Риба фарширована: Фаршированная рыба в духовке — рецепт приготовления с фото и видео

Содержание

Фарширована риба на новорічний стіл: ТОП-5 найсмачніших рецептів | Гурман | Якщо у вас роман із кулінарією, ви споріднені душі й ця любов у вас на все життя, то вам однозначно сюди!

Сучасний погляд на улюблену класику. Дуже просто, швидко та неодмінно шалено смачно!

Напевно, для більшості найсмачніша та найсвятковіша страва – це фарширована риба. Деякі господині готують її віртуозно. Інші бояться навіть братися, вважаючи, що технологія знімання шкіри з подальшим її фаршируванням-запіканням справа марудна та вкрай важка. Проте, я щиро запевняю, що «не такий страшний вовк, як його малюють» і секрети цієї без перебільшення народної страви може опанувати будь-хто, навіть початківець-кулінар. Якщо сильно захоче і знайде СВІЙ рецепт. Пропоную вам на вибір кілька варіантів приготування фаршированої риби на новорічний або різдвяний стіл і, маю надію, що серед них знайдеться той самий ВАШ.

Фарширований короп на цибульній подушці

Ідеальна страва для будь-якого святкування! Її справжні цінителі переконують, що найсмачніша фарширована риба готується лише з коропа! Якщо ви досі із якихось причин не куштували його, то потрібно швидко виправляти ситуацію! Адже у фаршированому вигляді ця риба дуже ніжна та соковита. Начинка більше схожа на рибне суфле! Якщо її ще й правильно приготувати, то вона буквально тане в роті! І найголовніше – весь процес досить легкий. Рибний фарш може бути різноманітним, проте саме цей рецепт вважаю перлиною своєї кулінарної рибної колекції.

РЕЦЕПТ ТУТ. 

Фарширована скумбрія по-царськи

Рецепт досить простий, набір інгредієнтів всім нам звичний, а смак — перевершує всі сподівання. М’ясо скумбрії виходить дивовижно ніжним, соковитим і ароматним, а овочева начинка ідеально доповнює страву. Головне в цьому рецепті — поєднання простоти й вишуканості. Для мене ж основний плюс цієї страви, що готується скумбрія без смаження, тобто без використання жиру. Гадаю, що для новорічно-різдвяного столу це неабияк актуально.

РЕЦЕПТ ТУТ. 

Щука, фарширована сьомгою

Фарширована риба завжди виглядає головною фішкою на будь-якому святковому столі. Якщо ж це фарширована щука, то така страва без перебільшення царська! Цей рецепт не традиційний, адже до фаршу додається шматочок сьомги. Завдяки цьому риба виходить соковитою, дуже ніжною та має неймовірний рожевий колір. І не думайте, що фарширування — справа надто трудомістка. Головне, обережно зняти шкірку, а далі все піде як по маслу. Я, як дружина рибалки, нафарширувала у своєму житті безліч різних видів риб і можу з упевненістю сказати, що щука – це найкращий варіант для аматора. Оскільки шкірку із неї знімати досить легко, вона щільна й цупка, тому практично не рветься.

РЕЦЕПТ ТУТ. 

Короп, фарширований по-одеськи

Коропа більшість господинь готують по-простому – смажать (що теж неймовірно смачно!). Проте, з цієї річкової риби можна приготувати не одну дивовижну страву. До того ж, ще й без кісток! За цим популярним єврейським рецептом смачною виходить будь-яка рибка, але найбільше я люблю фарширувати саме коропа. З начинкою можна експериментувати й додати ваші улюблені інгредієнти — гриби, гречку, рис, овочі, сир тощо.

РЕЦЕПТ ТУТ. 

Філе скумбрії, фаршироване яйцями, грибами та сиром

Головний плюс цієї страви – риба без кісточок! М’ясо виходить на диво ніжним, соковитим і ароматним. Начинка з грибів, яєць і сиру додає скумбрії ситності та пікантності. Цей варіант для тих кулінарів, які так і не наважилися на класичне фарширування риби, але прагнуть потішити рідних смачною та цікавою стравою. Варто звернути увагу на рецепт і тим, в кого часу на приготування святкової трапези в обмаль. Скумбрія і фарширується, і запікається в рази швидше, ніж її класична сестричка – річкова риба.

РЕЦЕПТ ТУТ. 

 

Фарширована риба — як приготувати цілком і запекти в духовці з покроковими рецептами з фото

Існують святкові рецепти і на основі риби. В одному з них її фарширують різними продуктами – овочами, сиром, грибами. В Ізраїлі таке блюдо вважається виключно урочистим і навіть має особливу назву – гефілте фіш. Воно може бути навіть солодким. Ці та інші способи, як зафарширувати рибу, представлені в рецептах з фото нижче.

Як фарширувати рибу

Ситне, недороге і апетитне блюдо – такою є риба фарширована. Якщо використовувати великі породи, то вийде ще й красиво. Таку форму можна вважати ідеальним для святкового столу. Найсмачніший рецепт вибрати складно, адже кожен гарний по-своєму і навіть може бути змінений, якщо додати або прибрати якісь інгредієнти. Рибка може бути як холодною закускою, так і повноцінним гарячим блюдом. В останньому випадку до неї додають рис, варену картоплю, овочеве асорті і навіть печені яблука.

Як зняти шкіру з риби для фарширування

Один з найскладніших етапів у приготуванні такої страви – це прибрати луску і зняти шкіру з риби. Краще робити це в мийці, інакше все може розлетітися по кухні. Для зняття луски потрібно обробна дошка і гострий ніж. Необхідно взяти рибу за хвіст і шкребти по напряму від нього на голові. Виходить, що ножем ви будете проводити проти лусочок. Зчистив її повністю, потрібно промити рибку і обсушити паперовими рушниками. Далі можна приступати до зняття шкірки з наступної інструкції:

  1. Гострим ножем надрізати рибу вздовж зябрових кісток так, щоб шкірка, що з’єднує спинку з головою, повинна залишитися цілим.
  2. Далі вийняти нутрощі, хребет, не пошкодивши жовчний міхур, інакше продукт стане гірким.
  3. З боку голови обережно підчепити шкірку ножем. Далі, підрізаючи знімати її, як панчоха, не поспішаючи вивертаючи навиворіт.
  4. Коли справа дійде до плавців, акуратно підрізати їх ножицями. Наприкінці разом з шкіркою відрізати і хвіст, видалити зябра.

Чим фарширувати рибу для запікання в духовці

Питання, чим можна фарширувати рибу, має безліч самих різних варіантів. Кілька класичних начинок в залежності від породи представлені в наступному списку:

  1. Стерлядь. Для цієї рибки підходить тушкований рис з додаванням грибів або просто лука.
  2. Короп. Дана порода виходить дуже смачно з гречкою або тими ж смаженими грибами.
  3. Щука. Класична начинка для неї – це суміш з рибної м’якоті з морквою, цибулею, печерицями та вимоченим у молоці білим хлібом.
  4. Товстолобик, форель або сом. Для цих порід підійдуть варені яйця або овочі.

Як прикрасити фаршировану рибу

Важливо не тільки знати, як приготувати таке незвичайне блюдо. Прикраса фаршированої риби – не менш значущий етап. Просто посипати зеленню, розписати вензелями за допомогою соєвого соусу або майонезу, обкласти фруктами – будь-який з цих способів підійде. В якості елементів оформлення можна використовувати також маслини, скибочки лимона або соління. З овочів легко вирізати базові фігури карвінгу або просто обкласти ними рибку.

Як приготувати фаршировану рибу

Яку ж вибрати рибу для фарширування? Від вас не потрібно бігати по магазинах, щоб знайти якийсь рідкісний сорт. Підійде короп, сазан, щука або судак. Фарширувати ж можна як цілу рибу, так і нарізану шматками. Все залежить від ваших уподобань. У цілому технологія приготування фаршированої риби включає декілька основних етапів:

  1. Спочатку рибку необхідно очистити від луски, відрізати голову і, вхопившись за краєчки шкіри, зняти її, протягнувши по всій довжині до хвоста.
  2. Потім вимити, зсередини протерти рушником.
  3. Далі потрібно нафарширувати заготовку. Для цього використовують м’якоть тієї ж риби або інші інгредієнти за рецептом.
  4. Залишається тільки запанірувати в борошні, покласти на деко, приставити назад голову, прикрасити і відправити запікатися в духовку. Хоча для приготування часто використовують і мультиварку.

Риба фарширована в духовці

Спосіб запікання робить будь-яку страву більш корисним. Крім того, продукти залишаються соковитими і зберігають наявні в їх складі вітаміни. Риба фарширована запечена в духовці, не є винятком. Вона готується близько 50 хвилин, але потребує попередньої обробки. Крім підготовки рекомендується замаринувати продукт в лимонному соку з сіллю і залишити на 1-2 години. Так рибка вийде максимально смачною і соковитою. Температура при запіканні повинна бути в межах 180-200 градусів.

Фарширована риба в мультиварці

Для приготування такої страви можна скористатися мультиварка. Воно виходить таким же соковитим, що і в духовці. Етап очищення рибки залишається незмінним. Овочі для начинки обсмажують в режимі «Випічка». Туди ж додають м’якоть риби, яйця, вимочений хліб і прянощі. Залишається нафарширувати одержаною начинкою тушку і помістити її на дно чаші. Краще його укласти кільцями цибулі, морквою і буряком. Фарширована риба готується в мультиварці в таких режимах, як «Тушкування», «Випічка» або «Запікання». Таймер необхідно включити на 2 години.

Рецепт фаршированої риби

Якщо ви хочете подати на святковий стіл щось особливе, то використовуйте будь покроковий рецепт приготування фаршированої риби з зображень нижче. Це блюдо не занадто складне, та й у ньому можна проявити свою фантазію в плані прикраси. Головне, щоб рибка була великою, адже нафарширувати дрібних морських або річкових мешканців буде проблематично. Важлива й гарна подача страви. Для цього знадобиться плоска широка тарілка, куди поміститься сама рибка.

Гефілте фіш

  • Час приготування: 1 годину 35 хвилин.
  • Кількість порцій: 5 персон.
  • Калорійність страви: 113 ккал.
  • Призначення: на обід / на вечерю.
  • Складність приготування: складна.

Риба-фіш по-єврейськи – це легендарне блюдо, так і коронне у жителів Ізраїлю. Кожна господиня готує його по-своєму, тому рецептів налічується безліч. Раніше таку страву робили незаміжні дівчата, щоб продемонструвати свої здібності. Традиційно для gefilte fish використовують великих коропів. Часто його замінюють лососем, а сиги, щук або кефаль застосовують набагато рідше.

Інгредієнти:

  • щука – 1 шт. вагою близько 1 кг;
  • молоко – 200 мл;
  • морква – 50 г;
  • цибуля – 2 шт.;
  • яйце – 1 шт.;
  • буряк – 50 г;
  • заварений чорний чай або бульйон – 1,5-2 ст.;
  • білий хліб – 50 г;
  • сіль, спеції – за смаком.

Спосіб приготування:

  1. Щуку очистити від луски і плавників, зняти шкуру і тушку порізати шматочками.
  2. З кожного дістати нутрощі і м’якоть. Останню переробити за допомогою м’ясорубки у фарш разом з вимоченим в молоці хлібом і цибулею.
  3. Далі туди ж вбити яйце, посолити, додати за смаком спеції.
  4. Розкласти начинку по скибочкам, заравнивая краю.
  5. Взяти каструлю, на дно шарами викласти терту моркву з буряком.
  6. Зверху розмістити рибку, залити її чаєм.
  7. Довести на вогні до кипіння, після чого тушкувати близько 1 години.

Фарширована риба у фользі

  • Час приготування: 1 годину 50 хвилин.
  • Кількість порцій: 4 персони.
  • Калорійність страви: 126 ккал.
  • Призначення: на обід / на вечерю.
  • Складність приготування: середня.

Щоб рибка вийшла більш ніжною і зберегла весь сік, її рекомендується запікати в духовці у фользі. Це може бути янтарна форель, горбуша або короп. Останній виходить особливою смачним. Крім того, короп дуже корисний, адже містить багато йоду і фосфору. Така рибка просто необхідна для здорового раціону. Тушку можна заповнити самою різною начинкою, будь то смажена капуста з цибулею, омлет з помідорами або навіть сирна маса. В будь-якому вигляді риба фарширована запечена у фользі, має відмінний смак.

Інгредієнти:

  • оливкова олія – 20 г;
  • майонез – 30 г;
  • дзеркальний короп – 1 шт.;
  • цибуля – 3 шт.;
  • перець, сіль – за смаком;
  • сметана – 30 г;
  • лимон – 1 шт.;
  • зелень – 1 пучок;
  • капуста – 200 р.

Спосіб приготування:

  1. Карпа вимити, зішкребти з неї луску, дістати зябра, прибрати плавники, зробити по всій довжині кілька глибоких поперечних надрізів.
  2. У кожен ставити по часточці лимона, зверху збризнути його соком, присипати сіллю і поперчити.
  3. Капусту промити, обсушити і нашаткувати, обсмажувати на олії кілька хвилин.
  4. Цибулю очистити і порізати, зелень дрібно порубати, змішати з тертою цедрою лимона.
  5. Фольгу розстелити на деку, промаслить. Розмістити на ній спочатку цибулю, а потім – коропа, нашпигованого капустою.
  6. Обмазати рибку сметаною і майонезом, присипати сіллю, спеціями, сумішшю зелені з цедрою, відправити в духовку на 1 годину. Температура 180 градусів.

Риба фарширована овочами запечена в духовці

  • Час приготування: 1 годину 20 хвилин.
  • Кількість порцій: 4 персони.
  • Калорійність страви: 142 ккал.
  • Призначення: на обід / на вечерю.
  • Складність приготування: середня.

Дана риба, фарширована овочами, тільки один з можливих варіантів такого страви. Начинка підійде будь-яка. Як приготувати її? Головне, щоб це були овочі. Замість кабачків з морквиною, як в рецепті, можна взяти баклажани. Хоча хто-то любить капусту або болгарський перець. З ними вийде не менш смачно. Що стосується породи рибки, то за рецептом потрібно пеленгас з родини кефалевих.

Інгредієнти:

  • біле сухе вино – 1 ст.;
  • кабачок – 2 шт.;
  • цибуля – 2 шт.;
  • спеції – за смаком;
  • пеленгас – 1 шт.;
  • морква – 2 шт.

Спосіб приготування:

  1. Спочатку підготувати саму рибку – очистити від луски і кісток, промити, обсушити, розрізати вздовж і дістати нутрощі.
  2. Натерти тушку спеціями, сіллю.
  3. Моркву з цибулею промити, дрібно нашаткувати і пасерувати на олії до золотистого кольору. Через пару хвилин додати і кабачки.
  4. Наповнити овочевий сумішшю рибну тушку, защипати краї.
  5. Укласти чиненую заготовку на деко, запекти при 180 градусах. Вистачить всього 40 хвилин.

Риба фарширована рисом запечена в духовці

  • Час приготування: 2 години.
  • Кількість порцій: 4 персони.
  • Калорійність страви: 142 ккал.
  • Призначення: на обід / на вечерю.
  • Складність приготування: середня.

Ще один варіант смачною чиненой рибки готується з крупою. З усіх дуже часто використовується як раз рис. Ситніше така начинка виходить при додаванні грибочків. За рахунок них страва має і більш насичений аромат. Доповненням до рису і грибів виступає сметанка. Їй обмазують тушку – так при запіканні вона стає м’якою і ніжною. В цілому риба, фарширована рисом, дуже живильне і ситна.

Інгредієнти:

  • цибуля – 2 шт.;
  • лимон – за смаком;
  • рослинна олія – 4 ст. л.;
  • рис – 0,5 склянки;
  • перець, сіль, спеції – за смаком;
  • короп – 1 шт.;
  • сметана – 3 ст. л.;
  • гриби – 200 р.

Спосіб приготування:

  1. Рисову крупу промити під проточною водою, відварити до напівготовності.
  2. Гриби обсмажити на олії до рум’яного кольору разом з цибулею. Далі з’єднати їх з рисом.
  3. Карпа очистити, розрізати вздовж, видалити нутрощі і гарненько промити.
  4. Далі начинити сумішшю тушку рису з грибами, заколоти зубочисткою краю.
  5. Зверху обмазати карпа сметаною, загорнути його у фольгу і розмістити на листі.
  6. Витримати в духовці близько години при 180 градусах, перевернувши через 30 хвилин на інший бік.

Фарширована риба по-одеськи — рецепт з фото

  • Час приготування: 2 години.
  • Кількість порцій: 4 персони.
  • Калорійність страви: 139 ккал.
  • Призначення: на обід / на вечерю.
  • Складність приготування: середня.

Ще один варіант святкового страви – риба, фарширована по-одеськи. Обов’язковим інгредієнтом в цьому рецепті виступає буряк. Для приготування потрібно спорудити особливу конструкцію з каструлі і решітки, яка у ній поміститься. Останню часто просто замінюють марлею. Її укладають на овочі на дні каструлі або ж загортають у неї чиненую рибку.

Інгредієнти:

  • сметана – за смаком;
  • цибулиння – за смаком;
  • цибуля – 3 шт.;
  • молоко – 100 мл;
  • булочка – 1 шт.;
  • печиво «Шахове» — 7 шт.;
  • спеції – за смаком;
  • яйце – 5 шт.;
  • товстолобик – 1 шт.;
  • морква – 1 шт.

Спосіб приготування:

  1. Товстолобика вимити, очистити, відрізати у нього хвіст і голову.
  2. Далі зняти шкіру і відокремити м’ясо від кісточок. Пропустити його через м’ясорубку.
  3. Півкільця цибулі обсмажити на маслі, відправити його в фарш.
  4. Далі в молоці булочку розмочити з печивом. Теж відправити їх до фаршу разом з яйцями.
  5. Посолити, додати спеції, змоченими в сметані руками збити масу, зробити її щільною і начинити нею тушку.
  6. Обмотати заготівлю марлею, покласти її на суміш овочів з цибулевої лушпинням в каструлю.
  7. Залити водою до рівня продуктів, тушкувати близько 1,5 годин.

Риба фарширована грибами

  • Час приготування: 1 година 30 хвилин.
  • Кількість порцій: 6 персон.
  • Калорійність страви: 119 ккал.
  • Призначення: на обід / на вечерю.
  • Складність приготування: середня.

Один з варіантів смачної начинки для фарширування – це суміш грибів з морквою і цибулею. Їх попередньо обсмажують на сковороді до приємного золотистого кольору і м’якості. Потім залишається наповнити грибною масою тушку і запекти її. Щоб рибка теж вийшла м’якою, варто змастити її сметаною. А для соковитості можна додати часточки лимона. Детальніше рецепт фаршированої риби з грибами ви можете вивчити в інструкції нижче.

