Кексы рецепты в формочках с начинкой фото рецепты с фото: Кексы с начинкой из варёной сгущёнки

Рецепты кексов в формочках в духовке с фото

Проверенные рецепты кексов в формочках в духовке с пошаговыми фото. Вкусные сладкие десертные и закусочные кексы с начинками по простым и быстрым рецептам. В каждом указаны калорийность и время приготовления.

Вкусно, просто и быстро, а еще из доступных ингредиентов! Эти мини кексы порадуют всех любителей сладкой домашней выпечки.

Маффины с яблоками — очень простая выпечка, для начинающих хозяек — в самый раз.

Маффины отличаются от кексов более плотным и рассыпчатым тестом, а еще тем, что они максимально просты в приготовлении.

Пасхальные кексы «Зайчики» получаются сочными и сливочными. Праздничный вид пасхальных кексов порадует всех родных.

Маффины с сыром и черемшой получаются воздушными и слегка хрустящими сверху, а внутри сочными, но не влажными.

Нежные и ароматные маффины идеально дополняются кислыми с легкой горчинкой ягодами.

Когда выпекаются эти пряные тыквенные маффины с полезной овсянкой и кусочками орехов, по дому распространяется сладкий аромат корицы, создающий уютную атмосферу.

Кислинка ревеня как будто создана для сладкой выпечки. С ним можно готовить разнообразные пироги, пирожки и, конечно же, кексы.

Эта выпечка безумно вкусная и проста в приготовлении. Попробуйте приготовить маффины с вялеными томатами и розмарином.

Я обожаю такие простые рецепты. А тут надо всего лишь растопить масло, натереть сыр и всё перемешать.

Эти морковные кексы со слегка влажным мякишем не оставят равнодушными даже самых отъявленных маленьких нехочух и тех, кто не любит морковь!

Сочные, нежные и воздушные кексы яркого цвета — отличный способ накормить маленьких приверед полезной свеклой.

Иногда в холодильнике остается немного сока в пакете, например, апельсинового.

Если вы придерживаетесь здорового, правильного питания, то вам наверняка пригодится этот рецепт маффинов с цукини и курицей — легкие и быстрые в приготовлении, не калорийные и очень вкусные, нежные «булочки».

Кексы с фетой и шпинатом получаются невероятно ароматные и с красивым оранжевым мякишем.

Эти мандариновые кексы станут настоящим украшением новогоднего стола. Их желательно приготовить за день до торжества, ведь цитрусовая выпечка становится особенно вкусной и ароматной на вторые сутки.

Маффины с перепелиным яйцом и беконом — отличный вариант для посиделок с друзьями и близкими!

Закусочные кексы можно приготовить с различными начинками. Процесс приготовления вообще очень простой и быстрый, с доступными продуктами, а в итоге получается очень вкусно.

Маффины из кокосовой муки получаются невероятно вкусными, воздушными, с приятным кокосовым ароматом.

Новогодние праздники невозможно представить без пряной ароматной выпечки.

Шоколад и вишня — одно из самых популярных классических сочетаний в выпечке.

Кекс «Здоровье», приготовленный как в детском саду, получается очень легким, мелкопористым и в меру влажным.

Как сделать кексы полезными? Заменить часть белой муки овсянкой и добавить в них много ягод.

Закусочные кексы — 38 рецептов с фото солёных кексов на закуску пошагово на Webspoon.ru

Рецепты закусочных кексов и маффинов

Всего опубликовано 38 рецептов

Такой кекс прекрасно подойдёт для завтрака или закуски — лёгкое воздушное тесто скорее напоминает омлет, нежели хлеб. Кусочек…

Ингредиенты

• Кефир — 0.5 ст.
• Колбаса сервелат — 100 г
• Масло оливковое Extra Virgin — 4 ст. л.
• Мука пшеничная — 1 ст.
• Перец сладкий (болгарский) — 100 г
• Сода — 1.5 ч. л.
• Соль — 1 щепотка
• Сыр Гауда — 100 г
• Яйца куриные — 3 шт.

Одна из востребованных диет на сегодня — это кетогенная диета. Эта диета с низким содержанием углеводов, но с высоким…

Ингредиенты

• Кабачок — 200 г
• Псиллиум — 10 г
• Сливки 33% — 3 ст. л.
• Соль с травами — 1 щепотка
• Сыр Пармезан — 15 г

Мягкие, ароматные, сытные маффины с копчёной колбасой и твёрдым сыром — это очень вкусная домашняя выпечка, которую можно…

Ингредиенты

• Кефир — 85 мл
• Колбаса копчёная — 50 г
• Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
• Мука пшеничная — 110 г
• Сода — 0.75 ч. л.
• Соль — 0.25 ч. л.
• Сыр твёрдый — 50 г
• Яйца куриные — 2 шт.

Капкейки… Уже, по-моему, всем известно, что означает это слово, поэтому повторяться смысла нет. Скажу одно — это такая…

Ингредиенты

• Базилик зелёный свежий — 3 веточка
• Масло подсолнечное рафинированное — 50 мл
• Молоко — 60 мл
• Мука пшеничная — 150 г
• Помидоры вяленые — 4 шт.
• Разрыхлитель — 0.5 ч. л.
• Сливки 33% — 120 мл
• Соль — 1 щепотка
• Сыр Филадельфия — 120 г
• Яйца куриные — 2 шт.

Если вы также, как и я, постоянно находитесь в поисках идей для сытных завтраков, которые при этом не требуют большого. ..

Ингредиенты

• Колбаса варёная — 60 г
• Масло подсолнечное рафинированное — 0.5 ст. л.
• Перец чёрный молотый — 1 щепотка
• Соль — 0.5 ч. л.
• Сыр твёрдый — 30 г
• Хлеб белый — 1 кусок
• Яйца куриные — 3 шт.

Вкусные, пышные закусочные кексы с добавлением кабачка и сыра можно подать вместо привычного хлеба на обед, вместо…

Ингредиенты

• Кабачок — 150 г
• Масло оливковое Extra Virgin — 70 мл
• Молоко — 100 мл
• Мука пшеничная — 200 г
• Перец душистый молотый — 1 щепотка
• Разрыхлитель — 1 ч. л.
• Соль — 1 щепотка
• Сыр твёрдый — 120 г
• Яйца куриные — 3 шт.

Курица — доступный продукт питания, который легко и просто готовить. Поэтому кулинары активно используют куриное мясо для…

Ингредиенты

• Куриный окорочок — 350 г
• Мука пшеничная — 40 г
• Сметана — 50 г
• Соль — 0.5 ч. л.
• Сыр твёрдый — 40 г
• Яйца куриные — 1 шт.

Такой закусочный кекс можно попробовать в кафе и барах Парижа во время аперитива!.. Но, ничто не мешает нам приготовить его…

Ингредиенты

• Бекон — 130 г
• Масло сливочное — 100 г
• Молоко — 3 ст. л.
• Мука пшеничная — 100 г
• Помидоры вяленые — 10 шт.
• Разрыхлитель — 7 г
• Соль — 1 щепотка
• Сыр Пармезан — 100 г
• Яйца куриные — 3 шт.

Предлагаю приготовить красивые и полезные закусочные кексы с сюрпризом. Ярко-жёлтые и ярко-зелёные кексы сразу обратят на…

Ингредиенты

• Капуста брокколи — 100 г
• Капуста цветная — 100 г
• Куркума — 0.5 ч. л.
• Масло сливочное — 150 г
• Мука пшеничная — 160 г
• Перец чёрный молотый — 1 щепотка
• Разрыхлитель — 0.5 ч. л.
• Сахар — 1 ч. л.
• Соль — 0.3 ч. л.
• Сыр твёрдый — 60 г
• Шпинат замороженный — 30 г
• Яйца куриные — 2 шт.

Такие несладкие маффины можно подать на праздничный стол, они отлично подойдут для фуршетного стола. Если не украшать их…

Ингредиенты

• Икра красная — 20 г
• Масло подсолнечное рафинированное — 50 мл
• Масло сливочное — 50 г
• Молоко — 50 мл
• Мука пшеничная — 100 г
• Перец чёрный молотый — 0.5 г
• Петрушка свежая — 10 г
• Разрыхлитель — 0.75 ч. л.
• Соль — 1 г
• Сыр твёрдый — 70 г
• Яйца куриные — 1 шт.

Предлагаю вам приготовить вкусное и не очень привычное блюдо из яиц. Когда утомляют привычные яичницы и омлеты, хочется…

Ингредиенты

• Куриное филе — 50 г
• Лук зелёный — 5 г
• Масло сливочное — 10 г
• Перец сладкий (болгарский) — 20 г
• Соль — 5 г
• Сыр Голландский — 20 г
• Яйца куриные — 2 шт.

Кекс-пицца — гибрид двух одноимённых блюд. Тесто на основе белого сухого вина, разнообразная начинка, всё то, что вы обычно.

..

Ингредиенты

• Ветчина — 300 г
• Вино белое сухое — 150 мл
• Маслины без косточек — 100 г
• Масло подсолнечное нерафинированное — 100 мл
• Масло сливочное — 1 ст. л.
• Мука пшеничная — 360 г
• Петрушка свежая — 1 пучок
• Разрыхлитель — 1 ч. л.
• Соль — 0,5 ч. л.
• Сыр адыгейский — 75 г
• Сыр Гауда — 75 г
• Яйца куриные — 4 шт.

Простое, красивое и вкусное блюдо. Очень нравится детям, проверено! Для взрослого стола тоже подходит: смотрится очень…

Ингредиенты

• Кориандр молотый — 1 щепотка
• Лук репчатый — 1 шт.
• Масло сливочное — 10 г
• Панировочные сухари — 0.5 ст. л.
• Перец чёрный молотый — 1 щепотка
• Свиной фарш — 400 г
• Сметана — 2 ст. л.
• Соль — 0.5 ч. л.
• Сыр Российский — 100 г
• Яйца куриные — 1 шт.

Кексы с капустой — отличный вариант быстрой несладкой выпечки. Готовятся они из абсолютно доступных продуктов и буквально за…

Ингредиенты

• Капуста пекинская — 160 г
• Кефир — 200 мл
• Масло подсолнечное рафинированное — 65 мл
• Мука пшеничная — 150 г
• Сахар — 20 г
• Сода — 1 ч. л.
• Соль — 10 г
• Яйца куриные — 1 шт.

Вкуснейший сырный кекс! Настоящее наслаждение для любителей домашней выпечки. Кекс по этому рецепту получается просто…

Ингредиенты

• Кефир — 5 ст. л.
• Крахмал картофельный — 4 ст. л.
• Кунжут чёрный — 2 г
• Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
• Мука пшеничная — 3 ст. л.
• Разрыхлитель — 1.5 ч. л.
• Сахар — 3 ч. л.
• Соль — 2 щепотка
• Сыр Пармезан — 35 г
• Сыр твёрдый — 250 г
• Яйца куриные — 3 шт.

Предлагаю приготовить на праздничный стол нежную и пикантную закуску — мини-чизкейки. Такая закуска привлечет внимание ваших. ..

Ингредиенты

• Вода — 50 мл
• Желатин — 5 г
• Крекеры солёные — 100 г
• Масло сливочное — 50 г
• Перец чёрный молотый — 1 г
• Сметана — 80 г
• Соль — 5 г
• Творог — 300 г
• Укроп свежий — 10 г
• Чеснок — 2 зубчик

Идея запечь сосиски в формочках для кексов показалась мне свежей и довольно оригинальной. Позже я решала, как же «обозвать»…

Ингредиенты

• Кефир — 0.5 ст.
• Масло сливочное — 100 г
• Мука пшеничная — 125 г
• Сахар — 45 г
• Соль — 0.5 ч. л.
• Сосиски — 400 г
• Яйца куриные — 1 шт.

Выпечка порционных кексов с овощами очень удобна для угощения к праздничному столу, для перекуса, бутербродов. Вкусно такие…

Ингредиенты

• Горошек зелёный замороженный — 100 г
• Куркума — 1 ч. л.
• Масло сливочное — 20 г
• Мука кукурузная — 200 г
• Мука пшеничная — 100 г
• Разрыхлитель — 1 ч. л.
• Сахар — 1 ст. л.
• Сливки 20% — 200 мл
• Соль — 1 ч. л.
• Сыр твёрдый — 50 г
• Тыква свежая — 100 г
• Яйца куриные — 3 шт.

Рекомендую приготовить один из самый вкусных и воздушных сырных маффинов с сушёными помидорами, которые практически никого…

Ингредиенты

• Лук зелёный — 20 г
• Масло оливковое рафинированное — 1 ст. л.
• Мацони — 80 мл
• Мука пшеничная — 100 г
• Орегано сухой — 0.5 ч. л.
• Помидоры сушёные — 20 г
• Сода — 0.5 ч. л.
• Сыр твёрдый — 50 г
• Яйца куриные — 2 шт.

