С чем мешают бейлиз: Как пить Бейлиз — с чем мешают ликер Baileys

Содержание

Вкусные рецепты напитков, которые согреют

Главная страница
Стиль жизни
Меню

21. 12.2020 13:12

Настроение — укутаться в плед, смотреть сериал с чашечкой какао или кофе с маршмеллоу!

Какао с маршмеллоу от SOS.Cafe

Ингредиенты:

Какао (или порошок для горячего шоколада) – 35 г
Маршмеллоу – 20 г
Взбитые сливки – 40 г
Печенье ОRЕО – 1 шт.
Nutella – 15 г
Посыпка цветная – 10 г
Топинг шоколадн sq – 20 г

Способ приготовления:

Нагреть молоко, но не кипятить, добавить какао и Nutella, перемешать до получения однородной массы. Перелить смесь в бокал и перейти к украшению — взбитые сливки, на шпажке обожжённый маршмеллоу и печенье Орео, цветная посыпка и шоколадный соус.

Baileys Latte

Ингредиенты:

Ликер Baileys – 40 мл
Кофе Латте – 5г
Молоко – 150 мл
Маршмеллоу – 2 шт
Кондитерская крошка – по вкусу

Способ приготовления:

Приготоить эспрессо, добавить 150 мл вспененного молока. Далеее в кофе добавить Бейлис, украсить маршмеллоу с кондитерской посыпкой. Обожженый маршмеллоу на шпажке посыпать со всех сторон кондитерской крошкой и украсить им готовый напиток.

Попробовать можно в Baileys Treat Bar с 18 по 30 декабря на 5 этаже универмага Цветной.

Ягодный грог от ресторана «Черетто море»

Ингредиенты:

Пряный ром – 50мл
Пюре вишни – 50мл
Пюре малины – 50мл
Чай чёрный – 150 мл
Пряный сироп – 15мл
Свежие ягоды для украшения – 2 шт

Для пряного сиропа (1л):

Сахар – 600 г
Вода – 800 мл
Кардамон – 8 г
Гвоздика – 4 г
Корица – 2 палочки

Способ приготовления:

Приготовить пряный сироп. Смешать ингредиенты в сотейнике. Варить на медленном огне 15 минут, не доводя до кипения. Не процеживая, перелить в бутылку. Готовый сироп лучше хранить в холодильнике.

Для грога мешать все ингредиенты в сотейнике. Подогреть на медленном огне, постоянно помешивая. Снять с огня, не доводя до кипения. Перелить в бокал и украсить ягодами.

Домашний мандариновый чай от ресторанов «Шикари»

Ингредиенты:

Мандарин – 2 шт.
Сироп маракуйя – 50 мл
Сок половины лимона
Жасминовый чай – несколько граммов 10-12 скрученных листиков
Корица – 2 палочки
Горячая вода – 300 мл

Способ приготовления:

Мандарин очистить от кожуры, хорошенько размять в чайнике, добавить сироп, сок лимона и корицу. Для аромата можно добавить в чайник немного цедры мандарина. Залить все горячей водой. Для настоящего новогоднего настроения можно также положить в чайник небольшую еловую веточку или веточку розмарина.

Сливочный ликер Baileys — airrynna — ЖЖ

На прошлой неделе в магазине взгляд зацепился за этикетку Baileys. О! Айриш крим!!! Уже немного подзабытый. В нашей девчачьей компании в конце 80-х начале 90-х, посиделки в каком-нибудь уютном рижском барчике за рюмочкой айриш крима Baileys или Carolans считались очень даже гламурными, а вообще (воспоминание из детства) сливочный ликер по проверенному рецепту варили даже дома.

Бейлиз или Ирландский Крем Бейлиз (Baileys Irish Cream) – самый популярный ликер в мире. Созданный в Ирландии в 1974 году, Baileys положил начало новой категории спиртных напитков – сливочным ликерам. Вслед за Bailey’s появилось еще несколько марок ирландских сливочных ликеров – Carolans (спустя 5 лет), Casey’s, Saint Brendan’s и другие.

Baileys является лидером – на его долю приходится почти четверть мирового рынка ликеров. По объему продаж Baileys признан лучшим за последние 10 лет и занимает 12 место на рынке всех спиртных напитков. В 2009 финансовом году было продано более 60 миллионов литров этого ликера в 180 странах мира. Экспорт ликера Baileys составляет 50% от всего экспорта спиртных напитков Ирландии. Это несмотря на хорошее качественное виски и эль, которые тоже пользуются мировой известностью.

Кстати, если внимательно присмотреться к этикетке, можно увидеть внизу копию явно сделанной от руки надписи R & A BAILEY. Если вы думаете, что сливочный ликер получил свое название в честь неких братьев Bailey, имя которых пишут на бутылке, то это ошибка: название напитка — результат милой ирландской шутки. Братьев Бейли не существует, это трудящиеся компании Gilbey’s Wine and Spirits, работавшие над проектом «Х», очень уставали и часто отдыхали после работы в находящемся неподалеку Bailey Pub, чье имя и увековечили, добившись успеха. Современный владелец бренда Baileys, компания Diageo, идет в ногу со временем: последняя рекламная кампания ликера «Listen to Your Lips» была интернациональной, чувственной и яркой. Кстати, корпорация Diageo владеет огромным количеством других марок спиртных напитков в числе которых Гиннес (Guinness), Ром Капитан Морган (Captain Morgan Rum) и даже водка Смирнов (Smirnoff).

Производство Бейлиза – достаточно сложный процесс. В основе производства лежит процесс гомогенеза (создание однородной структуры) сливок и Ирландского виски с добавлением рафинированного масла. Точное количество ингредиентов держится в секрете, однако известно что кроме сливок, виски и масла в Бейлиз добавляют шоколад, ваниль, карамель и сахар.