Інгредієнти:

  • печериці – 500 г;
  • сметана – за смаком;
  • цибуля – 2 шт.;
  • лимон – 2 шт.;
  • спеції, сіль – 2 щіпки;
  • морква – 1 шт.;
  • короп – 1 шт.

Спосіб приготування:

  1. Карпа очистити від луски і нутрощів, вимити і натерти лимонним соком, сіллю, спеціями, дати полежати 10 хвилин.
  2. У цей час почистити овочі, обсмажити їх разом з грибами до напівготовності.
  3. Намазати карпа зсередини сметаною, закласти туди начинку.
  4. Черевце зашивати голкою з нитками або ж зачепити зубочистками.
  5. Зверху теж промазати сметаною, зробити кілька надрізів, куди вставити часточки лимона.
  6. Запекти при 180 градусах. За 1 годину двічі дістати рибку і змастити сметаною.

Риба фарширована сиром – рецепт

  • Час приготування: 1 год.
  • Кількість порцій: 3 персони.
  • Калорійність страви: 157 ккал.
  • Призначення: на обід / на вечерю.
  • Складність приготування: середня.

Апетитна вершкова начинка з ніжною м’якоттю білої риби – що може бути смачніше. У цьому рецепті для фарширування використовують сир. У поєднанні з жирними вершками вони створюють приголомшливий смак. Доповнюють їх печериці, за рахунок яких страва стає ароматніше. Риба, фарширована сиром, готується не складніше, ніж в інших рецептах. Практично всі етапи залишаються тими ж за винятком створення начинки.

Інгредієнти:

  • сіль – за смаком;
  • оливкова олія – 2 ст. л.;
  • пучок кропу – 1 шт.;
  • жирні вершки – 70 мл;
  • тушка білої риби – 500 г;
  • гострий перець – 1 шт.;
  • печериці – 100 г;
  • сир плавлений – 100 г;
  • лимон – 0,5 шт.

Спосіб приготування:

  1. Очищену рибу скропити соком лимона, дати їй полежати трохи для маринування.
  2. Дрібно порізані печериці обсмажити на олії.
  3. Вершки змішати з сиром, збити до однорідності. Сюди ж додати нарізану кріп, перчик і гриби.
  4. Наповнити отриманою начинкою тушку, відправити її в розігріту до 200 градусів духовку, витримати там півгодини.
  5. Далі дістати, змастити оливковою олією, готувати ще 6-7 хвилин.

Фарширована риба в духовці цілком

  • Час приготування: 1 годину 20 хвилин.
  • Кількість порцій: 6 персон.
  • Калорійність страви: 168 ккал.
  • Призначення: на обід / на вечерю.
  • Складність приготування: середня.

Чудова прикраса для будь-якого святкового столу – це риба, фарширована цілком запечена в духовці. Всі гості будуть смакувати таким незвичайним блюдом, так і від його гарного зовнішнього вигляду точно залишаться під враженням. Для начинки використовуються прості продукти, морква, цибуля і яйця, але смак рибки від цього не стає менш оригінальним.

Інгредієнти:

  • яйце – 2 шт.;
  • морква – 1 шт.;
  • зелень – за смаком;
  • короп – 1 шт.;
  • лимон – 1 шт.;
  • цибуля – 1 шт.;
  • спеції, сіль – за смаком.

Спосіб приготування:

  1. Рибку правильно очистити і зняти з неї шкірку, відрізати голову.
  2. Філейну частину пропустити через м’ясорубку, змішати з цибулею, яйцями, морквою та спеціями.
  3. Набити отриманою начинкою тушку, цілком перекласти на деко.
  4. Обкласти рибку кружечками моркви, зеленню, полити соком лимона.
  5. Готувати в духовці 40 хвилин при 180 градусах.

Фарширована червона риба в духовці

  • Час приготування: 1 год.
  • Кількість порцій: 4 персони.
  • Калорійність страви: 132 ккал.
  • Призначення: на обід / на вечерю.
  • Складність приготування: середня.

Дійсно святковим блюдом виступає червона риба фарширована, адже вона вважається делікатесом. В таких рецептах часто використовується сьомга великих розмірів. Делікатесну рибку потрібно і подати красиво. Важливо акуратно перекласти її з дека на плоску тарілку, щоб зберегти цілісність. Свіжа петрушка, майонезна сіточка, асорті з яскравих овочів допоможуть прикрасити страву.

Інгредієнти:

  • зелень – 2-3 ст. л.;
  • жирні вершки – 0,5 ст.;
  • червона риба – 3 кг;
  • цибуля – 2 шт.;
  • спеції – за смаком;
  • вершкове масло – 150 г;
  • яйце – 2 шт.;
  • волоські горіхи – 1 ст.

Спосіб приготування:

  1. Рибку очистити від шкірки, промити, вирізати з неї філе.
  2. М’якоть подрібнити у фарш, додавши яйця, цибуля, горішки, вбиті вершки і масло.
  3. Заповнити начинкою тушку, зашити ниткою черевце.
  4. Розмістити заготовку на деку з фольгою, запікати при 180 градусах 40 хвилин.

Риба фарширована капустою в духовці

  • Час приготування: 1 год.
  • Кількість порцій: 4 персони.
  • Калорійність страви: 132 ккал.
  • Призначення: на обід / на вечерю.
  • Складність приготування: середня.

Риба, фарширована капустою, дуже смачна, корисна і низькокалорійна. Тому навіть у свято ви можете не боятися ласувати такою стравою, адже поправитися від нього точно не вийде. Капуста береться квашеної, з-за чого рибка має злегка кислуватий пряний смак. Крім неї і карпа потрібні тільки спеції, але навіть з такого простого набору продуктів вийде чудове блюдо.

Інгредієнти:

  • спеції – за смаком;
  • квашена капуста – 600 г;
  • перець – за смаком;
  • майонез – за смаком;
  • короп – 2 шт.

Спосіб приготування:

  1. Випотрошену рибу натерти перцем і сіллю. Залишити на 10 хвилин.
  2. Капусту нашаткувати, наповнити нею тушку, зашити кулінарною ниткою.
  3. Розмістити заготовку на деку з фольгою, змастити майонезом.
  4. Відправити в духовку на півгодини, запікати при 200 градусах, а потім ще стільки ж, але при 180 градусах.

Відео: Фарширований короп по-єврейськи

Риба фарширована — 7 дуже смачних рецептів приготування

Риба – це джерело корисних мінералів і мікроелементів, які необхідні для організму людини. Так, риба фарширована відмінно підійде як для святкового вечері, так і для сімейного.

Фарширована риба в духовці

Готуємо фаршировану рибу в духовці. Одним з найбільш простих і смачних рецептів приготування риби можна назвати її запікання в духовій шафі. Такий спосіб не забирає багато часу і сил, до того ж утримання в страві масла зводиться до мінімуму.

Отже, для приготування знадобляться:
  • горбуша – 1200 м;
  • рис пропарений – 300 г;
  • цибуля ріпчаста – 1 шт.;
  • морква – 1 шт.;
  • часник – 2 зубика;
  • перець – за смаком;
  • сіль– за смаком;
  • гриби – лоток;
  • сметана – 5 ст. л.
Приготування:
  • Рибу підготувати: очистити, промити, видалити плавники і голову.
  • Рис необхідно придбати пропарений, а потім поставити варитися. Дати йому покипіти 5 хвилин, вимкнути і промити.
  • Моркву очистити і нарізати кружечками, викласти на фольгу, цибулю нарізати кільцями і також укласти.
  • На сковороді обсмажити дрібно нарізану цибулю до золотистого кольору. До нього додати печериці або інші гриби. Обсмажувати декілька хвилин, потім додати туди рис.
  • До отриманої начинку додати сіль, перець і сметану. Перемішати. Накрити кришкою і тушкувати 5-7 хвилин.
  • Отриману начинку остудити і викласти в черевце рибки.
  • Начинену горбушу укласти на підкладку і загорнути у фольгу.
  • Відправити в духовку на годину при температурі 180 градусів.
  • Поки риба запікається, необхідно натерти часник на тертці, а також підготувати половину лимона.

Фарширована риба змащується часником і поливається соком лимона. Для подачі фаршированої риби в духовці на блюдо викласти салатні листя, на них тушку. Зверху прикрасити останню зеленню і кружальцями лимона за бажанням. Риба виходить ніжною, нежирної і корисною.

Рецепт приготування по-одеськи

Готуємо рибку по-одеськи. Незвичайний рецепт приготування прийшов з Одеси. Використовуючи його, можна приготувати рибну ковбасу.

Для приготування знадобляться:
  • щука, товстолобик, короп;
  • цибуля -2 шт.;
  • велика морква – 1 шт.;
  • зелень – 1 пучок;
  • перець, сіль – за смаком;
  • сметана;
  • батон – 1 шт.
Приготування:
  • Кожну тушку риби акуратно звільнити від шкірки.
  • Промити, відокремити філе від кістки.
  • Отримане м’ясо риби перекрутити в м’ясорубці з цибулею.
  • Батон замочити у воді. Можна на молоці, тоді риба вийде ще ніжніше.
  • На дно товстостінної каструлі зробити підкладку з моркви і залишків лука.
  • Також в каструлю укласти голови риб для наваристого бульйону.
  • Готовий фарш посолити, поперчити і додати трохи сметани для більшої ніжності м’яса.
  • У шкірку акуратно укладати фарш.
  • Начинену рибу загорнути у марлю або фольгу, в якій будуть виконані дірочки.
  • Далі все це варити на повільному вогні не менше двох годин.

Готову рибу остудити, скропити лимонним соком і подавати з овочевим салатом і рисом.

Риба, фарширована рисом в духовці

Готуємо рибку з рисом. Такий рецепт підходить для тих, хто стежить за своєю фігурою і здоров’ям всієї родини.

Для приготування необхідно:
  • будь-яка риба;
  • рис – ст.;
  • зелена цибуля – пучок;
  • квасоля стручкова – 200 г;
  • лимонний сік;
  • часник – 2 зубчики;
  • сіль – за смаком;
  • перець – за смаком.
Приготування:
  • Рибу очистити, звільнити від голови і плавців.
  • Добре промити під холодною водою.
  • На рибі зробити надрізи і натерти її сіллю і спеціями.
  • Рис відварити до напівготовності.
  • Стручкову квасолю нарізати, відправити на сковорідку і трохи обсмажити.
  • Потім квасолю збризнути лимоном і натерти часником.
  • Все змішати з рисом, додати зелений лук і начинити рибу.
  • Черевце риби скріпити зубочистками або щільною ниткою.
  • Запікати в рукаві або в фользі.

Готову рибку подавати з овочевим салатом.

Як приготувати за єврейським рецептом

Готуємо рибу по-єврейськи. Назва рецепта достатньої незвичайне. Однак за смаком риба по-єврейськи виходить дуже смачною та корисною.

Отже, для приготування знадобляться:
  • тушка карпа;
  • морква – 2 шт.;
  • цибуля – 2 шт.;
  • буряк – 1 шт.;
  • спеції;
  • зелень;
  • часник;
  • сіль.
Приготування:
  • Рибу почистити, видалити плавники. Добре промити під холодною водою.
  • Розрізати на великі шматки.
  • У каструлі з товстим дном зробити овочеву підкладку з моркви, буряка і цибулі), нарізаних кружечками.
  • Туди ж покласти часник.
  • Всі присипати спеціями, зеленню і сіллю
  • Рибу розкласти на підкладці, зверху накрити її залишками овочів і спеціями.
  • Залити водою, щоб вона покривала рибу.
  • Варити на повільному вогні не менше 1,5 годин.
  • Стежити, щоб риба не стала «сповзати» з кістки. Інакше, замість шматочків риби вийде рибний суп.

Готову рибу подавати гарячою з овочами і картопляним пюре.

Готуємо з начинкою з сиру

Готуємо рибу з сиром. Рибка виходить дуже ніжною і з’їдається за один вечір.

Для приготування знадобляться:
  • морський язик – 1 кг;
  • сметана – 3 ст. л.;
  • часник – 3 зубчики;
  • цибуля – 1 шт.;
  • помідори – 4 шт.;
  • сир – 300-400 г;
  • сіль;
  • перець;
  • зелень.
Приготування:
  • Рибу промити, висушити паперовими серветками.
  • Шматочки риби натерти часником, сіллю і перцем.
  • На деко застелити фольгою і змастити її олією.
  • Укласти шматки риби, змастити сметаною.
  • На них кружечки помідора, зелень і натерти сир.
  • Відправити в духовку на 40-45 хвилин до утворення золотистої скоринки.

Така риба з сиром дуже соковита, смачна, вона сподобається навіть тим, хто холодний до рибних страв.

Варіант приготування з червоної риби

Готуємо червону рибу з білим соусом. Такі стейки з соусом відмінно підійдуть для тихого сімейного вечері.

Для приготування знадобляться:
  • шматки червоної риби;
  • сіль;
  • перець;
  • борошно – 2 ст. л.;
  • лимон;
  • сирний сир;
  • вершки – 200 мл;
  • петрушка;
  • рослинна олія;
  • вершкове масло – 50 р.
Приготування:
  • Рибу промити, висушити паперовими серветками.
  • Натерти її сіллю, перцем і часником.
  • Змастити рослинним маслом.
  • Відправити в духовку на 20-25 хвилин.
  • Тим часом приготувати білий соус.
  • Вершки відправити на вогонь. До них додати вершкове масло і муку, помішувати, присолити. Варити до загустіння.
  • В кінці додати вершковий сир і зняти з плити.
  • У готовий соус додати дрібно нарізану петрушку і сік лимона.
  • Все добре вимішати і полити готову рибу.

Червону рибу з соусом подавати зі свіжими або тушкованими овочами.

Рецепт фарширування грибами

Готуємо рибу з грибами. Чудове поєднання риби з грибами відмінно підходить для осені, коли ринок рясніє різноманітністю продуктів.

Для приготування знадобляться:
  • скумбрія – 5-6 шт.;
  • перець мелений;
  • сіль;
  • спеції;
  • зелень;
  • гриби – лоток;
  • лимон;
  • сметана – 5 ст. л.;
  • сир – 200 р.
Приготування:
  • Рибу очистити, розпотрошити, видалити голову і плавники. Промити.
  • Натерти сіллю і перцем, скропити лимоном.
  • Гриби обсмажити, додати сметану, тушкувати.
  • Нарізати зелень і додати до грибів.
  • Сир натерти на тертці.
  • Рибу змастити рослинним маслом.
  • Загорнути у фольгу у формі човника і начинити грибами.
  • Зверху присипати сиром і відправити в духовку на 45 хвилин.

Риба з грибами виходить соковитою і ніжною, подавати її можна з картоплею або овочами.

Готувати рибу не так вже й складно. Рецепти з нею виходять не надто затратними, так що порадувати домашніх і гостей цікавими та смачними стравами з рибою можна завжди.

Фарширована риба – 7 смачних рецептів

Приготувати фаршировану рибу під силу кожному. Робиться це дуже просто, головне-підібрати правильну начинку і святкова страва вийде смачним і красивим.

Фарширована риба в духовці

Якщо хочете вразити гостей, то приготуйте рибу фаршировану. Це ефектне, смачне блюдо викличе загальний захват.

Інгредієнти:
  • короп – 1600 м;
  • перець;
  • молоко;
  • цибуля – 2 головки;
  • сіль;
  • морква – 2 шт.;
  • хліб черствий – 120 г білий;
  • жовток – 2 шт.
Приготування:
  • Очистити тушку від луски. Черево не розпорювати.
  • Відрізати голову. Зябра зрізати.
  • Видалити кишки. Робити це треба акуратно, не пошкоджуючи жовчний міхур.
  • Зробити надріз під шкіркою з краю. Підсунути руки між м’ясом і шкірою.
  • Стягнути, як панчоху. Якщо йде туго, можна підрізати ножицями. Повністю відокремлювати не варто. Залишити два сантиметра до кінця хвоста. Обрізати.
  • Шкірку вивернути.
  • М’ясо обрізати. Кісточки вибрати.
  • Моркву подрібнити. Отримані кружечки розмістити на листі. Вийде підстилка для риби, завдяки якій шкурка не постраждає в процесі приготування.
  • Батон залити молоком.
  • Закинути в м’ясорубку обрізану рибну м’якоть. Перекрутити.
  • Влити жовтки.
  • Посипати перцем. Підсолити. Перемішати.
  • Нашаткувати дрібно цибулька.
  • Обсмажити. Колір повинен стати золотистим.
  • Закинути в фарш.
  • Перемішати.
  • Додати віджатий батон. Розмішати.
  • Помістити начинку в шкірку.
  • Покласти на морквину.
  • Приставити на місце голову.
  • Відправити запікатися. Буде потрібно близько години.
  • Режим рекомендується вибрати 195 гр.

По-одеськи

Знаменитий рецепт фаршированої риби по-одеськи. Це страва з задоволенням спробують всі, навіть ті, хто не любить рибу. Хороший варіант для дітей. Для приготування можна використовувати судака або щуку.

Інгредієнти:
  • перець запашний – 3 горошини;
  • риба – 1 тушка;
  • огірок – 2 шт. маринований;
  • цибуля – 2 шт.;
  • кріп – 45 г;
  • лавр – 1 аркуш;
  • морква – 2 шт.;
  • сметана – 220 мл;
  • масло вершкове – 55 г;
  • перець;
  • манка – 2 ст. ложки;
  • сир – 90 г плавлений;
  • спеції;
  • яйце – 1 шт.;
  • сіль;
  • чорний перець – 5 горошин.
Приготування:
  • Зрізати голову таким чином, щоб черево залишилося цілим.
  • Знадобиться гострий ніж. Подлезая між шкуркою і м’ясом акуратно відокремити шкіру. Виверніть, як панчоху.
  • Кісточки відокремити від філе.
  • Сир порізати.
  • Закинути в м’ясорубку. Туди ж відправити філе.
  • Перекрутити.
  • Цибулину нашаткувати.
  • Змішати з фаршем.
  • Влити яйце.
  • Посипати манкою. Підсолити.
  • Посипати перцем.
  • Перемішати.
  • Помістити в панчоху. Сильно не набивати, а то в процесі готування може лопнути.
  • Кістки розмістити в сотейнику.
  • Моркву порізати. Отримані кружечки викласти на кісточки.
  • Цибулю нарізати. Півкільцями вкрити морквину.
  • Помістити рибу.
  • Вкрити шаром овочів. Помістити масло вершкове.
  • Залити окропом. Риба повинна бути покрита до середини.
  • Підсолити.
  • Закинути перці в горошках.
  • Помістити лаврушку.
  • Накрити кришкою.
  • Запікати в гарячій духовій печі півгодини (180 гр.).
  • Натерти на дрібній тертці огірок.
  • Нашаткувати кріп.
  • Змішати зі сметаною.
  • Готову страву полити.

