Канапе с бужениной и огурцами: Канапе с бужениной – Пошаговый рецепт с фото. Новогодние рецепты 2022. Новогодние закуски

Рецепт Канапе с бужениной и окороком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Энергетическая ценность Канапе с бужениной и окороком составляет 354,9 кКал.

Основной источник: Интернет. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Канапе с солеными огурцами и хлебом

Канапе – французская закуска небольшого размера на один укус, которая подается на шпажках, зубочистках или без них. Основой для закуски могут быть небольшие кусочки пшеничного или ржаного хлеба, кусочки твердого сыра или овощей. Для приготовления используют разнообразные продукты, которые сочетаются между собой по вкусу. Потрясающе красивыми и оригинальными получаются канапе из кусочков хлеба в виде рулетиков с солеными огурцами и смесью из натертого твердого сыра, измельченного чеснока и майонеза. Украшаем канапе небольшими кусочками охотничьих колбасок и листиками петрушки.

Канапе с солеными огурцами и хлебом

Канапе и тарталетки являются отличным украшением новогодних и праздничных столов. Такая нарядная закуска улетает со столов в первую очередь!

Порции: 20 штук.

Время приготовления: 45 минут.

Ингредиенты:

• ломтики тостерного хлеба – 4 штуки;

• соленые или маринованные огурцы – 4 штуки;

• колбаски (охотничьи) – 1-2 штуки;

• твердый сыр (Эдам) – 60 грамм;

• майонез – 2 столовые ложки;

• чеснок – 1 большая долька;

• молотый перец;

• петрушка.

Приготовление:

1. У тостерного хлеба срезаем корочки, формируя ровные прямоугольники. Для приготовления канапе с солеными огурцами и хлебом подойдет только мягкий и воздушный хлеб. Кусочки должны быть большими.

2. Очень тонко раскатываем ломтики скалкой. Они становятся больше по размеру.

3. На тарелку натираем мелко твердый сыр, дополняем его майонезом, измельченной через пресс долькой чеснока и молотым перцем. Хорошо перемешиваем сырную ароматную массу.

4. Подготовленный хлеб щедро смазываем сырной массой.

5. Размещаем не смесь соленый огурец. Он не должен быть большим по диаметру, а по длине должен совпадать с шириной раскатанного ломтика хлеба. Соленые огурцы можно заменить на маринованные.

6. Сворачиваем хлеб с целым огурцом в рулетик и плотно прижимаем пальцами, чтобы не было полого пространства между сырной смесью и огурцом. Заворачиваем рулетик в фольгу и выдерживаем в холодильнике 30 минут. По такому методу готовим все кусочки хлеба.

7. Через 30 минут палочки охотничьей колбасы (диаметр 1 см) нарезаем на кусочки длинной около 1 см.

8. Рулетики в фольге острым ножом аккуратно нарезаем на кусочки толщиной около 1,5 см и убираем фольгу. Канапе будет состоять из 3 частей: кусочек охотничьей колбаски, листик петрушки и рулетик с огурцом.

9. Прокалываем колбасу посередине зубочисткой, нанизываем петрушку и закрепляем на рулетике с огурцом. По такому методу готовим все рулетики. Ароматные и оригинальные канапе с солеными огурцами и хлебом перекладываем аккуратно на тарелки и сразу подаем на стол.

Канапе с ветчиной и огурцом — Пошаговый рецепт с фото

Небольшие вкусные бутербродики с ветчиной и огурцом – это универсальная закуска на любом застолье, главное, оформить ее подобающим образом. Кроме того, блюдо хорошо (и даже идеально) подходит для фуршетов, ведь на такие мероприятия приходят не для того, чтобы поесть. На фуршетах присутствующие ходят или стоят, общаются, знакомятся, в то время как еда имеет второстепенное значение и вместе с тем является необходимым элементом. Планируя вечеринку, корпоратив и т.д. в формате фуршета, стоит подумать над организацией стола, и в частности следует задуматься о канапе. Самые популярные и доступные, пожалуй, канапе с ветчиной и огурцом.

Ингредиенты для приготовления канапе с ветчиной и огурцом:

• батон – 3-4 кусочка
• ветчина – 150 г
• огурец свежий – 0,5 шт.
• майонез – 50 г
• листья салата – для оформления
• зубочистки или шпажки

Рецепт приготовления канапе с ветчиной и огурцом:

Для приготовления канапе с ветчиной лучше всего подходит белый батон или булка, так как черный хлебушек больше подходит для канапе с селедкой. Нарезать тонкими небольшими кусочками батон (квадратиками, ромбиками, треугольниками и т.д.). По желанию можно подсушить его вначале в тостере или же на сковороде с минимальным количеством масла.

Каждый кусочек намазать майонезом (можно вместо майонеза использовать качественное сливочное масло или плавленый сыр). В принципе, намазку вы можете выбрать любую, которая придется вам по душе, главное, чтобы она была созвучной с «начинкой».

Затем очень тонко нарезать «начинку» канапе – ветчину и огурец. Кусочки ветчины должны получиться по размеру больше, чем хлеб-основа. Огурец удобно нарезать на тонкие кусочки овощечисткой.

На зубочистку наколоть сначала кружочек огурца, сложенный вдвое, а затем – ветчину, тоже сложенную вдвое. И вставить зубочистку с начинкой в подготовленный кусочек батона.

Канапе с ветчиной и огурцом подается на общей тарелке, ее следует украсить листьями салата или другой зеленью на свой вкус.

Старайтесь сделать канапе небольшими, чтобы можно было съесть их, если не за один, то хотя бы за два укуса.

Приятного аппетита!

Тушеные огурцы со свининой и имбирем — Эндрю Циммерн

Эндрю Циммерн

Моя подруга г-жа Вакабаяши научилась готовить версию этого блюда у китайского шеф-повара из Нью-Йорка в середине 1970-х годов. Я съел его тогда, и всякий раз, когда вижу это блюдо в кантонском меню, я всегда его заказываю. Думаю, вам понравится его текстурный сюрприз. Просто глядя на огурец, вы думаете, что он «хрустящий», «хрустящий», а не мягкий и податливый. Вы подумаете «растительный» и вместо этого получите сладкое. Мне нравится подавать это с тарелками китайского уксуса, масла чили и соевого соуса на столе, чтобы гости могли приготовить свои собственные соусы для окунания.Во многих ресторанах вы увидите небольшие кусочки огурца, выдолбленные и покрытые начинкой. Мне больше нравится это блюдо, когда фаршированы более крупные куски, а после приготовления оно нарезается на более мелкие.

Тушеные огурцы со свининой и имбирем

Состав

• Четыре европейских бессемянных огурца массой от 12 до 14 унций с обрезанными концами
• 1/4 кочана капусты Напа (10 унций), очищенная от сердцевины и крупно нарезанная
• 1/2 фунта свинины
• 1/4 стакана мелко нарезанного чеснока или зеленого лука, плюс еще для украшения
• 1 столовая ложка измельченного свежего имбиря
• 1 столовая ложка измельченного чеснока
• 1 столовая ложка мелко нарезанной кинзы
• 1 столовая ложка соевого соуса (это лучший соевый соус)
• 2 чайные ложки китайской пасты чили или шрирача
• 1 чайная ложка поджаренного кунжутного масла
• 1 чайная ложка кукурузного крахмала
• 1 литр куриного бульона или бульона с низким содержанием натрия

Инструкции

Разогрейте духовку до 350 °.Огурцы разрезать крест-накрест на трети. Используя стержень для яблок или небольшую ложку, выдолбьте зародыши.

