Рецепты недорогих блюд для праздничного стола с фото: Праздничные горячие блюда (второе) | Кулинарные рецепты с фото

25 лучших блюд на каждый день

Закуски

Начнем с закусок. Как правило, именно они наиболее разнообразны в различных кухнях мира. Мы предлагаем вам самые простые и при этом смелые рецепты.

1. Простой пирог из лаваша с куриным филе на сковороде

Этот пирог станет идеальной заменой скучному ужину.

Это полноценный вкусный пирог, в котором вместо теста используется лаваш, что значительно сокращает время его приготовления и энергозатраты. Его ингредиенты (куриное филе, яйцо, сыр, лук) могли бы составить обычный скучный ужин, но стали восхитительным и необычным пирогом. Готовить его легко еще и потому, что он делается не в духовке, а на сковороде. На весь пирог у вас уйдет всего полчаса: 10 минут на подготовку ингредиентов и 20 минут на обжаривание. И пирог готов!

Ссылка на рецепт с пошаговыми фото:

https://www.fresh.ru/recipe/2320-prostoj-pirog-iz-lavasha-s-kurinym-file-na-skovorode/

2. Свекла в горчичном маринаде с соевым соусом и имбирем

У этого блюда особый сладко-пикантный вкус.

Эта необычная закуска с легкой азиатской ноткой получается всего за 7 минут. Нужно только порезать свеклу и добавить специи. То есть фактически у блюда всего лишь один основной ингредиент, а получается полноценная закуска. Сегодня в магазинах свеклу очень часто продают уже в готовом виде. Но если вы хотите самостоятельно ее приготовить, проходите по ссылке, тут описано, как приготовить свеклу самым быстрым, самым вкусным, самым традиционным способом: https://www.fresh.ru/article/177-kak-bystro-prigotovit-sveklu-dlya-salata/.

Сам рецепт с подробными пошаговыми фото здесь:

https://www.fresh.ru/recipe/2310-svekla-v-gorchichnom-marinade-s-soevym-sousom-i-imbirem/

3. Розочки из слоеного теста с рыбой и кабачками

Порадуйте родных вкусной и оригинальной закуской!

Это блюдо для тех, кто любит, чтобы изо дня в день было не только вкусно, но и красиво. В этих необычных розочках всего 4 ингредиента: слабосоленая рыба, творожный сыр, кабачок и тесто. На их подготовку уйдет всего 10 минут, еще полчаса понадобится на выпекание. Всего 40 минут времени, а сколько удовольствия и радости!

Ссылка на рецепт с подробными пошаговыми фото:

https://www.fresh.ru/recipe/2269-rozochki-iz-sloenogo-testa-s-ryboj-i-kabachkami/

4. Быстро маринованные помидоры с зеленью, зернами горчицы и чесноком

Наготовьте этой закуски в выходные и всю неделю ешьте изумительные помидоры!

Найти качественные помидоры за разумные деньги сегодня трудно. Потому их часто так и хочется в чем-нибудь замариновать, чтобы добавить вкуса и аромата. На подготовку этого блюда у вас уйдет всего 10 минут. Затем оно должно мариноваться несколько часов. И это даже лучше: приготовленная в выходные аппетитная закуска может всю неделю храниться в холодильнике, с каждым днем становясь все насыщеннее и вкуснее.

Ссылка на рецепт с пошаговыми фото:

https://www.fresh.ru/recipe/1903-bystro-marinovannye-pomidory-s-zelenyu-zernami-gorchicy-i-chesnokom/

5.

Быстрые маринованные кабачкиУ этих кабачков свежий пикантный вкус.

Поздним летом и осенью многие дачники сталкиваются с проблемой, куда девать выращенные в большом количестве кабачки. Маринованные кабачки — идеальное решение. Закуска легко готовится и быстро съедается. Воздушный и полезный кабачок отлично подойдет к другим блюдам. Также важно, что при мариновании его кусочки не превращаются в кашу, а остаются хрустящими.

Ссылка на рецепт с пошаговыми фото:

https://www.fresh.ru/recipe/1825-bystrye-marinovannye-kabachki-na-leto/

Салаты

Салаты — один из самых простых способов прослыть оригинальным поваром. Достаточно добавить в привычный рецепт новый ингредиент. Но будьте осторожны: он может испортить вкус всего блюда. Лучше обратитесь к нашим проверенным рецептам. Они и необычны, и просты, и аппетитны.

6. Очень вкусный салат из краснокочанной капусты

Порадуйте себя и близких ярким летним салатом в любое время года!

Каждодневный салат — основной источник овощей и, соответственно, клетчатки, которая очень важна для здоровья. Поэтому следует позаботиться о том, чтобы ингредиенты у салата были именно такими, как в этом рецепте: свежие овощи и зелень. Такой салат поможет избежать излишнего потребления майонеза, тяжелого картофеля или грибов.

Ссылка на рецепт с пошаговыми фото:

https://www.fresh.ru/recipe/1185-ochen-vkusnyj-salat-iz-krasnokochannoj-kapusty/

7. Овощной салат с гречневой крупой

Этот салат прекрасно заменит повседневный ужин, но также подойдет и к праздничному столу.

Гречка — редкость для европейской или азиатской кухни. Но в нашем рационе это достаточно повседневный продукт. Часто получается так, что гречки на гарнир варится слишком много и непонятно, как поступить с излишками. Данный салат поможет решить эту проблему и «спасти» эту крупу как основу для необычного оригинального блюда. В приведенном рецепте используется зеленая гречка, но и обычная будет ничем не хуже.

Ссылка на рецепт с пошаговыми фото:

https://www. fresh.ru/recipe/1191-ovoshhnoj-salat-s-grechnevoj-krupoj/

8. Изумительный салат с брокколи, виноградом и брынзой

Изысканный и сочный салат отлично подойдет как к рыбе, так и к мясным блюдам.

Это салат из неожиданных, но вполне повседневных ингредиентов. Обычно их не кладут в салат и не сочетают вместе. Но, как оказалось, это очень вкусно и полезно! Такой салат готовится очень быстро и станет идеальным дополнением к ежедневному обеду или ужину.

Он также подойдет тем, кто решил заняться фигурой и здоровьем. Низкая калорийность брокколи делает ее идеальной для диетического питания. Чтобы получить весь спектр полезных веществ, используйте не только соцветия, но и кочерыжку.

Ссылка на рецепт с пошаговыми фото:

https://www.fresh.ru/recipe/1455-izumitelnyj-salat-s-brokkoli-vinogradom-i-brynzoj/

9. Салат с крабовыми палочками, яблоком и морской капустой

Этот салат напомнит о море и свежем бризе.

На первый взгляд, этот салат крайне необычен. На самом деле, он сделан из самых простых, если не сказать банальных продуктов: крабовые палочки, консервированная кукуруза, морская капуста, яйца, майонез. Их можно приобрести в любом супермаркете по разумным ценам. В итоге получится изысканный морской салат, который подойдет и для повседневного питания, и для праздничного стола. Кроме того, он очень полезен: салат улучшит работу нервной системы и щитовидной железы, укрепит иммунитет. Чтобы приготовить домашний майонез без всякой магазинной химии, воспользуйтесь этим рецептом: https://www.fresh.ru/recipe/955-domashnij-majonez-pyshnyj-odnorodnyj-ne-rasslaivaetsya/

Ссылка на рецепт с пошаговыми фото:

https://www.fresh.ru/recipe/2161-salat-s-krabovymi-palochkami-yablokom-i-morskoj-kapustoj/

10. Салат с курицей, черносливом и грецкими орехами

Это простой салат без излишней вычурности, но в тоже время очень вкусный и аппетитный.

Курица, чернослив и грецкий орех — довольно классическое сочетание. Этот салат настолько сытный, что его можно использовать и в качестве основного блюда. Он подойдет как для праздничного, так и для повседневного стола. На его приготовление уйдет меньше часа: около 30 минут на отваривание нужных ингредиентов, после чего около 15 минут на нарезку и заправку салата. И салат готов!

Ссылка на рецепт с пошаговыми фото:

https://www.fresh.ru/recipe/2188-salat-s-kuricej-chernoslivom-i-greckimi-orehami/

Горячее

Горячие блюда — одна из самых консервативных сфер кулинарии. Многие привыкли лишь к тем видам горячего, которые знают с самого детства. Потому мы собрали для вас варианты привычных блюд, но приготовленных по-новому, необычным способом.

11. Рубленые куриные котлеты с сыром и зеленью

Эти котлеты получаются очень сочными, особенно в горячем виде.

Сложно спорить с тем, что котлеты — это максимально обыденно. Тем не менее все время хочется сделать так, чтобы они заиграли новыми красками, при этом их приготовление не слишком бы усложнилось. Ответ прост: замените мясорубку на нож и крупно порубите мясо, а также добавьте сыр и зелень прямо в фарш. В этом рецепте нет лука и чеснока, поэтому такие котлеты наверняка понравятся детям. И гости, и домочадцы останутся сыты и довольны!

Ссылка на рецепт с пошаговыми фото:
https://www.fresh.ru/recipe/1719-rublenye-kurinye-kotlety-s-syrom-i-zelenyu/

12. Куриная грудка, запеченная с яблоком и беконом (гармошка)

Куриное филе получается нежным, мягким и ароматным.

Куриная грудка — абсолютно прозаичное диетическое блюдо, которое едят на обед или ужин. Но стоит ее надрезать и нафаршировать яблоком и сыром, как она превращается в сочное и аппетитное лакомство. При этом калорийность увеличивается ненамного. Это блюдо получится вкусным и свежим даже из размороженной грудки, главное замариновать ее на несколько минут. Рецепт очень простой и одновременно изысканный.

Ссылка на рецепт с пошаговыми фото:

https://www. fresh.ru/recipe/1553-kurinaya-grudka-zapechennaya-s-yablokom-i-bekonom-garmoshka/

13. Минтай, обжаренный в омлете

Пусть рыбным днем в вашей семье будет не только четверг!

Минтай — одна из самых недорогих и популярных рыб в наших магазинах. Многие любят ее за то, что в ней практически нет костей. Сегодня ее в основном жарят и подают с гарниром, но мы предлагаем вам вспомнить проверенный рецепт наших бабушек и дедушек: минтай в омлете. Это блюдо не потребует оригинальных ингредиентов: лишь яйца, молоко, зелень, мука и рыба. Меньше чем за час получится полезное и вкусное угощение!

Ссылка на рецепт с пошаговыми фото:

https://www.fresh.ru/recipe/2334-mintaj-obzharennyj-v-omlete/

14. Джамбалайя

Это блюдо появилось в США и быстро стало популярно во всем мире.

Это блюдо креольской кухни зародилось на юге США в XIX веке. Его название происходит от французского jambon, что означает «ветчина». Джамбалайю часто сравнивают с испанской паэльей или узбекским пловом. Кажется, что она крайне необычна, но, на самом деле, ее ингредиенты и приготовление очень просты: сосиски или ветчина жарятся с зеленью и помидорами. Из привычных компонентов вы быстро сделаете уникальное блюдо с длинной историей, о которой можно будет рассказать вашим гостям и близким. А уж как мужчины любят такие блюда!

Ссылка на рецепт с пошаговыми фото:

https://www.fresh.ru/recipe/2233-dzhambalajya/

15. Запеканка из куриной печени с помидорами

Печень получится очень мягкой и вкусной.

Куриную печень принято жарить на сковороде. Но мы предлагаем по-новому взглянуть на этот продукт. В сочетании с помидором и яблоком нежный вкус печени станет еще богаче. На все приготовление уйдет чуть больше получаса: 20 минут на подготовку блюда и 15 минут на выпекание. Ингредиенты также очень просты: печень, помидоры, яйца, яблоко и специи.

Ссылка на рецепт с пошаговыми фото:

https://www.fresh.ru/recipe/2219-zapekanka-iz-kurinoj-pecheni-s-pomidorom/

Гарниры

Гарнир часто считают второстепенным относительно основного блюда. Именно здесь хозяйки, как правило, проявляют меньше всего фантазии. Однако на смену простым макаронам или гречке могут прийти оригинальные гарниры со всего мира, приготовить которые также просто.

16. Картофель по-австралийски

Этот рецепт из Австралии придется по вкусу абсолютно всем!

Картофель — один из самых повседневных продуктов в нашем рационе. Особенность его приготовления в данном рецепте — в том, что молодой картофель нужно сначала немного поварить и приплющить, а лишь затем запечь. Получится совершенно преображенный продукт, нежный внутри и с хрустящей корочкой. Он отлично подойдет для повседневного ужина или пикника.

Ссылка на рецепт с пошаговыми фото:

https://www.fresh.ru/recipe/727-kartofel-po-avstralijski/

17. Алиго

Это блюдо подают на стол горячим с хорошим куском мяса или рыбы, или даже само по себе.

Это блюдо — настоящий шедевр французской кухни. Но готовится оно из самых обычных продуктов. Во Франции его придумали еще в Средние века. В переводе с лангедокского диалекта французского языка его название значит «блюдо с сыром». Из простых продуктов всего за 40 минут получается уникальная тягучая картофельно-сырная смесь. Среди ингредиентов, которые стоит подготовить заранее: сливки, моцарелла и прованские травы.

Ссылка на рецепт с пошаговыми фото:

https://www.fresh.ru/recipe/557-aligo-francuzskij-shedevr-iz-obychnyh-produktov/

18. Домашние чипсы

Чипсы из магазина считаются вредной пищей. Но это блюдо не навредит здоровью.

Последний оригинальный и простой гарнир из картофеля — домашние чипсы. Более простого блюда и не придумать! Нужно лишь тонко порезать картофель, посыпать его специями и запечь. На все уйдет не более 10 минут. А сколько удовольствия!

Ссылка на рецепт с пошаговыми фото:

https://www.fresh.ru/recipe/917-domashnie-chipsy-iz-mikrovolnovki-za-10-minut/

19. Запечённая капуста с йогуртовым соусом

Даже простая капуста может стать блюдом высокой кухни!

Это максимально простое блюдо подается во многих ресторанах высокой кухни. Его секрет в том, что мало, кто пробовал запекать обычную капусту крупными кусками. А ведь она получается мягенькая, но при этом хрустящая — шедевр! Особенного внимания заслуживает соус. Помните, что капуста поливается им только после, а не во время приготовления в духовке. Сделайте все по рецепту, и привычный и недорогой продукт заиграет совершенно новыми красками, станет любимым гарниром всей семьи.

Ссылка на рецепт с пошаговыми фото:

https://www.fresh.ru/recipe/550-zapechyonnaya-kapusta-s-jogurtovym-sousom/

20. Рататуй

Это вкусное и полезное блюдо из овощей готовится меньше часа.

Все знают это блюдо благодаря одноименному мультфильму. Раньше оно считалось едой простых крестьян из Прованса. Теперь его подают в лучших ресторанах. Название переводится с французского как «простая перемешанная еда». Это красноречиво описывает и весь рецепт: многочисленные овощи (баклажаны, кабачки, помидоры, лук, перец) режутся кружочками и запекаются вместе с оригинальным томатным соусом. И просто, и вкусно!

Ссылка на рецепт с пошаговыми фото:

https://www.fresh.ru/recipe/96-ratatuj/

Десерты

Десерты и так всегда отличаются разнообразием, их трудно назвать рутинными. Поэтому мы предлагаем вам наиболее простые варианты необычных десертов. Получится и аппетитно, и быстро!

21. Пышный бисквит в микроволновке

Бисквит получается пышным, пористым и нежным.

Многие мечтают научиться готовить пышный и нежный бисквит. Оказывается, для этого не нужно много времени и сил. Достаточно всего 25 минут и обычной микроволновки. Ингредиентов здесь также очень мало, они очень простые: молоко, масло, яйца, мука, сахар. На таком бисквите не образуется запекшейся корочки, он получается очень нежным и прекрасно пропитывается начинкой.

Ссылка на рецепт с различными вариантами крема и пошаговыми фото:

https://www.fresh.ru/recipe/2185-pyshnyj-biskvit-v-mikrovolnovke/

22. Банановое масло

Для тех, кто любит бананы, но хочет попробовать что-то новенькое.

Банановое масло оценят не только взрослые, но и дети. Это идеальный десерт, который дополнит завтрак или ужин. Масла можно заготовить на неделю вперед, а затем хранить в холодильнике и наслаждаться им каждое утро. Оно готовится менее получаса и требует лишь бананов, консервированных ананасов, лимонного сока и сахара. Разнообразьте свой рацион!

Ссылка на рецепт с пошаговыми фото:

https://www.fresh.ru/recipe/2293-bananovoe-maslo/

23. Паста из имбиря, лимона и меда

И десерты могут быть полезны для здоровья!

Еще один вариант сладкой пасты, которая очень быстро и легко готовится. Это десерт для тех, кто решил придерживаться правил здорового питания, но не может победить в себе сладкоежку. Рецепт очень прост: лимон, имбирь и мед. По желанию к ним можно добавить щепотку кардамона, корицы или какао. Получится натурально, вкусно и полезно!

Ссылка на рецепт с пошаговыми фото:

https://www.fresh.ru/recipe/2259-pasta-iz-imbirya-limona-i-meda/

24.

Творожные оладьи с яблокомОладьи могут быть и такими!

Оладьи — одно из самых привычных блюд, которое все знают с самого детства в исполнении бабушки или мамы. Однако и его можно разнообразить! Творожный сыр и творог сделают оладьи более мягкими и нежными, а яблоко и фрукты превратят его в деликатес. Время приготовления блюда останется тем же — не более получаса.

Ссылка на рецепт с пошаговыми фото:

https://www.fresh.ru/recipe/2209-tvorozhnye-oladi-s-yablokom/

25. Конфеты «Графини Вишенки»

Эти конфетки так и хочется съесть!

Многие с детства любят эти конфеты, названные в честь героинь сказки про Чиполлино. Оказывается, их можно не только купить в магазине, но и быстро и легко приготовить в домашних условиях. Для этого не нужна вишня. Вместо нее используются вафли, свекла, сметана и сливки. Всего за 20 минут получаются десятки аппетитных конфеток!

Ссылка на рецепт с пошаговыми фото:

https://www. fresh.ru/recipe/2173-konfety-grafini-vishenki/

Надеемся, что наша подборка пробудила в вас кулинарную фантазию. Используйте эти и другие рецепты, чтобы всегда оставаться оригинальными и вдохновленными кулинарами!

Приятного аппетита!

Меню праздничного стола на день рождения дома. На 10-15 человек. Примеры с фото

Если вы решили проводить торжество дома, необходимо заранее, подготовить план мероприятия. Сюда должны войти – юмористические сценки, конкурсы, забавы, вручение подарков и конечно праздничное меню. Вообще, меню, лучше подготовить заранее, чтобы не было неожиданностей при приготовлении.

Прежде, чем начинать закупать продукты, для праздничного обеда, вы должны точно определиться с количеством приглашенных гостей. Конечно, в идеале, было бы неплохо, знать предпочтения близких вам людей, но, даже если для вас это тайна, не печальтесь, есть определенный перечень блюд, который точно понравится гостям.

Стол подразделяется:

1. Закуски.
2. Салаты.
3. Горячее или основное блюдо.
4. Десерт.
5. Напитки.

Рецепты праздничного ужина на 10 человек

Рецепты, подобранные нами для вас, из категории – недорогое меню. Они просты в приготовлении, а все продукты, можно приобрести на ближайшем рынке. Несмотря на то, что бюджетное блюдо, получается недорогим, по себестоимости и легким в изготовлении, оно обладает превосходным вкусом, способным удивить, даже самых изысканных гурманов.

Все ингредиенты, посчитаны из расчета, на 10 человек, соответственно, если количество приглашенных меньше или больше, регулируйте самостоятельно. Например, на 15 человек, сделайте в половину больше, а на 5 приглашенных, в половину меньше.

Закуски

Рафаэлло

Нам понадобится:

• Сыр (твердых сортов) – 400г
• Варенные яйца – 6шт
• Палочки крабовые – 2уп
• Чеснок – 5 зубков
• Майонез – 300 – 400г
• Листья салата

Готовим:

1. Натираем на меленькой терке яйца и палочки.
2. Сыр трем на той же терке в полученную массу.
3. Давим чеснок, добавляем майонез и все очень хорошо перемешиваем. Смесь, должна получится густая и упругая.
4. Из полученной массы, накатываем небольшие шарики.
5. Шарики выкладываем на листочки салата, посыпаем оставшимся сыром с палочками.

Резаный рулет из крабовых палочек с лавашем

Ингредиенты:

• Палочки крабовые – 300г
• Сыры (твердых или средних сортов) или колбасный (сильно охлажденный) – 300г
• Чеснок – 3 зубца
• Лаваш – 4шт
• Майонез – 200г
• Зелень (укроп, петрушка)
• Специи

Готовим:

1. Палочки режим на мелкие кубики. Сыр перетереть и перемешать с резанными палочками.
2. Мелко режим зелень, в полученную смесь давим чеснок и все перемешиваем. Добавляем майонез, специи, тщательно перемешиваем.
3. Готовую смесь мажем на лаваш и скручиваем в рулет, перематываем пленкой и охлаждаем. Перед подачей на стол разрезать на равные дольки, сверху, можно посыпать зеленью.

Палочки из сыра

Ингредиенты:

• Сыры (твердых или средних сортов) – 350г
• Яйца – 2шт
• Растительное масло – 100г
• Мука пшеничная – 50-60г

Готовим:

1. Сыр трем на средней терке, разбиваем яйцо, добавляем муку и тщательно перемешиваем. Консистенция массы, должна получится упругая, для того, чтобы в процессе жарки не разваливались. Руками, из полученной смеси делаем небольшие палочки.
2. Масло раскалить в глубокой посуде, обжариваем палочки до золотистой корочки.
3. Готовые палочки выкладываем на бумажные полотенца, чтобы ушло лишнее масло. На стол подавать, полностью остывшими.

Салаты

Мужской

Ингредиенты:

• Грудка куриная – 300г
• Корейская морковка – 300г
• Грибы консервированные (шампиньоны) – 400г
• Сыр (твердых сортов) – 200г
• Варенные яйца – 5шт
• Лук (белый репчатый) – 2шт
• Майонез – 400г

Готовим:

1. Грудку отвариваем и отставляем на время, для полного остывания. Лук нарезаем мелко.
2. Грудку, режим на мелкие кубики и выкладываем на блюдо, сверху обмазываем майонезом. Это первый слой.
3. Второй слой – раскладываем лук.
4. Порезать мелкими кубиками грибы и уложить поверх грибов, смазать майонезом – третий слой
5. Яйца, натереть на мелкой терке, распределяем по поверхности, обмазать майонезом – четвертый слой.
6. Последний слой – морковку разложить, обмазать майонезом, сверху посыпаем сыром, потертым на средней терке.

Женский

Ингредиенты:

• Китайская белая капуста – 2 вилка
• Консервированная кукуруза – 2 банки
• Копченная ветчина – 400г
• Майонез – 300 – 400г
• Белые сухарики с ветчиной – 4 упаковки

Готовим:

1. Нарезаем капусту, ветчину соломкой.
2. Высыпаем кукурузу, предварительно слив жидкость из банок, с ветчиной и капустой.
3. Добавляем сухарики с майонезом.
4. Все тщательно перемешиваем, добавить соль, специи по вкусу.
5. Салат, желательно готовить перед подачей на стол, так как сухарики, со временем размякнут.

Корейские баклажаны

Продукты:

• Баклажаны – 4шт
• Болгарский перец – 5шт
• Репчатый белый лук – 2 – 3шт
• Чеснок – 5шт
• Морковка большая – 2шт
• Сахар песок – 3 чайные ложки
• Соевый соус – 4 столовых ложки
• Уксус – 50мл
• Приправа для корейской морковки – 3 чайные ложки
• Кинза – 10г
• Базилик – 10г
• Кунжут – 2 столовых ложки
• Растительное масло – 30 – 50г

Готовим:

1. Баклажаны промываем, после нарезаем соломкой, солим, оставляем отстаиваться, порядка 40 минут, пока не пустят сок.
2. Болгарский перец режим соломкой, лук нарезаем полукольцами, морковку трем на средней терке. Если есть в наличии, то прекрасно подойдет терка, для корейской морковки.
3. Баклажаны тщательно промываем, просушиваем. Затем обжариваем в течении 20 – 25 минут, в растительном масле.
4. Готовые баклажаны выкладываем в емкость, добавляем остальные овощи, давим чеснок. В полученную массу, выливаем соевый соус, уксус, высыпаем сахар и корейскую приправу. Хорошо перемешиваем, оставляем при комнатной температуре на 3 часа.
5. Когда салат настоится, сверху посыпаем резанной зеленью, посыпаем кунжутом.

Горячее или основное блюдо

Слоенный картофель

Ингредиенты:

• Картошка средняя – 25шт
• Репчатый белый лук – 5шт
• Голень куриная – 10шт
• Сыр (твердых сортов) – 500г
• Майонез – 400 – 500г
• Специи
• Зелень

Готовим:

1. Нарезанный лук полукольцами, маринуем в майонезе.
2. Картофель режим небольшими дольками, маринуем в майонезе.
3. Куриную голень, тоже маринуем в майонезе.
4. В маринаде, ингредиенты должны пролежать 2 часа. После выкладываем на противень слой картофеля, на него слой лука, а сверху слой куриной голени.
5. Готовим в духовом шкафу при температуре 200 – 220 С, около часа.
6. За 5 минут до того, как вытаскивать, посыпаем тертым сыром и специями. Когда сыр полностью расплавиться, вынимаем из духовки, посыпаем зеленью.

Курица с гречкой, запеченная в духовке

Ингредиенты:

• Окорочка куриные или другое мясо курицы – 10шт или 800г
• Крупа гречневая – 2 стакана
• Белый репчатый лук – 2шт
• Приправа для курицы со специями – 2 упаковки

Готовим:

1. Гречневую крупу, хорошо промываем и заливаем холодной водой.
2. Окорочка, тщательно промываем, высушиваем. После того, как обсохнут, складываем в пакет для запекания, засыпаем приправу, хорошо перемешиваем. Оставляем мариноваться на 20 – 30 минут.
3. Нарезаем лук на средние полукольца.
4. В пакет для запекания добавляем лук, гречиху. Хорошо перемешав, пакет ставим на противень, крепко связав, чтобы не попадал воздух, так блюдо приготовится в собственном соку.
5. Духовой шкаф разогреваем до 180 – 200 С, ставим противень на низкий уровень, при необходимости можно поднять на средний.
6. Блюдо готовится, ориентировочно около часа.
7. При подаче на стол, освобождаем от пакета, выкладываем на тарелки, украшаем зеленью, подаем.

Запеченный картофель по-швейцарски

Ингредиенты:

• Картофель – 15шт
• Копченное мясо – 400г
• Сыр (твердых сортов) – 400г
• Растительное масло – 100г
• Перец черный, молотый по вкусу

Готовим:

1. Картошку отвариваем, очищаем от кожуры, даем остынуть.
2. Картошку натираем на средней терке, поперчить, посолить.
3. Часть копченного мяса, нарезаем средними кубиками, добавляем в картошку. Все хорошо перемешиваем.
4. Масло, разогреваем на сильном огне. Немного убавив жар, по дну сковороды, распределяем картошку с копченным мясом. После того, как картошка поджариться до золотого цвета, придавливаем ложкой ко дну.
5. Режим оставшееся мясо на кубики. Сыр перетереть на средней терке.
6. На поджаренную картошку выкладываем кубики копченного мяса. Сверху, обильно посыпаем тертым сыром.
7. Накрываем крышкой, ставим на плиту. Сыр начнет плавиться через 5 – 7 минут. Как только, весь сыр расплавиться, убираем с плиты, открываем крышку.
8. Перед подачей на стол, немного остудить, украсить зеленью.

Шубка куриная

Ингредиенты:

• Грудка куриная без костей – 1,5 – 2кг
• Томаты – 4шт
• Болгарский сладкий перец – 2шт
• Чеснок – 6 зубков
• Сыр (твердых сортов) – 300г. (150г приготовим с начинкой, а 150г для посыпать сверху)
• Мука пшеничная – 1 стакан
• Майонез – 8 столовых ложек
• Зелень
• Мясные приправы
• Растительное масло 100 – 150г

Готовим:

1. Грудку разделываем порционными кусочками, толщиной в 2см.
2. Каждую порцию солим, обсыпаем приправой и отбиваем.
3. Филе обвалять с двух сторон.
4. На сковороде, раскалить масло и обжариваем до золотого цвета.
5. Томаты, болгарский сладкий перец нарезать мелкими кубиками.
6. Нарезать зелень.
7. Давим чеснок смешиваем с овощами и зеленью.
8. Сыр натереть на средней терке. Половину добавляем в подготовленные овощи, заправляем майонезом, солим, хорошо перемешиваем.
9. Противень накрываем кулинарной бумагой, выкладываем отбитые порции курицы. На каждый кусочек, выкладываем полученную смесь.
10. Посыпаем сыром, ставим запекаться в духовой шкаф на 20 – 30 минут, при температуре 180 – 200 С. Сыр должен получиться полностью плавленым, золотистого оттенка.

Десерт

Торт «Медовый»

Ингредиенты:

Для приготовления теста:

• Яйцо – 4шт
• Сахар песок – 150г
• Мед (в жидком состоянии) – 6 столовых ложек
• Пищевая сода – 2 чайных ложечки
• Пшеничная мука – 3 – 3,5 стакана

Для приготовления крема:

• Сметана, с жирностью не более 24% — 800г
• Пудра сахарная – 1 стакан

Готовим:

1. Готовим тесто. Смешиваем мед, яйца, сахар до однородной массы.
2. Просеиваем муку, добавляем соду, все добавляем в полученную смесь.
3. Тщательно перемешиваем.
4. Полученное тесто, выливаем в формочку, покрытую кулинарной бумагой.
5. Духовой шкаф, разогреваем до 180 – 200 С, выпекаем в течении 20 – 30 минут.
6. Готовим крем. В сметану высыпаем пудру, хорошо взбиваем блендером или миксером.
7. Готовый корж, вынимаем из духовки, немного остужаем и разрезаем на три части, таким образом, чтобы получилось три, одинаковых по толщине, круга.
8. Каждый корж промазываем, ставим друг на друга. Оставшимся кремом, смазываем бока торта.
9. Сверху и по бокам посыпаем мелкой крошкой. Даем постоять, чтобы крем, пропитал коржи.

Пирог «Нежный»

Ингредиенты:

• Сливочное масло – 225г
• Молоко – 700г
• Сахар – 300г
• Яйца – 7шт
• Пшеничная мука – 220г
• Ванилин по вкусу

Готовим:

1. Берем шесть яиц, отделяем желтки от белков. Оставшееся одно яйцо, разбиваем в отделенный желток. Сливочное масло растапливаем.
2. В желтки добавляем сахар, ванилин. Взбиваем миксером или блендером.
3. К желткам, добавляем топленное масло, снова хорошо взбиваем.
4. Взбивая желтки с маслом, потихоньку досыпаем муку, не переставая перемешивать.
5. Вслед за мукой, постепенно вливаем подогретое молоко, вновь перемешиваем.
6. Белки тщательно взбиваем, до упругой пенки.
7. Взбитый белок, добавляем к полученному тесту. Вновь все перемешиваем. Ничего страшного, если полученная смесь, покажется жидкой.
8. Формочку смазываем растительным маслом, выливаем тесто. Ставим в разогретый до 180 – 200 С, духовой шкаф. Выпекаем в течении 40 – 50 минут.
9. На заметку, чем больше формочка, тем ниже пирог получится.
10. Перед подачей на стол, пирог разрезаем на равные дольки.

Домашние эклеры

Ингредиенты:

• Пшеничная мука – 2 стакана
• Вода очищенная -2 стакана
• Сливочное масло – 200г
• Яйцо – 6 – 7шт
• Соль
• Сметана – 700г
• Пудра сахарная – 2 стакана
• Какао – 3 столовых ложки

Готовим:

1. Готовим эклеры. Воду, выливаем в кастрюлю средних размеров, солим, докладываем масло. Доводим до кипения, ждем, пока масло не растворится.
2. Потихоньку досыпаем муку, обязательно помешиваем, чтобы избежать появления комочков.
3. Греем в течении 6 – 7 минут, затем, тесто охлаждаем до 60 С.
4. Поочередно, разбиваем 4 яйца, после каждого, тщательно перемешиваем. Консистенция теста, должна получиться тягучей и густой.
5. Полученное тесто, выкладываем в кондитерский кулек с насадками, если нет, не беда – из плотной бумаги сворачиваем большой кулек, отрезаем кончик и можно начинать делать эклеры. На противень, выдавливаем небольшие, продолговатые заготовки под пирожные.
6. Духовой шкаф, разогреваем до 200 С, ставим противень с заготовками на средний уровень, примерно на пол часа. Заготовка под пирожное, должна получиться с твердой корочкой, золотого цвета с пустотой внутри.
7. Готовим крем. Берем оставшиеся яйца, отделяем белок от желтка.
8. В белок, добавляем сахарную пудру, какао. Миксером или блендером тщательно взбиваем, до получения воздушной массы.
9. При помощи кулинарного пакета с тонкой насадкой или самодельного кулька с тонким отверстием, закачиваем крем, внутрь полностью остывшего пирожного.

( 20 оценок, среднее 4.3 из 5 )

Праздничные блюда

Праздничные блюда – основа любого торжества. Необходимо знать, какие блюда рекомендуется готовить на праздничный стол. А также традиционное меню на Рождество, Новый год, свадьбу, 23 февраля, 8 марта и детские праздники.

Праздник – это долгожданное событие для множества людей, а в особенности для хозяев, ведь необходимо приготовить праздничные блюда, украшения, пригласительные и все необходимое для веселья и развлечений.

Приготовить блюда на праздник совсем непросто: надо учесть предпочтения каждого гостя и вложить все свое мастерство и умение. Обязательно подготовьте лучшие и проверенные рецепты основных блюд для праздничного стола – это главное угощение на каждом празднике.

Какие блюда на праздничный стол поставить зависит от многих факторов: сезона, приглашенных и их количества и, конечно, от повода торжества.

Существует много праздников, когда мы можем поесть чего-нибудь вкусненького, при этом у каждой семьи есть и свои особенные мероприятия. И на каждое событие надо приготовить не только вкусные праздничные блюда, но и особенные. Ведь для любого торжества характерны свои обычаи и традиции.

Рождество

Рождество – это особенный праздник, который любят во многих странах. Стол на Рождество должен быть богатым и щедрым, но в сочельник на столе могут находиться только постные блюда (без мяса и животных жиров), поэтому хозяйки используют простые праздничные рецепты.

Считается, что на столе в сочельник необходимо расположить 12 блюд (по числу апостолов), именно это принесет счастье и удачу в дом. Вы с легкостью найдете рецепты простых и вкусных блюд на праздничный стол с фото, ведь сложившиеся традиции до сих пор в почете.

Главные блюда Рождества в русскоязычных странах – кутья и узвар. Они считаются хозяевами вечера. Кутью готовят из злаков, мака, орехов, сухофруктов и меда. Узвар (компот) – это традиционный напиток, приготовленный из сухофруктов и ягод. Это полезные, простые и легкие блюда для праздничного стола, но они обязательно понравятся всем вашим гостям.

В сочельник также готовят вареники с картошкой и грибами, фаршированные перцы, салаты и рыбные блюда, поэтому перед хозяйкой открывается огромный выбор, и можно легко найти простые рецепты вторых блюд на праздничный стол с фото.

Новый год

Основная традиция Нового года – богатый стол, так мы провожаем и благодарим старый год и приглашаем новый, поэтому хозяйки ищут разнообразные рецепты блюд на праздничный стол с фото.

Вкусненькое на праздничный стол хочет поставить каждая хозяйка:

• аппетитные и ароматные горячие блюда;
• оригинальные салаты;
• необычные холодные закуски;
• яркие десерты.

Ни один стол не обойдется без салата «оливье», шампанского и мандаринов. Но помимо этих блюд готовят особенные согласно символу Нового года по восточному календарю. В 2016 – это красная огненная обезьяна, поэтому новогодний стол обязательно должны украшать ее любимые лакомства: овощи, фрукты и разная зелень.

Просмотрев рецепты вкусных мясных блюд на праздничный стол с фото, отдайте предпочтение тем, которые приготовлены из курицы, индейки, кролика или рыбы.

Можно приготовить экзотические и оригинальные вторые блюда на праздничный стол, но желательно попробовать их заранее, чтобы быть готовыми к приему гостей.

Какие закуски приготовить на Новый год? Смотрите здесь. Обязательно побалуйте близких вкусным десертом. О секретах их приготовления читайте в этой статье.

Свадьба

Свадьба неразлучна с веселым и большим застольем. Нередко приготовленные блюда связаны с семейными традициями, национальными приметами и суевериями. Можно найти множество фото красивых блюд на праздничный стол, но главное блюдо свадьбы – торт, который готовят независимо от религии и культуры.

Китайские свадебные рецепты праздничных горячих блюд с фото не обходятся без курицы и лобстеров, которые означают гармонию Инь и Ян у новой семьи. В Италии свадебные вкусные блюда на праздничный стол с фото – это жареные поросята или ягнята с пастой. В Индонезии — острое блюдо из риса.

Но в любой стране свадебный стол богатый и щедрый, ведь начинает жизнь новая семья.

А день бракосочетания – это начало их пути, поэтому важно подобрать интересные блюда на праздничный стол. Необязательно готовить деликатесы, можно найти рецепты недорогих блюд для праздничного стола с фото, которые порадуют каждого гостя.

23 февраля и 8 марта

23 февраля – это замечательный мужской праздник и повод показать мужчине свои чувства.

Всем известно, что мужчин можно покорить прекрасным блюдом (особенно мясным), ведь путь к их сердцу лежит через желудок. Поэтому дамам надо потрудиться и поискать такие рецепты приготовления блюд для праздничного стола, которые смогут оставить приятные воспоминания. Посмотрите и выберите самые интересные и необычные рецепты первого блюда на праздничный стол с фото.

Основное блюдо должно быт:

• сытным;
• ароматным;
• аппетитным.

При этом важно приготовить не только горячие и вторые блюда, но и холодные закуски.

Не только женщины, но и мужчины могут проявить свое мастерство и поразить всех кулинарными способностями 8 марта. Мужчинам рекомендуется выбирать рецепты несложных блюд для праздничного стола, чтобы все получилось. Также можно посмотреть рецепты быстрых блюд на праздничный стол с фото.

Детские праздники

Чтобы детский праздник прошел весело и легко, надо все тщательно организовать и спланировать. 

Детям любого возраста важно как украшена и подана еда, поэтому посмотрев рецепты вкусных блюд к праздничному столу с фото, не забывайте о сервировке.

Необходимо тщательно выбрать рецепты горячих вторых блюд на праздничный стол с фото.

Детский праздник – это множество развлечений, и вдоволь наигравшись, каждый ребенок проголодается и с удовольствием съест горячее сытное блюдо. 

Рецепты оригинальных блюд на праздничный стол могут удивить детей постарше, ведь неизведанное и новое всегда интересует подростков.

Но главное на детском празднике – торт и десерты. Поэтому если вы решили организовать небольшое чаепитие с развлечениями и сладостями, то не ошибетесь, все дети будут рады.

Топ-5 самых «быстрых» рецептов на новогодний стол – Москва 24, 29.12.2019

Последний день этого года рабочий. А значит, перед многими женщинами и некоторыми мужчинами встает проблема, как накрыть полноценный праздничный стол всего за полдня. Главное в этом вопросе – правильно распределить время. Столичные шеф-повара поделились с Москвой 24 советами, как подготовиться к нарезанию салатиков заранее. А также поделились рецептами простых и вкусных блюд, приготовление которых не займет более 20 минут.

Фото: depositphotos/Rawpixel

Необязательно делать все в один день

Многие пытаются распределить предновогодние дела заранее. Покупки, подарки, уборка – все постепенно. Однако 30 декабря во всех супермаркетах традиционно собираются большие очереди из покупателей с полными корзинами. Это означает, что у многих процесс приготовления блюд традиционно начинается утром 31 декабря. Но в этом году оно будет занято рабочими заботами (или небольшими корпоративными посиделками).

Совет 1

Составьте полный список всего необходимого для праздничного стола, разбив его на две части – скоропортящиеся и долговечные продукты. И до понедельника, 30 декабря, постарайтесь закупить все из первой половины списка.

Скоропортящиеся продукты оставьте на предпоследний день года. При этом продумайте список магазинов, в которые нужно заглянуть. Чтобы избежать очередей, можно выбрать для покупок круглосуточные супермаркеты и заглянуть поздним вечером или ночью (но учитывайте: есть вероятность, что некоторых продуктов на полках к тому времени может не оказаться).

Совет 2

Отварите необходимые для салатов овощи – для этого как раз пригодится вечер 30 декабря. Овощи спокойно могут храниться сутки в холодильнике, уверен шеф-повар Дмитрий Новичков.

Главное – не остужать их холодной водой после варки. Дайте им самостоятельно остыть, а потом уберите в холодильник в той же емкости, в которой варили.

Кроме того, шеф предложил какие-то овощи параллельно запечь в духовке – чтобы ускорить процесс. Для этого, например, хорошо подойдут картофель и морковь. «Тщательно вымойте овощи, оберните их в фольгу и отправьте в духовку. Степень готовности можно определять зубочисткой: если проходит легко – значит, продукт готов», – рассказал Новичков.

Уже запеченные овощи нужно остудить и сразу отправлять в холодильник не вскрывая. «Во время запекания убиваются все микробы, и продукты хранятся дольше», – добавил шеф.

Фото: depositphotos/bozhdb

Совет 3

Также накануне можно замариновать мясо. Тут, кстати, тоже есть особенности. Шеф-повара не советуют солить мясные продукты заранее. «Например, взяли стейки, нарезали их, положили в глубокий контейнер, поперчили, можно туда веточку или две розмарина положить, давленый чесночок для аромата. Сверху полили маслом – лучше, конечно, оливковым. И все. Соль убивает вкус самого мяса», – предложил свой способ Новичков.

По его словам, солить мясо можно непосредственно перед приготовлением. Однако сам он это делает в самом конце. «Я в процессе готовки и специи не добавляю. Специи – это эфирные масла, которые при нагревании улетучиваются. Приготовили мясо, посыпали солью и специями, накрыли либо фольгой, либо тарелочкой – и все. Оно полежит и так же впитает в себя все, только будет еще ароматнее», – поделился опытом повар.

Совет 4

Не ленитесь: сделайте все мясные и рыбные нарезки заранее. Выложите продукты на красивые праздничные тарелки и накройте пищевой фольгой. 31 декабря, ближе к полуночи, вам останется только достать блюдо из холодильника и подать к столу.

Самые быстрые блюда

Конечно, заранее всего не приготовить. Однако можно потратить меньше времени и 31 декабря. Нужно только грамотно подобрать рецепты, которые не требуют много усилий. Столичные шеф-повара поделились своими любимыми блюдами, приготовление которых не займет более 20 минут.

Салат с креветками

Фото: depositphotos/montegroov

Шеф-повар Анатолий Крюков остановил свой выбор на необычном, но простом салате:

«Сначала отвариваем пасту птитим или булгур в течение 12 минут – до состояния альденте. Затем креветки: можно взять тигровые или обычные – любые подойдут. Очищаем их и обжариваем на сливочном масле с добавлением томатов черри, чеснока, кинзы и мандаринов (берем дольки и режем на три части). Креветки обжариваем очень быстро, всего несколько минут, и в конце добавляем белое вино.

Выкладываем креветки с получившимся соусом на тарелку, сверху украшаем рукколой, поливаем оливковым маслом, посыпаем морской солью. В самом конце посыпаем птитимом или булгуром. И салат готов».

На четыре порции потребуется:

• креветки – 160 граммов
• мандарины – две штуки
• помидоры черри – 80 граммов
• чеснок – один зубчик
• кинза – 20 граммов
• сливочное масло – 30 граммов
• птитим или булгур – 100 граммов в сыром виде

Новогодний форшмак

Фото: depositphotos/aleshin.aleksei

Шеф-повар Виктор Лобзин остановил свой выбор на рецепте блюда, которое у него неизменно ассоциируется с новогодними празднованиями:

«Рецепт невозможно простой. Берете селедку без костей, твердое зеленое очищенное яблоко, очищенную луковицу средних размеров и отварные яйца. Все вместе перемалываете на мясорубке, при этом порядок неважен. В конце добавляете мягкое сливочное масло (по консистенции оно должно быть как детский пластилин). Все тщательно перемешайте. Можно, кстати, добавить перец по вкусу, но соль не нужна: рыба сделает все сама. Затем поджарьте черный бородинский хлеб и выложите на кусочки получившийся форшмак. Вот вам и отличная новогодняя закуска».

Список продуктов:

• селедка – две штуки
• зеленое яблоко
• луковица
• сливочное масло – две-три столовые ложки
• хлеб по необходимости

Салат «От Ирины Маковой»

Фото: depositphotos/TarasMalyarevich

Денис Перевоз, шеф столичного ресторана, поделился рецептом самого быстрого, по его словам, домашнего салата:

«Берем шампиньоны, нарезаем их и обжариваем вместе с луком. Далее добавляете чеснок, зелень и обычную консервированную красную фасоль в собственном соку, которую вы можете купить в любом супермаркете и магазине. Следом отправляем в салат готовые ржаные сухарики с хреном или холодцом – их также можно купить где угодно. Заправляем все майонезом. И у нас получается сумасшедший, быстрый, вкусный и недорогой салатик, который также спокойно можно выложить в тарталетки и превратить в закуску».

На четыре порции понадобится:

• шампиньоны – 300 граммов
• лук – 150 граммов
• фасоль – 400 граммов
• чеснок – один зубчик
• зелень – один пучок
• майонез – две столовые ложки

«Цезарь» по-новогоднему

Фото: depositphotos/karandaev

По мнению Романа Трусова, на такой праздник люди чаще всего предпочитают именно проверенные блюда. Поэтому шеф-повар рассказал, как быстро и вкусно сделать популярный в России салат:

«Цезарь» тоже можно приготовить очень быстро, ведь это в основном соус и листья. Берем салат айсберг, рвем на кусочки. Беремся за соус: для него понадобятся майонез, анчоусы (продаются в стеклянных банках как консервы). Ингредиенты перемалываем в блендере – и готово. Заправляем листья салата.

Второй этап – курица. Нарезаем грудку на тонкие кусочки, отбиваем, маринуем в масле и приправах – могу посоветовать одну очень вкусную, называется шичими. Обжариваем кусочки и выкладываем на заправленный салат. В тарелку также можно положить помидоры черри и отварное перепелиное яйцо.

И завершающий этап – гренки. Можно тонко нарезать хлеб, немного посыпать специями и на растительном или сливочном масле отправить в разогретую духовку буквально на пару минут. Вот и все: вкусно, проверено, быстро».

На четыре порции потребуется:

• курица – 200 граммов
• листья салата – 120 граммов
• майонез – 45 граммов
• анчоусы – 5 граммов
• чеснок – 5 граммов
• помидоры черри – 50 граммов
• перепелиные яйца – 4 штуки
• гренки – 5 граммов (они очень легкие)

«Феличе-салат»

Фото: depositphotos/Nick_Thompson

А Евгений Мещеряков даже в новогоднюю ночь предпочитает на застолье нестандартные салаты. Главное, чтобы приготовление не занимало много времени. Шеф-повар поделился рецептом блюда на основе овощей и маринованной рыбы:

«Чтобы приготовление салата заняло меньше времени, предлагаю разбить его на два этапа. Возьмите любую белую рыбу, кроме трески и ее семейства. Лучше купить продукт, уже разделанный на филе. Нарежьте его тонкими слайсами и замаринуйте. Для маринада понадобятся соль, сахар, сок лайма и лимона, а также оливковое масло. Маринуем рыбу около 20-30 минут. Сделать это можно накануне. Главное – спустя полчаса слить маринад и оставить готовый продукт в контейнере в холодильнике.

А уже 31 декабря спокойно занимайтесь нарезкой салата. Вам понадобятся листья шпината, листья салата, морковь и репа. Морковь и репу нарезаем произвольной соломкой, перемешиваем с зелеными листьями. И в самом конце – соус (смешиваем оливковое масло, горчицу, малиновый или красный винный уксус, сахар, соль, мед и сок лимона).

Я рекомендую подавать салат частями. На зелень и овощи выложите рыбу, а соус поставьте на стол в отдельной емкости. Гости смогут сами заправить салат, тем временем овощи останутся свежими до самого застолья. И в итоге у нас получился такой листовой салат с маринованной рыбой».

