Канапе с сырокопченой колбасой – Канапе с колбасой — 26 пошаговых рецептов с фото

пошаговые рецепты с фото для легкого приготовления 🚩 Кулинарные рецепты

Устраивая детский день рождения или молодежную вечеринку, проще готовить не горячие блюда и салаты, а маленькие закуски - тарталетки, бутерброды, канапе на деревянных или пластиковых шпажках разной формы и цвета. Дополнив угощение соками, налитыми в высокие бокалы с коктейльными трубочками, можно получить легкий стол, не отвлекающий от празднования, игр.

Самыми популярными продуктами, используемыми для сбора вкусных бутербродиков на шпажках или обыкновенных зубочистках, считаются у гостей всех возрастов разные сорта колбас, ветчина, сыр, оливки, помидоры черри, свежие огурцы. Рецептов приготовления существует множество, можно выбрать любой по своему вкусу. А если не просто укладывать кусок салями на белый хлеб, чередуя с маслиной или половинкой яйца, а сделать кораблик или пингвина, все собравшиеся у стола будут в восторге от задумки.

Ниже на фотографиях можно рассмотреть примеры, как при помощи фантазии и маленьких хитростей можно за 10-15 минут в домашних условиях смастерить интересные канапе всего из 3-5 продуктов. 

Простой рецепт хорош тем, что для приготовления бутербродов на шпажках хозяйке потребуется всего три любых продукта на выбор из нижеперечисленных:

  • хлеб;
  • свежий огурец;
  • вареная или копченая колбаса;
  • помидоры черри;
  • оливки/маслины (кто что любит).

Комбинируя по вкусу любые 3 ингредиента, нарезанные маленькими дольками, кружками или кубиками, можно соорудить целую гору разнообразных канапе любой формы и цвета.

Вот несколько классических сочетаний, позволяющих за 5 минут сделать легкие, не очень калорийные, необыкновенно вкусные бутерброды на один "укус":

  • кружок свежего огурца, сложенный вдвое кружок колбасы, половинка черри;
  • кубик колбаски, кубик сыра, оливка;
  • толстый кружок огурца, ломтик сервелата, маслина;
  • четверть куска хлеба, кубик колбасы, томат черри;
  • бородинский хлеб, колбаска, огурчик;
  • ломтик багета, ветчины, маслина.

Чередовать можно любые продукты, подбирая сорта и наименования по желанию. Так, хлеб разрешается брать пшеничный, ржаной, бородинский, злаковый, батон или багет. Из колбасных изделий на канапе идет вареная, копченая колбаса, сервелат, салями, ветчинная. Свежий огурчик несложно заменить маринованным или соленым корнишоном.

Простой рецепт с корнишонами и тонко порезанной ветчиной понравится скорее взрослым, чем детям. Вкус у такой закуски слегка острый, особенно если выбрать черные оливки для украшения. Сыр можно брать как колбасный, так и твердых сортов.

Понадобится:

  • ржаной или бородинский хлеб;
  • сыр;
  • ветчина или вареная колбаса;
  • корнишоны;
  • маслины;
  • петрушка;
  • шпажки.

Как сделать

  1. Нарезать хлеб и сыр квадратиками 3 на 3 см.
  2. Ветчину купить уже порезанную ломтиками или аккуратно нарезать.
  3. Оливки и корнишоны достать из банки, дождаться, чтоб стекла жидкость.
  4. Соединить все компоненты, как показано на фото ниже, наколов на пластмассовые шпажки. Не возбраняется добавление половинки черри вместо маслин или замена их зелеными оливками.

Тем, кто любит маринованные грибы и копченые колбасные изделия, подойдут для готовки вкусные канапе с шампиньонами и белым хлебом. Их можно украсить зеленью, майонезом при желании, дополнить маслинами, помидорами.

Понадобится:

  • батон или пшеничный хлеб;
  • сервелат или копченые охотничьи колбаски;
  • мягкий сливочный сыр;
  • маринованные шампиньоны из банки;
  • обычные зубочистки.

Как сделать

  1. На ломтики батона поместить прямоугольники сыра, кружки колбасок.
  2. Сверху положить половину шампиньона, разрезанного вдоль, или целую шляпку.
  3. Воткнуть по центру шпажки.

Канапе с креветками и кусочками салями - особый шик, такой деликатес будет съеден в первую очередь любопытными гостями. Необычность закуски - в добавлении зелени и цедры лимона.

Понадобится:

  • вареные креветки, лучше королевские, они крупнее;
  • салями;
  • немного твердого сыра;
  • зелень;
  • четверть лимона.

Как сделать

  1. Внутрь вареных в подсоленной воде креветок засунуть по кусочку салями.
  2. Закрепить шпажками.
  3. Смешать в пиале натертый сыр и цедру лимона с порубленной зеленью.
  4. Обвалять заготовки в смеси, разложить на тарелке.

Любителям необычных бутербродов понравится пошаговый рецепт оригинальных лодочек с парусами из салями или сервелата. Выглядит такая закуска очень необычно, но готовить ее просто и быстро.

Понадобится:

  • французский багет;
  • твердый сыр;
  • сервелат;
  • маслины или оливки на выбор;
  • шпажки или зубочистки.

Как сделать

  1. Все продукты надо нарезать ломтиками.
  2. Затем нужно положить на багет сыр (хлеб можно не брать, если гости считают калории или не едят мучное).
  3. Кружки сервелата надеть на шпажку, как показано на фотографии ниже, сделав парус для кораблика, поместить внутрь оливку/маслину.
  4. Расставить на тарелке.

Поэтапный и простой рецепт с огурцами, колбасой и сыром тоже позволит соорудить не простые бутерброды, а красивые кораблики с желтоватыми парусами. Дополнит фигурки треугольник из вареной моркови или сладкого болгарского перца в виде флажка.

Понадобится:

  • ржаной хлеб;
  • свежий огурец;
  • твердый сыр;
  • вареная колбаса;
  • вареная морковь;
  • зубочистки.

Как сделать

  1. Нарезать продукты на столько порций, сколько ожидается детей или взрослых на праздничном застолье.
  2. На ломики хлеба уложить кусочки колбасы и огурца, воткнуть зубочистки.
  3. Нанизать по 2 ломтика сыра на манер большого и маленького паруса.
  4. Сверху на палочку надеть флажок из моркови или сладкого перца.

Чтобы сделать удачными и вкусными даже простые канапе из твух-трех ингредиентов, достаточно купить свежие продукты, подойти к приготовлению с фантазией. Вот несколько советов хозяйкам.

  • Бекон, буженину, ветчину или салями надо нарезать очень тонкими, практически прозрачными ломтиками, а потом складывать пополам, вчетверо или закручивать трубочкой, лепестком, чтоб получился красивый узор. То же самое касается ломтиков свежего огурца, листьев салата.
  • Добавить вкуса и аромата закуске несложно свежей зеленью - укропом, петрушкой, оливками, маслинами, горошком, кусочками болгарского перца.
  • Хлеб можно брать свежий или подрумяненный в тостере, на сухой сковороде. Из куска легко вырезать ножом или формочкой ромбик, квадрат, круг, даже цветок или полумесяц.
  • В качестве начинки между хлебом, колбасой, сыром можно использовать сливочный, чесночный, майонезный крем с яичными желтками, паштет.
  • Не возбраняется включать в состав канапе креветки, вареные куриные или перепелиные яйца, бекон, смешанный с чесноком и майонезом сыр, зеленый горошек, сосиски, копчености.
  • Черный хлеб для пикантности можно натереть чесноком.

Главное при украшении - не боятся проявить креативность, использовать только свежие продукты и зелень, чистые шпажки и красивые плоские тарелки.

www.kakprosto.ru

Канапе с колбасой | Еда на столе

Хотите оригинально накрыть стол и порадовать родных и близких? Тогда оформите холодные закуски в виде канапе. Канапе – это несколько мелко нарезанных, сочетающихся по вкусу, продуктов, нанизанных на шпажки. Вроде все просто, но это только так кажется. Приготовление канапе отнимает достаточное количество времени, особенно если готовите сразу несколько видов. Но это стоит того, ведь это праздник!

Сегодня предлагаю приготовить классический вариант канапе с  колбасой и карбонатом с добавлением сыра, огурца и кусочка хлеба. Очень вкусно и со стола «улетают» в первую очередь.

Для приготовления Вам понадобится:

колбаса копченая (на Ваш вкус)

карбонат

сыр

хлеб ржаной (на Ваш вкус)

огурец

укроп, петрушка

немного майонеза

лимон

шпажки для канапе

Расход ингредиентов определяется от желаемого количества канапе.

Рецепт приготовления канапе с колбасой

Хлеб нарезать на ломтики толщиной 5 мм и с помощью фигуры для канапе сделать кружочки. Это могут быть и звездочки и сердечки, ну или просто квадратики, если фигурки нет в наличии. Выложить хлеб на плоское блюдо и сверху выдавить по капле майонеза.

На каждый кусочек выложить зелень – веточку укропа или листочек петрушки.

Огурец нарезать на колесики толщиной 3÷5 мм и положить сверху зелени. При желании посолить.

Сыр нарезать на кубики размерами 1х1х1 см.

Колбасу очистить от кожуры и нарезать наискосок очень тоненькими длинными овалами. Лучше сделать это при покупке в магазине на специальном аппарате, но самим тоже можно справиться.

Карбонат тоже нарезать как можно тоньше.

Собрать канапе:

На шпажку наколоть сырный кубик, интересней будет смотреться, если его проколоть по диагонали. Затем насадить колбасу, проколов её в трёх точках – с одного конца, в середине и ближе к краю другого конца. Воткнуть в подготовленную основу  из хлеба и огурца.

Канапе с колбасой готово.

Канапе с карбонатом собрать аналогично, использовав его вместо колбасы. Из-за небольшого размера кусочка, карбонат проколот только в двух местах.

Готовим быстро, едим с удовольствием!

Приятного аппетита!

Автор Елена Martan

o-menu.ru

Бутерброды канапе на шпажках с колбасой: рецепт с фото

Бутерброд с колбасой и сыром – это вовсе не праздничное и совсем обычное блюдо. Но если добавить парочку таких же простых ингредиентов, необычно оформить бутерброд, то получатся праздничные, вкусные и сытные канапе с на шпажках, к примеру. Такая закуска удивит ваших гостей, поскольку в ней простые, доступные продукты превращаются в оригинальное блюдо и по вкусу, и по виду.Для приготовления канапе необходимо всего 15 минут. Из перечисленных продуктов получается маленьких бутербродов, рассчитанные на 6 человек.

  1. Колбаса салями – 200 г;
  2. Хлеб – ¼ буханки;
  3. Сыр плавленый – 100 г;
  4. Огурец – 1 шт.

Способ приготовления праздничных бутербродов

  • Для изготовления канапе лучше всего использовать копчёную колбасу, порезанную в супермаркете на специальном станке. Колбаса, нарезанная таким образом, получается тонкой и выглядит безумно аппетитно и красиво смотрится.
  • Нарежьте хлеб на небольшие квадратики.
  • Хлеб смажьте плавленым сыром. Сыр лучше использовать сливочный, без каких-либо добавок, поскольку канапе получатся и без того насыщенными вкусом.
  • Огурец нарежьте на тонкие кружочки, уложите на сыр. Затем проткните колбасу шпажкой сверху и снизу. Заготовки воткните в мини бутерброд из хлеба, сыра и огурца.

Праздничные закусочные канапе на шпажках с копчёной колбасой, сыром и огурцом готовы. Выложите их на тарелку и подавайте к столу. Отличного вам праздника и приятного аппетита!

А еще посмотрите, как можно вкусно приготовить на праздничный стол буженину в мультиварке — великолепное и вкусное блюдо! оно, безусловно, украсит вам праздничный стол.

prostye-retsepty.com

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *