Рестораны украинской кухни киев – Рестораны украинской кухни в Киеве

Содержание

Украинская кухня - лучшие рестораны украинской кухни в Киеве 2017

Традиционная и любимая с детства или современная украинская кухня? Мы выбрали 12 лучших представителей обеих категорий. Выбор за вами

Рестораны традиционной украинской кухни

Ресторан закарпатской кухни «Кіфлик», Крепостной переулок, 6

В ресторане готовят по домашним семейным рецептам, а 70% продуктов привозят непосредственно из Закарпатья    


В заведении готовят блюда закарпатской кухни в современном варианте. Это – сплетение культур Чехословакии, Австро-Венгрии и Румынии. В «Кіфлик» попробуйте лучшие в городе банош, бограч, кнедли и токан.

В меню:
• Торгань – 128 грн.
• Банош – 95 грн.
• Парові гамбовці з леквером –  58 грн.

Подробнее о заведении прочитать тут. 
Забронировать стол: +38 (098) 115 56 08.

Ресторан «Первак», ул. Рогнединская, 2

Интерьер ресторана перенесет вам в Киев конца XIX – начала XX века.


«Первак» – это заведение, которое имеет свою собственную, характерную атмосферу. Находясь в историческом центре, недалеко от известного Бессарабского рынка. Главная фишка – это по-настоящему вкусная, традиционная, украинская кухня.

В меню:
• Украинский борщ – 95 грн.
• Три вида домашней колбасы и кровянка – 179 грн.
• 5 видов сала – 176 грн.

Хочешь больше узнать о заведении? Читай тут. 
Забронировать столик: +380 44 235 0952.

Ресторан Petrus-ь, ул. Эспланадная, 28

В меню заведения — 13 видов вареников, слепленных вручную


Ресторан украинской кухни  Petrus-ь находится в центре Киева и работает круглосуточно. В меню заведения вареники, деруны, галушки, зразы, домашняя колбаска, голубцы, соления, борщ с пампушками, сырники и многие другое. Чтобы закрепить эффект от национальной кухни, в заведении рекомендуют попробовать фирменные настойки: хреновуху, медовуху, клюковку, вишневку, облепиху.

В меню:
• Вареники с мясом кролика – 96 грн.
• Деруны с мясом – 92 грн.
• Украинский борщ со сметаной – 84 грн.

Хочешь больше узнать о заведении? Читай тут. 

Забронировать столик: +380 67 232 6979.

Ресторан «Царское Село», ул. Лаврская, 22

Здесь воссоздали интерьер украинского села ХVIII века с использованием реальных элементов той эпохи. 


Меню в «Царском селе» содержательное, в нем собраны все любимые блюда украинской кухни. Их готовят по старинным рецептам, которым по несколько столетий . Наряду с традиционными, есть также и более изысканные авторские блюда.

В меню:
• Борщ «По-царски» – 187 грн.
• Котлета «По-киевски» – 197 грн.
• Паровые вареники с черникой – 107 грн.

Хочешь больше узнать о заведении? Читай тут. 
Забронировать столик: +380 44 288 9775.

Ресторан «Курени», Парковая дорога, 4

Загородный ресторан в центре Киева


Летом ресторан представляет собой великолепно зонированный комплекс семейного отдыха под открытым небом – с аттракционом "Батут-Джемпинг", детской площадкой, открытым мангалом, тандыром и превосходным видом на Днепр и левый берег столицы. В меню представлены блюда украинской кухни и популярные позициии грузинской. 

В меню:
• Судак в сливочном соусе – 275 грн.
• Зеленый борщ – 95 грн.
• Холодец по-домашнему – 135 грн.

Хочешь больше узнать  о заведении? Читай тут. 
Забронировать столик: +380 44 253 1724.

Ресторан «Хуторець на Дніпрі», ул. Набережно-Крещатицкая, 10а

Ресторан находится на корабле. При желании, вы можете прокатиться по Днепру


«Хуторець на Дніпрі» – ресторан, давно полюбившийся жителям и гостям Киева. Заведение с национальным колоритом, где собраны традиционные блюда со всех регионов Украины. Здесь подадут любимые вареники, деруны, борщ и банош. Конечно, никуда без котлеты «по-киевски» и «Киевского» торта. 

В меню:
• Дегустационный сет (маринованные овощи, форшмак, соленые белые грибы, брынза, маринованая сельдь, икра чехони, буженина, сало и домашний хлеб) – 525 грн.
• Деруны со сметаной и овощным салатом – 118 грн.
• Банош с белыми грибами и брынзой – 124 грн.

Хочешь больше узнать о заведении? Читай тут.

Забронировать стол: +380672091444.

Вареничная «Балувана Галя», ул. Мечникова, 16

Заведение демократичного формата, где готовят 10 видов вареников


Здесь вас ждет по-домашнему уютная атмосфера, элементы национального декора и истинно украинская кухня. 

В меню:
• Вареники с горохом и беконом – 50 грн.
• Вареники со сливой – 55 грн.
• Борщ с фасолью – 48 грн.

Рестораны современной украинской кухни

Ресторан «Остання Барикада», площадь Независимости, 1

Заведение совмещает в себе ресторан, арт-пространство и музей трех революций
Ресторан-победитель Национальной Ресторанной премии СОЛЬ® в номинации «Открытие года» 2016 года
Ресторан-победитель премии «Золотая Пальмовая Ветвь» 2016


В меню заведения современная украинская гастрономия. На баре 100% украинские производители.  Рекомендуем попробовать херсонские устрицы, мясо сухой выдержки, мясной и сырные сеты и вареники с халвой в качестве десерта. Обязательно продегустируйте фирменные коктейли на отечественном алкоголе. Ново, интересно и, главное, вкусно. Не уходите, не попробовав «каву по-галицьки» от Славы Бабича.

В меню:
• Борщ – 129 грн.
• Котлета «По-киевски» из сома – 189 грн.
• Сало копченое – 78 грн.

Подробнее о заведении прочитать тут. 
Забронировать стол: +38 (068) 907 19 91.

Салон-ресторан «Канапа», Андреевский спуск, 19

Ресторан-победитель Национальной Ресторанной премии СОЛЬ® в номинации «Лучший ресторан украинской кухни» 2016 года


Меню «Канапы» основано на дореволюционных рецептах украинской кухни. В заведении представлено их два: традиционные национальные блюда и современные интерпретации популярных рецептов, основанные на технологиях молекулярной кухни. 

В меню:
• Жаренный телячий мозг – 279 грн.
• Голубцы – 198 грн.
• Филе сельди – 179 грн.

Подробнее о заведении прочитать тут. 
Забронировать стол: +38 (044) 425 45 48.

Ресторан BARVY, ул. Мечникова, 3

Заведение совмещает в себе ресторан и арт-пространство украинского искусства


Ресторан и арт-пространство BARVY представляют современную украинскую кухню. Здесь вы найдете знакомые традиционные блюда, но с авторской нотой – красный борщ с мясом кабана и домашними пирожками, котлеты по-киевски с трюфельным маслом, голубцы из молодой капусты с мясом кабана, нежный банош с брынзой и, конечно, вареники – разноцветные с щукой и нежным сыром, жаренные вареники с мясом ягненка и любимые с детства – с вишней. Кроме «классики» в меню много блюд из дичи, закуски от дунайской сельди до лучшего сала с Бессарабки, печеные сырнички на завтрак и «Киевский торт» на десерт. Коктейльная карта ресторана создана также с украинским акцентом – твисты на лучшие коктейли мира готовятся с использованием украинских настоек и сиропов. 

