжевый — 1шт;
Малина — 100г;
Виноград — 100 гр.
Для этого рецепта выберите длинные двусторонние шампуры. Приготовление закуски начинается с подготовки фруктов и ягод.
Ягоды: Виноград и малину нужно мыть. Консервированные ананасы следует нарезать кубиками, киви – очистить от кожуры и нарезать полукольцами. Очистите апельсин, разделите на дольки и очистите каждую дольку. После этого каждую дольку апельсина делят на две части.
Осталось только насадить все компоненты на шпажки.
Во фруктовые канапе можно добавлять любые сезонные фрукты и ягоды, на вкус десерта это точно не повлияет!
Как видите, рецептов таких закусок очень много. Помимо вышеперечисленных вариаций, вы можете сами стать творцом кулинарных шедевров. Для этого просто используйте ваши любимые продукты. Не бойтесь экспериментировать, канапе любят экспериментировать!
Канапе — очень удобная и красивая форма праздничного стола. Эти невероятно вкусные, соблазнительные и оригинальные закуски на шпажках станут изюминкой любого застолья. Сегодня канапе – это даже отдельный раздел кулинарии, который по видам и сложности выкладки и нарезки ингредиентов может составить конкуренцию приготовлению кондитерских изделий. Запасайтесь зубочистками или пластиковыми шпажками и вперед, мушкетёры! Яркий праздничный стол вам обеспечен!
Слово канапе по-французски означает крошечный, очень маленький. То есть это миниатюрные бутерброды, которые можно съесть за один раз, положив все это дело в рот. Если вам нужно откусить канапе, это уже простой бутерброд.
Есть два вида канапе на шпажках. В первом случае для основы используется свежий или поджаренный на оливковом масле хлеб. Во втором случае основой служит подложка из твердого сыра или овощей. Это может быть свежий огурец, отварной картофель, морковь или даже свекла.
При приготовлении канапе важно заранее продумать последовательность ингредиентов, чтобы они красиво ужились на шпажке и, конечно же, сочетались по вкусу. А процесс приготовления обычно достаточно прост. Представляю вам подборку из «Вкусно и Просто». Здесь есть как простые рецепты канапе, так и праздничные (более изысканные). Все рецепты проиллюстрированы итоговыми фотографиями. Пошаговые фото здесь не выкладываю, и так все понятно.
Простейшие канапе с твердым сыром и ветчиной

Ингредиенты для канапе с твердым сыром и ветчиной
твердый сыр 200 г
ветчина 150 г
оливки без косточек (зеленые или черные) 10 шт.
свежая петрушка 1-2 веточки
Рецепт канапе с твердым сыром и ветчиной
Ветчину нарезать тонкими прямоугольными ломтиками. Твердый сыр нарезать кубиками. Нанизываем на шпажку ломтик ветчины, сложив его в несколько раз. Затем нанизать на шпажку лист петрушки и одну зеленую оливку. Аккуратно воткните шпажку в кубик твердого сыра.
Канапе с перепелиным яйцом, помидорами черри и сыром фета

Ингредиенты для канапе с перепелиным яйцом, помидорами черри и сыром фета
перепелиные яйца 5 шт.
помидоры черри 5 шт.
сыр фета 100 г
коктейльные креветки 10 шт.
оливковое масло 1 ст. л.
свежая петрушка 1-2 веточки
Рецепт канапе с перепелиным яйцом, помидорами черри и сыром фета 903:00
Сначала сварите вкрутую перепелиные яйца. После закипания проварите их 3-4 минуты. Затем остудить вареные яйца, тщательно очистить их и разрезать пополам.
Креветки для коктейля предварительно разморозить, вымыть и обсушить. Обжарьте их на оливковом масле буквально по полминуты с каждой стороны. Готовые креветки сбрызнуть натуральным лимонным соком. Он подчеркнет пикантный вкус морепродуктов.
Помидоры черри вымыть и разрезать пополам, сыр фета нарезать кубиками. Ломтики хлеба нарежьте небольшими квадратиками.
Нанизать на шпажку половинку перепелиного яйца разрезанной, затем половинку разрезанной вишни, лист петрушки, кубик сыра фета. Воткните шпажку в ломтик отрубного хлеба. На шпажку положить обжаренные креветки.
Канапе с твердым сыром, перепелиным яйцом и свежими овощами

