Кексы с изюмом в силиконовых формах рецепты: Кексики с изюмом в силиконовых формочках в духовке рецепт с фото пошагово и видео

Содержание

Пошаговый рецепт кекса с изюмом с фото за 15.0 мин, автор Анна Синицына

Оценить

(1)

Купить продукты

Кекс с изюмом — выпечка, знакомая всем с детства. Вкусный кекс, который многие любят запивать молоком, просто сделать в домашних условиях. Следуя пошаговому рецепту, вы приготовите нежный десерт, который порадует всю семью. Для кексов возьмите темный изюм и пшеничную муку высшего сорта. Выпекать кексы с изюмом лучше в силиконовых формочках.

Автор: Анна Синицына,
кулинарный редактор Food.ru

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через

50 минут

Время на кухне

15 минут

Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня

Европейская

Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Белок коровьего молока, Злаки, содержащие глютен, Пищевые добавки, Яйцо

Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Продукты для рецепта

Штук

Для блюда

Изюм	3 ст. л. = 75 г
Куриное яйцо	3 шт. = 180 г
Сахар	150 г
Сливочное масло	150 г
Пшеничная мука хлебопекарная	300 г
Разрыхлитель теста	1 ч. л. = 5 г
Ванильный сахар	0.5 ч. л. = 4 г
Соль	1 г

Для украшения

Сахарная пудра	по вкусу
Кондитерская посыпка	по вкусу

заказать продукты

Сделать полезнее:

Сделайте десерт полезнее, заменив сливочное масло бананом, а вместо сахара возьмите яблочное варенье или стевию.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Предварительно достаньте из холодильника сливочное масло, чтобы к моменту готовки оно было подтаявшим. Поставьте духовку на 180 С°.

Шаг 1

Взбейте сливочное масло с сахаром и ванилью до пышности. Добавьте яйца и снова взбейте.

Для удобства воспользуйтесь блендером или миксером.

Шаг 2

Отдельно смешайте муку, соль и разрыхлитель. Получившуюся массу начните постепенно добавлять в масляно-яичную смесь. Перемешайте тесто до однородности. Должна получиться консистенция густой сметаны. После добавьте изюм и снова перемешайте.

Шаг 3

Подготовьте формы. Заполните их тестом до половины. Выпекайте 20-25 минут. Достаньте кексы из духовки и дайте немного остыть перед подачей на стол.

Проткните кекс деревянной палочкой, чтобы проверить готовность. Если она осталась сухой, выпечка готова.

произвести впечатление

Перед подачей присыпьте кекс сахарной пудрой или добавьте другие кондитерские украшения.

Сметанный кекс с изюмом рецепт – Европейская кухня: Выпечка и десерты. «Еда»

ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА

Рецепты
ЖУРНАЛ «ЕДА» №89 (151)
Школа «еды»
Идеи
Авторы
База

Моя книга рецептов

Включить ингредиенты

Исключить ингредиенты

Популярные ингредиенты

Тип рецепта

Проверено «Едой»

Пошаговые рецепты

Видеорецепты

Рецепты с историей

АВТОР:

Нина Борисова

порций:

6ГОТОВИТЬ:

30 минут

Автор рецепта

Автор: Нина Борисова5 рецептов

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

523

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Сливочное масло

100 г

Сметана

200 г

Сахар

150 г

Куриное яйцо

3 штуки

Изюм

50 г

Пшеничная мука

300 г

Ванильный сахар

1 чайная ложка

Уксус

1 столовая ложка

Соль

щепотка

Сода

1 чайная ложка

Инструкция приготовления

30 минут

Распечатать

1Сначала подготовим изюм, для этого его нужно хорошо промыть (100 грамм) и запарить его в небольшом количестве кипятка, пока будем готовить все остальное. Вода должна немного покрывать изюм, а посуду с изюмом нужно накрыть крышкой.

2Взбить яйца с сахаром. Добавить сметану и немного соли, размешать. Добавить растопленное сливочное масло. Погасить соду в уксусе и добавить к смеси. Добавить муку и изюм, перемешать тесто. Оно должно получиться в меру густым, примерно, как на оладьи.

3Выложить тесто в формы для выпечки кексов. Поместить в разогретую духовку и выпекать в течение 30 минут (до коричневой корочки) при 180 градусах. Готовые кексы можно подсластить сахарной пудрой.

ИнструментСиликоновые формы для маффинов

Вредно ли пить кофе с молоком?