В меню:
• Красный борщ с мясом кабана и домашними пирожками – 125 грн.
• Жареные вареники с мясом ягненка и пикантным соусом – 145 грн.
• «Киевский торт» – 125 грн.

Подробнее о заведении прочитать тут. 
Забронировать стол: +38 (098) 306 33 33.

Prynada Ukrainian Café, пр-т Героев Сталинграда, 24

Интерьер заведения украшает Петриковская роспись на потолке


Prynada Ukrainian Café – ресторан актуальной украинской кухни, в меню которого обыграны национальные гастрономические мотивы, интерпретированные на современный манер.  

В меню:
• Вареники с картошкой и белыми грибами – 89 грн.
• Борщ с ребрышками – 69 грн.
• Блинчики с курицей и грибами – 85 грн.

Подробнее о заведении прочитать тут. 
Забронировать стол: +38 (067) 010 86 88.

Ресторан «Гра з вогнем», ул. Крещатик, 6

Ресторан находится в здании постройки 1911 года, где после пожара в 1920-х годах уцелело только хранилище, в котором сейчас находится камерный зал


В меню лучшие блюда национальной кухни, интерпретированные на современный манер. Здесь можно попробовать такие необычные сочетания, как  борщ с голубцами и козьим сыром, вареники из сердца кабана с вялеными томатами. Все блюда подаются со сложносочиненным гарниром или соусом.

В меню:
• Традиционные деруны – 50 грн.

• Борщ с телятиной – 72 грн.
• Вареники с картошкой – 40 грн.

Подробнее о заведении прочитать тут. 
Забронировать стол: +38 (067) 352 91 91.

Если вы хотите читать наши статьи раньше, чем они появятся на сайте, скачивайте приложение Cityfrog для iOS или Android

cf.ua

≡ Рестораны украинской кухни в Киеве 》 ТОП 10 лучших

Жители и гости столицы всегда ищут заведения, где можно попробовать блюда украинской кухни, как современной, так и традиционной. Гуляя по городу, можно без проблем найти в Киеве ресторан украинской кухни, где подают вареники, гуцульские лакомства, борщ, травяные чаи или настойки.

Выбрать достойное заведение не просто, ведь каждое из них обладает своими особенностями, отменным меню, интересным интерьером и атмосферой. Сориентироваться в гастрономической карте ресторанов и кафе Киева с украинской кухней поможет обзор лучших «вкусных» мест.

«Цаца»

ресторанов украинской кухни в Киеве

Заведение предлагает своим посетителям традиционные одесские блюда. Окунуться в знаменитый колорит Южной Пальмиры на живописных берегах Днепра может каждый желающий. Ресторан имеет удобное расположение – рядом с «Цацой» находятся речвокзал, Почтовая площадь и старинный Подол. В заведении несколько помещений: два зала, оформленные в классическом дворянском стиле 19 в., банкетный зал, детская комната. Дизайн главного зала выполнен в стиле лофт, где мягкое освещение, большая стойка бара и много зелени. В летнее время работает площадка, дизайн которой сделан в лучших традициях «одесского двора».

Меню тщательно подобрано. Посетителям предлагают большие порции классической приморской кухни, огромный выбор морепродуктов и блюда, которые готовятся только на мангале. Посетителям понравится манера подачи блюд, музыкальное сопровождение, отличная винная карта, в которой есть настойки, безалкогольные напитки, вина, пиво.

  • Адрес: ул. Набережно-Крещатицкая, 25.
  • Телефон: 0800330419 (бронирование столика).

«Хуторець на Дніпрі»

ресторанов украинской кухни в Киеве

Изюминкой данного места является отличный выбор блюд, рецепты которых собирались по всем регионах нашей страны. Особое внимание уделяется приготовлению еды, поэтому тут, кроме традиционной кухни, есть мангал и коптильня. В ресторане национальной кухни «Хуторець на Дніпрі» в Киеве можно отведать различные гуцульские, черноморские, днепровские лакомства, львовские сырники, сало, смалец, вареники, киевский торт. Борщ в заведении готовят в пяти разных вариантах, а сало – в семи вариациях.

Обязательно стоит сходить на экскурсию в отдельную комнату, которая является уникальной и неповторимой в гастрономическом мире Украины. В этой комнате представлено больше 80 видов водки, собранных со всей страны.

  • Адрес: ул. Набережно-Крещатицкая, 10а.
  • Телефон: 0800339167 (столики), 0800339168 (банкет).

«Petrus-ь»

ресторанов украинской кухни в Киеве

Основная концепция заведения построена на приготовлении и подачи блюда традиционной украинской кухни. Посетителям предлагают разместиться в трех залах и на двух террасах, которые работают постоянно. Есть и небольшой зал, предназначенный для деловых встреч, переговоров, различных мероприятий.

«Petrus-ь» предлагает отведать знакомые всем с детства блюда – борщ, вареники, различные салаты, оливье, шуба. В меню можно найти большой ассортимент настоек, вин, коктейлей, крепких напитков, горилку. В этом ресторане украинской кухни Киева гурманы наслаждаются не только едой, но и приятной атмосферой, интерьером.

  • Адрес: ул. Эспланадная, д. 28.
  • Телефон: 0800 330 657.

«Остання Барикада»

ресторанов украинской кухни в Киеве

Очень необычное заведение, которое в 2016 г. получило приз от Национальной ресторанной премии «Соль», как открытие года. Посетителей «Останньої Барикади» поражает не только кухня, но и интерьер, и музей. Под крышей ресторана часто проводят собрания представители творческой элиты столицы и Украины, приходят люди, чтобы посетить музей трех революций (1990, 2004 и 2013-2014 гг.). Посещение ресторана превращается в настоящий квест. Разгадывать загадки надо уже на входе.

Кроме уникального оформления и концепции организации пространства, поражает гостей меню. В нем можно найти различные вкусности – устрицы, выращенные на фермах Херсона, мясные блюда, сырные сеты, десерты.

  • Адрес: площадь Независимости, 1.
  • Телефон: +380689071991.

«Шинок»

ресторанов украинской кухни в Киеве

Все внутреннем пространство ресторана разделено на шесть залов, которые отличаются концептуальным оформлением, материалами, использованные в интерьере. Общим для помещений является экологический стиль. В отделке использованы только натуральные элементы, среди которых дерево, лен и глина. Благодаря этому, дизайнеры создали аутентичную природу Украины и домашней атмосферы. В залах высокие потолки, стены, выкрашенные в светлый цвет, который визуально расширяет пространство.

В «Шинке» посетители могут купить картины украинских мастеров, чьи работы выставлены здесь на постоянной основе. Привлекает внимание кухня ресторана. Подача блюд проводиться только на деревянных подставках. В приготовлении еды применяют овощи и продукты с ферм. Шеф-повар старается сохранить натуральный вкус продуктов, их качества и полезные микроэлементы.

  • Адрес: бульвар Леси Украинки, 28в.
  • Телефон: 0800330462.

«Кифлик»

ресторанов украинской кухни в Киеве

В Киеве есть ресторан украинской кухни, где жители и гости столицы могут отведать блюда, приготовленные по старинным и современным закарпатским рецептам. Меню и название лакомств отражают сложный гастрономический синтез этого региона Украины.

