Кексы в микроволновке шоколадные: Шоколадный кекс в микроволновке за 5 минут, пошаговый рецепт на 1119 ккал, фото, ингредиенты

Содержание

Сметанный шоколадный кекс в микроволновке рецепт – Европейская кухня: Выпечка и десерты. «Еда»

огород едыЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА

Рецепты
ЖУРНАЛ «ЕДА» №84 (146)
Школа «еды»
Идеи
Авторы
База

Моя книга рецептов

Включить ингредиенты

Исключить ингредиенты

Популярные ингредиенты

Тип рецепта

Проверено «Едой»

Пошаговые рецепты

Видеорецепты

Рецепты с историей

АВТОР:

Яна

порций:

6ГОТОВИТЬ:

10 минут

Автор рецепта

Автор: Яна4 рецепта

Если дома не окажется подходящих формочек для кекса, готовьте его в кружке или пиале, которую можно отправить в микроволновку.

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

186

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Пшеничная мука

4 столовые ложки

Сахар

3 столовые ложки

Сметана

2 столовые ложки

Какао

2 столовые ложки

Растительное масло

2 столовые ложки

Гашеная сода

1 чайная ложка

Куриное яйцо

2 штуки

Инструкция приготовления

10 минут

Распечатать

1Размешайте сухие ингредиенты в небольшой емкости.

2Взбейте туда 2 яйца.

ШпаргалкаКак проверить качество яиц

3Добавьте масла.

4Чтобы кекс был не сухим, не забудьте добавить сметану.

5Погасите соду уксусом и добавьте в тесто.

6Тщательно размешайте ингредиенты, лучше взбить миксером. Тесто должно получиться средней густоты.

ИнструментМиксер

7Разложите тесто по небольшим формочкам до середины уровня формы. Помните, что в микроволновке тесто сильно (!) приподнимается.

8Поставьте в микроволновку на максимальную мощность. Через полторы минуты вытаскивайте готовые кексы, если вы их готовите в небольших формочках. Через 3 минуты, если готовите в кружке. Время приготовления зависит от мощности микроволновки и от размера форм. Когда кексы будут готовы, вы сразу поймете — тесто приподнялось и затвердело, появился вкуснейший запах свежеиспеченных кексов.

9Дождитесь, когда кексы немного остынут и вытащите их из формы. Если вы готовите кексы в кружке, можно есть из кружки десертной вилочкой. Сверху кексы можно посыпать сахарной пудрой, тертым шоколадом и т. д.

Совет к рецептуЕсли формочек нет, можно сделать шоколадный кекс в кружке, пригодной к использованию в микроволновке или небольшой пиале. Смазывать формочки маслом не нужно, его достаточно в приготовленном тесте.

Шоколадный кекс в микроволновке — рецепты за 5 минут в чашке, без яиц, с бананом и без муки

Шоколадный кекс в микроволновке — одно из достижений современной кулинарии. В таком утверждении нет преувеличения: сверхскоростное приготовление, оригинальная, удобная подача и простейшие компоненты делают этот десерт удобным в приготовлении, не уступающим вкусовыми и эстетическими качествами популярным маффинам и капкейкам.

Кекс в микроволновой печи — самый популярный вид десерта. Готовится он быстро и из простых продуктов, которые, как правило, и так входят в состав ежедневного меню. Как правило, это мука, сахар, яйца, масло и разрыхлитель. Процесс замешивания теста схож с традиционным: все компоненты взбиваются в однородную массу и отправляются в СВЧ от 3-х до 10 минут.

Вкусный кекс в микроволновке получится только из жидкого теста. Такая консистенция сделает выпечку легкой и воздушной. Густое тесто, как правило, обеспечивает неприятную тягучую текстуру.

Для вкусового разнообразия в тесто рекомендуется добавлять шоколад, какао, сухофрукты и ягоды.
При замешивании теста следует обращать внимание на полное растворение сахарного песка, в противном случае, при выпекании, кристаллы начнут подгорать и испортят выпечку.

Кекс в микроволновке за 5 минут — рецепт

Шоколадный кекс в микроволновке за 5 минут — это реально, просто и очень быстро. Нужно всего-то взбить одно яйцо c несколькими ложками сахара, молока, муки, какао и щепотью соды, разлить готовое тесто по силиконовым формочкам и отправить в СВЧ на 2,5 минуты. За это время можно растопить шоколад, который еще больше подчеркнет вкус выпечки.

Ингредиенты:

яйцо — 1 шт.;
сахар — 80 г;
сливочное масло — 60 г;
мука — 80 г;
молоко — 60 мл;
какао — 40 г;
шоколад — 50 г;
сода — 5 г.

Приготовление

Взбейте яйцо с сахаром, содой, мукой, молоком, маслом и какао.
Разлейте по формочкам.
Выпекайте мини-кекс в микроволновке 2,5 минуты при мощности 600 Вт.
Остудите и полейте растопленным шоколадом.

Кекс «Безысходность» — рецепт в микроволновке

Кекс «Безысходность» в микроволновке выпекается за минуты, что помогает многим хозяйкам не испытывать одноименного ощущения перед визитом гостей, а быстро украсить стол нежнейшим десертом. Такое лакомство имеет насыщенный вкус и оригинальную сервировку: ведь за неимением формочек, его можно испечь и подать прямо в кружке.

Ингредиенты:

мука — 40 г;
какао — 80 г;
яйцо — 1 шт.;
разрыхлитель — 10 г;
сахар — 80 г;
молоко — 80 мл;
масло — 20 мл.

Приготовление

Взбейте яйцо с сахаром.
Добавьте молоко, разрыхлитель, какао, муку и хорошо перемешайте.
Смажьте емкость маслом и вылейте тесто.
Выпекайте шоколадный кекс в микроволновке на максимуме 2 минуты.

Кекс в чашке в микроволновке

За несколько лет существования быстрый кекс в микроволновке оброс вариациями. Так, многие ленивые кулинары, не желая обременять себя мойкой посуды, взбивают тесто и выпекают десерт прямо в чашке. Такой способ удобен, как с хозяйственной стороны, так и с кулинарной: выпечка получается очень нежной, а сам процесс занимает не больше 5 минут.

Ингредиенты:

мука — 40 г;
сахар — 40 г;
яйцо — 1 шт. ;
молоко — 40 мл;
какао — 10 г;
растительное масло — 20 мл;
шоколадные капли — 4 шт.;
разрыхлитель — 5 г.

Приготовление

Прямо в чашке взбейте яйцо с сахаром и молоком.
Добавьте муку, какао и разрыхлитель.
Влейте масло, положите капли.
Готовьте шоколадный быстрый кекс в микроволновке при максимальной мощности 1, 5 минуты.

Кекс с творогом в микроволновке

Большой кекс в микроволновке предоставляет возможность накормить быстрой выпечкой огромную семью. Для форматных изделий следует выбирать легкие и быстро готовящиеся компоненты, лучшим из которых, является творог: он нежен, быстро пропекается, гармонирует с шоколадом и полезен, благодаря чему особенно актуален для маленьких сладкоежек.

Ингредиенты:

творог — 250 г;
яйцо — 2 шт.;
какао — 60 г;
масло — 20 г;
сахар — 80 г;
мука — 50 г;
манка — 40 г;
разрыхлитель — 10 г;
молоко — 60 мл;
грецкие орехи — 50 г.

Приготовление

Творог протрите через сито и смешайте с маслом, сахаром и яйцами.
Всыпьте муку, манку, разрыхлитель, какао и влейте молоко.
Выпекайте шоколадный творожный кекс в микроволновке 10 минут при 600 Вт.
Украсьте орехами и подайте к столу.

Кекс на кефире в микроволновке

Кекс с шоколадом в микроволновке приобретет пышность и приятный вкус, если сделать его на кефире. Многие хозяйки, чтобы защитить десерт от опадания, добавляют в тесто только этот кисломолочный продукт. Такое тесто отличается нежностью, пористостью, легкостью и воздушностью и соответствует консистенцией для приготовления в СВЧ.

Ингредиенты:

мука — 240 г;
яйцо — 1 шт.;
какао — 80 г;
шоколад — 170 г;
сахар — 60 г;
сливочное масло — 100 г;
орехи — 70 г;
кефир — 90 мл;
вода — 150 мл;
лимонный сок — 20 мл;
сода — 5 г.

Приготовление

Взбейте яйцо с сахаром и кефиром.
Добавьте воду и лимонный сок.
Всыпьте муку, соду и какао. Все хорошо перемешайте.
Разломайте на кусочки 70 г шоколада и положите в готовое тесто.
Добавьте измельченный орехи.
Выпекайте шоколадный кекс в микроволновке 8 минут при 900 Вт.
Дайте 2 минуты настоятся.
Украсьте шоколадной глазурью.

Банановый кекс в микроволновке

Кекс с бананом в микроволновке — самый простой и бюджетный способ привнести в десерт нотки экзотики. Для этого не потребуется никаких дорогостоящих продуктов, ведь заморский плод доступен круглый год, дешев, имеет нежный вкус и сочную текстуру, отлично увлажняющую тесто. Добавлять его можно как в пюрированном виде, так и кусочками.

Ингредиенты:

мука — 80 г;
масло — 120 г;
яйцо — 3 шт.;
сахар — 90 г;
какао — 60 г;
разрыхлитель — 10 г;
банан — 2 шт.

Приготовление

Масло растопите, взбейте с яйцами и сахаром.
Смешайте разрыхлитель, муку и какао.
Соедините сухие и жидкие компоненты.
Добавьте в тесто кусочки бананов.
Готовьте 5 минут при 900 Вт.
Дайте 7 минут постоять.

Кекс в микроволновке без яиц

Шоколадный кекс в микроволновке без яиц ничуть не хуже классического варианта. Лакомство все равно получается вкусным, пышным, пористым и влажным. Таким его делают винный уксус, разрыхлитель и сода, которые, при смешивании с сухими компонентами, активно вступают в реакцию и в процессе приготовления «поднимают» тесто.

Ингредиенты:

мука — 300 г;
вода — 250 мл;
винный уксус — 20 мл;
растительное масло — 50 мл;
какао — 60 г;
сахар — 200 г;
кофе — 15 г;
сода — 5 г;
плитка шоколада — 1 шт.;
разрыхлитель — 5 г.

Приготовление

Смешайте муку, соду, какао и разрыхлитель.
Взбейте воду, уксус, масло, сахар и кофе.
Соедините все компоненты.
Выпекайте 10 минут при 900 Вт.
Полейте растопленным шоколадом.

Кекс в микроволновке без муки

Сегодня, каждый может выбрать рецепт кекса в микроволновке, соответствующий личным пожеланиям. Так, поклонники здорового питания предпочитают кексы без муки. Такая выпечка вкусна, малокалорийна и состоит из полезных компонентов: орехов, овсяных хлопьев, сухофруктов, которые для особо нежной текстуры рекомендуется измельчить.

Ингредиенты:

овсяный хлопья — 500 г;
банан — 1/2 шт.;
кефир — 450 мл;
темный шоколад — 50 г;
мед — 40 г;
яйца — 4 шт.;
разрыхлитель — 10 г;
орехи — 80 г.

Приготовление

Овсяные хлопья прокрутите в блендере, залейте кефиром и отставьте на 15 минут.
Добавьте разрыхлитель, яйца, мед и измельченные банан и орехи. Бросьте измельченный шоколад.
Разлейте по формочкам и готовьте 8 минут при 700 Вт.

Кекс в микроволновке со сгущенкой

Те, кто считает рецепт шоколадного кекса в микроволновке избитым и банальным, могут превратить его в изысканный десерт. В этом помогут несколько ложек сгущенного молока, использованных в качестве начинки. Благодаря им, кекс приобретет молочный аромат, аппетитный вид и станет шедевром, приготовленным за 8 минут до встречи гостей.

Ингредиенты:

мука — 120 г;
масло — 50 г;
какао — 40 г;
сгущенка — 40 г;
молоко — 100 мл;
яйцо — 1 шт.;
разрыхлитель — 10 г;
сахар — 20 г.

Приготовление

Взбейте яйцо с сахаром и маслом.
Добавьте молоко, муку и разрыхлитель.
Положите по ложке теста в формочки, сверху немного сгущенки и накройте тестом.
Выпекайте 7 минут при 800 Вт.