Предлагаю приготовить яичные кексы на пару в мультиварке. Название «кексы» довольно условное — блюдо внешне похоже на…

Ингредиенты

• Лук зелёный — 30 г
• Перец чёрный молотый — 1 щепотка
• Помидоры черри — 5 шт.
• Соль — 3 щепотка
• Яйца куриные — 5 шт.

Такие пончики готовятся в специальных аппаратах для приготовления пончиков или в вафельницах, у которых есть съемные. ..

Ингредиенты

• Говяжья печень — 300 г
• Лук репчатый — 35 г
• Мука пшеничная — 2 ст. л.
• Перец чёрный молотый — 1 щепотка
• Разрыхлитель — 0.75 ч. л.
• Соль — 1 ч. л.
• Яйца куриные — 1 шт.

Американские маффины, или маленькие кексы с начинкой, давно завоевали наше внимание и полюбились взрослым и детям. Главное…

Ингредиенты

• Бекон — 100 г
• Молоко — 80 мл
• Перец чёрный молотый — 1 щепотка
• Петрушка свежая — 3 г
• Соль — 1 щепотка
• Сыр твёрдый — 50 г
• Укроп свежий — 3 г
• Яйца куриные — 6 шт.

Сегодня я поделюсь с вами рецептом сырных маффинов, которые готовятся из практически доступных продуктов. Такие маффины…

Ингредиенты

• Йогурт натуральный — 70 мл
• Кунжут белый — 1 ст. л.
• Лук зелёный — 2 пучок
• Мука пшеничная — 80 г
• Смесь трав для моркови по-корейски — 1 ч. л.
• Сода — 0.5 ч. л.
• Сыр твёрдый — 50 г
• Яйца куриные — 2 шт.

Закусочные кексы с консервами «Сардины в масле» подойдут для пикника, их можно взять с собой в дорогу, на работу или в…

Ингредиенты

• Мука пшеничная — 1.5 ст.
• Перец чёрный молотый — 0.3 ч. л.
• Разрыхлитель — 1 ч. л.
• Сардины в масле — 240 г
• Сметана — 0.75 ст.
• Соль — 0.3 ч. л.
• Укроп свежий — 35 г
• Яйца куриные — 2 шт.

Видеоконтент 0:00 – Старт. 0:07 – Рецепт рисовых маффинов с грецкими орехами и шпинатом. 3:00 – Картофельные кексы с…

Ингредиенты

Предлагаю приготовить порционные омлеты с начинкой. Я для начинки выбрала: свежий шпинат,…

Ингредиенты

• Масло подсолнечное рафинированное — 1 ст. л.
• Оливки без косточек — 10 шт.
• Перец сладкий (болгарский) — 0.5 шт.
• Перец чёрный молотый — 1 щепотка
• Соль — 1 по вкусу
• Сыр моцарелла — 100 г
• Шпинат свежий — 30 г
• Яйца куриные — 4 шт.

Каждому кулинару хочется приготовить вкусное и аппетитное угощение для родных, друзей или близких. Предлагаю приготовить…

Ингредиенты

• Кунжут белый — 4 ст. л.
• Масло сливочное — 100 г
• Мука кукурузная — 50 г
• Мука пшеничная — 175 г
• Помидоры черри — 150 г
• Разрыхлитель — 2.5 ч. л.
• Соль — 1 ч. л.
• Сыворотка — 150 мл
• Сыр плавленый — 50 г
• Творог — 100 г
• Яйца куриные — 1 шт.

Отличные закусочные кексы, которые подойдут вместо хлеба к борщу или супу. Имеют красивый солнечный цвет и отличный…

Ингредиенты

• Кефир — 3 ст. л.
• Масло подсолнечное рафинированное — 3 мл
• Мука пшеничная — 4 ст. л.
• Оливки без косточек — 15 г
• Перец чёрный молотый — 1 щепотка
• Разрыхлитель — 5 г
• Соль — 1 щепотка
• Сыр твёрдый — 80 г
• Яйца куриные — 1 шт.

Предлагаю вашему вниманию несладкие порционные кексы с сыром Фета и петрушкой. Они отлично дополнят ваш обед (с супом или…

Ингредиенты

• Кефир — 250 мл
• Масло подсолнечное рафинированное — 60 мл
• Мука пшеничная — 250 г
• Паприка сладкая молотая — 0.5 ч. л.
• Петрушка свежая — 1 пучок
• Разрыхлитель — 1.5 ч. л.
• Смесь перцев — 1 щепотка
• Соль — 1 щепотка
• Сыр Фета — 80 г
• Яйца куриные — 1 шт.

Сегодня к обеду приготовим вкусный кекс. В начинку кекса советую добавить сушёные белые грибы. Кекс получается очень…

Ингредиенты

• Белые грибы сушёные — 20 г
• Горчица в зёрнах (Дижонская) — 1 ч. л.
• Масло топлёное — 20 г
• Мука пшеничная — 200 г
• Помидоры сушёные — 5 г
• Разрыхлитель — 1 ч. л.
• Сок яблочный — 125 мл
• Соль морская — 1 ч. л.
• Сыр твёрдый — 100 г
• Яйца куриные — 3 шт.

Этот рецепт очень интересно складывался. Сначала я не смогла пройти в магазине мимо новых пакетиков с надписью «Дрожжевое. ..

Ингредиенты

• Масло сливочное — 75 г
• Молоко — 90 мл
• Мука пшеничная — 375 г
• Сахар — 75 г
• Смесь для дрожжевого теста за 15 минут — 32 г
• Соль — 0.5 ч. л.
• Сыр моцарелла — 200 г
• Тыква свежая — 300 г
• Яйца куриные — 1 шт.

Оригинальное решение, обласкано многими хозяйками. Я приготовила свой вариант этой выпечки, порционные кексы. Овощные…

Ингредиенты

• Масло подсолнечное рафинированное — 20 мл
• Масло сливочное — 30 г
• Морковь — 1 шт.
• Мука пшеничная — 140 г
• Прованские травы — 1 г
• Разрыхлитель — 5 г
• Соль — 3 г
• Цукини — 1 шт.
• Яйца куриные — 1 шт.

Вот такой рецепт маффин хочу вам предложить. Хорошо подойдут для перекуса. Можно брать с собой! Они мягкие внутри и сверху с…

Ингредиенты

• Кабачок — 1 шт.
• Крупа манная — 2 ст. л.
• Масло сливочное — 50 г
• Мука пшеничная — 150 г
• Разрыхлитель — 1 ч. л.
• Сметана — 4 ст. л.
• Соль — 0.5 ч. л.
• Сыр твёрдый — 70 г
• Яйца куриные — 1 шт.

Этим летом я гостила у свекрови, и увидела у неё книгу Елены Чекаловой. На досуге полистала, посмотрела и… решила, что мне…

Ингредиенты

• Крупа пшённая — 1 ст.
• Масло оливковое рафинированное — 3 ст. л.
• Молоко — 1 ст.
• Мука цельнозерновая — 1.5 ст.
• Прованские травы — 2 ст. л.
• Прованские травы — 1 ст. л.
• Разрыхлитель — 2 ч. л.
• Соль — 1 ч. л.
• Яйца куриные — 2 шт.

Кускус — это обработанная манная крупа, поэтому из него без проблем можно приготовить как сладкую, так и солёную выпечку….

Ингредиенты

• Вода — 100 мл
• Куриное филе — 250 г
• Кускус — 70 г
• Соль — 5 г
• Яйца куриные — 1 шт.

Предлагаю приготовить кабачковый кекс с сыром и зеленью. В принципе, этот кекс можно смело называть пирогом, по форме он. ..

Ингредиенты

• Базилик сухой — 1 ч. л.
• Йогурт греческий — 200 г
• Кабачок — 1 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 5 ст. л.
• Мука пшеничная — 250 г
• Паприка копчёная — 0.5 ч. л.
• Перец сладкий (болгарский) — 1 шт.
• Перец чёрный молотый — 1 щепотка
• Петрушка свежая — 0.5 пучок
• Разрыхлитель — 10 г
• Соль — 1 ч. л.
• Сыр твёрдый — 100 г
• Чеснок — 4 зубчик
• Яйца куриные — 2 шт.

Солёный закусочный кекс можно подавать как самостоятельное блюдо, а можно есть с супом вместо обычного хлеба. Удобно…

Ингредиенты

• Масло подсолнечное рафинированное — 35 мл
• Молоко — 60 мл
• Мука пшеничная — 125 г
• Разрыхлитель — 0.5 ч. л.
• Соль — 1 ч. л.
• Шампиньоны свежие — 50 г
• Яйца куриные — 1 шт.

Закусочные маффины (кексы) — отличное изобретение, удобная порционная подача, возможность легко изменять состав. К…

Ингредиенты

• Говяжья печень — 500 г
• Масло оливковое рафинированное — 15 мл
• Масло сливочное — 100 г
• Миндаль — 30 г
• Мука пшеничная — 75 г
• Паста фузилли — 100 г
• Яйца куриные — 1 шт.

Отзывы о рецептах этой категории

Рецепт кексов с кремовым пирогом Бостон

12 ноября 2021 г. · 81 комментариев

Перейти к рецепту Перейти к видео

Бостонские кексы с кремовым пирогом — это мини-версия классического пирога с мягкими, пушистыми кексами, начинкой из ванильного теста и насыщенным шоколадным ганашем.

Бостонские пирожные с кремовым пирогом

Мистер Грейсиус бесконечно говорит о своей любви к Бостонским кремовым пончикам. Я имею в виду, серьезно, этот человек любит свои пончики. Мне было любопытно узнать, отнесется ли он так же к Бостонскому пирогу с кремом, и, будучи большим любителем кексов, я приготовила восхитительную версию кекса.

Бостонские капкейки со сливочным пирогом представляют собой сочетание мягкого, пышного бисквита, наполненного сливочной начинкой из ванильного теста и покрытого роскошным шоколадным ганашем.

Излишне говорить, что эти Бостонские кексы с кремовым пирогом просто ИЗУМИТЕЛЬНЫ. Влажный, легкий, богатый и снисходительный.

Из чего сделана кремовая начинка Бостон?

Начинка из бостонского крема похожа на заварной крем.

Изготовлен из яичных желтков, молока, сахара и ванили, с кукурузным крахмалом в качестве загустителя. Его готовят на плите, как пудинг, а затем охлаждают перед использованием для начинки кексов.

Как заполнить кекс начинкой?

Есть два основных способа наполнить капкейк.

1. Вырежьте отверстие в верхней части кекса. Вы можете использовать нож, сердцевину для яблок или насадку для украшения, чтобы вырезать отверстие. Затем заполните отверстие кондитерским кремом с помощью ложки или кондитерского мешка. Возьмите верхнюю часть отверстия, которое вы вырезали (часть, которая была В отверстии, например, отверстие для пончика) и отрежьте только верхнюю часть. Поместите его сверху. Этот способ показан на видео ниже.
2. Наполнить с помощью наконечника для наполнения. После того, как кондитерский крем будет перенесен в кондитерский мешок с прикрепленной насадкой для начинки, просто вставьте насадку в середину кекса и аккуратно сожмите мешок, чтобы заполнить его. Я предпочитаю этот метод, потому что он быстрее, чище и под ганашем не видно неровностей. Это наконечник для наполнения, который вы могли бы использовать для этого метода.

Можно ли заморозить бостонские кексы с кремовым пирогом?

Части капкейков можно заморозить, но нельзя заморозить целиком. Вы можете заморозить капкейки и ганаш, но не заварной крем.

Чтобы заморозить кексы, дайте им полностью остыть, прежде чем переложить их в пакет для заморозки. Заморозка на срок до 3 месяцев. Перед использованием разморозить на столе.

Чтобы заморозить ганаш, дайте ему полностью остыть. Плотно закройте и заморозьте на срок до 3 месяцев. Разморозить в холодильнике. Перед использованием дайте ганашу нагреться до комнатной температуры.

Другие рецепты кексов, которые вам понравятся

• Кексы с клубничным чизкейком — клубничные кексы, приготовленные из настоящей клубники, покрытые глазурью из сливочного сыра.
• Лучшие домашние капкейки Funfetti — классические пышные ванильные капкейки с веселой радужной посыпкой.
• Кексы с ягодами и сливками — ванильные кексы со свежими ягодами, глазурью из сливочного сыра и свежими ягодами.
• Неаполитанские капкейки — любимый кекс с мороженым, шоколадно-ванильные кексы, покрытые сливочным кремом из свежей клубники.
• Лимонные кексы с ежевичным масляным кремом — нежные лимонные капкейки с ярким ежевичным масляным кремом.

для торта

• ▢ 12 столовых ложек. чайная ложка соли
• ▢ ⅔ стакана пахты

Для начинки

• ▢ 3 яичных желтка
• ▢ 3 стакана молока
• ▢ ½ стакана сахара
• ▢ ⅓ Чашка кукурузного крахмала
• ▢ ¼ ¼ чайной ложки соли
• ▢ 1 чайная ложка ваниль

для ганаш

• ▢ 8 унций Semi-Sweet Chocolate Chocolate
• ▢ 8-й Semi-Sweet Chocolate Chocolate
• ▢ 8-й Semi-Sweet Chocolate Chocolate. :

  • В большой миске взбейте сливочное масло и сахар.

  • Добавить ваниль и снова взбить.

  • Добавить яйца по одному, хорошо взбивая после каждого добавления.

  • Смешайте муку, разрыхлитель и соль в отдельной миске.

  • Попеременно добавляйте мучную смесь и пахту в взбитую смесь в 3 приема, начиная и заканчивая сухими ингредиентами. Взбивайте после каждого добавления, пока не смешано.

  • Слегка смазанную маслом форму для маффинов застелите формами для кексов и заполните каждую форму на ¾.

  • Выпекайте в духовке при температуре 350°F в течение 18-25 минут или пока зубочистка не будет выходить чистой. Дать полностью остыть

  Для начинки:

  • В средней миске хорошо взбейте яичные желтки.

  • Постепенно вмешайте молоко, пока оно хорошо не смешано.

  • В большой тяжелой кастрюле на среднем огне смешайте сахар, кукурузный крахмал и соль.

  • Постепенно добавить молочную смесь, хорошо перемешивая, чтобы не было комочков.

  • Продолжайте готовить на среднем огне, постоянно помешивая, пока смесь не закипит (около 20 минут). В этот момент смесь должна загустеть, и она будет продолжать густеть по мере охлаждения. Снимите с огня.

  • Установите кастрюлю в большую миску с ледяной водой, продолжая помешивать. Добавьте ваниль и перемешайте.

  • Поместите кусок полиэтиленовой пленки прямо на начинку, чтобы предотвратить образование пленки, и поместите в холодильник до готовности к использованию.

  Приготовьте ганаш

  • Поместите шоколад в кухонный комбайн и измельчите, пока он не станет мелко нарезанным. Переложить в чашу миксера. Отложите. Нагрейте сливки в небольшой кастрюле, часто помешивая, пока сливки не начнут кипеть. Постепенно добавьте горячие сливки в миску с шоколадом и взбивайте, пока смесь не станет однородной. Подождите, пока он достаточно остынет, чтобы его можно было взять в руки, но не затвердеет.

  Чтобы собрать кексы:

  • Когда кексы полностью остынут, переложите начинку из заварного крема в кондитерский мешок с прикрепленной насадкой.

  • Наполните каждый капкейк заварным кремом и отложите в сторону.

  • Обмакните каждый капкейк в готовый ганаш. Подождите от 30 минут до часа, чтобы ганаш застыл.

  • Лучше всего подходит домашний крем для выпечки, но в крайнем случае вы можете заменить смесью для пудинга в упаковке , подготовленный к упаковке инструкции.
  • Дайте ганашу остыть не менее 10-20 минут, прежде чем окунать в него кексы, иначе он будет слишком жидким.
  • Чтобы получить советы и рекомендации по приготовлению лучшего ганаша, ознакомьтесь с моим сообщением о ганаше здесь .
  • Хранение: Хранить в холодильнике до подачи на стол, до 2-3 дней. Доведите до комнатной температуры примерно за 30 минут до подачи на стол.
  • Сделать заранее Указания: Вы можете приготовить кексы, начинку и ганаш и хранить их отдельно, накрытыми в холодильнике. Затем соберите перед использованием.

  Порция: 1 кекс | Калорийность: 517 ккал | Углеводы: 55 г | Белок: 8 г | Жир: 30 г | Насыщенные жиры: 18 г | Холестерин: 154 мг | Натрий: 217 мг | Калий: 330 мг | Волокно: 2 г | Сахар: 36 г | Витамин А: 857 МЕ | Витамин С: 1 мг | Кальций: 157 мг | Железо: 2 мг

  Вы готовили по этому рецепту? Мне нравится смотреть на ваши творения. Сделайте быстрое фото и упомяните @TheGraciousWife или отметьте #thegraciouswife в Instagram! Оставьте ЗВЕЗДОЧНЫЙ рейтинг ниже!

  Ничего не пропустите!

  Подпишитесь на нашу рассылку, чтобы получать новые рецепты, советы, хитрости и обучающие материалы каждую неделю!

  Работает на ConvertKit

  Торты и кексы, десерты, рецепты Рецепт кексов с бостонским кремом, кексы, рецепт кексов

  Взаимодействие с читателями

  Ванильные капкейки с масляным кремом и начинкой из джема

  Если хотите, перейдите к рецепту, но не забудьте прочитать весь пост, чтобы найти фото-инструкции и другие советы.

