Королевские креветки рецепты: 5 классных праздничных рецептов — читать на Gastronom.ru

Жаренные кальмары с луком в белом вине

Показать еще рецепты

Королевские креветки с чесноком и семенами горчицы (Lasan anna rai wara chingri) рецепт

• Посмотреть полный рецепт

• Ингредиенты
• Примечания (9)
• Отзывы (0)

• зеленый лук
• порошок чили
• листья карри
• чеснок
• семена горчицы
• куркума
• красный перец чили
• королевские креветки

Где полный рецепт? Почему я вижу только ингредиенты?

Сопровождение: Чапати (Ротли)

Полный список ингредиентов всегда проверяйте в публикации. В указателе Eat Your Books перечислены основные ингредиенты и не включены «ингредиенты из шкафа» (соль, перец, масло, мука и т. д.) — если только они не требуются в значительных количествах.

Примечания к этому рецепту

• Мигс

  на 07 января 2023 г.

  Это было вкусно! Как все говорят — очень быстро собирается! Вкус замечательный! Я также уменьшил вдвое соль и, вероятно, уменьшу ее вдвое или полностью пропущу в следующий раз. Я использовала семена коричневой горчицы.

• патиопогода

  на 09 августа 2021 г.

  Это было великолепно. Я на самом деле шокирован тем, насколько он хорош по сравнению с другими рецептами, которые также содержат масло + креветки. Самая трудоемкая часть – измельчение чеснока.

• ксг518

  на 22 апреля 2021 г.

  Очень красиво и очень быстро. Я сделал, как написано, за исключением того, что у меня не было красного чили, и я заменил семена коричневой горчицы на черные семена, на которые она ссылается во введении. Единственная проблема, с которой я столкнулся, заключалась в том, что с приправами было трудно сказать, когда креветки были готовы. Я никогда не понимал, насколько я полагаюсь на визуальные подсказки при приготовлении креветок.

• мегинег

  на 13 января 2021 г.

  Это было потрясающе! Обязательно сделаю снова. Очень ароматно и легко собраться вечером рабочего дня

• Брюква

  на 05 октября 2019 г.

  Это было великолепно, так вкусно. Если ваши креветки уже готовы, это также очень просто. Я пропустил листья карри и зеленый лук, но не пропустил их. Замечательный!

• стокгольм28

  на 20 января 2018 г.

  На приготовление ушло менее 30 минут, большая часть времени ушла на подготовку креветок. У меня не было семян черной горчицы, поэтому заменила коричневой. Это было хорошее блюдо с чесноком, маслом, острым перцем чили и ароматом горчицы. Я подавал с рисом.

• TrishaCP

  на 30 мая 2016 г.

  Это было очень хорошо. Я сильно уменьшила соль (меньше половины), и ее было предостаточно. Семена горчицы очень хороши с креветками.

• лилхэм

  на 21 мая 2016 г.

  Быстро и вкусно. Я использовала подсолнечное масло вместо сливочного и уменьшила соль вдвое

• Л.

  паслен на 16 мая 2016 г.

  Снова погрузить палец ноги в воду, на этот раз успешно! Мои отступления от рецепта: топленое масло вместо масла; без перца чили, поэтому я использовала немного красного болгарского перца для цвета и хлопья чили. Для начала я приготовил семена горчицы в течение упомянутых 20 секунд и попробовал их. Они уже были подгоревшими и довольно горькими. (Я думал, что обнаружил причину, по которой мое карри из лосося и шпината было горьким, но, увы, в нем не использовались семена горчицы.) Я начал со свежего топленого масла и свежих семян горчицы и продержался всего около 10 секунд. Это блюдо действительно готовится на скорую руку. На самом деле он был готов еще до того, как я накрыла на стол или принесла гарниры. Мне пришлось поторопиться, чтобы подать ужин цивилизованно! Нам обоим это понравилось, и г-н Н. С. даже объявил это блюдо, которое можно приготовить снова. В отличие от его просьбы больше ничего не готовить по этой книге! http://www. chowound.com/post/2016-cotm-india-meat-fish-1035678?commentId=9850441

Отзывы об этом рецепте

« Предыдущий Следующий »

Рейтинг участников

Категории

• Индийский
• Основное блюдо
• Гарнир

Член проиндексирован

Этот рецепт был проиндексирован участником Eat Your Books.

В Eat Your Books мы любим отличные рецепты, и лучшие из них исходят от шеф-поваров, авторов и блоггеров, которые потратили время на их разработку и тестирование.

Мы помогли вам найти этот рецепт, но для получения полных инструкций вам необходимо обратиться к его первоисточнику.

Если рецепт доступен в Интернете, нажмите ссылку «Просмотреть полный рецепт». Если нет, вам необходимо иметь кулинарную книгу или журнал.

Тайский рецепт гигантских королевских креветок

7 июня 2023 г. 21 июня 2023 г. Джейни

Просмотров: 1,181

Знаменитый деликатес в Аюттхая, Таиланд.

Гигантские пресноводные речные креветки считаются деликатесом в Таиланде и любимы почти всеми, кто там живет. Macrobrachium rosenbergii, широко известные просто как огромные пресноводные креветки.

В целом может достигать 30 см в высоту, а в ресторанах часто подают порции по 200–400 г.

Его можно найти во всех тропических и субтропических регионах Индо-Тихоокеанского региона, от Индии до Юго-Восточной Азии и Северной Австралии. Несколько регионов Африки, Таиланда, Китая, Японии, Новой Зеландии, Америки и Карибского бассейна также подверглись воздействию огромных пресноводных креветок. Одна из самых крупных пресноводных креветок в мире, ее широко выращивают в пищу в нескольких странах. Хотя М. Несмотря на то, что Rosenbergii — пресноводный вид, личиночная стадия животного требует солоноватой воды. Когда креветка достигает ювенильной стадии и переросла планктонную стадию, она живет только в пресной воде.

Обычно их называют «ТОМАЛЛИ» или гепатопанкреас креветок.

Томалли — это мягкое зеленое вещество, находящееся в полости тела лобстеров и выполняющее функции как печени, так и поджелудочной железы, известное как томалли (от карибского слова tumale, что означает соус из печени лобстера). Он также известен как крабовый жир или паста из лобстера. У других членистоногих томаллей эквивалентен гепатопанкреасу