Пирог из слоеного теста с яблоками рецепт в духовке: Пирог с яблоками из слоеного теста

Содержание

Рецепт розочек из слоеного теста с яблоками

Выпечка с яблоками всеми любима и очень популярна, особенно осенью. Пироги и пирожки, шарлотки и торты — выбор просто безграничный! Сегодня предлагаю приготовить нечто особенное и очень эффектное — розочки из слоеного теста с яблоками.

Сохраните себе этот рецепт в Телеграм или ВКонтакте

Общ.\актив. время готовки: 1 час 20 минут\30 минут
Рейтинг: 5 / 5 8 отзывов Подробнее о рейтинге
★★★★★
8
Оцените рецепт
Количество порций: 12 порций
Калорийность (100g): 235 ккал
Стоимость: средняя стоимость

Ингредиенты:

Тесто слоеное бездрожжевое – 500 г
Яблоко – 3 шт.
Лимон – 0.5 шт. сок
Вода – 100 мл
Мед – 4 ч.л.
Корица – 3 ч.л.
Сахарная пудра – 2 ч.л.
Мука – 1 ст.л. (для присыпки рабочей поверхности)

Приготовление: Шаг 1

Для розочек из слоеного теста с яблоками нужно подготовить яблоки и разморозить упаковку слоеного теста.
Яблоки взять среднего размера. Если будут с красной кожурой — здорово, получите более контрастный цвет, но это не принципиально — подойдут и с зеленой шкуркой.
В миске, которую можно использовать в микроволновке, смешайте воду с соком лимона.
Шаг 2
Нарезать яблоки. Сначала разрезать пополам и удалить сердцевину с косточками, затем нарезать как можно тоньше пластинками.
Шаг 3
Яблочные пластинки сразу же переложить в лимонную воду и немного перемешать, так яблоки не окислятся и сохранят свой цвет.
Поставьте миску с яблоками в микроволновку при максимальной мощности на 3-5 минут. Время зависит от сорта яблок и мощности вашей техники, поэтому ориентируйтесь по ситуации — в итоге нужно получить смягчившиеся дольки, которые сохранили свою форму, но не превратить всю эту массу в кашу.
Как только нужный результат будет достигнут, откинуть яблоки на сито, чтобы освободить их от лишней жидкости.
Шаг 4
Пока яблоки «подсыхают» и одновременно остывают, подготовить к работе слоеное тесто, оно уже успело разморозиться. Развернуть тесто на рабочем столе, присыпанном мукой, и нарезать на 12 полосок.
Шаг 5
Каждую немного раскатать.
Шаг 6
Смазать небольшим количеством меда.
Шаг 7
Разложить дольки яблок внахлест на одну половину теста так, чтобы они слегка выходили за край.
При желании присыпать немного корицей.
Шаг 8
Сложить полоску теста пополам, прикрыв яблочные дольки.
Шаг 9
Свернуть получившуюся полоску рулетом.
Шаг 10
Получившиеся «розочки» можно выпекать на противне. Но мне больше нравится в форме для кексов — так они гарантированно не развернутся и сохранят свою форму.
Шаг 11
Запекать розочки из слоеного теста с яблоками надо при 190 градусах 45 минут. Следить, чтобы верх не стал пригорать, при необходимости прикрыть «цветочки» кусочком фольги.

По готовности аккуратно (чтобы не обжечься) вынуть розочки из формы и остудить на решетке.
Шаг 12
Готовые розочки из слоеного теста с яблоками присыпать сахарной пудрой. Наслаждайтесь!

Категории: Выпечка с лимоном: рецепты, Пироги из яблок: рецепты, Рецепты выпечки: простые рецепты на каждый день, Рецепты сладостей, Что приготовить на полдник

Автор: Даша Черненко Сохраните себе этот рецепт в Телеграм или ВКонтакте

Вам могут понравиться эти рецепты?

Автор: Даша Черненко

Простой рецепт запеченных яблочных роз (видео)

Главная / Рецепты / Десерты / Выпечка

Эти великолепные запеченные яблочные розы из слоеного теста и яблочного масла очень легко приготовить! Они идеально подходят для осени и Дня Благодарения! Они не только привлекательны и красивы, но и очень вкусны. Эти яблочные розы сделаны из тонко нарезанных яблок, выложенных на полоски покупного слоеного теста, покрытые яблочным маслом. Ломтики теста и яблок скручиваются, чтобы получилась красивая форма розы.

После выпечки розы покрывают простым сахарным сиропом, чтобы они выглядели красиво и блестели. Эти яблочные пирожные станут отличным десертом или угощением в полдень!

Посмотрите видеоурок по яблочным розам

Посмотрите мой видеоурок по яблочным розам на YouTube (он короткий!) с пошаговыми инструкциями и убедитесь, насколько просто их сделать! Хотите быть в курсе последних рецептов? Не забудьте подписаться на мой список адресов электронной почты веб-сайта и мой Канал YouTube и включите уведомления.

Ингредиенты для приготовления яблочных роз

Вам понадобится всего несколько ингредиентов, чтобы приготовить эти простые запеченные яблочные розы в домашних условиях. Полный список ингредиентов можно найти на распечатанной карточке рецепта ниже.

Слоеное тесто: Я рекомендую использовать слоеное тесто торговой марки Dufour; Я покупаю в Whole Foods. Он очень маслянистый, слоеный и очень хорошо поднимается.
Яблоки: любой сорт твердых и хрустящих яблок отлично подойдет. Я использовала сладкие гала-яблоки; Бабушка-кузнец тоже подойдет.
Яблочное масло: вы можете использовать купленное в магазине яблочное масло или использовать мой рецепт для Домашнее яблочное масло рецепт.
Яйцо: для взбивания яиц. Это придаст яблочной выпечке красивый золотистый цвет.
Сахар: для приготовления простого сахарного сиропа.

Принадлежности и инструменты для рецепта

Хотите приготовить этот рецепт дома и вам нужны инструменты? Покупайте по моим партнерским ссылкам Amazon предметы, которые я использую на своей кухне! Использование этих ссылок не будет стоить вам дополнительных денег, а я получу небольшую комиссию.

Мандолина из нержавеющей стали: этот слайсер регулируется и очень легко чистится.
Большие формы для маффинов: идеально подходят для выпечки этих яблочных роз или для приготовления кексов!
Маленький шпатель со смещением: Я не могу жить без этих удобных маленьких шпателей!
Резиновая силиконовая кисть: легко наносит соусы, сиропы и начинки.

Подготовка нарезанных яблок

Эти яблочные розы лучше начинать с яблок.

Сначала вымойте и высушите яблоки, затем разрежьте яблоки пополам и удалите сердцевину. С помощью острого ножа или терки-мандолины нарежьте яблоки тонкими ломтиками толщиной примерно 1/6 дюйма.0098-й толщиной дюймов.
Доведите до кипения кастрюлю среднего размера с водой. Выдавите сок из 1 лимона, затем порциями добавьте нарезанные яблоки.
Готовьте нарезанные яблоки примерно 30–45 секунд, пока они не станут слегка мягкими. Выньте нарезанные яблоки шумовкой, затем положите на противень, застеленный бумажными полотенцами. Дайте яблокам остыть, прежде чем брать их в руки.

Как сделать яблочные розочки

Магазинное слоеное тесто всегда заморожено и требует разморозки. Вы можете разморозить его на ночь в холодильнике или при комнатной температуре в течение часа. В противном случае держите тесто в холодильнике, пока не будете готовы его использовать.

Достаньте слоеное тесто из упаковки и разложите его на рабочей поверхности. Используя смещенную лопатку, равномерно распределите яблочное масло по всему листу.
Разделите слоеное тесто на 6-10 частей по ширине (полоски не должны быть слишком длинными).
Для каждой яблочной розы положите ломтики яблок внахлест на одну сторону теста, убедившись, что яблоки свисают с края. Сложите другую сторону теста, затем аккуратно начните сворачивать тесто в спираль. Посмотрите мой видео-урок, чтобы узнать, как это делается.
Если слоеное тесто прилипает к рабочей поверхности, просуньте под него нож, чтобы поднять тесто.

Инструкции по выпечке

Разогрейте духовку до 375F. Эти яблочные розы можно испечь на противне или в большой форме для маффинов. Если вы используете форму для маффинов, сбрызните ее изнутри антипригарным спреем для выпечки. Если используете противень, застелите его пергаментной бумагой.