Путем изменения количества добавок производитель Бейлиза добивается различных вкусовых оттенков. В настоящее время существуют:
• «Baileys Original» — стандартный ликёр Бейлиз
• «Baileys Mint Chocolate» — ликёр Бейлиз с мятой и шоколадом, более легкий, освежающий, теплый вкус
• «Baileys Crème Caramel» — мягкий и нежный едва заметный оттенок карамели
• «Baileys Coffee» — ликёр Бейлиз с добавлением кофе

В интернете есть журнал о жизни в стиле Baileys: рецепты коктейлей, cовременные тренды, Baileys в изысканной кулинарии. Так как в состав входят сливки, Бейлиз нельзя использовать в смеси с легкими кислотами (лимон, тоник, некоторые вина) иначе он свернется. Наиболее полно вкус Baileys раскрывается при подаче со льдом, так как лед позволяет сливкам дольше таять во рту и лучше раскрывает ноты шоколада, а вообще, согласно классической традиции, Irish Cream пьют в чистом виде из маленьких рюмок-креманок на длинной ножке.

Интересно про Baileys написано у Альберта Бэйма в книге «Большие порции. Руководство по возлияниям и дружественным поглощениям.» Книга представляет собой учебник по менеджменту для управляющих небольшим баром, и рассказывает истории отважных борцов с сухим законом времен Великой депрессии. Альберт Бэйм в настоящее время занимает пост редактора журнала Playboy и не понаслышке знаком с миром роскошных вечеринок, девочек-топлесс, дорогих коктейлей и напитков. В прошлом ему также пришлось поработать в таких знаковых изданиях, как Boston Magazine и Maxim, где он вел разделы, посвященные еде и напиткам, так что можно с уверенностью сказать, что он знает свою тему на пять с плюсом пальцев правой руки. Тема книги — легендарные спиртные напитки мира, такие, как Jim Beam, Jack Daniel»s, Captain Morgan, Smirnoff и Hennessy, истории их создания и истории их создателей, изложенные от лица очевидца — человека, изучившего вопрос и знакомого лично со многими из нынешних владельцев этих марок. Истории написаны достаточно фамильярно — немного исторических фактов, приправленных живой манерой изложения и украшенных парочкой скелетов, вытащенных заботливой рукой автора из шкафов представителей Большого алкогольного бизнеса, складываются в подобие ЖЗЛ в кратком изложении. ЖЗЛ, адаптированную для менеджеров среднего и старшего звена и остальных метросексуально ориентированных граждан современного нам общества потребления. Ниже — отрывок.

(С) А. Бэйм «Большие Порции»
via: kobucha.livejournal.com/195704.html

«Кем бы ни были знаменитые братья Бейли, давшие имя всем известному ликёру Baileys Original Irish Cream, они наверняка просто купаются в деньгах. Этот напиток, впервые появившийся в 1974 году, кардинальным образом отличается от всех своих предшественников. Для его изготовления используется подвергнутый тройной дистилляции ирландский виски, зерновой спирт, сахар, ваниль, какао и свежие ирландские сливки. За тридцать лет своего существования торговая марка Baileys Irish Cream стала восьмой по популярности на планете, обогнав в 2001 году Jim Beam и Jose Cuervo и достигнув объёма продаж в шестьдесят шесть миллионов бутылок в год. Baileys — самый популярный в мире ликёр и самый крупный прорыв в области ликёров за последние пятьдесят лет. Итак, как же братья Бейли достигли такого успеха? Для начала следует упомянуть об их весьма продуктивно работающих сотрудниках.

На братьев Бейли работает сорок тысяч… дойных коров. Для изготовления ликёра ежегодно используется более двухсот двадцати миллионов литров молока в год. Полторы тысячи фермеров день и ночь трудятся, чтобы обеспечить непрерывные поставки сырья для этого отличного напитка.

Давайте на время оторвёмся от книги и посчитаем до шестидесяти. Закончили? За это время в мире было выпито две тысячи стаканов сливочного ликёра Baileys. Сегодня, спустя тридцать лет после того, как в Ирландии была открыта первая бутылка Baileys, вы можете зайти в бар на Канарских островах, в Британской Колумбии, в Зимбабве или в Абу-Даби и заказать себе стаканчик Baileys со льдом. Или даже десять стаканчиков. В конце концов, при крепости семнадцать градусов одной рюмки маловато, чтобы почувствовать эффект.

Итак, кто же такие эти загадочные братья Бейли? Если вы внимательно присмотритесь к этикетке, вы увидите внизу копию явно сделанной от руки надписи R & A BAILEY. Но если вы посмотрите архивы налоговой службы Ирландии за последние тридцать лет, то вы не найдёте там ни Р. Бейли, ни А. Бейли, заплатившего хотя бы небольшую пошлину с миллиардов долларов дохода от продажи напитка. Это самая настоящая тайна. Ни один репортёр никогда не брал интервью ни у одного из братьев Бейли и даже не видел их. Много лет назад я познакомился в баре с человеком, заявлявшим, что он их родственник. Он рассказывал, что братья Бейли -типичные ирландские здоровяки, живущие на ферме в деревне. Они пьют виски как воду, едят по дюжине пирогов с мясом каждый день и смотрят все каналы кабельного телевидения, и вообще живут простой счастливой жизнью. Звучит сомнительно, но кто знает? Ведь это байка из бара…

Однако после тяжёлой детективной работы во имя истины, мне всё же удалось разрешить эту тайну. Неуловимых братьев Бейли просто-напросто не существует. Это вымышленные персонажи, которых придумал ирландский предприниматель, впервые приготовивший Baileys в блендере у себя в офисе. Это был покойный мистер Дэвид Денд. Инициалы R и А ничего не значат, а подпись — просто фальшивка. Однако загадок здесь всё равно целое море. Если бы братья Бейли существовали, они бы были примером того, как удача и маркетинговый гений, смешанные в бутылке, способны произвести фурор среди пьющей публики. Вообще дело только в том, как всё это подаётся, а так любой напиток, в котором содержится алкоголь, легко найдёт себе приверженцев.

