На пороге гости что быстро приготовить: Что приготовить быстро, когда гости на пороге: закуски

6 рецептов «Гости на пороге» или что приготовить на скорую руку.

 

Какие главные требования к рецептам у современных хозяек? Вкусно, быстро и просто! Порой мы хотим удивить любимую семью новым блюдом, а порой готовимся к приходу гостей, но в любом случае, нам всегда нужны проверенные рецепты, которые не отнимут много времени и принесут огромное удовольствие.

Сегодня я хочу познакомить вас с рецептами Юлии Родницки, по которым готовлю уже не первый год. Юлия делится рецептами «гости на пороге» — это вкуснейшие блюда, которые вы приготовите очень быстро, а вспоминать о них будут очень долго.

 

Юлия — фудблогер, пекарь и мама троих детей, очень любит спорт и находится в прекрасной форме. Вот пара секретов, которыми она делится:

 

«Обязательная 15-минутная тренировка сопровождает каждое мое утро на протяжении уже 8 лет. Считаю, что любые тренировки с весом собственного тела эффективны, если стабильно заниматься хотя бы 3 раза в неделю минимум по 15 минут.

А правильное питание — неотъемлемая часть моей жизни! Во всем люблю меру, главное, без радикальных приемов. «

 

Итак, предлагаю вам познакомиться с самыми популярными рецептами блюд, которые не подведут в ожидании гостей.

 

Галета с сыром, луком и яйцом

 

 

Галета — универсальный вариант быстрого обеда, сытного завтрака и даже блюда для праздничного стола. Все, что нужно — подготовить тесто, а начинка может быть самой разнообразной, на ваш вкус. Тесто можно замесить непосредственно перед готовкой или хранить в холодильнике (морозилке), а при необходимости останется лишь достать и раскатать его.

 

Ингредиенты.

Для теста:

• Мука — 200 гр.
• Сливочное масло — 100 гр.
• Ледяная вода — 5 ст. л.

Для начинки:

• Вареное яйцо — 4-5 шт.
• Зеленый лук — 150 гр.
• Козий сыр — 150 гр. (или любой другой соленый сыр)
• Сырое яйцо — 1 шт.
• Желток — 1 шт. (для смазывания)

Приготовление:

1. Муку и очень холодное сливочное масло порубить в крошку. Используйте блендер или комбайн. Если нет такой возможности, то натрите масло на терке, при этом следите, чтобы оно не таяло от тепла рук.
2. Влить ледяную воду и быстро замесить и скатать тесто в шар. Завернуть в пленку и убрать в холод на 20 мин.
3. Вареные яйца нарезать кубиками, смешать в нарезанным сыром и яйцом.
4. Вбить в начинку сырое яйцо, перемешать. Приправить по вкусу.
5. Тесто раскатать толщиной 3-4 мм, в центр выложить начинку, а края загнуть к центру.
6. Смазать желтком и посыпать кунжутом (по желанию).
7. Выпекать в предварительно разогретой духовке на 200°C 25-30 мин, до золотистой корочки.

Галета с ягодами

 

 

Рецепт теста тот же самый, вы можете использовать его под любую начинку, неважно, сладкую или сытную, обеденную или легкую для завтрака. Фантазируйте!

 

Ингредиенты для ягодной начинки:

• Свежая вишня (клубника) без косточки — 100 гр.
• Коричневый сахар — 100 гр.
• Кукурузный крахмал — 2 ст.л.
• Свежая мята
• Сливочное масло — 20 гр.

Приготовление:

1. Вишню очистить от косточки, дать стечь лишней жидкости.
2. Смешать в миске вишню, сахар и крахмал. Добавить листики мяты.
3. Холодное тесто раскатать толщиной 3-4 мм. В середину выложить начинку, края подогнуть. Сверху на начинку выложить кусочки сливочного масла и посыпать сахаром.
4. Выпекать при 200°C 30-35 мин.

Ленивый пирог с сыром

 

 

И снова оно — галетное рубленое тесто. Абсолютно универсальный вариант. Для этого рецепта можете использовать и слоеное тесто, по желанию.

 

Приготовление:

1. Замесите галетное тесто. Оставьте в холодильнике.
2. Для начинки смешайте рикоту и фету в равных пропорциях, добавьте 1 сырое яйцо и перемешайте. Если нет рикоты, используйте творог, если нет феты, возьмите любой соленый сыр.
3. Выложите начинку на раскатанное тесто, загните края, украсьте помидорами.
4. Выпекать при 180°C 20-25 мин.

Шоколадные печенья с орехами и сушеной вишней

 

 

Ингредиенты.

• Яйцо — 2 шт.
• Сахар — 80 гр.
• Темный шоколад — 100 гр.
• Сливочное масло — 30 гр.
• Миндальная мука — 50 гр. (можно заменить на обычную)
• Разрыхлитель — 1/2 ч.л.
• Орехи, сухофрукты для посыпки (используйте любимые)

Приготовление:

1. Шоколад с маслом растопить, перемешать и остудить.
2. Яйца взбить с сахаром в пышную пену.
3. Добавить шоколадную смесь, перемешать. Добавить муку с разрыхлителем, перемешать.
4. На противень, застеленный пергаментом с помощью ложки выкладываем печенья нужного размера, сверху украшаем орехами и сухофруктами.
5. Выпекать в разогретой до 180°C духовке 12-15 мин, в зависимости от размера печенья.

Кексы со слабосоленым лососем

 

 

Этот рецепт подойдет как для вкусного и полезного завтрака, так и для полноценного ужина. При этом эти волшебные кексы можно употреблять людям, активно занимающимся спортом и следящим за питанием, вреда не будет, одна польза.

 

Ингредиенты:

• Слабосоленый лосось — 100 гр.
• Зеленый лук — 1 большая горсть
• Желтый сыр — 120 гр.
• Яйцо — 3 шт.
• Овсяная мука — 3 ст.л. (если нет, сделайте в кофемолке из овсяных хлопьев или замените на обычную)
• Белый йогурт густой или сметана 10% — 3 ст.л.
• Творог 1% рассыпчатый — 150 гр.
• Соль, перец

Приготовление:

• Лосось, зеленый лук и сыр мелко нарезать.
• Смешать все ингредиенты.
• Разложить по формочкам и выпекать в предварительно разогретой духовке до 180°C 35-40 мин. до подрумянивания.

Сырное печенье

 

 

Ингредиенты:

• Мука — 250 гр.
• Твердый сыр — 200 гр. (подойдет любой, кроме брынзы и сливочного)
• Пармезан — 50 гр.
• Сливочное масло — 200 гр.
• Яйцо — 1 шт.

Приготовление:

1. Муку с холодным сливочным маслом порубить в комбайне в крошку (или натереть на терке, как описано выше).
2. Сыр натереть на мелкой терке. Смешать с мукой, маслом и яйцом, замесить тесто. Скатать шар, отправить в холодильник на 30 мин.
3. Духовку разогреть до 200°C. Тесто раскатать на присыпанной мукой поверхности до 2-3 мм. Посыпать по желанию, орегано, морской солью, прованскими травами. Разрезать на печеньки и выпекать 10-12 мин до появления аромата и золотистого цвета.

 

Вот и все! Так просто, так быстро и так вкусно! Желаю вам приятного аппетита и уютных посиделок с гостями!

 

Статью подготовила
редактор раздела «Рецепты» Карина Карасева

Фото и рецепты Юлии Родницки

Instagram @juliasika 

Подписывайся на наш инстаграм и телеграм канал, чтобы получать уведомления о новых статьях и прочих событиях:  Telegram канал  & Инстаграм

Пирог Гости на пороге с начинкой яблоками рецепт с фото пошагово

Быстрый и простой в приготовлении яблочный пирог! Очень простой кулинарный рецепт. Называется «Гости на пороге» потому, что готовится крайне быстро пришел к нам из американской кухни. Самое трудное в приготовлении этой еды- не съесть пирог до прихода гостей.

Пирог Гости на пороге с начинкой яблоками

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

10

Мука (можно чуть больше)

1 гркгстак.чайн.л.стол.л.десерт.л.

1 гркгстак.чайн.л.стол.л.десерт.л.

6 гршт.чайн.л.стол.л.десерт.л.

70 грчайн.л.стол.л.десерт.л.

На вес состава: в одной порции (118 г)во всех порциях (1180 г)100 г

Углеводы 68% 28 г

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 40 мин PT40M

1. Шаг 1:

   Продукты

2. Шаг 2:

   Итак, приступим. Тесто можно приготовить двумя способами. Способ 1 Взбиваем желтки с 0,5 стакана сахара, добавляем муку, перемешиваем. Отдельно миксером взбиваем белки с оставшимся сахаром в крепкую пену. Аккуратненько, мешая в одном направлении, перемешиваем белковую пену с тестом. Так у нас получится воздушный бисквит.

3. Шаг 3:

   Способ 2 Не отделяя белки от желтков, взбиваем яйца со всем сахаром. Со всем 1 стаканом, а не со всем, что есть в доме:). Добавляем муку, перемешиваем. Так мы получаем более плотный пирог.

5. Шаг 4:

   Дальше все очень просто. Яблоки моем, чистим, режем кубиками или дольками. Мне больше нравится дольками, так красивее. Форму для будущего пирога чуть-чуть нагреваем, чтобы удобнее было смазывать 20 г сливочного масла. После смазки посыпаем форму мукой или панировкой.

6. Шаг 5:

   Выкладываем яблоки. Оставшееся масло нарезаем кусочками и живописно, но равномерно, раскладываем между яблоками.

7. Шаг 6:

   Сверху выливаем тесто. Разогреваем духовку до 180 градусов, выпекаем 20-30 минут (точное время зависит от вашей духовки!). На готовность проверяем путем протыкания пирога спичкой или зубочисткой. Если тесто не липнет, значит готово.

Похожие рецепты

Остальные категории

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

• Яйцо куриное — 157 ккал/100г
• Яичный белок — 45 ккал/100г
• Яичный порошок — 542 ккал/100г
• Яичный желток — 352 ккал/100г
• Яйцо страуса — 118 ккал/100г
• Яблоки — 47 ккал/100г
• Яблоки сушеные — 210 ккал/100г
• Яблочный мусс консервированный — 61 ккал/100г
• Мука из цельной твердой пшеницы витаминизированная — 333 ккал/100г
• Мука из цельной твердой пшеницы универсальная — 364 ккал/100г
• Мука крупчатка — 348 ккал/100г
• Мука — 325 ккал/100г
• Сахар-песок — 398 ккал/100г
• Сахар — 398 ккал/100г
• Масло сливочное 82% — 734 ккал/100г
• Масло любительское несоленое — 709 ккал/100г
• Масло крестьянское несоленое — 661 ккал/100г
• Масло крестьянское соленое — 652 ккал/100г
• Масло топленое — 869 ккал/100г

Калорийность продуктов: Мука, Сахар, Яйца, Яблоки, Сливочное масло

Гости на пороге или что можно быстро приготовить. Быстрые рецепты «гости на пороге»

Иногда случается ситуация, что нет времени приготовить вкусное и богатое застолье. А праздник близится, и гости буквально «на пороге». Что же делать? Во-первых не нужно паниковать. Ведь главное — это душевное тепло, с которым вы встретите своих гостей. Приготовьте развлечения и идеи совместного времяпровождения. Во-вторых, запаситесь рецептами быстрых и легких блюд. Они не раз спасут ситуацию, когда праздничный ужин нужно приготовить в кратчайшие сроки.

Оригинальные и быстрые рецепты закусок для праздничного стола

Закуски должны быть на каждом праздничном столе. Они не только являются продуктом питания, но и красивым декором. Умелая хозяйка сможет подать даже незамысловатые закуски с шиком.

• Закуска — канапе. Палочки для канапе будут просто отличным украшением стола. Еще один плюс в том — что закуска получается порционная, ее легко брать и есть. Для приготовления канапе можно применять практически любые продукты. Состав некоторых закусок — канапе: сыр, оливка, очищенная креветка; кубик колбасы, кубик сыра, кубик копченого мяса; крекер, сливочный сыр, оливка. Канапе могут быть и сладкими, тогда их можно подавать во время чаепития или распивания вина. Например, можно соорудить канапе из виноградины, ананаса и банана. Банан нужно сбрызнуть соком лимона, чтобы он не почернел. Для канапе нужно применять твердые упругие продукты, которые смогут удержаться на шпажке
• Фаршированные яйца. Еще один простой и дешевый способ приготовить закуску. Яйца можно фаршировать плавленным сыром и майонезом, печенью трески и рыбной икрой. Также, яичную закуску легко превратить в забавные фигурки, которые украсят любой стол
• Рулет из лаваша. Приобретите в хлебном киоске тонкий лаваш. Положите в него начинку, по типу шаурмы. И нарежьте на порционные куски. Начинкой могут служить овощи: капуста, морковь, лук. Также, добавьте мясо или крабовые палочки, сыр и соус. Такая закуска очень сытная и легкая в приготовлении
• Легкая закуска из помидор. Такую закуску знают все с детства. Помидоры режут на тонкие кольца, смазывают чесночным соусом и присыпают сыром. Затем украшают рубленной зеленью
• Мясные и сырные нарезки. Если уж совсем нет времени на приготовления, сделайте мясную и сырную нарезки. Проявите фантазию при украшении блюда
• Также, закуской могут служить маринованные грибы, сельдь и другие готовые соленые продукты

Как приготовить салат на праздничный ужин быстро?

Чтобы не затягивать время на приготовления в день ужина, заготовьте все ингредиенты заранее. Овощи и яйца отварите и остудите, оставьте в холодильнике. В день праздничного ужина вам лишь останется все нарезать и заправить соусом.

• Салат из крабовых палочек. Нам потребуется: рис, яйца, крабовые палочки, консервированная кукуруза, маринованный лук, майонез, соль. Предварительно отварите рис и остудите. Нарежьте крабовые палочки, вареные яйца и маринованный лук мелкими кубиками. Затем смешайте их с рисом, кукурузой и заправьте майонезом. Посолите по вкусу. Украсьте салат перед подачей к столу
• Салат из свеклы. Такой салат не только чрезвычайно вкусен, но и полезен. Нам нужно: вареная свекла, грецкие орехи, чеснок, майонез или сметана, соль. Отвариваем свеклу и трем ее на крупной терке. Смешиваем свеклу с майонезом, дробленными орехами, выдавливаем в салат чеснок, солим его и тщательно перемешиваем. Готово
• Салат с сухариками. Нам нужно: белые несоленые сухарики в форме кубиков, копченая ветчина, консервированная кукуруза, пекинская капуста. В качестве заправки, можете по желанию использовать майонез или оливковое масло. Все ингредиенты нужно смешать и заправить соусом. Внимание! Сухарики быстро размокают. Их нужно добавить только перед подачей к столу

Рецепт быстрого торта со сгущенкой на праздничный ужин

• Для приготовления супер быстрого торта нужно заготовить покупные коржи. Осталось определится с выбором крема
• Самый простой и вкусный крем — на основе сгущенного молока. Есть несколько рецептов, с применением вареной и обычной сгущенки
• Рецепт 1. Берем сливочное масло и сгущенку (50 на 50). Масло размягчаем и миксером тщательно перемешиваем его со сгущенкой. Крем получается сытные и жирный
• Рецепт 2. Для этого крема нам нужно: сгущенное молоко, сметана, немного сливочного масла, ванильный сахар. Все ингредиенты нужно тщательно смешать до однородной массы

Как приготовить быстрый торт в микроволновке?

Микроволновка — это палочка — выручалочка для любой хозяйки. Если она есть, то сделать даже быстрый торт с ее помощью не составит труда.

• Рецепт торта называется «Быстрый шоколадный торт». В зависимости от кремы, рецепт легко изменить на свое усмотрение и под ваши личные вкусы
• Для теста нам понадобится: стакан сахара, 2 яйца, 50 гр сливочного масла, разрыхлитель или сода, стакан молока, сахар, 2 столовые ложки какао и мука (приблизительно 2 стакана)
• Тесто готовить элементарно. Смешиваем все ингредиенты до однородной массы. Затем выливаем тесто в смазанную форму для микроволновки. Отлично подойдет форма из жаропрочного стекла. Ставим торт в микроволновку 900 Вт мощности на 7 минут
• Корж немного остужаем и вынимаем из формы. Дожидаемся полного остывания. В это время готовим крем
• Нам нужна сметана, плитка горького шоколада, загуститель для сметаны и сахарная пудра. Шоколад растапливаем на водяной бане и тщательно миксером взбиваем все ингредиенты
• Корж разрезаем пополам. Обильно смазываем кремом между частями теста и верх нашего торта. Украсить можно тертым шоколадом, орехами или какао. Торт оставить в холодильнике для пропитки на пару часов

Рецепт быстрого и вкусного торта Наполеона из слоеного теста

Классический рецепт «Наполеона» долгий и утомительный. Гости даже не заподозрят подмены, если приготовить этот торт по другому, более простому рецепту.

• Нам понадобится: бездрожжевое слоеное тесто, мука, масло, яйцо, стакан молока, лимонный сок
• Готовим «коржи» для торта. Тесто режем на кусочки и запекаем в духовке согласно рецепта ну упаковке. Не волнуйтесь, если коржи немного поломались
• В это время готовим заварной крем: яйцо взбиваем, добавляем стакан муки и 2 столовые ложки муки, сахар по вкусу. Ставим на огонь и постоянно мешаем. Дожидаемся загустения крема и выключаем, добавляем лимонный сок
• Кусочки запеченного слоенного теста измельчаем руками до получения слоеной крошки крупного размера
• Перемешиваем тесто с кремом. Застилаем форму пищевой пленкой и выкладываем в нее торт. Оставляем в холодильнике на ночь
• Утром вынимаем торт, освобождаем его от пленки и украшаем остатками слоенного теста. Наполеон готов

Вкусные и быстрые бутерброды на праздничный стол

• Бутерброды с копченой форелью. Для этих бутербродов, нужна копченая форель, багет из ржаной муки, сливочное масло, свежий огурец и зелень. Бутерброд получается вкусным, ароматным и по-весеннему ярким
• Бутерброды с брынзой. Нам необходимо: белый багет, брынза, помидоры и листья салата. Листья салата нужно разрезать так, чтобы они совпадали по размеру с кусочками багета
• Бутерброды с закуской из плавленного сыра. Готовим закуску: трем плавленный сыр и яйцо, смешиваем с майонезом и чесноком. Обильно намазываем закуску на каждый кусочек белого хлеба
• Бутерброды со сливочным сыром и ветчиной. Тонкими ломтиками режется ветчина и укладывается на хлеб, промазанный сливочным сыром. Бутерброды можно украсить зеленью
• Бутерброды с печенью трески. Печень трески переминается с вилкой, смешивается с яйцом и майонезом. Украшают такие бутерброды ломтиком помидора

Рецепты вкусного и быстрого горячего на праздничнй ужин

Есть несколько простых вторых блюд, которые смогут насытить любую компанию. Рецепты нескольких из них настолько быстрые, что отнимают минимум времени.

• Картошка с грибами в микроволновке. Любите картошку по-французки, но готовить ее долго? Попробуйте видоизменить рецепт, заменив мясо грибами. Порежьте лук кольцами, грибы пластинками и уложите на дно противня. Картофель очистите и порежьте на тонкие пластины. Уложите сверху, посолите и поперчите. Сверху полейте блюдо майонезом и посыпьте сыром. В зависимости от мощности микроволновки, запекайте блюдо от 30 минут до часу
• Макаронная запеканка. Это блюдо заменит лазанью, которую готовить крайне долго. Отварите макароны и поджарьте на сковороде фарш до готового состояния. Приготовьте томатный соус из бульона, томатной пасты, пары ложек муки и специй. Уложите в смазанный противень часть макарон, полейте их соусом. Сверху уложите фарш, полейте соусом. Завершающий слой — макароны. Слоев может быть больше, на ваше усмотрение. Верхний слой также полейте соусом, уложите на него кусочки сливочного масла и равномерно посыпьте сыром. Запекать блюдо нужно в духовке, до образования поджаристой сырной корочки
• Картошка «веер». Для данного блюда понадобится цельная неочищенная картошка, ветчина и твердый сыр. Делаем в картошке много глубоких поперечных надрезов. В каждый из них вставляем по ломтику сыра или ветчины. Запекаем в духовке блюдо до готовности картофеля. Подаем блюдо, украсив зеленью.

Быстрые праздничные блюда из мяса

Ну и конечно же, ни одно праздничное застолье не обходится без мясных блюд. Рассмотрим несколько простых рецептов.