На четыре порции потребуется:

• рыба – 380 граммов
• шпинат – 240 граммов
• салат – 30 граммов
• морковь – 30 граммов
• репа – 30 граммов
Для маринада:

• соль – 12 граммов
• сок целого лимона
• сок целого лайма
• сахар – 20 граммов
Для заправки:

• горчица дижонская, крем – 60 граммов
• уксус малиновый или красный винный – 20 граммов
• сахар – 30 граммов
• соль – 6 граммов
• сок одного лимона
• масло оливковое – 100 граммов

Обновляем традиционные блюда

Несмотря на перечень «быстрых» блюд, вряд ли много праздничных столов обойдется без новогодних «старожилов». Но необязательно следовать традициям точь-в-точь – можно разнообразить и традиционные салаты. Дмитрий Новичков охотно поделился советами, как это сделать.

«Селедка под шубой»

Фото: Дмитрий Новичков

Идея заменить привычную селедку на кильку может кого-то сильно удивить. Но мы ведь для того и экспериментируем! Шеф предлагает купить маринованную кильку, которая продается в пластиковых прозрачных ведерках: такая рыба чистится от костей очень легко.

Важный совет: овощи Новичков советует не отваривать, а запечь. «Все овощи из этого салата лучше запекать в фольге. И свеклу, и морковь, и картошку. Во время варки часть вкуса уходит в воду. Запеченные же продукты будут гораздо ароматнее и вкуснее. Более того, в этом салате я тоже рекомендую рыбу положить поверх остальных ингредиентов», – рассказал шеф.

Оливье с перепелами и икрой

Фото: depositphotos/ryzhkov86

Новичков уверен: столь аутентичный для Нового года салат просто необходимо сделать чуточку интереснее и вкуснее. Вместо привычной колбасы шеф-повар рекомендует добавить непривычное, к примеру, перепелиное яйцо. И лучше его не отварить, а именно обжарить, чтобы вкус был ярче.

«Я, как повар ресторана, люблю, чтобы было не только вкусно, но и красиво. Поэтому предлагаю мясо выложить поверх салата, а каждый у себя в тарелочке уже перемешает. Вообще вариантов заменить привычную колбасу масса. К примеру, в прошлом году совершенно случайно я придумал новое сочетание. К оставшемуся после торжества салату добавил красной икры. Во-первых, это было очень красиво, во-вторых, вы даже не представляете, до чего вкусно получилось», – поделился секретами шеф.

Остался последний совет, который поможет многим в преддверии новогодней ночи. Не стремитесь в праздник приготовить еды на год вперед. 1 января прилавки не опустеют, газ и свет не отключат. Для банкета в честь главной ночи в году ограничьтесь парой-тройкой блюд. Еды будет меньше, как и усталости, а энергии – только больше.

Праздничный стол на день рождения: фото-рецепты

День рождения – любимый с детства, долгожданный праздник. Многие предпочитают отмечать его в тесном семейном кругу. Не так часто выпадает возможность собраться вместе, от души поздравить именинницу или юбиляра, выпить, закусить.

Лучше заранее обсудить и спланировать меню праздничного стола на день рождения, чтобы нервы себе не портить и деньги «на ветер не выбрасывать. Издерганная, усталая хозяйка вряд ли сможет радушно принять гостей, создать теплую уютную атмосферу торжества.

Сколько блюд приготовить?

Ответ на этот вопрос всецело зависит от количества приглашенных и щедрости застолья. Первые блюда (горячие и холодные) на банкетах обычно не приняты. Впрочем, на тематической вечеринке в восточном стиле уместен экзотический суп с большим количеством специй. А на традиционном русском застолье — уха с расстегаями в холодное время года и ледяная окрошка в жару. Однако классическое меню праздничного стола на день рождения включает в себя салаты, горячее и десерт.

Кстати, если во «взрослой» компании нет любителей кондитерских изысков, торт и конфеты из списка можно смело исключить, сделав упор на основные кушанья. И, наоборот, устроить сладкий пир: накупить фруктов, мороженого, разных пирожных на любой вкус. Главное, чтобы угощение всем понравилось.

Предстоит рассчитать, в каких объемах готовить. Здесь «работает» золотое правило хлебосольной хозяйки: гости не должны сидеть за пустым столом. Поэтому лучше пусть что-то останется. Если большая часть блюд подается порционно, как в ресторане, вероятность просчета сводится к нулю. Но на протяжении банкета придется изрядно побегать, выполняя функции официантки. Поэтому единственное удобное решение – жарить-парить с запасом.

Составляем праздничное меню

В некоторых семьях есть так называемые «фирменные» блюда, которые из года в год ставятся на праздничный стол, на день рождения, фото-рецепты передаются из поколения в поколение. Гости с нетерпением ждут утку, запеченную с яблоками, или рыбный пирог с румяной корочкой. Однако большинство женщин старается блеснуть кулинарными талантами, удивить родственников и друзей чем-нибудь новеньким.

Салаты и закуски на день рождения

В качестве закуски на день рождения предложите гостям овощную, сырную и мясную нарезку. Красиво разложите на тарелке тонкие кусочки колбасы, окорока, грудинки, буженины. Кстати, домашний деликатес гораздо вкусней покупного, а простой рецепт даже неопытный кулинар в два счета освоит.

Буженина по-домашнему

Налейте в кастрюлю 1,5 л воды, посолите, добавьте черный и душистый перец (по 3-4 горошины), пару лавровых листов. Доведите до кипения, а потом остудите до комнатной температуры. Свиную шейку (1 кг) замочите в рассоле и уберите на ночь в холодильник. Утром достаньте, обсушите бумажным полотенцем. Посыпьте специями и нашпигуйте чесноком: сделайте на мясе небольшие надрезы, спрячьте в них очищенные зубчики (7-8 штук).

Заготовку заверните в фольгу и поместите в разогретую до 180 градусов духовку. За 1,5 часа свинина запечется. Раскройте ее и «колеруйте» минут 20, поливая выделившимся соком.

Прекрасным дополнением закуски на день рождения станет острая корейская морковка, капуста, баклажаны. Маринованные огурчики и помидоры, маслины тоже лишними не станут. Выручат кабачки по-корейски быстрого приготовления, бутерброды на день рождения простые и вкусные рецепты фото. Без салатов (мясного, рыбного и вегетарианского) трудно представить праздничный стол на день рождения: фото-рецепты облегчат работу.

«Каприз» с курицей и виноградом

Начнем, с вкусного салата с курочкой. Три куриных грудки (филе) обжарьте на растительном масле. Если боитесь пересушить, что абсолютно неприемлемо, отварите. Разберите руками на волокна. Достаньте большое нарядное блюдо. Застелите его рукколой. Натрите два сорта твердого сыра (по 250 г): пикантный (Гауда, Голландский) и сладковатый (например, Маасдам). Один из них выложите ровным слоем на зеленые листья.

На сыре разложите темный виноград (350 г), ягоды разрежьте пополам и удалите косточки. Дальше – куриное мясо, которое покрывают сеточкой из «Провансаля». Смешайте молотые специи: черный (1/2 ч. л) и красный (щепотка) перцы, греческий пажитник (чайная ложка). Сдобрите ими первый ярус сооружения.

Слои повторите, но возьмите другой сыр и светлый виноград. Салатную горку присыпьте пряной смесью и густо смажьте майонезом. Сверху украсьте виноградинами. Какая красота получилась!

Оригинальная «Селедочка под шубой»

Эта «Шуба» готовится без моркови и картофеля, «облегченная» версия расходится на «ура». Свеклу (4 корнеплода средних размеров) отварите в кожуре, можно запечь в духовке. Когда остынет, натрите, как очищенные яблоки (5 штук), на крупной терке. Заправьте свеклу сахаром и винным уксусом (по одной столовой ложке). Луковицу мелко покрошите и замаринуйте. Филе соленой сельди (300 г) нарежьте полосками и сбрызните оливковым маслом.

Ингредиенты в салатник выкладывайте в такой последовательности: слой свеклы – селедка – лучок – яблоки – свекла. В салат по желанию добавляют кориандр в порошке (1/2 ч. л.). Заливают майонезом и дают настояться, хотя бы час.

«Вкуснятина»

Салат очень простой, но влюбляются в него буквально с первой ложки. Нашинкуйте пекинскую капусту (800 г) и добавьте в нее столовую ложку растительного масла. Вот и все, больше резать ничего не нужно. Теперь соус: кефир (250 мл) + сметана (200 мл) + французская горчица (1 стол. л.) + томатный кетчуп (2 стол. л.) + майонез «Провансаль» (3 стол. л.). Соль и сахар – по вкусу. Заправку подайте отдельно, в нарядном соуснике. Приятного аппетита! А вот еще вкусные салаты на день рождения с фото и рецептами, салат цезарь с курицей классический простой рецепт, салат мимоза с горбушей классический рецепт с фото.

Горячие блюда на день рождения

Чему отдать предпочтение, мясу или рыбе? Опытные хозяйки, если располагают временем, готовят и то, и другое. Иначе как угодить всем без исключения?

Свинина «Деликатесная» с черносливом

Это кушанье, без сомнения, украсит праздничный стол на день рождения, фото-рецепты советуют взять для него свежее мясо с прослойками жира (1 кг). Тогда запеченная свинина выйдет сочной и аппетитной. Помойте и размочите 250 г чернослива без косточек. Половину сухофруктов измельчите. Покрошите чеснок (7 зубчиков), смешайте с солью и перцем.

Мякоть свинины отбейте, наколите ножом и обмажьте с обеих сторон сначала чесночной, а потом горчично-майонезной (3 столовых ложки сухой горчицы + 100 г майонеза) смесью. Нафаршируйте мясо черносливом, сверните в рулет и плотно упакуйте в фольгу. Заготовку часов 7-8 держите в холодильнике, чтобы хорошенько замариновалась. В духовку, нагретую до 200 градусов, ее ставят на 80 минут. Сориентируйтесь по времени так, чтобы горячие блюда на день рождения оказались на столе с пылу, с жару. За четверть часа до готовности раскройте фольгу, пусть свинина зарумянится.

Семга «Праздничная» в духовке

Горячие блюда на день рождения приготовим одновременно, рыбу запечем при той же температуре и тоже в фольге. Семгу (800 г) полейте лимонным соком (2 стол. л.), пусть постоит минут 10, пропитается. Фольгу нарежьте на прямоугольники. Выложите на них стейки, предварительно смазав растительным маслом. Рыбу посолите, посыпьте черным и красным перчиком, розмарином. Сверху помажьте натуральным йогуртом или сметаной (150 мл). Рыбку отправьте в духовку минут на 25. Хотите поджаристую корочку, не забудьте свертки приоткрыть.

Картофельный гарнир «Гратен с сыром»

Запеченный картофель идеально сочетается и с рыбой, и с мясом без соуса. Гарнир выглядит празднично, а вкус у него без преувеличения божественный. Гости будут уплетать за обе щеки, на каждого по 3 клубня почистите. Нарежьте острым ножом на тоненькие кружочки. И пару минут бланшируйте в кипящих сливках (1 литр).

Остывшую картошку выложите в огнеупорную форму, обильно смазанную сливочным маслом. Слои посолите, поперчите, сдобрите для аромата тимьяном, залейте сливками. И поставьте в духовой шкаф, на часик. Попробуйте, если картофель почти готов, засыпьте его тертым сыром (300 г). А чтобы расплавился, противень обратно в печь отправьте. «Гратен» едят горячим, запивают сухим вином. Вкусно!

Десерты

Какие именины без домашнего торта со свечками? Совсем не умеете делать коржи? Воспользуйтесь замечательным рецептом без выпечки.

Торт «Кофейный аромат»

Яйца (4 штуки) размешайте со стаканом сахарного песку и 3 столовыми ложками порошка какао. Нагревайте на водяной бане, сахар должен полностью раствориться, а состав загустеть. Добавьте его к коровьему маслу (200 г), взбитому с ванилью.

Сварите черный сладкий кофе (150 мл), можно взять растворимый, процедите и остудите. Круглую форму застелите пищевой пленкой, смажьте ее сливочным маслом. Песочное печенье (650 г) окунайте в кофе и кладите в форму слоями, прокладывая их, кроме последнего, кремом. Не тратьте весь, он нужен для украшения торта.

Накройте форму крышкой или фольгой и поместите в холодильник. Через 8 часов переверните на поднос, аккуратненько снимите пленку. Верх покройте кремом, обсыпьте крошкой из печенья.

Клубничный пломбир

Кто откажется в жару от мороженого, тем более клубничного. Его лучше дома приготовить на праздничный стол, на день рождения, фото-рецепты только натуральные продукты содержат. Без вредных ароматизаторов и консервантов.

Четыре желтка разотрите добела со 130 г сахарной пудры. Вскипятите 300 мл жирного молока с ванильным сахаром (10 г). Тонкой струйкой влейте его в яйца, помешивая, чтобы не сварились. Кастрюльку поставьте на слабый огонь и прогревайте, пока ее содержимое не загустеет. Потом охлаждайте: сперва до комнатной температуры, затем 1,5 часа в холодильнике.

В пышную пену взбейте охлажденные 35% сливки (400 мл). Прибавьте к ним яично-молочную смесь и снова на 2-3 минуты включите миксер. После этого поставьте на 2 часа в морозилку.

Займемся ягодами. Из клубники (350 г) и сахара (100 г) сделайте пюре, смешайте его с массой из морозильной камеры. Каждый час пломбир достают из холодильника и взбивают (3-4 раза), чтобы мороженое замерзало равномерно. Осталось разложить его в вазочки с ягодами душистой клубники, листочками мяты и полить шоколадным сиропом.

Оформление стола

Подобранная в тон посуде или белая скатерть, текстильные салфетки – детали, создающие радостный настрой, подчеркивающие торжественность момента. Роскошь банкетного стола озарят свечи. Их ставят в низких или высоких подсвечниках. А можно и вовсе в широких стаканах, для большего эффекта наполовину заполненных водой.

Виновнику торжества принято преподносить букеты. Но место на праздничном столе найдется только маленьким композициям. Цветущие растения не должны сильно пахнуть, иначе их аромат будет отвлекать от угощения, и закрывать обзор. парящая чашка с цветами своими руками приятно удивит собравшихся.

Разложенные рядом со столовыми приборами карточки с именами помогут рассадить гостей. Напоминая, что каждому из них хозяева рады. Ждали и без внимания не оставят. Мелочь, а приятно!
Посмотрите, что приготовить на день рождения быстро и недорого рецепты с фото, а также конкурсы на день рождения взрослых смешные застольные. Наверняка, пригодится.

Постные летние салаты на скорую руку — вкусные рецепты с овощами, фото

Это один из крупнейших постов, который был установлен церковью по случаю праздника Успения Пресвятой Богородицы — Успенский пост, православные верующие будут придерживаться с 14 по 27 августа.

В эти две недели придется отказаться от употребления пищи животного происхождения, мяса, молока и яиц. Основу рациона в пост составляют фрукты, овощи, ягоды, орехи, грибы.

В этой подборке «Телеграфа» представлены недорогие постные салаты, для которых нужны дешевые, простые ингредиенты. Эти блюда будут уместны на любой стол, ведь несмотря на малый бюджет таких рецептов, при правильном оформлении, они будут выглядеть оригинально и аппетитно.

Салат из пекинской капусты

Ингредиенты:

• 1 шт. пекинской капусты
• 2 огурца
• 2 помидора
• несладкий йогурт, горчица для соуса
• соль, перец по вкусу

Способ приготовления:

Капусту помыть, и нашинковать ножом или порвите руками.

Помойте огурец и нарежьте полукольцами, помидоры — кусочками.

Йогурт смешайте с горчицей, и добавьте к нарезанным овощам. Добавьте специи и перемешайте.

Источник: jisty.com.ua

Легкий салат из фасоли

Ингредиенты:

• 900 г консервированной фасоли
• 2 шт. болгарского перца
• 2 лимона
• 1 луковица
• 1 пучок петрушки
• 2 ст. л. оливкового масла
• соль, перец

Способ приготовления:

Перец очистить от семян и нарезать кубиками.

Фаршированные баклажаны в духовке: 3 необычных начинки

Лук и зелень так же мелко нарезать.

С фасоли слить воду и соединить со всеми ингредиентами.

Заправить оливковым маслом, соком лимоном и специями. Перемешать.

Источник: jisty.com.ua

Салат из авокадо, помидоров и огурцов

Ингредиенты:

• 4 шт. помидоров
• 2 шт. огурцов
• 1 шт. авокадо
• половина красной луковицы
• 1 пучок зеленого лука
• 2 ст. л. оливкового масла

Способ приготовления:

С помидоров достать серединку и порезать кубиками.

Остальные ингредиенты так же нарезать и смешать с другими.

Заправить маслом, посолить и поперчить.

Источник: jisty.com.ua

Какие овощные запеканки можно приготовить на Успенский пост — смотрите здесь.

Заготовки из вишни на зиму: 25 золотых рецептов

 

Приветствую вас, дорогие друзья! Каждая хозяюшка летом готовит заготовки из вишни на зиму, и конечно, я тоже не исключение. В моей записной книжке есть классические рецепты на зиму из вишни, а также новые и современные вкусные заготовки из вишни на зиму. Я как искушенный кулинар, нахожусь в постоянном поиске,  что можно приготовить из вишни на зиму, чтобы это было вкусно, интересно  и необычно.

Так и появилась идея создать отдельную страничку на сайте, где будут заготовки из вишни на зиму – рецепты с фото и ссылками на их приготовление. Уверяю вас, вишня на зиму это не только заморозка, классический компот и варенье без косточек! Вишня отлично сочетается с цитрусовыми, мятой, шоколадом  и многими другими «вкусными добавками» поэтому заготовки на зиму из вишни  это огромное поле для полета кулинарной фантазии.

А может у вас есть свои идеи, как заготовить вишню на зиму? Пишите свои рецепты заготовок из вишни на зиму в комментариях, или в нашей группе Вконтакте.

Варенье из вишни с апельсином «Рубиновая ночь»

Ищите, какие заготовки можно сделать из вишни на зиму? Обратите внимание на варенье из вишни с апельсином. Попробуйте приготовить варенье из вишни без косточек по этому рецепту – не пожалеете, я вам обещаю! Рецепт с фото к вашим услугам ЗДЕСЬ.

Вишневое варенье без косточек на сковороде

Дорогие друзья, я хочу вам рассказать про замечательную домашнюю заготовку – вишневое варенье. Но в этот раз речь пойдет не о традиционном, классическом способе его приготовления. Я предлагаю вам приготовить вишневое варенье на сковороде или, как его еще называют, жареное вишневое варенье.

Да-да, именно так – жареное на сковороде, а не вареное в кастрюле или тазу. У этого рецепта масса плюсов. Во-первых, такое варенье готовится гораздо быстрее, чем классическое: всего полчаса-час – и готово. Во-вторых, вкус варенья, жареного на сковороде, как мне кажется, более яркий, насыщенный, интересный. Рецепт с пошаговыми фото смотрите ЗДЕСЬ.

Густой джем из вишни: современный рецепт с желфиксом

Этот вишневый джем на зиму я уже готовлю второй год подряд в очень больших количествах, потому как джем получается ну очень вкусным, густым и не сильно сладким. Благодаря применению желфикса в рецепте, время варки джема из вишни не превышает десяти минут. Вишневый джем сохраняет изначальный вкус свежей вишни, без привкуса паленого сахара, как в советских рецептах. Рецепт с пошаговыми фото смотрите ЗДЕСЬ.

Варенье из вишни без косточек «Пятиминутка»

У меня в записной книжке много разных рецептов варенья из вишни без косточек на зиму. Они отличаются и способом приготовления, и количеством сахара, и наличием дополнительных ингредиентов… Один из моих рецептов-фаворитов – вишня «Пятиминутка» на зиму. Как готовить, смотрите ЗДЕСЬ.

Сказочный джем из вишни

Вам нравятся проверенные годами рецепты на зиму из вишни? Тогда рекомендую от всей души рецепт сказочного джема. Ягодки в этом джеме получается как бы немного вяленые, и утопают во вкуснейшем мармеладном сиропе. В общем не джем, а сказка. Как приготовить сказочный джем из вишни, я писала ЗДЕСЬ.

Вишнёвый компот на зиму: простой рецепт без стерилизации

Этот вишнёвый компот на зиму хорош тем, что в нем мало сахара (недорогой рецепт) и эта домашняя заготовка  хорошо хранится при комнатной температуре. Вкус у компота просто сказочный: в меру сладкий, с еле заметной кислинкой, и летними ягодными нотками. Настоящее лето в банке! Как приготовить вишневый компот на зиму без стерилизации, читайте ЗДЕСЬ.

Компот из вишни с апельсином на зиму без стерилизации

Вишневым компотом, я конечно, никого не удивлю, но вот рецептом компота из вишни на зиму с апельсином — очень даже. Да-да, вы все правильно прочитали: вишня и апельсин. Это отличное сочетание, которое вам непременно понравится! Как приготовить вишневый компот на зиму с апельсином, смотрите ЗДЕСЬ.

5 / 5 ( 5 голосов )

угощений на столе. Рецепты для праздничного стола: рецепты с фото

Многих интересуют простые праздничные блюда, рецепты которых просты и не требуют много времени. Да, чтобы с ними справилась не очень опытная хозяйка, или холостяк, желающий порадовать гостей или свою возлюбленную. Или девушка, которая еще ничего не знает о высокой кухне, но хочет стать Марией, мастерицей и постигать кулинарную науку. Поэтому здесь вы не найдете замысловатых и сложных рецептов — все просто, вкусно, быстро и легко.

Не успеваем оглянуться, а Новый год 2017 уже не за горами! Год какого животного, как его встретить, что приготовить, как накрыть на стол, что одеть — на все вопросы вы найдете ответы в нашей статье, советы и рекомендации в новогоднюю ночь.

На любой праздник, даже день рождения, даже Пасху или Рождество, юбилей или свадьбу, приготовить такую ​​свинину на столе — все гости похвалят ваше кулинарное мастерство! Вкусная, сочная, с легким ароматом апельсина и послевкусием, такая вареная свинина сытна и вкусна для любого гостя.

Какой праздничный стол без любимого салата? Уже много лет Оливье не покидает наших праздничных столов и этому есть оправдание. Вкусно, сытно, по-разному приготовленные хозяйками, с разными вкусами, его можно улучшать и каждый раз удивлять гостей. Предлагаем классический рецепт, а также варианты приготовления других его разновидностей.

Какой праздничный стол без милых, вкусных, сытных, креативных и разнообразных бутербродов? Под первым стаканом в ожидании горячих блюд они так быстро улетают! Порадуйте гостей такими закусками, и они ответят вам хорошим настроением и благодарными взглядами.

Ну какое же Рождество без кутьи? Это первое блюдо, которое едят в сочельник, после появления первой звезды, когда хозяева накрывают постный стол, часто из двенадцати блюд (по числу апостолов), и начинают праздновать Рождество. Приводим несколько рецептов — из риса и пшеницы выбирайте, все они вкусные!

Пришла весна, пора выходить на природу. Уже хочу развести костер, пожарить на нем ароматный шашлык, а вот наш совет, как приготовить на костре вкусные ребрышки.вкусно, с холодным пивом — ммм, просто мило!

Рекомендую приготовить на застолье два отличных салата с грибами — сытно, вкусно, красиво смотрятся на столе, гости их оценят. Женщинам больше подходит первый салат, мужчинам — второй, с черносливом, грибами и говядиной — супер вкусно и сытно!

Бутерброды с колбасой, со шпротами, с икрой, шашлычки из канапе, тарталетки с начинкой — какое количество и чудесное разнообразие этих простых и доступных закусок к праздничному столу! Они помогают украсить праздник, внести свежую нотку, изюминку и одновременно насыщать.Смотрим рецепты разных вкусных и красивых:

Эти вкусные, нежные рулеты из свинины покорили мое сердце с первого приготовления. И не только мое — домочадцы тоже остались очень довольны, и на праздничном столе такие пальчики улетали первыми. Рекомендую попробовать этот простой рецепт, вы точно не пожалеете и всем понравитесь.

Этот простой рецепт запекания свинины в духовке порадует вас в обычный день и займет достойное место на праздничном столе.мясо получается сочным и ароматным, его можно подавать целым куском. и разрезать семью на бутерброды, а ребенка отвести в школу или на работу к мужу. Сытно, вкусно, просто и легко —

Наступает светлый праздник Пасхи, и хозяйки начнут печь вкусные, ароматные, нежные лепешки. И всем хочется, чтобы ее торты были самыми лучшими! Это и понятно — праздник только раз в году, когда еще будет возможность блеснуть кулинарными способностями? Предлагаемые нами рецепты помогут выбрать лучший вариант для вас.Рецепты здесь:

На праздничном столе обычно много интересных блюд, красивых и вкусных, но что можно сравнить с маленькими нарядными тарталетками, с разными начинками, нарядными и красочными! Обязательно попробуйте творить из этих корзинок, и ваш стол станет еще красивее и аппетитнее!

