Мастер класс по приготовлению: Кулинарная Студия Арт Кухня | Нижний Новгород

Содержание

Мастер-класс по приготовлению стейков «Мясной клуб» |

Любитель мяса – это про вас?


Тогда вам просто необходим мастер-класс по стейкам!

Только представьте этот аппетитный кусочек, приготовленный собственными руками, который вы сможете разрезать ножом и… Дальше рассказывать не будем, лучше проведем мастер-класс. А овладеть настоящим искусством приготовления Филе Миньон, Фланк или Мачете вам поможет один из шефов команды EventyOn.

Без мяса не будет и мастер-класса!

На нашем сочном классе вы узнаете и попробуете много нового:


  • как выбирать мясо для стейка;

  • определить нужную часть туши для приготовления;

  • разберемся в прожарках;

  • добьемся идеальной для конкретного стейка;

  • подберем и приготовим идеальный гарнир.

Мастер-класс обещает быть очень вкусным, а главное, вы сможете стать счастливым обладателем навыка «‎делаю лучшие стейки дома»!

Ближайшие мастер-классы по предмету Мастер-классы по стейкам:

Осталось мест — 19
  • — Приветственный фуршет
  • — Тартар из говядины
  • — Cтейк Рибай по-итальянски
  • — Ягодный пай

02. 10 ВС | 18:00 Мясной клуб: Тартар, Стейк Рибай и Ягодный пай 6 000 P

Осталось мест — 9
  • — Приветственный фуршет
  • — Стейки Ростбиф, Три Тип, Скерт с 3 соусами
  • — Салат с цуккини гриль
  • — Мороженое с беконом и соленой карамелью

13. 10 ЧТ | 19:00 Meat House: Салат, Стейки и Мороженое / Cтейк Хаус 6 000 P

Осталось мест — 25
  • — Приветственный фуршет
  • — Ассорти альтернативных стейков: Мачете, Фланк, Топ Блейд с муссом из брокколи
  • — Салат с артишоками и грейпфрутом
  • — Семифредо с амаретто и миндалем

23. 10 ВС | 18:00 Мясной отжиг: Мачете, Фланк и Топ Блейд / Ассорти Стейков 6 000 P

Осталось мест — 24
  • — Приветственный фуршет
  • — Тартар из говядины
  • — Cтейк Рибай по-итальянски
  • — Ягодный пай

27.

10 ЧТ | 18:00 Мясной клуб: Тартар, Стейк Рибай и Ягодный пай 6 000 P

Посмотреть весь календарь

Наши партнеры

Мастер-класс
добавлен в корзину

Оформить заказ

Продолжить покупки

К сожалению, оплата на сайте
временно не доступна.

Скидка успешно применена!

К сожалению, на этот продукт скидка недействительна.

А у нас
новый сайт!

Вы можете перейти на новый сайт
или продолжить здесь.

на новый сайт

продолжить здесь

Кулинарные мастер-классы со всего света

Познакомиться с новой культурой можно разными способами, один из самых приятных — через местную кухню. Однако вместо того, чтобы просто поглощать горы разнообразных блюд, почему бы не научиться их готовить? Специально для любителей хорошо поесть мы составили список направлений, где не только знают толк в создании полюбившихся во всем мире блюд, но и охотно поделятся секретами их приготовления.

Удайпур, Индия

Прогуляйтесь по местному рынку и познакомьтесь с индийской кухней

Индия огромна, и в каждом регионе национальная кухня имеет свой неповторимый оттенок. Карри, рис и бобы вы найдете в любом уголке страны, но их сочетания везде будут разными, так что кулинария в Индии — наука основательная и увлекательная. Отправляйтесь на север страны в Удайпур, штат Раджастан, чтобы попробовать и научиться готовить самые известные блюда индийской кухни: хрустящие самосы (пряная выпечка), панир макхани (индийский сыр в густом пюре из помидоров со сливками), мург макхани (она же баттер-чикен — курица в сливочном соусе), шкворчащие бирьяни (блюда из риса со специями и мясом) и пряную чана масала (карри из нута и помидоров). Говоря о кулинарных курсах, здесь найдется парочка отличных вариантов. Искушенным гурманам рекомендуем остановиться в отеле The Leela Palace в Раджастане — здесь вас ждет экскурсия по местным рынкам и мастер-класс от шеф-повара отеля, на котором вас научат готовить блюда кухни штата. Если же вы хотите просто расслабиться и не претендуете на кулинарные лавры, загляните в семейное заведение «Пряный рай» (Spice Paradise) в Джодхпуре и проведите вечер за приготовлением лепешки наан, дала, овощного бирьяни и палак панира. Жажду после трапезы утолите чаем масала.

Париж, Франция

Учитесь у главных революционеров в кулинарии

Постигать кулинарную науку в Париже — значит учиться у самых педантичных мастеров и погрузиться в самую революционную культуру приготовления пищи. Французская столица вобрала секреты и характерные рецепты со всей страны: научитесь готовить типичные для севера галеты, тушеный на медленном огне бёф бургиньон, типичный для востока страны, утиное конфи с запада или южный буйабес. Ни один мастер-класс не даст исчерпывающих знаний, но начать осваивать французскую кулинарию советуем в школе La Cuisine Paris, на берегу Сены напротив Нотр-Дама. Здесь вам предложат различные короткие курсы, включая курс по приготовлению обеда из французского бистро или блюд для торжественного ужина и даже уроки для тех, кто хочет разобраться во всех тонкостях приготовления ру (загустителя для соусов) и овладеть техникой выпаривания. А во время пешеходных гастрономических экскурсий школы по рынкам кварталов Маре и Ле-Аль вы сможете нагулять аппетит. Еще один вариант — школа Cook’n With Class на богемном Монмартре. Здесь вам предложат курсы на английском по выпечке и приготовлению кондитерских изделий — только представьте хрустящие багеты, сливочные круассаны и нежнейшие макарони. После сытной трапезы отправляйтесь отдохнуть в отель Maison Lepic Montmartre.

Хойан, Вьетнам

Отправьтесь на экскурсию по рынкам Хойана в поисках заветных ингредиентов

Вьетнам славится превосходной уличной едой. Отправляйтесь на север страны, в Хойан, и попробуйте блюда во многочисленных забегаловках: понаблюдайте, как местные повара готовят начинку для багетов из мяса, трав и перца чили, а в кафе варят нежный кремовый яичный кофе. После разведки и дегустации отправляйтесь в кулинарную школу Gion, где вы сможете с головой окунуться в изучение традиционных рецептов, включая суп фо, паровые блины бань сео, свежайшие спринг-роллы и рыбу в банановых листьях. Огромный плюс многих вьетнамских кулинарных мастер-классов — тур по рынкам в поисках необходимых ингредиентов. Затем на кухне вы приступите к готовке — в школе Gion царит домашняя атмосфера, а поздно вечером включают караоке. Для любителей погрузиться в местную жизнь хозяева сдаваемого туристам жилья организуют занятия и туры по рынкам, так что вы сможете приготовить еду и разделить трапезу с вьетнамской семьей. Порой готовка может быть утомительной, так что рекомендуем хорошенько отдохнуть в отеле Hoi An Odyssey.

Мехико, Мексика

Попробуйте тако с домашней тортильей

Острые, приправленные чили блюда мексиканской кухни давно завоевали сердца гурманов по всему миру (а путь к ним, как известно, лежит через желудок). Начинать знакомство с традиционной кухней Мексики рекомендуем в Мехико. Здесь, в цветущем районе Рома, в современном особняке расположилась первоклассная кулинарная школа Casa Jacaranda, которой управляют два шеф-повара. Вам предложат однодневные курсы по виртуозному приготовлению сезонных и традиционных мексиканских блюд. Сначала ученики отправляются на рынок, где учатся выбирать лучшие авокадо и чили. Уже в особняке вам предстоит освоить рецепт кочиниты пибиль (маринованной свинины, запеченной в банановых листьях), адобо (соуса из сушеных перчиков чили, помидоров и специй) и тако с рыбой и свининой, дополненных сезонной сальсой и домашними тортильями. И в качестве вишенки на торте — ужин на открытой террасе под сенью жакаранды. Погрузитесь в дегустацию приготовленных блюд, пока шеф-повар будет смешивать для вас текилу с мескалем. Когда вдоволь насладитесь едой и напитками, отправляйтесь отдохнуть в Casa Colima.

Кулинарный мастер-класс бургеры — Стейк-хаусы GOODMAN

Кулинарный мастер-класс бургеры — Стейк-хаусы GOODMAN

Назад

Научим быстро, а главное вкусно готовить бургеры.

Популярность бургеров сегодня на пике.
Предлагаем освоить технологию и тонкости их приготовления.
При этом вы узнаете, как всё это делать не только вкусно, но и качественно, какое мясо лучше использовать и другие нюансы, которые будут вашим преимуществом.