• Запеченная курица. Готовить курицу быстро, большая часть времени уйдет именно на запекание. На ночь мариную курицу солью, специями и чесноком. Кладем в холодильник. Перед запеканием смазываем курице смесью майонеза и горчицы. Ставим в духовку на средний огонь. Запекаем чуть больше часа, пока при прокалывании перестанет выделятся розовый сок
• Куриные крылышки в соевом соусе. Блюдо это оригинальное и очень вкусное, пришло к нам из Азиатской кухни. Нам необходимы: куриные крылышки, свежий корень имбиря, чеснок, соевый соус, специи и немного соли. Крылышки маринуем в соевом соусе, добавив тертый имбирь и мелко нарезанный чеснок. Маринованные таким образом крылышки можно запечь или протушить
• Порционное мясо, запеченное в фольге. Готовить свинину большим куском очень долго, а вот запечь порционные кусочки можно быстро, украсив их и добавив дополнительные ингредиенты. На кусок фольги укладываем отбитый кусок свинины, присыпаем специями и солью. Далее кладем свежие шампиньоны, помидор дольками и присыпаем сыром. Аккуратно заворачиваем кусочек. Так поступаем с каждым порционным куском. Укладываем на противень и запекаем 1 час

• Чтобы ужин можно было приготовить быстро, приготовьте составляющие блюд заранее
• Не экспериментируйте с новыми блюдами перед приходом гостей. В случае, если вас постигнет неудача, все останутся голодными, а хозяйка расстроенной
• Должное внимание уделите украшению блюд. Гости больше внимание обращают именно на внешний вид стола
• Сделайте одно «коронное блюдо», которое вы умеете готовить и презентуйте его в наилучшем свете
• Не готовьте слишком много. Это только отнимет лишние силы и средства
• Приготовьте вкусные напитки, коктейли. Не забудьте запастись обычной питьевой водой
• Делайте перерывы между блюдами, развлекая своих гостей. Так пища уложится и гости смогут ощутить всю гамму вкусов
• Помните, что главное — это теплая атмосфера за столом

Видео: Как украшать праздничные блюда

Видео: Как приготовить праздничный ужин

В известной кулинарной книге Елены Молоховец, которой пользовались хозяйки 19 века, предусмотрено практически все, в том числе и ситуация, которая является темой данной статьи. Что же делать, если к вам неожиданно пришли гости? По мнению автора, все очень просто: надо спуститься в погреб, взять там копченый свиной окорок, а дальше — творить на его основе всяческие кулинарные чудеса. В начале 90-х годов эту фразу Молоховец приспособили к современным условиям: если к вам неожиданно пришли гости, спуститесь в погреб и… сидите там до тех пор, пока они не уйдут.

Сегодняшняя ситуация, конечно, совсем другая — изобилие самых разных продуктов в магазинах уже давно перестало удивлять, но ароматы и вкус домашней кухни не заменят никакие концентраты и полуфабрикаты. Однако времени у современных хозяек не так много, тем более его не хватает у молодой мамы. Но это еще не повод отказываться от семейного ужина или веселой вечеринки с друзьями, которая иногда как раз и бывает хороша своей спонтанной незапланированностью. И здесь для хозяйки становятся актуальным 2 вопроса: чем угостить и порадовать неожиданных гостей и как потратить на хозяйственные хлопоты как можно меньше времени и сил? Не стоит заранее корить себя за пренебрежение к извечному женскому времяпрепровождению на кухне, лучше подумать о том, сколько сил и эмоций вы сохраните для отдыха и общения.

Для того чтобы неожиданный приход гостей не застал врасплох, у любой хозяйки дома должен находиться так называемый стратегический запас продуктов, т.е. то, из чего можно приготовить пусть нехитрое, но вкусное угощение.

1. В морозильной камере холодильника не займут много места упаковки с замороженными овощами, среди которых предпочтение стоит отдать брокколи, цветной капусте, капусте брюссельской, луку-порею, болгарскому перцу, шпинату, овощным смесям, в состав которых кроме названных овощей могут входить морковь, кукуруза, кочанная капуста, кабачки, баклажаны, помидоры и др.
2. Замороженные фрукты и ягоды, такие как клюква, смородина, слива, брусника, шиповник.
3. Слоеное тесто (дрожжевое и бездрожжевое), нарезанное прямоугольными пластами (в упаковке) или скатанное в рулетик.
4. Филе рыбы — горбуши, окуня, трески, пикши и т.д.
5. Крабовые палочки.
6. Мороженое.

Удобство приготовления этих продуктов в том, что они быстро размораживаются (это особенно важно, если у вас нет микроволновой печи) и почти готовы к использованию — рыба очищена от костей, овощи и фрукты — обработаны, очищены и даже слегка отварены перед заморозкой.
Мясо и курица — тоже неплохо, но они медленно размораживаются. Правда, можно хранить их в морозильнике в порционном виде.

Не доставляют особых хлопот при хранении консервы: зеленый горошек, фасоль, кукуруза, маслины, томатная паста; различные рыбные консервы — шпроты, сайра, лосось, сардины и т. д. (в масляной заливке или собственном соку).

Кроме этого, в стандартный запас любой хозяйки входят мука, рис, гречка, макаронные изделия, растительное масло, яйца, картофель, капуста, а также специи, даже если это только сушеный укроп или сельдерей, лавровый лист и черный перец, которые помогут придать особый вкус и аромат блюдам. Всегда пригодятся майонез, сметана, а из овощей — репчатый лук и чеснок. Иногда просто спасает положение присутствующий в холодильнике сыр.

Итак, что же можно из всего этого быстро приготовить.

Салаты и холодные закуски

Из такого нехитрого овоща, как капуста, можно быстро приготовить несколько замечательных блюд.
Из консервов и минимума овощей можно сделать закуски, на приготовление которых уйдет не более 15 минут.

Например:

салат из сайры

Вам потребуется:
консервированная в собственном соку сайра — 1 банка (можно заменить скумбрией или сардинами),
яйца вареные — 3 шт.,
зеленый лук — 100 г,
маслины без косточек — 100 г,
сок лимона — 2 ст. ложки.
Выложите рыбу из банки в салатник и слегка разомните вилкой, отложив для украшения несколько кусочков. Нарежьте кубиками 3 вареных яйца, 100 г маслин без косточек и 100 г зеленого лука. Все смешайте, заправьте соком от консервов и лимонным соком. Выложите салат горкой и украсьте целыми кусочками сайры, целыми маслинами, кружочками яиц и полуколечками лимона.

Паштет из лосося

Вам потребуется:
лосось в собственном соку — 1 банка,
чеснок — 3 дольки,
грецкие орехи — 1 стакан,
яйца вареные — 3 шт.,
майонез — 200 г.
Все составляющие измельчите в кухонном комбайне, предварительно слив из консервов сок, добавьте 200 г майонеза. Солить не надо.

Фаршированные яйца

Вам потребуется:
яйца — 6 шт.,
чеснок — 2-3 дольки,
твердый сыр — 100 г,
майонез — 100 г.
Сварите яйца, разрежьте их на половинки, выньте желток и смешайте его с мелко нарезанными зубчиками чеснока, тертым сыром и майонезом. Начините половинки яиц этой массой, разложите на блюде и посыпьте зеленью.

Салат-коктейль из сыра

Вам потребуется:
твердый сыр — 150 г,
яблоко зеленое — 1 шт.,
апельсин — 1 шт.,
ветчина — 100 г,
лимонный сок — 1 ст. ложка,
маслины и салат для украшения.
Нарежьте соломкой сыр и яблоко. Нарезанное яблоко полейте лимонным соком, чтобы не потемнело. Порежьте 1 апельсин кружочками, затем очистите от кожуры, разрежьте каждый кружок на 4 части. Нарежьте соломкой ветчину.
Подавать салат-коктейль нужно так: в большие фужеры или вазочки положите по листу зеленого салата, выложите перемешанный салат, полейте майонезом и украсьте лимоном и маслинами.

Альпийский салат

Вам потребуется:
консервированная красная фасоль — 1 банка (или отварить 100-200 г свежей),
консервированная кукуруза — 1 банка,
лук (желательно красный салатный) — 2 шт.,
яблочный уксус — 1/2 стакана,
вареный картофель — 2 шт.,
кориандр, хмели-сунели, черный перец.
Лук сбрызните уксусом, добавьте специи. Затем добавьте фасоль и кукурузу, слив жидкость. Посолите, заправьте растительном маслом, перемешайте. Можно добавить порезанный кубиками вареный картофель.

Салат с крабовыми палочками и свежими огурцами

Вам потребуется:
крабовые палочки — 100 г,
свежий огурец — 1 шт.,
зеленый салат — 1 пучок,
зеленый горошек — 2 ст. ложки,
лук — 1 шт. (или 8-10 стрелок зеленого),
зелень — 1 пучок,
майонез или сметана — 100 г,
перец, соль.
Мелко нарежьте огурец, крабовые палочки, зеленый салат, лук, зелень. Все сложить в салатник, добавить зеленый горошек и заправить майонезом или сметаной, поперчить и посолить.

Самый быстрый салат

Вам потребуется:
зеленый горошек — 1 банка,
лук — 1 шт.,
майонез — 100 г.
Откройте банку с горошком, слейте жидкость, выложите в салатницу. Лук нарежьте тонкими кольцами, смешайте с горошком и заправьте майонезом.

Горячие закуски

При желании и отсутствии разносолов горячие закуски можно считать основным блюдом.

Горячие бутерброды

Готовить их можно из всего, что есть в доме. Вот несколько простых вариантов, остальное — по ситуации и фантазии.
Батон порежьте на ломтики толщиной 1,5 см. Каждый кусок смажьте майонезом, сливочным маслом или кетчупом. Сверху положите: тонко нарезанные помидоры, сладкий перец или маринованные огурцы, тонко нарезанный репчатый лук, кусочки маслин или оливок, тонкие кусочки маринованного чеснока или даже просто квашеную капусту — то, что доступно в данный момент. Следующий слой — любые колбасно-мясные продукты, порезанные мелкой соломкой: ветчина, сосиски, колбаса, вареное мясо и т.п. Сверху посыпьте все это тертым сыром или полейте майонезом (а лучше и сыром, и майонезом) и запеките в духовке.

Всегда выручит хозяйку наличие в доме картошки.
картошка по-скандинавски

Рецепт простой, а из предметов роскоши для его приготовления потребуется лишь фольга.
Отобрать картофелины одинакового среднего размера, примерно по три на каждого человека. Хорошенько вымойте с щеткой и каждую картофелину заверните в фольгу. Пеките в духовке при 200 градусах примерно час с небольшим (1 ч. 15-20 мин.).
Пока картошка печется, можно приготовить соус. Основа для соуса: сметана и майонез в пропорции 1/2. Традиционно в него нужно добавить мелконарезанный или, лучше, раздавленный чеснок и соль по вкусу. Но можно сделать и варианты: мелко нарезанные соленые огурцы и зелень, зеленый лук и яйцо, ветчина и немного кетчупа, жареный лук и шкварки, копченая рыба и лук (тогда только майонез, без сметаны) и т.п.
Картофелину развернуть и подавать прямо в фольге, разрезав ее крест-накрест и полив в середине соусом.

Картофельная запеканка

Для нее нужно готовое пюре. Подойдет и уже готовое порошкообразное пюре, приготовленное так, как написано на упаковке. Если готовите пюре самостоятельно, надо сделать следующее: очищенный картофель сварить, размять специальной толкушкой и добавить горячее молоко, соль и сливочное масло, хорошенько перемешать.
Готовое пюре выложите слоем в 2-3 см в смазанную маслом форму (это может быть противень или сковорода), разровняйте. Положите начинку: поджаренный с луком мясной фарш (можно исполбзовать готовый), кусочки вареной (жареной) рыбы с жареным луком, или кусочки колбасы с обжаренными (тушеными) овощами — болгарским перцем, помидорами, баклажанами, стручковой фасолью и т.п. Добавьте специи. Сверху выложите слой пюре, намажьте майонезом и поставьте в духовку на полчаса. Когда майонез подрумянится — можно вынимать, осторожно резать деревянной лопаточкой и разложить по тарелкам.

Картошка по-французски

Вам потребуется:
картофель — 1 кг,
яйца — 2 шт.,
молоко — 2 стакана,
твердый сыр — 300 г,
сливочное масло — 50 г,
чеснок — 2 дольки,
соль, специи.
Картошку почистите, нарежьте круглыми тонкими ломтиками и выкладывайте в смазанную маслом форму, противень или сковороду слоями. Каждый слой посыпайте мелко нарезанным чесноком и солью. На последний слой вылейте смесь из взболтанных вместе яиц и молока. Затем посыпьте картофель натертым сыром и натертым на терке замороженным сливочным маслом. Вместо масла можно использовать майонез. Запекать в духовке 30-40 минут до золотистой корочки.

Горячие блюда

В качестве гарнира хорошо использовать замороженные овощи, которые за 20 минут можно потушить с растительным маслом, размораживать их не надо. С овощами хорошо сочетаются:

Жареный сыр

Вам потребуется:
сыр (любого сорта, в том числе сулугуни и адыгейский) — 0, 5 кг,
яйцо — 1 шт.,
мука или панировочные сухари — 3-4 ст. ложки,
сливочное масло — 100 г.
Нарежьте сыр ломтиками толщиной 1-1,5 см, обваляйте сначала во взбитом яйце, потом в муке или сухарях и обжарьте в масле до образования золотистой корочки.

Кальмары по-индонезийски

Вам потребуется:
кальмары — 3-4 шт.,
помидоры — 3 шт.,
чеснок, зелень, соль, специи по вкусу.
Порезать очищенные кальмары тонкими полосками, помидоры — мелкими ломтиками. Все это на 5-7 минут тушить на сильном огне, обязательно под крышкой. Добавить специи и зелень. Овощи дают сок, в котором и припускаются порезанные кальмары. Ни в коем случае не передерживать, т.к. кальмары могут стать жесткими!

Баклажаны, запеченные с сыром

Вам потребуются:
баклажаны — 5-6 шт.,
яйца — 2 шт.,
твердый сыр — 150 г,
масло сливочное — 2 ст. ложки,
зелень,
соль, майонез (сметана), специи, чеснок.
Баклажаны надрежьте посередине и отварите (5 мин.) в крепко подсоленной воде (1 ст. ложка соли на литр воды). За это время приготовьте начинку: натрите на терке сыр, порубите яйца, предварительно сваренные в крутую, добавьте масло, давленый чеснок, мелко порезанную зелень. Все перемешайте.
Баклажаны достаньте из воды, разрежьте на 2 половинки вдоль, начините и сложите в посуду, которую затем поставьте в разогретую духовку на 10 мин. Залейте баклажаны майонезом или сметаной (по чайной ложке на каждый) и еще минуты 3-5 подержите в духовке.

Запеченный морской окунь

Натереть рыбу со всех сторон смесью соли и перца, если она с головой — насыпать соли в жабры. Положить на решетку в раскаленную до 250 градусов духовку: на 15 минут на один бок, потом на 15 минут — на другой.

Рыба по-монастырски

Вам потребуется:
масло сливочное — 3 ст. ложки,
филе окуня — 500-700 г,
лук — 1 шт.,
яйца — 4 шт.,
сметана — 250 г,
сыр — 100 г,
зелень, соль, перец по вкусу.
Масло растопите в глубокой сковороде, выложите слой рыбы, потом слой лука, нарезанного кольцами, слой вареных яиц, нарезанных колечками. Каждый слой поперчить и посолить. Все это залить сметаной и посыпать тертым сыром. Запекать в духовке 30 мин. при температуре 250 градусов. Потом посыпать зеленью и можно подавать на стол.

Колбаса, запеченная в тесте

Вам потребуется:
слоеное тесто — 250 г (один лист),
колбаса или ветчина — 200 г,
яйцо — 1 шт.
Нарежьте слоеное тесто полосками шириной 1,5 см. Колбасу или ветчину — длинными ломтиками толщиной 1,5 см. Обернуть каждый ломтик полоской теста по спирали, оставляя краешки колбасы без теста. Положить швом вниз на смазанный жиром противень. Дать постоять 10 минут, смазать взбитым яйцом и выпекать при 220-230 градусах.

Выпечка и десерты

О пользе хранящегося в морозильной камере мороженого уже шла речь — это всегда готовый десерт. Из всех имеющихся дома фруктов можно приготовить салат, порезав фрукты (яблоки, чтобы не темнели, надо сбрызнуть лимонным соком). Заправить салат можно сметаной, йогуртом, а украсить — взбитыми сливками. В качестве традиционного десерта можно предложить быстрый в исполнении и не менее вкусный кекс.

Кекс

Вам потребуется:
яйцо — 1 шт.,
сахар — 1 стакан,
кефир — 1 стакан,
столовая сода — 1/2 ч. ложки,
мука — 1,5-2 стакана. (Тесто должно быть негустым!)
Все ингредиенты смешать в данной последовательности. Тесто по консистенции должно напоминать сметану. Вылить тесто в смазанную форму и выпекать при температуре 180-200 градусов до коричневого цвета. Кекс хорошо поднимается и неплохо выглядит, особенно если полить шоколадной глазурью.

Банановый коктейль

Вам потребуется:
1 банан,
1 стакан молока.
Налейте молоко в блендер. Туда же положите мелко нарезанный банан. Все это взбейте до небольшой пены. Разлейте по стаканам.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

С ситуацией, когда гости приходят без предупреждения, сталкивался любой из нас. Если это близкие друзья и родственники, то мы всегда рады, но сразу возникает проблема, чем же их накормить. Мы подобрали целый перечень рецептов, из которых наверняка хоть один окажется подходящим именно для вас.

Блюда с расплавленным сыром

Желательно, чтобы в вашем холодильнике всегда был сыр твердых сортов, тогда никакие гости не застанут врасплох, ведь можно приготовить горячие бутерброды. На хлеб кладем кружочки сосисок, колбасы, кусочки любого мяса, сверху кружочки помидоров, а если их нет — кетчуп, можно добавить соленые огурцы, лук, зелень. Посыпаем натертым сыром и отправляем в микроволновку, через полторы минуты ваши бутерброды готовы!

Любимое блюдо холостяков — яичница

Уж что-что, а яйца всегда должны быть в вашем холодильнике. Из них можно приготовить на скорую руку яичницу или омлет с помидорами, луком, зеленью, сосисками, ветчиной, сыром, любыми замороженными овощами и т. д. Можно еще сделать фаршированные яйца, если найдется баночка печени трески. Кстати, омлет можно интересно подать, сделав из него конвертик для овощей, ветчины и сыра.

Разнообразные салаты

Если у вас в шкафу есть рыбные консервы, печень трески, маринованные шампиньоны, консервированные горошек и кукуруза, а в холодильнике майонез, брынза, овощи и ветчина, вы точно не пропадете. Рецептов огромное множество, а можно и просто экспериментировать.

Ужин по-итальянски

Жители солнечной Италии точно знают, чем накормить гостей: достаточно отварить спагетти и полить их овощной подливой, подойдут обычные магазинные консервы. Можно красиво сервировать стол, украсить блюдо зеленью, налить красное вино… и почувствовать себя в Италии. Гости будут в восторге!

Ужин по-русски

Беспроигрышный вариант — селедочка, молодая картошечка и водка, все по-нашему, так сказать. Селедку можно заменить бутербродами со сливочным маслом и икрой либо слабосоленой форелью.

Креветки — настоящая находка

Позаботьтесь, чтобы в морозилке у вас всегда лежала пачка креветок. Их можно просто отварить в воде со специями, а если хотите поразить гостей, обжарьте потом еще в томатно-чесночном соусе.

Выпечка из готового слоеного теста

Замороженное слоеное тесто — настоящая находка, ведь использовать его можно и со сладкими, и с солеными начинками. К пиву можно приготовить треугольнички с сыром, которые нужно запечь в духовке 20-25 минут. К чаю идеален тонкий теплый пирог с яблоками.

Вам понадобится квадрат любого замороженного теста, 3 яблока, 30 г масла сливочного и 3/4 стакана сахара. Достаем тесто размораживаться, в это время форму с тефлоновым покрытием или силиконовую посыпаем тонким слоем сахара, сверху укладываем тонкие слайсы яблок, посыпаем их сахаром, сверху кладем кусочки сливочного масла.

Делаем из квадрата теста прямоугольник.

Укладываем его сверху на нашу начинку, плотно прижимая края к форме, тогда получим вкуснейшую карамель.

Отправляем в духовку, разогретую до 180 градусов, на 30-35 минут, тесто должно подрумяниться. Достаем и аккуратно переворачиваем на блюдо.

Подавать к столу обязательно теплым. Можно украсить листочками мяты и шариком мороженого.

Лаваш с начинкой

Из лаваша можно готовить самые разнообразные рулеты, которые можно обжарить на сухой сковороде или подать просто так, нарезав на кусочки. Отличный вариант начинки — помидоры, брынза и зелень.

Горячий десерт

Если нежданные гости для вас — не редкость, найдите время и заранее приготовьте вареники с вишней, которые можно заморозить, а потом при случае отварить и подать со сметаной.

На крайний случай

Если же готовить совсем нет времени и сил, всегда можно заказать пиццу или суши на дом, главное, заранее узнать проверенных поставщиков и записать их телефоны.

«Жди. Будем у тебя через пол часика!» — любимые друзья, как всегда сообщили о своём приходе в самый последний момент, а у вас, как на зло, в холодильнике пусто. Ну, не совсем конечно пусто, но, скажем так – продуктов очень мало. Что же делать? Бежать в магазин? Заказать на дом пиццу? А давайте лучше попробуем накрыть стол при минимальном наборе продуктов! Итак, постигаем секреты скатерти-самобранки и готовим простые закуски из того, что есть.

Хлеб

Если обжарить кусочки чёрного или белого хлеба и натереть их чесноком, а сверху положить дольки помидора – получаться вкусные и сытные бутерброды. Можно также полить гренки майонезом и присыпать их зеленью.

Овощи

Если у вас есть овощи, не спешите готовить из них салат. Тарелка салата будет смотреться на столе бедно, а вот если вы красиво нарежете овощи (огурец, помидор, перец и др.) кружочками, выложите их на больше блюдо, посолите и украсите хотя бы одной веточкой петрушки – это уже будет красиво и празднично.

Простейший салат можно приготовить из белокочанной капусты. Нарежьте её тонкой соломкой, тщательно помните руками, чтобы капуста пустила сок, посолите и добавьте немного растительного масла.

Кроме того, капусту можно очень быстро потушить. Налейте в кастрюлю небольшое количество воды, посолите. Когда вода закипит, засыпьте туда нарезанную соломкой капусту. На сковороде обжарьте морковь с репчатым луком и обжарив, добавьте к капусте. Тушиться капуста недолго, но отлично подходит в качестве закуски.

Если у вас есть кабачок, то вы очень быстро сможете приготовить к приходу гостей целую тарелку закуски. Очистите его от кожуры, нарежьте кольцами. Кольца обваляйте в муке и обжарьте на растительном масле. Не забудьте посолить. Блюдо готово! Хороший и простой рецепт:

Сыр

Если у вас есть небольшой кусочек сыра, не стоит резать его ломтиками и выкладывать на тарелку каких-то 5 несчастных кусочков. Натрите лучше его на тёрку и посыпьте им ломтики хлеба, бутерброды на 1-2 минуты отправьте в микроволновую печь или духовку. У вас получаться вкусные бутерброды с сыром, которые можно будет украсить небольшим количеством кетчупа.

Ну, а если кроме сыра, в холодильнике нашёлся ещё и кусочек колбасы, потрите её также, как и сыр на тёрке, смешайте с тёртым сыром, посыпьте этой смесью ломтики хлеба и тоже подержите пару минут в духовке или микроволновке — у вас получатся ещё более вкусные и сытные бутерброды, которые прекрасно подойдут в качестве закуски.

Сосиски

Нарежьте их кружочками, обжарьте на сковороде, вбейте туда 1-2 яйца. Готовое блюдо выложите на тарелку. Сверху можно посыпать зелёным луком или украсить тонко нарезанными кольцами репчатого.

Яйца

Сварите яйца вкрутую. Разрежьте их на половинки. Уложите на блюдо. Полейте майонез «сеточкой». Сверху посыпьте любой зеленью или консервированным зелёным горошком.

Обжарьте на сковороде нарезанный кольцами репчатый лук (также, если есть помидоры или перец – тоже можно добавить), затем влейте в сковороду пару взбитых яиц. Закуска, хоть и не изысканная, зато вкусная и стол не пустует.

Картофель

Говорят, если в доме есть картошка, значит в доме – полно еды. С этим трудно поспорить, ведь из этого корнеплода можно приготовить массу блюд. Что же проще всего приготовить к приходу гостей, чтобы это было быстро? Нарежьте картофель кружочками и поджарьте. При подаче к столу можно уложить на центр блюда жаренный картофель, а по краям выложить овощи. При такой закуске можно обойтись даже без мясных продуктов.

Самый простой вариант – отварить картофель. Только отварной картофель сам по себе, конечно, любят не все, да и слишком просто это – не для гостей. Чтобы добавить блюду оригинальности, отварите в разных кастрюлях картофель и одно яйцо. После готовности, выложите картошку на блюдо, полейте его немного майонезом, и посыпьте сверху мелко натёртым яичным желтком.

Ещё один интересный вариант – обжарить отварной картофель на сливочном масле. Картошечка получается – как из духовки, с румяной корочкой.

Если помимо картошки, у вас есть морковь и репчатый лук – ваши гости голодными от вас точно не уйдут! Даже без мясных и колбасных изделий и других овощей, вы накормите своих гостей вкусно и сытно одним только блюдом. Нарежьте соломкой картофель и морковь и поджарьте на растительном масле, за 5 минут до окончания приготовления, посолите и добавьте мелко нарезанный репчатый лук. Выложите на красивое большое блюдо. Также вы можете к такой картошечке приготовить соус. Смешайте майонез и кетчуп, посыпьте зеленью, перелейте в красивую пиалу и поставьте на стол. Вкуснейшее овощное блюдо с соусом – и вам есть чем встретить друзей.

Ну, а если ваши друзья имеют привычку всегда приходить неожиданно

• Замороженные основы для пиццы. Из них очень быстро можно приготовить несколько видов пиц – овощную, с колбасой, с грибами

• Лаваш. Можно сделать рулеты с разными видами начинок: с сыром, с майонезом, с колбасой или сосисками и др.

• Замороженную овощную смесь. Для того, чтобы приготовить овощное блюдо, вам понадобится только обжарить нарезанные овощи на сковороде.

• Вообще любые замороженные полуфабрикаты. Котлеты, блинчики с начинкой и т.д. Увлекаться такими блюдами, конечно, не стоит, но при встрече неожиданных гостей они действительно выручают

• Салаты длительного срока хранения. Морковь по-корейски, квашенная капуста и баклажаны в ведёрках, оливье и салат из крабовых палочек в вакуумных упаковках — все эти закуски могут больше месяца хранится у вас в холодильнике и вы никогда не окажетесь в неудобном положении перед гостями.

Есть такие хозяйки, которые всегда знают, что приготовить для гостей .()

По той причине, что на стол подадут традиционный набор блюд, например, оливье и селедку под шубой, холодец, запеченный окорок, фаршированную рыбу…

Блюда различных стран и стилей будут эффектно смотреться на столе. Несложные в исполнении рецепты подобраны так, чтобы все гости остались довольны.

Салат «Апельсиновая долька»

Всегда хочется, чтобы праздничный салат был не только вкусным, но и красивым. Почему бы не сделать его в форме дольки апельсина? Самое приятное, что в состав этого блюда входят самые обычные продукты, но он гарантированно украсит новогодний стол.

Ингредиенты

• 1 морковь
• 1–2 луковицы
• 1 картофелина
• 1 куриное филе
• 1–2 маринованных огурца
• 150 г твердого сыра
• 100 г майонеза

Приготовление

1. Отвари картофелину и натри ее на крупной терке. Выложи на блюдо в форме полумесяца (дольки апельсина). Сверху покрой картофель сеточкой из майонеза.
2. Отвари филе и измельчи его. Курицу выложи на картофель и снова покрой майонезной сеточкой.
3. Нарежь кубиками лук, выложи его поверх курицы и покрой майонезом.
4. Измельчи маринованные огурцы, выложи их на лук и смажь майонезом.
5. Отвари морковь и натри ее на мелкой терке. Выложи морковью внешнюю сторону апельсиновой дольки.
6. Остальную часть дольки покрой тертым сыром, а из остатков морковки сделай сегменты.
7. Поставь салат в холодильник на 1–2 часа, а после подавай к столу!

Салат с орехами

Изысканный салат для тех, кто хочет удивлять. Груша, сыр, орехи, бальзамик… Гурманы, это ваш выбор!

Ингредиенты на 4 порции

• 2 упаковки листьев шпината или микса салатных листьев
• 150 г сыра с голубой плесенью (можно заменить обычным твердым)
• 2 груши
• 1 ст. ядер грецкого ореха
• 1 ст. л. сахара
• 0,5 ч. л. растительного масла

Ингредиенты для заправки

• 200 г густого йогурта без добавок
• 3 ч. л. зерновой горчицы
• 1 ст. л. бальзамического уксуса

Приготовление

1. Поджаривай орехи на сухой сковороде на среднем огне до появления приятного характерного аромата. Следи, чтобы орехи не подгорели.
2. Добавь к орехам сахар, продолжай обжаривать в течение 1–2 минут, постоянно помешивая, пока орехи не приобретут карамельный оттенок и глянец.
3. Выложи орехи на смазанную растительным маслом тарелку, стараясь, чтобы они не соприкасались друг с другом.
4. Грушу нарежь тонкими ломтиками, сыр — мелкими кусочками.
5. Приготовь заправку, смешав йогурт, горчицу и бальзамик.
6. На широкую, плоскую тарелку выложи листья салата, сверху разложи остальные ингредиенты. Соус подай отдельно.

Закуска «Цыплята»

Эту тематическую закуску встретят с восторгом и взрослые, и дети! Просто сформируй шарики из пастообразного салата по любимому рецепту, обваляй в тертом сыре и укрась ломтиками моркови.

Говядина «Веллингтон»

Классическое блюдо английской кухни по достоинству займет центральное место на новогоднем столе! Секрет успеха — в безоговорочно качественном мясе. Правильно приготовленное, оно будет оставаться нежным и сочным внутри хрустящего теста.

Ингредиенты

• 700–800 г говяжьей вырезки
• 400 г шампиньонов
• 6–8 ломтиков бекона или пармской ветчины
• 500 г готового слоеного теста
• 1–2 ст. л. не слишком острой горчицы
• желток для смазывания
• соль, перец
• растительное масло для обжаривания
• горсть муки
• 40 г сливочного масла

Приготовление

1. Грибы нарежь мелко-мелко (можешь воспользоваться кухонным комбайном), а затем обжарь в сливочном масле до полного испарения влаги. Остуди.
2. Говядину зачисть от жира и пленок, если это необходимо, вымой, обсуши бумажным полотенцем. Подогни тонкую часть вырезки к центру так, чтобы получился цилиндр. Закрепи шпагатом.
3. Приправь мясо и обжарь со всех сторон на сильно разогретой сковороде в растительном масле до появления румяной корочки. Остуди, а после этого сними все нитки, посоли и обмажь горчицей . Оберни говядину ломтиками бекона или ветчины.
4. Рабочую поверхность посыпь мукой, раскатай слоеное тесто до толщины 3 мм. На пласт теста выложи грибы, а сверху — мясо. Уложи так, чтобы после заворачивания грибы полностью покрыли мясо. Оберни говядину тестом внахлест, а остатки срежь.
5. Выложи мясо на противень швом вниз, смажь взбитым желтком. Сверху блюдо можно украсить фигурными полосочками из остатков теста и также смазать желтком. Отправь в холодильник на 15–20 минут, а тем временем включи духовку и нагрей ее до 200 °С.
6. Помести мясо в духовку на 30 минут., по истечении положенного времени духовку выключи и оставь там блюдо еще на 15 минут с приоткрытой дверцей.
7. Говядину «Веллингтон» подавай к столу целиком.

Запеченная скумбрия

Запеченная скумбрия в горчичном соусе-маринаде получается особо вкусной: нежной, сочной, с легкой кислинкой. Гости попросят рецепт!

Ингредиенты

• 2 скумбрии среднего размера
• 1 луковица
• 3 ст. л. соевого соуса
• 2 ст. л. горчицы
• 2 ст. л. майонеза

Приготовление

1. Скумбрию вымой, очисти от внутренностей, нарежь на порционные куски. Кулинарный секрет: разделывать и резать рыбу станет легче, если не размораживать ее до конца.
2. Луковицу очисти, нарежь полукольцами. Смешай горчицу, майонез и соевый соус.
3. Помести рыбу в форму (можешь выстелить ее фольгой), добавь лук, полей подготовленным горчичным соусом . Оставь мариноваться на 20–30 минут.
4. Разогрей духовку до 170 градусов и запекай скумбрию в течение 20–30 минут. Для образования красивой корочки периодически поливай рыбу соусом.

Картофель «Дофинуа»

Поэтическое название этого блюда произошло от исторической области Франции, Дофине, которая принадлежала королевским наследникам — дофинам. На родине кушанье любят и ценят, а подают его как в заведениях высокой кухни, так и в бистро на улочках рабочих кварталов. Поверь, получается очень вкусно!

Ингредиенты

• 5 ст. л. сливочного масла
• 2 зубчика чеснока
• 1 кг картофеля
• 500 мл сливок 10%-й жирности
• соль, черный молотый перец
• щепотка молотого мускатного ореха

Приготовление

1. Очисти и вымой картофель. Нарежь его ручной овощерезкой с длинной щелью (мандолиной). Если таковой в хозяйстве нет, придется постараться и нарезать кружочки толщиной не более 3 мм, ведь ломтики после запекания должны буквально таять во рту.
2. Форму для запекания смажь маслом, распредели равномерно по ее дну рубленый чеснок.
3. Выкладывай картофельные кружочки в форму немного внахлест, имитируя рыбью чешую. Первый выложенный слой слегка посоли, поперчи и добавь щепотку мускатного ореха. Влей немного сливок. Далее выкладывай картошку слоями, не забывая каждый раз солить и перчить. Сливки раздели так, чтобы на последний слой осталась большая их часть.
4. На самый верхний слой выложи кусочки оставшегося сливочного масла.
5. Накрой форму фольгой и отправляй в духовку запекаться 30–40 минут при 180 °C.
6. Сними фольгу и оставь подрумяниваться еще на 15–20 минут. Подавай на стол в той же посуде, в которой блюдо готовилось.

Желейный торт

Какое же новогоднее торжество без десерта! Дабы не перегружать и без того калорийное меню, «Так Просто!» предлагает приготовить восхитительно вкусный и красивый желейный торт: он станет идеальным завершающим аккордом праздничного застолья.

Ингредиенты

• 3 апельсина
• 3 мандарина
• 150 г консервированных ананасов
• 1 небольшой банан
• 50 г желатина
• 1 пакетик ванильного сахара
• 900 г сметаны
• 1 ст. сахара для крема и 0,5 ст. сахара для бисквита
• 3 яйца
• 1 ч. л. соды
• 200 г муки

Приготовление

1. Сперва распусти желатин в воде согласно инструкции на упаковке. Через 40–60 минут подогрей, размешивая до полного растворения, но не кипяти!
2. Из яиц, 0,5 ст. сахара, муки и соды замеси тесто для простого бисквита.
3. Залей жидкое тесто в любую подходящую форму и отправь запекаться на 15 минут при температуре 180 °С. Остуди.
4. Остывший бисквит нарежь кубиками 1,5 х 1,5 см.
5. Мандарины, апельсины, банан очисти от кожуры. Апельсины нарежь кружочками, мандарины разбери на дольки, банан нарежь кубиками. Если консервированные ананасы у тебя в виде колец, нарежь их также кубиками.
6. Взбей сметану с 1 ст. сахара, добавь ванильный сахар и остывший желатин. Хорошо перемешай.
7. На дно разъемной формы начни красиво выкладывать фрукты. Затем выложи часть бисквита, а на него снова фрукты. Залей половиной крема. Теперь снова выкладывай бисквит и фрукты, залей сверху оставшимся кремом.
8. Накрой тортик пищевой пленкой и отправь в холодильник на всю ночь. На следующий день ты сможешь легко вынуть его из формы, перевернув и разомкнув бортики.

Дополнить предложенное меню можно тарталетками с различными начинками, мясной и сырной нарезками, еще одним оригинальным салатом.
Сделай заблаговременно необходимые покупки, чтобы не тратить силы и время, стоя в очередях в гонке. Распредели процесс готовки на несколько дней, например, отвари овощи для салатов, замаринуй мясо, рыбу… И тогда праздник будешь встречать полной энергии и в хорошем настроении!
Эту статью непременно должны увидеть твои друзья, скорее поделись!

Что можно приготовить когда гости на пороге. Что должно быть на столе, если пришли гости.

Вы отдыхаете в выходной или после трудового дня, уютно устроившись перед телевизором. В холодильнике, разумеется, дежурная еда – домочадцы голодными не останутся. Но тут неожиданный звонок: «Дорогая, мы собрались к вам в гости – принимайте. Будем через час». Ой-ой – вчерашнюю кашу с котлетами гостям не подашь: вы же хорошая хозяйка и не хотите «косичками в грязь»!

Что же быстро приготовить для неожиданных гостей? Итак, открываем холодильник: макароны или каша, остатки отварного мяса и колбасы, яйца, сыр, грибы, овощи. В морозилке – куриное филе или рыба, в шкафу – банка горошка и кукурузы. Да-а, что же из этих обычных продуктов можно приготовить на «скорую руку», да чтоб еще удивить гостей?

Сначала займемся закуской . Очень быстро можно приготовить «Соленое рафаэлло» . Варим 2 яйца, тем временем натираем на терке 1 плавленый сырок, 1 морковку, толчем штук 5-7 грецких орехов. Сваренные яйца также трем на терке и смешиваем все компоненты с майонезом, оставив немного орехов. Формуем шарики, панируя их в орехах (кстати, в середину можно тоже положить кусочек грецкого ореха), и выкладываем на блюдо. 15 минут – и оригинальная закуска готова!

В летнее время с овощными салатами проблем нет – помидоры, огурцы, перец, а вот в холодное время года, когда чувствуется нехватка витаминов, в качестве овощной закуски можно предложить «Пестрый салат» . Берем примерно 300 г квашеной капусты (зимой имеется практически у каждой хозяйки), выкладываем в салатник. На крупной терке туда же натираем 1 яблоко, на мелкой – 1 морковку, добавляем нарезанную тонкими полукольцами луковицу, полбанки зеленого горошка и 3 столовые ложки консервированной кукурузы, солим, перчим, заправляем растительным маслом. Полезный и вкусный салат за 10 минут радует глаз и желудок!

Теперь горячее блюдо . Очень эффектно выглядит и быстро готовится «Куриное филе под рубашкой» . 2-3 куриных филе нарезаем поперек толщиной около 1 см, чуть отбиваем и укладываем в форму для запекания, предварительно смазав ее маслом (впрочем, если запекать в микроволновке, это не обязательно). На курицу укладываем тонкие полукольца лука, шампиньоны, также тонко нарезанные, посыпаем тертым сыром. Сверху можно украсить дольками болгарского перца (даже из морозилки) или помидорами (если есть). Ставим в запекаться в духовку или микроволновку на 15-20 минут до образования золотистой корочки. Перед подачей желательно посыпать зеленью – вкуснятина! Совет – курицу с успехом можно заменить рыбой, к примеру, мороженым минтаем или треской, и готовить по тому же принципу.

Далее: помните, в холодильнике мы обнаружили гарнир – не важно, макароны, рис или кашу? Так вот: они вполне могут стать основой красивого сытного блюда – запеканки «Гости на пороге» . Гарнир выкладываем в форму для запекания, сверху – начинку. Она может быть любой: остатки мяса или ветчины, грибы, лук и даже вчерашние котлеты, предварительно нарезанные. Затем заливаем 2-3-мя яйцами, взбитыми с майонезом или сметаной, солим, перчим, посыпаем тертым сыром – и в духовку или микроволновку в режиме «комби-гриль». Через 10-15 минут румяную аппетитную запеканку можно подавать на стол, как в качестве оригинального гарнира, так и в качестве основного блюда.

А если вдруг обнаружилось вчерашнее картофельное пюре, советую приготовить другой вкусный гарнир «Картофельные биточки с грибами» . Пюре выкладываем в миску, добавляем яйцо, немного муки, тертого сыра и капельку соды. Обжариваем мелко нарезанные грибы и лук, выкладываем в картофель. Туда же можно отправить и мелко нарезанное отварное мясо – тоже будет вкусно. В плоскую тарелку насыпаем панировочные сухари, выкладываем ложкой полученную смесь и формуем биточки. Обжариваем с двух сторон на растительном масле то появления хрустящей корочки (примерно 1-2 минуты с каждой стороны). Этот гарнир также можно спокойно подавать отдельно со сметаной – гости голодными не останутся!

И, наконец, десерт . Торт, разумеется, долго. Приготовим воздушную «Шарлотку с яблоками» . Два яблока режем небольшими дольками и укладываем на дно формы, смазанной маслом и посыпанной панировочными сухарями. Кстати, можно добавить чернослив и курагу – будет еще пикантней. Для теста смешиваем миксером 1 стакан муки, 1 стакан сахара, 3 яйца, по пол-ложки соды и соли, щепотку ванили. Получается консистенция густой сметаны. Заливаем яблоки тестом, посыпаем корицей – и в разогретую до 220-250 градусов духовку. Пирог будет готов через 25-30 минут – главное, успеть поставить перед приходом гостей…

А вот уже и они! «О, милочка, какой шикарный стол! Когда вы только это успели?»

Вечер. Вы отдыхаете после рабочего дня на любимом диване с телевизионным пультом и чашечкой ароматного чая.

Дзынь-дзынь! Гости пришли! С тортиком и хорошим настроением. Праздник? Конечно, праздник! Ведь так приходят только самые близкие друзья. Те, для кого самое главное — общение с вами, а не идеальное застолье по всем правилам, но какое-то угощение на «скорую руку» все-таки понадобится.

У каждой хозяйки разное понимание «быстрого рецепта» . Кто-то едва успевает развернуть засохший кусочек сыра, а некоторым волшебницам удается сварить сборную солянку, пока гости руки моют.

Призыв использовать то, что у вас в холодильнике, тоже трактовать можно по-разному. Для чего мне быстрый рецепт приготовления салата, в состав которого входит квиноа (крупа такая), рисовый уксус, кунжутное масло и охлажденные королевские креветки? Если последние и появятся у меня в холодильнике, то дожидаться случайных гостей уж точно не будут.

Я сделала в некотором роде «лист напоминаний» тех закусок, которые можно приготовить за несколько минут, слушая последние новости друзей. Подробно расписывать эти быстрые рецепты нет смысла — слишком просты и знакомы любому взрослому человеку.