Кекс в микроволновке на воде

Постный кекс в микроволновке опровергает теорию о пресности вегетарианских блюд. Этот простой шоколадный десерт даже без масла и яиц получается нежным и воздушным. Примечательно, что в его составе абсолютно безвредные продукты, которые замешиваются на воде, а от того, лакомство станет подарком для людей с пищевыми аллергиями и подойдет для диет.

Ингредиенты:

мука — 250 г;
сахар — 220 г;
вода — 350 мл;
растительное масло — 100 мл;
разрыхлитель — 10 г;
какао — 60 г.

Приготовление

Смешайте все сухие компоненты.
Добавьте масло, воду и быстро перемешайте.
Вылейте в форму и готовьте при 1000 Вт 7 минут.

Кекс в микроволновке на сметане

Кекс из какао в микроволновке имеет различные версии приготовления. Как правило, у каждой хозяйки запасен секретный компонент, способный превратить простое тесто в «фирменный» десерт. Самым востребованным продуктом является сметана: она дополняет выпечку вкусом, обеспечивает лакомству гладкость и нужную жирность, что позволит не использовать масло.

Ингредиенты:

мука — 100 г;
яйцо — 2 шт. ;
сметана — 60 г;
сахар — 50 г;
какао — 20 г;
разрыхлитель — 10 г.

Приготовление

Смешайте муку, разрыхлитель и какао.
Взбейте сахар с яйцами и сметаной.
Соедините компоненты.
Разлейте тесто в формочки.
Выпекайте 2 минуты при 1000 Вт.

Шоколадный кекс в микроволновке в чашке

Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы сохранять рецепты в свои книги!

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (11) Комментарии (0) Похожие рецепты

Ингредиенты

Введите значение

Яйцо 1 шт. Сахар-песок 2 ст. л. Какао-порошок 1 ст.л. Мука пшеничная 3 ст.л. Масло сливочное 2 ст.л. Разрыхлитель теста 0.5 ч.л. Соль 0. 25 ч.л. Молоко коровье 3 ст.л.

Процесс приготовления

Подготавливаем продукты для кекса, растапливаем в микроволновке сливочное масло до жидкого состояния.

В миску высыпаем сахар.

Добавляем какао и муку.

Разбиваем яйцо, вливаем молоко и добавляем соль.

Добавляем разрыхлитель.

Смешиваем все вместе венчиком или миксером на средней скорости.

Получается довольно жидкое тесто насыщенного шоколадного цвета.

Переливаем тесто в керамическую чашку с ручкой.

Ставим в микроволновку на максимальную мощность на 3 минуты.

Время выпекания в микроволновке зависит от ее мощности. Может потребоваться больше или меньше времени. В микроволновке мощностью 800 Вт для полного пропекания теста хватает 3 с половиной минуты.

Через дверцу микроволновки можно наблюдать, как поднимается кекс, формируя «шапочку» над кружкой. По истечении времени кекс осторожно достаем за ручку кружки, используя прихватку. Можно есть прямо из чашки ложкой. Можно пропитать сиропом или сгущенкой по желанию.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 18.63%

Витамин В1 4.07%

Витамин В2 8.27%

Витамин В4 10.5%

Витамин В5 8%

Витамин В6 3.93%

Витамин В9 2.48%

Витамин В12 5.03%

Витамин С 0.04%

Витамин D 8.54%

Витамин E 4.67%

Биотин 7.98%

Витамин К 0.07%

Витамин РР 7.94%

Калий 8. 26%

Кальций 6.69%

Кремний 2.75%

Магний 7.63%

Натрий 22.97%

Сера 10.72%

Фосфор 17.14%

Хлор 19.88%

Алюминий 27.46%

Железо 4.35%

Йод 3.21%

Кобальт 20.75%

Литий 0%

Марганец 19.05%

Медь 28.85%

Никель 0.23%

Рубидий 0%

Селен 11.79%

Фтор 0.74%

Хром 2.77%

Цинк 6.8%

Бор 635.08%

Ванадий 92.69%

Молибден 11.62%

Витамин A 67. 82%

Витамин В1 14.83%

Витамин В2 30.1%

Витамин В4 38.24%

Витамин В5 29.14%

Витамин В6 14.31%

Витамин В9 9.04%

Витамин В12 18.33%

Витамин С 0.13%

Витамин D 31.1%

Витамин E 17.01%

Биотин 29.06%

Витамин К 0.24%

Витамин РР 28.9%

Калий 30.08%

Кальций 24.34%

Кремний 10%

Магний 27.78%

Натрий 83.64%

Сера 39.04%

Фосфор 62.4%

Хлор 72.38%

Алюминий 100%

Железо 15. 82%

Йод 11.68%

Кобальт 75.55%

Литий 0%

Марганец 69.37%

Медь 105.03%

Никель 0.83%

Рубидий 0%

Селен 42.93%

Фтор 2.7%

Хром 10.1%

Цинк 24.77%

Бор 2312.5%

Ванадий 337.5%

Молибден 42.32%

Витамин A 67.82%

Витамин В1 14.83%

Витамин В2 30.1%

Витамин В4 38.24%

Витамин В5 29.14%

Витамин В6 14.31%

Витамин В9 9.04%

Витамин В12 18.33%

Витамин С 0. 13%

Витамин D 31.1%

Витамин E 17.01%

Биотин 29.06%

Витамин К 0.24%

Витамин РР 28.9%

Калий 30.08%

Кальций 24.34%

Кремний 10%

Магний 27.78%

Натрий 83.64%

Сера 39.04%

Фосфор 62.4%

Хлор 72.38%

Алюминий 100%

Железо 15.82%

Йод 11.68%

Кобальт 75.55%

Литий 0%

Марганец 69.37%

Медь 105.03%

Никель 0.83%

Рубидий 0%

Селен 42.93%

Фтор 2. 7%

Хром 10.1%

Цинк 24.77%

Бор 2312.5%

Ванадий 337.5%

Молибден 42.32%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	610.4 мкг	900 мкг	18.6	67.8
Витамин В1	0.2 мг	1.5 мг	4.1	14. 8
Витамин В2	0.5 мг	1.8 мг	8.3	30.1
Витамин В4	191.2 мг	500 мг	10.5	38.2
Витамин В5	1.5 мг	5 мг	8	29.1
Витамин В6	0.3 мг	2 мг	3.9	14.3
Витамин В9	36. 2 мкг	400 мкг	2.5	9
Витамин В12	0.6 мкг	3 мкг	5	18.3
Витамин С	0.1 мкг	90 мкг	0	0.1
Витамин D	3.1 мкг	10 мкг	8.5	31.1
Витамин E	2.6 мг	15 мг	4. 7	17
Биотин	14.5 мг	50 мг	8	29.1
Витамин К	0.3 мкг	120 мкг	0.1	0.2
Витамин РР	5.8 мг	20 мг	7.9	28.9
Калий	752 мг	2500 мг	8.3	30. 1
Кальций	243.4 мг	1000 мг	6.7	24.3
Кремний	3 мг	30 мг	2.7	10
Магний	111.1 мг	400 мг	7.6	27.8
Натрий	1087.3 мг	1300 мг	23	83.6
Сера	195. 2 мг	500 мг	10.7	39
Фосфор	499.2 мг	800 мг	17.1	62.4
Хлор	1664.7 мг	2300 мг	19.9	72.4
Алюминий	30 мкг	30 мкг	27.5	100
Железо	2.8 мг	18 мг	4. 3	15.8
Йод	17.5 мкг	150 мкг	3.2	11.7
Кобальт	7.6 мкг	10 мкг	20.7	75.6
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	1.4 мкг	2 мкг	19.1	69. 4
Медь	1050.3 мкг	1000 мкг	28.8	105
Никель	1.7 мкг	200 мкг	0.2	0.8
Рубидий	0	2 мкг	0	0
Селен	23.6 мкг	55 мкг	11.8	42.9
Фтор	107. 8 мкг	4000 мкг	0.7	2.7
Хром	5.1 мкг	50 мкг	2.8	10.1
Цинк	3 мг	12 мг	6.8	24.8
Бор	27.8 мкг	1.2 мкг	635.1	2312.5
Ванадий	67.5 мкг	20 мкг	92. 7	337.5
Молибден	29.6 мкг	70 мкг	11.6	42.3

Добавить

Мнение

Отзывы Ошибка

Сделать кекс в микроволновке без муки.

Шоколадный кекс в микроволновке

Ну кто не любит десерты, на которые нужно минимум времени? Как показывает опыт, быстрые и пользуются особой популярностью. К этой категории конечно же относятся в микроволновке за 5 минут. В любое время суток можно взболтать необходимые ингредиенты и через 3-5 минут быстрый кекс в кружке уже ждет и манит свои ароматом. Никакого миксера, никаких длительных взбиваний, никаких «сверх» продуктов. В качестве бонуса — отсутствие горы грязной посуды. Это тоже является преимуществом для хозяйки, у которой каждая минута на счету.

Шоколадный «Без яиц»

Если вы до сих пор не верите, что можно получить всего за 5 минут, кекс в микроволновке развеет ваши сомнения. Кроме того, вы можете делать вкус быстрого кекса в микроволновке более интересным, добавляя различные начинки. Прекрасно подойдут например шоколадные капли, или дробленные орехи.

Ингредиенты

Мука — 65 гр.
Молоко — 115 гр.
Сахар — 75 гр.
Разрыхлитель — 3 гр.
Какао — 35 гр.
Масло растительное — 45 гр.

Способ приготовления

Так же как и в предыдущем рецепте, наша задача простая — все смешать. Можно это делать прямо в чашке.

Лучше начинать отмерять сразу жидкие составляющие. Так будет легче смешивать все воедино. Сухие ингредиенты не будут прилипать ко дну, и хорошо соединятся с жидкими в однородную массу.

Выпекаем минуты на 2-3. Мощность — максимальная. Опять же, проверяйте готовность в процессе. Выпекается кекс в микроволновке быстро. Но если передержать, получится сухим. Поэтому ищите подход к своей технике, и подбирайте конкретное «свое» время.

«Кокосовое наслаждение»

Этот вариант отличается от предыдущих. В рецепте нет какао. А масло используется не растительное, а сливочное. В целом, сам процесс особо не отличается.

Ингредиенты

Яйцо — 1 шт.
Мука — 4 ст.л.
Разрыхлитель — 1/4 ч.л.
Масло сливочное — 30 гр.
Сахар — 2 ст.л.
Кокосовая стружка — 2 ст. л.
Сок лимона — 0,5 ч.л.

Способ приготовления

После добавления каждой составляющей тщательно размешиваем до однородности.

В чашу отправляем растопленное сливочное масло (жидкое).
Добавляем яйцо.
Всыпаем сахар.
Муку смешать с разрыхлителем. Ввести в основную масляно-яичную массу.
Добавляем кокосовую стружку.
Последний этап — лимонный сок.

В итоге чашка получается заполненная тестом примерно на половину. В процессе приготовления тесто вырастет вдвое. Обязательно это учитывайте.

С выпечкой все, как и в предыдущих рецептах. Готовится кокосовый кекс за 3 мин в микроволновке (ориентировочно).

Теперь вы знаете как приготовить кексы в микроволновке за 5 минут! По душе ли вам такие рецепты? Мне да! Ведь так не хочется иногда заморачиваться. А сладенького душа требует. В таких случаях, кексы в микроволновке — настоящее спасение.

На вкусную домашнюю выпечку вовсе не нужно тратить много времени. Особенно, если в доме есть микроволновая печь. Сегодня известно множество очень быстрых рецептов лакомств. Например, легко можно приготовить кекс в микроволновке за 5 минут.

Ингредиенты: по 4 ст. ложки высокосортной муки и сахара-песка, яичко, по 3 ст. ложки жирного сливочного масла и молока, щепоть пищевой соды, 1 ст. ложка какао тертого.

По очереди все заявленные ингредиенты отправляются в миску. Масло при этом нужно растопить. Удобнее всего сначала засыпать сухие компоненты, а затем – заливать их жидкими.
Все продукты смешиваются венчиком до исчезновения комочков.
Емкость, в которой будет выпекаться лакомство, нужно промаслить. Далее в нее выливается тесто.
На максимальной мощности десерт выпекается 5 минут. Готовность проверяется сухой спичкой.

Готовый быстрый кекс украшается пудрой, вареньем или сгущенкой.