Так в «Кифлике» предлагаю посетителям попробовать кнедли, токан, банош и бограч.

Большинство продуктов привозят прямо из Закарпатья, где экология гораздо чище, чем в столице. Поэтому и вкус продуктов совсем другой – настоящий и живой. К такой еде принято подавать оригинальные напитки, которые также готовятся на основе рецептов закарпатцев.

  • Адрес: Крепостной переулок, 6.
  • Телефон: +380981155608 (бронирование столиков).

«Первак»

ресторанов украинской кухни в Киеве

Украинская столица прекрасна в любую историческую эпоху, но большинство туристов и киевлян мечтают перенестись в неповторимый интерьер 19 – начала 20 вв. Ресторан располагается в нескольких шагах от Бессарабского рынка. Здесь понравиться всем – и взрослым, и детям. Заведение отличается неповторимой, характерной атмосферой. Аналогичным является и дизайн.

В меню присутствуют гурманские изыски, приготовленные в лучших традициях украинской кухни. Например, можно заказать сало (несколько видов), настоящую домашнюю колбасу, рыбу. Кушать в таком месте – одно удовольствие, ведь рядом расположен один из исторических центров Киева, дизайн помещений пропитан духом начала 20 в.

  • Адрес: ул. Рогнединская, 2.
  • Телефон: +380442350952 (бронь столика).

«Царское Село»

ресторанов украинской кухни в Киеве

Пробовать блюда национальной кухни можно и в этой необычном ресторане Киева, который привлекает внимание интерьером и дизайном. Для оформления внутреннего и внешнего пространства использовали различные настоящие элементы, отражающие быт и атмосферу 18 в. Это помогает гостям «Царского Села» совершить увлекательное путешествие во времени и при этом вкусно покушать.

Подают тут блюда традиционной, современной и авторской украинской кухни. Используются рецепты, которым уже несколько сот лет. Славится ресторан авторскими изысками, а также отличной картой алкогольных напитков. Под каждый вид блюда подбирается либо вино, либо настойка, либо водка или горилка.

  • Адрес: ул. Лаврская, 22.
  • Телефон: +380442889775.

PR Bar

ресторанов украинской кухни в Киеве

В самом центре исторической местности Киева – Подоле – есть отличное заведение, где можно вкусно покушать или выпить. Это PR Bar, предлагающий своим гостям огромный выбор алкогольных напитков. Есть здесь коктейли и авторские напитки, различные виды крепкого алкоголя, вино. Если посетитель желает, то бармен приготовит авторский алкогольный напиток, который дополнит еду.

Кухня в PR Bar’е – закарпатская, формировавшаяся под влиянием венгерской, польской, словацкой, чешской и австрийской кухонь. Ассортимент блюд поражает. Можно заказывать классические банош или бограч, или же вкуснейшие салаты, закуски, мясные блюда, приготовленные по лучшим украинским рецептам Закарпатья.

  • Адрес: ул. Сагайдачного, 6а.
  • Телефон: +380678281849.

Prynada Ukrainian Café

ресторанов украинской кухни в Киеве

Несмотря на то, что в названии заведения использовано слово «кафе», это классический ресторан украинской кухни. Отличием от других ресторанов является то, что тут готовят салаты, борщ или суп, гарниры по старинным рецептам. Только блюда шеф-повар творчески «обновляет», что позволяет получить очень вкусные блюда.

Например, в Prynada Ukrainian Café в традиционные борщ, вареники, блины, салаты добавляют грибы, мясо, рыбу, сыр. Мастерски обыгранные старинные гастрономические мотивы «звучат» по-новому в современных украинских блюдах.

  • Адрес: проспект Героев Сталинграда, 24.
  • Телефон: +380670108688.

Итак, это основной перечень особенностей ресторанов национальной кухни Киева, где готовят салаты и первые блюда, мясо или рыбу по старинным и современным рецептам. Оценить все достоинства можно только при личном знакомстве с меню и заведением. Кроме вкусной пищи и огромного выбора напитков, посетители ресторанов смогут совершить гастрономическую и историческую экскурсию в прошлое разных регионов нашей страны.

100insider.com

Ресторан украинской кухни «Хатинка» в центре Киева

Выездное обслуживание «Хатинка» предлагает Вам свои услуги по организации и проведению выездного обслуживания. Данная услуга пользуется большой популярностью и мы готовы взять на себя организацию мероприятия любого формата : банкет, фуршет, кофе паузы. Имеется большой опыт обслуживания официальных и не официальных мероприятий, как в офисах компаний так и с выездом к заказчику на дом. Мастер классы Щосуботи! Та щонеділі! з 14.00-17.00 для Вас та Ваших Дітей, майстер класи найкращих народних майстрів України. 10 листопада (субота) – Дитяча народна іграшка. Прадавнє , споконвічне мистецтво наших Пращурів. Створення оберегів, та іграшок :ляльок, коників, зайчиків із клаптиків тканини… Лучший ресторан на Красноармейской Ресторан Хатинка – приятный ресторанчик, территориально размещенный на Красноармейской 114. А приятно это заведение тем, что только в этом ресторане присутствует уникальный украинский стиль. Тут Ваш взгляд порадуют вручную расписанные украинским орнаментом стены, уединенные комнатки для отдыха, а также официанты, одетые в украинские вышиванки, сделанные вручную!Ресторан на Красноармейской предлагает Вам насладиться живой музыкой по вечерам. Веселые и радостные мотивы украинских песен делают атмосферу ресторана более домашней, а звуки гармони и баяна поманят Вас пуститься в пляс.

Украинский ресторан в Киеве - вот она, сказка! Сердце города, испещренное красивыми улицами, где заведения завлекают многочисленный люд в свои недра, украшено алой маковкой - это ресторан украинской кухни «Хатинка», уютно разместившийся на ул. Красноармейская, 114, напротив которого гордо возвышается Дворец Украины. Совпадение это не случайно: где – же, если не здесь, должен находиться лучшее заведение, в котором найдутся все элементы народного промысла.

Украинская кухня воспета в прозе и поэзии влюбленных в Украину литераторов, а вся краса национального колорита олицетворена в ресторане «Хатинка»! Этот не менее всей Украины достойное признаний в чувствах заведение предлагает отменные блюда украинской кухни, приготовленные с душой и песней!

Здесь подаются традиционные блюда, начиная с дымящихся, с пылу, с жару вареников, взрывающихся во рту различными начинками, представленными в меню! А насыщенный, глубоко малиновый цвет, а также аромат украинского борща, надолго запомнится Вам своим неземным вкусом. Украинская кухня - это тающая во рту буженина в собственном соку, краснощекие деруны, солянка, грибочки в мешочках, и еще множество других аппетитных национальных блюд и закусок, ведущих свои корни образования еще со старины, когда рестораны в центре Киева еще не существовали. Все это перемежается современными блюдами, результатом умения и мастерства наших шеф – поваров, такими как карпаччо из лосося, «Улыбка тещи», стейками, и многими другими, не менее вкусными кулинарными творениями, достойных того, чтобы быть опробованными нашими любезными посетителями. Это повод для того, чтобы вы без сомнений могли прийти и заказать банкетный зал для празднования свадьбы, где ваш лучезарный праздник жизни мы поможем провести с семейным гостеприимством, которым так славится Украина! А вечер воспоминаний со старыми друзьями в банкетном зале для фуршета, воссозданном, как и весь интерьер «Хатинки», по старинным традициям украинского села, где главным украшением улиц являлись хаты, придаст теплоту и уют семейного очага вашему мероприятию. Просторные светлицы и горницы с добродушием примут в свои гостеприимные объятия и в них можно с успехом организовать банкет, фуршет, корпоратив, а также любой другой праздничный ужин для ваших гостей!