Гости на пороге: рецепты быстрых блюд

В конце статьи сделаю перечень продуктов с длительным сроком хранения, которые просто обязаны оказаться в холодильнике , когда неожиданный гость перешагнет порог вашего дома.

Итак. Вот моя «напоминалка»
(кликайте по ссылкам, откроется много быстрых рецептов:-)):

1. С расплавленным сыром можно съесть все. Когда гости на пороге, рецепты быстрых блюд вспоминаются с большим трудом, поэтому горячие бутерброды — настоящее спасение для такого случая. Единственный неизменный ингредиент — сыр, поэтому какой-то твердый сорт в непроницаемой оболочке (типа «Ольтерман») со сроком хранения до 8 месяцев, нужно иметь всегда. На хлеб любой свежести кладете кусочки отварной курятины или мяса, кружочки сосисок или колбасы, ломтики помидор или просто кетчуп, тонкие колечки лука или соленых огурцов. Можно петрушку-укропчик для красоты. Сверху трем сыр, и ставим на полторы минуты в микроволновку.

Сыр можно есть и в первозданном виде.

2. «Ужин по-итальянски». Пожалуй, это лидер среди быстрых рецептов и всего остального человечества. Пачка качественных спагетти и фабричная закрутка с овощной подливой. Макароны не переварите, подливу не перегрейте. Зеленью посыпаем свежей. Все! Красивые тарелочки, скатерочки, свечечки-салфеточки. В бокалах красное вино. Ах…

3. «Русская водка, черный хлеб селедка». Тоже вариант. Селедка бывает в железных банках. Пусть лежит в закромах на такой случай. Можно и слабосоленую форель на свежее масло положить. Или икру красную. За неспешным разговором и молодая картошечка быстро сварится. А уж если у вас кусочек слабосоленой семги в холодильнике спрятался…

4. «Утром — яичница, днем — яичница, ночью — омлет» . Тут уж как фантазия разыграется. Можно просто на половинки вареных яиц положить несколько икринок, можно смешать желтки с печенью трески. Омлет с зеленью, с помидорами и луком, с сыром, ветчиной, с зеленой фасолью (или с другими овощами глубокой заморозки) и т.д. Просто глазунья, в конце концов. Главное — красиво, быстро и сытно. Еще вариант — пусть омлет станет «конвертиком» для сыра, ветчины и овощей, которые у вас есть. Вот фото.

5. Вкусняшки из замороженного слоеного теста. Для этого быстрого рецепта нужен некоторый навык. Прорепетируйте разочек, чтобы не экспериментировать при гостях. Начинки могут быть соленые и сладкие. Тесто размораживается очень быстро. Сделайте, например, небольшие треугольнички с сыром. 20-25 минут в духовке, и у вас будет замечательная .

6. Креветки как конфетки. Наличие пачки мороженных креветок в морозильнике не помешает никогда. Если нет желания возиться, просто сварите с хорошо подсоленной воде со специями. А если после короткой варки их обжарить в томатно-чесночном соусе… От такого быстрого рецепта гости всегда в восторге.

Если ваш гость собирается прийти один, да еще и в романтическом настроении… Вот очень быстрый и простенький (этот овощ сейчас в любом овощном ларьке, не экзотичнее редьки).

7. Быстрые салаты. Рецептов в интернете найдете огромное количество, что-то конкретное посоветовать трудно. Лучше определитесь, что именно вы будете готовить в экстренном случае. Пусть в шкафу лежат рыбные консервы, крабы или печень трески, шампиньоны в собственном соку, зеленый горошек, сладкая кукуруза, и т.д. В холодильнике — крабовые палочки, ветчина, брынза, майонез, какие-нибудь овощи.

На всякий случай, вот вам шпаргалка: .

8. Сытный горячий дессерт. Это моя слабость… Вареники с вишней со сметаной к чаю… Если хватило терпения налепить заранее и заморозить, вы — герой нашего времени. Можно и в магазине найти достойный вариант. В конце концов, внутри этих вареников нет ничего, кроме вишен и сахара.

9. Лаваш с начинкой. Лично мне нравится горячий вариант. В листы армянского лаваша заворачиваю брынзу, помидоры, нарезанные кубиками и зелень. На сухой сковороде обжариваем с двух сторон. Кто-то смазывает сливочным маслом, кто-то любит хрустящий лаваш с горячей начинкой. .

10. Для самых беспомощных. Бывает и такое — гости на пороге, рецепты быстрых блюд вызывают панику или резкий приступ лени. Повесьте на холодильник телефоны проверенных поставщиков пиццы, суши и осетинских пирогов. Не всегда быстро и вкусно, но гости голодными не останутся.

Теперь обещанный список продуктов для приготовления быстрых рецептов.

Захватите в магазине что-то из перечисленного, и ситуация «гость на пороге» больше не будет вас пугать.

• Соки, минеральная вода с газом, хорошее белое и красное вино, ликеры.

Традиционно застолье ассоциируется с обилием закусок и сложных изысканных блюд. Времена меняются, и современный темп жизни диктует хозяйкам новые правила, то есть хочется накрыть стол на скорую руку, удивить гостей и при этом сэкономить бюджет.

Речь не идет о том, что нужно подавать в качестве угощения полуфабрикаты, которые достаточно только разогреть, а именно о том, как потратить минимум времени на приготовления вкусного ужина и поразить гостей своими кулинарными способностями.

Совершенно естественно, что в первую очередь нужно составить меню. Организационные вопросы обычно решаются заранее, но бывает и такое, что гости нагрянули неожиданно и приходится импровизировать.

Тем не менее, даже в той ситуации, когда действовать придется решительно, есть несколько вариантов. Первое и самое важное – каждая хозяйка должна иметь в запасе несколько простых и быстрых в приготовлении блюд и закусок, чтобы, в крайнем случае, быстро сориентироваться.

Большее внимание, кстати, следует уделить именно закускам, потому что они являются самыми востребованными среди гостей на праздничном застолье.

Второй и немаловажный момент – это сервировка стола. Красивая новая скатерть, яркие столовые приборы и бокалы обязательно должны быть в доме и доставать их следует по случаю .

Это не говорит о том, что нужно тратить все свои сбережения на дорогой фарфор, сегодня есть множество альтернативных вариантов. Например, можно купить «на всякий случай» несколько тарелок и салатниц, выполненных в едином стиле, и оставить их до лучших времен, то есть к приходу гостей.

То же касается бокалов, они могут быть изготовлены не из хрусталя, но иметь привлекательный внешний вид они должны.

К тому же нужно учитывать тот факт, что сервировка стола – это целое искусство. Все предметы должны быть выполнены в едином стиле и создавать гармоничную композицию.

Итак, чтобы подготовка к застолью занимала минимум времени, нужно заблаговременно обозначить для себя несколько рецептов и приобрести праздничную посуду.

Список продуктов

Что нужно для приготовления того или иного блюда или хозяйка должна знать сама. То есть она заранее должна составить меню, если, например, не за горами какое-либо торжественное событие, или на тот случай, если гости придут внезапно.

Если речь идет о том, как подготовить праздничный стол на скорую руку быстро и недорого, то и ингредиенты должны быть доступными. Например, когда друзья или родственники нагрянули без предупреждения или поставили в известность в самый последний момент, то приходится угощения подавать из того, что было в холодильнике.

Поэтому в запасе у каждой хозяйки дома должны всегда присутствовать простые продукты. Вот список того, из чего можно приготовить на скорую руку:

• рыбные и овощные консервы
• домашняя консервация
• майонез, соус, специи
• сезонные и замороженные овощи и фрукты
• компоты
• мясо, рыба или птица
• замороженные или консервированные грибы

В общем, из всего вышеперечисленного списка можно без труда приготовить вкусный праздничный . А если есть возможность, время и средства добежать до магазина, то можно купить готовые салаты, полуфабрикаты, десерты и многое другое.

Итак, праздничный стол обычно состоит из одного горячего блюда нескольких салатов, закуски, мясные и рыбные нарезки, десерт и чай. Если четко продумать свои действия, то на приготовление всего уйдет не более 2 часов.

Важный секрет, если готовится праздничный стол на скорую руку и недорого на десять персон, то не стоит резать по целому тазику, нужно рассчитывать порции примерно по 100–150 грамм на человека, каждого блюда. Простой расчет и время сэкономит и средства.

Горячая закуска традиционно – это мясной или рыбный продукт и гарнир. Здесь есть множество способов сготовить все быстро. Самый простой способ приготовления, не требующий постоянного внимания – это запекание в духовке или мультиварке, на крайней случай в микроволновой печи.

Например, в духовом шкафу можно запечь мясо или курицу с картофелем в сливочном . Ингредиенты довольно простые и недорогие, временные затраты примерно один час, в зависимости от мощности кухонного прибора.

Чтобы сократить время приготовления можно накрыть тару фольгой, таким образом, продукты получаются более сочными и ароматными.

Самый быстрый способ приготовления мяса или рыбы вместе с овощами – это запекание в микроволновой печи. Так довести до готовности килограмм куриных ножек в рукаве или специальных термостойких пакетиках можно всего за 15–20минут.

Единственный недостаток данного метода в том, что всеми любимой хрустящей корочки не получится, зато продукт пропитается солью и специями, останется сочным и ароматным.

Салаты

Ни одно праздничное застолье не обходится без . Рецептов настолько много что выбрать два или три с простыми и недорогими ингредиентами, не будет проблемой.

Но при выборе подходящих вариантов следует руководствоваться несколькими простыми правилами. Для начала – это ингредиенты, следует акцентировать внимание на салатах, в состав которых входят простые продукты, это овощи, мясо, колбасные изделия, яйцо, консервы.

Если потребуется срочно сварить овощи, например, свеклу, морковь или картофель, то сделать это за 5 минут можно в печи. Для этого стоит поместить ингредиенты в целлофановый пакет и сделать в нем несколько отверстий для выхода пара.

Затем следует установить максимальную мощность и время от 3 до 5 минут. Аналогичным образом довести до готовности можно любой продукт, кроме печени и яиц.

Улучшить вкусовые качества салата, сделать их оригинальными и неповторимыми поможет заправка. Традиционно салаты смазываются растительным маслом, майонезом или сметаной.

Но если есть другие вкусные и простые приправы, которые делают вкус продуктов более ярким и насыщенным. В салат из свежих овощей можно добавить каплю уксуса и тертый зубчик чеснока, в мясной или рыбный – горчица или столовый хрен.

В качестве добавок к подойдут соевый соус, кетчуп, томатная паста. Кстати, главная вкусовая добавка для любого салата – это свежая зелень.

Закуски и нарезки

Выбор закусок огромен, рецептов неограниченное количество, а, значит, выбрать вкусные, не дорогие и быстрые вполне реально. Большой популярностью пользуются рулетики из армянского лаваша с начинкой.

Единственный недостаток в том, что перед подачей закуска должна настояться, иначе ее трудно будет ровно порезать. В качестве начинки можно использовать сыр, майонез, палочки, рыбу, колбасные изделия овощи, зелень яйцо.

Довольно простая незатейливая закуска – это канапе и бутерброды. Здесь не нужно быть шеф поваром или часами искать рецепты, можно смело импровизировать.

Для канапе подойдет все что есть на текущий момент в холодильнике: сыр, брынза, копченая колбаса, яйца, желательно перепелиные, овощи, виноград, оливки или маслины.

Очень важно выбирать продукты, которые по вкусу хорошо между собой сочетаются, если сделать выбор правильно самостоятельно не удается, лучше поискать готовые рецепты. Для канапе вместо шпажек можно использовать зубочистки.

Отличный вариант – это бутерброды из багета. Такая закуска достаточно распространенное явление на праздничных столах и востребована среди гостей, особенно если среди приглашенных присутствуют дети.

Содержимое самого зависит только от кулинарных фантазий самой хозяйки. Традиционные варианты, красная икра и сливочное масло, но далеко не бюджетный, плавленый сыр и рыба, шпроты и огурец.

Последняя закуска, приготовление которой не отнимет много времени и не повлечет лишних затрат – это фаршированные яйца. Вариантов начинки тоже много, например, мясной или рыбный фарш, сыр, желток и майонез с чесноком и зеленью.

В общем, красиво оформить обычное куриное яйцо можно, следует только проявить немного фантазии.

Трудно представить праздничный стол без нарезки. Кстати, нарезать колбасные изделия, сыры, овощи или рыбу, мероприятие не затратное по времени.

Поэтому если совсем нет времени готовить салаты и закуски в большом количестве, следует компенсировать их обилием разнообразных нарезок. А чтобы на праздничном столе несколько разновидностей порезанной копченой не выглядели слишком «грустно», следует оригинально оформить подачу, например, свернуть ломтики в идее рулетиков.

Десерты

На дне рождения завершает торжество, как правило, торт, но его приготовление займет довольно много времени. Хотя можно найти рецепты тортов без выпечки, но все равно придется потратить много сил.

Более простой и бюджетный способ удивить гостей вкусным десертом после праздничных закусок – это . Для его приготовления понадобится немного муки, сливочного масла, пару яиц, стакан сахара и сода гашеная уксусом.

Время приготовления не более 40 минут в духовом шкафу. Кроме того, в тесто можно добавить ягоды, фрукты, сухофрукты или орехи. Подать гостям вкусное угощение можно вместе с джемом, вареньем, медом или сгущенным молоком.

Украшения для салатов и десертов

Каждая хозяйка может подчеркнуть свою индивидуальность и продемонстрировать кулинарные способности с помощью украшений из овощей. Это не займет много времени, но непременно порадует и удивит гостей.

Какие продукты можно использовать для украшения:

• яйца, куриные или перепелиные
• огурцы
• вареная морковь
• томаты
• консервированный зеленый горошек
• кукуруза
• оливки или маслины

Целесообразнее для изготовления декоративных элементов применять те же ингредиенты, что входят в состав салата, чтобы не испортить вкус.

Например, простой овощной винегрет с помощью несложных импровизированных цветков вырезанных из вареной свеклы и моркови с веточной петрушки или укропа, превратить в настоящее праздничное блюдо. Аналогичным образом можно оформить прочие салаты.

Теперь немного о технологии изготовления декоративных элементов для салата, кстати, подобные манипуляции не займут много времени, а настроение подарят незабываемое. Итак, чтобы собрать цветок, понадобится острый маленький нож и само сырье, которое следует аккуратно порезать тонкой лентой, чтобы впоследствии свернуть ее в бутон импровизированного цветка.

Придать оригинальный эстетичный вид можно и десертам. Например, в завершение праздничного застолья стоит предложить гостям мороженое, оформленное шоколадной крошкой, кокосовой стружкой, кусочками фруктов.

О том, как нарезать овощи и оформлять блюда — на видео:

Что делать не стоит

Для начала следует отметить, что не нужно покупать готовые продукты в магазинах, особенно салаты. Потому что это слишком дорого, и качество продукта весьма сомнительно.

То же самое касается полуфабрикатов, несмотря на то, что с покупкой готовых замороженных блюд время на приготовление праздничного ужина сводится к минимуму, гостей вряд ли можно удивить и порадовать таким угощением.

Особое внимание стоит уделить тому, что на праздничный стол не стоит ставить продукты, которые быстро портятся и теряют привлекательный вид. К их числу относятся холодец и заливное, данные продукты быстро растают.

При составлении меню нужно внимательно отнестись к составу блюд, потому что некоторые рецепты рассчитаны только на «любителей».

Например, далеко не всем по вкусу придется салат, в состав которого входят мясо в сочетании со сладкими . Данный факт нужно учитывать и при приготовлении постараться ориентироваться на предпочтения каждого гостя в отдельности.

Последний совет – не следует готовить новое блюдо на праздничный стол впервые, лучше поэкспериментировать заранее, потому что сюрприз может не удастся и продукт не оправдает ожиданий.

Примерное меню

В данном разделе представлено несколько простых рецептов для праздничного стола, приготовление блюд не отнимет много времени и поможет сэкономить бюджет. Среди ингредиентов только доступные вне зависимости от сезона продукты.

Что можно приготовить к праздничному столу вкусно и недорого:

• Бутерброды с томатом и «Фета». На тонкие ломтики багета следует положить мелко порезанные помидоры, заправленные мягким соленым сыром и чесноком. В качестве украшения можно использовать зелень петрушки, маслины и оливки без косточек.
• Салат из моркови по-корейски с отварной куриной грудкой и болгарским красным перцем. Все ингредиенты следует порезать соломкой и заправить майонезом. Салат имеет потрясающий пикантный вкус и не оставит равнодушными гостей, при этом время приготовления не более 15 минут.
• Быстрое и недорогое горячее блюдо – свиные ребрышки с картофелем и обжаренным луком в горшочках запеченные в духовке. Время приготовления не более одного часа, подготовка до 15 минут.
• Творожный кекс на десерт станет прекрасным завершением праздничного застолья. Для него понадобится 250 г творога с большим процентом жирности, 3 куриных яйца, стакан муки и столько же сахара, чайная ложка соды, щепотка ванилина, 100 г размягченного сливочного масла. По вкусу можно добавить тертый , изюм или орехи. Все ингредиенты тщательно перемешать и выпекать в духовом шкафу до готовности, от 20 до 40 минут.

Нужно также помнить, что использование специй, конечно в меру, придает продуктам иные вкусовые нотки. Поэтому следует, по возможности, научится сочетать правильно продукты питания и всевозможные приправы, ведь именно они простые блюда способны превратить в шедевры.

В общем, женской изобретательности нет предела, организовать праздничный стол быстро и недорого для настоящей хозяйки не проблема.

Во-первых, стратегический запас продуктов длительного хранения всегда должен быть в доме «на всякий случай».

Во-вторых, несколько простых рецептов вкусных блюд у вас должны быть готовы к непредвиденному приходу гостей. И последнее, для гостя не столь важно содержание стола, сколько гостеприимство и радушие хозяев.

Заметили ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl+Enter , чтобы сообщить нам.

В известной кулинарной книге Елены Молоховец, которой пользовались хозяйки 19 века, предусмотрено практически все, в том числе и ситуация, которая является темой данной статьи. Что же делать, если к вам неожиданно пришли гости?

Елена Токарева

По мнению автора, все очень просто: надо спуститься в погреб, взять там копченый свиной окорок, а дальше — творить на его основе всяческие кулинарные чудеса. В начале 90-х годов эту фразу Молоховец приспособили к современным условиям: если к вам неожиданно пришли гости, спуститесь в погреб и… сидите там до тех пор, пока они не уйдут.

Сегодняшняя ситуация, конечно, совсем другая — изобилие самых разных продуктов в магазинах уже давно перестало удивлять, но ароматы и вкус домашней кухни не заменят никакие концентраты и полуфабрикаты. Однако времени у современных хозяек не так много, тем более его не хватает у молодой мамы. Но это еще не повод отказываться от семейного ужина или веселой вечеринки с друзьями, которая иногда как раз и бывает хороша своей спонтанной незапланированностью. И здесь для хозяйки становятся актуальным 2 вопроса: чем угостить и порадовать неожиданных гостей и как потратить на хозяйственные хлопоты как можно меньше времени и сил? Не стоит заранее корить себя за пренебрежение к извечному женскому времяпрепровождению на кухне, лучше подумать о том, сколько сил и эмоций вы сохраните для отдыха и общения.

Для того чтобы неожиданный приход гостей не застал врасплох, у любой хозяйки дома должен находиться так называемый стратегический запас продуктов, т.е. то, из чего можно приготовить пусть нехитрое, но вкусное угощение.

1. В морозильной камере холодильника не займут много места упаковки с замороженными овощами, среди которых предпочтение стоит отдать брокколи, цветной капусте, капусте брюссельской, луку-порею, болгарскому перцу, шпинату, овощным смесям, в состав которых кроме названных овощей могут входить морковь, кукуруза, кочанная капуста, кабачки, баклажаны, помидоры и др.
2. Замороженные фрукты и ягоды, такие как клюква, смородина, слива, брусника, шиповник.
3. Слоеное тесто (дрожжевое и бездрожжевое), нарезанное прямоугольными пластами (в упаковке) или скатанное в рулетик.
4. Филе рыбы — горбуши, окуня, трески, пикши и т.д.
5. Крабовые палочки.
6. Мороженое.

Удобство приготовления этих продуктов в том, что они быстро размораживаются (это особенно важно, если у вас нет микроволновой печи) и почти готовы к использованию — рыба очищена от костей, овощи и фрукты — обработаны, очищены и даже слегка отварены перед заморозкой. Мясо и курица — тоже неплохо, но они медленно размораживаются. Правда, можно хранить их в морозильнике в порционном виде.

Не доставляют особых хлопот при хранении консервы: зеленый горошек, фасоль, кукуруза, маслины, томатная паста; различные рыбные консервы — шпроты, сайра, лосось, сардины и т. д. (в масляной заливке или собственном соку). Кроме этого, в стандартный запас любой хозяйки входят мука, рис, гречка, макаронные изделия, растительное масло, яйца, картофель, капуста, а также специи, даже если это только сушеный укроп или сельдерей, лавровый лист и черный перец, которые помогут придать особый вкус и аромат блюдам. Всегда пригодятся майонез, сметана, а из овощей — репчатый лук и чеснок.

Иногда просто спасает положение присутствующий в холодильнике сыр. Итак, что же можно из всего этого быстро приготовить.

Салаты и холодные закуски

Из такого нехитрого овоща, как капуста, можно быстро приготовить несколько замечательных блюд. Из консервов и минимума овощей можно сделать закуски, на приготовление которых уйдет не более 15 минут. Например:

Салат из сайры

Вам потребуется :

• консервированная в собственном соку сайра — 1 банка (можно заменить скумбрией или сардинами),
• яйца вареные — 3 шт.,
• зеленый лук — 100 г,
• маслины без косточек — 100 г,
• сок лимона — 2 ст. ложки.

Выложите рыбу из банки в салатник и слегка разомните вилкой, отложив для украшения несколько кусочков. Нарежьте кубиками 3 вареных яйца, 100 г маслин без косточек и 100 г зеленого лука. Все смешайте, заправьте соком от консервов и лимонным соком. Выложите салат горкой и украсьте целыми кусочками сайры, целыми маслинами, кружочками яиц и полуколечками лимона.

Паштет из лосося

Вам потребуется:

• лосось в собственном соку — 1 банка,
• чеснок — 3 дольки,
• грецкие орехи — 1 стакан,
• яйца вареные — 3 шт.,
• майонез — 200 г.

Все составляющие измельчите в кухонном комбайне, предварительно слив из консервов сок, добавьте 200 г майонеза. Солить не надо.

Фаршированные яйца

Вам потребуется:

• яйца — 6 шт.,
• чеснок — 2-3 дольки,
• твердый сыр — 100 г,
• майонез — 100 г.

Сварите яйца, разрежьте их на половинки, выньте желток и смешайте его с мелко нарезанными зубчиками чеснока, тертым сыром и майонезом. Начините половинки яиц этой массой, разложите на блюде и посыпьте зеленью.

Салат-коктейль из сыра

Вам потребуется:

• твердый сыр — 150 г,
• яблоко зеленое — 1 шт.,
• апельсин — 1 шт.,
• ветчина — 100 г,
• лимонный сок — 1 ст. ложка,
• маслины и салат для украшения.

Нарежьте соломкой сыр и яблоко. Нарезанное яблоко полейте лимонным соком, чтобы не потемнело. Порежьте 1 апельсин кружочками, затем очистите от кожуры, разрежьте каждый кружок на 4 части. Нарежьте соломкой ветчину. Подавать салат-коктейль нужно так: в большие фужеры или вазочки положите по листу зеленого салата, выложите перемешанный салат, полейте майонезом и украсьте лимоном и маслинами.

Альпийский салат

Вам потребуется:

• консервированная красная фасоль — 1 банка (или отварить 100-200 г свежей),
• консервированная кукуруза — 1 банка,
• лук (желательно красный салатный) — 2 шт.,
• яблочный уксус — 1/2 стакана,
• вареный картофель — 2 шт.,
• кориандр, хмели-сунели, черный перец.

Лук сбрызните уксусом, добавьте специи. Затем добавьте фасоль и кукурузу, слив жидкость. Посолите, заправьте растительном маслом, перемешайте. Можно добавить порезанный кубиками вареный картофель.

Салат с крабовыми палочками и свежими огурцами

Вам потребуется:

• крабовые палочки — 100 г,
• свежий огурец — 1 шт.,
• зеленый салат — 1 пучок,
• зеленый горошек — 2 ст. ложки,
• лук — 1 шт. (или 8-10 стрелок зеленого),
• зелень — 1 пучок,
• майонез или сметана — 100 г,
• перец, соль.

Мелко нарежьте огурец, крабовые палочки, зеленый салат, лук, зелень. Все сложить в салатник, добавить зеленый горошек и заправить майонезом или сметаной, поперчить и посолить.

Самый быстрый салат

Вам потребуется:

• зеленый горошек — 1 банка,
• лук — 1 шт.,
• майонез — 100 г.

Откройте банку с горошком, слейте жидкость, выложите в салатницу. Лук нарежьте тонкими кольцами, смешайте с горошком и заправьте майонезом.

Горячие закуски

При желании и отсутствии разносолов горячие закуски можно считать основным блюдом.

Горячие бутерброды

Готовить их можно из всего, что есть в доме. Вот несколько простых вариантов, остальное — по ситуации и фантазии. Батон порежьте на ломтики толщиной 1,5 см. Каждый кусок смажьте майонезом, сливочным маслом или кетчупом. Сверху положите: тонко нарезанные помидоры, сладкий перец или маринованные огурцы, тонко нарезанный репчатый лук, кусочки маслин или оливок, тонкие кусочки маринованного чеснока или даже просто квашеную капусту — то, что доступно в данный момент. Следующий слой — любые колбасно-мясные продукты, порезанные мелкой соломкой: ветчина, сосиски, колбаса, вареное мясо и т.п. Сверху посыпьте все это тертым сыром или полейте майонезом (а лучше и сыром, и майонезом) и запеките в духовке. Всегда выручит хозяйку наличие в доме картошки.

Картошка по-скандинавски

Рецепт простой, а из предметов роскоши для его приготовления потребуется лишь фольга. Отобрать картофелины одинакового среднего размера, примерно по три на каждого человека. Хорошенько вымойте с щеткой и каждую картофелину заверните в фольгу. Пеките в духовке при 200 градусах примерно час с небольшим (1 ч. 15-20 мин.). Пока картошка печется, можно приготовить соус. Основа для соуса: сметана и майонез в пропорции 1/2. Традиционно в него нужно добавить мелконарезанный или, лучше, раздавленный чеснок и соль по вкусу. Но можно сделать и варианты: мелко нарезанные соленые огурцы и зелень, зеленый лук и яйцо, ветчина и немного кетчупа, жареный лук и шкварки, копченая рыба и лук (тогда только майонез, без сметаны) и т.п. Картофелину развернуть и подавать прямо в фольге, разрезав ее крест-накрест и полив в середине соусом.

Картофельная запеканка

Для нее нужно готовое пюре. Подойдет и уже готовое порошкообразное пюре, приготовленное так, как написано на упаковке. Если готовите пюре самостоятельно, надо сделать следующее: очищенный картофель сварить, размять специальной толкушкой и добавить горячее молоко, соль и сливочное масло, хорошенько перемешать. Готовое пюре выложите слоем в 2-3 см в смазанную маслом форму (это может быть противень или сковорода), разровняйте. Положите начинку: поджаренный с луком мясной фарш (можно исполбзовать готовый), кусочки вареной (жареной) рыбы с жареным луком, или кусочки колбасы с обжаренными (тушеными) овощами — болгарским перцем, помидорами, баклажанами, стручковой фасолью и т.п. Добавьте специи. Сверху выложите слой пюре, намажьте майонезом и поставьте в духовку на полчаса. Когда майонез подрумянится — можно вынимать, осторожно резать деревянной лопаточкой и разложить по тарелкам.

Картошка по-французски

Вам потребуется:

• картофель — 1 кг,
• яйца — 2 шт.,
• молоко — 2 стакана,
• твердый сыр — 300 г,
• сливочное масло — 50 г,
• чеснок — 2 дольки,
• соль, специи.

Картошку почистите, нарежьте круглыми тонкими ломтиками и выкладывайте в смазанную маслом форму, противень или сковороду слоями. Каждый слой посыпайте мелко нарезанным чесноком и солью. На последний слой вылейте смесь из взболтанных вместе яиц и молока. Затем посыпьте картофель натертым сыром и натертым на терке замороженным сливочным маслом. Вместо масла можно использовать майонез. Запекать в духовке 30-40 минут до золотистой корочки.

В качестве гарнира хорошо использовать замороженные овощи, которые за 20 минут можно потушить с растительным маслом, размораживать их не надо. С овощами хорошо сочетаются:

Жареный сыр

Вам потребуется:

• сыр (любого сорта, в том числе сулугуни и адыгейский) — 0, 5 кг,
• яйцо — 1 шт.,
• мука или панировочные сухари — 3-4 ст. ложки,
• сливочное масло — 100 г.

Нарежьте сыр ломтиками толщиной 1-1,5 см, обваляйте сначала во взбитом яйце, потом в муке или сухарях и обжарьте в масле до образования золотистой корочки.

Кальмары по-индонезийски

Вам потребуется:

• кальмары — 3-4 шт.,
• помидоры — 3 шт.,
• чеснок, зелень, соль, специи по вкусу.

Порезать очищенные кальмары тонкими полосками, помидоры — мелкими ломтиками. Все это на 5-7 минут тушить на сильном огне, обязательно под крышкой. Добавить специи и зелень. Овощи дают сок, в котором и припускаются порезанные кальмары. Ни в коем случае не передерживать, т.к. кальмары могут стать жесткими!

Баклажаны, запеченные с сыром

Вам потребуются:

• баклажаны — 5-6 шт.,
• яйца — 2 шт.,
• твердый сыр — 150 г,
• масло сливочное — 2 ст. ложки,
• зелень,
• соль, майонез (сметана), специи, чеснок.

Баклажаны надрежьте посередине и отварите (5 мин.) в крепко подсоленной воде (1 ст. ложка соли на литр воды). За это время приготовьте начинку: натрите на терке сыр, порубите яйца, предварительно сваренные в крутую, добавьте масло, давленый чеснок, мелко порезанную зелень. Все перемешайте. Баклажаны достаньте из воды, разрежьте на 2 половинки вдоль, начините и сложите в посуду, которую затем поставьте в разогретую духовку на 10 мин. Залейте баклажаны майонезом или сметаной (по чайной ложке на каждый) и еще минуты 3-5 подержите в духовке.

Запеченный морской окунь

Натереть рыбу со всех сторон смесью соли и перца, если она с головой — насыпать соли в жабры. Положить на решетку в раскаленную до 250 градусов духовку: на 15 минут на один бок, потом на 15 минут — на другой.

Рыба по-монастырски

Вам потребуется:

• масло сливочное — 3 ст. ложки,
• филе окуня — 500-700 г,
• лук — 1 шт.,
• яйца — 4 шт.,
• сметана — 250 г,
• сыр — 100 г,
• зелень, соль, перец по вкусу.

Масло растопите в глубокой сковороде, выложите слой рыбы, потом слой лука, нарезанного кольцами, слой вареных яиц, нарезанных колечками. Каждый слой поперчить и посолить. Все это залить сметаной и посыпать тертым сыром. Запекать в духовке 30 мин. при температуре 250 градусов. Потом посыпать зеленью и можно подавать на стол.

Колбаса, запеченная в тесте

Вам потребуется:

Нарежьте слоеное тесто полосками шириной 1,5 см. Колбасу или ветчину — длинными ломтиками толщиной 1,5 см. Обернуть каждый ломтик полоской теста по спирали, оставляя краешки колбасы без теста. Положить швом вниз на смазанный жиром противень. Дать постоять 10 минут, смазать взбитым яйцом и выпекать при 220-230 градусах.

Выпечка и десерты

О пользе хранящегося в морозильной камере мороженого уже шла речь — это всегда готовый десерт. Из всех имеющихся дома фруктов можно приготовить салат, порезав фрукты (яблоки, чтобы не темнели, надо сбрызнуть лимонным соком). Заправить салат можно сметаной, йогуртом, а украсить — взбитыми сливками. В качестве традиционного десерта можно предложить быстрый в исполнении и не менее вкусный кекс.

Кекс

Вам потребуется:

• яйцо — 1 шт.,
• сахар — 1 стакан,
• кефир — 1 стакан,
• столовая сода — 1/2 ч. ложки,
• мука — 1,5-2 стакана. (Тесто должно быть негустым!)

Все ингредиенты смешать в данной последовательности. Тесто по консистенции должно напоминать сметану. Вылить тесто в смазанную форму и выпекать при температуре 180-200 градусов до коричневого цвета. Кекс хорошо поднимается и неплохо выглядит, особенно если полить шоколадной глазурью.

Банановый коктейль

Вам потребуется:

• 1 банан,
• 1 стакан молока.

Налейте молоко в блендер. Туда же положите мелко нарезанный банан. Все это взбейте до небольшой пены. Разлейте по стаканам.

Facebook

Twitter

Вконтакте

Одноклассники

Google+

Как быстро приготовить пирог: рецепт. «Гости на пороге»: рецепт с фото

В этой статье мы собрали интересные рецепты блюд «Гости пороге». Если вы хотите узнать, как быстро приготовить вкусную выпечку, то обратите внимание на наши рекомендации.

Пирог «Гость на пороге». Рецепт с яблоками

Это блюдо можно готовить как в обычный, так и в постный день. Для него нам понадобятся только самые простые продукты и немного свободного времени. Возьмите:

• Стакан сахара.
• 100 мл воды.
• Пять ложек любого повидла.
• Половину стакана растительного масла.
• Столовую ложку меда.
• Щепотку соли.
• Чайную ложку соды.
• Пять яблок.
• 250 граммов муки.
• Ванилин.

Как приготовить пирог «Гости на порог»? Рецепт десерта очень прост:

• Смажьте небольшую сковороду растительным маслом и посыпьте дно сахарным песком (достаточно четырех ложек).
• Яблоки нарежьте дольками, а затем удалите сердцевину.
• Покройте подготовленными ломтиками дно сковороды в произвольном порядке.
• Оставшийся сахар смешайте с повидлом, медом, солью, ванилью, водой и растительным маслом.
• Добавьте к полученной смеси муку и соду.
• Замесите тесто, а затем вылейте его на яблоки.
• Поставьте сковороду в разогретую духовку на полчаса.
• Когда истечет указанное время, достаньте пирог, остудите его, накройте блюдом и переверните.

Перед подачей украсьте выпечку сахарной пудрой и посыпьте корицей.

Пирог «Гости на пороге». Рецепт с фото

Сытное и вкусное блюдо можно приготовить всего за полчаса. Его можно подать как угощение к горячему чаю или как закуску к более крепким напиткам. Если к вам нагрянули нежданные гости, то просто воспользуйтесь нашим рецептом.

Нужные продукты:

• Батон.
• Колбаса – 200 граммов.
• Два помидора.
• Маслины.
• Болгарский перец.
• Твердый сыр.
• Майонез.

Рецепт «Гости на пороге» читайте здесь:

• Хлеб наломайте небольшими кусочками и положите в глубокую миску.
• Добавьте к нему измельченную колбасу (можно использовать любое копченое мясо) и майонез. Перемешайте продукты.
• Смажьте форму маслом и выложите получившееся «тесто».
• Украсьте пирог кольцами томатов, маслинами, ломтиками болгарского перца и посыпьте тертым сыром.

Запекайте блюдо в хорошо разогретой духовке около десяти минут. Подавайте его с горячим чаем или другими напитками.

Мясной пирог

Нежданные гости не застанут вас врасплох, если в холодильнике найдутся следующие продукты:

• Пшеничная мука.
• Майонез.
• Соль.
• Три куриных яйца.
• Разрыхлитель.
• 500 граммов сметаны.
• 500 граммов мясного фарша.

Простой рецепт «Гости на пороге» вы узнаете, если прочтете нашу инструкцию:

• Смешайте сметану с яйцами, добавьте соль и разрыхлитель.
• Постепенно введите просеянную муку, не забывая помешивать тесто – оно должно получиться достаточно густым.
• Фарш посолите, приправьте перцем и смешайте с измельченным зеленым луком.
• Противень смажьте маслом и выложите на него половину теста. Затем положите ровным слоем начинку, а на нее вторую часть теста.

Запекайте блюдо до румяной корочки, затем слегка остудите его и порежьте на несколько равных частей.

Пирог с курицей

Это простое блюдо готовится очень быстро и получается очень вкусным. Ваши гости непременно оценят оригинальную начинку и оформление пирога.

Ингредиенты:

• Слоеное тесто – 500 граммов.
• Готовое куриное мясо – 300 граммов.
• Твердый сыр – 250 граммов.
• Куриные яйца – четыре штуки.
• Один болгарский перец.
• Свежая зелень – один пучок.
• Сметана – половина стакана.
• Майонез – 200 граммов.

Внимательно читайте рецепт «Гости на пороге» и повторяйте все описанные шаги:

• Измельчите вареные яйца, порежьте куриное мясо кубиком, а сыр натрите на мелкой терке.
• Перец и зелень измельчите с помощью блендера.
• Соедините продукты и посолите их.
• Сметану смешайте с майонезом.
• Разделите пласты на две части и каждый раскатайте по размеру противня.
• Постелите пергамент и выложите на него первый слой теста. Смажьте заготовку соусом и проколите ее в нескольких местах вилкой. Выложите часть начинки.
• Повторите операцию еще три раза и посыпьте пирог слоем тертого сыра и измельченной зеленью.

Выпекайте угощение в разогретой печи 20 минут, а затем сразу подавайте его к столу.

Пирог «Экспресс»

Возьмите на заметку наш рецепт и вы сможете удивить гостей сытной оригинальной выпечкой. Для нее нам будут нужны:

• Стакан пшеничной муки.
• Стакан кефира.
• Четыре куриных яйца.
• Две ложки майонеза.
• Банка рыбных консервов.
• Половина чайной ложки соды.

Рецепт «Гости на пороге» не вызовет у вас никаких затруднений:

• Смешайте в подходящей посуде муку, два яйца, кефир и соду. У вас должно получиться довольно жидкое тесто.
• Для заливки соедините оставшиеся яйца и майонез.
• Консервированную рыбку разомните вилкой.
• Разогрейте в духовке противень, смажьте его маслом и вылейте тесто.
• Выложите начинку ровным слоем и залейте ее яичной смесью.

Выровняйте поверхность будущего пирога и поставьте его в заранее разогретую духовку. Запекайте угощение в течение четверти часа. Перед подачей порежьте его на порционные куски.

Слоеный пирог с грибами

Готовится эта выпечка быстро, а получается на удивление вкусной. Возьмите для нее:

• 500 граммов бездрожжевого слоеного теста.
• Две картофелины.
• 60 граммов молока.
• 20 граммов сливочного масла.
• 200 граммов шампиньонов.
• 200 граммов капусты.
• 100 граммов тертого сыра.
• Половину чайной ложки сушеного базилика.
• Столовую ложку соевого соуса.
• Две ложки растительного масла.
• Соль и перец по вкусу.

Рецепт выпечки читайте ниже:

• Капусту тонко нашинкуйте и обжарьте на сковороде. Не забудьте посолить ее и приправить перцем.
• Грибы мелко порежьте и пожарьте с базиликом на растительном масле. В самом конце добавьте к ним соевый соус.
• Очищенный картофель отварите, добавьте к нему молоко и сливочное масло. Приготовьте пюре.
• Смешайте грибы, капусту, тертый сыр и картошку.
• Разогрейте духовку и испеките в ней два коржа из теста.
• Когда заготовки остынут, выложите на один начинку и накройте ее вторым коржом. Посыпьте поверхность оставшимся сыром.

Запекайте блюдо в печи еще пять минут.

Сезонные фрукты выручат вас, если вы ждете гостей, а времени на приготовление угощения очень мало.

Состав:

• Три яйца.
• 600 граммов яблок.
• Стакан сахара.
• Стакан муки.
• Сода.
• Уксус.

Далее мы расскажем, как приготовить пирог «Гости на пороге» (рецепт с яблоками):

• Помойте фрукты, удалите сердцевину и порежьте их тонкими дольками.
• Яйца взбейте с сахаром.
• Постепенно введите в жидкую смесь муку. Готовое тесто должно напоминать очень густую сметану.
• Добавьте в него гашеную соду и яблоки.
• Выложите заготовку в форму, смазанную маслом.

Запекайте пирог до готовности в хорошо разогретой духовке.

Манник с яблоками

Перед вами еще один простой рецепт вкусного пирога, которой можно приготовить буквально за 40 минут.

Продукты:

• Стакан манной крупы.
• Стакан сахара.
• Стакан кефира.
• Четверть чайной ложки ванилина.
• По одной чайной ложке лимонного сока и соды.
• Три яблока.
• Корица.

Рецепт:

• Смешайте в большой миске сахар, кефир и манку, а затем взбейте продукты миксером.
• Добавьте в тесто ванилин и гашеную соду.
• Яблоки обработайте и порежьте дольками. Выложите их в форму и залейте тестом.

Посыпьте тесто корицей и запекайте пирог в духовке до готовности. Готовое блюдо порежьте на порционны куски и подавайте к столу, украсив листьями свежей мяты.

Банановый пирог

Если у вас найдутся бананы и готовое слоеное тесто, то вы легко справитесь со встречей нежданных гостей.

Ингредиенты для пирога:

• Один пласт бездрожжевого теста.
• 40 граммов сливочного масла.
• 100 граммов сахара.
• Корица.
• Цедра лимона.
• Четыре банана.

Рецепт пирога очень прост:

• Бананы разрежьте пополам.
• Растопите в форме масло и добавьте к нему сахар. Когда он приобретет коричневый оттенок, снимите посуду с плиты.
• Вложите бананы на карамель срезом вверх и посыпьте их корицей.
• Раскатайте тесто, положите его на начинку и сделайте вилкой несколько проколов.

Запекайте пирог 20 минут, а затем переверните его и положите на блюдо.

Заключение

Мы уверены, что вам пригодятся быстрые рецепты «Гости пороге». Любой из них поможет вам достойно встретить близких людей и удивить их оригинальным блюдом.

А мы вас не ждали: что приготовить, если гости уже на пороге — Дом

WomanHit.ru нашел рецепты быстрых блюд, которые порадуют ваших близких

Екатерина Закарьян

16 июля 2020 17:08

с проверенными рецептами быстрая готовка не доставит стресс

Фото: unsplash.com

Позвонила мама молодого человека и сказала, что придет в гости через 10 минут? Друзья сообщили, что находятся неподалеку и хотят заехать? Молодой человек решил заехать на ужин? И всех этих незапланированных гостей нужно накормить, а вы не знаете, что приготовить за такое короткое время? Предлагаем вам три простых и быстрых рецепта из продуктов, которые точно есть в холодильнике.

Оладьи из цуккини или кабачка

Легкая закуска, к которой можно также сварить яйцо-пашот или подать со сметаной.

Необходимо:

− 1 яйцо.

— Кабачок или цуккини — 1 штука.

— Небольшая луковица — 1 штука.

— Мука — 3 столовые ложки.

— Соль, растительное масло.

Приготовление:

Трем кабачок или цуккини на крупной терке, отжимаем лишнюю воду. Смешиваем его с мелко нарезанным луком, яйцом и мукой, добавляем соль. Тщательно перемешиваем ингредиенты до однородной массы. На сковороду наливаем масло и разогреваем. Затем формируем оладушки среднего размера, выкладываем их и обжариваем с двух сторон на среднем огне до румяной корочки (4—5 минут с каждой стороны). При подаче можно также посыпать зеленью.

Картофель по-деревенски

Сытное блюдо, которое точно оценит каждый гость

Необходимо:

— Картофель среднего размера — 5—6 штук.

— Специи по вкусу (паприка, травы).

— Соль

— Сливочное масло — 1 столовая ложка.

— Растительное масло — 1 столовая ложка.

Приготовление:

Тщательно промываем картофель, сушим его бумажным полотенцем, затем нарезаем на дольки. Складываем его в глубокую тарелку, куда добавляем соль, специи, сливочное и растительное масло. Перемешиваем и оставляем на 10 минут мариноваться. В это время разогреваем духовку до 180 градусов, застилаем противень бумагой для выпечки, либо смазываем его растительным маслом. Выкладываем картофель кожурой вниз и ставим выпекаться на 25 минут. Можно сделать к нему легкий соус: смешать три столовые ложки сметаны, соль и специи. Готово, можно подавать!

Брауни

На десерт подойдет этот элементарный рецепт брауни за полчаса.

Необходимо:

— Банан — 1 штука.

— Сливочное масло — 100 грамм.

— Разрыхлитель — 1 чайная ложка.

— Мука — 70 грамм.

— Сахар — 100 грамм

— Какао порошок — 2 столовые ложки.

— Яйцо — 2 штуки.

Приготовление:

В отдельную емкость положи мягкое сливочное масло и сахар, перемешай. Затем добавь яйца и снова перемешай. Всыпь какао, муку, разрыхлитель, смешай все до однородной массы, а затем добавь заранее измельченный банан. Масса должна получиться однородной. Форму застели пекарской бумагой или смажь растительным маслом, выложи туда брауни. В заранее разогретую до 180 градусов духовку поставь форму и выпекай 25 минут. Десерт готов!

Ю. Николаева — Гости на пороге. Великолепное угощение за 5 минут читать онлайн

Ю. Н. Николаева

Гости на пороге. Великолепное угощение за 5 минут

Несомненно, у каждой хозяйки есть свое коронное блюдо. Очень вкусное и, как правило, сложное в приготовлении. Но бывают в жизни такие ситуации, когда эти, известные только вам рецепты оказываются бесполезными. Представьте: к вам неожиданно пришли гости, а в холодильнике… продукты самые обычные – колбаса, сыр, масло, консервы, овощи – и времени в обрез. Но не волнуйтесь – из таких простых продуктов можно быстро приготовить праздничные блюда. Так что же поставить на стол? Конечно, бутерброды… и салаты… и закуски… и не забудьте про сладкое.

КОНЕЧНО БУТЕРБРОДЫ…

Канапе «Острые ощущения»

Требуется: 1/2 буханки пшеничного хлеба, 100 г осетрины, 50 г сливочного масла, зелень, 3 ст. л. острого кетчупа, 2 ст. л. тертого хрена, 3 ст. л. майонеза, 1 лимон.

Способ приготовления. Вырежите канапе из пшеничного хлеба прямоугольной формы, смажьте тонким слоем сливочного масла с хреном и кетчупом. Положите на него ломтик осетрины. Украсьте майонезом и ломтиком лимона.

Канапе с филе сельди

Требуется: 1/2 буханки пшеничного хлеба, 1 сельдь (филе), 50 г сливочного масла, 2 ч. л. готовой горчицы, 1 картофелина, 1 лимон, 5 ст. л. майонеза.

Способ приготовления. Нарежьте селедку (филе) крупными полосками. Отварите картофель в подсоленной воде и нарежьте соломкой. Лимон обдайте кипятком и нарежьте тоненькими дольками. Смешайте картофель, лимон, майонез и горчицу. Выложите на кусочки хлеба сельдь, сверху картофель с долькой лимона, проткните шпажкой и украсьте зеленью.

Бутерброды с сельдью

Требуется: 300 г батона, 1–2 сельди, 3–4 яйца, 1 луковица, 30 г сливочного масла, 4 ст. л. растительного масла, веточки петрушки.

Способ приготовления. Нарежьте батон небольшими ломтиками толщиной 7-10 мм и обжарьте их с обеих сторон. Сельдь очистите от костей и кожицы и также порежьте небольшими кусочками.

А теперь займитесь яйцами. Взбейте и поджарьте их на разогретой и смазанной сливочным маслом сковороде, выложите на отдельную тарелку и подождите немного, пока яичница остынет.

Остывшую яичницу порежьте квадратиками или ромбиками и положите на батон. Второй слой – селедка, и завершите композицию порезанными кольцами лука и веточками петрушки.

Бутерброды «Волна»

Требуется: 1 батон, 100 г масла, 3 яйца, филе 1 сельди, майонез, соль, зелень.

Способ приготовления. Приготовьте смесь из масла, мелкорубленых яиц и майонеза. Покройте этой массой ломтики батона, а сверху положите кусочки сельди и украсьте зеленью.

Бутерброды «Океан»

Требуется: 1 банка консервов, 100 г сливочного масла, 100 г творога, 3 яйца, горчица, соль, зелень.

Способ приготовления. Смешайте творог с маслом, сваренными вкрутую и растертыми яйцами. Добавьте в эту массу масло из консервной банки, соль и горчицу. Полученной смесью намажьте ломтики хлеба. Сверху положите кусочки рыбы и украсьте зеленью.

Бутерброды «Шпротинка»

Требуется: 1 батон или булка, 1 банка шпрот, 50 г сливочного масла, 1 яйцо.

Способ приготовления. Разомните содержимое банки, добавьте размягченное сливочное масло и протертое вареное яйцо. Этой массой намажьте кусочки батона.

Бутерброды со шпротами

Требуется: батон, 200 г шпрот, 100 г томатного соуса, зелень.

Способ приготовления. С черствого батона пшеничного хлеба срежьте корку и нарежьте батон ломтиками толщиной примерно 1 см. Положите на каждый ломтик шпроты (в зависимости от величины по 1 или 2 шт.). Смажьте томатным соусом и поставьте на 10 мин в духовой шкаф.

Выложите гренки на блюдо, украсьте зеленью.

Подавайте в горячем виде.

Бутерброды «На скорую руку»

Требуется: 5–6 кусочков черного хлеба, шпротный паштет, 2 яйца, 50–70 г майонеза, 1 зубчик чеснока, 2 соленых огурца, зелень укропа.

Способ приготовления. Яйца отварите, охладите, очистите и натрите на мелкой терке. Чеснок очистите и пропустите через давилку. Огурец нарежьте тонкими колечками. Из майонеза, паштета, тертых яиц и чеснока приготовьте массу.

На кусочек хлеба нанесите небольшой слой массы, сверху положите нарезанные огурцы и украсьте веточкой укропы.

Бутерброды с яблоками и рыбой

Требуется: 8 ломтиков хлеба, 100 г маргарина, 300 г копченой рыбы, 1 ст. л. муки, 1/2 стакана сметаны, 3–4 кислых яблока, 1 луковица, соль, перец.

Способ приготовления. Копченую рыбу мелко порубите и потушите на маргарине. Лук нашинкуйте, яблоки нарежьте соломкой и добавьте в рыбу. Туда же положите муку, влейте сметану. Посолите, поперчите и тушите 2–3 мин. Намажьте хлеб приготовленной смесью и поставьте в горячую духовку на 4 мин.

Бутерброды с брынзой

Требуется: 8 ломтиков хлеба, 100 г сливочного масла, филе маринованной рыбы, 4 яйца, 100 г брынзы, 2 ст. л. крошек белого хлеба, 1 ч. л. томатного пюре, 50 г сыра.

Способ приготовления. Хлеб намажьте маслом. Брынзу и сыр натрите на терке. Смешайте брынзу с яичными желтками и крошками белого хлеба. Эту смесь намажьте на хлеб. Сверху положите филе рыбы и томатное пюре.

Бутерброды запеките в духовке.

Готовые бутерброды посыпьте тертым сыром.

Бутерброды с икрой и зеленым луком

Требуется: 8 ломтиков хлеба, 100 г сливочного масла, 1 ст. л. томатной пасты, 2 яйца, сваренных вкрутую, красная или черная икра, зеленый лук.

Способ приготовления. Хлеб обжарьте на сливочном масле с обеих сторон. Размягченное сливочное масло смешайте с томатной пастой и намажьте этой смесью хлеб. Яйца нарежьте кружочками и положите на бутерброды. На яйца положите красную икру, сверху посыпьте рубленным зеленым луком.

Подавайте в горячем виде.

Бутерброды с ветчиной и салатом

Требуется: 200 г ветчины, 300 г батона «Особый», по 2–3 помидора и редиса, листья салата, 150 г майонеза, зелень.

Способ приготовления. Нарежьте хлеб, ветчину, помидоры тонкими ломтиками. На хлеб положите лист салата, ломтик ветчины, круглый ломтик помидора. В середину добавьте немного майонеза, накройте его круглым ломтиком редиса, посыпьте зеленью.

Перед подачей на стол разогрейте бутерброд в духовке.

Читать дальше

awọn alejo ni iloro: awọn aunjẹ yara fun ila-iẹẹ ọrẹ

Awọẹ ọrẹ

AWọN ALEJO AIROTẹLẹ LORI ẹNU-ọNA Jẹ AYE NLA LATI YAPA KURO NINU Iẹẹ ṣiṣe Ojoojumọ lojoojumọ ati ni akoko ti o wuyi ni iẹẹ ọrẹ kan. Sibẹsibẹ, awọn alejo olufẹ yẹ ki o ṣe ikini kii ṣe pẹlu awọn ọwọ ṣiṣi nikan, ṣugbọn pẹlu ohun ti o dun. Kini o le ṣe ounjẹ ni iyara ati ni akoko kanna lu gbogbo eniyan ni aaye? Awọn ilana ti o rọrun, atilẹba ati win-win ni a pin nipasẹ awọn amoye ti ile-iṣẹ «Краснобор» — olupilẹṣẹ asiwaju ti awọn ounjẹ Tọki ni Russia.

Салади импровизированный

Гбогбо авон аледжо, лаиси иясот, ю ни идунну пулу аран ти му. Paapa ti o ba jẹ awọn ohun adun ti a mu «Краснобор» ti a ṣe ti ẹran ara koriko ti ara ti didara to ga julọ. Gbogbo wọn ti ṣetan patapata fun lilo. O кан нило лати му wọn gbona ni makirowefu таби му wọn ва си awọn alejo ни fọọmu туту — abajade йоу jẹ alailẹgbẹ ни eyikei ọran.

Tọki itan pẹlu itwo mimu ti o dun ni a le ṣe ni irisi awọn gige ẹran. Ati pe o le ṣe saladi ti o nifẹ.Fun imura, дапо 2 ст. л. обе сои ати эпо ẹfọ, 1 ч. л. бальзамический, 1 ч. л. тертый корень имбиря, iwonba ti ge alubosa alawọ ewe. Lakoko ti a ti fi obe naa, a ge 300 g ti вареный ati ki o mu itan Tọki, ge awọn tomati ṣẹẹri ati ata ti o dun. A ge awọn iwe 6-8 ti eso kabeeji Пекин. Illa Tọki pẹlu ẹfọ, akoko pẹlu obe, wọn pẹlu awọn irugbin Sesame. Kan kan diẹ awọn ifọwọyi — ati awọn atilẹba hearty Tọki sadi ti šetan.

Ẹwa wo ni awọn ẹsẹ wọnyi jẹ!

Paapaa olounjẹ ti o ni oye julọ kii yoo ṣe ika ọwọ ruddy ni iyara.Dipo, o le ṣe iranṣẹ sise ati mu ilu ilu Tọki «Краснобор». Ni akoko kanna, о ко ни лати ло akoko gbigbe omi ati sise fun igba pipẹ. Gbogbo ohun ti o nilo lati ṣe ni mu awọn didan kuro ninu apo-iwe, fi si ori iwe yan ati saju wọn ni adiro. Ni omiiran, o le fi wọn silẹ ni apo yan ati ṣiṣe ni adiro fun awọn iṣẹju 15-20 таби iṣẹju 5-7 ni makirowefu. Ni awọn ọran mejeeji, wọn yoo jẹ ohun ti o dun, bi ẹnipe iwọ ti kopa tikalararẹ ni imurasilẹ wọn!

Gẹgẹbi satelaiti ẹgbẹ kan, saladi ooru ina kan dara.A ge awọn tomati ṣẹẹri 15-20 ni idaji, 200 g ti моцарелла-кубик nla kan, ati awọn oruka idaji-alubosa eleyi ti. Lati yago fun alubosa lati fifun kikoro, fi omi san ni sisun. A bo awo kọọkan pẹlu awọn ewe arugula, tan ṣẹẹri, mozzarella ati alubosa ni opopoplopo kan. Akoko saladi pẹlu epo olifi ati oje lẹmọọn, ṣe ọṣọ pẹlu awọn веточки базилика. Satelaiti ẹgbẹ yii yoo saṣeyọri ni aṣeyọri awọn ọpa Tọki ti o mu, ati pe awọn alejo yoo ni itẹlọrun ati itẹlọrun.

Awọn iyẹ pẹlu ina kan

Awọn iyẹ Tọki ti o lata jẹ ipanu iyalẹnu fun ile-iṣẹ nla kan, ni pataki ti o ba n lọ wo erelu bọọọọọọ.Paapa ти о ба jẹ pe awọn alatilẹyin ti ounjẹ ti ilera wa laarin yin, wọn ko le sẹ ohunkohun fun ara wọn. Gbogbo awọn ounjẹ adun ti a mu «Краснобор» ni a pese sile ni awọn ile ẹfin pataki nipa lilo imọ ẹrọ onírẹlẹ. Ni akoko kanna, awọn eerun igi alder ti ara nikan ni a lo. Ko si eefin olomi, awọn onitumọ adun ati awọn afikun afikun ipalara. Iṣajade jẹ ja abayọ kan ti o ti tọju gbogbo awọn ohun-ini to wulo rẹ.

О кан ни лати ва pẹlu обе калории ти ко га джу весело awọn iyẹ. Ge awọn tomati pọn 3-4 ki o si tú wọn sinu ekan ti idapọmọra.Fi 2-3 зубчика ti ata ilẹ, 1 столовая ложка oje lẹmọọn, iyo ati ata lati lenu. Lu gbogbo awọn paati sinu ibi ti o dan. Awọn akọsilẹ didasilẹ didan ti obe yoo safikun 5-6 silė ti obe tabasco. Fẹẹrẹfẹ awọn iyẹ ni сковороде kan ki o si tú awọn obe lati lenu. Maṣe gbagbe lati fi iru foomu ayanfẹ rẹ sinu firiji ni ilosiwaju, ati fun awọn ọrẹ для похудения — лимонад ти ile.

Awọn soseji Nimble

Ti o ba ṣe idiwọ awọn alejo fun igba diẹ pẹlu awọn ibaraẹnisọrọ ati beere nipa awọn iroyin tuntun, akoko ti o to lati.Awọn sausaji ati awọn kupats fun didin ni a ṣẹda fun iru awọn ọran naa. Wọn ṣe lati inu ẹran Tọki tutu sisanra ti o ni afikun ti ata ilẹ, петрушка, iyo ati awọn akoko oorun didun. Ko si awọn olutọju, awọn adun ati awọn afikun sintetiki miiran. Никан итово мимо ти Аран Токи адайеба.

Daradara gbona soke kan jin сковорода, lẹhin ti o tú 50 milimita ti omi pẹlu 1 столовая ложка ti epo epo sinu rẹ. A tan iye to tọ ti awọn колбасы, bo pẹlu ideri ki a ke ounjẹ lori ooru alabọde веселый iShẹju 5. lẹhinna yọ ideri kuro, tan ina diẹ diẹ ki din din awọn sausaji веселье awọn i`ẹẹju 5-7 Miiran, Titan Wọn Lorekore .Igi goolu kan yẹ ki o bo wọn lati gbogbo awọn ẹgbẹ. Satelaiti yii jẹ iṣẹ ti o Dara Julọ pẹlu saladi ti awọn ẹfọ igba titun. Gẹgẹbe obe fun awọn sausaji Tọki, eweko Russia tabi ketchup gbona jẹ dara julọ.

A pikiniki ninu rẹ idana

Fun awọn alarinrin ẹran gidi, awọn стейки Tọki wa ni awọn маринады ti a ti cetan ni laini Краснобор. O le jẹ ata ilẹ ata ilẹ lata pẹlu oorun didun ti awọn ewe ti oorun Didun, маринад Faranse ti o dara julọ ti o da lori ipara tabi ami iyasot маринады «Кунжут» и «зеленый» ни ibamu si ohunelo pataki kan.Gbogbo awọn стейки ni a ṣe lati ẹran Tọki tuntun ati ti aba ti sinu awọn apoti воздухонепроницаемы. Ti o ba n lọ lori pikiniki kan, rii daju lati mu awọn ofo wọnyi pẹlu rẹ.

Ti awọn alejo ba sọkalẹ lojiji, din-din awọn steaks Tọki ni pan frying deede. Ni afikun, iwọ kii yoo ni lati смазывать wọn pẹlu obe tabi pa wọn pẹlu awọn turari. Ṣaju пан ти жарки, фи awọn стейки sori aaye ти о gbona ати ки о din-din весело awọn iṣẹju 2 ni ẹgbẹ kọọkan лори ooru к дара. Lẹhinna dinku ina si o kere julọ ki din-din fun awọn iṣẹju 5-6 miiran ni ẹgbẹ mejeeji.Yọ пан куро нину адиро, бо эран pẹlu bankanje ки о дуро весело iṣẹju 5 miiran. Sin awọn стейки lori awọn ewe letusi tuntun pẹlu awọn томати.

Шашлыки ни кекере

Шашлыки весело awọn ọrẹ ni ile? Ки ло де! Шашлык ти филетки токи ни майонез «Краснобор» — ийен ни гбогбо нкан ти о нило фан ейи. O ko ni lati мариновать весело igba pipẹ ki mu wa si ipo ti o fẹ. A ti ge ẹran naa tẹlẹ si awọn ipin afinju o si nduro ni awọn iyẹ ni igbadun майонез olorinrin pẹlu afikun awọn alubosa, lẹmọn lẹmariọọn ati iṣọkan iṣọkan.

A kii yoo nilo ohun mimu ati awọn ina — nikan pan pan. Apọn жарки nla kan pẹlu isalẹ ti o nipọn yoo tun ṣiṣẹ. Смажьте о pẹlu epo ати ки о фи си gbona лори kekere ooru. Ни акоко yii, ю кан ни акоко лати фи авон шампуры иги сину оми. A okun awọn ege Tọki lori шашлык, ko ju ni wiwọ si kọọkan miiran. Шашлыки tan awọn lori aaye gbigbona ti pan ati ki o din-din fun awọn iṣẹju 10-12, yiyi wọn pada lati igba de igba ki ẹran naa di brown boṣeyẹ. Lati ṣe ọṣọ pẹlu awọn kebabs Tọki, o le sin awọn ege poteto ti a yan tabi awọn ẹfọ titun oriṣiriṣi.

Имудара ти Ондзё, би эйикейи миран, ю ки о рону тул. Ile-iṣẹ Краснобор yoo побежал ọ lọwọ lati ṣakoso ọgbọn yii ni pipe. Лайни ами iyasọtọ pẹlu awọn ohun mimu ti nhu ti a mu ati awọn ipanu tolotolo, awọn soseji ати купаты, стейки и шашлыки, ни маринад, ати pupọ, pupọ diẹ sii. Awọn acelepọ ti rii daju ni ilosiwaju pe o le yi awọn iṣọrọ eyikeyi ninu awọn ounjẹ wọnyi pada si iṣẹ ti aworan onjẹ ati ni anfani lati fi idunnu air gidi fi idunnu air gidi si.

Mêvanên Li Ber derê: Xwarinên Bilez Ji Bo Pargîdaniyek Heval

Mêvanên Neçaverêkirî yên Li Ser Bendê Fersendek Girîng в Ку джирс-Бийкервине rojane Ya Asay «DûR Bikevin û Di Pargîdaniyek Heval de demek Xweş derbas Bikin.Lêbelê, mêvanên hêja ne tenê bi destên vekirî, lê di heman demê de bi tiştek xweş jî têne pêşwazî kirin. Hûn dikarin çi bi lez çêkin û di heman demê de her kesî di cih de bixin? Reçeteyên expres sade, orîjînal û serketî ji hêla pisporên pargîdaniya «Krasnobor» — hilberînerê pêşeng ên xwarinên tirkmeniyê li Rûsyayê ve têne parve kirin.

Салат бесерубер

Хеми мэван, бейи истисна, де би гоштэ кишанди кефхвеш бибин. Bi taybetî heke ew delaliyên cixarekêşkirî «Краснобор» ji goştê turkey xwezayî ya herî kalite çêkirî ye.Hemî wan ji bo karanînê bi tevahî amade ne. Hûn hewce ne ku tenê wan di mîkrovayê de germ bikin an jî bi rengek sar pêşkêşî mêvanan bikin — encam dê di her rewşê de besînor be.

Bejna Tirkiyê bi tama dûmanê ya xweş dikare di şiklê qutiyên goşt de were servîs kirin. Û hûn dikarin sadek balkêş bikin. Ji bo cilê, 2 ст. л. тэвлихэв бикин. л. соевые соусы и руны небати, 1 ч. л. бальзамический, 1 ч. л. кока zencîreya rîtkirî, destek pîvaz kesk hûrkirî. Dema ku sos tê xwar, me 300 gr ranê kelandî yê kelandî û dumankirî, îsotên kiraz û bibera şirîn jê dikin.Em 6-8 pelên kelemê Pekînê hûr dikin. Turkiyeê bi sebzeyan re tevlihev bikin, bi sosê bixin, bi tovên semayê birijînin. Tenê çend manîpulasyonên hêsan — û seleteya dilşikesti ya orjînal amade ye.

Van lingan çi spehî ne!

Fêwirmendê herî jêhatî jî dê bi lez û bez girêkek rûkenî neke. Di şûna wê de, hun dikarin tîrêjê turkey kelandî û pijiyayî «Краснобор» pêşkêş bikin. Di heman demê de, hun ne hewce ne ku demek dirêj marînekirin û nanpêjkirinê bikin. Я. ку хун hewce пе bikin ев е ку хун şûşan джи pakêtê derxînin, ли сер tehtek nanpêjandinê bixin û bere xwe bidin tenûrê.Bi alternatîfî, hun dikarin wana di tûrikek pijandinê de bihêlin û 15-20 hrdeman an 5-7 hrdeman di tendurê de di mîkrovayeyê de bixwin. Di her du bûyeran de, ew ê wusa dilşewat xuya bikin, wekî ku hûn bixwe bi amadekirina wan re mijûl bûne!

Wekî xwarinê xwarinê, salek havina sivik guncan e. Em 15-20 пиван кираз нивцо, 200 гр моцарелла-кубик мезин или пивазек бинефши-нив хелек дикин. Ji bo ku pîvaz tirş nebe, wê bi ava kelandî bişon. Em li ser her tebeqê pelên rukoyê dipêçin, kermîçok, mozzarella û pîvaz di qulikê de belav dikin.Zeletê bi rûnê zeytûnê ava lîmonê dixemilînin, bi çîçekên rihanê dixemilînin. Dê ev xwarina hanê bi serketî şanikên tirkiya dûmankirî temam bike, û mêvan jî têr û têr bibin.

Baskên bi ronahiyê

Milên spî yên tirkan ji bo pargîdaniyek mezin xwarinek xweş e, nemaze heke hûn ê li maçek futbolê temaşe bikin. Heke di nav we de alîgirên parezek tenurist hebin jî, ew nikarin ji xwe tiştek înkar bikin. Hemî xweşikên cixarekêş «Краснобор» ли dûxangehên taybetî bi karanina teknolojiyek nerm têne amadekirin.Di heman demê de, tenê çîpên kevirê xwezayî têne bikar anîn. Dûmana şile, başkerên bîhnxweş û pêvekên din ên ziyandar мелодия. Hilber hilberek xwezayî ye ku hemî taybetmendiyên xweyên bikêr parastî ye.

Hûn tenê hewce ne ku ji bo baskan sosek ne pir kalorî peyda bikin. 3-4 помидора gihîştî jê bikin û bixin tasa blenderê. 2-3 сэр, 1 kevçîyê ava lîmonê, xwê û îsotê li gor tama xwe lê zêde bikin. Hemî pêkhateyan di nav girseyek nerm de bixin. Nîşanên tûj ên ronî yên sosê dê 5-6 dilopên sosê tabasco lê zêde bikin.Baskên xwe bi sivikî di fireî de bipijiqînin û sosê bi tam bikin. Ji bir nekin ku celebê kefiya xweya bijare bere têxin sarincê, u ji bo hevalên lawaz — lîmonada male.

Sosîsên nermik

Ger hûn bi sohbetan ji bo demekê Bala mêvanan bikişînin û li ser nûçeyên herî dawî bipirsin, wext têra xwe heye ku meriv tikeştek bêêêbehempa çe. Sosîs û kupatên ji bo sorkirinê tenê ji bo rewşên weha têne çêkirin. Ew ji goştê goştê tirkiya nerm û bi lêzêdekirina sîr, петрушка, xwê û çêjên bîhnxweş têne çêkirin.Bê parastin, bîhnfireh û lêzêdekirinên sentetik ên din. Tenê tama paqij a goştê tirkiya xwezayî.

Пишти ку 50 мл av bi 1 kevçîyê rûnê nebatî re tê rijandin, bi rêkûpêk tasek kûr germ bikin. Em miqdara sosîsên rast belav dikin, bi qapaxekê vedişêrin û 5 hûrdeman li ser agirê navîn bipij dikin. Dûv re qapax jê derdixin, agirê piçekî didimezrînin û sosîsên 5-7 deqîqeyên din dipijin, dem bi dem dizivirin. Divê kûçek zêrîn ji hemî alyan ve girêdayî ye. Ev xwarin baştirîn bi salateyek ji sebzeyên demsalî yên teze re tê pêşkêş kirin.Wekî sosê ji bo sosîsên tirkan, xerdelê rusî an ketchupa germ herî guncaw e.

Di mitbaxê we de pîknîkek

Ji bo goştxwarên rastin, di rêza Krasnobor de di marînadên amade de steakên tirkiyê hene. Ew dikare bibe marinada sir a tûj a bi bûkek giyayên bîhnxweş, marînadek fransî ya xweş a ku li ser bingeha kem an marinadên binavkirî «Sesame» û «Kesk» li gorî reçeteyek taybetî ye. Стейк Hemî ji goştê tirkiya teze têne çêkirin û di konteyneran de têne pak kirin. Ger hûn diçin pîknîkê, be guman van valayan bi xwe re bibin.

Ger mêhvan ji nişka ve dakevin xware, steakên tirkiyê di taviyek birekûpêk de bipijiqînin. Wekî din, hûn neçar in ku wan bi sosê rûn bikin biharatan veşêrin. Berê tavê зародыш bikin, стейки deynin ser rûyek зародыш û 2 hûrdeman li her aliyek li ser germek nerm bipijin. Paşê agirê herî kêm kêm bikin û 5-6 deqîqeyên din ji her du aliyan ve bipijin. Tepsiyê ji sobe derxînin, goşt bi foylê vekin û 5 deqîqeyên din bisekinin. Стейки ли сер пелен салоне иен ну би помидор ре xizmetê bikin.

Kebab di mînyatura de

Kebabên ji bo hevalên li malê? Чима на! Шашлык из филе индейки с майонезом «Краснобор» де — жи бо ве йеке хун тене хьюце не.Ne hewce ye ku hûn wê demek dirêj marîn bikin û binin rewşa tê xwestin. Goşt bere xwe daye beşên rindik û li belekan di meyonezek hêja de tijî pîvaz, ava lîmonê û kulîlkek ahengsaz biharat li Benê ye.

Em ne hewceyî гриль û komire ne — tenê панек гриль. Taviyek girseyî ya bi binê qalind jî dê bixebite. Em wê bi rûnê rûnê rûnê û datinin ser germê. Di vê demê de, em ê tenê wextê me hebe ku kelûpelên darîn di nav avê de bihêlin. Em perçeyên tirkiyê li ser şepikan, ne pir bi hev ve dixin.Em kebaban li ser germê tavê belav dikin û bi qasî 10-12 deqeyan dipijînin, dem bi dem dizivirînin ku goşt jî bi hev re qehweyî bibe. Джи бо xemilandina би kebabên tirkan, хун dikarin pariyen kartolên pijyayî Jî sebzeyên teze иен cûrbecûr pêşkêş bikin.

Диве импровизация кулинер, мы ее кесе дин, ди пешин де были рамандин. Pargîdaniya Krasnobor dê alîkariya we bike ku hûn li vê hunerê bêkêmasî fêr bibin. Ди Nav Rêza marqeyê де xwarinên xweş ên kişandî û xwarinên tirkan, sosîs û kupatî, стейки û kebabên şîş ên ди маринада де û hêj bêtir, hene.Hilberîner ди pêş де piştrast бун ку хун dikarin би hêsanî йек джи ван xwarinan veguherînin karê hunera kulîner û bikaribin kêfxweşiyek rastîn pêşkêşî mêvanên neçaverekirî bikin.

Как быстро испечь пирог: рецепт. «Гости на пороге»: рецепт с фото

В этой статье мы собрали интересные рецепты блюд «Гости на пороге». Если вы хотите научиться быстро готовить вкусную выпечку, то обратите внимание на наши рекомендации.

Пирог «Гость на пороге.» Рецепт с яблоками

Это блюдо можно готовить как в обычный, так и в постный день. Для него нужны только самые основные продукты и немного свободного времени. Возьми:

• Стакан сахара.
• 100 мл воды.
• Пять ложек любого варенья.
• Полстакана растительного масла.
• Столовая ложка меда.
• Щепотка соли.
• Чайная ложка соды.
• Пять яблок.
• 250 грамм муки.
• Ванилин.

Как приготовить пирог «Гости на пороге»? Рецепт десерта очень прост:

• Смажьте небольшую сковороду растительным маслом и посыпьте дно сахаром (достаточно четырех ложек).
• Яблоки нарезать дольками, а затем удалить сердцевину.
• Накройте дно сковороды подготовленными ломтиками в произвольном порядке.
• Оставшийся сахар смешать с джемом, медом, солью, ванилином, водой и растительным маслом.
• Добавить в смесь муку и соду.
• Замесить тесто, а затем вылить его на яблоки.
• Ставим противень в разогретую духовку на полчаса.
• По истечении указанного времени вынуть торт, остудить, накрыть блюдом и перевернуть.

Перед подачей украсьте выпечку сахарной пудрой и посыпьте корицей.

Пирог «Гости на пороге». Рецепт с фото

Сытное и вкусное блюдо можно приготовить всего за полчаса. Его можно подавать как лакомство к горячему чаю или как закуску к более крепким напиткам. Если к вам пришли нежданные гости, то просто воспользуйтесь нашим рецептом.

Необходимые продукты:

• Дубинка
• Колбаса — 200 грамм.
• Два помидора.
• Оливки.
• Болгарский перец.
• Твердый сыр
• Майонез.

Рецепт «Гости на пороге» читать тут:

• Хлеб разломать на мелкие кусочки и положить в глубокую миску.
• Добавьте к нему тертую колбасу (можно любую копченую) и майонез. Перемешайте продукты.
• Смажьте форму сливочным маслом и выложите получившееся «тесто».
• Украсить торт кольцами помидоров, оливками, ломтиками сладкого перца и посыпать тертым сыром.

Выпекать в хорошо разогретой духовке около десяти минут. Подавать с горячим чаем или другими напитками.

Мясной пирог

Нежданные гости не застанут вас врасплох, если в холодильнике обнаружатся следующие продукты:

• Мука пшеничная.
• Майонез.
• Соль.
• Три куриных яйца.
• Разрыхлитель.
• 500 грамм сметаны.
• 500 грамм фарша.

Простой рецепт «Гости на пороге» вы узнаете, если прочитаете нашу инструкцию:

• Сметану смешать с яйцами, добавить соль и разрыхлитель.
• Постепенно введите просеянную муку, не забывая помешивать тесто — оно должно получиться достаточно густым.
• Посолить, приправить перцем и смешать с нарезанным зеленым луком.
• Смажьте противень сливочным маслом и выложите на него половину теста. Затем ровным слоем выложить начинку, а на нее вторую часть теста.

Запечь блюдо до золотистого цвета, затем слегка остудить и разрезать на несколько равных частей.

Куриный пирог

Это простое блюдо готовится очень быстро и получается очень вкусным.Ваши гости непременно оценят оригинальную начинку и украшение торта.

Ингредиенты:

• Тесто слоеное — 500 грамм.
• Готовое куриное мясо — 300 грамм.
• Сыр твердый — 250 грамм.
• Куриные яйца — четыре шт.
• Один болгарский перец.
• Зелень свежая — один пучок.
• Сметана — полстакана.
• Майонез — 200 грамм.

Внимательно прочитайте рецепт «Гости на пороге» и повторите все описанные действия:

• Вареные яйца растолочь, куриное мясо нарезать кубиками, сыр натереть на мелкой терке.
• Перец и зелень измельчить блендером.
• Соединить продукты и посолить.
• Сметану смешать с майонезом.
• Разделить пласты на две части и раскатать каждую по размеру формы.
• Расстелите пергамент и положите на него первый слой теста. Заготовку смажьте соусом и проткните вилкой в ​​нескольких местах. Выложить часть начинки.
• Повторить операцию еще три раза и посыпать торт слоем тертого сыра и рубленой зелени.

Выпекайте лакомство в разогретой духовке 20 минут и сразу же подавайте к столу.

Пирог «Экспресс»

Возьмите на заметку наш рецепт и вы сможете удивить гостей сытной оригинальной выпечкой. Для нее нам понадобится:

• Стакан пшеничной муки.
• Стакан кефира.
• Четыре куриных яйца.
• Две ложки майонеза.
• Банка рыбных консервов.
• Половина чайной ложки соды.

Рецепт «Гости на пороге» не вызовет у вас затруднений:

• Смешать муку, два яйца, кефир и соду в подходящей емкости. У вас должно получиться довольно жидкое тесто.
• Для заливки смешайте оставшиеся яйца и майонез.
• Размять рыбные консервы вилкой.
• Разогрейте противень в духовке, смажьте его сливочным маслом и вылейте тесто.
• Начинку выложить ровным слоем и залить яичной смесью.

Выравниваем поверхность будущего торта и ставим в разогретую духовку.Выпекать лакомство четверть часа. Перед подачей нарежьте его порционными кусочками.

Слоеный пирог с грибами

Эта выпечка готовится быстро, а получается на удивление вкусной. Возьми для нее:

• 500 г бездрожжевого слоеного теста.
• Две картошки.
• 60 грамм молока.
• 20 грамм сливочного масла.
• 200 граммов шампиньонов.
• 200 грамм капусты.
• 100 г тертого сыра.
• Половина чайной ложки сушеного базилика.
• Столовая ложка соевого соуса.
• Две ложки растительного масла.
• Соль и перец по вкусу.

Рецепт выпечки читайте ниже:

• Капусту тонко нашинковать и обжарить на сковороде. Не забудьте его посолить и приправить перцем.
• Грибы мелко нарезать и обжарить с базиликом на растительном масле. В конце добавить соевый соус.
• Очищенный картофель отварить, добавить к нему молоко и масло. Сварить картофельное пюре.
• Смешайте грибы, капусту, тертый сыр и картофель.
• Разогрейте духовку и испеките в ней две лепешки из теста.
• Когда заготовки остынут, выложить одну начинку и накрыть ее второй коржевой тарелкой. Посыпьте поверхность оставшимся сыром.

Запекайте блюдо в духовке еще пять минут.

Летний пирог с яблоками

Сезонные фрукты выручат вас, если вы ждете гостей, а времени на приготовление еды совсем мало.

Состав:

• Три яйца.
• 600 граммов яблок.
• Стакан сахара.
• Стакан муки.
• Сода.
• Уксус.

Далее мы расскажем как приготовить торт «Гости на пороге» (рецепт с яблоками):

• Вымойте фрукты, удалите сердцевину и нарежьте их тонкими ломтиками.
• Взбить яйца с сахаром.
• Постепенно добавляйте муку в жидкую смесь. Готовое тесто должно напоминать очень густую сметану.
• Добавьте в него гашеную соду и яблоки.
• Выложить заготовку в смазанную маслом форму.

Выпекать пирог до готовности в хорошо разогретой духовке.

Манник с яблоками

Вот еще один простой рецепт вкусного торта, который можно приготовить буквально за 40 минут.

Товары:

• Стакан манной крупы.
• Стакан сахара.
• Стакан кефира.
• Четверть чайной ложки ванили.
• Одна чайная ложка лимонного сока и содовой.
• Три яблока.
• Корица.

Рецепт:

• В большой миске смешайте сахар, кефир и манку, а затем взбейте продукты миксером.
• Добавить в тесто ванилин и гашеную соду.
• Яблоки обработать и нарезать дольками. Выложить их в форму и залить тестом.

Посыпьте тесто корицей и запеките пирог в духовке до мягкости. Готовое блюдо разрежьте на порции и подавайте к столу, украсив листиками свежей мяты.

Банановый пирог

Если у вас есть бананы и готовое слоеное тесто, то вы легко справитесь со встречей нежданных гостей.

Ингредиенты для торта:

• Один слой бездрожжевого теста.
• 40 грамм сливочного масла.
• 100 граммов сахара.
• Корица.
• Лимонная цедра.
• Четыре банана.

Рецепт торта очень прост:

• Разрезанные пополам бананы.
• В форме растопить сливочное масло и добавить к нему сахар.Когда он станет коричневым, снимите посуду с плиты.
• Выложите бананы на карамельную нарезку и посыпьте корицей.
• Раскатайте тесто, положите его на начинку и сделайте несколько проколов вилкой.

Выпекать пирог 20 минут, затем перевернуть и поставить на блюдо.

Заключение

Уверены, вам пригодятся быстрые рецепты «Гости на пороге». Любой из них поможет вам достойно встретить своих близких и удивить их оригинальным блюдом.

8 гостей • 4 спальни • Паттинг-Грин

Если вы хотите отправиться в оживленный город Скоттсдейл, штат Аризона, и пожить как местный житель, то ваш поиск остановится здесь! Старый город Скоттсдейл находится всего в 1,6 км от этого дома, поэтому до него можно быстро добраться на Uber или прогуляться пешком.

Если вы хотите отправиться в оживленный город Скоттсдейл, штат Аризона, и пожить как местный житель, то ваш поиск остановится здесь! Старый город Скоттсдейл находится всего в 1,6 км от этого дома, поэтому до него можно быстро добраться на Uber или прогуляться пешком.Когда вы не наслаждаетесь городской деятельностью, отель является прекрасным местом, где можно пообщаться и поиграть в бассейне с подогревом*, попрактиковаться в ударах на лужайке для гольфа или приготовить вкусную еду на гриле для барбекю и насладиться под крытым патио теплым вечером в Аризоне.

Интерьер обставлен высококачественной и удобной мебелью с цветными акцентами и творческими деталями. Бронируя этот дом, вы гарантируете себе незабываемый отдых без стресса.Первоклассный сервис в сочетании с высококлассным отелем создает впечатление, которое вы не скоро забудете.

* За подогрев бассейна взимается дополнительная плата в размере 85 долларов США за ночь использования (минимум 3 ночи)*

Удобства

Мы предлагаем все удобства отеля, но с большим пространством и дополнительными удобствами. Все наши дома обставлены профессионально выстиранным постельным бельем, которое меняется и стирается для каждого гостя, феном, утюгом, блендером, bluetooth-колонками, вешалками, всеми кухонными принадлежностями и многим другим.

Пространство
Весь дом в вашем распоряжении во время вашего пребывания.

Гостевой доступ
Электронный код будет предоставлен вам за 7 дней до заезда.

Взаимодействие с гостями
Мы доступны столько, сколько вам нужно. Наш офис и дома находятся поблизости, поэтому любой из наших сотрудников может удовлетворить ваши потребности.

Измерители шума
У нас есть шумомеры для обеспечения безопасности наших гостей и дома.Мы получаем только уведомления, указывающие на достижение определенного уровня децибел. Каков порог, спросите вы? Отличный вопрос. Ну, скажем так, не стесняйтесь рассмеяться, включить музыку на заднем дворе в течение дня или объявить миру о своем великолепном пушечном ядре, но на этот раз вы, возможно, захотите оставить марширующий оркестр дома. Пожалуйста, постарайтесь, чтобы удовольствие оставалось на приемлемом уровне децибел. Мы просим не шуметь после 21:00 — если вы планируете устроить шум, наша собственность может вам не подойти.

Расстояния до популярных мест:

Old Town Scottsdale / Fashion Square Mall — 1,5 мили
Международный аэропорт PHX Sky Harbour — 11 миль
Talking Stick Resort and Casino / Top Golf / Odyssey Aquarium — 4,5 мили
Поле для гольфа TPC Stadium / Phoenix Open Golf Tournament — 12,5 миль
Scottsdale Airpark — 12,8 миль
Downtown Phoenix / Talking Stick Arena / Chase Fields — 16,3 миль
Kierland Commons / Scottsdale Quarter — 10,5 миль
Salt River Fields — 4.3 Miles

‍

Ни один ребенок не должен голодать – Shaw Local

Уровень детского голода в этой стране вот-вот резко возрастет из-за истечения срока действия программ, которые помогают семьям обеспечить еду на столе, таких как борьба с бедностью налоговый вычет на ребенка. Нам нужно услышать решение этой трагедии от каждого сенатора США, каждого представителя США и президента Байдена.

Как волонтер в кладовой еды Crystal Lake и посетитель иммигрантов, задержанных в тюрьме округа МакГенри, я вижу мучительную заботу родителей о своих семьях.Как их детям будет достаточно еды? Кто будет иметь сердце и помочь им? Продовольственные кладовые важны, но необходимы государственные программы для их широкого охвата, помогающего каждому штату.

Я являюсь членом «Хлеба для мира», христианской организации по борьбе с голодом, уже более 40 лет, и у них есть история продвижения практических, двухпартийных ответов на внутренний и международный голод. Они попросили опытных членов поднять предупреждение о сокращении этих программ детского питания.

Не только недавно истек срок действия расширенной налоговой льготы на детей, но и основные программы детского питания, такие как школьное питание и Summer-EBT (электронная передача пособий), будут сокращены, если Конгресс не примет эти положения в Законе о восстановлении лучше. Мы знаем, что детям нужно ходить в школу, чтобы получать образование, и для многих школьный обед — это единственный гарантированный прием пищи в день. Зачем заниматься работой по возвращению их в школу, а не поддерживать их здоровье и благополучие, поддерживая эти программы?

Программа Summer-EBT помогает семьям компенсировать дополнительные расходы на питание в летние месяцы, когда дети не имеют доступа к бесплатному школьному питанию по сниженным ценам.До COVID-19 Summer-EBT был доступен только в восьми штатах. Когда школы закрылись из-за пандемии, Конгресс создал аналогичную программу под названием Pandemic-EBT (P-EBT), и штаты быстро построили инфраструктуру для управления льготами. Теперь, когда эта инфраструктура создана, масштабировать и поддерживать Summer-EBT по всей стране будет намного проще. Анализ Brookings Institution, опубликованный в июле 2020 года, пришел к выводу, что P-EBT снизил детский голод на 30%, и мы можем ожидать аналогичного сокращения детского голода от расширенного Summer-EBT.

Еще одно положение закона «Восстановить лучше, чем было», увеличивает количество школ, которые могут бесплатно предлагать питание всем учащимся в соответствии с Положением о соответствии требованиям сообщества (CEP). В настоящее время CEP позволяет соответствующим школам в районах с высоким уровнем бедности предлагать бесплатное питание для всей школы, если не менее 40% учащихся автоматически определены как имеющие право на бесплатное питание в результате прямой сертификации в рамках других программ. Закон о BBB снижает порог приемлемости с 40% до 25%. Это положение будет доступно в течение пяти лет и расширит бесплатное школьное питание еще почти на 9 миллионов детей.

Вместе расширенная налоговая льгота на детей, программа Summer-EBT и Положение о правах сообщества помогут сократить голод, улучшить здоровье и поддержать академические успехи детей в штатах США.

Политическое лидерство в этом штате имеет важное значение — и сенаторы США Дик Дурбин, и Тэмми Дакворт поддержали эти программы питания, причем Дурбин выступил с ранними заявлениями в поддержку Закона о восстановлении лучше. Как сказал Дурбин: «Ни один родитель не должен выбирать между одеждой своих детей и их кормлением.”

Сенаторы Дурбин и Дакворт, мы призываем вас сохранить эти программы – летняя EBT, школьное питание и расширение налоговой скидки на детей. Мы знаем, что на пути к лучшему восстановлению были препятствия. Мы просим вас найти способ. Мы понимаем, что придется идти на компромиссы; однако миллионы детей и семей рассчитывают на эти программы детского питания, чтобы уберечь их от жизни за чертой бедности.

• Джон Кавалунас из Лейквуда, член организации «Хлеб для мира».

Руководство по лучшим готовым ингредиентам

Готовить с нуля — это искусство, но демократичное, преимуществами которого может воспользоваться каждый.Тем не менее, иногда у вас мало энергии, времени, вдохновения, что угодно, и внезапно купленное в магазине становится не просто приемлемой альтернативой приготовлению с нуля — оно лучше. Независимо от того, во что могут верить некоторые сторонники домашней кухни, полудомашнее приготовление может быть таким же хорошим, как и домашнее, особенно с учетом того, что мы живем в золотой век готовых ингредиентов.

Когда вы решаете, какие готовые ингредиенты включить в свой кулинарный репертуар, полезно сначала провести сократовскую инвентаризацию вашего кулинарного стиля, привычек, потребностей, раздражений и т. д.Если есть вечернее блюдо, к которому вы постоянно возвращаетесь, спросите себя, какие готовые ингредиенты было бы хорошо иметь под рукой. Сколько времени вы на самом деле хотите готовить? Домашний соус и свежая паста, если все сделано правильно, несравнимы… но, возможно, вы слишком голодны (или заняты) для этого. Лучшие готовые к употреблению ингредиенты — это те, которые делают вещи практичными.

Также неплохо попрактиковаться в контроле качества: хотя готовые ингредиенты определенно экономят труд, всегда есть возможность компромисса в стандартах.Старайтесь не поймать первую банку или банку, которая попадется вам на глаза — когда это возможно, проведите небольшое исследование производителя, чтобы узнать больше об их методах обработки и сырье, которое они используют.

Еще одна вещь, о которой следует помнить: мы готовили (и все еще готовят ) всю пандемию. Приготовление практически каждого блюда в течение почти двух лет — это масштабная задача, которая требует усилий даже от самых увлеченных домашних поваров. Так что дайте себе перерыв.Давай, купи замороженную пиццу вместе с любыми ингредиентами, которые мы здесь рекомендуем.

Лучше, чем бульон

Биржевые кубики ходили так, чтобы «Лучше, чем бульон» мог работать. Соотношение соли и вкуса бульона в нем меньше, чем у кубиков, а это означает, что вы можете создать вкус, имея больше контроля над соленостью. Замечательно приготовить ру для насыщенных тушеных блюд, таких как гамбо.

Карри блоки

« Мне нравится иметь под рукой кубики карри, потому что карри в японском стиле — один из моих любимых способов использовать всякую всячину в моем холодильнике», — говорит Леанна Ронгавилла, пекарь из Лос-Анджелеса.Ни одна ее партия не похожа на другую, и это — наряду с удобством — именно то, что она любит. «Один цуккини, небольшая порция тонко нарезанной свиной грудинки и морковь вошли в мою последнюю порцию», — говорит она. «Тертое яблоко, темный шоколад и кофе — это повороты, которые я с удовольствием попробую в следующий раз».

Маринованные артишоки

Маринованные артишоки — полностью приправленные, нарезанные на четвертинки и очень мясистые — для меня испортили свежие целые артишоки. Я люблю бросить пару в салаты или на кусок белой пиццы.А когда мне хочется макарон, я выбираю потрясающий рецепт Эммы Лаперрук на Food52 для легкого маринованного соуса для макарон с артишоками.

Замороженные фрукты и овощи

Я говорю не только как домашний повар, но и как бывший сотрудник стартапа по производству замороженных продуктов и городского фермера, когда говорю: «Замороженные продукты — это фантастические . Лучше всего перерабатывать IQF или индивидуально быстро замораживать, что означает, что каждый кусок замораживается отдельно, а не целыми комками. Собранные, нарезанные и подвергнутые быстрой заморозке на пике зрелости замороженные фрукты и овощи могут содержать больше питательных веществ и аромата, чем сырые продукты.Они очень практичны для приготовления смузи, жаркого и выпечки в одной кастрюле, например, Any Frozen Fruit and Cornmeal Cobbler из Simply Julia. Я считаю, что Whole Foods предлагает отличный доступный выбор; Stahlbush Island Farms никогда не перестает удивлять своей невероятной коллекцией, в которую входят ягоды боярышника и нарезанный кубиками сладкий картофель.

Слоеное тесто

Из одной коробки замороженного слоеного теста можно приготовить яблочные пироги, слойки с карри, вьетнамский паштет чауд и пирог с курицей.Имея его в морозильной камере, вы преуспеете в выпечке, не прилагая особых усилий. Фуд-блогер Сабрина Лур годами клянется листами Pepperidge Farm. «Я всегда довольна консистенцией теста, — объясняет она. «Он не содержит молочных продуктов [привет, друзья, страдающие непереносимостью лактозы!], красиво вздувается и дает красивую золотистую хлопьевидную корочку».

Джульетта Тома

Очищенный чеснок

Я никогда не видел целую луковицу чеснока, пока не поступил в колледж.Моя корейская мама покупает исключительно предварительно очищенную гвоздику, потому что многие из традиционных блюд, которые она готовит, требуют много чеснока, а вместе с этим более сложные этапы приготовления, на которых нужно сосредоточиться вне мизансцены. Чеснок для нее — вещь, которую можно просто взять из холодильника, и так было всегда. Дэн Пелоси, заядлый домашний повар и разработчик рецептов, также недавно обратился во имя заботы о себе. «Я знаю все способы облегчения очистки, но наличие нескольких наготове экономит мне много времени», — говорит он.

Одно замечание при покупке очищенного чеснока: убедитесь, что он выглядит свежим. Когда вы заглянете внутрь банки или пакета, зубчики должны быть кремового цвета (не желтые) и иметь пухлую форму.

Фунтовый пирог Сары Ли

Приготовление домашнего торта, конечно, не является невозможным, что касается коробочных смесей или рецептов в одной миске, которые могут предложить быстрое решение, но даже в этом случае это не самый быстрый процесс. С этой целью купленный в магазине бисквит — это надежный декаданс для тех дней, когда до прихода гостей на ужин остается час, а вы забыли приготовить что-нибудь на десерт.Бегите в магазин, чтобы взять буханку, затем нарежьте толстые пластины на тарелки и добавьте еще два героя продуктового магазина: ванильное мороженое и фруктовые консервы. Это удовлетворит ваших гостей и вызовет невероятную гордость самой королевы магазинных компромиссов Ины Гартен.

Ньокки

Будут случаи, когда что-то, сделанное своими руками, и его аналог из продуктового магазина не будут работать одинаково. Но ключ в том, чтобы принять эти различия и готовить соответственно. Показательный пример: хрустящие ньокки от Али Слэгле, блюдо, которое требует класть упакованные ньокки в жаровню, а не в кипящую кастрюлю с водой, чтобы подчеркнуть их тугую текстуру путем обжаривания и подрумянивания.Слэгл, разработавший рецепт для NYTCooking, говорит, что лучшие ньокки, купленные в магазине, — это «те, которые вы чаще всего видите в своем продуктовом магазине, потому что одно из их преимуществ — это их мгновенность». Для нее это Де Чекко. «[Картофельные ньокки De Cecco] хрустящие, не распадающиеся, в отличие от некоторых брендов, особенно охлажденных, которые, как правило, мягче», — объясняет она. Кроме того, она добавляет, что у них нет сильно кислого вкуса, как у других — «это говорят консерванты».

Курица-гриль

Только в 2020 году Costco продала около 101 миллиона цыплят-гриль по фиксированной цене в 4 доллара.99 — это более выгодная сделка, чем сырая птица, которую вам придется приправлять и готовить самостоятельно. Если курица-гриль еще не заняла постоянное место в вашем списке покупок, что вас останавливает? Отрывая его от кости или измельчая в салаты Кобб, пироги и бутерброды с рваной курицей, это универсальный ингредиент, который у меня всегда есть под рукой. И хотя однажды я услышал тревожную историю о том, как кто-то случайно не съел курицу-гриль на три месяца, и она не испортилась, я восприму это как явный признак того, что одну птицу можно растянуть на целую неделю. стоит быстрого питания.

Предварительно приправленные бобы и злаки

Пакеты с приправами прошли долгий путь от коробочного Rice-a-Roni — теперь вы можете найти ряд питательных цельных зерен и бобовых, которые бывают разных вкусов. Я хочу поблагодарить линию Everyday Dal от Maya Kaimal, потому что она предлагает растительные добавки к традиционным индийским блюдам из чечевицы. Независимо от того, выбираю ли я дал из чечевицы или нута, я всегда знаю, что он приготовится за целых 90 секунд, на вкус он будет кипеть гораздо дольше, чем это, и удовлетворит мое постоянное стремление к Dishoom, пока я не смогу безопасно вернуться в Лондон.

Хетбан

И на этом делюсь иконой, легендой, спасителем для любителей углеводов с низким порогом ожидания медленной рисоварки. Вдобавок к Эмбер Ли, пара упаковок Hetbahn в вашем шкафу означает, что вы никогда не будете слишком далеки от рассыпчатого белого риса, чтобы подкрепиться яйцами и СПАМом, вышеупомянутым японским карри или любым количеством остатков для многих сытных питание.

Приправа ранчо

Будучи знатоком рецептов, я перерыл множество рецептов домашней приправы для ранчо и романтизировал идею реального применения одного из них.Но пока я не стану воображаемой версией себя, которая делает смеси специй своими руками, я знаю, что могу рассчитывать на бутылку приправы «Ранчо Хидден Вэлли» для этого ностальгического вкуса, не макая свою еду в лужу молочной заправки, что звучит великолепно теоретически, но на самом деле я больше не может переваривать. И здесь и сейчас это то, из чего состоит фантазия.

Жюстин Ли ( ) — корейско-американский писатель-фрилансер, специализирующийся на приготовлении пищи, и ставший заядлым домашним пекарем из Нью-Йорка.
Джульетта Тома — иллюстратор из Лос-Анджелеса.

Подпишитесь на Подпишитесь на рассылку Eater

Самые свежие новости из мира еды каждый день

Что такое программа CDC COVID-19 для круизных лайнеров?

Вчера CDC опубликовал свои новые рекомендации по профилактике COVID-19 на борту круизных лайнеров, которые сразу же подверглись резкой критике со стороны представителей отрасли, таких как Международная ассоциация круизных линий (CLIA).Круизные компании могут добровольно принять новые меры, введенные CDC; если они решат это сделать, они должны следовать всем установленным критериям.

И Carnival Cruise Line, и Norwegian Cruise Line объявили в прошлом месяце, что они примут новые меры, однако протоколы будут подвергнуты сомнению в головных офисах этих круизных компаний. Тем более, что CLIA назвала их « потенциально неработоспособными на практике». Мы смотрим, почему CLIA считает, что CDC зашел слишком далеко, и что это будет означать для круизных компаний.

CDC выпускает добровольную программу COVID-19

В конце прошлого года CDC объявил об отмене условного приказа о плавании и переходе к добровольной программе по предотвращению COVID-19 на борту круизных лайнеров. Вчера агентство опубликовало подробности этой добровольной программы. Как и следовало ожидать, новые протоколы слишком сложны, в результате чего подверглись критике со стороны CLIA и инсайдеров отрасли.

Фото: Бренда Роча – Blossom / Shutterstock.ком

На данный момент протоколы действительны до 18 марта, после чего будет проведена повторная оценка на основе доступных на тот момент точек научных данных. Следующие протоколы претерпели значительные изменения или необходимы для работы корабля и взаимодействия с гостями: 

.

Статус вакцинации корабля

Вместо полностью вакцинированного или не полностью вакцинированного корабля CDC внедрил здесь совершенно новый протокол. Это:

• Без высокой степени вакцинации : суда, на которых менее 95% пассажиров и 95% членов экипажа полностью вакцинированы.
• Высоко вакцинированные : суда, на которых не менее 95 % пассажиров и 95 % членов экипажа полностью вакцинированы, но менее 95 % пассажиров и 95 % членов экипажа прошли вакцинацию против COVID-19.
• Стандарт качества вакцинации : суда, на которых не менее 95% пассажиров и 95% членов экипажа прошли вакцинацию против COVID-19. Актуально означает, что все гости получили все рекомендуемые вакцины против COVID-19, включая бустеры, если они соответствуют требованиям.

Для этих трех классификаций вакцин агентство ввело разные правила для каждой.Например, политика ношения масок и периоды карантина значительно различаются между высокопривитыми и стандартными классификациями. Круизным компаниям нужно будет решить, под каким классом они хотели бы плыть, и соблюдать требования для каждого последующего рейса.

Эта политика на первый взгляд означает, что гостям может быть отказано в посадке на борт на основании их прививочного статуса, если судно обозначено как Standard of Excellence.

Протоколы масок, относящиеся к статусу вакцинации 

Как упоминалось выше, необходимость использования масок на борту зависит от статуса вакцинации корабля.Корабли, работающие в соответствии со стандартами качества, не будут нуждаться в масках. Для других классов маски обязательны для посещения внутри и в людных местах за пределами судна.

Фото: Мэтт Баннистер / Shutterstock.com

Недавно норвежская круизная компания ослабила требования по использованию масок . Круизная компания объявила, что не будет требовать от гостей носить маску на борту корабля. Тем не менее, все суда Norwegian Cruise Line должны будут ходить в соответствии со стандартами качества, чтобы сделать это возможным.

Это означает, что не менее 95% гостей должны быть полностью обновлены со всеми прививками и ревакцинациями; Другими словами, сделать бустерные выстрелы почти обязательными для плавания на борту.

Цветовой код сосуда Классификация

Область, которая раньше подвергалась критике и, вероятно, не утихнет сейчас, система цветового кодирования обозначает корабли по количеству случаев COVID на борту.

Зеленый цвет означает, что случаев не выявлено.Желтый цвет означает, что случаи есть, но они находятся в пределах порога расследования. Orange сообщает, что на борту корабля есть случаи COVID, и они соответствуют порогу расследования. Красный цвет означает, что судно находится на пороге расследования CDC для пассажиров и экипажа случаев COVID-19 или превышает его.

Наконец, серый означает, что корабль не принял добровольные правила CDC. Проблема не столько в самом цветовом кодировании. Но вместо этого количество случаев, необходимое для срабатывания оранжевого или красного статуса.

Определения состояния цвета

Порог расследования CDC составляет 0,30% пассажиров и/или членов экипажа на борту. Если на борту находятся 2000 пассажиров, потребуется шесть случаев в течение предыдущих семи дней, чтобы достичь порога расследования CDC.

Сюда входят случаи, которые произошли в течение пяти дней после высадки, если государственные или местные департаменты здравоохранения уведомили CDC. Если пассажиры заразились в терминале после круиза из-за того, что кто-то доставил багаж на берег, эта инфекция все равно могла быть засчитана в общее количество на корабле.

Бортовое тестирование и карантин

Тестирование перед круизом остается одинаковым как для вакцинированных, так и для непривитых гостей. Гости, которые не были полностью вакцинированы, должны предъявить отрицательный результат теста NAAT не более чем за три дня до посадки.

Полностью привитые гости могут предъявить домашний тест или отрицательный тест из центра тестирования, взятый не более чем за двое суток до отплытия. Полностью вакцинированные гости также могут пройти тестирование в терминале.

Тестирование на COVID-19 на борту пассажиров с симптомами (экипаж и пассажиры), а также тестирование и карантин близких контактов

Это новое правило означает, что последние протоколы Carnival Cruise Line для выздоровевших гостей ts могут быть мертвы в воде.Круизная компания недавно объявила, что гостям, которые полностью выздоровели в течение последних 30 дней, не нужно проходить тестирование перед отплытием. CDC не устанавливает протокол, чтобы сделать это возможным в рамках новой программы.

Если у вас будет положительный результат теста на борту корабля, вам нужно будет пройти карантин. Как долго продлится этот карантин, полностью зависит от класса, под которым ходит судно.

На судах, плавающих в классах «Низко вакцинированные» и «Высоко вакцинированные», гости с положительным результатом теста и тесные контакты должны находиться в карантине в течение десяти дней или до тех пор, пока они не сойдут с судна.

Для судов, плавающих в соответствии со стандартами качества, этот период сокращается до 5 дней, если у инфицированных гостей и близких контактов нет симптомов. Однако в течение 6-10 дней им нужно будет постоянно носить маску, и они смогут есть только в своих каютах.

Заключение

Еще неизвестно, захотят ли круизные компании соблюдать эти меры. Как заявила CLIA в своем вчерашнем заявлении: « Руководство CDC для многоуровневых круизов контрпродуктивно для потребителей, создает путаницу на рынке между различными уровнями и потенциально непригодно на практике.

CDC активно рекомендует круизным компаниям отслеживать статус вакцинации, включая ревакцинации, даты вакцинации и тип вакцинации, прежде чем им будет разрешено плавать в соответствии с классом Standards of Excellence. В противном случае гостям будет предложено соблюдать строгие правила и нормы, которые уже полностью отменены во многих странах мира.

По сути, CDC вынуждает круизные компании продолжать разрабатывать и работать над своей собственной политикой, которая оказалась очень успешной, вместо того, чтобы соблюдать протоколы, которые в лучшем случае являются диковинными.

.