Риба, фарширована рисом в духовці

Прекрасний варіант для вечері в колі рідних. Це простий рецепт, який підходить для господинь без досвіду.

Інгредієнти:
  • майонез;
  • тушка – 1700 м;
  • сіль;
  • рис – 320 г;
  • спеції;
  • цибуля – 1 шт.
Приготування:
  • Промити і почистити рибу.
  • Поздовжньо розрізати тушку.
  • Посипати спеціями і сіллю.
  • Натерти.
  • Проварити рис.
  • Нашаткувати цибулю. Обсмажити.
  • З’єднати засмажку з рисом. Підсолити. Приправити спеціями.
  • Всередину тушки помістити начинку. Вся може не поміститися.
  • Відправити на деко тушку. Навколо помістити залишився рис.
  • Промазати майонезом.
  • Запікати годину в духовій печі.
  • Режим використовувати 180 гр.

За єврейським рецептом

Фарширована риба по-єврейськи володіє національним колоритом, має специфічний смак і цікавий зовнішній вигляд. Для приготування можна скористатися будь рибою.

Інгредієнти:
  • риба – 1850 р;
  • лавр – 7 аркушів;
  • батон – 145 г;
  • морква – 2 шт.;
  • яйце – 1 шт.;
  • буряк – 1 шт.;
  • масло вершкове – 45 г;
  • цукор – 1 ч. л.;
  • молоко – 65 мл;
  • сіль – 2 ч. л.;
  • цибуля – 2 шт.
Приготування:
  • Очистити рибу. Зрізати голову.
  • Обрізати плавники.
  • Черевце не розрізати. За допомогою ножа, поддевом шкірку, дістати кишки.
  • Тушку розрізати на шматочки товщиною близько п’яти сантиметрів.
  • Обрізати м’ясо.
  • У кожному шматку треба, щоб залишилася шкурочка і прикріплені до неї ребра і хребет.
  • З хвоста зрізати м’ясо.
  • Батон вимочити в молоці.
  • Порубати цибулю.
  • Закинути батон, цибулю і м’ясо в м’ясорубку. Подрібнити. Цю процедуру повторити три рази.
  • Присолити.
  • Влити яйце.
  • Закинути масло.
  • Посипати перцем.
  • Перемішати.
  • Моркву і бурак нарізати. Вийдуть тонкі часточки.
  • Половину овочів залити невеликою кількістю води.
  • Закинути до них голову, залишки хвоста.
  • У кожному шматку риби вийшли отвори. Тепер необхідно помістити в них фарш.
  • Викласти заготовки на овочі.
  • Розкласти овочі, що залишилися. Якщо риба не помістилася в один шар, щоб шматки не злиплися між собою, слід перекладати їх овочами.
  • Залити воду. Рідина повинна вкрити всі продукти.
  • Засипати сіль.
  • Закинути лавр.
  • Закип’ятити.
  • Накрити кришкою. Проварити годину.

З начинкою з сиру

Дуже смачною виходить начинка з додаванням сиру. Якщо використовувати рибу великої породи, то шкурка буде зніматися легко і без пошкоджень. А м’ясо буде соковитим.

Інгредієнти:
  • олія оливкова;
  • горбуша – тушка;
  • томати – 3 шт.;
  • сіль;
  • сир – 230 г;
  • цукор;
  • спеції;
  • молоко 110 мл;
  • яйце – 5 шт.
Приготування:
  • Не пошкоджуючи шкірку, вирізати хребет, видалити кістки.
  • Промазати тушку з усіх боків гарненько маслом.
  • Присолити. Присипати цукром.
  • Помістити в пакет. Заховати в холодильник. Потримати пару годин.
  • Влити в молоко яйця.
  • Підсипати приправи. Збити.
  • Перелити в сковорідку. Потомити. Повинен вийти омлет.
  • Порізати сир.
  • Нарізати помідори.
  • Розкрити тушку. На одну сторону помістити омлет. На другу сир. Вкрити томатами.
  • Закрити тушку. Зашити розріз.
  • Загорнути у фольгу.
  • Відправити запікатися.
  • Режим духовий печі 185 гр.
  • Час півгодини.

Варіант приготування з червоної риби

Спробуйте приготувати розкішну святкову закуску. Тушку вибирайте великого розміру.

Інгредієнти:
  • риба червона – 1 велика;
  • рибна приправа;
  • сало – 160 г;
  • перець;
  • печериці – 210 г;
  • сіль;
  • морква – 2 шт.;
  • зелень – 45 г;
  • цибуля – 2 шт.
Приготування:
  • Проварити печериці.
  • Нашаткувати цибулинки.
  • Очистити рибу. Зрізати голову.
  • Зняти шкірку. Вона повинна бути без ушкоджень.
  • Відокремити від кісток м’ясо.
  • Перекрутити разом з печерицями та морквою. Використовуйте м’ясорубку.
  • Таким же чином перекрутити сало з цибулинкою.
  • Перемішати.
  • Всипати сіль.
  • Приправити.
  • Нашаткувати зелень.
  • Разом з яйцем відправити у фарш.
  • Розмішати.
  • Помістити в шкірку.
  • Промазати маслом.
  • Помістити на деко.
  • Укрити фольгою.
  • Відправити запікатися на годину.
  • Режим духової шафи 185 гр.

Рецепт фарширування грибами

Риба, фарширована грибами, виходить не тільки ароматною, то і дуже ситною. Хороший варіант для свята.

Інгредієнти:
  • кріп – 2 гілки;
  • молоко;
  • лимон – 1 шт.;
  • масло вершкове – 1 ст. ложка;
  • яйце – 1 шт.;
  • петрушка – 7 гілок;
  • сіль;
  • батон – 120 г;
  • тушка риби – 1 шт.;
  • цибуля – 1 шт.;
  • олія оливкова – 3 ст. ложки;
  • печериці – 260 г;
  • вино сухе – 1 ст. ложка біле.
Приготування:
  • Залити молоком батон.
  • Нашаткувати зелень.
  • Нарізати цибулю.
  • Печериці подрібнити часточками.
  • Масло вершкове покласти в сковорідку. Розігріти.
  • Помістити грибочки з цибулею.
  • Посмажити.
  • Посипати перцем. Підсолити.
  • Залити вино.
  • Прожарити. Рідина повинна випаруватися.
  • Віджати батон.
  • Змішати з обсмаженням.
  • Залити яйце.
  • Закинути зелень.
  • Розмішати. Остудити.
  • Тушку випатрати. Очистити. Зрізати зябра.
  • Отриманою масою нафарширувати.
  • Промазати маслом деко.
  • Викласти рибу.
  • Лимон нарізати часточками.
  • Розподілити навколо тушки.
  • Укрити фольгою.
  • Запекти.
  • Духова шафа необхідний розігрітий до температури 185 гр.

Як правильно обробити рибу для фарширування?

Для того щоб приготувати рибу фаршировану, необхідно без пошкоджень зняти шкірку. Для цього спочатку відрізати голову, видалити плавники. Для роботи знадобиться гострий ніж. Поддевом акуратно край, зробити надрізи під шкіркою. Підчепити пальцями і стягувати в бік хвоста шкуру. Там, де вона не піддається, допомагати ножем, або можна скористатися ножицями. До кінця знімати не варто. Залиште сантиметр до кінця хвоста, і обріжте хребет. М’ясо відокремити від кісточок і використовувати для начинки.

Ще кілька варіантів начинок

Можна приготувати це смачне блюдо з різними начинками.

З овочами

Інгредієнти:
  • сік лимонний – 50 мл;
  • цибуля – 1 шт.;
  • квасоля – 200 г;
  • сіль;
  • м’ясо риби;
  • сир – 120 г сулугуні;
  • перець болгарський – 0,5 шт.;
  • перець;
  • олія оливкова – 1 ст. ложка;
  • базилік;
  • морква – 1 шт.
Приготування:
  • Подрібнити цибулю.
  • Перець нашаткувати.
  • Моркву нарізати. Потрібні тонкі шматочки.
  • Відправити в сковороду разом з квасолею. Посмажити на оливковій олії.
  • Пропустити через м’ясорубку рибне м’ясо.
  • Змішати з лимонним соком і засмажкою.
  • Підсолити. Присипати перцем.
  • Перетерти сир. Змішати з фаршем.
  • Присипати базиліком. Розмішати.
  • Помістити в шкірку. Запікати в духовій шафі близько години.

З яйцем

Інгредієнти:
  • цибуля – 1 шт.;
  • кріп – 25 г;
  • шкурка, знята з риби;
  • яйце – 7 шт;
  • сіль;
  • м’ясо риби;
  • спеції.
Приготування:
  • Взяти м’ясорубку. Помістити цибулю і м’ясо.
  • Перекрутити.
  • Нашаткувати зелень.
  • Змішати з фаршем.
  • Відварені яйця порізати середніми кубиками.
  • Помістити в рибну масу.
  • Приправити. Підсолити.
  • Перемішати.
  • Помістити в шкірку. Запекти.

Спробуйте нові рецепти:

Фаршированная рыба по простому пошаговому рецепту с фото

Категория:
Блюда с рыбой

Автор:
Ирина Рогозина

Из статьи вы узнаете рецепт приготовления фаршированной рыбы. Сам рецепт несложный, но требует некоторых навыков при снятии кожи с тушки рыбы. Благодаря приведенным в статье рекомендациям, вы легко справитесь с этим этапом, а дальнейшие подробные пошаговые действия, описанные в материале, приведут вас к вкусному и по-царски красивому блюду.

Кухонная техника и утварь: острый нож, терка, сковорода, лопатка, столовая ложка, мясорубка, форма для выпекания, бумажные полотенца, пергаментная бумага, духовка.

Для фарширования выбирайте только свежую рыбу, замороженная не подойдет.

Этап подготовки рыбы

  • Чтобы отделить кожу от мяса и костей возьмите самый острый и тонкий нож.
  • Карпа сначала очистите от чешуи, удалите жабры и глаза.
  • Выпотрошите рыбу, аккуратно разрезав брюшко.
  • Промойте рыбу внутри и снаружи и обсушите бумажными полотенцами.
  • Сделайте надрез до позвоночной кости со стороны брюшка с одной стороны, а затем переверните рыбу и сделайте такой же надрез с другой стороны.
  • Надломите рыбный хребет у основания головы, при этом голова должна остаться на коже.
  • Аккуратно, чтобы не повредить кожу, пройдитесь тонким ножом между кожей и мясом отделяя их друг от друга.
  • Хребет, реберные кости и плавники обрежьте ножницами.
  • Хребет и кости удалите, а полученное филе используйте для приготовления фарша.

Способы украшения и варианты подачи блюда

Широкое плоское блюдо выложите листьями салата и посередине разместите фаршированного карпа. По желанию, сделайте на рыбе сеточку из майонеза. Блюдо украсьте маслинами, ягодами клюквы и дольками лимона. Рыбу подавайте целой, а только потом разрезайте на порционные куски.

Вы узнали рецепт приготовления фаршированной рыбы. Используя его, вы получите красивое и вкусное блюдо на праздничный стол. Готовьте и пишите в комментариях, удалась ли ваша фаршированная рыба.


Ингредиенты

Ингредиенты
Количество

Свежий карп
1,5 кг

Репчатый лук
3 шт.

Морковь
3 шт.

Куриное яйцо
1 шт.

Сливочное масло
50 г

Печенье крекер
100 г

Молоко
100 мл

Растительное масло
2 ст. л.

Сметана
100 г

Соль
по вкусу

Черный молотый перец
по вкусу

Маслины (для украшения)
5-8 шт.

Лимон (для украшения)
5-6 кружков

Листья салата (для подачи)
5-6 шт.

Время приготовления:

2 часа

Последовательность приготовления

  1. Выложите в мисочку печенье крекер (100 грамм) и залейте его теплым молоком (100 мл). Оставьте крекер до набухания на 7-10 минут.
  2. Лук (2 штуки) очистите и нарежьте кубиками. Морковь (2 штуки) вымойте, почистите и натрите на крупной терке.

  3. В сковороду налейте растительное масло (2 столовых ложки), нагрейте его и выложите подготовленные лук и морковь. Обжарьте их, периодически помешивая.
  4. Пропустите через мясорубку снятое с костей рыбное филе, сливочное масло (50 грамм), обжаренные овощи и разбухший крекер.
  5. В полученную массу вбейте куриное яйцо (1 штуку). Посолите и поперчите по вкусу. Все хорошо перемешайте. Начинка для рыбы готова.

Фаршируем рыбу

  1. Снятую кожу промокните бумажным полотенцем от лишней влаги.
  2. Аккуратно наполняйте кожу фаршем, начиная с хвостовой части. Втяните нитку в иголку и начинайте зашивать брюшко по мере наполнения кожи. Сильно плотно не набивайте кожу, иначе при приготовлении она может лопнуть.
  3. Постепенно, заполните всю кожу фаршем и зашейте брюшко.
  4. Форму выстелите пергаментной бумагой. На бумагу уложите порезанные колечками лук (1 штуку) и морковь (1 штуку).
  5. Поверх овощей выложите фаршированную рыбу брюшком вниз и при помощи силиконовой кисточки обмажьте рыбу сметаной (100 мл).
  6. В пустые глазницы вставьте целые маслины (2 штуки), а в рот положите дольку лимона.
  7. Запекайте рыбу в разогретой до 180 градусов духовке 1 час 20 минут.

Видеорецепт приготовления

Приготовить фаршированную рыбу не так сложно, как это кажется на первый взгляд. Посмотрев видео, вы убедитесь в этом.

Другие рецепты

Фарширована риба. Покроковий рецепт фаршированої щуки з сьомгою

Залежно від подачі фарширована щука може бути закускою або самостійною стравою. Така риба добре смакує з відвареною картоплею, рисом, овочами, запеченими яблуками.

Інгредієнти

Щука (масою 2 кг)1 шт.
Сьомга300 г
Сало100 г
Цибуля2 шт.
Яйця1 шт.
Морква1 шт.
Рослинна оліядля смаження
Білий батон200 г
Молоко ТМ «Рудь»200 г
Сіль, перецьза смаком
Лимонний сік1 ч. л.
Майонез2 ст. л.
Гірчиця в зернах1 ч. л.
Лимон1 шт.
Маслиниза смаком

Продукти, потрібні для приготування

Молочні продукти

Молоко 2,5%

Приготування

1. Щуку чистимо від луски, видаляємо зябра та нутрощі.

2. З внутрішнього боку рибини підрізаємо основну кістку біля голови та хвоста так, щоб не пошкодити шкіру. За допомогою неглибоких надрізів ножем відділяємо тушку від шкіри.

3. Філе відокремлюємо від кісток та перекручуємо разом із сьомгою, цибулею та салом через м’ясорубку.

4. Батон замочуємо в молоці, відтискаємо та додаємо до фаршу.

5. Чистимо моркву, натираємо на дрібній тертці, обсмажуємо на рослинній олії. Додаємо до фаршу разом із яйцем. Солимо, перчимо.

Всі інгредієнти ретельно перемішуємо та відбиваємо масу.

6. Наповнюємо овочево-рибним фаршем шкіру щуки та зашиваємо.

7. Викладаємо рибину на деко нитками донизу.

8. Перемішуємо гірчицю, майонез та сік лимона. Змащуємо соусом тушку й головку щуки.

9. Запікаємо в духовці за температури 180 °C протягом години.

10. Коли щука охолоне, прикрашаємо її маслинами та кружальцями лимона, робимо візерунки майонезом.

Смачного!

Фарширована риба – рецепти приготування —

Фарширована риба  – це страва святкова і неординарна. Щоб смачно зафарширувати рибу потрібно докласти чимало зусиль і праці. Але те що вона буде гідною прикрасою столу, це безсумнівно. Далі, ми розповімо, найпростіший рецепт того як приготувати фаршировану рибу в духовці, і з чим її краще подавати на стіл.

Фарширована риба. Яку рибу вибрати для фарширування?

Для початку визначимося, яку рибу фарширувати? Не варто оббивати пороги супермаркетів в пошуках якоїсь незвичайної риби. Для фарширування підійде судак, і короп, і щука, і товстолобик.

Головне щоб вона була великою, не менше 1,2-1,5кг. Дрібну, просто, незручно фарширувати. Рибу краще брати свіжу, а не заморожену. У розмороженої тушки шкіра тендітна і буде рватися при запіканні.

Рецепт приготування фаршированої риби

Далі, який рецепт фаршированої риби вибрати – теж вирішувати вам, їх існує дуже багато. Якщо ви не постите, то до фаршу риби можна додати (не дивуйтеся) куряче філе. В цьому випадку страва  виходить соковитою, смачною і акуратною. До того ж, для приготування страви одного тільки фаршу риби може виявитися не достатньо. Куряче філе додасть страві ситності і щільності.

Інгредієнти для фарширування риби:

риба 1,5 кг.

куряче філе – 200 г.

батон (або білий хліб) – 0,5 шт.

морква – 1 шт.

цибулина – 1 шт.

соєвий соус – 1 чайн. лож.

лимонний сік

желатин швидкорозчинний – 1 пач. (15 г)

сіль

цукор

перець чорний

вершкове масло

молоко

майонез

Як правильно відокремити шкіру риби?

Хто вперше збирається готувати фаршировану рибу в духовці, то тепер для вас починається найскладніше – потрібно відокремити шкіру. Як це краще зробити? Рибу очистити від луски, видалити зябра і, звичайно, нутрощі.

Акуратно відрізати голову.  Добре вимити. Відокремлюйте шкіру від отвору на животі, звільнивши ребра, і по напрямку від голови до хвоста. Легенько підрізаючи, підійміть шкіру до спини, а по хребту, щоб не порвалася, по плавникам можна обрізати ножицями або ножем.

Якщо шкіра знялася з великою кількістю м’яса, його можна зняти ложкою. Тільки, дивіться не перестарайтеся, щоб не пірвати. Занадто сильно вичищати її не потрібно. Хоч і звучить це все дуже складно і здається, що без спеціальної підготовки цей процес неможливий, не панікуйте. Не святі горшки ліплять. І ви, трохи потренувавшись, елементарно з цим впораєтеся.

Готуємо рибний фарш для начинки

Щоб готувати фаршировану рибу в духовці, перш за все, важливо зробити головний інгредієнт – власне, сам фарш. Моркву і цибулю порізати невеликими шматками і підсмажити до золотистого кольору на вершковому маслі. Зняти з вогню і дати охолонути до кімнатної температури.

Риб’яче м’ясо відокремити від кісток і перекрутити на м’ясорубці з курячим філе і пасеровані цибулею і морквою. Половину батона замочіть в молоці. Замість батона можна використовувати білий хліб, але, повірте, з батоном таки буде смачніше.

