Мартини из каких бокалов пьют – Бокал для мартини и правила подбора по которым лучше раскрывается вкус

Бокал для мартини и правила подбора по которым лучше раскрывается вкус

На торжественных застольях различного типа нужно соблюдать культуру подачи спиртных и безалкогольных напитков. Важно подавать спиртное в соответствующей для него посуде, так как это касается правил сервировки. На светских мероприятиях чаще всего употребляют благородные напитки, а именно вино, шампанское, мартини. Множество ошибок совершают при подаче именно последнего питья. Поэтому стоит знать, какой бокал для мартини нужно использовать, какая оптимальная температура, как правильно преподносить вермут. Существует несколько видов посуды для подачи мартини – не обязательно должен использоваться стандартный конусообразный бокал. Чтобы разнообразить сервировку и удивить гостей, стоит знать все о мартини.

Правила подачи

Мартини – это марка вермута. Изготовляется спиртной напиток из белого или розового вина, которое в свою очередь, в течение определенного времени настаивают на травах. В готовом продукте присутствует 16%, а иногда и 18% алкоголя. Чтобы усилить вкусовые качества, используют следующие приемы:

1. Чтобы полностью раскрыть вкус и немного его разнообразить, нужно добавить в напиток небольшое количество свежевыжатого сока яблока, лайма или лимона. Иногда для усиления вкуса добавляют минеральную или газированную воду;
2. В бокал мартини обычно укладывают одну оливку, которая пронизана деревянной шпажкой, или замороженные ягоды клубники, малины, вишни;
3. Температура напитка в момент подачи не должна превышать 15 градусов. Оптимальный температурный режим 10-15 градусов;
4. Дополнительно для охлаждения и поддержания температуры алкоголя используются кубики льда.

Подают вермут в начале вечера. Так как напиток изготовлен на базе вина, то он считается аперитивом. Небольшое содержание алкоголя позволит гостям расслабиться, утолить жажду, разгулять аппетит перед трапезой. Именно марка вермута «Мартини» запатентовала всем привычные бокалы и предложила добавлять оливки в напиток для контрастности вкусов.

Обычно каждое заведение имеет свою рецептуру подачи вермута. На каждом мероприятии принцип приготовления к подаче так же свой. При этом стоит учитывать статус мероприятия и его тематику. В ресторанах и барах должна соблюдаться концепция заведения, поэтому важно определиться с видом посуды.

Разновидности бокалов

Перед тем, как определиться, из каких бокалов пить мартини, стоит рассмотреть весь ассортимент подходящей для данного напитка посуды. Сосуд, который представляет собой фужер на тонкой высокой ножке с конусообразным разъемом для жидкости, имеет множество названий, а именно мартинка, бокал-мартини или коктейльная рюмка.

Всем привычный бокал для мартини был впервые использован в 1925 году в Европе, и только через 25 лет стал использоваться в Америке. Еще через 10 лет популярность достигла мировых масштабов.

В процессе создания емкости для вермута определенной марки было перебрана масса вариантов и эскизов. И только после учета всех особенностей напитка была придумана такая хитрость во внешнем виде фужеров, которая используется по сегодняшний день. Необычная форма посуды была выбрана по нескольким причинам:

1. Мартини долгое время не теряет вкус и запах даже при таком большом контакте площади жидкости с воздухом;
2. Уникальная форма не позволяет быстро нагреваться спиртному напитку в результате быстрого теплообмена с окружающей средой;
3. Пить из посуды с таким диаметром очень комфортно. От минимального соприкосновения на стекле остается минимум помады, что важно для женщин;
4. Оригинальный вид посуды стал визитной карточкой Мартини, так как емкость не похожа ни на один вид бокалов для алкоголя.

Существуют определенные нормы относительно размеров и объемов посуды для мартини, которые варьируются от 90 до 240 миллилитров:

1. Самый востребованный объем фужера составляет 90 миллилитров;
2. Для вариантов приготовления коктейлей с большим содержанием льда, в том числе и метод «драпе», используют объемы в 120-160 миллилитров;
3. Самыми невостребованными фужерами являются 180-240 миллилитров.

Принцип выбора объема и вида бокала зависит от того, какая будет производиться подача. Для коктейлей из вермута, где будет использован метод «драпе», кусочек лайма и края будут присыпаны сахаром, подойдет мартинка, которая представляет собой бокал для коктейля. Если напиток будет подаваться с большими кусками льда, то желательно использовать четырехгранные стаканы с толстыми стенками. Использование других вариантов предусматривается концепцией заведения, мероприятия и украшения напитка.

Для мартини

Бокалы под мартини могут иметь различный дизайн, который не искажает аутентичность стандартной формы и размеров. Фужеры для вермута должны быть выполнены обязательно из тонкого стекла, это придает ему изящности.

Для создания уникальной игры света используют прием цветного стекла. Сам конус для жидкости изготовляют из прозрачного стекла, а ножка и ее подставка из цветного. Достаточной популярностью пользуются разноцветные фужеры. Очень элегантно смотрится посуда, где основа изготовлена из прозрачного стекла, а ножка и подставка выполнены из черного. Форма ножки должна быть прямой. Часто можно встретить варианты, где ножка резбленная, а в основе присутствуют геометрические фигуры.