В большой кастрюле доведите до кипения 1 дюйм воды. Выложите капусту в корзину пароварки и поставьте на кастрюлю. Накройте капусту крышкой и готовьте на пару до мягкости, около 5 минут. Дать капусте немного остыть, затем обсушить и мелко нарезать.

В средней миске смешайте капусту со свининой, чесноком, имбирем, чесноком, кинзой, соевым соусом, пастой чили, кунжутным маслом и кукурузным крахмалом.Выложите начинку на огурцы и поставьте их в форму для выпечки размером 13 на 9 дюймов.

Доведите бульон до кипения в средней кастрюле. Полить им огурцы. Накройте форму для запекания фольгой и запекайте огурцы около 40 минут, или пока они не станут мягкими и свинина не прожарится. Дайте огурцам остыть в бульоне минут 20. Тушеные огурцы нарезать по диагонали и переложить на блюдо. Посыпать чесноком и подавать.

ПОЛУЧИТЬ С соусом для макания, приготовленным из соевого соуса, пасты чили и черного уксуса.

Фотография Мадлен Хилл.

Taste Appetizer, тайские канапе из свинины

Мариновать свиной фарш в течение часа, пока белый хлеб для сэндвичей находится в духовке, после чего он будет готов для свиной пасты. Не выкладывайте маринованную свинину на хлеб для сэндвичей, потому что мы не хотим, чтобы хлеб подрумянился до того, как свинина приготовится.Украсьте листьями кориандра / кинзы (слегка надавите, чтобы они не уплыли во время жарки). Из 8 кусочков хлеба для бутербродов можно приготовить 32 кусочка тайского канапе из свинины. Взбить легкое куриное яйцо и смазать перед жаркой.
При желании можно жарить без яиц.
Яйцо может привести к тому, что масло потемнеет быстрее, поэтому вам придется снимать черную пену с поверхности. Нагрейте масло до умеренно сильного огня. Положите сначала замаринованную сторону до золотистого цвета, затем переверните.
Масло канолы — хороший выбор для жарки во фритюре на сильном огне.Обратите внимание на черную пену, которую мы должны пропустить, чтобы масло стало чистым для следующего жаркого. Здесь у нас есть золотой канапе из свинины, прежде чем его нарезать квадратной, треугольной или круглой формы, в зависимости от того, что вам нужно для подачи.
Эту закуску нужно подавать горячую или горячую. Всегда. Тайские канапе из свинины со вкусом огурца для традиционного вкуса Страны улыбок.

Канапе из свинины с огурцом (32 шт.)

Для кофе-брейка, закусок, вечеринки

Состав

300 г свиной фарш

1 столовая ложка нарезанного лука

1/2 столовой ложки измельченного чеснока

1/2 столовых ложки измельченных стеблей кориандра (потому что корни кориандра там почти не найти, но в Таиланде мы используем корни кориандра для многих блюд), листья кориандра можно будет использовать для украшения

1.5 столовых ложек легкого соевого соуса

Соль для приправы

Перец черный молотый для приправы

2 яйца, одно для маринования, другое для кисти перед обжариванием

Масло канолы для жарки во фритюре (при мариновании свинины добавьте 1 столовую ложку канолового масла)

8 ломтиков белого хлеба для бутербродов (предлагаем этот белый хлеб для бутербродов, потому что текстура легкая и после жарки он станет золотисто-коричневым)

Приготовление и приготовление

1. Высушите белый хлеб для бутербродов в духовке на минимальном огне, пока хлеб не станет сухим и твердым.(при жарке не сильно впитывает масло)

2. Свинина в маринаде с легким соевым соусом, солью, перцем, нарезанными стеблями кориандра, луком, чесноком, одним яйцом и столовой ложкой масла канолы.

3. Намажьте маринованную свинину на хлеб для бутербродов, но не слишком толстым, потому что мы не хотим, чтобы хлеб стал коричневым до того, как свинина приготовится. Украсить листьями кориандра.

4. Сковорода, нагреть масло на среднем огне. Положите маринованную сторону сначала до золотистого цвета, затем переверните. Посмотрите, как цвет стал золотисто-коричневым с обеих сторон, выньте его, нарежьте и подавайте с огурцом.

55.1

-129.221334

Нравится:

Нравится Загрузка …

Канапе с сыром. Рецепт канапе с сыром и ветчиной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность Канапе со сливочным сыром рецепты

Канапе с мясными деликатесами и сыром

Канапе с сыром . Полоски приготовленного хлеба покрывают тонким слоем масла, сверху кладут ломтики сыра так, чтобы они полностью покрывали хлеб.На середину ломтиков сыра с помощью кондитерского мешка наносится рисунок сливочного масла, украшается зеленью и перцем.

Канапе с сыром и ветчиной. По краям намазанных маслом ломтиков хлеба кладут длинные полоски сыра и ветчины, между ними кладут мелко нарезанные яйца и зелень. Украсить маслом.

Канапе с отварной свининой и ветчиной. Полоски приготовленного хлеба смажьте тонким слоем сливочного масла. Свинину и ветчину укладывают полосами по краям хлеба.Середина украшена огурцом или перцем и измельченной зеленью. Эти канапе можно приготовить из ржаного хлеба.

Канапе с паштетом. Полоски приготовленного хлеба смажьте тонким слоем сливочного масла. Из корнета выделяется паста. Украсить перцем, рублеными яйцами и зеленью.

Канапе с икрой и севрюгой. Полоски приготовленного хлеба смажьте тонким слоем сливочного масла. Ломтики севрюги кладут так, чтобы они полностью покрывали хлеб.В середину кладется икра с горкой, украшенная свежим огурцом и зеленым луком.

Канапе с икрой, семгой и осетриной. Подготовленные хлебные полоски покрывают тонким слоем масла, сверху кладут икру, лосось и осетрину. Украшается маслом и зеленым луком. Полоски хлеба нарезают прямоугольниками, треугольниками, ромбами и т. Д.

Канапе с прессованной икрой. Полоски приготовленного хлеба смажьте тонким слоем сливочного масла.Сверху кладется икра, дольки очищенного огурца и рубленые яйца. По краям укладывают измельченный зеленый лук. Полоски хлеба нарезают кусочками различной геометрической формы.

Канапе с килькой и яйцом. На круглый тост из ржаного хлеба выложить кружок яиц, на нем кружок свежего очищенного огурца, а сверху — филе кильки в виде кольца. Середина оформляется тертым луком.

ИНСТРУКЦИЯ

ДЛЯ СТУДЕНТОВ НА ВЫПОЛНЕНИЕ ЛАБОРАТОРНЫХ РАБОТ

Лабораторная работа No.1

ТЕМА: Приготовление легких канапе с использованием различных технологий приготовления, с безопасным использованием производственного оборудования и технологического оборудования.

Цель работы:

кастрюли, сковороды чугунные, ножи поварские, лопатки, разделочные доски: «ОС», «РС», «МВ», «ОВ», сито, тарелки.