Изюминкой праздничного стола является фаршированный гусь или утка, запеченный в духовке. Вы можете сделать это разными способами, и все они приведут к потрясающему результату! Очень вкусно, обязательно попробуйте! Узнать о способах выпечки и начинках

Такой красивый и вкусный десерт украсит ваш праздничный стол и порадует домочадцев на завтрак или в качестве обеденного десерта.Его легко приготовить, с помощью различных ингредиентов можно добавить к нему другие нотки вкуса, а также разнообразить меню. Детям понравится тыквенная или рисовая паннакота, клубничный или вишневый десерт.

Если вы хотите накрыть праздничный стол недорого и вкусно — обязательно обратите внимание на этот рецепт

. Рулька, фаршированная грибами, запеченная в духовке — это именно то, что вам нужно. Обойдется вам намного дешевле магазинных мясных деликатесов, готовится просто, красиво смотрится, получается вкусно и нежно.

Как красиво украсить праздничный стол, нарезать колбасу и ветчину, украсить салаты, чтобы они приобрели совершенно другой вид и наряд? Много идей для праздничного стола — смотрите и вдохновляйтесь!

День рождения, 23 февраля, 8 марта. 1 мая, Новый год, семейные праздники — повод накрыть стол. Все уважающие себя хозяйки стараются порадовать родных и близких разнообразием блюд. Конечно, у каждого шеф-повара есть свои авторские рецепты. Но иногда хочется приготовить что-то новое, необычное.В этой статье я публикую примерное праздничное меню из 14 простых, но вкусных и оригинальных блюд, которые могут навести вас на собственные идеи. А на десерт можно испечь неординарную.

Салаты и закуски без яиц

Салат из слоеного ананаса

Продукты:
— Картофель отварной 6 штук;
— банка ананасов около 560 грамм;
— 3-4 зубчика чеснока;
— сыр твердый около 300 грамм;
— майонез.

Приготовление:
Майонез смешать с выдавленным через пресс чесноком.Вареный картофель натереть на крупной терке, посолить. Выложите пласт на плоской посуде. Намазать майонезом и чесночным соусом. Сверху выложить нарезанные кусочками ананасы. Тоже смажьте соусом. Сверху посыпать тертым сыром. Готов простой, но вкусный салат. Можно оформить, как на картинке.

Простой салат, с которым справится даже новичок в кулинарии, см.

Гренки из черного хлеба с муссом из сельди.

Сам мусс можно приготовить заранее, а гренки (гренки) нужно будет приготовить непосредственно перед подачей на стол.

Продукты на 4 куска бородинского хлеба:
— 1 филе сельди или половина целой сельди:
— 2-3 маленькие зеленые луковицы;
— сыр плавленый;
— 2 вареных моркови;
— перец черный молотый;
— 4 ломтика черного хлеба.

Приготовление:
Срезать с хлеба корочку и отправить в разогретую до 180 градусов духовку сушиться. Это займет от 5 до 7 минут.

Селедку и лук нарезать небольшими кусочками. Морковь и сливочный сыр натереть на крупной терке.Все переложить в блендер, поперчить и хорошо перемешать. Нет блендера? Воспользуйтесь мясорубкой, просто вставьте небольшую сеточку. Мусс получился суховатым? Это зависит от селедки. Добавьте столовую ложку майонеза или растительного масла и хорошо перемешайте.

Двумя ложками аккуратно сформируйте мусс и выложите на гренки. Украсить можно укропом и луком-пореем или на свое усмотрение.

Блины с семгой.

Продуктов:
Для блинов.

— мука 400 гр;
— яйца 2 шт .;
— молоко 1 литр;
— масло растительное 2 столовые ложки;
— щепотка соли;
— ванилин.

Для наполнения.
— семга слабосоленая около 100 гр .;
— твердый сыр тоже около 100 гр .;
— соленья 2 штуки;
— майонез 2 ст. ложки;
— перец черный молотый;
— перья зеленого лука.

Готовка:
Если вы умеете печь блины, вы можете приготовить их по собственному рецепту.А в остальном я продолжу. Если у вас есть блендер, переложите все ингредиенты в миску и тщательно перемешайте. Если нет, воспользуйтесь венчиком или вилкой. Сначала перемешайте яйца, затем добавьте молоко и все остальные продукты, кроме муки, хорошо перемешайте. Затем всыпать немного муки, тщательно замесив тесто, чтобы не образовались комочки.

Не забудьте хорошо разогреть сковороду и смазать ее маслом.

Думаю, лучше на праздник испечь нарядные блины в виде снежинок. Делается это довольно просто. Вылейте основную массу блина в середину сковороды и, слегка повернув ее, дайте тесту немного растекаться.

Затем набрать ложкой немного теста и нарисовать узоры. Вы можете набрать тесто в небольшую пластиковую бутылку и рисовать из нее. Это несколько удобнее, но на тест тратится больше.

Когда все блины будут готовы, накройте их тарелкой или пищевой пленкой, чтобы они стали мягче.

А пока займемся начинкой. Семгу нарезать небольшими квадратиками. Натереть сыр. Соленые огурцы нарезать слишком мелко. Поперчить, добавить майонез и все перемешать.

Разделите лук на перья и запарьте в кипятке, чтобы они стали более эластичными.

В середину каждого блина положите столовую ложку начинки, сформируйте пакет и аккуратно завяжите перья лука. Во время этой процедуры лучше привлечь детей или мужа, пусть тоже поучаствуют в подготовке к празднику.

Эти пакетики подаются к столу холодными, но если вы делаете их накануне праздника, их лучше несколько секунд разогреть в микроволновке, чтобы блины не были жесткими.

Рулетики мясные с огурцом и горчицей.

Продукция:
— свинина 400 грамм;
— 2 соленья;
— лук красный 1 шт .;
— семена горчицы 2 ст. ложки;
— перец соленый;
— мука для панировки.

Приготовление:
Мясо нарезать тонкими пластинами, накрыть пленкой и хорошо взбить, посолить и поперчить. Огурцы и красный лук нарезать соломкой. На каждый кусок мяса положить зерна горчицы, ломтики огурцов и лука.

Скрутить в рулоны и закрепить зубочистками, чтобы они не раскручивались. Осторожно обвалять в муке. Выкладываем первый шов на хорошо разогретую сковороду с растительным маслом. Обжарить со всех сторон до золотистой корочки.

Готовые рулоны разрезать пополам под углом 45 градусов. Полить ленивым соусом тартар.

Соус ленивый тартар

Продукция:
— соленья 2-3 шт .;
— головка красного лука;
— чеснок 2-3 зубчика;
— полпучка петрушки;
— перец соленый;
— майонез 2 столовые ложки;
— горчица гранулированная.

Этот соус готовится очень просто, а главное быстро, но для этого нужен блендер. Все ингредиенты порезать, все, кроме горчицы, положить в блендер и взбить до однородной массы. Теперь добавляем по вкусу горчицу и перемешиваем ложкой. Можно, конечно, все нарезать на мелкие кусочки, но на это потребуется время, а в новогодние хлопоты его просто не хватит.

Селедка под шубой в рулоне

Продукты:

— сельдь — 1 шт .;
— картофель — 4 шт.;
— морковь — 1 шт .;
— свекла — 1 шт .;
— майонез — 200 г;
— лук репчатый — 1 шт .;
— уксус для маринования лука.

Приготовление:
Лук предварительно нарезать произвольно и замариновать в уксусе 2-3 часа. Но можно сырые поставить, на ваше усмотрение.

Картофель, морковь и свеклу отварить, охладить, очистить и натереть на терке или нарезать мелкими кубиками.

Селедку очистить, отделить от костей, нарезать небольшими кусочками.

Свеклу лучше выдавливать через марлю, чтобы удалить лишнюю влагу.Если у вас морковь тоже сочная, то ее лучше отжать.

Для изготовления рулета выкладываем на стол пищевую пленку, разрезанный полиэтиленовый пакет или фольгу, у кого что есть. Смешать свеклу с майонезом и равномерно распределить по пленке. Снова накрываем пленкой и аккуратно утрамбовываем слой. Снимаем эту верхнюю пленку. Можно немного посолить свеклу. Постарайтесь, чтобы каждый последующий слой был немного уже предыдущего. С морковью поступаем так же, теперь только на свеклу мажем. Третий слой — картофель с майонезом, намазанный соответственно на морковь.Не забываем посолить. Далее кладем лук, если вы его замариновали, то нужно дать стечь, чтобы он не был слишком влажным. И последний слой — селедка. Укладывать его лучше не по всей поверхности рулона, а длинным поленьем посередине. Утрамбовываем все слои таким же образом пищевой пленкой.

Осторожно оберните рулетом бревно сельди. Края хорошо утрамбовать. Заворачиваем в такую ​​же пленку. Ставим закуску в холодильник до прихода гостей. Перед подачей снимите пленку и нарежьте порционными кусочками.

Каллас закуски

Продукты:
— 100-200 гр. ветчина или любая вареная колбаса;
— 100 гр. любой сыр или жирный творог, его необходимо солить;
— 1 морковь;
— 2 зубчика чеснока;
-майонез.

Приготовление:
Сыр и морковь натереть на терке. Выдавить чеснок через пресс. Все перемешать и заправить майонезом. Если использовать творог, вкус будет другим. Я обычно делаю половину из творога, половину из сыра.
Колбасу или ветчину нарезать тонкими ломтиками. Сверните небольшой мешочек и закрепите зубочистками, чтобы они не раскладывались. Залить салатом. Украсить зеленью, кусочками красного болгарского перца, оливками или просто кетчупом.

Фаршированные персики

Закуска имеет интересный вкус за счет сладких персиков и соленой начинки.
Продукты:
— небольшой 200-граммовый кусок мяса индейки;
— банка половинок консервированных персиков;
— банка консервированной кукурузы;
— сыр любой острый, 200 грамм;
— майонез или домашний соус;
— соль, перец по вкусу.

Для соуса:
— баночка кефира;
— лимон;
— горчица.

Приготовление:
Мясо отварить в подсоленной воде, остудить.

При приготовлении соуса. В йогурт добавить чайную ложку горчицы, столовую ложку лимонного сока и немного всыпать. Хорошо перемешайте все ингредиенты.

Достаем персики из банки, раскладываем на полотенце. Они должны быть хорошо просушены. Для этого можно положить их дном вверх, чтобы стекал лишний сок, либо промокнуть каждый кусочек салфеткой.

Затем днища для устойчивости необходимо вырезать, но будьте осторожны, чтобы не проделать дырку.

Теперь индейку нарезаем небольшими кусочками, три сыра на крупной терке и добавляем 3-4 столовые ложки кукурузы без сока. Осторожно выложить соус или готовый майонез. Салат не должен быть мокрым. Соевый соус или майонез здесь используют просто для набора продуктов. При необходимости посолить, поперчить.
Запускаем половинки персиков и выкладываем на плоское блюдо.

Также смотрите в другой статье.

Салаты и закуски с яйцами.

Крабовые палочки фаршированные.

Сразу хочу предупредить, закуска очень удачная, так что делайте больше.
Продуктов за 10 шт. Охлажденных (не берите замороженных) крабовых палочек:

Сыр натереть на мелкой терке, третью часть отложить для посыпки. Оставьте желток одного яйца. Натереть или раздавить яйца вилкой. Выдавить чеснок через пресс. Зелень мелко нарезать. Добавьте сметану и майонез.Все перемешать. Если любите перец, тоже можете добавить.

Осторожно разверните крабовые палочки и положите начинку на край. Теперь палочки тоже нужно аккуратно сложить. Положите 4 палочки на тарелку, 3 сверху, затем две и последнюю сверху. Получилось что-то вроде хижины. Посыпьте его «снегом» — сыром и яичным желтком или белком, как вам больше нравится. Закуска готова.

Сырные шарики

Продукты:

• картофель отварной 4 шт.;
• яйца вареные 4 шт .;
• крабовые палочки 10 шт .;
• твердый сыр 200 гр .;
• майонез 2 ст. ложки;
• перец.

Приготовление:
Натереть сыр и отложить в сторону. Картофель, яйца, крабовые палочки нарезать как можно мельче, заправить майонезом и перцем. Солить в принципе не нужно, но если очень хочется, то можно. Все хорошо перемешать. Чистыми руками скатайте шарики чуть меньше куриного яйца.Обвалять их в сыре. Вставьте шпажки или зубочистки.

Номер метода 2

Продукты:

• сыр плавленый 2 шт .;
• сыр твердый 100 гр .;
• пучок укропа;
• 3 зубчика чеснока
• 2 вареных яйца;
• болгарский перец;
• майонез.

Приготовление:
Укроп заранее вымыть и хорошо просушить.
Яйца и сыр натираем на мелкой терке, чеснок выдавливаем через пресс и добавляем немного майонеза, чтобы масса не была слишком влажной.Все тщательно перемешать.
Сухой укроп мелко нарезать. Мы оставляем. Три сыра тоже на мелкой терке. И тоже отложил. Перелить перец в тарелку. Как и в предыдущем рецепте, формируем шарики и скатываем по одному в приправах. Получились забавные разноцветные шарики.

Номер метода 3

Продукты:

• большая упаковка крабовых палочек;
• сыра 150-200 грамм;
• 5-6 зубчиков чеснока;
• 4 вареных яйца;
• 3 ст.ложки майонеза.

Приготовление:
Крабовые палочки натереть на мелкой терке и отложить — это наша припудривание. Сыр и яйца тоже три на мелкой терке, чеснок пропускаем через пресс. Добавить майонез, хорошо перемешать. Делаем шарики, как в предыдущих рецептах. Обваляйте каждый шарик в стружке крабовых палочек.

В качестве украшения для всех трех способов приготовления сыра «Рафаэлок» можно использовать маринованные шампиньоны, шпажки или зубочистки.

Горячие праздничные рецепты

Свинина и картофель в рукаве.

Продукты:

• свинина, шея лучше, 1 кг .;
• Чернослив без косточек 200 гр. Его можно заменить курагой, вишней, любыми ягодами или грибами. Для маринада:
• чайная ложка и половина парика:
• семян горчицы 2 чайных ложки;
• горчица обыкновенная полторы чайные ложки;
• чеснок 3-5 зубчиков;
• масло растительное 4 столовые ложки;
• мед не горький 1 чайная ложка;
• соль 1 чайная ложка;
• перец черный молотый по вкусу.

Для картофеля.

• картофель среднего размера 1 кг .;
• масло растительное или оливковое 3-4 столовые ложки;
• соль примерно пол чайной ложки;
• любая пол чайной ложки сухого на ваш вкус.

Готовка:

Чернослив запарить кипятком. Сушить.

Мясо вымыть и обсушить салфеткой. Сделайте глубокие надрезы не полностью на расстоянии 1-1,5 см.

Смешать все ингредиенты для маринада, чеснок отжать через пресс.

Мясо хорошо намазать маринадом, не забывая про карманы.

Положите весь чернослив в каждый карман. Аккуратно поместите мясо в рукав для запекания. Рукав должен быть в 2 раза длиннее отрезка. Рукав застегиваем с двух сторон и убираем в холодильник на сутки или чуть меньше.

Форму для картофеля смазываем растительным маслом и кладем на срезанный конец клубни.

Хорошо перемешать масло, соль и приправы и залить сверху картофелем, не забывая пролезать в лунки.Теперь готовый картофель вместе с формой складываем в рукав для запекания и закрепляем с двух сторон.

Выньте решетку из духовки, чтобы она остыла. Сама духовка разогревается до 200 градусов. Теперь выложите на решетку форму с картофелем и форму с мясом. Выпекать час.

Когда картофель и мясо будут готовы к охлаждению, переложить их на блюдо, разорвав рукав и разрезав мясо на порции.

Свинина в кисло-сладком соусе с черносливом и орехами

Продукты:

• свиная лопатка или спинка около 1 кг.;
• лук 2 головы;
• томатная паста или любимый кетчуп 2 столовые ложки;
• сахар;
• перец;
• пара лавровых листов;
• чернослива около 150 гр .;
• грецкие орехи 150 гр.

Приготовление:
Мясо нарезать крупными кусочками, посолить, поперчить и обжарить на горячей сковороде с двух сторон до золотистого цвета. Сложите на сковороде.

Лук нарезать полукольцами и обжарить до румяной корочки на масле, которое останется после обжаривания мяса.Подготовленный лук выложить на сковороду поверх мяса.

Добавьте горячую воду, чтобы она слегка не покрывала мясо. Тушить час на слабом огне.

Грецкие орехи обжарить на сковороде или в духовке около 3 минут.

В тушенку добавить томатную пасту, разведенную в стакане теплой воды, заправленную солью — столовую ложку без горки и сахар — столовую ложку с горкой, и перец по вкусу. Положить лаврушку, чернослив и орехи. Закройте крышку и доведите мясо до готовности, это примерно полчаса.Не забудьте попробовать заправку, чтобы вовремя подкорректировать вкус, если что-то вам не подходит. Подавать к столу с любым гарниром.

Приятного аппетита! Желаю хорошо повеселиться на празднике!

А здесь, на том же сайте, вы найдете 5 простых диет с ежедневным меню .

Скажи ВК

Если праздник «застигнут врасплох» и нет возможности потратить много времени на приготовление различных кулинарных шедевров, всегда можно воспользоваться рядом быстрых и вкусных рецептов праздничных блюд.Стоит добавить такие рецепты в свой кулинарный «арсенал» — и вы всегда будете «во всеоружии» к любому празднику.

Быстрые рецепты горячего на праздничном столе

Безусловно, ни одно праздничное застолье не обходится без горячих блюд. Но что делать, если гости уже на пороге и просто некогда приготовить такую ​​же, например, традиционную жареную курицу? Ответ прост — существует огромное количество рецептов быстрого горячего, на которые потребуется буквально 20-30 минут.Это, например, необычные «оладьи» из спагетти с грибами, зеленью и сыром — блюдо выглядит аппетитно и готовится предельно просто. В случае форс-мажора в кухонном шкафу можно хранить пачку-две яичной лапши, которая готовится очень быстро: в этом случае к праздничному столу можно подать оригинальное блюдо в азиатском стиле. Рецепт из разряда «на взбивании» хорош не только тем, что на приготовление уходит 15-20 минут от силы, но и тем, что готовя такое праздничное горячее блюдо, можно бесконечно фантазировать, добавляя любую зелень, которая есть в холодильнике, избавляясь от любой. оставшиеся куски мяса.

Быстрые и вкусные сладкие рецепты на праздник

Что-то, а всякие десерты к праздничному столу действительно можно приготовить в спешке — найдутся только нужные ингредиенты. И в первую очередь такой вариант быстрых сладких блюд на праздничном столе — это всевозможные торты без выпечки. Для большинства рецептов таких тортов даже готовые коржи не потребуются — достаточно будет обычного творога, сметаны и печенья и немного замороженных ягод или варенья.

Если у вас под рукой есть готовые «тортовые» коржи, это просто замечательно: за считанные минуты вы можете приготовить быстрый и вкусный торт с нежным кокосовым кремом для праздничного стола.Однако готовые коржи для приготовления по-настоящему вкусной домашней «псевдо-выпечки» вовсе не нужны — можно использовать, например, самые обычные имбирные пряники. Готовый «пряничный» торт ничем не хуже «магазинного». Если позволяет время, то можно заранее приготовить шоколадно-кокосовый рулет к празднику без запекания: он готовится быстро и просто из имеющихся ингредиентов (печенье, кокос, шоколад), но до готовности придется «заморозить» вкусный десерт в холодильнике 3-4 часа.

Если проявить немного фантазии, то без выпечки можно приготовить не только праздничный торт, но и множество десертов. Так, например, десерт Восторг без особых усилий и времени станет отличным украшением стола: в «корзинках» шоколадных крошек воздушная и очень нежная масса из творога и клубники (ягоды можно использовать как свежие и замороженные). Из того же печенья с шоколадной крошкой и сгущенки можно приготовить всем известные картофельные лепешки.Если под рукой совсем ничего, кроме творога, яиц и сметаны, можно подать к праздничному столу оригинальную творожную запеканку, для приготовления которой не требуется ни мука, ни манная крупа. Простая и очень вкусная, такая запеканка по консистенции и вкусу напоминает классический чизкейк.

Статья о том, как приготовить недорогие блюда к праздничному столу. В тексте вы найдете несколько рецептов.

Экономия — дело обычное, необходимое и обычное.Но это непросто, потому что очень много соблазнов потратить деньги «на другие цели», а цены в магазинах не всегда нас радуют … Так на чем же можно сэкономить?

Праздник? Это какое-то расточительство! Но приятно

Наша жизнь полна «нерабочих дней». Это, с точки зрения худощавого человека, дни, когда он не зарабатывает, а тратит много денег. Попробуем найти рецепты, как обойти расточительные традиции, но чтобы праздник остался праздником!

Принципы экономного застолья

Каковы принципы экономии? Как организовать праздничный стол недорого и вкусно, рецепты которого были бы доступны любой хозяйке?

1.Главное — сместить акцент вечера с еды на юмор и развлечения.

2. Откажитесь от кафе и ресторанов, отмечайте праздники дома, в кругу семьи или друзей.

3. Готовьте давно хранящиеся продукты к заветному дню заранее — на неделю-две, а то и на месяц, не дожидаясь, когда торгаши поздравят вас с праздником новыми ценами.

4. Избегайте деликатесов — это всегда дорого.

5. Сделайте акцент на национальной кухне — кухне ваших мам и бабушек.

6. Включите фантазию: художественно оформленное блюдо вкуснее вдвое. Доказано наукой!

7. Отмечаем с друзьями? Готовим вместе, с радостью и смехом!

Принципы подбора продуктов к праздничному столу

Конечно, экономный стол откажется от лакомств. Задача — попытаться превратить в них самые обычные продукты и напитки. Заранее договоритесь с друзьями, у которых будете праздновать, купите вместе, принесите еду заранее, оптимально — за два дня до начала приготовления.Заранее определитесь, у кого есть художественные способности и опыт в украшении посуды.

1. Ориентация в основном на сезонные овощи.

2. Если сейчас зима или весна, то небольшое количество дорогих овощей (болгарский перец, помидоры, огурцы) используйте только для украшения салатов.

3. Из круп на праздничный стол уместны гречка и рис, но можно отказаться от них в пользу картошки, ведь разнообразие блюд из нее невероятно велико!

4.Мясо используют в основном курицу или другое, но с обильными гарнирами.

5. Очень экономичным мясным блюдом является заливное мясо или заливное (кисель), потому что их основным по весу ингредиентом является тот же кисель, состоящий из мяса, бульона (то есть почти воды!) И желатина.

6. Студент прекрасно сочетает зеленый горошек, отварную морковь, небольшие кусочки сладкого перца. Все, что вы добавляете в желе, нужно бланшировать!

7. Довольно универсальное мясное блюдо — зразы. Также на праздничный стол уместны блюда из печени — паштеты, печеночный «пирог».На мясе сэкономят, ведь это тоже почти «мясные» блюда.

Рецепты недорогих салатов на праздничный стол

Конечно, Селедка под шубой, салат «Мимоза» и салат «Оливье» просто обязаны присутствовать на экономном праздничном столе. Без последнего кажется, что праздники (особенно новогодние!) Вообще немыслимы. Эти недорогие салаты состоят из самых распространенных и недорогих продуктов. И даже майонез для них можно приготовить самостоятельно, если вы опытная хозяйка.Тренируйтесь, но не до самого праздника — тогда не будет времени! Однако эти три салата будут одиноки, если вы ограничитесь и украсите ими недорогой праздничный стол. Недорогой стол можно украсить другими салатами.

Салат Хрустальное птичье гнездо

Это салат, и одновременно — закуска. Основа: любой любимый салат с майонезом, желательно из зеленых овощей — зеленый лук, листья салата и т. Д. Салат должен быть готов заранее, его нужно выложить на большое блюдо, а на нем аккуратно украсить «хрустальными яйцами». топ, который украсит его не только внешним видом, но и вкусом.

• Состав и материалы

• Целые, без трещин, яичная скорлупа — 2 шт на порцию.
• Крепкий мясной бульон — 40 мл на 1 яичную скорлупу
• Желатин 1 столовая ложка на каждые 180 мл бульона.

Сахарная кукуруза, зеленый сладкий горошек, вареная морковь, ветчина, маринованные или свежие огурцы, сладкий перец — по 1 столовой ложке смеси на каждую яичную скорлупу. Заменить замороженную овощную смесь в виде кубиков овощей, бланшированных перед приготовлением, можно в том же количестве, добавив кубики отварного куриного мяса.

Возьмите необходимое количество сырых яиц, хорошо вымойте их. Очень аккуратно, не ломая скорлупу, с тупого конца проделайте в ней отверстие диаметром 1-1,5 сантиметра. Аккуратно влейте белок и желтки — их можно использовать для любых других блюд. Нам понадобится оболочка. Целую скорлупу каждого яйца промыть холодной водой и отварить в кипящей воде 5-10 минут для дезинфекции.

• Приготовление бульона с желатином

Осторожно через несколько слоев марли процеживаем заранее приготовленный прозрачный (и слегка подсоленный) мясной бульон и набухаем желатин, который нужно брать из расчета 1 ст.ложка на 1 стакан отвара. Приготовив бульон с желатином, охладите его до еле теплого состояния и вылейте в яичную скорлупу, уложенную на обычный лоток для яиц, но залейте так, чтобы яйцо было заполнено не более чем на треть. Для заливки бульона в скорлупу удобно использовать чайник с длинным носиком. После заливки поставить противень с ракушками на холод.

Тем временем приготовьте начинку для «хрустальных яиц». Подходит: сладкая кукуруза, сладкий перец, кубики или ломтики вареного мяса (ветчины), нарезанный кубиками твердый или свежий огурец, кубики вареной моркови, нежные веточки укропа длиной до 5 см. , тонкие луковые перья длиной в несколько сантиметров, нарезанные кубиками сыра или кубики омлета из тех же яичных белков и желтков.Чем больше ярких цветных фигур, тем лучше. Кубики должны быть размером 1 см.

Убедившись, что бульон в ракушках застыл, залейте их доверху цветными ингредиентами, приготовленными вами, и залейте бульон желатином. И — снова на холоде (не в морозилке и не на морозе!), Пока полностью не застынет. После застывания желатина снимите скорлупу с «хрустальных яиц» и художественно украсьте ими «гнездо» хрустальной птицы!

Рецепты праздничных закусок

«Котлеты» из белокочанной капусты

Недорогое блюдо уместно на любой стол.

• Капуста белокочанная — 0,5 кг.
• Яйцо — 2 штуки
• Молоко — 2-3 столовые ложки.
• Мука для панировки.
• Соль, перец по вкусу.
• Масло растительное рафинированное -1/3 стакана.

Небольшой кочан капусты разрезать на четвертинки, положить в холодную подсоленную воду, поставить на медленный огонь. Варить до готовности, периодически протыкая вилкой с тонкими зубцами для осмотра. Вы не можете переварить! Готовую капусту откинуть на дуршлаг для остывания. Разобрать на листочки, отрезав жесткую часть.

Взбить 2–3 яйца, слегка разбавить молоком. На огонь поставить сковороду, куда налить немного рафинированного растительного масла. Обвалять капусту в муке, затем в яйце, повторяя цикл трижды. Последним должно быть яйцо. Выложить в сотейник и обжарить до золотистой корочки. Подавать горячим или теплым. Вариант: между двумя листиками перед панировкой можно положить тончайший ломтик любого острого сыра или даже тонкую тарелку нарезанного соленого огурца.

«Пень грибная» из пюре

• Картофель — 250 грамм на порцию.
• Сливочное масло — 10 г на порцию.
• Яйцо сырое — 1 шт. на 1 кг пюре. Если 1,5 кг пюре — 2 яйца и т. Д.
• Ржаной хлеб или
• корочек поджаренного пшеничного хлеба для украшения — 1 стакан на 1 кг пюре.

Грибы маринованные или свежеобжаренные, или жареный фарш — 200 г на 1 кг картофельного пюре.

Соль, перец, обжаренные до золотистого лука — по вкусу.

Приготовление картофельного пюре

Очищенный картофель отварить до готовности, воду слить, размять, пока картофель горячий, добавить сливочное масло, грибную приправу по вкусу и сырое яйцо из расчета 1 яйцо на 1 кг картофельного пюре.Тщательно разомните картофельное пюре, пока оно горячее.

Украшение блюда

Выложите блюдо, сформируйте пенек, сделав его боковую поверхность под «шершавой корой» и имитируя нарезанный ржаной хлеб или поджаренные толченые корочки пшеничного хлеба. Обильно и художественно украсить сверху «пенек» целыми маринованными или жареными грибами. Жареные грибы также можно добавлять в пюре до образования «пня». В пюре для вкуса иногда добавляют небольшие кусочки хорошо прожаренного мяса или просто обжаренного до золотистого цвета лука.Блюдо останется недорогим, ведь оно на 70-80% состоит из картофеля.

Если у вас есть вопросы и вы хотите получить на них квалифицированный ответ, вы можете задать свои вопросы в комментариях или через форму.

Праздничный стол должен быть уставлен самыми вкусными и лучшими блюдами. Мы с радостью предоставим вам их рецепты.

Праздничный стол — рецепты

Помидоры фаршированные.

Вам понадобится:

Лук репчатый
— помидоры — 7 шт.
— Перец болгарский — 2 шт.
— зелень
— чайная ложка тмина
— зубчик чеснока
— банка сладкой кукурузы
— подсолнечное масло
— сыр — 95 г
— куриное филе — 445 г

Способ приготовления:

Болгарский перец и лук мелко нарезать, жарить около 10 минут. Чеснок измельчить, добавить к жарке, жарить еще 5 минут. К куриному филе выложить болгарский перец, положить кукурузу, чеснок и лук. Перемешать, посыпать солью и перцем, всыпать тмин, довести до кипения на медленном огне.Срезать с помидоров верхушку, избавиться от мякоти чайной ложкой. Мякоть можно использовать для приготовления соуса. Сыр натереть на терке. Полученной начинкой залить помидоры, плотно прижать, сверху поперчить. Переложить овощи на противень, поставить в разогретую до 170 градусов духовку на 10 минут. Готовую закуску украсить мелко нарезанной зеленью.

Простые рецепты для праздничного стола

Печень в помидоре.

Вам понадобится:

Печень — ½ кг
— коричневый сахар
— вода — треть стакана
— кетчуп — 0.25 ул.
— столовая ложка муки
— соевый соус, растительное масло — большая ложка
— щепотка чесночного порошка

Этапы приготовления:

Печень нарезать тонкими соломками. Размешать муку с солью и перцем в панировке. Смешайте воду с другими компонентами, кроме подсолнечного масла. Масло необходимо нагреть на сковороде, уложить печень, обжарить, залить приготовленной смесью, тушить 15 минут на среднем огне.

Салаты на праздничный стол

Салат «Русская красавица».

Вам понадобится:

Огурец маринованный — 4 шт.
— куриная грудка — 0,5 шт.
— ветчина — 145 г
— помидоры, яйца — 2 шт.
— соль
— сметана — 4 столовые ложки
— зелень — 20 г
— сыр — 45 г

Этапы приготовления:

Вареную грудку нарезать. Ветчину нарезать соломкой. Яйца натереть, помидоры нарезать квадратными кусочками. Маринованные огурцы нашинковать. Сыр натереть, зелень нашинковать. Сметану заправить солью, размешать.Выложите все компоненты слоями, каждый слой промажьте солью и сметаной.

Простой праздничный стол

Блинный торт.

Необходимые продукты:

Для начинки:

Сливки, творог — по 300 г
— вишневое варенье — 195 г
— сахарная пудра — 35 г
— вода — 90 г
— маленькая ложка крахмала
— миндаль , сахар — 30 г
— корица — ¼ ч. л.

Этапы приготовления:

Сделайте блины, срежьте края на тарелке.Сливки взбить с пудрой, смешать с творогом. Собираем торт: 3 блина смазать кремом, 1 блин — джемом, еще раз 3 смазать кремом и 1 джем. Остальное смажьте кремом. Бока смажьте кремом, уберите на пару часов в холодильник. Миндаль залить кипятком, дать постоять 5 минут. Очистите его, измельчите в блендере. Сварить их сахар, воду и крахмал, кисель, в конце добавить корицу, дать остыть. Полить торт киселем, посыпать орехами, убрать обратно в холодильник на час.

Закуски на праздничный стол

Закусочный торт.

Состав:

Пироги слоеные — 5 шт.
— рыбные консервы
— пачка майонеза
— яйцо — 4 штуки
— морковь
— крупный лук
— твердый сыр — 20 г

Приготовление:

Яички отварить, мелко нарезать. Морковь нарезать с луком, обжарить. Измельчите сыр. На первый слой выложить тертый сыр с майонезом. На следующий слой выложить немного моркови с луком, сбрызнуть майонезом.Сверху следующего слоя выложить рыбные консервы, снова заправить майонезом. Следующий слой — яйца, смешанные с майонезом. Украсить последнюю корочку измельченным желтком, измельченной зеленью, измельченным сыром. Пирог должен стоять всю ночь, чтобы он стал мягче.

Рогалики фаршированные.

Состав:

Рогалики — 20 шт.
— болгарский перец — 0,25 фрукта
— тертый сыр — 50 г
— говяжий фарш — 390 г
— соль с перцем

Приготовление:

Возьмите обычные горчичные бублики, без ванилина и мака, так как их нужно фаршировать с мясом.Бублики залейте теплой водой, оставьте намокать на 30 минут. Посолить фарш, приправить перцем, взбить с яйцом, еще раз перемешать. Перец нарезать небольшими кусочками. Каждый бублик начинать с фарша, выкладывать на противень, смазанный жиром. Сверху посыпать сыром, уложить кольца перца, отправить на 15 минут запекаться.

Ставка и.

Рецепты закусок на праздничный стол.

Печеночный пирог.

Состав:

Куриная печень — 790 г
— морковь — 210 г
— мука — 210 г
— куриное яйцо — 3 шт.
— соль
— петрушка
— майонез — 290 г

Этапы варки:

Печень промыть, удалить все пленки, измельчить в блендере. Яйца посыпать мукой, посолить, влить растительное масло, размешать. На раскаленную сковороду налить масло, разогреть, выпечь блины. Обжарить их с двух сторон. Морковь натереть, лук нашинковать полукольцами, посолить и обжарить до золотистого цвета. Взять по одному жареные лепешки, смазать майонезом, выложить слой лука с обжаренной морковью, накрыть следующим блинчиком.Смажьте майонезом, дайте остыть.

Попробуйте также.

Закуски на праздничный стол с фото.

Закуска «Калла».

Зубчик чеснока — 2 шт.
— майонез
— листочки сливочного сыра
— яички

Способ приготовления:

Положите начинку в листья сливочного сыра. Сделать это очень просто: натереть сыр, отжать несколько зубчиков чеснока, смешать с майонезной заправкой. Из корейской моркови сделайте тычинки.

Фаршированные яйца.

Вам понадобится:

Яйцо
— сыр
— майонез
— помидоры
— зеленушка

Приготовление:

Яйца отварить, разрезать вдоль, удалить желтки. Сухие грибы замочить в прохладной воде, настаивать час. Вынуть, дать остыть, перекрутить через мясорубку. Лук обжарить, смешать с желтками и майонезной заправкой, сверху посыпать тертым сыром, украсить помидорами и зеленушкой.

Закуски на праздничный стол, рецепты с фото.

Скумбрия домашнего копчения.

Необходимые продукты:

Скумбрия свежемороженая — 2 шт.
— черный рассыпной чай — пара столовых ложек
— луковая цедра — 3 горсти
— соль — четыре столовые ложки
— сахарный песок — 2 ст. ложек
— литр воды
— жидкий дым — большая ложка
— черный перец

Приготовление:

Скумбрию разморозить, выпотрошить, отрезать хвост и голову.Вскипятить воду, посолить, добавить сахарный песок, шелуху лука, чай и лавровый лист. Варить пару минут на самом медленном огне, затем вынуть и остудить до комнатной температуры. Остывший рассол процедить, удалить шумовкой. Добавить в рассол жидкий дым. Опустить скумбрию в рассол, оставить в комнате на несколько часов. Убрать в холодильник на 18 часов. Всего рыба будет вариться 24 часа. Вынуть рыбу, обсушить бумажным полотенцем.

Рулетики из маринованных овощей.

Состав:

Чеснок
— морковь
— вилки средней капусты
— черный молотый перец

Для маринада:

Литр воды
— душистый и черный перец
— столовый уксус — 1/3 ст.
— соль — пара столовых ложек
— сахарный песок — ½ стакана
— масло растительное — полстакана

Приготовление:

От головы отрезать твердую часть, разобрать на части, немного вскипятить. Обмакните вилки в кипящую воду.Все листочки постепенно отделятся. Главное следить за тем, чтобы листья не переваривались. Дайте им остыть. Приготовить начинку: морковь натереть, чеснок пропустить через пресс, добавить перец, размешать. Каждый лист разрезать на четыре части, вырезать твердый центр. Нафаршировать капусту, трубочки закатать. В посуде лежат плотные слои. Приготовить маринад: воду вскипятить, всыпать соль и сахар, посыпать специями, влить растительное масло, варить 7 минут. Влейте уксус, дайте закипеть, сразу влейте овощные рулетики.Сверху добавьте несколько ложек томатной пасты. Накрыть тарелкой. Сверху поставить гнет, дать постоять сутки при комнатной температуре. Убрать в холодильник.

Узнай и.

Простой праздничный стол .

Гроздь винограда.

Необходимые продукты:

Куриное филе (копченое) — 390 г
— твердый сыр, темный виноград — по 290 г
— петрушка
— соус майонез
— яйцо вареное — 3 шт.

Этапы приготовления:

Салат выложить слоями: отварные белки, куриное филе, тертые желтки, сыр. Промажьте каждый слой майонезной заправкой. Выложите виноград гроздью по всему периметру салата. Украсить и поставить в холодильник перед подачей на стол.

70+ весенних ужинов по будням | Рецепты, ужины и идеи простых блюд

Курица со сливочными грибами и горохом

Получите рецепт: Курица со сливочными грибами и горохом

Спаржа Феттучини Карбонара

Получите рецепт: Спаржа Феттучини Карбонара

Сальтимбокка из свинины с горошком

Добавьте сочные свиные отбивные без костей с прошутто, пармезаном и фонтиной и обжарьте до появления пузырьков, чтобы приготовить сытный ужин, столь же быстрый, как и особенный.

Получите рецепт: Сальтимбокка из свинины с горошком

Рамэн с креветками

Получите рецепт: Рамэн с креветками

Люциан с салатом из капусты и апельсина

Получите рецепт: Люциан с салатом из капусты и апельсина

Весенние овощи Феттучини Альфредо

Весенние овощи делают пасту «Альфредо» более яркой, а цедра лимона и чеснок делают ее более насыщенной.

Получите рецепт: Весенние овощи Феттучини Альфредо

Кокосовый тофу с салатом из гороха

Получите рецепт: Кокосовый тофу с салатом из гороха

Пицца с колбасой и салатом из шпината

Получите рецепт: Пицца с колбасой и салатом из шпината

Паста Пикката с курицей

Рэйчел использует все ароматы классической итальянской куриной пиккаты в этом блюде из макарон с кусочками сочной куриной грудки.Это простой комплексный обед.

Получите рецепт: Паста Пикката с курицей

Эстрагон Snap Peas

Эти хрустящие нежные кусочки горошка готовы к употреблению после быстрого кипячения и простой заправки из оливкового масла и свежемолотого эстрагона.

Получите рецепт: Эстрагон Snap Peas

Фарш из куриных тако со сливочной сальсой

Превратите свой вечер тако, добавив в него прохладную сливочную сальсу Санни.

Получите рецепт: Фарш из куриных тако со сливочной сальсой

Свиные отбивные с начинкой из кукурузного хлеба

Используйте оставшийся кукурузный хлеб, смешанный с перцем халапеньо и зеленым луком, в качестве простой начинки для сочных свиных отбивных на костях.

Получите рецепт: Свиные отбивные с начинкой из кукурузного хлеба

Креветки Scampi с лингвини

Это обильное блюдо из лимонной пасты, которое легко приготовить в будний день, достаточно впечатляющее для любого особого случая.

Получите рецепт: Креветки Scampi с лингвини

Сырная крупа с жареными яйцами и овощами

Получите рецепт: Сырная крупа с жареными яйцами и овощами

Курица с пармезаном

Получите рецепт: Курица с пармезаном

Паста Примавера с горохом, спаржей и капустой

В следующий раз, когда вы будете готовить это блюдо из весенней пасты с овощами, сосредоточьтесь на одном цвете: зеленом.Завершают это основное блюдо на основе пенне сезонный горох, спаржа, чеснок, а также капуста.

Получите рецепт: Паста Примавера с горохом, спаржей и капустой

Свиные отбивные с персиковым соусом

Обжарьте сочные отбивные из свинины без костей и в панировке до хрустящей корочки и золотисто-коричневого цвета, а затем используйте персиковое варенье, чтобы приготовить к ним очень легкий сладкий соус.

Получите рецепт: Свиные отбивные с персиковым соусом

Ньокки Примавера

Получите рецепт: Ньокки Примавера

Рыба Фрай

Получите рецепт: Рыба Фрай

Артишоки, тушеные в лимоне

Получите рецепт: Артишоки, тушеные в лимоне

Салат с креветками и лапшой на гриле

Насладитесь первыми теплыми весенними днями с помощью быстрого приготовления на гриле: приготовьте на гриле сладко-пряные креветки, спаржу и грибы, затем подавайте с рисовой лапшой и свежей кинзой.Апрельские ливни? Вы также можете приготовить маринованные креветки и овощи внутри на сковороде для гриля.

Получите рецепт: Салат с креветками и лапшой на гриле

Запеченная курица с лимоном

Этот легкий ужин с курицей требует всего 15 минут на подготовку.

Получите рецепт: Запеченная курица с лимоном

Пенне с артишоками, маслинами и горошком

Рецепт пенне Тайлера сочетает в себе некоторые из самых свежих весенних ингредиентов и по-прежнему позволяет вам пообедать на столе менее чем за час.

Получите рецепт: Пенне с артишоками, маслинами и горошком

Жареный лосось в томатно-сливочном соусе

Приправьте простой хрустящий жареный лосось ярким сливочным соусом и подстилкой из лимской фасоли и гороха — и сделайте все это за 30 минут.

Получите рецепт: Жареный лосось в томатном крем-соусе

Паппарделле с весенними овощами

Перемешайте широкую плоскую пасту с ингредиентами, которые источают весну: маленький зеленый горошек, редис и смесь свежих трав.Сверху на готовую тарелку выложите кремовую рикотту с лимонной цедрой.

Получите рецепт: Паппарделле с весенними овощами

Жареная свекла с фетой

Смешайте сладкую жареную свеклу с острым фетой и хрустящим зеленым луком, чтобы получить яркую и насыщенную вкусом сторону.

Получите рецепт: Жареная свекла с фетой

Стейк из жареного риса

Сократите время приготовления, выбрав в качестве основы смесь замороженных зерен и риса.

Получите рецепт: Стейк из жареного риса

Жареный цыпленок со весенними овощами

Этот обед из одной кастрюли — настоящее чудо в будние дни.Дайте курице запечься 15 минут, пока вы нарезаете картофель, редис и зеленый лук. Затем добавьте овощи и верните сковороду в духовку еще на 20 минут, и ужин готов!

Получите рецепт: Жареный цыпленок с весенними овощами

Свиные отбивные с перцем чили

Порошок чили из Нью-Мексико, тмин, гвоздика и орегано добавляют специи этим свиным отбивным без костей, а лук-гриль придает дымную сладость.Жарьте их примерно за восемь минут, а затем подавайте с вашим любимым блюдом из мексиканского риса.

Получите рецепт: Свиные отбивные с перцем чили

Каджунская вегетарианская паста

Получите рецепт: Каджунская вегетарианская паста

Тако де Карне Асада

Приготовьте на гриле или запеките сочный стейк по бокам и подавайте с кукурузными лепешками и другими приправами, чтобы получить тако из говядины, которое будет готово всего за 30 минут.

Получите рецепт: Тако с говядиной: Тако де Карне Асада

Куриные бедра с мятным горошком

Получите рецепт: Куриные бедра с мятным горошком

Зеленая фасоль в пузырях с острым соусом чили

Получите рецепт: Зеленая фасоль в пузырях с острым соусом чили

Карбонара с крабом

Получите рецепт: Карбонара с крабом

Пицца с креветками и моллюсками

Получите рецепт: Пицца с креветками и моллюсками

Лимонная паста Пронто

Получите рецепт: Лимонная паста Пронто

Греческие креветки и кускус

Варите на медленном огне свежие помидоры сливы, фенхель и чеснок, чтобы получилась свежая, хорошо сбалансированная мука из креветок.

Получите рецепт: Греческие креветки и кускус

Мак и сыр Примавера

Получите рецепт: Мак и сыр Примавера

Песто Паста с креветками

Получите рецепт: Песто Паста с креветками

Бараньи отбивные с морковным пюре и салатом из огурцов

Получите рецепт: Бараньи отбивные с морковным пюре и салатом из огурцов

Лингвини со спаржей

Получите рецепт: Лингвини со спаржей

Пикката из свинины со спагетти

Получите рецепт: Пикката из свинины со спагетти

Салат из шпината и орзо с креветками

Встречайте весну на столе с пряно-сладким редисом, мятой, петрушкой и жареными креветками в этом салате из шпината с добавлением орзо.

Получите рецепт: Салат из шпината и орзо с креветками

Лапша соба с копченой форелью

Вместо того, чтобы трудиться над бульоном, приготовьте этот суп-нарезку, который обладает ярким вкусом с поджаренным кунжутным маслом, имбирем, грибами шиитаке, соевым соусом и копченой форелью.

Получите рецепт: Чаша с лапшой соба с копченой форелью

Гороховый суп с лимонным маскарпоне

Получите рецепт: Гороховый суп с лимонным маскарпоне

Паста из цельной пшеницы с колбасой и мангольдом

Получите рецепт: Паста из цельной пшеницы с колбасой и мангольдом

Куриные питас с маком

Попробуйте эти кармашки из лаваша с начинкой из тертой курицы с ароматом апельсина в йогуртовом соусе с орехами, сельдереем, маком и чесноком.

Получите рецепт: Маковые и куриные питы

Сливочный фарфалле с кремини, спаржей и грецкими орехами

Грецкие орехи, спаржа и грибы кремини придают этому быстрому и сытному ужину деревенскую привлекательность.

Получите рецепт: Сливочный фарфалле с кремини, спаржей и грецкими орехами

Спаржа с жареным красным перцем

Получите рецепт: Спаржа с жареным красным перцем

Тилапия и зеленая фасоль

Тилапия — универсальная недорогая рыба, которая всегда популярна у домашних поваров.Покройте филе тилапии смесью из муки и зелени, затем обжарьте на сливочном масле до хрустящей корочки. Подавать рыбу вместе с лимонной зеленой фасолью и виноградными помидорами.

Получите рецепт: Тилапия с зеленой фасолью

«Греческий салат» Пенне

Получите рецепт: «Греческий салат» Пенне

Волосы ангела с орехово-морковным соусом

Сезонная морковь в паре с грецкими орехами, сыром и зеленью для получения соуса, напоминающего песто, который прекрасно сочетается с тонкими спагетти.

Получите рецепт: Паста из волос ангела с орехово-морковным соусом

Имбирно-зеленый лук Ло Мейн

Получите рецепт: Имбирно-зеленый лук Ло Мейн

Паста Примавера

Это блюдо — настоящая дань уважения сезону с весенней пастой и яркими свежими овощами.

Получите рецепт: Паста Примавера

Картофельно-яичный салат

Попробуйте легкий весенний вариант классических салатов для пикника, смешав картофель и яйца с зеленым горошком и свежей мятой.

Получите рецепт: Картофельно-яичный салат

Французский лук

Запеките сладкий лук с тертым сыром Грюйер и хрустящими гренками, чтобы получить супер-легкий гратен.

Получите рецепт: Французский лук

Салат из яиц карри с маринованной свеклой

Получите рецепт: Салат из яиц карри с маринованной свеклой

Лосось на гриле с травами и лимоном Мейер

По мере того, как весенние температуры нагреваются, включите гриль и приготовьте цитрусовый лосось Анны.

Получите рецепт: Лосось на гриле со сливочным маслом с травами и лимоном Мейер

Жареная овощная паста

Поджарьте кабачки и спаржу в духовке до готовности, а затем смешайте со свежим лингвини и легким томатным соусом.

Получите рецепт: Жареная овощная паста

Жареные куриные бутерброды с вафлями фри

Приготовить домашнюю жареную курицу для бутербродов намного проще (и быстрее), чем вы думаете.Куриные бедра без кожи и костей становятся очень сочными после того, как их покрыли пахтой с острым соусом и обмакнули в муку для выпечки, а затем обжарили до золотистого цвета и хрустящей корочки.

Получите рецепт: Жареные куриные бутерброды с вафлями фри

Орекьетте с песто из трюфелей и спаржи

Получите рецепт: Орекьетте с песто из трюфелей и спаржи

Паста с фрикадельками из индейки

Сократите время на приготовление, сделав фрикадельки из секретного ингредиента с насыщенным вкусом: сладкой итальянской колбасы из индейки.

Получите рецепт: Паста с фрикадельками из индейки

Ризотто с маскарпоне и прошутто

Растопите сливочный сыр маскарпоне и нежный прошутто для вашего самого роскошного ризотто.

Получите рецепт: Ризотто с маскарпоне и прошутто

Греческий куриный суп с лимоном

Получите рецепт: Греческий куриный суп с лимоном

Паста Примавера

Примавера Giada — это яркая весенняя еда, от свежей моркови и помидоров черри до красного и желтого болгарского перца.

Получите рецепт: Паста Примавера

Овощная паэлья

Получите рецепт: Овощная паэлья

Жаркое из говядины с тмином

Получите рецепт: Жаркое из говядины с тмином

Тортеллини с рукколой и прошутто

Получите рецепт: Тортеллини с рукколой и прошутто

Цитрусовый арктический голец с Фарро

Получите рецепт: Цитрусовый арктический голец с Фарро

Горохово-мятный фалафель с булгуром

Получите рецепт: Горохово-мятный фалафель с булгуром

Куриная грудка со специями и финиками

Получите рецепт: Куриная грудка со специями и финиками

Автосервис Химки Куркино

Автосервис Химки Куркино перейти к содержанию

• Mackerel assado no forno na folha — 5 фотографий Passo a Passo com
• Descrição dos macacões infantis com tranças — especiarias azuis
• Hepatologista: a essência do trabalho, testes, tratamento
• ID от Apple — 4PDA
• Нет сервиса Google Play, ошибка ошибки: O que fazer e como corrigir
• Dor de garganta — causas, diagnóstico e tratamento
• Arcos na árvore de Natal (68 фото): de fita de cetim, papel e organza.Árvore de Natal decorada com bolas e arcos. Arco no topo e no ramo
• Como saboroso cozinhe inferno em casa
• Os códigos de fraude mais úteis para os Sims 4
• Como colocar uma telha no chão corretamente com as mãos: Instruções passo a passo
• Колестерин: Normas, Declínio, Tratamento
• Como fazer uma tulipa de papel? Fácil e rapidamente fazer tulipas de papel voiceê mesmo.
• Как правило, разыэс для окорренчии де хандра, como se livrar da handra
• Como cozinhar fígado de porco em uma frigideira — 10 deliciosas Receitas
• Como sobreviver em um apocalipse zumbi: 4 conselhos mortais
• Como cozinhar Tortas com carne: 7 excelentes Receitas
• Vestidos femininos 2021: Foto de estilos para primavera-verão 2021, cores na moda de roupas, tenências
• Andando com recém-nascido no inverno: quando você pode e não pode andar — Umkamama.ru
• Tomografia de emissão de pósitrons ➡ Testemunho e contra-indicações para PET
• Como sair da versão do PC de cada
• Bolas de Ano Novo de Ribbons fazem você mesmo: Мастер-класс Criação de fitas de cetim
• Chão de madeira em uma casa privada: variedades, instalação com suas próprias mãos
• Sonhos socientes: возможно, «encomendar» эм сонхо? — HealthInfo.
• Фотографии дизайна: 100 различных идей для интерьера, фотографии и изображения master
• Como passar a specialização médica e social sobre дефицит в 2021 году
• Исключить полную программу вычислений для без хаджа кауд, Entradas nos arquivos de registro e temporários
• Como fazer o papel da máscara de Freddie
• Quenax Eye Drops — Instruções, Revisões, Análogos e Preço
• Como abrir o arquivo zip
• Sandwings infantis: esquema para iniciantes — сайт sobre bordado
• Como diluir ovelhas em casa para iniciantes: recursos e sutilezas, condições de detenção e cuidado, foto
• Sanduíches baratos para uma mesa festiva: 20 + Receitas simples com fotos — o mais
• Xenical ou orcotten O que é melhor, comentários de médicos e perda de peso
• Очередь из GTA 5 без Windows 10
• Noções básicas de trabalho com a ferramenta «Texto» no Photoshop
• МОРДОР: 15 жирных кислот, которые уже были сделаны без сюрпризов
• Boneco de neve faz voiceê mesmo: 7 aulas master e 40 fotos de artesanato
• Como crescer mudas de petúnias em casa — aula mestre passo a passo com fotos
• Como fizemos um slide de neve no quintal, faça voiceê mesmo.Estágios de construção com фото
• 7 eficazes de puxar a ortografia e aprender a escrever sem erros
• Что делать с iPhone 4 и 8? Instrução passo a passo
• Серию, чтобы пройти через игру 2 временного отрезка, чтобы она стала помощником онлайн-убийцы!
• Como preparar o xarope de acúcar: 3 Receita de Bartender Habilidade
• Comida para Mulheres depois de 50
• As Receitas mais deliciosas, rápidas e úteis de chucrute
• Os meios mais eficazes de rachaduras nos calcanhares
• Backstage ou…
• Como transferir aplicativos para um cardão SD no Android: apenas sobre como mover programas para um cardão de memória
• Faça Você Mesmo — Фасад Você Mesmo
• Como verificar a vodka por qualidade e autenticidade
• Top 100 melhores presentes cara para o seu aniversário: Список 2020
• Baixe o Skype em um ноутбук бесплатно на русском языке
• Frango frito em um fogão lento — Receita passo a passo фото
• Por que Татьяна Васильева careca, por que ela foi raspada? Rumores de atrizes da doença.Инстаграм, Биография, Pessoal Life Татьяна
• Типы программного обеспечения для вычислений: для примеров компромиссов, которые являются основными типами программ для ПК
• Suco em Ires O que é isso? Suco em Ires é нормально?
• Antigo simulador russo «Regra»: Avaliações de médicos, design, aulas, contra-indicações
• O que é check especial: Explicar sofisticado com palavras simples
• Aquecedor de Ventilador de água com suas próprias mãos — a maneira mais econômica de aquecimento
• Como beber Amaretto — em forma pura e como parte dos coquetéis
• A boneca Wubble com suas próprias mãos para crianças de tecido e flap: foto passo-a-passo para iniciantes
• Fatia de leite — Receita passo a passo com fotos no cozinheiro.ru
• Ponto g em mulheres. Onde é o ponto de Ji, Massagem Point G, позы для оценки
• Como vincular as mangas para iniciantes: 6 técnicas básicas
• Balanço de bebê com suas próprias mãos (38 фото): Como fazer um balanço para crianças de madeira com suas próprias mãos, desenhos de modelos de metal de rua para dar
• Como Amarrar um arco em uma caixa de fita de cetim
• Antikapt o que é — SEOblog
• Meteorismo: sentimento de inchaço, resolvendo o abdômen.Manifestações, causas e tratamento do meteorismo
• Cartées postais Feliz ano novo com suas próprias mãos, ideias com fotos exemplos
• Como crescer cipreste em casa em uma panela — regras para sair e воспроизводится com estacas. Propriedades úteis do Cypress
• Baixa hemoglobina — Preços para tratamento, sintomas e diagnóstico de hemorróidas na «clínica CM»
• Presentes com suas próprias mãos em 8 de março para trabalhar colegas — seu guia imobiliário em Moscou e no external
• Por que um homem bluse por qualquer motivo: razões.Como parar de corar e suar por qualquer motivo: recomendações, conselhos de psicólogos, maneiras de lutar
• Como remover arranhões de um disco com ajuda de fundos disponíveis — doit-yourself.ru
• Como a palavra é escrita em algum lugar. Ортография а палавра эм альгум лугар
• Ensaio O que é «hellestakovshchyna» na comédia «auditor» grau 8
• Por que cair folhas no ficus?
• Caracóis crescentes em casa à venda
• Staples Que tecido: propriedades, prós e contras do material
• Dedos nas pernas de uma pessoa — o que são chamados, nomes em russo (mysinets, grande, índice, médio e não-nome), estrutura do pé
• Senade — Instruções de Aplicação, Descrição, Revisões e Médicos, Análogos
• Qual é a diferença entre o áspero do vinho seco: 10 differenças importantes
• Como entregar um homem inesquecível prazer com as mãos: dicas, recomendações, aspectos importantes
• Установите карту с SIM-картой для планшета или планшета
• O botão de manobrista no carro — por que é needário e onde procurar por isso?
• O melhor conselho, como fazer sobrancelhasrossas — todos os segredos e Receitas de beleza
• Transporte para redes de tricô faz voiceê mesmo — mestre flomaster
• Como entender ocommonisso da frase relacionado ao álcool: respostas de especialistas
• Top Smart TV Prefix 2020: Visão geral do encaixotamento com Wi-Fi, Android, sintonizador de TV para TV, o que é, como escolher, conectar e usar
• Como desbloquear o phone «Lenovo»: passo a passo, consultoria especializada
• Вставьте карту SIM без iPhone 5S
• Peão no xadrez
• Como sair de qualquer clã no mundo dos tanques
• Como iluminar o Moonshit da turbidez em casa — Homemogon House
• O que é reescrevendo (rehyt), que é um novo Rewriter e o que ele faz, como ganhar dinheiro nesta Instrução + passo a passo
• Como é certo e bonito para fazer context de mesa e context no Word: Instruções passo a passo
• Top 11 comprimidos de alta pressão de uma nova geração — boa classificação de dinheiro 2021
• Temperatura 40 em Adulto O que fazer e como bater
• Como fazer Kuni para que a menina estivesse no sétimo céu (técnica e Instrução de vídeo) — yourrules.ru
• Preparação de um novo par poente para trabalhar: fitas, goma, нитки
• Quais produtos fazem sangue menos viscoso

26 лучших кулинарных книг, которые можно раздать (и получить)

Еда играет огромную роль в нашей жизни. Он объединяет людей, знакомит с новыми кухнями и культурами и питает наше тело — и разум. Итак, когда вы дарите кому-то из своего списка поваренную книгу, вы предлагаете ему подарок, который продолжает дарить (и косвенно кормить).Это особенно верно, когда у них есть одни из лучших гаджетов для домашних поваров, которые могут им помочь.

А 2019 год был отличным годом для поваренных книг. От «Ничего необычного» Элисон Роман и «Антони на кухне» Антони Поровски до «Fast & Easy Vegan Cookbook» от JL Fields и «Jubilee» Тони Типтон-Мартин — для взыскательных домашних поваров есть множество вариантов, чтобы узнать больше рецептов. Ищете ли вы серьезного гурмана, заядлого домашнего шеф-повара, вегана, фаната здорового образа жизни или страстного гриль-мастера, в этом обновленном ежегодном справочнике рецептов есть более двух десятков вариантов, которые помогут вам найти идеальный вариант.

Сопутствующие товары

Лучшие кулинарные книги для подарков

1. «Индийский стиль: рецепты и выходки современной американской семьи» от Прии Кришны

Эта иллюстрированная поваренная книга (призвана помочь каждому воссоздать свои любимые индийские блюда дома. Рецепты Доступные и ароматные, сочетающие в себе американскую и индийскую классику: пицца роти, томатный рис с хрустящим чеддером, цельнозерновая цветная капуста с зеленым горошком чатни и малазийский рамэн — вот лишь некоторые из креативных рецептов.В перерывах между рецептами Кришна делится трогательными историями о своей индийско-американской семье. В 2014 году Кришина написала «Лучшие хитрости для обеденного зала: создавайте необычные блюда из обычных ингредиентов в своем плане питания в колледже».

2. «Зайтун: рецепты палестинской кухни» Ясмин Хан

Откройте для себя яркую и красочную кухню палестинской культуры глазами культурного писателя Ясмин Хан, написавшего в 2016 году книгу «Шафрановые сказки: рецепты персидской кухни».»Зайтун рассказывает о различных палестинских кухнях — от Акки и долины реки Иордан до города Газа — в сопровождении собственных изображений Хана. Рецепты охватывают все, от блюд меззе до тушеного мяса из курицы и баранины с региональными отличиями от баклажанов до заатара.

3. «You Suck at Cooking: The Absurdly Practical Guide to Suck Sightly Less at Making Food: A Cookbook»

Повара-любители с чувством юмора оценят эту дерзкую кулинарную книгу. Основано на видео из популярного шоу YouTube «You Suck at Cooking» , «это практическое руководство предлагает более 60 удобных для новичков рецептов из блюд типа» Маффин «и» Соуса Эдди с жареным красным перцем «, а также изрядное количество фирменного чувства юмора таинственного шеф-повара.

4. «Половина запеченного урожая очень просто: более 125 рецептов для быстрого приготовления, ночевки, готовой еды и легкой еды: поваренная книга» Тиган Джерард.

Тиган Джерард — фотограф еды, разработчик рецептов и кулинарный стилист собрались в идеальной гармонии в ее второй кулинарной книге, которая включает классические блюда для комфортной еды, такие как тако с лобстером, медленно обжаренный марокканский лосось и летнюю лазанью из свежей кукурузы и цукини. Из своего дома в Скалистых горах Колорадо Джерард доставляет 125 доступных блюд, которые можно приготовить, используя только основы кулинарии для начинающих.Фактически, многие из них можно приготовить в одной кастрюле, в мультиварке или даже накануне вечером.

5. «Спаси меня сливы: мои мемуары о гурманах» Рут Райхл

Хотя этот выбор может быть скорее мемуарами, чем классической поваренной книгой, его обязательно нужно прочитать любому домашнему шеф-повару или начинающему кулинарному писателю. В нем Рут Райхл, хиппи из Беркли, ставшая главным редактором Gourmet, рассказывает интригующие истории о своих временах в знаменитом издании о кулинарии во время серьезных изменений в том, как американцы едят и готовят. В книге есть несколько рецептов, по которым вы сможете отведать изысканные блюда в домашних условиях.

Связанные

6. «JGV: Жизнь в 12 рецептах» Жан-Жоржа Вонгерихтена

В этой поваренной книге-мемуарах Жан-Жорж Вонгерихтен, один из самых известных поваров в мире, вспоминает о своем карьера до сих пор. От детства, ориентированного на еду в Эльзасе, Франция, до создания своей ресторанной империи, отмеченной звездами Мишлен, в Нью-Йорке и других городах по всему миру. Вонгерихтен очень практично вспоминает о создании некоторых из своих самых известных блюд. С нарисованными от руки зарисовками и интимными фотографиями его жизни это отличный подарок для любого начинающего шеф-повара.

7. «Любовь к кондитерским изделиям: журнал любимых рецептов пекаря» Джоан Чанг

Владелец и пекарь Flour, одной из самых любимых пекарен Бостона, в своей последней книге делится 125 десертами, от простых рецептов, таких как печенье с чипсами мокко до более сложные шедевры, такие как солодовый шоколадный торт. В то время как первые две книги Чан сосредоточены на рецептах, которые вы обычно видите на полках пекарни, таких как выпечка и печенье, многие из рецептов в ее последней кулинарной книге включают блюда, более подходящие для званого ужина, которые следует подавать свежими.

8. «Овощи на свободе: поваренная книга» Хосе Андреса и Мэтта Голдинга

Испанский шеф-повар Хосе Андрес очень любит овощи. Здесь он делится рецептами через кулинарную книгу с большим количеством фотографий, которая вполне может убедить даже самых преданных хищников. В нем Андрес, Эмми и Джеймс Бирд, удостоенный награды Мэтт Голдинг, дает множество советов, уловок и советов, которые можно использовать вместе с различными вегетарианскими рецептами, от тушеной чечевицы до огромного томатного бургера из бифштекса.

9.»Юг: основные рецепты и новые открытия» Шона Брока

Южный или нет, любой домашний повар оценит это исчерпывающее руководство по южной кухне на своей кухне. На страницах South, Брок, отмеченный наградами шеф-повар, автор бестселлеров и рожденный и выросший южанин, включает рецепты основных блюд южной кухни, включая жареные зеленые помидоры, крупу, копченые ребрышки спинки, печенье и многое другое. . Он также делится полезными и проницательными советами по использованию основных южных кулинарных инструментов и техник, от каменного очага до чугунной сковороды.

Лучшие кулинарные книги для подарков на праздники

Наши предложения из поваренных книг 2018 года для подарков на праздники по-прежнему являются хорошими вариантами, и их очень много еще в печати. Если вы хотите еще раз подумать, ознакомьтесь со списком ниже.

10. «Завтрак: самая важная книга о лучшей еде дня» от редакторов Extra Crispy

Идеально подходит для тех, кто любит яйца на ужин. В этой книге от редакции ExtraCrispy.com рассказывается, как приготовить все необходимое для завтрака и позднего завтрака.Идеально подходит для всего: от хрустящих французских тостов и пушистых блинов до напитков в стиле бариста и даже коммерческих фаворитов, таких как Entenmann’s Cake Donuts и Taco Bell Crunchwraps.

11. «Готовьте как профессионал» Ины Гартен

Ина Гартен, также известная как Босоногая Графиня, написала двенадцать поваренных книг, провела телешоу и построила огромную пищевую империю — без какой-либо классической подготовки. В своей последней кулинарной книге она делится своими секретами профессионального приготовления, в том числе советами по приготовлению сладких яиц с трюфелями на медленном огне, а также сочных сэндвичей с жареной курицей.

12. «Поваренная книга пекарни Red Truck» Брайана Нойеса

Эта сельская пекарня в Вирджинии считает своими поклонниками Барака Обаму и Мэри Чапин Карпентер, а ее очаровательная новая поваренная книга содержит 85 южных рецептов выпечки печенья, тортов, пирогов и многого другого. Помимо самых несладких рецептов, книга также наполнена трогательными историями и фотографиями красивых пейзажей.

13. «За моим столом: праздник домашней кухни» Найджеллы Лоусон

Последняя поваренная книга Лоусона, содержащая более 100 аппетитных фотографий еды, поможет вам создать изысканный ужин прямо на вашей кухне.Рецепты простые, с уникальными ингредиентами и богатым вкусом, от блюд из свежих овощей, таких как Восточно-Средиземноморский рубленый салат и морковь и фенхель с хариссой, до таких основных блюд, как куриное фрикасе и котлеты из баранины с чили и мятой.

Связанные

14. «Пища для размышлений» Кристины Ферраре

Эта новая поваренная книга с предисловием Марии Шрайвер представляет собой идеальную «пищу для мозга». Он полон рецептов, которые способствуют здоровью мозга и общего самочувствия, например тосты с авокадо и амазеболлы с арахисовым маслом.Кроме того, часть доходов от продажи книги пойдет в пользу женского движения по борьбе с болезнью Альцгеймера.

15. «Стол из магнолии: сборник рецептов для собраний» Джоанны Гейнс

Гейнс считает, что нет лучшего способа отпраздновать семью и дружбу, чем разделить вместе вкусную трапезу. Теперь вы можете взять страницу из ее (поваренной) книги и поделиться одним из ее любимых рецептов со своей семьей. Выбирайте из 125 вкусных рецептов, таких как пирог с курицей и спаржей, а также фонтина с заварным кремом.

16. «Готовка за 30 минут для двоих: полезные блюда без суеты» Тейлор Эллингсон 14 долларов, Amazon

Прекрасный подарок для молодоженов, эта книга наполнена рецептами, для которых требуется не более восьми основных ингредиентов на рецепт. Кроме того, они здоровые, свежие и используют ограниченное количество обработанных пищевых продуктов. В этой книге также представлены списки покупок с кладовой конюшни и основным кухонным оборудованием.

17. Крисси Тейген и Адина Сассман «Тяга: голоден до большего».

Крисси Тейген доказывает, что модели умеют готовить — чертовски хорошо.Ее вторая книга, продолжение бестселлера «Тяга», отличается ее приятным (и веселым) голосом, а также достойными слюни блюдами, запеченными на гриле с корочкой из халапеньо и пармезаном. Она также включает более легкие варианты, такие как мускатный орех и салат из граната с чесночно-медово-дижонской заправкой.

18. «Без отходов: как получить максимальную отдачу от еды», Фонд Джеймса Берда

Знаете ли вы, что 40 процентов всей еды, производимой в США, где каждый шестой человек голодает, выбрасывается? Эта поваренная книга использует врожденные знания поваров о предотвращении пищевых отходов, чтобы помочь вам максимально использовать пищу, которую в противном случае могли бы выбросить.Рецепты в книге, подготовленные Фондом Джеймса Берда, включают в себя гратен из стеблей швейцарского мангольда, ошейники из гранатового окуня тахини и айоли со спаржей.

19. «Простой Оттоленги: Поваренная книга» Йотама Оттоленги

«Простой» обычно не слово, связанное с рецептами лондонского шеф-повара Оттоленги. Но его новейшая поваренная книга доказывает, что его фирменные блюда в ближневосточном стиле можно приготовить без особых усилий, как вы думаете. В этой книге все рецепты соответствуют по крайней мере одному из следующих критериев: его можно приготовить за 30 минут или меньше, из 10 или меньше ингредиентов, в одной кастрюле, используя кладовые скобы, или приготовить заранее.

20. «Соло: современная поваренная книга для вечеринки из одного человека» Аниты Ло

Ло, удостоенный звезды Мишлен шеф-повар и участник конкурса Iron Chef, написала поваренную книгу, которая вдохновляет и практична. Наряду с личными историями о жизни шеф-повара, она дает читателям 101 простой, но изощренный рецепт одного из них, например, куриное фо, короткое окороченное мясо с карамелизованным эндивием, утиный болоньезе и даже одноразовый кламбейк из Новой Англии.

21. «All About Cake» Кристины Тоси

В своей последней кулинарной книге Този, вдохновитель молочного бара Momofuku, описывает все сладкие сладости, о которых вы только могли мечтать.Включены ее фирменные торты без слоеного теста, но есть и более доступные рецепты для пекарей, которые еще не освоились, в том числе двухминутные пирожные из кружки, приготовленные в микроволновой печи, масляные булочки и фунты и многое другое.

22. «Поваренная книга кафе Sweet Home: праздник афроамериканской кухни» Национального музея истории и культуры афроамериканцев

Принесите домой вкус кафе Sweet Home Café, расположенного в Национальном музее афроамериканской истории и культуры округа Колумбия . Эта красивая книга, демонстрирующая блюда с африканскими, карибскими и европейскими мотивами, включает в себя такие рецепты, как салат из гороха из усиков, жареные зеленые помидоры, Hoppin ‘John, арахисовый суп Sénégalaise и многое другое, а также рассказы, иллюстрирующие ключевую роль, которую сыграли афроамериканцы. в американской кухне.

23. «Вкус Хлои: дерзкий, хрустящий, пряный, веганский» Хлоя Коскарелли

Нью-йоркский ресторан шеф-повара Хлои Коскарелли, By Chloe, произвел революцию в отношении людей к веганской еде. Она доказала, что рецепты на растительной основе могут быть захватывающими, ароматными и сытными — и в то же время полезными. Даже плотоядные животные не пропустят мясо в таких рецептах, как Smoky Grits & Greens, Crunch Burgers с манго и гуакамоле и печенье с кусочками шоколада с морской солью.

24. «Италия Джады: мои рецепты для La Dolce Vita» Джада Де Лаурентис

В последней работе Де Лаурентис она восходит к своим итальянским корням, добавляя при этом свои собственные уникальные калифорнийские и американские влияния.Здесь представлены более легкие и непринужденные версии настоящей итальянской классики, такие как спагетти с кьянти и фасолью, спаржа с салатом из дыни на гриле и соус из белой фасоли из авокадо.

25. «Игра Майкла Саймона с огнем: барбекю и многое другое из гриля, коптильни и камина» Майкла Саймона

Отдайте это грильмейстеру в своей жизни. Недавний выпуск Саймона охватывает его любимую еду — мясо — с более чем 70 рецептами облизывания пальцев, которые черпают вдохновение со всей страны, включая сухие ребра из Мемфиса, влажные ребрышки из Нэшвилла, грудинку из Техаса, стейк из свинины из Св.Луи, и сожженные концы из Канзас-Сити, чтобы назвать некоторые из них.

26. «Библия Instant Pot» Брюса Вайнштейна и Марка Скарбро

Эта книга станет прекрасным подарком для вашей подруги, которая одержима своим новым Instant Pot. Эта книга, содержащая более 350 рецептов, а также инструкции и время для каждого типа Instant Pot, является самой известной из когда-либо опубликованных поваренных книг Instant Pot. Вы найдете рецепты всего: от сытных завтраков до полезных блюд, от тушеных блюд и жаркого до изысканных десертов.

Связанные

Другие руководства по подаркам от BETTER

Хотите еще таких советов? NBC News BETTER одержимы поиском более простых, здоровых и разумных способов жизни. Подпишитесь на нашу рассылку и следите за нами в Facebook, Twitter и Instagram.

Сделайте вперед Бургиньон из говядины | Кафе Sucre Farine

Общее время: 3 часа 45 минут

Это сообщение может содержать партнерские ссылки. Для получения дополнительной информации см. Нашу политику конфиденциальности.

Make Ahead Beef Bourguignon с тающей во рту нежной говядиной — безумно вкусный, недорогой и экономичный!

Есть забавная история об этом Make Ahead Beef Bourguignon, которым я должен поделиться, прежде чем я скажу вам, насколько он невероятно вкусный.

Как бы я ни любил свой iPhone, он не очень сложный. Если вы не согласны со мной, я понимаю. В конце концов, что бы мы делали без смартфонов в наши дни? Они могут петь нам колыбельные по ночам и будить нас рано каждое утро (музыкой, щебетанием птиц, гонгами, символами, колокольчиками… вы называете это)!

Они запечатлевают для нас «моменты» с помощью фотографий и видео, поддерживают тесное общение с близкими, служат фонариком при отключении электричества или в любое время, когда нам нужен дополнительный свет.У нас также есть новости, погода, последние фильмы, песни и стили прямо под рукой, в любое время дня и ночи.

Я использую свой как таймер, напоминание и генератор белого шума, если мне нужно быстро вздремнуть. Так с чего бы мне сказать «мой iPhone не очень сложный»? Я имею в виду, что на самом деле бабушка перевернулась бы в могиле, если бы могла понять хотя бы часть того, что могут делать эти маленькие карманные устройства, верно?

Что ж, время от времени я понимаю, что мой любимый маленький телефон не такой умный (и сложный), как мне хотелось бы думать.Один из таких случаев был вчера. Я написал нашему сыну Нику и его жене Линдси, используя опцию речи для текста . Будучи немного ленивым, я предпочитаю этот простой метод вместо того, чтобы все печатать. Я спросил, могут ли они пообедать с нами. Нам гораздо проще с двумя малышами идти к ним в дом, чем им к нам, когда нужно спешить домой, чтобы уложить детей в постель. Но, не желая подвергать Линдси дополнительной работой, я сказал в своем тексте; «Я могу принести обед. Я работаю над Beef Bourguignon ».

Вот как это на самом деле получилось в тексте: «Я мог бы принести обед. Я работаю над говядиной Борген Ян ». Говядина Борген Ян? Ты жил под камнем, маленький смартфон? Ха-ха, столько изысканности в iPhone, когда дело доходит до изысканной французской кухни, верно?

Знаете что смешного? Какой бы изысканной ни была говядина Бургиньон (bœuf à la Bourguignonne по-французски), она фактически возникла во Франции как крестьянская еда. Техника приготовления говядины по-бургиньонски предполагает медленное тушение недорогих кусков мяса в вине для смягчения.Говядину, к которой имели доступ крестьяне, было бы слишком сложно приготовить другими способами. Как это «тушеное мясо для бедняков» превратилось в изысканную кухню и приобрело всемирную известность? Джулия Чайлд, вероятно, имела к этому какое-то отношение, с ее классическим рецептом и описанием; «Безусловно, одно из самых вкусных блюд из говядины, придуманных человеком».

Если вы когда-нибудь смотрели на рецепт Джулии Бургиньон из говядины, вы (как и я) могли решить, что это слишком много проблем. Я уверен, ее результаты невероятно восхитительны, но указания можно продолжать и продолжать.Честно говоря, у меня сейчас нет времени на такие рецепты. Может быть, когда-нибудь, но точно не сейчас.

Итак, я решил взять основы классического блюда и немного упростить их. Это все еще не 30-минутный обед, но определенно то, что можно легко приготовить, если вы прогуляетесь дома утром. Здесь не требуется тонны практической работы, но вам нужно следить за этим блюдом во время его приготовления. Мне нравится, что работа может быть выполнена заранее, что делает этот рецепт идеальным для званого ужина или семейной вечеринки, без суеты в последнюю минуту.

Это также очень недорогой способ накормить толпу. Скотт купил большую (4 фунта) упаковку тушеной говядины в клубе Сэма за 13 долларов. По рецепту легко накормить 8-10 человек. Это невероятно дешевый вариант для достойного ужина.

Для этого говяжьего бургиньона вам захочется подобрать хорошее качество, красное сухое вино. Хорошее качество не обязательно означает ужасно дорогое удовольствие. Вы легко можете купить бутылку хорошего вина за 10–12 долларов. Ищите то, что высоко оценено Wine Spectator, Wine Enthusiast или Wine and Spirits.Скотт часто покупает вино в Costco или Sam’s Club и находит отличные покупки, хотя в наши дни в большинстве продуктовых магазинов есть хороший выбор вин.

Еще несколько советов для этого восхитительного ужина. Поскольку говядина варится на медленном огне, чтобы она стала нежной во рту, обязательно используйте морковь обычного размера и нарежьте ее довольно большими кусками. В своей первой партии я использовала симпатичную маленькую морковку. К тому времени, как моя говядина стала мягкой, морковь превратилась в кашу. Еще один совет касается маленького жемчужного лука в рецепте.Вы можете купить их в свежем виде в овощном отделе, но, честно говоря, готовить их — головная боль — «отрежьте кончики корней, опустите их на минуту в кипящую воду, слейте воду и промойте холодной водой, защипните стебель. конец каждого… »Ой, все это, когда вы можете купить их, очищенные и готовые к употреблению, в секции замороженных овощей на вашем местном рынке!

Последний совет, которым я хотел бы поделиться, касается кастрюли, которую я использую для приготовления такого блюда. Хотя я подаю его в красивой красной голландской духовке, которую вы видите на фотографиях, на самом деле мне нравится использовать другую посуду для приготовления.Я ненавижу создавать большой беспорядок на своей плите при обжаривании мяса, птицы и т. Д., Поэтому по возможности я использую большую глубокую кастрюлю, а не нижнюю голландскую духовку. Он удерживает большую часть брызг, содержащихся в кастрюле, а не на всей моей плите! Моя кастрюля (см. Рисунок ниже) сделана KitchenAid и является частью набора, которым я полностью доволен. Его также можно приобрести отдельно на сайте KitchenAid. Он прекрасно переходит от плиты к духовке и сохраняет прекрасную отделку на протяжении всего этого!

Запланируйте около четырех часов от начала до конца, чтобы приготовить этот бургиньон из говядины, и около часа на приготовление.Вы сможете заниматься множеством других дел, пока духовка творит чудеса с тушеным мясом. Это полностью стоит потраченного времени. Нам всем очень понравилось это блюдо на ужин прошлым вечером, и, несмотря на то, как его называет мой iPhone, я полностью согласен с Джулией в том, что он назвал его «Самым вкусным блюдом из говядины, придуманным человеком». Я думаю, ты тоже будешь!

П.С. Не стесняйтесь делать это на день раньше, чем вы планируете подавать. Это одно из тех блюд, где вкус становится все лучше и лучше.Держите горох только перед подачей на стол, так как он потеряет свой ярко-зеленый оттенок, если вы добавите его слишком долго перед подачей на стол.

Make Ahead Beef Бургиньон

Этот супервкусный классический французский недорогой и экономичный способ накормить толпу. Более того, все работы можно сделать заранее!

Автор: Крис Шойер

Время подготовки: 45 минут

Время приготовления: 3 часа

Общее время: 3 часа 45 минут

Количество порций: 12

Калорийность: 425 ккал

Состав

• 4 ломтики толсто нарезанный бекон из яблони
• 4 фунты.тушеная говядина без костей избавлен от лишнего жира
• 2 чайные ложки кошерная соль
• 1 чайная ложка черный перец
• 1 большой лук мелко порезанный
• 4 средние дольки чеснока рубленый
• 2 чашки бордовое или другое сухое красное вино хорошего качества *
• ¼ чашка порошок
• ¼ чашка томатная паста
• 3 чашки говяжий бульон
• 2 лавровый лист
• 1 4- дюйм веточка розмарина
• 2 столовые ложки свежие листья тимьяна
• 1 фунт морковь
• 1 фунт.свежие грибы нарезанный пополам — я люблю грибы кримини (бэби портобелло)
• 1 12- унция мешок замороженный жемчужный лук
• 1 10- унция мешок крошечный замороженный горошек
• свежие веточки тимьяна

Инструкции

1. Предварительно нагрейте духовку до 325˚F. Бекон разрезать вдоль пополам. Затем нарежьте тонкими ломтиками 1/4 дюйма.

2. В большой голландской духовке или кастрюле (см. Примечания в посте) готовьте бекон на среднем огне до хрустящей корочки. Снимите бекон шумовкой и отставьте в сторону.Удалите все, кроме двух столовых ложек беконного жира.

3. Пока бекон готовится, поместите говядину в большую миску. Посыпать солью и перцем и перемешать, чтобы покрыть слой.

4. После удаления бекона увеличьте огонь до максимума и подождите минуту, пока жир не станет горячим, но не курит. Добавьте половину говядины и жарьте до подрумянивания со всех сторон. Отложите сырую половину говядины в сторону миски. Когда первая партия подрумянится, переложите ее обратно в пустую часть миски.Добавьте в сковороду вторую половину говядины и обжарьте. После того, как говядина подрумянится, верните говядину из миски (первая партия) в кастрюлю, уменьшите огонь до среднего и готовьте, не накрывая крышкой, до тех пор, пока большая часть жидкости не испарится. Добавить лук и варить 3 минуты, затем добавить чеснок и варить еще минуту.

5. Добавьте красное вино, примерно по 1/2 стакана за раз и готовьте после каждого добавления, пока большая часть вина не испарится. Вы хотите, чтобы сковорода казалась почти сухой, прежде чем добавлять вино. Продолжайте добавлять вино и готовить, пока все вино не будет добавлено и уменьшено.Время от времени помешивайте, уменьшая количество вина.

6. Добавьте томатную пасту и муку и хорошо перемешайте. Готовьте еще 2 минуты, часто помешивая.

7. Добавьте говяжий бульон, бекон, морковь, лавровый лист, веточку розмарина и листья тимьяна. Хорошо перемешайте, затем доведите до кипения. Накройте кастрюлю крышкой, поставьте в духовку и варите 2 часа.

8. Вынуть из духовки и добавить грибы. Осторожно перемешайте, чтобы смешать. Вернитесь в духовку еще на полчаса. На этом этапе достаньте из духовки и проверьте говядину.Он должен быть очень нежным. Если он все еще немного жестковат, вернитесь в духовку и проверяйте каждые 15 минут, пока он не станет мягким.

9. Вынуть из духовки и добавить жемчужный лук. Варить на медленном огне без накрытия на плите 10 минут.

10. В завершение удалите лавровый лист и веточку розмарина. Добавьте замороженный горошек, накройте крышкой и выключите огонь. Оставьте на 5 минут. Если вы забегаете вперед, не добавляйте горох непосредственно перед подачей на стол. Перед подачей нагреть на среднем огне до горячего состояния, затем добавить горох, накрыть крышкой и дать настояться 5 минут.

11. Подавать с картофельным пюре.

Примечания к рецептам

* Вы также можете использовать Каберне Сав, Кот дю Рон или Пино Нуар. Также см. Примечание о вине в посте. ** Если готовите заранее, не добавляйте горох непосредственно перед подачей на стол. Так они сохранят красивый ярко-зеленый цвет.

Калорий 425 ккал

Жиры 15 г

Насыщенные жиры 5 г

Холестерин 122 мг

Натрий 788 мг

Калий 811 мг

Углеводы 17 г

Клетчатка 3 г

Сахар 19.7%

Кальций 50%

Железо 5,1%

Рецепты — Крыжовник

Поиск: Все категории: Закуски Напитки Хлеб Завтраки Конфеты Консервирование Приправы Печенье Ремесла Десерты Подарки и подарочные смеси Просто для развлечения Сеть Салаты Бутерброды Стороны Закуски Супы Все поваренные книги с крыжовниковым патчем: 101 Осенняя поваренная книга рецептов (M284) 101 десерт с голубой лентой (B147) 101 рецепт завтрака и бранча (M699) 101 рождественская поваренная книга рецептов (M789) Поваренная книга 101 уютных запеканок (M219) 101 рецепт кексов, печенья и пирожных (M231) Поваренная книга 101 простых развлекательных рецептов (M718) Поваренная книга 101 простых рецептов на каждый день (M933) 101 Поваренная книга избранного фермерского дома (M208) 101 Поваренная книга сытных рецептов (M223) Поваренная книга 101 Homestyle Favorites (M275) 101 Поваренная книга рецептов мультиварки (M251) 101 Поваренная книга супов, салатов и сэндвичей (M668) 101 ужин на плите (M164) 101 сверхлегкий рецепт мультиварки (M175) 103 Книжный журнал о пирогах и запеканках (X277) 150 рецептов приготовления еды на заднем дворе (B114) 150 лучших рецептов чугунных сковородок (B201) 150 сытных домашних рецептов (B204) 150 рецептов в кастрюле 13×9 (B111) Рецепты мультиварки на 400 калорий (B124) Блюда из 5 ингредиентов за минуты (X273) Любимые семейные рецепты из 5 ингредиентов (B120) Избранное из 5 ингредиентов — БОНУСНОЕ ИЗДАНИЕ в мягкой обложке (X233) Поваренная книга «5 ингредиентов или меньше» — теперь с фотографиями! (P863) Поваренная книга в мягкой обложке, 5 ингредиентов или меньше (PB_P863) Поваренная книга на 5 ингредиентов или меньше (M863) Щепотка этого, кусочек поваренной книги (M524) Поваренная книга очень счастливого Рождества (B166) Год праздников (B231) Самые популярные рецепты от Colorado Cooks (B155) Самые популярные рецепты от Флоридских поваров (B152) Самые популярные рецепты от кулинаров штата Иллинойс (B153) Самые популярные рецепты от поваров из Миссури (B156) Самые популярные рецепты от поваров Огайо (B154) Самые популярные рецепты от Пенсильванских поваров (B157) Самые популярные рецепты от поваров Южной Калифорнии (B502) Самые популярные рецепты от Texas Cooks (B503) Самые популярные рецепты от Washington Cooks (B501) Практически домашняя поваренная книга — теперь с фотографиями! (P918) Почти домашняя поваренная книга в мягкой обложке (PB_P918) Почти домашняя поваренная книга (M918) America’s Comfort Foods (B121) Осень в поваренной книге Jiffy (B569) Осень в поваренной книге Jiffy (P569) Поваренная книга «Осень в деревне» (M961) Осенние рецепты с фермы (B165) Поваренная книга «Осень с семьей и друзьями» (M845) Детские души (M759) Снова в школу: осенние рецепты (B151) Поваренная книга для собраний на заднем дворе (M520) Самые лучшие запеканки — теперь с фотографиями! (P920) Поваренная книга лучших запеканок (M920) Лучшие запеканки (PB_P920) Поваренная книга лучшего печенья (M911) Лучшее печенье, пирожные и батончики (B118) Лучшие рецепты сковороды и сковороды (B144) Сборник самых любимых рецептов выпечки (X276) Лучшие церковные ужины (B128) Лучшая поваренная книга Instant Pot® (B223) Большая книга деревенской выпечки (X185) Большая книга праздничной кулинарии (X180) Большая книга домашней кулинарии (X980) Поваренная книга специальных блюд на синей тарелке (M774) Семейное избранное Blue Ribbon (X102) Медленное приготовление в загруженный день (B507) Поваренная книга «Праздник осени» (M408) Поваренная книга праздника весны (M420) Поваренная книга «Праздник лета» (M421) Поваренная книга праздника зимы (M412) Поваренная книга «Праздновать круглый год» (M817) Рождественский книжный журнал 2012 (X266) Рождество в поваренной книге бабушки (B510) Рождество в поваренной книге бабушки (P510) Поваренная книга классического рождественского комфорта (B205) Поваренная книга с рождественским печеньем — теперь с фотографиями! (P836) Поваренная книга для рождественского печенья (M836) Поваренная книга для рождественского печенья (PB_P836) Поваренная книга рождественского печенья (M913) Поваренная книга рождественского печенья (P913) Книга для рождественских праздников (M893) Поваренная книга Рождества в деревне (M970) Рождественская поваренная книга на кухне (M723) Поваренная книга рождественской кладовой (M536) Рождество с семьей и друзьями — теперь с фотографиями! (P792) Поваренная книга «Рождество с семьей и друзьями» (M792) Избранные церковные потлуки (B108) Избранные церковные блюда (P108) Поваренная книга церковных ужинов дополнена фотографиями (P974) Поваренная книга церковных ужинов (M974) Классические быстрые и легкие ужины (M838) Давай, поваренная книга (M891) Поваренная книга Comfort Foods (M819) Комфортная еда с облегчением (B110) Поваренная книга комфорта и радости (M895) Возвращение домой за рождественской поваренной книгой (M513) Возвращение домой с поваренной книгой с грядками из крыжовника (M948) Поваренная книга Cook It Quick (B221) Поваренная книга обмена файлами cookie (M870) Поваренная книга Кулинарного клуба (M916) Поваренная книга деревенской выпечки (M534) Книга для творчества Country Friends® At Home # 12 (M437) Поваренная книга по продаже выпечки Country Friends® # 24 (M538) Поваренная книга Country Friends® Be Mine # 43 (M745) Поделка из пуговиц Country Friends® # 28 (M465) Шоколадная поваренная книга Country Friends® # 31 (M456) Рождественские поделки Country Friends® # 22 (M453) Поваренная книга «Рождество в июле» Country Friends® №38 (M712) Country Friends® Christmas # 2 (M410) Кофейная поваренная книга Country Friends® # 14 (M442) Кулинарная книга Country Friends® Cookies # 21 (M452) Кулинарная книга Country Friends® # 40 (M721) Поваренная книга ярмарки округа Country Friends® # 44 (M763) Книга для творчества Country Friends® Crafday # 42 (M904) Поваренная книга по приготовлению посуды Country Friends® # 27 (M457) Поваренная книга десертов Country Friends® №3 (M418) Поваренная книга для семейного отдыха Country Friends® №35 (M407) Поваренная книга Country Friends® Fiesta # 41 (M897) Country Friends® Garden Fun # 17 (M446) Подарочные наборы Country Friends® # 19 (M449) Подарки Country Friends® из садовой книги поделок №16 (M444) Country Friends® Подарки с кухни # 5 Поваренная книга (M417) Поваренная книга Country Friends® Good Times (M521) Поваренная книга Хэллоуина Country Friends® # 33 (M698) Country Friends® Handmade from Heart Craft Book # 9 (M432) Country Friends® Harvest # 20 (M451) Кулинарная книга Country Friends® Herbs # 7 (M431) Кулинарная книга Country Friends® Kids in the Kitchen # 36 (M423) Книжка-раскраска для детей Country Friends® # 11 (M434) Поваренная книга основных блюд Country Friends® №1 (M416) Ремесленная книга Country Friends® Memory Making # 25 (M544) Поваренная книга «Веселые миксы Country Friends®» №26 (M545) Поваренная книга Country Friends® Merry Mixes II №30 (M467) Рождественская поваренная книга Country Friends® More # 13 (M436) Поваренная книга маффинов Country Friends® №6 (M413) Поваренная книга Country Friends® Nifty Gifties № 34 (M706) Поваренная книга Country Friends® Party # 15 (M443) Поваренная книга попкорна Country Friends® # 37 (M708) Поваренная книга Country Friends® Potatoes # 32 (M468) Поваренная книга Country Friends® Potlucks # 23 (M537) Поваренная книга салатов Country Friends® # 8 (M430) Суп Country Friends® начался! Поваренная книга # 29 (M458) Поваренная книга Country Friends® Tea Time # 4 (M409) Крафтовая книга Country Friends® Trash to Treasure # 18 (M447) Country Friends® Завершите! # 39 Ремесленная книга (M715) Country Friends® Round Holidays # 10 (M435) Поваренная книга Country Quick & Easy 2 (M925) Кулинарная книга Country Quick & Easy — теперь с фотографиями! (P773) Поваренная книга страны, быстро и легко (M773) Уютные рождественские удобства (B142) Уютная деревенская рождественская поваренная книга (M930) Вкусные рецепты для диабетиков (B123) Ужины на кулинарной книге Dime (M568) Классические запеканки Easy (B112) Повседневная комфортная еда (X184) Ежедневное одно блюдо (X197) Простые повседневные ужины (X183) Мультиварка на каждый день (X199) Рецепты осенней семьи (B126) Поваренная книга Fall, Family & Friends (M927) Поваренная книга для всей семьи (M512) Поваренная книга избранного фермерского рынка (M557) Избранные на фермерском рынке — теперь с фотографиями! (P557) Избранное фермерского рынка (мягкая обложка) (PB_P557) Рождественская поваренная книга в фермерском доме — теперь с фотографиями! (P535) Рождественская поваренная книга на ферме (M535) Поваренная книга фермы (M857) Поваренная книга быстрого приготовления блюд (M589) Поваренная книга «Вкусы осени» (M867) Поваренная книга «Вкусы осени» (P867) Рождество без дурака (B127) Защищенное от дурака семейное избранное (B103) Поваренная книга для пчел и меня (M356) Свежее из поваренной книги фермы (M217) Свежие и легкие семейные блюда (B506) Из поваренной книги бабушкиной кухни — теперь с фотографиями (P864) Из поваренной книги бабушкиной кухни (M864) Из коробки с рецептами бабушки (B143) Поваренная книга Fun Fall Foods (B203) Fun Fall Foods (P203) Поваренная книга для фанатов игрового дня (M244) Гарфилд…Рецепты с Cattitude! Поваренная книга (M158) Поваренная книга «Посиделки» с грядками из крыжовника (M914) Поваренная книга для подарков (M865) Подарки с кухни (X275) Ежедневные обеды, полезные для вас (B117) Повезло тебе! Поваренная книга (M395) Патч из крыжовника в любое время года — рецепты и поделки (M264) Поваренная книга закусок из крыжовника (M697) Поваренная книга с яблоками из крыжовника (M349) Поваренная книга пирожных с кусочками крыжовника (M608) Поваренная книга смесей для торта с крыжовником (M726) Поваренная книга конфет из крыжовника (M876) Поваренная книга запеканок с крыжовником (M375) Куриная поваренная книга с крыжовником (M382) Поваренная книга с кусочками крыжовника и чили (M963) Рождество с крыжовником, книга 14 (N311) Рождество с крыжовником, Книга 15 (X186) Рождество с крыжовником, книга 15, версия в мягкой обложке (X196) Рождество с крыжовником, Книга 8 (M949) Поваренная книга кофе и чая с крыжовниковым патчем (M573) Поваренная книга подарочных смесей с патчем из крыжовника (M335) Поваренная книга для пряников с крыжовником (M951) Крыжовник Хэллоуин 2012: Ужасно хороший Хэллоуин (X181) Поваренная книга Хэллоуина с грядками из крыжовника (M235) Поваренная книга горячего какао с кусочками крыжовника (M957) Поваренная книга на память с патчем из крыжовника (N210) Поваренная книга для макаронных изделий из крыжовника (M713) Поваренная книга пирогов с крыжовником (M751) Поваренная книга тыквы с крыжовником (M753) Поваренная книга для дома на колесах из крыжовника (M945) Поваренная книга сэндвичей с крыжовниковым патчем (M428) Поваренная книга медленного приготовления с кусочками крыжовника (M709) Поваренная книга супов из крыжовника (M469) Поваренная книга «Крыжовник» (M761) Поваренная книга на День благодарения с грядками из крыжовника (M704) Любимая поваренная книга бабушки (B130) Гриль и приготовление пищи на костре — Мягкая обложка (PB_P800) Приготовление на гриле и у костра обновлено фотографиями (P800) Гриль и приготовление пищи на костре (B800) Организатор-планировщик Хэллоуина (M952) Урожай Homestyle Meals (B139) Поваренная книга Harvest Kitchen (M784) Сделайте себе домашнее Рождество (X187) Здоровое, счастливое, домашнее питание (B132) Праздничное семейное избранное (M239) Поваренная книга «Праздники дома» (M522) Домой к Рождеству 2011 Bookazine (X255) Самодельная рождественская поваренная книга — Мягкая обложка (PB_P955) Самодельная рождественская поваренная книга с фотографиями (P955) Самодельная рождественская поваренная книга (M955) Домашняя поваренная книга для сбора урожая (M797) Рождественская поваренная книга из домотканого волокна (M402) Домашнее семейное избранное (M236) Домашний стиль в спешке — теперь с фотографиями (P227) Домашний стиль в поваренной книге на скорую руку (M227) Домашний стиль в спешке (PB_P227) Рождественская поваренная книга родного города (M238) Поваренная книга избранных в родном городе (M771) Поваренная книга урожая в родном городе (M205) Я буду дома к рождественской кулинарной книге (B207) Поваренная книга на кухне с семьей и друзьями (M530) Поваренная книга веселых праздников (M724) Поваренная книга «Дети на кухне» (M878) Поваренная книга «Дети на кухне» (M975) Сделано из Поваренной книги с нуля (M839) Сделано с нуля (P839) Магия рождественской поваренной книги (M770) Поваренная книга к 10-летию обеда за минуты (M700) Поваренная книга блюд за минуты (M872) Еда за минуты: рецепты на 15, 20, 30 минут (B134) Поваренная книга с Рождеством (M871) Современная кухня: старомодный вкус (B135) Поваренная книга любимых рецептов мамы — теперь с фотографиями! (P875) Поваренная книга любимых рецептов мамы (M875) Любимые рецепты мамы (мягкая обложка) (PB_P875) Готовые рецепты для мамы (B145) Поваренная книга самых лучших рецептов мамы — теперь с фотографиями! (P292) Поваренная книга самых лучших рецептов мамы (M292) Мама знает лучшую поваренную книгу (B104) Мама знает лучшую поваренную книгу (P104) Поваренная книга «Больше подарков для подарков» (M868) Старомодная рождественская поваренная книга страны (M312) Поваренная книга старомодного деревенского печенья (M341) Поваренная книга по приготовлению еды в горшочке — теперь с фотографиями! (P912) Поваренная книга для блюд на одну кастрюлю (M912) Чудеса с одним горшком (B131) Наши лучшие свежие семейные рецепты из 5 ингредиентов (B175) Наши лучшие рецепты завтрака и бранча (B149) Наш лучший журнал о комфортной еде (X244) Наши лучшие семейные рецепты (B230) Наши лучшие рецепты из свежих продуктов с фермы (B164) Наши лучшие блюда на одну чашу (B141) Наши лучшие рецепты в мгновение ока (B167) Наше лучшее (ггг) Наши любимые 30-минутные блюда (B459) Наши любимые 30-минутные блюда (P459) Поваренная книга наших любимых рецептов закусок с фото на обложке (P943) Поваренная книга наших любимых рецептов закусок (M943) Наши любимые рецепты с яблоками (B129) Наши любимые рецепты с беконом (B109) Наши любимые рецепты с беконом (P109) Наши любимые рецепты завтрака и бранча — теперь с фотообложкой (P956) Поваренная книга наших любимых завтраков и бранчей (M956) Наши любимые гамбургеры (B651) Наша любимая поваренная книга рецептов миксов для тортов (M243) Наша любимая поваренная книга рецептов миксов для тортов (P243) Наши любимые рецепты запеканки (B171) Наша любимая поваренная книга простых и дешевых рецептов (M486) Наша любимая поваренная книга рецептов сыра (M777) Поваренная книга наших любимых рецептов с курицей (M968) Поваренная книга наших любимых рецептов шоколада — Фото на обложке (B728) Наша любимая поваренная книга рецептов шоколада (M728) Наша любимая поваренная книга рождественских рецептов (M628) Наши любимые рецепты комфортной еды (M232) Поваренная книга наших любимых рецептов от Comfort Foods с фото обложкой (P232) Наши любимые рецепты с клюквой (B206) Поваренная книга наших любимых десертов (M214) Поваренная книга наших любимых рецептов из рыбы и морепродуктов (B505) Наша любимая поваренная книга рецептов из рыбы и морепродуктов (P505) Наши любимые пищевые подарки (B113) Наша любимая поваренная книга рецептов, подходящих для заморозки (M242) Наша любимая поваренная книга рецептов, подходящих для морозильной камеры (P242) Наша любимая поваренная книга рецептов игрового дня (M224) Поваренная книга наших любимых рецептов гриля с фотообложкой (P950) Поваренная книга наших любимых рецептов на гриле (M950) Наши любимые рецепты из говяжьего фарша — Фото на обложке (P962) Наша любимая поваренная книга рецептов говяжьего фарша (M962) Наша любимая поваренная книга рецептов на Хэллоуин (M580) Наша любимая поваренная книга с рецептами урожая — задняя часть с обложкой для фотографий (P295) Наша любимая поваренная книга рецептов урожая (M295) Наши любимые рецепты, одобренные детьми (B106) Наши любимые рецепты для детей (M711) Наши любимые рецепты для детей (P711) Наша любимая поваренная книга легких и простых рецептов (M719) Поваренная книга наших любимых рецептов без мяса (M555) Поваренная книга наших любимых рецептов без мяса (P555) Наша любимая поваренная книга рецептов плавления и обертывания (M228) Наша любимая поваренная книга мексиканских рецептов фиесты (M669) Наша любимая поваренная книга рецептов экономии (M592) Наши любимые рецепты лапши и риса (M649) Наши любимые рецепты одного блюда (B122) Наши любимые рецепты одного блюда (P122) Поваренная книга наших любимых рецептов пасты (M959) Наша любимая поваренная книга рецептов картофеля (M662) Наши любимые рецепты из тыквы (B140) Наша любимая поваренная книга быстрых и простых рецептов (M470) Наши любимые рецепты для толпы (B102) Наши любимые рецепты для одной или двух поваренных книг (M788) Наши любимые рецепты для одной или двух поваренных книг (P788) Наши любимые рецепты до 400 калорий (M229) Наши любимые рецепты до 400 калорий (P229) Наша любимая поваренная книга с рецептами для путешествий с фото на обложке (P527) Наша любимая поваренная книга рецептов для путешествий (M527) Наши любимые соусы, маринады и растирки (B148) Наша любимая поваренная книга рецептов из курицы и говядины (M741) Наша любимая поваренная книга рецептов из курицы и говядины (P741) Наша любимая поваренная книга рецептов мультиварки (M429) Поваренная книга наших любимых супов и хлеба (M676) Наши любимые рецепты супов и сэндвичей (B136) Наша любимая поваренная книга рецептов быстрого приготовления в мультиварке (M667) Наша любимая поваренная книга рецептов на вынос (M556) Книга рецептов быстрого приготовления блюд в мягкой обложке (PB_M589) Версия книги в мягкой обложке Ready, Set, Eat! Поваренная книга (PB_M958) Версия в мягкой обложке Поваренной книги простых быстрых рецептов (PB_M256) Поваренная книга Potluck в стиле пэчворк (M907) Фавориты семьи Потлак (X188) Осенняя поваренная книга Quick & Easy (M212) Быстрая и легкая рождественская поваренная книга (M213) Поваренная книга Quick & Easy для всей семьи (M247) Быстрые и простые рецепты для встреч (B158) Готово, Готово, Рождество! (B115) Готово, готово, ешь! Поваренная книга с фотографиями (P958) Готово, готово, ешь! Поваренная книга (M958) Рецепты для Comfort Cookbook (M772) Рецепты с фермы (B146) Поваренная книга рецептов в час пик (M215) Рецепты в час пик с фотографиями (P215) Поваренная книга «Времена года» (M894) Секреты бабушкиной кухни дополнены фотографиями (P107) Секреты бабушкиной кухни (B107) Поваренная книга «Простые радости Рождества» (M840) Поваренная книга «Простые радости дружбы» (M861) Несложные закуски (B137) Поваренная книга простых быстрых рецептов (M256) Поваренная книга простых быстрых рецептов (P256) Рождественские фавориты в мультиварке с фотообложкой (PC567P) Рождественские фавориты в медленноварке (B567) Рождественские фавориты в медленноварке (P567) Избранные осенью медленное приготовление (B566) Избранные осенью медленное приготовление (P566) Поваренная книга рецептов мультиварки — теперь с фотографиями! (P947) Поваренная книга рецептов мультиварки (M947) Мультиварка спешит на помощь (B222) Поваренная книга медленноварок, запеканок и сковородок (M265) Медленное приготовление круглый год (M677) Медленное приготовление круглый год (P677) Умное и простое планирование питания (B150) Супы, рагу и хлеб (B119) Поваренная книга быстрого ужина (M954) Поваренная книга «Лето в деревне» (M561) Поваренная книга «Лето в деревне» (P561) Воскресный ужин в поваренной книге бабушки — теперь с фотографиями! (P233) Воскресный ужин в поваренной книге бабушки (M233) Воскресный ужин в поваренной книге бабушки (в мягкой обложке) (PB_P233) Сверхбыстрое медленное приготовление — теперь с фотографиями! (P824) Поваренная книга для сверхбыстрого медленного приготовления (M824) Ужин в снэп (B133) Сладкая и простая поваренная книга (M852) Поваренная книга «Вкус осени» (M902) На вкус как домашняя поваренная книга (B602) Вкусная осенняя кулинария (B101) Поваренная книга Рождественского стола (M225) Поваренная книга «Рождественский стол»: обновлена ​​фотографиями (P225) Поваренная книга уютного дома (M523) Поваренная книга «Уборочный стол» с фотографиями (P253) Поваренная книга на столе для сбора урожая (M253) Блюда на выходных, Поваренная книга смешанного меню (M249) Ужин в будние дни, не более 6 ингредиентов (B116) Поваренная книга для ужинов по будням (M250) Поваренная книга для ужинов по будням (P250) Поваренная книга «Еда по будням, меню» Mix & Match «(M268) Медленная плита Weeknight — Эксклюзивная бочка с крекером к 35-летию (675403) Медленная плита Weeknight (B138) Поваренная книга «Добро пожаловать домой на праздники» (M342) Что на обед? Поваренная книга (M906) Добро пожаловать в нашу коллекцию рецептов, , где вы найдете краткий обзор рецептов из наших бестселлеров поваренных книг! • От завтрака до полуночных закусок вы обязательно будете вдохновлены представленными рецептами. • Поиск выбранных рецептов по ингредиенту, названию рецепта или названию поваренной книги. • Сузьте результаты поиска, введя И между словами в поиске. • Добавьте категорию, например закуски, десерты, гарниры, закуски или супы, для более подробного поиска. • Здесь вы даже найдете специализированные рецепты, такие как консервы, приправы, подарки и подарочные смеси!

17 идей для зарядного устройства для вашего следующего обеда

Добро пожаловать на 454-ю ярмарку Tablescape в четверг!

Каждый раз, когда я накрываю стол для друзей или семьи, я часто использую пластину для зарядного устройства под тарелкой.Мне нравится, как они улучшают обстановку, добавляя еще один красивый слой и обеспечивая основу для каждой настройки места. Они также практичны, поскольку помогают улавливать капли, которые в противном случае упали бы на стол или скатерть.

Еще в начале 2008 года, еще до того, как я начал вести блог или даже знал, что такое блог, я купил у Хоршоу два разных набора зарядных устройств: дюжину белых зарядных устройств и дюжину зарядных устройств для кремов. Я начал больше развлекаться, что в то время включало больше званых обедов. В то время в них было вложено немного денег, но оно того стоило, так как я знал, что с белыми и кремовыми зарядными устройствами у меня будут зарядные устройства, подходящие для всех моделей моей посуды.

За последние 9–10 лет, создавая каждую неделю настройки столов для Tablescape Thursday, я постепенно пополнял свою коллекцию зарядных устройств, когда сталкивался с зарядными устройствами, которые были в продаже или были со скидкой. Зарядные устройства могут быть дорогими, поэтому я предпочитаю покупать их во время хорошей распродажи. Иногда я делал свое собственное, если мне нужно было зарядное устройство особого стиля, которого больше не было в наличии.

Это фото ниже лучше всего показывает истинный цвет всех этих зарядных устройств.Свет быстро угасал, поэтому зарядные устройства могут выглядеть немного темными на фотографиях в этом посте, но это их истинный цвет.

Меня часто спрашивают, должно ли зарядное устройство оставаться на столе на протяжении всего приема пищи. За эти годы я прочитал так много разных мнений и противоречивой информации по этому поводу. Некоторые источники говорят, что зарядное устройство следует снимать после того, как закуска и суп закончились, в то время как другие говорят, что оно может оставаться на месте до завершения основного блюда или основной части еды.

Лично я предпочитаю оставлять зарядные устройства на месте до тех пор, пока основная часть еды не будет завершена, снимая их вместе с обеденной тарелкой перед подачей десерта. Мне просто нравится, как они выглядят на сервировке стола, поэтому предпочитаю оставлять их там во время еды.

В четверг на Tablescape я делюсь всей своей коллекцией зарядных устройств. Когда я делюсь каждым зарядным устройством, я также показываю таблицу, где это зарядное устройство использовалось. Если вы хотите просмотреть эту таблицу полностью, щелкните заголовок таблицы, который будет ссылкой на эту таблицу.

Было действительно сложно выбрать столы для совместного использования, поскольку за последние 10 лет эти зарядные устройства использовались очень часто! Я также добавил немного информации о каждом зарядном устройстве и о том, почему я купил их, если у меня были особые причины.

1. Зарядное устройство белого цвета Swirl

Это было белое зарядное устройство, которое я купил в начале 2008 года, когда я купил дюжину белых зарядных устройств в Хоршоу. На оборотной стороне пробы: Vintage Garden, Ambiance Collections .

Весенняя пасхальная сервировка стола с глицинией в центре (Щелкните название, чтобы просмотреть)

Я использовал это зарядное устройство много раз за эти годы, когда мне требовалось четкое белое зарядное устройство для сервировки стола.

2. Перфорированное, филигранное, решетчатое зарядное устройство

Это было другое зарядное устройство, которое я купил в Хоршоу в начале 2008 года. Я снова купил дюжину. Тогда я всегда покупал двенадцать комплектов посуды, когда покупал посуду.Я сделал это со своим повседневным рисунком и своим тонким фарфором, когда женился, поэтому, когда я впервые купил зарядные устройства, я купил двенадцать, чтобы у меня было достаточно для каждого из наборов блюд, которые у меня уже были.

Сейчас я обычно покупаю шесть или восемь штук, но иногда все же покупаю дюжину. Это просто зависит от того, как я собираюсь их использовать, и от стоимости.

Я получаю больше вопросов об этом зарядном устройстве, чем о любом другом зарядном устройстве, которое я использую в настройках стола для Tablescape Thursday.К сожалению, на обратной стороне нет названия рисунка или каких-либо отметок. Я помню, когда они прибыли, они были в простых коробках без названия бренда или чего-либо еще на коробке. Это заставило меня подумать, что они были произведены исключительно для Хоршоу / Неймана Маркуса.

Столик ко Дню святого Валентина с елкой из сердечек своими руками (Нажмите на название, чтобы увидеть)

3. Зарядное устройство соломенного цвета, тканое

Я купил их в Steinmart сразу после того, как в 2008 году поставил их на закрытой веранде.Я купил пляжную посуду для использования на крыльце, и это были зарядные устройства, которые они соединили с этим набором в магазине. Я редко ими пользуюсь, так как у меня не так много квадратных тарелок, к тому же они относительно небольшие по размеру.

Пляжный морской стол с освещенным свечами центральным элементом (Щелкните заголовок для просмотра)

4. Золото, зарядное устройство для стекла

Я наткнулся на них в проходе в холле для хобби. Они были резко снижены до (я думаю) 2 или 3 доллара за тарелку.Они сделаны из тяжелого стекла и отлично подходят для оформления осенних столов. Я даже использовал их в настройках Хэллоуина и Рождества.

Сервировка стола Хэллоуина (Щелкните заголовок, чтобы просмотреть)

Санта-Клаус едет в город (Щелкните название, чтобы просмотреть)

5. Зарядное устройство для кукурузных тарелок

На самом деле это большая тарелка. Я нашел их на распродаже в Old Time Pottery много-много лет назад.Я купил шесть таких и шесть другого стиля, думая, что из них получатся милые зарядные устройства для летнего стола. Трудно вспомнить, но я думаю, что они были уценены примерно до 6 долларов за штуку.

Стол в стиле кантри с кукурузой в початках и умным пугалом (Щелкните название, чтобы просмотреть)

6. Зарядное устройство для арбузных тарелок

Это было еще одно большое блюдо, которое продавалось в тот день в Old Time Pottery.Они действительно делают милые зарядные устройства!

Летний стол с резным арбузным центральным элементом (Щелкните название, чтобы просмотреть)

7. Зарядное устройство из ротанга коричневого цвета

Нашел их в продаже на Пирсе 1 и добавил их в свою коллекцию зарядных устройств для работы с настройками места падения. Я определенно рекомендую иметь набор коричневых, ротанговых или тканых зарядных устройств для работы с узорами, которым нужна более темная основа или фон. Они все еще доступны здесь: Зарядные устройства из ротанга.

Рывок по снегу (Щелкните название, чтобы просмотреть)

8. Синий, Зарядное устройство для стекла

Есть такая история, но я поделюсь краткой версией. Я наткнулся на три таких синих зарядных устройства из стекла в Маршалле по цене 1,99 доллара каждое. Я купил их, надеясь найти больше в другом Маршалле, но так и не нашел. Я неохотно вернул их, а через несколько недель наткнулся на один в Маршаллс в другом городе.

Я поспешил обратно к первоначальным Маршаллам, и, к счастью, трое, которых я вернулся, все еще были там. Я действительно хотел шесть и упомянул об этом в посте, когда в конечном итоге использовал четыре, которые у меня были в таблице. Смотрите эту таблицу ЗДЕСЬ. Прекрасная читательница нашла еще двух в Маршаллс рядом с ее домом и отправила их мне. Так признателен милому Дорогому сердцу, который помог мне завершить этот набор!

Настройка морского стола (щелкните заголовок для просмотра)

9.Kim Parker Emma’s Garden Floral Charger

Однажды наткнулся на них в Маршалле, и это была любовь с первого взгляда. Они стоили всего 2-3 доллара каждая, и я купил все, что у них было, а их, кажется, было шесть. Позже я нашла еще три в другом магазине и тоже купила их. Я не осознавал, какая это была удивительная сделка, до тех пор, пока позже не увидел их в продаже где-нибудь в Интернете по цене, значительно превышающей то, что я заплатил. Это одни из моих самых любимых зарядных устройств. Цвета заставляют мое сердце петь!

Романтический ужин в саду (Щелкните название, чтобы просмотреть)

10.Зарядное устройство Grapevine

Я думаю, что купил их у Уильям-Сонома. Помню, они были в продаже, сильно уценены. Цена была настолько хорошей, что я написал об этом на странице BNOTP в Facebook, чтобы любой желающий мог получить набор. Насколько я помню, они продавались всего по несколько долларов за штуку.

Хэллоуин в тыквенной дупле (Щелкните название, чтобы просмотреть)

Сервировка стола ко Дню святого Валентина в лесной тематике

11.Зарядное устройство в зеленую и красную клетку

Нашел их в продаже в Интернете на одно Рождество в Williams-Sonoma. Я люблю клетчатую посуду, и годом ранее я купил обеденные тарелки точно по той же схеме, поэтому я был очень рад добавить зарядные устройства в свою коллекцию.

Сервировка рождественского стола, Toy’s Delight (Щелкните название, чтобы просмотреть)

Когда Уильямс-Сонома создает тему, они делают все возможное, часто делая стол и постельное белье по одному и тому же образцу.Я люблю красный и зеленый вместе, поэтому я также купил постельное белье, чтобы использовать его в качестве зимнего постельного белья.

Я заказал юбку на заказ из тяжелых скатертей, так как они не делали юбку по этому выкройке. Скатерти были из той же ткани, что и стеганое одеяло и подделки, так что все получилось хорошо. Подробнее об этом проекте здесь: Постельное белье из тартана на зиму.

12. Зарядное устройство DIY Shell

Однажды я наткнулся на зарядные устройства на eBay и полюбил их.Они родом из Pottery Barn. Цена на аукционе за шесть зарядных устройств превысила 200 долларов. Фу.

Решил сделать свой, используя недорогие пластиковые зарядные устройства, которые у меня уже были за основу. Большинство раковин было собрано во время семейной поездки на острова Санибел и Каптива в 1983 году. Я хранил раковины все эти годы, никогда не зная, что с ними делать. Я заполнил крошечные пробелы маленькими раковинами, найденными в Marshalls и купленными в Интернете. Руководство по изготовлению этих зарядных устройств оболочки можно найти здесь: Зарядные устройства Shell.

Фестиваль лобстеров и крабов: сервировка стола для пляжной вечеринки (Щелкните заголовок, чтобы просмотреть)

13. Зарядное устройство для ракушек и морского стекла своими руками

Мне всегда было интересно, как будут выглядеть изготовленные мною зарядные устройства с добавлением небольшого количества морского стекла. Когда однажды летом я заметил это «морское стекло» в Маршаллс, я решил сделать еще шесть зарядов снарядов, на этот раз включив в них симпатичный синее стекло.

Surf’s Up! Пляжный отпуск! (Щелкните заголовок, чтобы просмотреть)

14.Зарядное устройство Giraffe

Принеся шесть бокалов для вина с жирафами из сувенирного магазина во время моего визита в Giraffe Manor, я наткнулся на эти зарядные устройства с жирафами в продаже в Интернете и знал, что они идеально подойдут для сервировки стола в стиле «африканское сафари». Я думаю, что купил их в Bed, Bath и Beyond.

В сафари: настольный пейзаж на тему африканского сафари (Щелкните заголовок, чтобы просмотреть)

15. Зарядные устройства для листьев магнолии (Щелкните заголовок для просмотра)

Иногда забавно импровизировать и создать свои собственные зарядные устройства из того, что сейчас под рукой в ​​саду.

16. Зарядные устройства для карт «Дама червей» (Щелкните заголовок, чтобы просмотреть)

Игральные карты из долларового магазина отлично подошли в качестве причудливого зарядного устройства для этого сервировки стола Alice in Wonderland . Это были 2 колоды по 1 доллару, и карты ♥ были единственными, которые мне понадобились из каждой колоды для этой сервировки стола «Королева червей».

17. Глиняные тарелки (Для просмотра щелкните заголовок)

Глиняные блюдца из местного садового магазина идеально подходят для сервировки стола для вечеринки в саду.Просто сначала измерьте свои тарелки, чтобы знать, какого размера блюдо покупать.

Надеюсь, вам понравился этот небольшой обзор зарядных устройств, которые я собирал за последние 10 лет. Удачного скейтбординга, дорогие Друзья!

Чтобы просмотреть мою коллекцию столовых приборов, прочтите предыдущий пост: Столовые приборы на все времена и праздники

Pssst: Я публикую почти ежедневно в Instagram. Следите за обновлениями Between Naps on the Porch в Instagram здесь: Between Naps On The Porch.

Обновление: У меня много вопросов относительно места хранения и того, где я храню всю свою посуду. Вы найдете ответ на этот вопрос здесь: Хранение посуды. Просто прокрутите страницу вниз до кнопки, где вы увидите заголовок: Табличные вопросы .

С нетерпением жду всех таблиц, связанных с Tablescape в четверг на этой неделе!

Если вы участвуете в Tablescape Thursday, пожалуйста, не забудьте добавить ниже свою постоянную ссылку, а не общий адрес блога.Чтобы получить постоянную ссылку, нажмите на название своего сообщения, затем скопируйте и вставьте адрес, отображаемый в адресной строке, в поле «url» при установке ссылки.

Вам нужно будет добавить в свой пост ссылку на вечеринку, чтобы подключиться и принять участие. Таким образом, посетители вашего блога смогут найти вечеринку и других участников Tablescape Thursday. Требование обратной ссылки также предотвращает объединение предприятий и мошенников для продажи своих продуктов. (Ага, к сожалению, такое действительно случается.)

Обратите внимание: Через 1 неделю групповые ссылки все еще доступны для просмотра, нажав синюю кнопку ниже.

* Если сообщение спонсируется или продукт был предоставлен бесплатно, это будет указано в сообщении. Некоторые ссылки могут быть партнерскими ссылками, и как партнер Amazon я могу зарабатывать на соответствующих покупках. *

.