«Хатинка» - место встреч и застолий наших дорогих гостей, славных почитателей украинской кухни! Где еще вы найдете именно такие, уникальные, вручную вышитые рушники и подушки! Весь интерьер «Хатинки» пропитан и воссоздан в лучших традициях украинской хаты! Здесь есть даже неотъемлемая часть старинного дома – настоящая печь, которая украшена Петриковской росписью, а прялка с веретеном – обязательное ноу - хау украинского дома в старину, у нас тоже имеется, за что честь и хвала дизайнерам!

Плетеные светильники, вышитые сорочки, пузатые бутыли на полочках, в которых когда – то «жила» самодельная горилка…. ныне ей на замену пришли «Хреновуха», «Клюква» и другие, не менее горячительные напитки, которые шальной струей слившись с вашими голосами, помогут залихватски спеть вместе с нашими музыкантами, лучшими исполнителями украинской народной музыки и песни!

Двери нашего гостеприимного заведения всегда открыты для вас, дорогие наши гости, приходите и угощайтесь на здоровье!

hatinka.com.ua

Лучшие рестораны украинской кухни Киева и Украины

Даже иностранцы, гостившие в Украине, увозят с собой теплые воспоминания об украинской кухне. А что уж говорить о самих украинцах, жизнь которых не обходится без борщей. И вареников. И галушек. И… И еще многих-многих лакомств. Но где узнать вкус эталонных блюд? Куда отправиться на дегустацию закарпатской кухни, а где отведать изысков Бессарабии? Что такое «новая украинская кухня», чем она может удивить? Какие «изюминки» привнесла в давно знакомые блюда? Мы составили подборку ресторанов украинской кухни, куда стоит заглянуть за традиционными блюдами или узнать их вкус в современной интерпретации. Многие заведения отмечены самими рестораторами или получили высокую оценку гостей. Так что предлагаем вам отправиться в дегустационный тур вместе с нами!

Klukva&Brukva, Киев

Ресторан, в котором готовят только из локальных продуктов, выращенных в Украине. Здесь солят, мочат и квасят овощи. Коптят мясо, рыбу и черноморские мидии. Пекут хлеб и пирожки, делают лимонад из петрушки, фирменные настойки. Как вам борщ с карасями, паштет из азовского бычка с чипсами из багета и желе из ромашки? И все подают в посуде, созданной вместе с украинскими керамистами.

Источник фото: myinforms.com.

Блюда и меню: котлета по-киевски с мармеладом из красной капусты – 150 грн, винегрет с тюлькой – 75 грн.

Где находится: ул. Антоновича, 16.

«Кифлик», Киев

А вы знаете, что такое «пасуля підбивана», «різі-бізі», «шовдар», «човлент» и «крумпляники»? Пробовали? За экспериментами отправляйтесь в «Кифлик», ресторан закарпатской кухни. Он очень напоминает уютную гостиную, с мягким диванчиком, пуфами, креслами и деревянными столами. И хотя ресторан не похож на украинский хутор, в меню все та же национальная кухня, но на современный лад. А венгерский бограч, подаваемый в «Кифлике», оценил даже посол Венгрии в Украине. Если выбирать лучшие рестораны украинской кухни, загляните сюда.

Источник фото: страница ресторана в Facebооk.

Блюда и цены: закарпатские сыры с виноградом, мармеладом, медом и орехами – 115 грн, мясная тарелка (мясо, колбаса, солонина и язык коптятся на вишневых ветках) – 105 грн.

Где находится: Крепостной переулок, 6.

BARVY, Киев

Традиционные блюда из Закарпатья, Галичины, Буковины, Одессы и Крыма заиграли новыми красками. На основе аутентичных рецептов BARVY создали новое вкусовое звучание. Особое внимание уделили блюдам из дичи, ведь охота издавна была одним из самых популярных промыслов в Украине. Цветные вареники со щучьим мясом, десерт «Жаренное молоко» и гуцульский сауэр… Ммм, стоит попробовать хоть раз…

Источник фото: страница ресторана в Facebооk.

Блюда и цены: пара котлет по-киевски – 165 грн, запеченный поросенок в горшке с картошкой и белыми грибами – 185 грн.

Где находится: ул. Мечникова, 3.

«Первак», Киев

Настоящий украинский музей, в котором хранится множество антикварных вещей. Он поможет перенестись и во Львов, и на Бессарабку, и побывать в старинном Киеве – в ресторане 8 оригинальных залов. А предложат только лучшие национальные блюда из локальных продуктов. Как раз здесь вы узнаете вкус закарпатской брынзы, сыра из козьего и овечьего молока.

Источник фото: страница ресторана в Facebооk.

Блюда и цены: сет из пяти видов сала – 138 грн, рулька свиная с тушеной капустой и белыми грибами – 36 грн за 100 граммов.

Где находится: ул. Рогнединская, 2.

«Последняя Баррикада», Киев

Херсонские устрицы, мясо сухой выдержки, вареники с халвой в качестве десерта и кофе «по-галицки» – здешняя кухня удивляет. Да, «Последней Баррикаде» есть, чем похвастать. Но тот, кто не хочет излишних выкрутасов, может насладиться вкусом привычных украинских блюд. А крепкие напитки –  исключительно от украинских производителей. Предупреждаем: чтобы попасть в «Последнюю Баррикаду», нужен литературный пароль. Ведь это и музей трех украинских революций, и место для встречи интеллектуалов. Но не бойтесь: если не угадаете пароль сразу, вам дадут подсказки.

Источник фото: страница ресторана в Facebооk.

Блюда и цены: томленый козленок – 218 грн, вареники с картошкой и гусиной печенью – 98 грн.

Где находится: площадь Независимости, 1.

«Царское село», Киев

Это ресторан с историей, который уже скоро 20 лет как презентует украинскую кухню. Он находится  в помещении бывшего порохового погреба Печерской крепости, где воссоздан интерьер 18 века. И здесь находятся настоящие артефакты тех времен. А блюда готовятся по старинным рецептам, даже названия остались те же. «Царское село» славится украинскими варениками, борщом, домашними колбасками, дерунами и большим количеством блюд из мяса. Гордость ресторана – шеф-повар, обладательница серебряной медали в конкурсе «Золотой шеф».

Источник фото: страница ресторана в Facebооk.

Блюда и цены: юшка с перепелкой, гусиной печенью и грибными ушками – 167 грн, телятина с начинкой из вишен и морковного пюре – 317 грн.

Где находится: ул. Лаврская, 22.

«Опанас», Киев

В «Опанасе» вас встретит деревянная хата с вращающимся мельничным колесом и настоящее дерево, растущее под соломенной крышей. Вы перенесетесь в украинское село. Интерьер ресторана богат элементами барокко. Меню украинской кухни радует изобилием. Насладиться блюдами можно, рассматривая из панорамных окон один из старейших парков столицы – парк имени Тараса Шевченко.