— Канапе с сыром №24;

— Канапе с сыром и ветчиной № 25;

— Канапе с отварной свининой и ветчиной No.26,

— Канапе с килькой и яйцом №31.

Канапе с сыром № 24

Полоски приготовленного хлеба покрывают тонким слоем масла, сверху кладут ломтики сыра так, чтобы они полностью покрывали хлеб. На середину ломтика сыра с помощью кондитерского мешка наносится рисунок сливочного масла, который украшается зеленью и перцем.

Требования к качеству:

Канапе с сыром и ветчиной No.25

По краям ломтиков хлеба с маслом кладут длинные полоски сыра и ветчины, между ними кладут мелко нарезанные яйца и зелень. Украсить маслом.

Требования к качеству: вкус и запах, характерный для продуктов. Форма бутерброда канапе, края ровно срезаны. Гарнир не выступает за пределы бутерброда.

Канапе с отварной свининой и ветчиной № 26

Покройте полоски приготовленного хлеба тонким слоем масла.Свинину и ветчину укладывают полосами по краям хлеба. Середина украшена огурцом или перцем и измельченной зеленью. Эти канапе можно приготовить из ржаного хлеба.

Требования к качеству: вкус и запах, характерный для продуктов. Форма бутерброда канапе, края ровно срезаны. Гарнир не выступает за пределы бутерброда.

Канапе с килькой и яйцом № 31

На круглый тост из ржаного хлеба кладут кружок яиц, на него — кружок свежего очищенного огурца, а сверху — филе кильки в виде кольца.Середина оформляется тертым луком.

Требования к качеству: вкус и запах, характерный для продуктов. Форма бутерброда канапе, края ровно срезаны. Гарнир не выступает за пределы бутерброда.

ЛАБОРАТОРНАЯ РАБОТА № 2

ПРИГОТОВЛЕНИЕ СЛОЖНЫХ КАНАПОВ С ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ РАЗЛИЧНЫХ ТЕХНОЛОГИЙ ПРИГОТОВЛЕНИЯ, С ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ БЕЗОПАСНЫХ ИНСТРУМЕНТОВ И ТЕХНОЛОГИЧЕСКОГО ОБОРУДОВАНИЯ.

Цель работы:

Повторить и закрепить теоретические сведения по теме: «Технология приготовления сложных холодных кулинарных изделий.«

Отработать навыки и умения по приготовлению блюд данной темы, соблюдая режимы термической обработки, правила сервировки, сроки выполнения, брак.

Инструменты, инвентарь и посуда: кастрюли, сковороды чугунные, ножи поварские, лопаты, разделочные доски: «ОС», «РС», «МВ», «ОВ», сито, кухонный компрессор, тарелки.

I. При подготовке к лабораторным работам необходимо :

1. Выпишите из сборника рецептов рецепт и технологию приготовления блюда в 2 столбца по 2 порции.

Закрытые бутерброды с кулинарным мясом р. № 22

— Канапе с паштетом № 27;

— Салатные корзины №33;

— Корзины для языка или ветчины r. №34, соус 887,

— С салатом №36.

Бутерброды закрытые с кулинарным мясом р. № 22

Из готовой котлетной массы вырежьте изделия овально-приплюснутой формы с заостренным концом или округло-приплюснутой формы толщиной 2-2.5 см или плоскоовальной формы, толщиной 1 см. Панированные в сухарях и обжаренные.

Для бутербродов используется жестяной хлеб, а буханки нарезаются на 2 ломтика на бутерброд. Если используется мелкий хлеб, его разрезают вдоль на 2 половинки, чтобы они не развалились.

Требования к качеству : вкус и запах характерны для продуктов, форма сэндвича прямоугольная, края ровные. Гарнир не выступает за пределы бутерброда.

Канапе с паштетом No.27

Лук нарезанный, морковь обжаривается с салом, печень рубленая, добавляются специи, все обжаривается и дважды пропускается через мясорубку с частым грилем, добавляют размягченное масло, молоко или бульон и тщательно перемешивают.

Покройте полоски приготовленного хлеба тонким слоем масла. Из корнета выделяется паста. Украсить перцем, рублеными яйцами и зеленью.

Требования к качеству : Вкус и запах запеченного паштета. Консистенция твердая, но не резкая.Цвет паштета на срезе серовато-коричневый. Красиво оформлен.

Закуски канапе на праздничном столе — это гениальная идея, с помощью которой любое застолье или фуршет можно превратить в праздник без амбициозных затрат сил и времени. В этой статье рассматриваются различные идеи приготовления вкусных домашних канапе из самых разных ингредиентов, которые понравятся любому гурману.

В последнее время большой популярностью пользуется вариант канапе с использованием шпажки. Простота приготовления, возможность комбинировать самые разные ингредиенты позволят закуске появляться в самых разных типах и способах подачи.

Самые популярные и проверенные опытными хозяйками ингредиенты для канапе:

• Оливки
• Рыба (особенно красная)
• Креветки
• Фрукты

1. Обычно основой для канапе является крекер, слоеное тесто, гренки, чипсы или небольшие кусочки хлеба.
2. Фруктовые канапе можно сочетать с сыром, сладкими начинками, медом.

Необходимо нарезать ингредиенты одинаковой длины и ширины, за исключением тех, которые можно нарезать целиком.

Вариантов приготовления канапе может быть бесконечное количество, все зависит от желания, фантазии и вкусовых предпочтений. Выбирая состав, следует учитывать только совместимость продуктов, но это тоже для каждого индивидуально, поэтому не стоит ограничивать себя в желаниях попробовать что-то необычное.

Канапе с сыром

Этот вид канапе — очень распространенное и любимое блюдо на каждом праздничном столе. Универсальность сочетания сыра с самыми разными ингредиентами делает эту закуску предметом кулинарных и вкусовых экспериментов.

Канапе с разными сырами

Для приготовления этой закуски подходят разные сорта сыра. Нарезать выбранные сыры такой же формы и нарезать на шпажке. Украсить сыр можно различными травами (лучше всего подойдет базилик, эстрагон) и приправами.

Канапе с виноградом и сыром

Эта закуска может служить десертом для детей, а для взрослых отличной закуской к белому вину и шампанскому.

Для закуски нам понадобится:

• сыр твердый
• светлых и темных сортов винограда

Колем эти ингредиенты на шпажке в желаемом порядке.Придать вкусу изысканности можно, используя грецкие орехи на вертеле.

Необычного и оригинального вкуса можно добиться, сочетая сыр с плесенью и виноград.

Канапе с сыром, виноградом и манго

Манго можно употреблять как в консервированном, так и в свежем виде. Нежный вкус этого продукта отлично дополнит сыр своей сочностью.

Канапе с оливками

Оливки обладают довольно специфическим и нестандартным вкусом, который может добавить изюминку многим другим продуктам.Рассмотрим несколько вариантов рецептов канапе с фото.

• Закуска с оливками, копченой колбасой, сыром и грибами

Порежьте все ингредиенты, кроме оливок, на равные части (оливки оставьте нетронутыми). Вы можете чередовать их по своему усмотрению. Посмотрите на фото один из вариантов оформления.

