Канапе вкусные и простые: 20 простых рецептов канапе на шпажках

Содержание

Вкусные и простые мини-закуски: 6 интересных рецептов канапе: новости, закуски, кулинария, рецепты

Новости Беларуси / Кулинария


Белновости

12.03.2022 08:00

[email protected]

Обновлено: 08.04.2023 14:33

Канапе — мини закуска на шпажках, они просто идеальны для любого праздничного стола. Причем готовится это блюдо за считанные минуты. 

Содержание

  • 1. С грецким орехом
  • 2. С беконом
  • 3. С креветками
  • 4. С овощами
  • 5. С красной рыбой
  • 6. С киви

Продукты для канапе можно подбирать по вкусу, чтобы угодить всем гостям. Сюда великолепно подходят любые сыры, колбасы, овощи и фрукты.

1. С грецким орехом

Сыр разрезать на одинаковые кубики, виноград промыть и обсушить, а грецкие орехи разрезать на половинки. 

На шпажку надеть кусочек ореха, затем нанизать виноград и вставить шпажку в кусочек сыра.

Фото: Pixabay

2.

С беконом

Полоски бекона поджарить на сковороде и снять салфеткой излишки жира. 

В готовый бекон положить чернослив, завернуть мясо в рулетик и закрепить конструкцию шпажкой.

3. С креветками

На сковородку налить растительное масло, добавить немного паприки, сушеного чеснока и майоран. Либо положить любые специи по вкусу: базилик, куркуму, черный перец, тимьян. 

В разогретое со специями масло выложить креветки и обжарить их с двух сторон. Готовятся морепродукты моментально. Черный хлеб нарезать на квадратики, предварительно срезав корочки, намазать творожным сыром и положить на них по кружочку томата.

Помидоры слегка подсолить. На шпажки надеть креветки и вставить в подготовленные бутерброды.

4. С овощами

Сладкий болгарский перец нарезать на квадратики, размером примерно с помидорами черри. Томаты в свою очередь разрезать пополам. 

Мини шарики моцареллы также разрезать на две части. Затем можно собирать канапе. 

На шпажку наколоть половинку черри, затем надеть сыр, а в основание вставить кусочек перца. Вместо моцареллы можно взять любой мягкий сыр: брынзу, фета, адыгейский.

5. С красной рыбой

Мелко порубить свежий укроп и смешать его с творожным сыром. Выдавить в массу зубчик чеснока и все хорошо перемешать. 

Из темного хлеба вырезать кружочки при помощи рюмки и смазать заготовки намазкой. Полоски красной рыбы свернуть в рулетики и поставить на бутерброды.

6. С киви

Сыр и ветчину порезать на одинакового размера кубики. Киви почистить и тоже нарезать его на небольшие кубики. В основании канапе будет сыр, затем кубик ветчины, а сверху вставить киви. 

Автор: Елена Гутыро


  • закуски
  • кулинария
  • рецепты

 

Последние новости

Общество

13.04.2023

Миллионы выйдут на улицы. Названо количество белорусов-участников субботника

Авто

13.04.2023

Поставьте в салон автомобиля эту вещь: в машине всегда будет чисто

Кулинария

13. 04.2023

Как приготовить мойву в микроволновке: без возни и жирных брызг

Кулинария

13.04.2023

Как пожарить картофель, чтобы получился хрустящим и сочным: хороший способ

Главные новости

Общество

13.04.2023

Народные приметы на 13 апреля: что предвещает теплое лето

Диеты

13.04.2023

Кому нужно есть пшенную кашу, а кому следует о ней забыть

Общество

13.04.2023

Приметы на Чистый четверг об уборке дома и обращении с деньгами

Домашние животные

13.04.2023

Что значит, когда кошка оставляет свою еду в миске на потом, но потом уже не доедает