  Капкейки с ванильным кремом и джемом. Красивые нежные ванильные капкейки с начинкой из джема и глазурью из сливочно-ванильного крема.

  Ванильные капкейки с масляным кремом.

  Впервые опубликовано в феврале 2008 г.

  Эти восхитительные ванильные кексы наполнены любимым ньюфаундлендским джемом из куропатки (брусники) .  Однако клюкву также можно использовать в простом рецепте варенья или просто наполнить ее своим любимым вареньем.

  Яблочный джем из куропатки или клюквенный яблочный джем

  Для этих простых ванильных кексов с глазурью из масляного крема не существует неправильной комбинации вкусов. Клубника, ежевика, абрикос, малина, черника — все вкусно.

  Просто выберите понравившиеся кексы и сделайте из них свои любимые кексы.

  Жареный клубничный джем также отлично подходит для этого рецепта.

  Берите их с собой куда угодно, от вечеринок по случаю дня рождения до игровых праздников Суперкубка, и вы увидите, как быстро они исчезнут.

  Капкейки с ванильным кремом и джемом.

  Понравился рецепт ванильных кексов с масляным кремом?

  Вы найдете сотни других сладких идей в нашей категории 9 тортов и пирогов .0009 и даже больше в нашей Десерты Категория .

  Следить за последними идеями домашней кухни и выпечки от Rock Recipes очень просто. Не забудьте подписаться на страницу Rock Recipes в Facebook   и на нас в Instagram .

  Кроме того, вы увидите ежедневные предложения рецептов от изысканных десертов до быстрых вкусных блюд в будние дни.

  Вы также можете подписаться на нашу БЕСПЛАТНУЮ рассылку , чтобы сразу узнать, когда мы добавим новые рецепты. Вы также будете получать еженедельные предложения отличных семейных блюд и десертов!

  Rock Recipes является участником партнерской программы Amazon Services LLC, партнерской рекламной программы, предназначенной для предоставления нам средств для получения комиссионных за размещение ссылок на Amazon. com и аффилированные сайты. Наши рекомендации продуктов почти исключительно для тех, которые мы используем в настоящее время или использовали в прошлом.

   

  Посетите мой магазин Amazon за мои любимые кухонные гаджеты и технику, а также рекомендации из моей личной коллекции кулинарных книг.

   

  Время подготовки: 20 минут

  Время приготовления: 20 минут

  Общее время: 40 минут

  Ванильные капкейки с масляным кремом и начинкой из джема — красивые нежные ванильные капкейки с начинкой из джема в центре и покрытые сливочно-ванильным масляным кремом.

  Ингредиенты

  Для ванильного теста для кексов

  • 1 стакан сахара
  • ½ стакана сливочного масла
  • 2 яйца
  • 2 чайные ложки ванильного экстракта
  • 1 1/3 чашки + 1 столовая ложка муки для выпечки
  • 1 чайная ложка разрыхлителя
  • ½ стакана цельного молока

  Для варенья из черники

  • 1 чашка куропатки или нарезанной клюквы
  • ½ стакана сахара

  Для глазури с ванильным масляным кремом

  • 2 стакана сахарной пудры
  • ½ часть сливочного масла
  • 1 чайная ложка ванильного экстракта
  • 1-2 столовые ложки молока

  Инструкции

  Для приготовления ванильного торта

  1. Хорошо взбить сливочное масло и сахар.
  2. Добавить яйца по одному, хорошо взбивая после каждого добавления, затем добавить ванильный экстракт.
  3. Просеять муку для выпечки и разрыхлитель.
  4. Всыпать сухие ингредиенты тремя равными порциями, попеременно с молоком двумя равными порциями. Всегда начинайте и заканчивайте с сухих ингредиентов.
  5. Выложите тесто ложкой в ​​выстланные бумагой формы для кексов, наполнив их тестом на ¾.
  6. Выпекайте примерно 15-20 минут при температуре 325 градусов по Фаренгейту или до тех пор, пока зубочистка, вставленная в центр, не будет выходить чистой. Внимательно следите за ними, так как они могут довольно быстро перепечься.
  7. Остудить на решетке и заморозить после полного остывания.
  8. Когда кексы полностью остынут, наполнить их джемом из куропатки. С помощью кондитерского мешка с большой звездой или большой круглой насадкой наполните кексы в центре сверху, проталкивая насадку к середине кекса и сжимая, когда вы втягиваете насадку. Не перелей.