История Baileys Original Irish Cream началась в 1970 году, когда компания под названием Gilbey’s Wine and Spirits перенесла свой офис с О’Коннелл Стрит на Наас Роуд. Фирма Gilbey была небольшой, но развивалась достаточно быстро. В основном она занималась продажей ирландского виски и джина собственного производства, отличавшегося неплохим качеством и низкой ценой. Во главе фирмы стоял тридцатисемилетний Дэвид Денд, имевший огромный маркетинговый талант. В 1961 году Денд посетил Штаты и стал свидетелем революции, которую произвела там водка Smirnoff, продажи которой взлетели на небывалую высоту. Денд приобрёл у Smirnoff лицензию на продажу водки в Ирландии, и фирма Gilbey стала первой компанией за пределами США, получившей такую лицензию. Неудивительно, что спустя несколько лет ей понадобился новый офис.

Сегодня ирландцы потребляют больше всего водки Smirnoff на душу населения, чем жители любой другой страны мира. Точно так же дела обстоят и с ликёром Baileys. Тенденцию заметить несложно.

Завода на Наас Роуд было вполне достаточно для расширения фирмы, на самом деле часть его пространства оставалась неиспользованной. Естественно, Дэвид Денд решил найти применение этому лишнему месту. Он стремился продвигать компанию дальше, но для этого ему был нужен продукт, который он мог бы экспортировать за границу и который мог бы принести ему настоящий доход. В те годы из Ирландии в больших количествах экспортировался напиток под названием Irish Mist (Ирландский Туман), изготавливавшийся в основном из виски и мёда. Денд решил, что его новый продукт, так же как и Irish Mist, должен выделяться именно своим ирландским происхождением, и идея использовать репутацию Ирландии, какзелёного и экологически чистого острова, а также богатое алкогольное наследие страны показалась бизнесмену совсем неплохой.

Начиная с этого момента, сотрудники фирмы начали активно экспериментировать с новыми ингредиентами напитков и дегустировать их. Это была жестокая работа. В офисе компании мешали и пили практически всё, что можно себе представить. Импортные ингредиенты стоили дорого, и поэтому все сотрудники размышляли, что нового можно найти у себя дома на заднем дворе, кроме окурков и гусиного помёта, из чего можно было бы изготовить соблазнительный коктейль.

«Нам нужно было что-то, отражающее всё то хорошее, что есть в Ирландии, -вспоминал Денд, скончавшийся в январе 1997 года. — В те годы она была известна только из-за беспорядков в Северной Ирландии. Мы решили, что нужно делать упор на сельское хозяйство. Ирландия имела репутацию чистой страны, живущей по старинке. И тогда мы подумали о виски. Ведь это ирландцы изобрели виски». Правда, с этим, пожалуй, можно ещё и поспорить.

У Денда и его команды появилась весьма необычная идея — смешать свежие сливки с молочных ферм Ирландии с ирландским виски. Это была очень рискованная затея, особенно если учесть, что до тех пор никто не пытался продавать ликёр на основе сливок. Для начала Денд просто напросто смешал эти ингредиенты в блендере у себя в офисе. Результат его просто поразил. Напиток оказался очень вкусным, но возникла проблема, и даже не одна. Во-первых, если смешать виски и сливки в стакане, то они сразу разделятся, а во-вторых, сливки быстро портятся, особенно на полке в заполненном табачным дымом баре. Спустя несколько дней они сворачиваются, и напиток становится совершенно неудобоваримым.

Над этими проблемами менеджеры компании в Дублине бились очень долго, экспериментируя с различными комбинациями сливок и виски в попытках найти такое сочетание, которое сохранило бы стабильность достаточно долго. Но несмотря на их усилия, все попытки завершились безуспешно. Тогда Денд решил обратиться к учёным из Лондона, которые после двух лет исследований наконец нашли способ получать продукт без консервантов, содержащий больше 50 процентов сливок и способный храниться при комнатной температуре более двух лет. Кстати, из крепкого алкоголя только на бутылке Baileys вы увидите надпись Best Before (употребить до).

Все мои попытки вытянуть из руководства компании секрет изготовления ликёра завершились ничем, разве что мне удалось выяснить, что этот секрет охраняется не хуже государственной тайны. Правда, мне удалось найти в архивах статью Irish Times, напечатанную в 1995 году, в которой говорилось, что для сохранения свежести продукта каждая молекула сливок обволакивается виски во время смешивания при добавлении зернового спирта и шоколадных и ванильных ароматизаторов. Звучит довольно правдоподобно.

Когда Дэвид с коллегами были удовлетворены вкусовыми качествами продукта, пришло время придумать ему имя. Это имя должно было легко произноситься на всех языках мира, но при этом должно звучать так, чтобы указывать на страну происхождения. И в конце концов они остановились на имени Бейли. Пока учёные тестировали свои последние разработки, менеджеры называли этот секретный проект «Проект Бейли». Название появилось в чём-то благодаря случайности. Напротив исследовательской лаборатории в Лондоне располагался отель «Бейли», а напротив бара Дэйви Бернса, в котором утомлённые менеджеры сидели после работы, располагался другой конкурирующий бар, также называвшийся «Бейли». Это совпадение привлекло внимание Денда, и, учтя тот факт, что имя Бейли всегда ассоциировалось с ирландскими фермерами, он решил на нём и остановиться. Возможно, то обстоятельство, что фамилию Бейли носят очень многие ирландские фермеры, помогло скрыть правду об этом продукте, заключающуюся в том, что никаких мифических братьев Бейли не существует и в помине, a Baileys — просто вкусный ликёр, продвигаемый с помощью маркетинговых трюков.