• Канапе с лососем, плавленым сыром, хлебом и оливками

Для приготовления этой закуски лосось, нарезанный небольшими кусочками, нужно намазать плавленым сыром и скатать в виде рулета.Положите на шпажку ломтики хлеба и оливки (целиком или пополам).

• Канапе с оливками, лимоном и сыром

• Канапе с маринованными грибами, оливками, солеными огурцами и сыром

• Закуска с ананасом, оливками и сыром

За основу для закуски берем соленый сухарик, смазываем его печеночным паштетом, смешанным с мелко нарезанным соленым огурцом.Сверху выложить вареное яйцо, нарезанное кружком. Также в форме кольца нарезаем небольшой помидор. Украсить сверху оливками разного цвета и зеленью.

• Закуска с оливками, моцареллой и салями

Варианты канапе с оливками на праздничный стол: фото

Видео: Канапе с креветками

Канапе с моцареллой и помидорами черри

Этот вариант закуски отличается не только незабываемым вкусом, который обеспечивает сочетание выбранных ингредиентов, но и благотворным действием на организм и низкой калорийностью.

Для приготовления нам понадобится:

• Помидоры черри
• несколько листьев базилика
• Моцарелла

Моцареллу нарезать кубиками длиной около 2 см и шириной 2 см. Поместите моцареллу, промытый помидор на шпажку и лист базилика между ними. При желании можно использовать оливки без косточек. Канапе с вишней и моцареллой готовы!

Другой вариант закуски из моцареллы:

Состав:

• Домашние гренки
• Помидоры черри
• Шарики Моцарелла
• Соль, перец, базилик

Подготовка:

1. Намазать обжаренный на сковороде хлеб с сыром и нарезать кубиками длиной 2 см и шириной 2 см.
2. Протереть шпажкой моцареллу, салат, крекеры и вишню, сверху украсить базиликом.
3. При желании посолить и поперчить закуску. Выполнено!

Канапе с огурцом

Этот вариант канапе отличается не только незабываемым вкусом, но и необычайной полезностью и низкой калорийностью. Идеально подходит в качестве перекуса для худеющих.

Для приготовления необходимо:

• Огурец свежий
• Гренки или хрустящие хлебцы
• Чеснок
• Творог
• Зелень, соль, перец

Процесс приготовления:

1. Измельчить в блендере творог вместе с чесноком и зеленью, солью и перцем
2. Если творог слишком сухой и масса не получается, поправить ситуацию может добавление сметаны или масла.
3. Огурец нарезать тонкими пластинами по всей длине
4. Намазать хлеб или приготовленные гренки одинакового размера с творожной массой
5. Накалываем на шпажку смазанный хлеб, огурец уложенный зигзагообразно, украшаем зеленью

Вместо хлеба и гренок можно взять обычный соленый крекер, и шпажка вам больше не понадобится.

Канапе с ветчиной и ананасом

Для этой закуски нам понадобится:

• 250 г ветчины
• Ананас консервированный
• Красный перец — 2 шт.
• Тостер хлеб
• Орегано

Подготовка:

1. Нанизываем все ингредиенты, нарезанные на кусочки одинакового размера (длина и ширина до 3 см), и нагреваем на шпажке
2. Посыпать канапе сверху мелко натёртым сыром, приправленным орегано
3. Подавать сырые и запеченные

Второй вариант имеет более насыщенный вкус с манящим запахом. Запекать закуску при 180 градусах нужно около 10 минут, пока сыр немного не растает.

Канапе с рыбой

Приготовить эту закуску очень быстро и легко, а вкусовые впечатления надолго останутся в памяти ваших гостей.

Для закуски нам понадобится:

• Красная рыба
• Огурцы
• Оливки
• Творог
• Зелень, соль

Подготовка:

1. Режем хлеб на одинаковые кусочки, придавая ему другую форму (звездочка, круг, квадрат), если есть возможность.Это придаст закуске утонченный вид, а мастерство, а не банальность оформления удивят ваших гостей.
2. Огурцы, рыбу красную нарезаем кружочками одинакового размера.
3. Намазать творожную массу, смешанную с укропом, на поджаренный хлеб.
4. Формируем канапе слоями: хлеб с творогом, красная рыба, огурец и снова рыба с кольцом огурца. Выполнено!

Варианты приготовления канапе с селедкой

Эта закуска отличается более сдержанным разнообразием сочетаний ингредиентов, проверенным временем и опытом кулинаров.

Популярные вкусные варианты намазки на черный хлеб с селедкой:

• Масло укропное … Масло нужно немного размягчить и смешать с мелко нарезанным укропом.
• Намазка горчичными бобами и сливочным маслом … Пропорции: на 1 чайную ложку горчицы ложка сливочного масла.
• Масса с майонезом, смешанная с мелко нарезанной зеленью и свежим огурцом.
• Сырная паста: творог и твердый сыр смешать в пропорции 1: 1 и 1 вареное яйцо.

Следующий мяч может быть:

• Вареное яйцо
• Красный перец
• Ломтик яблока
• Лук нарезанный
• Круг вареного молодого картофеля

Варианты подкормки канапе из сельди:

• Лук маринованный
• Кольцо тонко нарезанного лимона или лайма
• Оливки
• Листья салата
• Шпинат с картофельным пюре внутри
• Тмин, кориандр или кунжут.

Закуска канапе с селедкой на праздничном столе: фото

Рецепты канапе с фруктами на праздничный стол с фото

Этот вариант перекуса отнимет у вас минимум времени и понравится как взрослым, так и детям. В качестве ингредиентов можно использовать самые разные фрукты. При наличии фантазии и эстетического вкуса можно придумать множество вариантов оформления, но новичкам все же лучше использовать готовые рецепты, постепенно видоизменяя их со временем.

Вариант 1

Состав: манго, бананы, ананас, лимонный сок, мед, мята.

Подготовка:

• Разрежьте манго на две части и удалите косточку. Снимите с него кожицу.
• Сбрызнуть немного банана и ананаса лимонным соком, нарезать квадратиками одинакового размера.
• Нанизываем плод на шпажку и поливаем медом. Украсить закуску можно листиком мяты.

Вариант 2

Состав: апельсины, груши, банан, виноград, лимонный сок, сахарная пудра.

Подготовка:

• Апельсин и грушу нарезать дольками, а бананы — дольками, не снимая кожуры.
• У груши и апельсина необходимо предварительно вырезать сердцевину и удалить косточки.
• На шпажки колем фрукты, сбрызгиваем лимонным соком и оставляем остывать.

Вариант 3

Состав: груша, яблоко, виноград, банан.

Подготовка:

• Грушу и яблоки очищаем от кожуры и нарезаем квадратами шириной и длиной до 3 см.
• Нанизываем на шпажку грушу, яблоко, банан и сверху украшаем виноградом.
• Можно полить десерт медом, а украсить мятой.

Больше вариантов легких закусок с фруктами:

Приготовление этих маленьких закусок — отличная основа для развития воображения и творческих способностей, а также для поиска возможных комбинаций продуктов.Освоив некоторые особенности сочетания ингредиентов для канапе, вы никогда не почувствуете однообразия на своем столе, а возможность подать закуску по-разному сделает каждый праздник всегда особенным и неповторимым!

