Кексы в силиконовых формочках рецепт: Кексы в силиконовых формочках – Пошаговый рецепт с фото. Выпечка. Кексы

Содержание

Творожные кексы в силиконовых формочках, пошаговый рецепт с фото

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Подготавливаю необходимые продукты для творожных кексов.

Шаг 2

В блендер закладываю творог, сахар, сливочное масло комнатной температуры и яйца. Всё перемешиваю на маленькой скорости, постепенно скорость увеличиваю.

Шаг 3

Перекладываю творожную смесь для кексов в миску, всыпаю немного просеянной муки.

Шаг 4

Добавляю разрыхлитель теста, ванильный сахар и щепотку соли. Перемешивая, добавляю порциями оставшуюся просеянную муку.

Шаг 5

В завершение всыпаю в тесто для кексов изюм, предварительно промытый горячей водой и обсушенный бумажным полотенцем.

Шаг 6

Тесто для кексов хорошо перемешиваю до однородного состояния.

Шаг 7

Творожное тесто выкладываю порциями в силиконовые формочки. Формы ничем не смазываю.

Шаг 8

Для выпекания ставлю кексы с изюмом в духовку, заранее разогретую до 180 градусов, на 35-40 минут. Время и температура выпечки зависит от вашей духовки. Я выпекаю кексы до золотистого цвета. Готовность кексов проверяю зубочисткой.

Шаг 9

Готовые творожные кексы с изюмом вынимаю из формочек, присыпаю сверху сахарной пудрой и подаю к чаю. Приятного чаепития!

Полезный совет

Для приготовления теста таких кексов следует использовать творог жирностью не менее 9%. Непременно попробуйте его: вкус продукта не должен быть слишком кислым. 

Кстати

Перед подачей теплые творожные кексы можно посыпать сахарной пудрой, смешанной со щепоткой ванилина или чайной ложкой какао-порошка. Получится очень ароматно и вкусно!
 

Пасхальные кексики в силиконовых формочках, рецепт

Накануне Светлого Праздника в каждой доме пекут традиционную пасхальную выпечку. Предлагаю угостить своих родных маленькими кексиками. Испечем пасхальные кексы в силиконовых формочках. Ими очень удобно угощать гостей за праздничным столом. Наверняка, у каждой хозяюшки имеются силиконовые формочки, в которых очень удобно выпекать подобные сладости. Готовое изделие очень легко извлекается из формочек, так как тесто к стенкам совсем не прилипает. Кексы получаются мягкими и вкусными. Помимо традиционных дрожжевых куличей, попробуйте и такую выпечку. Более простую и тоже вкусную. Кексы мы тоже покроем глазурью. С этим рецептом справятся даже школьницы и смогут порадовать своих мам.

Итак, читайте и смотрите подробный мастер-класс и радуйте своих родных вкусной пасхальной выпечкой.

Ингредиенты

  • Куриные яйца 4 шт.;
  • Сахар 130 г;
  • Соль 1 щепотка;
  • Цедра лимона 1 ч.л.;
  • Масло растительное 80 г;
  • Разрыхлитель 1 ч.л.;
  • Мука пшеничная 250-300 г;
  • Изюм 100 г;
  • Белковая глазурь 1 упаковка;
  • Белок куриный 1 шт. ;
  • Кондитерская посыпка по вкусу.

Информация о рецепте

Порций: 6 | Сложность Легкий

Общее время 60 мин.

Подготовка 30 мин. | Приготовление 30 мин.

Дата размещения

30-03-18

Энергетическая ценность на 100 г

Калорийность 256 ккал

Белки 5,4 г | Жиры 10 г | Углеводы 37 г

Подберите глубокую емкость для замеса теста. Вбейте куриные яйца. Насыпьте сахарный песок и соль. Возьмите ручной венчик или миксер. Взбейте до пышной однородной массы.

Влейте растительное масло без запаха. Перемешайте до его равномерного распределения.

Подсыпьте разрыхлитель, цедру лимона или апельсина и частями просеянную пшеничную муку. После каждого добавления сухих ингредиентов хорошо перемешивайте.

Заранее подготовьте изюм. Какая же пасхальная выпечка без этих сухофруктов? Залейте его кипятком на 10 минут. После, слейте воду, а изюминки хорошенько подсушите бумажными салфетками. Подготовленный изюм добавьте в тесто и вмешайте его, чтобы он равномерно распределился.

Вместо изюма можно использовать вяленые вишни и другие цукаты.

Подготовьте силиконовые формочки. Ложкой распределите тесто по формочкам. В данном случае, понадобится 12 штук. Заполняйте их тестом, примерно, на половинку, так как во время выпекания тесто хорошо подрастет. Разогрейте духовку до 180-190 градусов. Запекайте 30-40 минут. Готовность проверьте шпажкой. При прокалывании готовой выпечки шпажка должна быть сухой.

Готовые кексы остудите и достаньте из форм.

Глазурь можно приготовить самостоятельно или купить уже готовую, что я и сделала. Для готовой глазури понадобиться куриный белок. Его нужно взбить с содержимым пакетика до однородной массы.

Вместо белка также можно использовать лимонный сок, но глазурь в этому случае может получится более бледной.

Смажьте остывшие кексы глазурью, посыпьте посыпкой и дайте пару часов застыть.

Пасхальные кексы в силиконовых формочках готовы. Светлого Вам праздника и ароматной, вкусной выпечки!

Храните кексы под  стеклянной крышкой на деревянной форме, так они дольше останутся свежими и мягкими.

Шоколадные кексы в силиконовых формочках с шоколадом

Простые шоколадные кексы в духовке в формочках (рецепт с фото)

Когда хочется побаловать себя ароматной домашней выпечкой, а времени на стояние у плиты нет, попробуйте приготовить шоколадные кексы в силиконовых формочках. Они очень быстро запекаются, на приготовление десерта уйдет не более часа.

Нежное тесто готовых кексов с цельными кусочками шоколада будет очень кстати как для обычного чаепития, так и праздничных посиделок.
Рецепт шоколадных кексов в силиконовых формочках основывается на обычных ингредиентах для бисквитного теста: яйца, мука, сахар. Для того, чтобы кексы получились более влажными и немного жирными, в тесто добавляется сливочное масло. Как говорится, дешево и сердито. Но благодаря какао-порошку и шоколадным каплям простые кексы становятся интересным угощением. Такой вкуснятиной не стыдно угостить фанатов шоколада. Давайте пошагово приготовим вкусный десерт к чаю. Рецепт с фото поможет вас сделать все максимально точно.

Ингредиенты:

  • Яйцо — 4 шт.;
  • Сахар — 160 г;
  • Мука — 2 стакана;
  • Ванильный сахар — 1 ч.л.;
  • Масло сливочное — 200 г;
  • Какао порошок — 6 ст.л.;
  • Разрыхлитель для теста — 2 ч.л.;
  • Соль — 1/4 ч.л.;
  • Шоколад в каплях — 100 г;
  • Сахарная пудра для присыпки — 1 ст. л.

Рецепт шоколадных кексов в силиконовых формочках

1. Яйца соединяем с сахарным песком. Сразу же можно добавить ванильный сахар. У многих эта ароматическая добавка ассоциируется с домашним уютом.

2. Взбиваем яйца миксером, пока сахар не растворится и не образуется воздушная пена. Добавляем в смесь мягкое сливочное масло. Лучше за пару часов извлечь пачку из холодильника и нарезать небольшими кубиками, так масло быстрее растает.

3. Продолжаем взбивать до однородности.

4. Просеиваем в миску муку и добавляем разрыхлитель, чтобы шоколадные кексы получились более воздушными. Добавляем немного соли.

5. Следом просеиваем какао-порошок.

6. Аккуратно перемешиваем и взбиваем тесто.

7. Всыпаем в миску шоколадные капли.

8. Тесто не должно быть забитым мукой, но и слишком жидким его делать не стоит. Масса получается блестящей, мягкой и густой за счет сливочного масла. Именно поэтому его добавляют в тесто не растопленным, а размягченным. Идеальная консистенция теста для кексов в формочках – чуть гуще, чем на классический бисквит. Густота необходима, чтобы шоколад не шел на дно, а равномерно распределялся по всей высоте кекса. Перемешиваем тесто с шоколадом.

9. Перемещаем тесто по силиконовым формочкам, наполняем их примерно на 2/3 высоты. А чтобы кексики получились одинаковыми по форме, удобно наполнять их прямо на кулинарных весах. Я использовала формочки маленького размера, в одну должно вмещаться 40-60 г теста. Кстати, уже можно разогревать духовку до 180 градусов на режиме «Выпечка» (верх и низ).

10. Слегка разравниваем тесто ложкой по кругу от боков к центру.

11. Сверху для красоты посыпаем оставшимися шоколадными шариками.

12. Выпекаем кексы при 180 градусах 15 минут. Они поднимаются на высоту формы и становятся округлыми. На готовность проверяем, протыкая зубочисткой или деревянной шпажкой: если на ней не остается следов жидкого теста — кексы готовы. Выключаем духовку, приоткрываем дверцу и оставляем выпечку еще на 3 минуты.

13. Затем немного остужаем и аккуратно вынимаем кексы из силиконовых формочек.

14. Присыпаем сахарной пудрой через ситечко.

Шоколадные кексы в формочках готовы! Они очень вкусные, нежные и воздушные. Подавайте шоколадные кексы теплыми к чаю, кофе, какао. Приятного аппетита!

Если сдавить кекс пальцами, он как губка сожмется почти в 2 раза — вот такие они мягкие. А чего стоит этот чудесный шоколадный аромат, который витает по кухне? Уверена, Вы еще не раз приготовите кексы по этому рецепту с фото.

Быстрые шоколадные кексики в силиконовых формах за 30 минут (видео рецепт)

Ингредиенты:

  • 2 яйца;
  • 100 г сахара;
  • 100 мл рафинированного растительного масла;
  • 100 мл молока;
  • 1 стакан без горки муки;
  • 2 ст. л. порошка какао;
  • щепотка ванилина;
  • 1 ч.л. разрыхлителя для теста.

Приготовление кексиков:

Взбиваем яйца с сахарным песком до белой пены. Вливаем растительное масло, перемешиваем. Добавляем молоко, снова взбиваем. Просеиваем муку и порошок какао. Всыпаем ванилин и разрыхлитель для теста. Перемешиваем. Наполняем жидким тестом силиконовые формочки примерно на 1/2  высоты. Выпекаем в разогретой до 200 градусах духовке 15 минут. Кексы получаются очень воздушными и мягкими, более подробный рецепт смотрите на видео выше.