Перекрутіть його на м’ясорубці і теж додайте в фарш. Візьміть шматок лимона і видавіть з нього сік в отриману суміш. Присоліть, поперчіть, всипте дрібку цукру.

 Додайте одну чайну ложку соєвого соусу. Пачку швидкорозчинного желатину всипати в підготовлену начинку, ретельно перемішати. Під час приготування вільну рідину, яка звільняється в процесі запікання зв’язується желатином, що дозволяє страві зберегти соковитість.

Підготовлений фарш, вкладаємо в шкіру і формуємо рибу.

Запікаємо рибу в духовці

Для приготування фаршированої риби в духовці краще взяти деко з високими бортами і ретельно змащене  олією. Викласти рибу розрізом (черевцем) вниз, поруч покладіть голову. Можете надати їй бажану форму. Змастіть все рослинним маслом і тонким шаром майонезу. Зверху накриваємо фольгою, не тільки рибу, а все деко. Щоб під час запікання фольга не прилипла, її теж слід змастити олією.

У духовці, розігрітій до 1800C, на невеликому вогні наша страва випікається 1 год – 1-10. Бажано спочатку взагалі не чіпати страву і дати їй пропаритись. Потім фольгу зняти і дати ще зарум’янитися 5-10 хвилин.

Як подають фаршировану рибу

Вийнявши з духовки, дайте рибі застигнути. Перед подачею на стіл її слід порізати і викласти на блюдо, прикрасивши зеленню, овочами, сіткою з розігрітого вершкового масла. При бажанні очі можна зробити з маслин.

Подавати фаршировану рибу на стіл можна і в холодному вигляді. Це зручно, так як її можна приготувати заздалегідь. Про гарнір до неї можна подумати вже перед подачею на стіл.

З чим подавати фаршировану рибу

Саме час поговорити про те, з чим подають фаршировану рибу. Хоч фарширована риба  і дуже смачна і ситна страва, до неї потрібний ще гарнір. Він робить рибну страву привабливою, більш ситною. Підкреслює її  смак, збільшує її обсяг і вага.

Правильно підібраний гарнір, покращує травлення. Уваги і вправності вимагає також і подача гарніру як основного елемента оформлення та оздоблення. Гарнір це ще й частина декору. Оригінально покладений, акуратно, красиво, симетрично оформлений гарнір надає страві особливо вигляд.

Овочевий гарнір для риби

Добре використовувати як гарнір овочі. Вони підійдуть в будь-якій варіації: солоні, запечені, відварені, смажені, квашені та мариновані. Овочевий гарнір для риби може складатися як з одного продукту, так званий  простий  гарнір, так і включати в себе овочеве асорті – складний гарнір. При підборі інгредієнтів для складного варіанта слід враховувати сумісність продуктів між собою.

З рибою добре поєднуються: буряк, зелений горошок, морква, зелений салат, помідори, баклажани, солодкий перець, кабачки, цвітна і білокачанна капуста.

Картопля до риби

Подати картоплю  до риби вважається класикою. У будь-якому вигляді він прекрасно підкреслює смак основної страви. І відвареної, і запеченої, шматками і пюре – вона визнана найбільш частим супутником рибних страв. Якщо ви хочете полегшити страву, доповніть її  різними легкими овочевими салатами.

Невдалі супутники для фаршированої риби

Макаронні вироби найгірший гарнір для фаршированої риби. Також невдало поєднуються з рибою більшість круп. Не варто експериментувати так на святковому столі. Виняток становить рис. Він прекрасно поєднується з рибними стравами, особливо якщо подавати його в поєднанні з соусами.

Фарширована риба. Соус з хрону до фаршированої риби

Прекрасно доповнює фаршировану рибу соус з хрону. Готується він дуже просто. Корінь хрону подрібнюється на м’ясорубці, дрібній тертці або в потужному блендері. Додається сіль, щіпка цукру і трохи кип’яченої води. Ось і готовий найпростіший спосіб приготування. Але соус з хрону до фаршированої риби незамінний.

Фарширована риба  хороша тим, що вона може бути як головною стравою і прикрасою святкового столу, так і прекрасною  ситною закускою. Звичайно, неабияк помучитися з цією стравою доведеться. І зусилля докласти і фантазію проявити.

Але коли на вашому святковому столі з’явиться фарширована риба, запечена в духовці, ви оціните цей твір мистецтва – гарний, ароматний, прикрашений за всіма правилами.

Для того щоб зробити свято, не варто чекати особливих дат. Якщо хочете кулінарного розмаїття, то саме час подавати на стіл фаршировану рибу. Творіть і приємного вам апетиту!

Фарширована риба по-єврейськи

Складові:

Батон – 100 г

Лавровий лист – 2 шт.

Цибуля ріпчаста  – 4 шт.

Олія соняшникова рафінована  – 40 мл

Морква – 1 шт.

Перець чорний мелений – щіпка

Цукор – 1 ч. л.

Буряк – 1 шт.

Сіль – 1 ч. л.

Товстолобик філе -700 г

Яйця курячі – 1 шт.

Фарширована риба – традиційна страва єврейської кухні.

Готують її переважно з коропа, товстолобика, щуки, пеленгаса, тобто з білої риби. Оформляється блюдо по-різному: у вигляді цілої рибної тушки, окремими шматками риби, а також у вигляді великих тефтелей. Форма не впливає на вміст, адже смак у всіх випадках залишається незмінним. Ця закуска хороша як в холодному, так і в теплому вигляді.

Для приготування фаршированої риби по-єврейськи знадобляться такі продукти: філе товстолобика, хребет і шкірка, цибуля ріпчаста, батон, яйце, морква, буряк, соняшникова олія, сіль, перець чорний мелений і лавровий лист.

Ріпчасту цибулю чистимо, миємо й нарізаємо. Дуже дрібнити не варто, адже нам його все одно перемелювати через м’ясорубку.

На пательню наливаємо соняшникову олію і смажимо цибулю до золотистого кольору.

Готуємо фарш. Якщо маємо тушку  товстолобика без голови. Розділяємо  її на два пласти і вирізаємо  філе. Хребет і шкірку риби відклаємо, вони нам ще знадобляться. Пропускаємо через м’ясорубку філе товстолобика, смажену цибулю і білий батон, попередньо замочений у холодній воді і віджатий.

До риби, цибулі та батону додаємо яйце. Фарш солимо і перчимо до смаку. Врахуйте, що страва повинна бути досить гострою, але з огляду на те, що не всі можуть їсти багато перцю обмежтеся своєю нормою. Кладемо чайну ложку цукру.

Добре перемішуємо фарш.

На дно сотейника, широкої каструлі або тазу кладемо рибний хребет. Це робиться для того, щоб бульйон вийшов насиченим і застиг.

Лушпиння цибулі миємо і викладаємо на кістки.

Моркву і буряк чистимо і миємо. Нарізаємо кружальцями і додаємо в сотейник.

Мокрими руками з фаршу формуємо великі довгасті тефтелі (котлети). Можна їх загорнути в шматки рибної шкірки, а можна залишити так. Кладемо їх в сотейник.

Дуже акуратно, щоб не розмити фарш, наливаємо холодну воду по стінці сотейника. Вода повинна покривати рибу.

Сотейник з рибою ставимо на плиту, доводимо до кипіння і вогонь зменшуємо до найменшого. Фарширована риба повинна варитися. Воду солимо, перчимо і пробуємо. Якщо потрібно кладемо цукор. Накриваємо кришкою, але не повністю. Багато варять взагалі без кришки.

Через годину кладемо лавровий лист і додаємо склянку  холодної води. Варимо ще 40-60 хвилин до готовності. Готову рибу викладаємо на блюдо. Бульйон проціджуємо і заливаємо ним рибу. Колір бульйону залежить від буряка: чим він червоніший, тим відповідно буде червоним бульйон. Ставимо в холод до застигання. Подаємо фаршировану рибу на закуску в обід або вечерю з хріном.

Як приготувати фаршировану рибу

Риба – 1 велика або 2-3 дрібних риби

Сметана – 50 мл

Булка – 1 шт.

Яйце – 1 шт.

Цибуля – 1 середня цибулина

Сіль, приправи і перець за смаком

Гілки зелені, майонез і овочі для прикраси.

Очищаємо рибу від луски, відрізаємо голову, вичищаємо нутрощі і ретельно промиваємо під холодною водою. Для легкості зняття шкіри обдаємо рибу гарячою водою і знімаємо шкіру панчохою, намагаючись не пошкодити її.

Очищаємо м’якоть риби від кісток і робимо фарш, додавши замочену в молоці булку і очищену цибулю. Додаємо у фарш яйце, солимо, перчимо і додаємо приправи. Ретельно перемішуємо.

Акуратно набиваємо отриманим фаршем шкіру риби, намагаючись не пірвати її. Якщо фарш залишився, сформуйте з нього невеликі кульки.

На вистелене  фольгою і промазане олією  деко викладаємо фаршировану рибу і очищену від зябер голову. По краях дека викладаємо рибні кульки. Змащуємо рибу майонезом або сметаною і ставимо на півгодини в розігріту до 190 градусів духовку. Готовність риби перевіряємо дерев’яною зубочисткою – при проколюванні у готової риби не повинна виділятися рідина.

Викладаємо готову рибу на довгасте блюдо, докладаємо голову і прикрашаємо за допомогою гілок зелені і нарізаних свіжих овочів. На шкірі риби можна намалювати майонезом луску або просто сітку.

Фарширована риба  готова.

Запеченный риба с начинкой из риса. Риба с начинкой. Горячие страви с ребрышками. Рецепты, фото

Рибу любезно сделан в проточной воде, так что вы можете высушить его, и вы можете начать перед приготовлением. Так как приготовление риби занимает час, для початка нужно будет позаботиться о начинке. Рис бывает братья бажано, круглые сорта, даже любезно размочить в холодной воде, если залить горячей водой и довести до готовности. Солить рис требуется в самом начале варки, но это не важно — можно и не добавлять.

Готовый к охлаждению рис заменить дибно наризаним цибулеа добавить зелень. Сире и морковь можно тонко нарезать соломкой, можно натереть на терке — отлично. Вы можете играть в ростовщичество, если хотите.

Горбуша — очень нежная и острая рыба Однако, деяки имеют значение ее трохи сухой. Щоб готовится блюдо було соковитим, фарш можно подавать с молоком. Лента должна быть аккуратно размещена посередине — не заворачивайте ее. Выймаємо среднюю кисть, остальные кисти можно протирать руками пинцетом.

Мясо яка заблудиться на хребте, внимательно осмотреть ножом, нарезать его и залить небольшим количеством молока. Молоко не сильно впитывается, ребрышки смешивают с вареной рисовой начинкой, перемешивают, добавляют сил и черный перец.

Горбуша не жирная риба, так что можно победно и як детскую пищу… Появление одной-двух столовых ложек риса вас не смущает — на даче калорийнее не станет.

Это хорошо: риба вышла с подгоревшей ромовой скоринкой, можно сделать тонкий шарик из майонеза или сметаны — рибу можно получить от духов.Приготовьте горбушу, фаршированную небольшим количеством мяса и приготовленную на пару радимо готувати.

Страва будет подана к столу как в горячем, так и в холодном вигляд по бажанням. Перед подачей к столу крашу в зеленый цвет. Як гарнир можно подварить отварным рисом или картофельным пюре.

Кожа молодого дворянина, що риба — це дуже коричный продукт, в котором много витаминов и микроэлементов. Целый продукт, из которого можно приготовить чудеса яда.Пискляво, мелодично, не худому джентльмену хочется возиться с рибой, она была в беде, но результат виден.

В наше время можно купить замороженного яка в супермаркетах, либо остудить рибу, а также почистить. Счастливые компании, которые могут поставлять замороженную ростовку в супермаркеты, сразу используют технологии заморозки ростбища в рукавицах, потому что вынуждены. К тому же микроэлемент, достойный витаминов, не потеряется. С таким чином вы будете отрицать риба таку, ниби її шхойно виловили.

Существует множество рецептов приготовления риби, и по сезону один из них для вас: риба с начинкой из риса.

Для того, чтобы приступить к процессу подготовки лент, нам нужно купить все необходимое. Нам понадобится три продукта: одна крупная риба (горбуша) примерно один килограмм, сто грамм риса, один болгарский перец, один лимон, две ложки оливок маслины, если гонять, то нам понадобится примерно грамм два, поэтому мы нужно больше и больше перца. Теперь мы можем с радостью напоить вас.

1. Перче, що ми робимо, це, зычайно, обробляємо рибу. Ребра нужно зачистить, а метчик провести за край, а плавники и голову оттянуть назад. Мы берем випатрана рибу и хорошо маринуем, получая сок из нашего лимона и сбрызгивая его лимонным соком… Я обложила наши риба троча маринованными.

2. Еще один шаг. Берем сто граммов риса, заливаем стаканом горячей воды, при этом он скручивается крошкой и переливается через край, набухает рис. Хочешь взять, возьми болгарский перец и почисти, потом можно поровну добавить.Кроме того, как наш рис набухнет, берем перец и смешиваем его с рисом. Добавить ложку лимонного сока в сумму, соль и оливковую олию в чашку чая.

3. Третий этап – это начинка нашей риби. Возьмем ростовщицу, начиним ее фаршем. Возьмем кусок фольги, возьмем ёго олією, положим на противень и выложим нашу начинку с рибой, Обмотаем рибу хорошо фольгой и поставим її в духовку на год.

4. Если ростбиф готов, вынимаем рибу из духовки, кладем его сверху большого процеживания.Украсить страву можно оливками и дольками лимона. Кстати, в украшение можно добавить и мятые листья: запах будет смаковать. Подавать блюдо следует в обовязково горячем виде.

Ось баха, готування нашего горького не принесла нам большого успеха, то просто чудо земля случилась, как могу чтить твои родные и твои гости.

Фаршированная риба завжди ввазалась головной гостьей на царские столы… В течение часа страна не теряла своих позиций, не завоевывала статус широко доступного и растущего разнообразия разноплановой складывания.Хотите исправить свой кулинарный маршрут? Жупиніться на рецепты простого рулета с начинкой из филе. Вы уже приложили руку к кухне? Тоди неф щука на плече!

Риба с начинкой от духа

Риба с начинкой, рецепт чего будет росибраний ниже, подходит для новичков. Достаточно купить уже очищенные файлы и не возиться с перед подготовкой целыми чернилами. Дополнением к файлу в этой выпадке будет небезразличная компания из обычного набора овощей на складе суммы крабового мяса и креветок.

Состав:

  • масло вершково — 45 г;
  • рипчаст цибуля- 75 г;
  • селер — 90 г;
  • петрушка жменя свежая;
  • крабовое мясо – 175 г;
  • креветки – 175 г;
  • вермут сухой — 65 мл;
  • хлебна крыхта — ½ ст.;
  • ребристый файл — 1,3 кг.

Подготовка

  1. Растопив несколько унций сливочного масла, подберите для прохожего разные виды овощей: цибули, стебли сельдерея.
  2. Только овощи станут наваристыми, ароматными, к ним отправить крабовое мясо и кусочки креветок, залить вермутом, дать еще немного выпариться.
  3. Приправить начинку на филе, смешать с печеными гренками и зеленью петрушки.
  4. Я готов к масу поднялся по всей поверхности файла, повернуть в рулоне. Закройте рулет шпажкой.
  5. Выпекать рибу при 220 градусах 15-18 хвили, час рорахоючай, в зависимости от размера файла.

Риба, фаршированная овощами, запеченная в духовке.


На складе начинки в данном рецепте Вы можете выбрать есть овощи и грибы, головню, в зависимости от размера еды, чтобы вся начинка была приготовлена ​​быстро и за ночь. На выходных риба готовится через час от гарнира.

Состав:

  • масло вершково — 35 г;
  • цибуля — 85 г;
  • печерицы — 115 г;
  • морковь — 70 г;
  • картофель — 3 луковицы;
  • яйцо — 1 шт.;
  • хлебна крыхта — 1/2 ст.;
  • лимонный сок — 15 мл;
  • пикша (большая) — 1 шт.

Подготовка

  1. Перед этим як нафаршировал рибу, приготовил її, очистив, просмотрев организмы, выметал голову и плавники, хвостовые плавники.
  2. Пасутся другими овощами с грибами. Если хотите съесть лишнее, посолите овощи, съешьте со свежим гренком и одним яйцом. Осталось помочь вам призвать все Ингредиенты, чтобы масу шильною утрамбовать в черных пустых.
  3. Напиток сбрызнуть лимонным соком, посолить, напомнить овощами из крыхты. Разложите картуши с боков, заверните их в фольгу.
  4. Довести рибу до температуры 210 градусов в духовке на 25-30 минут.
  5. Включаем готовность, видим мякоть из запасов: как только ложится на пластик, так и готово.

Риба, фаршированная рисом, запеченная в духовке.


Ця риба имеет заслугу міться в меню ресторана, оскилки її простая, пикантная начинка, включающая рисовый сумиш, вкусный и консистенция которого нагаду.Сливки-сэр, рис, шпинат, этот часник — вы можете идеально придумать четверку?

Состав:

  • тиляпия — 1 шт.;
  • рис вареный – 140 г;
  • шпинат – 45 г;
  • песочные часы — 2 зубца;
  • сливки сэр — 65 г.

Подготовка

  1. Vip Тилапия, помыть и высушить її.
  2. Начинку для фаршированных ребрышек готовят из отварного риса, тушеного со шпинатом и сметаной, как крошку из соли и соли.
  3. Выложить рисовую масу в очищенную пустую, завернуть в фольгу.
  4. Гореть при 210 градусах 20-25 цилинов.

Рецепт фаршированных риби на иврите также необходим для кулінарной пения. В этих рамках необходимо защитить ростовщичество от шкири, которое стало панчохой и здоровой. Как только в процессе чистки кожа порвется, можно смело зашивать.

Состав:

  • щука — 1.4 кг;
  • яйцо
  • — 1 шт.;
  • соленые сухари – 45 г;
  • цибуля — 115 г;
  • почасовая — 1 зуб.

Подготовка

  1. Отрастив голову щуки, пролезть пальцами под кожу у соска. Вытяните пальцы так, чтобы было видно из мяса, почините панчоху, сверните сбоку хвост.
  2. Збите мясо чищеное с сухариками, чибулей, мелом, солью сухой. Набейте шкуру, зашейте ее в мешковину.
  3. Ребрышки выложить на решетку, разложить на палубе, залить соленой водой так, чтобы тушка была покрыта наполовину. Накрыть лист фольгой.
  4. Приготовьтесь к небольшой хижине в середине дня, ближе ко второму дню.

Риба, фаршированная шматочками по-еврейски


Упростить процесс очистки рибячой шкири и начинки можно, предварительно набив тушку большими шматами и проделав из них мясо.Такой вариант технологии не подготовлен для того, чтобы вы видели шеф-повара в течение часа.

