Кекс в большой силиконовой форме: Кекс в силиконовой форме в духовке

Содержание

Какие формы для кексов лучше силиконовые, металлические или из фольги?

  • Статьи
  • Какие формы для кексов лучше силиконовые, металлические или из фольги?

Мммм, кексы! Ванильные, шоколадные, с кремовой начинкой, изюмом, орешками и сухофруктами — рецепты изобилуют ингредиентами и вариантами вкуса, но помимо них секрет пышной подрумяненной выпечки — правильные формы для духовки. В противном случае она получится слишком коричневой или бледной, сухой, недостаточно пышной или высокой. То, как быстро посуда проводит тепло определяет скорость и качество приготовления десертов. Например, керамика и силикон замедляют передачу тепла, из-за чего корки получаются жирными и плотными. В свою очередь алюминий и стекло ускоряют этот процесс, благодаря чему корки получаются темными и хрустящими. Читайте дальше чтобы узнать, как выбрать лучшие формы для выпечки кексов и маффинов в Магазине Постоянных Распродаж.

Можно ли выпекать кексы в форме для булочек? Профессиональные кондитеры не рекомендуют этого делать, потому что чашки для булочек очень мелкие и предназначены для создания маленьких сказочных пирожных размером с укус, а не для более солидных кексов. При сравнении двух видов посуды вы заметите, что формы для кексов имеют более глубокие лунки традиционной для десерта формы.

А как на счет форм для маффинов? Не смотря на схожесть десертов, у них есть отличия. Формы для кексов можно узнать по прямым краям, побуждающим тесто подниматься исключительно вверх, где и формируется классическая пышная верхушка всеми любимого десерта. Края формочек для маффинов слегка расширены, из-за чего тесто одновременно поднимается и расширяется, создавая классическую форму маффина.

Формы для выпечки Popover имеют прямые острые края, в которых тесто всегда поднимается вверх, из-за чего пирожные получаются высокими и узкими.

Из-за сильного подъема у теста есть все шансы подгореть снаружи, оставшись сырым внутри. А потому кексы рекомендуется выпекать в посуде, которая для этого предназначена.

Из какого материала купить формы для кексов и маффинов?

Алюминий

Алюминиевые формы для выпечки кексов хорошо проводят тепло — быстро нагреваются и остывают. Алюминию практически нет равных по теплопроводности, а потому он лучше всего подходит для приготовления блюд на плите и в духовке. Благодаря способности быстро проводить тепло тесто выпекается равномерно без подгорания дна и сырой начинки. Чистый металл вступает в реакцию с кислыми продуктами, а потому рекомендуем купить формы для кексов из анодированного алюминия или с антипригарным покрытием.

Слухи что алюминиевая посуда вредна для здоровья — всего лишь неподтвержденные слухи, а потому можете смело использовать ее на кухне.

Углеродистая сталь

Формы для выпечки кексов из углеродной стали быстро нагреваются и хорошо сохраняют тепло, обеспечивая равномерное пропекание теста. Минус — требуется особый уход подобно чугуну. Предварительно их нужно заправлять маслом чтобы исключить прилипание выпечки. Решение — посуда из углеродистой стали с антипригарным покрытием. Чистый металл нельзя замачивать в воде во избежание ржавчины.

SATOSHI Форма для выпечки булочек 6 ячеек, угл.сталь,18х26,5х3см, антипригарное покрытие «Мрамор»

Арт.: 849-146

Форма для выпечки кекса, хлеба, а/п., 26х11,5х7,5см

Арт.: 846-365

VETTA Форма для кекса разъемная 12,5×11см

Арт.: 846-226

VETTA Форма для выпечки круглая «Каравай» 23×11,5см SL-1032

Арт.: 846-070

Нержавеющая сталь

Формы для кексов и маффинов из нержавеющей стали — 100% безопасны и без антипригарного покрытия. Не вступают в реакцию с кислыми фруктами, не поглощают запахи и жидкости, не имеют пор, а потому легко очищаются. Нержавейка тяжелее алюминия, но не умеет так хорошо проводить тепло. Как результат — десерты выпекаются неравномерно. Исключение — посуда из нержавеющей стали с алюминиевой или медной сердцевиной, усиливающей теплопроводность и обеспечивающей равномерное выпекание сладких блюд.

Силикон

Силиконовые формы для кексов — легкие, гибкие, гигиеничные, инертные. Исключают подгорание дна и прилипание теста. Силикон не проводит тепло так же хорошо, как металл, что может привести к неравномерному запеканию. Хотя они и антипригарные, но предварительно все же смазывайте ячейки топленым или растительным маслом. Купить силиконовые формы для маффинов можно во всех цветах радуги, разных дизайнов и размеров. Вот только кексы в них получаются не такими высокими как в алюминиевой посуде. Зато из силикона легко извлекать готовую выпечку, легко мыть вручную или в посудомоечной машине. Вам даже не понадобится скребок. Для большей устойчивости устанавливайте силиконовую посуду на металлический противень и только потом ставьте на решетку духовки.

Бумага

Бумажные формочки — дешевые, простые в использовании, одноразовые и безопасные. Обеспечивают равномерное выпекание. Бумага защищает выпечку от высыхания, благодаря чему она дольше остается свежей. Изделия не нужно предварительно смазывать. Главное купить бумажные формы для маффинов из плотной пергаментной или силиконизированной бумаги, которая не деформируется от влаги. Заполняются формочки на 2/3 для получения десертов с красивыми шапками. Бумажные формочки обеспечивает равномерное поднятие теста, сохраняет края мягкими и красивыми, исключает их подгорание. Изделия предварительно смазываются маслом чтобы предотвратить прилипание выпечки.

Фольга

Формы для выпечки из фольги устанавливаются прямо на противень и не требуют дополнительной силиконовой или металлической формы. Они также наполняются на 2/3 и устанавливаются на некоторой дистанции друг от друга чтобы воздух мог циркулировать между ними. Выпечка не горит, а наоборот хорошо пропекается.

Хотите выпекать как профессионал? Выбирайте толстый алюминий или алюминиевую сталь с антипригарным покрытием. Силиконовая форма для маффинов — легкая, прочная и недорогая альтернатива металлической посуде. Она устойчива к экстремально высоким или низким температурам, используется в духовке, микроволновой печи, посудомоечной машине, холодильнике и морозильной камере. Когда выпечка готова, просто слегка нажмите на посуду, и она выскочит наружу. Затем просто очистите изделие водой с мягким мылом.

VETTA Набор форм силиконовых 16шт, 7х3см, квадратные, «Кекс», 3 цвета, HS-L10

Арт.: 891-068

VETTA Набор форм силиконовых 16шт, 6,5×3,3см, «Кекс», 3 цвета, HS-080C

Арт. : 891-025

VETTA Форма силиконовая 12 ячеек, 33,5х24х3см, «форма снежинки», 3 цвета, HS-097A

Арт.: 891-006

SATOSHI Алион Форма для выпечки 6 ячеек 28,8×19,8х5,3см, силикон

Арт.: 856-109

Выбор материала в зависимости от рецепта

Хорошо выбирать посуду по теплопроводности и антипригарным свойствам, но правильнее всего выбирать ее в зависимости от блюда, которое собираетесь готовить. Каждый рецепт нуждается в определенном материале.

Десерты с высоким содержанием жира, например, жирные маслянистые кексы, идеально выпекаются именно в металлических аксессуарах. В силиконовой посуде они получатся низкими и мокрыми. К тому же время приготовления в силиконе больше чем в металле.

Набор формочек для выпечки кексов, 4шт, 7x5x3см

Арт. : 846-227

VETTA Набор формочек для кап-кейков 48шт, 5,5х3х7см, пергамент, 2 дизайна

Арт.: 437-213

VETTA Формы 24шт для кексов, маффинов, бумажные, d5см, h4,2см, «Цветы»

Арт.: 437-090

Хозяйке на заметку:
— Как выбрать лучшие дуршлаги для разных кулинарных задач: 4 ключевых критерия
— Зачем нужен силиконовый коврик для раскатки теста и выпечки и когда он лучше пергамента
— 8 лайфхаков как почистить ложки и вилки из нержавеющей стали до блеска

Как выбрать лучшие формы для кексов и маффинов: основные критерии

Толщина формы

Знаете ли вы, что толщина посуды определяет насколько быстро готовится пища? К тому же данный показатель влияет на равномерное выпекание теста. Более толстая металлическая форма обеспечивает равномерное пропекание десертов в сравнении с тонкой. На тонких противнях образуются горячие точки, что приводит к сухому и подгоревшему дну выпечки.

Распределение тепла

Равномерное распределение тепла — гарантия того, что на выходе из духовки вы получите идеальные кексы. Алюминий — лучший материал, который может вам это дать. Профессиональные пекари рекомендуют покупать алюминиевые формы для кексов с антипригарным покрытием или анодированной обработкой. Также хорошо себя показывают стальные формы с алюминиевым сердечником. Силиконовая посуда в этом вопросе отстает.

Наличие антипригарного покрытия

Благодаря антипригарной защите маффины легко отделяются от посуды. А это значит, что вы получите красивые десерты идеальной формы. Мыть такие изделия одно удовольствие. Предварительно слегка смазывайте чаши маслом, чтобы маффины выходили еще проще.

Светлый или темный металл

Какие формы для выпечки кексов лучше — из светлого или темного металла? Темная посуда накапливает больше тепла и лучше его удерживает. Кексы в ней выпекаются быстрее и получаются румяными. Светлый и блестящий материал отражает тепло, а потому выпечка получается более светлой. В зависимости от цвета противня вам может потребоваться отрегулировать время выпекания, указанное в рецепте, чтобы получить наилучшие результаты. Если купили форму для кексов из темного металла, уменьшите температуру в духовке на 3-5° чтобы избежать быстрого потемнения дна десерта.

Размер кексов

Купить формы для выпечки маффинов можно с лунками разных размеров. Как правило, они бывают трех размеров: большие (джамбо), стандартные и мини.

Классический размер ячейки — 7х3,5 см. Для миниатюрных кексов подходят формочки 4х2,5 см, для больших маффинов — 9,5х4 см.

Количество ячеек

Большинство форм для кексов стандартного размера имеют 12 лунок, а противни для мини-кексов — 24 ячейки. В изделиях для выпечки больших кексов всего 6 чашек, а потому если хотите испечь 12 угощений крупного размера, придется купить две такие формы.

VETTA Форма силиконовая 8 ячеек, 28х21х3см, «Пчелка», 3 цвета, HS-120315

Арт.: 891-075

VETTA Форма силиконовая 6 ячеек, 28x18x3см, «Розы», 3 цвета, HS-060

Арт.: 891-007

VETTA Форма силиконовая 6 ячеек, для кексов, гофрированная, 25.5x18x3.5см, 3 цвета, HS-027

Арт.: 891-005

SATOSHI Алион Форма для выпечки маффинов 6 ячеек 29×17,4х3,6см, силикон

Арт. : 856-111

Ручки или захваты

С помощью ручек удобно удерживать любую посуду, а потому их наличие станет большим плюсом. Благодаря ручкам вы избежите проливания жидкого теста на пути к духовому шкафу. Также вам будет проще проверять маффины на готовность и извлекать форму из духовки.

Можно ли выпекать кексы без бумажных подложек?

Вы можете испечь маффины без подкладки, если тщательно смазали все чашечки маслом кисточкой для выпечки.

VETTA Набор для выпечки 2пр (кисточка 17см, лопатка 19см), силикон, 3 цвета

Арт.: 891-300

VETTA Перчатка 26х19см, силикон, 3 цвета

Арт.: 891-287

VETTA Коврик силиконовый для раскатки теста, 50х40см, 3 цвета, DU-066

Арт.: 891-101

VETTA Лопатка-нож силиконовая 27см, 3 цвета, HS9921

Арт. : 891-056

Итоги: какие формы для кексов самые лучшие — из металла, силикона или бумаги?

В светлом алюминии получаются нежные белые кексы. Нержавеющая сталь увеличивает время выпечки в сравнении с алюминием, а это значит что у теста есть время подняться. Верхушки маффинов, испеченных в нержавеющей стали, получаются выше на 2-3 см по сравнению с алюминием. При этом темные противни готовят темные десерты.

Силиконовые формы не могут использоваться самостоятельно без металлического противня, а потому дно кексов всегда будет коричневым. К тому же выпечка в силиконе всегда ниже чем в алюминии.

Бумажные дешевые вкладыши для маффинов показывают себя хуже вощеных пергаментных так как быстро размокают под воздействием влаги, например, сока ягод. В бумажных формочках стороны маффина не схватываются так быстро, а потому равномерно поднимается все тесто, а не только его центр. Бумага сохраняет края десерта красивыми и мягкими, не позволяет им сгореть.

А вот формочки для кексов из алюминиевой фольги являются фаворитами многих пекарей, потому что помогают маффинам формировать более округлый купол. Десерты хорошо пропекаются и имеют идеальную форму. По сравнению с бумажными формочками они лучше держат форму.

Купить формы для кексов, маффинов и булочек из металла, бумаги, силикона или алюминиевой фольги вы можете уже сегодня в Магазине Постоянных Распродаж по низким ценам.

Подходящие товары

Советы покупателям

Сушим кроссовки после дождя: быстрые и безопасные способы

Советы покупателям

Самые теплые колготки для зимы: критерии выбора

Обзоры товаров

Как красиво завязать шарф: модные тенденции этой осени

Советы покупателям

Что подарить на Новый год мальчику: 7 самых удачных идей

рецепт простой и вкусной выпечки

Опубликовано:

Кекс на кефире: YouTube / Вкусно — Пальчики оближешь

Кекс на кефире — классическое и простое в приготовлении лакомство. Выпечка получается нежной и ароматной. У кекса сверху образуется бархатистая корочка с привкусом карамели, которая превосходно сочетается с нежным мякишем.

Первые кексы пекли в Древнем Риме. Их делали на ячменной муке и добавляли не только изюм, но еще орехи и зерна граната. До XVI века кексы оставались пищей богачей. Все изменилось, когда из колоний в Новом Свете начали поставлять в Европу дешевый тростниковый сахар. Тогда кексы обрели всенародную популярность, и их начали готовить повсеместно. К нашему времени кондитеры создали множество рецептов такой выпечки. Очень нежный кекс получается на кефире.

Описание

  • Кухня: Украинская
  • Категория: Десерт
  • Время подготовки: 5 минут
  • Время готовки: 25 минут
  • Калорийность на порцию: 660 ккал

Ингредиенты

Порции

7

  • Куриное яйцо 3 Шт.
  • Сахар 350 г
  • Пшеничная мука в/с 300 г
  • Молочный маргарин 15 г
  • 3,2% кефир 300 мл
  • Изюм 100 г
  • Пищевая сода 1 Ч. л.
  • Ванилин 1 г
  • 82,5% масло сливочное 200 г

Приготовление

  • 1. Подготовьте изюм

    Смешайте изюм с мукой: YouTube / Вкусно — Пальчики оближешь

    Поместите изюм в миску, залейте кипятком. Лучше для кекса использовать темный изюм без косточек. Через 5 минут отбросьте сухофрукт на дуршлаг. Дайте воде стечь и обсушите ягоды, выложив их на бумажное полотенце. Сухой и чистый изюм переложите в миску, посыпьте 1 ст. л. муки и перемешайте, мука не даст тяжелым изюминкам «утонуть» в тесте.

  • 2. Взбейте яйца

    Взбейте яйца: YouTube / Вкусно — Пальчики оближешь

    Растопите 200 г сливочного масла в микроволновке или на водяной бане, дайте остыть до комнатной температуры. Разбейте 3 свежих куриных яйца в просторную миску. К ним добавьте 350 г сахара и ванилин. Вместо последнего можете использовать 15 г ванильного сахара. Все ингредиенты взбивайте миксером на высоких оборотах до образования белой пышной массы. На это обычно уходит примерно 3 минуты.

  • 3. Добавьте сливочное масло и кефир

    Смешайте взбитые яйца с кефиром и топленым маслом: YouTube / Вкусно — Пальчики оближешь

    За час до начала приготовления достаньте из холодильника кефир. Когда он станет комнатной температуры, влейте его в яично-сахарную смесь, добавьте растопленное масло. Можете заменить кефир домашней простоквашей — получится вкусно. Смешайте содержимое миски в однородную массу миксером. В конце положите 1 ч. л. без горки пищевой соды и еще раз перемешайте массу.

  • 4. Замесите тесто

    Замесите тесто, по консистенции напоминающее сметану: YouTube / Вкусно — Пальчики оближешь

    Муку просейте. Отложите 20 г в отдельную емкость. В 4–5 приемов введите муку в подготовленную сдобу. Каждую порцию тщательно перемешивайте с остальными ингредиентами. В результате получится гладкое и шелковистое тесто, которое по консистенции напоминает густую сметану.

    В тесто добавьте подготовленный изюм. Аккуратно все перемешайте ложкой, добиваясь равномерного распределения изюминок.

  • 5. Испеките кекс

    Выложите тесто в форму: YouTube / Вкусно — Пальчики оближешь

    Включите духовку на 180 °С. Смажьте металлическую форму для кекса маргарином и посыпьте оставшейся 1 ст. л. муки. Обязательно удалите из формы муку, которая не прилипла к жиру, иначе она испортит внешний вид выпечки. Силиконовую форму смазывать не надо.

    Вылейте тесто в подготовленную форму. Уплотните его, слегка постучав по бортам, и отправьте в духовку на среднюю полку. Выпекайте кекс 50–55 минут. Первые 40 минут не открывайте дверцу духовки, чтобы кекс не опал. Через 50 минут после начала выпекания проверьте кекс на готовность зубочисткой. Если палочка выйдет из изделия сухой, оно полностью готово.

    Вынутый из духовки кекс полностью остудите в форме. Холодное изделие переложите на блюдо, посыпьте сахарной пудрой или полейте глазурью — белковой, шоколадной, сахарной. Подавайте кекс к чаю, кофе или к молоку.

  • Видео с рецептом

    Рецепт кекса на кефире: YouTube/Вкусно — Пальчики оближешь
Автор: Дмитрий Суходольский

👌 Как испечь пышный кекс на сметане, рецепты с фото

    org/BreadcrumbList»>
  • Рецепты
  • Рецепты по продуктам
  • Блюда из мяса
  • Блюда из курицы

Предыдущий рецепт

Следующий рецепт

Сегодня я решила рассказать вам о том, как приготовить красивый, легкий и пышный кекс с добавлением яиц и сметаны – при должной подаче такая выпечка получается очень красивой и нарядной! А чтобы была она вкуснее обычного, мы добавим в неё приличную горсточку ярких красочных цукатов – дети будут в восторге от такой затеи!
 
Для того, чтобы испечь такой пышный и красивый кекс с цукатами, вам понадобится:
 

  • куриные яйца – 2 шт.

  • сахар – 1 стакан

  • ванильный сахар – 1 ч.л.

  • сметана – 1 стакан

  • мука – 1,5 стакана

  • разрыхлитель – 1 ч.л.

  • цукаты разноцветные – 150 г

 
Уровень сложности приготовления такой выпечки: все очень просто
 
Сколько на всё понадобится времени: где-то чуть меньше часа
 
Ход предполагаемых во время приготовления кекса с цукатами действий:
 
Начинаем мы весь процесс с того, что разбиваем в достаточно большую и  объёмную посуду куриные яйца – в этой ёмкости мы и будем замешивать тесто для выпечки.
 

 
К яйцам пускаем заявленный по списку 1 стакан сахара.
 

 
Взбиваем эти продукты в пену, используя элекровенчик от блендера.
 

 
Теперь добавляем густую жирную сметану – я брала домашнего производства. Если же вы используете магазинный продукт, то желательно брать сметану не менее 20 процентов жирности.
 

 
Снова всё взбиваем венчиком.
 

 
Далее просеиваем в яично-сметанную массу муку, смешанную с чайной ложкой разрыхлителя.
 

 
И опять венчик нам в помощь – консистенция готового теста должна напоминать ту же жирненькую домашнюю сметану, которую мы в него добавляли.
 

 
Вот и пришла очередь ярких и красочных, а ещё таких вкусных разноцветных цукатов.
 

 
Перемешиваем тесто уже в последний раз – здесь можно воспользоваться уже просто ложкой или лопаткой.
 

 
Тесто выкладываем теперь в форму для выпекания – я решила воспользоваться силиконовой (её нужно смочить водой) с отверстием внутри, но это не обязательно – форма может быть абсолютно любой, удобной для вас.
 

 
Теперь отправляем форму, наполненную тестом, в духовой шкаф – температурный режим в нем должен быть не менее 180 градусов.
 
После 20-25 минут пребывания будущего кекса в духовке и «теста на сухую спичку» выпечку можно доставать – она станет высокой и золотистой.
 

 
Перед тем, как доставать кекс из формы, мы его немного остужаем, чтобы не обжечься и не повредить внешний вид выпечки.
 

 
При подаче кекс можно сдобрить сахарной пудрой и украсить цукатами – это уж как захотите.
 

 
Как видите, кекс получился очень пышным и воздушным, ну, а на вкус – он очень нежный и просто замечательный!
 

 
Готовьте с удовольствием!

Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!

  • 166650
  • 14
  • 8
  • 2 (505) Как испечь пышный кекс на сметане

Лариса Харченко 22 24, 28 февраля 2018

Получить код для блога/форума/сайта

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах

Предпросмотр

Предыдущий рецепт

Следующий рецепт

Похожие статьи

Как пользоваться силиконовыми формочками для выпечки.

Как правильно использовать силиконовые формы для выпечки кексов? Кекс в хлебопечке

Сегодня в распоряжении хозяек имеется масса интересных кухонных приспособлений. Одних только формочек для запекания мяса, рыбы и выпекания кондитерских изделий, насчитывается несколько десятков. Последней новинкой, пользующейся популярностью, являются формы из силикона. Что представляют собой эти изделия? Как правильно их использовать? Обо всех нюансах расскажут повара с опытом.

Правила пользования

Силиконовые формочки, которые мы видим на фото, отличаются удобством и практичностью. Их можно хранить, в сложенном виде, в расправленном, в любом удобном для хозяйки. Вымыть изделия после использования также очень просто. К силиконовой поверхности не прилипает пища, не нужно после извлечения выпечки отскребать остатки от формы. Отзывы поваров утверждают, что в силиконовой посуде любая пища готовится быстрее, чем в металлической.

Но чтобы формы прослужили долго, необходимо соблюдать правила пользования:

  • После приобретения до первого использования формы из силикона нужно тщательно помыть.
  • После каждого применения емкости ополаскивают теплой водой.
  • Не следует очищать силиконовую поверхность жесткими щетками. Это повредит целостность изделия.
  • Извлекать выпечку легко, нужно перевернуть посудину и слегка надавить на них емкости. Большие пироги извлекаются с использованием силиконовых либо деревянных лопаток.
  • Любые емкости из силикона нельзя устанавливать на огонь.
  • Такую посуду нельзя сберегать возле острых, металлических принадлежностей.

Использовать ли жиры

Каждая хозяйка знает, что перед закладкой теста в обычную жестяную форму, она смазывается жиром. Преимущество силикона заключается в антипригарном свойстве. Благодаря этому, силиконовую поверхность можно не смазывать маслом. Опытные повара советуют делать это единожды, перед первым использованием.

Далее на силиконе сохраняется антипригарная пленка, которая не позволяет тесту прилипать к поверхности. Однако, если материал дешевый, форму придется смазывать регулярно, перед каждым использованием. Повара советуют смазывать силиконовые формы растительным маслом, не используя сливочное.

Используем подложку

Чтобы выпекать кексы в силиконовых формах в газовой или электрической духовке, необходимо знать несколько рецептов и секретов. Первая сложность возникает при загрузке форм, наполненных тестом в печь. Поскольку силикон – мягкий материал, под формы нужно ставить подложки. Это может быть поднос керамический либо стеклянный. На решетку в духовом шкафу выпечка в мягких формах не ставится.

Кроме того, существует еще несколько секретов:

  • Если планируется выпекать большой кекс или пудинг по особому рецепту в силиконовой форме, лучше установить емкость в глубокую сковороду либо кастрюлю. Это предупредит опрокидывание мягкой ёмкости и случайного разливания теста.
  • Формы тестом наполнять лучше после установки их на подставку.
  • Чтобы избежать плавления силикона в газовой духовке следует избегать контакта мягкой поверхности с раскаленными стенками печи.

Нюансы выпечки

Выпекать вафли или кексы в силиконовых формах не сложнее, чем в привычных металлических емкостях. Выбрав подходящий рецепт, следует приготовить тесто, залить в силиконовую посудину отправить в печь. Причем это может быть газовая, электрическая духовка, СВЧ печь, мультиварка. Чтобы выпечка не сгорела, помните, что любые кондитерские изделия в мягких формочках готовятся быстрее, чем в металлических. Это объясняется высокой теплопроводностью силикона.

Рекомендуется перед использованием прочитать инструкцию по применению от производителя. Как правило, в данном документе указывается время и температура, рекомендуемая для того или иного блюда. Перед извлечением готового блюда из силиконовой посудины, его нужно остудить.

О безопасности

Сегодня существует немало споров о безопасности силиконовой посуды. Многие полагают, что данное химическое соединение при нагревании выделяет опасные для здоровья человека вещества. Однако, специалисты химической промышленности утверждают, что вред от силиконовой посуды возможен лишь при неправильном использовании.

Не стоит приобретать дешевые формы. В погоне за получением большой прибыли, производители экономят на сырье, применяя для производства формочек низкокачественный, технический силикон и синтетические красители. Чтобы избежать отравления, лучше приобретать посуду из пищевого либо медицинского силикона. Это безопасный продукт, который используется для изготовления детской посуды, показанной на фото.

Чтобы не прогадать с выбором силиконовых формочек, достаточно понюхать изделия. Качественный материал не должен источать резких, неприятных ароматов резины. Если ёмкости, изготовлены из безопасного сырья, кексы, вафли по любым рецептам, получатся вкусными и полезными.

Секреты использования мягких емкостей и рецепты кексов в силиконовых формах, можно узнать из видео.

В итоге

Можно ли выпекать кексы и вафли в силиконовых формах? Безусловно можно. Как утверждают повара, это безопасный материал, позволяющий создавать вкусную и полезную выпечку. Научившись один раз пользоваться данной посудой, хозяйка уже не захочет возвращаться к металлическим формочкам. Качественный силикон отличается высокой теплопроводностью, антипригарным свойством и простотой пользования.

Мягкий и одновременно достаточно прочный материал силикон отлично подходит для создания посуды и другой кухонной утвари, которую хозяйки могут использовать каждый день. Особенно популярны стали силиконовые формы для выпечки в духовке. Но проблема в том, что не все знают, как ими пользоваться.

Силиконовые формы для выпечки очень просты и удобны в использовании. Да, у них есть свои недостатки перед традиционными жесткими формами. Но плюсов у всё-таки больше, особенно если ими правильно пользоваться.

Вредны ли силиконовые формы?

Многие не хотят использовать силиконовые формы для выпекания, потому что думают, что они опасны для здоровья. Но на самом деле это не так, ведь для изготовления кухонной утвари используют силикон, который не содержит в себе вредных веществ. Аналогичный силикон используют и в медицине для производства имплантантов. Но все-таки лучше покупать изделия хороших фирм, которые в качестве катализатора при производстве силикона используют платину, а не другие химические реагенты. В основном же силикон — это инертный материал, поэтому при нагревании он не выделяет различных вредных веществ.

Силикон применяют не только для изготовления форм для выпечки, но и для другой кухонной утвари. Из него делают лопатки, кисточки, подхваты и подставки под посуду. Силиконовые формы выдерживают температуру от -40°С до +240°С. Поэтому они идеально подходят не только для выпекания тортов или кексов, но и для заморозки в них льда.

Как печь в силиконовых формах?

Мягкие силиконовые формы прослужат вам в течение 5 лет при условии, что вы будете правильно ими пользоваться. Так как силикон — очень мягкий материал, вы можете сложить вашу форму так, чтобы она не занимала много места в шкафчике. Не переживайте, форма не деформируется, а сразу же примет первоначальный вид, когда достанете ее в следующий раз.

Нужно ли смазывать силиконовую форму?

Форму для выпечки требуется смазать маслом только один раз — перед самым первым выпеканием в ней теста. Не забудьте предварительно помыть мягким моющим средством вашу форму, чтобы удалить с нее технологическую пыль. В дальнейшем смазывание вам уже больше не понадобится.

Силиконовыми формами можно пользоваться как в электрических, так и газовых духовках. В обоих случаях не давайте краям формы соприкасаться со стенками духовки. Если вы выпекаете ваше блюдо в газовой духовке, не ставьте форму близко к пламени, чтобы не повредить ее. Формы нельзя использовать для приготовления в них блюд на газовой или электрической конфорках.

Наши секреты помогут выпекать в формочках из силикона самые вкусные кексы и бисквиты. Тесто в силиконовых формах запекается намного быстрее, чем в классических металлических. Поэтому вам потребуется сократить время выпекания. Когда ваша выпечка готова, достаньте ее из духового шкафа и дайте ей немного остынуть прямо в форме. Уже через 5 минут вы можете вынимать вашу готовую выпечку из формы.

Вынимать выпечку очень легко, для этого достаточно наклонить форму на бок. Готовое тесто само вывалится без малейших усилий с вашей стороны. Если же выпечка не вынимается, ее можно подцепить сбоку специальной силиконовой или деревянной лопаткой. Ни в коем случае не используйте нож или другие металлические предметы, если не хотите испортить форму. Мойте силиконовую форму только мягкими моющими средствами. Применения любых абразивных средств недопустимо, да и не нужно, ведь в таких формочках ничего не пригорает.

Как видите, в использовании силиконовых форм есть очень много плюсов. Но также стоит запомнить, что у них есть и свои недостатки. Силиконовые формы очень мягкие, поэтому сырое тесто в них наливают, когда форма уже стоит на противне. Наполненную форму для выпечки перемещают на противне, решетке или же подставке для микроволновой печи.

Теперь вы знаете все секреты готовки с помощью силиконовых формочках, и мы предлагаем вам приготовить вкусные кексы. Рецепт их приготовления вы можете почитать в статье « ».

Формы для выпечки, как известно, бывают разные. В бытность наших бабушек и мам использовались металлические формы для пирогов, кексов и прочей выпечки. Большие конструкции и мелкие формочки не самые удобные в использовании, отмыть их потом непросто.

Стеклянная формочка удобнее металлической, для ее изготовления используется особое жаропрочное стекло. С помощью таких форм часто готовят пироги в микроволновке.

Пользоваться такими формами просто, но есть некоторые нюансы.

Как использовать силикон-формы :

  • Обычно данные формы отличаются повышенной гибкостью, потому не наливайте тесто в форму до того, как форма окажется в духовке или печи. Сначала поставьте форму на решетку, и только потом наливайте тесто.
  • Силиконовая форма выдерживает температуры в пределе от минус сорока до плюс двухсот сорока, потому смело ставьте их и в морозильную камеру, и в духовой шкаф, и в микроволновую печь.
  • Смазать форму маслом нужно только раз – первый раз, когда вы используете форму. Можно делать это и перед каждой выпечкой, но смысла смазывать нет – выпечка и так хорошо достается. И очистить форму потом не стоит труда.
  • Низ выпечки в силиконовой форме получается чуть влажным, а корочка румяная, хрустящая. Время выпекания и в духовке, и в микроволновке примерно такое же, как и в случае, если вы используете обычный противень.
  • Сразу доставать выпечку из формы не стоит, подождите минут семь. Потому форму наклоните набок, и выпечка вываливается из формы сама.

Стоит сказать и о таком приспособлении, как силиконизированная бумага. Это бумага с силиконовым покрытием или пищевой пергамент. Походит она и для жарки, и для запекания.

Силиконовые коврики для выпечки

Термостойкие силиконовые коврики – это отличная альтернатива бумаге для запекания. Они позволяют запечь изделие без использования масла. Структура материала такова, что даже подгоревшая пища к нему не прилипнет.

Поверхность коврика подвергается равномерному нагреву, а значит, продукт практически не рискует быть пригоревшим. Процесс пропекания тоже становится равномерным.

Один такой коврик, согласно рекомендациям, использовать можно 2000 раз! Коврики-листы сравнительно дешевые. Их выстилают на противни вместо бумаги, а иногда они используются и для раскатки теста. Бумага все равно может дать процент пригорания, коврики не дают такой брак – и мыть их потом легко.

Выпечка в силиконовых формах в духовке: рецепты

Есть несколько рецептов, которые при первом же приготовлении дают понять, как удобны силиконовые формы.

Быстрые шоколадные кексы с вишней – ингредиенты:

  • Какао-порошок – 40 г;
  • Сахарный песок – 0,8-1 ст.;
  • Растит. масло – 5-6 ст.л.;
  • Вишня – 350 г;
  • Мука – 230 г;
  • Разрыхлитель – 1-1,5 л.;
  • Вода – 280-300 г;
  • Соль – по вкусу.

Так как эти кексы собирают восторженные отзывы, их рецепт стоит запомнить.

Итак, готовятся кексы следующим образом :

  1. Смешайте в миске все сыпучие компоненты – сахар, мука, какао, разрыхлитель, соль.
  2. К этой смеси влейте молоко и воду.
  3. Из свежей вишни удалите косточки, из замороженной – слейте сок. Соедините вишню с тестом.
  4. Венчиком заместите тесто – по консистенции оно должно быть жидковатым, как негустая сметана.
  5. Перелейте тесто в форму, стоящую на решетке – используется либо одна большая круглая, либо несколько маленьких.
  6. Выпекать в духовке на температуре 180 градусов до зарумянивания.

Если вы поставите формы с тестом в микроволновую печь, а не в духовку на мощность 800 Вт, уже через 8-9 минут кексы будут готовы.

Силиконовая форма для выпечки: вред или безопасность

Нужно ли сомневаться в том, что для здоровья силиконовые формы не вредны? Ответ прост, если вы покупаете форму у производителя с хорошей репутацией, вреда не будет. Но на рынке сегодня без труда можно найти подозрительно дешевые формы, не имеющие сертификата, но отличающиеся специфичным запахом.

Навредить может такая форма, только если случайно обжечься о ее края. Потому при приготовлении еды, особенно в духовом шкафу, будьте аккуратны, и не допускайте к этому процессу детей.

Старые металлические разъемные формы уже становятся винтажной кухонной утварью, на смену им пришли удобные силиконовые приспособления. И в микроволновой печи, и в духовке их можно использовать много раз, не боясь за целостность будущей выпечки.

Силиконовыми формами можно пользоваться как в электрических, так и газовых духовках. Просмотр изображений по теме силиконовые формы для выпечки как ставить в духовку. Ценовая разница небольшая, но с такой подставкой очень удобно заливать тесто в форму, ставить в духовку у нее есть ручки и вынимать готовую выпечку из духовки. Форма может использоваться для приготовления пищи в микроволновой печи, духовке как

Обычно, силиконовые формы для выпечки выдерживают нагрев до 230С и охлаждение до 40С. После того как формы высохнут, можно приступать к выпечке десерта. Как приготовить чиабатту Постные блюда от 1001 ЕДА. Не сгорит ли, ни дефформируется ли форма? Как справильно силиконовую форму ставить в духовку? Купить книгу Олега Ко

Так делать не стоит под каждую посуду из силикона нужна обязательная подставка аналогичная форма из стекла или керамики, либо. Так как форма не боится заморозки, порадуйте родных тортом из мороженого, переслоите мороженое ягодами, шоколадной крошкой, бисквитом. В какую духовку лучше ставить силиконовую форму с тестом? Сейчас же, эта проблема стала решаемой, так как везде продаются силиконовые формы для венских вафель, которые можно и даже нужно готовить именно в духовке. В отличие от посуды из металла или стекла силиконовые формы можно использовать в духовке, микроволновой печи и аэрогриле

Одним из важных моментов, которые необходимо учитывать, используя силиконовую форму, является аккуратное помещение ее в духовку. Главное преимущество силиконовых форм гибкость и эластичность. Форма может использоваться для приготовления пищи в микроволновой печи, духовке как газовой, так и электрической, но, не применяя режим гриль Просмотр полной версии. В духовках какого типа можно использовать силиконовые формы для выпечки? Следует знать, что в большинстве случаев выпечка в силиконовой форме будет готовиться немного быстрее, чем в стальных формах

Поставьте в духовку противень с силиконовыми формами. Как только приходит время чтото испечь, из духовки сначала вываливается гора форм, формочек и баночек, которая громоздится на столе, пока духовка занята. Выпечку можно помещать в холодную или разогретую духовку, как требует рецептура вашего блюда. По крайней мере та, что была у меня лет десять назад, шпарила, как ненормальная!

Как правильно пользоваться силиконовой формой для выпечки? Это приспособление при правильном применении позволяет создавать настоящие кулинарные шедевры. Давайте разберемся, как выбрать качественные изделия и использовать их для вкусных экспериментов.

Как выбирать и пользоваться силиконовыми формами для выпечки?

Как выбрать силиконовые формы для выпечки

Форма на основе силикона будет служить вам долгие годы и порадует своим удобством, если выбрать ее правильно. Обратите внимание на важные детали:

  • наличие на упаковке наименования производителя, рекомендаций по уходу, информации о допустимых температурах;
  • запах – качественное изделие на должно иметь специфического «аромата»;
  • цвет – он должен быть максимально естественным. В формочках кричащих расцветок содержатся вредные химические элементы. На изделии должны отсутствовать пятна и разводы. Такие дефекты говорят о низком качестве силикона;
  • толщина – откажитесь от покупки слишком тонких вариантов.

Выбирая модель, проведите экспресс-тест. Согните емкость и прижмите на пару секунд. Качественный материал не изменит расцветку, низкопробный – побелеет.

Если вы только учитесь, как правильно пользоваться силиконовыми формами для выпечки, ознакомьтесь с инструкцией производителя. Подбирайте оптимальные варианты для разных кулинарных изделий. Например, для изготовления маффинов подойдут круглые формочки с конусообразной сердцевиной. В них выпечка хорошо поднимается и быстро доходит до готовности.

Как правильно пользоваться силиконовой формой для выпечки

Чтобы кулинарное творение в силиконовой посуде получилось идеальным, соблюдайте простые рекомендации:

  • перед первым применением емкости тщательно вымойте с использованием неабразивного средства;
  • наливайте тесто в емкость только тогда, когда она стоит на твердой поверхности (противне). Иначе вы можете случайно все разлить;
  • не смазывайте емкость маслом: вы и без него легко вынете пирожок из посудины;
  • устанавливайте в духовке такое же время, как и при использовании металлической или стеклянной посуды;
  • прежде чем вынуть готовый пирог из формочки, оставьте его постоять на 5−7 минут.
  • чтобы вынуть выпечку, просто наклоните емкость набок: готовый кекс или пирожок вывалится сам без каких-либо проблем.

Если вы знаете, как пользоваться силиконовыми формами для выпечки, перед вами открываются широкие возможности для кулинарных экспериментов. Домочадцы непременно оценят маффины, кексы и пироги, приготовленные в этой современной посуде.

Мраморный кекс — пошаговый рецепт с фото на Готовим дома

Главная Рецепты Выпечка Сладкая выпечка Кексы

26 апреля 2007

Олеся

  • Яблочный Пирог «3 Стакана» с Секретом
    5 5 0 Легкий
  • Быстрые и очень Сочные Лепешки с Фаршем
    33 153 9 Легкий
  • Цветаевский яблочный пирог
    117 919 430 Легкий
  • Яблочный пирог, который ТАЕТ во РТУ! За 5 минут + Выпечка
    30 164 10 Легкий
  • Оладьи из Кабачков с Фаршем
    14 37 1 Легкий

Все рецепты автора

  • Для детей
  • Для беременных и кормящих
  • вегетарианские
  • экономные

Ингредиенты

масло сливочное250 г
яйца4 шт
молоко0,5 стакана
мука2,5 стакана
сахар1 стакан
ванильный сахар1 ст. л.
крахмал3 ст.л.
какао2-3 ст.л.
разрыхлитель2,5 ч.л.
соль на кончике ножа

Общая информация

Таблица мер и весов

Размягченное сливочное масло растереть с сахаром и ванильным сахаром.

По одному ввести яйца и хорошо перемешать.

Просеянную муку смешать с крахмалом, солью и разрыхлителем.
Постепенно ввести муку в яично-масляную смесь и хорошо перемешать.

Затем добавить молоко и еще раз хорошо перемешать тесто.

Полученное тесто разделить на 2 равные части — в одну часть добавить какао.
В смазанную маслом форму выложить светлое тесто.

Сверху аккуратно выложить темное тесто.
Вилкой аккуратно провести один раз по кругу, смешивая разные слои теста, — таким образом получится мраморный рисунок.

Выпекать кекс при температуре 180?C около 1 часа.
Сверху готовый кекс посыпать сахарной пудрой или полить растопленным шоколадом.

Приятного Вам аппетита!

Подпишись на наш канал Яндекс.Дзен

Присоединяйся к нам в Telegram

Приглашаем в наш канал Viber

Поделись рецептом с друзьями!

16

245

Легкий 5 5 0

Яблочный Пирог «3 Стакана» с Секретом

Олеся

Легкий 33 153 9

Быстрые и очень Сочные Лепешки с Фаршем

Олеся

Легкий 117 919 430

Цветаевский яблочный пирог

Олеся

Легкий 30 164 10

Яблочный пирог, который ТАЕТ во РТУ! За 5 минут + Выпечка

Олеся

Легкий 14 37 1

Оладьи из Кабачков с Фаршем

Олеся

Легкий 29 81 8

Рулет из кабачков.
Вкусная Закуска

Олеся

Легкий 4 69 50

Кекс на яблочном отваре (постный)

Олеся

Легкий 5 137 99

Шоколадный кекс с изюмом и орехами

Олеся

Легкий 5 53 48

Шоколадно-лимонный влажный кекс

Олеся

Легкий 7 77 68

Кекс ореховый с какао

Олеся

Легкий 10 109 76

Кекс с маком и вишнями

Олеся

Легкий 124 498 422

Шоколадные маффины

oldeg

Легкий 47 266 460

Кекс в кружке

Hellen

Легкий 83 427 264

«Бомбочки» от Джейми Оливера

куколка2900

Легкий 59 310 254

Воздушные маффины с сухофруктами

oldeg

Легкий 77 300 230

Медовые кексы, яблочные маффины и ещё 2 постных рецепта

DolceVita

Легкий 79 343 173

Шоколадные маффины с зефирным кремом

oldeg

Легкий 42 199 177

Кексы на кефире

Morvolna

Легкий 37 180 203

Кексы на сыворотке

Morvolna

Легкий 35 286 115

Кекс «Рассыпчатый»

Innulya

Легкий 56 264 84

Влажный шоколадный кекс

Натусик1

Легкий 63 276 88

Быстрый ореховый кекс из 3 составляющих

oldeg

Легкий 23 331 98

Шоколадный фондан

Олеся

Jelena Knietiene

Jelena Knietiene

Jelena Knietiene

Jelena Knietiene

Jelena Knietiene

Teftelka

iriska-ge

iriska-ge

Фатинья

Запеканка из кабачков пошаговый рецепт с фото

Автор рецепта Александра Седова

1 час 10 минут

8-10 порций

170 ккал/100 г

Каждый год в сезон кабачков хочется попробовать приготовить побольше разнообразных блюд с ними. Если проверенную временем и многими любимую кабачковую икру, или очень необычный крем-суп из кабачков с лососем вы уже приготовили, а кабачки всё ещё остались, предлагаю отличный рецепт — очень нежная и вкусная запеканка из кабачков, да не простая, а с сыром. Её можно приготовить и к завтраку, и к обеду, и к ужину, в качестве повседневной еды или к приходу гостей. У неё красивый цвет, нежная текстура и очень вкусная сырная корочка.

Запеканка из кабачков довольно просто готовится, не требует особых кулинарных навыков. Ну и, конечно, очень подробный пошаговый рецепт поможет вам нигде не ошибиться и приготовить самую вкусную запеканку из кабачков с сыром. Из указанного количества ингредиентов получается примерно 8-10 порций. Я использую квадратную форму для выпечки размером примерно 20х20 см, если форма будет круглая, то подойдёт размер около 22-23 см.

Ингредиенты
  • кабачки 800 г
  • яйца 3 шт.
  • сыр 150 г
  • сметана 150 г
  • мука 150 г
  • зелень 10 г
  • сода 1/2 ч. ложки
  • соль 2 ч. ложки
  • перец чёрный 1/4 ч. ложки

Кабачки можно использовать как обычные, так и цукини. Вес кабачков указан до очистки и подходит, скорее, для молодых кабаков, которые чистить практически не нужно. Если вы берете более зрелые кабачки, с которых нужно срезать кожуру и убирать семечки, то их нужно будет больше, чем 800 грамм. Нам потребуется около 700-750 грамм уже очищенных кабачков.

Зелень берите на ваш вкус, у меня это укроп и петрушка.

Подготавливаем все ингредиенты. Кабачки, яйца и зелень моем.

У кабачков срезаем кончики. Если кабачки у вас большие и немолодые, то нужно их очистить от кожуры и извлечь семечки. Кожуру счищаем овощечисткой, а семечки удобно доставать столовой ложкой. Молодые кабачки чистить не нужно, кожура у них ещё тонкая и крупных семечек внутри нет. У вас должно получиться примерно 700-750 г уже очищенных кабачков. Натираем кабачки на крупной тёрке, добавляем 2 чайные ложки соли и тщательно перемешиваем. Оставляем их минут на 10, чтобы соль вытянула из них жидкость.

Сыр натираем на крупной тёрке.

У зелени отрезаем толстые стебли, они нам не нужны. Остальное мелко нарезаем.

Муку (150 г) и соду (1/2 ч. ложки) просеиваем и хорошо их перемешиваем. Соду ничем гасить не нужно, у нас в составе есть сметана, которая имеет кислую среду.

Яйца выбиваем в ёмкость для взбивания, и перемешиваем их до однородного состояния, сильно взбивать их не нужно.

Добавляем сметану и снова перемешиваем.

Всыпаем муку с содой и тщательно перемешиваем до получения однородной массы.

Теперь возвращаемся к кабачкам, смотрите сколько жидкости из них вышло, она нам не нужна, будем от неё избавляться. Основную часть жидкости можно просто слить, для этого слегка наклоните миску и, придерживая кабачки рукой или большой ложкой, аккуратно слейте в раковину или другую ёмкость столько жидкости, сколько получится. Всё, что не удалось слить, мы будем отжимать. Можно переложить кабачки в крупное сито и через него отжать оставшуюся жидкость. Или можно просто брать в ладонь немного кабачковой мякоти и, сдавливая, выжимать из них жидкость.

У меня в результате от первоначальных 750 грамм, которые я натирала на тёрке, осталось около 400 грамм кабачковой мякоти.

К отжатым кабачкам добавляем замешенное ранее тесто, примерно 2/3 тёртого сыра (т. е. около 100 грамм), измельчённую зелень и чёрный перец (1/4 ч. ложки). Перемешиваем, пока масса не станет полностью однородной.

Форму для выпечки смазываем небольшим количеством растительного масла. Выкладываем в неё нашу массу и посыпаем сверху оставшейся 1/3 частью тёртого сыра (около 50 г). Ставим в разогретую до 180°С духовку на 45 минут.

По истечении 45 минут запеканка должна немного подняться и запечься до румяного цвета. Достаём её из духовки. Перед тем, как разрезать её на порции, даём запекнке немного остыть, минут 10-15 будет достаточно. Сразу из духовки она слишком мягкая и плохо держит форму, поэтому стоить немного подождать.

Запеканка из кабачков готова. Можно подавать её просто так или со сметаной. Приятного аппетита!

Гигантский мастер-класс по кексам

Когда дело доходит до дня рождения, вам когда-нибудь было трудно выбирать между кексами или просто полноразмерным тортом? С этим учебным пособием вам не нужно! Я сделала несколько отличных гигантских кексов, таких как Гигантский кекс с мармеладом и Гигантский торт Ферреро Роше, но сегодня мы рассмотрим основы для гигантского кекса в этом мастер-классе по гигантскому кексу.

Что-то, что я делаю для этого рецепта, это то, что я делаю коробку шоколада для нижней половины кекса. Это придает капкейку дополнительную поддержку и супер чистый шоколадный финиш на дне. Я всегда рекомендую использовать силиконовые формы для больших кексов. Они также очень универсальны, так что это стоит вложений!

  1. Разогрейте духовку на умеренном уровне (175°C/350°F).
  2. Налейте половину растопленного шоколада на дно силиконовой формы. Используйте шпатель, чтобы равномерно распределить шоколад, чтобы полностью покрыть форму. Пусть излишки стекут обратно в миску с шоколадом. Отправить в холодильник на 15 минут для застывания.

  3. После застывания достаньте из холодильника. Повторите предыдущий шаг и добавьте второй слой растопленного шоколада. Отправить в холодильник для застывания.
  4. Аккуратно отделите шоколадную основу от силиконовой формы. Отложите.
  5. Тщательно смажьте жиром верхнюю и нижнюю половину гигантских форм для кексов.
  6. Вылейте тесто для шоколадного торта примерно на ⅔ или ¾ в верхнюю и нижнюю половины форм.
  7. Ножницами вырежьте два больших круга из пергаментной бумаги. Поместите каждую часть по тесту на обеих половинах формы.

  8. Поместите формочки на противень. Отправить в умеренную духовку. Верхняя половина формы должна приготовиться за 30 минут, а нижняя — за 45.
  9. После извлечения из духовки удалите пергаментную бумагу из форм. Затем дайте двум половинкам остыть в форме при комнатной температуре не менее часа.
  10. Снимите формочки с каждой половинки кекса. Дайте им полностью остыть на охлаждающей стойке.
  11. После полного остывания обрежьте гигантский кекс ножом с зазубренными краями. Обрежьте нижнюю часть верхней половины и оба конца нижней половины. Нижнюю часть также разрежьте ровно пополам.

  12. Поместите шоколадную коробку обратно в силиконовую форму. Выложите в форму обильным количеством ганаша комнатной температуры.
  13. Вставьте нижнюю половину нижней части в корпус. Плотно прижмите.
  14. Добавьте еще ганаша и равномерно распределите его тыльной стороной ложки. Добавьте верхнюю часть нижней половины торта.
  15. Намажьте верхнюю часть торта ганашем. Затем добавьте верхнюю половину формы к верхней части торта.

  16. Выложите щедрое количество ганаша на верх кекса. Используйте обратную сторону ложки, чтобы распределить его равномерно. При необходимости зачистите все края.
  17. Полностью снимите силиконовый чехол с формы. Перенесите свой гигантский кекс на вращающуюся доску для торта.
  18. Когда ваши шесть цветов масляного крема готовы, сначала ложкой положите фиолетовую глазурь из масляного крема. Выдавите круг масляного крема и перетащите его вверх, чтобы сделать мазок глазури.

  19. Затем очистите кондитерский мешок и добавьте голубую глазурь. Перекрывайте слои фиолетовой глазури и используйте те же движения.
  20. Повторите с зеленым, желтым, оранжевым и красным.

  21. Поставьте свечу прямо наверху!

— Чтобы распечатать рецепт, нажмите здесь: http://bit.ly/2gBIXki

  • Рецепт торта с шоколадной грязью
  • 600 г (приблизительно) Растопленный шоколад : Здесь лучше всего подойдет темный цвет, но вы также можете использовать белый и окрасить его масляными или карамельными красками.
  • Шоколадный ганаш
  • Кремовая глазурь , 6 цветов

  • Гигантская форма для кексов — я предпочитаю силикон, вы можете найти их на ebay или amazon
  • Антипригарный спрей
  • Одноразовый кондитерский мешок
  • Большой открытый круглый наконечник
  • Нож с зубчатым краем (как нож для хлеба)
  • Шпатель
  • Ножницы
  • Пергаментная бумага
  • Противень
  • Охлаждающая стойка


-Купите кулинарную книгу My Cupcake Addiction http://bit. ly/MCAbook
-Подпишитесь на мой канал YouTube, чтобы получать 2 новых видео каждую неделю! http://bit.ly/MyCupcakeAddiction
-Следите за мной на Facebook, чтобы ежедневно получать короткие сладкие идеи! http://on.fb.me/1cOOpu6
— Поделитесь со мной своими сладостями в Instagram http://bit.ly/134thON Используйте хештег #mycupcakeaddiction, чтобы я мог их увидеть, и я снова поделюсь некоторыми из моих любимых!
— Подпишитесь на нашу #SweetSquad, чтобы получить ранний доступ, эксклюзивные предложения и советы по планированию веселых вечеринок

Нравится:

Нравится Загрузка…

силиконовая гигантская форма для кексов поиск

День рождения Квинса (3 октября 2022 г.)

Поиск вернет результаты, соответствующие одному или нескольким из следующих ключевых слов: « силикон, гигант, кекс, форма ».
Если вас беспокоят пищевые аллергены, ингредиенты или страна происхождения, пожалуйста, напишите нам по электронной почте, так как информация о продукте может быть изменена без предварительного уведомления.

Похожие категории: Рождественские украшения для кексов, Коробки для кексов, Наборы для кексов, Кольца для кексов, Подставки для кексов, Обертки для кексов, Съедобные украшения для кексов, Чудесные формы, Силиконовые формы

Посмотреть все продукты для результата поиска ‘гигантская силиконовая форма для кексов’


Кекс Силикон Форма для выпечки 11 ячеек
14,95 $

Эта форма для выпечки для кексов Силиконовая форма для выпечки позволяет создавать 11 отдельных угощений в форме для кексов s. Высококачественная силиконовая форма для выпечки тортов, пирожных, шоколада и многого другого. Гибкий материал позволяет легко снимать форму. Температурный диапазон от -40 до 230 градусов по Цельсию. Сделано из 1..


Marvelous Форма s Diamonds Силикон Накладка

Распродажа: 32,95 долл. США

Было: 39,95 долл. США

This Diamonds Силикон Onlay by Marvelous Mold s — идеальный инструмент для создания выпуклых трехмерных ромбовидных узоров для украшения тортов или любых проектов декоративно-прикладного искусства. Накладки, также известные как 3D-трафареты, являются прекрасной альтернативой трафаретам, поскольку они содержат ромбовидные узоры в своей структуре, поэтому весь рисунок полностью…


Marvelous Форма s Regalia Силикон Накладка

Распродажа: 15,95 долл. США

Было: 19,95 долл. США

Эта силиконовая накладка Regalia от Marvelous Mold s является идеальным инструментом для создания выпуклых трехмерных узоров Regalia для украшения тортов или любого проекта декоративно-прикладного искусства. Накладки, также известные как 3D-трафареты, являются отличной альтернативой трафаретам, поскольку они содержат узоры Regalia в своей структуре, поэтому весь ..


Marvelous Форма s Карусель Силикон Накладка

Распродажа: 15,95 долл. США

Было: 19,95 долл. США

Силиконовая накладка Roundabout Onlay от Marvelous Mold s — идеальный инструмент для создания выпуклых трехмерных рисунков Roundabout для украшения тортов или любого проекта декоративно-прикладного искусства. Накладки, также известные как 3D-трафареты, являются отличной альтернативой трафаретам, поскольку они содержат узоры Roundabout в своей структуре, поэтому ..


Формочки для пэчворка Кекс s

Распродажа: 10,95 долл. США

Было: 15,50 долл. США

Создайте детализированные вырезы для кекса s, используя набор Cupcake s. В этот набор входят 3 маленьких кекса 9.0011 резак (1 1/4 дюйма), 1 большой резак для кексов (3 дюйма), 3 маленьких и больших украшения для кексов . Инструкции включены.


Прозрачные коробки Cupcake с золотой вставкой 25 шт.
29,95 $

Этот прозрачный кекс 9Коробка 0011 с золотыми вставками — отличный способ упаковать один кекс . Его прозрачный прозрачный стиль позволяет вашему кексу сиять. Каждая прозрачная коробка обернута защитной пленкой. Включает в себя золотые вставки, чтобы ваш кекс s был в отличной форме. Прозрачный кекс коробка ..


Кэти Сью Кружево рококо Форма для кексов
14,95 $

Эта форма Rococo Lace Cupcake от Katy Sue Designs позволяет легко добавить потрясающий эффект кружева к вашим проектам кексов . Эта форма изготовлена ​​в Великобритании из пищевого силикона , соответствующего требованиям FDA. Может использоваться для сахарной пасты, цветочной пасты, пасты для лепки, марципана, шоколада..


Katy Sue Prancing Reindeer Christmas Кекс Форма
14,95 $

Эта детальная форма для рождественского скачущего оленя для кексов от Katy Sue Designs отлично подходит для лепки трехмерных оленей для кексов и чум для больших тортов. Отлично подходит для рождественского кекса s. Эта форма изготовлена ​​в Великобритании и соответствует требованиям FDA для пищевых продуктов класса 9.0010 силикон . Можно использовать ..


Katy Sue Floral Lace Форма для кексов
14,95 $

Эта детальная форма с цветочным кружевом для кекса от Katy Sue Designs отлично подходит для лепки 3d цветочного кружева для кексов и лепешек для больших тортов. Эта форма изготовлена ​​в Великобритании и соответствует требованиям FDA для пищевых продуктов класса 9.0010 силикон . Может использоваться для сахарной пасты, цветочной пасты, пасты для лепки, марц..


Marvelous Форма s Маленький шеврон Силикон Накладка

Распродажа: 32,95 долл. США

Было: 39,95 долл. США

Этот маленький шеврон Силикон Onlay от Marvelous Mold s — идеальный инструмент для создания выпуклых трехмерных шевронных узоров для украшения тортов или любого проекта декоративно-прикладного искусства. Накладки, также известные как 3D-трафареты, являются отличной альтернативой трафаретам, поскольку они содержат шевроны в своей структуре, поэтому вся поверхность ..


Чудесный Форма s Горошек Силикон Накладка

Распродажа: 32,95 долл. США

Было: 39,95 долл. США

Эта силиконовая накладка в горошек от Marvelous Mold s является идеальным инструментом для создания выпуклых трехмерных рисунков в горошек для украшения тортов или любых проектов декоративно-прикладного искусства. Накладки, также известные как 3D-трафареты, являются отличной альтернативой трафаретам, поскольку они содержат узоры в горошек в своей структуре, поэтому ..


Marvelous Форма s Двойное обручальное кольцо Силикон Накладка

Распродажа: 32,95 долл. США

Было: 39,95 долл. США

Это двойное обручальное кольцо Силикон Накладка от Marvelous Форма s — идеальный инструмент для создания выпуклых объемных двойных обручальных колец для украшения тортов или любых декоративно-прикладных работ. Накладки, также известные как 3D-трафарет, являются отличной альтернативой трафаретам, поскольку они удерживают рисунок двойного обручального кольца.


Marvelous Форма s Lovely Links Силикон Накладка

Распродажа: 15,95 долл. США

Было: 19,95 долл. США

This Lovely Links Силикон Onlay by Marvelous Mold s — идеальный инструмент для создания выпуклых трехмерных узоров Lovely Links для украшения тортов или любых проектов декоративно-прикладного искусства. Накладки, также известные как 3D-трафареты, являются прекрасной альтернативой трафаретам, поскольку они содержат в своей структуре шаблон Lovely Links..


Marvelous Mould s Ooh La La Силикон Накладка

Распродажа: 15,95 долл. США

Было: 19,95 долл. США

Силиконовая накладка Ooh La La от Marvelous Mold s — идеальный инструмент для создания выпуклых объемных узоров Ooh La La для украшения тортов или любого проекта декоративно-прикладного искусства. Накладки, также известные как 3D-трафареты, являются отличной альтернативой трафаретам, поскольку они содержат в своей структуре рисунок «Оо-ла-ла», поэтому эн..


Кнопки Силикон Форма для шоколада
6,95 $

Эта форма для пуговиц Силикон Форма для шоколада отлично подходит для лепки пуговиц 3-х размеров из конфет, помадки, кубиков льда, масла, помадки и многого другого. Изготовлен из пластика, одобренного FDA и не содержащего BPA. НЕ подходит для мытья в посудомоечной машине. В этой форме 20 полостей. РазмерыМаленькая кнопка: 15 мм Средняя кнопка: . .


Buttercups Силиконовая форма для шоколада
6,95 $

This Buttercups Силиконовая форма Шоколад отлично подходит для лепки пуговиц различных размеров из конфет, помадки, кубиков льда, масла, помадки и многого другого. Изготовлен из пластика, одобренного FDA и не содержащего BPA. НЕ подходит для мытья в посудомоечной машине. В этой форме 12 полостей. Общие размеры пресс-формы приблизительны..


Алфавит Силиконовая Форма для шоколада
6,95 $

Эта силиконовая форма Alphabet для шоколада отлично подходит для лепки заглавных букв (A-Z, =) из конфет, помадки, кубиков льда, масла, помадки и многого другого. Изготовлен из пластика, одобренного FDA и не содержащего BPA. НЕ подходит для мытья в посудомоечной машине. Общий размер формы составляет примерно 20,5 см (длина), 10,5 см (высота). Буква ‘М’..

Вскоре. Сообщите мне

Шитье Силиконовая форма
7,95 $

Эта швейная форма силиконовая отлично подходит для лепки различных швейных изделий из помады, пасты, смолы, глины, мыла и многого другого. В этой форме 12 полостей. Размер формы составляет приблизительно 11 см x 6 см x 1,1 см.0003 Вскоре. Сообщите мне


Emoji Силиконовая Форма для шоколада
6,95 $

Эта силиконовая форма для шоколада Emoji отлично подходит для лепки милых маленьких смайликов из конфет, помадки, кубиков льда, масла, помадки и многого другого. Изготовлен из пластика, одобренного FDA и не содержащего BPA. НЕ подходит для мытья в посудомоечной машине. Всего имеется 28 отдельных смайликов. Каждая отдельная полость измеряет приблизительно..


Пасха Силиконовая Форма для шоколада
6,95 $

Эта пасхальная форма Силиконовая Шоколадная форма отлично подходит для лепки милых пасхальных украшений из конфет, помадки, кубиков льда, масла, помадки и многого другого. Изготовлен из пластика, одобренного FDA и не содержащего BPA. НЕ подходит для мытья в посудомоечной машине. Эта форма имеет 4 различных дизайна и 8 полостей. Размер формы мне..


Star Силиконовая форма для шоколада
6,95 $

Силиконовая форма для шоколада Star отлично подходит для лепки звездочек из конфет, помадки, кубиков льда, масла, помадки и многого другого. Изготовлен из пластика, одобренного FDA и не содержащего BPA. НЕ подходит для мытья в посудомоечной машине. В этой форме 15 полостей. Размер звезды составляет приблизительно 25 мм в диаметре и 25 мм в диаметре.

Вскоре. Сообщите мне

Пирамида Силиконовая Форма для шоколада
6,95 $

Эта пирамидальная форма Силиконовая Шоколадная форма отлично подходит для формования пирамид из конфет, помадки, кубиков льда, масла, помадки и многого другого. Изготовлен из пластика, одобренного FDA и не содержащего BPA. НЕ подходит для мытья в посудомоечной машине. В этой форме 15 полостей. Размер пирамиды составляет примерно 25 мм в диаметре x ..


Ложка Силиконовая Форма для шоколада
6,95 $

This Spoon Силиконовая форма Шоколадная форма отлично подходит для формования ложек из конфет, помадки, кубиков льда, масла, помадки и многого другого. Изготовлен из пластика, одобренного FDA и не содержащего BPA. НЕ подходит для мытья в посудомоечной машине. В этой форме есть 5 полостей для ложек. Размер ложки примерно 10 см в длину x 25..

Вскоре. Сообщите мне

Unicorn Силиконовая форма 5 шт.
$19,95

Эта силиконовая форма Unicorn включает в себя 5 форм для создания частей единорога (рога, уха и ресниц) для торта с единорогом. Включает в себя: Форма для рога единорога (2 половинки, которые скрепляются вместе): 9см x 2,1 см Ушная форма единорога Большая: 3,5 см x 4 см Ушная форма единорога Маленькая (внутреннее ухо): 3,4 см x 2 см Глаз единорога..

Вскоре. Сообщите мне

Посмотреть все продукты для результата поиска ‘гигантская силиконовая форма для кексов’

Силиконовые формы для выпечки — формы для выпечки.

pk
    Сортировать по
  • Все
  • выпечка
  • противни для выпечки хлеба
  • форма для хлеба
  • хлебница
  • форма для хлеба
  • буханка хлеба
  • хлебная форма
  • чашка торт
  • вкладыш для торта
  • поднос для торта
  • хлеб хеммабак
  • форма для кекса
  • поднос для хлеба
  • мини хлеб
  • торт из силиконовой чашки
  • силиконовая чашка для торта

Сортировать по ПопулярныеЛучшие продажиПо алфавиту, от A до ZПо алфавиту, от Z до AЦена, от низкой к высокойЦена, от высокой к низкойДата, от старой к новойДата, от новой к старой

Сохранить 200 рупий

1000,00 рупий 800,00 рупий

Силиконовая форма, круглая, 24 Размер полости: 1 дюйм — ширина, 0,5 дюйма — глубина Полная информация

Силиконовая форма, круглая, 24 гнезда

Обычная цена 1000 рупий Цена продажи 800 рупий

Сохранить 150 рупий

950,00 рупий 800,00 рупий

Полость прессформы 6 пирожного формы студня силикона

Полная информация

Силиконовая форма для кекса в форме желе 6 полость

Обычная цена 950 рупий Цена продажи 800 рупий

700,00 рупий

Выпекайте хлеб дома, используя эту простую в использовании силиконовую форму для выпечки хлеба. Силиконовый корпус делает его естественным антипригарным… Полная информация

Силиконовая форма для выпечки хлеба

Обычная цена 700 рупий

Продано

1100,00 рупий

Силиконовая продолговатая форма для выпечки — 9 x 13 дюймов, премиум и высокое качество — разные цвета Полная информация

Силиконовая продолговатая форма для выпечки

Обычная цена 1100 рупий

Продано

650,00 рупий

Силиконовая круглая форма для торта 7 дюймов — случайный цвет Полная информация

Силиконовая круглая форма для кекса

Обычная цена 650 рупий

Продано

850,00 рупий 700,00 рупий

Силиконовая форма для торта Форма для пудинга — случайный цвет Полная информация

Силиконовая форма для пудинга, форма

Обычная цена 850 рупий Цена продажи 700 рупий

Продано

750,00 рупий

Квадратная силиконовая форма для торта с 15 полостями — случайный цвет Полная информация

Квадратная силиконовая форма для торта, 15 гнезд

Обычная цена 750 рупий

Продано

750,00 рупий

Силиконовая форма для торта в виде единорога — случайный цвет Полная информация

Силиконовая форма для торта «Единорог»

Обычная цена 750 рупий

Продано

750,00 рупий

Силиконовая форма для желе, большая Полная информация

Силиконовая форма для желе, большая

Обычная цена 750 рупий

Продано

600,00 рупий

Большая силиконовая форма для цветка пудинга Полная информация

Большая силиконовая форма для пудинга

Обычная цена 600 рупий

Продано

600,00 рупий

Силиконовая сетка Одинарная форма для торта «Птичье гнездо» Полная информация

Силиконовая форма для торта «Птичье гнездо»

Обычная цена 600 рупий

Продано

600,00 рупий

Силиконовая форма для пудинга, большая Полная информация

Силиконовая форма для пудинга, большая

Обычная цена 600 рупий

Продано

500,00 рупий

Силиконовая круглая форма для торта 8×2 дюйма, случайный цвет Полная информация

Силиконовая круглая форма для кекса

Обычная цена 500 рупий

Продано

500,00 рупий

Форма для выпечки мини-багетов Полная информация

Форма для выпечки мини-багетов

Обычная цена 500 рупий

Продано

750,00 рупий 600,00 рупий

Силиконовая форма для цветов с 12 полостями Полная информация

Силиконовая форма для цветов с 12 полостями

Обычная цена 750 рупий Цена продажи 600 рупий

Продано

500,00 рупий

Силиконовая форма для торта «С днем ​​рождения» Полная информация

Силиконовая форма для торта Happy Birthday

Обычная цена 500 рупий

Продано

450,00 рупий

— Пищевой (стандарт FDA) — Цвет: случайный цвет, если нет особого состояния. — Перед или после использования очистите силиконовую форму в теплой… Полная информация

Силиконовая рождественская тематическая форма для кексов, 6 ячеек

Обычная цена 450 рупий

Продано

750,00 рупий

Силиконовая форма, круглая, 15 гнезд размер — 1,4 дюйма Полная информация

Силиконовая форма, круглая, 15 гнезд

Обычная цена 750 рупий

Продано

Rs. 750.00

Силиконовые формы для торта в форме сердца 6 Полость Полная информация

Силиконовые формы для торта в форме сердца 6 Полость

Обычная цена 750 рупий

Продано

1050,00 рупий 850,00 рупий

Силиконовая круглая форма для выпечки 2,5 x 1,2 Полная информация

Силиконовая круглая форма для выпечки

Обычная цена 1050 рупий Цена продажи 850 рупий

Продано

1250,00 рупий 1 000,00 рупий

Приготовьте вафли дома с помощью этой причудливой силиконовой формы для вафель. Вы можете приготовить 4 вафли с 15 полостями. Эта форма изготовлена… Полная информация

Необычная силиконовая форма для вафель

Обычная цена 1250 рупий Цена продажи 1000 рупий

Продано

750,00 рупий

Слепите шоколад, конфеты или желе в форме персонажа миньонов «Стюарт, одетый как девочка», используя эту классную силиконовую форму. Его сделали… Полная информация

Stuart Girl Minions Силиконовая форма

Обычная цена 750 рупий

Продано

750,00 рупий

Слепите шоколад, конфеты или желе в форме персонажа миньонов «Стюарт», используя эту классную силиконовую форму. Он сделан из силикона хорошего качества, поэтому… Полная информация

Силиконовая форма Stuart Minions

Обычная цена 750 рупий

Продано

800,00 рупий 9№ 0003

Испеките крутой торт в форме сердца, используя эту простую в использовании силиконовую форму для выпечки со стеклянной тарелкой. Силиконовый корпус делает его… Полная информация

Силиконовая форма для выпечки Сердце со стеклянным блюдом

Обычная цена 800 рупий

Доставка

Наша эффективная служба доставки несет полную ответственность за то, чтобы наши запасы были доступны для вас. Как только ваш заказ будет размещен, мы гарантируем, что ваш продукт будет доставлен в течение установленного промежутка времени.

Служба поддержки

Мы всегда готовы оказать вам помощь, начиная с обработки заказа и заканчивая его размещением, а также для получения любых других рекомендаций, которые могут потребоваться. Пишите нам по адресу [email protected]

Halal Products

Мы гарантируем 100% халяльную продукцию для облегчения вашей выпечки. Все продукты были тщательно проверены, и Bakeware даже не перечисляет продукты, которые можно подозревать в том, что они не являются халяльными.

Обратная связь

Нам важно, что вы думаете. Будь то критика или простое одобрение. Это помогает нам лучше обслуживать вас. Оставьте нам свой отзыв на странице Bakeware в Facebook или напишите нам по электронной почте [email protected]

.

Силиконовая форма для гигантских 3D-кексов