На второй день свадьбы меню: Особенности составления меню на второй день свадьбы и варианты блюд — Свадебный портал Marry

что делают на 2-ой день (традиции и обычаи), где отметить, провести на природе, дома или в кафе, варианты меню и приглашений

11.03.201822.08.2018 Татьяна Соколова Организация свадьбы

Сам день свадьбы обычно довольно четко представляется и молодым, и их гостям. А вот второй день празднований иногда вызывает вопросы: быть ему или нет, где и как его провести, что учесть при организации?

Содержание статьи

• 1 Традиции и обычаи 2-го дня
• 2 Где отметить?
  • 2.1 На природе
  • 2.2 Дома
  • 2.3 В городе
  • 2.4 Зимой
  • 2.5 Осенью
  • 2.6 Только вдвоём
• 3 Что нужно учесть?
• 4 Что приготовить? Меню
• 5 Отмечать ли третий?
• 6 Видео: нужен ли второй день?

Традиции и обычаи 2-го дня

В старину свадебные гуляния длились три дня, а могли затянуться и на неделю. Особое значение в Древней Руси придавали празднованиям на следующий день после свадьбы.

Традиционно день начинался с посещения женихом и невестой бани. Попариться они должны были непременно вениками, подаренными молодым супругом своей суженой. Этот обряд был своего рода общим очищением от грехов прежней жизни.

Затем проходило застолье, на которое приглашались родственники и друзья молодых. Новоиспеченная супруга показывала семье жениха свои таланты: умение готовить, прясть, вышивать. Гости в это время устраивали веселые каверзы, чтобы помешать ей работать. Своё рукоделие невеста дарила родителям жениха. Это могли быть рушники, рубахи, пояса.

Веселые гости часто прятали молодую, а жених должен был её отыскать. Гуляния заканчивались катанием на лошадях и шуточными представлениями.

Что делают современные молодожены? Они не обязаны соблюдать все ритуалы.

Некоторые вообще считают, что второй день не нужен, а те, кто его всё-таки устраивают, стараются провести его в развлечениях. Второй день свадьбы обычно отмечается в кругу самых близких (обычно это родственники и друзья). Вы не должны приглашать всех тех, кто был на банкете.

• Традиционным считается конкурс с переодеванием и подменой молодых, когда за столом места новобрачных занимают другие люди.
• Раздача рюмок невестой в благодарность родителям жениха. Гости должны взять рюмку с подноса, а взамен оставить денежку.
• Угощение блинами, испеченными молодой. За блинчик также необходимо одарить монеткой или купюрой.
• Совместная посадка дерева также популярна у молодоженов.

Обычно главные подарки молодым преподносятся в день бракосочетания. На второй день они не обязательны, но, если вам захочется сделать приятный сюрприз, то это не возбраняется. Это могут быть милые мелочи, например, тематические футболки с надписями «муж», «жена», фотоколлажи, будущий семейный альбом и т.

д.

Где отметить?

Вариантов мест для празднования второго дня свадьбы много. Окончательный выбор зависит от настроения и предпочтений молодых.

На природе

В летнюю пору это наиболее популярный вариант. При хорошей погоде можно отправиться на дачу, в загородный отель, организовать пикник где-нибудь в лесу или на берегу у водоема.

Полезная статья: о том, как организовать свадьбу в шатре в летний период, читайте в статье по ссылке.

Дома

Дома – классический вариант для небольшого числа гостей. Можно устроить праздник в квартире либо в загородном доме. Если же всё-таки приглашенных много, то стоит арендовать коттедж.

В городе

• Организовать застолье и интересные конкурсы можно в кафе. Здесь возникает вопрос: кто должен платить по счету? Если финансы позволяют, то это могут сделать молодые. Допустимо также, если новобрачные возьмут на себя плату за напитки либо гости оплатят свой заказ полностью.
• Романтичной и достаточно необычной станет прогулка на теплоходе. Там же можно заказать небольшой фуршет и развлекательную программу.
• Поездка в другой город подойдет скорее для небольшой компании друзей, любящих путешествия.
• Альтернативным вариантом путешествия может стать прогулка по родному городу
  . Интересно будет организовать её в виде квеста.
• Для гуляний подойдут также парки и скверы.

Зимой

В зимний период лучше выбирать активные виды развлечений:

• Катание с горки, например, на ватрушках.
• Посещение катка. «Пикник» на коньках с термосом и легкими закусками запомнится вашим друзьям.
• Катание на лошадях в санях. Можно устроить неспешную прогулку с любованием пригородными пейзажами или веселое соревнование.
• Сноуборд. Смелое покорение снежных склонов вместе с друзьями подарит только позитивные эмоции.

Осенью

Стоит учесть, что осенью варианты празднования могут быть ограничены погодными условиями.

• В дождливую погоду развлечения лучше устраивать в помещении: в кафе, ресторане, загородном доме.
• В погожие деньки найдутся и более интересные занятия, например, велосипедная прогулка.
• Можно организовать поход в осенний лес. Любование природой, разноцветные листья, грибы, ягоды, посиделки у горящего костра – всё подарит незабываемые впечатления.
• Конная прогулка. Можно посетить конный клуб и устроить катание на лошадях.

Очень интересно проходят празднования в стиле русских народных традиций. Заказать тематическую программу, связанную именно со старинными обрядами второго дня свадьбы, можно в загородных этнографических музеях.

Только вдвоём

Устав от суеты торжественного дня, некоторым молодоженам хочется просто побыть наконец вдвоем.

• Отправиться в путешествие. Многие новобрачные сразу же после первого дня улетают в свадебное путешествие.
• Устроить романтический вечер, например, ужин на двоих.
• Ничего не делать, отдыхать от всего. Этот вариант тоже имеет право на существование. Можно просто поваляться на диване, посмотреть любимый фильм или сериал.

Что нужно учесть?

Празднование второго дня также требует подготовки, он не должен проходить спонтанно. Иначе вы рискуете получить лишь скучающих гостей, усталость и разочарование. На что нужно обратить внимание?

• Выберите ответственного за организацию праздника. Это может быть кто-то из близких друзей, свадебный координатор или ведущий. Заказывая тамаду, помните о том, что для празднования необходима не только развлекательная программа: кто-то должен также позаботиться о размещении гостей и угощении. Так ли необходим ведущий в этот день? Если в вашей компании есть творческие друзья, которые способны провести веселые конкурсы, то от услуг ведущего можно отказаться.
• Подготовьте сценарий мероприятия и программу развлечений. Разнообразные варианты легко найти в интернете.
• Как пригласить гостей? Совсем не обязательно рассылать новые пригласительные. Информацию о предстоящем втором дне можно поместить в приглашении, посвященном бракосочетанию, или сделать сразу два приглашения и вручить их одновременно. Можно воспользоваться современными средствами связи: просто позвонить или отправить сообщение.
• Транспортировка гостей. Если праздник планируется за городом, то следует подумать о транспорте, который доставит всех на место.
• Продумайте место празднования на природе. Непогода не должна застать вас врасплох. Застолье лучше организовать в беседке, под шатром или натянутым тентом, а развлекательную программу проводить под открытым небом.
• Нужен ли фотограф? Красивые постановочные фотографии будут сделаны в первый день свадьбы, поэтому можно ограничиться любительской съемкой на камеры друзей.
• Позаботьтесь об угощении. Поручить приготовление блюд можно родственникам или заказать уже готовое.

Совет! Если позволяют финансы, то лучше заказать еду, чтобы дать возможность вашим родным спокойно отдохнуть.

Что приготовить? Меню

После торжественного банкета наверняка останется много нетронутых блюд, не стоит ограничиваться лишь оставшимися продуктами. В конце концов, они могут просто испортиться. Продумать меню на второй свадебный день также необходимо. Пища должна быть вкусной и сытной, но, в то же время, легкой.

Следует избегать слишком жирных и острых блюд. Предпочтение лучше отдать

овощам, куриным и рыбным блюдам. Напитки также должны быть легкими. Нужно позаботиться о соках, морсах и воде. В качестве алкогольных напитков подойдет сухое вино или шампанское.

Совет! Не стоит закупать много крепкого алкоголя. Скорее всего, деньги будут потрачены впустую, так как немногие гости после первого дня захотят продолжить празднование в том же «горячем» ритме.

Вполне возможно устроить тематическое застолье. Например, если молодые собираются провести медовый месяц в Италии или Венеции, то гостям можно предложить традиционные для этих стран пасты и пиццы.

Если праздник планируется на природе, то классическим угощением могут стать шашлыки, запеченная рыба, куриные крылышки, даже сосиски и сардельки, приготовленные на гриле

. Прекрасным дополнением станут овощные салаты, разнообразные канапе и фрукты.

Примерное меню второго дня:

1. Овощной салат, заправленный оливковым маслом.
2. Легкие салаты с добавлением мясных продуктов.
3. Холодные закуски (сырная, рыбная, овощная, фруктовая).
4. Супы (солянка, окрошка, уха).
5. Горячее (картофель, овощи-гриль с запеченным мясом или рыбой).

Отмечать ли третий?

Многие пары ограничиваются празднованием лишь второго дня свадьбы. Однако если есть желание и силы продолжить праздник, то почему бы нет? Поскольку первые дни обычно отмечают с родными и близкими друзьями, третий день можно посвятить коллегам и пригласить их.

Также всегда найдутся люди, которые по каким-то причинам не смогли попасть к вам на торжество. Вполне возможно, что у них получится поздравить вас именно в третий день. Праздник в новой компании пройдет совершенно иначе, чем в первые дни.

Видео: нужен ли второй день?

Ирина Корнева расскажет об особенностях празднования 2-го дня свадьбы:

Празднование второго дня свадьбы – не спонтанное мероприятие. Оно требует особой подготовки. Тщательно продумайте место проведения, развлекательную программу, меню – тогда всё пройдет прекрасно, а праздник запомнится!

Примерное меню на свадьбу на 20, 30, 40 и 50 человек

Существует традиционная схема проведения свадебного торжества: выкуп невесты, посещение молодыми ЗАГСа, фотосессия с гостями и, конечно, застолье, где происходит самое большое веселье. От того, насколько грамотно будет составлено меню на свадьбу, будет зависеть впечатление гостей от праздника. Нужно учесть количество приглашенных, чтобы на столе было достаточно блюд, но в то же время ничего не пришлось потом выкидывать. О том, как составить меню на свадьбу на одного человека, а также на 20, 30, 40 и даже 50 гостей, вы узнаете из приведенной ниже статьи.

Разнообразное меню — довольные гости

Для того чтобы кушанья пришлись по вкусу всем, даже самым требовательным гостям, нужно подойти к составлению меню на свадьбу особенно внимательно. Важно, чтобы оно было максимально разнообразным, тогда точно никто не уйдет с мероприятия голодным.

Даже если вы очень любите японскую кухню и морепродукты как таковые, не лучшим решением станет поставить на столы только суши, осьминогов и рыбу. Разбавьте рыбные блюда несколькими мясными закусками, а также парой вегетарианских блюд. Пусть среди ваших гостей нет истинных противников животной пищи, кто-то выберет именно овощные блюда, чтобы не сильно набивать живот на этом торжестве.

Правила выбора меню в кафе

При подготовке меню самым сложным становится выбор блюд. Не стоит останавливать свой выбор на очень сложных кушаньях. Такие блюда, как правило, нравятся не каждому, а значит, и сытыми уйдут не все. Выбирайте проверенные временем салаты: оливье, цезарь, греческий и другие. То же правило касается и горячего: между филе курицы с ананасами и просто куриного или свиного бифштекса выбирайте второе, так как вероятность того, что оно придется по вкусу практически всем, гораздо выше.

Не стоит выбирать блюда, основываясь только на записях в меню. Попросите попробовать все, что собираетесь заказать. Некоторые кафе охотно идут на такую дегустацию, но даже если вас попросят оплатить эту процедуру, соглашайтесь — вы сэкономите не только деньги, если предложенные поварам блюда вам не подойдут, но и нервы — в день свадьбы особенно хочется, чтобы все, даже самые мелкие детали, были учтены и доведены до идеала.

Немаловажным является и подача блюда. Часто картинки в меню не соответствуют реальному положению вещей. Сделав дегустацию, вы избавите себя от неприятных сюрпризов на своем празднике. Правда, надо заметить, что самой лучшей проверкой работы кафе или ресторана, станет не целенаправленная проба блюд, а поход в это заведение в качестве обычного гостя. Поужинайте в выбранном месте и проверьте не только кухню, но и работу официантов.

Каким блюдам стоит отдать предпочтение

Если говорить о блюдах более подробно, то лучше на каждого гостя предусмотреть по два салата: легкий овощной и мясной. Это могут быть салаты в индивидуальных тарелках, а могут быть большие салатники, которые расположены на столе так, чтобы каждый приглашенный мог сам положить себе желаемой еды. Легким салатом может быть простая нарезка огурцов, помидоров и зелени, а к более сытным салатам можно отнести «Мушкетерский» и «Парус».

Хорошим горячим блюдом будет так популярный у молодоженов печеный картофель с мясом. На десерт, конечно, будет подаваться свадебный торт, но, помимо него, лучше приготовить кексы или конфеты. Закуски лучше сделать нескольких видов: сырная нарезка, фруктовая, мясная, возможно, рыбная.

Ориентируйтесь на то, какой алкоголь вы выбрали для своего мероприятия. Если на столах стоит водка, а среди приглашенных много мужчин, то и закуске стоит отдать предпочтение именно сытной, такой как мясо или рыба. Дамам под шампанское или вино хорошо подойдет тарелка с виноградом, орехами, кубиками сыра и пиалой с медом, куда опускаются наколотые на шпажки или вилку кусочки пищи.

Необходимый минимум на столе

Для того чтобы застолье прошло весело, а все гости еще долго вспоминали угощения, нужно, чтобы в меню банкета было как минимум:

• Закуски двух-трех видов: овощная нарезка (можно маринованные овощи), сырная, морепродукты, мясная, сельдь с картофелем и свежей зеленью или с кольцами лука, фрукты, колбасы. Помимо различных нарезок, в роли закусок могут выступать разнообразные рулетики из лаваша с начинкой, фаршированные яйца, помидоры и другое.
• Салаты, а лучше два: оливье, мимоза, сельдь под шубой, цезарь с курицей, различные грибные и теплые мясные салаты.
• Горячее: мясо либо рыба с гарниром (картофель, рис, овощи). Эффектно смотрится подача горячего в горшочках для каждого гостя.
• Напитки алкогольные и безалкогольные: минеральная вода, сок или морс, из алкоголя — шампанское, вино, водка, можно мартини.
• Десерт. Свадебный торт сейчас не является неотъемлемой частью торжества. Порой его заменяют кексами, выложенными ярусами на специальную подставку. Такое угощение удобно брать гостям. Даже если на вашей свадьбе есть торт, позаботьтесь о том, чтобы был дополнительный десерт. Его кладут, как правило, на отдельный стол, где находятся кружки с чаем. В роли таких сладостей могут выступать шоколадные конфеты, кейк-попсы, маффины, печенье и другое.