Рекомендации по приготовлению:
  1. В сладкой выпечке соль является натуральным усилителем вкуса и идеально подчеркивает вкус шоколада. Вы замечали, насколько вкусны шоколадки с добавлением соленых орешков? Так работает соль. Не пренебрегайте ею в рецепте, к тому же, понадобится всего четверть чайной ложечки.
  2. В рецепте используются шоколадные капли – это особая форма кондитерского шоколада, предназначенная для украшения десертов. В их составе обычно присутствует какао, молоко, сахар, ванилин и лецитин. Капли из шоколада не тает при высокой температуре, что позволяет добавлять их в тесто для выпечки. Готовые сладости благодаря шоколадным каплям выглядят интересно и очень аппетитно. Но если Вы их не найдете в продаже — можно нарезать на мелкие кусочки плитку любимого шоколада. Лучше не использовать крупные куски — они могут пойти ко дну.
  3. Масло лучше использовать именно сливочное, подсолнечное растительное или маргарин сделают кексы грубыми и не такими вкусными. Старайтесь выбирать сливочное масло с процентом жирности не менее 82,5, оно считается более качественным.

Надеюсь, рецепт вам понравился и рекомендации пришлись кстати. А любителям шоколада хочу посоветовать приготовить еще и этот шоколадный торт с вишней и сметанным кремом.

5 лучших рецептов от профессиональных кондитеров

Кексы, маффины, капкейки – все это популярные в наше время десерты, которые часто используют, как замену традиционным тортам на праздники и дни рождения. Часто встречаются магазины и кондитерские, в которых испекут и украсят выпечку на ваш вкус. Однако, многие хозяйки, знающие толк в домашних сладостях, предпочитают самостоятельно изготавливать маффины для своих близких. Блюдо, приготовленное в домашних условиях, будет наполнено теплом и любовью, а значит, будет гораздо вкуснее.

Шоколадные кексы в силиконовых формочках

Шоколадные кексы в формочках не требуют больших усилий и могут украшать ваш стол хоть каждый день. Обилие рецептов позволяет находить именно тот, который подходит вам по ингредиентам и времени приготовления. Добавление в маффины дополнительных составляющих, таких как свежие фрукты и ягоды, сделает десерт еще лучше. Такой десерт понравится всем от мала до велика и будет потрясающе смотреться как часть кэнди-бара.

Простой рецепт шоколадных маффинов

Приготовить шоколадные кексы, выпеченные в силиконовых формочках, очень легко. Для этого не требуется обилие сложных ингредиентов или специальное кондитерское оборудование – капкейки можно приготовить на обычной кухне. Шоколадные маффины, украшенные разноцветным кремом или необычной фигуркой, очень понравятся вашим детям. Этот простой рецепт кекса не займет слишком много минут в занятом расписании и оставит время, которое можно провести с близкими.

Базовые ингредиенты

Неважно, какой именно рецепт капкейков вы решите использовать – чаще всего набор базовых ингредиентов мало отличается друг от друга.

Разумеется, главным героем этого мастер-класса является шоколад. Очень важно выбирать плитку с высокой долей содержания какао. Дешевые аналоги не подойдут, так как в основном содержат какао-заменители. Еще один важный критерий выбора шоколада – цвет.

Молочный и белый шоколад используются крайне редко. Мы тоже рекомендуем использовать только темный горький какао содержащий продукт.

Кексы шоколадные бывают простые – шоколад и ничего более, а бывают – с добавлением дополнительных ингредиентов. Решение о том, усложнить ли рецепт большим количеством составляющих, остается за вами, но можно сказать наверняка, что маффины с бананом или свежими ягодами отличаются необычным ярким вкусом.

Ингредиенты для шоколадных кексов

Чтобы сделать вкусный десерт, вам понадобится стакан молока, яйца и сахар. Во многих вариациях рецепта необходимо использование сливочного масла. Кроме того, потребуется маргарин, какао, пшеничная мука и разрыхлитель. Как уже упоминалось, разумеется, нужен будет шоколад.

Все ингредиенты, наверняка, уже есть у вас на кухне. Рецепты не отличаются сложностью, но составляющие варьируются от одной инструкции к другой.

Процесс приготовления

В последние несколько лет стали популярны рецепты приготовления капкейков и маффинов в микроволновой печи, но те, кто регулярно занимается выпечкой, знают, что наилучшим способом является традиционное выпекание десерта в духовке. У каждого отдельно взятого рецепта есть своя технология приготовления, но есть определенные правила и инструкции, которые остаются неизменными.

Перед началом приготовления кексов обязательно просеиваете муку и другие сухие ингредиенты. Они смешиваются отдельно от влажных. Сливочное масло растапливаете, вливаете в жидкие ингредиенты. Тесто получаете путем соединения двух видов составляющих. Массу необходимо выложить в форму, дать смеси постоять в форме несколько минут перед тем, как ставить в печь. Следующим этапом необходимо разогреть духовку до 180 градусов и выпекать маффины.

Приготовить кексы довольно просто, нужно лишь знать элементарные правила. Помните, что каждый рецепт требует специальных ингредиентов и изменений в технологии приготовления. Не стоит готовить все виды кексов по одной и той же инструкции, лишь немного изменяя составляющие. Попробуйте разные маффины и остановитесь на тех, которые понравятся вам больше всего.

Маффины с шоколадом и бананом

Маффины с шоколадом и бананом

Разнообразные рецепты шоколадных кексов, приготовленных в формочках, всегда были очень популярны. Ежегодно придумываются новые рецепты, но есть и классические способы приготовления, которые никогда не устареют. Кексы с бананом и шоколадом сочетают в себе два хорошо известных вкуса, комбинация которых часто встречается в мире десертов.

Чтобы приготовить лакомство, возьмите:

  • полстакана тростникового сахара;
  • одну столовую ложку разрыхлителя;
  • четверть стакан какао;
  • полстакана с кусочками шоколада;
  • одно яйцо;
  • четыре столовые ложки сливочного масла;
  • один стакан молока;
  • два стакана муки;
  • три четвертых стакана йогурта без добавок;
  • один банан.

Духовку следует разогреть до 200 градусов Цельсия, подготовить силиконовые формочки, застелив их пергаментной бумагой. Просеянную муку смешать с разрыхлителем и перемешать полученную смесь. Добавляйте туда же сахарный песок, какао-порошок и кусочки шоколада. Каждому кусочку нужно обязательно быть небольшим по размеру. В отдельной посуде смешиваете жидкие ингредиенты – яйцо, йогурт и молоко. Взбиваете. Банан необходимо размять вилкой. Сливочное масло растапливаете, добавляете банановое пюре. Жидкие составляющие теста перемешиваете с бананово-сливочной массой. После добавления сухих ингредиентов, мешайте, пока не получится однородная масса. Делайте этот десерт в силиконовых формочках, потому что они удобны в использовании и позволят легко достать кексы из формы. Выложите в формочки получившееся тесто, выпекайте в течение примерно 20 минут, после чего дайте силикону остыть и наслаждайтесь вкусом банана и шоколада.

Видео приготовления шоколадных кексов в силиконовых формах

httpss://youtu.be/gR1QQvWJr6k

Нежные шоколадные кексы

Это рецепт отличается влажной текстурой, тающей во рту. Маффины имеют ярко выраженный вкус какао, довольно быстро готовятся и являются одним из лучших рецептов маффинов, шоколадных кексов в силиконовых формочках.

В приготовлении используются:

  • 150 граммов маргарина;
  • два яйца;
  • 2 чайные ложки разрыхлителя;
  • 200 граммов муки;
  • пять столовых ложек какао;
  • 150 граммов сахарного песка;
  • 100 граммов молока.

Кастрюлю ставите на огонь, смешиваете в ней маргарин для выпечки, сахарный песок и молоко с какао-порошком. После того, как смесь закипит, снимите ее с огня. После того, как она остынет, добавьте яйца. Следующим шагом необходимо перемешать массу. Отдельно смешайте разрыхлитель и муку. Замесите тесто. Выкладываем в столовой ложке тесто в форму. Из силиконовых форм советуем взять наиболее простые. Их необходимо сбрызнуть водой. Когда выпекаем шоколадные кексы, важно поддерживать стабильную температуру в духовке, не открыть и не закрывать ее слишком часто. Духовку следовало предварительно прогреть до 180 градусов Цельсия. Держать маффины в печи нужно в течение 20-25 минут.

Готовые кексы можно смазать кремом. Используйте кондитерскую лопатку или кондитерский мешок. Если у вас нет специального оборудования для изготовления выпечки, вы можете использовать простой пакет с отрезанным уголком.

Кексы с жидкой шоколадной начинкой

Кексы с жидкой шоколадной начинкой

Жидкая шоколадная начинка в кексах часто называется лавой, а такие маффины, соответственно, лава-кейки. Чтобы приготовить эти кексики, необходимо купить настоящий черный шоколад, который и станет наполнением для выпечки. Вкусные шоколадные маффины порадуют вас приятной текстурой и маленьким шоколадным взрывом в центре десерта.

Рецепт кексов требует использования:

  • 80 граммов горького шоколада;
  • 2 столовых ложек коньяка;
  • 100 граммов сахара;
  • 2 столовых ложек муки;
  • 2 яиц;
  • 80 граммов сливочного масла.

Поставьте водяную баню. Для этого в кастрюлю с водой поставьте стеклянную или железную миску так, чтобы она не касалось воды. Кастрюлю поставьте на огонь. В миску положите масло и шоколад. Перемешивайте смесь до однородности. Яйца комбинируете с сахарным песком, пока не получите единую массу. Высыпьте в нее муку и взбейте, после чего добавьте смесь, растопленную на водяной бане. Хорошо перемешайте полученное тесто, влейте коньяк. Он добавит неповторимые вкусовые нотки, оттенив вкус шоколада. Духовку устанавливаем на 200 градусов Цельсия. Займитесь каждой силиконовой формочкой отдельно – смажьте сливочным маслом, посыпьте мукой. Выпекайте десерт, пока тесто не поднимется, после чего оставьте его в печи еще на 5 минут. Ваши кексы с жидкой начинкой готовы к употреблению!

Маффины с шоколадной начинкой

Маффины с шоколадной начинкой

Этот рецепт разительно отличается от предыдущих, так как это классические кексы с шоколадом, которые готовятся в силиконовых формочках. В то время, как многим придется по душе рецепт шоколадных кексов, есть те, кому хотелось бы ощутить лишь немного сладкой какао-плитки в своей выпечки. Альтернативой тесту с добавлением какао является традиционное тесто для маффинов. Оно готовится очень просто, а время выпечки не отличается от времени приготовления других кексов.

В приготовлении используют:

  • 2 яйца;
  • 100 граммов горького шоколада;
  • 1 чайную ложка разрыхлителя;
  • 75 граммов манной крупы;
  • 1 щепотку соли;
  • 100 граммов растительного масла;
  • 80 граммов сахарного песка;
  • 150 граммов молока;
  • 150 граммов муки.

