Канапе с красной рыбой: Канапе с красной рыбой — гениально и просто удивить гостей: рецепт с фото и видео

Канапе с красной рыбой — гениально и просто удивить гостей: рецепт с фото и видео

Рецептов домашних канапе существует огромное количество, так что они способны удивить даже самого капризного гурмана. Канапе были созданы французскими кулинарами и подавались на шпажках. Благодаря простоте приготовления и сервировке эти маленькие бутербродики заслужили любовь многих хозяек мира. Как их готовить знает почти каждый, причем приготовить их под силу любому, даже самому неопытному повару. Ведь здесь важна креативность и яркость, нежели кулинарные способности. Маленькие красочные сендвичи будут кстати на любом застолье, будь то обычный пикник с родными или торжественное мероприятие. Канапе очень универсальны благодаря выбору продуктов и их комбинированию.

Канапе готовят благодаря их элегантному виду, а маленький размер позволяет использовать самые дорогие продукты. Приготовление канапе очень простое и не занимает много времени, но здесь нужно уметь сочетать продукты. Кроме этого, в канапе часто используются различные соусы и паштеты, которые также нужно уметь готовить, но они играют зачастую ключевую роль. Сами канапе подаются на шпажке, для большего удобства, которые едятся целиком.

Нередко термин «канапе» ассоциируется с приемом или фуршетом, где обычно и подаются такие легкие закуски и напитки. Рецепты канапе всегда простые и за час времени их много приготовить огромное количество. Тем более, что вы можете придумывать самостоятельно комбинации продуктов и экспериментировать с сочетаниями вкусов.

Сегодня речь пойдет о рецептах канапе с красной рыбой, которые придутся по вкусу многим любителям этой замечательной закуски. То, что красная рыба бесспорно полезна благодаря огромному количеству витаминов и микроэлементов, известно каждому.

А вот то, что она идеально подходит для готовки канапе, вряд ли. В сочетании со свежими овощами или нежным крем-чизом на хрустящим гренках канапе станут центром внимания на застолье и долго там не задержатся. Попробуйте рецепты, приведенные ниже, и оцените всю прелесть этих маленьких сендвичей.

Канапе с лососем, помидорами и твердым сыром

Очень простой и сытный рецепт благодаря доступности всех ингредиентов делает этот рецепт весьма удачным и всегда подходящим под любое застолье.

Ингредиенты:

• Половина багета
• 150 г лосося
• 50 г твердого сыра
• 1 помидор
• Сливочное масло
• Зелень

Приготовление:

1. Каждый кусочек багета разрезать пополам и смазать сливочным маслом. Лосось разрезать на квадратные кусочки и каждый выложить на хлебец.
2. Сыр нарезать также маленькими квадратными кусочками и выложить на багет с рыбой.
3. Помидор нарезать вначале кольцами, а после каждое кольцо — треугольничками или квадратиками и снова выложить сверху.
4. Каждый бутерброд зафиксировать шпажкой и украсить зеленью.

Канапе с лососем и сливочным сыром

Классический рецепт вкусных и сытных канапе с нежным крем-чизом и пряным лососем заслужит место на каждом застолье.

Ингредиенты:

• Черный хлеб, хлебцы или крекеры
• Слабосоленый лосось
• Сливочный сыр
• Укроп
• Чеснок

Приготовление:

1. Хлеб нарезать ломтиками удобной вас толщины, рыбу также нарезать тонкими слайсами.
2. Измельчить чеснок и укроп, добавить в сыр. Полученной смесью намазать каждый хлебец и украсить ломтиком лосося. При желании украсить веточкой петрушки.

Канапе с семгой и луком

Очень симпатичные «кораблики»-канапе из лука и семги понравится каждому привередливому карапузу, да и внимание взрослых тоже не обойдет стороной.

Ингредиенты:

• Черный хлеб
• Копченая семга
• Сливочный сыр
• Консервированный горошек
• Репчатый лук

Приготовление:

1. Хлеб нарезать на маленькие квадратные кусочки и намазать каждый сливочным маслом.
2. Семгу нарезать также не крупно и каждый кусочек выложить поверх хлеба.
3. Лук очистить и разрезать на 4 части. Каждую четверть разобрать на лепестки, которые станут «парусами» корабликов. Лепестки лука наколоть на зубочистки и украсить горошком.

При желании репчатый лук можно заменить зеленым. Получится так же вкусно и красиво.

Канапе с красной рыбой и авокадо

Маленькие и милые канапе с нежной красной рыбой и кремовым авокадо не оставит никого равнодушным и порадует глаз своим прелестным видом!

Ингредиенты:

• Любая красная рыба (семга, лосось)
• Авокадо
• Свежий огурец
• Зелень
• Сок лимона
• Черный хлеб
• Оливки
• Зубочистки

Приготовление:

1. Отрезать корочки от хлеба и нарезать на небольшие квадраты.
2. Авокадо очистить, убрать косточку и вынять мякоть. Все размешать в пюре и добавить сок лимона.
3. Рыбу нарезать небольшими ломтиками, укроп мелко порубить. Огурец нашинковать тонкими слайсами.
4. На хлебные квадратики намазать пюре авокадо, добавить кусочки рыбы и зубочистками красиво прикрепить слайсы огурцов, сверху нанизать оливки. Подавать к столу охлажденными.

Канапе с красной рыбой на картофельных оладьях

Весьма обыденный, но очень вкусный рецепт канапе с красной семгой, где вместо хлеба выступают картофельные оладушки, порадует всех членов вашей семьи.

Ингредиенты:

• 400 г картофеля
• 1 яйцо
• 1 ст. л. муки
• Слабосоленая семга или форель
• Майонез
• Укроп

Приготовление:

1. Картофель очистить и натереть на некрупной терке. Добавить яйцо, муку, соль с перцем, сформировать небольшие блинчики и жарить на сковороде.
2. На каждый оладушек выложить немного майонеза. Рыбу нарезать небольшими кусочками и каждый выложить поверх майонеза. Украсить веточкой укропа.