Источник фото: страница ресторана в Facebооk.

Блюда и цены: тыквенные сырники с джемом та сметаной –  68 грн, грибная юшка с домашними галушками в хлебном горшочке – 168 грн.

Где находится: ул. Терещенковская, 10.

«Чумацкий Шлях», Киев

Целый хутор с «Мазанкой Солохи», «Хатой Василя», гончарной мастерской, зоопарком, лошадьми балует гостей украинскими блюдами. Шикарный «Гетманский зал» рассчитан на огромные застолья, а каждый зал украшен бытовыми предметами старины и шедеврами от мастеров-ремесленников. Если соскучились по традиционным вкусам украинской кухни, то как раз здесь можно отведать разносолы, ассорти из мяса, рыбы, горячие сковородки, жаркое и многое другое.

Источник фото: страница ресторана в Facebооk.

Меню и цены: борщ, приготовленный в печи с белыми грибами в хлебе – 90 грн, телятина по-козацки – 320 грн.

Где находится:  село Романков, ул. Сосновая, 10, 27-й км новой Обуховской трассы.

«Липский», Киев

Особый ресторан украинской кухни, где можно отведать как традиционные блюда, так и изыски на современный лад. Молодому шеф-повару Георгию Шаруеву предоставили полную свободу, так что борщом здесь называют корнеплоды сувид с ростбифом и сабайоном из домашних сливок, а узваром – сорбет из сухофруктов с чипсами из копченого сала.

Источник фото: страница ресторана в Facebооk.

Блюда и цены: борщ украинский с пампушками Old Style – 95 грн, вареники с печеным картофелем под грибным капучино – 99 грн.

Где находится: ул. Липская, 15.

 «Канапа», Киев

Этот ресторан – яркий представитель современной украинской кухни. В дореволюционные рецепты внесли новые нотки, создав невероятные блюда. Готовят исключительно из украинских продуктов. В ресторане есть свои лавки с паштетами, сырами, наливками собственного производства. Сооснователь «Канапы», известный ресторатор Дмитрий Борисов, не устает повторять, что первым внедрил в украинскую кухню «молекулярный хрен». Поэтому гастрономическая визитка «Канапы» – дегустационные сеты с муссом из карасей, гречневыми чипсами и горами снега из щавеля, черноплодной рябины и хрена.

Источник фото: страница ресторана в Facebооk.

Блюда и цены: снятинская гусиная печень, маринованная в белом вине с желе из яблочного кваса, с грушево-маковым лекваром и поджаренной сдобой – 198 грн; холодец из зайца и фазана с хреном – 169 грн.

Где находится: Андреевский спуск, 19а.

«Спотыкач», Киев

Эталонная котлета по-киевски, киевский хлеб с каштанами, флаг Украины из вареников – ретроресторан может предложить широкий ассортимент блюд украинской кухни. И особенно столичных, восстановленных по старинным рецептам. А запить все разнообразие домашнего сала и колбас можно киевскими ликерами и коктейлями. А еще только здесь вы сможете отведать украинский борщ-эскимо и космо-тюбики с оливье!

Источник фото: страница ресторана в Facebооk.

Блюда и цены: судак по-киевски – 195 грн, «корона» из телячьих ребрышек с картофелем, запеченным в специях и кукурузой на гриле – 950 грн. 

Где находится: ул. Владимирская, 16.

«Хуторок у моря», Одесса

Уголок украинской культуры прям у самого Черного моря, на известном одесском пляже Ланжерон. Здесь вы найдете стилизованный хозяйственный дворик с птицами, среди которых два красавца-павлина. И попробуете блюда от мастер-шефа, отмеченного в национальном рейтинге рестораторов.

Источник фото: страница ресторана в Facebооk.

Блюда и цены: борщ украинский с пампушками – 75 грн, утка, запеченная с яблоками – 385 грн.

Где находится: парк им. Т. Г. Шевченко, пляж «Ланжерон».

«Бодега 2 Карла», Одесса

Если с закарпатской кухней знакомы многие, то бессарабскую уж точно пробовали не все. А зря. Исправить ситуацию поможет ресторан «Бодега 2 Карла». Вертута, плацинда, овечья брынза, мамалыга, варенье из лепестков роз – редко где повстречаешь эти блюда! Ну, и куда же без бессарабских вин!

Источник фото: страница ресторана в Facebооk.

Блюда и цены: борщ красный с салом – 64 грн.

Где находится: ул. Греческая, 32.

«Грибовая хата», Буковель

Гуцульские и украинские блюда здесь готовят в старинных печах и грилях на дровах. Гордость ресторана – уникальная запатентованная печь, которую в западной Украине называют «пьец». В ней выпекают хлеб, коптят колбасы, запекают борщ в хлебе и готовят невероятные запеканки! Используют фрукты, овощи, мясо выращенные в местных сельских хозяйствах. И, конечно, «Грибовая хата» предлагает настойки карпатского края. 

Источник фото: страница ресторана в Facebook.

Блюда и цены: гуляш с кнедликами – 167 грн, щеки вола – 179 грн.

Где находится: урочище «Вишня», 4, Поляница.

«Семь поросят», Львов

Ресторан-музей, настоящий ресторан украинских блюд, который переносит в Карпаты. Ведь здесь уместились настоящие украинские домики, сделанные без единого гвоздя! И даже водяная мельница с подземной голубой рекой! Все заведение дышит  колоритом гуцульского интерьера 16 века. Самое ценное – большая кукла-мотанка 18 века. Считается, она исполняет желания… А гурманы найдут украинские блюда, приготовленные по аутентичным рецептам. Фирменное блюдо – молочный поросенок.

Источник фото: страница ресторана в Facebооk.

Блюда и цены: бограч закарпатский – 76 грн, голубцы по-верховински – 70 грн.

Где находится: ул. Степана Бандеры, 9.

Трапезная Музея идей, Львов

Музей идей – это бывшие кельи древнего монастыря, в которых хранился самый большой в Украине архив. Здесь есть документы 12 века! В кельях и подвалах до сих пор витает дух легенд и призраки... Но в трапезной музея всегда весело и ничуть не страшно. А гостей балуют традиционными галицкими блюдами.

Источник фото: traveltipz.ru.

Блюда и цены: бануш по-раховски – 45 грн, борщ монастырский – 40 грн.

Где находится: ул. Валовая, 18а.

«Старый млын», Тернополь

Для начала вкусите «украинского наркотика», который подают в ресторане бесплатно. А затем отведайте галицкой кухни! Блюда готовят по старинным рецептам, доставшимся от разных народов, населявших эту землю: украинцев, поляков, евреев, австрийцев. Для приготовления используют старинные печи и гриль на дровах. Хлеб, копченые колбасы, борщ в корзинке из хлеба, запеканки – все это готовят с помощью печи. К тому же «Старая мельница» – это музей, построенный на фундаменте паровой мельницы. Для возведения ресторана использовали около 100 тысяч кирпичей австрийско-венгерского периода, а в его залах хранится более 3 тысяч музейных экспонатов! Оформление ресторана в украинском стиле придется вам по душе!

Источник фото: страница ресторана в Facebооk.

Блюда и цены: квасковый борщ – 64 грн, ягненок на травах – 53 грн за 100 граммов.

Где находится: ул. Бродовская, 1а.