Состав:

Подготовка

  1. Вырастите выпотрошенную кору на шматке рывной товщины. Маленьким, тупым, острым ножом отделите от шрамов плоть и ее гребешковые кисты.
  2. Очистите мясо с хлебом и яйцами за блендером.
  3. Храните фарш на мясе и найдите способ положить его в котлы, смените кожу с шариков на колечки цибули, на кружочки моркови.
  4. Насыпьте кору соленой крошкой и распределите по середине.
  5. Риба, набитая пористой шматкой, может находиться на воде 2-2,5 года.

Риба, фаршированная цельным зерном


Принесите основную сумму ребрышек, хлебного мяса, молока и яиц, которые великолепно ароматны, как и сама фаршированная туша на подушке из корня. Здесь кору закапывают поверх дуновения от моркови и сельдерея, а можно заменить вибирью, если хочется овощей.

Состав:

  • тушка коры — 2,3-2,5 кг;
  • батон — 4 скибочки;
  • молоко — 45 мл;
  • яйцо
  • — 1 шт.;
  • масло вершково — 55 г;
  • морковь — 320 г;
  • лист лавровый — 5 шт.;
  • Селера — 190 р.

Подготовка

  1. До Тима, как приготовить фаршированный рибой Еврейскою, знай шкир из тушки коры, не варить.
  2. Мякоть, ставшую перегруженной, можно перекрутить вместе с яйцом, хлебом и маслом. Добавить молоко, приправить и взбить с напитком. Начинка панчоха.
  3. Риба на деко с креветками из сельдерея, морковью, лавровым листом.
  4. Наполните простыню теплой водой с приятным соленым вкусом до половины.
  5. Нагревать кору прямо на тарелке, в среднем 1,5-2 года.

Риба начинена, может быть, не просто горячей головой, а классической закуской.легко сделать новый рулет, покрыв кусочки желатином фаршированной щуки… В данной форме желатин разводят в свекольном соке для большей ясности и легкого насола подливки.

Состав:

  • щука — 1,2 кг;
  • белый хлеб — 270 г;
  • яйца — 2 шт.;
  • Масло Вершково — 45 г;
  • морковь
  • – 115 г;
  • молоко — 180 мл;
  • цибуля — 95 г;
  • желатин
  • – 25 г;
  • сок свекольный — 190 мл;
  • вода — 315 мл.

Подготовка

  1. Перед приготовлением фаршированных ребрышек сделать плеск головой, знать шкиру, не варить. Мякоть, которая была затемнена, здорова как внутри, так и снаружи пищи.
  2. Возьми хлеб у молодняка, посмотри, пропусти через мясорубку с яйцом, из того самого ребра.
  3. Выпейте фарш, добавьте немного овощей, любезно посолите.
  4. Набить шкуру, що царит, готовое безумие.
  5. Зашейте или зафиксируйте зубочистками.
  6. Приготовление фаршированных ребрышек практически завершено, желатин растворять в теплой воде со свекольным соком не нужно, а щуку высыпать на траву для подачи и заправить рошем. Для ловли холодным желатином можно подать его.

Риба фаршированная в мультиварке


Самый простой рецепт фаршированных ребрышек в мультиварке. Умный кухонный гаджет поможет приготовить блюдо просто, без пригара, сэкономить много, а сама начинка — сочно, вкусно и все практично без вашего участия.

Состав:

  • щука (средняя) — 1 шт.;
  • крупа манная – 10 г;
  • цибуля — 115 г;
  • сметана
  • – 25 г;
  • майонез — 45 г.

Подготовка

  1. Внимательно смотри свою голову, смотри ее, витягаючи внутренности рядом. Прополощите пустой ричковый хижач, знайте шкир из мяса, орудуя пальцами.
  2. Внимательно знаю скорлупу, чистю мясо от запасов, подбираю с овощей.
  3. Добавить в фарш манку и сметану.
  4. Бульон из щуки с фаршем
  5. Заверните фаршированные ребрышки в фольгу и приготовьте «Випичци» рядом с пивгодини.

Як, чтобы украсить рибой с начинкой?

Часто рибу красят в вензеля майонезом, если хотите неповторимо вкусить майонезные визерунки, если не знаете как украсить рибу на тарилци инакше, просто добавьте к ней овощи, оливки, соль, дольки лимона.Если вы хотите набраться терпения, попробуйте повторить основные фигурки резьбы, вырезав из овощей, пылинки и простые формы.







Риба с рисом на духах — чудесная земля для всей родины, чтобы посетить и увидеть ужин. Из-за такого отравления зывой ваги не наберешь, так что зычай, если не налью, готов соусами полить. А можно приготовить без добавления лишнего жира, то же самое для малышей с ласувати рибкой.

Рецепт приготовления риби с начинкой из риса, запеченных в спирте

Варианты приготовления запеченных ребрышек просты без всяких на то причин, рецепты просто враждебны своими диапазонами и складками. Но далеко не все джентльмены могут повторить невиданный способ на своих кухнях, поэтому нужно закрепить его на чем-то простом. В целом рецепт понятен, что может увидеть ребенок с небольшим восхищением кулинарией.

Для приготовления нужно:

  • Цилиндрическая рыбья тушка на выбор, 1-1.5 кг;
  • Рис — 300 г
  • голова цибулы велика;
  • майонез сметанный чи;
  • спецпредложения и сил для вашего приложения.

Твоя рибка запечена с пикантной, что сочной, викон всем в наступление Инструкция:

  • Очистите ребро и тщательно промойте. Подрасти на туши позже, а потом натирай любимыми блюдами. Можно ли Vicori Stath Trohi лимонной кислотой, выигранной «розой» из других мелких цветков, выложить ребром на лист;
  • Рис промыть и залить водой до готовности;
  • Посмотреть можно из лушпинных цибулей, иначе будет отображаться;
  • Рис из цибулеи размешать, добавить к ним сил и перца.Наполните ростовщичество остриманой суммой. Если весь рис не влезает в цибулу, можно выложить продукты на посуду для варки;
  • Рибка любезно сделана на сметане или майонезе, и вы можете добавить 60 перьев при температуре 180 градусов.

Через год рибка набита; свежие овощи, что солнце. До выступления, в этом рецепте страны можно не просто щелкнуть, а перезагрузить при этом сложенным сложенным.

Рецепт приготовления ребрышек с добавлением риса в канале

Есть еще один вариант приготовления ленточек в духе.

Для ознакомления:


  • папка любимой рибки (уместно принимать риба триску) — 1 кг;
  • рис
  • – 300 г;
  • морковь большая цибулина — 1 шт.;
  • сметана
  • , если стегать за фигуркой, то брать из минимальной жирности жирности — 100 г;
  • окроп — 600 мл;
  • розлинная олия — 3 ст. л.;
  • зелень на ваш вибирь, например, петрушка крипчи — 1 пучок;
  • сил и спец для удовольствия.

Процесс приготовления ребрышек с рисом озвучен пошагово:

  • См. лушпиння от цибули и в пути максимально гибкая;
  • Возьмите морковь, очистите ее и сделайте на шейке;
  • Добавить 2 ст. На испеченную сковороду. л. olii и размажьте морковь и цибулю до красивого золотистого цвета. Час приготовления около 10 минут;
  • Возьмите лист с высокими бортиками и наберите из 1 ст. л. рослинная олия. Выложить на новый рис перед передом;
  • Файл вибро и риби, выложенный с большим шматом и поднятый поверх риса.Дайте выпить штамму и специальному для вашего вкуса;
  • Выложить на рибку из промасленных овощей: цибуля и морковь;
  • Якщо подобрать використовувати на блюдо зелени, тот самый час дать. В целом промойте линии роста и нарежьте еще больше. Потягивайте зеленую траву;
  • Развести сметану на посыпках, дать сил и спец для вкуса и залить рис рибкой;
  • Сверху листа застелите фольгой, чтобы не было потеков, не потеков, и немного хлопотно, или пусть сухо и не много;
  • Поставить блюдо в духовку, разогретую до 200 градусов на 40 килин.

Рецепт приготовления ребрышек на спирту с рисом и овощами

Есть еще один вариант приготовления рибки с овощами и добавлением сыра.

Для соуса необходимы такие ингредиенты:


  • червона рибка (братья бажано со сплошным шматом) — 500-700 г;
  • рис
  • – 250 г;
  • большая морковь, большая цибулина, помидор — 1 ок.;
  • хард-сырец — 1,5 фляги на протертом вигляде;
  • майонез сметанный чи — 3 ст.л.;
  • свежая хрустящая петрушка;
  • Любовная приправа, сил.

История наступления кулинарного шедевра:

  • Ribku wimiyte, смотрите из ее шкира и используйте коробки, соль и ролл на ваши любимые спецпредложения. Выложить заготовку шматок на лист, слегка смазать маслом, для бажання можно использовать рибу, але це по желанию;
  • Положите рис возле соленой воды, отнесите его в друшляк, дайте стечь лишнему. Сушеная злаковая роза с небольшим шариком над ребром;
  • В миску добавить майонез или сметану, добавить цибул и натертую морковь.Тщательно все перемешать. Отриманный соус роза с тарелкой риса;
  • Облепить все сверху сиром;
  • Помидор вимийте, кладите тонкими кольцами и растите в зависимости от производителя;
  • Поместите штамм в передней розетке на 180 градусов в духовку на 40 свинок, чтобы дать листу вырасти и захватить процеженную зелень. Затем дайте духам заварить ребрышки 15 чили.


Можно подать еду к столу. Перед выступлением господа называют цю страва запиканкой с рибой и рисом от духов.Это название не забавляет логикой, оскілки завдяки сырны скорінці, чтобы войти в ссылку вкусно и сок фасован.

Бернини: Его жизнь и его Rome

Автор / редактор Bernini: Mormando, Франко (автор)

ISBN: 9780226055237

Date 02/04/2013 Binding Boyback стр. 456 Размеры (H) 23 (H) * 17 (W) * 2 (D)

Bernini было человеком, управляемым многими страстей, обладал вспыльчивым характером и сердечным сексуальным влечением, и он жил такой же драматичной жизнью, как и любое из его творений.В этом названии бурная жизнь Бернини контрастирует с ярким фоном барочного Рима, шумного и богатого, населенного церковниками и бюрократами, папами и политиками, схемами и тайнами.

Наличие: Доступен для заказа, но отправка в течение 7-10 дней

Скульптор, архитектор, художник, драматург и сценограф Джан Лоренцо Бернини (1598-1680) был последним из великих универсальных художественных гениев Италии раннего Нового времени, помещенных как современниками, так и потомками в той же возвышенной компании, что и Леонардо, Рафаэль и Микеланджело.И его художественное видение остается ощутимым сегодня, через бесчисленные статуи, фонтаны и здания, которые превратили Рим в театр в стиле барокко, который продолжает восхищать туристов сегодня. Возможно, неудивительно, что у этого художника, который определил барокко, была личная жизнь, которая сама по себе была барочной. Как показывает яркая биография Франко Мормандо, Бернини был человеком, движимым многими страстями, обладавшим взрывным характером и сердечным сексуальным влечением, и он прожил жизнь, столь же драматичную, как и любое из его творений.Опираясь на архивные источники, письма, дневники и — с соответствующим скептицизмом — агиографический отчет, написанный сыном Бернини (который изображает своего отца образцом добродетели и благочестия), Мормандо проводит нас через многочисленные распри и любовные связи Бернини, скандалы и грехи.
Он противопоставляет шумную жизнь Бернини яркому фону барочного Рима, шумного и богатого, населенного церковниками и бюрократами, папами и политиками, схемами и тайнами. В результате получилась соблазнительно читаемая биография, наполненная историями и кишащая жизнью — такой же дикой и незабываемой, как искусство Бернини.Тот, кто очарован барокко, не должен его пропустить.

Замечательная еда, отличная цена — отзыв о ресторане RIBA, Стиллорган, Ирландия

Благодарим вас за то, что вы нашли время написать отзыв о RIBA на Tripasvisor. Излишне говорить, что мы были очень разочарованы тем, что ваш опыт оказался средним. Тем не менее, мы благодарны за все конструктивные отзывы, и мы благодарим вас за ваши отзывы.

Мы были рады услышать, что вы считаете наше меню хорошим выбором.Тем не менее, мы были очень разочарованы тем, что вы финансируете нашу еду из-за того, что она некачественная. Мы заверяем вас, что прилагаем все усилия, чтобы покупать в Riba самые лучшие продукты местного качества. Что касается Peach Cobbler, мы заверяем вас, что персики не консервированы, но мы согласны с тем, что блюдо нуждается в улучшении — в конце концов, восприятие решает все. С тех пор мы значительно улучшили десерт Cobbler. Можно процитировать недавнего рецензента на популярном ирландском сайте отображения и обзора меню: «десерт с персиковой крошкой не был хорош во время одного раннего посещения, но оправдал себя во время моего последнего визита».Она оценила RIBA 5 звезд. Мы надеемся, что вы можете вернуться, чтобы попробовать новое и улучшенное блюдо.

Вы заметили, что два столика рядом с вашим получили бесплатные напитки. Наша политика в RIBA заключается в том, чтобы отмечать особые случаи и выражать нашу признательность постоянным клиентам, предлагая бесплатные удобства — часто напитки. Некоторые из наших клиентов посещают нас еженедельно, и мы сочли бы очень неуважительным не признать это и не выразить свою благодарность. Мы заверяем вас, что если вы будете посещать наш ресторан на регулярной основе, будут применяться те же правила.

Вы заметили, что были очень разочарованы, увидев, как официант ест хлеб в ресторане. Мы также были довольно разочарованы, услышав это. Мы обсудили этот вопрос с соответствующими сотрудниками. Мы заверяем вас, что поддерживаем самые высокие стандарты личной гигиены в RIBA, и приносим свои извинения за это единичное упущение.

Роберт, мы считаем, что ваш отзыв носит подстрекательский характер, и мы полагаем, что вы могли заметить и другие детали, которые могли бы позволить нам улучшить наш сервис и питание.Мы были бы очень благодарны, если бы вы связались с нами в ресторане по адресу [email protected] или по телефону 012881999 для дальнейшего обсуждения.

RIBA по адресу 66 Portland Place

Устойчивое развитие и хорошее самочувствие в индустрии гостеприимства и проведения мероприятий больше не являются просто фразами или модными словечками и, безусловно, не могут быть проигнорированы предприятиями. От расходных материалов до поставщиков, продуктов питания и мебели — есть множество способов внести свой вклад.

Кейтеринг составляет большую часть того, что мы делаем здесь, в RIBA, поэтому, стремясь быть более экологичными, мы тесно сотрудничаем с нашим штатным поставщиком общественного питания CH&CO, чтобы разработать полезные и устойчивые меню, которые насыщают и подпитывают сотрудников и делегатов, работая на уменьшить наше воздействие на окружающую среду.

Важно создать меню, которое будет одновременно устойчивым и этичным, без ущерба для качества. Мы знаем, откуда поступает вся наша продукция: мясо поступает с фермы Surrey Docks, а форель — с ChalkStream Foods, которая выращивает прекрасную рыбу в реках Тест и Итчен в Хэмпшире. Этот поставщик был найден через Innovations Den, целью которого является увеличение инноваций в сельскохозяйственной отрасли и снижение потребления воды. Цель состоит в том, чтобы уменьшить количество отходов. Все дело в том, чтобы использовать как можно больше вашего продукта — например, вместо того, чтобы выбрасывать картофельные очистки, быстрое запекание в духовке даст вам быструю хрустящую закуску.

Поскольку связь между животноводством и климатическим кризисом появляется в заголовках почти каждый день, веганство продолжает стремительно расти. Недавно выяснилось, что рекордные 400 000 человек подписались на Veganuary, и многие из них, как ожидается, продолжат придерживаться растительной диеты после января. Кроме того, приток «флекситарианцев» (тех, кто любит мясо, но хочет сократить потребление мяса) означает, что крайне важно иметь сильное предложение по вегетарианству; устаревшие блюда, такие как фаршированный перец и жаркое с орехами, просто не годятся.

Помня об этом, мы представили новые красочные меню на растительной основе, дающие организаторам мероприятий больше выбора, когда дело доходит до разнообразия рациона делегатов. Мы надеемся, что эти новые блюда, полные вкуса и питательных веществ, придутся по вкусу всем, а не только тем, кто ведет веганский образ жизни. Наш шеф-повар предоставил удивительно полезный и вкусный рецепт горохового супа с мятой, который легко и просто приготовить, и он станет идеальным обедом, если вы работаете дома.

Все больше и больше громких мероприятий, таких как недавняя церемония вручения «Золотого глобуса», выбирают только веганские меню, чтобы привлечь внимание к проблемам устойчивого развития и климатическому кризису, что, несомненно, вдохновит многие другие места и мероприятия по всему миру последовать их примеру. и сделать потребление пищи без мяса нормой.

Однако не только ваше меню должно быть устойчивым. Все наши одноразовые предметы теперь можно компостировать, включая коробки для еды, чашки, и мы сокращаем количество одноразового пластика во всех наших помещениях.Чтобы сократить расход бумаги, мы также сделали все внутренние коммуникации электронными, и этот подход применяется как в передней, так и в задней части дома. В настоящее время мы также находимся на этапе планирования реконструкции кухни, чтобы перейти от газа к оборудованию, использующему возобновляемые источники энергии.

Если вы хотите узнать больше о наших новых веганских меню или инициативах по устойчивому развитию, свяжитесь с нами по адресу электронной почты [email protected] или позвоните по телефону 020 7307 3888.

Riba — Натуральный энергетический гель | Черная смородина и бузина

Быстрое использование силы природы

Натуральный, мощный и вкусный… 100 % натуральный энергетический гель, созданный вручную и содержащий секретное оружие природы для быстрой подпитки.

Формула 2-в-1 энергии и электролитов с настоящими фруктами. Джемевый вкус черной смородины со свежим оттенком бузины.

Свежий и фруктовый риба — идеальный выбор, чтобы компенсировать вкусовую усталость.