Видео: Канапе к праздничному столу. Рецепт закуски — «Пингвины»

Канапе с сыром — очень оригинальное, вкусное и полезное блюдо, ведь основным ингредиентом является сыр, он питательный, калорийный, содержит кальций, магний, селен, витамины А, Е и D, а также с высоким содержанием белка. и с низким содержанием углеводов.Канапе с сыром идеально подходят к любой трапезе и при умеренном употреблении не оставят следа на фигуре, а только укрепят организм и улучшат самочувствие.

Для приготовления канапе с сыром не требуется обычных навыков, затрачивается минимум времени и еды. Можно даже придумать свой рецепт канапе с сыром, ведь основной ингредиент настолько разнообразен, что к любому сыру можно подобрать правильное сочетание с другими продуктами.

Вариации канапе с сыром не могут не поражать своим вкусовым ансамблем и эстетическими характеристиками, простотой воспроизведения.Сыр хорошо сочетается с грецкими орехами, виноградом, красным и белым вином, список можно продолжать до бесконечности.

Канапе с сыром подойдут к любому случаю и к любому столу, они не обременят вас материально и принесут моральное удовлетворение!

Как приготовить канапе с сыром — 15 разновидностей

Сыр Благородный Бри, окутанный кисло-сладким клубничным послевкусием … Что может быть вкуснее?

Состав:

• Сыр Бри — 200 г
• Клубника — 20 шт.
• Шампуры или зубочистки — 20 шт.

Подготовка:

Нарезать сыр треугольниками, равными размеру клубники. Промойте клубнику и удалите хвостики. Сначала натрите клубнику, затем сыр. Блюдо отлично сочетается с игристыми винами. Приятного аппетита!

Кто из нас не мечтал в детстве есть сладкое вместо основной трапезы, а наши родители были ярыми противниками этого? Спустя много лет решение было найдено: канапе с сыром и мармеладом — это закуска, а значит, и трапеза начинается с нее!

Состав:

• Сыр твердый — 100 г
• Мармелад цветной — 100 г
• Лимон — 0.5 шт.
• Оливки — 100 г
• Шашлык из канапе

Подготовка:

Сыр нарезать кубиками 1х2 сантиметра, лимон нарезать тонкими треугольниками, из одного кружочка лимона должно выйти шесть треугольников. Мармелад нарезать кубиками, идентичными кубикам сыра.

Собираем канапе: на кусок сыра кладем дольку лимона, квадратик мармелада и оливку. Закрепляем всю композицию заранее приготовленной шпажкой. Выкладываем закуску на плоскую тарелку и можно подавать к столу, приятного аппетита!

Виноград, грецкие орехи, твердый сыр… На первый взгляд совершенно обычные, ничем не примечательные продукты любого праздничного стола, но стоит их комбинировать, и от этого трио ваши вкусовые рецепторы начнут радоваться.

Состав:

• Виноград — 200 г
• Сыр твердый — 200 г
• Ядра грецких орехов — 100 г
• Шампуры или зубочистки

Подготовка:

Сыр нарезать кубиками 1х1 сантиметр, виноград промыть и отделить от веточек.Разделите целые ядра орехов пополам.

Собираем канапе: сначала нанизываем на шпажку сыр, потом виноград и заканчиваем закуску грецкими орехами. Блюдо готово к подаче, приятного аппетита!

Ни один праздник не обходится без шампанского, и подобрать к нему подходящую закуску не так-то просто. Но решение найдено, и это бесподобная закуска из канапе с двумя видами сыра.

Состав:

• Творог с зеленью — 1 упаковка.
• Сыр Моцарелла — 1 упаковка.
• Хлеб столовый нарезанный — 1 шт.
• Красный базилик — 20 г
• Петрушка — 15 г
• Помидоры черри — 200 г
• Соль морская — по вкусу
• Черный перец — по вкусу
• Оливковое масло — 5 столовых ложек

Подготовка:

Налейте оливковое масло в отдельную емкость и выдавите лимон, тщательно перемешайте. Поперчить и посолить по вкусу и еще раз перемешать. Добавьте измельченный базилик, моцареллу и отставьте.

Выдавите стаканом кружки из батона и соберите канапе: выложите творожный сыр на буханку толстым слоем, наколите пропитанную моцареллу и предварительно вымытый помидор на зубочистку, затем вставьте по центру в буханку. хлеб. Закуска готова, можно подавать к столу!

Для любителей молочного лакомства лучшей закуски не придумаешь!

Состав:

• Сыр Бри — 100 г
• Сыр Дор Блю — 100 г
• Сыр Тильзитер — 100 г
• Красный виноград — 200 г
• Шашлык из канапе

Подготовка:

Нарезать все сыры кубиками 2х2 см, виноград разрезать поперек на две части.

Нанизывать виноград, дорблю, виноград, бри, виноград и тильзитер на шпажку. Повторить ряд. Готовые канапе выложить на плоское блюдо и можно подавать. При желании блюдо можно украсить ядрами любых орехов.

Каждую хозяйку всегда волнует, как пройдет праздник, организованный ее собственноручно? С этим видом канапе можно быть спокойным, застолье состоится «Ура!»

Состав:

• Сыр твердый — 150 г
• Хлеб (любой) — 100 г
• Сыр Дружба — 1 упаковка.
• Майонез — 30 г
• Укроп — 10 г.
• Шампуры или зубочистки

Подготовка:

Для начала нужно удалить с хлеба корочки, нарезать тонкими прямоугольниками 3х5 сантиметров и обжарить с двух сторон до румяной корочки.

Нарезать твердый сыр ломтиками, идентичными хлебу, а плавленый сыр нарезать кубиками среднего размера.

Укроп измельчить и смешать с майонезом, отправить туда плавленый сыр и все тщательно измельчить.

Формируем канапе — выкладываем сырную массу на хлеб, сверху кладем твердый сыр, снова промазываем массой, укладываем хлеб, кладем на него массу и сверху кладем сыр. Протыкаем закуску шпажкой, кладем на плоское блюдо и подаем к столу, приятного аппетита!

В последнее время очень популярна тема японской кухни, и любители суши оценят креативный вариант подачи канапе.

Состав:

• Сухарики — 2 шт.
• Сыр Fetaxa — 1 упаковка.
• Семга слабосоленая порционная — 200 г
• Имбирь маринованный — 50 г
• Капуста нори — 2 листа
• Оливки — ½ банки
• Шампуры или зубочистки

Подготовка:

Лосось нарезать пластинами шириной 3 см, сыр нарезать кубиками 3×3 см, капусту нарезать пластинами, идентичными рыбе, и смочить их водой с обратной стороны, затем положить каждую ленту блестящей стороной на лосося.Удалите корки и разрежьте каждую часть на 4 части.

В семгу заверните кубик сыра стороной капусты внутрь и положите на кусок тоста. Чередуйте верхушку — одну закуску с оливками, другую с имбирем. Готовые канапе проткните шпажками. Приятного аппетита!

Этот вид канапе особенно актуален в теплое время года, когда свежие фрукты и русские овощи являются неотъемлемой частью каждого стола.

Состав:

• Яблоки (любые) — 2 шт.
• Сыр твердый — 200 г
• Красный виноград большой — 200 г
• Листья салата — 70 г
• Шашлык для канапе или зубочистки

Подготовка:

Яблоки вымыть и нарезать кубиками размером 1 х 1 сантиметр, таким же образом нарезать сыр. Выберите листья салата наугад, чтобы их размер был примерно равен яблокам и сыру. Промойте виноград и отделите от веток.

Собираем канапе: кладем на сыр яблоко, салат и виноград, закрепляем закуску шпажкой.Подавать закуску на плоском блюде, украшенном листьями салата и различными фруктами.

Закуска отлично подойдет для непринужденного времяпрепровождения в девичьей компании.

Состав:

• Оливки — ½ банки
• Сыр твердый — 150 г
• Консервированный ананас — 3 кольца
• Шашлык для канапе или зубочистки

Подготовка:

Сыр и ананас нарезать кубиками размером 1,5х1,5 см. Наложить на вертел сначала ананас, затем оливковое масло и сыр.Блюдо готово!

Когда гости уже на пороге, а в холодильнике минимальный набор продуктов, то это действительно незаменимая закуска.

Состав:

• Колбаса вареная — 15 г
• Сервелат — 15 г
• Сыр твердый — 15 г
• Гренки — 2 шт.
• Шашлык для канапе или зубочистки

Подготовка:

Режем сыр кубиками 1.Размером 5х1,5 сантиметра, а колбаса тонкими спиралями примерно 0,7 см, если повернуть доску при нарезке колбасы, будет намного удобнее «ленточные» колбаски должны выходить на 17-20 сантиметров.

Обжарьте тосты, срежьте корочки и разрежьте каждую на 9 равных частей.

Собираем канапе: оборачиваем колбасу вокруг сыра в виде бантика, фиксируем шпажкой и накалываем на дно кусок хлеба. Блюдо готово, приятного аппетита!

Асимметрично и в то же время равномерно нарезанные ингредиенты каждую секунду создают ассоциативный массив со знаменитой конструкцией из камня и металла.Гости с такой закуской оценят эрудицию и находчивость хозяйки.

Состав:

• Киви — 1 шт.
• Сыр Пармезан — 100 г
• Сыр «Мраморный» — 100 г
• Виноград — 100 г
• Листья мяты — 10 г
• Шашлык для канапе или зубочистки

Подготовка:

Оба вида сыра нарезать кубиками размером 2х4 сантиметра. Виноград промыть, отделить от веток и разрезать.Нарежьте киви квадратиками размером 1х4 см.

Нанизывайте на шпажку по очереди: лист мяты, виноград, мраморный сыр, киви-пармезан. Закуска готова, приятного аппетита!

Сытная, быстрая и недорогая закуска, получившая свое название от хрустящей корочки, на которой обжариваются канапе.

Состав:

• Сыр твердый — 300 г
• Бекон или ветчина — 200 г
• Яйцо куриное — 1 шт.
• Панировочные сухари по вкусу
• Мука по вкусу
• Масло растительное — 300 мл
• Листья салата — 70 г
• Шампуры или зубочистки

Подготовка:

Нарезать сыр кубиками 2×2 см.Бекон или ветчину нарезать тонкой соломкой.

Оберните бекон или ветчину в сыре, обваляйте квадраты в муке. Затем их нужно обмакнуть в слегка взбитое яйцо и обвалять в панировочных сухарях.

Обжарить кубики во фритюре около 5 минут, выложить на плоское блюдо, покрытое листьями салата. Подавать тёплым, приятного аппетита!

Каждый, кто лично наблюдал это явление, сразу обнаруживает сходство с «Алыми парусами». Закуска получается вкусной, легкой, а главное искренней.

Состав:

• Лосось порционный — 1 упаковка.
• Сыр твердый — 150 г
• Тостерный хлеб — 4 ломтика
• Огурец свежий — 1 шт.
• Оливки — ½ б.
• Шампуры или зубочистки

Подготовка:

Лосось нарезать ломтиками шириной 5 см. Срежьте с хлеба все корки и разрежьте каждый ломтик на 4 равные части. Сыр нарезать тонкими ломтиками, равными по ширине хлебу.Огурец нарезать тонкими ломтиками. Оливки разрезать пополам.

Собираем канапе: на хлеб кладем кусочек сыра. Нанизываем на шпажку оливку, сложенный пополам огурец и семгу, нанизываем на хлеб. В результате должен получиться «Парусник». Подавать немедленно. Приятного аппетита!

Оригинальное название закуски говорит само за себя — этот вид канапе был изобретен в России, но берет свое начало во Франции.

Состав:

• Сыр твердый — 80 г
• Креветки отварные — 10 шт.
• Помидоры черри — 10 шт.
• Оливки — 10 шт.
• Соль по вкусу
• Шампуры или зубочистки

Подготовка:

Нарезать сыр кубиками 2×2 см. Креветки очистить и немного посолить.

На шпажку попеременно нанизывать: креветки, оливки, помидоры и сыр. Выложите на плоское блюдо и подавайте. Приятного аппетита!

Это веселое украшение для стола понравится всем, от мала до велика, и даже тем, кто не любит оливки.

Состав:

• Морковь свежая — 1 шт.
• Оливки — 1 банка
• Сыр Филадельфия — 1 упаковка.
• Петрушка — 10 г
• Шампуры или зубочистки

Подготовка:

Морковь промыть, очистить от кожуры, нарезать тонкими кольцами. Вырежьте из каждого кольца по тонкому треугольнику. Половину оливок разрезать пополам и фаршировать сыром, в другой половине сделать надрез снизу и вставить туда морковный треугольник.

Собираем пингвина: Нанизываем зубочистку на круглую морковку по центру, вставляем оливку с сыром, затем пропускаем лист петрушки и завершаем композицию оливкой с морковным носиком, она должна смотреть в одну сторону с морковкой «ноги». Закуска готова, приятного аппетита!

Канапе — очень удобная и красивая форма праздничного стола. Эти невероятно вкусные, соблазнительные и оригинальные закуски на вертеле станут изюминкой любого застолья. Сегодня канапе — это даже отдельный раздел приготовления, который по видам и сложности выкладывания и нарезки ингредиентов может составить конкуренцию приготовлению кондитерских изделий.Запаситесь зубочистками или пластиковыми шпажками — вперед, мушкетеры! Яркий праздничный стол вам гарантирован!

Слово канапе по-французски означает крошечный, очень маленький. То есть это миниатюрные бутерброды, которые можно съесть за один раз, положив их целиком в рот. Если канапе нужно откусить, это уже простой бутерброд.

Есть два типа канапе на вертеле. В первом случае в качестве основы используется свежий хлеб или хлеб, обжаренный на оливковом масле. Во втором случае основа — это субстрат из твердого сыра или овощей.Это может быть свежий огурец, отварной картофель, морковь или даже свекла.

При приготовлении канапе важно заранее продумать последовательность ингредиентов, чтобы они красиво соседствовали на шпажке и, конечно же, сочетались по вкусу. Да и процесс приготовления обычно довольно простой. Представляю вам подборку от Tasty and Simple. Бывают как достаточно простые рецепты канапе, так и праздничные (более изысканные). Все рецепты иллюстрированы финальными фотографиями. Пошаговые фото здесь не выкладываю, все понятно.