Ингредиенты для канапе с твердым сыром, перепелиным яйцом и свежими овощами
перепелиные яйца 5 шт.
твердый сыр 200 г
помидоры черри 3 шт.
свежий огурец 1 шт.
Рецепт канапе с твердым сыром, перепелиным яйцом и свежими овощами
Перепелиные яйца вкрутую. Очистите их и разрежьте пополам. Твердый сыр нарежьте крупными кубиками. Свежий огурец и помидоры черри нарежьте тонкими кружочками. Нанизываем ингредиенты на шпажку в следующей последовательности: половинка вареного перепелиного яйца, кружок огурца, кубик твердого сыра, кружок помидорки черри, черный хлеб.
Канапе с молодым картофелем, помидорами черри и двумя видами сыра

Ингредиенты для канапе с молодым картофелем, помидорами черри и двумя видами сыра
вишня 3-4 шт.
маленький молодой картофель 5 шт.
твердый сыр 100 г
плавленый сыр 100 г
майонез 1-2 ст. л.
петрушка несколько веточек
черный хлеб несколько ломтиков
Рецепт канапе с молодым картофелем, помидорами черри и двумя видами сыра
Мелкий молодой картофель тщательно вымойте и отварите в кожуре. Разрежьте каждую картофелину на две части.
Помидоры черри вымыть и нарезать тонкими кружками. Твердый сыр нарежьте квадратиками примерно такого же размера, как помидор.
Плавленый сыр натереть на мелкой терке, добавить мелко нарезанную петрушку и немного майонеза. Перемешать смесь в однородную массу. Черный хлеб нарезать небольшими квадратиками. Намазать смесью на хлеб плавленый сыр и ароматные травы.
На шпажку надеть половинку вареной картофелины, затем лист петрушки, кружок помидора черри и кусочек твердого сыра. Воткните шпажку в кусок черного хлеба.
Канапе с твердым сыром, огурцом и оливками

Ингредиенты для канапе с твердым сыром, огурцом и оливками
твердый сыр 100 г
плавленый сыр 100 г
домашний майонез 1-2 ст. л.
укроп 1-2 веточки
петрушка 1-2 веточки
свежий огурец 1-2 шт.
хлеб с отрубями несколько ломтиков
Рецепт канапе с твердым сыром, огурцом и оливками
Ломтики свежего хлеба, нарезанные на квадраты одинакового размера. Плавленый сырок натереть на терке и смешать со столовым майонезом и мелко нарезанными укропом и петрушкой. Полученной сырной массой намазать ломтики хлеба. Используя специальную овощечистку, нарежьте огурец тонкими длинными ломтиками. Твердый сыр нарезать небольшими кубиками.
Сначала надеваем на шпажку один край ломтика огурца, затем продеваем оливку, снова ломтик огурца, затем кубик твердого сыра и другой край огурца. Воткните шпажку в ломтик хлеба.
Канапе с куриным карри и свежими овощами

Ингредиенты для канапе с курицей карри и свежими овощами
охлажденное куриное филе 300 г
масло растительное рафинированное 2 ст. л.
соль по вкусу
перец черный молотый щепотка
карри (приправа) 1 ч.л.
помидоры черри 3-4 шт.
огурец 1 шт.
Болгарский перец 1 шт.
твердый сыр 150 г
свежий хлеб с отрубями несколько ломтиков
Рецепт канапе с курицей карри и свежими овощами
Сначала приготовим мясо. Филе моем и обсушиваем. Удалите пленки и жир. Отбейте филе молоточком, чтобы мясо стало нежнее. Натрите куриное мясо солью, приправой карри и черным перцем. Обжарить филе одним куском в раскаленном масле. Остудить мясо и нарезать тонкими ломтиками.
Нарежьте хлеб на маленькие квадратные кусочки. Нарежьте тонкими ломтиками твердый сыр, огурец, помидор и перец. Формировать канапе будем в следующей последовательности: кусочек сладкого перца, обжаренное куриное филе, кружок помидорки черри, ломтик огурца, кусочек твердого сыра, хлеб.
Оригинальные канапе с сельдью и яблоком

Ингредиенты для канапе с сельдью и яблоком
филе малосольной сельди 1 шт.
кислое яблоко 1 шт.
лимонный сок 1 ст. л.
коктейльные креветки 10 шт.
масло подсолнечное или оливковое растительное 1 ст. л.
плавленый сыр 100 г
майонез 2 ст. л.
свежая зелень несколько веточек
черный хлеб несколько ломтиков
Рецепт канапе с сельдью и яблоком
Вымойте коктейльные креветки и высушите их. Креветки немного посолите и обжарьте их на раскаленном растительном масле буквально одну минуту, так как они очень быстро готовятся.
Плавленый сыр тертый. Зелень моем и мелко нарезаем. Смешайте сыр с ароматными травами и майонезом, перемешайте. Черный хлеб нарезать небольшими квадратиками. Намазать сыр на хлеб.
Филе сельди тщательно очистить от костей и нарезать небольшими порционными кусочками. Яблоко нарежьте тонкими ломтиками и сбрызните небольшим количеством натурального лимонного сока, чтобы оно не потеряло свой цвет. На хлеб положите кусочек селедки и яблоко и закрепите зубочисткой. Украсьте канапе коктейльной креветкой.
Простые канапе с салями, помидорами черри, огурцом и оливками

Ингредиенты для канапе с салями, помидорами черри, огурцом и оливками
салями 100 г
огурец 1 шт.
вишня 5 шт.
зеленые оливки или оливки 10 шт.
белый тостовый хлеб несколько штук
Рецепт канапе с салями, помидорами черри, огурцом и оливками 903:00
Салями и огурец нарезать тонкими ломтиками. Помидоры черри разрезать пополам. Нарежьте тостовый хлеб на квадраты или круги примерно такого же размера, как колбаса. На ломтик хлеба положить кружочек огурца, сверху салями. На шпажку нанизываем оливку и половинку вишни и втыкаем в хлеб.
Канапе с ветчиной, огурцом и черри

Ингредиенты для канапе с ветчиной, огурцом и черри
ветчина 200 г
помидоры черри 10 шт.
свежий огурец 1-2 шт.
черный хлеб несколько ломтиков
Рецепт канапе с ветчиной, огурцом и помидорами черри
Ветчину и огурец нарежьте тонкими кружками. Хлеб нарезать небольшими кусочками одинакового размера. На каждый ломтик хлеба положите кружок свежего огурца, сверху ветчину, сложенную пополам. Закрепите канапе шпажкой с нанизанным помидором черри.
Канапе с твердым сыром, моцареллой и базиликом

Ингредиенты для канапе с твердым сыром, моцареллой и базиликом
твердый сыр 150 г
моцарелла 100 г
помидоры черри 10 шт.
свежий базилик, несколько веточек
черный хлеб несколько ломтиков
Рецепт канапе с твердым сыром, моцареллой и базиликом
Твердый сыр нарежьте кубиком со стороной 2-3 см. Нанизать на шпажку помидоры черри, лист базилика, моцареллу, твердый сыр. Втыкаем шпажку в кусок черного хлеба, нарезанный небольшими квадратиками.
Канапе с моцареллой, базиликом и оливками
Ингредиенты для канапе с моцареллой, базиликом и оливками
моцарелла 100 г
помидоры черри 10 шт.