Развеиваем мифы в разговоре с диетологом

Что приготовить из фарша

10 классических рецептов, которые вам понравятся

спецпроекты

Что есть в постПостные рецепты каждый день

Похожие рецепты

Выпечка и десерты•Русская кухня

Воздушные кексы с лимонной цедрой

Автор: Валентина

8 порций

Завтраки•Европейская кухня

Банановые кексы с вишней и кокосом без муки

Автор: Daria Kay Flavors

3 порции

30 минут

Выпечка и десерты•Европейская кухня

Ванильные капкейки с малиновой начинкой

Автор: Тортомастер Москва

12 порций

Выпечка и десерты•Европейская кухня

Банановый кекс

Автор: Зарина Муродова

8 порций

40 минут

Выпечка и десерты•Европейская кухня

Веганский морковный кекс

Автор: Валентина Терехова

4 порции

40 минут

Выпечка и десерты•Британская кухня

Кекс на портере

Автор: Еда

12 порций

2 часа 30 минут

Выпечка и десерты•Европейская кухня

Кекс с сердцем

Автор: Еда

8 порций

3 часа

Завтраки•Авторская кухня

Базиликовые кетотосты с авокадо

Автор: Лоскутова Марианна

2 порции

40 минут

Выпечка и десерты•Французская кухня

Кетобулочки из миндальной муки

Автор: Лоскутова Марианна

6 порций

15 минут

Выпечка и десерты•Французская кухня

Кетокекс с чесноком

Автор: Лоскутова Марианна

1 порция

20 минут

Закуски•Европейская кухня

Кетокекс с прованскими травами

Автор: Лоскутова Марианна

1 порция

25 минут

Выпечка и десерты•Авторская кухня

Кетокекс в духовке

Автор: Лоскутова Марианна

1 порция

25 минут

Как приготовить кексы во фритюрнице (рецепт кексов Morning Glory включен!)

Опубликовано: 10 июня 2021 г. · Изменено: 15 июня 2022 г. автор: Kristina · Этот пост может содержать партнерские ссылки, за которые я получаю небольшую комиссию.

Легко превратите свой любимый рецепт кексов, запеченных в духовке, в аналог кексов, приготовленных во фритюрнице. Рецепт, приведенный здесь, предназначен для нового фаворита — кексов ипомеи! Но это руководство по приготовлению кексов во фритюрнице подходит для кексов с любым вкусом, поэтому не стесняйтесь делать все, что вам нравится.

Перейти к рецептуMuffins Morning GloryПерейти к:

Советы
Ингредиенты
Пошаговые инструкции
Рецепт
Как хранить
Обзоры рецептов

Приготовить маффины в аэрофритюрнице так же просто, как заменить духовку на аэрофритюрницу и сократить время и температуру.

Смешайте ваше любимое тесто, наполните формочки для маффинов и поместите во фритюрницу на 15 минут. Нет необходимости менять какие-либо ингредиенты или метод смешивания при изменении рецепта маффинов, запеченных в духовке.

Хорошее правило преобразования:

Температура: 177°C

Время: 12-15 минут десерт. Но если вам не нравятся какие-либо из приведенных ниже предложений, вместо этого используйте свой любимый рецепт маффинов.

Наши любимые полезные маффины

Маффины Healthy Morning Glory (рецепт приведен ниже)
Морковные маффины с изюмом
Oatmeal Flax Muffins

Sweet and Fruity Muffins

Pumpkin Muffins with Cream Cheese Filling
Banana Strawberry Muffins

Strawberry Margarita Muffins with Lime Glaze
Peach Muffins
Caramel Apple Muffins
Double Chocolate Zucchini Маффины
Безмолочные малиновые маффины

Маффины, приготовленные во фритюрнице.

На что похожа текстура кексов во фритюрнице?

Текстура кексов, приготовленных во фритюрнице, почти идентична кексам, запеченным в духовке. По хорошему рецепту маффины получатся мягкими и влажными, как и должны быть. Вы можете обнаружить, что кексы, обжаренные на воздухе, немного менее мягкие, но это едва заметно. И консистенция не влияет на вкус.

Можно ли использовать бумажные чашки для выпечки и силиконовые чашки во фритюрнице?

Да, в аэрофритюрнице можно использовать как бумажные, так и силиконовые формы для выпечки. Поскольку силиконовые стаканчики прочнее, они лучше удерживают густое тесто для кексов и меньше проливаются, чем бумажные стаканчики. По этой причине я предпочитаю использовать силиконовые чашки.

Насадки

Проще всего использовать силиконовые формочки для кексов, а не бумажные. Силиконовые формочки для кексов тяжелые, их можно легко наполнить на столе и перенести во фритюрницу, не проливая.
Наполните формочки для кексов вне аэрофритюрницы, а затем переложите их в корзину или противень. Это сохранит фритюрницу в чистоте в случае капания жидкого теста.
Проверьте кексы на 10-минутной отметке, вставив зубочистку в центр. Если это не сделано, увеличьте время с шагом в 2 минуты. 9№ 0016
Используйте силиконовую форму для яичных укусов, чтобы сделать мини-шарики для маффинов, похожие на это печенье с лимонными каплями во фритюрнице. Используйте то же время и температуру, что и для печенья.