Самые простые канапе с твердым сыром и ветчиной

Ингредиенты для канапе с твердым сыром и ветчиной

• Оливки без косточек (зеленые или черные) 10 шт.

Рецепт приготовления канапе с твердым сыром и ветчиной

Ветчину нарезать тонкими прямоугольными ломтиками. Твердый сыр нарезать кубиками. Нанизываем на шпажку ломтик ветчины, складывая в несколько раз. Затем положите на шпажку лист петрушки и одну зеленую оливку. Аккуратно воткните вертел в кубик твердого сыра.

Канапе с перепелиным яйцом, вишней и сыром фета

Ингредиенты для канапе с перепелиным яйцом, вишней и сыром фета

Рецепт приготовления канапе с перепелиным яйцом, помидорами черри и сыром фета

Сначала сварить вкрутую перепелиные яйца. После закипания варить 3-4 минуты. Затем остудите вареные яйца, аккуратно очистите их и разрежьте пополам.

Креветки для коктейлей предварительно разморозить, вымыть и высушить. Обжарить их на оливковом масле буквально по полминуты с каждой стороны.Готовые креветки сбрызнуть натуральным лимонным соком. Он подчеркнет пикантный вкус морепродуктов.

Помидоры черри помыть и разрезать пополам, сыр фета нарезать кубиками. Нарезать ломтики хлеба небольшими квадратиками.

На шпажку положить половину перепелиного яйца с надрезом, затем половину вишни с надрезом вверх, лист петрушки, кубик сыра фета. Положите вертел в кусок хлеба с отрубями. Сверху на шпажку выложить обжаренные креветки.

Канапе с твердым сыром, перепелиным яйцом и свежими овощами

Ингредиенты для канапе с твердым сыром, перепелиных яиц и свежих овощей

Рецепт приготовления канапе из твердого сыра, перепелиных яиц и свежих овощей

Яйца перепелиные, сваренные вкрутую.Очистите их и разрежьте пополам. Твердый сыр нарезать крупными кубиками. Свежий огурец и вишню нарезать тонкими ломтиками. Нанизываем ингредиенты на шпажку в следующей последовательности: половина вареного перепелиного яйца, кружок огурца, кубик твердого сыра, кружок помидоров черри, черный хлеб.

Канапе с молодым картофелем, помидорами черри и двумя видами сыра

Ингредиенты для канапе с молодым картофелем, помидорами черри и двумя видами сыра

• картофель мелкий 5 шт.

• несколько ломтиков черного хлеба

Рецепт канапе с молодым картофелем, помидорами черри и двумя видами сыра

Молодой картофель хорошо вымыть и отварить в кожуре. Каждую картофелину разрежьте на две части.

Помидоры черри вымыть и нарезать тонкими ломтиками. Нарежьте твердый сыр квадратиками примерно того же размера, что и помидор.

Плавленый сыр натереть на мелкой терке, добавить мелко нарезанную петрушку и немного майонеза.Смешайте смесь до однородной массы. Черный хлеб нарезать небольшими квадратиками. Намазать хлеб смесью плавленого сыра и ароматных трав.

На шпажку положить половину вареной картошки, затем лист петрушки, кружок помидоров черри и кусок твердого сыра. Воткнем вертел в кусок черного хлеба.

Канапе с твердым сыром, огурцом и оливками

Ингредиенты для канапе с твердым сыром, огурцами и оливками

• домашний майонез 1-2 ст.л.

Рецепт приготовления канапе с твердым сыром, огурцом и оливками

Нарежьте свежий хлеб на квадраты одинакового размера. Плавленый сыр измельчить и смешать со столовым майонезом и мелко нарезанным укропом и петрушкой. Получившейся сырной массой намазать ломтики хлеба. С помощью специальной ножницы нарежьте огурец тонкими длинными ломтиками. Твердый сыр нарезать небольшими кубиками.

Сначала положите один край ломтика огурца на шпажку, затем нанижите оливку, снова ломтик огурца, затем кубик твердого сыра и другой край огурца.Положите вертел в кусок хлеба.

Канапе с куриным карри и свежими овощами

Ингредиенты для канапе с куриным карри и свежими овощами

• Куриное филе охлажденное 300 г

• Масло растительное рафинированное 2 ст. л.

• Хлеб из свежих отрубей, несколько ломтиков

Рецепт приготовления канапе с куриным карри и свежими овощами

Давайте сначала приготовим мясо.Филе вымыть и обсушить. Удалим пленки и жир. Отбить филе молотком, чтобы мясо стало мягким. Натереть куриное мясо солью, карри и черным перцем. Обжарить филе целиком на раскаленном масле. Дать мясу остыть и нарезать тонкими ломтиками.

Нарежьте хлеб на маленькие квадратные кусочки. Нарезать тонкими ломтиками твердый сыр, огурец, помидор и перец. Формируем канапе в следующей последовательности: долька сладкого перца, обжаренное куриное филе, кружок помидоров черри, долька огурца, долька твердого сыра, хлеб.

Оригинальные канапе с селедкой и яблоком

Ингредиенты для канапе из сельди и яблок

• Филе сельди слабосоленое 1 шт.

• подсолнечное или оливковое масло 1 ст. л.

• несколько ломтиков черного хлеба

Рецепт приготовления канапе с селедкой и яблоком

Креветки для коктейлей вымыть и обсушить. Креветки немного посолить и обжарить на раскаленном растительном масле буквально минуту, так как готовятся они очень быстро.

Плавленый сыр натереть на терке. Зелень помыть и мелко нарезать. Смешать сыр с ароматными травами и майонезом, перемешать. Нарезать черный хлеб небольшими квадратиками. Намажьте сырную массу на хлеб.

Тщательно удалите из филе сельди кости и нарежьте небольшими порциями. Яблоко нарезать тонкими дольками и сбрызнуть небольшим количеством натурального лимонного сока, чтобы оно не потеряло цвет. Положите на хлеб ломтик сельди и яблока и закрепите их зубочисткой. Украсить канапе коктейльными креветками сверху.

Простые канапе с салями, вишней, огурцом и оливками

Ингредиенты для канапе с салями, помидорами черри, огурцом и оливками

• оливки зеленые или оливки 10 шт.

• белый тостовый хлеб несколько штук

Рецепт приготовления канапе с салями, помидорами черри, огурцом и оливками

Нарезать салями и огурцы тонкими ломтиками. Помидоры черри разрежьте пополам. Нарежьте тостовый хлеб квадратиками или кружками примерно того же размера, что и колбаса.Сверху на ломтик хлеба с салями выложить кружок огурца. Наложить на вертел оливку и половину вишни и воткнуть в хлеб.

Канапе с ветчиной, огурцом и вишней

Ингредиенты для канапе с ветчиной, огурцом и вишней

• несколько ломтиков черного хлеба

Рецепт приготовления канапе с ветчиной, огурцом и вишней

Нарезать ветчину и огурцы тонкими ломтиками. Хлеб нарезать небольшими кусочками одинакового размера.На каждый ломтик хлеба положите кружок свежего огурца, а сверху сложенную пополам ветчину. Закрепите канапе шпажкой с нарезанными помидорами черри.