Расчет количества еды

Для того чтобы рассчитать меню на человека на свадьбу, нужно помнить, что еды должно быть столько, чтобы все наелись, но при этом ее осталось не очень много. Продумывая количество еды, учитывайте не только количество гостей, но и их пол, возраст, а также продолжительность мероприятия, ведь чем дольше длится праздник, тем больше потребуется угощений.

Обычно свадебные гулянья длятся около пяти часов, в среднем за это время гость может съесть полтора килограмма еды. Исходя из этого расчета, можете заказывать меню: примерно по 250-300 грамм еды по каждому из пунктов из предыдущего раздела. Чуть меньше еды (около 200 грамм) можно отложить на десерт, а вот на горячее лучше отвести не менее 400 грамм. Если на празднике есть дети до 12 лет, сократите количество еды, отведенное на них, примерно вдвое.

Алкоголь нужно рассчитывать следующим образом: крепкий алкоголь, такой как коньяк, водка, по полбутылки на человека, а некрепкие — по бутылке. Мужчины, как правило, предпочитают выпивать крепкие напитки, женщины – напротив, некрепкие. Шампанского много не нужно, так как его обычно пьют только в самом начале мероприятия, берите одну бутылку на троих гостей.

Безалкогольные напитки, особенно если свадьба проходит в теплое время года, лучше брать не менее полутора-двух литров на человека. Вообще, с напитками действует правило «много не бывает», потому что даже если ваши гости не выпьют все приготовленное, алкоголь и воды долго не портятся, и нераспечатанные бутылки потом можно будет использовать при проведении другого мероприятия.

Меню на 20 человек

Свадьбы не более чем на 20 приглашенных обычно устраивают, когда хотят отметить день своей свадьбы только с самыми близкими людьми. В этом случае молодожены практически гарантированно знают вкусы и предпочтения своих гостей, и для них не станет сюрпризом аллергия на какой-либо продукт, а также вегетарианство или диета. Такую скромную свадьбу вполне можно организовать в домашних условиях. Продумать меню на свадьбу дома не составит труда.

На столы поставьте 2-3 салата, разложенные в 5-6 салатников, что позволит всем без проблем пробовать блюда. На закуски поставьте на столы бутерброды, запеченные в духовке, фаршированные овощи, соленья, нарезку сыра и колбасы. Лучше всего будет приготовить два вида горячих, а чтобы сэкономить, можно запечь курицу. На десерт в меню на свадьбу на 20 человек нужно предусмотреть несколько лакомств. Помимо торта, приготовьте не менее 20 пирожных — на каждого приглашенного.

Меню на 30 человек

Разместить в домашних условиях 30 человек скорее всего не получится, а значит, заказывать меню на свадьбу придется в ресторане. Уточните у официантов, как именно раскладываются блюда на столе. Хорошо, если каждое блюдо будет разложено в 2-3 тарелки. Тогда каждые 6-7 человек смогут самостоятельно обслужить себя.

Посмотрите на то, гостей какого пола больше на вашем празднике. Если мужчин намного больше, чем женщин, количество еды нужно значительно увеличить. Внести особенно много угощений в меню на свадьбу на 30 человек понадобится в том случае, если на столах стоит крепкий алкоголь, который требует хорошей закуски.

Вам нужно будет подготовить не менее двенадцати бутылок крепкого алкоголя и около двадцати вина. Еды в килограммах должно быть не менее 50. Смотрите на вес блюд в меню кафе и суммируйте — такой метод даст понять, сколько еще необходимо выбрать блюд, чтобы все остались сытыми.

Меню на 40 человек

Меню на свадьбу на 40 человек продумать уже гораздо сложнее. Хотя по формуле: количество гостей × 1,5 килограмма еды + 5-10 кг закусок = количество угощений на столах — задача упрощается. Если накормить всех становится проблематично из-за отсутствия средств, то ни в коем случае не урезайте порции.

Выбирайте более дешевые продукты, например, вместо свинины подайте курицу, а салат «Цезарь» замените на «Оливье». Для того чтобы все гости смогли порадовать себя кусочком вашего свадебного торта, он должен быть не менее 9 кг. К нему обязательно подайте дополнительные десерты.

Меню на 50 человек

Накормить такую толпу из родственников и друзей — самый настоящий квест: нужно заранее продумать, как сделать рассадку, а также расстановку блюд на столах. Примерное меню на свадьбу на 50 человек может выглядеть так:

• Салат овощной, салат «Столичный» с куриной грудкой и свежим огурцом — все в порционных салатниках на каждого гостя.
• На каждые 5-6 гостей тарелка с фаршированными баклажанами, бутербродами, мясной и рыбной нарезкой.
• Нестандартным ходом будет подать на горячее горячие блины с мясной начинкой.
• На столах должна стоять рыба — судак или скумбрия, если кто-то из гостей не наестся блинчиками.
• Недорогим, но очень вкусным горячим блюдом является цыпленок табака.
• Торт должен весить более 10 килограмм. К нему сделайте 50 пирожных, а на десертный стол поставьте не только чай, но и кофе.

Как сделать свадебное меню в домашних условиях

Если ваша свадьба проходит в узком кругу приглашенных, а ваш дом способен вместить до 20 гостей, то не стоит тратить лишние деньги на аренду помещения — все блюда можно приготовить самим, подключая к этому процессу родственников и подруг.

Конечно, блюда, сделанные в домашних условиях, не должны быть обычными, которые все едят на обеды и ужины, но и пытаться повторить сложные рецепты от шеф-поваров не имеет смысла. Вот примерное меню на свадьбу на 15-20 человек, которое несложно повторить дома:

• Закуски: соленья, нарезки сырная и мясная, овощная тарелка, фрукты, бутерброды со шпротами.
• Салаты: сельдь под шубой, с курицей и ананасами.
• Горячее: голубцы, печеный картофель, рыба под маринадом.
• Десерт: торт, вафельные трубочки со сгущенкой, конфеты, фрукты.

Все блюда разложите в 2-3 тарелки и поставьте на разные концы стола.

Как можно сэкономить

Даже если вы заказываете меню на свадьбу в кафе, то существуют способы, которые позволяют сэкономить бюджет молодой семьи:

• Даже если ресторан предлагает вам торт, сделанный их кондитерами, поищите другой, более дешевый вариант. Предупредите администрацию ресторана о том, что десерт вы будете брать в другом месте, скорее всего, вас попросят принести сертификат соответствия.
• Брать алкоголь в баре кафе — очень дорого, выбирайте место для проведения праздника, не только исходя из красивого интерьера, но и опираясь на тот факт, что там можно приносить напитки с собой.
• Уточните, можно ли вам привезти на праздник свои безалкогольные напитки. Обычно на такое идут маленькие кафе, а также более крупные банкетные залы, если вы закажете определенный минимум бутылок у них.
• Попросите, чтобы все блюда, которые остались на столах, вам сложили с собой. Второй день свадьбы вполне можно отметить тем, что не успели съесть на самом торжестве.

Итоги

1. Рассчитывайте количество еды, исходя из пола, возраста гостей, а также из их предпочтений. Не забывайте, что в среднем за 5 часов свадьбы гость съедает полтора килограмма еды.
2. Сделайте меню на свадьбу максимально разнообразным, чтобы каждый приглашенный нашел блюдо по вкусу.
3. Не экономьте, урезая порции, лучше выберите блюда с менее дорогим составом.
4. Сделайте ставку на закуски. Их должно быть много. А если на свадьбе много мужчин, то они должны быть еще и очень сытными.
5. Алкоголь и воды на свое торжество приобретайте с запасом: пусть лучше останется на другой праздник, чем гости останутся без напитков.

Таким образом, вы поняли, что банкетное меню на свадьбу так же, как и приготовленное в домашних условиях, легко подготовить, если придерживаться нехитрых правил, описанных в нашей статье.

Как организовать интересный второй день свадьбы?

Свадьба – очень важное событие! Но обычно в первый день новоиспечённые муж и жена так устают от всех обязанностей, свалившихся на них, что во второй половине дня уже не могут продолжать веселье. Для этого и придуман второй день свадьбы. Но как его провести интересно и весело?

Содержание

• 1 Где провести?
• 2 Кого пригласить?
• 3 Что приготовить?
• 4 Украшение территории
• 5 Наряд жениха и невесты
• 6 Организация

Где провести?

Для начала стоит определиться с местом, в котором будет праздноваться второй день свадьбы. Предлагаем несколько вариантов:

• На природе. Если бракосочетание запланировано на тёплое время года, то свежий воздух будет самым подходящим вариантом для проведения второго дня свадьбы. Можно отправиться на берег реки или какого-то другого водоёма на день или даже на сутки, взяв с собой палатки.
• На турбазе. Этот вариант подойдёт для любителей комфорта и позволит совместить прелести природы и необходимые для нормальной жизни условия. Но помните о том, что летом домики на турбазе нужно бронировать заранее!
• Если первый день вы провели в ресторане, то на второй день отправляться туда не стоит. Во-первых, это слишком накладно, во-вторых, неинтересно. Но зато можно отлично провести время дома.
• Отправьтесь в баню! Это место любят многие, так что оно придётся по душе гостям.
• Если вы – спортивная семья, отправляйтесь в спортивный клуб и посвятите день какой-нибудь увлекательной игре. Это может быть пейнтбол, волейбол или что-то другое.
• Если в первый день вы устали от конкурсов и поздравлений гостей и очень хотите «оторваться», отправьтесь в клуб или на дискотеку.
• Можно совершить прогулку на теплоходе, такой вариант должен понравиться всем!
• Жених и невеста могли так устать на свадьбе, что из-за одолевшей их усталости не успели насладиться друг другом и брачной ночью. В таком случае забронируйте номер на двоих в отеле и проведите этот день вдвоём в романтической обстановке.

Кого пригласить?

Как правило, в первый день на свадьбе присутствуют буквально все родственники со сторон невесты и жениха. Некоторые из них находятся в почтенном возрасте, а другие не вызывают симпатии (да, бывает и такое). Так вот, во второй день можно забыть обо всех правилах (они были соблюдены в первый день) и пригласить только тех, кого хочется видеть, с кем хочется веселиться.

Многие ограничиваются друзьями, и это правильно, ведь дружеское общение ни чем не заменишь. Да и только старые друзья могут веселиться так, что это веселье запомнится на всю жизнь. Так что приглашайте только тех, кого желаете видеть.

Что приготовить?

Меню на второй день свадьбы, по сути, может быть любым. Всё зависит от ваших желаний, сил и средств. Предложим несколько возможных вариантов:

• С первого дня наверняка остались продукты, ведь некоторые гости из-за насыщенной программы просто не успевают поесть. Так вот, используйте то, что осталось. Но не забудьте все блюда убрать в холодильник на ночь, иначе они испортятся.
• Закажите пиццу! Это итальянское блюдо уже успело полюбиться многим, так что наверняка все будут рады.
• Устройте суши-вечеринку. Закажите роллы и суши и предложите гостям отведать эти блюда японской кухни. Но учитывайте предпочтения гостей, ведь роллы нравятся не всем.
• Устройте фуршет. Сделайте канапе, бутерброды, лёгкие закуски, нарежьте фрукты и овощи. Наверняка много есть не будет никто, а для перекуса и «подкрепления» такой вариант вполне подойдёт.
• Если вы решили устроить празднование на природе, то угостите всех шашлыком. Такое блюдо мало кого оставляет равнодушным, так что довольными останутся все.

Что касается напитков, то стоит учитывать предпочтения гостей.

Украшение территории

Всё-таки даже второй день свадьбы – это торжество и праздничное мероприятие, так что нужно будет создать соответствующую атмосферу. Не стоит стремиться к идеалу, хватит минимума. Если у вас остались украшения с прошлого дня, смело используйте их. Развесьте шарики, они всегда ассоциируются с праздником.

Наряд жениха и невесты

На второй день вовсе необязательно облачаться в свадебные наряды, можно заменить их чем-то другим. Например, можно устроить костюмированную вечеринку. Все будут в восторге от карнавала.

Если празднование приходится на лето, то вы можете организовать гавайскую вечеринку и попросить прийти всех в пляжной одежде и снабдить тематическими атрибутами (шляпы, бусы).

Но всё же невеста с женихом должны отличаться от остальных гостей, ведь это они являются виновниками торжества. Невеста может надеть лёгкое белое платье (или белый купальник летом), а жених может веселиться в лёгких брюках или шортах и в белом поло.

Организация

Итак, как организовать второй день свадьбы? Не стоит превращать такое мероприятие в банальное застолье, так что заранее подготовьте сценарий. Он, конечно, должен отличаться от сценария первого дня.

При желании можно пригласить ведущего, но его роль может сыграть любой из друзей невесты или жениха. Не забудьте о танцах и подходящей музыке, без этого обойтись никак не получится.

Предлагаем некоторые весёлые конкурсы:

1. Можно оценить способности жены и проверить, какой она будет в хозяйстве. Для этого ведущий должен заранее (и желательно в секрете от невесты) попросить присутствующих бросать на пол мелкие монеты. Невеста должна подметать пол, вооружившись веником. При этом гости могут мешать невесте, кидая мелочь на пол вновь и вновь. Затем все дружно похвалят уставшую невесту.
2. Муж и жена должны готовиться к появлению потомства, поэтому можно устроить им экспресс-курс такой подготовки. Потребуется две куклы средних размеров (примерно 40-50 сантиметров в длину) и детская одежда. Пусть новобрачные оденут своих «детей» и расчешут их.
3. Для проведения этого конкурса потребуется специальная ширма с четырьмя отверстиями: одним большим для головы и четырьмя маленькими для ручек и ножек импровизированного малыша. В большое отверстие муж должен поместить голову, на которую ведущий надевает чепчик. Также супруг просовывает руки в два нижних отверстия, на них нужно надеть ползунки (это будут ноги ребёнка). А в два оставшихся отверстия жена, которая садится сзади своего супруга, помещает руки. Затем малышу нужно будет самостоятельно причесаться, покушать, высморкаться, попить. Но суть заключается в том, что жена, не видя головы мужа, должна будет найти рот для питья и кормления и нос для высмаркивания. Со стороны попытки будут выглядеть очень смешно.
4. Молодожёны могут посадить дерево. Если мероприятие проходит на природе, сделать это будет нетрудно. Можно устроить соревнования между невестой и женихом и выяснить, кто из них окажется проворнее и быстрее.
5. Следующий конкурс называется «Накорми меня!». Как провести его? Для этого потребуются две-три (можно и больше) пары добровольцев (желательно, чтобы в одной паре были парень и девушка). Обоим из пары ведущий завязывает глаза. Одному партнёру предлагают напоить и накормить своего напарника. Сначала он предлагает выпивку, потом закуску. С закрытыми глазами сделать всё правильно и быстро не удастся, зато остальные посмеются. Выигрывает тот, кто оказался аккуратнее и быстрее. Кстати, не забудьте защитить одежду гостей от загрязнений, заранее снабдите всех фартуками.

