С чем и как пить мартини – С чем пьют мартини, как правильно закусывать и что подать к столу

Содержание

С чем и как пьют мартини?

Благодаря популярным в нашей стране фильмам о крутом суперагенте 007 фраза «мартини с водкой взболтать, но не смешивать» стала культовой. И даже те, кто никогда не употреблял этот вермут, в ответ на вопрос о том, с чем же его пить, наверняка вспомнят именно этот вариант. А как пьют мартини во всем мире?

Вермут, или крепленое вино, которое было дополнительно ароматизировано такими травами и пряностями, как полынь, корица, кардамон, пижма и многие другие, вообще, пьется весьма своеобразно. А мартини принадлежит именно к этой категории напитков. Его история началась еще в XIX веке, когда в продаже появился первый вермут производства завода «Мартини и Росси». По фамилии владельцев завода и получил свое название сам напиток. Видов этого напитка существует несколько: красный, белый, розовый, экстра-драй, или очень сухой. И по поводу каждого из них можно выстроить целую теорию о том, как пьют мартини того или иного сорта.

Существуют, правда, основные правила его употребления, которые мы и приведем далее:

Для того чтобы полностью раскрыть вкус этого напитка, необходима специальная атмосфера. Пить мартини с горя – совершенно неправильно. Это вермут с праздничным характером, настраивающий на романтичный и умиротворенный лад. Поэтому-то и считается, что такой напиток идеален для свиданий.
Чтобы понять, как пьют мартини в чистом виде, следует озаботиться правильными бокалами конической формы на высокой тонкой ножке. В их отсутствие подойдут массивные квадратные стаканы для виски, но ни в коем случае не бокалы для вина, и уж тем более не водочные стопки.
Мартини требует правильной температуры, его подают охлажденным. Оптимальными для этого напитка будут 10-15 градусов. Если же возможности охладить его нет, следует подавать к мартини лед.
Все вышеописанные советы касались употребления вермута в чистом виде, как советуют настоящие ценители этого напитка. Но и в коктейлях он может быть бесподобно хорош. Например, внимания заслуживают такие способы, как пить мартини: с соком, тоником, другими продуктами. Многим по вкусу сочетание этого напитка с оливками или долькой лимона, брошенными в бокал. В виде смесей хорош мартини с апельсиновым фрешем. В зависимости от вида вермута можно подобрать ему отличную пару в коктейль. Мартини бьянко, или сладкий белый, хорош с оливками. Их нужно нанизать на шпажку и опустить в бокал. Можно добавить к нему кусочки ананаса, киви или клубники для большего аромата. А еще отлично этот вид сочетается с тоником или содовой водой.
А как правильно употреблять красный мартини? С чем пить его, чтобы получить приятный вкус? Наилучшим вариантом, помимо употребления в чистом виде, будет смешать его с соком вишни или апельсина в пропорции 2 к 1. Ну и не стоит забывать об алкогольных коктейлях на основе этого напитка. Самый известный из них, конечно же, мартини с водкой. Ну, а девушкам рекомендуется попробовать сочетание его с шампанским. Такой коктейль называется «Кир». Помимо этого, мартини входит в состав коктейлей «Американо», «Негрони», «Драй Мартини» и многих других. Он добавляет этим напиткам аромата и легкой сладости. Так что если вы все еще не освоили, как пьют мартини, возможно, стоит попробовать его в составе лонг-дринков или шотов.

fb.ru

Как и с чем пьют мартини

Мартини – вермут, получивший свое название в честь одного из учредителей винодельческой компании итальянца Алессандро Мартини. Этот напиток стал известен всему миру во второй половине XIX столетия, когда его начали экспортировать из Европы. Мода на вермут стала быстро распространяться, и уже очень скоро мартини стал символом богатой и сладкой жизни. Вместе с напитком итальянцы делились и обычаями, как и с чем пьют мартини.

Рецепт состава этого напитка содержится в строгом секрете и тщательно охраняется. Его изюминка – особый состав трав и специй, которые придают каждому виду вермута неповторимый вкус и аромат. Неизменный главный компонент – полынь, придающая напитку легкую горечь. Все вермуты изготавливаются на основе белого сухого вина, за исключением Rosato, в который добавляют и красное вино. Наиболее известны такие виды мартини, как Rose, Rosso, Extra Dry, Bianco, Fiero, Bitter, D’Oro.

Поскольку эти напитки являются аперитивами, их подают, в основном, перед застольем, с легкой закуской, для утоления жажды и повышения аппетита.

Как пьют мартини? Как правило, этот вермут подают охлажденным, его оптимальная температура составляет 10-15 градусов по Цельсию. Если же времени охладить бутылку нет, то в этом случае нужно добавить кубики льда. Кроме того, удачным дополнением станут замороженные ягоды и фрукты. Пьют его мелкими глотками, растягивая удовольствие, не спеша, можно воспользоваться и соломинкой.

Что касается вопроса о том, с каким соком пьют мартини, то здесь однозначного ответа дать попросту нельзя. Обычно это цитрусовые, но существует множество коктейлей, составленных с яблочным, вишневым, ананасовым, виноградным, клубничным, персиковым, гранатовым соком. Этот ряд можно ограничить лишь фантазией. Причем специалисты настаивают на том, чтобы соки были только свежего приготовления.

Мартини Bianco – это, пожалуй, самый излюбленный классический вермут в мире. Благодаря своему яркому вкусу ванили, именно этот напиток чаще всего становится основой коктейлей. Итак, с чем пьют мартини Бьянко? Наиболее подходящее сочетание, благодаря которому полностью раскрывается его аромат, получается, если смешать этот вермут с вишневым или апельсиновым соком.

С чем пьют мартини еще? Помимо соков, в коктейли добавляют и крепкие спиртные напитки – водку, джин, различные ликеры, реже некоторые виды вермута употребляют как самостоятельный напиток.

Помимо того, с чем пьют мартини, важно знать, какую к нему подавать закуску. Обычно это оливки, маслины, орешки, соленое печенье или твердый сыр. Если вы хотите поразить гостей, то рекомендуем приготовить вкусную и необычную закуску, которая подойдет к любому виду вермута. Для этого вам понадобится лимон, темный шоколад и сыр твердых сортов. На тоненький кружочек лимона выкладывается щепотка тертого сыра, а затем посыпается тертым шоколадом. Быстро и красиво!

А если же вы хотите чего-то нового, тогда не стоит придерживаться правил о том, с чем пьют мартини, когда и как, а просто экспериментируйте! Кто знает, может, именно ваш коктейль станет известным всему миру!

fb.ru

Мартини: с чем пить | Как правильно пить мартини: бьянко, россо

Этот всемирно известный и всенародно любимый напиток представляет собой крепленое вино, настоянное на различных травах. Он особенно нравится дамам, хотя и мужчины от него не отказываются. В чистом виде его употребляют редко, так что вопрос, как правильно пить мартини, весьма актуален.

Вам понадобится:

Мартини;
Текила;
Джин;
Сок.

Показать остальные

По классификации этот напиток относится к вермутам. Привычное всем название – всего лишь имя бренда, под которым выпускает свою продукцию итальянская фирма Martini & Rossi. Для производства используется виноматериал из белых (бутылки с пометкой бьянко) и красных (росси) сортов винограда.

Считается, что правильно пить мартини перед едой, в качестве аперитива. Он идеален для всевозможных коктейльных вечеринок и фуршетов, неплохо подходит для романтического ужина. Словом, для всех мероприятий, где главное не еда и выпивка, а общение.

Как подавать

Мартини лучше пить умеренно охлажденным.

Не стоит пытаться заморозить его так, чтобы бутылка покрывалась инеем. Но и греть его в руках нет смысла. Оптимальная температура для этого напитка лежит в диапазоне 10-15 градусов. В противном случае его вкус и аромат не раскроются в полной мере.

Компромиссным вариантом охлаждения можно назвать мартини со льдом или замороженными ягодками, кусочками фруктов. Единственный недостаток такого способа употребления – крепость напитка.

С чем смешивать

Многим мужчинам она кажется недостаточной, поэтому они, выбирая, с чем пить мартини, чаще всего отдают предпочтение коктейлям с другим высокоградусным алкоголем. Например, в смеси с джином, которого должно быть в 4 раза больше, чем вермута. Или с текилой – ее берут в 2 раза больше и акцентируют лимонной долькой. В общем, для многих представителей сильного пола вопрос, как пить мартини бьянко, сводится именно к выбору второго компонента смеси.

Совсем по-другому рассуждают женщины. Им в чистом виде напиток кажется резковатым, поэтому они подыскивают безалкогольные добавки. Так что самое время поговорить о том, как пить мартини с соком.

Классической считается пропорция один к одному. В высокий стакан или бокал для мартини, представляющий собой конус, вершина которого покоится на длинной ножке, наливается вермут. Затем туда добавляется столько же по объему сока без мякоти. Можно и с нею, но тогда у коктейля будет неопрятный вид.

Его выбор зависит от личных предпочтений пьющего и от типа напитка. Лучше всего пить мартини бьянко с соком апельсина, лимона или лайма, грейпфрута. Вполне подойдет тоник, очень оригинальный вкус будет, если разбавить напиток зеленым чаем и положить в бокал кусочек имбиря. К красному вермуту, кроме всего перечисленного (кроме чая), отлично подойдет вишневый и гранатовый сок, неплох также яблочный.

Зная, с чем пить мартини россо и бьянко, вы вполне можете устроить неплохой прием. Запаситесь различными замороженными фруктами и кубиками льда, парой бутылок крепких напитков и батареей различных соков, наберите соломинок для питья, оливок, лимонов и даже луковок для гурманов. И поразите ваших гостей оригинальными, вкусными и разнообразными коктейлями на основе любимого всеми мартини.

Удачной вам вечеринки!