виды, состав и крепость Baileys
К списку статей
Состав и крепость ликера Бейлис
Главная Блог
Состав и крепость ликера Бейлис
16 декабря 2019
7749
Ликер Baileys уверенно можно назвать одним из самых популярных алкогольных напитков в своей категории. Он соединяет в себе все органолептические качества густых сливок, сладкого шоколада и фирменного ирландского виски. Готовится он по одному рецепту, который не афишируется. Основа для приготовления спиртного на 80% является продуктами самой Ирландии, стране, где он впервые поступил в массовое производство. Ликер Baileys изготовляется сразу на двух заводах, которые находятся в Дублине и городе Ньютаун Абби.
Ирландский ликер Бейлиз принято относить к “женским” напиткам, поскольку он не отличается высокими показателями крепости, довольно сладок. Хотя среди ценителей довольно много мужчин. Его часто используют для приготовления десертов или завершения трапезы.
Состав ликера Бейлиз
Как уже было сказано ранее, производитель не раскрывает все секреты приготовления алкогольного напитка ликера Baileys (или Бейлиз в обиходе). Но часть ингредиентов все же известна. В состав этого алкоголя точно входят:
- сливки;
- карамель;
- ваниль;
- шоколад;
- ирландский виски.
Примечательная особенность напитка в том, что он может хранится целых 18 месяцев с момента приготовления, причем он готовится исключительно из натуральных продуктов и не содержит в себе консервантов.
Еще один интересный факт: более 40% молока, которое нынче производят в Ирландии, идет на приготовление этого славного напитка. Но еще существуют и своеобразные виды ликера Бейлис – домашние.
Вкус и крепость ликера Бейлис, какие бывают виды
Крепость ирландского алкоголя составляет всего 17%, если рассматривать продукцию, которую можно купить в магазинах. Напитки, приготовленный в домашних условиях, содержат в себе не более 12%-13% этилового спирта. Вкус у обоих продуктов традиционно сладкий, практически отсутствует горечь.
Касательно видов ликера, которые можно приобрести в магазинах, у производителя есть следующие предложения по вкусам ликера Бейлис:
- «Бейлис Ориджинал» – тот самый напиток, с которого все начиналось. Имеет сливочный и слегка кофейный привкус, обладает стойким и приятным ароматом.
- «Бейлис Крем Карамель» – более сладкая версия оригинального ликера с большим добавлением карамели.
- «Бейлис Мятный Шоколад» – напиток для ценителей. В нем ярко выражены вкус и запах мяты, неплохо освежает.
- «Бейлис Кофе» – приготовленный по оригинальному рецепту алкоголь с повышенным добавлением кофе.
- «Ореховый Белис» – алкоголь с привкусом лесного ореха.
Как уже можно было понять, все рецепты алкогольного напитка с разными вкусами основываются на приготовлении оригинального спиртного с добавлением в него особенных ингредиентов. С уверенностью можно сказать, что в состав ликера Бейлис также входят секретные травы и другие добавки, но какие конкретно и в каких пропорциях знает только производитель.
Бейлиз в кулинарии
Как и все сладкие ликеры, Бейлис – это отличное дополнение или основа для множества десертов. Напиток гармонично дополнит вкус мороженного, торта или бисквита.
Частные кондитеры добавляют это спиртное внутрь своих конфет. Кто-то предпочитает влить немного ликера в кофе, чтобы добавить ему ярких вкусовых качеств, а заодно заменить таким образом сахар. Ликер Бейлиз может стать отличной основой для приготовления шоколадного печенья или заправкой для фруктового салата. Его можно добавить в натуральный йогурт, сделав напиток не только полезным, но и вкусным. Также из ликеров Бейлис можно делать желе.
Но лучше всего употреблять этот алкоголь в «чистом» виде или в качестве коктейля. Спиртной напиток можно мешать с другими ликерами или соками, экспериментируя с палитрой вкусов. Один из вкуснейших коктейлей готовится следующим образом:
- В шейкер необходимо добавить: 100 мл ликера, 50 мл сливок или хорошего мороженного, а также 10 мл клубничной водки или около 30 грамм заранее измельченной на блендере клубники.
- Перемешать все до однородной консистенции.
- Украсить полученный напиток взбитыми сливками.
Любая дама оценит такое лакомство по достоинству.
Как пьют ликер Бейлис
Напиток обладает набором особых правил, которые затрагивают аспекты хранения, подачи и употребления ликера Бейлис:
- Бейлис – это дижестив. Другими словами, ликер принято подавать уже после застолья. Уместно ставить на стол вместе с десертами. В качестве напитка на весь вечер лучше рассмотреть другой алкоголь.
- Бейлис подают в специальных рюмках, объем которых 20-30 миллилитров. Коктейли на основе ликера можно пить из бокалов для вина или мартини.
- Алкоголь рекомендуется хранить в условиях комнатной температуры. Если нужно охладить напиток, лучше использовать несколько кубиков льда. Хранение в холодильнике даже рассматривать не нужно.
- Подавать Бейлис с горьким кофе – нужно и правильно. Спиртное может заменять такие добавки, как сливки и сахар, придаст кофе уникальный вкус.
- Бейлис хорошо пить в небольших количествах, растягивая и наслаждаясь процессом.
Бейлис — калорийность, пищевая ценность ⋙ TablicaKalorijnosti.ru
Блюда
keyboard_arrow_right
Напитки
keyboard_arrow_right
Алкогольные напитки
keyboard_arrow_right
Ликер Бейлис
Количество x {{unitOption.title}} штука
Энергия 325 ккал
= 1 361 кДж
Белки 3 г
Углеводы 25 г
Жиры 13 г
Волокна —
Энергия {{foodstuff.foodstuff.energy}} ккал{{foodstuff.foodstuff.energy}} кДж
= {{ unitConvert(foodstuff.foodstuff.energy,0.239) | number : 0}} ккал= {{ unitConvert(foodstuff.foodstuff.energy,4.184) | number : 0}} кДж
Белки {{foodstuff.foodstuff.protein}} г-
Углеводы {{foodstuff.foodstuff.carbohydrate}} г-
Жиры {{foodstuff.foodstuff.fat}} г-
Волокна {{foodstuff.foodstuff.fiber}} г-
Энергия 325 ккал
Белки 3 г
Углеводы 25 г
Жиры 13 г
Волокна —
Пищевые ценности
Белки | 3 г |
Углеводы | 25 г |
Сахар | 20 г |
Жиры | 13 г |
Насыщенные жирные кислоты | 8 г |
Транс-жирные кислоты | — |
Моно-ненасыщенные | — |
Полиненасыщенные | — |
Холестерин | — |
Волокна | — |
Соль | 0,08 г |
Вода | — |
Кальций | — |
GI Гликемический индексhelp | |
PHE | 150 мг |
Aлкоголь | 0,17 г |
foodstuff.gi != null»>Состояние | не приготовлено с термической обработкой |
Белки | {{foodstuff.foodstuff.protein}} г— |
Углеводы | {{foodstuff.foodstuff.carbohydrate}} г— |
Сахар | {{foodstuff.foodstuff.sugar}} г- |
Жиры | {{foodstuff.foodstuff.fat}} г— |
Насыщенные жирные кислоты | {{foodstuff. |
Транс-жирные кислоты | {{foodstuff.foodstuff.transFattyAcid}} г- |
Моно-ненасыщенные | {{foodstuff.foodstuff.monoSaturated}} г- |
Полиненасыщенные | {{foodstuff.foodstuff.polySaturated}} г- |
Холестерин | {{foodstuff.foodstuff.cholesterol}} мг- |
Волокна | {{foodstuff.foodstuff.fiber}} г— |
Соль | {{foodstuff.foodstuff.salt}} г- |
Вода | {{foodstuff.foodstuff.water}} г- |
Кальций | {{foodstuff. |
GI Гликемический индексhelp | {{foodstuff.foodstuff.gi}} |
PHE | {{foodstuff.foodstuff.phe}} мг- |
Aлкоголь | {{foodstuff.foodstuff.alcohol}} г |
foodstuff.saturatedFattyAcid}} г-
foodstuff.calcium}} мг-Состав пищевой ценности
fiber_manual_record Белки
fiber_manual_record Углеводы
fiber_manual_record Жиры
fiber_manual_record Белки
fiber_manual_record Углеводы
fiber_manual_record Сахар
fiber_manual_record Жиры
fiber_manual_record Насыщенные жирные кислоты
{{dataChartPercent[0] | number:0}} %
{{dataChartPercent[1] | number:0}} %
{{dataChartPercent[2] | number:0}} %
{{dataChartPercent[0] | number:0}} %
{{dataChartPercent[1] | number:0}} %
{{dataChartPercent[2] | number:0}} %
{{dataChartPercent[3] | number:0}} %
{{dataChartPercent[4] | number:0}} %
Отрицательное влияние на здоровье
Плохое самочувствие При чрезмерном потреблении провоцируют плохое самочувствие
Сахарный диабет Еду не рекомендуется употреблять при сахарном диабете или чрезмерное ее употребление может привести к развитию болезни.
Почки Чрезмерное употребление пищи вредит почкам
Зависимость Риск возникновения зависимости
Печень Чрезмерное употребление пищи вредит печени
Головная боль Может вызвать головную боль
Аллергия Может вызвать аллергические реакции
Дети Не подходит для детей
Гиперактивность Повышает гиперактивность
Кожа Может вызвать проблемы с кожей
Избыточный вес Ухудшает состояние (особенно в случае ожирения)
Варикозное расширение вен Еду не рекомендуется употреблять при варикозном расширении вен.
другое
Кофеин
Добавленный сахар Потребление слишком большого количества добавленного сахара повышает риск возникновения таких проблем со здоровьем, как: • Высокое кровяное давление • Повышенный риск когнитивных проблем, включая слабоумие и болезнь Альцгеймера. • Рак толстой кишки • Рак поджелудочной железы • Увеличение веса • Болезнь почек • Ожирение • Неалкогольная жировая болезнь печени • Кариес • Сердечно-сосудистые заболевания
Ликер Baileys это алкогольный напиток, родом из Ирландии,крепостью 17 %.
Приготовлен на основе сливок и большого количества сахара. Отличается сильным, приторным сладким вкусом. На вид густая, светло кофейная жидкость.
В чистом виде ликер употребляется редко, и в малых дозах, потому как такой сладкий алкоголь в больших количествах может вызывать спазмы сосудов головного мозга.
Ликер Baileys используется как компонент коктейлей , активно применяет в кондитерском производстве, добавляется в горячий кофе.
| Название | Энергия (ккал) |
|---|
{{feedback.text}}
Посмотреть все отзывы
{{(foodstuffCount | number : 0).split(‘,’).join(‘ ‘)}}
продуктов в нашей базе данных
{{(diaryCount | number : 0).split(‘,’).join(‘ ‘)}}
выполненный рацион за вчера
{{(userCount | number : 0).split(‘,’).
join(‘ ‘)}}
зарегистрировано в Таблице калорийности
Файлы Cookie помогают нам оптимизировать наши услуги. При пользовании Таблицей калорийности Вы соглашаетесь с условиями использования файлов Cookie. здесь.
Понимаю
Домашние ирландские сливки Baileys — Коктейли и закуски
Эти домашние ирландские сливки Baileys так же вкусны, как и просты в приготовлении! Если вы любите коктейли Baileys с вашими любимыми напитками или сами по себе, узнайте, как приготовить этот рецепт самостоятельно и потенциально сократить расходы на этот классический ирландский сливочный ликер.
Этот домашний ирландский крем Baileys полностью вас поразит!
Почему вы полюбите домашний Бейлис
Покупка ликера может обойтись дорого, особенно если вы любите часто им наслаждаться.
Этот домашний Бейлис имеет множество преимуществ: вы можете контролировать порции ингредиентов , вы можете взбить партию, когда вам нужно больше, и это может помочь вам сэкономить деньги !
Пейте его отдельно, приготовьте с ним один из наших клубничных оползней или добавьте немного этого домашнего Бейлиса в свой кофе или горячий шоколад.
Хотя я люблю Бейлис, особенно в холодные месяцы, это отличный ликер, который можно пить круглый год. Приготовьте этот традиционный ирландский крем для себя, и вы поймете, о чем я говорю!
Если вы любите насыщенных сливочных коктейля , вам также стоит попробовать этот Кокосовый бурбонский гоголь-моголь . Идеальный для праздников, этот быстрый и легкий веганский напиток не жертвует вкусом!
Ингредиенты
Из нескольких простых ингредиентов вы можете приготовить этот вкусный напиток менее чем за 15 минут!
- Ирландский виски – Мне нравится использовать Jameson, но не стесняйтесь использовать вашу любимую марку ирландского виски!
- половинный крем – придает ирландскому крему насыщенную сливочную консистенцию.
- сгущенное молоко с сахаром – обеспечивает дополнительную густоту и подслащивает ваш напиток.
- кофе холодного заваривания или порции эспрессо – источник фирменного вкуса кофе Baileys – вам захочется чего-нибудь приятного и крепкого, как эти порции эспрессо.
- шоколадный соус — Hershey’s — один из лучших, которые вы можете найти, но не стесняйтесь использовать свой любимый или даже приготовить шоколадный соус с нуля.
- чистый экстракт ванили – добавляет немного дополнительной сладости и разнообразит вкусовой профиль вашего напитка.
Инструкции
- Смешайте все ингредиенты в кувшине или миске. Этот кувшин для коктейлей Godinger настолько элегантен, что идеально подходит для вашего коктейль-бара. Перемешайте или встряхните вместе, но не взбивайте блендером.
- Наслаждайтесь льдом или добавляйте в свои любимые коктейли Baileys.
- Хранить в холодильнике после смешивания. Хранить до 2 недель.
Ирландский сливочно-кофейный ликер – праздничный рождественский алкогольный напиток.
Часто задаваемые вопросы
Как долго хранится Бейлис домашнего приготовления?
Этот домашний ирландский крем хранится не менее двух недель.
Обязательно хранить в холодильнике и хорошо встряхивать перед заливкой.
Для чего используется ирландский крем?
Вкусно подается в чистом виде или со льдом, но вы также можете использовать ирландские сливки в смешанных напитках и коктейлях, таких как клубничный оползень, шоколадный мартини или эспрессо.
Он также хорошо сочетается с Kahlúa, еще одним кофейным ликером. Еще один праздник, когда вы часто видите ирландские сливки, — это День Святого Патрика!
Можно ли приготовить домашний бейлис из обычного кофе?
Краткий ответ? Нет, вам действительно нужно использовать эспрессо, или вы можете использовать кристаллы растворимого кофе в своем рецепте Baileys. Нашим фаворитом является растворимый кофе справедливой торговли.
Любой из них будет иметь гораздо более концентрированный кофейный вкус, а это именно то, что вам нужно!
Можно ли использовать сгущенное молоко вместо сгущенного?
Можно, но это точно разбавит вкус. Вот почему использование сгущенного молока является идеальным.
Почему мой домашний Baileys свернулся?
Поскольку алкоголь по своей природе кислый, смешивание его с молочными продуктами может иногда приводить к свертыванию или другим проблемам с текстурой.
Хитрость заключается в том, чтобы медленно добавлять алкоголь и использовать что-то вроде густых взбитых сливок или взбитых сливок вместо молока (даже цельного).
Также может быть полезно смешать все остальные ингредиенты перед добавлением спирта.
Если вы никогда не пробовали этот сладко-сливочный напиток, самое время дать ему шанс!
Предложения по подаче напитков Baileys
- Украсьте бокал шоколадным сиропом и подавайте со взбитыми сливками.
- Посыпьте напиток какао-порошком.
- Приготовьте несколько таких самодельных бейлисов, чтобы раздать их в качестве рождественского подарка (только храните их должным образом!).
Нажмите, чтобы сохранить на доску Pinterest.
Другие рецепты, которые вам понравятся
- Коктейли с виски и шампанским – Эти легкие и шипучие коктейли напоминают праздник.
- Сырный шарик из сосновых шишек – Для праздничной закуски с большим характером подайте сырные шарики с миндалем, которые выглядят как сосновые шишки!
- Мята перечная Белая Русская – Попробуйте добавить в эти сладкие и зимние коктейли немного своего домашнего Бейлиса.
- Яйца с фаршем . Этот простой классический рецепт фаршированных яиц отлично подходит в качестве закуски или гарнира.
Нажмите, чтобы сохранить на доску Pinterest.
Домашний рецепт Baileys
Если вам нравится этот простой рецепт домашнего ирландского крема Baileys, обязательно оцените его на 5 звезд ниже! И распечатайте это или сохраните в папке с рецептами!
Время подготовки 15 минут
Общее время 15 минут
Ингредиенты
- 1 1/3 стакана ирландского виски
- 1 1/3 стакана Половина сливок
- 1 банка (14 унций) сгущенного молока с сахаром
- 5 столовых ложек холодного кофе или порций эспрессо
- 3 столовые ложки шоколадного соуса
Инструкции
- Смешайте все ингредиенты в высоком кувшине.
- Хорошо перемешайте или встряхните.
- Подавать со льдом.
- Хранить в холодильнике после смешивания.
- Хранить до 2 недель.
Примечания
- Если вы обнаружите, что ваш домашний Baileys сгущается, попробуйте смешать все остальные ингредиенты, прежде чем добавлять виски. Обязательно добавляйте его медленно.
- Ваш ирландский крем можно хранить в холодильнике до 2 недель.
Информация о питании:
Выход:
25Размер порции:
1Количество на порцию: Калории: 49 Всего жиров: 2 г Насыщенных жиров: 1 г Трансжиров: 0 г Ненасыщенных жиров: 1 г Холестерина: 5 мг Натрия: 12 мг Углеводов: 3 г Волокна: 0 г Сахаров: 3 г Белков: 1 г
Baileys Ирландский кремовый мокко | Всего 4 ингредиента
Автор Оставить комментарий
Если вы ищете особенный зимний напиток, вы его нашли. Простое добавление ирландского крема Bailey’s в наш восхитительный рецепт мокко усиливает его до максимального уюта во рту.
Это дает мне ощущение носков на ногах перед камином с хорошей книгой, пока дети спят.
Перейти к рецепту
Baileys Mocha Ингредиенты…
Baileys — обычный Baileys, конечно, потрясающий. Но для Эми и ее чувствительного маленького животика они делают Baileys без молочных продуктов! Позвольте мне повторить это еще раз, DAIRY FREE BAILEY!!! Я нашел его на веб-сайте Target, но они могут продавать его и в вашем местном винном магазине.
Эспрессо/Крепкий кофе — Если у вас есть эспрессо-машина, сделайте две порции на порцию. Если вы этого не сделаете, сварите действительно крепкий кофе и используйте его вместо него! Мы попробовали оба способа, и они оба великолепны. Вкус эспрессо дает более сильный аромат кофе, но, по правде говоря, он хорош в любом случае.
Шоколадный соус — Нам нравится Torani’s из-за вкуса и короткого списка ингредиентов. Это также без глютена и без молочных продуктов. Но подойдет любой густой шоколадный соус.
Half and Half — Если вам нужен безмолочный заменитель половин и половинок, кокосовые сливки — наш выбор. У него такая же консистенция, а кокосовый вкус достаточно мягкий, вы его почти не ощущаете. Но вы также можете использовать все, что есть под рукой. Мы сделали это с овсяным молоком и миндальным молоком, и это все еще имеет прекрасный вкус!
Приготовить мокко Baileys просто…
Хорошо, этот рецепт серьезно прост. НАГРЕВАТЬ молоко и половину на половину (или безмолочные заменители) в кастрюле (или в микроволновой печи, если хотите) до образования пара, но не до кипения. Добавьте остальные ингредиенты и ПЕРЕМЕШИВАЙТЕ . Сделанный!
Можно ли сделать это без молочных продуктов?
Абсолютно. Вы увидите предложения по замене выше в списке ингредиентов, но Baileys делает версию своего ирландского крема без молочных продуктов, и это здорово! Вы можете заменить миндальное или овсяное молоко или кокосовые сливки для более густой консистенции, а не пополам.
Все равно очень вкусно!
Можно ли приготовить мокко Baileys Irish Cream Mocha в больших количествах для вечеринки?
Ещё бы. Будь то вечеринка или просто отличная субботняя ночь дома, пока дети спят, этот напиток можно приготовить оптом.
В мультиварке (или кастрюле на плите) включите огонь, добавьте все ингредиенты и перемешайте. Ниже я подсчитал для вас 10 порций. Отсюда можно умножить:
2 ½ чашки ирландского крема Baileys (или безмолочной версии)
⅔ чашки соуса мокко
2 ½ чашки эспрессо или крепкого кофе
2 ½ чашки Half and Half (или заменитель молока)
Во время разогрева перемешивайте каждые 15 минут. Для полного прогрева требуется около часа. Как только нагреется, уменьшите огонь до минимума. Если вы используете кастрюлю, нагрейте на среднем огне до образования пара, а не до кипения, затем уменьшите огонь и держите в тепле, пока не будете готовы к подаче.
Другие напитки эспрессо
- London Fog Tea Latte
- Мокко с белым шоколадом
- Тыквенный латте со специями
- Двойной эспрессо — Starbucks Copycat
- Грязный чай со льдом
- Мокко со льдом из белого шоколада
- 1 столовая ложка соус мокко * больше по вкусу
- 2 унции эспрессо или очень крепкого кофе (¼ чашки)
- 2 унции половинки или молока по выбору (¼ чашки)
8 leys Irish Cream, равный 2 шотам или ¼ стакана
Дополнительный топпинг
- взбитые сливки по выбору
- капля соуса мокко
Острый мокко