Мартинка

Мартинка или, как еще называют такой бокал для мартини, коктейльная рюмка, может иметь объем от 90 мл, 120-160 мл, до 180-240 мл. Такой вариант предназначен исключительно для разлива и подачи охлажденного напитка с температурой не ниже 10 градусов цельсия.

Мартинка не предназначена для чистого напитка. Основа алкоголя должна быть дополнена натуральным соком или газированной водой. Уникальная форма предполагает соответствующее украшение готового коктейля, например, крупинки сахара по краю бокала и листик мяты.

Коктейльная рюмка подходит для подачи напитка с использованием метода «драпе», но категорически не используется для варианта с крупными кубиками льда. Такая вариация является грубым нарушением культуры алкогольных напитков.

Стеклянные стаканы

Стакан мартини представляет собой посуду цилиндрической формы, на которой сформировано несколько граней для визуализации зрительной иллюзии. Стаканчики могут иметь такой же объем, как и мартинки, но изготовлены они будут из толстого стекла.

Такая тара для мартини используется при условии, что напиток будет употребляться в чистом виде с большим количеством неизмельченного льда. Тогда посуду будет удобно держать в руке без риска переохлаждения.

Для коктейлей на его основе

Мартинка – это и есть коктейльный бокал, в который заливается состав из мартини и других компонентов. Стандартный стакан для коктейлей изготавливается из толстого стекла. Форма преимущественно цилиндрическая с гранями, выпуклостями или расширениями к верху.

В стакане можно приготовить множество коктейлей. Самыми распространенными вариантами считаются такие рецептуры:

• Мохито – в такой состав вместо ликеров иногда добавляют вермут;
• Негрони – иногда добавляется вермут вместо одного из ингредиентов;
• Американо – используется как основа напитка;
• Клюква краш – в основе рецептуры розовый вермут марки Мартини;
• Бьянко санрайз – среди ингредиентов присутствует белый вермут «Мартини».

Чтобы сделать напиток индивидуальным и узнаваемым, стоит использовать соответствующие украшения. Во всех вариациях применяется лед в измельченном или целом виде. Нужно правильно подготовить емкость, а именно натереть стекло, убрав разводы; декорировать сахаром, сиропом и например оливкой. Очень необычно смотрятся украшения из цедры апельсина или цветов.

Олд фешн

Многие думают, что Олд фешн – это стакан для коктейлей негрони, американо и клюква краш. На самом деле, такой вариант подходит для приготовления любого типа, потому актуален и для рецептур на основе мартини. Объем Олд фешн может составлять от 220 мл до 300 мл, форма обычно вытянутая. При использовании такой тары можно класть много кубиков льда и других ингредиентов. Актуален при употреблении различных напитков в чистом виде.

Хайбол

Хайбол – стакан, который имеет форму цилиндра, немного расширенную кверху. Иногда такой вариант используется только как бокал для мохито и коктейля под названием Бьянко Санрайз. Но, и для смесей на основе мартини, прохладительных напитков и газированных вод, он тоже подходит. Объем посуды составляет 160 мл или 220 мл.

Коллинз

Тара для любого коктейля, которая никак не отличается от олд фешн и хайбола. Коллинз имеет стандартный объем 220 мл или 320 мл. В коллинзе можно сделать напиток любого типа, из любых ингредиентов. Можно использовать для употребления питья в чистом виде. Такой вариант стакана актуален для приготовления молочного коктейля, мохито.

Лонг Дринк

Лонг дринк представляет собой тару для любого вида напитков. Из него можно пить пиво, алкогольные и безалкогольные коктейли, газированные напитки, обычную воду, сок, холодный чай, кофейные напитки. Можно добавлять лед, фрукты, ягоды и другие элементы декора: трубочки, зонтики, ленты.

Как правильно пить

Культура употребления вермута прописана не только для соблюдения этикета, но и для сохранения эффектности. Для того чтобы ощутить все великолепие вкуса, нужно придерживаться несколько правил употребления данного напитка:

1. Мартини пить мелкими глотками с перерывом приблизительно в 30 секунд. Так, можно почувствовать все изобилие аромата и вкуса трав, которые использовались для изготовления;
2. Чтобы вермут обволакивал ротовую полость и придавал некоторую вязкость, в бокал помещают короткую коктейльную трубочку. Такой прием позволяет осуществлять правильную дозировку глотков.
3. Бокал лучше держать за ножку, чтобы напиток не нагревался;
4. Не стоит затягивать с употреблением, так как, нагревшись, вермут будет приобретать приторный вкус и слишком сильный аромат. Если напиток уже нагрелся, то нужно поменять бокал на новый.

В процессе употребления даже такого слабоалкогольного напитка, как мартини, стоит помнить о норме. Желательно чередовать вермут с приятным общением и легкими закусками. Существует ряд закусок, которые идеально сочетаются со вкусом мартини. Некоторые из них присутствуют уже в фужере: оливка, ягоды или фрукты.

Лучше всего использовать трубочку

Пейте небольшими глотками

Держите бокал за ножку

Видео

Фото

posuda-gid.ru

названия, виды, объем и назначение

Практически для каждого спиртного напитка существует своя посуда: сакэ подают в маленьких керамических чашечках, пиво на Октоберфесте – в массивных литровых кружках, шампанское – в фужерах. А для алкогольных миксов нет однозначного варианта: бокалы для коктейлей варьируются по форме, объему и назначению. Рассмотрим основные виды.

Тумблер (Tumbler)

Tumbler (английское «неваляшка»). Короткий широкий стакан с толстым дном, часто – округлой формы. Иногда обладает выпуклым донышком, чтобы дегустатор не мог поставить его на стол, не расплескав напиток (отсюда и название) и был вынужден все время держать бокал в руке, согревая напиток. Изначально создан для виски, но теперь термин расширился и включает в себя целую категорию бокалов, в том числе «олд-фэшн», «шот» и другие. Классический тумблер вмещает 150-300 мл и может использоваться для подачи как чистого спиртного, так и коктейлей на основе бурбона, скотча или ирландского виски.

Тумблер

Олд-фэшн (Old Fashioned)

Old Fashioned (в переводе с английского – «старомодный»). «Укороченный» тумблер – стакан прямоугольной формы с утолщенным дном, объемом от 180 до 470 мл (последнее – для «двойного старомодного»). Используется для крепкого алкоголя со льдом (например, виски) или ряда коктейлей – в частности, классического аперитива Old Fashioned (виски или бурбон с тростниковым сахаром и парой капель ангостуры), в честь которого бокал и получил название.

Олд-фэшн

Коллинз (Collins)

Collins – высокий узкий бокал цилиндрической формы, объем 300-410 мл, в нем подают коктейли-лонгдринки. Иногда используется для сервировки безалкогольных напитков, например, содовой или сока тропических фруктов. Название происходит от коктейля «Том Коллинз» (4 части содовой, 3 части джина, 2 части свежевыжатого лимонного сока и 1 часть сахарного сиропа).

Коллинз

Шот (Shot)

Shot, от английского «выстрел» (в контексте алкоголя – «залпом»), а не short – «короткий», как принято считать. Маленькие стаканчики для коктейлей, обычно цилиндрической формы, но возможны варианты. Первые образцы появились в США на стыке XVIII и XIX веков. Размер варьируется от 20 до 100 мл в зависимости от порции (одинарной или двойной) и страны (самые маленькие шоты выпускаются в Германии, Скандинавии, Сербии, самые большие – в Японии и Болгарии).

Из шотов пьют коктейли-шутеры, которые часто так же ошибочно называют просто «шотами». Это крепкие алкогольные миксы, часто – слоистые, которые требуется не смаковать, а проглатывать в один присест, например, B-52 или «Хиросима».

Шот

Бокал для мартини (Martini glass, cocktail glass)

Второе название – коктейльная рюмка. Martini glass, по-английски называется просто cocktail glass, то есть «бокал для коктейлей», хотя вариации конкретно для мартини могут быть слегка изящнее. Это сосуд на высокой тонкой ножке с конусообразной чашей. Появился в конце XIX века с развитием моды на коктейли и стандартно вмещает от 90 до 300 мл, хотя бывают исключения. Традиционно из таких бокалов пьют мартини и коктейли на основе любого вермута.

Коктейльная рюмка

Бокал Маргарита (Margarita glass)

Margarita glass, вариант бокала для шампанского (купита) но немного видоизмененный. Обладает оригинальной формой – сдвоенная чаша похожа на поставленные «горкой» рюмку и купит объемом 250-300 мл. В «Маргарите» подают не только одноименный коктейль, для которого бокал и был создан, но также любые напитки на основе текилы.

Бокал Маргарита

Харрикейн (Hurricane)

Hurricane (от английского «ураган»). Это бокал для коктейлей большого объема, который вмещает почти 600 мл напитка. Сосуд появился в середине XX века и обладает оригинальной формой: короткая ножка, «пузатый» конус, сужающающийся в верхней части.

Больше всего бокал похож на вазу или колбу старой керосиновой лампы (hurricane lamp). В «урагане» подают одноименный коктейль (равные части темного и светлого рома, полпорции крепкого рома, фруктовый сироп и лимонный сок по вкусу), а также разнообразные слинги, «Голубые Гаваи» и другие миксы.

Харрикейн (Hurricane)

Хайбол (Highball)

Highball, конусообразный высокий стакан объемом 240-350 мл. Выше, чем «олд-фэшн», но ниже и шире «коллинза». Служит для сервировки коктейлей-хайболлов (напитков на основе крепкого алкоголя с добавлением щедрой порции безалкогольного компонента). Классические напитки для хайболла – виски с содовой, джин с тоником. Сам стакан, как и коктейли для него, появился приблизительно в начале XIX века.

Хайбол

Ликерная рюмка (Liqueur glass)

Liqueur glass, маленькая рюмочка для крепких и сладких спиртных напитков, например, Бейлиза. Обычно вмещает 30-60 мл напитка, формой похожа на миниатюрный бокал для вина, но возможны и другие решения.

Ликерная рюмка

Сауэр (Sour glass)

Sour glass (от английского «кислый»). Он же – «двойной шот», форма напоминает два обрезанных конуса (один побольше, другой поменьше), составленных донышками. Похож на песочные часы. Иногда представляет собой обычную рюмку с немного скошенными стенками чаши. Объем 100 мл, появился в середине XIX века, предназначен для одноименных коктейлей или других алкогольных напитков.

Сауэр

Бокал для Айриш Кофе (Irish Coffee mug)

Irish Coffee mug – кружка для кофе по-ирландски. Выглядит как помесь чашки и рюмки: сосуд обладает короткой толстой ножкой, чашей в форме тюлпана и удобной ручкой.

Появилась в середине XX века специально для подачи одноименного горячего коктейля: кофе с виски и сливками. Сейчас используется для разнообразных горячих спиртных напитков: глинтвейна, грога и т.д. Объем варьируется от 250 до 360 мл.

Бокал для Айриш Кофе

alcofan.com

Бокалы для мартини — атмосфера утонченности и комфорта :: SYL.ru

Бокалы для мартини — утонченный аксессуар. Что такое мартинки? В чем их особенности? Как овладеть искусством их использования? По-настоящему достойное представление напитка поможет раскрыть ароматные и вкусовые качества мартини (вермута).

Тонкости «бокаловедения»

В каждом доме бывают гости. Очень важно и полезно знать нюансы и тонкости «бокаловедения», а также приготовления вкусных напитков. Правильно выбрать бокалы к столу – настоящее искусство. Для того чтобы порадовать гостей, напиток не обязательно должен быть самым дорогим, иметь отменный вкус и аромат. Если правильно подобрана посуда, то вкусовой и ароматный букет раскроется непременно.

«Мартини» – марка вермутов, производимых в Италии. Вермуты «Мартини» содержат 15 % алкоголя и сочетают в себе разнообразные экстракты трав, специй, малины, цитрусовых, а также экстракты древесных пород. Этим напиткам присущи глубокие ноты гвоздики, мускатного ореха и корицы.

Белые и красные пряные вермуты, розовые, полусухие игристые вина и брют употребляют со льдом или лимоном. «Мартини Бьянко» – самый распространенный вид мартини, отлично сочетается с тоником или лимонадом. Вермут имеет крепость 15 градусов и обладает ароматом ванили и пряностей. Цвет – светло-соломенный. Когда говорят о мартини, имеют в виду именно напиток «Бьянко».

Как подают мартини

Подавать к столу такого вида вермут, как и другого виды мартини, необходимо охлажденным до 12-15 градусов. Бокалы для мартини должны быть идеально чистые, конусообразные, на длинной ножке. Их еще называют коктейльными рюмками. Если в напиток добавляют лед, используют любые бокалы объемом 120-250 мл.

Признаком низкой культуры является событие, на котором наливают вермут в рюмки, стопки. Для столь благородного напитка должны быть непременно бокалы для мартини. Напиток пьют неспешно, без излишней суеты, маленькими глотками. В бокалы под мартини соломинку не кладут. Она используется зачастую как аксессуар для декора.

Мартини подают в сочетании с легкими солеными закусками и фруктами. Некоторые любители закусывают мартини фундуком. Настоящие же эстеты не забывают про оливку. Элегантно выглядят бокалы для мартини, фото которых можно увидеть в статье, на праздничном столе.

Оригинальная посуда для мартини

Очень разнообразен ассортимент бокалов на сегодняшний день. Один из лидеров в данном сегменте рынка — чешская компания «Богемия». Особенностью богемского стекла является непревзойденное качество, прозрачность и яркое сверкание граней. На вид оно практически неотличимо от хрусталя.

«Богемия Гастро» от чешской компании – шикарный набор бокалов для мартини в количестве 6 или 12 шт. Эта посуда очень оригинальна и ценится дороже остальных.

Неплохо выглядят наборы под названиями Bohemia Fleur. Особенностью упаковки и дизайна заслуживают внимание бокалы Villeroy&Boch Function. Фужеры представляет собой утонченные сосуды на высокой тонкой ножке, выполненные из безупречного стекла.

Чешская компания Bohemia предлагает широкий ассортимент фужеров. Обратите внимание на бокалы «Богемия Лара». Очень красивый набор бокалов с темной ножкой. Напиток в таком сосуде смотрится особенно благородно. Достойно раскрывается при этом весь вкусовой и ароматный букет мартини.

Все без исключения эстеты, уважающие благородный напиток, знают, из каких бокалов пьют мартини. Без сомнения, каждый любитель выделит среди множества фужеров изделия «Богемии» из марганцевого стекла. Эти бокалы просто завораживают своим дизайном, отличающим их от других — золото в верхней части бокала придает особое благородство и элитность не только посуде, но и напитку. Бокалы для мартини наполняют максимум на три четверти.

Символ светского образа жизни

Вермут «Мартини» издавна считался символом светского образа жизни. Его пили обеспеченные люди, которые могли достойно оценить все особенности этого напитка. Бокалы для мартини имеют игривое название мартинки, или рюмки для коктейлей.

Это утонченные сосуды на высокой тонкой ножке. Верхняя часть такого бокала похожа на конус. Такой дизайн придает особую изысканность и оригинальность и фужеру, и напитку. Сама форма бокала была создана в 1925 году специально для мартини.

С самого начала такого вида фужеры использовали лишь в Европе. Позже они попали и в Америку. Именно такая форма бокала обеспечивает сохранение вкуса мартини. Кроме того, напиток сохраняет свой характерный запах и не нагревается в руке, поскольку верхняя часть бокала не позволяет этого.

Объем бокалов – от 90 до 240 мл. Чаще всего используют емкости объемом 90 мл. Напитки со льдом подают в бокалах, объем которых — 180-240 мл. В мартинках чаще всего подают напиток методом «драппе». Этот метод особенно ценят любители мартини со льдом.

Бокал для мартини: элегантность вермута

На основе мартини делают большое количество коктейлей. В отдельных случаях края бокала, в котором предлагают коктейль, посыпают сахаром, украшают листиком мяты или лимоном. Для любителей мартини с большими кусками льда, предлагаются бокалы четырехугольные, сделанные из толстого стекла. Бокалы для мартини изготовляют полностью из стекла с прозрачным верхом конической формы. Ножка бокала бывает прозрачной, но может быть и цветной. Очень оригинально смотрится ножка в черном цвете.

Настоящие эстеты и гурманы напитков знают: вермут только тогда может называться «Мартини», когда его подают в соответствующем бокале. Кто думает иначе — спорить бессмысленно, но существует мысль, что одни напитки лучше подходят к соответствующей форме бокала, чем другие. Существует правило: чем крепче напиток, тем ниже бокал.

Обязательное условие для любого бокала – идеальная чистота. Чтобы убедиться в том, что бокал чист, нужно посмотреть сквозь него на свет, и при необходимости протереть тонкой тряпочкой. Идеально смотрятся тонкостенные бокалы из прозрачного стекла, Они звенят по-особенному и выставляют напиток в лучшем свете.

Мартини — особенное вино

Так как мартини представляет собой сорт итальянского ароматизированного белого или розового вина, которое настаивают на травах, его рекомендуют подавать как аперитив. Правильная сервировка стола, правильная посуда и подбор напитков – все это создаст особенную атмосферу утонченности.

www.syl.ru

Бокалы для мартини, правила подачи и как правильно его нужно пить.

В последние десятилетия широкую популярность и распространение в России приобрели вермуты известной итальянской марки «Мартини». Благодаря своему благородному происхождению, приятным вкусовым качествам и доступной цене этот алкогольный напиток главное действующее лицо на корпоративных мероприятиях, семейных праздниках и молодежных вечеринках.

Для получения истинного удовольствия нужно соблюдать некоторые правила употребления определенных алкогольных напитков, а в частности мартини. Эти правила обобщают следующие актуальные вопросы: как правильно подавать, какие бокалы необходимо использовать для мартини, как рекомендуется употреблять этот напиток.

Правила подачи мартини

Мартини, как известно, это разновидность вермута алкогольной крепостью 16-18%, в зависимости от производителя и наименования. Вермут — это виноградное вино, настоянное на пряных и лекарственных травах. Подается данный напиток, как аперитив, для создания позитивного настроения и появления здорового аппетита перед подачей основных блюд к столу.

Рекомендуется пить мартини охлажденным до 10 — 15 градусов либо с добавлением льда или замороженных фруктов. Мартини нельзя пить из любой посуды, которая есть в наличии — теряется волшебная магия этого напитка. Специально для прекрасного вермута известной торговой марки придуманы и производятся бокалы.

Бокалы под мартини

Бокал-мартинка или коктейльная рюмка — это особый вид фужеров для вермутов. Верхняя широкая конусообразная часть плавно переходит в тонкую изящную ножку. Такую чашу удобно держать в руке, она эстетично и грациозно смотрится в самом богемном обществе. Мартинки были придуманы в 1925 году в Европе, именно для алкогольной марки «Мартини».

Благодаря такой необычной форме бокал в руке не нагревается и из него удобно пить. Объем бокалов, предназначенных для мартини, бывает в пределах от 90 до 240 мл. Наиболее часто используемыми считаются бокалы на 90 мл, специально для напитков с фруктами и льдом или коктейлей применяют 120-160 мл, бокалы большого объема (180-240 мл) используются редко.

Чаще всего в мартинках подаются коктейли на основе вермута, украсив бокал фруктами или листиком мяты и обсыпав края сахаром. Либо подают напиток методом «драппе» — мартини наливается в бокал вместе с измельченным льдом. Мартинки изготавливаются из прозрачного или цветного стекла, иногда с рисунком на чаше, ножка чаще цветная.

Для употребления чистого неразбавленного напитка с куском льда без добавления соков и фруктов рекомендуются низкие стеклянные стаканы четырехугольной формы, они производятся из толстого стекла и тоже предназначены для мартини.

Как нужно пить мартини?

Общепринятые правила употребления мартини следующие:

• должен соблюдаться определенный температурный режим при подаче напитка — не выше 15 градусов;
• лучше употреблять легкий напиток в качестве аперитива, добавив натуральный сок, в основном используют грейпфрутовый, апельсиновый, вишневый, гранатовый соки;
• держать бокал за ножку и пить небольшими глотками, чтобы прочувствовать изысканный вкус напитка.

Чтобы вам и вашим гостям было приятнее бокал лучше украсить и положить в него соломинку.

Мартини придется по вкусу как любителям крепких напитков так и любителям слабоалкогольных коктейлей, разница в том, каким образом его употреблять — в чистом виде или с добавлением соков и льда. Главное, не злоупотреблять вермутом, как и другими видами алкоголя.

Так как мартини частый гость в наших домах, то в любой семье будут рады подаренному изящному набору бокалов-мартинок. Они украсят любой интерьер, а находясь в руке, наполненные благоухающим ароматным напитком, будут создавать незабываемое настроение праздника и благополучия.

advices4lady.org

Каким должен быть бокал для мартини

Любые застолья не обходятся без употребления алкогольных напитков. В сложившихся обстоятельствах чрезвычайно важно придерживаться этикета питья алкоголя. Среди них выделяется манера подачи и другие особенности. Сегодня речь пойдет о подаче, а вернее посуде, в которой принято подавать вермут «Мартини». Какие бокалы для этого подходят и каковы их особенности?

Правила подачи

Напиток для богемы «Мартини» не терпит никакой суеты. Специалисты рекомендуют подавать его в качестве аперитива. Делается это для расслабления почетных гостей, утоления жажды и формирования правильной обстановки.

Для раскрытия вкусовых качеств «Мартини» его следует охладить до 10-15 градусов непосредственно перед подачей. Делается это с помощью кубиков льда (зачастую дробленых) или замороженных фруктов.

Вариации бокалов

Бокалы для алкоголя данного торгового бренда были разработаны индивидуально. Изящный сосуд на изящной ножке был представлен публике в далеком 1925 году. С тех пор знаменитую форму можно встретить где угодно. Форма обусловлена тем, напиток не меняет свои вкусовые качества при длительном контакте с воздухом. Также она позволяет не нагревать его во время питья. Широкий верх дает возможность пить максимально комфортно.

В плане объема существуют три вариации:

• 90 мл – самые распространенные;
• 120-160 мл – для приготовления коктейлей или «Мартини» со льдом;
• 180-240 мл – применяются не часто.

Такие изделия принято делать полностью стеклянными. Однако весьма оригинально смотрятся изделия со цветными ножками или разноцветным верхом.

Вне зависимости от того, с какого бокала вы будете пить свой «Мартини», главное, пейте его с хорошей компанией и тогда вы непременно сможете им насладиться сполна!

drinkinhome.ru

Бокалы для мартини, стаканы, фужеры для мартини: фото, большой выбор моделей

Каждый знаток итальянских напитков скажет, что бокалы для мартини являются важными атрибутами для наслаждения таким напитком, как вермут. Его употребляют в чистом виде или с соком, поэтому пить в простых стаканах считается не «комильфо». Намного приятнее употреблять его в специальной посуде – именно так, как это предложили создатели благородного и утончённого напитка, известного с 19 века во всём мире.

Бокалы для мартини в виде конусной треугольной формы были создана в вначале 20 века специально для торговой марки «Мартини». Они стала популярной в европейских странах, а в Америку попали только в 1950 году. Конусная форма была выбрана не случайно: её подбирали долго и тщательно, экспериментируя и создавая разные варианты. Но только треугольная версия стала окончательной, так как в ней напиток при длительном контакте с воздухом не менял свой запах и вкусовые качества. Также благодаря длинной ножке не происходило его нагревание, а широкий верх способствовал комфортному употреблению.

Виды подходящих фужеров

Объём бокалов для мартини варьируется в диапазоне от 90 до 240 мл:

• 90 мл. Эта форма с малым объёмом посуды является самой востребованной;
• 120-160 мл относится к среднему размеру, который используют для коктейлей со льдом;
• 180-240 мл является большим объёмом и используется реже, чем другие виды.

Как только не называют в народе специальные бокалы для мартини, имеющие стеклянную форму на высокой ножке. Мартинки, мартишки, лейки – все они представляют собой перевёрнутый конус и позволяют насладиться изысканным вкусом ароматного напитка спокойно и размеренно. Его не принято пить залпом, а нужно употреблять глоток за глотком, чтобы полностью распробовать весь аромат трав, который входит в состав.

Существует несколько способов подачи вермута, который предлагает использование разной посуды:

• большинство людей употребляют его в разбавленном виде со льдом, иногда добавляют лимонный сок и водку. В этом случае используют мартинницы – так их называют профессионалы. Они имеют традиционную форму в виде перевёрнутой пирамиды;
• для более сложных коктейлей из вермута используют стеклянную посуду типа хайболл. Эта форма позволяет добавлять в них газировку, виски или джин;
• любители тягучего вермута в чистом виде разливают его в винные фужеры, что не противоречит философии и культуре потребления.

Мартинки выпускаются конической формы: из стекла, с цветной или прозрачной ножкой. Они оригинально выглядят при подаче в любой обстановке.

Какие варианты предлагают производители

Каждый уважающий себя любитель вермута имеет в своём арсенале посуды необходимые стаканы или набор бокалов для мартини. Их подбирают в соответствии с предпочтениями или финансовыми возможностями. Брендовые компании подготовили множество предложений, которые могут понравиться потребителям:

• Luminarc предлагает наборы, которые состоят из четырёх предметов, изготовлены с синими ножками. Это лёгкие бокалы, которые не составляют проблем в уходе. Их можно мыть в посудомоечной машине или ручным способом, используя моющие средства. Тонкая ножка, специальная форма позволяет смаковать напиток в атмосфере праздника;
• BergHOFF выпускает высококачественные стеклянные формы для вермутов, при изготовлении которых использовать хрусталь. Они прочны, устойчивы к ударам и царапинам. Пользователи же отмечают, что изделия сохраняют качество стекла, которое не тускнеет под воздействием солнца и самих напитков;
• BOHEMIA производит разные по объёму стаканы в лучших традициях чешских производителей, которые имеют давнюю историю стеклоделия. Продукция имеет свой узнаваемый стиль, а известный бренд постоянно работает над внедрением современного дизайна.

Это неполный перечень компаний-производителей, которые предлагают купить  бокалы  у своих дилеров или в розничной сети. Их использование способствует богемной культуре потребления напитка, которая передаёт дух Италии и Америки. В этих странах вермут и коктейли с ним очень востребованы, а форма бокалов выступает в качестве эмблемы на вывесках или лайт-боксах ресторанов, баров, кафе.

Как правильно подобрать мартинки для подарка

Бармены величают вермут королём ночной жизни, что совсем неслучайно, ведь число поклонников напитка растёт с каждым днём. Существует стереотип, что это чисто женский напиток: скорее всего так считают те, кто не знают, что он является любимым напитком Джеймса Бонда. Но какие бы споры не возникали вокруг вермута, его популярность не уменьшается, а каждый его любитель мечтает получить в подарок набор специальной посуды.

В мартинках подают напиток с измельчённым льдом (метод «драппе»), и они являются идеальной посудой для приготовления коктейлей, когда края посуды посыпают сахаром, а напиток украшают мятой, маслиной или фруктами. Поэтому любители этих оригинальных коктейлей покупают бокалы на высокой ножке, средних и больших объёмов. Такая форма в оригинальной женской руке с нежно-золотым напитком выглядит оригинально и красиво.

Любителям чистого вермута следует обратить свой взор на низкие гранённые стаканы с толстым дном – такую подачу со льдом можно считать мужской версией. Но в какой бы посуде не подавали напиток, его аромат, наполненный разнотравьем и вкусовые качества, остаются неизменными.

Как нужно пить мартини

В любом напитке главное – вкус, но в вермутах это особенно важно, поэтому при их употреблении необходимо придерживаться определённых рекомендаций. Для усиления вкуса можно добавить газированную воду или натуральный сок. Пить мартини нужно небольшими глотками или использовать для этого специальную соломинку.

Для сохранения вкусовых качеств вермута рекомендуется соблюдать температурный режим подачи. В коктейлях также важна оригинальность рецептуры, выполнение которой является обязательной. Мартини пользуется спросом в разных заведениях, но его подача должна соответствовать концепции ресторана, бара, отеля и не нарушать общепринятые правила.

Сегодня бокалы под мартини являются главным атрибутом любого застолья или вечеринки, а вермут – символом светской жизни и обеспеченности. О том, какие его рецепты предпочитают любители в разных странах, читайте в следующих публикациях шоппинг-клуба WESTWING.

www.westwing.ru

закуски в домашних условиях, как правильно подают вермут, Бьянко, Асти с соком

Изысканный и утонченный мартини, который бармены нередко называют королем ночных вечеринок, уже давно завоевал сердца миллионов людей на нашей планете.

Этот удивительный напиток, который славится своим оригинальным горьковатым вкусом и насыщенным ароматом, все чаще украшает столы светских раутов и является главным гостем ночных вечеринок. В неразбавленном виде его пьют крайне редко, поэтому вопрос, как правильно его пить и какими могут быть закуски для мартини, по-прежнему остается актуальным для многих поклонников этого напитка.

Популярные виды мартини

Мало кто знает, что любимый напиток Джеймса Бонда – изысканный и утонченный мартини – это крепленое вино, а точнее итальянский вермут, в котором содержится 16-18% алкоголя. Настоянный на травах, он обладает неповторимым вкусом, в котором удивительным образом сочетаются терпкие нотки полыни, имбиря, мяты и многих других пряных растений.
Привычное для всех название – мартини – это всего лишь имя бренда, который ныне имеет множество видов. Самыми популярными из них считаются:

Читайте также

Читайте также

• Бьянко – белое вино с характерным пряным привкусом и ванильным ароматом;
• Rosato – розовое вино с нежным букетом ароматов, в котором чувствуются нотки корицы и гвоздики;
• Rosso – красное вино с насыщенным ароматом и горьковатым карамельным привкусом;
• Асти – игристое вино с фруктовым привкусом и насыщенным мускатным ароматом;
• Extra Dry – светлый сухой вермут с повышенным содержанием алкоголя, который отличается низким содержанием сахара и ярко выраженным привкусом лимона, малины и ириса;
• Brut – сухое игристое вино с мягким вкусом, в котором преобладают нотки зеленого яблока.

Как правильно подавать мартини

Чтобы мартини очаровал вас и ваших гостей не только своим изумительным вкусом, но и принес настоящее эстетическое наслаждение, необходимо знать некоторые секреты употребления и правильной подачи популярных итальянских вин.

Бокалы

Как правило, мартини подают в специальных мартинках или мартинницах – бокалах на высокой ножке с чашей в форме перевернутой пирамиды. Из таких бокалов пить напиток рекомендуют не спеша, медленно потягивая пряную жидкость через соломинку и наслаждаясь ее богатым вкусом. Если же мартинок под рукой нет, в домашних условиях можно использовать обычные четырехугольные стаканы. Однако Асти и Brut разрешается пить из бокалов для шампанского. Главное – не наливать напиток в стопки и рюмки, поскольку это считается моветоном.

Температура

Чтобы сполна ощутить букет ароматов итальянского вермута и его фантастический вкус, важно заранее охладить напиток до 10-12ºС. Если же такой возможности нет, то в мартинку можно добавить кубики льда или несколько замороженных ягод клубники, которые не только охладят напиток, но и наполнят его приятным клубничным ароматом.

С чем смешивать мартини

Истинные поклонники этого напитка предпочитают пить его в неразбавленном виде, наслаждаясь тягучей ноткой ароматной жидкости в бокале. Однако букет вкуса и аромата итальянского вермута в полной мере раскрывается и в разбавленном виде. Поэтому, следуя модным тенденциям, мартини все чаще смешивают с другими напитками, готовя изумительно вкусные и ароматные коктейли.

Мартини и водка

Это классический рецепт коктейля с мартини. Чаще всего его готовят из мартини Extra Dry или Бьянко и водки, которую смешивают в пропорции 1:4. В такой коктейль можно добавить кубики льда, несколько капель лимона и зеленую оливку, которая станет не только украшением бокала, но и прекрасной закуской для мартини.

Мартини и джин

Настоящие мужчины нередко пьют мартини с джином. Однако чтобы мартини не потерял свой истинный вкус, правильно смешивать джин с вермутом в пропорции 4:1.

Мартини и текила

С текилой идеально сочетается Бьянко, которого должно быть в 2 раза меньше текилы. В качестве дополнения к такому коктейлю можно использовать дольку лимона или оливку.

Мартини и сок

И красный, и белый мартини пьют с безалкогольными добавками, например, с соком. Классическая пропорция составляет 1:1, однако выбор сока зависит от вида вермута. Так, Бьянко лучше всего смешивать с соком лайма, лимона, апельсина или грейпфрута. К красному Rosso превосходно подходит вишневый и гранатовый сок, Extra Dry отлично сочетается с соком груши, а вот игристое вино Асти лучше всего вообще ни с чем не смешивать, а пить в чистом виде.
Подчеркнуть вкус популярных итальянских вин могут и другие безалкогольные напитки – лимонный и клюквенный Schweppes, тоник, Sprite. Особенно хорошо такие напитки сочетаются с белым вермутом Бьянко и красным Rosso.

Закуска к мартини

Мартини – это, прежде всего, напиток, который служит для утоления жажды и возбуждения аппетита.

Поэтому многих людей волнует вопрос, какими могут быть закуски к мартини?
Истинные поклонники этого горячительного напитка нередко пьют его «соло», т.е. не закусывая. Однако к коктейлям традиционно подают легкие закуски. Настоящие гурманы закусывают мартини твердым сыром, а европейцы пьют его с орешками или солеными крекерами. Самая знаменитая закуска к мартини – оливка, которую нанизывают на шпажку и погружают непосредственно в бокал с напитком.
В домашних условиях закуской для мартини Бьянко может стать клубника, виноград или оливки. А вот популярный Асти лучше всего закусывать мороженым, десертами, шоколадом, фруктами и морепродуктами. Но каким не был вид закуски, главное – не перестараться, чтобы сохранить оригинальный вкус и изысканный аромат любимого напитка.

Выбирая тот или и иной вид итальянского вермута, способ подачи и закуски к нему, необходимо руководствоваться своими собственными вкусовыми предпочтениями, ведь мартини – это не просто популярный алкогольный напиток, это состояние души, образ жизни и дух времени с приятным горьковатым привкусом, который приносит истинное удовольствие!

Вылечить алкоголизм невозможно???

• Испробовано множество способов, но ничего не помогает?
• Очередное кодирование оказалось неэффективным?
• Алкоголизм разрушает вашу семью?

Не отчаивайтесь, найдено эффективное средство он алкоголизма. Клинически доказанный эффект, наши читатели испробовали на себе … Читать далее>>

Читайте также

simcor.ru