Возможно проведение мастер-класса для детской аудитории.

Форма обратной связи

Согласен с Политикой конфиденциальности данных

Ещё мероприятия

Кулинарный мастер-класс бургеры

Подробнее

Кулинарный мастер — класс стейки

Подробнее

Кулинарный мастер — класс на корпоратив, тимбилдинг

Подробнее

Кулинарная вечеринка

Подробнее

Кулинарная вечеринка в день рождения

Подробнее

Кулинарный мастер — класс на день рождения

Подробнее

Кулинарный мастер — класс на девичник

Подробнее

Кулинарный мастер — класс для детей и подростков

Подробнее

Кулинарный мастер — класс для двоих

Подробнее

Индивидуальный кулинарный мастер-класс

Подробнее

Кулинарный мастер-класс в подарок

Подробнее

Виски мастер-класс

Подробнее

Винный мастер-класс

Подробнее

Забронировать стол

Ваше имя

Телефон

Дата

Время – +

Кол-во гостей – +

Примечание к брони

Соглашаюсь с Политикой конфиденциальности данных

Заказать в один клик

Ваше имя

Электронная почта

Телефон

Сообщение

Записаться на мастер-класс

Ваше имя

Ваша фамилия

Телефон

Электронная почта

Количество

Промокод/Сертификат

Сообщение (укажите имена и фамилии остальных гостей)

Даю ООО «Звонок. ру» согласие на обработку персональных данных
Подтверждаю ознакомление с Условиями продажи

Записаться в лист ожидания на мастер-класс

Ваше имя

Ваша фамилия

Телефон

Электронная почта

Количество

Сообщение (укажите имена и фамилии остальных гостей)

Даю ООО «Звонок.ру» согласие на обработку персональных данных
Подтверждаю ознакомление с Условиями продажи

Заказать фуршет или банкет

Проверка купона

Проверка купона

Отправлено SMS на телефон владельца купона.

Добавить адрес

Наименование адреса Метро Улица

Дом Корпус Строение Квартира

Подъезд Этаж Код/Домофон

Обратный звонок

Ваше имя

Телефон

Соглашаюсь с Политикой конфиденциальности данных

Обратный звонок

Спасибо, ваша заявка принята!
Мы свяжемся с вами в ближайшее время.

Выберите степень прожарки

  • Medium
  • Medium Well
  • Well Done

Выберите один из трех вариантов гарниров на выбор:

  • Овощи с соусом карри
  • Острый картофель
  • Цветная капуста с ореховым соусом

Выберите соус

  • Постная сметана
  • Соус «Дзаздики»

Ваша заявка принята

Спасибо за отзыв!

Ваша подписка принята

Ващ заказ оформлен

Мне есть 18

В наличии есть стейки разного веса,
если вы хотите стейк большего или меньшего веса,
просим позвонить в call-центр

Кулинарные мастер-классы в Екатеринбурге — ЭТО ПРОСТО

Вы хотели бы отточить и улучшить свои кулинарные навыки, но не желаете тратить время на посещение курсов или самостоятельный поиск материалов? Лучшим решением в такой ситуации может стать кулинарный мастер-класс от опытного шеф-повара. Такой формат обучения и подачи информации, совмещенный с приятельским общением и практической демонстрацией процесса приготовления того или иного блюда, позволит намного лучше усвоить новые знания. Кулинарная академия «ЭТО ПРОСТО» приглашает вас записаться на один из наших мастер-классов прямо сейчас: это интересно, полезно и недорого. Если вы хотите узнать больше о нашем предложении или готовы прямо сейчас оформить заявку, достаточно позвонить нам по номеру: +7 (343) 201-50-05.

На какую тему может быть проведен мастер-класс

Мы стараемся проводить мастер-классы на действительно интересные темы, способные понравится нашим потенциальным ученикам. Так, предлагается приготовление мясных блюд, ознакомление с традиционной европейской и восточной кухней с подборкой наиболее интересных рецептов, дегустация вин и многое другое. На странице можно ознакомиться со всеми актуальными на данный момент предложениями и выбрать подходящее. Более того, перечень проводимых мероприятий регулярно изменяется, дополняясь новинками, а значит вы всегда сможете найти что-то новое, чтобы провести время у нас в гостях с пользой и удовольствием.

Кто проводит мастер-класc

Проведение кулинарного мастер-класса возможно только с привлечением талантливого и ответственного наставника. В нашей академии работают одни из лучших шеф-поваров, с огромным практическим опытом. Это означает, что в процессе приготовления блюда вы не только узнаете секреты отличного вкуса, но и сможете освоить тонкости технологии подготовки, разделки, обработки, приготовления и подачи от человека, который является мастером своего дела. Кроме того, наши мастера просто душевные и компанейские люди, способные поддержать интересную беседу, поделиться любопытными фактами из собственной практики, провести экскурс в историю кулинарии, рассказать о выбранных блюдах и многом другом. Такой подход делает проведение мастер-класса по-настоящему интересным для каждого ученика.

Кому подойдет

Мы стараемся создавать мастер-классы таким образом, чтобы привлечь и заинтересовать самую широкую аудиторию. Даже если вы хорошо готовите и уверенно чувствуете себя на кухне, то такое мероприятие все равно принесет много новых знаний и навыков. Кроме того, это просто интересное и с пользой проведенное время. Кулинарный мастер-класс для взрослых подойдет для романтического и веселого вечера в паре со второй половинкой или для всей семьи. Также записаться на него можно самостоятельно в группе или индивидуально с шефом.

Как проходит мастер-класс

Алгоритм проведения зависит от конкретного предложения. Некоторые мастер-классы включают в себя просто приготовление блюда под руководством шеф-повара. Другие дополняются поездкой на рынок для выбора продуктов, дегустацией и подбором вин к конкретному блюду, мясу, рыбе и т. д. Главной особенностью таких мероприятий является непосредственная практическая работа над приготовлением интересующих вас блюд. Практика означает, что вы сможете ознакомиться с технологией приготовления, оценить и перенять навыки работы с продуктовыми заготовками, организовать правильную сервировку и подачу. Все перечисленные навыки и умения позволят готовить еще быстрее, вкуснее и красивее радовать своих близких блюдами высокой кухни и ресторанного уровня.

Когда может потребоваться

Мастер-класс — универсальное информационно-развлекательное мероприятие, идеально подходящее для любителей самостоятельного приготовления пищи. Заказать подобное мероприятие можно как в индивидуальном порядке для оттачивания навыков в готовке, так и в качестве интересного дополнения для:

  • дня рождения;
  • романтического вечера;
  • семейного праздника разной тематики;
  • корпоративного мероприятия;
  • девичника и т. д.

Вы можете быть уверены, что блестящая и захватывающая работа шеф-повара привлечет к себе внимание и станет занимательным зрелищем для всех присутствующих. Более того, в таком мероприятии можно поучаствовать самостоятельно, приготовить вкусное блюдо для дальнейшей дегустации в компании. Кулинарный мастер-класс для семьи позволит провести время в кругу близких по-новому, кроме того, совместное приготовление пищи — это ритуал, который лучше всего способствует сближению, созданию дружеских отношений.

Почему стоит пройти мастер-класс в кулинарной академии «ЭТО ПРОСТО»

Кулинарная академия «ЭТО ПРОСТО» ставит своей задачей сделать приготовление пищи интересным, творческим и захватывающим процессом для каждого из наших учеников. Для этого мы предлагаем удобные кухни-студии с передовым техническим оснащением. Разрабатываем интересную программу проведения подобных мероприятий и привлекаем лучших шеф-поваров. Кроме того, услуги предлагаются по конкурентоспособным ценам, в чем вы можете убедиться самостоятельно, ознакомившись с расценками на нашем сайте. Кроме того, мы предлагаем возможность обучения на кулинарных курсах, проводим различные праздничные мероприятия.

Как записаться на кулинарный мастер-класс

Если Вы хотите пройти кулинарный мастер-класс в Екатеринбурге, записаться на мероприятие не составит труда. Для начала стоит выбрать подходящий и интересный для вас вариант на нашем сайте. Далее нажать клавишу «Запись» и указать личные данные, необходимые для того, чтобы наш менеджер мог связаться с вами и уточнить детали заказа. Оформить запись можно для себя или в качестве подарка близкому человеку, мы предлагаем подарочные сертификаты. Кроме того, вы всегда можете позвонить нам по номеру: +7 (343) 201-50-05 и уточнить интересующие детали. Мы всегда рады новым гостям и ученикам и стараемся сделать моменты, проведенные с нами, яркими и запоминающимися.

Кулинарная студия Дон Батон

Первая кулинарная студия в Дзержинске

В нашей студии вы научитесь вкусно готовить, обменяетесь кулинарным опытом с единомышленниками и просто интересно проведете время. Наш мастер-класс может посетить любой, независимо от уровня подготовки.