Канапе с твердым сыром, моцареллой и базиликом

Ингредиенты для канапе с твердым сыром, моцареллой и базиликом

• несколько ломтиков черного хлеба

Рецепт приготовления канапе с твердым сыром, моцареллой и базиликом

Нарезать твердый сыр кубиками стороной 2-3 см.Шашлык из помидоров черри, листа базилика, моцареллы, твердого сыра. Воткните вертел в ломтик черного хлеба, нарезанный небольшими квадратиками.

Канапе с моцареллой, базиликом и оливками

Ингредиенты для канапе с моцареллой, базиликом и оливками

• Оливки зеленые без косточек 10 шт.

Рецепт приготовления канапе с моцареллой, базиликом и оливками

Нарезать твердый сыр небольшими кубиками. Нанизываем ингредиенты на шпажку в следующей последовательности: сначала олива, затем лист базилика, моцарелла и вишня.В кусок твердого сыра насыпьте шпажку.

Канапе с салями, черри и отварным молодым картофелем

Ингредиенты для канапе с салями, помидорами черри и отварным молодым картофелем

• картофель мелкий 5 шт.

• несколько ломтиков черного хлеба

Рецепт приготовления канапе с салями, помидорами черри и отварным молодым картофелем

Молодой картофель тщательно вымыть и отварить в кожуре, добавляя немного соли во время приготовления.Готовый картофель остудить и разрезать пополам.

Нарежьте черный хлеб на маленькие квадратные кусочки. Салями нарезать тонкими ломтиками. Положите оливку на шпажку, затем нанижите один край салями, помидоры черри, другой край салями, половину вареной картошки. Воткните вертел в кусок черного хлеба.

Легкий японский салат со свиной грудинкой и маринованными сливами

Рецепт японского салата из маринованной сливы со свининой и огурцами родился из одного из тех, кто хочет перекусить поздно вечером.

Уложив детей спать, мы проголодались, поэтому пошли на кухню и заглянули внутрь холодильника, чтобы посмотреть, что мы можем приготовить. Все, что было там, — это свиная грудинка и японский огурец.

Хотя это звучит как очень странное сочетание, но что-то в свинине и хрустящей корочке огурцов очень хорошо сочетается друг с другом!

Я помню, как давно я ел закуску в ресторане, в котором использовалась похожая комбинация, и это было действительно хорошо!

Итак, взяв этот вкус за отправную точку, мы начали собирать кое-что вместе и создали это японское блюдо из маринованного сливового салата со свининой и огурцом!

Это просто, но предлагает огромное количество аромата умами, который гарантированно взорвет ваши носки! Из него получится отличный гарнир, особенно если вы ищете овощи, чтобы сочетать их с едой!

Огурцы богаты питательными веществами, являются отличным источником увлажнения и богаты антиоксидантами, и, что наиболее важно, обеспечивают ту текстуру, которая делает салат вкусным! Так что в следующий раз, когда вы будете в настроении смешать свой салат, обязательно попробуйте эту !!

Для этого вам понадобятся особые ингредиенты: понзу, кунжутное масло и умэбоши (японская маринованная слива). Вы можете купить понзу и кунжутное масло на Amazon, а все ингредиенты — в местном азиатском супермаркете.

Примечание — свиная грудинка вы можете приобрести в местном азиатском супермаркете с надписью «сукияки» или «сябу-сябу». Если у вас нет доступа в местный азиатский супермаркет, вы можете попросить местного мясника нарезать вам его. Толщина будет примерно такой же, как у тонкого бекона.

Кроме того, если вы не можете получить свежий умэбоши, вы можете заменить его на версию с пастой умэ. Умэбоши бывает разных вариаций: от традиционного, шисо, сладкого и медового. Вы можете использовать то, что соответствует вашим потребностям с низким содержанием углеводов / кето.

А теперь приступим к приготовлению!

Время подготовки 5M

Время приготовления 3 мес.

Общее время 10M

Чистый углевод / серв ~ 2 г

Обслуживание 2

Состав

• 1/2 фунта Тонко нарезанная свиная грудинка
• 1/4 дюйма имбиря
• 2 Умэбоши
• 2 столовые ложки Понзу
• 1 столовая ложка кунжутного масла
• 2 персидских / японских огурца

Проезд

1) Соберите все ингредиенты.

2) С помощью овощечистки снимайте кожицу с огурцов через каждый второй ход. Нарежьте огурец на кусочки толщиной 1/4 дюйма и отложите.

3) Убрать умэбоши, нарезать мелкими кубиками и отложить.

4) Измельчите имбирь мясорубкой или подвязкой и отложите.

5) Нарежьте свинину на кусочки шириной 1/2 дюйма и отложите в сторону.

6) В большую сковороду добавьте кунжутное масло и доведите до температуры на среднем огне.Как только масло начнет слегка дымиться, аккуратно добавьте свиную грудинку, а затем тертый имбирь. Хорошо перемешайте и готовьте примерно 2-3 минуты, пока не подрумянится с обеих сторон.

7) В миске смешайте приготовленную свиную грудинку (вместе со всеми жидкостями из сковороды), нарезанные кубиками умэбоши и понзу. Вмешать нарезанные огурцы и переложить в сервировочную миску. Наслаждайтесь немедленно!

Надеюсь, вам понравится ваш салат из маринованной сливы с низким содержанием углеводов / кето из японских огурцов и свинины!

Если вы ищете другие рецепты, обязательно ознакомьтесь с нашим постоянно растущим Указателем рецептов, полным азиатских рецептов!

Присоединяйтесь к нам на Facebook, чтобы участвовать в наших интерактивных обсуждениях и запросах рецептов, подписывайтесь на нас в Instagram, Pinterest или подписывайтесь на наше уведомление о новом рецепте и узнавайте первыми, когда мы публикуем новый рецепт!

Другие рецепты

• 1/2 фунта свиная грудинка, тонко нарезанная
• 1/4 дюйма имбирь
• 2 целиком умэбоши (японская маринованная слива)
• 2 столовые ложки понзу
• 1 столовая ложка кунжутного масла
• 2 целых огурца Персидский / японский

• Соберите все ингредиенты.

• С помощью овощечистки снимайте кожицу с огурцов через каждый второй ход. Нарежьте огурец на кусочки толщиной 1/4 дюйма и отложите.

• Убрать умэбоши, нарезать мелкими кубиками и отложить.

• Измельчите имбирь с помощью кофемолки или подвязки и отложите в сторону.

• Нарежьте свинину на кусочки шириной 1/2 дюйма и отложите в сторону.

• В большую сковороду добавьте кунжутное масло и доведите до температуры на среднем огне.Как только масло начнет слегка дымиться, аккуратно добавьте свиную грудинку, а затем тертый имбирь. Хорошо перемешайте и готовьте примерно 2-3 минуты, пока не подрумянится с обеих сторон.

• В миске смешайте приготовленную свиную грудинку (вместе со всеми жидкостями из сковороды), нарезанные кубиками умэбоши и понзу. Вмешать нарезанные огурцы и переложить в сервировочную миску. Наслаждайтесь немедленно!

калорий: 655 ккал | Углеводы: 1 г | Белок: 11 г | Жиры: 67 г | Насыщенные жиры: 23 г | Холестерин: 82 мг | Натрий: 376 мг | Калий: 210 мг | Сахар: 1 г | Кальций: 6 мг | Железо: 1 мг