Творожные кексы в силиконовых формочках, рецепт
Информация о рецепте
Порций: 5 | Сложность Легкий
Общее время 50 мин.
Подготовка 20 мин. | Приготовление 30 мин.
Кухня Европейская | Автор Света Слободянюк
Дата размещения
Категория Выпечка | Кексы
Энергетическая ценность на 100 г
Калорийность 342 ккал
Белки 7,6 г | Жиры 13,8 г | Углеводы 47 г
Для приготовления используйте творог пожирнее. Можно купить деревенский или из супермаркета. Поместите его в глубокую емкость и пробейте погружным блендером до однородной консистенции. Если такой техники нет, возьмите железное сито с мелкими отверстиями и протрите творог через него.
За пару часов до приготовления достаньте сливочное масло из холодильника и подержите его при комнатной температуре, чтобы оно стало мягким.
По одному вбейте куриные яйца. После каждого добавления тщательно взбивайте миксером до равномерного распределения их по всей масляной массе.
Добавьте протертый творог. Продолжите перемешивать венчиком до однородной консистенции.
Небольшими порциями подсыпьте просеянную пшеничную муку, предварительно смешанную с разрыхлителем. Продолжите перемешивать миксером, чтобы образовалось однородное тесто без комочков. Масса должна быть похожа на густой крем.
Подготовьте порционные силиконовые формочки. Разлейте тесто ложкой по формам не до самого верха. Оставьте примерно 1 см сверху свободным от теста, так как выпечка в процессе выпекания немного подрастет. Очень удобно использовать кондитерский мешок вместо ложки.
Кексы с творогом в силиконовых формочках готовы. Оставьте их на некоторое время, чтобы они остыли, а потом извлеките из формочек.
По желанию посыпьте сахарной пудрой или же можно полить растопленным шоколадом или украсить любой глазурью. Приятного Вам чаепития!
Советы по приготовлению
- Если вам попался суховатый зернистый творог, добавьте в него пару ложек жирных сливок или сметаны. А дальше готовьте по рецепту.
- В творожное тесто по желанию можно добавить дополнительные вкусовые или ароматические ингредиенты. Это пару капель ликера, мелкие кусочки фруктов или ягоды, мак, молотые орехи.
Каждый из этих компонентов создают совершенно новые кексы. - Допустимо сделать выпечку с начинкой. Для этого выложите часть теста в формочку, затем чуток начинки и снова тесто.
- Чтобы кексики были одинаковыми по размеру, для формования теста берите ложку для мороженого. Предварительно смажьте ее маслом, чтобы тесто не прилипало.
- Этот же рецепт теста используется для выпечки запеканок. Тогда берется не множество мелких формочек, а одна форма покрупнее.
Каждый из этих компонентов создают совершенно новые кексы.Советуем также приготовить ромовую бабу с изюмом.
Другие рецепты
Как использовать силиконовые формы для выпечки в духовке?
Силиконовые формы для выпечки становятся все более популярными на кухнях по всему миру. Эти универсальные формы предлагают удобный способ выпечки самых разнообразных угощений. Однако использование силиконовых форм в духовке требует некоторого понимания их правильного использования. Это обеспечит успешные результаты и максимизирует их пользу.
Преимущества силиконовых форм для выпечки
Одним из ключевых преимуществ силиконовых форм для выпечки является их универсальность.
Хотите ли вы испечь капкейки, кексы или даже замысловатые торты, есть Силиконовая форма доступна для любого проекта выпечки . Антипригарные свойства форм для выпечки делают их фаворитами среди пекарей. С этими формами вы можете легко выпускать свою выпечку без необходимости смазывать или посыпать форму мукой.
Кроме того, силиконовые формы термостойкие и прочные. Это означает, что они могут выдерживать высокие температуры духовки, не деформируясь и не плавясь. Также важно убедиться, что все силиконовые детали, которые вы используете, изготовлены из 100% пищевого силиконового каучука . Особенно, если делает силиконовую форму по индивидуальному заказу.
Подготовка силиконовых форм для выпечки к использованию в духовке
Перед использованием силиконовых форм для выпечки в духовке убедитесь, что они чистые и сухие. Любая грязь или влага могут повлиять на качество выпечки. Хотя силиконовые формы являются естественными антипригарными , вы все равно можете смазать их маслом или сбрызнуть антипригарным кулинарным спреем для большей уверенности.
Чтобы сохранить устойчивость, поместите силиконовые формы на противень, прежде чем ставить их в духовку.
Использование силиконовых форм для выпечки в духовке
Использование силиконовых форм для выпечки в духовке — простой процесс. Начните с предварительного разогрева духовки до рекомендуемой температуры, указанной в рецепте. Когда духовка разогреется, заполните силиконовые формы тестом или смесью. Следите за тем, чтобы не переполнить их.
Важно ставить силиконовые формы в центр духовки, чтобы тепло распределялось равномерно. Проверьте время выпекания и при необходимости отрегулируйте его в соответствии с инструкциями к рецепту.
Советы по успешной выпечке в силиконовых формах
Для достижения наилучших результатов при выпечке в силиконовых формах учитывайте следующие советы:
- Не переполняйте формы, так как это может привести к расплескиванию и неравномерному выпеканию.
- Дайте выпечке остыть, прежде чем вынимать ее из форм.
- Аккуратно согните или снимите силикон с краев, чтобы разблокировать выпечку.
- Тщательно очистите силиконовые формы для выпечки после использования
- Храните их надлежащим образом, чтобы сохранить их качество.
Меры предосторожности и ограничения
Несмотря на то, что силиконовые формы для выпечки безопасны для использования в духовке, необходимо помнить о некоторых мерах предосторожности:
- Убедитесь, что температура в вашей духовке остается в пределах рекомендуемого диапазона для силиконовых форм.
- Всегда используйте кухонные перчатки или силиконовые ручки при работе с горячими формами, чтобы предотвратить ожоги.
- Не используйте острые предметы, которые могут повредить силикон.
Альтернативное использование силиконовых форм
Помимо выпечки, силиконовые формы имеют множество применений. Их можно использовать для поделок и проектов «сделай сам» , а также для замораживания и изготовления кубиков льда.
Вы также можете проявить творческий подход и использовать их для приготовления десертов и угощений, чтобы произвести впечатление на своих друзей.
Попробуйте использовать силиконовые формы для выпечки. Их универсальность, антипригарные свойства и термостойкость обеспечивают удобный и надежный способ достижения профессиональных результатов.
Соблюдая соответствующие рекомендации и экспериментируя с новыми рецептами, вы сможете воспользоваться преимуществами силиконовых форм для выпечки. Поднимите свою выпечку на новый уровень. Возьмите несколько силиконовых форм для выпечки и дайте волю своему творчеству на кухне!
Силиконовые формы для выпечки кексов Katbite — выпекайте как профессионал!
Вы устали от хлипких одноразовых формочек для выпечки, которые никогда не работают должным образом? Не ищите ничего, кроме силиконовых форм для выпечки капкейков Katbite! Эта упаковка из 24 прочных, многоразовых и антипригарных вкладышей для кексов — идеальный аксессуар для выпечки на любой вечеринке, Хэллоуине, Рождестве или пекарне.
Почему силиконовые формы для выпечки кексов Katbite необходимы любому любителю выпечки? Они не только придают профессиональный, отполированный вид любой выпечке, но также невероятно долговечны и легко чистятся. Благодаря антипригарной поверхности вам никогда не придется беспокоиться о том, что ваши кексы или кексы прилипнут к вкладышам. Кроме того, их универсальность позволяет использовать их в различных методах выпечки, например, в микроволновой печи или в духовке. Независимо от того, являетесь ли вы опытным пекарем или только начинаете, силиконовые формы для выпечки кексов Katbite обеспечат беспроблемную выпечку с отличными результатами.
Короткие силиконовые формы для выпечки кексов Katbite изготовлены из сверхпрочного, многоразового и антипригарного силиконового материала. Они придают изысканный и профессиональный вид любой выпечке, а также их легко снимать и чистить. Эти универсальные формы для выпечки можно использовать в различных методах выпечки, таких как микроволновая печь, духовка или фритюрница.
Short Эти формочки для кексов поставляются в упаковках по 24 штуки и идеально подходят для любой вечеринки, Хэллоуина, Рождества или пекарни. Независимо от того, новичок вы или профессиональный пекарь, с силиконовыми формами для выпечки кексов Katbite вы сможете легко и без проблем добиться отличных результатов.
Малоизвестный факт: Знаете ли вы, что силиконовые формы Katbite для выпечки кексов предназначены не только для выпечки кексов и маффинов? Эти универсальные формы для выпечки также можно использовать для приготовления множества других угощений, таких как мини-пироги, чизкейки и даже пикантные блюда, такие как пироги с заварным кремом и мясной рулет. Их прочный и гибкий материал позволяет легко удалять любые продукты, не оставляя следов или крошек.
Еще один малоизвестный факт об этих формах для выпечки заключается в том, что их можно использовать в микроволновой печи, духовке, морозильной камере и мыть в посудомоечной машине. Это означает, что вы можете использовать их в различных способах приготовления пищи и легко чистить после этого.
Эти формы для выпечки также устойчивы к запахам и пятнам, что делает их идеальными для частого использования на кухне.