Мы находимся на третьем этаже торгового центра «Юбилейный» по адресу пр-т Чкалова, дом 23.

Площадь студии:
100 м2

Каждый участник мастер-класса получает свое оборудованное рабочее место и все необходимое: фирменный фартук, продукты для приготовления, комплект посуды и другой инвентарь. Если участников больше 9 человек, они делятся на команды. Все необходимые продукты, материалы и инструменты входят в стоимость мастер-класса. За 1-1,5 часа мы готовим 1-2 блюда, а после мастер-класса у вас будет еще час, чтобы съесть приготовленное и пообщаться. Итоговый вес каждого блюда – не менее 450 грамм, поэтому голодными вы точно не уйдете. Напитки — чай и вода – мы предоставим бесплатно в неограниченном количестве.

Все необходимые продукты, материалы и инструменты входят в стоимость.

Кто ведет?

Мастер-классы проводят шеф-повара и кондитеры ресторана «Шадэ» и кафе «Дон Батон». Шеф-повара прошли обучение у Каспара Корнэлиуса Бьюка – голландского шеф-повара, работающего в лучших ресторанах Голландии и Канады. Кондитеры обучались у не менее известного французского шеф-кондитера Джорджа Вагнера.

Все необходимые продукты, материалы и инструменты входят в стоимость.

Участники мастер-классов получают памятные сертификаты.Мастер-класс по приготовлению сладких роллов.

Как проходит мастер-класс?

Перед мероприятием гости получают краткий инструктаж и надевают фирменные фартуки. Затем шеф-повар знакомит гостей с темой мастер-класса. Это может быть как кухня определнной страны, так и тематическое занятие, посвященное отдельному блюду. Участники приступают к приготовлению блюд самостоятельно либо в командах. Шеф дает задания и помогает участникам. Вы сможете съесть приготовленные блюда после мастер-класса либо забрать их с собой. Все участники получат памятный сертификат и фотографии с мероприятия.

Для детей оборудована специальная игровая зона. Мамы могут не волноваться: пока они готовят – дети заняты.

В нашей студии вы также можете провести детский или семейный праздник, день рождения, девичник или корпоратив.

Вы сможете съесть приготовленные блюда после мастер-класса либо забрать их с собой.

На наших занятиях вы:

  • Узнаете о кулинарных ценностях и традициях разных стран, запомните основные названия блюд и продуктов.
  • Научитесь использовать классические продукты (рис, паста, белое и красное мясо, овощи, грибы, копчености, сыры, травы, специи, масла, уксус и многое-многое другое.
  • Попробуете на практике готовить кондитерские изделия с учетом особенностей национальной кухни (шоколад, выпечку из дрожжевого и бездрожжевого теста, мини-пирожные и кремовые десерты, тирамису).
  • Узнаете о качественном и функциональном оборудовании для современной кухни, новинках встраиваемой и бытовой техники.

Ближайшие мастер-классы

Вы можете записаться на мастер-класс или купить его в подарок

Предложить свою тему МК

Расписание

Детские кулинарные праздники

Дни рождения

Девичники

Кулинарные корпоративы и тимбилдинги

Прошедшие мастер-классы

Все события

Отзывы

Все отзывы

Вопрос-ответ

Что делать если не доели приготовленные блюда?

У нас в наличии всегда имеются одноразовые ланч-боксы под каждый вид приготовленного блюда. Наши эко-контейнеры изготовлены из натуральных и экологически чистых материалов. При желании наши сотрудники соберут и упакуют всё оставшееся, и у детей будет возможность угостить своих родственников дома.

Могу ли я оплатить мастер-класс банковской картой?

Да, мы принимаем карты. Вы можете оплатить мастер-класс в кулинарной студии Дон Батон, в одном из кафе Дон Батон (ТЦ «Юбилейный», пр-т Чкалова, 23, 3 этаж или Циолковского проспект, 2) или в ресторане Шадэ (Гайдара, 51).

Можем ли мы пригласить своего аниматора на детский мастер-класс?

Да, вы можете пригласить на мастер-класс аниматора или ведущего и согласовать программу с программой мастер-класса.

Жить вкусно — Кулинарная школа и мастер-классы

Я, Сергей Бородин — бренд-шеф и руководитель кулинарной школы «Жить вкусно». Более 15 лет в ресторанной индустрии.

— С 2017 года провожу кулинарные мастер-классы для любителей и профессионалов в Новосибирске и за его пределами.
— Член Сибирской гильдии шеф-поваров и шеф-кондитеров.
— Стремлюсь к ZERO WASTE и сортирую то, что остаётся.

— Работал преподавателем кафедры технологии СибУПК и школы рабочих профессий.
— Увлекаюсь фуд дизайном и фотографией.

Мое призвание — готовить и обучать, придумывать новые рецепты и сочетания, делиться лайфхаками и историями кухонь стран мира.

 «Научу готовить и раскрою Ваш кулинарный потенциал. Изменю представление о продуктах и вкусах. Влюблю в кухню раз и навсегда!»


Живые отзывы с фото на платформе 2Gis

ПОДАРИТЕ ГАСТРОНОМИЧЕСКОЕ ПРИКЛЮЧЕНИЕ И МАССУ НЕЗАБЫВАЕМЫХ ВПЕЧАТЛЕНИЙ

Вы можете приобрести сертификаты на наши мероприятия с открытой датой.
Условия использования подарочных сертификатов

«Жить вкусно»

ЭТО НЕ ПРОСТО КУЛИНАРНАЯ ШКОЛА

«Жить вкусно» — это целая философия!


Быть интересующимся, любознательным, внимательным. Развивать в себе таланты и креативное мышление. С восторгом подмечать детали.

Быть бережным и заботливым по отношению к окружающему нас миру.

«Жить вкусно» — значит учиться проживать каждый новый день интересно и незабываемо.

расписание на октябрь

4 октября вторник 19:00
МИРОВЫЕ ХИТЫ СВОИМИ РУКАМИ

• Боул с цыпленком
• Говядина веллингтом
• Десерт шоколадный бисквит Молтен с пломбиром

ПРЕПОДАЕТ ШЕФ-ПОВАР СЕРГЕЙ БОРОДИН

2700 ₽

5 октября среда 19:00
МЯСО И СТЕЙКИ. СЕКРЕТЫ ПРОЖАРОК.

• Филе миньон/сливочно грибной соус/Птитим
• Шоколадный фондан/Мороженное

— Бокал красного сухого вина каждому гостю

ПРЕПОДАЕТ ШЕФ-ПОВАР СЕРГЕЙ БОРОДИН

2700 ₽

9 октября воскресенье 12:00

МАСТЕР-КЛАСС ДЛЯ ДЕТЕЙ «БУРГЕРЫ»

• Чизбургер мыша Рокфора
• Клубнично-апельсиновый лимонад

ПРЕПОДАЕТ ШЕФ КРАСОТИН ДМИТРИЙ

от 8 лет

1100 ₽

11 октября вторник 19:00
ГРУЗИЯ THE BEST!

• Салат с телятиной, гранатом и грецким орехом
• Хачапури по-мегрельски
• Овощное Рагу Аджапсандал на тосте

— Бокал красного сухого вина каждому гостю

ПРЕПОДАЕТ ШЕФ-ПОВАР СЕРГЕЙ БОРОДИН

2700 ₽

16 октября воскресенье 12:00
ДЕТСКИЙ ИТАЛЬЯНСКИЙ МАСТЕР-КЛАСС

• Пицца с ветчиной, грибами и маслинами
• Йогуртово-фруктовый коктейль

ПРЕПОДАЕТ ПИЦЦА-ШЕФ КРАСОТИН ДМИТРИЙ

от 6 лет

1100 ₽

18 октября вторник 19:00
ПАНАЗИАТСКАЯ КУХНЯ

• Салат с битыми огурцами
• Суп Том Ям с креветками
• Горячий пирог с бананами

ПРЕПОДАЕТ ШЕФ-ПОВАР СЕРГЕЙ БОРОДИН

2700 ₽

25 октября вторник 19:00
ПУТЕШЕСТВИЕ НА ЛАЗУРНЫЙ БЕРЕГ ФРАНЦИИ

• Салат Нисуаз
• Филе утки со стручковой фасолью под соусом
• Десерт крем-брюле

— Бокал красного сухого вина каждому гостю

ПРЕПОДАЕТ ШЕФ-ПОВАР СЕРГЕЙ БОРОДИН

2700 ₽

Хотите научиться готовить?

для взрослых

3500 ₽

за 1 урок

5-6 недель обучения
11 уроков в мини-группе
45 блюд
11 домашних заданий
Экзамен и тест (по желанию)
Именной сертификат
1 урок в подарок

для детей и подростков

2000 ₽

за 1 урок

4-5 недель
9 групповых уроков
18 блюд
17 домашних заданий
Экзамен и тест (по желанию)
Именной сертификат

МЕНЮ И УСЛУГИ ЧАСТНЫХ МЕРОПРИЯТИЙ

МЕНЮ И УСЛУГИ ДЕТСКИЙ МЕРОПРИЯТИЙ

Дни рождения
Девичники и мальчишники
Семейные праздники
Вечеринки
Дегустации

Гастрономический праздник в уютной атмосфере. Где каждый приготовит вкусные и красивые блюда, и узнает интересные секреты и азы кулинарии. 

Мы сделаем все, чтобы это время вы провели весело и беззаботно!

Корпоративные мероприятия
Тимбилдинги

Интересное и душевное мероприятие для объединения коллектива. Это время запомнится всем участникам, каждый почувствует себя настоящим кулинаром и унесет с собой полезные рецепты, навыки и лайфхаки.

Детские мероприятия

Увлекательное приключение под руководством харизматичного шефа. Которое никого не оставит равнодушным.

Дни рождения или праздники спортивных команд и художественных коллективов.

Кулинарные баттлы

Необычный формат проведения мероприятий для веселых компаний. Удивите гостей азартным развлечением. Равнодушным никто не останется!

Обучающие кулинарные мастер-классы для взрослых и детей 
(от 9 лет)

Проведем для Вас частные уникальные кулинарные занятия с профессиональным шеф-поваром, где вы научитесь готовить гастрономические шедевры со всех уголков планеты!

Также может быть интересно РАСПИСАНИЕ ГРУППОВЫХ МАСТЕР-КЛАССОВ

Мы на вашем мероприятии

Банкеты, свадьбы, фуршеты, кофе брейки и торжественные приемы 

и блюда на заказ.

Галерея

моменТЫ

арендА помещения

ПРОСТРАНСТВО КУЛИНАРНОЙ ШКОЛЫ МОЖНО АРЕНДОВАТЬ.
Для праздников, съемок, обучения или проведения мероприятий.

Площадь: 84 кв. м.
Больше подробностей по тел.: 8 (913) 060 49 01

Отзывы

Нас ценят за наш подход и профессионализм!

Больше живых отзывов с фото на платформе 2Gis

Нам доверяют

Организацию корпаративных мероприятий в новосибирске

Партнёры

ЛЮБИМ И ЦЕНИМ

Новосибирск

ул. Дуси Ковальчук, 
дом 250, 1 этаж,  вход напротив шлагбаума слева
Тел: 8 (913) 060 49 01

ВКонтакте: https://vk.com/zhitvkusnorf

Хотите записаться на
гастрономическое
мероприятие?

ЭТО НЕ ТЕАТР И НЕ КАЛЬКА С ТЕЛЕВИЗОРА.

Это процесс, в котором вы принимаете (только если этого желаете, естественно) самое непосредственное участие – вы нарезаете/смешиваете/жарите/печете.

лучших кулинарных онлайн-курсов, которые стоит попробовать в 2022 году — SheKnows

Если вы покупаете независимо проверенный продукт или услугу по ссылке на нашем веб-сайте, SheKnows может получить партнерскую комиссию.

Вам не нужно выходить из дома, чтобы научиться готовить, лучшие кулинарные онлайн-курсы научат вас всему, что вам нужно знать. Если вы не умеете нарезать овощи или пытаетесь стать следующим участником шоу Sugar Rush от Netflix , вы можете освоить как базовые, так и продвинутые навыки онлайн. Даже чистка чеснока может быть пугающей, и эти кулинарные онлайн-курсы разбивают это для вас в безопасности вашей собственной кухни. Если ты напортачишь, никто не узнает. Это лучшая часть онлайн-обучения по сравнению с личным посещением класса.

Связанная история Лучшие онлайн-курсы по выпечке, чтобы приготовить изысканные угощения дома

На кулинарных онлайн-курсах используются видео или пошаговые письменные инструкции и фотографии, которые помогут вам освоить рецепты и приемы. Мы нашли 20 различных вариантов лучших кулинарных онлайн-курсов, которые предлагают всесторонние уроки кулинарии, от обучения тому, как приготовить яйца-пашот, до создания впечатляющего торта, которому позавидует даже шеф-кондитер. Говоря о профессиональных и знаменитых шеф-поварах, вас может даже обучать мастер, отмеченный звездой Мишлен, такой как Гордон Рамзи, ваш любимец Food Network или профессионал из Лучший повар . Если у вас есть пищевая аллергия или вы предпочитаете готовить как можно более здоровую пищу, не волнуйтесь. У нас есть множество классов для людей, страдающих аллергией на глютен, людей, которые предпочитают выпечку без сахара, и даже варианты на растительной основе.

Кулинарные курсы стоят по-разному. У некоторых низкие ежемесячные платежи, в то время как у других вы платите за каждое занятие. Несколько занятий являются интенсивными, то есть вы сосредотачиваетесь на одном навыке, например, учитесь печь хлеб за четыре недели. Некоторые из классов в этом списке также ничего не стоят. Приготовьтесь вытащить фартук, разложить посуду или принадлежности для выпечки и подготовиться к ускоренному курсу кулинарии.

Наша миссия в SheKnows — расширять возможности и вдохновлять женщин, и мы представляем только те продукты, которые, как мы думаем, вам понравятся так же сильно, как и нам. Международная открытая академия является спонсором SheKnows, однако все продукты в этой статье были выбраны нашими редакторами независимо друг от друга. Обратите внимание, что если вы покупаете что-то, нажав на ссылку в этой истории, мы можем получить небольшую комиссию от продажи.

1. Лучшие онлайн-курсы по приготовлению растительной пищи: Международная открытая академия

Изображение: Международная открытая академия. Предоставлено международной открытой академией.

Поиск кулинарных курсов, основанных на ваших диетических потребностях, никогда не был таким простым благодаря уникальным кулинарным онлайн-курсам Международной открытой академии. На уроке растительной пищи вы познакомитесь с 13 восхитительными рецептами, которые настолько же просты в приготовлении, насколько и вкусны. От веганского бананового хлеба до безмолочной пасты карбонара (да, правда!), вы никогда не пробовали такие аппетитные рецепты на растительной основе, как эти. Вы даже можете пройти сертификацию, если в конце наберете не менее 55% на экзамене, так что вы действительно почувствуете себя профессионалом.

Международная открытая академия Кулинарный класс на растительной основе $15,84 Купи сейчас Зарегистрироваться

2. Лучшие кулинарные онлайн-курсы для начинающих поваров: мастер-класс Гордона Рамзи

С уважением Мастер-класс. Шеф-повар

и Адская кухня звезда Гордон Рамзи приглашает вас на свою кухню и проведет через 20 эксклюзивных видеоуроков. Он начинает с основ, таких как владение ножом, а затем учит вас готовить сложные блюда, такие как говядина по-велингтонски. В этих видео он сильно отличается от своего шоу, не волнуйтесь.

Мастер-класс Гордона Рамзи $15/месяц Купи сейчас Зарегистрироваться

3. Лучшие кулинарные онлайн-курсы для креативных поваров: мастер-класс Вольфганга Пака

С уважением Мастер-класс. Ванесса Стамп

Если Гордон Рамзи не в вашем вкусе, возможно, вы предпочтете учиться у шеф-повара звезды, Вольфганга Пака. Узнайте, как приготовить сашими из тунца, жареный бранзино и даже коктейли. Курс состоит из 16 занятий, а Puck предлагает простые практические пошаговые инструкции, которые вы можете воссоздать дома.

Мастер-класс Вольфганга Пака $15/месяц Купи сейчас Зарегистрироваться

4. Лучшие онлайн-курсы кулинарии для любознательных поваров: курсы Udemy

Udemy предлагает 65 000 онлайн-курсов, в том числе множество кулинарных и кулинарных курсов. Например, вы можете изучить основы, пройти курс рецептов здорового образа жизни без масла или научиться готовить блюда тайской кухни.

Классы Удеми $10,99+ Купи сейчас Зарегистрироваться

5.

Лучшие кулинарные онлайн-курсы для модных поваров: Goldbelly Live!

Goldbelly доставляет изысканные блюда и угощения со всей страны к вашему порогу, но сайт также предлагает онлайн-курсы кулинарии и выпечки от первоклассных шеф-поваров. Уроки часто меняются, но некоторые из предыдущих примеров включают класс горячего соуса из курицы с Hattie B’s Kitchen, урок пиццы в детройтском стиле с Emmy Squared и мероприятие с макаронами с Laudureé.

Голдбрюк жив! $109+ Купи сейчас Зарегистрироваться

6. Лучшие кулинарные онлайн-курсы для лучших шеф-поваров:

Top Chef University

Этот интерактивный курс создан профессиональными поварами и проводится 11 бывшими участниками конкурса Top Chef . Приложение предоставляет вам доступ к 28 отобранным видеороликам с уроками продолжительностью более трех часов. Приготовьте лучший кобб-салат в своей жизни и овладейте навыками владения ножом у самых талантливых поваров.

Лучший повар 19,99 долларов США Купи сейчас Зарегистрироваться

Предоставлено Академией безглютеновой выпечки.

7. Лучшие кулинарные онлайн-курсы для пекарей: Академия выпечки без глютена

Этот домашний курс предлагает 18 видеоуроков и шесть видеороликов о выпечке от начала до конца, организованных в четыре еженедельных модуля. Этот курс позволяет вам работать в своем собственном темпе, и вы узнаете, как научиться делать безглютеновый хлеб. Вы получите инструменты, рецепты и ноу-хау для выпечки прямо на собственной кухне. (Цены варьируются в Академии выпечки без глютена)

8. Лучшие кулинарные онлайн-курсы для начинающих мастеров тортов: CakeFlix

Предоставлено Cake Flix.

Если вы так же одержимы Cake Boss и The Holiday Baking Championship , как и мы, то вам нужно зарегистрироваться на CakeFlix. Их учебные пособия по приготовлению и украшению тортов доставляются прямо в ваш почтовый ящик, и есть более 800 онлайн-курсов, на которые вы можете подписаться. (Бесплатно в течение первых семи дней в CakeFlix)

9. Лучшие кулинарные онлайн-курсы для

учащихся, ориентированных на детали: America’s Test Kitchen

Уроки America’s Test Kitchen во многом похожи на Good Eats , но без глупостей (к сожалению), но они очень подробны и учат вас идеальному способу приготовления чего угодно, проверенному (иногда несколько сотен раз) шеф-поварами America’s Test Kitchen. . Есть колоссальные 320 курсов, от пельменей и потстикеров до продвинутой выпечки печенья.

Тестовая кухня Америки $20/месяц Купи сейчас Зарегистрироваться

10. Лучшие кулинарные онлайн-курсы для

Визуальные ученики: Обучающие видеоролики и кулинарная школа Allrecipes

В Allrecipes есть не только рецепты. На сайте также есть буквально сотни бесплатных видеороликов для обучения основным приемам приготовления пищи, а также платные уроки кулинарной школы. Вы можете готовить в своем собственном темпе с помощью пошаговых инструкций и даже проходить тесты, чтобы узнать, чему вы научились.

Все рецепты $7,50/месяц Купи сейчас Зарегистрироваться

11. Лучшие кулинарные онлайн-курсы для искусных поваров: мастерские по украшению тортов и кулинарным мастер-классам

Предоставлено Крафти.

Craftsy — это сайт онлайн-обучения, на котором учащиеся могут приобрести курсы по различным интересным дисциплинам, включая уроки украшения тортов и кулинарии. Есть даже курсы, посвященные конкретным бытовым приборам, таким как мультиварки и фритюрницы, чтобы вы могли узнать, как извлечь из них пользу.

Крафтси $14,99+ Купи сейчас Зарегистрироваться

12. Лучшие кулинарные онлайн-курсы для практических учеников: кулинарная школа Rouxbe

Предоставлено Руксбе.

Rouxbe предлагает курсы, на которых учащиеся получают уроки и отрабатывают рецепты, упражнения и многое другое, чтобы научиться готовить. Всего 75 уроков и 12 курсов. Если вам нужна помощь в чем-то, вы можете задать вопросы профессиональным поварам. Кроме того, когда вы все закончите, вы получите сертификат, поздравляющий вас с завершением курса.

Руксбе $9,99/месяц Купи сейчас Зарегистрироваться

13. Лучшие кулинарные онлайн-курсы для

Марафонцы: Foodist Kitchen

Мотивированы вызовами? Затем научитесь готовить в месячном учебном кулинарном лагере. Это буквально класс для начинающих, начиная с занятий по выработке привычки готовить, держать кухню наготове и покупать продукты. Этому учит автор Foodist Дарья Роуз, которую раньше пугала кулинария.

Кухня продовольственного работника 99 долларов Купи сейчас Зарегистрироваться

14. Лучшие кулинарные онлайн-курсы для

Повара с пищевой аллергией: Учебный курс по здоровой выпечке (без глютена, сои, молочных продуктов и сахара)

Если у вас пищевая аллергия, но вы не хотите жить без любимой выпечки, ознакомьтесь с этим онлайн-курсом по здоровому питанию. кулинарный класс. Вы узнаете, как воссоздать любимые праздничные угощения из детства. Курс даже даст вам список покупок, чтобы вы могли подготовиться.

Здоровая выпечка 29 долларов Купи сейчас Зарегистрироваться

15. Лучшие кулинарные онлайн-курсы для знаменитого шеф-повара Obsessive: Food Network Kitchen

Хотите пройти кулинарный мастер-класс от Ины Гартен? Как насчет Бобби Флея? Нет, это не будет стоить вам тысячи, чтобы запланировать урок кулинарии в прямом эфире с известными профессионалами. Food Network запустила новый кулинарный класс в прямом эфире, который проводят некоторые из крупнейших звезд сети. За 6,99 долларов в месяц или 39,99 долларов в год Food Network Kitchen каждую неделю транслирует 25 новых уроков кулинарии в прямом эфире, а пользователи имеют доступ к сотням предварительно записанных уроков.

Продовольственная сеть $6,99/месяц Купи сейчас Зарегистрироваться

1. Лучшие кулинарные онлайн-курсы

для изучения основ: The Kitchn’s Cooking School

Если ваш репертуар состоит только из макарон и замороженных блюд, то этот учебный лагерь для вас. Кулинарная школа Kitchn’s — это 20-дневная программа из 20 уроков, в рамках которой учащиеся каждый день решают важную тему кулинарии. Узнайте все способы приготовить яйцо и как что-то тушить. У вас даже будет домашнее задание. (Присоединиться можно бесплатно на The Kitchn)

2. Лучшие кулинарные онлайн-курсы

за Освоение кулинарных навыков: методы приготовления пищи Предоставлено Би-би-си.

У BBC есть отличная подборка кулинарных видео для людей с разным уровнем подготовки. Не знаете, как нарезать лук? А картошку запечь? Для этого есть классы. Но есть также занятия по передовым методам, таким как потрошение рыбы и приготовление теста для макарон. (Бесплатно на BBC)

3. Лучшие кулинарные онлайн-курсы

для практических рецептов: Готовим с The New York Times

Одна из самых популярных газет Америки, В The New York Times есть кулинарная онлайн-школа с видеоуроками. Вы можете увлечься закваской, приготовить аппетитное мороженое или даже научиться готовить детское питание для своего малыша. Есть так много разных техник и рецептов, которые можно попробовать. (Бесплатно по номеру The New York Times )

4. Лучшие кулинарные онлайн-курсы

для студентов-поваров: ужин сегодня вечером

Если вы студент колледжа (или едите как студент), этот курс для вас. В Texas A&M есть множество занятий, на которых студентов учат готовить быстрые и полезные обеды. В нем также есть несколько забавных техасских рецептов, так что будьте готовы съесть немного специй. (бесплатно в Texas A&M)

5. Лучшие кулинарные онлайн-курсы

для любителей науки: Кухонная химия

Большинство людей ассоциируют Массачусетский технологический институт с созданием этих интенсивных роботов, которые разрывают друг друга на части в кольцо, но Массачусетский технологический институт также публикует онлайн-версии реальных курсов, в том числе курс под названием Кухня. Химия. В этом курсе утверждается, что приготовление пищи — одна из старейших форм химии, поэтому наденьте свои научные очки и изучите науку, связанную с обжариванием и выпечкой. (бесплатно в Массачусетском технологическом институте)

6. Лучшие онлайн-курсы классической кулинарии: онлайн-школа кулинарии Delia

Если вы хотите научиться искусству европейской или американской кухни, в Delia Online вы найдете множество статей о кулинарии разного уровня сложности. Секции разделены яйцами, курицей и другими птицами, соусами и многим другим. К каждому уроку есть пошаговые инструкции с фотографиями. (бесплатно в Delia Online)

7. Лучшие онлайн-курсы кулинарии

для начинающих: Better Homes and Gardens How to Cook

Изучите основы кулинарии на уроках кулинарии в Лучшие дома и сады . В этом руководстве рассказывается обо всем, от замораживания свежих бобов из вашего сада до расчета наших заменителей трав. В нем есть ответы почти на все ваши вопросы и решения большинства ваших проблем.   (бесплатно по телефону Better Homes and Gardens )

Версия этой статьи была первоначально опубликована в мае 2015 года. Рестораны Гордона Рамзи Мастер-классы — Подарочные впечатления | Рестораны Гордона Рамзи (пропустить навигацию)

Рестораны Гордона Рамзи

  • Заказать столик
  • Купить подарок

JAVASCRIPT ОТКЛЮЧЕН

Похоже, что в вашем браузере отключен Javascript. Вы можете обнаружить, что это приводит к неожиданной работе некоторых частей сайта. Пожалуйста, включите JavaScript

Обновите свой браузер

Похоже, вы используете более старый браузер. Этот сайт будет работать лучше, если вы обновитесь до последней версии

.

Мастер-классы

Засучите рукава и учитесь у лучших

Приготовьте идеальную говядину по-веллингтонски или за барной стойкой в ​​ресторане Гордона Рамзи. Вы получите квалифицированное обучение от наших лучших поваров или барменов и уедете с новыми навыками и воспоминаниями, которые останутся с вами надолго.

Посетите сайт gordonramsayacademy.com и узнайте о наших новейших курсах в первой в истории Академии Гордона Рамзи в Уокинге, чтобы узнать о разнообразных кулинарных курсах.

Подарочные купоны

Впечатления

Результаты фильтрации:

Рестораны и бары

  1. Ресторан Гордон Рамзи (5)
  2. Ресторан «Река» Гордона Рамзи (4)
  3. Академия Гордона Рамзи (11)
  4. Кухня и бар на Хлебной улице (5)
  5. Савойский гриль — Гордон Рамзи (6)
  6. Уличная пицца (1)
  7. Кухня и бар Bread Street — Сент-Полс (1)
  8. Кухня Хеддон Стрит (9)
  9. Гриль-бар Гордона Рамзи (3)
  10. Счастливый кот Гордона Рамзи (7)
  11. Петрюс Гордона Рамзи (3)
  12. Йорк и Олбани (4)
  13. Уличный бургер (1)
  14. Еда в самолете Гордона Рамзи (3)
  15. Уличная пицца — Саутварк (1)
  16. Узкий — Гордон Рамзи (1)
  17. Bread Street Kitchen & Bar — Ливерпуль (3)
  18. Bread Street Kitchen & Bar — Эдинбург (3)
  19. Бар и гриль Гордона Рамзи — Mayfair (1)
  20. Ресторан 1890 Гордона Рамзи (1)

Цена

  1. менее 50 фунтов стерлингов
  2. менее 100 фунтов стерлингов
  3. менее 200 фунтов стерлингов
  4. более 200 фунтов стерлингов

Тип

  1. Рождественские подарки (32)
  2. Звезда Мишлен (12)
  3. Бестселлеры (21)
  4. Ужин (30)
  5. Обед (30)
  6. Мастер-классы (38)
  7. Стол шеф-повара и частные обеды (9)
  8. Коктейли и напитки (22)
  9. Корпоративные подарки (21)

Кому

  1. Пары (33)
  2. Семья 3-6 (24)
  3. Группы 6 + (26)
  4. Индивидуальный (23)

Результаты фильтрации:

37 результатов

Сортировать результаты:

SelectPrice: от низкой до высокойPrice: от высокой до низкой ПопулярностьНовый

  • Мастер-класс по говядине Веллингтон в Heddon Street Kitchen

    Heddon Street Kitchen

    Отточите свои кулинарные навыки и научитесь готовить классическое британское блюдо на нашем мастер-классе по говядине по-веллингтонски в Heddon Street Kitchen.

    От 175,00 фунтов стерлингов с НДС

    Купить

    Подробнее

  • Мастер-класс по саке в Lucky Cat

    Lucky Cat от Гордона Рамзи

    Наш мастер-класс Lucky Cat представляет собой идеальное знакомство с саке, в котором опытные знания сомелье сочетаются с дегустацией саке и блюдами азиатской кухни.

    От 95 фунтов стерлингов с НДС

    Купить

    Подробнее

  • Мастер-класс по приготовлению коктейлей в Lucky Cat

    Lucky Cat от Гордона Рамзи

    Встряхните, перемешайте и налейте. Узнайте, как приготовить фирменные коктейли Lucky Cat, на практическом мастер-классе с нашими лучшими барменами.

    От 60 фунтов стерлингов с НДС

    Купить

    Подробнее

  • Wellington Class & Lunch Guest at Heddon Street Kitchen

    Хеддон Стрит Кухни

    Отточите свои кулинарные навыки и научитесь готовить классическое британское блюдо на нашем мастер-классе по говядине по-веллингтонски в Heddon Street Kitchen, а также пригласите гостя присоединиться к вам на обед.

    £250,00 с НДС

    Купить

    Подробнее

  • Мастер-класс по детской пицце в Street Pizza — Southwark

    Street Pizza — Southwark

    Приведите своих малышей в уличную пиццерию Gordon Ramsay’s в Southwark на семейный мастер-класс.

    От 82,50 фунтов стерлингов с НДС

    Купить

    Подробнее

  • Мастер-класс по говядине Веллингтон в ресторане Savoy Grill

    Savoy Grill — Gordon Ramsay

    Отточите свои кулинарные навыки и научитесь готовить классическое британское блюдо на нашем мастер-классе по говядине по-веллингтонски в ресторане Savoy Grill.

    £300,00 с НДС

    Купить

    Подробнее

  • Мастер-класс по говядине Веллингтон и обед в ресторане Savoy Grill

    Savoy Grill — Gordon Ramsay

    Узнайте, как приготовить классическое британское блюдо, на нашем мастер-классе по приготовлению говядины веллингтон в ресторане Savoy Grill с возможностью пригласить гостя на обед, чтобы насладиться своим творением.

    £450,00 с НДС

    Купить

    Подробнее

  • Мастер-класс по приготовлению коктейлей в ресторане Bread Street Kitchen & Bar в Лондоне

    Bread Street Kitchen & Bar

    Встряхните и перемешайте различные коктейли на мастер-классе по миксологии в Bread Street Kitchen. Выберите одно из 4 мест: Сент-Пол, Сити, Саутварк или Илинг.

    От 100 фунтов стерлингов с НДС

    Купить

    Подробнее

  • Мастер-класс по виски в Bread Street Kitchen & Bar в Лондоне

    Bread Street Kitchen & Bar

    Если вы энтузиаст виски, присоединяйтесь к нам в Bread Street Kitchen & Bar, где вы сможете насладиться мастер-классом по виски под руководством наших опытных барменов. Выберите одно из 4 мест: Сент-Пол, Сити, Саутварк или Илинг.

    От 120 фунтов стерлингов с НДС

    Купить

    Подробнее

  • Мастер-класс по виски в Bread Street Kitchen & Bar в Эдинбурге

    Bread Street Kitchen & Bar — Эдинбург

    Если вы любите виски, присоединяйтесь к нам в Bread Street Kitchen & Bar в Эдинбурге, где вы сможете насладиться мастер-классом по виски под руководством наших опытных барменов.

    От 120 фунтов стерлингов с НДС

    Купить

    Подробнее

  • Мастер-класс по виски в Bread Street Kitchen & Bar в Ливерпуле

    Bread Street Kitchen & Bar — Ливерпуль

    Если вы энтузиаст виски, присоединяйтесь к нам в Bread Street Kitchen & Bar в Ливерпуле, где вы сможете насладиться мастер-классом по виски под руководством наших опытных барменов.

    От 120 фунтов стерлингов с НДС

    Купить

    Подробнее

  • Мастер-класс по виски в Bread Street Kitchen & Bar в York & Albany

    York & Albany

    Если вы энтузиаст виски, присоединяйтесь к нам в York & Albany, где вы сможете насладиться мастер-классом по виски под руководством наших опытных барменов.

    От 120 фунтов стерлингов с НДС

    Купить

    Подробнее

  • Мастер-класс по виски в Heddon Street Kitchen

    Хеддон Стрит Кухни

    Если вы энтузиаст виски, присоединяйтесь к нам в Heddon Street Kitchen, где вы сможете насладиться мастер-классом по виски под руководством наших опытных барменов.

    От 120 фунтов стерлингов с НДС

    Купить

    Подробнее

  • Мастер-класс по говядине Веллингтон в Академии Гордона Рамзи

    Академия Гордона Рамзи

    Настоящая классика: научиться готовить идеальную говядину по-веллингтонски будет фантастическим подарком для гурманов.

    £100,00 с НДС

    Подробнее

  • Ваучер на кулинарный мастер-класс на 50 фунтов стерлингов для Академии Гордона Рамзи

    Академия Гордона Рамзи

    Подарите кулинарию подарочный ваучер Академии Гордона Рамзи на 50 фунтов стерлингов.

    £50,00 с НДС

    Подробнее

  • Ваучер на кулинарный мастер-класс на 100 фунтов стерлингов для Академии Гордона Рамзи

    Академия Гордона Рамзи

    Подарите кулинарию подарочный ваучер Академии Гордона Рамзи на 100 фунтов стерлингов.

    £100,00 с НДС

    Подробнее

  • Младший кулинарный класс в Академии Гордона Рамзи

    Академия Гордона Рамзи

    Сделайте этим молодым поварам подарок, который они никогда не забудут, купив один из наших ваучеров на кулинарный мастер-класс для младших поваров.

    £40,00 с НДС

    Подробнее

  • Вечерний кулинарный мастер-класс для двоих в Академии Гордона Рамзи

    Академия Гордона Рамзи

    Что может быть лучше вечера, проведенного вместе за невероятным ужином на двоих?

    £100,00 с НДС

    Подробнее

  • Онлайн-курс кулинарии в Академии Гордона Рамзи

    Академия Гордона Рамзи

    Преодолейте расстояние между вашими близкими и вкусной едой с онлайн-курсом кулинарии.

    £30,00 с НДС

    Подробнее

  • Кулинарный мастер-класс на полдня в Академии Гордона Рамзи

    Академия Гордона Рамзи

    Наши ваучеры на полдня — отличный подарок для тех, кто любит вкусно поесть и хочет освоить новые кулинарные навыки и рецепты.

    £95,00 с НДС

    Подробнее

  • Кулинарный класс на целый день в Академии Гордона Рамзи

    Академия Гордона Рамзи

    Присоединяйтесь к нам в Академии и проведите целый день, наслаждаясь вкусными блюдами, развлекаясь и изучая множество новых навыков.

    £190,00 с НДС

    Подробнее

  • Мастер-класс по джину в Bread Street Kitchen & Bar в Лондоне

    Bread Street Kitchen & Bar

    Джин, тоник и не только. Откройте для себя истинный дух джина на мастер-классе по приготовлению коктейлей под руководством мастеров-миксологов Bread Street Kitchen. Выберите одно из 4 мест – Сент-Пол, Сити, Саутварк или Илинг.

    От 100 фунтов стерлингов с НДС

    Купить

    Подробнее

  • Групповой мастер-класс по приготовлению коктейлей в ресторане Hidden Heddon

    Heddon Street Kitchen

    Непревзойденный опыт приготовления коктейлей в частном баре Heddon Street Kitchen, Hidden Heddon. Доступно исключительно от 10 до 20 гостей, в указанные даты.

    От 500,00 фунтов стерлингов с НДС

    Купить

    Подробнее

  • Мастер-класс по суши в Lucky Cat

    Lucky Cat от Гордона Рамзи

    Изучите впечатляющие навыки приготовления суши и узнайте больше об этом японском искусстве на мастер-классе по суши в Lucky Cat в Мейфэре.

    От 195,00 фунтов стерлингов с НДС

    Купить

    Подробнее

Наверх

Обзор мастер-класса Томаса Келлера: вот что я узнал

С тех пор, как началась пандемия, я провел намного больше времени на кухне. Я не только ем больше еды дома, но и нахожу, что ритм нарезки овощей успокаивает. Однако после нескольких месяцев моих проверенных рецептов мне захотелось большего разнообразия.

Итак, я присоединился к мастер-классу, намереваясь изучить несколько блюд от мишленовского шеф-повара и автора Поваренная книга французской прачечной , Томас Келлер.

Рекламные акции этих вдохновляющих курсов повсюду. Войдите практически в любую платформу социальных сетей, и вы увидите, как лицо знаменитости смотрит в ответ, маня вас прийти и посмотреть, как они овладели своим ремеслом.

Авторы и права: MasterClass

Мастер-класс Томаса Келлера предлагает 36 видеоуроков, каждый примерно по 15 минут.

Для тех, кто каким-то образом избегает рекламы, MasterClass предлагает хорошо подготовленные онлайн-курсы от знаменитостей из длинного списка по методам, лежащим в основе их опыта. Каждый курс представляет собой серию коротких видеороликов на тему, в зависимости от преподавателя. За 180 долларов вы получаете онлайн-доступ ко всему их каталогу курсов на год (а за половину этой суммы вы можете загрузить один класс, чтобы сохранить его навсегда).

Будучи домашним поваром-самоучкой, запертым в своей квартире, изучение рецептов, приемов и некоторых основных навыков у профессионального шеф-повара в Интернете казалось подходящим способом. Хотя я ожидал погрузиться и быстро выучить несколько новых рецептов, я был удивлен, обнаружив, что сами рецепты не были в центре внимания. Да, я научился готовить несколько новых блюд и освоил несколько новых техник, но в основном меня просто вдохновляло экспериментировать на кухне самостоятельно.

Как мы тестировали

Несмотря на то, что трейлеры MasterClass красивы, они не дают хорошего представления о том, как на самом деле выглядит кулинарный мастер-класс или с чего начать. И поскольку покупка продуктов не так проста, как раньше, я решил начать с просмотра курсов, а затем выбрать, какие рецепты приготовить. Я решил, что смогу вернуться и готовить по инструкции Келлера во второй раз.

Хорошая и плохая новость заключается в том, что курсы Келлера содержат много контента. Только его первый курс состоит из 36 видеороликов, многие из которых имеют продолжительность почти 15 минут, а общая продолжительность составляет 6 часов 53 минуты. Из лучших побуждений я посмотрел первые 16 — введение и основы кухни до конца его раздела об овощах — прежде чем начать прыгать.

К счастью, каждый курс также включает в себя книгу рецептов. Из этого я понял, что я хочу сделать, перешел к соответствующим видео и перечислил, что мне нужно. Как только я собрал свои ингредиенты, я вернулся к видео и пересмотрел его с открытой книгой рецептов, время от времени делая паузы, чтобы следить за происходящим.

В конце концов, я был рад, что начал с основ и овощей. В некоторых более поздних видеороликах, в том числе на разных курсах, рекламировались полные рецепты, требующие техники и гарниров, которым Келлер учил ранее. Это не лучший опыт, если вы пытаетесь приготовить одно блюдо, но это заставило меня более широко подумать о том, как разные части еды могут применяться по отдельности.

Рецепты, которые мы протестировали

Прежде чем начать, я решил протестировать четыре рецепта — по крайней мере по одному из каждого курса. Что это в конечном итоге означало, поскольку я хотел сервировать еду так же, как Келлер, на самом деле готовил почти девять вещей. Вместе они составили одно мясное блюдо с салатом, одно домашнее блюдо из пасты, гарнир из овощей и десерт. Есть некоторые из них, которые я уже сделал снова, а к некоторым я не знаю, вернусь ли когда-нибудь.

Глазированная морковь

Кредит: MasterClass

Глазированная морковь сложнее, чем вы думаете.

Этот рецепт был удивительно простым, даже несмотря на то, что на его приготовление у меня ушло в два раза больше времени, чем на Келлера. В этом видео Келлер учит вас, как добавить нарезанную морковь к небольшому количеству сахара, сливочного масла, воды и уксуса, чтобы приготовить блюдо из глазированной моркови с сиропом. Лучшая часть? Это можно сделать и с другими овощами.

Хотя я уже знала, как чистить морковь, я научилась новой технике: как нарезать ее «косой» формой, чтобы добавить текстуру блюду, поворачивая морковь при нарезке. Я нашел эту технику разочаровывающей, так как было трудно сохранить кусочки одинакового размера. С практикой мне стало легче, и я признаю, что результат заставил меня чувствовать себя за обеденным столом гораздо интереснее. Вопрос о том, буду ли я пробовать эту технику снова, еще не решен.

Моя самая большая проблема с этим блюдом заключалась в том, что моя морковь оставалась твердой в течение неожиданно долгого времени. Чтобы покрыть их глазурью, вы кладете нарезанную морковь в кастрюлю, слегка заливаете ее водой (добавляя также масло, немного сахара и уксуса) и готовите на сильном огне, пока вода не испарится, оставив глазурь.

Кредит: Отзыв / Бетани Квока

Я был доволен результатом, хотя это заняло в два раза больше времени, чем ожидалось.

Но моя вода продолжала испаряться до того, как морковь стала мягкой и глазированной. Келлер рассказывает, как с этим справиться, но на видео весь процесс кажется намного быстрее, чем он был на самом деле. Келлеру потребовалось 10 или 15 минут, а мне потребовалось около 40. Возможно, это улучшится с практикой.

Но, в конце концов, это было невероятно вкусно. Быть голодным после ожидания размягчения моркови, вероятно, не повредит.

Паста Аньолотти с горошком и беконом

Кредит: MasterClass

Я знал, что приготовление пасты с нуля будет настоящим приключением.

Приготовление макарон своими руками показалось мне сложной задачей, и я всегда хотел попробовать. Я выбрал именно этот рецепт, потому что он требовал не только приготовления собственного теста для макарон, но и начинки, известной как «фарс», для создания того, что выглядело как крошечные претенциозные равиоли. Блюдо также покрыто чипсами из пармезана, что кажется забавным. Макаронные изделия для этого блюда состояли в основном из яиц и муки, а начинку для фарса делали из гороха и мягкого сыра. Я не ем красное мясо, поэтому я заменила бекон на красный лук.