Пусть второй день свадьбы пройдёт не хуже, чем первый, и запомнится гостям и молодожёнам.

Второй день свадьбы

Свадьба – это знаменательный день в жизни каждого. Этому важному событию предшествуют недели долгих подготовок и приготовлений. Каждая невеста мечтает, чтобы ее бракосочетание прошло на самом высшем уровне, поэтому старается продумать все до последних мелочей.

Во все времена свадьбу было принято отмечать не менее трех дней. На сегодняшний день традиции несколько изменились. Далеко не все молодожены стремятся устроить даже второй день свадьбы, не говоря уже о более продолжительных гуляниях. У одних пар это связано с материальным положением, другие – предпочитают отправляться в свадебное путешествие после первого же дня. Традиции второго дня свадьбы являются не менее торжественными и яркими, поэтому, если есть возможность продлить празднование еще на один день, то не следует ее упускать. Празднование второго дня после свадьбы предоставляет возможность пообщаться с новыми родственниками и повидаться с теми гостями, которые не смогли попасть на основное торжество.

Когда принято решение об отмечании свадьбы на протяжении двух дней, перед молодоженами встает вопрос «Как и где провести второй день свадьбы?». Второй день свадьбы может продолжать первый по стилю празднования, либо же кардинально от него отличаться. Существует масса сценариев отмечания следующего дня свадьбы – жених и невеста могут подобрать наиболее интересный и подходящий для себя вариант. Ниже представлены самые популярные варианты, как организовать второй день свадьбы.

1. Второй день свадьбы на природе. Подобный вариант позволяет и гостям, и молодоженам отдохнуть после насыщенного первого дня бракосочетания. Свежий воздух, речка либо озеро, отсутствие городской суеты – это прекрасные условия для празднования. Если на второй день свадьбы ожидается много гостей, то следует продумать несколько вариантов развлечений в соответствии с их интересами. Одна группа гостей может отправиться на рыбалку, другая – позагорать на солнышке, третья – поиграть в различные игры. Отличный вариант – это наличие бани. Наверняка многим гостям придется по душе отмечание второго дня свадьбы в бане. Ближе к вечеру всех гостей следует собрать за одним столом для продолжения поздравления молодоженов.
2. Второй день свадьбы в домашней обстановке. Дома следует организовывать второй день свадьбы лишь в том случае, когда ожидается небольшое количество гостей. Также, хорошо, если есть, кому позаботиться о праздничном угощении, чтобы молодой жене не пришлось стоять у плиты в свой праздник. Меню на второй день свадьбы может быть не таким обильным, как в первый день торжества, но на столе должны присутствовать и горячие блюда, и разнообразные закуски.

Платья у гостей и новоиспеченной жены на второй день свадьбы могут быть более скромными и официальными. Если празднование проходит на природе, то следует подобрать практичный и удобный наряд. Для празднования в кафе или дома подойдет платье или костюм. В любом случае на второй день свадьбы наряд не должен быть тем же, что и в первый день.

Согласно обычаям, во второй день свадьбы проводят различные конкурсы. В основном, все эти конкурсы заключаются в том, чтобы испытать молодую жену в роли хозяйки, а мужа – в роли главы семьи. По традиции на второй день свадьбы гости пытаются определить, кто родится у молодых супругов – мальчик или девочка. Свидетель и свидетельница обходят всех гостей с детскими ползунками розового и голубого цвета и собирают деньги. Если денег окажется больше в розовых ползунках – будет девочка, в голубых – мальчик.

На второй день свадьбы часто проводятся конкурсы с переодеванием. В древности на второй день свадьбы ряженые в фольклорных персонажей друзья жениха и невесты играли основную роль во всей развлекательной программе. На сегодняшний день гости нередко переодеваются в цыган.

Встреча гостей на второй день свадьбы, как правило, является не такой официальной. После долгих гуляний в первый день торжества, гости, как правило, не всегда приходят к строго назначенному времени. Подарки на второй день свадьбы отличаются простотой и символичностью. Дорогостоящие подарки принято дарить в том случае, если гость пропустил первый день свадьбы.

 

Статьи по теме:

Девичник перед свадьбой Последний праздник в роли незамужней девушки не может пройти кое-как или вовсе отмениться из-за суеты предсвадебной подготовки. Подойти к организации девичника перед свадьбой стоит со всей ответственностью, поскольку именно этот день должен быть наполнен яркими воспоминаниями о холостой жизни.	Меню на свадьбу Каждый организатор свадьбы знает, что свадебное меню должно быть продуманно до мелочей – ведь нужно учесть и предпочтения молодожёнов, и позаботиться о блюдах для особых гостей, да и о свадебном торте забывать нельзя. А что же делать, если меню на свадьбу нужно составить без профессиональной помощи?
Приметы на свадьбу Верить или не верить приметам – личное дело каждого человека. Но даже самые скептически настроенные люди прислушиваются к народным приметам, когда дело касается одного из самых важный дней в жизни каждого человека – дня свадьбы.	Свидетель на свадьбе На сегодняшний день свидетели на свадьбе являются пережитками прошлого, и их участие в свадебной церемонии уже не обязательно. Тем не менее, редкая свадьба обходится без наличия свидетельницы, а уж тем более – свидетеля, роль которого нельзя недооценивать.

Что придумать на второй день свадьбы?

Свадьба событие волнительное и ответственное, но второй день торжества также требует подготовки. Так что вопросы «Где отметить второй день свадьбы?», «Чем угощать гостей?» и главное, «Какое платье надеть на второй день свадьбы?» задает себе каждая невеста. Такие проблемы без внимания оставит нельзя, поэтому поговорим о них, а начнем с традиций проведения второго дня свадьбы.

Второй день свадьбы – традиции и обычаи

На второй день свадьбы молодоженов будили родственники и друзья, после чего молодая жена отправлялась печь блины своему мужу. По тому, как муж начинал есть блины, гости определяли, что за супругу он себе приобрел. Если дама любит погулять, то муж откусывал блин с середины. А если девушка честная да порядочная, блин первый раз откусывался с краю. Во второй день свадьбы традиционно почести оказывали родителям жениха и невесты. Благодарили их, одаривали, часто во время празднования все внимание уделялось им. Зять старался задобрить тещу, обувал при всех ее в новые туфли. А еще гости устраивали для родителей катание на тачке, периодически «случайно» опрокидывая их, иногда в лужу или речку.

По традиции второй день свадьбы становился не столько праздником молодоженов, сколько развлечением для гостей. На второй день свадьбы обязательным было приглашать ряженых, которые старались рассмешить гостей. Причем ряженые встречали гостей еще у входа, требуя с них плату. А перед началом праздника свидетели разбивали тарелку, на счастье.

Как провести второй день свадьбы?

Проведение второго дня свадьбы может быть более спокойным, по сравнению с днем свадьбы, а может и переплюнуть его по красочности. Выбирайте наиболее подходящий вариант.

1. Если первый день вы проводили в банкетном зале, то на второй хорошо будет выехать с друзьями на природу. Лес, шашлыки, посиделки у костра станут хорошим продолжением праздника. И этот вариант подходит не только для летних свадеб, зимой можно и на санках покататься, и в снежки поиграть, и конкурс на лучшую снежную бабу устроить.
2. Сильно утомленные первым днем молодые могут продолжить свадьбу обычным застольем, за которым наконец-то будут доедены все вкусности, оставшиеся с прошлого дня. Кстати, свадебный торт часто едят именно на второй день свадьбы.
3. Поможет отдохнуть после трудного первого свадебного дня посещение сауны или бани. Парилка и бассейн снимут напряжение, и помогут расслабиться вам и вашим гостям.
4. Если вы сторонники активного отдыха, то можно поиграть в пейнтбол или выехать за город для катания на лыжах или сноуборде.
5. Любители шумных празднеств могут устроить маскарад. Придумайте интересную тему, оповестите гостей и веселитесь. Можно устроить марафон танцев, с выступлениями гостей и молодых.

Меню на второй день свадьбы

Угощения должны быть менее изысканными, чем в первый свадебный день, да и количество их тоже должно быть меньше. Ведь второй день свадьбы это более тихий праздник, да и не все гости имеют возможность на него остаться. Рекомендуется уделять больше внимания блюдам домашней кухни – блины, пироги, каша, зразы. Обязательно включить больше фруктов и сладкого – в первый день обычно не все гости успевают отведать сладостей. Что касается напитков, то лучше выбрать на этот день меньше алкоголя – после бурного праздника продолжать угощаться спиртным захотят не все.

Если молодые отбывают в свадебное путешествие, то можно составить меню в стиле места, куда отбывают молодожены.

Наряд на второй день свадьбы

Выбирать платье на второй день свадьбы нужно в соответствии с масштабом мероприятия. Считается, что на этот день лучше выбирать платья темного оттенка, но это совсем не обязательно. Можно выбрать и яркие цвета, только в этом случае крой платья должен быть более простым. Идеально подойдут платья-футляры.

Если второй день планируется отмечать за городом, то наряд нужно будет подбирать соответственно предполагаемым развлечениям. Хотя, никто вам не мешает встретить гостей в нарядном платье, а после переодеться во что-то более удобное.

 

Статьи по теме:

Рассадка гостей на свадьбе Подготовка к свадьбе идёт полным ходом – место проведения торжества выбрано, список гостей составлен, приглашения разосланы. Осталось только придумать, как грамотно рассадить людей, с которыми вы решили разделить самое счастливое событие в своей жизни и дело будет в шляпе.	Выкуп невесты — новинки Тот, кому довелось побывать на настоящей деревенской свадьбе, знает, какое внимание уделяется соблюдению всей традиций, начиная от выкупа невесты и заканчивая вторым днём свадьбы. Но и современная молодёжь не собирается отказываться от народных обычаев, просто хочет переделать их на современный лад.
Клятва жениха и невесты Какая девушка не любит зарубежные фильмы про свадьбы? Ведь где ещё можно увидеть такие роскошные церемонии, шикарные костюмы, как жениха с невестой, так и гостей и, конечно же, послушать душещипательные клятвы у алтаря. А кто вам мешает включить эту западную традицию в подготовку к своей свадьбе?	Обряд снятия фаты с невесты Обряд снятия фаты с невесты и покрытие её головы взамен платком – это очень трогательное и душевное действо, которое до сих пор является частью многих, даже самых современных свадебных церемоний. Но о том, зачем всё это делается и какова последовательность данного ритуала знают далеко не все.

Второй день свадьбы: план действий

Традиция отмечать свадьбу несколько дней возникла давно и не на пустом месте.

Так что, если вы намерены продлить праздник, которого так долго ждали, у нас есть несколько готовых вариантов.

 

ЗАЧЕМ ВООБЩЕ НУЖНО «ПРОДОЛЖЕНИЕ БАНКЕТА?»

Как минимум затем, что весь предыдущий день молодожены находились в состоянии легкого (или не очень) стресса и явно нуждаются в отдыхе и осмыслении того, что произошло накануне. К тому же это отличный повод еще раз собраться в компании близких и разделить с ними радость без необязательных для вас людей.

Сразу определитесь, с кем вы хотите встретиться во второй день своего торжества. Будут это посиделки с многочисленными или близкими друзьями, родственниками или романтик, рассчитанный только на двоих.

 

ВЫЕЗД НА ПРИРОДУ — беспроигрышный вариант. Однако, учитывая состав и численность вашей компании, возможны различные сценарии времяпрепровождения.

Близкие родственники, скорее всего, оценят пикник на берегу живописного водоема. Легкие закуски и вина, фрукты, овощи, мясо или рыба, приготовленные на открытом огне — универсальный набор для такого выезда. Если свадьба проводится в теплое время года, позаботьтесь о палатках или навесах на случай дождя и средстве от комаров, чтобы вечером не стать их добычей. Мяч, бадминтон, фрисби — на свежем воздухе все идет в ход.

 

В зимнее время года природу тоже никто не отменял. Но вместо средства от насекомых лучше запастись теплыми пледами, горячим чаем и глинтвейном. Устройте конкурс снежных (или ледяных) скульптур, гонки на «ватрушках» или просто поиграйте в снежки.

 

С друзьями можно отправиться в поход. А почему бы собственно и нет! Разбейте палаточный лагерь где-нибудь в лесу рядом с милой речушкой и почувствуйте себя настоящими туристами. Сплав по реке, прогулка на лодке, танцы вокруг костра — можете веселиться хоть ночь напролет, в лесу вы вряд ли кому-то помешаете. Главное, если вы решите выбрать экстремальные развлечения для друзей в виде дайвинга, серфинга или рафтинга — заранее убедитесь, что эта затея нравится не только вам.

 

Отправляясь вдвоем на природу, вы, конечно, будете настроены на романтический лад. Местом вашей дислокации также может стать живописное озеро или лесная речушка. Будет лучше, если вы обратитесь к профессионалам, чтобы отдых для двоих стал приятным для вас обоих. Сейчас этот сегмент услуг хорошо развит, и при желании вы сможете выпить шампанского на плоту посреди водоема в окружении вековых сосен и пения птиц.

 

РЕСТОРАН ИЛИ КАФЕ — достойная, хотя и не самая оригинальная и дешевая альтернатива отдыху на природе. Не забудьте, что о выборе места и бронировании столиков необходимо позаботиться заранее. Наиболее бюджетным и удобным, но далеко не самым интересным местом проведения второго дня станет тот же ресторан, в котором прошел первый день. Удобным потому, что, во-первых, оставшуюся еду никуда не нужно транспортировать, во-вторых, гости уже знают, куда ехать, и в-третьих, можно пригласить всех тех, кто был вчера. Однако, если вы решили собрать «группу по интересам» — у нас всегда найдутся идеи.

 

Поздний завтрак с родителями и близкими родственниками можно провести не просто в ресторане, а в каком-нибудь историческом месте. В Москве таким местом вполне могут стать рестораны отеля «Савой», гостиницы «Националь» или «Метрополь», а в Санкт-Петербурге — легендарной «Астории» или «Англетера». Какой бы из залов вы не выбрали, окунувшись в их атмосферу, вы в полной мере сможете прочувствовать преемственность поколений и витающий здесь аристократический дух.

 

Друзей смело зовите в ночной клуб или этноресторан. Вечер, проведенный в компании модного диджея или под зажигательные мотивы в кубинском, мексиканском, греческом (любом на ваш вкус) ресторане с живой музыкой и шоу-программой, станет настоящим подарком вам и вашим друзьям. Хорошую дискотеку тоже никто не отменял.

 

Вечер с молодым мужем можно провести на крыше ресторана с панорамным видом на распростертый под ногами ночной мегаполис. Мест таких сейчас, благо, великое множество в любом крупном городе. Будь то крытая терраса с круговым обзором, расположенная на 29-м этаже московской сталинской высотки, или ресторан с панорамным видом на Александро-Невскую лавру и Неву с ее разводными мостами — приятный вечер на фоне сказочной картинки вам обеспечен.

 

ДОМАШНИЕ ПОСИДЕЛКИ — традиционный и, пожалуй, самый бюджетный вариант празднования второго дня свадьбы. Состав приглашенных в этом случае может быть смешанным, но не большим. В любой, даже самой просторной квартире с комфортом можно разместить не более 20 человек. Придать домашним посиделкам еще более теплую атмосферу можно с помощью меню: побалуйте собравшихся не ресторанными изысками, оставшимися от первого дня свадьбы, а добротной домашней едой. Обязательно начните с первого блюда, в зависимости от традиций вашей семьи и времени года это может быть украинский наваристый борщ с пампушками, окрошка на квасе, супчик с потрошками, традиционный тайский том ям или армянский хаш — варианты ограничены только вашими личными предпочтениями.

 

Если продолжать придерживаться традиций, то второй день должен изобиловать шутками и конкурсами, причем главными действующими лицами активностей становятся именно новобрачные. Впрочем, вполне можно обойтись и без этого, главное, чтобы вам было уютно, комфортно, весело и приятно в кругу ваших гостей. W

 

  ПЛАН ДЕЙСТВИЙ:

1. Включите второй день в список предсвадебных дел, все должно быть продумано и спланировано заранее.

2. Позаботьтесь о развлечениях, гости не должны скучать, ведь сегодняшний день так же важен, как и предыдущий.

3. Хорошенько выспитесь, ведь для продолжения праздника и вам, и вашим гостям понадобятся силы. Не назначайте сборы слишком рано.

4. Уделите внимание сладкому меню. Наверняка многие из гостей вчера так и «не добрались» до фруктов и десертов, поэтому на сегодняшнем столе они будут более чем актуальны.

 

Фото: Алексей Малышев

27 Идеи свадебных блюд для вашего меню приема

После разговора с вашим заведением и определения того, кто будет готовить, некоторые заведения потребуют, чтобы вы использовали предпочитаемого поставщика провизии или потребовали плату за привлечение сторонней компании. Следующим пунктом на повестке дня является составление идей свадебного меню для вашего приема.

Свадебное меню может быть сложным, но ключ в том, чтобы мыслить творчески и взять то, что вы уже любите есть, и просто решить, как это преподнести. Эти свадебные блюда варьируются от классических до уникальных порций, которые заставят ваших гостей говорить!

Вкусные свадебные блюда

Вот 27 различных свадебных блюд, которые вы можете использовать на свадебном приеме, чтобы сделать трапезу еще более запоминающейся.

Seafood Station

Обратитесь к пескетарианцам или вашим гостям, которые стараются есть меньше красного мяса, предложив блюда из морепродуктов.

От жареных во фритюре моллюсков до роллов с лобстерами и креветок с попкорном — эта закусочная не обязательно должна быть вычурной, чтобы запомниться.

Необычные лепешки

В каждой стране мира есть лепешки, и вы можете отпраздновать свой особенный день, побаловав себя разнообразными лепешками. Попробуйте фокаччу с оливками и оливковым маслом или наан с хумусом и свежими овощами.

Столы для выпаса

Столы для выпаса отлично подходят для стимулирования беседы между гостями, особенно на небольших мероприятиях, поскольку они объединяют всех вокруг общей темы: еда!

Типичные установки для выпаса включают колбасные изделия и доски для закусок, нагруженные мясом, сыром, оливками и хрустящим хлебом.

Салаты с хрустящей корочкой

Хорошо приготовленный салат может быть таким же захватывающим, как и любое мясное блюдо; требуется лишь немного творчества и разнообразие текстур, чтобы вы и ваши гости ели не только листья. Поговорите со своим поставщиком и будьте немного смелее с вашим выбором.

Кроме того, если вы потратите время на то, чтобы включить хорошо продуманный салат, это может быть хорошей мыслью для ваших веганов и вегетарианцев, которым, вероятно, уже приходилось есть один и тот же садовый салат на каждом мероприятии.

Суши-бар

Свежие суши, приготовленные по вкусу ваших гостей, обязательно придутся им по вкусу. Гости могут выбрать свои любимые виды суши и взять столько штук, сколько они могут разумно съесть, вместо того, чтобы ограничиваться пределами полного рулона.

Обеспечьте наличие веганских или вегетарианских блюд для гостей и блюд из приготовленной рыбы для тех, кто не может есть сырую рыбу.

Фавориты быстрого питания

Это ваш шанс повеселиться и напомнить своим гостям, что свадебное меню не обязательно должно быть традиционным.

Выберите горку для гамбургеров или чикенбургеров, жареного цыпленка или рожки картофеля фри, чтобы угостить гостей чем-то, что ассоциируется у них с комфортом.

Барбекю

На летней свадьбе говорят только о барбекю, не так ли?

Возможно, вы захотите подумать, стоит ли того месиво из ребрышек, но бутерброды с грудинкой с макаронами и сыром наверняка придутся по вкусу публике. Есть много мяса на гриле на выбор для классического меню барбекю на заднем дворе.

Surf & Turf

Surf and turf — это классическое свадебное блюдо не просто так. Это изысканно, часто дорого и является настоящим праздником для всех участников, ведь такое блюдо можно есть только на свадьбах и других торжественных мероприятиях.

Однако это не должно быть скучно! Чтобы разнообразить меню и снизить потенциальные затраты на одного гостя, предложите другие варианты, например курицу и креветки или бизона и жареных устриц.

Тако

Батончики тако с твердыми и мягкими лепешками, начинками типа карнитас или жареной во фритюре рыбой с большим количеством начинки, как острой, так и прохладной, привносят веселье и беседу во время еды.

Идеи для свадебного ужина, которые позволяют вашим гостям настраивать и контролировать свои порции, всегда пользуются успехом и делают ужин более неформальным. Это также избавит вас от необходимости сообщать подробности обслуживающему персоналу, когда гостей много.

Raw Bar

В то время как обеды за столом часто включают рыбное блюдо или рыбный вариант, вы, возможно, ищете что-то немного другое, что собирает гостей вместе и позволяет им пообщаться за едой.

Выберите традиционный стол, покрытый льдом, с сырыми устрицами, вареными креветками и лобстерами, или ищите что-то более одноразовое с отдельными чашками, наполненными льдом, устрицей на половинке раковины и мини-бутылочкой острого соуса.

Грудинка и картофель

Мясо и картофель, приготовленные в качестве традиционного основного блюда с овощным гарниром или в другой форме, остаются одними из самых популярных свадебных блюд.

Приготовление на медленном огне, копчение или приготовление на гриле — все это отличные способы придать блеск этому относительно недорогому куску мяса. Соедините его со сладким картофелем или фиолетовым картофелем для захватывающей замены простому пюре.

Капрезе

Салат Капрезе состоит из помидоров, моцареллы и базилика с бальзамической заправкой. Чтобы сделать его немного более особенным, нарежьте салат на шпажки, избавляя от необходимости использовать вилку с маленькой чашкой заправки для соуса.

Если шампуры выглядят не так, попробуйте положить все ингредиенты в оболочку из слоеного теста, чтобы все было съедобно.

Слайдеры

Хотя многие люди думают о гамбургерах, когда слышат слово «слайдер», нет предела совершенству. Вы можете превратить любой бутерброд, горячий или холодный, в закуску размером с укус. Как насчет маленьких сырных ломтиков на гриле с порциями горячего томатного супа?

Что бы вы ни выбрали, не забудьте предложить разнообразные вегетарианские и мясные блюда с безглютеновой альтернативой обычному белому хлебу.

Дим-сам

Социальный характер дим-сама плюс удобство китайской свадебной кухни делают его отличным вариантом для вашей свадьбы. Гости могут выбрать нужные товары из тележек или отметить их на бумаге для доставки.

Возможные варианты меню включают пикантные клецки, жареные во фритюре морепродукты, булочки со свининой и десерты, такие как булочки с заварным кремом или небольшие блюда с зеленым чаем или мороженым маття.

Цыпленок и сезонные овощи

Правильно приготовленная куриная грудка с сезонными овощами и хорошо приготовленным соусом может стать прекрасным блюдом для ваших гостей. Кроме того, по мере того, как все больше людей отказываются от красного мяса, они оценят возможность выбора помимо стейка.

Brunch Foods

Кто не любит поздний завтрак? Яйца Бенни в сочетании с мимозой или фруктовыми соками, вы можете взять забавную идею «завтрак на ужин» и поднять ее на своей свадьбе. Кроме того, если вы регулярно ходите куда-нибудь с друзьями на поздний завтрак, это может стать возвратом к тем временам, проведенным вместе.

Такие блюда, как блины и вафли, можно сократить до одного или двух кусочков с помощью крошечных чашек с пипетками сиропа, чтобы гостям не приходилось полагаться на посуду, и они могли есть, пока они смешиваются.

Закуска из лосося

Полезная и богатая омега-кислотами рыба, такая как лосось, станет отличным основным блюдом, особенно в сочетании с более легкой закуской.

Лосось также является универсальным ингредиентом и сохраняется лучше, чем другая белая рыба, так что, возможно, попробуйте лосося, приготовленного на гриле с соусом из швабры из виски летом, или копченого с яблоками и специями на осенней свадьбе.

Роллы с лобстером

У вас свадьба в пляжном или морском стиле? Настройте станцию ​​с роллами из лобстера. Большие куски мяса лобстера в легкой майонезной или масляной заправке, уложенные в поджаренные масляные булочки с листьями салата или без них.

Это простой, но богатый рецепт, но чистый вкус и источающая роскошь.

Ризотто

Подается в бокалах для мартини или в маленьких пиалах. Это привлекательный и интересный способ подачи ризотто. Его можно приготовить разными способами, а затем гость индивидуализирует его, добавляя начинки и добавки.

Выбирая одно или два базовых ризотто, выберите хотя бы одно, приготовленное из вегетарианского бульона вместо типичного куриного, и предупредите своих гостей-веганов, если в них добавлены сливки или масло для придания кремообразности.

Морские гребешки

Обжаренные морские гребешки — это красиво, но они более универсальны.

Мелко нарезанные вместе с цитрусовыми, они служат отличным севиче или приготовлены и нарезаны тонкими ломтиками в качестве ингредиента для лепешек или хрустящего хлеба в качестве закуски.

 

Равиоли

Закуска, суп, основное блюдо и даже десерт — равиоли могут все. Позвольте гостям обслуживать себя в макаронном баре или в сервированном меню.

Конечно, равиоли также могут быть десертом, и здесь в игру вступают шоколадные равиоли. Шоколадное тесто покрывает сладкую начинку, а затем традиционный соус для пасты заменяет шоколадный или карамельный соус.

Фаршированные грибы портобелло

Грибы портобелло имеют такой же насыщенный вкус умами, что и мясо, и их можно приготовить на любой вкус. Это блюдо понравится вегетарианцам и веганам, а также остальным вашим гостям!

Попробуйте сыр с плесенью и острый соус, чтобы по-новому взглянуть на буйволиный стиль, или попробуйте один из множества вкусных безмолочных блюд, например сыр кешью в сочетании с поджаренными панировочными сухарями для придания текстуры.

Poke Bowls

В зависимости от вашей установки, это может быть предложено в качестве самодельного поке-бара или посещаемой станции. Предлагайте начинки, которые добавляют текстуру мягкому нарезанному кубиками тунцу, например чипсы вонтоны, рис для суши или тобико.

Независимо от того, предлагаете ли вы готовые варианты или настраиваете каждую миску по вкусу ваших гостей, миски для поке легко приготовить из свежих ингредиентов. Тофу — отличная альтернатива тунцу для тех, кто не ест мясо или рыбу.

Местные фавориты

Употребление местной еды становится все более популярным. Независимо от того, проходит ли ваша свадьба в вашем родном городе или в другом месте, ищите то, что местные жители делают лучше всего, и пусть это сияет.

Спросите в вашем заведении, чем они специализируются, или посоветуйте, что бы они выбрали. Ваши гости это оценят, особенно если это блюдо понравится и им.

Вегетарианский спринг-ролл

Будь то закуска, коктейли или часть димсама, вегетарианские спринг-роллы вкусны и содержат множество полезных ингредиентов. Обжаривайте их во фритюре или готовьте на пару, чтобы получить два совершенно разных впечатления.

Вы можете сочетать его с насыщенным арахисовым соусом, если ни у кого из ваших гостей нет аллергии, или тайским соусом без арахиса, приготовленным из соевого соуса и коричневого сахара.

Брускетта 

Когда дело доходит до легких закусок, которые хорошо сочетаются с напитками, брускетта занимает первое место в списке. Хотя на кростини традиционно нарезают помидоры и травы, вы можете превратить их во все, что захотите.

Вы можете подавать их во время коктейлей или как часть темы, такой как барбекю или морские вкусы.

 

Каре ягненка на гриле

Отдельные отбивные, приготовленные на гриле с корочкой и мятным джемом, могут стать прекрасной закуской или служить небольшими каре с обжаренными костями в качестве основного блюда.

Как выбрать меню для свадебного приема

Выбор еды для свадебного приема потребует сначала мозгового штурма идей. Тем не менее, прежде чем принимать слишком много решений, проконсультируйтесь с вашим заведением по поводу кейтеринга, чтобы узнать, нужно ли им кейтеринговое обслуживание или позволить вмешаться стороннему бизнесу.  

Учет сезона и настройки

Меню обычно соответствует сезону: весенние и летние блюда склоняются к более легким блюдам, а осенние и зимние – к более тяжелым и комфортным. В результате вы можете выбрать много небольших порций более сытной еды для комфорта ваших гостей вместо одного большого блюда.

Конечно, если вы включите барбекю на летнюю свадьбу, у вас, вероятно, будет белковое меню с большим количеством гарниров.

Выбор закусок, основных блюд и гарниров

Какая ваша любимая еда? Свадебная еда должна быть особенной для вас и вашего любимого человека и отражать ваш вкус. Можно спланировать меню вокруг одного или двух центральных блюд или использовать это блюдо для создания полной темы меню.

Нет правил. Если вы любите еду на завтрак, попробуйте мини-закуску из курицы и вафель с шотами из кленового сиропа и омлет-батончик для основного блюда с разными гарнирами. Проявите творческий подход и создайте особые воспоминания.

Многие пары предпочитают множество небольших закусочных с закусками, а не официальными закусками. Таким образом, вы можете предложить множество интересных блюд в свадебном меню, не беспокоясь о предпочтениях людей.

Учитывайте стиль обслуживания

Непринужденная встреча за небольшими тарелками или формальная сидячая трапеза могут означать очень разные меню. Подумайте об отношении ваших гостей и о том, что заставляет вас чувствовать себя комфортно, и соответствующим образом скорректируйте размер блюд.

План различных ограничений в питании

Почти любые идеи свадебного меню, перечисленные здесь, можно легко заменить или заменить, проявив немного творчества. Некоторые из этих замен могут быть такими же вкусными, как и основное событие.

Заранее спросите своих гостей, каковы их диетические ограничения и возможные аллергии, о которых вам следует беспокоиться, особенно аллергии, такие как орехи, которые могут скрываться в вегетарианских альтернативах.

Диетические ограничения не ограничивают меню. Для многих поваров это просто вопрос передовых знаний и разрешения проявить творческий подход, чтобы убедиться, что замена будет такой же вкусной, как и оригинал.

Заключительные мысли

Планировать меню на свадьбу очень важно – ведь вы хотите, чтобы ваши гости были сытыми и довольными! Используйте эти идеи свадебного меню в качестве вдохновения для вашего свадебного блюда, независимо от того, выбираете ли вы несколько основных блюд с закусками коктейля или закуски в стиле тапас.

Расскажите в комментариях о лучшей свадебной еде, которую вам подавали!

Эта страница может содержать партнерские ссылки. Если вы перейдете по ссылке и совершите покупку, мы получим небольшую комиссию без каких-либо дополнительных затрат для вас.

Еда и напитки

23 Идеи свадебного меню Fresh Spring

• Свадебные идеи и советы
• Еда, напиток

Часть

По

Молли Аллен

Молли Аллен

Молли Аллен — бывший владелец пекарни, специализирующийся на свадебных заказах, а также бывший организатор мероприятий. Сейчас она внештатный писатель, посвященный образу жизни, путешествиям, еде и напиткам.

Редакционные правила для невест

Обновлено 23.12.21

Фото Валори Дарлинг

Весенняя свадьба дает возможность использовать пастельные тона и атмосферу сада. Даты варьируются от конца марта до конца июня, это также прекрасное время года для умеренной погоды.

Еще одна замечательная вещь о весне? Обилие свежих продуктов появляется после холодной зимы, и эти вкусы идеально подходят для включения в ваше весеннее свадебное меню. «Весна — время созидания, возрождения и цветения. Земля буквально оживает, и это праздник солнца и вкуса», — говорит Мэг Уокер, генеральный директор и шеф-повар Made by Meg Catering. «Ищите вкусные сезонные позиции меню, чтобы действительно ориентироваться на сезон».

Познакомьтесь с экспертом

Мег Уокер — генеральный директор и шеф-повар Made by Meg Catering, компании по организации свадеб и мероприятий с полным спектром услуг, базирующейся в Калифорнии.

Уокер предлагает подумать о саде, когда дело доходит до разработки вашего весеннего меню. Независимо от стиля подачи или того, планируете ли вы закуски, первые блюда, основные блюда или гарниры, все зависит от свежих, легких вкусов, чтобы отпраздновать сезон. Некоторые из самых ярких ароматов весны? Вспомните английский горох, спаржу, редис, артишоки и ревень.

Готовы приступить к планированию идеального ужина для большого дня? Читайте 23 вкусных идеи весеннего свадебного меню.

01 из 23

Брускетта с зеленым горошком

Фото Эми и Стюарт фото

Пик сезона английского гороха начинается ранней весной, поэтому этот яркий овощ идеально подходит для включения в ваше меню. Попробуйте брускетту с горохом или весенний салат с горохом и другими свежими овощами.

02 из 23

Спаржа на гриле

Фото Генри и Мак

Отпразднуйте пик сезона спаржи в свой большой день. Спаржа — универсальный овощ, которым можно наслаждаться по-разному. Попробуйте спаржу на гриле, спаржу, завернутую в бекон, или даже красивое ризотто со спаржей в сочетании с вашим основным блюдом. Уокер предлагает приготовить спаржу на гриле с цедрой лимона Мейера и оливковым маслом первого отжима.

03 из 23

Персик Кростини

Фото Марка Спунера

Начало сезона персиков начинается в мае, поэтому вы, безусловно, можете включить этот сочный фрукт в блюда на майской или июньской свадьбе. Нам нравится идея поджаренного нарезанного багета в сочетании с козьим сыром или рикоттой и персиками для вкусного перекуса.

04 из 23

Салат Буррата

Фото Пэт Фьюри

Изготовленный из коровьего молока, буррата представляет собой мягкий свежий сыр. Он имеет внешнюю оболочку из моцареллы с творожно-кремовой внутренней частью, что делает его идеальным дополнением к салату. Добавьте к этому уникальному мягкому сыру весеннюю рукколу, прошутто, помидоры и немного бальзамической глазури, чтобы блюдо получилось ароматным.

05 из 23

Весенние закуски из слоеного теста

Фото Бранко Прата

Если вы хотите более сытную закуску, обратите внимание на слоеное тесто. Он нежный и маслянистый, что позволяет сохранить легкость на весну. Но с такой великолепной текстурой он также обеспечивает идеальную основу для таких вкусов, как спаржа и сыр азиаго или даже слойка из шпината и артишока.

06 из 23

Fresh Oyster Bar

Фото Sasithon Photography

Устрицы могут быть вкусным дополнением к обеду в любое время года, но чаще всего они лучше всего подходят с поздней зимы до ранней весны. Соберите устричный бар со всеми вашими любимыми аксессуарами или поработайте с поставщиком провизии, чтобы создать подходящий вариант приложения.

07 из 23

Лосось, обжаренный на сковороде

Фото Гретхен Гаузе

Подача лосося в качестве основного блюда — отличный способ сохранить легкость. Он нежный, его легко есть, и его можно украсить разными способами, в том числе украсить пышным гарниром из рукколы.

08 из 23

Весенняя мясная закуска

ФОТО КЭТРИН ГИДРИ

Посмотрим правде в глаза, колбасная паста хороша для любого сезона. Однако весна позволяет наряжаться еще больше. Соберите красивый спред, а затем украсьте его съедобными весенними цветами для яркого цвета.

09 из 23

Говяжья вырезка

Фото Джоэла Серрато

Думаете, у вас не может быть говядины для основного блюда? Подумайте еще раз. Хотя это более сытное блюдо, его можно подавать небольшими порциями с красивым гарниром из яркой микрозелени и моркови в соответствии с сезоном.

10 из 23

Тартар из тунца

Фото Эми и Стюарт фото

Сохраняйте свежесть с тартаром из тунца. Это блюдо можно украсить и подавать на отдельных ложках или подумать о том, чтобы превратить его в тарелку. В любом случае, это будет такой освежающий перекус в теплый весенний день.

11 из 23 шт.

Шашлык из креветок

Фото Гретхен Гаузе

Отличный вариант легкой закуски? Особенность креветок. Посмотрите на красиво приправленных моллюсков с веточкой розмарина для умной подачи.

12 из 23

Салат из дыни и помидоров

Фото Кристиана Ота Studio

Сезон арбузов начинается в середине весны, а лучшие плоды приходятся на май. Используйте этот фрукт, сочетая его с помидорами семейной реликвии, чтобы получить супер освежающий ароматный салат.

13 из 23

Весенний гороховый гаспачо

Фото Хосе Вилья

Уокер, безусловно, предлагает держаться подальше от теплых супов, но это не значит, что вы не можете перевернуть эту концепцию с ног на голову! Попробуйте холодный суп или гаспачо, чтобы освежиться. Даже лучше? Украсьте его изящными съедобными пастельными лепестками.

14 из 23

Яйца с фаршем

Фото Лауры Шнайдер Фото

Надеетесь на более домашнюю еду? Посмотрите на фавориты, которые часто подают во время пасхального бранча. Выберите классическое фаршированное яйцо или приправьте его уникальными ароматами для прекрасной закуски.

15 из 23

Весенний салат с рукколой

Фото Карен Хилл

Пик сезона рукколы определенно приходится на весну, и эта листовая зелень готова сиять. Используйте его слегка перечный вкус для уникального салата. Даже лучше? Украсьте его изящными съедобными цветами, чтобы приготовить потрясающее блюдо.

16 из 23

Жаркое из баранины с черным трюфелем

Фото Майи Марешаль

Выбирайте более постные белки, когда дело доходит до вашего основного блюда, если вы надеетесь сохранить легкость. Жаркое из баранины в сочетании с ароматным трюфелем, несомненно, будет восхитительным вариантом.

17 из 23

Салат из смешанной зелени

Фото Майка Ларсона

Нет ничего постыдного в том, чтобы сделать все очень просто, начав с салата из смешанной зелени. Уокер предлагает отпраздновать сезон салатом из садовых трав с заправкой «Зеленая богиня» в качестве прекрасного и ароматного варианта.

18 из 23

Суши-бар

Фото Рэйчел Роджерс Фотография

Можно с уверенностью сказать, что суши хороши в любое время года, но нам нравится идея весеннего суши-бара. Устраиваете ли вы его во время коктейля или позволяете гостям пировать на ужин, это вкусный и легкий вариант, которым можно насладиться, когда погода становится теплее.

19 из 23 шт.

Шашлык капрезе

Фото Ребекки Йель

Отметьте сезон освежающими закусками. Шашлычки из свежей моцареллы и помидоров черри, несомненно, подойдут. Кроме того, они сделают красивое, яркое заявление в час коктейля.

20 из 23

Морской окунь и овощи

Фото Sasithon Photography

Еще один отличный вариант постного белка? Свежая рыба. «Идеальное меню должно состоять из обжаренного морского окуня с травами и пюре из английского гороха», – предлагает Уокер. Сезонное вегетарианское ризотто также может стать идеальной парой.

Полное руководство по весенним свадьбам

21 из 23

Мини-жареный цыпленок

Фото Оливии Ли

Хотя Уокер предлагает отказаться от более тяжелых вариантов, таких как жареная пища, все же может быть шанс подать жареную курицу, если вы надеетесь на это. Это блюдо становится все более популярным для ужинов на свежем воздухе, но важно помнить о размере. Выбирайте небольшие кусочки жареной курицы с более легким покрытием для вкусного перекуса.

22 из 23

Свекольный салат

ФОТО МАЙКА РЭДФОРДА

Хотя вы, безусловно, можете найти свеклу круглый год, в некоторых местах она свежая и сезонная до ранней весны. Мало того, что их цвет добавит яркости любому блюду, они еще и удивительно ароматны, если их жарить или добавлять в салат.

23 из 23

Отдельные тарелки для колбасных изделий

Фото Twah Dougherty Photography

Это, безусловно, пункт меню, который можно адаптировать к любому сезону. Установите очаровательные индивидуальные доски для мясных закусок для каждого места за обеденным столом. При оформлении каждой тарелки рассмотрите сезонные варианты, такие как вишня и клубника, которые будут сопровождать мясо и сыры.

33 Красивые и неожиданные идеи свадебного меню

Пропустить слайды галереи

зеркало свадебного меню

Кредит: The Marions

Не ограничивайтесь классическими бумажными прямоугольниками.

Начать слайд-шоу

1 из 34

Зеркало свадебного меню

Предоставлено: The Marions

При планировании свадьбы вы получите много разных советов, но большинство профессионалов и планировщиков едины в одном — еда важна . Если вы тщательно составили список блюд, которые любите и вы, и ваш будущий супруг, вам, вероятно, очень не терпится поделиться кухней со своими гостями в этот важный день. Поскольку было проделано так много работы, чтобы сделать все, от закусок до десертного стола, великолепным, почему бы не представить свою еду стильно?

Следующие меню с настоящих свадеб полностью отдают дань уважения их блюдам следующего уровня. От уникальных бумажных вариантов до необычных материалов (таких как акрил!), и огромных баннеров, эти меню были не просто меню — они служили привлекательным элементом свадебного декора. Нас больше всего впечатлили пары, которые действительно приняли неожиданное. Некоторые дали новую жизнь старинным дверям, оконным стеклам и разделочным доскам , написав на них каллиграфическим шрифтом свой полный список блюд. Другие стали полноценными миллениалами и использовали геометрические формы и мраморные круги.

Мы думаем, вы будете в восторге от всех доступных творческих возможностей. От меню в кухонном полотенце, каллиграфическом пальмовом листе и зеркальной форме — расширенные варианты безграничны, и все они гарантированно привнесут нотку красивой индивидуальности в ваш важный день. Готовы увидеть все свежие, вдохновляющие меню будущего? Найдите свое здесь.

Реклама

Реклама

3 из 34

Lucite

цветочное свадебное меню

Фото: Мишель Роллер

25 других идей Lucite для минималистской пары

Ищете способ мгновенно сделать вашу свадьбу более модной? Меню Lucite, выполненное каллиграфией в ярких ретро-цветах, — это то, что вам нужно.

Реклама

4 из 34

Меню, меню на стене

меню на зеркале

Фото: Алисия Сведенборг меню» позже и покажите зеркало в своем первом доме.

5 из 34

На столе

Свадебное меню

Предоставлено: Lilly Red Creative

Идеально подходит для деревенской свадьбы на скотном дворе, этот список блюд был напечатан прямо на столах.

6 из 34

Мшистая вывеска

деревянное свадебное меню

Кредит: Сабина Шерер

Еще более креативные свадебные таблички, которые вам понравятся

знак меню с пучками мха.

Реклама

Реклама

Реклама

7 из 34

Наполовину мрамор, наполовину дерево

деревянное меню

меню Кредит: Jenna Joseph Photography

8 из 34

Уши слона

Меню на листе

Фото: Alea Moore Photography для свадьбы на пляже или в другом месте.

9 из 34

Свиток

свадебное меню

Авторы и права: Тара Рошель

Этот свиток из коричневой бумаги достаточно легко сделать своими руками, в нем перечислены все составляющие блюда, от закусок до десертов. 10 из 340002 Со схемой рассадки на одной панели и меню на другой, эта драпированная зеленью дверь вдвойне полезна.

11 из 34

Gold Hoop

свадебное меню

Credit: Rebecca Hollis Photography

Разместите один из этих изящных круглых обручей на каждом столе, чтобы гости всегда знали, что они будут есть дальше.

