Пряники как расписать: Как расписать пряники глазурью дома: мастер-класс для начинающих

Мастер–класс по росписи «Имбирный пряник» | Дошкольное образование

Автор: Коротина Ирина Павловна

Организация: МБДОУ Д/сад №50 «Радуга»

Населенный пункт: Красноярский край, г. Ачинск

Ответственные за мероприятие: педагог-организатор Коротина И.П., воспитатель.

Цель: научить расписывать пряники, знакомить с русскими обычаями, способствовать созданию положительных эмоциональных отношений детей и родителей в процессе совместной творческой деятельности.

Задачи:

— Познакомить с русскими обычаями и научить расписывать пряники;

— Сплочение в совместной работе родителей и детей;

— Возбудить интерес к традициям русского народа, заинтересовать участников МК в продолжении традиций изготовления пряников у себя дома;

— Расширить словарный запас детей;

Оборудование: вырезные пряники, принадлежности для росписи пряников: одноразовые полиэтиленовые пакетики с глазурью, тарелки, салфетки, пряники, эскизы расписных пряников.

Ход мероприятия:

( Дети и родители сидят за столами в центре изостудии)

Педагог: сегодня мы с вами собрались, чтобы побывать в «Пряничной стране», познакомиться с историей изготовления пряников, самим попробовать себя в качестве мастеров. Много праздников чтил наш народ, а где праздник, там подарки и угощения, вкусные и нарядные пряники.

Слово «пряник» происходит от слова «пряность». У вас на столах находятся пакетики, понюхайте эти вещества (корица, имбирь) При замесе пряничного теста обязательно используются эти ароматные продукты.

Такие пряники называются козулями. Они считаются одним из символов Нового года.

Поговаривают «Без козули и праздник не в праздник». Обычай требовал сохранять подарочные козули на счастье до следующего новогодья. Их ставили на видное место – в красный угол, на полку с посудой или в буфет, ими украшали ёлку.. Сегодня козули – это красивый, ароматный съедобный сувенир, отличный подарок к любому празднику или юбилею.

Козуля – это попросту пряник. Правда, пряник очень не простой и очень нарядный, в отличие от других русских пряников.

Печенье вырезается из пластины раскатанного теста ножом или при помощи специальных металлических форм.

У каждой хозяйки был свой рецепт, который держался в секрете.

После выпечки пряник раскрашивают разноцветной сахарной глазурью, которая готовится из сахарной пудры и красителей.

Традиционно использовалась глазурь белого и розового цветов – палитра северной природы: цвет снега и неяркого солнца. Для приготовления глазури розового цвета использовали, например, сок брусники.

Педагог: рассмотрите образцы и скажите, какими узорами украшены эти пряники?

Дети: эти узоры состоят из разных линий (прямых, волнистых, ломаных), точек, капелек, сеточек.

Педагог: Мастерица раньше расписывала пряники специальной палочкой. Сейчас для этой цели используют кулинарные кулечки. Присыпка сахарным песком по еще не застывшей глазури создает эффект сверкающего морозного инея.

Педагог: Необходимо придумать узор, которым вы украсите свои пряники и расписать их.

Главное условие при кулинарных работах – это соблюдение санитарно-гигиенических правил. (используем одноразовые перчатки)

Сейчас наша встреча превращается в мастерскую по росписи «Имбирный пряник», где для росписи будут использоваться только традиционные цвета глазури.

В современной технологии росписи используются кондитерские посыпки, украшения из сахарной пудры.

Первый пряник я распишу сама. Подойдите ко мне и посмотрите, как это делается.

Используются 3 приёма: обводка пряника выполняется глазурью волнистой линией, чтобы подчеркнуть силуэт, затем прямой линией делается графическая прорисовка деталей, общая поверхность заполняется узором из точек, капелек, сеточек, крестиков, волнистых линий.

Возможно использование кондитерских украшений.

Если вы испачкаете руки глазурью, можно вымыть их или вытереть салфеткой, которая у вас на столе.

У вас на столах печенье, которое мы будем расписывать. Ваша задача, как можно красивее и интереснее расписать пряники. Вы можете сами придумать узор, которым украсите свои пряники, а мы в конце мастер-класса посмотрим, какие красивые пряники у вас получились.

Дети вместе с родителями расписывают пряники белой глазурью.

Хвалю детей за их старание и творчество.

Подведение итогов занятия: рассматриваем и любуемся красивыми, расписными пряниками. Радуемся красотой расписанных пряников и благодарю ребят за их творчество, а родителей за участие в мастер — классе.

Педагог: Я тоже приготовила для вас подарок: испекла пряничные медали.

 

 

Приложения:

1. file0.docx.. 349,1 КБ

Опубликовано: 12.01.2023

Как приготовить и расписать пасхальные пряники

Метки

Выпечка Декор Дети Пасха Печенье Питание Праздники Тесто

Пока сижу дома на карантине, не скучаю, расписываю с детьми пасхальные пряники. Наконец-то есть время посвятить себя творчеству, а заодно и к Пасхе подготовиться.

Сегодня редакция «Так Просто!» расскажет, как приготовить и расписать пасхальные пряники. Простой и доступный рецепт!

© Depositphotos

Ингредиенты для теста

• 250 г мёда
• 3 яйца
• 250 г сахара
• 100 г сливочного масла
• 1,5 ч. л. соды
• 7 ст. муки
• 2 ст. л. какао
• имбирь, корица, гвоздика по вкусу
• щепотка соли

Ингредиенты для глазури

• 1 ст. сахарной пудры
• 1 яичный блок
• 2 ст. л. лимонного сока
• пищевой краситель по вкусу

© Depositphotos

Приготовление

1. Для приготовления сиропа в небольшой кастрюльке растопи на небольшом огне масло, сахар и мёд. Всыпь к сиропу специи, остуди до комнатной температуры.

   © Depositphotos

2. В отдельной емкости смешай яйца с остывшим сиропом. Также отдельно смешай муку с какао, содой и щепоткой соли. Замеси тесто, оно должно получиться мягким и эластичным. Заверни тесто в пищевую пленку и положи в холодильник на 3–5 часов, а лучше на ночь.
   © Depositphotos

3. На припыленном мукой столе раскатай тонко тесто. Используя фигурные вырубки, вырежь из теста печенье желаемой формы.
   © Depositphotos
4. Выпекай печенье в заранее разогретой до 180 градусов духовке в течение 15–20 минут до готовности.

   © Depositphotos

5. Для приготовления глазури смешай яичный белок, сахарную пудру и лимонный сок. Пудру добавляй постепенно, пока глазурь не станет по консистенции как сметана. При необходимости в часть глазури можно добавить пищевой краситель.

   © Depositphotos

6. Наполнить глазурью кондитерский мешок, если его нет, то можно использовать пластиковые пакетики с защелкой, отрезать уголок и украсить печенье. Как украсить, зависит от твоей фантазии. Форма печенья также может быть абсолютно любой!
   © Depositphotos
7. И пару лайфхаков по декору напоследок.
   Можно залить глазурью весь пряник, дать глазури застыть, а затем пройтись по контуру сухой кистью с кофе. Выглядит довольно стильно!

   А можно развести коричневый краситель с водкой и при помощи кисти сделать художественные брызги. Брызги могут быть покрупнее или помельче. Тут уж, как тебе подскажет твоя творческая натура! По желанию на прянике можно нарисовать веточку вербы или сделать надписи.

   Также можно украсить пряники при помощи специальных трафаретов.

Сейчас многие вынуждены сидеть дома, поэтому такие пасхальные пряники — идеальная возможность занять себя и детей, а заодно и подготовиться к Пасхе.

Такое печенье можно упаковать в прозрачную бумагу, завязать ленту и подарить родным на Пасху. А если прикрепить к прянику зубочистку (делать это нужно, когда печенье горячее), то такую выпечку можно использовать в качестве украшения пасхального кулича.

Поделиться

Комплект украшений «Раскрась пряничный домик по номерам» — «Раскрась город по номерам»

Перейти к информации о продукте

• Набор «Раскраска пряничного домика по номерам» открывает полноэкранное видео в том же окне.
• Набор «Раскраска пряничного домика по номерам» открывает полноэкранное видео в том же окне.

1 / из 7

Материалы и уход

• Поделитесь информацией о материалах или характеристиках этой одежды.

  

• Включите информацию о его ощущениях или характеристиках.

• Дайте совет по хранению одежды или уходу за ней.

• Попробуйте добавить изображение в этот столбец для большего визуального интереса.

• Дайте инструкции по стирке, включая температуру воды и рекомендуемый метод сушки.

• Попробуйте добавить изображение в этот столбец для большего визуального интереса.

• Представьте набор коллекций, которые предоставят вашим клиентам различные способы просмотра ваших продуктов.

• Перечислите правила доставки

• Поделитесь ценами на доставку внутри страны

• Поделитесь своими ценами на международную доставку

Будьте в курсе

Следите за нами в социальных сетях

Пряничный домик Набор для рисования по номерам / Набор для 3D-рукоделия

Etsy больше не поддерживает старые версии вашего веб-браузера, чтобы обеспечить безопасность пользовательских данных. Пожалуйста, обновите до последней версии.

Воспользуйтесь всеми преимуществами нашего сайта, включив JavaScript.

• Загрузка

Нажмите, чтобы увеличить

Цена: €23,26

Загрузка

С учетом НДС (где применимо) плюс стоимость доставки

16 799 продаж |

5 из 5 звезд

Внесен в список 19 декабря 2022 г.

101 избранное

Сообщить об этом элементе в Etsy

Выберите причину… С моим заказом возникла проблемаОн использует мою интеллектуальную собственность без разрешенияЯ не думаю, что это соответствует политике EtsyВыберите причину…

Первое, что вы должны сделать, это связаться с продавцом напрямую.

Если вы уже это сделали, ваш товар не прибыл или не соответствует описанию, вы можете сообщить об этом Etsy, открыв кейс.

Сообщить о проблеме с заказом

Мы очень серьезно относимся к вопросам интеллектуальной собственности, но многие из этих проблем могут быть решены непосредственно заинтересованными сторонами. Мы рекомендуем связаться с продавцом напрямую, чтобы уважительно поделиться своими проблемами.

Если вы хотите подать заявление о нарушении прав, вам необходимо выполнить процедуру, описанную в нашей Политике в отношении авторских прав и интеллектуальной собственности.