Новости сегодня

13.04.2023

Уборка в Чистый четверг: как правильно это делать по народным приметам

13.04.2023

Гороскоп на сегодня: 13 апреля 2023 года

13.04.2023

Только это растение принесет счастье и богатство: обязательно поставьте дома

13. 04.2023

Как помыть окна с улицы без лишних усилий и разводов: 6 простых шагов

Все новости

простые и вкусные рецепты с фото

Год Чёрного Водяного Кролика 2023 необходимо встретить с особым размахом. На столе должно присутствовать множество интересных и оригинальных блюд. Отличный способ разнообразить меню – это приготовить новогодние канапе. Канапе достаточно просты в приготовлении, при этом имеют утончённый вкус.

Канапе на шпажках были впервые поданы королю Франции Генриху Наваррскому. Ему очень понравилось, и он одобрил эту закуску. В других странах очень быстро переняли принцип приготовления канапе.

Вся прелесть канапе заключается в том, что они очень миниатюрны. Употребляются они на один укус.

Существует 2 варианта подачи канапе. В первом варианте на твёрдую основу красиво и оригинально намазываются паштеты, а так же различные смеси из сливочных и творожных сырков. Второй вариант более яркий и красивый. Их делают многослойными. Для устойчивости их делают на шпажках.

На сегодняшний день в мире насчитывается больше 1000 разновидностей канапе. На этой странице вы найдёте простые и вкусные рецепты канапе на Новый год 2023. Вы обязательно найдёте для себя в данной подборке тот рецепт, который подойдёт именно вам.

Канапе с ветчиной

Для приготовления канапе с ветчиной вам потребуются следующие ингредиенты:

  • Ветчина – 12 тоненьких ломтиков.
  • Сливочный сыр – 150 грамм.
  • Фета – 50 грамм.
  • Сметана – 2 столовых ложек.
  • Грецкие орехи – 50 грамм.
  • Оливки без косточек – 24 штуки.
  • Петрушка – небольшой пучок.

Приготовление пошагово:

  1. Первым делом необходимо измельчить в блендере два вида сыра, грецкие орехи, сметану и немного зелени.
  2. Затем ломтики колбаски разрезаем на 2 части и в каждую из частей выкладываем по одной чайной ложки приготовленной начинки.
  3. Третьим шагом насаживаем на шпажку маслину, петрушку и приготовленный рулет из колбаски.

Канапе готово!

Канапе с грибами

Фото

Ингредиенты для приготовления

:

  • Огурец свежий – 1 штука.
  • Маринованные грибы.
  • Крабовые палочки.
  • Сыр твёрдых сортов.
  • Яйца, сваренные вкрутую.
  • Майонез.

Приготовление:

  1. Порежьте огурец в форме толстых кружочков.
  2. Теперь нам необходимо приготовит салатную массу. Натираем на мелкой тёрке крабовые палочки, сыр, яйца и смешиваем это всё с майонезом.
  3. На кусочек огурца накладываем салатную массу. Сверху кладём грибочек и насаживаем на шпажку.

Канапе с салями

Ингредиенты для приготовления:

  • Колбаса салями – 10 тоненьких кусочков.
  • Сливочный сыр – 100 грамм.
  • Маслины – 15 штук.

Приготовление блюда:

  1. Тонкие кусочки салями необходимо очень обильно обмазать сливочным маслом и завернуть в рулет.
  2. Затем насаживаем на шпажку маслину. Протыкаем приготовленный рулет ближе к краю.
    А с другого края вставляем пустую зубочистку.
  3. Ножом разрезаем рулет на 2 части. По бокам аккуратно подравниваем.

Канапе с креветками

Фото

Канапе с креветками отлично подойдёт для тех, кто любит вкус морепродуктов.

Ингредиенты для приготовления:

  • Отваренные очищенные креветки – 200 грамм.
  • Сыр твёрдых сортов – 150 грамм.
  • Лимон – 0,5.