12 из 34

Изысканная витрина

свадебное меню

Кредит: Мишель Роллер

Другие свадебные детали, которые можно позолотить золотой фольгой

Классическая карточка меню, украшенная золотой фольгой, получает королевское обращение на роскошной подставке.

Реклама

Реклама

Реклама

13 из 34

Иллюстрированный

Красовое меню. совершенно уникальный «список ингредиентов».

14 из 34

Разделочная доска

деревянное свадебное меню

Кредит: The McCartneys Photography

Простое и красивое меню на разделочной доске также служит функциональным сувениром — просто переверните его и используйте для нарезки овощей дома.

Реклама

Реклама

Реклама

16 из 34

Двойной слой

свадебное меню

Фото: Николь Лев

18 из 34

Омбре

Оформление свадебного меню

Предоставлено: Urban Rose Photo

Если вы настроены на представление более традиционных меню, но хотите связать их с вашей темой или цветовой палитрой, подумайте об использовании бумаги с эффектом омбре. .

Реклама

Реклама

Реклама

19 из 34

САРПИНЫ

Свадебное меню Ткань

Кредит: Клюне Фото

Печать на свадьбу на Linen Napkins — все гости будут делать вниз на их LAPS. чтобы ознакомиться с меню!

20 из 34

Пакеты с хлебом

Свадебное десертное меню

Кредит: Jacqui Cole Photography

Отдайте дань уважения своей любви ко всему углеводному, распечатав все свое меню на бумажных рукавах для хлеба.

Реклама

Реклама

Реклама

22 из 34

Coconut

Свадебное меню.

23 из 34

Жирный шрифт

расстановка свадебных меню

Credit: Twin Lens Weddings

Если вы попросили своих гостей выбрать еду через RSVP, им, скорее всего, не нужно полное меню. Вместо этого отображайте только каждый личный заказ. Нам нравится интерпретация этой пары, в которой используется черно-белый жирный шрифт.

Реклама

Реклама

Реклама

25 из 34

Баннер

свадебное меню

Предоставлено: Autumn Cutaia Photography

Баннер с вымпелом, увенчанный гирляндой из зелени, усыпанной розами, как этот, созданный студией Whimsy Design Studio, является прекрасным дополнением к простой дверной витрине.

26 из 34

Дерево в рамке

деревянное меню

Кредит: Джен Родригес

Выберите смешанные материалы (и периоды времени!) и обрамите современную деревянную вывеску меню винтажной рамкой для фотографий. Красивая каллиграфия — этот знак был сделан Lovelyfest Events — добавляет последний штрих.

27 из 34

Эвкалипт

дверь свадебного меню

Кредит: Majenia Design

Все в этой нейтральной витрине меню, от зелено-голубого эвкалипта с серебристым долларом до соответствующего цвета двери, является идеальным изображением.

Реклама

Реклама

Реклама

28 из 34

Invite-Inspired

0003

Современные свадебные обряды, которые вдохновят вас

Сделайте заметки от этой невесты и украсьте табличку с меню на доске цветами и мотивами из набора приглашений.

29 из 34

Extra-Large

kelly-jeff-wedding-palm-springs-flamingo-menu-pink-5456-s112234.jpg

Credit: Katie Stoops Photography

Подаете простую кухню? Предложите главное меню, как этот каллиграфический холст, для забавного сопоставления.

30 из 34

Средиземноморский стиль

свадебное меню

Фото: Лариса Кливленд Фото

Эти плиточные меню (и номера столов!) идеально подходят для средиземноморской вечеринки и добавляют немного архитектурности вашему столу.

Реклама

Реклама

Реклама

31 из 34

Культурный подарк

Eden Jack Wedding Place Установка

Кредит: Samm Blake

Ваши меню не должны быть традиционными, чтобы принять таможен вашей культуры. Добавьте что-то, что говорит о том, кто вы есть, например, эти любовные ложки, которые обычно дарят женихам и невестам в Уэльсе.

32 из 34

Жирный шрифт

Свадебная сервировка

Кредит: KT Merry

Еще больше идей с лентами для вашей свадьбы

Сделайте меню более смелым с помощью больших цветочных принтов в роскошных цветах. Черная бархатная лента связывает все это вместе, а также добавляет немного драматизма.

33 из 34

Неожиданный нейтральный

свадебное меню

Credit: Raya Carlisle Photography

Хотите что-то классическое, но менее вычурное? Выберите небольшое круглое меню, напечатанное только с прозрачными деталями листа.

Реклама

Реклама

Реклама

34 из 34

Меню на открытом воздухе

Реальная награда-zoe-john-006760-r1-010.jpg

Кредит: Джозе Вилла

Этот мужской оконная рама и идеально вписывается в естественный декор и обстановку свадьбы.

Галерея повторов

Поделиться галереей

Вверх Далее

Поделиться галереей

Неожиданные идеи свадебной еды | Марта Стюарт

Нэшия Бейкер, заместитель цифрового редактора Martha Stewart

Автор: Нэшия Бейкер Обновлено 11 марта 2022 г. меню большого дня.

Начать слайд-шоу

1 из 28

Сэндвич с мороженым

Авторы и права: Джес Воркман

Вам не нужно планировать нетрадиционную свадьбу, чтобы подать неожиданную, уникальную кухню. В конце концов, есть гораздо больше закусок вашего большого дня, чем коктейль из креветок и поросята в одеяле. На самом деле, в каждом аспекте вашего меню — от закусок до основного блюда и десерта — гораздо больше, чем вы могли подумать.

Чтобы вдохновить вас на творчество, мы собрали наши любимые блюда с элементами настоящих свадеб. Некоторые из них, от мини-роллов с лобстером до крошечных кусочков севиче и миниатюрных яичных рулетиков, доказали, что маленькие версии классики часто оказывают максимальное влияние. Другие, например бумажные рожки с картошкой фри для одной невесты и пакеты с попкорном для другой, превратили эту классику в совершенные закуски, что сделало их достаточно компактными, чтобы носить их с собой во время коктейля. Что касается сладкого, то классический свадебный торт был представлен молочными коктейлями, тележками с мороженым и пончиками чурро.

В конечном счете, нет ничего плохого в том, чтобы придерживаться проверенных свадебных блюд. Они являются фирменными по какой-то причине, и есть так много способов сделать ожидаемую кухню неожиданной, включая подачу этих основных продуктов уникальными способами. Воспользуйтесь советом одного из следующих дуэтов и подавайте колбасные изделия в конусах, чтобы мгновенно сделать еду более компактной. Прежде чем мы отправим вас исследовать следующие идеи свадебных блюд, вот один совет: подавайте блюда, которые вы любите как пара, независимо от того, насколько они нишевые, чтобы убедиться, что ваше меню, как и остальная часть вашего свадебного дня, отдает дань уважения. кто вы двое.

Реклама

Реклама

2 из 28

Прессованные куриные ложки

Блюдо в час коктейля, подаваемое на ложках

Кредит: Рэйчел Хавел

Во время коктейлей вы не захотите пройти мимо этих общих закусок. Большие ложки, изготовленные GB Culinary, представляли собой прессованные куриные бедра с чесночным соусом айоли и маринованной свеклой.

3 из 28

Индивидуальное питание

Доска для пикника

Кредит: Мег Смит

Рассмотрите возможность заказа индивидуального питания у поставщика общественного питания; подавайте их в корзинках для пикника, как этот дуэт сделал здесь. Их посетители перекусывали на миниатюрных сырных тарелках колбасными изделиями, салатами из стеклянных банок и легкими в употреблении основными блюдами, такими как лосось, стейк вагью и овощи, любезно предоставленные Betty Zlachin Catering.

Реклама

4 из 28

Закуски, которые можно окунуть

блинчики с начинкой на подносе еда для свадебного приема

Предоставлено: Ether and Smith

Кто сказал, что закуску, которую едят руками, следует использовать только в неформальной обстановке? Попробуйте подавать такие варианты, как эти, от Panda Catering. Миниатюрные яичные рулетики или спринг-роллы с фирменным соусом идеально подходят для того, чтобы раздавать их во время коктейлей.

5 из 28

Загруженные половники

закуски на блюде для коктейлей

Авторы и права: Джоэл Серрато

Подавайте более легкие блюда, например, тартар из тунца, на ложках для вонтонов, чтобы гости могли легко их взять и перекусить.

6 из 28

Молочные коктейли

Поднос с наполненными рюмками молочного коктейля

Фото: Abby Jiu Photography

Мини-шоты молочного коктейля в комплекте с формочками для печенья с шоколадной крошкой удовлетворят всех сладкоежек в конце важного дня. The Inn at Fernbrook Farms поставил эти сладкие угощения для пары и их гостей, чтобы они могли побаловать себя на танцполе.

Реклама

Реклама

Реклама

7 из 28

Ветчина Серрано и жареная фуа-гра

Шеф-повар предлагает разнообразные изысканные закуски

Предоставлено: Аня Кернес . De Bouche en Bouche, обслуживающий эту пару, приготовил для их приема ряд легких закусок, таких как ветчина серрано и жареная фуа-гра; они были преподнесены так красиво, они выглядели как десерт!

8 из 28

Велосипед с мороженым

Портрет пары, поедающей мороженое на велосипеде

Авторы и права: Tailor James Photography

Для тех, кто любит мороженое или у кого особая связь с Италией, можно добавить велосипед, наполненный сладостями. Эти невесты считали, что больше значит больше, когда дело касалось десерта, поэтому у них было шесть вкусов мороженого от Dolce Bacio, в дополнение к их свадебному торту и канноли.

9 из 28

Конусы для колбасных изделий

Приемные стаканчики для закусок

Авторы и права: Valorie Darling

Эти колбасные рожки с закусками из пасты, изюминка колбасной доски, придуманная компанией Lon Lane’s Inspired Events, понравятся празднующим. Привилегия этой конкретной закуски? Он идеально подходит для тех, кто надеется составить меню, не вызывающее аллергию или непереносимость, поскольку оно может быть полностью безглютеновым.

Реклама

Реклама

Реклама

10 из 28

Домашняя паэлья

Жених и невеста держат свадебную паэлью

Авторы и права: Алекс Мари

Приготовьте вкусное домашнее основное блюдо, например, паэлью, чтобы сохранить традиции приема, как эта пара. Отец невесты и лучший друг, с которым она выросла по соседству, оба были поварами, и они приготовили это блюдо. Этот момент напоминал ей взросление, так как она часто готовила и делилась домашней едой со своими соседями.

11 из 28

Пироги с пиццей

Закуска для пиццы

Кредит: This Modern Romance

Если вы ищете уникальное основное блюдо, скопируйте эту пару и настройте пиццерию. Бонусные баллы, если вы выберете уникальные начинки, такие как пицца с копченым лососем, крем-фреш из укропа и икрой, приготовленная   Wolfgang Puck Catering.

12 из 28

Пончики, парфе и печенье

Настоящий свадебный торт Molly & Garrett на десертном столе

Credit: Sophie Epton

Когда приходит время подавать десерты, зачем показывать только один? Идеально подходит для сладкоежек, набор неожиданных сладких угощений — этот набор, дополненный ягодно-миндальным парфе, пончиками чурро и печеньем, был создан Hey There, Cupcake — оставит вас и ваших гостей полностью довольными.

Реклама

Реклама

Реклама

13 из 28

Bubble Teas

Грейс Джон Свадебный Человек и Женщина, держащая пузырьковое чай

кредит: Бо Шим из стыдных каментов

Сигнальные посадки не являются просто представленными для коктейлей. Побалуйте себя и своих гостей чаем с пузырьками — он идеально подходит для того, чтобы освежиться и побаловать себя во время праздника в теплую погоду. Компания Patina Events предоставила эти вкусные глотки.

14 из 28

Хрустящие аранчини с фенхелем и луком-пореем

Закуски на палочке на стойке регистрации

Предоставлено: The Edges еды на свежем воздухе.

15 из 28

Easy Eating

официант держит деревянную тарелку с едой на палочках

Авторы и права: Элиас Корделакос

Можно с уверенностью сказать, что подача закусок на палочках — лучшая свадебная еда для детей и взрослых. Address Montgomerie приготовила эту вкусную темпуру с креветками на палочке.

Реклама

Реклама

Реклама

16 из 28

Омлет-бар

Омлет со шпинатом и перцем на свадебный бранч

Кто не может есть на завтрак

3 Кредит: Эшли Браун

3 ? Попробуйте собственный омлет-батончик, подобный этому, созданный Hamby Catering, который ваши близкие смогут украсить своими любимыми ингредиентами. Это неожиданно и так вкусно.

17 из 28

Фруктово-сырная паста

сырный свадебный пирог с фруктами вокруг него

Фото: Mo Davis Photography

Создайте впечатляющую презентацию свадебных блюд на ужин с фруктами, закусками и фирменным чизкейком.   Bacchanal Wine организовал это мероприятие, чтобы собрать воедино все вкусные блюда.


18 из 28

Ceviche Bites

Сервиз с медным блюдом для свадебных закусок

Авторы и права: Грег Финк

Этот универсальный фаворит удовлетворит любого гурмана в час коктейля. Кроме того, вы можете смешивать и сочетать другие закуски на один укус, как это сделали   Four Seasons Baltimore на этой вечеринке.

Реклама

Реклама

Реклама

19 из 28

Ящики для пончиков

Старинная деревянная полка с выпечкой для свадебного десерта

Кредит: KT Merry

Позвольте вашим гостям выбрать пончики по своему выбору в отдельных закутках. Просто не забудьте сделать как VG Donut & Baker и приготовить блюда разных размеров и вкусов для бесконечного разнообразия и отличной фотосессии.

20 из 28

Картофель фри в рожках

Картофель фри с травами

Фото: Joel Serrato

Отправляйтесь в карнавальный стиль и подарите своим гостям картофель фри с чесноком в бумажных рожках. Это намного праздничнее, чем подавать их в тарелках.

21 из 28

Мини-шоколадные конфеты

Десертная станция с шоколадным трюфелем и красным фоном

Фото: KT Merry

Сделайте своим близким сладкий сюрприз на приеме с помощью схемы рассадки в шоколадном стиле, подобной этой; богатый кусок был помещен рядом с именем каждого гостя. Эту вечеринку обслуживал отель Fairmont Grand Del Mar.

Реклама

Реклама

Реклама

22 из 28

Культурная кухня

Адзуки Сэм свадебная еда на белой тарелке

Предоставлено: O’Malley Photographers

Поднимите традиции на совершенно новый уровень с помощью свадебных блюд, вдохновленных вашей культурой, например, этот красочный гавайский салат с вареными грушами, приготовленный шеф-поваром Чаем.

23 из 28

Cobbler

черничный чипс

Кредит: Kayla F Photography

Добавьте немного деревенского очарования в меню сладостей, предложив гостям насладиться рассыпчатым черничным чипсом. Удостоверьтесь, что каждый украсил свой торт горкой ванильного мороженого.

24 из 28

Waffle Bites

пикантные мини-вафли

Credit: Lori Paladino Photography

Кто сказал, что вафли можно есть только на завтрак? Пойдите на волю и подавайте разнообразные блюда размером с укус, со сметаной, кукурузой и кинзой, во время коктейля.

Реклама

Реклама

Реклама

0003

Чтобы отведать эту классику Новой Англии, не обязательно ехать в Мэн. Роллы с лобстером сами по себе являются неожиданной закуской, но эти крошечные версии поднимают его на ступеньку выше.

26 из 28

Сморы, готовые к употреблению

Сморы

Кредит: Jasmine Star Photography

Сморы не так хороши на вкус, если вы не поджарили их сами. Обеспечьте своих гостей всем необходимым, чтобы они могли сами приготовить еду у костровой чаши в вашем заведении.

27 из 28

Пакеты с попкорном

Попкорн в пакетиках

Предоставлено: Branco Prata

Маленькие пакетики с попкорном идеально подходят для перекуса перед церемонией.

Реклама

Реклама

Реклама

28 из 28

churro укусы

Churros

Кредит: Ребекка Йельская фотография

Добавить некоторую контрижкону-сахарную сладость в ваш Dessert Desperting Fortioning Charurros.

Галерея повторов

Поделиться галереей

Впереди

Поделиться галереей

55 лучших идей свадебного меню в 2022 году

У вас закончились идеи свадебной еды? Одно из самых сложных решений, которое вам придется принять в процессе планирования свадьбы, — это меню свадебного приема. Самое главное, конечно,

настроить свадебное меню в соответствии с вашими личными предпочтениями. Если вы действительно не можете определиться, то прочитайте этот пост. Мы составили список идей меню свадебного приема, чтобы вы могли вдохновиться и сделать этот день еще более запоминающимся.

Приступим…

НО, сначала давайте разберемся, как выбрать свадебное меню.

Конечно, выбрать лучшие продукты среди множества доступных вариантов непросто. Тем не менее, у вас всегда есть возможность настроить свое меню блюд. Прежде чем принять решение, обязательно узнайте в своем заведении о любых ограничениях, которые они могут иметь. Некоторые места обеспечивают питание на дому, в то время как другие взимают плату за привлечение сторонних поставщиков, а у некоторых есть список предпочтительных поставщиков, из которого вы должны выбрать.

После того, как вы соберете всю необходимую информацию, поработайте с поставщиком провизии над созданием свадебного меню, которое будет столь же роскошным, сколь и полезным. Существует множество способов персонализировать свадебное меню, например:

• Добавьте индивидуальности к свадебному угощению. Просто предоставьте поставщику провизии список ваших любимых блюд и блюд вашего возлюбленного.
• Соберите идеи от членов семьи. Еще один способ создать фантастическое меню — попросить идеи у каждой из ваших семей. Проверьте, нет ли у вас особых семейных рецептов, которые вы хотели бы включить в меню.
• Наконец, запросите предложения у ваших гостей. Отправьте варианты приглашений на свадьбу , а затем выберите те, которые получили наибольшее количество голосов.

Из чего состоит свадебное меню?

Обычно свадебное меню включает:

Приветственные напитки: Вам нужно будет приветствовать своих гостей легким и освежающим напитком. Первый напиток имеет сильное влияние, поэтому выбирайте что-нибудь популярное, но безопасное. Пиммс, чай со льдом и игристый яблочный сидр станут отличным началом праздника.

Закуски: Если вы хотите произвести впечатление на своих гостей меню для свадебного приема, вы должны мыслить нестандартно. Закуски, мини-слайдер и конусы тартара из тунца помогут начать вашу свадебную вечеринку с правильной ноги. Эти легкие деликатесы удовлетворят аппетит ваших гостей, оставив место для вашего восхитительного основного блюда.

Основное блюдо: У вас должно быть несколько различных вариантов, из которых ваши гости могут выбирать, включая как вегетарианские, так и невегетарианские варианты. Без намека на мясо первое блюдо будет неполным. Королевский вкус и насыщенный цвет мясных блюд сделают свадьбу по-настоящему изысканной. Ваши любители мяса оценят антипасто из салями с вяленым мясом, маринованными овощами, жареным перцем и чесночным хлебом. Они будут поражены вашим выбором.

Салаты: Вы должны выбрать отличный салат, который дополнит ваше богатое блюдо. Изысканным дополнением к вашему свадебному фуршету станет салат Санта-Фе со свиной вырезкой на гриле. Полезный салат станет отличным дополнением мясного блюда.

Десерты: Свадебный прием будет неполным без правильных десертов. Некоторые из отличных вариантов десерта включают карамельный крокан, швейцарскую выпечку, шоколадный Моцарт и т. Д. Идеальные варианты десерта, от которых ваши гости будут дрожать на коленях.

Напитки: Завершите свадебное меню напитком, который понравится вашим гостям. Вы можете заполнить свой бар на свадебном приеме Sabra, Bourbon, Malibu, Ouzo, Pablo, Sambuca, Jameson, Frangelico и Kahlua. Эти напитки станут идеальным завершением свадебного меню.

Теперь пришло время взглянуть на различные идеи свадебного меню.

Итак, начнем…..

Настраиваемые бары с едой и передвижные закусочные — самые популярные тенденции свадебных приемов в наши дни. Тем не менее, ключ в том, чтобы выбрать наиболее подходящие продукты, которые хорошо соответствуют теме вашей свадьбы.

ИДЕИ ДЛЯ СВАДЕБНЫХ ЗАКУСОК

Меню свадебного приема было бы неполным без соответствующих закусок. Взгляните на эти фантастические свадебные закуски, чтобы оживить ваше свадебное меню.

1. Бранч-бар

Если вы устраиваете свадьбу рано утром, бранч-бар обязательно понравится вашим гостям. Включите вкусные варианты, такие как печенье и соус, а также сладкие джемы и фрукты, чтобы каждый мог найти что-то для себя.

2. Станция для попкорна

Подайте эту классическую закуску на свадьбу, и ваши гости будут в восторге от этой закуски. Вы можете использовать различные вкусы попкорна на своей свадьбе.

3. Фруктовый салат-бар

Незаменимая закуска на любой свадьбе. Вы можете подать одни из лучших сезонных фруктов на свой свадебный прием, а ваши гости могут приготовить салат в соответствии со своими предпочтениями.

Чашка с ягодами, например, идеально подойдет для летней свадьбы .

4. Вафельный стол

Вафельный буфет – отличный выбор для свадьбы в любое время суток. Вы можете включить несколько вариантов завтрака для раннего празднования и сочетать их с некоторыми знаковыми блюдами на вечернем мероприятии. Их можно даже подавать во время коктейльного часа. Чтобы ваши гости могли насладиться напитками с правильными закусками, подавайте их на один укус с кукурузой, сливками и кинзой.

5. Блюдо для пиццы

Что может быть лучше, чем поджарить тост за свою любовь, чем кусочек пиццы? Эта простая идея свадебного фуршета понравится публике и станет отличным способом удовлетворить самые разные вкусы. Есть множество вариантов для вашего свадебного меню, таких как пепперони, веганский, мясной, сырный и так далее.

6. Стол с тако

Тако — еще одна замечательная еда, которую можно включить в свадебное меню. Установите тако на своей свадьбе; это отличный способ накормить большие группы. Чтобы сделать ваши тако вкусными и запоминающимися, подавайте их с классическими начинками, такими как яичница, ананасовая сальса и т. д., а также с культовыми спредами, такими как гуакамоле и пико де гальо.

Если ваша свадьба состоится летом, подайте гостям мини-тако с рыбой и маргариту. Тако с рыбой — отличный способ привнести в вашу свадьбу ароматы сезона.

7. Станция для пончиков

Станция для пончиков — это отличный способ добавить уникальности вашей свадьбе. Идеально подходит для пар, предпочитающих нетрадиционные свадебные торты.

8. Салат-бар

Салат-бар — фантастическая идея для свадебного фуршета, особенно для ваших вегетарианских гостей. Все, что вам нужно сделать, это подготовить все основные ингредиенты и некоторые интересные заправки и начинки, такие как фрукты, овощи и т. д.

См. также: Идеи меню здоровой еды на свадьбе

А если вы хотите добавить ярких красок в меню блюд на свадебном приеме, используйте яркие чашки с фруктами. Или поговорите со своим кейтерингом о добавлении фруктов в салат или заправке для яркого цвета и вкуса.

9. Шашлык капрезе

Шашлык капрезе – отличный выбор для летнего свадебного фуршета. Они обеспечивают удовлетворительный, сытный вариант, не забивая ваших гостей. Позвольте вашим гостям насладиться восхитительными летними ароматами, такими как свежие помидоры, моцарелла, базилик и так далее.

10. Курица-гриль

Летняя еда должна быть легкой и сытной. Если вы выбираете сидячий ужин для свадебного приема, подумайте о включении в него летних фаворитов, таких как лосось или курица-гриль. И не забудьте лайм.

11. Бар морепродуктов

Свежие морепродукты — воплощение лета. Настройте веселую интерактивную станцию ​​с вкусными легкими блюдами и разнообразными соусами. Некоторые из отличных закусок, которые вы можете попробовать в баре с морепродуктами, включают мини-роллы с лобстером, тартар из тунца, лосося на гриле, креветки на гриле и т. д. Не упустите возможность сочетать их с лимонным соусом, чтобы привнести ароматы сезона.

12. Спринг-роллы

Ваши гости будут в восторге от ярких, красочных сезонных закусок. Попробуйте ароматные рулетики из сезонных овощей с восхитительным соусом.

13. Пастельный стол

Рассмотрите возможность установки пастбищного стола на свадебном приеме. Это одна из лучших идей свадебного меню, потому что она включает в себя такие любимые блюда, как мясо и сыры, крекеры и фрукты. Ваши гости оценят разнообразие и возможность персонализировать колбасную тарелку.

Связанный: 6 лучших советов по бюджетному свадебному банкету

14. Устричный бар

Устрицы могут стать веселым дополнением к летней свадьбе или на пляже, особенно если это свадьба на открытом воздухе. Добавление устричного бара в меню свадебного приема поднимет его на новый уровень. И, конечно же, обязательны устрицы в полураковине и разнообразные соусы для начинки.

15. Фахитас

Фахитас, как и тако, является хорошей альтернативой для пар с ограниченным бюджетом. Ингредиенты недорогие и сытные, и самое приятное то, что гости могут адаптировать свои блюда к своим диетическим потребностям. Чтобы сделать свадебное меню более интересным, включите в него разнообразные мясные блюда, овощи и забавные начинки.

16. Bagel Bar

Бублик — отличная закуска на свадебном приеме. Ваши гости оценят нежную, восхитительную текстуру и вкус.

17. Чашки Caprese

Если вы любите итальянскую кухню и хотите включить ее в свою свадьбу, чашки Caprese станут идеальной пикантной закуской для коктейлей. Ваши гости на свадьбе будут наслаждаться этими восхитительными закусками, общаясь с друзьями и семьей.

18. Брускетта

Еще одна быстрая и простая закуска для свадебного коктейля – брускетта. Самое приятное то, что эти закуски размером с укус предлагают множество вариантов, таких как брускетта из сладкого горошка, брускетта с инжиром и так далее. Просто спросите своего поставщика провизии об их особенностях, они могут помочь вам с лучшими ингредиентами.

19. Слайдеры

Слайдеры сочетают в себе лучшие части гамбургеров и бутербродов в одном кусочке. Ваши гости оценят разнообразие мясных и вегетарианских блюд. Эти закуски, несомненно, придутся им по вкусу.

20. Стрелки из черной фасоли и кукурузы

Сладкий вкус кукурузы в сочетании с терпкостью черных бобов станет изысканной закуской на свадебном приеме.

21. Суп

Суп — идеальный способ согреть гостей, если вы устраиваете зимнюю свадьбу. Вы можете включить мясной суп, такой как тушеное мясо, суп на основе сливок, такой как брокколи и чеддер, и бульон, такой как куриная лапша, на зимнем свадебном приеме.

II. ИДЕИ ДЛЯ СВАДЕБНЫХ БЮЛЛЕТОВ

Независимо от того, планируете ли вы сервировать тарелки или фуршет, свадебные блюда должны быть очень восхитительными. Выберите четыре или пять основных блюд, которые включают как вегетарианские, так и невегетарианские блюда, на выбор ваших гостей. Это позволяет им выбирать еду в соответствии со своими предпочтениями.

22. Лазанья

Эта итальянская классика поднимет меню вашего свадебного приема на новую высоту. Это идеальное свадебное блюдо для зимних свадеб. Лучшее в лазанье то, что она идеально подходит для всех.

23. Грибной Веллингтон

Обжаренные грибы портобелло, выложенные слоями с луком, карамелизированным в яблочном сидре, и обжаренные грибы, приправленные соевым соусом для аромата и обсыпанные грецкими орехами для текстуры, станут отличным блюдом.

24. Водка «Пенне»

Водка «Пенне» придает восхитительный вкус традиционным спагетти маринара. Маринара в сочетании с травами, водкой и густыми сливками образует вкусный соус. Этот сытный соус обязательно понравится вашим гостям. Добавьте овощи, такие как грибы, лук или кабачки, чтобы сделать блюдо еще вкуснее.

25. Шашлыки

Если вы устраиваете свадьбу на открытом воздухе, шашлыки — отличный вариант основного блюда. Эти вкусные шашлычки позволят вашим гостям есть на ходу. Включите веганский шашлык в свадебное меню, чтобы гости, не являющиеся вегетарианцами, тоже могли полакомиться шашлыком на свадьбе.

26. Феттучини из лосося в сливочно-лимонном соусе

Лосось в сливочно-лимонном соусе — один из самых популярных рецептов феттучини. Лимонно-сливочный соус придает лососю пикантность, делая его современным дополнением к обычному блюду из лосося. Блюдо, которое понравится всем вашим гостям.

27. Жареный цыпленок

Жареный цыпленок — основное свадебное блюдо. Это вкусное блюдо наполнит ваших гостей и навеет воспоминания о доме. Жареная курица также является хорошим вариантом, если вы планируете подавать тарелки.

28. Креветки и крупа

Этот любимый гарнир из морепродуктов может стать идеальным свадебным блюдом. Не забудьте добавить его с рисом, макаронами или крупой.

29. Сквош-спагетти

 

Тыквенные спагетти, также известные как овощные спагетти, относятся к роду Cucurbita pepo subsp. Они бывают разных форм, размеров и цветов, и их можно использовать для приготовления безглютеновой пасты для ваших гостей.

30. Стейк

Эта свадебная классика идеальна для свадьбы в любое время года. Поговорите со своим поставщиком, чтобы обсудить различные варианты выбора нарезки.

31. Рис с чесноком и овощами, приготовленными на пару

Подумайте о включении японской кухни в меню вашего свадебного приема. Ассорти крошечных овощей, подаваемых с рисом с ароматом чеснока, впечатлит даже самого привередливого вегетарианца. И не пропустите бульон кимчи и даси в качестве гарнира.

32. Лобстер

Лобстер может быть отличным вариантом, особенно если вы хотите добавить классический штрих в меню вашего свадебного приема. Подавайте лобстера на подушке из ризотто или с маслом. Помните, что не все гости смогут отведать омаров, так как у некоторых может быть аллергия на моллюсков, в таком случае включите для них второй вариант.

33. Тушеная баранина с овощами

Если вам наскучили блюда из говядины и курицы, добавьте к своему застолью баранину. Баранина, тушеная с гарниром из садовых овощей, обязательно произведет впечатление на ваших гостей.

34. Грудинка с картофельным пюре

Пикантно-сладкая грудинка с картофельным пюре станет прекрасным свадебным блюдом. Это классическое блюдо будет хитом у ваших гостей на приеме.

35. Яйца Бенедикт с копченым лососем и голландским укропом

Яйца Бенедикт с копченым лососем и голландским укропом идеально подходят для подачи в качестве основного блюда на свадьбах под открытым небом или приемах в течение дня. Идеально приготовленные яйца-пашот с лимонным голландским соусом, сливочным сливочным сыром, пряным красным луком, солеными каперсами и перечной рукколой — главный продукт свадебного приема. Ваши гости с удовольствием отведают это безумно вкусное блюдо.

ИДЕИ ДЛЯ СВАДЕБНОГО ДЕСЕРТА

Традиционно в качестве свадебного десерта используются свадебные торты и капкейки; однако, если вы хотите включить в свою свадьбу несколько нестандартных десертов, вот несколько отличных идей.

36. Швейцарская выпечка

Если вы хотите, чтобы ваши гости запомнили десерт, который они пробовали на вашем празднике, выберите швейцарскую выпечку. Подаете ли вы мейтшибеи (бернские пирожные в форме подковы с начинкой из подслащенного фундука) или легкие и слоеные испанские брётли, швейцарские деликатесы заставят ваших гостей хотеть еще.

37. Печенье

Печенье может быть отличным выбором для свадебных десертов, потому что его можно адаптировать к вашим конкретным потребностям. Кроме того, они являются самым бюджетным вариантом десерта.

38. Мини-кексы

Капкейки, как обычные, так и мини, — еще один популярный вариант десерта, который вы можете добавить в свое свадебное меню. Эти десерты имеют все вкусы традиционного свадебного торта, но поставляются в портативной упаковке, что делает их удобными для ваших гостей. Кроме того, у вас есть много вариантов вкуса на выбор.

39. Тарт с ревенем, клубникой и рикоттой

Этот восхитительно сливочный пирог с ревенем, клубникой и рикоттой, украшенный свежей клубникой, идеально подходит для завершения трапезы. Включите их в меню вашего свадебного банкета, и ваши гости запомнят их на всю оставшуюся жизнь.

40. Pot de Crémes

Эти лакомства не просто так популярны. Они предлагают разнообразные вкусы, которые понравятся любому. И лучше всего их можно упаковать в переносные горшочки для удобной и очаровательной подачи. Добавьте съедобные цветы, соответствующие теме вашей свадьбы.

41. Сэндвичи с мороженым

На жаркой летней свадьбе бутерброды с мороженым — отличный способ охладить гостей. Этот замороженный десерт идеально подходит для того, чтобы придать особый вкус меню блюд на свадебном приеме.

42. Шоколадный торт «Амаро» с маракуйей

Шоколадный торт безошибочно вкусный сам по себе, но толстый слой острого творога из маракуйи смягчает насыщенность и уравновешивает сладость. Позаботьтесь о достаточном количестве, так как одного кусочка вашим гостям будет недостаточно.

43. Мини-пирожки

Мини-пирожки — отличный выбор для пар с ограниченным бюджетом. Эти очаровательные пироги и очаровательны, и вкусны.

44. Торт-суфле с заварным кремом

Свадебный торт является традиционным, но торт-суфле с заварным кремом, засахаренными абрикосами, черными грецкими орехами и взбитыми сливками станет превосходным свадебным десертом.

45. Мини-чизкейки

Чизкейки — еще один отличный вариант для пар с ограниченным бюджетом. Самое приятное то, что этот десерт размером с укус можно настроить в соответствии с вашими требованиями.

46. Macarons

Эти восхитительные французские угощения добавят изюминку в ваше свадебное меню. Расположите их в приятном порядке, чтобы ваши макаруны выглядели так же хорошо, как и на вкус.

47. Клубничное песочное печенье

Если вы хотите добавить освежающий десерт к своей летней свадьбе, попробуйте клубничное песочное печенье — идеальный летний десерт для ваших гостей.

ИДЕИ ДЛЯ ЗАКУСОК ПОСЛЕ ВЕЧЕРИНКИ

Если вы планируете продлить свадебный банкет до утра, вот несколько идей закусок после вечеринки, которые помогут вам начать работу и радовать гостей после вечеринки всю ночь.

48. Картофель фри

Картофель фри – отличный выбор для свадебного банкета. Это позволит вашим гостям оставаться довольными в течение более длительного периода времени.

49. Вегетарианский рулет

Вегетарианский рулет — еще один отличный вариант для афтерпати на свадебном приеме. Они надолго оставят ваших гостей довольными. Самое приятное, что их можно сочетать с алкоголем. Поговорите с поставщиком заранее, чтобы договориться о вегетарианских рулетах.

50. Фалафель

Если вы ищете недорогие закуски после вечеринки, фалафель — один из лучших вариантов. Вы можете либо поговорить с поставщиком провизии, либо договориться о тележке с фалафелем для вечеринки после свадьбы .

51. Гаспачо из креветок

Гаспачо из креветок оживит вашу свадьбу после вечеринки. Ваши гости надолго запомнят его вкус.

52. Спаржа в панчетте

Если вы хотите попробовать что-то необычное, что понравится вашим гостям во время вечеринки после свадьбы, то спаржа, завернутая в панчетту, — идеальный вариант.

53. Мини-бутерброды с сыром на гриле и томатным супом

Мини-бутерброды с сыром на гриле и томатным супом – лучший вариант, особенно если вы не хотите тратить слишком много денег на вечеринку после зимней свадьбы. Томатный суп согреет ваших гостей в прохладный вечер, а бутерброды с сыром надолго оставят их сытыми.

Собираем все вместе…

Итак, вот оно: 55+ идей свадебного меню, которые помогут вам начать. Конечно, вы можете составить свадебное меню по своему вкусу.

Тем не менее, всегда полезно заранее обсудить свои предпочтения в еде с поставщиком провизии. В результате у вас будет отличное свадебное меню и подготовка к свадьбе без стресса.

Счастливой свадьбы… ☺ ☺

Берегите себя!!

5 правил свадебного меню, которым должна следовать каждая пара

Основы планирования

Есть способ найти баланс между удовлетворением ваших гостей и удовлетворением собственных вкусов — вот несколько советов по созданию потрясающего свадебного меню.

Лорен Родриг

21 августа 2017 г.

Карина Дженсен Фотография

Фотография Карины Дженсен

Гардероб, цветы, приглашения, первый танец… все это удивительные способы показать себя и свою вторую половинку на своей свадьбе. Но знаете ли вы, что ваше свадебное меню — это еще один удивительный способ продемонстрировать свой отличный вкус в этот важный день? (Каламбур!) Искусно составленное свадебное меню может искусно показать, кто вы оба, а также удовлетворить разнообразные предпочтения ваших гостей и полностью запомниться, но будьте осторожны: слишком личная еда на свадебном приеме может оттолкнуть некоторых гостей.

Варианты предложения.

Имейте в виду, что ваше свадебное меню должно отражать ваши вкусы и предпочтения, а не ориентироваться только на них — в конце концов, ваша свадебная еда — это более или менее подарок для ваших гостей, чтобы поблагодарить их за то, что они нашли время, чтобы отпраздновать вас и вашего партнера. . Дело не только в вас, поэтому, даже если вы оба убежденные вегетарианцы, вы все равно должны предложить вариант для плотоядных, так как у вас, вероятно, будет много посетителей. Если у кого-то из вас есть определенная непереносимость, например, к глютену, вполне нормально предлагать идеи свадебных блюд, которые не содержат глютен (или что-то еще), но нет необходимости создавать полностью безглютеновое меню (ваши кейтеринговые работники должны знать, как обращаться с приготовление пищи для людей с непереносимостью безопасно и надежно — убедитесь, что вы подробно обговорили это с ними, прежде чем подписывать контракт!). Работайте с поставщиками провизии, чтобы ваше свадебное меню подчеркивало ваши предпочтения, а не подчинялось им. Например, если вы вегетарианец, пусть вегетарианское блюдо занимает первое место в счете и предлагает что-то мясное в качестве второго блюда.

Андреа Халлгрен Фото

Оставайтесь на земле.

Может быть, вы и ваш партнер заядлые гурманы, но это не значит, что все ваше свадебное меню должно состоять из блюд, о которых никто из приглашенных никогда не слышал. Помимо празднования любви, люди идут на свадьбы по двум причинам: еда и веселье («развлечение» — это, как правило, открытый бар…). Независимо от ваших экзотических вкусов, вы не должны делать часть «еды» проблемой для ваших гостей — не все в восторге от улиток или думают, что трюфельная пена — это #цели на ужин. Кроме того, если люди будут много пить, еда должна быть достаточно плотной, чтобы впитать весь этот спиртной напиток, а сверхмодная еда, которой боится половина списка гостей, не подойдет. Вместо этого расскажите своим официантам, что вы и ваш партнер любите авантюрную еду и хотели бы творчески (и экономно) включить это в свое свадебное меню. Безопаснее всего это делать во время коктейля или в качестве гарнира во время ужина. Таким образом, вы можете попробовать восхитительную классику наряду с более уникальными блюдами, и каждый сможет насытиться тем, что ему нравится, и, возможно, попробовать одно или два новых блюда, которые они никогда раньше не пробовали. Помните, действительно хорошо приготовленная, продуманная и простая еда никогда не выйдет из моды, поэтому, если вы сомневаетесь, не ставьте моду выше проверенных временем фаворитов.

Джули Дж. Фотография

Будьте реалистичны в выборе времени.

Нравится идея очень позднего ужина? Или супер растянутый, который занимает большую часть вашего приема? Может быть, вы хотите, чтобы еда была главным событием, потому что вы и ваш партнер любите еду так же сильно, как вы любите друг друга (или почти так же сильно), но важно быть внимательным и вежливым с вашими гостями, когда дело доходит до выяснения расписания. вашего коктейля и еды. Суть в том, что гости на свадьбе очень быстро становятся голодными. Как и ожидалось, поскольку они, по сути, обязаны вам как своему единственному источнику пищи и жидкости в течение восьмичасового периода времени! Вы можете ожидать многого от гостя на свадьбе — например, попросить его стоять под дождем и по-прежнему быть счастливым, наблюдая, как вы обмениваетесь клятвами, или танцевать, как будто никто не смотрит, в 100 000-градусную погоду, — но вы не можете ожидать, что они будут ждать до 11 вечера, чтобы поесть. когда у них не было ничего, кроме канапе в 3 часа дня и шампанского… с тех пор. Итак, время вещи любезно. Хотите поздний ужин? Выпейте второй раунд закусок между часом коктейлей и главным событием, чтобы успокоить людей. Или поужинайте в обычное время, а затем предложите веселую вечернюю трапезу тем, кто все еще на вечеринке и нуждается в подзарядке. Если вы думаете о продолжительном ужине из множества блюд, начните немного раньше, чтобы официанты не раскладывали еду, пока люди сходят с ума под «Uptown Funk» на танцполе. Изысканные блюда и свадебные танцы просто несовместимы, и гостям неинтересно переключаться между танцами и ужином, чтобы избежать FOMO.

Свадьбы Элисон Инь

Угощение на свадебном приеме должно соответствовать настроению.

Итак, вы очень хотели устроить бальную свадьбу, но вы также очень хотите, чтобы ее обслуживал грузовик с пиццей. Мой первый совет: «Делайте все, что хотите», но если вас действительно волнует опыт гостей, возможно, вам стоит попытаться сделать так, чтобы стоимость проезда соответствовала месту проведения. Гости, приходящие на официальную свадьбу, ожидают официального ужина и одеты для него. Точно так же гости на свадьбе в деревенском сарае, вероятно, ожидают чего-то более сдержанного и непринужденного (и не обязательно хотят, чтобы изысканный ужин соответствовал звезде Мишлен). Лучшие кейтеринговые компании сегодня креативны и инновационны, они могут воспользоваться вашим вдохновением — каким бы оно ни было — и сделать его подходящим для вашего заведения, если вы ясно представляете, чего хотите, и имеете видение. Нравится идея пиццы на официальном мероприятии? Попросите своего поставщика провизии подать изысканные лепешки в качестве закуски. Хотите подчеркнуть элегантность своего меню на свадьбе в лагере, не создавая ощущения неуместности? Исследуйте классику в современной, изысканной интерпретации.

Эмерикс

Установите правильную сцену.

Небольшой анекдот по этому поводу: мы с нашим нынешним мужем разработали потрясающее свадебное меню с нашим поставщиком провизии, которым я до сих пор горжусь спустя год после нашей свадьбы (может, мне стоит двигаться дальше? Не знаю). Я чувствовал, что это идеально подходит нашим личностям, а также нашему деревенскому заведению — там был местный салат, жареный цыпленок, томатный пирог и многое другое. Все было очень вкусно, и все были в восторге! Единственное, что не сработало? Бамбуковая посуда, которую я выбрал исключительно из-за внешнего вида, треснула пополам, когда люди пытались разрезать хрустящую курицу, и была совершенно бесполезна для сбора нежной зелени для салата! Оглядываясь назад, мы все смеемся над какофонией звуков щелканья вилками, которые сопровождали наш удивительный ужин, но также я полностью сожалею о том, что поставил стиль выше содержания, когда дело дошло до выбора сервировки стола. Правда в том, что вы можете спланировать мастерское свадебное меню, но если вы позволите своему видению взять верх и не будете стратегически подходить к посуде и обстановке, которые вы предоставляете, или к аренде достаточного количества всего, что вам нужно, или даже к тому, как вы рассаживаете столы (т. , следя за тем, чтобы не давить людей друг на друга!), обеденный опыт ваших гостей может быть скомпрометирован.