Красивые канапе с красной рыбой

Достаточно простой рецепт, но красивое оформление выделяют эти канапе среди других благодаря аппетитному и симпатичному внешнему виду.

Ингредиенты:

• Белый хлеб
• Петрушка
• Семга
• Сливочное масло
• Шафран

Приготовление:

1. Размягченное масло смешать с шафраном и тщательно перемешать. Масло с шафраном сложить в кондитерский мешок.
2. Хлеб разрезать на порционные кусочки и круглой формой вырезать небольшие кусочки.
3. Рыбу нарезать тонкими слайсами и каждый слайс закрутить, положив на хлебный тост. Каждый украсить зеленью.
4. Сверху фигурно выдавить масло и вставить шпажку.

Канапе с красной рыбой в виде божьих коровок

Замечательная закуска для детишек в форме чудесных божьих коровок будет не только здоровым перекусом, но и просто необычным украшением стола.

Ингредиенты:

• Белый хлеб
• Сливочное масло
• Помидоры черри
• Маслины
• Слабосоленая семга
• Петрушка
• Майонез
• Зелень

Приготовление:

1. Хлеб порезать на порционные кусочки и намазать маслом. Семгу также нарезать и положить поверх каждого кусочка.
2. Помидоры нарезать на половинки и каждую надрезать не до конца, чтобы получились крылышки коровки.
3. Сделать голову божьей коровки с помощью маслины, разрезанной пополам и сделать глазки майонезом. Точечки на теле сделать маленькими кусочками маслины. Каждую коровку поставить на хлеб и украсить зеленью.

Красивейшие канапе в виде розочек из семги

Очень красивые маленькие канапе украсят любое застолье благодаря милым розочкам из красной рыбы и необычной нарезке огурца в сочетании с нежнейшим сливочным сыром.

Ингредиенты:

• Тосты белого хлеба
• Сливочный сыр
• Огурец
• Копченая семга

Приготовление:

1. Из тостов формой вырезать круглые кусочки и поджарить в тостере или подсушить на сковороде.
2. Огурец порезать на специальной терке в форме мелкой стружки.
3. Каждый поджаренный хлебный кусочек намазать сыром и поверх выложить в форме кольца огуречную стружку, слегка присолить.
4. Семгу нарезать маленькими кусочками и скрутить в виде розочки. Каждую розочку вставить в центр тоста.
5. Украсить зеленью и подавать к столу.

Канапе с красной рыбой, сыром и паприкой

Вкусные и в меру пряные канапе с нежной красной рыбой и островатой паприкой будут уместны и как отдельное блюдо, и как дополнение к основному блюду.

Ингредиенты:

• Черный хлеб
• Слабосоленая красная рыба
• Салат
• Твердый сыр
• Молотая паприка
• Маслины
• Сливочное масло

Приготовление:

1. Хлеб нарезать квадратиками и каждый намазать сливочным маслом.
2. Положить на каждый кусочек листок салат и кусочек красной рыбы.
3. Сыр нарезать кубиками и обвалять в паприке, положить сверху рыбы. Вставить зубочистку и сверху положить маслину.

Канапе из блинов с лососем и салатом

Креативные канапе в виде роллов из блинов с крем-чизом и лососем — звучит неплохо, правда? А сочный огурец и салат добавят свежести этой вкусной и необычной закуске.

Ингредиенты:

• Блины
• Лосось
• Крем-чиз
• Салат
• Оливки
• Огурец
• Укроп

Приготовление:

1. Лосось нарезать тонкими полосками, укроп мелко нашинковать.
2. Каждый блин намазать сливочным сыром, посыпать зеленью и скрутить в рулет. Нарезать роллы, украсить салатом и «розочками» из лосося.
3. Огурец нарезать на половинки и воткнуть с половинкой оливки на шпажку на каждый ролл.

Итальянские канапе с красной рыбой, вялеными помидорами и сыром

Очень изысканные и нежные канапе понравятся каждому гурману благодаря сочетанию нежной крансой рыбы, сладкого винограда и пряного сыра.

Ингредиенты:

• Красная рыба
• Твердый сыр
• Итальянские приправы
• Сушеные помидоры
• Виноград

Приготовление:

1. Рыбу нарезать тонкими слайсами, сыр — кубиками, поместить в миску и сбрызнуть маслом.
2. Помидоры измельчить и добавить к сыру.
3. На шпажку наколоть виноградинку, затем ломтик красной рыбы и после кубик сыра.

Виноград можно заменить личи, малиной, клюквой и любой другой ягодой. Здесь смысл этого ингредиента добавить сладость в блюдо.

Канапе в виде тарталеток с семгой и плавленным сыром

Чудесные тарталетки с наполнением в виде копченой семги, нежного сыра и куриных яиц понравится как взрослым, так и детям.

Ингредиенты:

• 120 г майонеза
• 2 шт. плавленного сырка
• Пучок укропа
• 200 г копченой семги
• 3 яйца
• Тарталетки

Приготовление:

1. Яйца отварить вкрутую и смешать блендером в однородную массу вместе с плавленным сыром. Мелко нарезать укроп и добавить в смесь.
2. Семгу нарезать тонкими брусочками. Каждую тарталетку наполнить сырной смесью и выложить сверху кусочек рыбы.

Семгу лучше охлаждать перед нарезкой, так она лучше будет резаться и не крошиться.

Канапе с красной рыбой и креветками

Идеальное решение для тех, кто любит морепродукты — очень свежий микс моря с сочным огурцом станет прекрасной закуской на пикнике.

Ингредиенты:

• Хлеб
• Красная рыба
• Креветки
• Огурец
• Майонез

Приготовление:

1. Креветки отварить в подсоленной воде около 20 минут. Достать, остудить и очистить.
2. Хлеб нарезать ломтиками и выложить на тарелку, каждый смазать майонезом.
3. Огурец вымыть и нарезать кольцами. Каждый кружочек положить на хлеб.
4. Рыбу нарезать слайсами и положить сверху огурца, креветку — сверху рыбы.
5. Скрепить шпажкой и подавать к столу.

Канапе с семгой и зеленым маслом

Ингредиенты:

• 8 ломтиков белого батона
• 120 г слабосоленой семги
• 50 г сливочного масла
• 1 зубчик чеснока
• 20 г майонеза
• Лимон и красная икра для украшения

Приготовление:

1. Сливочное масло размягчить и добавить измельченный укроп. Тщательно растереть масло с укропом.
2. Чеснок пропустить через пресс или мелко нарезать и добавить в массу, все перемешать.
3. Батон нарезать небольшими ломтиками. На каждый кусочек выложить зеленое масло, сверху тонко порезанный слайс семги. Украсить долькой лимона и парой икринок.

Канапе с красной рыбой и черной икрой

Достаточно не бюджетный рецепт канапе, подходящий для официальных и торжественных мероприятий, также имеет место здесь быть. Рекомендуем также с ним ознакомиться, ведь канапе получаются очень вкусными и полезными.

Ингредиенты:

• Белый хлеб
• Сливочное масло
• Слабосоленая семга
• Черная икра
• Петрушка

Приготовление:

1. Хлеб нарезать круглыми кусочками с помощью формы.
2. На каждый ломтик выложить кусочек семги, с другой стороны украсить маслом и веточкой петрушки.
3. Аккуратно выложить черную икру и подавать к столу

Редакция рекомендует:

1. Cалат с печенью трески классический
2. Салат крабовый с кукурузой
3. Закуска тещин язык из кабачков на зиму
4. Салат Любовница
5. Канапе для фуршета
6. Салат с кириешками
7. Салат из крабовых палочек классический
8. Салат с фасолью и сухариками
9. Салат Капрезе
10. Простые салаты на скорую руку

Система комментирования SigComments

Канапе с красной рыбой и оливками

Рецептов вкусных канапе существует множество, они прекрасно смотрятся на любом праздничном столе и способны удивить даже самого требовательного гурмана. Данное блюдо создали французские кулинары и подавалось оно на шпажках. Благодаря тому, что готовить эти небольшие бутербродики совершенно не сложно, я бы сказала, наоборот, достаточно увлекательно, они по праву заслужили любовь у многих хозяек. Чтобы приготовить вкусные канапушечки не нужны особые навыки, здесь больше потребуется креативность и фантазия. Сегодня я предлагаю приготовить очень вкусные канапе с красной рыбой, свежим огурцом, сыром и оливкой. В сочетании с нежной намазкой (у меня сливочный сыр), эти маленькие бутерброды не задержатся на вашем праздничном столе.

Для приготовления канапе с красной рыбой и оливками нам потребуется:

• Несколько ломтиков хлеба (у меня черный)
• 180 гр. слабосоленой красной рыбы (у меня форель)
• 1 свежий огурец
• 100 гр. твердого сыра (у меня с орехами)
• 100 гр. сливочного сыра
• Зеленые оливки без косточек
• Зелень укропа для украшения

Вот из таких продуктов мы приготовим очень вкусные, яркие и аппетитные канапе.
Для своих канапе я выбрала темный хлеб (удобнее когда он уже нарезанный).

Нарезаем одинаковые кусочки хлеба.
Я ориентировалась по размеру огурца.
При желании хлеб можно с обеих сторон подсушить на сухой сковороде.

Нарезаем колечками огурец (приблизительно 5 мм).

Нарезаем кусочками твердый сыр.

Красную слабосоленую рыбу нарезаем тонкими пластинками.

Можно приступать к сборке наших вкусных канапе.
Каждый кусочек хлеба смазываем слоем сливочного сыра.

Сверху выкладываем кусочки твердого сыра.

На сыр выкладываем кружочки свежего огурца.

Теперь делаем так: на шпажку нанизываем оливку, кусочек красной рыбы и все это накалываем на подготовленный хлеб.

Вот такая красота у меня получилась.
Украшаем зеленью укропа.

Такие канапе украсят любой праздничный стол. Вы согласны?

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Канапе на шпажках с красной рыбой, помидорами и сыром

 

Канапе – это те же бутерброды, только маленькие, «на один укус». Они всегда выглядят очень нарядно, аккуратно и красиво, их удобно брать гостям, поэтому их часто готовят для каких-либо праздников или выездных фуршетов. Рецептов канапе (как и стандартных бутербродов) большое количество, но я хочу вам сегодня предложить приготовить канапе с красной рыбой, помидорами и сыром.

Это сочетание – весьма удачное, в нем нет ничего лишнего, все ингредиенты подходят друг к другу по вкусу и вместе делают вашу закуску просто идеальной.

Ингредиенты:

• 1/2 багета или 1 минибагет;
• 150 г слабосоленой красной рыбы;
• 50 г полутвердого сыра;
• 1 некрупный помидор;
• сливочное масло;
• зелень для украшения.

Приготовление:

Основой наших мини-бутербродиков является багет. Н канапе само по себе предполагает небольшой размер всех ингредиентов, так что даже небольшой ломтик багета будет великоват. Поэтому мы дополнительно режем каждый ломтик еще на 2 части – вот теперь это будет как раз то, что нужно. Смазываем каждую часть небольшим слоем сливочного масла.

Слабосоленую красную рыбу (я брала форель) режем на тонкие кусочки квадратной формы. Красную рыбу для рецепта я солила сама, рецепт можете посмотреть ЗДЕСЬ.

Сторона квадрата должна быть соизмерима с размерами половинок ломтиков багета – то есть кусочки рыбки не должны быть больше, чем кусочки хлеба — тогда канапе выглядит аккуратно. Выкладываем слабосоленую красную рыбу на багет с маслом.

Следующий ингредиент – твердый сыр. Его тоже режем такими же примерно кусочками, как рыбу и выкладываем сверху на кусочки форели.

Теперь черед помидора. Режем его сначала кольцами, а потом каждое кольцо нарезаем так, чтобы из мясистой части получить небольшие кусочки – квадратики или треугольнички. Серединка с семечками нам не понадобится – на канапе она будет плохо держаться. Выкладываем сверху на сыр помидор. У нас уже получаются небольшие, аккуратные и вкусные башенки.

Украшаем их сверху зеленью – веточкой укропа или петрушки.

Теперь нам надо соединить наши башенки, чтобы они не распались, и их было удобно есть. В этом нам помогут шпажки для канапе – пластиковые или металлические, на ваше усмотрение. Аккуратно протыкаем канапе, стараясь, чтобы шпажка оказалась посредине башенки и находилась в положении, перпендикулярном столу.

Вот и все, канапе готовы к подаче. Приятного аппетита!

Советы и рекомендации:

Не используйте сыр с каким-то ярким, характерным вкусом или специфическими добавками – нам нужен самый простой твердый сыр, который будет просто вкусным. Я люблю «Голландский», «Российский» — они замечательно подходят для этого рецепта.

4.9 / 5 ( 37 голосов )

Канапе с красной рыбой и свежими огурцами

Праздничные закуски в виде бутербродов, мини-бутербродов и канапе должны быть не только вкусными, но и красивыми. Канапе на палочках – блюдо из небольших кусочков разнообразных сочетаемых продуктов на один укус, которые насаживают на специальные шпажки. Они могут быть фруктовыми, овощными, рыбными, мясными или ассорти. Очень оригинальными и красивыми получаются канапе из свежих огурцов, которые являются устойчивой основой закуски, красной соленой рыбы, маслин и петрушки. Чтобы добавить блюду яркости и красоты, ломтики рыбы сворачиваем в рулетики и насаживаем на шпажки.

Рекомендуем так же рецепт — Канапе с солеными огурцами

Канапе с красной рыбой и свежими огурцами

Порции: 20 штук. 

Время приготовления: 15 минут. 

Ингредиенты:

• свежие огурцы (средние) – 3-4 штуки;

• красная соленая рыба – 120-140 грамм;

• маслины (без косточки) – 20 штук;

• шпажки для канапе – 20 штук;

• петрушка.

Приготовление:

1. Кусок красной рыбы нарезаем на тонкие ломтики или покупаем сразу нарезанную рыбу. Для приготовления подойдет любая рыба из семейства лососевых (нерка, форель, кета, семга, кижуч).

2. Подготовленные тонкие ломтики скручиваем в рулетики и получаем форму в виде цветочков.

3. Маслины вынимаем из рассола и даем немного просохнуть. От веточек петрушки отрываем красивые одинаковые листики.

4. Для приготовления закуски используем огурцы одинакового диаметра. Так, канапе будут выглядеть одинаковым и красивыми. Огурцы нарезаем на кружочки толщиной около 2 см, выкладываем на бумажные полотенца, чтобы удалить лишнюю влагу. Перекладываем подготовленные огурцы на тарелку, на которой будем подавать на стол.

5. Собирать закуску на шпажку будем начинать с маслины, затем свернутый ломтик рыбы, листик петрушки и огурец.

6. Протыкаем подготовленные ингредиенты посередине и красивая закуска готова.

7. Собираем все яркие канапе, красиво размещаем на тарелках и сразу подаем на праздничный стол. Такая закуска поразит всех гостей оригинальностью.

Мы надеемся, что вам понравился наш пошаговый мастер класс с фото по приготовлению канапе с красной рыбой и свежим огурцом! Приятного вам аппетита!

Канапе на шпажках с красной рыбой и огурцом

На праздничный стол мы всегда делаем множество красивых блюд, а также готовим холодную закуску. К ним относятся и бутерброды с красной рыбой. Сегодня, я хочу предложить Вашему вниманию рецепт, который является альтернативой всеми любимых бутербродов – это канапе на шпажках с красной рыбой и свежим огурцом. Думаю, такие маленькие закусочки придутся многим по вкусу, ведь это красиво и необычно.Потребуется:
• Сёмга (слабосолёная) – 100 гр. – у меня нарезанная пластинами.
• Огурец свежий – 1 шт.
• Хлеб бородинский – 2 кусочка.
• Масло сливочное – 50-80 гр. (для намазывания на кусочки хлеба)
• Шпажки – 25-30 шт.

Как приготовить красивые канапе на шпажках:

Из указанного количества ингредиентов, у меня получилось 27 канапе.  Если Вам нужно больше, увеличьте в 2-3 раза объём продуктов.Красную рыбу режем полосочками.Хлеб нарезаем квадратиками, размером примерно 1,5-1,5 см. Каждый квадратик хлеба нужно сразу намазать сверху сливочным маслом.Огурцы я нарезала толстенькими четвертинками, толщиной примерно 1,5 см.Начинаем собирать канапе:Берём шпажку, насаживаем полосочки рабы, насаживаем кусочек хлеба с маслом.Заканчиваем сборку канапе свежим огурчиком.Все канапе устанавливаем на сервировочную тарелочку. Перед подачей на стол, убираем их в холодильник, чтобы не растаяло сливочное масло. Канапе с красной рыбой и свежим огурцом послужат отличной закуской на повседневном и праздничном столе.
Приятного аппетита желает всем Светлана и её – kulinarochka2013.ru!

 

Смотрите также:

Хотите получать новые рецепты на почту?

Канапе с творожным сыром, красной рыбой и огурцом — Вкусно — всем

Описание

Маленькие цветные канапе – это красивое и, конечно же, вкусное праздничное блюдо из доступных продуктов, которое подается к столу в качестве быстрой закуски или приятного дополнения к любому блюду.

Отметим, что по этому рецепту получается только 6 канапе. Поэтом если вы хотите заполнить канапе целую тарелку, то количество продуктов надо удвоить или утроить.

Ингредиенты:

• 3 ломтика любимого хлеба;
• 6 черных маслин;
• 30 грамм творожного сыра;
• 30 грамм красной рыбы;
• 1 свежий огурец;
• свежая зелень.

Инструкция:

Как быстро приготовить праздничные канапе

1. Для этого рецепта необходимы маленькие формочки для печенья. Поэтому если у вас их нет, то об этом нужно побеспокоиться заранее.