Выложите фигурные яблочные розы либо на противень, либо в формочки для маффинов. Смажьте каждую розу взбитым яйцом с помощью кулинарной кисточки. Выпекайте розы при 375F в течение 40-45 минут, пока они не станут насыщенного золотистого цвета.

Если розы начинают слишком сильно подрумяниваться, накройте их листом фольги, чтобы предотвратить дальнейшее подрумянивание и подгорание.

Посыпка из простого сахарного сиропа

Пока яблочные розы запекаются, пришло время приготовить простой сироп. Добавление этого простого сахарного сиропа делает запеченные яблочные розы блестящими и добавляет сладости.

В небольшой кастрюле смешайте сахар, воду и лимонный сок. Доведите сироп до кипения и варите около 7 минут, затем снимите с огня.
После того, как яблочные пирожные испекутся, используйте силиконовую кисточку, чтобы щедро покрыть каждое пирожное. Затем снимите выпечку с противня/формы и переложите на решетку для охлаждения.
Их можно есть сразу или хранить при комнатной температуре на потом.

Больше рецептов!

Понравился этот простой и вкусный рецепт яблочной выпечки? Посмотрите другие мои рецепты, которые вам обязательно понравятся!

Рулетики из пахлавы с фисташками : еще один очень простой рецепт из слоеного теста! Рулетики с начинкой из фисташек и меда, которые по вкусу напоминают пахлаву, но лучше! Это привыкание!
Яблочный пирог с яблочным маслом : потрясающий яблочный пирог, приготовленный из нарезанных яблок, наполненный яблочным маслом и приготовленный из слоеного и маслянистого теста!
Яблочный пирог Булочки с корицей : мой любимый рецепт булочки с корицей, а также начинка для яблочного пирога. Они покрыты глазурью из сливочного сыра и очень вкусные!
Очень простые яблочные оладьи : самый простой рецепт яблочных оладий! Обжаренные во фритюре и покрытые сахарной глазурью с корицей. Вам это понравится!

Поделись на Pinterest!

Версия для печати

5 от 1 голос

Легкий рецепт запеченных яблочных роз (видео)

15 минут на подготовку + 45 минут на приготовление

6 шт. яблочное масло! Очень просто в приготовлении, красиво и вкусно!

1 лист французского слоеного теста марки Dufour
3 large apples
1/2 cup apple butter
1 lemon
water
1 large egg, well beaten
ground cinnamon

For Sugar Syrup:

1/2 стакана сахара
1/2 стакана воды
2 столовые ложки лимонного сока

Подготовка яблоков:

и высыхание приложения, затем набое приложений, а затем насыщенные приложения. и удалить сердцевину. С помощью острого ножа или терки-мандолины нарежьте яблоки тонкими ломтиками толщиной примерно 1/6 дюйма.0098-й толщиной дюймов.
Доведите до кипения кастрюлю среднего размера с водой. Выдавите сок из 1 лимона, затем порциями добавьте нарезанные яблоки.
Готовьте нарезанные яблоки примерно 30–45 секунд, пока они не станут слегка мягкими. Выньте нарезанные яблоки шумовкой, затем положите на противень, застеленный бумажными полотенцами. Дайте яблокам остыть, прежде чем брать их в руки.

Приготовление слоеного теста:

Магазинное слоеное тесто всегда приходит замороженным и требует разморозки. Вы можете разморозить его на ночь в холодильнике или при комнатной температуре в течение часа. В противном случае держите тесто в холодильнике, пока не будете готовы его использовать.
Достаньте слоеное тесто из упаковки и разложите его на рабочей поверхности. Используя смещенную лопатку, равномерно распределите яблочное масло по всему листу.
Разделите слоеное тесто на 6-10 частей по ширине (полоски не должны быть слишком длинными).

Изготовление яблочных роз:

Для каждой яблочной розы положите ломтики яблок внахлест на одну сторону теста, убедившись, что яблоки свисают с края. Сложите другую сторону теста, затем аккуратно начните сворачивать тесто в спираль. Посмотрите мой видео-урок, чтобы узнать, как это делается.
Если слоеное тесто прилипает к рабочей поверхности, подденьте его ножом, чтобы поднять тесто.

Инструкции по выпечке:

Разогрейте духовку до 375F. Эти яблочные розы можно испечь на противне или в большой форме для кексов. Если вы используете форму для маффинов, сбрызните ее изнутри антипригарным спреем для выпечки. Если используете противень, застелите его пергаментной бумагой.
Поместите яблочные розы в форму на противень или в формочки для маффинов. Смажьте каждую розу взбитым яйцом с помощью кулинарной кисточки. Выпекайте розы при 375F в течение 40-45 минут, пока они не станут насыщенного золотистого цвета.
Это более длительное время выпекания необходимо для выпекания теста внутри.
Если розы начинают слишком сильно подрумяниваться, накройте их листом фольги, чтобы предотвратить дальнейшее подрумянивание и подгорание.

Приготовление сахарного сиропа:

Далее приготовьте сахарный сироп. В небольшой кастрюле смешайте сахар, воду и лимонный сок. Доведите сироп до кипения и варите около 7 минут, затем снимите с огня.
После того, как яблочные пирожные испекутся, используйте силиконовую кисточку, чтобы щедро покрыть каждое пирожное. Затем снимите выпечку с противня/формы и переложите на решетку для охлаждения.
Их можно есть сразу или хранить при комнатной температуре на потом.
Пищевая ценность рассчитана на 1 печеную яблочную розу при приготовлении 6 штук.

Яблочный пирог McDonald’s: лучший домашний!

Пироги и тарталетки

Уже есть учетная запись?

Джемма Стаффорд | 8 октября 2020 г. | 166

Этот пост может содержать партнерские ссылки. Подробности смотрите в моем полном раскрытии.

Привет, смелые пекари!

Избегайте поездок на машине (и желания заказать картофель фри), приготовив эту вкусную домашнюю версию яблочного пирога McDonald’s! Запеченный яблочный пирог My McDonald’s легко приготовить, и он будет еще вкуснее, если вытащить его теплым прямо из духовки, а не из жирного пакета для фаст-фуда!

Мой рецепт яблочного пирога из Макдональдса состоит из свежих, сладких, терпких яблок и корицы, завернутых в слоеное маслянистое тесто. Это просто — но совершенно неотразимо.

Самое приятное то, что вы можете испечь эти яблочные пироги своими руками из моего Легкого слоеного теста или из четырех листов слоеного теста, купленного в магазине! А любая оставшаяся начинка для яблочного пирога станет идеальным дополнением к ванильному мороженому. Как только вы попробуете их, вам захочется попробовать и другие мои яблочные рецепты, такие как ирландский яблочный пирог от моей мамы, мой идеальный классический яблочный пирог и карамельно-яблочный тарт татен.

Что такое яблочные пироги в стиле McDonald’s?

Яблочные пироги McDonald’s, которые на самом деле представляют собой яблочные пироги, были первым десертом, представленным во всемирно известной сети быстрого питания, и мой вариант на вкус точно такой же. (Это моя попытка быть скромной! Я бы каждый раз предпочитал эту версию McDonald’s!)

Какие яблоки самые лучшие

Если вы стоите в продуктовом магазине или на фермерском рынке и смотрите на тысячу разных яблок, не бойтесь. Вы захотите выбрать что-то классическое для выпечки — здесь, в США, это яблоко, такое как Granny Smith или Bramley, если вы за границей!

Что нужно для приготовления яблочных пирогов в стиле McDonald’s

Мерные чашки и ложки
Два противня
Пергаментная бумага
Кастрюля
Чаши для смешивания

Как приготовить яблочный пирог в стиле McDonald’s

Давайте задействуем вкусные осенние яблоки! Вот как вы делаете яблочные пироги McDonald’s (и не забудьте получить полный рецепт с размерами на странице ниже):

Смешайте масло, яблоки, коричневый сахар, корицу, соль и лимонный сок в неглубокой кастрюле. на среднем огне. Готовьте эту смесь, пока большая часть жидкости не выпарится, а яблоки не станут мягкими.
В небольшой миске смешайте кукурузную муку и воду, чтобы получилась кашица. Добавьте это в ваши приготовленные яблоки и дайте готовить в течение 2 минут, чтобы начинка загустела.

Снимите яблочную начинку с плиты и дайте ей полностью остыть.
Раскатайте слоеное тесто на посыпанной мукой поверхности толщиной около 1/8 дюйма. Разрежьте на восемь прямоугольников размером 4,5 × 6 дюймов (12 × 15 см) и положите их на два выстланных пергаментной бумагой противня.
Выложите 1-2 чайные ложки яблочной начинки с горкой и положите ее в центр теста.
Смажьте края теста небольшим количеством яичной смеси, сложите, прижмите и запечатайте зубцами вилки.
Сделайте три надреза в верхней части теста для выхода воздуха. Смажьте верхушки яичной смесью или небольшим количеством молока и щедро посыпьте сахарной пудрой с корицей.
Выпекать в предварительно разогретой до 200°C духовке около 25-30 минут, пока тесто не поднимется и не станет золотистым.

Советы шеф-повара Джеммы по приготовлению яблочных пирогов в стиле McDonald’s

При сборке убедитесь, что тесто и начинка холодные, иначе с пирогами будет сложно обращаться.
Приготовьте мое легкое слоеное тесто или используйте 4 листа слоеного теста, купленного в магазине.
Вы можете использовать эту начинку для целого пирога вместо оборотов. Или просто подайте его с ванильным мороженым!
Яблочную начинку можно приготовить не позднее, чем за 3 дня.
Начинку для яблочного пирога можно заморозить на срок до 2 месяцев.

Как хранить яблочные пироги McDonald’s?

Этот яблочный пирог-подражатель можно хранить в холодильнике до 2 дней. Перед подачей разогрейте в духовке при температуре 300 ° F (150 ° C) в течение 10 минут, чтобы снова стать хрустящими!

Сделай больше пирога!

Как приготовить простое слоеное тесто
Вишневый пирог для рук
Пирожки с черничной крошкой

И не забудьте купить мою поваренную книгу Bigger смелее!

Полный (и печатный) рецепт ниже!

Смотри видео рецепт!

Время приготовления 30 минут

Время приготовления 25 минут

Нет ничего лучше знаменитого яблочного пирога из Макдональдса, верно? Не так быстро! Попробуйте приготовить яблочный пирог по моему рецепту из McDonald’s, и вы сможете быть судьей.

Автор: Gemma Stafford

Серленки: 8 пирогов рук

ингредиенты

¼ чашки (2 унции/57 г) Масло
4 Яблоки. Околочные, консервированные и нарезанные кубиками
⅔ Кубок (4oz/115g) коричневый сахар
7
⅔ Cup (4oz/115g). 2 ч. л. корицы
½ ч. л. соли
сок 1 лимона
3 ч. л. кукурузной муки
1 ст.0032

Инструкции

Разогрейте духовку до 400°F (200°C) и застелите два противня пергаментом.
В неглубокой кастрюле на среднем огне смешайте сливочное масло, яблоки, коричневый сахар, корицу, соль и лимонный сок и готовьте на медленном огне, пока большая часть жидкости не выпарится, а яблоки не станут мягкими.
В небольшой миске смешайте кукурузный крахмал и воду, чтобы получилась кашица. Добавьте это к приготовленным яблокам, помешивая. Дайте готовиться в течение 2 минут, чтобы начинка загустела, прежде чем снимать ее с огня.
Отложите яблочную начинку в сторону, чтобы она полностью остыла. После остывания его можно хранить в холодильнике до 5 дней. Его также можно заморозить.
Когда начинка остынет, раскатайте слоеное тесто на посыпанной мукой поверхности до толщины примерно ⅛ дюйма.
Разрежьте на восемь прямоугольников размером 4,5×6 дюймов (12×15 см) и переложите на подготовленные противни. Вы можете повторно раскатать это тесто и сделать еще больше пирогов.
На каждый прямоугольник теста выложить 1-2 чайные ложки яблочной начинки с горкой и выложить в центр теста.
Смажьте края яичной смесью или молоком, сложите, прижмите и закрепите зубцами вилки.
Сделайте три надреза в верхней части каждого теста для вентиляции, смажьте яичной смесью или молоком и щедро посыпьте коричным сахаром.
Выпекайте, пока тесто не поднимется и не станет золотистым, около 25–30 минут.
Наслаждайтесь теплом со сливками или мороженым! Храните остатки в холодильнике до двух дней.