Муку необходимо просеять, чтобы текстура нашего блюда получилась воздушной и нежной. Смешайте ее с разрыхлителем и солью. В отдельной миске комбинируйте сахар и яйца. Взбейте до однородности. Масса должна получится пышной. В муку добавьте манную крупу, в жидкую смесь влейте молоко, постоянно взбивая миксером на низкой мощности. Добавьте растительное масло. Продолжая взбивать смесь, засыпайте в нее сухие ингредиенты. Тесто должно получиться жидким. В силиконовые формы выкладываем бумагу для выпекания. На дно каждой формочки выливаем немного теста, кладем кусочек шоколада, который и будет нашей начинкой. Необходимо оставшуюся массу выложить сверху, чтобы она закрывала отломленную какао-плитку. Печь разогрейте до 180 градусов Цельсия, выпекайте капкейки 20 минут.

Полученный десерт сочетает в себе мягкость классических кексов и яркий вкус какао, полученный благодаря сладкой начинке. Украсить такую выпечку можно фруктами, ягодами или глазурью.

Кексы в формочках в домашних условиях – полезные советы и хитрости

Посыпать шоколадные кексы сахарной пудрой

Бывалые хозяйки знают, что при выпекании десертов многое может пойти не по плану. У каждой есть свои хитрости по созданию идеальных маффинов. Если вы только начинаете свой путь в кондитерском мастерстве и еще не знаете, как сделать превосходные кексы, эти советы помогут вам избежать ошибок и уберегут от порчи изделия.

  1. Если вы начинаете готовить шоколадный кекс, выпекаемый в силиконовых формочках, формы всегда необходимо смазывать сливочным маслом или обрызгивать небольшим количеством воды. Это поможет избежать прилипания теста и станет гарантом успешного изъятия выпечки из формы.
  2. Перед подачей на стол ваш десерт можно украсить сахарной пудрой. Нужно дождаться, пока он остынет, потому что в противном случае пудра может растаять. Другими вариантами украшений являются свежие фрукты и ягоды – классическим решением станут бананы и клубника, но можно также подать капкейки с кусочками вишни, малины или апельсина. Также часто используют крем. Крем может быть как ванильный, так и шоколадный или карамельный – здесь все зависит исключительно от вкуса кулинара.
  3. Тесто гарантировано будет вкусным и пышным при использовании высших сортов муки. Однако, любую муку мы рекомендуем просеивать несколько раз, чтобы дать ей обогатиться кислородом и избежать появления комочков.
  4. Кексы в микроволновке, хоть и просты в приготовлении, сильно уступают во вкусовых качествах маффинам, приготовленным в духовке. Мы советуем использовать печь, но, если вам очень хочется кексов, а духового шкафа под рукой нет, вы можете испечь неплохой десерт и в мироволновке.
  5. Во время приготовления рекомендуется использовать только нижний гриль, так как при работе верхнего кексы могут пересушиться.
  6. Если ваши силиконовые формы еще не использовались, сполосните их водой и протрите сухим полотенцем прежде чем приступать к выпеканию ваших изделий.

С этими простыми, но вкусными рецептами, вы сможете регулярно радовать своих близких сладкими лакомствами. Маффины будут отличным дополнением к чаепитию или празднику.

Приятного аппетита!

Шоколадные кексы в силиконовых формочках: 6 рецептов

Любите ли вы выпечку с шоколадом так, как люблю ее я? Если да, то вам наверняка понравятся шоколадные кексы в силиконовых формочках, которые приготовила для своего семейства Гаянэ Саркисян. Ах, какие они получились рыхлые, сочные и нежные – ничуть не хуже похожего кекса с вишней.  А чуть хрустящая корочка? Разве можно перед ней устоять?

Кроме вкуса эта замечательная выпечка отличается простотой приготовления, как впрочем, почти все кулинарные творения Гаи. Изучив список ингредиентов, вы не найдете в них экзотических продуктов – типа патоки, к примеру. Все что в нем есть, без труда отыщется в кухонных шкафчиках и на полках холодильника.

Шоколадные кексы с какао: рецепт с фото

Информация о рецепте

  • Кухня:Домашняя
  • Тип блюда:выпечка
  • Порции:6
  • 40 мин

Ингредиенты:

  • 2 яйца
  • 200 мл молока
  • 150 г сахарного песка
  • 75 мл растительного масла
  • 3 ст. ложки порошка какао
  • 0,5 ч. ложки соды
  • 2,5 ст. муки

Приготовление:

Соедините в небольшой кастрюле молоко, какао-порошок и сахар. Энергично размешайте.

Подогрейте на среднем огне до полного растворения сахара, постоянно помешивая венчиком. Остудите смесь до комнатной температуры.

Взбейте в большой миске яйца венчиком, влейте растительное масло.

Добавьте в смесь массу с какао, перемешайте до однородного состояния.

Просейте муку с содой через мелкое ситечко – благодаря этой операции выпечка будет более пористой. Вмешайте мучную смесь в шоколадную массу небольшими порциями.

Замесите тесто – его консистенция должна быть похожа на очень густую жирную сметану.

Смажьте силиконовые формочки с растительным маслом – удобнее всего делать это с помощью кисточки. Выложите в них тесто, заполнив на две трети высоты.

Выпекайте шоколадные кексы в силиконовых формочках при 170 градусах 25 минут.

После извлечения изделий из духовки дайте им остыть, и лишь затем достаньте из формочек.

Украсьте сахарной пудрой и подайте на стол. Идеальный напиток для ароматной выпечки с шоколадом – молоко или молочные коктейли. Приятного аппетита!

Шоколадные кексы с грецкими орехами

Ингредиенты:

  • 200-250 г муки
  • 0,5 ст. грецких орехов
  • 0,5 ст. сахара
  • 0,5 ст. молока
  • 150 г сливочного масла
  • 5 ст. ложек какао-порошка
  • 2 ч. ложки разрыхлителя

Налейте в кастрюлю молоко, добавьте масло, сахар и какао, доведите до кипения, постоянно помешивая. Снимите смесь с плиты и дайте остыть. Вбейте в массу яйца, всыпьте муку, просеянную с разрыхлителем, замесите тесто. Смажьте силиконовые формочки растительным маслом, заполните тестом наполовину и выпекайте в нагретой до 180 градусов духовке примерно 25 минут. Чтобы украсить кексы, приготовьте взбитый творожный крем или шоколадную глазурь.

Воздушные шоколадные кексы

Ингредиенты:

  • 200 г темного шоколада
  • 1 ч. ложка рома
  • 1 ч. ложка ванильного сахара
  • 30 г обычного сахара
  • 200 мл молока
  • 1 ст. ложка муки
  • 2 яйца
  • 20 г какао

Отделите белки от желтков, выложите в разные миски. Белки взбейте с 10 г сахара до плотных пиков, желтки – с оставшимся обычным сахаром и ванильным до пышной массы светлого цвета. Растопите шоколад на водяной бане. Муку смешайте с какао и всыпьте в молоко, перемешайте. Добавьте взбитые желтки, растопленный и немного остывший шоколад и ром. В последнюю очередь введите в тесто взбитый белок. Вставьте в силиконовые формочки бумажные капсулы, наполните тестом на 2/3. Выпекайте 30 минут при 160 градусах.

Французские кексы с жидкой начинкой

Ингредиенты:

  • 110 г черного шоколада
  • 110 г сливочного масла
  • 2 яйца
  • 2 желтка
  • 4 ст. ложки сахара
  • 2 ч. ложки муки

Поломайте шоколад на небольшие кусочки и сложите в сотейник. Добавьте нарезанное кубиками масло, растопите, помешивая, на водяной бане. Дождитесь, когда она остынет до комнатной температуры.  Взбейте яйца и желтки с сахаром в пышную массу, добавьте охлажденный шоколад и муку, замесите тесто.

Разлейте тесто по смазанным сливочным маслом и посыпанным мукой формочкам (из силикона), выпекайте при 230 градусах 7-10 минут. По краям тесто пропечется, а внутри останется жидким, кремообразным. Опрокиньте формочки на десертные тарелки и подайте выпечку в горячем виде.

Шоколадно-банановые кексы

Ингредиенты:

  • 75 г мелкого тростникового сахара
  • 100 мл растительного масла
  • 1 размятый в пюре банан
  • 2 яйца
  • 125 г муки
  • 1,5 ч. ложки разрыхлителя
  • 15 г какао-порошка
  • 40 г растопленного белого шоколада

Разогрейте духовку до 180 градусов. Разложите бумажные капсулы для кексов по 10 формочкам.  Взбейте растительное масло с сахаром в большой миске. Введите по одному яйца и взбейте до однородного состояния.

СОВЕТ

Заранее выложите яйца из холодильника и дайте прогреться при комнатной температуре, благодаря этому они будут лучше взбиваться.

Добавьте банановое пюре, просеянную муку и разрыхлитель, порошок какао, быстро перемешайте. Распределите тесто по формочкам, готовьте 10 минут – кексы должны подняться и стать упругими. Переложите выпечку на блюдо, нарисуйте сеточку с помощью пакетика с отрезанным уголком.

Также приглашаю посмотреть видео с процессом приготовления кексов с шоколадом в духовке, очень пышных с жидкой начинкой.

Рецепт кексов в силиконовых формочках

Сложно представить будничное или праздничное чаепитие, без какой-либо выпечки на столе, это могут быть как порционные кушанья, так и внушительное блюдо.

Рецепт кексов в силиконовых формочках, о котором мы хотим вам сегодня рассказать, является своего рода универсальным решением – такое лакомство придется по душе и взрослым и детям, а готовка отнимет у вас совсем немного времени. Несколько же вариантов приготовления позволят подобрать вам именно тот десерт, который высоко оценят именно ваши домочадцы и гости.

к содержанию ↑

Классический рецепт мини-кексиков

Ингредиенты

Добавить все в список покупок Удалить все из списка покупок Список покупок

Приготовление мини-кексов по классической рецептуре

  1. В достаточно глубокую емкость разбиваем яйца, сюда же всыпаем соль, сахар-песок и молоко. Нужно взбить эту массу, поэтому воспользуйтесь венчиком или упростите себе задачу и примените миксер.
  2. Сливочное масло нужно растопить на водяной бане, либо в микроволновке и добавить к остальным ингредиентам, также добавляем имбирь и муку. Вновь все взбиваем.
  3. В отдельной емкости соединяем муку и разрыхлитель, а затем просеиваем нашу порошкообразную смесь, это сделает кексики мягче и воздушнее.
  4. Добавляем мучной порошок к жидким ингредиентам и еще раз все тщательно взбиваем.
  5. Изюм и орехи промываем под водой, а затем измельчаем орешки. Добавляем их к нашему тесту и перемешиваем.
  6. Формочки смазываем маслом, либо помещаем внутрь них бумажные формы для кексов. Вливаем тесто таким образом, чтобы еще примерно треть объема оставалась свободной.
  7. Духовку греем до 180 градусов, а затем ставим в нее формы. Выпекаем кексики в течение получаса.
  8. Вынимаем готовое лакомство, посыпаем по желанию пудрой или глазурью и подаем к столу, когда кексы немного остынут.

Вы можете менять как специи, так и дополнительные ингредиенты, по собственному желанию. Например, не менее вкусными кексики получаются, если вместо изюма использовать цукаты, а имбирь исключить из рецепта вовсе.

к содержанию ↑

Вкусные кексы в силиконовой форме с творогом

Всем известно, что блюда, в составе которых имеется творог, получаются не только очень вкусными, но и полезными. Не являются исключением и эти очень легкие и ароматные кексики.

Ингредиенты

  • Творог – 250 г;
  • Сливочное масло – 200 г;
  • Яйцо куриное – 3 шт;
  • Сахар-песок белый – 1 стакан;
  • Крахмал – 3 ч.л.;
  • Мука пшеничная – 150 г;
  • Разрыхлитель – 1 ч.л.;
  • Цукаты – по вкусу.

Как приготовить кекс с творогом

  1. Творог нужно перетереть, от того, насколько качественно вы это сделаете, будет зависеть и текстура наших будущих кексов. Любители кисломолочного продукта могут и вовсе просто немного размять его вилкой.
  2. Добавляем к творогу сахар, а также яйца. Сюда же всыпаем крахмал и хорошо перемешиваем.
  3. Масло следует либо растопить до жидкого состояния, либо довести до мягкости при комнатной температуре. Также отправляем его к остальным ингредиентам, всыпаем разрыхлитель, муку и замешиваем густое тесто.
  4. Цукаты при необходимости измельчаем и тоже высыпаем в емкость. Вновь перемешиваем и раскладываем по формочкам для выпекания, которые предварительно смазываем растительным маслом.
  5. В разогретую до 180 градусов духовку ставим наши кексики на полчаса.
к содержанию ↑

Простые кексы с ягодами в силиконовых формочках

Этот рецепт можно смело назвать полностью вегетарианским, ведь мы не будем использовать ни сливочное масло, ни куриные яйца. Конечно, при желании вы можете добавить эти ингредиенты, но даже в таком виде кексы получаются очень вкусными и сытными.

Ингредиенты

  • Мука пшеничная – 150 г;
  • Яблоко – 1 шт;
  • Семечки подсолнечника очищенные – 25 г;
  • Ягоды свежие – 50 г;
  • Вода очищенная – 1 стакан;
  • Растительное масло – 70 мл;
  • Сок лимона – 1 ст.л.;
  • Сахар-песок белый – 150 г;
  • Соль – по вкусу;
  • Сода – 1 ч.л.

Как запечь кексики с ягодами

  1. Яблоко тщательно моем, очищаем от кожуры и семенной части. Натираем на терке и отправляем запекаться в духовку, либо в микроволновку до мягкости.
  2. Когда яблочная масса потемнела и стала нежной, наливаем в емкость воду и при помощи блендера все измельчаем, превращая в пюре.
  3. Заливаем сюда же растительное масло, всыпаем семечки и ягоды.
  4. Соду отдельно смешиваем с лимонным соком и добавляем полученную смесь к другим ингредиентам.
  5. Всыпаем соль, сахар, после чего хорошо перемешиваем. Потихоньку всыпаем нашу муку, не прекращая вымешивать.
  6. Получившееся тесто распределяем по формочкам, а затем отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на полчаса.

Как видите, такой вегетарианский рецепт кексов в силиконовых формочках отличается еще и невероятной простотой. На самом деле данное блюдо не ограничивает вас в выборе ингредиентов, вы с легкостью можете изменять начинки, состав теста и подстраивать рецептуру под себя, чтобы приготовить свой уникальный кулинарный шедевр.

Кексы в силиконовых формочках, рецепт с фото. Как приготовить кексы в силиконовых формочках

Раньше кексы готовили в металлических формочках и керамических чашах, а теперь для этого появились силиконовые аналоги. Из современных силиконовых формочек легко вынимать готовую выпечку и их легко мыть. Практически любой рецепт теста для кексов можно готовить в таких формах. Подыскивая простой рецепт для кексов в силиконовых формочках, следует учесть, что не каждое тесто будет расти в духовке. Всегда рассчитывайте, что на стакан муки должно приходиться как минимум 2 яйца. Конечно же, можно активировать рост кексов разрыхлителем или погашенной содой, но тесто по рецепту на взбитых яйцах при правильном следовании шагам на фото, вырастет и так.

Существует много вариаций рецептов. В тесто добавляют перетертый творог, сметану, кефир, сливки, простоквашу и прочие молочные продукты, как сыр и брынза. Однако творожное тесто, к примеру, более «тяжелое» и оно не всегда вырастает в силиконовых формочках. Творожные кексы обязательно следует готовить с добавлением разрыхлителя, а яйца рекомендуется взбивать, разделяя белки и желтки. Поэтому новичкам в кулинарии следует выбирать самый простой и в то же время вкусный рецепт, а еще лучше – следовать подсказкам на фото.
Нередко кексы в силиконовых формочках по индивидуальным рецептам дополняются сердцевиной из свежих ягод, повидла, вареной сгущенки. В него добавляют курагу, шоколадную крошку или изюм. Но для вкусных рецептов есть маленькие рекомендации, например, изюм следует вкладывать поглубже в порцию теста в силиконовой формочке, иначе он подгорит.

Количество порций по данному рецепту: 12.
Калорийность 100 г кексов – 345 ккал

Ингредиенты:
  • 2 ст. л. молока
  • 1 стакан муки с горкой
  • 2 яйца
  • 120 г сливочного масла
  • 100 г сахара
  • ½ ст. л. ванильного сахара
  • ¼ ч. л. корицы
  • 2 г (щепотка) соли
  • 2 г (щепотка) мускатного ореха
Порядок приготовления
  1. Взбейте яйца миксером в удобной миске до легкой пенки, как показано на фото.
  1. Всыпьте к яйцам сахар, щепотку соли и влейте две ложки молока.
  1. Сливочное масло заранее оставьте при комнатной температуре, чтобы оно стало мягким, как на фото. Размягченный кусок вложите в миску для теста. Взбейте миксером на низкой скорости.
  1. Всыпьте корицу, ванильный сахар и немножко тертого мускатного ореха для пикантности.
  1. Основу для теста дополните мукой.
  1. Расколотите тесто для кексов ложкой, по этому рецепту оно должно получиться немного вязким и липким, но, ни в коем случае, не жидким. Жидкое тесто быстро расползется даже в силиконовой формочке. Простой рецепт требует точной дозировки и хорошего смешивания.
  1. В силиконовые формочки вложите бумажные вкладки. Кексы будут легче из них доставаться и дольше храниться мягкими после приготовления. В каждую силиконовую формочку вложите по одной столовой ложке густого теста. Старайтесь вкладывать его аккуратно, как показано на фото, чтобы тесто не размазывалось по краям внутренних корзинок. Отправьте выпекаться при 180 градусах.
  1. Кексы должны вырасти и подрумяниться, а также не оставаться сырыми внутри. Достаньте вкусную готовую выпечку из силиконовых формочек. Присыпьте кексы сахарной пудрой или корицей.

Яичные кексы с низким содержанием углеводов и кето (Главный рецепт) — Kalyn’s Kitchen

отправлено Калин Денни 9 января 2018 г.

Яичные кексы с низким содержанием углеводов и кето идеально подходят для завтрака на вынос , а мой главный рецепт поможет вам приготовить их из того, что у вас есть в холодильнике! И если вы предпочитаете следовать более строгому рецепту, в этом посте есть ссылки на все мои рецепты яичных маффинов с низким содержанием углеводов и кето.

PIN Низкоуглеводные и кето-яичные кексы, чтобы попробовать их позже!

Много (много!) Лет назад я придумал название Egg Muffins для этих маленьких низкоуглеводных или кето-кексов для завтрака, запеченных в силиконовых формочках (партнерская ссылка), и я думаю, что они Идеальная вещь для быстрого завтрака.Я делаю яичные маффины с 2005 года, перебрал довольно много вариантов, чтобы получить правильный рецепт, и нет никаких сомнений в том, что это один из самых популярных рецептов в моем блоге.

И я почти уверен, что мой блог — самый первый сайт, на котором эти маленькие чашки для запеченных яиц были названы «Яичные маффины», хотя теперь это название распространилось, и вы можете увидеть их так по всему Интернету. Если вы делаете что-то подобное впервые, я подобрал несколько уловок, которые, я думаю, вам понравятся.

Когда я преподавал в школе, я любил готовить их для Weekend Food Prep почти каждые выходные. Я кладу по два в маленькие полиэтиленовые пакеты и ставлю пакеты в холодильник. Затем, когда я собирался уходить в школу, я открывал сумку, ставил микроволновую печь, пока они не нагреются, хватал сумку и выбегал за дверь с быстрым завтраком. Это было много лет назад, поэтому, если вы против пластика или не хотите нагревать в микроволновой печи, выбирайте сами, как разогревать их! Но я надеюсь, вы все же попробуете приготовить немного для быстрого и легкого завтрака.

Посетите Low-Carb и Keto Grab-and-Go Breakfast, чтобы найти более быстрые варианты завтрака, подобные этому.


Кому понравятся яичные кексы на завтрак?

Я не думаю о яичных маффинах только для людей, которые придерживаются низкоуглеводной диеты или кето-диеты, хотя они идеальны для любого потребителя, который придерживается углеводов. Эти маленькие лакомства для завтрака с высоким содержанием белка идеально подходят для детей. Это отличная идея для завтрака для тех, кто занят по утрам и хочет что-нибудь приготовить заранее и съесть на ходу.

Какие чашки для выпечки я использую для яичных маффинов?

Я всегда использую силиконовые формы для выпечки для приготовления яичных кексов. На протяжении многих лет у меня были разные размеры, но теперь я чаще всего использую Jumbo Muffin Cup от Chambers Bay (партнерская ссылка). (Это пастельные, показанные справа и на упаковке, и эта компания никоим образом не компенсирует мне упоминание их здесь.)

Основные шаги по приготовлению яичных маффинов с низким содержанием углеводов:

(Прокрутите вниз, чтобы распечатать главный рецепт, в котором гораздо больше информации об ингредиентах и ​​количестве.)

  1. Разогрейте духовку до 375F / 190C. Сбрызните силиконовые чашки для кексов антипригарным спреем и положите их на большой противень, чтобы не пролить пролитую жидкость.
  2. Два ингредиента, которые я всегда добавляю, — это тертый сыр и тонко нарезанный зеленый лук.
  3. Решите, какое еще мясо и / или овощи вы хотите включить в свой вариант яичного маффина.
  4. Нарезать овощи небольшими кусочками. Я быстро обжариваю овощи на горячей сковороде пару минут.
  5. Мясо не является обязательным, но при его использовании готовьте (при необходимости) и нарежьте или покрошите мясо по вашему выбору на куски.
  6. Разбейте яйца в большую емкость с носиком и хорошо взбейте яйца, чтобы они полностью перемешались.
  7. Я всегда добавляю в яйца Spike Seasoning (партнерская ссылка) и немного свежемолотого черного перца.
  8. Выложите слоями мясо, овощи, сыр и зеленый лук в силиконовые чашки для маффинов.
  9. Затем всыпать взбитые яйца. Я люблю брать вилку и аккуратно «перемешивать» ингредиенты, чтобы они хорошо перемешались.
  10. Выпекать около 30 минут, пока кексы не поднимутся, не подрумянятся и не застынут.
  11. Дайте маффинам остыть в течение 15-20 минут, прежде чем хранить их в холодильнике.
  12. Я храню их в большом пластиковом контейнере с плотно закрывающейся крышкой.
  13. Для меня два небольших кекса — это правильное количество на завтрак. Я готовлю в микроволновке примерно 45 секунд, и завтрак готов!
  14. Не готовьте яичные кексы слишком долго, когда разогреваете их, иначе яйца могут стать эластичными.

Рецепты яичных маффинов с низким содержанием углеводов и кето из Калина:

Яичные кексы кето с брокколи, беконом и сыром
Яичные кексы с низким содержанием углеводов с ветчиной, сыром и зеленым болгарским перцем
Яичные кексы с низким содержанием углеводов, зеленый чили и сырное яйцо Маффины
Яйцо без муки и творог с насыщенными питательными веществами соленые кексы для завтрака
Творожные и яичные кексы для завтрака с ветчиной и чеддером (эти кексы большего размера с низким содержанием углеводов, но не без кето или глютена)
Маффины с творогом и яйцом для завтрака с беконом и зеленый лук (эти кексы большего размера с низким содержанием углеводов, но не кето или без глютена)
Кексы для завтрака с творогом и яйцом с грибами и фетой (эти кексы большего размера с низким содержанием углеводов, но не без кето или глютена)

Приготовление еды на выходные:

Этот главный рецепт был добавлен в новую категорию под названием «Приготовление еды на выходные», чтобы помочь вам найти рецепты, которые вы можете приготовить или приготовить на выходных и есть в течение недели!

Состав

  • 15 яиц (см. Примечания)
  • 1 ч.(или более) Приправа с шипами (см. примечания)
  • свежемолотый черный перец по вкусу (по желанию)
  • 2 стакана тертого сыра по вашему выбору (см. примечания)
  • 3 стакана нарезанных овощей по вашему выбору (см. примечания)
  • 2 чашки нарезанного кубиками мяса для завтрака на ваш выбор (см. Примечания)
  • Необязательно, но настоятельно рекомендуется, 3 мелко нарезанных зеленых луковицы.

Инструкции

  1. Разогрейте духовку до 375F / 190C. Сбрызните силиконовые чашки для кексов антипригарным спреем и положите их на большой противень, чтобы не пролить пролитую жидкость.
  2. Два ингредиента, которые я всегда добавляю в яичные кексы, независимо от того, как я меняю рецепт, — это тертый сыр и тонко нарезанный зеленый лук.
  3. Решите, какое еще мясо и / или овощи вы хотите включить в свой вариант яичного маффина.
  4. Я почти всегда использую некоторые овощи, такие как брокколи, зеленый сладкий перец, красный сладкий перец, грибы или цуккини, и даже зелень или овощи, такие как спаржа, брюссельская капуста или зеленая фасоль, могут работать с ними. Я использую несколько чашек овощей, в зависимости от того, насколько они сжимаются при приготовлении.
  5. Нарезать овощи небольшими кусочками. Я предпочитаю быстро обжаривать овощи на горячей сковороде, чем варить овощи, но какой бы метод вы ни использовали, для приготовления им потребуется всего пара минут.
  6. Мне нравится мясо, такое как бекон, канадский бекон, колбаса для завтрака или ветчина для яичных кексов.
  7. Я использую около 2 стаканов мяса, когда делаю 12 кексов; при необходимости приготовьте мясо, а затем нарежьте его на кусочки или покрошите, чтобы оно равномерно распределилось по яйцам.
  8. Разбейте яйца в стеклянную мерную чашку на четыре чашки (партнерская ссылка) и хорошо взбейте яйца, чтобы они полностью смешались.(Используйте любую емкость с носиком, если у вас нет такой большой мерной чашки.)
  9. Я всегда добавляю к яйцам примерно чайную ложку Spike Seasoning (партнерская ссылка) и немного свежемолотого черного перца.
  10. Выложите слоями мясо, овощи, сыр и зеленый лук в силиконовые чашки для маффинов.
  11. Затем всыпать взбитые яйца. Я люблю брать вилку и аккуратно «перемешивать» ингредиенты, чтобы они хорошо смешались.
  12. Выпекать около 30 минут, пока кексы не поднимутся, не подрумянятся и не застынут.
  13. Дайте маффинам остыть в течение 15-20 минут, прежде чем хранить их в холодильнике. Я достаю их из силиконовых форм для запекания и храню в большом пластиковом контейнере с плотно закрывающейся крышкой.
  14. Для меня два небольших кекса — это правильное количество на завтрак. Я готовлю в микроволновке примерно 45 секунд, и завтрак готов! (Не готовьте слишком долго, иначе яйца могут стать эластичными.

Примечания

Я использую 15 яиц (или больше) для чашки Jumbo Muffin от Chambers Bay (партнерская ссылка), которую я сейчас предпочитаю, но если ваша силиконовая выпечка чашки меньше, вам может понадобиться всего 12 яиц.

Используйте любую универсальную приправу, подходящую для яиц, если у вас нет Spike. Если вы употребляете много овощей и мяса, возможно, вам понадобится всего одна чашка тертого сыра. Количество необходимых овощей будет зависеть от того, насколько они усадятся после непродолжительной варки. Вы можете предпочесть менее 2 чашек сильного или жирного мяса для завтрака, такого как бекон или свиная колбаса.

Информация о пищевой ценности является приблизительной и зависит от выбранных вами ингредиентов.

Я делаю яичные кексы много лет, вдохновляясь книгой The South Beach Diet , в которой они упоминаются.(партнерская ссылка)

Информация о питании:
Урожайность:
12
Размер порции:
1
Количество на порцию: калорий: 228 Всего жиров: 15 г Насыщенные жиры: 6 г Транс-жиры: 0 г Ненасыщенные жирные кислоты: 270 4 г Волокно: 1 г Сахар: 1 г Белок: 19 г

Информация о питании автоматически рассчитывается подключаемым модулем рецептов, который я использую. Я не диетолог и не могу гарантировать 100% точность, так как многие переменные влияют на эти расчеты.

Низкоуглеводная диета / Низкоуглеводная диета / Рекомендации по диете Саут-Бич:
Эти низкоуглеводные и кето-яичные кексы — идеальный завтрак для любого типа низкоуглеводной диеты, если вы используете правильные ингредиенты. это могут быть Кето, Палео или Целые 30. С обезжиренными молочными продуктами и правильными ингредиентами они также идеально подходят для любой фазы диеты Саут-Бич.

Найти больше рецептов, подобных этому:
Используйте рецепты завтрака, чтобы найти больше рецептов, подобных этому.Используйте указатель типов диеты, чтобы найти больше рецептов, подходящих для определенного плана питания. Вы также можете подписаться на Kalyn’s Kitchen на Pinterest, чтобы увидеть все хорошие рецепты, которыми я делюсь там.

Исторические заметки по этому рецепту:
Мой основной рецепт яичных маффинов был впервые опубликован в 2006 году! Последнее обновление от 7 марта 2020 г. с приблизительной информацией о пищевой ценности и дополнительными предложениями по вариантам ингредиентов.

отправлено Kalyn Denny 9 января 2018

Не пропустите рецепт!

подпишитесь на получение новых рецептов по электронной почте:

Мы участвуем в программе Amazon Services LLC Associates, партнерской рекламной программе, предназначенной для того, чтобы мы могли получать вознаграждение за счет ссылки на Amazon.com и дочерние сайты. Как партнер Amazon, я зарабатываю на соответствующих покупках.

35 блюд, которые можно приготовить в форме для маффинов

35 удивительных рецептов, которые можно приготовить в форме для маффинов!

Формы для маффинов теперь не только для маффинов. Есть множество творческих способов использовать ваши ингредиенты, а затем приготовить их в форме для кексов. Готовый рецепт удобного размера идеально подходит как для контроля порций, так и для еды на ходу. Я собрал 35 вкусных рецептов, каждый из которых можно приготовить в форме для маффинов.Многие из них могут стать очень легким завтраком, а размер также делает их идеальными для закусок.

Маффины в форме яичной чашки. Яичница, запеченная в форме для кексов, — это быстрый и супер вкусный способ начать свой день. Посмотрите, как я делаю эти яичные кексы здесь.
Чашки для маффинов с тако. Дженнифер от Penny Pinching У Дженни есть отличный рецепт для тех, кто любит мексиканскую кухню. По своему рецепту формы для маффинов она готовит маффины из тако. Они действительно хорошо выглядят, Дженнифер! Узнайте, как приготовить маффины из тако.Вот еще один вариант завтрака для людей, у которых ограниченное время по утрам. Эти чашки для яиц без глютена можно приготовить заранее и разогреть в микроволновой печи. Также добавьте их к своим любимым начинкам. Посмотрите, как их сделать здесь. Картофельное пюре в жестяной кексе . Мне нравится эта идея от Просто Стейси. Чтобы приготовить картофельное пюре, Стейси использует новые подходы к его приготовлению и использует формы для кексов. Это отличный способ израсходовать остатки картофеля! Посмотрите, как Стейси готовит картофельное пюре для маффинов. Экспериментируйте с размерами. Формы для маффинов теперь тоже бывают всех размеров. Вы можете адаптировать многие из этих рецептов для закусок, используя мини-форму для маффинов, или положить их в огромную форму для маффинов, чтобы накормить самых голодных. Для облегчения публикации рецептов подумайте о покупке силиконовых форм для маффинов. Для выпечки тоже использую силиконовые коврики. Они действительно хорошо работают. (партнерские ссылки)

Чашки с сырными маффинами для тортильи. Это один из моих любимых. Из этих сырных форм тортильи с маффинами от Hot Eats и Cool Reads можно приготовить очень быстрый, легкий и вкусный ужин, и они выглядят так вкусно.Я бы также обслужил их на Ночи Игр. Укусы чили в мини-чашках для кукурузного хлеба. Эти вкусные закуски от The Kitchen is My Playground идеально подходят для закусок. Узнайте, как превратить перец чили в еду для пальцев. Загруженные чашки для картофельного пюре. Это похоже на рецепт супер-игрового дня. Картофельное пюре загружается, а затем запекается в формах для кексов, получая закуску размером с укус, которая понравится парням. Распространяется по сделкам с меньшим количеством центов. Получите рецепт этих заполненных чашек с картофельным пюре. Мини-пирог овчарки. Мой муж сходил с ума от этого. Он англичанин и обожает пастушьи пироги. Приобретите рецепт этих мини-пирогов с пастушками в магазине Thrifty Jinxy. Чизкейк из свежих фруктов. Такой яркий и свежий вид. Эти чашки для чизкейка из свежих фруктов станут прекрасным десертом, который не разорит калорийность. Идея принадлежит компании Two Kids and a Coupon. Получите рецепт чашки чизкейка из свежих фруктов.

Кексы с хумусом Skinnygirl. Идеально подходит для закуски или небольшого обеда для одного из ваших друзей-вегетарианцев.Эти кексы с хумусом от Newlywed Survival легко приготовить, и они идеально подходят для коктейльной вечеринки. Смотрите рецепт здесь. Чашки для печенья с тако с индейкой. Этот рецепт от Just us Four сочетает в себе печенье Pillsbury с индейкой и специями для восхитительного вкуса в мексиканском стиле. Посмотрите, как приготовить эти чашки для печенья тако. Картофель с зубьями в жестяной банке. Один из моих любимых гарниров — гребешок из картофеля. Этот забавный рецепт от Lori’s Culinary Creations показывает, как приготовить их в форме для маффинов.Смотрите ее рецепт здесь.

Куриные чашки Рецепт. У Джины из Captain Fussy Buckets есть отличный рецепт приготовления курицы. Она сочетает пикантный микс из курицы и некоторые другие особые вкусы, затем покрывает их сыром и запекает в форме для кексов. Узнайте, как их приготовить, здесь. Если вы хотите найти другие творческие идеи для приготовления с использованием форм для маффинов, почему бы не попробовать одну из этих идей?

1. Французские тостовые кексы

2. Мясные и картофельные кексы

3. Мясной рулет в форме для маффинов

4.Маффины с арахисовым маслом и желе

5. Пинта перевернутых ананасовых пирожных

6. Мини-пицца.

7. Беззерновые кексы для пиццы

8. Олово для маффинов Чашки для мясного рулета с манго

9. Стопки на День благодарения для детей

10. Наполнение форм для маффинов

11. Глубокая мини-пицца

12. Макаронные и сырные маффины

13. Мини мясной рулет со швейцарским соусом и беконом

14. Чашки для тако

15. Чашки для печенья со специями и тыквами

16.Кусочки для пиццы с киноа

17. Наполнение форм для маффинов

18. Кексы с мясным рулетом и чизбургером

19. Шпинатные кексы с фета-пирогом

20. Чашки для лазаньи с говяжьим фаршем.

Какие интересные рецепты вы приготовили в форме для маффинов? Пожалуйста, оставьте свои комментарии ниже.

Поделиться в социальных сетях

  • Поделиться
  • Твитнуть
  • Шпилька 305

Рецепт лучшего черничного маффина

Ням! Эти лимонно-черничные маффины — действительно лучший рецепт черничных маффинов, который мы пробовали!

Мы любим кексы с черникой! А кто нет? Я имею в виду, как можно не любить свежую чернику, завернутую в булочку? Тем не менее, найти идеальный рецепт черничных маффинов оказалось сложнее, чем я думал, — а я готовлю кексы с детства.

Итак, я сделал свой собственный, адаптированный и измененный из различных других рецептов черничных маффинов, пока мои дети не сказали: «Мама, ты сделаешь лучших черничных маффинов !» И мне пришлось согласиться. Это чертовски хороший рецепт черничных маффинов.

Попробуйте сами и дайте мне знать, что вы думаете.

бонусных балла, если вы сделаете это со своими детьми.

Лучший рецепт черничного маффина

На изготовление 12 кексов стандартного размера и 12 мини-кексов, которые нравятся детям

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 2 стакана универсальной муки (или половина универсальной и половина белой пшеничной муки)
  • 1/3 стакана сахара, плюс еще для посыпки
  • 1 столовая ложка разрыхлителя
  • 1/2 чайной ложки соли
  • 1/2 стакан (1 палочка) сливочного масла, растопленного, а затем немного охлажденного
  • 2 больших яйца
  • 1 стакан простого йогурта
  • Цедра одного лимона
  • 1 чайная ложка ванили
  • 1 1/2 стакана черники, замороженной или свежей

Как как сделать эти удивительно вкусные кексы с черникой

Разогрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту и выстелите формы для маффинов силиконовой подкладкой для чашки для кексов, бумажной подкладкой или просто смажьте форму маслом.(Мы используем многоразовые силиконовые вкладыши для больших форм для маффинов и бумажные вкладыши для мини-форм для маффинов.)

Взбейте сухие ингредиенты в большой миске.

Взбейте растопленное масло и яйца в средней миске. Добавьте йогурт, цедру и ваниль и еще немного взбейте.

Примечание. Иногда я использую ванильный йогурт и не добавляю дополнительный экстракт ванили.

Смешайте влажные и сухие ингредиенты, помешивая, до однородности. Добавьте чернику.

(Или вы можете сначала смешать чернику с сухими ингредиентами, как на фото выше, а затем осторожно добавить влажные ингредиенты. Мы сделали это в обоих направлениях).

Разделите тесто по формам для маффинов… Мы всегда делим тесто на одну форму для маффинов стандартного размера и одну мини-форму для маффинов.

Примечание. Нам очень нравятся эти силиконовые вкладыши для стаканов для маффинов, потому что они очень легко выскакивают из формы, а вкладыши позволяют меньше смазывать и мыть формы для маффинов.

… и посыпать сахаром (если хотите).

Выпекать 20 минут. Тест с зубочисткой; если он выходит чистым, кексы готовы.

Если у вас хватит терпения, дайте немного остыть на решетке.

Наша форма для мини-кексов входит в набор для готовки Little Bakers Cook Set, если вам интересно. Мы постоянно им пользуемся.

Итак, сделайте это со своими детьми, а затем сообщите об этом. Был ли это лучший рецепт черничных маффинов, который вы пробовали? Или у вас есть еще один любимец? Потому что я тоже попробую твое! Кто знает? Я мог бы в конечном итоге подправить этот еще больше…

стр.С. Я подумал, что эти кексы действительно классные, когда заменил 1/2 стакана муки кукурузной мукой. Детям текстура не понравилась (но все равно съели). Дети любили их больше всего, когда они были полностью фиолетовыми, когда нам пришлось добавить забытый ингредиент в последнюю минуту и ​​размешать чернику больше, чем они действительно хотели.

Вот рецепт для печати:

Распечатать часы значок часов

Описание

Вкусные лимонно-черничные маффины!


  • 2 стакана универсальной муки (или половину универсальной и половину белой пшеничной муки)
  • 1/3 стакана сахара, плюс еще для посыпки
  • 1 столовая ложка разрыхлителя
  • 1/2 чайной ложки соли
  • 1/2 стакана (1 палочка) сливочного масла, растопленного, а затем немного охлажденного
  • 2 крупных яйца
  • 1 стакан простого йогурта
  • Цедра одного лимона
  • 1 чайная ложка ванили
  • 1 1/2 стакана черники, замороженной или свежей

  1. Разогрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту и выровняйте или смажьте формы для кексов.
  2. Взбейте сухие ингредиенты в большой миске.
  3. Взбейте растопленное масло и яйца. Добавьте йогурт, цедру и ваниль и еще немного взбейте.
  4. Смешайте влажные и сухие ингредиенты, помешивая, до однородности. Добавьте чернику.
  5. Разделить тесто на формы для кексов и посыпать сахаром.
  6. Выпекать 20 минут. Тест с зубочисткой; если он выходит чистым, кексы готовы.

Еще рецепты завтрака, чтобы готовить вместе с детьми

Прикрепите его в дальнейшем

Amazon.com: Многоразовые силиконовые чашки для выпечки Amazon Basics, вкладыши для маффинов

Ваш браузер не поддерживает видео в формате HTML5.

Mia Moglie ha indssato il grembiule, ha messo il cappello da cuoca rendendo felice tutta la famiglia, preparando con pazienza e amore dei deliziosi muffin.
Inserisce questo pirottino in ogni foro della teglia, versa l’impasto e inforna.
Il nostro piccoletto va matto proprio per i muffin, la mattina fa una buonissima e sana colazione ed ogni tanto li consuma anche amenda.

Non nascondo che all’inizio eravamo un po ‘scettici e dubbiosi sull’acquisto di questi pirottini, il motivo è semplice, abbiamo letto su alcune riviste ed anche su alcuni interessanti articoli in rete uno tra tutti quello Stampi в силиконовой упаковке для приготовления сладкого напитка из силикона.

Comunque questi stampi li abbiamo compperati ugualmente, l’importante per noi è rispettare 2 semplici regole, в современном стиле силиконовой резины.

1) LAVARE ATTENTAMENTE IL PRIOTTINO CON IL SAPONE PRIMA DELL’UTILIZZO
2) AL PRIMO UTILIZZO INFORNATE I PRIOTTINI SENZA NESSUN ALIMENTO

E ‘sottinteso de primeris de la di nostre sono prodotto li abbia testati, quindi scongiurando problemi di qualsiasi natura.
Comunque le nostre sono indicazioni di massima, che male comunque non fanno…

Ультимативная котировка в маффине si stacca dai pirottini con estrema fastena ‘, senza bisogno di utilizzare, burro ne olio.
e si puliscono velocemente con un po ‘di sapone oppure dentro la lavastoviglie.
Hanno la misura di 4 cm la base 7 cm la parte final.

Великолепный продукт, который был изготовлен с использованием цветных вариаций всех ярких и дополненных материалов.
Ci fanno risparmiare anche qualche soldino, visto che evitiamo l’acquisto di quelli di carta e salvaguardiamo anche un po ’l’ambiente evitando inutili sprechi.

Li abbiamo consigliati anche ai nostri amici, con la speranza che ci facciano trovare dei muffin appena li andiamo trovare :))

4 stelle a questi pirottini e 5 stelle a mioneia moorena la dedfori della cucino маффин gustosissimi.

Альтернативные фотографии, сделанные на основе статических изображений…

Взгляните на эту замечательную кухонную хитрость с силиконовыми маффинами

Этот пост может содержать партнерские ссылки. Щелкните здесь, чтобы прочитать нашу Политику раскрытия информации. Щелкните здесь, чтобы прочитать нашу Политику конфиденциальности

Этот совет по созданию силиконовых чашек для маффинов поможет сохранить порядок в ваших чашках для маффинов. Даже бумажные бумажные!

This Силиконовые чашки для маффинов Kitchen Hack

Мне нравятся эти многоразовые силиконовые чашки для маффинов, которые я нашла на Amazon.Они просты в использовании, и у меня никогда не кончаются чашки для выпечки! Будучи фуд-блогером, я всегда пробую новые рецепты, а кексы и кексы здесь обычное дело. Прискорбно начинать готовить кекс только для того, чтобы обнаружить, что у меня совсем закончились чашки для выпечки. Так что я взял их некоторое время назад и могу сэкономить на поездке в магазин. Они также сокращают отходы и производят больше мусора.

После того, как я получил эти забавные силиконовые чашки для маффинов, я понял, что они могут создавать проблемы с организацией, поскольку они мягкие и плохо складываются.Эту проблему легко решить, если использовать обычную пинтовую банку с широким горлом и просто сложить в нее чистые сухие чашки! Теперь я всегда могу найти их в своей кладовой, и я не пропущу один или два где-нибудь в ящике.

Если вас интересовали эти чашки, я могу их порекомендовать. Этот набор на Amazon можно мыть в посудомоечной машине. Обычно я кладу их на верхнюю полку посудомоечной машины наизнанку. Это помогает посудомоечной машине чистить их, а также с меньшей вероятностью они перевернутся и наберут воду.Если у вас есть посудомоечная машина с откидывающейся полкой для посуды, это тоже поможет.

Я могу сказать, что на самом деле нет большой разницы в выпечке с ними. Если вы приготовите более тяжелые кексы, вам, возможно, придется увеличить время выпекания всего на пару минут. Но ничего, я бы не стал редактировать какие-либо рецепты.

Конечно, если вы берете кексы на работу, в церковь или другое мероприятие, не оставляйте их позади !! Обычно я использую их дома, поэтому мне не нужно беспокоиться о их потере. Я думаю, что моя любимая вещь в них — это отсутствие необходимости мыть вручную эту форму для кексов! РЖУ НЕ МОГУ! Это всегда боль.Я думаю, что они могут продлить срок службы более красивых форм для кексов, так как вы не соскабливаете их каждый раз начисто.

Наконец, я должен добавить, что силиконовые чашки для маффинов выглядят такими красочными и красивыми в этой банке Mason — они были бы забавным подарком! Так что, если вам нужен подарок для хозяйки, приз для детского душа или что-нибудь в этом роде, просто накиньте его вместе с забавной биркой или кусочком ткани сверху. Так просто.

Надеюсь, вы нашли это полезным, не забудьте прокомментировать в Facebook свои любимые кухонные приемы!

Поделки и поделки | Рецепты эфирных масел | Сделай сам на Рождество | Сделай сам на осень | Экономные советы

Ознакомьтесь с некоторыми из наших любимых советов по экономии:

Ознакомьтесь с нашими Секретами шоппинга в лобби для хобби ниже! Если вы обновляете свой домашний декор и делаете проекты своими руками, Hobby Lobby станет вашим любимым магазином.

Здесь вы найдете все: от украшений до ткани, от постеров до материалов для творчества. Ознакомьтесь с этими секретами лобби для хобби. Hobby Lobby — это то место, где вы можете найти выгодные предложения каждый раз, когда заходите в магазин

С приближением праздников многие из нас получат подарочные карты. Большинство людей, вероятно, выбрасывают их, когда они все израсходованы, НО знаете ли вы, что эти старые карты могут быть довольно полезными? Посмотрите, как можно использовать старые подарочные карты.

Люди делают покупки в благотворительных магазинах по разным причинам.У некоторых людей ограниченный бюджет, и им нужно максимально растянуть свои гроши, а некоторым просто нравятся острые ощущения от охоты! Покупки в комиссионных магазинах могут сэкономить вам много денег, обставляя дом и одевая вашу семью. Ознакомьтесь с этими советами для благотворительного магазина.

Фритюрница Whole30 чашек для завтрака

Совместное использование — это забота!

В эти чашки для завтрака фритюрницы загружены все ваши любимые завтраки! Это идеальный легкий готовый завтрак, подходящий для палео и Whole30, который можно взять с собой.Они очень удобны для напряженного утра, быстрых протеиновых перекусов перед или после тренировки, и, что наиболее важно, их можно легко настроить в соответствии с вашим диетическим образом жизни.

Я не из тех, кто просыпается голодным. Обычно я просыпаюсь, готовлю себе чашку кофе и начинаю проверять свой ежедневный список дел. Пройдет много дней, прежде чем я пойму, что ничего не ел весь день и на самом деле очень голоден.Когда это происходит, у меня есть тенденция тянуться за всем, что есть под рукой (обычно это LaraBar или какая-нибудь мясная палочка). Чтобы не съесть что-нибудь менее питательное, я начал делать партию этих восхитительных чашек для завтрака каждое воскресенье вечером. Пары этих и немного зелени, сбрызнутой небольшим количеством здорового EVOO, достаточно, чтобы я остался доволен до следующего приема пищи. Мне нравится, как их легко приготовить и как я могу менять ингредиенты каждую неделю, чтобы избежать скуки по поводу еды.

Кухонные гаджеты, необходимые для приготовления чашек для завтрака во фритюрнице
  • Фритюрница (да): но не беспокойтесь, если у вас ее нет.Я включил инструкции по духовке ниже (хотя вам действительно стоит подумать о том, чтобы побаловать себя фритюрницей).
  • Силиконовые чашки для выпечки : Не так давно я купил набор из них по супердешево в HomeGoods. Они занимают очень мало места, на самом деле не прилипают и их очень легко чистить! Я люблю эти вещи. Если у вас уже есть противень для кексов с антипригарным покрытием, вы можете использовать его, но вместо этого следуйте инструкциям по духовке!

Ингредиенты, необходимые для приготовления чашек для завтрака во фритюрнице
  • Молотая колбаса для завтрака на 1/4 стакана: Найти в магазине колбасу для завтрака, совместимую с Whole30, может быть непростой задачей.Для этого рецепта я приготовила свой собственный рецепт колбасы для завтрака из оленины с беконом и клюквой. Я просто исключил бекон и клюкву и использовал фарш вместо фарша из оленины.
  • Картофель 1/4 стакана: подойдет любой сорт картофеля!
  • 1/4 стакана лука
  • 1/4 чашки капусты
  • 6 больших яиц
  • 2 столовые ложки пищевых дрожжей
  • 2 столовые ложки кокосового молока
  • Спрей для кулинарии
  • Соль и перец

Как приготовить чашки для завтрака во фритюрнице: вы полюбите, как это просто!
  1. Начните с подрумянивания фарша.Нагрейте сковороду на среднем или сильном огне. Добавьте в сковороду измельченную колбасу и готовьте, измельчая кусочки. После того, как колбаса прожарилась, выньте ее из сковороды и отложите в сторону, но не очищайте сковороду! Вы собираетесь использовать оставшееся масло для приготовления картофеля и лука.
  2. Пока колбаса готовится, почему бы не выполнять несколько задач? Очистите картофель и лук и нарежьте их кубиками. Оторвите листья капусты от стебля и нарежьте листья.
  3. Продолжая, добавьте нарезанный кубиками картофель в сковороду для колбасы и оставьте на несколько минут или пока картофель не станет мягким.Добавьте на сковороду нарезанный кубиками лук и готовьте еще минуту или пока он не станет мягким. Снимите сковороду с огня и добавьте нарезанные листья капусты. Приправить все солью и перцем!
  4. В большой миске взбейте яйца, пищевые дрожжи и кокосовое молоко, а затем осторожно добавьте вареную колбасу и овощи. Убедитесь, что все хорошо сочетается!

Инструкции по фритюрнице

Мне нравится обкладывать корзину для фритюрницы фольгой для облегчения очистки, но это только я.В первый раз, когда я сделал это, я совершил ошибку, налив смесь в чашки на моем прилавке, а затем поместил их во фритюрницу. Не делай этого. Поместить заполненные силиконовые формы для выпечки во фритюрницу, не разбрызгивая сырое яйцо на всю поверхность, — это невероятно сложно. Вместо этого сначала поместите во фритюрницу пустые силиконовые формы для запекания, а затем налейте примерно 1/4 стакана яичной смеси в каждую чашку.

Установите фритюрницу на 300 градусов и «жарьте» в течение 10–12 минут или пока яйцо не прожарится.Воткните зубочистку в центр одной из чашек. Если он выходит чистым, значит, все готово. Дайте чашкам постоять 5 минут в силиконовых чашках, прежде чем вынуть их!

Они не только очаровательны, но и очень здоровы! Они идеальны как полноценный обед или полезный перекус!

Нет фритюрницы? Не стоит беспокоиться! Вы также можете приготовить их в духовке!

Просто разогрейте духовку до 375 градусов, пока собираете чашки.Разложите силиконовые формы для выпечки на противне и налейте в каждую по 1/4 стакана яичной смеси. Выпекайте чашки в течение 25 минут или до полной готовности яйца. Дайте им отдохнуть не менее 5 минут, прежде чем вынуть их из силиконовых чашек.

Низкоуглеводный / Кето-дружественный вариант

Чтобы сократить количество углеводов в этих чашках, просто вырежьте картофель и лук. Вы можете полностью отказаться от них и вдвое увеличить количество колбасы, чтобы каждая чашка весила почти нулевое количество углеводов, или вы можете заменить картофель и лук на менее крахмалистые овощи.Смесь разноцветного болгарского перца или вкусной брокколи подойдет к ним. Кроме того, если вы переносите молочные продукты, не стесняйтесь менять пищевые дрожжи на сыр, а кокосовое молоко на жирные сливки. Вы также можете заменить колбасу для завтрака на бекон, ветчину или даже измельченную курицу. Есть десятки возможностей!

Вариант без мяса

Эти чашки для завтрака также можно легко изменить, чтобы они соответствовали образу жизни, основанному на растениях. Просто замените колбасу на те овощи, которые душе угодно.Брокколи, цветная капуста, шпинат, грибы и помидоры — отличные варианты!

Как хранить эти чашки для завтрака

Этих стаканов хватит на 5-7 дней, если хранить их в холодильнике в герметичном контейнере. Мне нравится хранить по 2 штуки в мешочках, чтобы быстро достать их из холодильника, положить в микроволновую печь (на тарелке) и выбежать за дверь! Готовые к работе вещи — отличный способ начать день!

Варианты действительно бесконечны с этими чашками для завтрака, но эта комбинация колбасы для завтрака, картофеля, лука, капусты и питательных дрожжей действительно моя любимая! Я хочу, чтобы вы получили удовольствие от экспериментов с этим рецептом и сделали его своим, и я хочу услышать об этом все! Пожалуйста, оставьте оценку и комментарий ниже и отметьте свои красивые фотографии с отдыха в социальных сетях тегом #paleoishkristaeats!

Этот рецепт был добавлен в новую категорию, РЕЦЕПТЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ПИТАНИЯ (находится в раскрывающемся меню выше)! Следите за новостями в этой категории, чтобы узнать больше рецептов, которые вы можете приготовить один раз и есть всю неделю!

Pin сейчас! Готовься позже!

Ищете более быстрые и простые рецепты завтрака, чтобы приготовить один раз и съесть всю неделю? Ознакомьтесь с рецептами ниже!

Колбаса для завтрака из оленины с беконом и клюквой

Диван для запекания с индейкой и брокколи

Запеканка для бранча, загруженная целиком 30

Итальянская колбаса Whole30 Frittata

Чашки для завтрака для фритюрницы | Отлично подходит для путешествий

Вкусные и питательные, эти чашки для завтрака — идеальная еда на вынос, которую можно взять с собой в напряженную рабочую неделю.Эти сверхлегкие чашки — отличный вариант, содержащий протеин, совместимый с Paleo / Whole30, который упрощает время приема пищи!

Время приготовления 9 минут

Время приготовления 15 минут

Время отдыха 5 минут

Общее время30 минут

Курс: завтрак, поздний завтрак, закуска

Кухня: американская

Ключевое слово: воздушная фритюрница, без молока, без глютена, кето-вариант, с низким содержанием углеводов, рецепт приготовления еды, палео, противень, вегетарианский вариант, Whole30

Порций: 8 чашек для завтрака

Автор: Криста

  • 1/4 стакана молотых колбас для завтрака 2 унции
  • 1/4 стакана картофеля
  • 1/4 стакана лука
  • 1/4 стакана капусты
  • 6 больших яиц
  • 2 столовые ложки пищевых дрожжей
  • 2 столовые ложки кокосового молока
  • Антипригарный кулинарный спрей
  • соль и перец
  • Нагрейте большую сковороду на среднем или сильном огне.Добавьте колбасу в сковороду и готовьте, измельчая крупные куски. После приготовления снимите со сковороды и отложите в сторону. Не очищайте сковороду.

  • Пока колбаса варится, очистите картофель и нарежьте мелкими кубиками. Мелкими кубиками нарезать лук. Удалите стебель капусты и нарежьте листья.

  • На той же сковороде, что и колбаса, (если она сухая) нагрейте столовую ложку растительного масла на среднем или сильном огне. Добавьте нарезанный кубиками картофель в неглубокую сковороду и готовьте 3 минуты или пока он не станет мягким.Добавьте лук в сковороду и продолжайте варить 2 минуты, часто помешивая. Слегка приправить солью и перцем. Снимите сковороду с огня и добавьте капусту. Отложите в сторону.

  • В большой миске взбейте яйца, пищевые дрожжи и кокосовое молоко. Осторожно добавьте вареную колбасу, картофель, лук и капусту до однородного состояния.

Инструкции по воздушной фритюрнице
  • Для облегчения очистки выровняйте корзину фритюрницы с фольгой. Поместите силиконовые формы для запекания в корзину фритюрницы в один слой.В зависимости от размера фритюрницы вам, возможно, придется работать партиями. Распылите на чашки кулинарный спрей с антипригарным покрытием. Осторожно влейте 1/4 стакана яичной смеси в каждую чашку. Установите фритюрницу на 300 градусов и «жарьте» от 10 до 12 минут или пока яйцо не прожарится. Дайте чашкам постоять не менее 5 минут, прежде чем вынимать их из форм для выпечки.

Хранение: хранить в герметичном стеклянном контейнере в холодильнике до недели. Чтобы разогреть: просто нагрейте желаемое количество в микроволновой печи примерно в течение минуты (время приготовления в микроволновой печи может отличаться). Кето / низкоуглеводный вариант: исключите картофель и замените его корнеплодом с низким содержанием углеводов, например брюквой или репой. Чтобы сделать это блюдо с нулевым содержанием углеводов, полностью исключите овощи и вдвое добавьте колбасу, замените пищевые дрожжи на сыр и используйте жирные сливки вместо кокосового молока. Вегетарианский вариант: откажитесь от колбасы на завтрак и добавьте еще овощей!

Если вы хотите получать мой ежемесячный информационный бюллетень, не забудьте подписаться! Обещаю, что не побеспокою вас чаще одного раза в месяц! 😉

Понравился этот рецепт? Вы, наверное, и эти откопаете.

16 рецептов блестящих маффинов

Новости: Формы для кексов хороши не только для взбивания выпечки. Каждая секция традиционной формы для кексов вмещает от четверти до одной трети чашки еды, что делает их идеальным инструментом для порционирования чего угодно. Не сбрасывайте со счетов также мини-формы и большие формы для маффинов. В мини-версиях можно приготовить более вкусные сладости, а на очень больших противнях идеально подходят для замораживания больших порций супа или овощей.

Используйте традиционные металлические сковороды для всего, что требует выпечки, и выбирайте разновидности силикона, когда будете наслаждаться угощениями прямо из морозильной камеры. Если вам нужно подать на стол дюжину яиц-пашот или вам нужен лучший способ хранения рецептов на одну порцию, мы предоставим вам эти 16 оригинальных рецептов форм для маффинов.

СВЯЗАННЫЙ: 15 креативных рецептов подноса для льда

16 рецептов форм для маффинов, чтобы сделать больше, чем просто маффины

1.Овсяные чашки для замораживания DIY
Забудьте о пакетиках из овсяных хлопьев быстрого приготовления — замораживание отдельных порций домашнего овса с индивидуальной начинкой означает, что вы можете наслаждаться здоровым завтраком, не работая над плитой каждое утро. Положите шайбу в миску с небольшим количеством молока и поставьте в микроволновую печь, пока она не прогреется. Рецепт и фото: Брианн Иззо / Кексы и чипсы из капусты

2. Яйца, сваренные вкрутую
Приготовьтесь насладиться яйцами, сваренными вкрутую, без лишних хлопот.Этот метод прост: поместите по одному яйцу в каждую чашку формы для кексов и запекайте около 30 минут. Завершите приготовление яиц на ледяной бане и, когда они остынут, храните в холодильнике с скорлупой до недели. Рецепт и фото: Линдси / Постная зеленая фасоль

3. Переносные пикантные яичные кексы на завтрак
Ломтик ветчины служит основой для этих легких закусок на завтрак. Каждая чашка содержит 16 граммов белка и всего 150 калорий — набери! Заранее приготовьте большую партию и разогрейте в микроволновой печи в течение 15–30 секунд, прежде чем выходить за дверь. Рецепт и фото: Алекса Ширм / Life by Daily Burn

4. Суп минестроне на одну порцию
Этот простой и сытный минестроне предлагает здоровую дозу овощей и богатых белком белых бобов. Разделив суп на силиконовые чашки для маффинов и заморозив, вы можете достать суповые чашки из форм для хранения в пакете для заморозки. Разогрейте и подавайте, когда вам в голову приходит комфортная еда. Рецепт и фото: Lucy / Supergolden Bakes

СВЯЗАННЫЙ: 9 рецептов десертов на один раз (включая торт в микроволновой печи!)

5.Овсяные хлопья, запеченные с бананом и орехами
Это как миска с овсяными хлопьями в форме кексов. Эти чашки содержат все те же полезные вещества, наполненные клетчаткой, но их легко есть одной рукой. (Не требуется миска или ложка!) Сделайте партию на выходных, заморозьте и разогрейте, чтобы получить полезный и сытный завтрак на ходу. Смажьте немного миндальным маслом или сбрызните кленовым сиропом для особого удовольствия. Рецепт и фото: Анна / Гарнир с лимоном

6. Яичные маффины с несладкими овощами и овсяной корочкой
Факт: овсянка не всегда должна быть сладкой.Несладкая овсянка — удивительно вкусный тренд. Показательный пример: эти сытные овсяно-яичные кексы. Каждый из них содержит всего 80 калорий, благодаря богатому клетчаткой овсянке, яичнице-болтунье, богатой белком, и смешанным овощам для дополнительных питательных веществ. Рецепт и фото: Taylor / Food Faith Fitness

7. Овсяные кексы с черникой
Некоторые из наших любимых суперпродуктов — семена чиа, грецкие орехи и черника — повышают статус этих овсяных кексов до статуса «любимых завтраков».Эти 130 калорий, два грамма клетчатки и четыре грамма белка в каждом, быстро станут вашим новым выбором. Добавьте небольшой протеиновый коктейль или добавьте мазок миндального масла для полноценного приема пищи. Рецепт и фото: Алекса Ширм / Life by Daily Burn

СВЯЗАННЫЙ: 10 рецептов овсянки, за

которых стоит вставать

8. Простое хранение костного бульона
Домашний бульон или костный бульон — это простой способ вывести любой рецепт супа на новый уровень без особых дополнительных усилий, но, скорее всего, у вас нет времени на то, чтобы приготовить партию каждого супа. неделя.Если заморозить отдельные порции бульона с помощью силиконового поддона или формы, питательный бульон можно хранить неделями (или даже месяцами). Рецепт и фото: Мишель Там / Nom Nom Paleo

9. Мясной рулет в жестяных маффинах
Храните партию в морозильной камере и за считанные минуты приготовьте себе легкий обед на столе. Кроме того, рецепт создается с нуля менее чем за час. Подавайте с пюре из цветной капусты и зеленым овощем на ваш выбор, чтобы получился полноценный обед. Рецепт и фото: Allison / Some the Wiser

10. Яичные кексы на 100 калорий
Кексы с низким содержанием углеводов и без глютена? Считайте нас! Этот рецепт требует смешивания тертой моркови, апельсинового перца, замороженной кукурузы и гороха, но вы можете заменить любые овощи, которые вам нравятся (капуста и сладкий картофель, кто угодно?). Одно слово мудрым: обильно смажьте формы для кексов перед выпечкой или выберите силиконовые формы для кексов без палочек. Рецепт и фото: Averie / Averie Cooks

СВЯЗАННЫЙ: 10 неожиданных рецептов омлета в любое время дня

11.Замороженный смузи из капусты (связались 18.04)
Хотите добавить капусту в свой утренний коктейль? Просто смешайте пучок своей любимой зелени, чтобы приготовить замороженные шайбы из капусты. Добавьте в блендер порцию с любимыми ингредиентами смузи или используйте в других рецептах, например, в домашних макаронах с сыром или в сливочном супе. Рецепт и фото: Кэти / All Sorts of Pretty

12. Чашки для ванильного смузи с черникой и миндалем
Заморозьте партию этой ягодно-ванильной смеси заранее для шести порций смузи.Когда почувствуете голод, бросьте две замороженные шайбы в блендер с небольшим количеством жидкости (воды, молока или фруктового сока) и взбивайте до однородной массы. Рецепт и фото: Kelly / Inspired Edibles

13. Яйца-пашот в олове для маффинов (отправлено по электронной почте 19 апреля)
Больше не нужно крутить кастрюлю с водой или загонять в загон яичные белки! Поприветствуйте самый простой способ приготовить яйца-пашот для толпы. Этот богатый белком продукт можно приготовить менее чем за 20 минут. Используйте его для более традиционных применений (например, для здоровых яиц Бенедикт) или придерживайтесь тренда «положи яйцо на это» и подавайте поверх своей любимой миски для зерна или бобовых. Рецепт и фото: Кэти / Благородная свинья

СВЯЗАННЫЙ: 6 зерновых чаш с таким же приятным вкусом, как и внешний вид

14. Банановые кексы без муки
Богатый белком нут — секретный ингредиент этих начинок и восхитительных кексов без муки. Здоровая доза бананового пюре и сливочного арахисового масла добавит сладости и орехового вкуса. Смешайте любые начинки, которые вам нравятся — мы голосуем за мини-шоколадные чипсы! Рецепт и фото: Кэти / Кэти в шоколаде

15.