Ингредиенты

Маффины ипомеи, наполненные полезными ингредиентами, такими как яблоки, морковь, орехи пекан и изюм, вкусны и полезны для здоровья — идеальный кекс для завтрака!

Их увлажняют и подслащивают яблочным пюре, йогуртом, медом и яйцом (при аллергии на яйца используйте льняное яйцо). И приправлен корицей, мускатным орехом и имбирем. Кексы «Утренняя слава» богаты витаминами, минералами и энергетическими ингредиентами.

Эти маффины — единственный способ заставить своих 6- и 3-летних детей есть изюм, морковь и орехи пекан. Они пожирают их.

Но если я не убедил вас приготовить маффины ипомеи, вы можете использовать здесь любой рецепт маффинов.

Пошаговые инструкции

Смешайте сухие ингредиенты в большой миске.
Сделайте отверстие в центре сухих ингредиентов и добавьте влажные ингредиенты. Смешайте до однородности, стараясь не переборщить. *Перемешивание приводит к получению плотных маффинов.
Добавьте любые добавки, такие как морковь, яблоки, изюм и орехи пекан в этом рецепте маффинов ипомеи. * Тесто будет очень густым . Это именно то, что тебе нужно!
Выложите тесто в формочки для маффинов, наполняя их почти доверху.
Переложите формочки для кексов во фритюрницу и готовьте при температуре 350°F (177°C) в течение 10 минут. Вставьте зубочистку в центр, чтобы проверить готовность, при необходимости добавляя по 2 минуты до готовности. *Может потребоваться до 15 минут.

Достаньте маффины щипцами и дайте им остыть в течение 15 минут перед подачей на стол. Наслаждаться!

Маффины Morning Glory

Рецепт

Фритюрница Маффины Morning Glory

Кристина

Маффины ипомеи, наполненные полезными для вас ингредиентами, такими как яблоки, морковь, орехи пекан и изюм, полезны и вкусны — идеальный кекс для завтрака! Эти кексы, приготовленные во фритюрнице, готовятся всего за 12 минут и отлично подходят для дорожных поездок, загородных домов, домов на колесах и проживания в общежитии.

4,99 Из 50 голосов

Время подготовки 10 минут

Время приготовления 10 минут

Всего времени 20 минут

Завтрак курса, десерт, закуски

Американский американец

. 1 ½ стакана муки общего назначения

2 ч.0016

½ cup plain yogurt

⅔ cup honey

2 teaspoon vanilla extract

1 egg

1 cup carrots, shredded

1 cup apples, shredded

½ cup raisins

½ cup pecans

В большой миске смешайте муку, разрыхлитель, соль, корицу, мускатный орех и имбирь.
Сделайте отверстие в центре и добавьте яблочное пюре, йогурт, мед, ванильный экстракт и яйцо. Смешайте с сухими ингредиентами до однородности, стараясь не перепутать.
Добавьте морковь, яблоки, изюм и половину орехов пекан. Тесто будет очень густым.
Выложите массу в силиконовые формочки для маффинов, наполнив ее почти доверху. Посыпьте оставшимися орехами пекан.
Переложите во фритюрницу и готовьте при 350°F (177°C) в течение 12 минут. Вставьте зубочистку в центр, чтобы проверить готовность, добавляя по 1 минуте до готовности, если это необходимо. Им может понадобиться до 15 минут.
Перед подачей дать остыть в течение 5 минут.

Хранить при комнатной температуре в течение 3-5 дней в герметичном контейнере, в холодильнике до 1 недели или в морозильной камере до 6 месяцев.

В качестве альтернативы, используйте свой любимый рецепт маффинов и обжаривайте их в воздухе в то же время и при той же температуре. Проверьте кексы на 10-минутной отметке, вставив зубочистку в центр. Если это не сделано, увеличьте время с шагом в 1 минуту.

Используйте силиконовые формочки для маффинов, а не бумажные.

Силиконовые формочки для кексов тяжелые, их можно легко наполнить на столе и перенести во фритюрницу, не проливая.

Наполните формочки для кексов вне фритюрницы, а затем переложите их в корзину или противень. Это сохранит фритюрницу в чистоте в случае капания жидкого теста.

Серва: 1 МАФФИНКАЛОРЫ: 188KCALCARBOHYDRATS: 37GProtein: 3GFAT: 4GSatureted Жир: 1GTRANS FAT: 1GCHOLESTERON: 15 мг. напишите @tastyovenrecipes или отметьте #tastyovenrecipes!

Как хранить

Храните кексы при комнатной температуре в течение 3-5 дней в герметичном контейнере, в холодильнике до 1 недели или в морозильной камере до 6 месяцев.

Вот и все, что нужно для приготовления кексов во фритюрнице! Я надеюсь, что вам они понравятся так же, как и мне, и дайте мне знать, что вы думаете об этом рецепте в комментариях ниже.

Если вам понравился этот рецепт, не забудьте поставить ему звездочку и дайте мне знать, что вы думаете в комментариях! И подписывайтесь на меня в Facebook, Pinterest и Instagram, чтобы не пропустить еще больше вкусных рецептов!

Другие рецепты:

Другие рецепты для аэрогрилей

Взаимодействие с читателями

Фритюрница с изюмом и маффином — отсев кулинарной школы

20 октября 2022 г. Келси Оставить комментарий

0 акции

Перейти к рецепту — Распечатать рецепт

Хотите поэкспериментировать с выпечкой во фритюрнице? Приготовьте эти кексы с изюмом во фритюрнице. Эти мягкие, влажные и ароматные кексы с изюмом можно легко приготовить, не включая духовку. Вам понравятся эти кексы во фритюрнице, которые готовятся из простых повседневных продуктов и готовятся всего за 20 минут!

Все, что нужно для приготовления маффинов во фритюрнице, — это перейти от духовки в качестве устройства для выпечки к фритюрнице, снизив при этом температуру и время. Спешите попробовать свой обычный или этот рецепт маффинов с изюмом быстро и без особых усилий. Выпекайте кексы во фритюрнице, не нагревая кухню!

Содержимое

Как выглядит текстура маффинов во фритюрнице?
Можно ли использовать силиконовые и бумажные чашки для выпечки во фритюрнице?
Как хранить фритюрницы с изюмом?
Pro Tips & Tricks:
Другие рецепты завтрака
Кексы с изюмом в аэрофритюрнице

Как выглядит текстура маффинов в аэрофритюрнице?

Маффины, приготовленные во фритюрнице, очень похожи по текстуре на маффины, выпеченные в духовке. По хорошему рецепту кексов получится мягкий и влажный кекс, каким он и должен быть. Маффины, обжаренные на воздухе, могут быть чуть менее мягкими, хотя разница незначительна. Вкус не зависит от текстуры.

Можно ли использовать силиконовые и бумажные чашки для выпечки во фритюрнице?

Да, в аэрофритюрнице можно использовать как силиконовые, так и бумажные формы для выпечки. Поскольку силиконовые стаканчики более долговечны, чем бумажные, в них можно вместить более густое тесто для кексов и меньше пролиться. По этой причине я предпочитаю использовать силиконовые формочки для маффинов.

Как хранить фритюрницу с изюмом?

Легко храните кексы с изюмом, приготовленные во фритюрнице, в течение нескольких дней в герметичном контейнере при комнатной температуре. Эти кексы также можно заморозить на несколько месяцев в герметичном контейнере.

Советы и рекомендации для профессионалов:

Маффины лучше подрумяниваются во фритюрнице, чем в духовке, хотя это не влияет на вкус.
Для особого удовольствия посыпьте маффины шоколадной стружкой.
При использовании аэрофритюрницы меньшего размера может потребоваться приготовление маффинов двумя партиями.

Другие рецепты завтрака

Тосты с корицей во фритюрнице

Обезьяний хлеб во фритюрнице

Тыквенный хлеб во фритюрнице

Фритюрница с изюмом и кексами

Изюм придает кексам пикантную сладость.

Нет оценок, но рецепт

Приготовления

Время приготовления 10 мин

Всего времени 20 мин

порции 4

Калории 212 ккал

▢ Неплотная кулинария. мука специального назначения
▢ ¼ стакана овсяных хлопьев
▢ &frac18; л разрыхлителя
▢ ½ стакана сахарной пудры
▢ ½ стакана размягченного сливочного масла
▢ 2 яйца
▢ ¼ ч. л. ванильного экстракта
▢ ¼ стакана изюма

Смажьте 4 формы для маффинов кулинарным спреем. Отложите.
В миске смешайте муку, овсяные хлопья и разрыхлитель.
В другую миску добавьте сахар и масло. Взбивайте, пока не получите кремовую текстуру.
Затем добавьте яйцо и ванильный экстракт и хорошо перемешайте.
Добавьте яичную смесь в овсяную смесь и перемешайте до однородности.
Всыпать изюм.
Равномерно разложите смесь в подготовленные формы для маффинов.
Вставьте корзину аэрофритюрницы внутрь и отрегулируйте температуру до предварительного нагрева в течение 5 минут.
После предварительного нагрева поместите формы для кексов в корзину аэрофритюрницы в один слой.
Вставьте корзину во фритюрницу и установите время на 10 минут.
По истечении времени приготовления достаньте формы для кексов из аэрофритюрницы и поместите на решетку для охлаждения примерно на 15 минут.