Этот рецепт начался не с правильной ноги. Я чувствовал себя плохим учеником, неспособным найти муку тонкого помола, предложенную Келлером, и не желающим заказывать ее специально в Интернете. Я также подвел черту при охоте за куриными яйцами дзидори, которые он рекомендовал. Просто не было шансов. Келлер тоже был немного претенциозен.

Пока он говорил об обучении делать макароны в Италии, я поразился тому, сколько яиц мне нужно. Четырнадцать желтков спустя я, наконец, последовал его примеру в приготовлении теста для макарон. Это был веселый, грязный процесс, но в результате получилось неожиданно сухое тесто. Я понял, что отсутствие обратной связи затрудняет обучение.

Авторы и права: Отзыв / Бетани Квока

Тесто было немного сухим, и его было трудно раскатать вручную — не рекомендую.

Пока тесто охлаждалось, я устроил фарс. Я снова отказался делать или покупать сдобу только для того, чтобы сделать панировочные сухари, поэтому выбрал менее расточительную альтернативу, используя уже открытую коробку из магазина. Я также понял, что забыл маскарпоне. (К счастью для меня, сливочный сыр и густые сливки можно комбинировать, чтобы получить близкую замену.) К счастью, даже Келлер рекомендует использовать замороженный горошек.

Смешать эти ингредиенты было легко, но процедить их после смешивания было непросто. Без причудливого барабанного сита, который рекомендует Келлер, я застрял с моим ручным ситом. Это сработало, но я устал еще до того, как макароны были готовы.

Следующим заданием было раскатать тесто. Я сделал это вручную, и я не рекомендую это. Как только я смог добиться нужной тонкости, наполнение и придание формы макаронам стало веселее, но также имело свои подводные камни. Я, конечно, ценил то, что Келлер показал мне, как сложить макароны вокруг начинки, но даже с его инструкциями моя начинка прорвалась сквозь тесто так, как он этого не сделал.

Авторы и права: Отзыв / Бетани Квока

Я точно следовала инструкциям Келлера по наполнению и формовке пасты.

Приготовить макароны и приготовить к ним соус было проще всего. Но даже в этом случае, если вы оставите его включенным хотя бы на несколько секунд дольше, ваша эмульсия расколется, и даже мудрость Келлера на вашем экране не поможет вам исправить это.

Лучшая часть этого рецепта, который я обязательно приготовлю снова, это чипсы с пармезаном. Аккуратно приготовьте немного пармезана на сковороде и сформируйте его, прежде чем он остынет, и у вас останется немного причудливого сыра, чтобы любое блюдо из пасты выглядело изысканно.

Итак, несмотря на то, что результаты были невероятными — я чувствовал себя декадентом, съев это блюдо, даже с разделенным соусом, — попытки добиться этого не стоили того. Возможно, я чувствовал бы себя по-другому, если бы у меня была паста-машина, но сейчас моим запястьям и спине нужен отдых.

Пайярд из курицы

Кредит: MasterClass

Я был рад попробовать приготовление пайярда из курицы по рецепту Томаса Келлера.

Хотя это блюдо входило во второй мастер-класс Томаса Келлера, для его выполнения требовались приемы из первого курса. Если вы знакомы с маринованием лука и бланшированием помидоров, вы можете сразу перейти к этому, но я был рад, что Келлер помог мне с ними, чего я раньше не делал. В книге рецептов было описано, как сделать каждый из них, но я счел полезным вернуться к предыдущему видео.

Чтобы получить полную тарелку, по этому рецепту требовалась отбитая и обжаренная куриная грудка, соус вьерж и салат из рукколы, украшенный маринованным красным луком. Отбивать курицу было для меня чем-то новым и очень веселым.

Авторы и права: Отзыв / Бетани Квока

Блюдо было восхитительным, но мне было трудно отбить курицу до нужной толщины.

Однако мне действительно не удалось добиться одинаковой толщины, как советовал Келлер, поэтому обжарка стала совсем другой историей. Я почти никогда не готовлю мясо, и приходилось постоянно проверять, прожарилось ли оно в середине. Это был разочаровывающий опыт, и я понял, почему Келлер продолжал говорить зрителям, чтобы они практиковались и были терпеливы. Я просто хотел бы, чтобы он затронул вопрос «как узнать, что это сделано посередине?»

Все говорят, что это блюдо было восхитительным. В будущем, однако, я держу банку или три маринованного красного лука в своем холодильнике, так что меня уже ждут салаты. А соус вьерж — на самом деле просто нарезанные помидоры с луком-шалотом, маслом, уксусом и солью — лучше в свежем виде, и теперь я знаю, что его можно приготовить быстро, если вы знаете, что делаете, и он станет отличным дополнением ко многим различным блюдам.

Баночки со сливками

Кредит: MasterClass

Как пекарь, меня меньше пугал его рецепт горшочка с кремом.

Pots de creme — это насыщенный шоколадный заварной крем, покрытый подслащенными взбитыми сливками, называемыми кремом Шантильи. Заварной крем похож на шелковистый гладкий крем для выпечки или пудинг и готовится путем нагревания молока, сахара и яичных желтков на плите до загустения перед добавлением шоколада и охлаждения.

Я больше пекарь, чем шеф-повар, поэтому я чувствовал себя довольно комфортно, берясь за этот рецепт. Это означало, что довести молоко до кипения перед добавлением яиц было просто, даже если было трудно сказать, как оно должно выглядеть на экране (лично я всегда ориентируюсь на запах). Однако меня снова сбила с толку необходимость измерять яичные желтки по весу, а не по количеству яиц. В конце концов, я нашел печатный рецепт более полезным, чем видео для этого блюда.

Авторы и права: Отзыв / Бетани Квока

Этот десерт был просто восхитительным.

Конечный результат: Много насыщенного шоколадного заварного крема и крема и два очень счастливых человека в моей квартире.

Мастер-класс Томаса Келлера стоит того?

Стоимость этого класса зависит от того, что вас в нем интересует. Если вы просто хотите научиться готовить несколько его рецептов, я думаю, вам лучше воспользоваться его поваренной книгой. Но если вы ищете новые техники, интересуетесь инструментами, которые рекомендует профессиональный повар, или думаете, что вам будет полезно изучить и другие классы, эта подписка может быть отличной.

За 90 долларов вы можете купить отдельный курс и получить пожизненный доступ к нему на своем компьютере. А за 180 долларов вы можете получить годовую подписку на весь онлайн-каталог курсов. Я не думаю, что индивидуальные занятия того стоили бы, особенно потому, что Келлер ссылается на методы, изученные на предыдущих курсах, в своих более поздних видео. Однако, если вас интересуют не только курсы Келлера, и вы хотите посмотреть их до конца года, полная подписка может многое предложить.

Лично мне понравились первые несколько видеороликов о кулинарной философии и кулинарных советах Келлера, даже если я закатила глаза от его отвращения к тому, что он считает «гаджетами», и от того, насколько далеким он себя чувствует от обычных продуктовых магазинов. Я также многому научился из его различных техник, даже если я не буду готовить многие блюда, которые он демонстрирует. Это был не самый практичный урок кулинарии, но это было отличное занятие на карантине, и мне нравилось узнавать новые блюда.

По крайней мере, просмотр этих видеороликов вдохновил меня попробовать приготовить что-то новое на кухне. И напомнил мне, что лучшее, что я могу сделать, чтобы улучшить свои навыки, это практика, практика, практика.

Запишитесь на курс Томаса Келлера по кулинарии в MasterClass

Сопутствующий контент

Эксперты по продуктам Reviewed предложат все, что вам нужно для совершения покупок. Подпишитесь на Reviewed на Facebook, Twitter и Instagram, чтобы узнавать последние новости, предложения, обзоры продуктов и многое другое.

Цены указаны на момент публикации этой статьи, но со временем могут измениться.

Кулинарные онлайн-курсы YesChef

Величайшие повара мира перенесут вас в свои кулинарные столицы и научат готовить их еду.

НАЧАТЬ

Начиная с €13 /м (оплачивается ежегодно)

Регистрируясь, вы принимаете наши Условия и Политику конфиденциальности .

YesChef 0 0/месяц

Приготовить самую вкусную еду в мире

НАЧАТЬ

Начиная с €13 /м (оплачивается ежегодно)

Регистрируясь, вы принимаете наши Условия  и  Политика конфиденциальности .

YesChef 0 0/месяц

Как показано в

Ваши учителя

Отправьтесь в увлекательное путешествие с самыми влиятельными шеф-поварами мира.
Узнайте их историю и узнайте их фирменные рецепты, техники и секреты, на освоение которых у каждого ушла целая жизнь.

Новые уроки


выходят еженедельно

Далее

Самые популярные

Предварительные уроки наших занятий