Приготовление канапе:

  1. Первым делом нарежем лимон в форме колечек. Каждое колечко разрежем на 4 части.
  2. Сыр необходимо порезать в форме кубиков.
  3. На шпажку насаживаем один конец креветки, затем лимон, второй кончик креветки и кусочек сыра.
  4. При желании можно посыпать нашинкованным зелёным луком.

Канапе из селёдки

Фото

Данная закуска просто незаменима для любителей водки.

Ингредиенты для приготовления:

  • Чёрный хлеб.
  • Филе солёной сельди.
  • Сливочное масло.
  • Укроп.
  • Репчатый лук (лучше брать фиолетовый).
  • Лайм или лимон.

Приготовление канапе из сельди:

  1. Порежьте чёрный хлеб в форме небольших кубиков.
  2. Смажьте сбоку каждый кусочек сливочным маслом. Затем обмакните в мелко порезанный укроп.
  3. Положите сверху пару колечек репчатого лука.
  4. Сверху положите кусочек селёдки.
  5. Скрепите шпажкой.

Канапе с карбонадом

Для приготовления нам потребуются следующие ингредиенты:

  • Хлеб для тостов – 5 небольших кусочков.
  • Карбонад копчёный – 150 грамм.
  • Свежие огурцы – 2 штуки.
  • Оливки – 20 штук.

Приготовление пошагово:

  1. Тонкие ломтики хлеба для тостов необходимо разрезать по диагонали. В результате у нас должны получиться ровненькие треугольники.
  2. Нарезаем огурцы тоненькими полосками.
  3. Карбонад следует нарезать в форме пластинок.
  4. Приступаем к формированию канапе. На шпажку насаживаем оливку, огурец, кусочки карбонада и хлеб. Можно украсить нашинкованной зеленью.

Канапе с моцареллой

Фото

Ингредиенты для приготовления:

  • Томаты черри – 5 штук.
  • Шарики моцареллы – 5 штук.
  • Бальзамический уксус – 1 столовая ложка.
  • Оливковое масло – 2 столовых ложки.
  • Базилик – 10 листьев.
  • Соль – по вкусу.

Приготовление пошагово:

  1. Первым делом тщательно моем помидоры черри и разрезаем каждый овощ пополам. Немного солим. Сверху поливаем оливковым маслом и бальзамическим уксусом.
  2. Далее следует помыть и просушить листья базилика.
  3. Насаживаем на шпажку половинку помидора, базилик, шарик моцареллы, базилик, половинку томата.

Канапе Мухоморчики

Ингредиенты для приготовления:

  • Варёные перепелиные яйца – 20 штук.
  • Томаты черри – 10 штук.
  • Зелень – по вкусу.
  • Майонез – по вкусу.

Приготовление:

  1. Тщательно промываем помидоры, разрезаем пополам и удаляем всю мякоть.
  2. Одеваем на шпажку половину помидора. Затем яйца. На томате необходимо нарисовать точки при помощи майонеза. Снизу прикрепляем листья петрушки.

Канапе с красной икрой

Фото

Такой рецепт канапе нельзя обделить вниманием.

Ингредиенты для приготовления:

  • Пшеничный хлеб.
  • Красная икра – 5 столовых ложек.
  • Варёные куриные яйца – 2-3 штуки.
  • Сливочное масло – 8 столовых ложек.
  • Зелёный лук.
  • Лимон – 0,5 штуки.

Приготовление пошагово:

  1. Первым шагом необходимо порезать яйца тоненькими кружочками.
  2. Хлеб порежьте на ломтики. Из каждого ломика вырежьте маленький кружочек.
  3. Хлебные кружочки намажьте сливочным маслом. Сверху на хлеб положите кружочек яйца. На кусочек яйца положите красной икры.
  4. Насадите на шпажку. Можно сбрызнуть лимонным соком и украсить зеленью.

