Листья деревьев летом и осенью
Как бы хорошо ни было лето, но наступает пора, когда окружающая нас зелень становится багряной, и природа неспешно, красиво и величественно готовится к зимнему отдыху. С ранней весны и до этой поры мы наблюдаем, как из почек появляются и формируются в основном зелёные листья деревьев, которые в каждый период своего развития имеют немножко другой оттенок.
С чем связана эта разница тонов, и куда девается зелёный окрас в осеннюю пору?
В летний период деревья растут, увеличивают свою корневую систему, расширяют крону. На них появляются новые веточки, а для того чтобы они имели достаточно жизненных сил, на них появляются листочки – мощные оптические установки или даже фабрики, которые направлены на приём и сохранение, а затем передачу всему растению световой энергии. Листья деревьев имеют много и других важных функций, одна из них – дыхание, а другая – питание.
В результате объединения этих функций здесь происходят непрерывные биохимические процессы, действует аккумулятор солнечного света – хлорофилл, собиратель углеводорода, углекислого газа и производитель свободного кислорода – ксантофилл, образуется много каротина – витамина, имеющего оранжевый оттенок, и очень много разных витаминов, в том числе очень красные антоцианины. Именно наличие такого богатого состава, по сути, являющегося природной аптекой, ценится народными целителями, использующими листья деревьев для лечения заболеваний у людей.
Однако хлорофилл в раннее летнее время преобладает, его так много, что наличие других красящих элементов невооружённым глазом почти не заметно. Слово «почти» означает, что каждый из нас видит, что разный лист дерева имеет различные оттенки. Оттенок и есть видимая часть спектра, образуемого другими элементами, изменяющими изумрудную окраску, свойственную чистому хлорофиллу в ту, что присуща виду растения.Молодая зелень содержит меньше дубильных веществ и других красящих витаминов, поэтому она более нежная и яркая. Со временем в листочке вырабатываются и накапливаются очень многие вещества, в том числе металлы и микроэлементы. Они-то и изменяют оттенок, делая зелень более полной, насыщенной и со специфическими, присущими данному виду, отличительными особенностями.
Ближе к осени солнце начинает снижать свою активность. Оно посылает на землю с каждым днём всё меньше энергии. Естественно, что для её приёма и обработки листья деревьев уже не нуждаются в таком избыточном количестве хлорофилла, поэтому его содержание начинает снижаться, а производство других витаминов и микроэлементов, питающих растение, продолжается. Поэтому появление первых желтоватых, красноватых предвестников осени пока не означает отмирание листвы, а служит лишь переходом в новое функциональное состояние.В последние тёплые дни года всю природу разукрашивают очень яркие и невероятно красивые листья деревьев, фото хорошо отображают её величественный багрянец, свидетельствующий о подготовке к длительному зимнему отдыху. Человеку же благоприятно любое состояние окружающего растительного мира. Нам свойственно любить и наслаждаться всеми проявлениями его красоты.
fb.ru
Цитаты и картинки про осень
А осень — это просто повод,
укрывшись пледом, почитать)
Осенней пасмурной порою
я прячусь от унылых лиц
листком гербария меж книжных
страниц)
Хоть за окном дожди и слякоть,
Я в кружку чай себе налью,
Добавлю мед, любовь и радость,
И пью…))
А, может, осень для того и создана в оранжевых тонах, чтобы нам было светло, тепло и вообще… мурмеладно!
Когда по крышам бьют дождинки
и ветер рвет из рук зонты —
меня теплом своим согреют
коты)
🍁 Осень — время утепляться теплыми свитерами, горячим чаем и добротой.
Пришла осенняя грустинка, здесь не поможет витаминка!
Помогут только «обнимашки», горячий чай и «целовашки».
Давайте холодам назло дарить ДУШЕВНОЕ ТЕПЛО!
Я по осени слишком ветрена… В непогоду ещё и порывиста…
Пусть
Эта Осень
станет для всех нас
светлее, теплее…
и счастливее,
непременно счастливее.
Вот и дожди пошли… Смывают пыль с души,
чтобы потом её очистить белым снегом…
— Осень…Будем грустить?
— Нет, наслаждаться…ツ 
— Который час ?
— Без пяти минут Осень…
Какая бы погода ни была снаружи, главное, чтобы внутри было лето…
Осень — время теплых объятий, горячего чая, мягкого пледа и интересных фильмов…
Осень — идеальное время, чтобы начать всё по-новому и забыть всё старое…
И до весны не разворачивайте.
Осенняя луна
сосну рисует тушью
на синих небесах.
Хаттори Рансэцу (1654 — 1707)
Фиг с ним, с летом! Мы и осенью зажжем.
В воздухе чувствуется запах осени и сезонных расстройств психики…
— … быть может, во всём виновата осень; я ощущаю её сильнее, чем ты. Осенью рвутся пакты и всё становится недействительным. И человек хочет…
— Да, чего же он хочет?
— Любви.
Осень похожа на уже прочитанную, но успевшую позабыться книгу – каждая страница о том, что знаешь и о чем смутно помнишь, каждая страница – возвращение туда, где уже побывал. Ночи отныне наполнены шумом дождя, утра пахнут обессилевшей, но еще не остывшей землей, солнце, растерявши всю свою чинную неспешность, суетливо скользит по краю неба, не поднимаясь выше холмов – время солнца ушло, настали чужие времена.
Осень стоит на пороге непрошеным гостем, мнется, виновато отводит глаза, протягивает горсть этого и того – спелого, ало-сладкого, вязко-терпкого. Полюби, полюби меня! Вот тебе золото сентября, вот тебе безмятежность октября, вот тебе прощальный стрекот цикад, вот росчерк журавлиного клина на облаках… «Эти волосы взял я у ржи, если хочешь, на палец вяжи – я нисколько не чувствую боли…».
Но там, за благостной тишиной, за степенно облетающими кленами, за лужами, отражающими небеса, гонит вперед себя холодные ветра ноябрь – смурое дитя осени, поскребыш и нелюбимец, вестник неминуемых перемен, посланник холодного декабря. Там, за роскошью октября, – безмолвные колючие снега.
Осень похожа на прочитанную, но успевшую позабыться книгу – каждая страница о том, что знаешь и о чем смутно помнишь, каждая страница – возвращение туда, где уже побывал.
Наринэ Абгарян — Зулали
Знаешь, как осень приходит в горы? Молчанием. Просыпаешься в самую рань – а кругом такая тишина, словно отключили звук. Только ветер шумит в остывшей печной трубе. Лежишь с закрытыми глазами, зарывшись носом в кусачее шерстяное одеяло, и слушаешь молчание гор…
Да ничего не случилось…никто не обидел…просто настроение — осень…
Доктор, у меня аллергия на осень.
Я весь покрываюсь одеялом и всё время сплю…
Балуйте свою душу… осенью ей требуется еще больше тепла…
Осень — это…
Пусть этот осенний день будет замечательным! 🙂
Время утепляться тёплыми свитерами, горячим чаем и добротой. 🍂 🍁 ☕
Радуются осени как и я 😊
Осень — не повод грустить.
Осень — это повод носить красивый шарфик!:)
Сижу, пью кофе, анализирую. В чашке осень, в планах зима, в теле весна, а душе, как всегда, не хватило лета.
Когда пьёшь горячий чай с печенькой, завернувшись в шерстяной плед, рыжая осень начинает улыбаться тебе даже из чашки 🙂
Приятно было слушать, как шуршат под мягкими подошвами осенние листья, и тихонько, неторопливо насвистывать сквозь зубы, и порой, подобрав сухой лист, при свете редких фонарей всматриваться на ходу в узор тонких жилок, и вдыхать горьковатый запах увядания. Рэй Брэдбери
Осень — это время тихих посиделок вечерами, укутавшись в теплый плед с интересной книгой в руках.
Не рвите тёплые отношения, впереди холода!)
Уже осень. А осенью не следует оставаться одной. Пережить осень и так достаточно трудно.
Осень похожа на тот момент, когда ты ложишься под теплое одеяло, уютно устраиваешься на подушке, закрываешь глаза и начинаешь сладко засыпать, мечтая о радостях завтрашнего дня. Так же погружается в сон природа, размышляя о такой далекой, но неизбежной весне.
Не осень в нашей грусти виновата, а лишь в душе отсутствие весны.
Хорошо, есть осень, она нежно и аккуратно готовит нас к холодам. Любимая осень. Время размышлений, рук в карманах, глинтвейна по вечерам и приятной меланхолии. Эльчин Сафарли
Осень — время теплых объятий, горячего чая, мягкого пледа и интересных фильмов.
Осень…Дождь…Время самых тёплых объятий,самых уютных вечеров,самых душевных слов…
Мне нравится смотреть, как неторопливо приходит последний вечер лета, как постепенно исчезают лучики жаркого ещё летнего солнца. Я невероятно благодарна этому лету за всё, что случилось и особенно за то, чего не случилось и с нетерпением жду волшебную осень.
Вот и лето пролетело — просияло, подарило вагончик приятных эмоций, ярких событий, волшебных вечеров и дней. Завтра осень и пусть она будет ещё более искромётной.
Всем тёплой, душевной, ароматной осени!
Фиг с ним, с летом! Мы и осенью зажжём!
…И осень тёплая, если родные руки рядом…
Осень — это кофе с корицей, кленовые листья, разноцветные, как часть детского рисунка, тёплые, нежные плюшки с ванилью и тонкий запах дыма.
Ну, здравствуй, осень! Ты так печальна…
Я буду кофе… Давай со мной?
Хандра на сердце… Уже банально…
И город в мыслях совсем чужой.
В записках чувства иссякли светом,
ты разучила меня писать.
Одни вопросы… и ноль ответов…
От слез промокла опять тетрадь.
И сны не снятся, а раньше в красках
цветных летала я до утра…
Но жизнь сломала упрямо сказку.
Жестокость смысла таит игра.
Да, ладно… Хватит… Забыла зонтик…
Простуда, кашель и боль стрелой…
Ну, здравствуй, осень… седой синоптик…
Я буду кофе… А ты со мной?
Воды ручья
Несут мои мысли
На осени листьях.
Хатори Хасо
Когда ты счастлив, то и осень становится красочной… не замечаешь дождя, а только разноцветные зонтики!
Золотой и багряный калейдоскоп листьев создает удивительные гобелены осенью, сменяющие изумрудный летний ковер. Джудит Линдберг
Осень – последняя, самая восхитительная улыбка года. Уильям Каллен Брайант
И с каждой осенью я расцветаю вновь. А. С. Пушкин
Когда любовью женщина согрета, ей никакая осень не страшна!)
Мне нравится осень, когда непременно идет дождь, стоят мокрые голые статуи, и к ним непременно прилипают черные листья, и по невымощенной земле, обычной, натуральной, лежат уже темно-желтые листья и прикрывают грязь.
В Нью-Йорке есть такая пора, когда ты ощущаешь дыхание осени задолго до того, как упал первый лист. Воздух стал прозрачным, лето осталось позади, и однажды ночью впервые за долгое время тебе хочется накрыться теплым одеялом. Из т/с «Секс в большом городе»
Я люблю осень. Напряжение, рык золотого льва на задворках года, потрясающего гривой листвы. Опасное время — буйная ярость и обманчивое затишье; фейерверк в карманах и каштаны в кулаке. Джоан Харрис
Терпеть не могу упускать что-то такое прекрасное, как осенний солнечный свет, оставаясь в доме. Поэтому я провожу почти весь день на улице.
Осенью как-то особенно хочется жить, и дрожащие от тумана улицы кажутся растворенными во времени. Из х/ф «Служебный роман»
С первым осенним холодком жизнь начнется сначала. Фрэнсис Скотт Фицджеральд
СЕНТЯБРЬ
Сегодня – сентябрь!
Сегодня. Сентябрь!!!
СЕНТЯБРЬ! СЕГОДНЯ!!!!!!!
Что я делала этим летом?)))
У сентября удивительная способность влюблять в себя постепенно. Пока ты переживаешь уход лета, пока свыкаешься с мыслью, что впереди долгие холода, сентябрь украшает кроны деревьев осенней проседью, приглушает и растушевывает свет, но делает ярче цвета: кадмий оранжевый и лимонный, охра светлая и золотистая, сиена жженая – крапушкой, щадя, по самой кромке березового листа. Едва вынырнув из состояния уныния – лето ушло, ушло лето! – ты обнаруживаешь себя в утешающих объятиях сентября. Хорошо как, выдыхаешь ты, вновь возвращаясь в себя. «Обратно воротилися слова», – просторечит сентябрь. Не спрашивает – утверждает»
Наринэ Абгарян — Зулали
ОКТЯБРЬ
— Октябрь, — со страстью в голосе произнес он. — Боже, это мой любимый месяц, готов его поедать, вдыхать, втягивать запахи. Ах, этот мятежный и печальный месяц. Смотри, как от встречи с ним зарделась листва. В октябре мир объят пламенем…
Рэй Брэдбери «Литературные встречи»
По вечерам я выгляжу именно так
Холодает…
Чувствую себя Григорием
Одевайтесь теплее
Нужно больше теплых вещей
Люблю осень)
Жалко, что нельзя ходить на работу в одеялке.
НОЯБРЬ
Вот и ноябрь наступил… Дело потихоньку идёт к весне…)
Стоял ноябрь — месяц малиновых закатов, улетающих на юг птиц, глубоких, печальных гимнов моря, страстных песен ветра в соснах.
Люси Мод Монтгомери
Этот ноябрь совсем уже одекабрел…
В такую дивную погоду —
В холодный дождь и грязный снег,
Становится вкуснее кофе,
Теплее кот и мягче плед)
А я хочу скорее зиму!
Чтоб всё вокруг белым-бело!
Чтоб грязь и грусть мою былую
Пушистым снегом замело!
В ноябре мы становимся старше,
Остываем от страстного лета,
И под пледом, с работы уставшие,
По квартирам прячемся где-то.
Чай завариваем зеленый,
Вместо рома, текилы, самбуки,
Смотрим старые «мыльные» фильмы,
Согревая холодные руки.
Иногда мы бываем простужены,
За окном ведь почти что вьюга.
В ноябре нам скучать положено,
Вспоминая, без слов, друг друга.
— Что ты несешь, Ёжик?
— Море.
— Зачем тебе море?
— Скоро зима, а я все один да один…
м/ф «Осенние корабли»
Медленный переход осени к зиме – вовсе не плохая пора. Это пора, когда нужно собрать, привести в порядок и сложить все свои запасы, которые ты накопил за лето. А как прекрасно собирать всё, что есть у тебя, и складывать поближе к себе, собрать своё тепло и свои мысли, зарыться в глубокую норку – уверенное и надёжное укрытие; защищать его как нечто важное, дорогое, твоё собственное. А после пусть мороз, бури и мрак приходят, когда им вздумается. Туве Янссон. В конце ноября
Только вам решать, чем станет для вас эта осень — унылой порой или очей очарованием…
Осень — это вторая весна, когда каждый лист — цветок. Альбер Камю
Вчера ко мне приходило счастье. Оно было одето в осень, пахло разноцветными дождями и почему-то пряниками. Мы сидели на кухне, я угощал его горячим чаем, а оно добавляло в него насушенные за август лепестки опавших звезд. Потом оно село на мой подоконник и тихонько запело. Оно пело о светлом, о важном, о любимом, о том, что молча живет в сердце и делает руки нежными, оно пело о смехе людей, похожим на теплый янтарный ветер, и о мокрых от росы тропинках, ведущих к тому, что ищет каждый. Мы провели вместе всю ночь. Оно то птицей садилось на плечо, то мягкой урчащей кошкой лежало на коленях. А утром оно засобиралось в путь, извинялось, обещало обязательно заглядывать на огонек, потом накинуло на тонкие плечики радугу, раскрашенную детскими снами, и вылетело за дверь. Но я рад, потому что обернувшись на пороге, оно сказало мне, что идет к тебе. Встречай.
Пахнет осенью. Что-то необыкновенно грустное, приветливое и красивое. Взял бы и улетел куда-нибудь вместе с журавлями.
Осень — в душе человека. Как и весна, лето, любой сезон, любая погода. И поэтому одному и тому же дождю кто-то с радостью и предчувствием очищения подставит свои руки, а другой тяжело нахмурится, смахнет в случайный ручей свою печаль и потуже затянет плащ. Погода в нас, а дождь… он просто идёт. Лишённый оттенков добра и зла, радости и печали, дождь идёт сквозь наши души.
Осень – время мечтать и смотреть разноцветные сны,
Запивать холода самым лучшим жасминовым чаем,
Не испытывать сплин или ложное чувство вины
От того, что дожди ну нисколечко не огорчают!
Осень – время зонтов, что давно застоялись в углу.
Время новых плащей, сапогов в разноцветную клетку —
Чтобы лично узнать глубину и количество луж,
А не грустно вздыхать и скучать по ушедшему лету.
Осень – время стихов с неизбежным наличием фраз
Об унылой поре, листопаде, капризах погоды…
Осень – повод подумать, почувствовать «здесь» и «сейчас»,
И, конечно, любить вопреки всем законам природы!
Осень — это наша тайна. Мы многое храним в душе, и только прохладная осень лукаво улыбается, знает, чем согреть нас и что нам подарить. У каждого из нас своя осень. Свой цвет, запах и вкус… Берегите осень. Наслаждайтесь своей осенью…
Пусть эта осень будет полна приятных сюрпризов 🙂
Первая осень
Пусть всё будет хорошо!…
Каждый должен найти хотя бы пару минут, чтобы остановится и посидеть, и смотреть как медленно падают осенние листья…
Осень начинается не тогда, когда начинают опадать первые листья или начинаются первые заморозки, а когда начинаешь ждать весны.
anchiktigra.livejournal.com
Почему осенью желтеют и опадают листья деревьев и кустарников?
Осенью зелёная листва большинства растений меняет окраску. Появляются не только красные, жёлтые, оранжевые и бронзовые цвета, но и буровато-серые оттенки. Порой на листе можно увидеть одновременно летние и осенние краски. Меняют окраску кроны даже некоторые хвойные. Конкретные погодные условия в значительной степени тоже влияют на этот сезонный процесс.
Осенняя окраска опавших листьев
Что происходит с окраской листвы?
Зелёный цвет листьев связан с наличием зелёного светочувствительного пигмента хлорофилла. Без него растения не смогут получать питание из воды и углекислого газа. Запасы хлорофилла постоянно пополняются, пока есть свет и тепло. Активно идёт процесс фотосинтеза, при котором образуются такие органические вещества, как крахмал и глюкоза. При сезонном похолодании накопление хлорофилла уменьшается, процесс фотосинтеза затормаживается, концентрация пигмента в листьях резко снижается. Его клетки уже не способны получать и преобразовывать энергию солнца, пигмент разрушается. Именно в этот период можно увидеть листья с причудливой окраской: с зелёными прожилками, штрихами и пятнами на жёлтом или красном фоне.
Осенью часть листвы амурского винограда некоторое время остаётся зелёной
Осенью активнее другие пигменты, которые находятся внутри клеточного сока листа. Каротиноиды используют те спектры света, которые хлорофилл не воспринимает. Они придают листьям жёлтую (пигмент ксантофилл) и оранжевую (пигмент каротин) окраску. За красные тона отвечают стойкие пигменты антоцианы. Летом все они вытесняются хлорофиллом, осенью он им не конкурент. При недостатке пигментов появляются серовато-коричневые тона.
Амурский виноград невероятно красив осенью
Дождливая и пасмурная погода на некоторое время притормаживает процесс разрушения хлорофилла. Отдельные солнечные дни не могут вернуть лето или приостановить угасание жизнедеятельности. Мало того, они лишь его ускоряют. Наглядный пример — «бабье лето», когда зелёные листья за короткое время становятся багряными и золотыми, оправдывая наши ожидания торжества Золотой осени.
Золотая осень сменяется листопадом
Даже при осеннем понижении температуры воздуха некоторые растения остаются зелёными. Их называют вечнозелёными. В нашем климате это хвойные (кроме лиственницы) и немногие лиственные деревья и кустарники (некоторые виды рододендрона, магония падуболистная, самшит, бересклет Форчуна и др.). В тёплых странах вечнозелёных растений намного больше.
Интересно себя ведёт магония падуболистная, которую на зиму я иногда укрываю ящиком, не пропускающим свет. Тогда к весне она сбрасывает все листья, её ярко-жёлтые цветки украшают абсолютно голые ветви. При утеплении лутрасилом или без всякого укрытия это растение сохраняет свою листву. Осенью она меняет окраску на красновато-бурую, а летом снова становится тёмно-зелёной.
Некоторые хвойные (например, отдельные виды туи) осенью меняют окраску хвои на золотистую или бронзовую. К началу лета зелёный цвет восстанавливается.
Листопад
Короткий период нарядной золотой осени сменяется листопадом. Осенние холода — это тот цикл жизни растений, когда хлорофилл практически не образуется. К листьям больше не поступают питательные вещества. Они становятся бесполезным балластом, от которого деревья и кусты стремятся избавиться. Попутно происходит освобождение от тех вредных веществ, которые листья успели накопить за лето.
Пожелтевший лист на земле — символ осени
Во время листопада лиственница теряет пожелтевшую хвою. У других хвойных смена хвоинок происходит реже: через год, раз в три — пять лет, реже через большее количество лет.
Листопад упрощает растению жизнь в неблагоприятных условиях. Теперь ему больше не нужно заботиться о питании листвы.
Опавшие осенью листья плодовых деревьев не всегда смотрятся красиво
В тёплых краях вечнозелёных растений много. Но и там есть свои листопадные культуры. Например, дерево гинкго осенью теряет листья не только в Китае и странах Юго-Восточной Азии, но и при выращивании в комнатных условиях.
Листья гинкго осенью становятся золотыми
© Алла Анашина, podmoskovje.com
© Сайт «Подмосковье», 2012-2019. Копирование текстов и фотографий с сайта pоdmoskоvje.cоm запрещено. Все права защищены.
Статьи по теме:
Поделиться в социальных сетях
www.podmoskovje.com
Праздник осенних листьев | Страна Мастеров
Унылая пора! Очей очарованье!
Приятна мне твоя прощальная краса —
Люблю я пышное природы увяданье,
В багрец и в золото одетые леса,
В их сенях ветра шум и свежее дыханье,
И мглой волнистою покрыты небеса,
И редкий солнца луч, и первые морозы,
И отдаленные седой зимы угрозы.
****
Александр Пушкин
По фенологическому календарю начало осени связывается с отлетом птиц, опадением желтых листьев, первыми заморозками. Различают два периода:
1) От первых заморозков до конца листопада;
2) От конца листопада до начала зимы. «Теплая осень — к долгой зиме». Осень начинается с 27 августа и длится 93 дня — по 26 ноября.
По Лесному календарю Бианки осень начинается с 21 сентября — первого месяца осени, «Месяца прощания перелетных с родиной», второй месяц — «Месяц полных кладовых» и третий — «Месяц зимних гостей». «Осенняя пора — птица со двора».
В народе примечали: В лесу много рябины — осень будет дождливая, малосухая. Большой урожай рябины — к большим морозам. Орехов много, грибов мало — зима будет снежная и суровая. Белки делают большой запас орехов — жди холодной зимы. Кожица на луковках тонкая — зима будет мягкая, кожица толстая и грубая — зима суровая. Чем больше муравьиные кучи, тем суровее будет зима.
Много паутины на бабье лето — к ясной осени и холодной зиме. Паутина стелется по растениям — к теплу. Пчелы к осени леток улья залепляют воском, оставляя чуть видное отверстие, — зима будет холодная; оставляют леток открытым — теплая. Кошка мордочку прячет — на холод.
На осень приходятся православные праздники: Рождество Богородицы, Воздвижение, Покров, Казанская, начало Рождественского поста; гражданские праздники: День знаний, День работников нефтяной и газовой промышленности, День танкистов, День работников леса и другие (см. По месяцам). Русский дом. Универсальный свод календарей (1994-2000 гг). — Нижний Новгород, 1994, с.130-131.
«Весна красна цветами, а осень снопами. Весна красна, да голодна, осень дождлива, да сытна. Осенью и у воробья пир. Осень — погоды перемен восемь. Весною дождь парит, осенью мочит.
Осенний дождь мелко сеется, да долго тянется. Весной что рекой прольет — капли не видать, осенью ситцем просеет, а воду хоть ведром черпай. Не будь в осень тороват (щедрый, расточительный), будешь к весне богат.
Осенняя ночь на двенадцати подводах едет. Теплая осень — к долгой зиме. Осенью серенько, так жди красного денька. Если с дерева лист не чисто спадает — будет холодная зима. Если листопад пройдет скоро, надо ожидать крутой зимы. Поздний листопад — к суровой и продолжительной зиме.
Лист хотя и пожелтел, но отпадает слабо — морозы наступят не скоро.
Если осенью листья березы начнут желтеть с верхушки, то будущая весна будет ранняя, а если снизу — то поздняя. Появились опенки — лето кончилось. Хлебород — перед строгой зимой.
Высоко птицы перелетные летят осенью, так снегу много будет, а низко — так малы снега будут. Строгой зиме быть, коли птица дружно в отлет пошла. Осенью птицы летят низко — к холодной, высоко — к теплой зиме. Если луга опутаны тенетником, гуси гуляют стадами, скворцы долго не отлетают, а зайцы долго не белеют, то осень будет протяжная и ведреная.
Куры начинают линять рано осенью — к теплой зиме. Появление комаров поздней осенью — к мягкой зиме.
Если в зайцах много жиру, то зима будет суровая. Если мыши во льну гнездо совьют, то в зиму большие снега будут. Если мыши отрывают норы на теплую сторону — зима суровая. Кроты и мыши делают большие запасы — к суровой и снежной зиме. Если кроты к осени натаскивают в свои норы много жнивья или соломы — зима предстоит холодная». (http://to-name.ru)
Как же провести праздник осени? Можно Испечь вкусные печенья в форме осенних листьев. Вот рецептик:
Печенье «Осенние листья»
300 г замороженного слоеного теста, 100 г сахара, 100 г шоколада или шоколадного крема.
Разморозить тесто и раскатать его до толщины примерно 7 мм. Вырезать кружочки диаметром 6 см и раскатать их скалкой на посыпанной сахаром поверхности в одном направлении. Затем перевернуть на другую сторону и раскатать с том же направлении еще раз (должно получиться овальное печенье). Выложить печенье на противень, обрызганный холодной водой, и подержать в течение 15 минут. Духовку нагреть до 220 °C. Выпекать листочки на середине духовки 8 минут, затем повернуть и выпекать еще 8 минут до готовности. Шоколад растопить на водяной бане, обмакнуть кончики листочков в шоколад и дать ему подсохнуть. Можно не обмакивать печенье в шоколад, а нанести на него рисунок в виде тонких лучиков. 
Если погода будет теплая и солнечная, то можно на улице поставить небольшой столик, поставить на него печенье и заварить чай с душицей. Потом можно пить чай с печеньем и любоваться осенью, падающими листьями.
stranamasterov.ru