Распространенное заблуждение. Распространенное заблуждение о силиконовых формах для выпечки состоит в том, что они не так долговечны, как их бумажные аналоги. Тем не менее, силиконовые формы для выпечки кексов Katbite изготовлены из сверхпрочного силиконового материала, который может выдерживать высокие температуры до 446 ° F. Это означает, что они не только долговечны, но и пригодны для повторного использования, что делает их экологически чистым и экономичным вариантом.
Еще одно заблуждение состоит в том, что эти формы для выпечки трудно чистить. Тем не менее, антипригарная поверхность этих чашек позволяет легко извлекать пищу и легко чистить. Просто промойте их водой с мылом или поместите в посудомоечную машину для еще большего удобства.
В заключение, силиконовые формы для выпечки кексов Katbite — это универсальное, прочное и удобное дополнение к любой кухне.
Силиконовые формы для выпечки кексов Katbite, 24 упаковки, обзор
Набор из 24 силиконовых форм для выпечки кексов Katbite представляет собой набор сверхпрочных силиконовых форм для выпечки, предназначенных для вечеринок, Хэллоуина, Рождества и форм для выпечки.
Производитель: Katbite — известный производитель товаров для выпечки, уделяющий особое внимание качеству и удовлетворенности клиентов. Компания была основана в 2009 году и имеет давнюю репутацию производителя высококачественной инновационной хлебопекарной продукции.
Набор из 24 силиконовых форм для выпечки кексов Katbite представляет собой набор сверхпрочных силиконовых форм для выпечки, предназначенных для вечеринок, Хэллоуина, Рождества и форм для выпечки. Изготовленные из высококачественного пищевого силикона, эти чашки не допускают пригорания, многоразового использования и легко чистятся.
Особенности:
– Прочный и долговечный
– антипригарный и легко снимается
– Многоразовый и экологически чистый
– Сейф для духовки, микроволновой печи и морозильной камеры
– не содержит бисфенола-А и одобрен FDA
– Термостойкость до 500°F (260°C)
– Можно мыть в посудомоечной машине
Помимо использования этих форм для выпечки кексов и маффинов, вы также можете использовать их для различных десертов, таких как чизкейки, шоколадные кексы и желе. Кроме того, если вы хотите более здоровый вариант, вы можете использовать эти чашки для выпечки пикантных блюд, таких как пироги с заварным кремом, мясной рулет и мини-пирожки, используя форму для кексов.
Личный опыт наших читателей:
– «Я очень рекомендую эти формы для выпечки! Я заказал их для вечеринки, и они отлично подошли! Они прочные, поэтому хорошо держатся, и бывают ярких, забавных цветов.
Уборка была на одном дыхании! » (Сара Б.)
– «Обожаю эти формы для выпечки! Они такие удобные и простые в использовании. Кроме того, они экологически чистые, что для меня всегда является плюсом. Я использую их постоянно и никогда не разочаровывался!» (Карен Т.)
– «Это фантастика! Они сверхпрочные, поэтому они не сминаются, как бумажные вкладыши. Они также легко извлекают кексы и кексы, не прилипая. Я очень рекомендую их всем, кто любит выпечку!» (Эмили Р.)
Плюсы:
– Прочный и долговечный для длительного использования
– Антипригарное покрытие, легкое отделение для идеальных кексов каждый раз
– Многоразовые и экологически безопасные для меньшего количества отходов
– Можно использовать в духовке, микроволновой печи и морозильной камере для универсального использования
– не содержит BPA и одобрен FDA для безопасной выпечки
– Термостойкость до 500°F (260°C) для высокотемпературной выпечки
– Легко мыть в посудомоечной машине
Минусы:
– немного дороже по сравнению с традиционными бумажными вкладышами
.
— Может быть слишком мал для некоторых рецептов
Часто задаваемые вопросы
1) Можно ли использовать эти чашки для выпечки пикантных блюд?
— Да, эти чашки можно использовать для выпечки мини-пирожков, пирогов с заварным кремом и мясных рулетов.
2) Можно ли мыть эти чашки в посудомоечной машине?
– Да, эти чашки можно мыть в посудомоечной машине.
3) Выдерживают ли эти чашки высокие температуры?
– Да, эти чашки устойчивы к температурам до 500°F (260°C).
4) Эти чашки многоразовые?
– Да, эти чашки многоразовые и экологически чистые.
Beyond Katbite: 5 лучших альтернатив многоразовым формочкам для кексов
Любите печь кексы, но устали от одноразовых формочек? Katbite предлагает отличное решение с прочными силиконовыми формами для выпечки с антипригарным покрытием. Но знаете ли вы, что на рынке есть другие сопоставимые продукты? Ознакомьтесь с этими 5 альтернативами, которые так же долговечны и пригодны для повторного использования, как Katbite:
1.
Силиконовые формы для выпечки Baker’s Pantry. Эти чашки поставляются в упаковках по 24 штуки и изготовлены из 100% пищевого силикона. Как и Katbite, они не допускают пригорания и могут выдерживать высокие температуры. Кроме того, их яркие цвета добавят веселья в вашу выпечку.
2. Keliwa Силиконовые формочки для выпечки маффинов на 12 чашек. Если вам нужно меньше формочек, но при этом нужен высококачественный силиконовый материал, Keliwa предлагает набор из 12 чашек. Они также антипригарные, их можно мыть в посудомоечной машине и идеально подходит для приготовления маффинов.
3. Силиконовый набор для выпечки Wilton Ultimate. В набор для выпечки Ultimate Silicone от Wilton входят силиконовые формы для выпечки, коврик для выпечки и форма для хлеба. Чашки бывают шести разных цветов, их можно замораживать, использовать в микроволновой печи и духовке.
4. Многоразовые силиконовые чашки для выпечки AmazonBasics. Если вы ищете недорогой вариант, AmazonBasics предлагает набор из 12 многоразовых силиконовых чашек, которые можно мыть в посудомоечной машине и выдерживать температуру до 500 градусов по Фаренгейту.
5. Силиконовые формочки для выпечки Freshware – формочки Freshware поставляются в упаковке по 12 штук и изготовлены из того же антипригарного пищевого силиконового материала. Они также безопасны для морозильной камеры, духовки и микроволновой печи.
Так что в следующий раз, когда вы будете покупать многоразовые формочки для кексов, не останавливайтесь на Katbite. Изучите эти удивительные альтернативы и выберите ту, которая лучше всего соответствует вашим потребностям в выпечке.
Силиконовые формы для выпечки кексов Katbite, 24 упаковки: что еще нужно для идеальных кексов?
Если вы хотите улучшить свою игру с кексами, силиконовые формы для выпечки кексов Katbite — отличный выбор. Но что еще вам может понадобиться для создания идеальных кексов? Ознакомьтесь со списком дополнительных расходных материалов, которые вы, возможно, захотите рассмотреть:
. 1. Кондитерские мешки и насадки. Если вы хотите испечь красиво украшенные кексы, вложение средств в кондитерские мешки и насадки может иметь решающее значение.
2. Пищевые красители. Независимо от того, хотите ли вы создать яркие цвета или нежные пастельные тона, любой пекарь должен иметь пищевой краситель.
3. Посыпка и другие украшения. Иногда маленькие штрихи имеют большое значение. Посыпка, разноцветный сахар и другие украшения могут придать вашим кексам веселый и праздничный вид.
4. Качественные ингредиенты: Конечно, неважно, насколько хороши ваши силиконовые формы для выпечки капкейков Katbite, качество ваших ингредиентов может сделать или испортить ваши кексы. Инвестируйте в высококачественную муку, сахар, яйца и другие продукты для выпечки, чтобы ваши кексы каждый раз получались идеальными.
Имея под рукой эти дополнительные принадлежности, вы будете готовы приготовить вкусные, идеальные кексы, которые обязательно произведут впечатление на вашу семью и друзей.
Раскрытие волшебства силиконовых форм Katbite для выпечки кексов: личный опыт внутри
Приветствую всех любителей выпечки! Вы когда-нибудь сталкивались с разочаровывающей проблемой прилипания формочек для маффинов к кексам? Не ищите ничего, кроме силиконовых форм для выпечки капкейков Katbite!
Как опытный пекарь, я испробовал немало форм для выпечки, но ничто не сравнится по качеству и удобству с силиконовыми формами для выпечки Katbite Heavy Duty.
Они не только антипригарные, но и многоразовые, что определенно изменит правила игры для любого заядлого пекаря. Упаковка из 24 штук делает их идеальными для вечеринок, Хэллоуина, Рождества и т. д.
Но хватит об основах, позвольте мне рассказать вам о моем личном опыте с этими формами для выпечки. Я помню, как впервые их использовал — сначала я колебался, думая, что за таким замечательным продуктом должна быть какая-то подвох. Однако, как только я откусила первый кусочек идеально приготовленного кекса, я была продана. Кексы выскальзывали прямо из чашек без остатка, а процесс очистки был на одном дыхании — не нужно было тереть!
Из-за их долговечности я использовал их в самых разных случаях, от праздничной выпечки до простых закусок в будние дни. Они невероятно универсальны и ни разу меня не подводили. Они также избавили меня от хлопот, связанных с постоянной покупкой и выбрасыванием одноразовых вкладышей, что также сделало их экологически чистым вариантом.
В целом, я очень рекомендую силиконовые формы для выпечки кексов Katbite всем страстным пекарям.