Кекс рецепты в силиконовой форме: Кекс в силиконовой форме в духовке

10 крутых рецептов для всех, у кого завалялась форма для кексов

Форма для кексов — это отличный инструмент для кулинарных экспериментов. Из самых простых ингредиентов в ней можно приготовить оригинальное и вкусное блюдо, которое станет отличной альтернативой традиционным рецептам. 

AdMe.ru подобрал 10 доказательств тому, что любое блюдо в форме для кексов заиграет совершенно по-новому.

Яичница с беконом

Ингредиенты (на 6 порций):

• 6 тонких пластинок бекона
• 6 ломтиков белого хлеба
• 6 яиц
• 1 ч. л. растительного масла
• соль и перец по вкусу

Приготовление:

1. Обжариваем бекон на сковороде до появления хрустящей корочки и выкладываем на бумажные полотенца, чтобы собрать излишки жира.
2. Срезаем с хлеба корочки и слегка раскатываем скалкой.
3. Аккуратно распределяем ломтики хлеба по всей поверхности формочек для выпекания. На каждый кусочек хлеба кладем пластинку бекона.
4. В каждую формочку разбиваем по одному яйцу, посыпаем солью и перцем. Сверху накрываем фольгой.
5. Выпекаем в духовке при температуре 200 градусов в течение 15—20 минут. Любимое всеми блюдо в оригинальной подаче готово!

Омлет с зеленью и помидорами

Ингредиенты (на 6 порций):

• 6 яиц
• 1/2 стакана молока
• 1 ст. л. муки
• 100 г твердого сыра (например пармезан)
• 1 ч. л. растительного масла
• 1 помидор
• пучок кинзы, петрушки, шпината
• соль и перец по вкусу

Приготовление:

1. Взбиваем яйца, добавляем молоко, растительное масло и муку. Смешиваем, солим и перчим.
2. Смазываем формочки маслом и выкладываем в них порубленную зелень.
3. Нарезаем помидор на тонкие пластинки, распределяем по формочкам.
4. Заливаем овощи яичной смесью.
5. Сверху посыпаем натертым сыром.
6. Запекаем в течение 15—20 минут в предварительно разогретой до 180 градусов духовке.

Мини-пицца с пеперони и шампиньонами

Ингредиенты (на 6 порций):

• половина упаковки теста для пиццы
• 1/2 стакана томатной пасты
• 1 ч. л. сушеного базилика
• 2 зубчика чеснока
• 1/4 ч. л. сахара
• 150 г сыра моцарелла
• 150 г шампиньонов
• 1 болгарский перец
• 100 г пеперони

Приготовление:

1. Раскатываем тесто для пиццы, нарезаем на 6 равных небольших квадратов.
2. Смазываем формочки для выпекания маслом, выкладываем в каждую квадратик теста, распределяем по стенкам формы.
3. Смешиваем томатную пасту, сушеный базилик, мелко нарезанный чеснок, соль и сахар.
4. В каждую чашку выкладываем по 1 чайной ложке получившегося соуса.
5. Нарезаем грибы, сыр, болгарский перец и пеперони. Равномерно распределяем по формочкам.
6. Выпекаем 10—15 минут в предварительно разогретой до 200 градусов духовке. Подаем с оставшимся соусом.

Мини-пицца с охотничьими колбасками

Ингредиенты (на 6 порций):

• половина упаковки слоеного теста
• 100 г твердого сыра
• 3 охотничьи колбаски
• 20 мл оливкового масла
• пучок кинзы, петрушки

Приготовление:

1.  Раскатываем тесто, нарезаем на 6 равных небольших квадратов.
2.  Смазываем формочки для выпекания маслом, выкладываем в каждую квадратик теста, распределяем по стенкам формы.
3.  Смазываем тесто оливковым маслом, сверху посыпаем натертым сыром.
4.  Разрезаем колбаски пополам, вставляем половинки в тесто хвостиками вверх.
5.  Выпекаем в разогретой до 200 градусов духовке 20—25 минут.

Фрикадельки из куриного фарша

• 300 г куриного фарша
• 2 яйца
• 1/4 стакана молока
• 1 луковица
• 1 ч. л. горчицы
• соль, перец по вкусу
• 100 г кетчупа
• пучок петрушки

Приготовление:

1. Мелко нарезаем лук.
2. Смешиваем фарш с луком, яйцами, молоком и горчицей. Солим и перчим.
3. Выкладываем смесь в смазанные маслом формочки и ставим в разогретую духовку. Выпекаем 25—30 минут.
4. Подаем с кетчупом и зеленью.

Драники

• 5 картофелин
• сыр/ бекон

Приготовление:

1. Натираем картофель.
2. Выкладываем его в смазанные маслом формочки.
3. Добавляем бекон или сыр по вкусу.
4. Выпекаем в духовке при 180 градусах 20 минут.

Фриттата со шпинатом и сыром

• 200 г замороженного шпината
• 150 г твердого сыра
• 150 г сливочного сыра
• 200 г рикотты
• 5 яиц
• 1 ст. л. растительного масла
• 1 ст. л. сливочного масла
• соль по вкусу

Приготовление:

1. Размораживаем шпинат на сковороде, добавляем сливочное масло и тушим пару минут.
2. Взбиваем яйца. Добавляем в них рикотту и хорошо перемешиваем.
3. Добавляем в яичную смесь шпинат и тертый твердый сыр.
4. Выкладываем получившуюся массу по формочкам. Выпекаем в предварительно разогретой до 200 градусов духовке 10—15 минут.
5. Готовую фриттату украшаем сливочным сыром. Приятного аппетита!

Тыквенные кексы с розмарином

• 60 мл растительного масла
• 250 г муки
• 1 ч. л. разрыхлителя
• 1/2 ч. л. соды
• 3 стебля розмарина
• 2 яйца
• 250 мл молока
• 100 мл натурального йогурта
• 1 ст. л. меда
• 250 г тыквы
• 2 ст. л. семян тыквы
• соль по вкусу

Приготовление:

1. Отвариваем тыкву и нарезаем небольшими кусочками.
2. Просеиваем муку, разрыхлитель и соду в миску. Добавляем соль и розмарин.
3. В другой миске смешиваем яйца, молоко, мед и растительное масло.
4. Соединяем обе смеси, добавляем 2/3 отваренной тыквы.
5. Смазываем формочки маслом. Выкладываем в них тесто.
6. Сверху кладем кусочки оставшейся тыквы и семена.
7. Выпекаем 20 минут при температуре 180 градусов.

Курица с сыром

• 1 куриная грудка
• 1/2 стакана муки
• 1/2 стакана молока
• 2 яйца
• 150 г твердого сыра
• пучок кинзы

Приготовление:

1. Отвариваем куриную грудку, остужаем и мелко нарезаем.
2. Смешиваем молоко, яйца, муку.
3. Натираем сыр на терке.
4. Смешиваем половину теста с сыром, мясом и мелко порезанной зеленью. 
5. Присыпаем мукой форму для маффинов, выкладываем в нее получившуюся массу. Сверху доливаем половину оставшегося теста.
6. Выпекаем в духовке при температуре 200 градусов 20 минут.
7. Подаем с зеленью и сметаной.

Спагетти с фрикадельками

• 1/2  упаковки спагетти
• 2 ст. л. оливкового масла
• 50 г сливочного масла
• 1/2 чашки тертого сыра
• 1/2 чашки пряной томатной пасты
• 12—15 мясных фрикаделек

Приготовление:

1. Отвариваем спагетти в подсоленной воде.
2. В готовые макароны добавляем 2 ложки оливкового масла и половину тертого сыра.
3. Смазываем формочки сливочным маслом, выкладываем в них спагетти.
4. В каждое отделение для маффинов добавляем чайную ложку томатной пасты. Сверху кладем фрикадельки.
5. Покрываем фрикадельки томатной пастой и посыпаем тертым сыром.
6. Выпекаем 20 минут в разогретой до 200 градусов духовке.

Яблочный кекс в духовке | ХозОбоз

Вообще, для этого десерта отлично подошло бы название кекс проще простого, ведь его рецепт настолько прост и скор, что станет для Вас просто находкой. Но прежде чем узнать как приготовить кексы в формочках мы по традиции обратимся к истории блюда и узнаем о пользе продуктов, использованных для его приготовления.

История кекса

Что касается истрии происхождения, то у кекса она необычайно богата и колоритна. Что-то отдаленно похожее на кекс, по мнению историков, появилось впервые в Древнем Риме. Именно там начались экперементы со смешиванием различных ингредиентов типа орехов, семян гранат, различных ароматных добавок и ячменного пюре. Так и выглядели первые в мире кексы. Позднее эти незамысловатые изделия доработали и в обновленном виде стали подавать почти в каждой кондитерской Европы. Вместе с новым рецептом десерт получил и новое название — «cake», что в переводе с английского было не что иное как «пирожное». Со временем во многих странах появились свои особенные рецепты и названия для этого блюда. В Британии и США, например, их стали называть маффинами.

По некоторым данным само слово «маффин» происходит от французского слова mouflett, что в переводе означает «мягкий» и указывает на особенности и качество самого хлеба. Другие источники утверждают, что это название от устаревшего немецкого слова muffen и переводится как «небольшие пироги.» В любом случае, точно этого теперь уже не узнать, а потому обратимся к самой истории. По приданию история маффинов началась в Великобритании еще в 10 веке. Тогда слуги богатых домов из остатков теста готовили себе небольшие сдобные булочки к завтраку. А когда эти милые сдобные изделия случайно попали на стол к хозяевам они так им понравились, что стали обязательным атрибутом к завтраку в каждом приличном английском доме. Так приготовление кексов стало для англичан доброй традицией, которую они свято чтят до сих пор. Следует также отметить, что история и рецептура маффинов очень отличается по географическому признаку.

• Начнем, конечно, с родины кексов. В Великобритании маффины — это целая культура. Изначально это были бездрожжевые лепешки, чаще печеные чем жареные, которые готовили с добавлением изюма или кураги. Как и все остальные изделия из муки мафиины приходилось разогревать. Процедура эта напоминала поджаривание тостов. Все дело в том, что в Британии крайне влажный климат, который негативно влияет на местные урожаи пшеницы и ее качество. Хлеб, изготовленный из такой пшеницы, очень быстро черствеет. Чтобы хоть как то замедлить этот процесс в Британскую выпечку кладут очень много жира — повышенная жирность — это еще одна отличительная черта местных маффинов. А для того, чтоб присохший хлеб можно было быстро реанимировать с помощью тостера или бутербродницы изобретательные британцы решили готовить хлеб не большим куском, как у нас, а небольшими порциями — так разогревать его куда удобнее. Это и стало причиной появления небольших порционных кексов «на одну чашку чая» — так их называют в Британии. Классические маффины готовят из дрожжевого теста и делают тесто еще с вечера, чтобы к завтраку подать ароматную свежую сдобу.
• В Америке такие кондитерские изделия тоже называют maffins. Но дрожжи в американские маффины не добавляют! Кроме того, эти кексы и их многочисленные рецепты отличаются тем, что в них кладут меньше сахара и обычно используют муку грубого помола или отруби. Последнее, конечно, не обязательно, но для классических маффинов очень даже желательно ведь именно от этого зависит пикантность и необычность их вкуса. Вообще, изначально под названием маффин в Америке изготавливали хлеб из кукурузной и другой муки грубого помола с добавлением сухофруктов и различных цукатов и найти эту выпечку можно было вовсе не среди десертов, а именно в отделе хлебо-булочных изделий. Тогда маффины имели форму приплюснутой булочки и подавались в качестве основы для бутербродов и сендвичей. Классическая и всем сегодня хорошо известная форма этих изделий появилась куда позднее. Но и сегодня В США кексы бывают как сладкими, так и закусочными — с овощными и мясными начинками. Маффин, наряду с ребрышками барбекю и бургерами, стал одной из визитных карточек американской кухни, как пицца для итальянцев или плов для узбеков.
• Что касается современной Европы, то тут кексы не менее популярны. Их можно назвать одним из самых распространенных и любимых десертов. Однако, в отличие от наших западных соседей, мы предпочитаем готовить их в форме кирпичика, хотя есть и любители именно порционных. Еще одной отличительной чертой отечественного изделия является отказ от дрожжевого теста. У нас кексы только бисквитные, причем тесто может быть более маслянистым и плотным или пресным и очень мягким. Тут все уже, как говорится, дело вкуса. А вот как приготовить домашний кекс известно каждой уважающей себя хозяйке и тут все используют свой особенный «фирменный» рецепт.

Естественно, что в связи с высокой популярностью этого десерта кексы в формочках уже готовят буквально с любыми начинками. Сам кекс и его рецепт очень простой, но чтобы отличатся друг от друга все вносят в авторский способ «изюминку». Некоторые добавляют в тесто специфические пряности и травы, другие мед, третье пытаются отличится за счет начинки. Ну, собственно, один из таких не классических рецептов того, как приготовить кекс, мы Вам сегодня и планируем предложить, но вначале немного о пользе использованных продуктов. Ведь наш десерт будет не совсем обычным, мы станем готовить тесто на яблочный кекс да еще и с грушами!!!!

Польза кекса с яблоками и грушами

Чем полезны яблоки?

Прежде всего отметим, что яблоки удивительно полезны именно для нас — жителей Восточной Европы, ведь это едва ли не самый популярный у нас фрукт. Теперь касательно химического состава — он настолько уникален, что яблоки можно с уверенностью назвать кладезю витаминов. Прежде всего учтите то, что почти на 90% яблоки состоят из воды. А еще в них от 5 до 15% сахара и не менее 6% клетчатки. Кроме этого в яблоках содержится крахмал (около 1%) и примерно 0, 25% пектинов. Естественно, что в составе есть множество витаминов и микроэлементов, обратимся к некоторым из них. Отметим высокое содержание витамина A, которого в яблоках даже больше чем в цитрусовых, а еще наличие витаминов группы B, витамина P,E и С. Можно смело сказать, что если кушать яблоки регулярно, в порядке будет и пищеварение и нервная система, а еще Вы не будете испытывать проблем с аппетитом. Теперь обратимся к микроэлементам.

В яблоках их огромное множество: калий, кальций, магний, сера, алюминий, бор, ванадий, железо, марганец и другие. Теперь время узнать о том как эти удивительные составляющие могут повлиять на наш организм и что полезного они нам несут. Во-первых, благодаря пектинам яблоки выводят из организма холестерин, а также избавляет от токсинов наш кишечник. Также пектинам мы должны быть благодарны за укрепление сосудов и предотвращение атеросклероза. Во-вторых, в связи с содержанием железа яблоки помогут восполнять дефицит витаминов. В-третьих, яблоки способны нормализовать обмен веществ, защищать от рака, выводить из организма шлаки и активизировать деятельность клеток головного мозга. Короче, продукт этот удивительно важен и нужен каждому, так что наши кексы в силиконовой форме будут не только вкусными, но и полезным.

Чем полезны груши?

Говоря о груше в первую очередь стоит отметить ее удивительную сочность и наполненость поливитаминами. Приятный сюрприз заключается в том, что не смотря на сладость этого фрукта, сахара в грушах гораздо меньше чем, например, в яблоках, а потому она отлично подойдет для диетического или спортивного питания. Также груша богата пектинами, органическими кислотами, дубильными веществами и, безусловно, витаминами и микроэлементами. Но, внимание, полезны только ароматные и спелые плоды, в остальных пользы гораздо меньше, имейте это в виду. Теперь что касается пользы продукта. Во-первых, груша поможет бороться с депрессией и лечить хронические недуги поджелудочной железы. А еще груши являются мочегонным средством, что делает ее надежным соратником почек и печени. Однако, в силу особенного состава, груши не рекомендуется употреблять сразу после основной еды или запивать их водой — это может значительно усложнить процесс переваривания пищи. Если следовать этому правилу, груши принесут Вам только пользу.

Чем полезны ингредиенты входящие в состав теста для кексов?

По рецептуре для теста используется пшеничная мука, которая обеспечивает организм энергий и жизненными силами. Еще, в отличие от классического рецепта, частью нашего является не сливочное, а оливковое масло и оно наделяет кексы антиоксидантными и омолаживающими свойствами. И, конечно, нельзя не вспомнить о куриных яйцах, которые помимо всего остального, содержат холин, а без него клетки мозга не могут нормально и эффективно работать. Даже учитывая то, что мы только поверхностно поговорили обо всех этих продуктах, польза совершенно очевидна. Естественно злоупотреблять этим десертом, как и любыми другими сладостями, не стоит, но если знать меру, то вкусный кекс абсолютно безопасен.

Теперь наступил тот момент, когда мы наконец расскажем Вам как готовить кексы. Хотим обратить Ваше внимание на то, что рецепты кексов в силиконовых формах очень разнообразны, более того, они друг на друга порой очень даже не похожи. Мы выбрали тот, который, по нашему мнению, и вкусный, и наиболее полезный, так что вперед!

Ингредиенты для приготовления кекса

• Мука — 1,5 стакана
• Оливковое масло — 3 ст.л.
• Корица молотая — 1 ч.л.
• Яйца куриные — 2 шт.
• Сахар — 200 гр
• Разрыхлитель для теста — 1 ч.л.
• Яблоки среднего размера — 2 шт.
• Груши среднего размера — 2 шт.

Как приготовить кекс в духовке

1. Вообще выпечка кексов дело серьезное, так что поначалу следует подготовить все продукты необходимые нам по рецепту;

   Продукты для выпечки кексов

2. В миску насыпаем необходимое количество муки. В муку добавляем вначале разрыхлитель для теста;

   Добавляем в муку разрыхлитель для теста

3. После насыпаем измельченную натуральную корицу;

   Добавляем измельченную натуральную корицу

4. Перемешиваем все сухие ингредиенты и оставляем в сторону. Чистим и натираем на крупной терке по стакану груш и яблок;

   Натираем на крупной терке груши и яблоки

5. В отдельной миске соединяем яйца, потертые груши и яблоки, сахар и растительное масло;

   В миске смешиваем яйца, потертые груши и яблоки, сахар и растительное масло

6. Теперь смешиваем жидкие и сыпучие ингредиенты из разных мисок в одной;

   Теперь смешиваем жидкие и сыпучие ингредиенты из разных мисок в одной

7. Наши кексы пекутся в силиконовой форме поэтому подготовим ее, смазав маслом как на фото;

   Мы печем кексы в силиконовых формах, поэтому заранее смажем их маслом

8. После равномерно распределяем тесто по формочкам, заполняя их на 2/3;

   Равномерно распределяем тесто по формочкам, заполняя их на 2/3

9. Это рецепт кексов в духовке, так что теперь разогреваем духовой шкаф до 180 градусов и помещаем туда форму примерно на 30 минут;

   Разогреваем духовку до 180 градусов и ставим запекаться кексы примерно на 30 минут

10. Готовые кексы следует извлечь из формы и дать им немного остыть. После посыпаем кексы сахарной пудрой и подаем на стол со свежими или консервированными фруктами.

    Готовые кексы вытаскиваем из формы и даем остыть. Потом посыпаем сахарной пудрой и подаем на стол

Вот и вся премудрость. На фото Вы сможете подробно проследить весь рецепт кексов в формочках и сами приготовить такой не сложный и очень вкусный десерт для своих родных и близких. Мы уверены, что в Вашем арсенале тоже наверняка найдутся вкусные кексы и их рецепты и, возможно, даже с фото. Мы искренне надеемся на то, что Вы с удовольствием поделитесь и с нами. Ведь вместе готовить и творить куда веселее чем по одиночке. А ХозОбоз всегда готов прийти к Вам на помощь в любом вкусном деле. Всем успехов и отличного настроения.

Похожие рецепты

Добавить комментарий

Гигантский кекс | Пожелания и блюда

Поделиться — это забота!

Рецепт гигантского кекса — это слишком весело для любого праздника! Это десерт на День Св. Валентина!

Кексы сейчас огромны (без каламбура) и, кажется, уже несколько лет. На прошлое Рождество я получила эту форму для кексов Wilton в подарок от мужа, и это была такая классная идея, и печь с ней так весело. Когда дело доходит до десертов, чем больше, тем лучше! Сегодня наша 4-я годовщина свадьбы, и нет лучшего способа отпраздновать это событие.

Мне нравится делать торты с нуля, но на этот раз я выбрал смесь для коробок для торта (точнее, две коробки, бренд Betty Crocker), но я сделал глазурь из сливочного крема с нуля (рецепт ниже). Это не только сэкономило мне время, но и гарантирует, что любой, читающий это, может получить такие же результаты. Я также немного исследовал и обнаружил, что фунтовый торт — это правильная текстура, чтобы выдержать вес верхней части торта и глазури, и лучше выдерживает нарезку. Я предпочитаю торты с нуля, но должен сказать, что это был очень хороший торт! Итак, если вам нужен кекс побольше, попробуйте эту идею.Это занимает около полутора коробок, и я просто следовал инструкциям на коробке, чтобы добавить ингредиенты. Вы можете просто сделать обе коробки и использовать оставшееся тесто для кексов обычного размера, чтобы оно не пропало зря. Вы также можете использовать обычную смесь для торта, из которой получается шесть чашек жидкого теста. Я слышал, что это хорошо сработало для людей. Лучше всего подойдет более плотный торт. Вы также можете использовать свой любимый рецепт домашнего пирога с фунтом.

Количество теста

Пироги, испеченные в гигантской форме для кексов, немного больше, чем стандартный слоеный пирог, и поэтому для них требуется больше теста.Для большинства форм вам понадобится примерно 6 чашек жидкого теста — 3 1/2 чашки для нижней части формы и 2 1/2 чашки для верхней части кекса.

Выпечка

Чтобы приготовить гигантский кекс, вам нужно разогреть духовку до 325 градусов и тщательно смазать сковороду маслом и посыпать мукой перед добавлением жидкого теста. Постарайтесь смазать все щели, чтобы торт не прилипал. Избегайте наполнения кастрюль полностью до верха; оставьте хотя бы полдюйма пространства, чтобы разместить расширяющееся тесто и предотвратить его переполнение.Выпекая пирог в течение 55-60 минут и перевернув форму на полпути, проверьте его тестером для торта или зубочисткой (если зубочистка выходит чистой), добавляя время с двухминутными интервалами, пока пирог не будет готов. выпечка.

Наполнение

Убедитесь, что пирог полностью остыл. перед тем, как выпустить пирог. Если вы попытаетесь вынуть торт, пока он еще теплый, ваш торт развалится. Он должен остыть примерно через 1 час.Когда пирог испечется и остынет, вам нужно выровнять два куска, чтобы они лучше подошли друг к другу. Обрежьте слои зубчатым ножом. Простой способ получить ровные слои — это поместить охлажденные кусочки торта обратно в форму и использовать ее как направляющую для обрезки кусочков. Вы можете сохранить лишние кусочки торта и подавать их позже с мороженым, чтобы не тратить их впустую. Нанесите тонкий слой глазури на коржи в качестве клея, чтобы скрепить верх и низ, затем положите их друг на друга.Я украсила только верхушку, как и обычный кекс.

В целом торт получился влажным и равномерно приготовленным. Было действительно вкусно (для коробочного микса). Я был готов испытать еще один торт и испечь половинки отдельно, что, я уверен, отлично подойдет, но, безусловно, лучше испечь весь торт сразу, и это отлично сработало для меня.

Думаю, это было бы здорово испечь на детский день рождения. Какая милая идея! Моему мужу очень понравился торт, потому что он настолько уникален и впечатляет по сравнению с традиционными тортами.Вы можете добавить изюминку в украшение к разным праздникам. Наслаждаться!

Гигантский кекс

Автор: Эшли

Тип рецепта: Десерт

Кухня: американская

Время приготовления: 20 минут

Общее время: 20 минут

Количество порций: 1 гигантский кекс

1. Взбивайте масло в течение нескольких минут миксером с лопастной насадкой на средней скорости.Добавьте 3 стакана сахарной пудры и включите миксер на самой низкой скорости (чтобы сахар не разлетелся повсюду), пока сахар не смешается с маслом. Увеличьте скорость миксера до средней, добавьте ванильный экстракт, соль и 2 столовые ложки молока / сливок и взбивайте в течение 3 минут. Если глазури нужна более густая консистенция, добавьте оставшийся сахар. Если глазурь нужно разбавить, добавляйте оставшееся молоко — по 1 столовой ложке за раз.

3.5.3208

Поделиться — это забота!

Рецепт кекса «Микки Локи» — Lola Lambchops

LOKI появится в Disney + в среду, 9 июня 2022 года! Этот Бог озорства не разочаровывает.Чтобы отпраздновать это событие, приготовьте кексы с Микки Локи и наблюдайте, как Локи преследует благородную цель.

На изготовление 18 кексов

Технически эти кексы Локи вдохновлены Минни с бантом, но с бантом или без бантика — они восхитительны!

1 упаковка смеси Gold sprinkle

1 упаковка смеси Green sprinkle

1 упаковка смеси Black Sprinkle

Смешайте все посыпки до однородности и отложите.

1 упаковка Wilton Black Fondant

1 упаковка Wilton Green Fondant

1 упаковка Wilton Golden Yellow Fondant

1 баллончик спрея для серебряного торта

1 баллончик со спреем для золотого торта

1 Круглый нож для помадки, 2 дюйма

1 контур, вырезанный из шлема Локи — обведите контуром только рога на изображении. Возможно, вам потребуется увеличить изображение примерно до 4 дюймов в высоту.

1 Скалка

1 Силиконовая форма Wilton Bow

1 противень с силиконовым ковриком

Посыпьте разделочную доску кукурузным крахмалом.

Выньте зеленую помадную массу из упаковки и разомните на разделочной доске, чтобы помадка стала мягкой и работоспособной.

Посыпьте еще немного кукурузного крахмала на разделочную доску и раскатайте помаду до толщины дюйма.

С помощью круглого ножа для помадки вырежьте 36 круглых кругов.

Поместите их на противень.

Обработайте золотисто-желтую помадную массу, чтобы ее можно было раскатать до толщины дюйма.

Поместите вырезанный рог Локи на желтую помадку и вырежьте около 20 рогов.

Положите на противень, чтобы он высох в течение ночи.

Используя черную помадку, отщипните около 1 столовой ложки помады и вдавите ее в форму для средней формы лука.

Осторожно выньте лук из формы и положите на противень, чтобы он просох в течение ночи.

Сделайте около 20 поклонов.

С помощью спрея для серебряного торта слегка сбрызните бантики и уши, чтобы придать им блеск.

Используя аэрозоль для золотого торта, слегка сбрызните рожки, чтобы придать им золотой вид.

1 коробка смеси для шоколадного торта

1 ¼ стакана цельного молока

½ стакана несоленого сладкосливочного масла, размягченного

3 крупных яйца

Ванильная глазурь

1 стакан сливочного несоленого сливочного масла, размягченного

3 стакана сахарной пудры

2 чайные ложки чистого экстракта ванили

3-5 столовых ложек жирных сливок

1 большой кондитерский мешок со звездочкой

1 средняя лопатка для мороженого

Проезд

Разогрейте духовку до 350 градусов и выстелите форму для кексов вкладышами.

Взбейте смесь для торта, молока, масла и яиц в большой миске до однородной консистенции.

Заполните вкладыши для кексов на ¾.

Выпекать в духовке 21 минуту.

Дать полностью остыть.

Направления глазури

С помощью стационарного миксера взбейте масло, сахарную пудру, ваниль и жирные сливки для взбивания до однородной консистенции.

Зачерпните 2 чашки глазури в кондитерский мешок.

Используя лопатку для мороженого, вылейте глазурь в лопатку и положите глазурь на кексы.

С помощью ножа для масла аккуратно распределите глазурь на толстый круглый диск.

Раскатайте глазированный кекс в посыпке.

Отложите в сторону и завершите шаги с оставшимися кексами.

Используя кондитерский мешок, налейте ложку глазури в центр кексов.

Поместите лук в центр глазури.

Осторожно поместите рожки позади лука.

Осторожно поместите уши за рожки.

Будьте готовы к Локи!

Если вам нужно больше рецептов Marvel для вечеринок по просмотру фильмов Marvel, попробуйте этот ледяной напиток с Человеком-пауком, торт Капитан Америка или напиток Черной пантеры!

Лучший рецепт гигантского кекса для волшебного дня рождения от Kidadl

Изображение © Haley Owens на Unsplash

Детям понравится этот гигантский кекс, который выглядит так же, как их любимый кекс, но огромен!

Гигантский кекс на удивление легко приготовить, но выглядит потрясающе.Дети будут в восторге, увидев что-то настолько крупное, а взрослые тоже полюбят гигантские кексы.

Вам не нужно быть поваром, чтобы следовать этому легкому рецепту и методу. Просто нужно немного масла и сахара, может быть, немного ванильного экстракта и, конечно же, гигантская форма для кексов. Итак, в следующий раз, когда ваш ребенок попросит вас сделать ему особенный торт на день рождения, вы можете вынуть его из шляпы, улыбнуться ему и приготовить этот волшебный рецепт кекса. Кто знает? Гигантские кексы вполне могут стать вашим новым приемом на вечеринке!

С двухлетнего возраста ваш ребенок также может помочь вам приготовить этот рецепт, измеряя, добавляя ингредиенты, перемешивая или помогая украшать.

Состав:

Для торта: 340г сливочного масла; 340 г сахарной пудры; 340 г белой муки самоподнимания; 6 яиц, слегка взбитых.

Для глазури: 150 г сливочного несоленого размягченного; 500 г сахарной пудры.

Plus: Дополнительное масло и мука, если вы используете форму для выпечки. Если вы используете силиконовую форму, смазывать и растирать не нужно. Вы также можете использовать пищевой краситель для глазури на свой выбор, любые украшения, которые вы хотите добавить, например шоколад или разноцветную посыпку, шоколадные пуговицы, Smarties или все, что вам нравится.

Оборудование: Гигантская форма для выпечки кексов или силиконовая форма.

Метод:

Приготовление: 20 минут. Время приготовления: 45-60 минут. Порций: 10

1) Разогрейте духовку до 160 ° C / 320 ° F / газовой отметки 3.

2) Если вы используете гигантскую форму для кексов, смажьте верхнюю и нижнюю части сливочным маслом, а затем мукой. . В этом нет необходимости, если вы используете гигантскую форму для кексов.

3) В большой миске смешайте сливочное масло и сахарную пудру, пока они не станут легкими и воздушными. Добавляйте яйца по одному, чередуя понемногу добавляя самоподнимающуюся муку. Хорошо перемешать.

4) Разделите две формы для торта так, чтобы каждая из них поднялась примерно на две трети, а затем поместите в духовку.

5) Если вы используете форму для торта, на приготовление уйдет примерно 1 час. Если вы используете силиконовую форму, это займет немного меньше времени, поэтому начните проверять верхнюю половину формы через 45 минут.Вставьте шпажку в середину, и если она окажется чистой, то все готово.

6) Дайте пирогу остыть в форме или форме примерно на полчаса. Чтобы вынуть пирог из формы для выпечки, поставьте сверху тарелку, прижмите ее к форме и переворачивайте. Если не получается, дайте форме для торта и тарелке пару внезапных сильных встряхиваний. Вы должны почувствовать, как он выходит из банки после одного или двух встряхиваний.Если вы используете силиконовую форму, аккуратно отделите торт от формы, потянув форму до упора, а затем медленно снимите форму по бокам, пока не сможете вытащить торт.

7) Когда торт полностью остынет, пора приготовить масляную глазурь. Налейте масло в чистую миску. Если вы используете пищевой краситель, сейчас самое время добавить его в масло и хорошо перемешать. Затем очень медленно начните добавлять сахарную пудру, понемногу. Продолжайте перемешивать сахар.

8) Если верхняя часть вашего торта пропеклась немного неравномерно, вы можете взять нож и разрезать их гладко, чтобы две половинки соединились вместе, не качаясь. Используя нож, смоченный в холодной воде, нанесите примерно 1 см кремовой глазури на верхнюю часть нижней половины, затем поместите конусообразную половину сверху так, чтобы две плоские стороны встретились.

9) Теперь самое интересное. Заморозьте верхний конус сливочным кремом. Вы можете попробовать закрутить его, сделать узор перекрестной штриховки, просто сделать гладкий, как хотите.Если это будет праздничный торт, как только глазурь успокоится, вы можете добавить буквы и свечи.

Советы:

Если вы используете силиконовые формы, полезно положить их на противень, чтобы вы могли переносить их в духовку и вынимать из нее, не нарушая при этом смесь для торта внутри формы для кексов.

Этот торт лучше всего хранится при комнатной температуре в течение дня или двух в форме для выпечки. Кроме того, заверните в пищевую пленку и поставьте в холодильник на срок до четырех дней.Вы также можете заморозить торт перед глазурью на срок до трех месяцев. Полностью разморозьте, а затем лед, когда будете готовы подавать.

Альтернативы:

Чтобы придать вкус глазури, попробуйте добавить 1 чайную ложку экстракта ванили или миндаля. Другой альтернативой аромату является добавление в глазурь цедры лимона, лайма или апельсина.

Если вам нужно приготовить по рецепту без глютена, вы можете заменить муку самоподнимания миндальной мукой.Возможно, вам придется добавить немного больше миндальной муки, чтобы получить нужную консистенцию, но добавляйте ее понемногу, чтобы не зайти слишком далеко и не сделать ее слишком сухой. Вы также можете сделать этот рецепт подходящим для веганов, используя веганское масло.

Во всех случаях избегайте миндальной муки и миндального экстракта, если вы обслуживаете кого-то с аллергией на орехи.

Торт «Гигантский кекс» | Посыпать Сюрприз

Подробные инструкции по приготовлению гигантского кекса с сюрпризом из пиньяты и вкладышем для кексов с твердой оболочкой.Не пропустите это руководство по приготовлению торта-кекса-сюрприза, которое включает торт с трюфелем и вишней на вершине!

Если вы когда-нибудь задумывались, как приготовить гигантский кекс, теперь у вас есть шанс увидеть, как именно это делается. То, что может показаться устрашающим, на удивление легко и идеально подходит для вашей следующей вечеринки.

Я дам вам базовые инструкции по приготовлению гигантского кекса с начинкой из кексов. А также покажу вам, как сделать гигантскую подкладку для кекса, используя леденцовое покрытие.Не стесняйтесь персонализировать этот торт по своему вкусу, используя ваше любимое тесто для торта и цвета.

Гигантская форма для кексов

Итак, все начинается с правильной кастрюли. Здесь используется Wilton Giant Cupcake Pan , но сейчас доступно множество других вариаций этой конструкции. Вы могли бы сделать Giant Cupcake Silicon Mold , который я никогда не пробовал, но думаю, он отлично подойдет для хранения.

Как вы можете видеть, форма сковороды имеет дно кекса и закрученную верхнюю часть кекса.Проведя кучу исследований этого торта, я обнаружил, что самая большая жалоба заключалась в том, что нижняя часть кекса запекалась дольше, чем верхняя из-за неравномерного времени приготовления. К счастью, я понял, как решить эту проблему.

Шаг 1. Сделайте основу для торта

Для начала, вы хотите удвоить рецепт основного теста для торта. Чтобы не усложнять, я использовал свою любимую коробочную смесь в паре с пудингом с желе. Это помогает получить более плотный и ароматный торт, идеально подходящий для формы для кексов.

Я взял большое печенье, используя смесь для торта в коробках, но если вы хотите приготовить домашнее тесто, попробуйте этот восхитительный рецепт смеси для желтого пирога домашнего приготовления, просто убедитесь, что рецепт удваивается.

Во-первых, я приготовил тесто, приготовив, как указано на коробках, и добавив смесь ванильного пудинга. Далее разогрейте духовку до 350 градусов. Смажьте нижнюю часть формы для кекса с помощью кулинарного спрея или Wilton Cake Release .

Как настроить разное время выпечки

Сделав этот торт пару раз, я обнаружил, что основная часть торта требует на выпекание примерно на 10 минут больше, чем верхняя часть.Чтобы бороться с этим, я запекаю нижнюю часть в течение 10 минут, прежде чем добавить тесто в верхнюю часть. Чтобы верхняя часть не стала слишком горячей и не подгорела, когда я добавляю тесто, я просто кладу внутрь влажное полотенце.

Заполните другую сторону сковороды жидким тестом, предварительно убедившись, что оно хорошо покрыто. На официальном сайте Wilton говорится, что нужно использовать 3 1/2 стакана жидкого теста, но этого недостаточно, чтобы приготовить полноценный кекс. Я обычно просто наполняю примерно до 1 1/2 сверху.

Выпекать 10 минут, затем осторожно достать из духовки и с помощью щипцов удалить влажное полотенце.Если есть вода, вытрите ее кухонным полотенцем. Сбрызните кулинарным спреем и влейте тесто для верхней части кекса, оставив примерно 1 1/2 дюйма от верха. Вернитесь в духовку и запекайте 40-50 минут или пока зубочистка, вставленная в торт, не выйдет чистой.

Охладите на решетке не менее 10 минут, прежде чем вынуть пирог из формы.

Шаг 2. Сделайте гигантскую подкладку для кексов

Изначально это была самая сложная часть приготовления торта.Однако после многих попыток и неудач я обнаружил, как научиться делать гигантский лайнер для кексов, покрытый конфетами.

Во-первых, тщательно вымойте и высушите нижнюю часть формы для кексов. Далее приготовьте леденцовую глазурь. Для этого поместите в микроволновую печь пакет с Wilton Candy Melts в соответствии с инструкциями на упаковке. Вылейте половину растопленной конфеты на дно кекса.

Используйте силиконовую кисть для выпечки , чтобы очистить края. Поставить в холодильник на пять минут, чтобы оно застыло.Обратите внимание, что внутренняя часть линии кексов не обязательно должна выглядеть красиво.

При необходимости разогрейте оставшиеся леденцы в микроволновой печи. Вылейте оставшуюся часть леденцов в форму для кексов и повторите процесс окрашивания сторон. Верните в холодильник, чтобы он полностью застыл.

Наконечник Giant Cupcake Liner!

Вот совет, как вытащить лайнер: если вы не можете легко вытащить скорлупу из формы для кексов, поместите сковороду в морозильную камеру на пару минут.Вы сможете легко удалить лайнер без каких-либо усилий. Пара минут в морозильной камере обычно помогает ослабить его, не тянув.

Не беспокойтесь о том, что верхняя часть вкладыша для кекса будет неровной, она будет скрыта верхом кекса и глазурью. Кроме того, если вкладыш для кексов сломается, просто раскрошите его и начните заново. Конфеты плавятся и переплавляются без каких-либо проблем.

Шаг 3. Обрезка торта и заливка

Когда пирог остынет, обрезайте кусочки зубчатым ножом, чтобы получился кекс.Сгладьте верхнюю часть дна кекса. Для верхней части кекса вы можете положить торт обратно в форму в качестве держателя, пока вы обрезаете этот кусок. Сохраните обрезки, если вы планируете сделать вишневую верхушку для торта.

Если вы наполняете торт посыпкой или конфетами, воспользуйтесь небольшим зазубренным ножом, чтобы нарезать на вершине торта круглую форму на два дюйма и глубину примерно 4 дюйма. Снимите центральную часть, сохранив верхнюю половину для закрытия отверстия для разбрызгивателя.

Налейте брызги, примерно 1/2 стакана подойдет.Как вариант, вы можете заполнить пробел с помощью M&M’s или Reese’s Pieces.

Закройте отверстие отрезанным куском торта.

Обрезать основу для кекса

Затем вам нужно будет обрезать края основы кекса, чтобы она могла поместиться во вкладыш для конфет. Если оставить его слишком большим, вы рискуете сломать скорлупу.

Лучше всего это сделать зубчатым ножом. Просто обрежьте края. Вам не нужно много снимать и обязательно сохраните лишние кусочки торта.

Затем осторожно поместите основу для кекса в лайнер, покрытый конфетами. Учтите, что лучше делать это на подставке для торта, чтобы потом не пришлось перемещать торт.

Более того, не нужно беспокоиться, если торт и вкладыш не совпадают в точности или у вас есть трещины на вкладыше. Вы все скроете, добавив сверху и глазурь снизу.

Шаг 4: Заморозьте торт-кекс

Для этого торта вам понадобится много кремовой глазури.Вы также можете заменить свою любимую глазурь, глазурь из сливочного сыра будет отличной! Как только глазурь будет приготовлена, добавьте желаемого цвета и распределите по верхней части основы кекса.

Затем аккуратно поместите кружок для кексов на основание.

Затем нанесите глазурь. Заморозить можно любой насадкой. Я использовал одноразовые пакеты для декорирования Wilton Open Star Piping Tip и . Сделайте вращательные движения и сделайте маленькие завитки по всему торту.Это также хорошее время, чтобы скрыть любые изъяны на подложке и основе торта.