2. Итак, ломтики хлеба выложить на досточку. При помощи формочек для печенья из хлеба вырезать 6 фигурок.

3. Каждую хлебную фигурку смазать творожным сыром и выложить на тарелку.

4. Далее свежий огурец нарезать кольцами, а красную рыбу – тонкими ломтиками.

5. На каждую смазанную фигурку хлеба выложить в порядке очереди ломтик рыбы, колечко огурца, снова ломтик рыбы и колечко огурца.

6. Поверх огурца поместить маслину. И все это, придерживая рукой, проткнуть шпажкой.

В конце приготовления у вас должно получиться 6 канапе с творожным сыром, красной рыбой и огурцом.

Готовые канапе по возможности украсить зеленью и подавать к столу.

Посмотрите еще один вариант приготовления Канапе с творожным сыром, красной рыбой и огурцом по этому видео.

Канапе с красной рыбой: рецепт с фото пошагово

Автор Кулинар На чтение 2 мин. Просмотров 896 Опубликовано 28. 11.2020

Впереди много зимних праздников, которые по традиции начинаются с 23 декабря и продлятся до 13 января. Для праздничного застолья предлагаем приготовить канапе из красной рыбы – отличная альтернатива привычным бутербродам. Особое внимание уделите оформлению блюда, а вкус наверняка оценят даже самые изысканные гурманы.

В качестве основы можно использовать ломтики белого или серого хлеба без корок. Для рыбных шариков подойдет любая малосольная красная рыба – лосось, семга, форель или горбуша. Красная рыба отлично сочетается со сливочным с сыром типа «Филадельфия» или «Альметте». Для рецепта подойдёт твёрдый сыр с содержанием жира от 50%, с нейтральным вкусом. Украшается блюдо снежинками из дайкона (белой редьки). Если у вас нет специальных вырубок, можно вырезать звёздочки или ёлочки ножом по шаблону.

Ингредиенты:

• Cладкий салатный лук – 0,5 шт.
• Горбуша – 250 г.
• Сливочный сыр – 150 г.
• Твёрдый сыр – 130 г.
• Яйца – 2 шт.
• Майонез – 2 ст. л.
• Дайкон – 20 г.
• Соль, перец.

Как приготовить:

1. У горбуши удалить косточки и шкуру. Филе нарезать небольшими кубиками с размером стороны 0,5 — 0,8 см. Выложить подготовленную рыбу в миску для приготовления закуски.

2. Лук очистить от шелухи, нарезать как можно мельче. Слегка сбрызнуть уксусом или соком лимона. Выложить к рыбе.

3. Твердый сыр натереть на мелкой тёрке, отложить немного для обсыпки. Остальной сыр добавить к остальным компонентам.

4. Яйца отварить на медленном огне в течение 8 минут, остудить в холодной воде. Очистить их от скорлупы и натереть на мелкой терке. Подготовленную массу выложить в миску.

5. Добавить сливочный сыр. Смесь посолить, поперчить, перемешать.

6. Заправить закуску майонезом.

7. Оставить массу в холодильнике на 30 минут.

8. Из белого и серого хлеба вырезать звёзды и кружочки небольшого размера.

9. Одну — полторы чайные ложки закуски выложить на тарелку с тертым сыром. Скатать шарики, обвалять их в тертом сыре.

10. Дайкон нарезать тонкими ломтиками (2-3 мм). Вырубкой для печенья выполнить снежинки. Оставить снежинки в холодной воде на 10 минут.

11. Шарики выложить на подготовленный хлеб, разместить на тарелке для подачи. Вокруг разложить снежинки и веточки тимьяна. Украсить канапе сверху небольшими кусочками горького перца. Подать к столу.

Закуска смотрится ярко и аппетитно, а необычное оформление создает праздничное настроение. Подать канапе из красной рыбы лучше всего с сухим белым вином или шампанским.

Приятного аппетита!

Подписывайтесь на канал «Все в Кулинары.ру» в Яндекс. Дзен и получайте интересные рецепты каждый день!

Рецепт домашних канапе с жареным красным луцианом

Жареные канапе с красным луцианом

Всем привет, это Джим, добро пожаловать на мой сайт рецептов. Сегодня я покажу вам, как приготовить отличное блюдо — жареные канапе из красного окуня. Это один из моих любимых. Лично я сделаю это немного вкуснее. Это будет вкусно пахнуть и выглядеть.

Канапе с жареным красным окунем — одно из самых популярных блюд в мире. Миллионы людей наслаждаются им каждый день.Это легко, быстро, вкусно. Они в порядке и прекрасно выглядят. Жареные канапе из красного луциана — это то, что я любил всю свою жизнь.

Чтобы начать работу с этим рецептом, мы должны подготовить несколько компонентов. Вы можете приготовить канапе из красного луциана на гриле, используя 7 ингредиентов и 3 этапа. Вот как этого добиться.

Ингредиенты, необходимые для приготовления канапе с жареным красным луцианом:

1. Приготовить 1 стакан жареного красного луциана в хлопьях
2. Взять 1 стакан тертого сыра Монтерей Джек
3. Взять 1/3 стакана Мелко нарезанного сельдерея
4. Взять 1/4 стакана сметаны
5. Приготовить 3 столовые ложки Мелко нарезанного лука
6. Приготовьте 1/8 чайной ложки перца (или щепотку)
7. Приготовьте 15 крекеров Club (мультизерновых)

Инструкции по приготовлению канапе с жареным красным луцианом:

1. В небольшой миске смешать рыбу, сыр, сельдерей, сметану, лук и перец. Насыпьте примерно по 1 1/2 чайной ложки смеси на каждый крекер.
2. Выложить сухарики на противень. При желании посыпьте порошком чили.
3. Установить духовку на жаркое. Нагрейте, пока сыр не расплавится, 2–3 минуты.

Итак, завершаем это специальным рецептом канапе из жареного красного луциана. Большое спасибо за чтение. Я уверен, что ты сможешь сделать это дома. В ближайшее время появятся более интересные блюда по домашним рецептам. Не забудьте добавить эту страницу в закладки в своем браузере и поделиться ею со своей семьей, коллегой и друзьями.Еще раз спасибо за чтение. Готовь!

Канапе с морепродуктами — Fish Tales

Канапе с морепродуктами — Fish Tales Канапе с морепродуктами — Fish Tales

На главную> Приготовление с морепродуктами> Рецепты> Креветки> Канапе с морепродуктами

• 4 человека
• время приготовления: 30
• сложность

Ингредиенты

• Багет, диагональ
• 50 мл сливок
• Майонез, по 1,5 ст. л. канапе
• Кетчуп, 2 чайные ложки
• Cayennepeper, 0.5 чайных ложек
• бренди, 1 чайных ложек
• Вустер, 1 чайных ложек
• Табаско, 1 чайных ложек
• Мелко нарезанной петрушки
• Соль и перец
• 1 лимон
• салат
• Креветки 150 грамм
• Каперсы
• Скумбрия , без кожи
• Французская горчица, 1,5 ч.
• Яблоко Грэнни Смит, тонкие кольца
• Красный союз, тонкие кольца
• Копченый лосось, 200 г
• Кресс-салат
• Creme Fraîche, 1 столовая ложка

Как приготовить

Этот рецепт — простая и вкусная закуска из морепродуктов с тремя эпическими канапе из морепродуктов! Коктейль из креветок, паста из копченой скумбрии с острыми кусочками яблока и лука и канапе с копченым лососем и шелковистым сметанным соусом! Как вам это кажется?

Подготовка

• 1 Разогрейте духовку до 190-200 градусов.Вырежьте багет по диагонали. Поставить в духовку на 4-6 минут.
• 2 Канапе с креветками: добавьте сливки в миску. Взбивайте, пока он не станет более твердой. Добавьте майонез, кетчуп, кайенский перец, бренди, вустер, табаско, петрушку, соль и перец. Смешайте это. Если хотите, можете добавить немного лимонного сока. Добавьте 80% креветок. Смешайте это. Возьмите спреды, полейте их салатом и посыпьте креветками, каперсами и чесноком.
• 3 Канапе из скумбрии: Снимите кожицу. Сломайте их.Добавьте в миску майонез, горчицу и перец. Смешайте это. Добавьте к нему немного петрушки. Очистите яблоко «бабушка смит» и нарежьте его тонкими ломтиками. Возьми тосты. Накройте их какой-нибудь ракетой. Затем вы добавляете пасту из макрели и сверху добавляете яблоко «бабушка смит» и красный союз.
• 4 Канапе с лососем: добавьте в миску крем-фреш, немного лимонного сока, немного цедры, перца и соли. Смешайте это. Покройте тосты рукколой и лососем. Завершите это крем-фреш, весенний союз и некоторые каперсы.

Копченый атлантический лосось

Рекомендации рецептов креветок

Политика конфиденциальности и файлов cookie

Пошаговое руководство по приготовлению на любой вечер неделя Жареные канапе с красным луцианом

Жареные канапе из красного луциана . Этот легкий рецепт жареного красного луциана просто заправлен небольшим количеством масла и приправой каджунской или креольской. Сверху полейте рыбу соусом из креветок или сливочным соусом или добавьте легкую фруктовую сальсу. Нагрейте жаровню или гриль до высокой температуры.

Если вы не часто готовите рыбу или не любите рыбу, этот рецепт жареного красного луциана может быть именно тем, что прописал врач. Обычно мы не хотим скрывать тонкий вкус морепродуктов, но в этом случае у нас нет выбора. Это не значит, что вы не можете сказать, что едите рыбу, но достаточно близко.

Привет всем, надеюсь, у вас сегодня замечательный день. Сегодня я покажу вам, как приготовить особое блюдо — жареные канапе из красного окуня. Один из моих любимых рецептов еды. Лично я сделаю вкусненькое. Это будет действительно вкусно.

Зеленая жизнь дает вам хороший план питания со всеми правильными ингредиентами для улучшения здоровья. Ваша иммунная система значительно улучшится, и ваше тело потенциально может избавиться от болезней. Вы можете ожидать здорового будущего, изменив свой выбор продуктов питания прямо сейчас.

Простой способ приготовить идеальные канапе с жареным красным луцианом

Этот легкий рецепт жареного красного луциана просто заправлен небольшим количеством масла и приправой каджунской или креольской. Сверху полейте рыбу соусом из креветок или сливочным соусом или добавьте легкую фруктовую сальсу. Нагрейте жаровню или гриль до высокой температуры.

Жареные канапе из красного луциана — одно из самых популярных блюд в мире в последнее время. Это просто, быстро, вкусно. Ежедневно его ценят миллионы.Жареные канапе из красного луциана — это то, что я любил всю свою жизнь. Они милые и прекрасно выглядят.

Чтобы начать с этого конкретного рецепта, мы должны сначала подготовить несколько ингредиентов. Вы можете приготовить на гриле канапе из красного луциана, используя 7 ингредиентов и 3 этапа. Вот как это приготовить.

Ингредиенты, необходимые для приготовления канапе с жареным красным луцианом:

1. {Возьмите 1 стакан жареного красного луциана.
2. {Приготовьте 1 стакан тертого сыра Монтерей Джек.
3. {Приготовьте 1/3 стакана мелко нарезанного сельдерея.
4. {Взять 1/4 стакана сметаны.
5. {Сделайте 3 столовые ложки мелко нарезанного лука.
6. {Возьмите 1/8 чайной ложки перца (или щепотку).
7. {Получите 15 крекеров Club (мультизерновых).

Выложите нарезанную рыбу внутри форм, смазывая каждый слой рыбы соусом. Острый и легкий рецепт практически любого рыбного филе с твердой мякотью: красного окуня, морского окуня, морского окуня.Подходит для подошвы, камбалы, тилапии и другого тонкого филе, регулируя время приготовления. Подавать с белым рисом или кус-кусом и салатом или приготовленной на пару брокколи.

Инструкции по приготовлению канапе из жареного красного луциана:

1. В небольшой миске смешать рыбу, сыр, сельдерей, сметану, лук и перец. Насыпьте примерно 1 1/2 чайной ложки смеси на каждый крекер.
2. Выложите сухарики на противень. При желании посыпьте порошком чили.
3. Поставьте духовку на жаркое.Нагрейте, пока сыр не расплавится, 2–3 минуты.

Этот рецепт красного луциана легко удвоить или утроить для семейного обеда. Если вы внимательно следите за потреблением насыщенных жиров, вы можете заменить до половины топленого масла на оливковое масло первого отжима. Подавать с зерном, таким как киноа или жареный картофель, и зелеными овощами, приготовленными на пару, например, стручковой фасолью. У этого простого жареного окуня чистый вкус и приятный аромат угля на гриле. Он хорошо выдержан, но не слишком острый.

Несмотря на то, что некоторые из вас любят перекусывать, вместо чипсов попробуйте съесть немного орехов. Почти все орехи содержат много белка, и вы также можете обнаружить, что многие орехи и семена даже снабжают ваш организм необходимыми Омега-3 и Омега-6. Ваше тело будет использовать эти жирные кислоты в качестве основы для выработки гормонов, необходимых вашему организму для поддержания здоровья. Некоторые из этих необходимых гормонов могут вырабатываться только при наличии этих жирных кислот в вашем рационе.

На этом мы закончим наш особый рецепт канапе из жареного красного окуня. Спасибо за прочтение. Я уверен, что вы сделаете это дома. Скоро появятся интересные блюда по домашним рецептам. Не забудьте добавить эту страницу в закладки в своем браузере и поделиться ею со своей семьей, коллегой и друзьями. Спасибо за чтение. Готовь!

Рецепт канапе с икрой и копченым лососем

Ищете рецепт вкусной закуски из морепродуктов, которая поразит ваших гостей ужина? Это икра и канапе из лосося! Классическое сочетание копченого лосося и икры, посыпанное каперсами и укропом поверх тостового хлеба! Если вы не хотите тратить время на тосты, просто используйте в качестве основы коктейльный хлеб, крекеры или даже блины.Эти элегантные канапе из лосося моментально сочетаются друг с другом и отлично подходят к белому вину или шампанскому. Разложите их на большом блюде, и все готово!

Выросшая в русской семье, я с детства полюбила эти ароматы — икру, укроп, копченую рыбу. Свежий укроп добавляют практически к каждому пикантному блюду украинской и славянской кухни; это неотъемлемая составляющая вкуса многих блюд. Эта простая закуска не исключение! Мне лично нравится сочетание вкусов — соленая икра лосося со сливочной сметаной, копченый лосось, освежающий укроп и соленые каперсы! Можете ли вы попросить закуску получше ?!

Понравился рецепт? Поделитесь этим в Pinterest!

Еще рецепты!

Понравилась эта закуска из морепродуктов? Ознакомьтесь с некоторыми из моих других рецептов, которые вам обязательно понравятся!

Рецепт канапе с икрой и копченым лососем

• 4 унции копченого лосося nova

• 2 столовые ложки козьего сыра

• 2 столовые ложки сливочного сыра

• 1 чайная ложка свежего укропа

• 2 столовые ложки каперсов

• свежий укроп для гарнира

• сметана для гарнира

• икра лосося или другая икра

• свежий багет ручной работы на 1/4 ломтика дюймовые ломтики и слегка поджарьте. Установить на тарелку.

• Копченый лосось нарежьте очень тонкими тонкими ломтиками или, если вы используете нарезанный копченый лосось, аккуратно отделите его.

• Смешайте в небольшой миске козий сыр и сливочный сыр и смешайте вместе со свежим укропом и солью до однородной массы. Нанесите от ½ до 1 чайной ложки на каждый ломтик хлеба. Сверху посыпьте лососем, аккуратно придав ему форму, чтобы получилась приятная презентация. Выложите ложку икры поверх лосося и сверху положите небольшую веточку свежего укропа, каперсов и сметаны. Подавайте сразу же или в течение 30 минут после приготовления — держите охлажденным, если готовите заранее.

Рецепт черного окуня по-каджунски | Allrecipes

Мой муж из Навлинса (от Нового Орлеана до северян). Он говорит, что этот рецепт НАСТОЯЩИЙ … очень аутентичный. Это действительно вкусно. Я сделал один без кайенского перца для нашего сына. У него тоже был отличный вкус, хотя, к моему удивлению, ему понравился острый.

Моя семья думала, что рыба слишком острая. В следующий раз, когда я сделаю это блюдо, мне придется смягчить перец

Я очень люблю рыбу, и это моя первая попытка с каджун-до.Потрясающий! Я немного пошутил из-за того, что у меня не было достаточно горячей сковороды для поджаривания — я почти приготовил рыбу на этом этапе! Я также немного изменился, добавив немного оливкового масла в сковороду, потому что рыба, нагретая до температуры холодильника в топленом масле, просто оставляла масляные шарики на первом куске и ничего на остальном. Я посыпал каждый кусок смешанными специями чистыми пальцами … так аккуратнее. У нас был рататуй и бутылка зинфинделя. Убийца хороша! Я сделаю еще раз, и после обжаривания просто потушите немного заправки вместо запекания, что, по моему мнению, является ненужным этапом сушки.

Большое отличие вкуса от луизианского оригинала (от шеф-повара Поля Прюдома) с половиной специй.

Если вам нравятся острые и острые блюда из каджуна, вам понравится этот рецепт. Абсолютно вкусно!

Отличный рецепт! Я изменил несколько вещей. Вместо морского окуня использовали морского окуня. Уменьшить количество кайенского перца до 1/2 чайной ложки и добавить 1/2 чайной ложки имбиря. Не было лимонного перца, поэтому добавили дополнительную чайную ложку черного перца. Использовали 1/2 чайной ложки «фальшивой» соли. Обрызгивают оливковым маслом вместо сливочного.Сделала итальянскую заправку Good Seasons. Для заправки потребовалось 1/4 стакана белого винного уксуса. Я положила 3 ​​столовые ложки бальзамического уксуса для малиновых румян и залила оставшуюся четверть стакана бальзамическим уксусом. Бальзамический уксус придает тонкую сладость. (хм, не очень каджунский, но вкусный!) Моя жена сказала, что «это блюдо ресторанного класса». Не знаю, как все это было, но было очень вкусно, и я оценила ее комплимент!

Хотя этот рецепт звучит вкусно, участники должны знать, что это не подлинный подлинный «Blackend Redfish», прославившийся в Новом Орлеане и во всем мире.

Очень вкусно! Я попробую это блюдо еще раз.

Я попробовала этот рецепт на ужин, и мы с мужем согласились, что это вкусно! Я скептически относился к заправке для салата, но из нее получился замечательный соус. Кстати, я использовала «облегченную» заправку для салатов. Это рецепт, который я обязательно приготовлю снова!

Рецепт запеченного филе морского окуня

Пищевая ценность (на порцию)
324	калорий
15 г	Жир
1 г	Углеводы
45 г	Белок

Показать полную этикетку питания Скрыть полную этикетку питания ×

Пищевая ценность
Порций: 4
Сумма на порцию
калорий	324
% Дневная стоимость *
15 г	19%
Насыщенные жиры 8 г	40%
110 мг	37%
505 мг	22%
1 г	0%
Пищевые волокна 0 г	1%
Всего сахаров 0 г
45 г
Витамин C 4 мг	20%
Кальций 75 мг	6%
Железо 1 мг	3%
Калий 917 мг	20%
*% дневной нормы (DV) показывает, какое количество питательных веществ в порции пищи вносит в ежедневный рацион. 2000 калорий в день используются для общих рекомендаций по питанию.

(Информация о питательной ценности рассчитывается с использованием базы данных ингредиентов и должна считаться приблизительной.)

Акадский морской окунь — это морской окунь, который иногда называют «океаническим окунем» или «красным барабаном». Это нежирная рыба со сладким, несколько мягким вкусом и крупными хлопьями.

Шеф-повар Поль Прюдом сделал рыбу очень популярной в начале 1980-х годов благодаря своему рецепту почерневшего морского окуня по-каджунски.Он впервые использовал термин «почерневший», чтобы описать блюдо из морского окуня в своей кулинарной книге Chef Paul Prudhomme’s Louisiana Kitchen . Популярность блюда привела к чрезмерному вылову морского окуня в Мексиканском заливе.

Акадский морской окунь из Северо-Западной Атлантики считается экологически устойчивой рыбой, и его не следует путать с окунем (красный барабан) из Мексиканского залива, который в 2007 году был признан охраняемой промысловой рыбой. Для более устойчивого варианта выберите акадский. морской окунь или выращенный морской окунь или красный барабан.

Вы можете заменить красного луциана, черного барана, пикши, трески или другого мягкого филе белой рыбы.

Этот рыбный ужин настолько универсален, что он отлично сочетается со всем: от салата, приготовленных на пару овощей, картофеля фри или риса.

шагов по приготовлению канапе с жареным красным луцианом в любую ночь недели

Привет всем, надеюсь, у вас сегодня замечательный день. Сегодня мы приготовим отличное блюдо — канапе из красного окуня на гриле.Один из моих любимых рецептов еды. На этот раз я сделаю немного вкуснее. Это будет действительно вкусно.

Если вы не часто готовите рыбу или не любите рыбу, этот рецепт жареного красного луциана может быть именно тем, что прописал врач. Обычно мы не хотим скрывать тонкий вкус морепродуктов, но в этом случае у нас нет выбора. Этот легкий рецепт жареного красного луциана просто заправлен небольшим количеством масла и приправой каджунской или креольской. Сверху полейте рыбу креветочным соусом или приправьте верх солью, перцем и приправой каджун и сбрызните немного оливковым маслом.

Жареные канапе с красным окунем — одно из самых популярных блюд в мире. Ежедневно его ценят миллионы. Это легко, быстро, вкусно. Они прекрасны и выглядят фантастически. Жареные канапе из красного луциана — это то, что я любил всю свою жизнь.

Чтобы начать с этого рецепта, мы должны приготовить несколько ингредиентов. Вы можете приготовить канапе из красного луциана на гриле, используя 7 ингредиентов и 3 этапа. Вот как этого добиться.

Ингредиенты, необходимые для приготовления канапе с жареным красным луцианом:

1. Возьмите 1 стакан жареного красного луциана в хлопьях
2. Взять 1 стакан тертого сыра Монтерей Джек
3. Готово 1/3 стакана Мелко нарезанного сельдерея
4. Взять 1/4 стакана сметаны
5. 3 ст.л. мелко нарезанного лука
6. Приготовьте 1/8 чайной ложки перца (или щепотку)
7. Приготовьте 15 крекеров Club (мультизерновых)

Подавайте с острым соусом чили и рисом, вы готовы к отличной трапезе! Но я увидел в магазине несколько свежих красных окуней и понял, что мне нужно что-то с ними делать. Доведите до кипения, переложите в небольшой блендер или кухонный комбайн и перемешайте до мелкой текстуры. Если луциана нужно жарить в духовке, поставьте.

Шаги по приготовлению канапе из жареного красного луциана:

1. В небольшой миске смешать рыбу, сыр, сельдерей, сметану, лук и перец. Насыпьте примерно по 1 1/2 чайной ложки смеси на каждый крекер.
2. Выложить сухарики на противень. При желании посыпьте порошком чили.
3. Установить духовку на жаркое. Нагрейте, пока сыр не расплавится, 2–3 минуты.

Доведите до кипения, переложите в небольшой блендер или кухонный комбайн и перемешайте до мелкой текстуры. Если луциана нужно жарить в духовке, поставьте. Приправить мясную сторону филе луциана солью и перцем, затем посыпать кориандром. Будьте первым, кто просмотрит этот рецепт. Намажьте филе и жарьте до готовности или легко разделите рыбные хлопья вилкой.

Итак, завершаем это специальным рецептом канапе из жареного красного окуня.