Канапе на чипсах с креветками

Фото

Ингредиенты для приготовления:

  • Твёрдый сыр – 100 грамм.
  • Помидоры – 300 грамм.
  • Креветки – 100 грамм.
  • Майонез.
  • Чеснок.
  • Зелень – по вкусу.
  • Чипсы – 100 грамм.
  • Соль, перец – по вкусу.

Приготовление пошагово:

  1. Первым шагом необходимо нарезать помидоры в форме небольших кубиков.
  2. Затем на тёрке натираем сыр. Добавляем к нему нашинкованную зелень, помидоры и давленый чеснок. Заправляем майонезом, и тщательно перемешиваем. Так же можно добавить соль и перец по вкусу.
  3. Креветки необходимо отварить в подсолённой воде и почистить.
  4. Далее берём чипсы и в каждую накладываем смесь, которую мы приготовили ранее. Сверху кладём креветку. Так же можно положить листочек зелени.

Канапе-Пингвинчики

Ингредиенты для приготовления:

  • Оливки крупного размера – 20 штук.
  • Морковь – 1 штука.
  • Сыр (мягких сортов) – 150 грамм.
  • Соль – по вкусу.
  • Зелень – по вкусу.

Приготовление:

  1. Моем и чистим морковь. Нарезаем в форме кружочков. Из каждого кусочка вырезаем один треугольник.
  2. Смешиваем сыр с солью и нашинкованной зеленью.
  3. Крупные оливки разрезаем и наполняем приготовленной сырной начинкой. А в маленьких оливках прокалываем отверстие и вставляем в них треугольник из моркови.
  4. Приступаем к формированию канапе. На шпажку насаживаем маленькую оливку, затем крупную и кружочек моркови. Получаются красивые новогодние пингвины.

Канапе Селёдка под шубой

Предлагаем вам приготовить Селёдку под шубой не в салате, а в форме канапе.

Ингредиенты для приготовления канапе:

  • Филе сельди солёной – 100 грамм.
  • Хлеб – 5-6 ломтиков.
  • Отварной картофель – 2 штуки.
  • Отварная морковь – 2 штуки.
  • Отварная свекла – 1 штука.
  • Зелёный лук.

Приготовление пошагово:

  1. Первым шагом чистим все овощи. Нарезаем их в форме кубиков. Шинкуем зелёный лук.
  2. Селёдку нарезаем небольшими кусочками.
  3. Хлеб нарезаем такого же размера, как и овощи.
  4. Осталось только сформировать канапе. Кладём на кусочек хлеба свеклу, картофель, морковь и ломтик селёдки. Насаживаем на шпажку.

Видео

Несколько видео идей приготовления простых и вкусных новогодних канапе:

рецептов канапе | Идеи канапе

Пататас Бравас

Ни одно застолье тапас не обходится без острой пататас бравас. В нашем варианте жареный картофель покрыт копченым томатным соусом с чесноком, перцем чили и розмарином.

  • 6 порций
  • 35 минут
  • 313 калорий

Томатные кростини с творогом

Эти кростини в итальянском стиле имеют сладкий вкус спелых помидоров и хруст поджаренной чиабатты. Добавление лимонной цедры и сока придает пикантную остроту. Подавайте его для легкого обеда на свежем воздухе или в любое время для перекуса.

  • На 4 порции
  • 30 минут
  • 265 калорий

Жареные бататы

Эти бататы идеально подходят для особого случая или как часть праздничного застолья. Их легко приготовить, и их можно приготовить заранее, так что в течение дня не будет хлопот. Диски жареного сладкого картофеля станут восхитительной основой для начинки из взбитой феты.

  • 4 порции
  • 15 минут на подготовку и 40 минут на приготовление плюс охлаждение
  • 394 калории

Безглютеновые блины с копченым лососем

Предоставление канапе без глютена может быть проблемой, но эти блины — идеальная основа GF для различных начинок на ваших рождественских вечеринках. Подготовьте их заранее, а затем положите сверху любимые блюда, такие как копченый лосось и сметана.

  • 50 порций
  • 90 минут
  • 35 калорий

Куриные шашлычки по-испански с острым соусом из йогурта

Эти ароматные куриные шашлычки идеально подходят для вечеринки.

  • На 4 порции
  • 30 минут на подготовку и 10 минут на приготовление плюс время маринования
  • 76 калорий

Финики с голубым сыром, фаршированные кленовым орехом пекан

Простая закуска, которая готовится в кратчайшие сроки и очень понравится публике.

  • 12 порций
  • 15 минут плюс охлаждение
  • 92 калории

Липкие шашлычки из свиной грудинки

Произведите впечатление на своих гостей на следующей вечеринке с напитками этими потрясающими канапе со свининой в азиатском стиле: все вернутся на несколько секунд, гарантировано.

  • 12 порций
  • 5 минут на подготовку и 30 минут на приготовление
  • 64 калории

Яичница с индийскими приправами

Придайте фаршированным яйцам пикантный индийский вид с помощью этого быстрого и простого рецепта.

  • 6 порций
  • 25 минут
  • 97 калорий

10 лучших рецептов канапе

Как приготовить блины

Brilliant Canapé Ideas новости и статьи

Рецепты

Брускетта с крабом

Эта свежая и легкая закуска подойдет в любое время дня

Рецепты

Рецепты меззе1 от Элисон Роман, приготовленные по рецепту Элисон Роман 9003 901 закуски на ужин из ее поваренной книги «Ничего особенного»

Рецепты

Печенье с козьим сыром, пармезаном и фундуком

Эти легкие, рассыпчатые сырные бисквиты идеально подходят к весеннему супу или салату. Они также станут отличным дополнением к бокалу охлажденного просекко. Получается примерно 15-20 бисквитов. для женщин, перемещенных в результате пожара в башне Гренфелл

Рецепты

Острые жареные кальмары с двумя соусами

Подавайте с напитками перед ужином, хрустящие кальмары выложите на соусы

Рецепты

Кокосовые креветки, сашими из тунца и морские гребешки по рецепту Три консервы с гороховым пюре 9031 для вечеринок; кокосовые креветки, сашими из тунца и морские гребешки с гороховым пюре

Рецепты

Брускетта с фасолью, мятой и ндуха

’Ндуджа — острая калабрийская свиная паста, прекрасно сочетающаяся со сладкими бобами

Рецепты

Пакора с соусом из мяты и кориандра

Пакора рецепт с соусом из мяты и кориандра. Все любят эти пряные оладьи из нутовой муки. Традиционно их подают в качестве закуски или неформальной закуски, которую можно есть руками.

Рецепты

Самоса фило с копченым лососем, шпинатом и маскарпоне

Эти самосы фило с копченым лососем, шпинатом и маскарпоне запекаются, а не жарятся, и могут быть приготовлены в виде канапе.

Рецепты

Классические рыбные котлеты

Простое, полезное блюдо, которое можно сочетать практически с любым гарниром

Рецепты

Шашлычки из халлуми с копченым соусом из мухаммары

Насыщенный, ярко окрашенный, быстро готовится в течение 2 дней, хорошо сохраняется в течение 2 дней, быстро готовится в холодильнике. Панировочные сухари из цельнозерновой муки добавляют вещества, не умаляя текстуры.

Рецепты

Аранчини с моцареллой

Шарики аранчини – отличная закуска или закуска

Рецепты

Четыре вида кростини

Вы можете смешивать и сочетать эти четыре вида кростини — помидоры черри, жареный перец, краб и яйцо — по вкусу.

Рецепты

Toasted Supdough с авокадо, редиш и водопровод

Светлый, красочный канапе, вкусный с коктейлями. готовит их бабушка Нонна Розита, которая делится здесь своим рецептом пиццы (мини-пиццы) с помидорами и моцареллой

Рецепты

Хрустящая говядина на листьях салата

Простое в приготовлении канапе с листьями бэби-джем