Каждая 33-граммовая упаковка содержит 22 г легкоусвояемого двойного источника натуральных углеводов с оптимальным сочетанием глюкозы и фруктозы для обеспечения максимального поглощения энергии и устойчивого высвобождения энергии . (15)

  • Нерафинированный сироп из коричневого риса обеспечивает необходимую быстро высвобождаемую глюкозу – быструю доставку энергии прямо к вашим мышцам.
  • Финиковый нектар содержит больше фруктозы — энергия высвобождается медленнее, поэтому вы дольше чувствуете себя наполненным энергией.
  • Кленовый сироп обладает мягкой сладостью благодаря глюкозе и фруктозе и является мощным источником антиоксидантов. (45)  

Природные электролиты в этих сиропах обогащены чистейшей розовой гималайской солью  , которые помогают поддерживать здоровый баланс жидкости, уменьшают мышечные спазмы и оптимизируют работу мышц во время тяжелой работы. (38,39)

Черная смородина,  , богатая природными антиоксидантами и насыщенная витаминами, эта британская супер-ягода может снизить накопление лактата во время бега и езды на велосипеде, позволяя вам тренироваться дольше, не чувствуя жжения. Черная смородина улучшает кровоток и доставку питательных веществ, что имеет ключевое значение для восстановления мышц и удаления лактата. Кроме того, их антиоксиданты защищают от окислительного стресса и уменьшают повреждение тканей. (68-70)  

Мы добавляем мягкое яблоко и бузину, чтобы сбалансировать резкость черной смородины. Натуральные ароматы свежевыжатых соков концентрируются путем удаления лишней воды простым нагреванием. Цветок бузины с его природными противовоспалительными и антиоксидантными свойствами (77) и яблочный сок, богатый натуральными витаминами и минералами, усиливают естественную силу, заключенную в каждой рибе.

Смесь обеспечивает сбалансированное выделение энергии, приятна на вкус, легко проглатывается и не раздражает желудок.

Целая рыба баррамунди, запеченная в духовке, фаршированная чесноком и петрушкой/Vo Rerna Pechena Cela Baramandi Riba Polneta so Luk i Magdonos

Наша слава выпала на неурожайный день (посен ден), что означает, что мы не можем есть продукты животного происхождения или мясо, поэтому я хотел сделать пару разных рыбных подношений. Я приготовила во фритюре, хлопья в пивном кляре для детей и моего мужа, который не в восторге от морепродуктов, и вот эту красоту для нас, любителей морепродуктов: запеченная в духовке рыба баррамунди, фаршированная чесноком и петрушкой, окруженная мидиями на пару / парени Школки.

Ингредиенты:

  • 1 Baramundi Рыба целая (потрошенная, масштабированная, очищенная и вымытая)
  • 1 куча петрушки мелко нарезанного
  • 1/2 чеснока нарезанный нарезанный
  • соль
  • перца
  • масло
  • 2 столовые ложки молочных продуктов, свободный маргарин

Подготовка:

  • Застелите неглубокий противень бумагой для выпечки и сбрызните или сбрызните маслом.
  • Возьмите рыбу и приправьте ее снаружи и внутри солью и перцем.
  • Поместите нарезанную петрушку и чеснок в чашу миксера, сбрызните маслом и перемешайте.
  • Нафаршировать рыбу смесью петрушки.
  • Внутрь рыбы также положите 2 столовые ложки маргарина.
  • Поместите его на противень.
  • Накройте рыбное желание квасцовой фольгой, которую вы заранее сбрызнули маслом, чтобы она не прилипла к рыбе.
  • Выпекайте в предварительно разогретой духовке, пока не почувствуете аромат.
  • Выньте и проверьте. Если мякоть белая и непрозрачная, значит, она почти готова.если нет, верните фольгу и верните в духовку еще немного.
  • Если все готово, снимите фольгу и верните в духовку еще на несколько минут на сильном огне, чтобы кожа приобрела приятную хрустящую корочку.
  • Я подаю его в противне, не перекладывайте его на сервировочное блюдо, так как он развалится. Я очень аккуратно вытягиваю бумагу для выпечки из-под него.
  • Иногда я окружаю его печеным картофелем или, как в данном случае, мидиями на пару/парени-школки.
  • Посыпьте свежей нарезанной петрушкой.

Нравится:

Нравится Загрузка…

Родственные

 

Б — Муамалат | Современные правовые нормы шиитского права

Q62: Каково постановление о размещении денег в банках, спонсируемых мусульманским и немусульманским правительствами, с оговоренным условием получения процентов?

A: Депозиты в банках немусульманских стран разрешены в любом случае, даже если они находятся под оговоренным условием получения процентов.Что касается вклада в государственные банки мусульманских стран при оговоренном условии получения процентов, то он запрещен. Но, если без этого условия, то выдача беспроцентная ( риба) но не допустимо тратить приобретенные деньги без обращения к аль-хаким аш-шари или его представителю. (FM, стр. 405)

Q63: Есть ли здесь разница между основной суммой и процентами, которые банки (в мусульманских странах) дают вкладчику?

A: Нет, между ними нет никакой разницы.Не разрешается тратить деньги из государственных банков мусульманских стран, кроме как со ссылкой на аль-хаким аш-шари или его представителя. (FM, стр. 405)

В64: Если я знаю, что банк будет давать мне проценты даже без оговорки условий, могу ли я положить деньги на сберегательный счет в форме срочного вклада?

A: Да, это допустимо, если вы не оговариваете процентные условия.(FM, стр. 406)

Q65: Можно ли брать проценты с неверующих, особенно с тех, кто живет в их странах?

A: Да, видимо, можно брать проценты с неверующих, чье имущество не чтится. Бог знает лучше. (MMS, стр. 27, Q49)

Q66: Национальный банк (в мусульманской стране) предлагает своим клиентам проект, в котором человек вносит сумму порядка 1000 дирхамов в качестве депозита, который может быть снят в любое время.В нем сообщается, что через некоторое время будет проведена лотерея, и банк предоставит инвесторам особый подарок. Можно ли вносить депозит с таким намерением?

A: Депонирование с условием подарка является ростовщичеством и поэтому запрещено. Под условием подразумевается внесение депозита с требованием, чтобы банк выдал подарок. Но одно лишь знание того, что банк подарит его (подарок), не вредит дозволенности вложения и законности дарованного дара.Бог знает лучше. (MMS, стр. 36, Q76)

Q67: У человека нет собственного дома для проживания. Можно ли ему брать кредит в государственных банках под проценты для строительства собственного дома?

A: Недопустимо брать взаймы под проценты по какой-либо причине, но разрешается брать деньги из него (банка), хотя и не с намерением ссуды, и узаконивать свои расходы, ссылаясь на аль-хаким аш-шари или его представитель.(FM, стр. 406-7)

Кредитные карты

Q68: Некоторые банки распространяют карты бесплатно или по определенной цене, например:

1. В банке можно снять любую сумму без процентов, за исключением платы за обслуживание банкомата.

2. Если он (пользователь) задерживает погашение на месяц, то ему начисляются проценты по статье «просроченный платеж» и тому подобные пункты.

Каково решение в случае, если погашение задерживается или иным образом?

A: Нет возражений против снятия суммы с намерением «неизвестного владельца» ( majhul al-malik ), а не в качестве кредита; это можно исправить, получив разрешение, как указано в ответе №.69 (см. следующую страницу). Знание человека о том, что банк потребует возврата основного долга и процентов, не мешает этому, и когда банк потребует этого (возврата), это должно быть сделано ему. (MMS, стр. 31, Q61)

Q69: Разве вы не даете своим последователям ( мукаллидам ) общее разрешение распоряжаться имуществом «неизвестного владельца» и совершать другие сделки с ним, завладевая деньгами от правительства или совместно принадлежащих (частных и государственных) банков без обращения к аль-хаким аш-шари или его представителю, чтобы исправить это, для простоты и удобства для верующих? Да поддержит тебя Аллах и прославит.

A: Да, мы позволили верующим — да преуспеют они в достижении довольства Всевышнего Аллаха — принять, законным путем от государственных или совместных учреждений, вступив во владение им (имуществом) от имени уполномоченных среди бедняков с намерением совершить над ними (бедными) акты милосердия. Тогда они (верующие) могут владеть ею для себя. Это касается зарплат и прочего. Что касается процентов и тому подобного, им разрешается владеть половиной в соответствии с изложенными правилами, при условии, что они отдают в качестве милостыни ( садака ) другую половину религиозно-набожным беднякам.(MMS, стр. 32-33, Q65)

Покупка и продажа акций

Q70: Как насчет покупки и продажи акций зарегистрированных компаний или других?

A: Разрешается покупать и продавать акции любой корпорации при условии, что операции этой компании не связаны с запрещенной деятельностью, такой как торговля интоксикантами или процентами ( риба ). (FM, стр. 408)

Страховые полисы

Q71: Как насчет полисов страхования жизни людей или других непредвиденных событий или имущества, такого как самолеты, автомобили, корабли, пожара или утопления и т. д.?

A: Все они действительны, и обе стороны несут обязательства.(FM, стр. 409)

Авторское право

Q72: Если в некоторых публикациях написано «права на публикацию принадлежат автору или издателю», обязательно ли соблюдать содержание этой фразы? А если предположить, что это обязательно, то можно ли печатать их (публикации), если от этого зависит общественное благо или религиозное благоустройство?

A: Соблюдать ее (фразу) не обязательно, но желательно получить разрешение, особенно у автора.Бог знает лучше. (MMS, стр. 28, Q55)

Найдено имущество

Q73: Имущество, которое я нахожу в общественных местах, например, на улице, рынке, в аэропорту, на вокзале, в порту или в такси и владельца которого, я уверен, невозможно найти.

A: Отдайте на благотворительность от его имени. (FM, стр. 420-21)

Q74: Что делать, если ребенок найдет крупную сумму современной валюты?

A: Если нет конкретного описания, которое позволило бы найти его владельца и вернуть ему, то опекуну ребенка разрешается взять его и оставить себе.В противном случае обязательно выяснить, кто (владелец), как я упоминал вам в предыдущем диалоге. (FM, стр. 421)

Работа, продажа или присутствие в местах, где продаются не ритуально забитое мясо, алкогольные напитки и свинина

Вопрос 75: Дозволено ли мусульманину готовить то, что не было забито в исламском стиле, зная, что он не имеет отношения к продаже или подаче этого мяса? Каково правило в отношении подачи пищи, которая является ритуально нечистой [не зарезанной по исламскому обычаю], или передачи ее немусульманам? Есть ли в этом разница между свининой и другими вещами?

A: Нет никаких возражений против приготовления того, что не забито в исламском стиле, или подачи его тем, кто считает это законным.Однако продать его им проблематично. Но нет возражений против того, чтобы взять деньги в обмен на отказ продавца-мусульманина от своего права на них (продукты питания). В качестве альтернативы, спасая ( истинкад ) это (то есть деньги от немусульманина). Что касается свинины, то ее проблематично подавать тем, кто считает ее законной и безусловно запрещенной к продаже. Бог знает лучше. (MMS, стр. 12-13, Q8)

В76: Можно ли мусульманину работать в ресторане, где подают мясо, забитое не по исламскому обычаю?

A: Его допустимость не исключена в том случае, если он подается тому, кто считает его законным.Скорее, это абсолютно (допустимо), пока ему известен статус мяса, если есть возможность повлиять на него, чтобы он избегал его потребления. Если нет, то не обязательно. (MMS, стр. 23, Q36)

В77: Можно ли работать в ресторане, где подают свинину и алкогольные напитки? Если это не разрешено, то распространяется ли постановление и на мытье посуды и подобные вещи там?

A: Запрещается подавать алкогольные напитки другим, даже если тот, кому их подают, считает их законными.То же и с мытьем посуды, если оно служит для распития в ней спиртных напитков или подачи их (блюд) пьющему. Допустимость подачи свинины тому, кто считает ее законной, не исключена, хотя продажа ее, несомненно, запрещена. А мусульманин, нанимающийся на запрещенную работу, считается недействительным, и получение за это платы запрещено. Нет возражений против того, чтобы завладеть (деньгами) в обмен на проделанную работу в качестве средства спасения их от того, чье богатство не пользуется уважением.(MMS, стр. 22, Q34)

Вопрос 78: Можно ли мусульманину работать в магазинах, торгующих алкогольными напитками, или в местах увеселения, не раздавая алкогольные напитки и не совершая других запрещенных действий, таких как мытье посуды, расстановка стульев и тому подобное?

A: Это не допускается в магазинах, торгующих спиртными напитками, и, исходя из обязательной предосторожности, он должен воздерживаться также от увеселительных заведений. (MMS, стр. 23-24, Q38)

Вопрос 79: Можно ли мусульманину работать в продовольственном магазине, торгующем алкогольными напитками в одном из его углов, если он работает только кассиром?

A: Разрешено принимать стоимость (товаров), кроме алкогольных напитков, а также стоимость алкогольных напитков, если и покупатель, и продавец являются немусульманами.(MMS, стр. 25, Q44)

В80: Каково постановление о заработной плате, которую работник требует от таких ресторанов? Считаются ли они из имущества, смешанного с незаконным, как оно есть на самом деле; или они считаются законными для рабочего, поскольку заработная плата за законный труд?

A: Что касается заработной платы, которую мусульманин получает от немусульман в обмен на работу, которую они (немусульмане) считают законной, решение состоит в том, что она является законной, даже если он получил ее путем незаконных сделок в соответствии с нашим шариатом. ‘ah , пока эти (сделки) законны для них (немусульман), как продажа алкогольных напитков и свинины немусульманам.И эти виды заработной платы не считаются смешанными с незаконными, на которые хумс обязательны. (MMS, стр. 23, Q37)

В81: Можно ли мусульманину присутствовать на собраниях, где подают алкогольные напитки?

О: На этих собраниях запрещено есть и пить. Что же касается простого присутствия, то его запрещение основано на обязательной предосторожности. Нет возражений против этого, если цель состоит в том, чтобы уберечь других от предосудительных действий, если человек в состоянии это сделать.(MMS, стр. 25, Q43)

Q82: Продажа мяса несъедобных животных, таких как кролик, тем, чья юридическая школа ( мазхаб ) разрешает это

расход.

А: Это допустимо. (FM, стр. 412)

Покупки

В83: Можно ли человеку покупать в магазинах, принадлежащих индусам, если он знает, что их владельцы помогают своей общине против мусульман?

A: Недопустимо, если это способствует их агрессии против мусульман.Бог знает лучше. (MMS, стр. 18, Q20)

Импортное мясо, рыба, сыр и желатин

В84: Можно ли есть, покупать и продавать кур, импортированных из мусульманских стран, на которых написано «забито по исламскому образцу»?

A: Вам разрешено есть, покупать и продавать их, пока вы не знаете, что они не были зарезаны (по исламскому обычаю), независимо от того, написана ли на них ранее упомянутая фраза или нет. (FM, стр. 413)

Q85: А если эти (цыплята) импортированы из немусульманских стран и на них написана фраза «забиты по исламскому обычаю»?

A: Вам не разрешено есть их, если вы не уверены, что они действительно были забиты по исламскому образцу, а не просто так утверждают.(FM, стр. 413)

Q86: Тело некоторых видов рыб не полностью покрыто чешуей. Можно ли их есть?

A: Да, вам разрешено их есть, если у них только одна чешуя. (FM, стр. 414)

Q87: Можно ли нам есть рыбные консервы, привезенные из некоторых стран Европы и Америки, если мы не совсем уверены в их законности с двух точек зрения? Во-первых, мы не уверены в наличии чешуи, хотя название рыбы, указанное на упаковке банки, из тех, у которых есть чешуя.Страны-экспортеры этих типов консервов следуют строгим законам, обеспечивающим соответствие между описанием продукта на упаковке и фактическим содержимым банки. Во-вторых, мы не знаем наверняка, что она (рыба) была поймана вне воды живой или что она умерла в рыболовной сети. Однако известно, что такая рыба вылавливается современными рыболовными судами, позволяющими извлекать рыбу из воды в живом состоянии, и очень редко ее смешивают с мертвой (рыбой).

A: Если кто-то может быть уверен в его законности — даже с учетом двух приведенных выше замечаний — тогда его можно есть; если нет, то это недопустимо. (FM, стр. 414)

Q88: А как насчет импортного сыра из немусульманских стран, если я точно не знаю, как он был сделан и из каких ингредиентов?

A: Вам разрешено есть его. (ФМ, стр. 413-14)

Q89: (В случае) импортного сыра из немусульманских стран, если известно, что он содержит сычужный фермент ( анфаах ) от теленка или козленка, или животный фермент, разрешено ли это потреблять его?

A: Нет возражений, если он содержит первые два, а также для третьего (животного фермента), если он потребляется; если только не известно, что оно было взято у того, кто не был зарезан по исламскому обычаю.Бог знает лучше. (MMS, стр. 17, Q18)

Q90: Желатин обычно изготавливают из костей коровы. Если оно взято у животных, не забитых по исламскому обычаю, с осознанием того, что его нельзя есть, считается ли оно ритуально чистым для внешнего употребления?

A: Да, потому что кость из той части, в которой жизнь не обитает; поэтому он ритуально чист, даже если он был из мертвого (животного). Бог знает лучше. (MMS, стр. 36, Q75)

Мясо с мусульманских рынков

Q91: Здесь есть много ресторанов на мусульманских рынках, которые предлагают своим клиентам мясо.

A: Вам разрешено есть их мясо. (FM, стр. 414)

Q92: . . . даже не спрашивая об этом владельца ресторана?

A: Да, вам разрешено есть его и нет необходимости спрашивать об этом хозяина ресторана, как и не нужно спрашивать о вероисповедании работников ресторана. (FM, стр. 414)

Q93: Гражданский развод между мужчиной и женщиной оформляется в соответствии с западными законами, но мужчина отказывается предоставить шариат развод или обеспечивать содержание своей жены, и отказывается принять шар ‘i посредничество.Каково положение жены, зная, что ее терпение в этой ситуации является абсолютной причиной лишений?

A: Ее дело должно быть передано в аль-хаким аш-шари или его представителю, который посоветует мужу придерживаться одного из двух вариантов — либо он обеспечивает содержание, либо осуществляет шариат развод — даже если это происходит через представителя, отличного от него самого. Если он откажется от обоих вариантов и нет возможности обеспечить ее содержание из своего имущества, то хаким или его представитель могут с ней развестись.(MMS, стр. 26, Q47)

Q94: Можно ли вступать в сексуальные отношения без шариатского контракта с женщинами, которые не верят из Людей Книги, или без религии, зная, что правительство и государство их страны в состоянии войны с мусульманами прямо или косвенно?

А: Это недопустимо. (MMS, стр. 26-27, Q48)

Мастурбация

Q95: В предыдущем диалоге вы упомянули, что мастурбация запрещена.Одинаковы ли мужчины и женщины в этом решении?

А: Да. Как мужчине запрещено щекотать свои гениталии до эякуляции, так и женщине нельзя возбуждать свои гениталии до оргазма. (FM, стр. 431)

Q96: Некоторые заболевания требуют, чтобы врач мог запросить сперму пациента для исследования, и ее выписка в соответствии с шариатским способом затруднена, потому что она должна быть выписана в присутствии врача.

A: Если пациент остро нуждается в этом, то ему разрешают. (FM, стр. 431-32)

В97: Если человек хочет проверить свою способность иметь детей, и врач просит его сдать сперму для ее исследования.

A: Пока он не обязан это делать, ему не разрешено мастурбировать. (FM, стр. 432)

Q98: Мужчина не может забеременеть [бесплоден] и просит врача определить причину его бесплодия путем исследования его спермы.Извержение (такой спермы) достигается с помощью инструмента, прикрепленного к его гениталиям, и его движения вызывают выделения. Следует ли это рассматривать как мастурбацию и, следовательно, запрещать, или это разрешено для целей экзамена? И имеет ли значение, находится ли пациент в затруднительном положении или действует по необходимости?

A: Да, это считается мастурбацией. Это не допускается, если этого не требует экспертиза. То же самое относится и к тому, чтобы полагаться на это, за исключением двух предыдущих ситуаций [трудности и необходимости], предполагая, как и ваш вопрос, что из этого можно определить некоторый окончательный результат.Бог знает лучше. (MMS, стр. 14, Q11)

Сексуальная фантазия

Q99: Умышленное размышление о женщинах, отличных от жены, с изображением в уме полового акта, если половой член становится эрегированным без выделения семени.

A: Это не запрещено, если это не приводит к запрещенному действию. (FM, стр. 431)

Глядя на женщин, не являющихся махрамами

Q100: В наши дни женщины выходят на улицу, а некоторые части их тела, которые должны быть закрыты, остаются открытыми.Можно ли смотреть на них без похоти и полового удовольствия?

A: Да, это допустимо, если они не воздерживаются от разоблачения, если их об этом попросят. (FM, стр. 430)

Смешанные плавательные бассейны

Q101: Разрешается ли мусульманину ходить в смешанные бассейны [мужчины и женщины] без подозрительного мотива, особенно когда они (женщины) снимают с себя одежду скромности и не откажутся, если их об этом попросят?

A: Хотя смотреть без подозрительного мотива и похоти на тех, кто скудно одет и не откажется, если об этом попросят, дозволено, пребывание в этих местах нравственного разврата совершенно не допустимо из соображений предосторожности.(MMS, стр. 25, Q45)

Статуи, портреты и фильмы

Q102: Можно ли делать статую в форме человека или животного?

А: [Нет, это недопустимо]. (FM, стр. 410)

Q103: Как насчет рисования портретов людей или животных, которые не являются трехмерными?

А: Это допустимо. (FM, стр. 410)

Q104: Как насчет покупки и продажи статуй людей и животных и демонстрации их для украшения?

A: Это тоже допустимо.(FM, стр. 410)

Q105: Некоторые студенты факультета изящных искусств изучают скульптуру и подобные вещи, связанные с телесными объектами творения, обладающими душой. Если они откажутся участвовать в их создании, то им будет отказано в прохождении и окончании факультета. Позволительно ли им это делать?

A: Отказ в успехе, если они отказываются от него (т.е. отказываются от участия в этой деятельности) не является подходящим оправданием для совершения этого действия [что запрещено шариатом ].(FM, стр. 434)

Q106: Набивка животных и размещение их в приемной или гостиной с целью украшения.

А: Допустимо (FM, стр. 412)

Вопрос 107: Можно ли вешать в доме портреты Пророка (С) и Имамов (а.с.)? Правильно ли считать, что это их (а.с.) изображения?

A: Разрешается их вешать. Но полагать, что они (портреты) соответствуют им (а.с.), безусловно, ошибочное убеждение. (FM, стр. 418)

Q108: Некоторые режиссеры выпускают исторические фильмы о Пророке (С) или Имамах (а). Дозволено ли представлять благородного Пророка (С) перед людьми в его роли Пророка (С) или представлять Имама (а.с.) в его роли Имама (а.с.)? Если ответ утвердительный, то обязательно ли тому, кто их представляет, быть верующим ( мумин )?

A: Их можно представлять (a.с.) при условии, что это не умаляет их благородного положения и священных личностей — будь то в будущем — в глазах народа. Вполне вероятно, что на это какое-то влияние окажут атрибуты и характеристики исполнителя роли. (FM, стр. 418-19)

Q109: Предоставление мужчине не махрама пленки для проявки и печати, которая содержит фотографии женщин, которые носят хиджаб , но не раскрыты (на фотографиях).

A: Это допустимо, если тот, кто будет проявлять и печатать снимки, не знает женщин, изображенных на пленке, и такие изображения не наводят на размышления и не вызовут никакого притяжения. (FM, стр. 420)

Q110: Разрешено ли ей сфотографироваться без хиджаба , например, ?

A: Если она вынуждена размещать открытую фотографию в паспорте или других официальных документах, то это допустимо.Но тот, кто ее фотографирует, должен быть ее мужем или ее махрамом . Однако, если возникнет необходимость, ей разрешено сделать снимок фотографом, не являющимся махрамом . (FM, стр. 420)

Q111: Как насчет женщины, которая выходит на публику и верхняя часть ее ступней выставлена ​​на обозрение не махрама ?

A: Это недопустимо для нее. (FM, стр. 430)

Q112: Некоторые нерелигиозные мужья требуют, чтобы их жены пренебрегали молитвами, снимали хиджаб , подавали алкогольные напитки гостям, участвовали в азартных играх, обменивались рукопожатиями с гостями и т. д., заставляя их (жен) это делать, если они отказываются. Дозволено ли жене покинуть его дом, чтобы сохранить свои шариатские обязательные обязанности?

О: Да, жене разрешено в это время покидать его дом в той мере, в какой этого требуют обстоятельства, и, несмотря на это, она имеет право на полное содержание. (FM, стр. 427)

Q113: Женщина добросовестно соблюдает хиджаб , но ее муж препятствует этому и дает ей выбор между отказом от хиджаба и разводом.

A: Ей не разрешено отказываться от своего хиджаба , даже если дело закончится разводом. (ФМ, стр. 427-28)

Q114: Но развод повлечет за собой для некоторых из них (женщин) большие трудности, страдания и лишения.

A: Она должна терпеть трудности и невзгоды, и вспоминать Его слова, Всевышнего: «…и кто заботится о (своем долге) Аллаху, Он сделает для него выход, и даст ему пропитание, откуда он думает нет…» (Коран, 65:2-3). (FM, стр. 428)

Борода

Q115: Некоторые мужчины бреют бороду и оставляют часть волос только на подбородке. Достаточно ли этого по шариату ?

A: [Этого недостаточно]. (FM, стр. 434)

Косметика

Q116: В наши дни для женщины нормально наносить тушь и макияж, носить кольца, ожерелья и браслеты для красоты, а затем выходить перед людьми на рынки и улицы.

A: Это не разрешено для нее, за исключением туши и колец, при условии, что она защищена от запрещенных действий и не намерена этим возбуждать немахрам мужчин. (FM, стр. 430)

Q117: Дозволено ли женщине выходить из дома по каким-либо делам надушенной, чтобы аромат ее духов достиг немахрам мужчин?

А: Она не должна этого делать. Недопустимо, если это соблазняет мужчину, не являющегося махрамом , или обычно вызывает у него возбуждение.(FM, стр. 439)

Разные постановления, касающиеся женщин

Q118: Разрешено ли женщине учиться водить машину с мужчиной, не являющимся махрамом , для чего необходимо оставаться с ним наедине и ходить с ним в подходящие для практики места, когда эти места обычно без трафика?

A: Это разрешено для нее при условии, что она защищена от запрещенной деятельности. (ФМ, стр. 419-20)

Q119: Можно ли женщине смотреть на части тела другой женщины между талией и коленями, кроме передней и задней?

A: Да, это допустимо для нее, если нет физического возбуждения.(FM, стр. 428)

Q120: Объятия и поцелуи женщин между собой в аэропортах, на общественных улицах, в парках и на рынках.

A: Объятия и поцелуи женщин между собой дозволены при условии, что это не ведет к запрещенному действию. (FM, стр. 430)

Q121: Вся жидкость, которая выделяется из женщины в состоянии страсти или сексуального возбуждения, требует совершения гусля для нее? Или для него есть отличительные характеристики, как указали некоторые улемы ? Освобождает ли ее гусль от совершения вуду ?

A: Она обязана совершить гусль , когда жидкость извергается в состоянии страсти, без учета других характеристик, таких как томление, и это освобождает ее от вуду’ .Бог знает лучше. (MMS, стр. 20, Q27)

Вопрос 122: Можно ли мусульманке показывать свои волосы перед немусульманкой?

A: Это допустимо, но не рекомендуется ( макрух ), если существует высокая вероятность того, что она (немусульманка) будет описывать красоту мусульманки своему мужу. (MMS, стр. 35, Q71)

Q123: После смерти любимого женщины носят черное в знак горя и бьют себя по лицу, груди и т. д. Допустимо ли это?

А: Да, это допустимо.(FM, стр. 439)

Q124: В какой степени ребенок обязан подчиняться приказам своих родителей?

A: Ислам обязывает ребенка относиться к своим родителям с добротой ( хусна ). (FM, стр. 435)

Q125: Рекомендуется ли (ребенку) слушаться своих родителей во всем, даже в вопросах повседневной жизни, например, когда отец говорит своему ребенку «съешь этот фрукт» или «ложись спать в 10 часов» или подобное вещи?

A: Да, это рекомендуется для него (ребенка).(FM, стр. 435)

Q126: Если отец запрещает своему ребенку совершать определенные действия, которые могут нанести вред его ребенку, если он это делает, зная, что, по мнению его ребенка, такая оценка неверна.

A: Недопустимо противодействовать отцу в такой ситуации, потому что он будет страдать от его противодействия из-за его (отца) привязанности к нему (ребенку). (FM, стр. 435)

Q127: Если отец говорит своему ребенку: «Я знаю, что нет никакой опасности в твоем путешествии, дитя мое, но твоя разлука со мной, твое отсутствие и расстояние мне очень тяжело переносить и причиняют мне страдания ; именно по этой причине я запрещаю вам путешествовать.»

Дополнение: прежде чем я отвечу, позвольте мне задать вам этот вопрос. Если ребенок послушается отца и не поедет, не повредит ли ему отмена такой поездки?

Ответ: Абсолютно нет. Ребенок никак не пострадает, но ему помешают исполнить желание.

A: В таком случае ему не разрешено отправляться в путешествие, пока такое путешествие причиняет страдания его отцу. (ФМ, стр. 435-36)

Q128: Разрешено ли родителям пользоваться имуществом своего ребенка, не достигшего совершеннолетия ( небалиг )?

A: Дозволено отцу, если его использование не во вред ребенку.Что касается матери, то ей не разрешается пользоваться его (ее ребенка) имуществом без разрешения отца или деда по отцовской линии. Если один из них разрешает ее и это не вредит ребенку, то это допустимо. Но если это причиняет вред их ребенку, то это не дозволено; скорее, они обязаны защищать его богатство, пока он не вырастет. (FM, стр. 417)

Подарки для новорожденных

Q129: Некоторые подарки преподносят семье по случаю рождения ребенка, обычно в виде золотых украшений, еды или денег.Они для новорожденного или его родителей?

A: Дары в этих случаях различаются. Некоторые из них предназначены для новорожденных, например, золотые украшения, подходящие для ребенка. Они предназначены для него. Другие приносят пользу кому-то, кроме ребенка, например, еда и тому подобное, которые предназначены для родителей. Кажется очевидным, что деньги, подложенные под подушку новорожденного или засунутые в его одежду, относятся к первой категории и, таким образом, принадлежат самому новорожденному.(FM, стр. 417)

Наказание детей

Q130: Можно ли бить учеников в школе и обязательно ли получать согласие опекуна ученика на избиение?

A: Дозволено бить учеников, если они мешают другим или совершают запрещенные действия, — но с разрешения опекуна — три удара [не более]. Избиение должно производиться осторожно, чтобы не вызвать покраснения на теле, иначе будет обязательным дийа .(ФМ, стр. 433-34)

Q131: Можно ли пожертвовать глаз или почку живого человека другому?

A: Не разрешается жертвовать глаз. Что касается донорства почки, то для того, у кого есть еще одна здоровая, это допустимо. (FM, стр. 415)

Q132: Некоторые люди оговаривают в своем завещании, что некоторые органы их тела могут быть удалены после смерти с целью трансплантации в тело другого человека, нуждающегося в них. Правильна ли такая воля, и допустимо ли в таком случае иссечь эти части (тела)?

А: [Конечно, нет.Не правильно и не дозволено], если наследодатель мусульманин, за исключением случаев, когда от этого зависит жизнь другого мусульманина, то дозволено и в том случае, если даритель не составил такого завещания. Но [ дийа будет обязательным для того, кто делает обрезание], за исключением случаев, когда это делается по завещанию, и в этом случае на него не начисляется дийа . (ФМ, стр. 415-16)

Посмертное исследование

Q133: Вскрытие трупа после смерти, если это делается для разумной цели, такой как уголовное расследование, обучение медицине или аналогичные цели.

A: По таким причинам не разрешено вскрывать труп мусульманина. Разрешено вскрытие тела неверующего, чья кровь не защищена при жизни, а также когда защита его крови сомнительна, если нет шариата признака того, что она (защищена). (FM, стр. 416)

Искусственное осеменение

Q134: У мужа берут сперму и вводят его жене с помощью иглы или другим способом.

A: Это допустимо как таковое. (FM, стр. 432)

Q135: Можно ли вводить ее (сперму) женщине, которая не является его женой?

А: Нет, это недопустимо. (FM, стр. 433)

Q136: Берут сперму мужа и яйцеклетку жены и завершают оплодотворение в пробирке, затем яйцеклетку возвращают в матку жены.

A: Это тоже допустимо. (FM, стр. 433)

Q137a: Сперма мужа и яйцеклетка другой женщины, не являющейся его женой, берутся для оплодотворения, а затем переносятся в матку жены.

A: Это тоже допустимо. (FM, стр. 433)

Q137b: Кому приписывается ребенок в последнем случае? Поставщику яйцеклетки или женщине, в чреве которой она доношена. Я имею в виду, кто будет его генеалогической матерью?

A: Есть два возможных ответа на этот вопрос, и необходимо проявлять осторожность между ними обоими. (FM, стр. 433)

Q138: Яйцеклетка берется у женщины и оплодотворяется спермой мужчины, отличного от ее мужа, затем возвращается в ее матку.

A: Этого необходимо избежать. (FM, стр. 433)

Q139: У мужчины была взята сперма для оплодотворения его жены. По стечению обстоятельств муж умер, и после его смерти сперма была имплантирована в матку его вдовы, которая родила ребенка. Каково решение в отношении статуса ребенка и его права на наследство?

А: Ребенок должен быть отнесен к донору спермы, но исходя из этого гипотетического вопроса, он не наследует от него (отца).Бог знает лучше. (MMS, стр. 15, Q14)

Аборт

Q140: На ранней стадии беременности легко сделать аборт. Имеет ли мать право прервать это?

A: Конечно нет, это недопустимо, за исключением случаев, когда ей вредит присутствие плода в ее матке, или если его присутствие вызывает у нее затруднения в такой степени, которая обычно непереносима. (FM, стр. 430)

Q141: В последнее время, благодаря современным научным инструментам, стало возможным узнать состояние плода, страдает ли он какой-либо физической деформацией или нет.Если научно подтверждено, что плод деформирован и поражен болезнью или болезнью, допустимо ли прерывать его?

A: Деформация плода сама по себе не является основанием для аборта. Да, если его присутствие в утробе матери вредно для ее здоровья или причиняет ей трудности до такой степени, что она не может нормально терпеть, тогда ей разрешено прервать его, и это до того, как в него войдет душа. После этого аборт делать категорически нельзя.(FM, стр. 432)

Q142: В некоторых случаях врачи могут подтвердить, что плод страдает серьезными физическими уродствами, которые не поддаются лечению после рождения, и он может не выжить после рождения, за исключением кратковременной боли (для ребенка), доставляет хлопоты родителям. Тогда он умрет. Дозволено ли матери в такой ситуации прервать (беременность)? Имеет ли какое-то значение, происходит ли это до или после входа души? И если предположить, что это допустимо, то является ли обязательным диях и кто за это платит?

A: Аборт не допускается в ситуациях, подобных упомянутой, даже до входа души.(MMS, стр. 30-31, Q60)

Контрацепция

Q143: Использование противозачаточных средств популярно в наши дни. Если использование таблетки и подобных вещей причиняет вред или затруднение, и единственным оставшимся выбором является (введение) некоторых устройств — мужчиной или женщиной-врачом, — что требует обнажения локальной области, разрешено ли это женщине, зная, что беременность причинит ей вред или трудности?

A: Это допустимо до тех пор, пока она сталкивается, как во время беременности, так и при использовании альтернативных методов контрацепции, с такими трудностями и опасностями, которые обычно не могут быть вынесены.Если для этого требуется, помимо обнажения половых органов, других частей ее тела, окружающих половые органы, то она должна обратиться к женскому врачу. Если это невозможно, она может направить к врачу-мужчине. (FM, стр. 428)

Q144: Некоторые женщины хотят избежать беременности, но их мужья хотят (их забеременеть).

Последующее наблюдение: как они предотвращают наступление беременности?

Ответ: С помощью таблеток, инъекций или очищения влагалища после полового акта.

A: Все это допустимо, если не влечет за собой существенного вреда для нее. (FM, стр. 428-29)

Q145: ВМС?

A: Если женщина знает, что это приведет к разрушению яйцеклетки после ее оплодотворения спермой мужа [тогда ей не разрешено ее использовать]. (FM, стр. 429)

Q146: Прерванный половой акт (‘ azl ), с помощью которых они предотвращают попадание спермы во влагалище своих мужей во время полового акта.

A: Они не имеют на это права. (FM, стр. 429)

Вопрос 147: Можно ли мужу принуждать жену не забеременеть, даже если она этого хочет?

Продолжение: Как он заставляет ее сделать это?

Ответ: Он заставляет ее принимать таблетки, уколы или использовать ВМС.

A: Он не имеет на это права. (FM, стр. 429)

Q148: Как насчет практики прерывания полового акта во время полового акта?

A: Да, он имеет на это право.(FM, стр. 429)

Q149: Разрешено ли ему использовать презерватив во время полового акта?

A: Да [но для этого он должен получить ее согласие]. (FM, стр. 429)

Q150: Таблетки, которые женщины принимают, чтобы отсрочить начало менструального цикла.

A: Им разрешено их использовать. (FM, стр. 429)

Q151: Есть таблетки, которые женщины принимают, чтобы отсрочить начало менструального цикла в дни месяца Рамадана и в дни хаджа , но иногда между ними во время их цикла, но не имеет характеристик цикла.Каково решение, если, зная, что если она прекратит принимать лекарство, через 3 дня у нее будет менструальная кровь, а с лекарством менструальная кровь не будет выделяться, кроме как с перерывами?

A: Исходя из этого гипотетического вопроса, постановление hayd не применимо к перемежающейся крови. Бог знает лучше. (MMS, стр. 19, Q24)

Вазэктомия и тубэктомия

Q152: Дозволено ли мужчине или женщине делать операцию после того, как у них будет достаточно детей, чтобы они больше никогда не могли иметь детей? Если это недопустимо, будет ли решение другим, если они живут в исламской стране, которая поощряет контроль над рождаемостью из-за общественного благосостояния?

A: Это не свободно от возражений, хотя его допустимость не исключена, если это не влечет за собой существенного вреда, такого как удаление определенных органов, таких как яичники женщины.Бог знает лучше. (MMS, стр. 19-20, Q26)

Генетический анализ

Q153: В последнее время наука достигла такого уровня, что может определить родство отца и сына с помощью анализа крови, где их гены совпадают. Если муж подозревает, что его жена имела отношения с другим мужчиной и в результате забеременела, и если анализ крови приводит к совпадению генов с этим мужчиной, зная, что этот анализ никогда не бывает неверным, обязательно ли действовать в соответствии с результатами или следует следовать принципу «сын принадлежит к супружескому ложу», или следовать результату этого доказательства?

A: «Сын принадлежит супружескому ложу» — это принцип, созданный для сомневающихся.Тот, кто приходит к знанию посредством анализа крови или иным образом, которое противоречит этому принципу, должен действовать в соответствии со своими знаниями. Прелюбодеяние со стороны жены не подтверждается этим, и наказание за прелюбодеяние не может быть применено, кроме как после установления его особыми методами, предусмотренными шариатом . Бог знает лучше. (MMS, стр. 14-15, Q12)

Q154: В последнее время наука достигла такой стадии, когда она может идентифицировать убийцу по анализу крови, не прибегая к другим средствам.Он достиг степени точности, которая позволяет определить инструмент, который использовался для совершения убийства. Можно ли опираться на это для осуждения преступника и применения наказания или нет? Или нужно действовать только по известным принципам шариата ?

A: Убийство не доказано, и его решение не может быть реализовано, кроме как с помощью методов шариата или с помощью четких научных средств, не смешанных с личным суждением.Если то, что было упомянуто, осуществляется этим установленным путем, то разрешено аль-хаким аш-шари выносить решение в соответствии с ним. Бог знает лучше. (MMS, стр. 15, Q13)

Лекарство

Q155: Обязательно ли перед приемом лекарства исследовать и подтверждать правильность его компонентов, чтобы выяснить, не содержит ли оно каких-либо запрещенных ингредиентов?

A: Конечно нет, не обязательно исследовать и подтверждать.(FM, стр. 415)

Q156: Многие лекарства и дезинфицирующие средства содержат небольшое количество спирта. Можно ли их использовать, и являются ли они ритуально нечистыми?

A: Они не являются ритуально нечистыми, и вам разрешено их использовать. (FM, стр. 415)

Q157: Некоторые компании экспериментируют с лекарствами на пациентах, не сообщая им об этом, чтобы убедиться, что лекарства эффективны и эффективны.

A: Им это не позволено.(FM, стр. 416)

Покупка и продажа крови

Q158: Покупка и продажа крови для лечения.

А: Это допустимо. (FM, стр. 412)

Медицинский осмотр

Q159: В больницах медсестры щупают пульс, измеряют артериальное давление, перевязывают раны и т. д.

1. Обязательно ли пациенту мужского пола запрещать медсестре прикасаться к своему телу?

A: Он может попросить медсестру-мужчину для вышеупомянутых действий или попросить медсестру-женщину надеть перчатки или поставить барьер, например носовой платок, чтобы вмешаться, не касаясь его тела.(FM, стр. 426)

2. Иногда по необходимости пациенту мужского пола требуется непосредственное прикосновение, а медсестры-мужчины нет, или ее трудно попросить, или медсестра-женщина мягче относится к пациенту, чем медсестра-мужчина.

А: Если необходимость требует осмотра или лечения, и они зависят от непосредственного прикосновения, то это допустимо на основании вопроса, но только в той мере, в какой это необходимо. (FM, стр. 426)

3. Если рана находится в интимной зоне, требующей перевязки, что можно сделать?

A: Пациент должен попросить, чтобы медсестра (мужчина или женщина) использовала перчатки или установила барьер, чтобы не касаться интимной зоны.Если это затруднительно, то допустимо касание в объеме, необходимом для наложения повязки. (FM, стр. 426-27)

Q160: Если мы изменим предыдущие ситуации с осязания на видение, каково будет правило видения?

A: Постановление о видении идентично постановлению о прикосновении и применяется так, как описано ранее. (FM, стр. 427)

Q161: В предыдущих ситуациях, если пациент — женщина, а медсестра — мужчина, решение аналогично тому, что было упомянуто?

А: Да.(FM, стр. 427)

Студенты-медики

Q162: Некоторые студенты, изучающие физическую медицину, изучают физиотерапию, которая требует прикосновения к телу пациентки и манипуляций с ней (телом) в той мере, в какой этого требует болезнь. Если бы студент отказался это сделать, он провалил бы экзамен. Можно ли изучать эту науку и специализироваться в ней?

A: Это допустимо для ученика, если он знает или уверен, что его специализация в этой (области) является чем-то, от чего зависит сохранение некоторых достойных жизней, даже если это будет в будущем.Его практика физиотерапии должна быть такой, чтобы она не приводила к какому-либо сексуальному возбуждению. (FM, стр. 425-26)

Q163: В медицинском колледже студенту необходимо обследовать не махрам женщину и мужчину, и может случиться так, что он обследует их половые органы или задний проход. Дозволен ли такой экзамен для студента-медика? Дозволено ли дипломированному врачу проводить такого рода обследование, если от этого зависит сохранение некоторых достойных жизней, даже если это произойдет в будущем?

A: Да, это допустимо и для студента-медика, и для врача, если от этого зависит сохранение каких-то заслуженных жизней, пусть даже в будущем.(FM, стр. 426)

Q164: Вы упомянули в своем практическом трактате ( ар-рисалах аль-амалийях ) что-то, что можно резюмировать так: мужчине не дозволено смотреть на половые органы женщины и наоборот, даже для лечения, за исключением случаев, когда это неизбежно. Адекватно ли считать это необходимостью для практикующего лица, т.е. студент-медик?

A: Это неадекватно, если от этого (практики) не зависит удаление большого вреда от мусульманина, даже если это будет в будущем.(MMS, стр. 29-30, Q59a)

Курение

Q165: Во многих медицинских бюллетенях четко указывается вред курения, среди них тот факт, что курение является основной причиной болезней сердца, заболеваний кровеносных сосудов и артерий, высокого кровяного давления, рака легких и язв, помимо вреда принесли семье и обществу.

Можно ли некурящему начать курить?

Можно ли продолжать курение табака?

Можно ли курить беременной женщине, если врачи говорят, что на плод влияет курение матери?

A: Если курение наносит существенный вред курильщику мужского или женского пола или плоду, то оно запрещено, независимо от того, является ли он/она новичком или зависимым, при условии, что он/она не понесет существенного вреда, бросив курить.Что же касается того, кто понесет вред, бросив курить, то он должен подумать, что менее вредно: продолжать курить или бросить, и действовать соответственно. (ФМ, стр. 416-17)

Q166: Каков предел, отделяющий легальную музыку от нелегальной? Если критерием является то, что его называют «развлечением или развлечением», то это неясно в соответствии с соглашением, потому что по этому поводу существуют разные мнения.

A: Разделяющим пределом является его качество, подходящее для собраний развлечений и безнравственности.(MMS, стр. 28, Q53)

Q167: Кроме того, что касается музыкальных мелодий, каков критерий их запрета? Является ли критерием фактическое их использование в песнях людьми безнравственности или достаточно их пригодности для таких целей? Есть ли разница в ситуации, если они используются во время поминовения (имама) Хусейна или исламских песен, например, и т. д.?

A: Правило также состоит в том, что они подходят для собраний (развлечений и безнравственности), и запрет на них абсолютно не снимается при использовании их во время поминок или иным образом, исходя из предосторожности.(MMS, стр. 28, Q54)

Q168: Каково постановление о так называемой музыке в нынешнем обычном употреблении?

A: Он бывает двух видов. Один из них подходит для мест увеселения и развлечений, поэтому его прослушивание запрещено. Другой отличается от этого и, следовательно, не запрещен. (FM, стр. 437)

Q169: Некоторые виды музыки транслируются перед чтением священного Корана или азана , перед началом или во время религиозной программы.Можно ли его слушать?

A: Подавляющее большинство из них относятся ко второму типу и, следовательно, являются законными. (FM, стр. 437)

Q170: Музыкальные интерлюдии и музыка, предшествующая анонсу новостей.

A: То же самое. (тот же ответ, что и на вопрос 169) (FM, стр. 438)

Q171: Некоторые типы часов, помимо указания времени, имеют музыкальные пьесы для удовольствия владельца, когда он пожелает (их услышать). Можно ли покупать и продавать их (часы) или даже слушать их музыку?

А: Это допустимо.(FM, стр. 438)

Q172: Можно ли слушать религиозные песни?

Продолжение: Вы имеете в виду религиозные фразы, составленные из музыкальных мелодий, которые распространены среди людей, занимающихся развлечениями и развлечениями?

Ответ: Да.

О: Их запрещено слушать. То же правило относится ко всем фразам, которые не предназначены для удовольствия и развлечения, таким как мольба или зикр, но составлены с этими музыкальными мелодиями.(FM, стр. 437)

Q173: Считается, что классическая музыка успокаивает возбужденные нервы, а также иногда ее назначают для лечения некоторых психических заболеваний. Можно ли мне его слушать?

A: Да, разрешено слушать музыку, которая не подходит для посиделок увеселения и развлечения. (FM, стр. 438)

Q174: Музыка с картинками, связанная с телевизионными фильмами, популярными многосерийными программами, целью которых является поднять градус возбуждения зрителей в соответствии с атмосферой фильма.Например, если выставленная сцена пугает, то эта музыка помогает вызвать страх и его влияние на зрителей.

A: Подавляющее большинство из них законного типа. (FM, стр. 438)

Q175: . . . эмоциональная и национальная поэзия, иногда сопровождаемая музыкой.

A: Тот же критерий, что упоминался ранее (в вопросе 168). (FM, стр. 438)

Q176: Запрещается покупать и продавать флейты, музыкальные записи и тому подобное из числа инструментов для удовольствия и развлечения.Однако есть инструменты, предназначенные для развлечения детей. Можно ли их покупать и продавать?

A: Это разрешено до тех пор, пока они не относятся к запрещенным орудиям удовольствия и развлечения. (FM, стр. 411)

Q177: Можно ли мусульманину отправить своего сына в один из музыкальных институтов для изучения музыки как профессии при условии, что он не будет использовать свою профессию для запрещенных вещей?

A: Нет возражений против изучения законной музыки самой по себе, но при направлении детей в музыкальные институты следует следить за тем, чтобы это не отражалось отрицательно на их религиозном воспитании.Бог знает лучше. (MMS, стр. 17, Q19)

Танцы

Q178: Дозволено ли жене танцевать для своего мужа, чтобы доставить ему счастье и возбудить его?

A: Это допустимо для нее. (FM, стр. 436)

Q179: . . . ее танцы перед другими?

A: Ей не дозволено танцевать перед кем-либо, кроме своего мужа среди мужчин [скорее, ей также не дозволено танцевать перед женщинами].(FM, стр. 436)

Q180: . . . мужчина, танцующий перед мужчинами или женщинами, кроме своей жены?

A: Так же нельзя. (FM, стр. 437)

Q181: Некоторые школы в западных странах заставляют юношей и девушек изучать искусство танца. Этот танец не связан с популярной музыкой и не для развлечения, а является частью учебной программы. Запрещено ли родителям давать разрешение на посещение этих уроков?

A: Да, если это противоречит религиозному воспитанию, а точнее совершенно, исходя из предосторожности, с предположением, что ученик достиг возраста половой зрелости ( булуг ).Это справедливо, за исключением случаев, когда у него есть шариатское основание для изучения этого в случае, когда он следует ( таклид ) тому, чье решение состоит в том, что это разрешено. В этом случае нет никаких препятствий, чтобы позволить ему сделать это. (MMS, стр. 25-26, Q46)

Хлопки

Q182: На свадьбе и других радостных событиях мужчины и женщины хлопают в ладоши.

A: Это разрешено для них при условии, что это не включает в себя другие запрещенные вещи. (ФМ, с.437)

Q183: [Лотерея] — известная игра в Америке, наиболее близкая к [ yanasib ], если не совсем то же самое. Дозволено ли мусульманину заниматься продажей лотерей с помощью специальных машин под предлогом спасения ( истинкад ) богатства из рук неверных?

A: Если он уполномочен официальной компанией предлагать и распространять их (лотерейные билеты) среди немусульман, тогда это разрешено, и он должен конфисковать богатство с обоснованием спасения ( истинкадх ) его , а не с целью продажи (лотерейных билетов).В качестве альтернативы продавец-мусульманин берет их (деньги) в обмен на отказ от своего права (на лотерейные билеты), если у него было какое-либо особое право на них. (MMS, стр. 12, Q7)

Шахматы, нарды, борьба и бокс

Вопрос 184: Каково общее правило, согласно которому инструмент должен быть запрещен и считаться инструментом азартных игр. Делает ли он и принимает его (инструмент) для азартных игр или это его обычное использование? Есть ли разница между тем, чтобы быть конвенцией для определенного общества или быть такой универсальной?

A: Общее правило состоит в том, что он сделан для азартных игр и используется для них, так что к нему можно применить термин «инструмент для азартных игр».Достаточно, если он рассматривается как инструмент (для азартных игр) в одном конкретном обществе. (MMS, стр. 27-28, Q52)

Q185: (Можно ли) играть в шахматы и нарды без ставок?

О: В них нельзя играть. (FM, стр. 436)

Q186: Каково правило игры в шахматы обычными фигурами? Отличается ли решение в случае, когда игра ведется с помощью компьютера, в котором вместо обычных фигур используются символы и фигуры?

О: Играть в нее (в шахматы) категорически запрещено даже без ставки.И в этом нет никакой разницы, сыграно ли это обычными пьесами или с помощью компьютера. (MMS, стр. 27, Q51)

Q187: Некоторые люди играют на других игровых инструментах, кроме шахмат и нард, для удовольствия и без ставок.

A: [Запрещено играть всем, что считается игровым инструментом, даже без ставки]. (FM, стр. 436)

Q188: Некоторые электронные игры, которые показывают по телевидению с помощью устройства под названием «Atari» и в которые можно играть с помощью кнопок для удовольствия, без ставок.

О: Если изображения, которые появляются на экране, являются изображениями игровых инструментов, то играть с ними на аппарате «Атари» нельзя, в противном случае — разрешено. (FM, стр. 436)

Q189: Борьба и бокс без ставок?

A: Они разрешены, если они не приводят к существенным телесным повреждениям. (FM, стр. 434)

Q190: Можно ли использовать белую магию, которая используется во благо и является противоположностью черной магии, используемой злыми людьми?

A: Магия во всех ее видах и формах запрещена [даже та, которая используется для уничтожения магии], если только дело не основано на большей пользе, такой как спасение жизни уважаемого человека.(FM, стр. 417-18)

Приглашение душ

Q191: Приглашение душ, чтобы расспросить их об их состоянии и барзах и других вопросах, относящихся к будущей жизни.

A: Запрещено приглашать уважаемую душу, вызов которой может причинить ей вред. Кроме этих (уважаемых душ), это дозволено. (FM, стр. 418)

Использование ангелов

Q192: Некоторые из них утверждают, что эксплуатируют ангелов.

A: Для этого утверждения нет никаких оснований. (FM, стр. 418)

Просьба о заступничестве

Q193: Можно ли просить пропитания, ребенка, защиты или заступничества непосредственно у непогрешимых?

Дополнение: Позвольте сначала спросить вас. Вы ищете этого от них, потому что они создают, или поддерживают, или защищают?

Ответ: Конечно нет. Но скорее потому, что они являются средством к Аллаху (с.в.т.), заступниками перед Ним в решении дел, и потому, что они не могут делать ничего, кроме как с позволения Аллаха, Возвышенного и Возвышенного.

Продолжение: Вы имеете в виду, что они просят Аллаха Всевышнего, и Он творит, и они просят Его, и Он поддерживает, и они просят Его, и Он защищает, и потому что они заступники, чьи мольбы или мольбы не отвергаются, из-за их статуса с Аллахом, Всевышним, и за их опеку над нами?

Ответ: Да, я имею в виду.

А: Это допустимо. Всевышний Аллах (с.в.т.). Это допустимо. (FM, стр. 421)

В194: Во время словесных споров некоторые люди, к сожалению, несерьезно употребляют слова, подразумевающие неверие в Аллаха (с.в.т.), или формулируют то, что не подходит непогрешимым (а.с.). Обязательно ли за это налагать на них штраф ( хадд )?

A: Пока они несерьезны и не имеют в виду то, что говорят, на них не налагается шариатское наказание, но они заслуживают тазир .(FM, стр. 419)

Q195: Если они настроены серьезно и намерены клеветать на Аллаха (с.в.т.), Пророка (с), имамов (а.с.), религию или школу права ( мазхаб ) и упорствуют в этом.

A: Суд над ними — смерть. (FM, стр. 419)

Сплетни

Q196: Можно ли сплетничать о девиантном ( мухалиф ) мусульманине?

A: Желательно воздержаться от сплетен о нем.(MMS, стр. 21, Q32)

Воровство, мошенничество и обман

Q197: Дозволено ли мусульманину воровать у неверных в их стране [Европе] или обманывать их при захвате их имущества, используя средства, известные им (неверующим)?

О: Не разрешается воровать из их частной и общественной собственности, а также портить или уничтожать их (имущество), если это запятнает репутацию Ислама и мусульман в целом.Точно так же это не допустимо, даже если оно не является таковым, но считается обманом и нарушением подразумеваемого доверия, оказанного им (неверующим) при въезде или при получении вида на жительство в их (неверующих) стране, поскольку запрет на обман и злоупотребление доверием касается кого бы то ни было. (MMS, стр. 24, Q39)

Q198: Разрешается ли мусульманину предоставлять неверную информацию государственным органам в Европе для получения по законным каналам привилегий и финансовых или нефинансовых возможностей?

A: Это недопустимо, потому что это ложь, и что бы ни было упомянуто, этому нет оправдания.(MMS, стр. 24-25, Q42)

Q199: Можно ли списывать на школьных экзаменах, если кто-то из учителей помогает ученикам в этом?

A: Это недопустимо. (FM, стр. 434)

Приветствие немусульман

Q200: Каково постановление о том, чтобы сказать « салам » или ответить на него в отношении Людей Книги или других среди неверующих? Можно ли поздравлять их с особыми праздниками, такими как Рождество и тому подобное?

A: Нет возражений против того, чтобы начинать с « салам » им, но это не рекомендуется ( макрух ), за исключением случаев, когда это необходимо, даже если это принято.