Шоколадный кекс «Пятиминутка»

Ингредиенты: 3 большие ложки сливочного масла и столько же просеянной белой муки, 2 ложки сахарного песка и столько же жирного молока, яичко, 1,5 ст. ложки какао-порошка.

Сливочное масло подтапливается любым удобным образом до мягкости, после чего растирается с песком. Туда же венчиком вбивается куриное яйцо. Следом вливается молоко.
Осталось добавить прочие сухие компоненты – муку и какао. Количество последнего можно регулировать по своему вкусу. Чем больше какао будет использоваться, тем более насыщенный шоколадный вкус окажется у десерта.
Если хочется сделать аромат более насыщенным, можно воспользоваться специями – корицей, имбирем, ванилином.
Тесто выливается в промасленные стеклянные чашки. Оно не должно заполнять больше половины емкости.

В небольших чашечках шоколадный кекс в микроволновке готовится всего 2 минуты при мощности 900 Вт. Верх лакомства должен остаться чуть влажноватым.

Быстрый диетический рецепт в кружке

Ингредиенты: 5 ст. ложек перемолотой овсянки, полная большая ложка какао-порошка, 2 ст. ложки жирного молока, яичко, 1 ст. ложка жидкого пчелиного меда.

В глубокой чашке хорошо вымешиваются все заявленные компоненты. По вкусу можно добавлять тесто также измельченные орешки и/или сухофрукты. Такие дополнения сделают угощение еще более вкусным и полезным.
Получившаяся масса делится на 2 части и раскладывается по кружкам.
Выпекается десерт 3 минуты в микроволновке при максимальной мощности – от 800 до 1000 Вт.

Готовое лакомство подается к столу горячим.

Как сделать банановый кекс в микроволновке?

Ингредиенты: крупный спелый банан, яичко, 1 ст. ложка сахарного песка, 3 ст. ложки белой муки высшего сорта, по щепотке кардамона и разрыхлителя, по 1 ст. ложке сливочного масла и сметаны.

Банан делится на 2 части. Одна его половина режется кубиками, вторая – измельчается блендером или просто разминается вилкой.
Во фруктовое пюре вбивается яйцо, добавляется размягченное масло, сметана, песок. Смесь перемешивается до однородности.
К жидким компонентам просеивается мука с пекарским порошком. Кладется кардамон или любые другие пряности по вкусу.
В готовое перемешанное тесто выкладываются фруктовые кубики. Масса выливается в чашки. Она должна занимать не более ½ емкостей.

При максимальной мощности банановый кекс в микроволновке готовится 5 минут.

Выпекаем маффин с начинкой из шоколада и миндаля

Ингредиенты: по половине стакана муки высокого сорта и жирного молока, по 1 ст. ложке рафинада и растопленного сливочного маргарина, ½ ч. ложки разрыхлителя, яичко, ломтик молочного шоколада и горсть стружки миндаля.

Яйцо перетирается с песком. В получившуюся смесь вводится молоко и растопленный маргарин. Ингредиенты хорошо перемешиваются.
Постепенно в массу всыпается вся мука. Остается добавить пекарский порошок.
Тесто переливается в керамическую емкость. Внутрь теста вдавливается кусочек шоколада и закладывается ореховая стружка. Для этого достаточно будет раздвинуть массу ложкой.
Запекается лакомство 2,5 минуты при максимальной мощности прибора.

Готовность десерта проверяется деревянной шпажкой.

Творожный кекс

Ингредиенты: по 260 г манной крупы и рассыпчатого творога, половина чайно ложки пищевой соды, 2 яичка, 2 ст. ложки натурального пчелиного меда, половина стакана кокосовой стружки, 2 ст. ложки сметаны, 90 г сахарного песка, 2 ст. ложки свежевыжатого лимонного сока.

Для начала нужно подготовить творог. Он хорошо растирается вилкой до отсутствия комочков. Если в доме есть блендер, то лучше всего использовать его для перетирания творога.
В получившуюся основу добавляется сахарный песок, яйца, жидкий мед, а также все оставшиеся сыпучие компоненты. Сода предварительно гасится свежевыжатым лимонным соком. Если мед засахаренный, то его нужно предварительно растопить на водяной бане.
Тщательно вымешанное тесто выкладывается в кружки. Оно должно заполнять не более 2/3 емкостей.

Готовятся творожные кексы в микроволновке пять минут при максимально возможной емкости.

Как приготовить в силиконовых формочках?

Ингредиенты: 15 г какао-порошка, 45 г сахарного песка, 2 г пекарского порошка, 60 мл жирного молока, 40 г белой муки высокого сорта, соль на кончике ножа, 2 ст. ложки рафинированного масла.

Ручным венчиком в глубокой чашке вымешиваются все заявленные в рецепте сыпучие компоненты.
В отдельной посуде соединяются жидкие составляющие. Это молоко и рафинированное масло.
Продукты из первых двух шагов соединяются. Из них замешивается однородная масса без комочков.
Получившееся тесто разливается по миниатюрным силиконовым формочкам, предназначенным специально для микроволновой печи.
При мощности устройства 750-800 Вт лакомство готовится 2,5 минуты.

Гости уже на пороге, а вы совсем не знаете, чем бы их угостить? Не расстраивайтесь, мы расскажем вам, как сделать вкусный и воздушный кекс в микроволновке без молока.

Шоколадный кекс в микроволновке без молока

Ингредиенты:

какао – 2 ст. ложки;
мука – 3 ст. ложки;
растворимый кофе – 1 ч. ложка;
разрыхлитель – щепотка;
вода фильтрованная – 2 ст. ложки;
сахар – 3 ст. ложки;
яйцо – 1 шт.;
масло растительное – 2 ст. ложки;
ванилин.

Приготовление

В небольшой пиалке смешиваем муку с растворимым кофе и какао-порошком. Затем бросаем сахарный песок и разрыхлитель. Все хорошенько перемешиваем ложкой, вливаем фильтрованную воду, вбиваем куриное яйцо, добавляем маслице и ванилин. Слегка взбиваем миксером и выливаем смесь в смазанную маслом небольшую форму. Ставим посуду в микроволновую печь, выбираем самый высокий режим и засекаем примерно 90 секунд. Подаем лакомство с ванильным , присыпав по желанию тертым шоколадом или сахарной пудрой.

Кекс в кружке в микроволновке без молока

Ингредиенты:

масло сливочное – 50 г;
сахар – 50 г;
вишня – 2 ст. ложки;
яйцо – 2 шт.;
какао;
орехи – по вкусу;
бренди – 1 ст. ложка;
разрыхлитель.

Приготовление

Орехи чистим и измельчаем заранее блендером в порошок, а шоколад меленько натираем на терке. Муку просеиваем отдельно. Масло растираем с сахаром, добавляем постепенно яйца, всыпаем шоколад, муку, орехи и разрыхлитель. Затем вливаем немного бренди, перемешиваем и выкладываем тесто в кружку. Запекаем кекс без молока минутки 4 в микроволновке, при мощности 900 Вт.

Рецепт морковного кекса в микроволновке без молока

Ингредиенты:

Приготовление

Берем небольшую мисочку, высыпаем в нее просеянную муку, сахарный песок, разрыхлитель, мелкую соль и молотую корицу. Все перемешиваем венчиком или взбиваем вилкой. В другую емкость выливаем масло, бросаем ванилин и добавляем тертую морковь. Тщательно вымешиваем и соединяем с сухой смесью, разбавляя немного водой. В конце добавляем орехи и изюм. Выливаем тесто в форму и отправляем в микроволновку на 3 минуты, выбрав самую высокую мощность приготовления. в теплом виде, поливаем жидким медом или карамельным сиропом.

Рецепты кексов с простыми пошаговыми фото инструкциями

шоколадный кекс в микроволновке

5 мин

370 ккал

3.5 /5 (2 )

Как-то я пришла в гости к подруге, и она угостила меня неимоверно вкусным, мягким кексом. На мой вопрос, где можно такой купить, она ответила, что сама приготовила кекс в микроволновке за 3 минуты. Я была неимоверно удивлена, так как, во-первых, до этого моя подруга за выпечку ни разу не бралась, у нее панический страх перед работой с тестом, а, во-вторых, как за такое короткое время можно вообще что-либо испечь. И я попросила ее продемонстрировать это уникальное мастерство.

Действительно, на все про все ушло всего на всего пять минут! Самые обычные ингредиенты, готовится вообще элементарно, а получается таким вкусным! Если вы не любите либо боитесь браться за выпечку или же времени на готовку совсем нет, а хочется чем-то удивить своих родных, друзей – этот кекс спасет вас от безысходности. И сейчас я поделюсь с вами, как приготовить вкуснейший шоколадный кекс в микроволновке за 5 минут.

Инвентарь и кухонная техника: микроволновка, миксер, миска, кружка, ложка.

Необходимые продукты

Чтобы приготовить быстрый кекс в микроволновке за 5 минут, вам понадобятся такие продукты:

Если вы хотите, чтобы десерт получился менее калорийным, сливочное масло можно заменить на две ложки столовых растительного масла.

Особенности выбора продуктов

При выборе продуктов всегда помните о главном правиле: все ингредиенты должны быть свежими. В ином случае лакомство получится твердым и невкусным, будет отдавать неприятным запахом.

Мука для этого рецепта используется пшеничная первого сорта. Молоко должно быть свежим и не слишком жирным, без запаха и привкуса горечи.

Касаемо какао, сейчас редко можно встретить хороший какао-порошок. Мне нравится какао марки «Золотой ярлык», очень вкусное и для выпечки кексов подходит идеально. Однако и стоимость его не маленькая. Более дешевым и в то же время неплохим по качеству считаю какао от фирмы «Богородская». Очень даже достойный продукт на свою цену.

Как приготовить шоколадный кекс в микроволновке: пошаговый рецепт

Теперь пошагово рассмотрим рецепт выпечки шоколадного кекса в микроволновке. В самом начале рекомендую приготовить весь необходимый инвентарь и продукты, чтобы в процессе не отвлекаться на их поиски.

Впервые кексы начали выпекаться в конце XIX столетия и готовили их именно в кружках. Первый рецепт кекса в стакане был описан в американской книге по кулинарии.

Кекс будет готовиться в чашке, поэтому заранее нужно подготовить одну пол-литровую кружку либо две по 250 мл. Желательно, чтобы они были керамическими. Но подойдут и обычные, только без блесток, так как готовить будем в микроволновке.

Итак, готовим шоколадный кекс в кружке в микроволновке:

После того, как вытащите лакомство с микроволновки, обязательно проверьте его на готовность. Для этого легонько воткните спичку в тесто и вытащите. Если оно пропеклось, спичка будет сухая, без остатков теста.

Вот и весь процесс. После того, как десерт остынет, им можно начинать лакомиться. Все очень просто и доступно, поэтому бояться и переживать тут вообще не о чем. У вас обязательно получится самостоятельно приготовить такой вкусный и быстрый десерт.

Как красиво оформить и подать кекс

Кекс в кружке готов за 5 минут. Однако его еще можно и красиво украсить. Красивое оформление придаст лакомству еще большую аппетитность, а ваши домочадцы или гости будут приятно удивлены. Идей украшения десерта множество, остановимся на самых простых и быстреньких:

Тесто в кружки нужно выкладывать не до самого верха, так как оно еще поднимется в процессе выпекания. Обязательно оставляйте место не менее чем на три пальца.

Изюм, цукаты, мармелад, курагу, орехи также можно использовать во время приготовления теста. Тогда у вас получиться изделие с «изюминкой» внутри. Украсить выпечку также можно покупными сливками. С их помощью десерт получится с воздушными цветами, зигзагами, фигурками или надписью. Подавать лакомство конечно же лучше вместе с ароматным чаем или кофе.

Кекс в кружке готовится по неимоверно простому рецепту. Однако в его приготовлении не помешают несколько советов:

Масло сливочное перед добавлением в тесто лучше растопить на мелком огне, не доводя до кипения. Тогда тесто взобьется легче и быстрее, а масса будет однородной, без комков.
Муку перед применением рекомендуется просеять через сито, чтобы избавиться от мусора, ненужных комков. Более того, такой маленький секрет поможет сделать кекс мягким и нежным.
Для улучшения качества муки в нее можно добавить маленькую щепотку соли.
Чтобы было удобнее взбивать, миску нужно держать слегка под наклоном.
Если вы будете использовать изюм, предварительно залейте его на несколько минут кипятком, чтобы он размягчился.
Сметанное украшение можно сделать цветным, добавив в сметану немного варенья.
Используемое молоко должно иметь комнатную температуру.
После того, как десерт будет изъят из микроволновки, рекомендуется его аккуратно вытащить, накрыть хлопчатобумажным полотенцем и отставить немного остыть.

Видеорецепт приготовления кекса в микроволновой печи

Быстро и легко справиться с описанным рецептом вам также поможет это видео.

Шоколадный кекс в микроволновке за 5 минут – 10 рецептов

Чтобы приготовить шоколадный кекс в микроволновке, в основном применяют тёмный или горький шоколад. При использовании молочного шоколада в некоторых рецептах кексы плохо поднимутся, будут приторно-сладкими, и внешний вид будет не самый лучший.

Чтобы кекс получился вкусным, не нужно добавлять шоколада и какао больше, чем указано в рецептах.

Содержание материала:

1 Базовый шоколадный кекс в микроволновке за 5 минут
2 Рецепт приготовления в кружке
3 Маффины с жидким шоколадом внутри
4 Как приготовить в силиконовых формочках
5 Готовим с кофейным вкусом
6 С чёрным шоколадом за 5 минут
7 Диетический вариант без молока
8 Сметанный десерт с какао
9 С грушей и имбирём
10 Шоколадный кекс по-ирландски

Базовый шоколадный кекс в микроволновке за 5 минут

Что понадобится:

• полстакана муки;
• 50 г какао;
• 50 г сахара;
• 1 среднее яйцо;
• по 3 столовых ложки молока и растительного масла;
• четверть чайной ложечки ванилина;
• 1 ст. л. молочного шоколада.

Как делать:

1. В стеклянной миске соединить сахар, какао и муку.
2. Вбить в состав яйцо и мешать, пока не получится тугая однородная масса.
3. Измельчить шоколад любым способом. Вылить молоко, масло, насыпать ваниль и шоколад. Тщательно перемешать тесто. Вылить его в стеклянную посуду для микроволновки.
4. Установить максимальную мощность и выпекать кекс 3 минуты. Подождать, пока он перестанет подниматься и осядет.
5. Чтобы отделить от миски, аккуратно воспользоваться ножом и подавать на тарелочке.

Watch this video on YouTube

Рецепт приготовления в кружке

Что понадобится:

• 1 яйцо;
• 25 г муки;
• 25 г коричневого сахара;
• 90 г сливочного масла;
• кусочки шоколада по количеству кружек;
• столовая ложка ликёра;
• по половине чайной ложечки ванилина и разрыхлителя;
• маргарин или масло для смазывания.

Как приготовить шоколадный кекс в кружке:

1. Растереть сахар с яйцом до полного растворения сахара.
2. Растопить масло, остудить и добавить в состав. Затем влить ликёр и молоко.
3. Отдельно соединить разрыхлитель с мукой, добавить в жидкую смесь и перемешивать до получения однородной массы.
4. Смазать дно и стенки кружек маслом, выложить тесто примерно до середины. Поместить в тесто предварительно порезанные на мелкие кусочки дольки шоколада.
5. Поставить в микроволновку, установить мощность 80% и готовить 3 минуты.
6. После готовности подождать ещё пару минут и можно доставать из печи.
7. Подавать в кружках или перевернуть на блюдечко. Кексы легко отделяются от смазанных маслом стенок.

Watch this video on YouTube

Маффины с жидким шоколадом внутри

Ингредиенты:

• 2 стандартных плитки тёмного шоколада с 50% какао;
• 3,5 ст. ложки сливочного масла;
• 50 г сахара;
• яйца среднего размера 3 штуки;
• 2,5 ст. л. белой муки;
• четверть маленькой ложечки соли.

Рецепт с жидкой начинкой:

1. Разломать на дольки шоколад, нарезать масло кусочками. Положить в глубокую посуду. Растопить на паровой бане или в микроволновке. Нельзя перегревать, иначе шоколад свернётся. Из микроволновой печи нужно доставать тарелку каждые 15 секунд и помешивать содержимое. В итоге должна получиться равномерная масса.
2. Отдельно взбить сахар и яйца, чтобы получилась густая пена. Шоколадную смесь остудить и понемногу влить в яичную массу, тщательно перемешать.
3. Соединить соль с мукой и высыпать в подготовленный состав. Быстро перемешать до однородного состояния, чтобы тесто не стало слишком плотным.
4. Смазать маслом формочки и разлить по ним тесто, оставить до края примерно 1 см.
5. Поставить в микроволновку на 2-3 минуты на полной мощности. Достать их, как только они начали подниматься, и верхушка выглядит готовой.
6. Подавать сразу после приготовления.

Watch this video on YouTube

Как приготовить в силиконовых формочках

Составляющие:

• полстакана муки;
• 3 яйца;
• полстакана сахара;
• 50 г какао;
• 3 ложки с большой горкой сливочного масла;
• маленькая ложка разрыхлителя теста;
• десертная ложка ванильного сахара;
• 30 мл коньяка;
• щепотка соли.

Шоколадный кекс в микроволновке в силиконовой форме:

1. Соединить сахар и яйца до однородного состояния, добавить соль и какао.
2. На паровой бане или в микроволновке растопить сливочное масло, остудить и вылить в яичную смесь.
3. Просеять муку и перемешать с разрыхлителем, добавлять в предыдущий состав тоненькой струйкой. Всё время помешивать, чтобы не было комочков.
4. Влить коньяк и всыпать ванильный сахар, перемешать до однородности.
5. Залить в силиконовую форму для кексов и поместить в микроволновку. Выпекать 5 минут на полной мощности. Затем оставить ещё на 8-10 минут.
6. После готовности достать кекс и немного остудить. Вытащить из формочки и полностью остудить перед подачей.

Главный плюс силиконовых формочек – их не нужно смазывать маслом, выпечка легко отделяется.

Это интересно: рецепт кекса на сметане

Готовим с кофейным вкусом

Из чего сделать:

• 2 ложки какао;
• 35 мл эспрессо;
• полстакана муки;
• 1 крупное яйцо;
• 50 г сахара;
• 50 мл подсолнечного масла;
• 0,5чайной ложки соды;
• немного соли;
• манная крупа для присыпки.

Кекс за 5 минут со вкусом кофе:

1. Сахар и яйцо тщательно взбить, добавить масло.
2. Влить кофе в смесь, перемешать, насыпать какао-порошок.
3. Потихоньку всыпать суку, соль и соду. Всё время помешивать состав, чтобы не образовалось комочков.
4. Взять форму объёмом не менее 300 мл, смазать маслом и присыпать манной крупой. Вылить в неё тесто.
5. Готовить на средней мощности около 4 минут. Подавать сразу после готовности, выложив на блюдце.

С чёрным шоколадом за 5 минут

Компоненты:

• 120 г сливочного масла;
• половина стандартной плитки шоколада с 80% какао;
• по 2 столовых ложки сахара и какао;
• 2 яйца крупного размера;
• четверть чайной ложки соли;
• 35 г муки;
• 2 г разрыхлителя;
• 5 г ванильного сахара.

Процесс готовки:

1. В отдельных глубоких мисках растопить масло и шоколад. В микроволновке достаточно минуты для каждого, если масло заморожено – 2 минуты.
2. В ёмкость с шоколадом вбить яйца, насыпать сахар, какао, ванильный сахар, соль. Размешать до однородной консистенции.
3. После этого влить масло и ещё раз перемешать.Разрыхлитель и муку добавить к основной массе.
4. Тесто разлить в тару, заполняя только до половины – оно сильно увеличится с помощью разрыхлителя.
5. Включить полную мощность и готовить кекс в течение минуты. Открыть микроволновую печь и подождать, пока он немного усядется. Потом готовить также 1 минуту.
6. Добавить в каждую форму 2-3 дольки шоколада и выпекать ещё 30 секунд.
7. Подавать сразу после готовности, предварительно проткнув зубочисткой – на ней не должно остаться теста.

Диетический вариант без молока

Ингредиенты:

• 75 г какао;
• 100 г муки;
• 0,5 ч. л. разрыхлителя;
• 60 мл оливкового масла;
• 3,5 ст. л. сахара;
• полстакана воды;
• по щепотке ванилина и соли.

Как приготовить шоколадный кекс в кружке без молока:

1. Соединить масло и воду в одной ёмкости, остальные составляющие – в другой.
2. Сухой состав постепенно всыпать в жидкий. Всё время размешивать, тогда не будет комочков.
3. Вылить тесто в кружки, предварительно смазанные маслом.
4. Микроволновую печь включить на всю мощность и отправить туда кружки на 3 минуты. Потом можно постепенно увеличивать время до 5 минут, каждый раз по 30 секунд.
5. Чтобы достать готовый кекс на блюдечко, можно воспользоваться ножом.

Сметанный десерт с какао

Что нужно для рецепта:

• 130 г сметаны;
• 4 ложки какао;
• небольшой стакан муки;
• небольшой стакан сахара;
• 2 яйца;
• 120 мл подсолнечного масла;
• 1 г разрыхлителя.

Способ приготовления:

1. Растереть сахар и яйца, вылить в смесь почти всё масло. Оставить немного для смазывания. Добавить сметану и взбить венчиком.
2. Муку соединить с разрыхлителем в отдельной таре, смешать с какао.
3. Ёмкости для готовки смазать маслом и заполнить тестом на 2/3.
4. Поместить в микроволновку на 6 минут, выпекать при максимальной мощности.
5. Перед подачей полить сиропом или посыпать сахарной пудрой.

С грушей и имбирём

Из чего приготовить:

• 30 г сливочного масла;
• 3 кубика тёмного шоколада;
• половина куриного яйца;
• 1 ст. л. маложирного молока;
• по 2 ложки столовых сахара и муки;
• четверть чайной ложки молотого имбиря;
• 1 ст. л. измельчённого корня имбиря;
• 1 спелая груша;
• по щепотке порошка какао, разрыхлителя и соли;
• 25 мл имбирного сиропа.

Как делать:

1. Шоколад поломать на маленькие кусочки, положить в одну ёмкость с маслом и отправить в микроволновку на 20 секунд.
2. Через пару минут влить молоко и половину яйца, взбить до однородной массы.
3. Добавить сахар, соль, муку с разрыхлителем и молотый имбирь, тщательно перемешать. Присоединить резаный имбирь. Вылить в кружку до половины.
4. Отрезать нижнюю половину груши – кусок должен поместиться в кружке. Очистить от кожуры и семечек, положить сверху на тесто.
5. Поставить кружку в печь и установить мощность 800 Вт. Готовить 1 минуту 50 секунд.
6. Готовый кекс полить сиропом, присыпать порошком какао и можно сразу подавать.

Watch this video on YouTube

Шоколадный кекс по-ирландски

Составляющие для кекса:

• по половине стакана крепкого пива, сливочного масла и порошка какао;
• четверть стакана сметаны;
• по 200 г муки и сахара;
• куриное яйцо;
• немного разрыхлителя;
• 1 ч. л. соли без горки.

Для заполнения:

• 1,5 ст. горькой шоколадной стружки;
• полстакана сливок с большой жирностью;
• 1 ст. л. без горки кукурузного крахмала;
• 3 ч. л. ирландского виски.

Для покрытия:

• полстакана сливочного масла;
• ¾ стакана сахарной пудры;
• 3 ст. л. ирландского крема;
• маленький пакетик ванили;
• соль (щепотка).

Инструкция к приготовлению:

1. Соединить сливочное масло с пивом и довести до кипения. Добавить какао, размешивать до однородной консистенции. Снять с плиты и остудить.
2. Муку смешать с разрыхлителем, сахаром и солью в отдельной миске, убрать в сторону.
3. В отдельной ёмкости взбить яйца и соединить со сметаной. Помешивая всё время, добавить в яичную массу пивную смесь.
4. Тонкой струйкой всыпать сухой состав, постоянно помешивая до однородности.
5. Вылить тесто в формочки на 2/3, поместить в микроволновку на полной мощности на 5-6 минут. После готовности остудить.
6. Подготовка начинки. В миску положить шоколадную стружку, сливки и крахмал. Периодически помешивать и как только все ингредиенты соединятся, снять с плиты и влить виски. Оставить начинку ненадолго до остывания, чтобы загустела.
7. Делаем глазурь. Размягчить сливочное масло, добавить сахар, ванилин, ирландский крем и соль. Тщательно перемешать и отправить в холодильник, чтобы она стала твёрдой.
8. Чайной ложкой сделать углубления в каждом кексе. Наполнить их начинкой и полить глазурью. Если осталась шоколадная стружка, украсить сверху.
9. Можно сразу подавать к столу.
Приготовить кекс за 5 минут в микроволновке сможет даже подросток. Это отличный вариант десерта для сладкоежек, у которых мало свободного времени.

рецепт выпечки за 3 минуты

Теги:

творожный кекс в микроволновке
творожно-шоколадный кекс в микроволновке
быстрый кекс в микроволновке
шоколадный кекс в микроволновке

В продолжение темы быстрых, полезных и вкусных завтраков, хочу познакомить вас с еще одним вариантом кекса в кружке, приготовить который можно всего за 3 минуты. Выпечка получилась влажная, нежная и насыщенно шоколадная. Попробуйте приготовить шоколадно — творожный кекс в микроволновке!

Жирный творог
Яйцо куриное
Мука пшеничная высшего сорта
Какао-порошок
Разрыхлитель теста
Сахарный песок

Для приготовления кекса в микроволновке без молока использовала жирный творог с однородной структурой. Творог получился у меня из сметаны, а готовила методом заморозки. Поэтому, структура напоминает крем, что для таких десертов подходит идеально! Этот метод подробно описан на нашем сайте.

Все компоненты замешивайте прямо в чашке, подходящей для микроволновой печи. Это экономит время, что несомненный плюс! Сперва яйца и сахар.

Затем творог.

После сухие ингредиенты: мука, какао-порошок и разрыхлитель теста. Вымешивайте до однородной консистенции.

Выпекайте кекс в микроволновке за 3 минуты на максимальной мощности. Проверьте готовность. Если надо, доведите импульсами по 15 сек. Все! Вот такой быстрый кекс в кружке в микроволновке у нас получился!

Десертом удобно угощаться прямиком из чашки или перевернуть на блюдце, аппетитно оформить и подавать на стол гостям с чашечкой ароматного кофе. Приятного аппетита!

Кстати, для любителей шоколадной-прешоколадной выпечки из этой серии моментальных у нас есть рецепт шоколадного маффина в микроволновой печи, обязательно попробуйте!

Продукт	Белки	Жиры	Углеводы	кКал
Какао-порошок	11,5	5,5	5,5	155
Яйцо куриное	6,35	5,45	0,35	78,5
Мука пшеничная высшего сорта	3,24	0,39	20,97	100,2
Жирный творог	14	18	2,8	236
Сахарный песок	0	0	23,952	95,76
Разрыхлитель теста	0	0	0	—
Всего в блюде	35	29	53	665
Всего в 1 порции	35	29	53	665
Всего в 100 граммах	13	11	21	261

вставить в блог

Это будет выглядеть так:

Скопируйте текст ниже:

Версия для печати

Кексы в микроволновке: о том, чего вы ожидаете

Опубликовано 24. 06.2008 , Последнее обновление 23.10.2019 Стеф

Раскрытие информации: как сотрудник Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках.

Кексы, приготовленные в микроволновой печи, были очевидным выбором при просмотре сайта Tangerine’s Kitchen, моего партнера по июньскому вкусу и творчеству. Почему бы не попробовать кексы в микроволновке?

Почему бы не попробовать кексы в микроволновке?

После приготовления кексов в микроволновке у меня теперь есть хороший ответ на вопрос: «Почему бы не попробовать кексы в микроволновке?»

Вы когда-нибудь готовили рогалики в микроволновке? Вы заметили, как все это стало странно резиновым? То же самое случилось с моими кексами в микроволновке. Текстура не та!
В микроволновке могут происходить странные вещи. Я поставила свой тестовый кекс в микроволновку на две минуты, и он получился таким, как вы видите справа. Это не шоколад — он подгоревший. Это было также трудно, как скала! Я не мог разрезать его острым ножом. Очевидно, я отрегулировала время приготовления других кексов в микроволновой печи, и это больше не повторилось.

Большая оговорка: мои проблемы с кексами в микроволновке могут быть связаны с конкретным рецептом, который я использовал. В рецепте не было ни сливочного, ни растительного масла (что мне показалось немного необычным), и это могло способствовать его сухости. Может быть, у кого-то из вас получилось приготовить кексы в микроволновке — расскажите!

Большая оговорка: Говоря об этих кексах, приготовленных в микроволновке, я не причиняю вреда моему замечательному партнеру по вкусу и творчеству. В ее блоге есть множество рецептов, которые выглядят великолепно, и, возможно, даже этот рецепт был бы великолепен, если бы я сделала его в виде торта, как она, а не в виде кексов. Судя по ее фотографии, ее торт имел совсем другую консистенцию, чем мой. На самом деле он выглядит пушистым и имеет коричневый цвет по краям.

Огромная оговорка: пока я писал этот пост, я понял, что не полностью следовал инструкциям по приготовлению в микроволновой печи. Я должен был использовать среднюю мощность в течение части времени и полную мощность в остальное время. Грррр. Как я это пропустил? Теперь я начинаю сомневаться, были ли это потрясающие кексы, которые я только что испортил. Однако я недостаточно задаюсь этим вопросом, чтобы повторить их снова. Кроме того, я останавливался и запускал микроволновку (чтобы проверять и переворачивать кексы) каждую минуту, что, по словам некоторых, равносильно половинной мощности.

Я также должен отметить, что не всем они нравились. Один из соратников Джонатана изо всех сил старался сказать Джонатану, что они «довольно вкусные». Каждому свое.

Рецепт кексов в микроволновке

Я представляю этот рецепт, чтобы вы могли извлечь уроки из моих ошибок или дать мне подсказку о том, как сделать кексы в микроволновке полезными для вас.

Как отмечалось выше, рецепт был взят из ныне несуществующей «Кухни мандарин». Я перепечатал его ниже с моими адаптациями.

Ты приготовил этот рецепт? Оставьте отзыв!

Кексы в микроволновке

Я приготовила кексы в мультиварке и на пару, так что думаю, лучше попробовать в микроволновке!

Курс Десерт

Кухня американская

Время подготовки 5 минут

Время приготовления 7 минут

Общее время 12 минут

Порций 12 кексы

Калорийность 126ккал

Author Stefani

▢ 1/2 C сахара
▢ 1 т молотой корицы
▢ 1 ст цельнозерновой муки Я использовал муку грубого помола
▢ 3/4 ст универсальной муки
▢ 1 т пищевой соды
▢ 1/2 т соли
▢ 2 больших яйца ▢ 1 т ванили
▢ 1 стакан пюре из спелых бананов
▢ 1/4 стакана молока

Стандарт США – метрические единицы

Выстелите силиконовый противень для кексов бумажными вкладышами. Очевидно, что вы не можете использовать обычные металлические формы для кексов в микроволновой печи.
В миске смешайте сахар и корицу. Хорошо перемешайте и отложите.
Смешайте цельнозерновую муку, универсальную муку, пищевую соду и соль и отложите в сторону.
Взбить яйца, ваниль и банан.
Постепенно добавить мучную смесь попеременно с молоком, слегка взбивая.
Наполнить формочки для кексов на 3/4.
Количество, необходимое для приготовления в микроволновой печи, зависит от мощности вашей микроволновой печи. После моего сгоревшего тестера (показан выше) я был слишком осторожен. Я разогревала в микроволновке с интервалом в 1 минуту и меняла каждую минуту. На полное приготовление ушло 7 минут.

Покройте эти кексы глазурью из медового безе, добавьте ломтик банана и подожгите глазурь и банан. (См. заявление об отказе от ответственности, изображения глазури и ссылку на рецепт в этом посте)

Вы пробовали этот рецепт? Нажмите здесь, чтобы оставить комментарий и оценку!

Глазурь

Я покрыла эти кексы зефирной глазурью. Затем я добавил ломтик банана и поджег глазурь и банан. Не все было потеряно — кексы выглядели очень красиво!

Мои любимые банановые кексы

Если вы ищете рецепт вкусных банановых кексов (не в микроволновке), обратите внимание на мои банановые кексы с ванилью, корицей, мюсли и глазурью из сливочного сыра

Оставайтесь на связи!

Присоединяйтесь к моему списку рассылки и получите бесплатную электронную книгу!

Запишите меня!

Шоколадные кексы с арахисовым маслом в кружке с арахисовой пастой Magic Shell

Опубликовано: 26 июня 2015 г. · Изменено: 24 февраля 2019 г. автор: Bren

Перейти к рецепту·Распечатать рецепт

Любите кексы? Вам понравятся эти быстрые кексы, приготовленные в микроволновой печи, со вкусом шоколада и арахисового масла, но без рафинированного белого сахара! Они покрыты легким соусом из арахисового масла и мини-шоколадной стружкой. Добавьте свое любимое мороженое, и вы в десертном раю!

Раскрытие информации: Netflix предоставил мне потоковое устройство и сервис в обмен на то, что я написал об их сервисе. Все мнения, высказанные в этом посте, являются моими собственными.

Кулинарные шоу для детей

Мои дети любят расслабиться после долгого дня в команде по плаванию или напряженной школьной недели, посмотрев семейное телешоу или фильм. К сожалению, нам не всегда нравятся одни и те же фильмы или телепередачи, и они даже не согласны с ними!

Один жанр, с которым мы все согласны — это кулинарные соревнования, основанные на реальности .

Наше самое любимое кулинарное соревнование – Войны кексов . В каждом эпизоде четыре пекарни кексов со всех концов США делают свои лучшие кексы, посвященные определенной теме, такой как космос, животные, Comic Con или даже грузовики-монстры.

Пекари пытаются удивить судей, используя необычные ингредиенты и невероятные сочетания вкусов. Есть несколько сумасшедших кексов; были представлены кукурузный хлеб с халапеньо, шоколад с арахисовым маслом и даже засахаренный сверчок!

Пристрастие к кексам

Наблюдая за тем, как команды готовят вкуснейшие десертные смеси, мы так и жаждем кексов!

Я разработал быстрые, вкусные (и более полезные, чем обычно) 5-минутные шоколадные кексы с арахисовым маслом, мороженым и арахисовым маслом Magic Shell, чтобы соблазнить ваши вкусовые рецепторы, пока вы смотрите «Войны кексов».

Моим детям и мне нравится вместе готовить пирожные в микроволновке, пока мы представляем себе участие в «Войнах кексов».

Печать

5-минутные шоколадные кексы с арахисовым маслом и Magic Shell с арахисовым маслом

★★★★★ 5 из 1 отзывов

Автор: Брен
Время подготовки: 4 минуты
Время приготовления: 1 минута
Общее время: 5 минут
Выход: 4 1x
Категория: Десерт
Метод: Микроволновая печь
Кухня: Американская

Описание

Вам понравятся эти быстрые кексы, приготовленные в микроволновой печи, со вкусом шоколада и арахисового масла, но без рафинированного белого сахара! Они покрыты легким соусом из арахисового масла и волшебных ракушек. Добавьте свое любимое мороженое, и вы в десертном раю!

Шоколадные кексы с арахисовым маслом

2 столовые ложки кокосового масла первого отжима или несоленого масла (растопленного)
2 столовые ложки сливочного арахисового масла
2 столовые ложки меда
1/2 чайной ложки ванили
1 яйцо
1 столовая ложка молока
1/2 стакана неотбеленной муки общего назначения
3 столовые ложки какао-порошка
1/8 чайной ложки соли
1/2 чайной ложки разрыхлителя
1/4 стакана мини-шоколадных чипсов

Арахисовое масло Magic Shell Ingredients

1/8 стакана сливочного арахисового масла
1 ч.л. меда
1/2 столовой ложки кокосового масла первого отжима

Топпинги

1/4 стакана мини-шоколадных чипсов
1 стакан мороженого (по желанию)

border-color secondary-color.background-color»/>

Шоколадный кекс с арахисовым маслом Указания:

В миске на 4 чашки, которую можно использовать в микроволновой печи, смешайте кокосовое масло первого отжима, сливочное арахисовое масло и мед. Нагрейте в течение 20-30 секунд в микроволновой печи и перемешайте до получения однородной массы.
Вмешайте яйцо, ваниль и молоко в смесь арахисового масла, пока они хорошо не перемешаются.
Вмешайте муку, какао-порошок, соль и разрыхлитель в тесто и перемешайте, пока не останется комочков. Добавьте ¼ стакана шоколадной стружки.
Смажьте четыре формочки или кружки объемом 6 унций, пригодные для использования в микроволновой печи, кокосовым маслом. Отмерьте по 2 ½ столовых ложки теста в каждую формочку.
Поставьте в микроволновую печь каждую формочку отдельно на 20-30 секунд при высокой мощности. Тесто увеличится почти в два раза, но верх все равно будет похож на тесто. Чтобы проверить, готовы ли брауни, аккуратно отодвиньте ложкой или вилкой ложку, полную середины. Внутри брауни должен иметь текстуру торта, если он не готов в микроволновой печи еще 10 секунд, проверьте еще раз. Продолжайте выпекать все коржи.
Покройте каждый торт ¼ стакана ванильного мороженого и покройте волшебной оболочкой из арахисового масла. Волшебная оболочка затвердеет там, где коснется мороженого. Посыпьте каждую чашку оставшейся шоколадной стружкой и наслаждайтесь!

Арахисовое масло Magic Shell Указания:

Поместите все ингредиенты в миску, пригодную для использования в микроволновой печи, и нагревайте в течение 20–30 секунд. Не кипятить. Перемешайте до однородности. Храните остатки в холодильнике и нагревайте до комнатной температуры перед использованием. Выложите ложку на мороженое или замороженные кусочки банана. Волшебная оболочка затвердеет на замороженных предметах.

border-color secondary-color.background-color»/>

Питание

Размер порции: 1 капкейк
Калории: 360

Ключевые слова: шоколадные кексы в микроволновке, волшебная оболочка с арахисовым маслом

Карта рецептов на базе

Ваша семья отлично проведет время, приготовив эти быстрые и простые кексы, а затем сядьте, чтобы поболеть за своих любимых пекарей!

Нравятся мои простые рецепты? Подпишитесь на мою рассылку ниже и ничего не пропустите!

Взаимодействие с читателями

ВЕГАНСКИЕ Шоколадные кексы для двоих в микроволновке

ВЕГАНСКИЕ Шоколадные кексы для двоих в микроволновке – безмолочный растительный десерт за минуту!

Сделать прыжок веры дается мне нелегко. Я думаю, проблема заключается в том, что я слишком много думаю о вещах, возможно, больше, чем следовало бы, но по странному стечению обстоятельств я также могу быть самым импульсивным человеком, которого вы когда-либо встречали. Этот веганский шоколадный кекс для микроволновки — результат этой импульсивности. Удивительные вещи, подобные этой, позволяют мне подавлять разумную часть меня.

Возможно, вы видели эти потрясающие двойные шоколадные кексы на двоих, которые я разместила пару недель назад, и да, они более невероятные, чем вы можете себе представить! Но это был не ВЕГАН, и вы знаете, что я постепенно превращаю свои любимые рецепты в версии на растительной основе, и я не собиралась оставлять эти кексы позади! Скоро вы увидите ВЕГАНСКУЮ версию, размещенную здесь. Я собирался опубликовать это первым, но эти шоколадные кексы в микроволновой печи взволновали меня больше!

Я так здорово провел время, снимая эти фотографии, что просто не мог дождаться, чтобы поделиться ими с вами здесь. Кроме того, я просто провожу большую часть выходных 4 июля (редкий четырехдневный уик-энд) за просмотром всего первого сезона West World на HBO и поеданием этих шоколадных кексов в микроволновке!! Плохо то, что он готовится быстрее, чем традиционная версия, запеченная в духовке. Эх, ничего хорошего из этого теперь не выйдет!

Говоря о Западном мире, вы смотрели его? Это взорвало мой разум! Я посмотрел его дважды за один уик-энд вместе с анализирующими видео на YouTube, и я до сих пор не могу передать его великолепие! Концепция разумного… знаете что? Спойлерить не буду, идите смотрите! Поскольку «Игра престолов» стартует в этом месяце, подписка HBO Now будет того стоить!

Выпечка в микроволновой печи или в духовке

Итак, если вы никогда раньше не готовили торт в кружке, приготовленный в микроволновой печи, вам следует знать, какие торты, приготовленные в микроволновой печи, не будут иметь такой же влажной «текстуры», как выпечка в духовке. Я полагаю, что микроволновые печи воздействуют на нити глютена и делают их немного жевательными. Это также причина, по которой не стоит пытаться разогревать пиццу (или другую форму хлеба) в микроволновой печи.

Еще один момент, на который стоит обратить внимание, это быстрый рост: то, что занимает около 15 минут в конвекционной печи, происходит за 40 секунд в микроволновой печи. Поэтому убедитесь, что вы оставили МНОГО места в стеклянной посуде, пригодной для использования в микроволновой печи, которую вы используете для приготовления этих прекрасных кексов.

Тем не менее, эти шоколадные кексы для микроволновки все равно будут лучше, чем вы их себе представляете. Но это то, что есть: быстрое, но снисходительное решение!

Выбор подходящего контейнера

Если вы уже занимались выпечкой, то знаете, что выпечка — это наука. От точно измеренных ингредиентов до точного контроля времени выпечки — все сводится к цифрам. То же самое относится и к контейнеру, в котором вы запекаете.

Здесь я переработал пару стеклянных контейнеров, в которых когда-то покупал ароматические свечи — оба имеют сужающуюся форму, но один поменьше: посередине его размер ок. 8″ в окружности или около 2,4″ в диаметре. В самом верху он чуть меньше 3″ в диаметре и примерно столько же 3″ в высоту. Я приготовил это за 40 секунд.

Другой немного отличается: такая же высота и верхний диаметр, как у предыдущего, но окружность посередине 9″. Я приготовил это в течение 45 секунд из-за разницы в ширине на 1 дюйм.

Найдите контейнер с такими же размерами – используйте немного школьной математики, чтобы вычислить диаметр по длине окружности (C=πD). Если вы используете контейнер большего размера, вам придется сократить время приготовления, и вы получите более короткий и широкий кекс. Если вы используете емкость меньшего размера, вам придется увеличить время приготовления, и в итоге у вас получится более высокий кекс. Вы поняли идею.

Мощность микроволн

Кроме того, я использовал микроволновую печь мощностью 800 Вт. Если вы можете отрегулировать параметры мощности до чего-то близкого к этому, 40-45 секунд было бы идеально. В противном случае, в зависимости от того, насколько выше или ниже мощность вашей микроволновой печи, измените время приготовления. Если вы сомневаетесь, начните с меньшего числа, скажем, 30 секунд, и увеличивайте его по 5 секунд за раз, пока не найдете свое магическое число.

Когда вы сделаете это (что, я думаю, вы ДОЛЖНЫ!), обязательно ПОДЕЛИТЕСЬ СВОИМИ ФОТОГРАФИЯМИ со мной через Facebook, Instagram или Twitter. Хотел бы я посмотреть, что вы здесь готовите!

Created by Tina Dawson on July 4, 2017

Prep Time: 2m
Cook Time: 1m
Total Time: 10m

Ingredients

For the cupcakes

3 ст.л. мука общего назначения
1 1/2 ст. сахар
1 1/2 ст. несладкий какао-порошок
1/8 ч. л. пищевая сода (не разрыхлитель)
щепотка соли
2 ст. + 1/2 ч. л. воды
1 ч. л. растительное масло
1/8 ч. л. ванильная паста (или экстракт 1/4 ч.л.)
1 ст.л. кусочки горького шоколада (не менее 60% какао)

Для глазури

1/4 стакана кусочков горького шоколада (не менее 60% какао)
1/8 стакана консервированного кокосового молока
4 ст. сахарная пудра

Инструкции

Приготовление пирожных

В миске смешайте все сухие ингредиенты: муку, какао, сахар, пищевую соду, соль и шоколадную стружку. Перемешайте, чтобы убедиться, что все равномерно распределено.
Добавьте влажные ингредиенты: воду, масло, ваниль. хорошо перемешайте, чтобы получилось жидкое тесто. Разделите поровну между двумя стаканами, пригодными для использования в микроволновой печи (диаметром около 2,5″). Подробнее о размерах стаканов читайте в посте.
Разогревайте каждый стакан отдельно в течение 40–45 секунд (при мощности 800 Вт), пока зубочистка, вставленная в центр, не выйдет чистой. См. сообщение для получения более подробной информации о различных микроволновых печах.
Дать остыть на решетке. Тем временем сделайте глазурь.

Приготовьте глазурь

Смешайте шоколад и кокосовое молоко, поставьте на слабый огонь и дайте кокосовому молоку нагреться. Выключите огонь и дайте постоять на плите около минуты, затем перемешайте, пока не получите однородный шоколадный ганаш.
Добавляйте сахарную пудру по одной ложке за раз, пока не получите однородную кремообразную глазурь. Вы можете либо использовать кондитерский мешок + насадку, чтобы сделать глазурь, либо просто разделить между двумя коржами ложкой.
Пирожные, приготовленные в микроволновой печи, предназначены для немедленного употребления. Чем дольше вы оставляете его лежать, тем суше он становится.

Как приготовить кексы в микроволновке

Делиться — значит заботиться

Добро пожаловать в мой блог! Здесь я поделюсь советами и рекомендациями по приготовлению идеальных кексов в микроволновке. Эти маленькие пирожные идеально подходят для быстрого перекуса или десерта, и их очень легко приготовить. Я покажу вам, как сделать их всего за несколько минут, используя простые ингредиенты, которые наверняка уже есть на вашей кухне. Итак, приступим!

Введение

Кексы в микроволновке — это быстрое и простое лакомство, которое можно приготовить всего за несколько минут. Они идеально подходят для десерта или закуски в последнюю минуту и могут быть приготовлены с различными вкусами и начинками.

Для приготовления кексов в микроволновой печи вам потребуется:

— Кружка, пригодная для использования в микроволновой печи

— Ложка

— 1/4 стакана самоподнимающейся муки

— 1/4 стакана сахара

— 2 столовые ложки какао-порошка (для шоколадных кексов)

-1/2 чайной ложки разрыхлителя

-1 яйцо

-3 столовые ложки молока (для немолочного молока добавьте 1/4 чайной ложки уксуса)

-3 столовые ложки масла

-Экстракт ванили (по желанию)

-Для глазури:

-1 /4 стакана сливочного масла, размягченного

-1/4 стакана сахарной пудры

-Молоко

-Экстракт ванили

Что вам потребуется

-Формы для кексов

-1/2 стакана сахара

/4 стакана универсальной муки

-1/4 чайной ложки разрыхлителя

-1/4 чайной ложки соли

-1/4 чашки молока

-1/4 чашки растительного или растопленного сливочного масла

-2 столовые ложки несладкого какао-порошка (для шоколадных кексов)

-1 чайная ложка ванильного экстракта (для ванильных кексов)

— Дополнительно: пищевой краситель, глазурь и посыпка

Тесто для кексов

Смешайте сухие ингредиенты (муку, сахар, разрыхлитель и соль) в миске среднего размера. Добавьте влажные ингредиенты (яйцо, масло, молоко и ванильный экстракт) и хорошо перемешайте.

Вылейте тесто в выстланную бумагой форму для кексов, заполняя каждую чашку примерно на три четверти. Если у вас осталось тесто, вы можете испечь его в небольшой формочке или кружке.

Готовьте кексы в микроволновой печи на высокой мощности в течение одной-двух минут до готовности. Выньте из микроволновой печи и дайте остыть в течение нескольких минут перед глазурью.

Приготовление кексов в микроволновой печи

Поместите тесто для кексов в чашку или кружку, подходящую для использования в микроволновой печи. Если вы готовите несколько кексов, используйте для каждого отдельную чашку или кружку.

Разогрейте кексы в микроволновой печи на высокой мощности в течение одной минуты. Через одну минуту проверьте готовность кексов, воткнув зубочистку или тестер для кексов в центр одного из них. Если зубочистка выходит чистой, кексы готовы. Если нет, разогревайте их в микроволновке с шагом в 30 секунд, пока они не будут готовы.

Достаньте кексы из микроволновой печи и дайте им остыть в течение нескольких минут, прежде чем покрывать их глазурью или подавать на стол.

Дать кексам остыть

Когда таймер сработает, выньте кексы из духовки и дайте им остыть в форме в течение нескольких минут. После этого переложите их на решетку для полного остывания. Как только они остынут, вы можете заморозить их и наслаждаться ими!

Глазурь

Сделать глазурь очень просто. Просто смешайте все ингредиенты в миске и перемешайте до получения однородной массы. Вы можете намазать глазурь ножом или ложкой или выдавить ее с помощью кондитерского мешка. Если вы хотите сделать это, наденьте кондитерский мешок с насадкой в виде звезды и наполните его глазурью. Затем, начиная с внешнего края кекса, наносите глазурь по спирали, пока не дойдете до центра.

Украшение кексов

Когда кексы остынут, пора их украшать! Используя кондитерский мешок и насадку на глазурь, вы можете намазать ее ножом. Если вы хотите проявить творческий подход, вы можете использовать различные глазури и начинки. Вот несколько идей для начала:

– Используйте различные насадки для создания уникальных рисунков на кексах.

– Поэкспериментируйте с разными цветами глазури.

– Смешайте пищевой краситель с глазурью, чтобы создать нестандартные цвета.

– Посыпьте съедобными блестками или блестками.

– Украсьте капкейки свежими фруктами, тертым кокосом или шоколадной стружкой.

Наслаждение кексами

Нет ничего лучше свежеприготовленного кекса; к счастью для вас, их легко приготовить в микроволновой печи. Хотите ли вы шоколадный кекс или ванильный кекс, мы предоставим вам этот быстрый и простой рецепт. Просто следуйте инструкциям ниже и наслаждайтесь вкусными кексами в кратчайшие сроки!

-Начните со сбора ингредиентов. Вам понадобится 1/3 стакана универсальной муки, 1/4 чайной ложки разрыхлителя, 1/8 чайной ложки соли, 1/4 стакана сахара, 2 столовые ложки несоленого сливочного масла, 1 большой яичный желток, 1/2 чайной ложки ванильного экстракта и 2 столовые ложки молока.

— Далее вы должны подготовить духовку, застелив форму для кексов бумажными вкладышами. Затем смешайте муку, разрыхлитель и соль в небольшой миске и отложите в сторону.

-В большой миске или чаше стационарного миксера с насадкой-лопаткой взбейте сахар и масло, пока они не станут легкими и пушистыми. Добавьте яичный желток и ванильный экстракт и перемешайте, пока все хорошо не смешается.

-Поочередно добавляйте сухие ингредиенты и молоко к влажным ингредиентам, пока все полностью не смешается. Обязательно не перемешайте!

— Выложите тесто в подготовленную форму для маффинов, заполнив каждую формочку примерно на 3/4 – разогрейте в микроволновой печи на ВЫСОКОМ режиме от 45 секунд до 1 минуты на кекс. Дайте остыть, прежде чем глазировать или подавать как есть. Наслаждаться!

Кексы в рожках для микроволновки без глютена

Опубликовано: 26 июня 2022 г. · Изменено: 26 июня 2022 г. Санди Гертнер · Оставить комментарий · Этот пост может содержать партнерские ссылки 9№ 0007

Эти безглютеновые кексы в рожках для микроволновки — интересный способ приготовить десерт, не нагревая кухню. Покройте эти пышные пирожные глазурью для вечеринки или распродажи выпечки!

Содержание
Чем хорош этот рецепт:
Примечания к ингредиентам:
Как приготовить кексы с конусами в микроволновке:
Советы и рецепты FAQ:
Больше тортов в кружках без глютена:
Рецепт
Если вы ищете забавное угощение, мои новые кексы без глютена для микроволновки сделаны в рожках для мороженого без глютена. Это веселое лакомство, которое понравится всей семье. Каждый кекс в рожке для микроволновки готовится примерно за 45 секунд!
Как легко использовать микроволновку для выпечки торта! Этот рецепт основан на моем простом рецепте ванильного торта без глютена.
Если вам нравится идея приготовления торта в микроволновке, вы захотите увидеть все мои рецепты торта без глютена! Вы также найдете рецепт брауни, кексов и коблера в кружке без глютена, который стоит попробовать!
Чем хорош этот рецепт:
Вы можете использовать этот рецепт ванильного торта без глютена или любой из многих забавных вкусов торта без глютена, которые я перечисляю ниже!
Где еще можно приготовить торт всего за 45 секунд?
Эти маленькие кексы-конусы очень милы и могут быть украшены для любой вечеринки или праздника!
Этот простой рецепт не содержит молочных продуктов! Простые ингредиенты легко найти в любом продуктовом магазине.
Из одной небольшой порции безглютенового теста для кексов получается 6 рожков для кексов!
Примечания к ингредиентам:
Безглютеновая мучная смесь. Для этого рецепта я использовала безглютеновую муку Pillsbury. Другие смеси муки без глютена также должны отлично работать. Если вы используете крахмалистую смесь, обязательно отрегулируйте уровень влажности теста, если это необходимо.
Ксантановая камедь. Если ваша смесь не содержит ксантановой или гуаровой камеди, вам нужно будет добавить ½ чайной ложки.
Разрыхлитель — мне нравится использовать без алюминия.
Яйцо — Размер большой.
Экстракт ванили. Я рекомендую чистый экстракт ванили.
Кокосовое масло — используйте это масло, сливочное масло или другое легкое масло.
Немолочное молоко. Я использовал миндальное молоко, но подойдет и другое молочное или немолочное молоко.
Посыпка. Если вы украшаете кексы посыпкой, убедитесь, что посыпка не содержит глютена!
Как приготовить кексы с рожками в микроволновой печи:
Шаг 1: Поскольку эти кексы в кружках готовятся в маленьких рожках без глютена, рекомендуется смешать ингредиенты в отдельной миске. Добавьте сухие ингредиенты в миску. Используйте венчик, чтобы смешать их вместе.
Шаг 2: Добавьте яйцо, масло и немолочное молоко к влажным ингредиентам и замесите тесто для торта. Не перемешайте тесто.
ПОДСКАЗКА: Поставьте конус в кружку. Это поможет кексу стоять и не расплескиваться во время приготовления.
Шаг 3: Наполните каждый безглютеновый рожок примерно на ½ объема, до того места, где рожок начнет расширяться. Тесто для торта приготовится быстро и заполнит весь конус. Не забывайте, что по этому рецепту получится 6 кексов.
Шаг 4: Подготовьте кекс без глютена в микроволновке в течение 45 секунд. Тесто для кекса поднимется в кексе наверх.
Я разрезал его пополам, чтобы вы могли видеть внутреннюю часть. Вы можете видеть, что в нем есть пузырьки, что является нормальным из-за быстрого сильного нагрева в микроволновой печи.
Шаг 5: Дайте кексам остыть, пока будете смешивать глазурь. Возьмите этот рецепт глазури без глютена, у него также есть забавные варианты цвета и вкуса! Если вам хочется нового вкуса, попробуйте приготовить мой лимонный кекс без глютена в рожках без глютена!
Советы и рецепты Часто задаваемые вопросы:
Можете ли вы испечь эти кексы без глютена в духовке?
Вы можете испечь эти рожки без глютена в духовке. Основное отличие заключается в том, что вам нужно будет заполнить конусы на ¾, потому что они не будут подниматься так высоко в духовке. Выпекайте рожки при температуре 350ºF в течение 15-18 минут. Фактическое время выпечки зависит от размера конуса.
Как долго эти кексы в рожках будут оставаться свежими?
Эти кексы в рожках не хранятся дольше суток. Сам торт сохранится, но влага от кексов сделает конусы мягкими в течение нескольких часов.
Можно ли заморозить кексы в рожках?
Я не проверял, можно ли заморозить эти кексы в рожках, но подозреваю, что нельзя из-за того, что рожки ломаются от влаги кексов. Заморозка только добавит влаги.
БОЛЬШЕ глютена Без глютена торты кружки:
Без глютена Без глютена шоколадная кружка торт
Легкий глютен без глютена Mug Muffin
Без глютена. Конус
Sandi Gaertner
Если вы ищете быстрое и легкое угощение, все, что вам нужно, это 45 секунд, чтобы приготовить эти забавные кексы без глютена в стаканчиках для мороженого без глютена!
5 от 1 голосов
Время приготовления 2 мин
Время приготовления 1 мин
Всего времени 3 мин
Курс без глютена. Рецепты десертов
Американская американа
. плоское дно гораздо легче разогревать в микроволновой печи.
▢ ¼ стакана мучной смеси без глютена * см. примечание
▢ 2 ст.0021
▢ 1 столовая ложка кокосового масла * см. примечание
▢ 1 яйцо
▢ ¼ стакана немолочного молока Я использовал миндальное молоко
В небольшую миску насыпьте муку, сахар, пищевую соду и соль. Взбейте, чтобы смешать.
Добавьте яйцо, растопленное масло или сливочное масло и немолочное молоко. Смешайте вместе, но не перемешайте тесто.
Поместите один или два конуса в кружку. Это будет поддерживать конус, пока кекс готовится.
Наполните каждый конус тестом для торта до его расширения.
Поместите в микроволновую печь и готовьте 45 секунд. В процессе приготовления пирог поднимется и может немного опуститься. Это нормально.
Достаньте кекс в конусе и повторяйте, пока не используете все тесто для торта.
Дайте рожкам остыть, пока готовите глазурь. (См. примечания к рецепту глазури.)
Для приготовления этих кексов я использовала безглютеновую муку Pillsbury. Мне также нравится King Arthur Measure for Measure и Bob’s 1:1 Blend. Подойдут и другие смеси, но вам нужно следить за уровнем влажности и регулировать, если тесто для торта слишком густое.
Ксантановая камедь — если ваша мучная смесь не содержит ксантановую или гуаровую камедь, вам нужно будет добавить ¼ чайной ложки.
Вы можете использовать кокосовое масло, сливочное масло или любое легкое масло.
Я использовала миндальное молоко, но подойдет любое немолочное или обычное молоко.
Используйте этот рецепт глазури из ванильного сливочного крема. Есть также несколько советов по приготовлению цветной и ароматизированной глазури.
Эти кексы в рожках не сохранят свежесть больше суток. Влажность кекса слишком сильно размягчит конус.
Серва: 1 Конкалории: 87KCalcarboHydrates: 11GProtein: 2GFAT: 4GSatureted Fat: 2Gpolyunsatatured Fat: 0,3GMonOundatated Fat: 1GTRANS FAT: 0,003GCHOLESTEROL: 29MGSODIUM: 116 мг. ? Закрепите это на потом! Упомяните @FearlessDining или отметьте #FearlessDining!
Информация о пищевой ценности предоставлена вам в качестве любезности. Вы должны рассчитать фактическую информацию о питании с продуктами и брендами, которые вы используете, с помощью предпочитаемого калькулятора питания.
Если вам нравятся рецепты, которые вы найдете в моем блоге, я бы хотел, чтобы вы подписались на мою рассылку (и получили мою бесплатную электронную кулинарную книгу безглютеновых шоколадных десертов!)
ЛУЧШИЕ кексы Nutella — Sweetest Menu
Домашние торты
★★★★★ 8 Отзывов
Автор: Джессика Холмс
Этот пост может содержать партнерские ссылки. Пожалуйста, ознакомьтесь с моей политикой раскрытия информации.
Великолепные кексы с нутеллой, покрытые завитками кремовой глазури с нутеллой. В этих мягких и нежных шоколадных капкейках скрывается секретная начинка Nutella. Они идеально подходят для дней рождений, вечеринок и праздников!
Капкейки с Нутеллой для победы ❤️
Мягкие и нежные шоколадные пирожные с облаками сливочного крема с Нутеллой. Внутри каждой прячется сладкая начинка Nutella.
Эти капкейки с какао и нутеллой идеально подходят для вечеринок, дней рождений и праздников. И абсолютно необходимо для любителей Nutella в вашей жизни.
почему вам понравится этот рецепт
Мягкие и влажные шоколадные капкейки
Ультрасливочная глазурь Nutella
Секрет вкуса Nutella, который прячется внутри
Идеально подходит для вечеринок и праздников
Рецепт проверен 4 900 — рецепту кекса Nutella на пять лет. Это никогда не подводит меня.
Все начинается с моего любимого рецепта шоколадного кекса, по которому получается очень влажный шоколадный торт. Пахта делает эти кексы мягкими, нежными и просто тают во рту.
Затем каждый капкейк наполняется Nutella и покрывается кремовой глазурью Nutella. Он мягкий, гладкий и идеально подходит для труб.
Они выглядят и на вкус так, будто только что вышли из пекарни для гурманов. Принесите тарелку этих кексов Nutella на следующую семейную вечеринку, и они гарантированно станут хитом!
что вам понадобится
Вот снимок того, что вам понадобится для приготовления этих шоколадных капкейков Nutella. В дополнение к некоторым основным продуктам в кладовой вам понадобится много Nutella.
ШОКОЛАДНЫЕ КЕКСЫ
Обычная мука : Или универсальная мука.
Какао-порошок : Я рекомендую использовать натуральный 100% несладкий какао-порошок.
Пищевая сода
Разрыхлитель
Сахарная пудра : Или сахарный песок.
Коричневый сахар
Масло сливочное
Яйца
Экстракт ванили
Пахта : Лучше всего подойдет пахта, купленная в магазине, но если у вас нет доступа к ней, вы можете сделать свой собственный заменитель пахты, добавив 1/2 столовой ложки белого уксуса или свежевыжатого лимонного сока в цельное или жирное молоко.
НУТЕЛЛА МАСЛЯНЫЙ КРЕМ
Нутелла : Или ваша любимая шоколадно-ореховая паста.
Сливочное масло
Сахарная пудра : Или сахарная пудра.
Какао-порошок: Я рекомендую использовать натуральный 100% несладкий какао-порошок.
Молоко : Полножирное или цельное молоко.
Ferrero Rochers : Или ваш любимый шоколад для украшения.
шоколадные кексы
Эти шоколадные кексы очень просто приготовить – вам даже не понадобится электрический миксер. После того, как вы смешаете сухие ингредиенты, вы добавите влажные ингредиенты и перемешайте, пока не образуется липкое тесто для шоколадного торта.
Так как кексы поднимутся в духовке, но нам нужна относительно плоская поверхность для легкого украшения, вам нужно заполнить каждую формочку для кексов только на две трети.
Советы по приготовлению идеальных кексов
Измерьте количество муки с помощью весов для выпечки . Использование чашек может быть на удивление неточным, и если вы переоцените количество муки, ваши кексы будут сухими.
Не перемешивайте тесто для торта. Осторожно смешайте ингредиенты, пока не образуется липкое тесто для торта.
Не перепекайте кексы . Вы узнаете, что ваши кексы готовы, когда они слегка пружинят на ощупь. Готовность можно проверить, воткнув шпажку в центр и посмотрев, выходит ли она чистой.
начинка
В дополнение к сливочному крему Nutella, эти кексы наполнены Nutella внутри. Когда кексы испекутся и остынут, острым ножом аккуратно прорежьте небольшое отверстие в верхней части каждого. Заполните каждое отверстие Нутеллой.
Глазурь Nutella
Эта кремовая глазурь похожа на обычный масляный крем, но с добавлением большого количества Nutella! Он насыщенный и шоколадный и идеально подходит для начинки. Вот мои советы по приготовлению идеального масляного крема Nutella с нуля.
насадки для однородного масляного крема
Начните со сливочного масла комнатной температуры. № Чтобы получить шелковисто-гладкий масляный крем, начните с размягченного сливочного масла. Он не должен быть твердым прямо из холодильника, но, с другой стороны, он не должен быть мокрым или талым. Попробуйте проверить большим пальцем: когда вы нажимаете большим пальцем на масло, оно должно легко оставлять вмятину.
Сначала просейте сахарную пудру . Вы должны просеять сахарную пудру, чтобы получился однородный масляный крем. Избавившись от комочков теперь, вы сможете легко создать шелковистую глазурь. И это означает, что у вас не будет соблазна взбить сливочный крем позже.
Продолжай биться. После того, как вы добавили какао-порошок, Nutella и молоко, продолжайте взбивать масляный крем. Это займет несколько минут, чтобы собраться и стать гладким и кремовым. Также рекомендуется в конце перемешать лопаточкой, чтобы избавиться от пузырьков воздуха.
часто задаваемые вопросы
Что такое Nutella?
Nutella — это продаваемая в магазине сладкая шоколадно-ореховая паста, приготовленная из какао-порошка, молока и фундука. Он обычно продается в супермаркете рядом со спредами, такими как арахисовое масло. Если у вас нет доступа к нему, вы можете использовать другую шоколадно-ореховую пасту. Или, возможно, попробуйте мои не менее вкусные двойные шоколадные кексы.
Могу ли я сделать это заранее?
Самый простой способ приготовить эти капкейки с Нутеллой заранее – хранить торт и глазурь отдельно. Храните кексы в герметичном контейнере при комнатной температуре или заморозьте их. Приготовьте глазурь и держите ее накрытой в холодильнике или даже в морозильной камере, если вы готовите ее за несколько недель. Когда вы будете готовы к подаче, доведите глазурь до комнатной температуры, прежде чем подавать по трубам.
Как хранить остатки?
Остатки глазированных капкейков необходимо хранить в холодильнике.
Что такое Ferrero Rocher?
Ferrero Rochers — кондитерские изделия из шоколада с лесным орехом. Они идеально сочетаются с этими капкейками Nutella, но, конечно же, вы можете украсить эти кексы по своему вкусу!
Другие рецепты Nutella
Печенье с начинкой Nutella
Пышные пирожные с Nutella
Торт в кружке Nutella
Шоколадные трюфели Nutella
Вы приготовили этот рецепт? Не забудьте оценить рецепт и оставить комментарий ниже. Жаждете большего? Присоединяйтесь ко мне в Instagram , Facebook , Pinterest и Twitter или других замечательных идей рецептов.
Давай испечем
Кексы с Нутеллой
Выход: 12 кексов 1x
★★★★★
4.9 из 8 отзывов
Подготовка: 40 минут Приготовление: 20 минут Всего: 1 час
Капкейки Nutella, покрытые сливочным кремом Nutella.
Печать Штырь Rate
Шоколадные кексы
105 г (3/4 стакана) муки грубого помола или муки общего назначения
40 г (1/2 стакана) какао-порошка, просеянный
1/2 чайной ложки пищевой соды
1/2 чайной ложки разрыхлителя
1/2 чайной ложки соли
100 г (1/2 стакана) сахарной пудры или сахарного песка
45 г (1/4 стакана) коричневого сахара
115 г (1/2 стакана или 1 пачка) несоленого сливочного масла
2 больших яйца
1 чайная ложка ванильного экстракта
120 мл (1/2 стакана) пахты
Начинка Nutella
6 чайных ложек Nutella
Масляный крем Nutella
1/2 стакана (115 г / 1 пачка) несоленого сливочного масла, размягченного
3 чашки (375 г) сахарной пудры или сахарной пудры, просеянной
60 мл (1/4 стакана) жирного или цельного молока
1 столовая ложка какао-порошка, просеянного
150 г (1/2 стакана) Nutella
12 мячей Ferrero Rocher
Шоколадные кексы
Разогрейте духовку до 180 C (350 F) в стандартном режиме / 160 C (320 F) с конвекцией. Форму для маффинов с 12 отверстиями застелить формочками для кексов.
В большую миску смешайте муку, какао-порошок, пищевую соду, разрыхлитель, соль и сахар.
Поместите масло в микроволновую печь, помешивая каждые 15 секунд, пока оно не растает. Размешайте его вилкой, чтобы избавиться от комочков. Добавьте яйца и ваниль в растопленное масло и взбейте вилкой, чтобы разбить яичные желтки.
Добавьте масляную смесь к мучной смеси вместе с пахтой и осторожно перемешайте, пока она не смешается. Выложите смесь ложкой в подготовленные формочки для кексов.
№
Выпекайте кексы в течение 18–20 минут или до готовности. Выложите кексы на решетку и дайте полностью остыть.
Начинка Nutella
Аккуратно прорежьте небольшое отверстие в верхней части каждого кекса. Заполните каждое отверстие 1/2 чайной ложки Nutella.
Масляный крем Nutella
В большой миске взбейте сливочное масло электрическим миксером на средней скорости до получения однородной кремообразной массы. Добавьте половину сахарной пудры и две столовые ложки молока и продолжайте взбивать до однородности.
Добавьте оставшуюся сахарную пудру, какао и Nutella и продолжайте взбивать до получения однородной кремовой массы. При необходимости добавьте столовую ложку молока. Глазурь должна быть приятной и кремообразной, но достаточно густой, чтобы держать форму.
Используйте кондитерский мешок с большой круглой насадкой, чтобы нанести глазурь на каждый капкейк. Сверху наденьте Ferrero Rocher.
Какао-порошок : Я рекомендую использовать натуральный неподслащенный 100%-й какао-порошок.
Пахта : Лучше всего подойдет пахта, купленная в магазине, но если у вас нет доступа к ней, вы можете сделать свой собственный заменитель пахты, добавив 1/2 столовой ложки белого уксуса или свежевыжатого лимонного сока в цельное или жирное молоко.
Nutella: Этот рецепт был протестирован с использованием Nutella, но вы можете использовать любую шоколадно-ореховую пасту на ваше усмотрение.

Сметанный шоколадный кекс в микроволновке рецепт – Европейская кухня: Выпечка и десерты. «Еда»

Шоколадный кекс в микроволновке — рецепты за 5 минут в чашке, без яиц, с бананом и без муки

Кекс в микроволновке за 5 минут — рецепт

Кекс «Безысходность» — рецепт в микроволновке

Кекс в чашке в микроволновке

Кекс с творогом в микроволновке

Кекс на кефире в микроволновке

Банановый кекс в микроволновке

Кекс в микроволновке без яиц

Кекс в микроволновке без муки

Кекс в микроволновке со сгущенкой

Кекс в микроволновке на воде

Кекс в микроволновке на сметане

Шоколадный кекс в микроволновке в чашке

Ингредиенты

Процесс приготовления

Витамины и минералы

Химический состав

Похожие рецепты

Шоколадный маффин с черникой

Кекс на молоке и сливочном масле

Морковные маффины без сахара

Кекс с изюмом в мультиварке

Маффины на молоке с изюмом

Творожно-тыквенный кекс

Маффины на кефире с сыром

Шоколадно-банановые капкейки

Кекс на йогурте в мультиварке

Кекс с маком в хлебопечке

Кекс на фруктовом йогурте

Творожный кекс с ягодами

Сделать кекс в микроволновке без муки.

Шоколадный «Без яиц»

Ингредиенты

Способ приготовления

«Кокосовое наслаждение»

Ингредиенты

Способ приготовления

Шоколадный кекс «Пятиминутка»

Быстрый диетический рецепт в кружке

Как сделать банановый кекс в микроволновке?

Выпекаем маффин с начинкой из шоколада и миндаля

Творожный кекс

Как приготовить в силиконовых формочках?

Шоколадный кекс в микроволновке без молока

Кекс в кружке в микроволновке без молока

Рецепт морковного кекса в микроволновке без молока

Необходимые продукты

Особенности выбора продуктов

Как приготовить шоколадный кекс в микроволновке: пошаговый рецепт

Как красиво оформить и подать кекс

Видеорецепт приготовления кекса в микроволновой печи

Шоколадный кекс в микроволновке за 5 минут – 10 рецептов

Базовый шоколадный кекс в микроволновке за 5 минут

Как делать:

Рецепт приготовления в кружке

Что понадобится:

Как приготовить шоколадный кекс в кружке:

Маффины с жидким шоколадом внутри

Рецепт с жидкой начинкой:

Как приготовить в силиконовых формочках

Составляющие:

Шоколадный кекс в микроволновке в силиконовой форме:

Готовим с кофейным вкусом

Кекс за 5 минут со вкусом кофе:

С чёрным шоколадом за 5 минут

Компоненты:

Процесс готовки:

Диетический вариант без молока

Как приготовить шоколадный кекс в кружке без молока:

Сметанный десерт с какао

Что нужно для рецепта:

Способ приготовления:

С грушей и имбирём

Как делать:

Шоколадный кекс по-ирландски

Составляющие для кекса:

Для заполнения:

Для покрытия:

Инструкция к приготовлению: