Бутерброды на день рождения — праздничные рецепты с фото
27 марта 2017 11554 просмотров
Отмечая значимые даты своей жизни, хочется разнообразить меню, удивить гостей необычными блюдами. С каждым годом все больше и больше застолий проходит с идеей фуршетного стола. Легкие закуски и бутерброды подают перед главными горячими блюдами, чтобы задать тон и настроение праздника. Эффектные и простые бутерброды будут невероятно вкусны в том случае, если вы грамотно подберете начинку и основу этого кушанья.
Важно выбирать рецепты, ориентированные на возраст гостей и самого именинника. Например, для взрослых можно приготовить бутерброды с острым соусом, что неприемлемо для маленьких гостей. Также нужно учитывать сочетаемость ингредиентов в блюде. Приготовление закусок – это творческий процесс. Чтобы создать уникальный продукт надо проявить чувство вкуса и незаурядный уровень креативности.
Гости сойдут с ума от нетерпения сесть за стол, как только увидят, что вы приготовили красивые бутерброды, а в их составе присутствуют любимые ими продукты.
Калорийность
Такой продукт как бутерброд, имеет высокую калорийность. Чтобы точно рассчитать килокалории, нужно знать, из каких ингредиентов он состоит. Как правило, основой каждой закуски является хлеб. Сверху можно положить и овощи, и морепродукты, мясо и все, на что хватит фантазии.
Масло тоже очень калорийный продукт. Его использования на бутербродах очень редко удается избежать. Оно придает блюду особый вкус, который все знают и помнят с детства.
Сыр и колбаса на бутерброде также не спасут от стройной фигуры. Калорийность сыра меняется в зависимости от сорта, от 250 ккал (литовский) до 392 ккал (пармезан). Про колбасу же идут вечные споры, ввиду ее ненатуральности и бесполезности.
Если вы бережете фигуру или сидите на диете, вместо бутербродов можно делать канапе из овощей или фруктов. Мясной рацион предполагает наличие языка или отварного мяса. Большое количество белка оказывает благотворное влияние на организм.
Варианты бутербродов на день рождения для взрослых
У хозяек всегда есть в запасе варианты вкусных и быстрых закусок.
Но собираясь приготовить новое блюдо, стоит следовать рецепту, полагаясь на его автора. В этом случае сохранится сочетаемость ингредиентов, а значит и вкус. Изменять можно лишь пропорции ингредиентов в зависимости от количества гостей.
Закуска из семги с авокадо
| Ингредиенты | Количество |
|---|---|
| хлеб Чиабатта | — 1 булка |
| авокадо, свежий фрукт | — 1 шт. |
| каперсы маринованные | — 3 ст.л. |
| семга копченая | — 150 г |
| лимонный сок | — 1 ст.л. |
| лук для салата, красный | — 2 шт. |
| руккола | — небольшой пучок |
| черный перец | — щепотка |
Этапы приготовления:
- Булку порезать на ломтики, подрумянить с каждой стороны в духовке;
- Авокадо очистить от кожуры и семян. Измельчить в блендере;
- Каперсы мелко нарезать;
- Смешать авокадо и каперсы с соком лимона;
- Намазать каждый ломтик смесью. Сверху украсить кусочками семги, рукколой и луком.
Оригинальный рецепт бутерброда
Интересное сочетание ингредиентов придется по вкусу даже гостям-гурманам.
Для приготовления понадобится:
| ИНГРЕДИЕНТЫ | КОЛИЧЕСТВО |
|---|---|
| французский батон | 1 булка |
| ветчина, колбаса | 50 г |
| сыр козий | 160 г |
| оливки с перцем | 1,5 стакана |
| вишня сушеная | 0,75 г |
| лук, головка | 1 шт. |
| свежий базилик | 1 ст.л. |
| сок и цедра лайма или лимона | 2 ч.л. и 1 ч.л. |
| перец, соль | щепотка |
| масло оливы | 2 ст.л. |
Что делать:
- Батон порезать, посыпать солью и перцем по вкусу, выложить на лист, смазанный маслом;
- Хлеб запекать при 220 градусов до золотой корочки. Обжаривать с обеих сторон;
- Смешать с маслом мелко порезанные оливки, вишню, лук, добавить цедру и сок лайма, базилик;
- Поджаренный хлеб остудить, уложить сыр, затем ветчину. Сверху выложить нарезанные ингредиенты, украсить свежими перьями зеленого лука.
Бутерброд с мясом краба и креветками
Интересная закуска с морепродуктами и помидором.
| ИНГРЕДИЕНТЫ | КОЛИЧЕСТВО |
|---|---|
| Батон | 1 шт. |
| Крабовое мясо, консервы | 200 г |
| Креветки готовые | 200 г |
| Помидоры сорт «Сливка» | 5 шт. |
| Лук, головки | 2 шт. |
| Лук, перья зеленые порубленные | 1 ст.л. |
| Чеснок тертый | 1 ч.л. |
| Базилик, зелень | 1 ст.л. |
| Мята рубленая | 1 ст.л. |
| Сок лаймовый/лимонный | 1 ст.л. |
| Масло из оливок | 1 ст.л. |
| Приправа Черный перец | Щепотка |
Способ приготовления:
- Сделать смесь из мяты, базилика, зеленого лука, чеснока, лимонного сока и масла;
- Добавить креветки, крабовое мясо, порезанные помидоры. Перемешать;
- Батон пожарить на оливковом масле до золотой корочки, переворачивая;
- Сверху на хлеб выложить массу из морепродуктов. И можно подавать на стол.
Царский бутерброд
Красивое украшение вашего стола с икрой.
Продукты на 8 порций:
| ИНГРЕДИЕНТЫ | КОЛИЧЕСТВО |
|---|---|
| Батон французский | 8 кусочков |
| Королевские креветки отваренные | 8 штук |
| Масло | 30 г |
| Сливочный сыр | 30 г |
| Красная икра | 100 г |
| Укроп | 1 пучок |
Приготовление:
- Мягкое масло и сыр хорошо смешать;
- У багета отрезать корочки со всех сторон;
- Обмазать кусочки с боков и сверху сырной массой;
- Боковые стороны бутерброда обвалять в мелко нарубленном укропе;
- На каждый кусок выложить креветку и икру.
Зеленое обрамление закуски будет смотреться на столе ново и оригинально.
Красивый бутерброд с оливками
Необычную заправку, украшенную маслинами и оливками можно разложить на блюде в виде цветов или веером.
Что понадобится:
| ИНГРЕДИЕНТЫ | КОЛИЧЕСТВО |
|---|---|
| Белый хлеб, нарезанный квадратами | 4 кусочка |
| Сыр твердого сорта | 100 г |
| Чеснок | 1 зубчик |
| Яйцо куриное вареное | 1 шт. |
| Огурец | 1 шт. |
| Маслины и оливки | по 4 штуки |
| Майонез | 60 г |
| Соль, перец | по вкусу |
Как сделать:
- Чеснок и яйцо мелко натереть. Огурец натереть отдельно, отжать сок. Все смешать, добавить перец, соль и майонез. Тщательно перемешать.
- Маслины и оливки разрезать колечками.
- Кусочки хлеба порезать по диагонали в виде треугольников. Тонким слоем выложить яично-чесночную массу.
- Оливки и маслины разложить сверху узором.
Тонким слоем выложить яично-чесночную массу.Бутерброды для детского праздника
Разнообразить детский праздник бутербродами – отличная идея! Ведь маленькие непоседы почти не сидят за столом, они лишь изредка подбегают, чтобы перекусить. Поэтому необходимо позаботиться, чтобы закуски были маленькими и удобными для поглощения. Большой интерес вызывают яркие и необычные бутерброды. Несмотря на то, что их приготовление займет много времени, вы будете награждены детским восторгом и радостью от нарядных кушаний. Даже без горячих блюд вы сможете накормить детей, и праздник закончится сыто и весело.
Канапе – удобный вариант для детского меню. Их главный плюс в том, что они не рассыпаются со шпажек, что часто происходит с другой пищей. Также минимален риск испачкать одежду, ребенку даже не придется браться за еду руками. Детям нравятся яркие фруктовые канапе. Полезны будут и мини-бутерброды из овощей. Классический вариант из хлеба, сыра и ветчины тоже имеет место быть на детском празднике.
Важно использовать те продукты, на которые у детей нет аллергии.
Канапе из маслин «Пингвин»
Ингредиенты на 20 порций:
| ИНГРЕДИЕНТЫ | КОЛИЧЕСТВО |
|---|---|
| Маслины | 150 г |
| Мягкий сыр | по вкусу |
| Морковь вареная | по вкусу |
Технология приготовления:
- Из маслин вырезать дольку вдоль. Отверстие заполнить сыром;
- Морковь нарезать кружками. Из кружочка вырезать треугольный фрагмент. Это будет нос пингвина. Всунуть его в другую маслину, круглую по форме;
- Соединить маслины зубочисткой, чтобы получился пингвин;
- Поставить фигурку на кружок моркови.
Готовится за полчаса. Калорийность этого блюда на 100 г – 166 ккал.
Канапе с мармеладом
На 5 порций нужно взять:
| ИНГРЕДИЕНТЫ | КОЛИЧЕСТВО |
|---|---|
| Сыр твердых сортов | 70 г |
| Мармелад | 100 г |
| Лимон | 1 шт. |
Готовим так:
- Нарезать на квадраты сыр и мармелад;
- Лимон порезать на треугольнички;
- Наколоть на шпажку в таком порядке: сыр, мармелад, лимон. Лимон проколоть лучше всего через кожуру.
За 10 минут можно приготовить вкусную закуску калорийностью 206 ккал/100г.
Бутерброд «Светофор»
На две порции потребуется:
| ИНГРЕДИЕНТЫ | КОЛИЧЕСТВО |
|---|---|
| Батон овальный | 4 кусочка |
| Перец красный сладкий | 1 шт. |
| Болгарский перец желтый | 1 шт. |
| Паприка молотая | на кончике ножа |
| Огурец маринованный | 1 шт. |
| Арахис молотый | 0,5 ч.л. |
| Масло | 25 г |
Готовится это блюдо просто:
- Перец, красный и желтый, почистить от семян. Разрезать на половинки. Из каждой половинки вырезать кружочки;
- Огурец пошинковать кружками таким же размером, как и перец;
- Масло смешать с паприкой и орехами, смазать хлеб;
- Сверху выложить кружки в порядке цветов светофора.
Бутерброд с сыром и курочкой
Еще одно вкусное и полезное блюдо. Чтобы его приготовить, понадобятся самые простые продукты.
| ИНГРЕДИЕНТЫ | КОЛИЧЕСТВО |
|---|---|
| Куриная грудка сырая | 1 шт. |
| Серый хлеб | 8 кусков |
| Огурец свежий | 1 шт. |
| Сыр сливочный мягкий | 60 г |
| Горчица неострая | 1 ч.л. |
| Соль, перец | По вкусу |
Готовим так:
- Грудку натереть солью, перцем. Готовить в фольге в нагретой духовке 15 минут;
- Огурец нарезать слайсами, скрутить цветочки;
- Хлеб намазать сыром;
- Курицу остудить, нарезать поперек;
- Теплое мяско уложить на бутерброд, выложить цветы из огурцов, горчицей сделать точки на цветах.
Горчицу можно заменить майонезом, кетчупом или легким соусом.
Полезные советы
- Канапе. Придумывая мини-бутерброды на шпажках важно выбирать сочетаемые продукты. Например, к сыру хорошо подойдет виноград, фрукты, оливки. Еще один вариант сделать канапе – приготовить большой сэндвич с любимыми ингредиентами, а затем разрезать его на небольшие порции. Маленькие кусочки можно заколоть зубочистками, чтобы они не разваливались;
- Хлеб. Сорт хлеба должен соответствовать начинке бутерброда. Пшеничный – для рыбы и салатов, ржаной – для мяса, копченой колбасы и овощей, ситный хлеб применяют для вареных колбас, яиц, творога, брынзы;
- Напитки. Важно следить за тем, чтобы каждый бутерброд не был съеден всухомятку. На столе всегда должна стоять вода или сладкий напиток для детей;
- Масло. Каждый кусочек хлеба желательно поджарить на оливковом масле. Так хлеб не будет сухим, а ингредиенты приобретут более яркий вкус;
- Начинка. Готовить начинку для бутербродов лучше всего перед подачей на стол. Также не стоит заранее нарезать хлеб;
- Горчица. Бутерброды, имеющие в своем составе мясо, будут вкуснее, если в сливочное масло добавить горчицу или томатный соус;
- Украшение. Для праздничного стола блюда нужно красиво украсить. Эффектно смотрятся кружки из помидоров, огурцов, яиц. Свежая зелень, петрушка, лук, сельдерей добавят изюминку и станут прекрасной находкой для праздничного стола;
- Подача. Подают бутерброды на большом блюде или на плоских тарелках.
Придумывая мини-бутерброды на шпажках важно выбирать сочетаемые продукты. Например, к сыру хорошо подойдет виноград, фрукты, оливки. Еще один вариант сделать канапе – приготовить большой сэндвич с любимыми ингредиентами, а затем разрезать его на небольшие порции. Маленькие кусочки можно заколоть зубочистками, чтобы они не разваливались;
Для праздничного стола блюда нужно красиво украсить. Эффектно смотрятся кружки из помидоров, огурцов, яиц. Свежая зелень, петрушка, лук, сельдерей добавят изюминку и станут прекрасной находкой для праздничного стола;Красивые бутерброды поднимут настроение вашим гостям и улучшат их аппетит. Разбавить вечеринку легкими блюдами под силу каждой хозяйке. Рецепты их приготовления предельно просты, а ингредиенты есть в каждом магазине. К тому же готовить бутерброды можно не только на день рождения. Холодные и горячие закуски идут «на ура» на природе, в походах, да и просто на прогулке.
рецепт Как приготовить с фото — PapiGutto
Бутерброд – вещь универсальная, сытная и невероятно вкусная. При этом совершенно необязательно идти проторенной дорожкой, накладывая на хлеб обычную ветчину, колбасу или твердый сыр. Если вы хотите, чтобы блюдо открылось с неожиданной и праздничной стороны, экспериментируйте и используйте самые разные ингредиенты.
Предлагаем рецепты и фото крутых и вкусных бутербродов, которые стоит испытать на себе.
По-итальянски
Кусочек поджаренного горячего или обычного хлеба смазать пикантным вкусным соусом “Маринара”. Сверху следует выложить яйцо пашот, листики свежего базилика и присыпать тертым пармезаном или другим сортом твердого сыра. Нежнейший и жидковатый желток, окутанный мягким белком, особенно хорошо сочетается с пряным вкусом соуса.
Оригинальный
Выложить на хлеб порезанное дольками авокадо и измельченный сыр фета. Сверху посыпать зернышками граната и сбрызнуть бутерброд оливковым маслом. За счет сочетания фруктов с сыром вкус получается освежающим и достаточно сытным. К тому же такое блюдо в качестве завтрака весьма полезно, поскольку запускает работу желудка и дает энергию до следующего приема пищи. Да и просто на фото он выглядит очень ярко.
По корейским мотивам
Положить на ломтик хлеба пряные овощи кимчи, приготовленные по традиционному рецепту, а также нарезанное пластинами вареное яйцо.
Сверху посыпать семенами кунжута. Это достаточно низкокалорийный бутерброд, состав которого весьма полезен. Овощи кимчи считаются диетическими, а также являются антиоксидантами, но в то же время они достаточно острые.
Десертный
Этот рецепт бутерброда понравится любителям сладкого. Ломтик хлеба нужно смазать арахисовым маслом, сверху выложить порезанный кружочками банан и присыпать семенами чиа. Такое вкусное блюдо подойдет не только для завтрака, но и в качестве отдельного праздничного десерта или перекуса между основными приемами пищи.
Легкий
Для приготовления бутерброда потребуется мягкий сыр, который нужно намазать на кусочек хлеба, нарезанный ломтиками копченый лосось и пластины огурца. Сверху следует все присыпать мелко нарубленным зеленым луком. Это отличный вариант для женщин, которые следят за своей фигурой, но хотят себя побаловать на завтрак вкусным блюдом.
Летний
Ломтик хлеба нужно намазать сливочным сыром, выложить нарезанные половинками ягоды малины и ежевики.
Украсить свежим базиликом. Особенно актуален такой рецепт в летний сезон, когда есть обилие свежих ягод, однако для приготовления бутерброда можно также использовать замороженную малину и ежевику.
Пикантный
Смазать рикоттой кусочек хлеба, выложить сверху нарезанный половинками инжир и присыпать кунжутом. Такой бутерброд очень вкусный, полезный, питательный и сытный, поэтому может стать полноценным завтраком для всех членов семьи.
Аппетитный
Если вы ищете хороший рецепт бутерброда, который понравится детям, то этот вариант приготовления подойдет как нельзя кстати. Намазанный на хлеб козий сыр в сочетании с ломтиками ароматной сладкой дыни и измельченными грецкими орехами порадует даже самых привередливых маленьких гурманов.
Необычный
Для приготовления этого бутерброда потребуется порезанная кружочками моцарелла и ломтики манго. Ингредиенты нужно выложить на хлеб, полить соком лайма и присыпать морской солью. Такой удивительный набор продуктов оказывается весьма удачным за счет сочетания сладкого и кислого вкуса.
Козий сыр на хлебе
Если вы хотите приготовить вкусный и оригинальный бутерброд, этот рецепт наверняка понравится. Ломтик хлеба нужно намазать козьим сыром, сверху выложить нарезанную пластинами клубнику и соевые бобы. Сбрызнуть все бальзамическим уксусом и посыпать морской солью.
Деликатесный
На горячий поджаренный или обычный кусочек хлеба выложить сыр с плесенью, ломтики яблока и полить все медом. Истинные гурманы наверняка оценят фото и вкус необычного сочетания острого и сладкого вкуса.
Новаторский
Если вы любите сочетать ингредиенты с разными вкусами, непременно стоит приготовить этот бутерброд. Ломтик хлеба с арахисовым маслом, кусочками стебля сельдерея и изюмом выглядит на фото очень оригинально и дарит массу удовольствия при употреблении.
Сладкий
Отличный вариант для детского завтрака – бутерброд с арахисовым маслом, порезанными кружочками слив и семенами льна. И вкусно, и полезно.
Сытный
Прекрасным перекусом станет хлеб, намазанный гороховым пюре и украшенный кружочком помидора и яичницей.
Такой питательный горячий бутерброд, поданный на завтрак, отлично насыщает, поэтому даже ваш муж сможет им наесться.
Диетический
На хлеб выложить пюре из авокадо, присыпать соевыми бобами, проростками капусты и полить лимонным соком. Таким рецептом окажутся довольны поклонники здоровой пищи и рационального питания.
Омлет на хлебе
Сытным завтраком станет горячий бутерброд. Для его приготовления потребуется кусочек хлеба, поджаренные листья капусты и омлет с кусочками колбасы. Сверху начинку можно присыпать тертым твердым сыром любимого вами сорта.
Бутерброд с нутовым пюре
Также весьма питательным будет завтрак, состоящий из хлеба с хумусом, зернышками граната и измельченными грецкими орехами. Такой бутерброд не только отлично выглядит на фото, но и надолго придаст ощущение сытости, и порадует своим изумительным вкусом.
Мексиканский
Поклонникам острой и пикантной пищи понравится фото и вкус горячего бутерброда с фасолевым пюре, соусом “Сальса” и яичницей с колбасой.
Сверху начинку присыпать молотым кориандром и украсить зеленью.
Солнечный
Очень ярко и красиво смотрится на тарелке праздничный бутерброд с дольками ананаса. Для его приготовления нужно взять ломтик хлеба, намазать его мягким сыром и выложить свежий или консервированный фрукт. Сверху присыпать кусочками орехов кешью.
Кисло-сладкий
Чтобы приготовить этот бутерброд, нужно ломтик хлеба намазать мягким сыром, выложить слайсы груши и полить лимонным соком. Получается быстро, вкусно и выглядит очень аппетитно.
Сэндвич с сухофруктами
Отличным завтраком и перекусом для взрослых и детей станет бутерброд с кусочками сыра фета, измельченными финиками и слайсами миндаля. Это очень полезное и в то же время вкусное блюдо, рецепт которого точно попадет в вашу семейную копилку после первого приготовления.
Читайте интересное:- Салаты без майонеза – невозможное возможно!
- Что приготовить на завтрак?
- Что приготовить на обед — простые рецепты
- Что приготовить на ужин?
Сэндвич с индейкой для детей — Сладкие моменты жизни
Сэндвич с индейкой для детей – вкусный и полезный ланч с мясом, овощами, желе и майонезом.
Плюс отличная идея отправлять заметки детям
Это спонсируемый пост от имени KitchenPlay от имени Hellmann’s. Все мнения на 100% мои и ни на что не повлияли
Kid Friendly Turkey Sandwich
Настал день, и мой ребенок официально в детском саду! Она впервые носит форму, едет на автобусе и посещает новую большую школу, где она никого не знает. Честно говоря, я боялся за нее больше, чем она. Я восхищаюсь ее храбростью во время этого перехода.
Чтобы облегчить процесс, я каждый день посылаю ей любимые блюда из коробки для завтрака, чтобы она знала, что я люблю ее и думаю о ней. Слова поддержки, такие как «улыбнись» и «я люблю тебя», могут иметь большое значение. Сначала я пытался отправить их на маленьких клочках бумаги, но она их не заметила, поэтому я решил проявить смелость и написать в том месте, где я уверен, что она это прочтет: на ее бутерброде с индейкой! (Великолепно, не так ли?)
Я кладу его в пластиковый контейнер в ее коробку для завтрака и вуаля! Съедобное сообщение отправлено.
Я добавляю каплю майонеза на дно пластикового контейнера, чтобы бутерброд не двигался и не смазал сообщение. Хотел бы я заглянуть в школьную столовую и увидеть ее лицо, когда она открывает коробку с завтраком и читает записку.
Не волнуйтесь, писать майонезом не так сложно, как вы думаете! Мне немного помогли с новым прецизионным наконечником для бутылки Hellmann’s Squeeze с чистой запирающейся крышкой. Он не только облегчает заливку и нанесение, но и работает как волшебная ручка. Это делает мою рутину упаковки обеда по утрам действительно веселой и явно меньше беспорядка на моей кухне. Нажмите здесь, чтобы распечатать купон на 0,50 доллара, а также попробуйте написать сообщение на бутерброде! Если да, используйте хэштег #SqueezeMoreOut в социальных сетях.
Этот сэндвич с индейкой, подходящий для детей, имеет восхитительный вкус в каждом кусочке. Я добавила немного клубничного джема на дно и майонез сверху. В середину я добавила любимые овощи моей дочери: помидоры и рукколу и, наконец, вкусную копченую индейку и швейцарский сыр.
Ни один ребенок не может сказать «нет» после первого укуса.
Надеюсь, вы сможете попробовать дома этот вкусный сэндвич с индейкой, подходящий для детей. Если да, пожалуйста, загрузите фотографию в Instagram и отметьте меня @Livingsweetmoments или используйте хэштег #LivingSweet. Обещаю сделать репост.
0 от 0 голосов
Распечатать
5 минут
5 минут
Сэндвич с индейкой для детей — вкусный и полезный ланч-бокс с мясом, овощами, желе и майонезом. Плюс отличная идея отправить записки детям
Курс: Закуска
Порции: 1 Сэндвич
Автор: Тиффани Бендаян
- 2 ломтики цельнозерновой хлеб
- 1 чайная ложка клубничного джема или любимый вкус вашего ребенка
- 2 ложки бутылочки с майонезом Hellmann’s Squeeze Bottle Mayo и еще что-нибудь для надписей сверху
- 4 Ломтики гастроном индейки
- 1 Кусочек швейцарского сыра
- 1 слива помидор нарезанный
- 1 горсть рукколы вымытый и высушенный
- инструкции
- кусочек
Намазать варенье на один из хлебов.
Нанесите одну чайную ложку майонеза Hellmann’s Squeeze Bottle Mayo поверх джема.
Топ с рукколой, помидорами, индейкой и сыром.
Смажьте другой ломтик хлеба оставшейся чайной ложкой майонеза. Положите майонез сверху на бутерброд.
Используйте насадку Hellmann’s Precision Tip, чтобы написать милую записку на бутерброде.
Упакуйте и наслаждайтесь!
Рецепт картофельного сэндвича (Aloo Sandwich)
By Swasthi, 5 марта 2023 г., Комментарии, Перейти к рецепту
Картофельный сэндвич — быстрый, легкий и вкусный завтрак и перекус . В этом посте я делюсь двумя способами приготовления бутербродов с картофелем на гриле. Также известные как бутерброды aloo, они очень популярны в индийских кафе и столовых. Их готовят разными способами, но они всегда приправлены специями и имеют очень вкусный вкус.
Они подходят для детей и отлично подходят для вечеринок.
Картофельный сэндвич
Картофельный сэндвич, также известный как сэндвич Aloo, представляет собой разновидность индийского сэндвича с картофельной начинкой со специями. Есть множество способов сделать их. Некоторые используют зеленый чатни, а некоторые используют томатный кетчуп в качестве намазки для сэндвичей. Вы можете увидеть множество вариаций в индийских кафе и столовых.
Для их приготовления вам понадобится отварной картофель, специи, травы и хлеб по вашему выбору. В мгновение ока они готовы к угощению. Подавайте их с соус шезван , кетчуп, зеленый чатни , чатни с кориандром или любой другой соус на ваш выбор. Вы также можете подать их с чашкой масала чая или кофе.
Они также хорошо подходят для школьной или офисной коробки для быстрого обеда или перекуса. Бутерброды с картошкой всегда пользуются спросом в моем доме, так как мои дети любят любые бутерброды.
Так как в них фарширован картофель, они очень любимы. Иногда я кладу их в школьную коробку с зеленым чатни.
Начинку можно приготовить заранее и поставить в холодильник на 2 дня. Вам понадобится всего 5 минут на приготовление начинки и еще несколько минут на приготовление бутербродов на гриле.
Существует 3 возможных способа приготовления начинки для бутербродов с картофелем со специями. Для первого способа понадобится отварной картофель. Либо вы можете готовить под давлением, готовить на пару или варить весь картофель в кастрюле. Для второго способа я приготовила все в одной кастрюле из сырого картофеля, больше похоже на карри.
Я показал первые 2 способа в этом посте, а для третьего метода вы можете обратиться к этому алоо масала пост . Иногда делаю так, так как начинку можно приготовить в кастрюле быстрого приготовления. Я делаю это время от времени, и эта версия тоже мне нравится.
Для приготовления на гриле вы можете приготовить его в тостере для сэндвичей, в духовке или на сковороде.
Я дал инструкции для всего этого.
Как приготовить бутерброд Алу-1 (пошаговые фото)
1. Вымойте и очистите 300 г картофеля (1 большой или 2 средних). Я предпочитаю четвертовать их и готовить на пару в кастрюле до готовности. Также можно отварить весь картофель в скороварке на 3 свистка или на 5 на 9минут в кастрюле быстрого приготовления в зависимости от размера вашего картофеля.
2. Добавьте в чашу миксера
½ чайной ложки тертого имбиря
1 нарезанный зеленый перец чили (по желанию)
1 ст.
от ¼ до ½ чайной ложки гарам масала (по вкусу)
½ чайной ложки порошка кориандра. Залейте специи 1-2 чайными ложками топленого масла или масла. Я предпочитаю использовать горячее топленое масло, так как оно помогает выявить аромат других используемых ингредиентов. Однако это необязательно.
3. Все смешать. Также теперь можно добавить лимонный сок или амчур.
4. Добавьте картофельное пюре. Все хорошо перемешать. Попробуйте на вкус и добавьте больше специй, соли или лимонного сока по вкусу.
5. Намазать размягченным сливочным или топленым маслом одну сторону хлеба. Я предпочитаю гхи. Переверните ломтики хлеба на другую сторону. Если вы хотите, вы также можете смазать зеленым чатни или соусом шезван, а затем намазать алоо масала. Накройте другим ломтиком и смажьте сливочным маслом или топленым маслом внешнюю сторону. Вы также можете смазать оба ломтика чатни или соусом.
6. Разогрейте гриль для сэндвичей и жарьте сэндвичи в течение 3–5 минут, пока они не станут хрустящими. В качестве альтернативы вы также можете поджарить их на горячей сковороде с обеих сторон, пока они не станут хрустящими и золотистыми.
Нарежьте бутерброды aloo на квадраты или треугольники и подавайте с зеленым чатни или соусом шезван.
Как приготовить картофельный бутерброд – рецепт 2
1. Добавьте 1 столовую ложку масла в сковороду и нагрейте ее. Затем добавьте семена тмина. Когда семена треснут, добавьте половину чайной ложки имбирной пасты или тертого имбиря и жарьте до приятного запаха.
Добавьте 1 среднюю нарезанную луковицу, 2–3 листа карри и 1 нарезанный зеленый перец чили. Обжаривайте, пока лук не станет слегка золотистым. Пока лук жарится, очистите и измельчите 1 большую сырую картофелину или сделайте пюре из вареной картофелины, как вам больше нравится.
2. Добавьте фарш из сырого картофеля или пюре из вареного картофеля. Обжаривайте от 3 до 4 минут.
3. Пропустите этот шаг, если используете вареный картофель. Если вы используете сырой промытый картофель, добавьте воды ровно столько, чтобы он покрыл картофель. Накройте крышкой и готовьте, пока картофель не станет мягким и нежным. Так как они добываются, они готовятся быстрее.
4. Добавьте 1/8 ч. Я добавил порошок чили позже, так как я забыл.
5. Все хорошо обжарить, пока не появится приятный аромат масала и порошка семян фенхеля. Все должно хорошо смешаться, картофель должен быть мягким и довольно сухим.
6. Смажьте маслом одну сторону хлеба для корочки. С внутренней стороны тонким слоем распределите карри, по желанию посыпьте листьями кориандра.
Если у вас нет тостера, вы можете поджарить таву с обеих сторон. Аккуратно переверните хлеб и тосты на другую сторону. Начинка настолько вкусна сама по себе, что ее можно просто намазать на поджаренные ломтики хлеба и подавать.
При приготовлении в тостере. Накройте другим ломтиком и поджарьте, следуя рекомендациям производителя. Подавайте сэндвич с картофелем к чаю или с любым из ваших любимых соусов.
Более простые Рецепты сэндвичей , вы можете проверить эти
Шоколадный сэндвич
Овощной сэндвич
Яичный сэндвич
Сэндвич с паниром
Похожие рецепты
9 0102 Карта рецептовВремя подготовки 5 минут минут
Время приготовления 25 минут минут
Общее время 30 минут минут
Порции2
AuthorSwasthi
- ▢ 1 большая или 2 средние картофелины (300 г)
- ▢ 1 нарезанный зеленый перец чили (по желанию) 90 202 ▢ от ½ до ¾ чайной ложки тертого имбиря
- ▢ от ¼ до ½ чайной ложки красного порошка чили (по вкусу)
- ▢ от ¼ до ½ чайной ложки порошка гарам масала (по вкусу)
- ▢ ⅛ чайной ложки куркумы
- ▢ 1 столовая ложка лимонного сока (по желанию) (или ¼ чайной ложки амчура)
- ▢ от ¼ до ⅓ чайной ложки соли (по желанию)
- ▢ 1 столовая ложка листьев кориандра (мелко нарезанных)
- ▢ 1 чайная ложка топленого масла (по желанию)
- ▢ 4 ломтика хлеба (предпочтительно цельнозерновой или на закваске) 9 0220 ▢ 2 ст.
- ▢ ¼ стакана зеленого чатни (по желанию или соуса шезван)
л. сливочного масла или растительного масла (для обжаривания)Приготовить начинку
- ▢
Отварить картофель целиком или нарезать кубиками, как вам больше нравится. Вы можете приготовить на пару или под давлением весь картофель в скороварке или в кастрюле быстрого приготовления. Вы также можете отварить их в кастрюле, залив достаточным количеством воды. Готовьте их, пока они не станут мягкими. Охладите их и очистите.
- ▢
Добавьте имбирь, гарам масала, порошок красного перца чили, куркуму, соль и зеленый перец чили в чашу миксера.
- ▢
Дополнительно: нагрейте 1 ч. л. топленого масла в небольшой кастрюле и вылейте его на специи, чтобы выделить аромат.
- ▢
Добавьте отварной картофель и сделайте из него пюре. Все хорошо перемешать и попробовать на вкус. При необходимости добавьте больше соли и специй. Когда смесь немного остынет, выдавить сок лимона.
Как приготовить картофельный сэндвич
- ▢
Намазать ломтики хлеба сливочным маслом. Если вы хотите, вы также можете намазать зеленый чатни или соус шезван или любой другой соус с другой стороны.
- ▢
Затем выложите картофельную масалу. Накройте другим ломтиком хлеба смазанной маслом стороной наружу. Затем поджарьте бутерброды в предварительно нагретом горячем тостере до золотистого цвета и хрустящей корочки.
- ▢
Вы также можете обжаривать на воздухе при 360 F (180 C) в течение 3 минут во фритюрнице без предварительного нагрева. Или в течение 2 минут в разогретой аэрофритюрнице.
- ▢
Вы также можете поджарить эти бутерброды на сковороде. Другой вариант — просто поджарить их в духовке в течение 5–6 минут при 360 F или 180 C.
- ▢
Подавать сэндвичи с картофелем горячими с чаем или любым соусом.
Альтернативные количества, указанные в карточке рецепта, предназначены только для 1x оригинального рецепта.
Для достижения наилучших результатов следуйте моим подробным пошаговым фото-инструкциям и советам над карточкой с рецептами.
Пищевая ценность
Рецепт картофельного сэндвича (Aloo Sandwich)
Количество на порцию
Калорийность 281 Калории из жиров 99
% дневной нормы*
Жиры 11 г 17%
Насыщенные жиры 4 г 25% 9000 5
Холестерин 15 мг 5%
Натрий 388 мг 17%
Калий 361 мг 10%
Углеводы 38 г 13%
Клетчатка 4 г 17%
Сахар 5 г 6%
Белок 7 г 90 099 14%
Витамин А 245 МЕ 5%
Витамин С 9,5 мг 12%
Кальций 100 мг 10%
Железо 3,8 мг 21%
90 002 * Процент дневной нормы основан на диете на 2000 калорий.