Ресторация Шпигеля, Хмельницкий

Ресторан предлагает попробовать блюда подольской кухни и познакомиться с историей Хмельницкого. Ведь этот край стал местом переплетения нескольких культур – украинской, еврейской и польской, что нашло свое отражение в кухне. Например, после украинского борща можно отведать польской рульки или котлетки из щучьей икры, которыми так славится еврейская кухня. Все готовится исключительно из локальных продуктов. Попробуйте знаменитый подольский хрен и горчицу, узнайте вкус рецептов 19 века, приготовленных в современной интерпретации! И познакомьтесь с историей того самого юриста Шпигеля, дом которого отстроили рестораторы.

Источник фото: страница ресторана в Facebook.

Блюда и цены: мамалыга со шкварками и творогом на печи – 30 грн, картошка с зеньковской  колбасой и опятами – 50 грн.

Где находится: ул. Владимирская, 63.

«Гуляй поле», под Днепром

Это целый загородный комплекс, посвященный Батьке Махно и  революционным событиям 20 века на Екатеринославщине. Приготовьтесь, что у входа в отель-ресторан вас встретит памятник Махно и его боевая тачанка. Да и вообще, весь комплекс – это махновский хутор с хатами-мазанками под соломенными крышами. Официанты одеты в стиле махновской армии, а ресторан больше похож на музей. Подают в «Гуляй-поле» традиционные украинские блюда из печи – поросенка, карасиков, кашу с бараниной. И настойки собственного приготовления.

Источник фото: g-p.dp.ua.

Блюда: картофель и подчеревок с костра, сковородка из кабанчика.

Где находится: с. Песчанка, 16-й км Донецкой трассы.

«Слобода», Харьков

Интерьер, выполненный в украинском стиле, погрузит в мир небольшой старинной деревушки. Дополнит его ансамбль «Слобода», исполняющий традиционные песни. А повара предложат хлеб собственной выпечки, домашние колбасы, свой морс и квас… 

Источник фото: harkov.glo.ua.

Блюда и цены: борщ полтавский из утки с пампушками – 60 грн, свежина по-гетмански – 100 грн.

Где находится: ул. 23 Августа, 34а.

А какие блюда украинской кухни больше всего по душе вам?

Если статья понравилась, расскажите друзьям 🙂

ua.igotoworld.com

Лучшие рестораны украинской кухни в Киеве

Лучшие рестораны украинской кухни в Киеве предлагают своим гостям разнообразнейшие блюда, в которых сочетается аутентичность и современные вариации на тему старинных рецептов. Здесь можно отыскать самые необычные сочетания продуктов, незнакомые как иностранцам, так и коренным жителям города и страны.

Ресторан «Спотыкач»

Ресторан «Спотыкач»
Заведение принадлежит сети «Козырная карта», имеет удивительное меню и отражает быт советской Украины, начала 60-х годов прошлого столетия. Здесь собраны не только предметы быта того времени, но и самые достойные шедевры, изобретенные хозяйками в условиях «хрущевской» оттепели. Только в этом заведении можно попробовать борщ в тюбиках или котлету по-киевски в специальной упаковке, приготовляемых для космонавтов, сыграть с товарищем в шашки из кусочков сала и стаканчиков с наливкой.

Хорошими блюдами порадует шеф-повар и сторонников веганской кухни – в заведении разработана собственная линейка постного меню. Большой и разнообразный список домашнего алкоголя удивит своими необычными названиями и не менее потрясающими вкусами и ароматом.

Тихим летним вечером наслаждаться самобытной украинской кухней можно на террасе, за машиной присмотрят на охраняемой бесплатной парковке. В заведении постоянно проходят различные акции, позволяющие заказать бранчи для всего коллектива или провести семейное мероприятие со значительной скидкой.

Ресторан «Первак»

Ресторан «Первак»
Отличается не только задорным названием, но и необычным дизайном – в оформлении залов присутствует интерьер, выдержанный в стиле помещичьих усадеб с обилием портретов на стенах и библиотечных собраний классиков того времени.

Обслуживание достаточно необычное для заведений такого масштаба – гостю на пороге предлагают рюмочку легендарного напитка, весь персонал одет в традиционную одежду. Радует забота администрации заведения по улучшению качества обслуживания – на все отзывы реагируют оперативно, отслеживая рейтинг ресторана на различных сайтах в Сети.

Обслуживание жестко контролируется руководством, поэтому персонал вышколен до невозможности. Есть 6 залов, что позволяет отдохнуть не только под живую музыку в разудалой компании, но и уединиться в более спокойной, камерной обстановке. В меню присутствует еда и напитки на любой вкус – от запеченной свинины до вареников с самой замысловатой начинкой.

Ресторан «Хатынка»

Ресторан «Хатынка»
>Уютное место для отдыха компанией или семьей радует глаз обилием росписи на стенах и национальным антуражем – здесь вам и настоящая украинская печь, и плетеные из лозы светильники, и обилие деревянной отделки на потолках.

Роскошное основное меню, в котором перемежаются блюда традиционной украинской кухни и европейские рецепты, стилизованные под старину. Ресторан практикует все виды обслуживания – от проведения фуршетов до выездных работ по поводу свадеб или Дней рождения. Большой выбор алкогольных напитков и различных домашних наливок, есть возможность полакомиться обширным рыбным меню.

В ресторане выступают музыкальные коллективы, радующие гостей живым исполнением национальных песен, которые хочется петь в месте с ними после стопочки-другой забористой хреновухи или сливовки. Если же большая компания вам не по душе, есть возможность заказа отдельных столиков в небольших вип-кабинетах, отгороженных от общего зала.

Ресторан «Тарас Бульба»

Ресторан «Тарас Бульба»
Радует своих посетителей огромным списком выпечки и вареников, галушек и пирожков. Все продукты для приготовления закупаются в близлежащих деревнях и являются проверенными и экологически безопасными. Там же собраны наиболее яркие рецепты украинской кухни, некоторые из них незнакомы даже коренным киевлянам.

В интерьере присутствуют этнические мотивы в большом количестве – весь дизайн ориентирован на воссоздание быта среднестатистического украинского помещика прошлых веков. В заведении позаботились об удобстве своих иностранных гостей – вежливый персонал в национальных костюмах предлагает меню, переведенное на 36 языков мира, что весьма непривычно.

Особенно радует детское меню – все очень вкусно и полезно, все блюда оформлены с душой и богатой творческой фантазией, что заставляет вашего малыша скушать все до последней крошки. Заведение предлагает полный набор услуг – от проведения свадебного банкета до организации Дня Рождения или корпоратива.

Ресторан «О-Панас»

Ресторан «О-Панас»
Насыщенная фольклорными мотивами кухня радует своих гостей аутентичным меню, с обилием мясных и рыбных блюд, всевозможных вареников и галушек, борщей и дичи. Изюминкой заведения является живое дерево в центральном зале, вокруг которого и выстроено здание, стилизованное под деревянный дом с мельничным колесом на стене.

Все оформление направлено на воссоздание быта в духе лучших казацких традиций – от живой музыки до способа подачи выбранных блюд. Рядом с летней террасой заведения расположена детская площадка, оборудованная всевозможными качелями, горками и прочими развлекательными устройствами для малышей.

Поэтому маленькие посетители смогут занять себя на время приготовления детского меню. Ресторан занимается также проведением свадебных банкетов для молодоженов, желающих провести памятное событие в истинно традиционном духе – со сватаньем, с тамадой в казацкой одежде и прочей атрибутикой.

Ресторан «Українські страви»

Ресторан «Українські страви»

В заведении точно воспроизведен быт и национальные традиции – от оформления залов до рецептов блюд и их названий. Домашняя кухня заведения как нельзя лучше подходит для ресторан для свадьбыознакомления иностранных гостей столицы с аутентичной кухней и украинским застольем.

Здесь имеется большой выбор национальных алкогольных напитков, разработанных самим заведением и защищенных от подделки, роскошное детское меню и адаптированные украинские блюда с европейской ноткой.

Проведение свадьбы или корпоратива в фольклорном стиле – визитная карточка заведения, банкетный распорядитель поможет всем желающим превратить застолье в самобытный, незабываемый праздник. Возле ресторана имеется бесплатная, охраняемая стоянка, так что если гости изрядно перебрали, машина будет в целости и сохранности на время, необходимое для их отдыха.

Ресторанов украинской кухни в Киеве много, потому выбраны наиболее популярные заведения, радующие душу национальным колоритом довольно сложно. Возможно, мы что-то упустили, и ваш любимый ресторан не вошел в этот список. Мы будем рады узнать об этом на страницах нашого ресурса.

kievkiev.com.ua

топ 25 лучших ресторанов – меню с ценами, отзывы, адреса на карте

Правильно выбранный ресторан – залог успешного вечера. Вместе с гидом по популярным заведениям города Relax.ua вы сможете легко и быстро отыскать бар для встречи с подругами, уютное кафе для свиданий или пиццерию для семейного ужина. Наш сервис расскажет о том, как получить максимум полезной информации и заранее забронировать столик или заказать банкет.

Знакомство с ресторанами города начинается со списка всех заведений, которые попадают под ваши требования. Сервисы Relax.ua позволяют выбрать желаемое время работы, расположение, особенности обслуживания, тип кухни или диапазон развлечений. Уже на главной странице посетителю открывается разнообразие кафе и баров с фото интерьеров, контактными данными, режимами работы и актуальными акциями.

Продолжить выбор можно перейдя на личную страничку понравившегося заведения. Relax.ua для удобства своих посетителей расположил основную информацию по разделам. Чтобы узнать цены, необходимо открыть вкладку «Меню», для подробного изучения интерьера предлагается посетить галерею фото и видеоматериалов, а познакомиться с программой наступающего вечера можно в новостном разделе страницы.

Тем, кто подходит к выбору места со всей ответственностью, пригодятся отзывы посетителей. Они доступны в нижней части формы и для этого не обязательно регистрироваться на сайте. Чтобы оставить комментарий, войдите под аккаунтом социальной сети, введите имя и напишите сообщение. После короткой проверки ваше мнение появится в списке отзывов.

Если вы сомневаетесь, подходит ли формат ресторана к выбранному мероприятию, обратите внимание на оформление зала, фотографии и описание характеристик. Для создания романтического настроя выбирайте летние террасы, уютные кофейни и столики с диванами. Для первого свидания можно взять меню с десертами, винную карту или легкие салаты. Если ужин имеет более глубокий смысл, посетите заведение с авторской кухней и интерьером в стиле лофт.

Женские посиделки, девичник или мальчишник лучше отмечать в барах с музыкой, отличным настроением и вкусным пивом. Для таких событий подойдут караоке-студии и площадки с живой музыкой.

Например, идеальными ресторанами для девичника и дружеских посиделок являются:

KONG MUSIC SPASE

 Адрес: ул. Леси Украинки, 34а

 Средний чек: 400 ₴

 Позиции в меню: тигровые креветки на гриле – 290 ₴, роллы Зеленый дракон – 300 ₴, Филадельфия с лососем – 260 ₴, калифорнийский ролл с угрем – 270 ₴

   

Интерьер кафе выполнен в стиле Luxury loft. Меню включает в себя популярные блюда европейской и японской кухни. В заведении есть сцена, на которой играют cover band, а также караоке и кальян бар.

FIJI LOUNGE BAR

 Адрес: ул. Сагайдачного, 14в

 Средний чек300 ₴

 Позиции в меню: карпаччо из лосося с пармезаном – 199 ₴, стейк Шатобриан – 255 ₴, черный бургер с говядиной – 165 ₴

Интерьер бара экзотический. Меню включает в себя как блюда европейской кухни, так и некоторые азиатские и национальные блюда. Караоке клуб включает в себя более 50000 тысяч музыкальных композиций всех времен и народов. Есть кальянная карта.

Отметить банкеты предлагают места с классической кухней: мясными блюдами, овощами на гриле, морепродуктами. Здесь важно выбрать большое помещение и удобное размещение столиков, ведь такие мероприятия предполагают танцы, конкурсы и развлекательные шоу-программы.

Наиболее подходящими ресторанами для больших и шумных компаний являются:

VAPIANO

 Адрес: ул. Бассейная, 2

 Средний чек: от 450 ₴

 Позиции в меню: салат Капрезе – 135 ₴, салат Нисуаз – 159 ₴, Пьято Антипаста – 79 ₴, томатный суп – 59 ₴

   

Заведение с ярко выраженным уклоном на итальянскую кухню. В ассортименте 11 видов пасты с разными соусами, салаты, пицца с различными начинками, а также десерты. Интерьер ресторана ненавязчивый и сдержанный.

ХМЕЛИ-СУНЕЛИ

Адрес: улица Омельновича-Павленко, 4/6

Средний чек: от 450 ₴

 Позиции в меню: хинкали с бараниной – 125 ₴, чкмерули – 229 ₴, лобио – 116 ₴, хинкали с креветкой – 250 ₴

   

Ресторан грузинской кухни порадует гостей вкуснейшими блюдами на гриле, салатами, оригинальными закусками и насыщенными супами. В самом центре заведения находится открытая кухня, откуда вы сможете наблюдать как готовят повара. Заведения располагает для проведения душевных праздников.

Если вы хотите отдохнуть на свежем воздухе, то следует выбирать загородный ресторан или кафе в зеленой зоне города. Также для этих целей отлично подойдут рестораны с террасой на крыше. Например,

ПАНОРАМА

 Адрес: ул. Шолуденко, 3

 Средний чек:

 Позиции в меню: террин из кролика – 134 ₴, трио брускетта – 96 ₴, фирменный салат Панорама – 248 ₴, фуа-гра на яблоках – 232 ₴

   

Так как кафе находится на последнем этаже здания, из панорамных окон ресторана открывается потряс

www.relax.ua

Украинская кухня в демократичных ресторанах Киева: где искать?

Украинская кухня в демократичных ресторанах Киева — тема нашего материала. Традиционная украинская кухня формировалась на протяжении многих веков. Известно наверняка то, что именно наличие печи повлияло на формирование украинской кухни в том виде, в котором мы знаем ее сегодня. Конечно, кухня украинцев перенимала приемы и техники приготовления у других народов, но одним из ключевых приемов и сегодня остаётся варение. Первые повара на украинских землях появились в монастырях, при княжеских дворах тоже служили повара. Уже тогда эта профессия требовала технического мастерства и тонкого вкуса, ведь если бы князю не понравилось блюдо, он мог бы казнить горе-повара.

С появлением на территории Украины различных сельскохозяйственных культур кухня украинцев становилась все разнообразнее, появлялись новые техники приготовления, и рецепты привычных блюд тоже обновлялись. Так например, после появления в ХVІІІ веке картофеля на украинских землях все первые блюда начали готовить с ним.

Украинская кухня, по словам исследователей, окончательно сформировалась в ХІХ веке. Сегодня существует масса вариаций традиционных украинских блюд, но старинные рецепты остаются такими же популярными, как и прежде. А где искать блюда украинской кухни в ресторанах Киева, читайте в нашем материале!


Public Cafe

Где: ул. Крещатик, 1/2.

Особенности: блюда европейской и украинской кухни, бар, удобное расположение, блюда на гриле, барное меню, сеты для компаний, обширная винная карта, паркинг, терраса, кальян, резерв столов, живая музыка, скидки, kids friendly, заведение работает 24/7, всесезонная лаунж-терраса, панорамные окна, коллекция картин Зои Билецкой, винная карта с демократичными ценами.

Выбор редакции: генеральское сало – 95 грн, мясное ассорти по-домашнему – 265 грн, борщ от шефа – 125 грн, котлета по-киевски с картофельным пюре – 145 грн, банош с брынзой, белыми грибами и шкварками – 125 грн, сырники со сметаной и ягодным соусом – 95 грн, вареники с вишнями – 85 грн.

В ресторане Public Cafe всегда можно встретить иностранных туристов. Все потому, что здесь готовят вкуснейшие блюда национальной кухни, и при этом у Public Cafe демократичная ценовая политика. В меню вы найдете генеральское сало с прорезью, традиционную котлету по-киевски, фирменный борщ от шефа с секретным ингредиентом — копченой грушей, домашнее мясное ассорти и даже закарпатский банош! У заведения также удобное расположение — в самом центре Киева, из больших панорамных окон открывается вид на столицу. Приходите сюда в любое время суток, будет вкусно!


Druzi cafe

Где: ул. Прорезная, 3/5.

Особенности: городское кафе, есть настольные игры, блюда разных кухонь мира, завтраки с 9:00 до 12:00, три локации сети в разных районах Киева и одна во Львове, dogs friendly, bike friendly.

Выбор редакции: борщ мясной или вегетарианский – 65 грн, деруны с беконом – 59 грн, деруны из батата и тыквы – 75 грн, котлета по-киевски с пюре и броколли – 129 грн, пикантная свинина с пюре – 139 грн, домашний имбирный чай с пряностями – 39 грн.

Druzi cafe приглашает всех гостей попробовать вегетарианский борщ, котлету по-киевски и ещё много блюд украинской кухни. Какой же борщ вкуснее: по традиционному рецепту, или вегетарианский? Предлагаем вам сравнить!


Ресторанный комплекс Диканька

Где: ул. Малышко, 4а

Особенности: ресторан украинской кухни, 5 банкетных залов, летняя площадка в сосновом лесу с озерами и живой рыбой, трансляции футбольных матчей, пивное меню, резерв столов, подходит для банкетов, хлеб собственного производства, кальянное и барное меню.

Выбор редакции: сало по-полтавски – 58 грн, салат «Диканька» — 96 грн, белые грибы в сметане, запеченные с сыром – 94 грн, деруны со шкварками и сметаной – 67 грн, кровянка со шкварками – 78 грн, голубцы со сметаной – 78 грн, борщ украинский с пирожками – 76 грн.

«Киев Диканька» — ресторан с особенной атмосферой. Вдохновившись рассказами Николая Гоголя, создатели воплотили колорит Полтавы ХІХ века в своем заведении. Здесь готовят аутентичные украинские блюда, вкладывая в каждое из них частичку любви к гостям.


Ресторан Petrus-ь

Где: ул. Эспланадная, 28.

Особенности: украинская кухня, стейк-меню, блюда на компанию, доставка, формат take away, банкетное меню, сезонное обновление меню, широкий выбор алкоголя, работает круглосуточно.

Выбор редакции: буженина из свиного ошейка – 118 грн, печеночный торт – 75 грн, горячая сковородка закарпатских грибов – 168 грн, домашний овощной салат с зеленью и семенами тыквы – 118 грн, домашние вареники с капустой – 82 грн, деруны с мясом – 98 грн, зеленый борщ со свининой и сметаной – 88 грн, голубцы с мясом, запеченные в горшочке со сметаной – 158 грн.

Ресторан Petrus-ь зовёт в гости на вареники и голубцы. Попробовав их раз, вы больше не сможете пройти мимо этого заведения.


Samogon Grill Bar

Где: бул. Леси Украинки, 34а.

Особенности: ресторан сети Samgon Bar, блюда на гриле, хлеб из печи, широкий выбор алкоголя, резерв столов, доставка, терраса, паркинг, kids friendly, вечеринки и Dj-сеты.

Выбор редакции: шашлык из свиного ошейка – 249 грн, винегрет настоящий с одесской тюлькой или отварным языком – 89 грн, красный борщ с фасолью и квашеной капустой – 99 грн, фирменная котлета по-киевски со сливочным соусом и картофельным пюре – 129 грн, деруны – 95 грн, киевский торт по рецепту 1864 года – 149 грн.

Блюда на гриле, котлета по-киевски, борщ и множество других вкусных блюд уже ждут вас в Samogon Grill Bar. Приходите и наслаждайтесь любимыми блюдами в приятной атмосфере.


Prynada Ukrainian Café

Где: просп. Героев Сталинграда, 24.

Особенности: позиционирует себя как ресторан актуальной украинской кухни, резерв столов, доставка, терраса, фирменные коктейли, детское меню, дегустационные сеты, кальян, формат take awaу, живая музыка.

Выбор редакции: овощной салат с нежным сыром – 95 грн, вареники с капустой и грибами – 89 грн, бэби-голубчики – 85 грн, борщ с ребром-гриль – 69 грн, сырник с шоколадной помадкой – 75 грн, сладкие вареники с черносливом и вишнями – 79 грн.

Атмосферное заведение с украинской душой — это о Prynada Ukrainian Café. Здесь вы найдете лучшие блюда украинской кухни по ценам, которые вам понравятся.

Приходите в ресторан Prynada на бесплатную дегустацию кальяна в будние дни с кодовым словом posteat.


Ресторан «Мітла»

Где: ул. Прорезная, 21.

Особенности: украинская кухня, интерьер в этническом украинском стиле, резерв столов, акции, услуга кейтеринга, живая музыка, подойдет для банкета, барное меню.

Выбор редакции: фирменный салат «Метла» — 90 грн, домашняя кровянка с луком – 75 грн, блины с мясом, запеченные в горшочке – 75 грн, вареники с вишнями – 58 грн, козацкий кулиш – 45 грн, котлета по-киевски – 75 грн, десерт «Монашка» — 75 грн.

Интерьер аутентичной украинской хаты придает особый, в некотором роде – музейный колорит ресторану «Мітла». Здесь хочется рассмотреть каждую деталь интерьера, попробовать как можно больше блюд и проникнуться украинской атмосферой. Убедитесь сами!

Фото: Facebook страница Public Cafe, Druzi cafe, Киев Диканька, Ресторан Petrus-ь, Samogon Grill Bar, Prynada Ukrainian Café, Ресторан «Мітла»

Читайте также:

 

Подписывайтесь на наши страницы в социальных сетях:

 

 


ЗАВЕДЕНИЯ ИЗ ОБЗОРА


Читайте також


posteat.ua

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *