Печенья с предсказаниями рецепт: рецепт с фото от Шефмаркет

Китайское печенье с предсказаниями — пошаговый рецепт с фото, ингредиенты, как приготовить

15 минут

Maria

340 ккал

к тексту

Подготовка 

20 минут

Приготовление 

15 минут

ккал/100г

340

Ингредиенты (9)

Мука 8 ст. л.

Сахар 8 ст. л.

Крахмал кукурузный 1, 5 ст. л.

Вода 3 ч. л.

Масло кунжутное 3 ст. л.

Ваниль 1/2 ч. л.

Миндаль (если есть) 4 капли

Соль (мелкая) 1/4 ч. л.

Шафран (натуральныйили готовый настой ша) 1/2 ч. л.

1

С такими печеньями в первые дни Нового года я встречаю гостей. Выкладываю несколько печений (по количеству гостей) на поднос среди конфет (на каждой приклеен номерок подарка-сюрприза, который гость потом найдёт среди игрушек на ёлке) и перед тем как начнётся застолье, каждый гость выбирает себе конфету с номерком и печенье с предсказанием о том, что принесёт ему наступивший год. Приготовить такой приятный пустячок совсем несложно.

2

Шафран заранее залить 1 ч. л. воды, оставить на 15-20 мин., процедить. В глубокой миске слегка взбить яичные белки, ваниль, миндальный экстракт и растительное масло. Отдельно просеять муку и смешать с сахаром, солью и кукурузным крахмалом. Добавить воду и смешать. Затем соединить обе смеси, добавить настой шафрана для подкраски, взбить миксером до однородности. На пергаменте нарисовать или начертить циркулем круги диаметром 6-8 см на расстоянии 2 см друг от друга. Пергамент перевернуть, смазать маслом и поместить на противень. Ложкой выложить смесь в середину круга, равномерно размазать внутри круга или же просто наклонять бумагу, чтобы смесь равномерно распределилась. Духовку нагреть до 200 градусов, поместить противень в духовку, уменьшить огонь, выпекать при 180 градусах — 10 мин, пока печенье слегка не зарумянится.

3

На тонких маленьких бумажках написать афоризмы, пожелания или предсказания. Можно напечатать на лазерном принтере или вырезать из старых журналов.

4

Надеть матерчатые перчатки, т.к. придётся работать с горячим печеньем. Вынуть противень, положить на каждый круг бумажку с предсказанием и очень быстро согнуть круг пополам, затем перегнуть получившийся “вареник” через край стакана или блюдца. Сложить в формочки для кексов или в формочки наскоро свёрнутые из фольги, чтобы печенье сохранило форму. Вернуть в духовку на 1-2 мин. Затем накрыть пергаментом на 5 мин. Готовое печенье получается хрустящим и легко разламывается.

5

Если хочется сделать печенье более оригинальным – например, для детей, можно полить его растопленным горьким или белым шоколадом и посыпать орехами или кокосовой стружкой.

Готово

Готового печенья получается 30 штук.

Автор фото: Maria

Оцените рецепт

Поделитесь рецептом

Похожие рецепты

Ника Полиенко (Пирко)

Свинина по-китайски

Rita Pirko

Рыба по-китайски

1 час 30 минут

Татьяна Холодная

Китайские лепешки с зеленью

15 минут

мукаСоусынапиткиВыпечка и десертыКитайскаяот 10 до 25 минутДетское менюРецепты от пользователейРецепты на Новый год 2021

👌 Печенье с предсказаниями, 100 вкусных рецептов с фото 👌 Алимеро

Имбирное печенье с предсказаниями

Впереди новогодние праздники! А это самая сказочная и волшебная пора. В новогоднюю ночь все ждут чуда. И ровно в 00 часов загадывают желания. Печенье с предсказаниями на следующий год будут для этого…

Печенье с предсказаниями по-новому

Девочки, вы когда-нибудь делали печенье с предсказаниями? Или, может, покупали в магазине? Я однажды попробовала такое и решила испечь его сама чего бы это ни стоило. Сколько рецептов пришлось мне пер…

Простое печенье с предсказаниями для…

Праздники продолжаются, а это значит, что пора дружеских посиделок в весёлых компаниях в самом разгаре! Почему бы немного не поозорничать, предложив всем присутствующим печенье с предсказаниями?   Т…

Печенье с предсказаниями Пельмешки

Новый год – это волшебный праздник, который отмечают в ночь с 31 декабря на 1 января, и ровно в 00 часов 00 минут принято загадывать желания! А еще интереснее будет, когда после загаданных желаний вы…

Печенье с предсказанием

Я всегда дарю подарки, ориентируясь на то, хотелось ли бы мне получить такой дар. Недавно у моей младшей сестры был день рождения. Готовя подарок для нее, я подумывала еще и о чем-то, что было бы сдел…

Шоколадное печенье с предсказаниями…

Как удивить и угостить гостей одновременно? Просто испеките к чаю интересное и вкусное печение с предсказаниями. Печенье с предсказаниями – это лучшее развлечение во время чайной церемонии. Готовит…

Печенье с предсказаниями в виде серд…

На детский день рождения, вечеринку или Новый год можно устроить для гостей интересное угощение в виде печенья с предсказаниями. Такие печенья вызывают интерес не только у детей, но и у взрослых. Всег…

Печенье с предсказаниями Снежные миш…

Новый год — это время волшебства и сказки. И получить в этот вечер сюрприз в виде милого мишки, в лапках у которого находится предсказание на грядущий год, будет особенно приятно! Для этого печенья…

Печенья с предсказаниями

Печенья китайские с предсказаниями — простой рецепт Мука 90 гр. Сахарная пудра 90 гр. Яичный белок 3 шт. Ванильная эссенция 0,5 ч.л. Соль

Китайское печенье с предсказаниями п…

Яичный белок 2 шт. Сахар 1/2 ст. Мука 1/2 ст. Масло сливочное 3 ст.л. Сахар ванильный 1/2 ч.л.

Печенье с предсказаниями

Китайское печенье с предсказаниями представляет собой идеальный праздничный десерт, которому всегда будут рады на любой вечеринке Яйцо 2 шт. Сахар 0.5 ст. Мука 0.5 ст. Соль 0.25 ч.л. Вода 4 ст.л. Ма…

Печенье с предсказаниями

Новогоднее печенье с предсказаниями — интересный и занимательный праздничный десерт! Несомненно, такое печенье порадует ваших гостей! Рецепт+Текст предсказаний Яичный белок 3 шт. Сахарная пудра 0,5…

Печенье с предсказаниями по-новому

оригинальное печенье с предсказаниями Яичный белок 2 шт. Сахар ванильный 1/2 ч.л. Сахар 0.5 ст. Крахмал 1/2 ч.л. Соль Мука 0.5 ст. Вода 3-4 ч.л.

Печенье с предсказаниями

Мука 65 гр. Яйцо Сахарная пудра 125 гр. Масло сливочное 45 гр.

Печенье с предсказаниями

Мука 0,5 ст. Крахмал кукурузный 1 ст.л. Растительное масло 50 мл. Яичный белок 3 шт. Сахар 50 гр. Ваниль Соль 1 щепотка Корица 1 щепотка Мускатный орех 1 щепотка Разрыхлитель 0,3 ч.л. Миндальная эссен…

Печенье с предсказаниями

Яичный белок 3 шт. Сахарная пудра 0.5 ст. Масло сливочное 2 ст.л. Мука 3 ст.л.

Китайское печенье с предсказаниями

Рецепт Китайского печенья с предсказаниями, как готовить печенья — фото рецепт, как гадать и большой список пожеланий для веселого Новогоднего застолья! Масло 50-60 гр. Сахар 8-10 гр. Яйцо 2-3 шт. М…

Печенье с предсказаниями и пожелания…

Мука 2 ст. Корица 1 ч.л. Разрыхлитель 0,5 ч.л. Масло сливочное 100 гр. Сахар 0,5 ст. Какао 2 ст.л. Яйцо 1 шт. Мёд 4 ст.л. Яичный белок 1 шт. Сахарная пудра 2/3 ст.

Печенье с предсказаниями

Печенье с предсказаниями Яичный белок 2 шт. Мука 0,5 ст. Сахар 0,5 ст. Вода 4 ч.л. Растительное масло 3 ст.л. Ванильный экстракт 1 щепотка Соль 0,25 ч.л. Масло сливочное

Печенье с предсказаниями

Яичный белок 3 шт. Сахарная пудра 125 гр. Мука 65 гр. Масло сливочное 45 гр. Ванилин 1 щепотка

Печенье с предсказанием

Печенье с предсказаниями для праздничных вечеров Яичный белок 3 шт. Сахар 3/4 ст. Масло сливочное 100 гр. Сахар ванильный Мука 1-1,5 ст. Лимонный сок 1 ст.л.

Печенье с предсказаниями

Яйцо 4 шт. Сахар 120 гр. Мука 1 ст. Масло сливочное 1 ст.л. Сахар ванильный

Печенье с предсказаниями

Яичный белок 3 шт. Сахарная пудра 90 гр. Мука 90 гр. Ванилин Соль

Печенье с предсказаниями

Мука Крахмал кукурузный 1 ст.л. Растительное масло 50 мл. Яичный белок 3 шт. Сахар 50 гр. Ванилин 0,5 ч.л. Соль Корица Орех мускатный

Печенье с предсказаниями

Масло сливочное 60 гр. Сахарная пудра 150 гр. Мука 100 гр. Яичный белок 4 шт. Корица 1 ч.л. Растительное масло 2-3 ст. л.

КИТАЙСКОЕ ПЕЧЕНЬЕ С ПРЕДСКАЗАНИЯМИ

Масло сливочное 60 гр. Сахар 10 гр. Яйцо 2 шт. Мука 50 гр.

Печенье с предсказаниями

Мука 1/2 чашка Сахар 1/2 чашка Соль 1/2 ч.л. Соевое молоко 1/3 чашка Растительное масло 3 ст.л. Ванильный экстракт 1/2 ч.л. Миндальный экстракт 1 ч.л.

Печенье с предсказаниями

Яйцо 2 шт. Сахарная пудра 80 гр. Мука 40 гр. Масло растительное рафинированное 30 гр. Крахмал кукурузный 10 гр. Вода 2 ст.л. Соль 1 щепотка

Печенье с предсказаниями

Как приготовить китайское печенье с предсказаниями Яйцо 3 шт. Сахарная пудра 100 гр. Масло сливочное 100 гр. Мука 100 гр. Ванилин

Печенье с предсказаниями

Мука 1/4 ст. Сахарная пудра 1/4 ст. Яичный белок 2 шт. Сахар ванильный 1 ч.л. Масло сливочное 2 ст.л.

Печенье с предсказаниями

Мука 40 гр. Сахарная пудра 60 гр. Яичный белок 2 шт. Масло сливочное 40 гр. Шоколад 80 гр. Посыпка кондитерская

Китайское печенье с предсказаниями

Китайское печенье с предсказаниями — рецепт Яйцо 3 шт. Сахарная пудра 125 гр. Масло сливочное 45 гр. Мука 65 гр.

Печенье с предсказаниями

Яйцо 2 шт. Сахар 1/3 ст. Мука 0.5 ст. Масло сливочное 4 ст.л. Соль Сахар ванильный 1 ч.л. Лимонный сок 1/3 ч.л.

Печенье с предсказаниями

Печенье с предсказаниями с шоколадом и орехами Яйцо 2 шт. Сахар 1/2 ст. Мука 1/2 ст. Соль 1/4 ч.л. Вода 4 ст.л. Растительное масло 3 ст.л. Ванильный экстракт 3/4 ч.л. Масло сливочное

Печенье с предсказаниями

Мука 0.5 ст. Сахар 0.5 ст. Яйцо 2 шт.

Печенье с предсказаниями

Яичный белок 2 шт. Сахар 50 гр. Мука 60 гр. Соль 1/4 ч.л. Крахмал 1,5 ч.л. Растительное масло 3 ст.л. Вода 4 ч.л. Ванилин Имбирь 1/4 ч.л. Масло сливочное

Печенье с предсказаниями

Вода 2 ст.л. Крахмал кукурузный 10 гр. Масло подсолнечное рафинированное 30 мл. Мука 40 гр. Сахарная пудра 80 гр. Соль 1 щепотка Яйцо 2 шт.

Китайское печенье с предсказаниями

Кулинарный рецепт: Китайское печенье с предсказаниями Яичный белок 3 шт. Сахарная пудра 0,5 ст. Мука 3 ст.л. Масло сливочное 3 ст.л.

Печенье с предсказаниями

Печенье с предсказаниями или «печенье судьбы» Мука 100 гр. Сахарная пудра 150 гр. Яичный белок 125 гр. Масло сливочное 60 гр.

Печенье с предсказаниями

Мука 1/2 ст. Сахар 1/2 ст. Крахмал 5 ч.л. Яичный белок 2 шт. Растительное масло 3 ст.л. Соль 1 щепотка Ванилин 1 щепотка

FORTUNE COOKIES ПЕЧЕНИЙ С ПРЕДСКАЗАН…

креативное печенье с предсказаниями Яичный белок 3 шт. Сахарная пудра 90 гр. Мука 90 гр. Соль Ванильная эссенция 0.5 ч.л.

Печенье с предсказаниями

Яйцо 2 шт. Ванилин 0.75 ч.л. Растительное масло 3 ст.л. Сахар 0.5 чашка Крахмал 0.5 ч.л. Соль 0.25 ч.л. Мука 0.5 ст. Вода 4 ч.л.

ПЕЧЕНЬЕ С ПРЕДСКАЗАНЬЯМИ

Масло сливочное 60 гр. Мука 4 ст.л. Сахарная пудра 3 ст.л. Корица 0,5 ч.л. Яичный белок 4 шт.

Печенье с предсказаниями

Масло сливочное 60 гр. Яичный белок 125 гр. Мука 100 гр. Сахарная пудра 150 гр. Корица 0.5 ч.л. Ванилин

Печенье с предсказаниями

Яичный белок 3 шт. Сахарная пудра 125 гр. Соль 0,25 ч.л. Масло сливочное 45 гр. Мука 65 гр.

Печенье с предсказаниями

Яичный белок 2 шт. Мука 1 ст. Сахар 1 ст. Ваниль 1 ч.л. Вода 2 ст.л. Соль 1 щепотка

Печенье с предсказаниями

Мука 100 гр. Сахарная пудра 150 гр. Яичный белок 125 гр. Масло сливочное 60 гр.

ПЕЧЕНЬЕ С ПРЕДСКАЗАНИЯМИ

Мука 65 гр. Яичный белок 3 шт. Сахарная пудра 125 гр. Масло сливочное 45 гр.

Простое домашнее печенье с предсказаниями — сначала съешьте десерт

Это простое домашнее печенье с предсказаниями дает вам контроль над ситуацией. Будете ли вы создавать свои собственные состояния или наполнять свое печенье с предсказаниями без состояния?

Краткая история печенья с предсказанием

Ни один прием пищи в китайском ресторане в Соединенных Штатах не обходится без горстки печенья с предсказанием, полученного вместе с чеком. Мы думаем о печенье с предсказаниями как о части китайской кухни, однако их происхождение гораздо сложнее.

В конце 19 века небольшие семейные пекарни с многовековой историей рядом со святынями в Японии начали производить прото-печенье с предсказанием. Эти угощения были известны как Tsujira Senbei («взломщик удачи»). Крекеры были приготовлены с мисо и кунжутом. Они были сложены, чтобы скрыть спрятанный бумажный листок с целым состоянием внутри.

Крекеры с предсказаниями путешествовали с японскими иммигрантами в Калифорнию, где их начали производить японские пекарни. В начале 1900-х пекарня из Сан-Франциско под названием Bendyoko утверждает, что изобрела сладкое печенье, которое мы сегодня называем печеньем с предсказанием. Это хрустящее печенье имеет уникальное сочетание вкуса ванили и миндаля. И, конечно же, они содержат целое состояние! Вопрос о том, верно ли заявление Бендиоко, остается открытым. Аналогичные заявления выдвигают Fugetsu-Do и Hong Kong Noodle Company в Маленьком Токио в Лос-Анджелесе. Макото Хагивара, как известно, продавал печенье Бендёко в японском чайном саду Сан-Франциско в парке Золотые Ворота.

Многие японские иммигранты не только владеют пекарнями, но и владеют китайскими ресторанами. В то время японские рестораны не были популярны. Это был момент, когда с китайской едой было взято много творческих вольностей. Chop Suey, странная американизированная версия китайской кухни, была визитной карточкой «китайской» кухни того времени. Прекрасным завершением такой трапезы стало очаровательное печенье с звучной «китайской» мудростью.

Во время Второй мировой войны многие семейные японские пекарни и рестораны были вынуждены закрыться, поскольку их владельцы были депортированы в лагеря для интернированных. Китайские предприниматели купили многие предприятия, укрепив связь между печеньем с предсказаниями и китайской культурой, которая сохраняется и сегодня.

Пустое печенье с предсказаниями — это к несчастью?

Нью-йоркская компания Wonton Foods производит ошеломляющие 4 миллиона печенья в год. Сказать, что печенье с предсказаниями производится массово, значит ничего не сказать. Поэтому не кажется сумасшедшим, что маленький клочок бумаги с содержательным предсказанием судьбы мог выскользнуть в фабричный цех. На самом деле, когда мы были детьми, мы покупали пакеты с печеньем с предсказанием на фабрике печенья с предсказанием «Золотые ворота» в Сан-Франциско. Состояний там не было, но мы выжили.

Итак, хорошая новость заключается в том, что печенье с предсказанием без предсказания, вероятно, не означает, что вам не повезет до конца жизни. Это означает, что без списка счастливых чисел печенья с предсказанием вы можете упустить свой шанс выиграть в лотерею Powerball. Некоторые любят говорить, что это означает, что вы можете написать свое собственное состояние. Мы утверждаем, что вам следует просто насладиться своим хрустящим печеньем (или перейти к следующему печенью) и расслабиться.

Почему вы должны делать свои собственные печенья с предсказаниями

Самое приятное в приготовлении собственного печенья с предсказаниями заключается в том, что оно позволяет вам настраивать предсказания. Вот несколько высказываний о печенье с предсказанием, если вы готовы наслаждаться печеньем с предсказанием, но не чувствуете себя ужасно творчески:

1. Удача, которую вы ищете, находится в другом печенье.
2. Мы не знаем будущего, но вот печенька.
3. Помогите! Меня держат в заключении на фабрике печенья с предсказаниями.
4. Кто-то пригласит вас на вечеринку с караоке.
5. Это была не курица.
6. У тебя рис в зубах.
7. Это печенье содержит 117 калорий.
8. Вы должны съесть второе печенье с предсказанием.
9. Съешь печенье целиком, и твое будущее станет яснее.
10. Вы можете съесть это сообщение. (Обязательно напишите это на листе съедобной бумаги)

Мы также добавили несколько простых. Вам нужно будет угадать, какая сестра присоединится к цирку.

Как печенье с предсказанием приобретает свою характерную форму

Превратить каждое тонкое светлое миндальное печенье в печенье с предсказаниями выглядит намного сложнее, чем оно есть на самом деле. Печенье выпекают кругами, затем в середину кладут состояние. После этого вы просто складываете печенье пополам, а затем аккуратно загибаете края вниз по краю стакана или вокруг деревянной ложки. Наконец, дайте каждому сахарному печенью отдохнуть в формочке для кексов, чтобы оно сохраняло свою форму при остывании.

Печенье, Печенье, Печенье

Эти печеньки не содержат состояний, но они такие же вкусные, если вы ищете дополнительное вдохновение!

Печенье с овсяной крошкойИтальянское сдобное печеньеПесочное печенье с коричневым сахаромСливочное печеньеПесочное шоколадно-вишневое печеньеЖевательное печенье с коричневым сахаром

Полезные инструменты для приготовления печенья с предсказанием без удачи (или с удачей!) Рецепт печенья с предсказаниями, потому что они вкусные, и вы можете добавить внутрь всевозможные глупые предсказания.

5 от 2 голосов

Распечатать рецепт Рецепт булавки

Время приготовления 15 мин

Время приготовления 14 мин

Прохладное время 10 мин

ДЕСЕРТ КУРС

КУЗИН АМЕРИКАНСКИЙ

Сервины 10

• 2 ЧЕЛОВЕКА

• 1 2 BAGINE AGAITS

• 1 2. 2 ч.л. чистого ванильного экстракта
• 1/2 ч.л. миндального экстракта
• 3 ст.л. растительного масла
• 1/2 стакана муки общего назначения
• 1 1/2 ч.л. кукурузного крахмала
• 1/4 ч.л. соли
  1/4 ч.л. сахар
• 3 ч. л. воды

• Подготовьте свое состояние, написав самые содержательные фразы, которые вы можете придумать, на листах бумаги размером 3 1/2 дюйма в длину и 1/2 дюйма в ширину.

• Разогрейте духовку до 300F. Смажьте 2 противня маслом.

• В средней миске слегка взбейте яичный белок, экстракт ванили, экстракт миндаля и растительное масло до образования пены, но не густой.

• Просейте муку, кукурузный крахмал, соль и сахар в отдельную миску.

• Добавьте воду в мучную смесь.

• Добавьте мучную смесь к яично-белковой смеси и перемешайте, пока не получится однородное тесто. Тесто для печенья не должно быть жидким, оно должно легко стекать с деревянной ложки.

• Используйте среднюю ложку для печенья, чтобы вылить шесть порций теста для печенья на каждый противень на расстоянии не менее 3 дюймов друг от друга. Аккуратно наклоняйте противень вперед-назад и из стороны в сторону, чтобы тесто образовало печенье диаметром примерно 4 дюйма.

• Выпекайте, пока внешние края не станут золотисто-коричневыми, примерно 14-15 минут. Пока печенье выпекается, подготовьте инструменты для формовки: плоскую лопаточку, деревянную ложку и форму для маффинов на 12 чашек.

• Работая быстро, снимите печенье лопаткой и переверните его в руку. Поместите состояние в середину ладони и положите состояние в середину. Сложите печенье пополам, затем осторожно потяните края вниз вокруг деревянной ложки или края чашки. Поместите каждое сформированное печенье в форму для кексов, чтобы оно полностью остыло.

Ключевое слово миндаль, ваниль

Пробовали этот рецепт? Расскажите, как оно!

Раскрытие партнерской информации : Как Amazon Associates, мы получаем небольшую комиссию от соответствующих покупок, когда вы нажимаете на ссылки, встроенные в этот пост.

Рецепт домашнего печенья с предсказаниями — устройте себе вечеринку!

Перейти к рецепту

Этот рецепт домашнего печенья с предсказаниями требует немного терпения, но он менее сложен, чем вы думаете. Кто не любит нестандартное состояние?

Некоторые ссылки в этом посте являются партнерскими ссылками, которые приносят мне комиссию, если вы покупаете через них.

Домашнее печенье с предсказаниями давно входит в список моих желаний. И теперь, когда я начал их делать, все, о чем я могу думать, это повод сделать их снова.

Они отлично подойдут для классной вечеринки в честь Дня святого Валентина. Как насчет детского душа или вечеринки с раскрытием пола? Знаковый день рождения? Мистер Мэн хочет, чтобы я сделал их с состояниями, вдохновленными «Звездными войнами», на вечеринку по случаю его дня рождения.

И знаете что? Я не могу дождаться!

Если вы решите испечь это классическое печенье с предсказаниями к китайскому Новому году, не забудьте взять традиционные красные конверты, чтобы подарить забавные денежные подарки в честь праздника. Подарки в красных конвертах считаются удачей, а кто не любит неожиданные подарки?

Нужны полоски бумаги для удачи? В этой бесплатной распечатке изречений о печенье с предсказаниями достаточно состояний для всей партии золотисто-коричневого печенья с предсказаниями.

Обязательно ознакомьтесь с рецептами этого хрустящего печенья внизу этой статьи.

Домашнее печенье с предсказаниями: советы и рекомендации

Меня немного обескуражила идея приготовления печенья с предсказанием, потому что я слышал, что с ним непросто обращаться. И действительно жарко.

Самое сложное — это придать печенью с предсказанием правильную форму, но если вы будете работать быстро и будете следовать моим советам, у вас все получится.

Если вы беспокоитесь, что печенье будет слишком горячим, чтобы с ним можно было справиться, наденьте пару термостойких кухонных перчаток. У меня то, что мой муж называет асбестовыми руками, поэтому, когда я работаю быстро, у меня нет проблем.

Как приготовить тесто для печенья с предсказанием

Даже из первой партии я «испортил» только два, и, черт возьми, мне пришлось съесть улики — между прочим, они все равно были очень вкусными. Я быстро понял, что, хотя общепринятое мнение говорит, что для их намазывания нужно использовать смещенный шпатель, эти методы не работают для меня.

Я пробовал, не получилось. Даже не близко. Я попробовал перевернуть кастрюлю, чтобы она естественным образом распространилась. Неа. Пробовал вырез в пластиковой крышке. Неа.

Единственное, что сработало для меня, это аккуратно использовать заднюю часть мерной ложки, чтобы закрутить его, как соус для пиццы, от центра к краям. С помощью этого метода я смог сделать идеальный круг, не создавая неровных слоев.

Поскольку на каждое печенье уходит всего одна столовая ложка теста, мне не нужно ничего дополнительно пачкать, а ложка уже у меня в руке.

Это «правильный» способ? Кто знает, но это работает для меня, и это было легко, так что дерзайте!

Настройте свои инструменты на успех

Я также сообразил – к счастью, еще до того, как моя первая партия попала в духовку, – что я должен перевернуть противень вверх дном и положить на «дно» мой silpat. Это дало мне отличный угол, чтобы снять печенье с листа и держать лопатку плоской, чтобы не разорвать печенье.

Кстати, о том, как снять печенье с противня. Я не хотел смазывать противень. Я слышал, что пергаментная бумага не самая лучшая, но и силпаты тоже не идеальны.

Для меня? Мой silpat работал нормально. Используя смещенный шпатель, чтобы проскользнуть под угол, затем пройдитесь по всему печенью, постоянно удерживая шпатель плотно прижатым к силпату, это работало как шарм. Каждое печенье оторвалось, и ни одно не разорвалось.

Действительно. Ни одного порванного. Или сморщенные в ужасный беспорядок, как те печенья с шоколадной крошкой, которые вы намеренно недопекли и пытались удалить с противня, прежде чем они достаточно остыли.

Какими бы хрупкими ни были домашние печенья с предсказаниями, у меня не было никаких проблем с тем, чтобы они порвались или порвались. Не бойтесь испортить их, снимая с противня.

Помните, что вы работаете с горячим печеньем и горячими сковородками. Используйте прихватку в руке без печенья, чтобы противень не двигался, когда вы достаете золотисто-коричневое печенье.

Как сделать классическую форму печенья с предсказанием

Нет никакой причины класть печенье на стол, как только вы уберете его с листа. Честно. Они не такие горячие, хотя, очевидно, вы должны быть осторожны, чтобы не обжечься.

Переверните его вверх дном в руке, положите туда фортуну и начните складывать в руке. Это сэкономит ваше время и предотвратит затвердевание печенья с предсказанием до того, как вы придадите ему форму.

Все эти эксперты, которые советуют вам положить это на разделочную доску, добавить удачу, а затем сложить? Хуйня, говорю!

Когда ваше домашнее печенье с предсказаниями выйдет из духовки, все будет готово. Я начал с накоплением своих состояний и не мог достаточно быстро их раздобыть.

К третьей партии я поумнела, и все мои полоски удачи были готовы, прислонены к краю моей плиты. Когда я бросил домашнее печенье с предсказанием в руку, я мог легко схватить состояние другой рукой и не промахнуться.

Вы хотите использовать свою руку, чтобы создать более широкий круг в нижней части печенья, в то время как вы собираете верхнюю часть вместе для узкого конца. Воспользуйтесь стаканом, чтобы создать традиционную форму печенья с предсказаниями, где соприкасаются дальние стороны.

Работать нужно быстро, так как печенье становится твердым и хрустящим, как только остынет. Вы не сможете сформировать их в этот момент.

Выпекайте печенье партиями – небольшими партиями

Главное – терпение. Могу ли я поместить шесть печений на лист за один раз? Абсолютно.

Могу ли я вынуть и сформировать шесть печений с предсказаниями до того, как они затвердеют? Неа.

Четыре без проблем могу. Пять давит, но я могу, особенно когда теплее и у меня дома не 61 градус днем. Когда я начинал, я делал два за раз, потом три.

Очень важно определить свою зону комфорта и войти в ритм приготовления домашнего печенья с предсказаниями. Не делайте слишком много сразу.

Как сохранить печенье с предсказаниями хрустящим?

Если вы обнаружите, что ваше печенье не хрустящее, а жевательное, тому может быть несколько причин, и все они поправимы.

Если вы обнаружите, что ваши первые два печенья тягучие, значит, тесто слишком густое. Добавьте немного воды для следующей порции печенья и посмотрите, станет ли от этого лучше.

В качестве альтернативы, если вы слишком сильно перемешаете тесто, это приведет к образованию нитей глютена и более жевательному печенью. Убедитесь, что вы перемешиваете тесто осторожно и только до тех пор, пока мука не смешается, затем остановитесь.

Если вы не храните свои файлы cookie должным образом, это также приводит к тому, что через пару дней они становятся жевательными. Обязательно дайте им полностью остыть, а затем храните их в герметичном контейнере.

Если через несколько дней вы обнаружите, что они стали мягче, чем вам хотелось бы, вы можете поджарить их в духовке. Разогрейте до 250 градусов, затем выпекайте около шести минут.

Это помогает сделать их хрустящими без дальнейшего подрумянивания. Это идеальный способ сохранить печенье, хотя, очевидно, это не сработает, если вы обмакнете печенье с предсказанием в шоколад!

Как приготовить домашнее печенье с предсказаниями

Само тесто готовится быстро. Я считаю, что если я собираюсь потратить время на приготовление домашнего печенья с предсказаниями, я не собираюсь делать 6. Или 10.

Я хочу испечь домашнее печенье с предсказаниями . По этому рецепту получается около 36 печений, используя одну столовую ложку на каждое печенье, как раз то, что нужно для вечеринки. Вы также можете настроить его, чтобы делать меньше файлов cookie.

Для начала разогрейте духовку до 375 градусов. В среднюю миску добавьте яичные белки, экстракт миндаля, экстракт ванили и воду.

(Приберегите яичные желтки для чего-нибудь вкусненького, например, домашнего лимонного творога.)

Смешивайте, пока смесь не станет воздушной, но не взбитой. Добавьте муку, сахарный песок и соль и аккуратно перемешайте до однородности.

Это должно быть однородное тесто, довольно тонкое и жидкое, более жидкое, чем тесто для кексов. Если он слишком густой, добавьте еще одну чайную ложку воды и снова перемешайте, пока не получите нужную консистенцию.

Переверните противень вверх дном и положите на него силиконовый коврик или кусок пергаментной бумаги. Выложите одну столовую ложку теста на силиконовый коврик.

Тыльной стороной мерной ложки аккуратно вращайте ее от центра к краям, чтобы получился круг диаметром 4 дюйма. Повторите до четырех раз на листе, но начните с двух за раз.

Выпекайте в разогретой до 375 градусов духовке в течение 9 минут, пока края печенья не станут золотисто-коричневыми.

Достаньте из духовки и поместите в нее следующую партию. Немедленно используйте смещенную лопаточку, чтобы провести под печеньем, чтобы высвободить его по одному.

Переверните печенье вверх дном и положите полоску удачи в середину. Сложите его полукругом так, чтобы центральные края сходились вместе, как у тако.

Поместите дно, которое было в вашей ладони, на край стакана и осторожно проведите пальцами по шву, начиная с центра, где вы собрали все вместе, так, чтобы он загибался по краю стакана.

Достаньте из стакана и положите в форму для маффинов, чтобы печенье сохраняло свою форму до полного остывания.

Повторите с оставшимися файлами cookie как можно быстрее. Они полностью затвердеют менее чем за минуту.

Продолжайте выпекать и складывать, пока не закончится все тесто. Если хотите, растопите шоколад и окуните концы, чтобы сделать их еще красивее — розовый шоколад для школьной вечеринки в честь Дня святого Валентина был бы великолепен!

Хранить в герметичном контейнере не более 4-5 дней.

Ингредиенты

• 5 яичных белков
• 4 столовые ложки воды
• 3/4 чайной ложки ванильного экстракта
• 1/2 чайной ложки миндального экстракта
• 1/4 чайной ложки соли
• 1 стакан сахара
• 1 стакан муки

Инструкции

1. Разогрейте духовку до 375 градусов.
2. Смешайте яичные белки, воду, ваниль и миндальный экстракт, пока смесь не станет воздушной, но не взбитой. Добавьте соль, сахар и муку и перемешайте до однородности.
3. Подготовьте противень, перевернув его вверх дном и положив на «дно» листа шелковую салфетку или кусок пергаментной бумаги. Вылейте 1 столовую ложку теста на противень и аккуратно используйте заднюю часть мерной ложки, чтобы закрутить его от центра и вытолкнуть наружу, чтобы сформировать круг диаметром 4 дюйма. Добавьте до 4 файлов cookie на партию.
4. Выпекайте 9 минут при температуре 375 градусов, пока края печенья не станут золотистыми.
5. Достаньте из духовки и добавьте следующую партию. Немедленно вставьте шпатель со смещением под печенье, чтобы освободить его. Переверните его вверх дном в руке и добавьте состояние в центр. Соедините края, как у тако.
6. Поместите закругленное дно на край стакана. Аккуратно используйте пальцы вдоль шва, который вы создали, чтобы надавить и сложить печенье с предсказанием на стеклянный край, чтобы придать ему форму. Пожалуйста, в форму для маффинов, чтобы сохранить форму, пока печенье не остынет.
7. Повторите то же самое с оставшимся печеньем. Все затвердеет менее чем за минуту.
8. Хранить в герметичном контейнере на прилавке в течение 4-5 дней, макс.

Примечания

• Работайте быстро и не медлите, формируя традиционную форму печенья с предсказанием. Эти печенья быстро затвердевают.
• Дополнительные советы и рекомендации можно найти в полной статье.

Рекомендуемые продукты

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ я получаю комиссию за соответствующие покупки.

• Смещенный шпатель

• Силпат

• Противень для выпечки желейных рулетов

Информация о питании:

Выход: 36 Размер порции: 1 печенье
Количество на порцию: Калорийность: 37 Всего жиров: 0 г Насыщенных жиров: 0 г Трансжиров: 0 г Ненасыщенных жиров: 0 г Холестерина: 0 мг Натрия: 24 мг Углеводов: 8 г Волокна: 0 г Сахаров: 6 г Белков: 1 г

Этот сайт использует внешний источник питания. Если вам нужны точные данные, рассчитайте сами.

Вы когда-нибудь готовили домашнее печенье с предсказаниями? Каковы ваши советы и рекомендации?

Идеи рецептов, которые можно сочетать с домашним печеньем с предсказаниями

• Цыпленок кешью
• Кисло-сладкий соус
• Жареный рис с курицей
• Оранжевый цыпленок

Я являюсь участником партнерской программы Amazon Services LLC, партнерской рекламной программы, предназначенной для предоставления сайтам средств для получения платы за рекламу за счет рекламы и ссылок на Amazon.