Завершая мистификацию, Денд выбрал инициалы для новых персонажей. На этикетке джина Gilbey, продаваемого его фирмой, внизу стояла подпись W & A GILBEY, напоминавшая о её основателях, братьях Уолтере и Альфреде Гилби. Денд просто поменял W на R, и именно так на свет появились братья Бейли (R & A Bailey).

Презентация нового напитка проходила 26 ноября 1974 года. Небольшая толпа гостей собралась, чтобы продегустировать новый ликёр, который вот-вот должен был появиться во всех пабах и магазинах Ирландии. Для проведения мероприятия был выбран Тейлорс-Холл в Дублине, старинное здание гильдии портных, располагающееся в тени собора Церкви Христовой, где впервые был исполнен «Мессия» Генделя. В этом старом кирпичном здании проходило много собраний, оказывавших огромное влияние на политическую и экономическую историю Ирландии. Но в тот вечер гости были особенно заинтригованы.

Помощник Денда Том Мюррей привёз несколько ящиков нового напитка из офиса на Наас Роуд, причём во время двадцатиминутной поездки он всё время трясся, беспокоясь, что компоненты напитка всё же разделятся. Но его опасения оказались беспочвенными. Поприветствовав дегустаторов и представителей прессы, он начал разливать ликёр по бокалам. Напиток имел цвет и консистенцию кофе со взбитыми сливками. Покачав стакан, гости наблюдали, как жидкость оседает на стенках стакана, напоминая видом и запахом скорее какао, чем алкоголь. Любопытные гости с опаской смотрели на предлагаемое им зелье и медленно потягивали его из стаканчиков, морща в раздумье брови.

В то время ирландцы в основном пили виски и Гиннесс, а коктейли с водкой только начали приобретать популярность. Сладкий сливочный ликёр не произвёл особого впечатления на их лужёные глотки. Дегустация того вечера, за которой стояло четыре года работы и более 55 тысяч долларов инвестиций, окончилась совсем не так успешно, как надеялись Денд и его помощники. Один из участников дегустации рассказывал, что многие гости вскоре вежливо откланялись и отправились в бар Лорд Эдвард, чтобы по-настоящему выпить.

Но даже несмотря на эту неудачу, на следующий день ящики с ликёром Baileys начали отправлять в бары и магазины Ирландии. Руководство компании провело ещё ряд акций, подобных дегустации в Тейлоре-Холле. Маркетинговая стратегия заключалась в том, чтобы заставить потребителя думать, что он наткнулся на старинный ирландский напиток, который употребляют в сельской местности уже сотни лет. (Именно поэтому дизайн бутылки был выполнен в форме традиционного кувшина для виски.) За первый год во всей Ирландии было выпито восемь тысяч ящиков напитка. Результат весьма скромный, особенно если учесть, что сегодня компания производит в два раза большее количество Baileys каждый день. Да и за морями популярность нового напитка была в лучшем случае аховой.

Денд отправился в Штаты, чтобы пообщаться с импортёрами, движимый надеждой на то, что новый нектар вызовет интерес у американцев ирландского происхождения, составляющих весьма значительную прослойку населения в США. Однако и здесь его ждала неудача. «Чёрт побери, Дэвид, ты никогда не продашь здесь это дерьмо», — сказал ему один из импортёров, попробовав Baileys. Американский рынок ещё не был готов к такому напитку.

Дегустации и рекламные акции продолжались в Ирландии в течение трёх лет, и в 1978 году Дэвид наконец увидел плоды своих усилий. Продажи на внутреннем рынке значительно выросли, и, более того, компания экспортировала около шестисот тысяч ящиков в Голландию, Великобританию и Данию. С этого момента объём продаж начал расти со скоростью снежного кома. Всё больше и больше людей становились поклонниками нового напитка, а среди женщин он приобрёл особую популярность. Деньги полились рекой. В один прекрасный день менеджеры компании с радостью и удивлением обнаружили, что графики продаж не помещаются на доске объявлений.

К 1980 году в шести странах мира было продано 1,45 миллиона ящиков Baileys, что было настоящим успехом. Если вы выстроите в линию все эти бутылки в одном месте, они будут примерно соответствовать длине улыбки на лице Дэвида Денда.

Особенного успеха Baileys достиг в Австралии. Денд встретился там с дистрибьютором, импортировавшим четыре сотни ящиков, чтобы посмотреть, как будет продаваться новый напиток. Спустя несколько дней окна австралийских магазинов запестрели объявлениями об ожидаемом завозе новых партий ликёра. Например: Завтра прибывает Baileys. Аукцион в 3 часа.

На завод в Дублине каждое утро приезжали огромные цистерны со свежими сливками, которые быстро отделялись от молока, проходили процедуру контроля качества и в тот же день смешивались с другими ингредиентами. Компания приобретала на соседнем винокуренном заводе четырёхлетний или пятилетний ирландский виски, выдержанный в бочках, и закупала в графстве Корк лучший ирландский зерновой спирт. Из-за пределов страны поступало только два ингредиента — какао из Западной Африки и ваниль с Мадагаскара. В производственном процессе эти составляющие использовались в жидкой форме, чтобы ликёр было легче смешивать.

Выдерживать ликёр после изготовления не требуется, и поэтому он сразу же отгружался и вывозился, так что компании не приходилось тратить деньги на хранение. Напиток был разлит по бутылкам и готов к употреблению спустя тридцать шесть часов с того момента, как сливки привозились на завод. Сравните это с производителями виски, многим из которых приходится хранить свои напитки по десять лет, прежде чем сделают на них хотя бы цент.

В начале восьмидесятых Дэвид Денд предпринял ещё одну попытку завоевать американский рынок. Ему удалось убедить американского импортёра закупить большую партию Baileys. Сначала американец хотел купить двадцать пять тысяч ящиков, но Дэвид видел перед собой кампанию общенационального масштаба. Ему нужно было или всё, или ничего. И он уговорил импортёра закупить семьдесят пять тысяч. Но успех напитка в Америке превзошёл все ожидания Денда. Уже в первый год в США было выпито 125 тысяч ящиков!

Сегодня детище Дэвида Денда продаётся в количестве 5,2 миллиона ящиков в год. Если бы рассказать об этом кому-нибудь из гостей на презентации напитка в Тейлоре-Холле в 1974 году, то они сказали бы, что это ровно на пять миллионов больше, чем они ожидали.

Сегодня Baileys продаётся в 130 странах мира, причём почти 30 процентов продаж приходятся на Соединённые Штаты. Начиная с 1978 года, разные компании выпустили множество имитаций напитка, а также смеси со сливками и вином, фруктами, бананами и даже бренди. Только в Ирландии производятся такие продукты, как Emmet Cream Liqueur, Ashboume, Carolans и St. Brendans. Ho Baileys Original Irish Cream по-прежнему занимает 50 процентов мирового рынка.

Сегодня торговая марка Baileys принадлежит алкогольному гиганту Diageo, который также владеет такими марками, как Johnnie Walker, Guiness, Tanqueray, Smirnoff, Captain Morgan, Cuervo, J&B Scotch и другие. Да, представляю, что творится у них на корпоративных вечеринках.

По прогнозам Diageo, к 2005 году объём продаж Baileys удвоится и составит десять миллионов ящиков в год. Это будет обусловлено новой рекламной кампанией, ключевые слова которых составляют «дух» этой торговой марки: чувственность, потворство своим желаниям и духовное единение.

Так что, если хотя бы одна из этих концепций вам близка, вероятность того, что у вас дома стоит бутылка Baileys, весьма велика. Ну, а если пока не стоит, вы наверняка купите её к Новому Году, может быть вместе с этой книгой. Кстати, более четвёртой части от общего объёма продаж Baileys приходится на рождественские и новогодние праздники.

И, может быть, когда вы выпьете стаканчик, вам в голову придёт рецепт нового напитка, который вы сможете сотворить в своём блендере, и сделан он будет из ингредиентов, которые никто бы никогда не подумал залить в один и тот же стакан. Может быть, вам удастся продвинуть своё изобретение и заработать миллиарды. Всё может быть…»

У Бейли истекает срок действия? — MyBartender

Baileys Irish Cream — популярный ликер, которым многие наслаждаются в кофе, со льдом или в коктейлях.

Как и в случае с любой едой или напитком, всегда возникает вопрос, испортится ли срок их годности.

Хорошая новость заключается в том, что Baileys имеет длительный срок хранения. По словам производителя, Baileys может храниться до 2 лет с даты изготовления, если он не открыт и хранится должным образом.

Это означает, что до тех пор, пока бутылка закрыта и хранится в прохладном темном месте, ее можно безопасно употреблять до 2 лет.

Однако, как только бутылка Baileys открыта, часы начинают тикать. Срок годности открытой бутылки Baileys обычно составляет около 6 месяцев. По истечении этого времени качество и вкус ликера могут начать ухудшаться.

Важно отметить, что, несмотря на то, что Baileys по-прежнему можно безопасно употреблять через 6 месяцев, он может быть не таким вкусным, как при первом открытии.

Что такое Bailey’s?

Bailey’s Irish Cream — популярный ликер, созданный в Ирландии в 1974.

Это смесь ирландского виски, сливок и других ингредиентов, включая какао и ваниль. Bailey’s имеет гладкую кремовую текстуру и сладкий, насыщенный вкус, что делает его популярным ингредиентом коктейлей и десертов.

Bailey’s доступен с несколькими вкусами, включая оригинальный, шоколадный, соленая карамель и миндальное молоко. Обычно он продается в стеклянных бутылках с характерной этикеткой и крышкой.

Содержание алкоголя в Bailey’s варьируется в зависимости от вкуса и страны, где он продается, но обычно составляет около 17%.

Bailey’s — универсальный напиток, которым можно наслаждаться отдельно, со льдом или в составе коктейлей. Это также популярный ингредиент в десертах, таких как чизкейк и пирожные.

Bailey’s лучше всего подавать охлажденным или комнатной температуры и хранить в прохладном, сухом месте, защищенном от прямых солнечных лучей.

Срок действия Bailey’s истекает?

Bailey’s Irish Cream — популярный ликер, который нравится многим.

Однако важно знать, есть ли у него срок годности и как долго он может действовать. Вот что вам нужно знать о сроке годности Бейли.

Факторы, влияющие на срок годности Bailey

Существует несколько факторов, влияющих на срок годности Bailey.

Одним из наиболее важных факторов является хранение ликера. Bailey’s следует хранить в прохладном и сухом месте, защищенном от прямых солнечных лучей. Воздействие тепла, света и воздуха может привести к порче сливок и испарению спирта, что может повлиять на вкус и качество ликера.

Другим фактором является качество используемых ингредиентов. Свежие ингредиенты могут продлить срок годности Bailey’s, в то время как старые или просроченные ингредиенты могут привести к его быстрой порче.

Как определить, что Бейлис испортился

Важно знать, как определить, что Бейлис испортился.

Посмотреть эту публикацию в Instagram
Публикация Daily Hub Cafe & Coworking (@dailyhub.bali)

Одним из наиболее очевидных признаков является изменение цвета или консистенции. Если ликер стал густым, свернулся или изменил цвет, возможно, он испорчен. Другим признаком является кислый или неприятный запах.

Если ликер пахнет кисло или имеет необычный запах, возможно, он испортился. Наконец, изменение вкуса также может указывать на то, что Bailey’s испортился. Если на вкус он кислый или неприятный, его нельзя употреблять.

Как хранить Bailey’s, чтобы продлить срок его годности

Надлежащее хранение может помочь продлить срок годности Bailey’s.

Ликер следует хранить в прохладном и сухом месте вдали от прямых солнечных лучей. Его также следует хранить в вертикальном положении, чтобы крем не оседал на дно бутылки.

Кроме того, флакон должен быть плотно закрыт после каждого использования, чтобы предотвратить попадание воздуха. Если бутылка была открыта, ее следует употребить в течение шести месяцев для лучшего вкуса и качества.

Наконец, охлаждение также может помочь продлить срок хранения Bailey’s, но в этом нет необходимости, если бутылка хранится правильно.

Как долго действует Бейлис?

Как и у всех продуктов питания и напитков, у него есть срок годности.

В этом разделе рассказывается, как долго хранится Bailey’s и как правильно хранить его, чтобы обеспечить его долговечность.

Срок годности нераспечатанного Bailey’s

По данным производителей, нераспечатанный флакон Bailey’s может храниться до 24 месяцев с даты изготовления.

Важно отметить, что этот срок годности может варьироваться в зависимости от того, как хранится бутылка. Для обеспечения максимально длительного срока годности рекомендуется хранить флакон в прохладном темном месте, вдали от солнечных лучей и тепла.

Также важно проверять срок годности на этикетке, прежде чем употреблять неоткрытую бутылку Bailey’s. Если срок годности истек, лучше выбросить бутылку.

Срок годности вскрытого Bailey’s

После открытия бутылки Bailey’s срок годности значительно сокращается.

Бутылку рекомендуется употребить в течение 6 месяцев после вскрытия для лучшего вкуса и аромата.

Тем не менее ликер по-прежнему безопасно употреблять в течение 2 лет после даты изготовления, независимо от времени открытия и места хранения.

Важно правильно хранить открытую бутылку Bailey’s, чтобы обеспечить ее долговечность. Флакон следует плотно закрыть и хранить в прохладном темном месте, вдали от солнечных лучей и тепла.

Помещение бутылки в холодильник также может помочь продлить срок ее хранения.

Важно отметить, что Bailey’s содержит настоящее молоко и сливки, которые со временем могут испортиться. Содержание алкоголя в ликере помогает сохранить его свежим, но он по-прежнему уязвим для внешних воздействий и может быстрее испортиться после открытия.

Заключение

Проведя тщательное исследование, можно с уверенностью сказать, что Baileys Irish Cream имеет срок годности. Содержание молочных продуктов в Baileys делает его подверженным порче, и хотя содержание алкоголя помогает сохранить его, со временем оно все равно испортится.

Согласно информации, предоставленной Diageo, компанией, которая владеет правами на распространение Baileys, неоткрытая бутылка Baileys может храниться до двух лет со дня ее розлива в бутылки при правильном хранении.

Однако после вскрытия флакона рекомендуется употребить его в течение шести месяцев.

Важно отметить, что срок годности Baileys может варьироваться в зависимости от различных факторов, таких как условия хранения, воздействие света и тепла, а также качество используемых ингредиентов. Поэтому крайне важно всегда проверять срок годности на этикетке и хранить бутылку в прохладном и сухом месте, защищенном от прямых солнечных лучей.

В общем, лучше употреблять Baileys до истечения срока годности, чтобы гарантировать его качество и вкус. Если продукт сворачивается или имеет неприятный привкус до истечения срока годности, лучше его выбросить.

Также важно помнить, что употребление Baileys с истекшим сроком годности может нанести вред здоровью, и его следует избегать.

Пожалуйста, пейте ответственно, несите полную ответственность за потребление алкоголя и проявляйте уважение к другим.

Есть ли в Baileys кофеин? Все, что вам нужно знать о кофеине в Baileys?

В Бейлис есть кофеин? Это вопрос, на который многие ищут ответ при выборе алкогольного напитка. Ответ на этот уместный вопрос — нет, классический сливочный ликер, известный как Baileys, вообще не содержит кофеина.

Хотя это может быть обычным явлением в других алкогольных напитках, таких как виски и водка, Baileys не содержит стимуляторов, что делает его отличным вариантом для тех, кто хочет употреблять алкоголь без добавления кофеина. Наслаждайтесь гладким вкусом этого культового напитка с уверенностью, зная, что у вас нет всех дополнительных стимулов, которые можно найти в других видах напитков.

Содержание

Что такое кофеин?

Кофеин — это химическое вещество-стимулятор, содержащееся в таких напитках, как кофе и чай, а также в энергетических напитках. Его также можно найти в шоколаде и некоторых добавках. Кофеин работает, блокируя эффекты аденозина, нейротрансмиттера, который способствует сонливости. Блокируя эти эффекты, кофеин дает людям больше энергии.

Но его следует употреблять в умеренных количествах, так как слишком много кофеина может иметь серьезные побочные эффекты. Количество кофеина в любом напитке варьируется в зависимости от типа и размера. Например, одна порция эспрессо может содержать до 75-100 мг кофеина, в то время как чашка заваренного кофе на 8 унций обычно содержит от 9 до 10 мг кофеина.5-165 мг кофеина.

Кофеин является стимулирующим средством, естественным образом содержится в кофейных зернах и какао-бобах, а также в других растениях, и оказывает разнообразное воздействие на организм. Повышает бдительность, повышает уровень энергии и снижает усталость. Таким образом, кофеин широко потребляется во всем мире в качестве средства для повышения производительности и концентрации внимания. Однако важно отметить, что слишком много кофеина может иметь неблагоприятные последствия для организма и может представлять риск для здоровья, если его не употреблять в умеренных количествах.

Сколько кофеина в Baileys?

Поскольку в Baileys нет кофеина, ответ на этот вопрос — нет. Он вообще не содержит кофеина, что делает его отличным выбором для тех, кто хочет насладиться алкогольным напитком без потенциальных побочных эффектов от употребления слишком большого количества кофеина. Наслаждайтесь мягким и сливочным вкусом Baileys с уверенностью, зная, что вы не принимаете никаких стимуляторов, позволяя себе полностью расслабиться и насладиться успокаивающим эффектом, которым известен этот культовый ликер.

Желаете ли вы хорошо провести вечер или просто хотите расслабиться после долгого дня, Baileys станет идеальным компаньоном благодаря отсутствию кофеина и мягкому вкусу. Наслаждайтесь своим любимым напитком со спокойной душой, зная, что вы можете сделать это, не беспокоясь о попадании нежелательных стимуляторов в ваш организм.

Сколько кофеина в Бейлис? Нет, Baileys вообще не содержит кофеина. Наслаждайтесь гладким и сливочным вкусом этого легендарного ликера без каких-либо дополнительных стимуляторов. Расслабьтесь, побалуйте себя и наслаждайтесь своим любимым напитком со спокойной душой, зная, что вы можете сделать это без каких-либо нежелательных побочных эффектов от употребления слишком большого количества кофеина.

Что такое Бейлис?

Бейлиз — классический сливочный ликер, известный своим нежным сливочным вкусом. Это напиток на основе ирландского виски с добавлением таких вкусов, как ваниль, какао и карамель. Этот культовый напиток существует с 1974 года, когда он был создан Томом Джаго и Дэвидом Глюкманом.

Baileys стал основным продуктом во многих барах и домах по всему миру благодаря своему восхитительному вкусу и широкому спектру применения. Ищете ли вы послеобеденный напиток, дополнение к коктейлю или просто что-то, чем можно насладиться во время праздников, Baileys обязательно понравится вам своим неотразимым вкусом.

Есть ли в Baileys кофеин?

Нет, в Baileys нет кофеина. Это делает его отличным выбором для тех, кто хочет расслабиться и отдохнуть без потенциальных побочных эффектов от употребления слишком большого количества кофеина. Наслаждайтесь этим классическим ликером с уверенностью, зная, что вы можете сделать это, не беспокоясь о проглатывании каких-либо стимуляторов.

Независимо от того, ищете ли вы послеобеденный напиток или дополнение к коктейлю, Baileys обязательно придется вам по вкусу благодаря мягкому и сливочному вкусу. Наслаждайтесь любимым напитком без забот с одним из самых культовых сливочных ликеров в мире – Baileys.

Каковы преимущества кофеина?

Кофеин может иметь различные преимущества в зависимости от человека. Известно, что он повышает бдительность и концентрацию, снижает усталость, улучшает настроение и даже повышает физическую работоспособность. Кофеин также может помочь с потерей веса, подавляя аппетит, ускоряя метаболизм и стимулируя сжигание жира.

Однако важно отметить, что эти преимущества сопряжены с потенциальными рисками, поэтому важно употреблять кофеин в умеренных количествах. Если употреблять слишком много, это может иметь неблагоприятные последствия для организма, такие как повышенная тревожность, нерегулярное сердцебиение и бессонница. Таким образом, важно помнить о потреблении кофеина и следить за тем, чтобы вы не выходили за рекомендуемый дневной лимит.

Статья по теме: Почему вьетнамский кофе такой крепкий?

Как приготовить кофе Baileys?

Приготовление кофе Baileys — отличный способ насладиться мягким сливочным вкусом этого легендарного ликера. Все, что вам нужно, это немного эспрессо или крепко заваренного кофе, сливки Baileys Irish Cream, молоко (по желанию) и взбитые сливки (по желанию). Просто налейте в чашку 1-2 порции эспрессо или одну чашку крепко заваренного кофе. Добавьте 1-2 столовые ложки ирландских сливок Baileys и перемешайте. При желании добавьте немного молока или сливок по вкусу. Украсьте взбитыми сливками и наслаждайтесь вкусным кофе Baileys.

Разница между Baileys и Irish Cream

Baileys Irish Cream и Irish Cream — это ликеры на основе виски, но между ними есть несколько ключевых различий. Baileys известен своим гладким сливочным вкусом, который достигается за счет добавления сливок в смесь. Обычно его приправляют такими ингредиентами, как шоколад, ваниль или карамель.

С другой стороны, ликер Ирландский крем обычно изготавливается из ирландского виски, сливок и различных ароматизаторов, таких как миндаль, вишня или эспрессо. В то время как оба ликера содержат один и тот же базовый спирт, Бейлиз стал самым популярным благодаря своему уникальному вкусовому профилю и широкому спектру применения.

Вот и все, что вам нужно знать о Baileys и кофеине. Наслаждайтесь любимым напитком без забот с одним из самых культовых сливочных ликеров в мире – Baileys. Ищете ли вы послеобеденный напиток, дополнение к коктейлю или что-то, чем можно насладиться во время праздников, Baileys обязательно понравится вам своим восхитительным вкусом и гладкой текстурой. Ваше здоровье!

Какое содержание алкоголя в Baileys?

Содержание алкоголя в ликере Baileys Irish Cream Liqueur составляет 17% (крепость 34). Это означает, что он содержит примерно 3-4 грамма алкоголя на порцию, что делает его выше, чем у многих других ликеров. Как и в случае с любым алкогольным напитком, важно пить умеренно и никогда не пить за рулем. Наслаждайтесь любимым напитком Baileys ответственно!

Какие напитки лучше всего сочетать с Baileys?

Есть так много вкусных напитков, которые можно приготовить, используя Baileys в качестве ингредиента! Некоторые из самых популярных напитков, которые можно приготовить с помощью Baileys, включают в себя белый русский, ирландский кофе, Baileys Mudslide и шоколадный мартини. Вы также можете использовать его в качестве ингредиента в других коктейлях, таких как чай со льдом Лонг-Айленда, Маргарита и Пина Колада. Экспериментируйте и найдите свой любимый способ насладиться этим классическим ликером!

Baileys — вкусный и универсальный ингредиент, который можно использовать по-разному. Благодаря своему уникальному вкусовому профилю и гладкой текстуре, это идеальное дополнение к любому напитку. Наслаждайтесь своим любимым напитком Baileys без забот с одним из самых культовых сливочных ликеров в мире! Ваше здоровье!

Бейлис и кофеин: каков вердикт?

Когда дело доходит до Бейлиса и кофеина, их можно употреблять вместе в умеренных количествах. Кофеин может помочь с потерей веса, подавляя аппетит, ускоряя метаболизм и стимулируя сжигание жира. Однако важно отметить, что эти преимущества сопряжены с потенциальными рисками, такими как повышенная тревожность и нерегулярное сердцебиение, поэтому всегда лучше наслаждаться в умеренных количествах.

Ирландский сливочный ликер Baileys имеет крепость 17% (крепость 34), что означает примерно 3-4 грамма алкоголя на порцию. Как и в случае с любым алкогольным напитком, важно употреблять его ответственно и никогда не пить за рулем. Наслаждайтесь своим любимым напитком Baileys ответственно — ура!

Почему важно знать, содержит ли Бейлис кофеин?

Важно знать, содержит ли Baileys кофеин, потому что он может повлиять на вкус ликера. Людям с определенными заболеваниями или чувствительным к кофеину, возможно, следует избегать напитков, содержащих этот ингредиент. Точно так же люди, пытающиеся похудеть, могут избегать напитков с высоким содержанием кофеина.

Знание ингредиентов ваших любимых алкогольных напитков поможет вам ответственно относиться к их употреблению. Зная содержание алкоголя и ингредиенты ирландского сливочного ликера Baileys, вы сможете принимать обоснованные решения о том, как лучше всего наслаждаться любимыми напитками.

Информация о пищевой ценности Baileys

Ирландский сливочный ликер Baileys содержит приблизительно 3-4 грамма алкоголя на порцию (крепость 17%, крепость 34). Это также источник калорий и жира. Один 1 унция. порция (30 мл) содержит приблизительно 100 калорий и 8 граммов жира. Baileys не содержит глютена и молочных продуктов и подходит для вегетарианцев.

Благодаря своему уникальному вкусовому профилю и широкому спектру применения Baileys является идеальным дополнением к любому напитку. Наслаждайтесь любимым напитком Baileys ответственно!

Почему в Baileys есть кофеин?

Кофеин иногда добавляют в алкогольные напитки в качестве усилителя вкуса и для усиления действия алкоголя. Хотя нет никакой пользы для здоровья, связанной с употреблением алкогольных напитков с кофеином, некоторые люди находят эти напитки более приятными, чем традиционные коктейли.

Кофеин также помогает маскировать вкус алкоголя, облегчая тем, кто не любит его вкус. Однако важно отметить, что кофеин может усиливать действие алкоголя, поэтому лучше употреблять его в умеренных количествах.

Baileys — вкусный и универсальный ликер с уникальным вкусом. Наслаждаетесь ли вы им сами по себе или в качестве ингредиента в своем любимом коктейле, будьте ответственны! Благодаря кремовой текстуре и классическому вкусу Baileys является идеальным дополнением к любому напитку. Ваше здоровье!

Каковы альтернативы питью Baileys?

Для тех, кто ищет более здоровую альтернативу питью Baileys, есть несколько отличных вариантов. Безалкогольные ликеры, такие как Монин или Торани, можно использовать для приготовления вкусных и освежающих безалкогольных коктейлей со всем вкусом их алкогольных аналогов.

Или почему бы не попробовать приготовить сливочный ликер на растительной основе, смешав кокосовые сливки, миндальное молоко, кленовый сироп, экстракт ванили и другие ароматизаторы? Есть бесконечные возможности, когда дело доходит до создания вкусных коктейлей без алкоголя. Так что смело отправляйтесь в мир безалкогольных напитков — ваши вкусовые рецепторы будут вам благодарны!

В Baileys кофеина больше, чем в кофе?

Нет, в Бейлиз кофеина не больше, чем в кофе. Кофе обычно содержит от 80 до 100 мг кофеина на порцию в 8 унций, в то время как Baileys Irish Cream Liqueur вообще не содержит кофеина. Поэтому, если вы ищете напиток с кофеином, лучше всего остановиться на кофе или чае. Но если вы ищете вкусный и сливочный алкогольный напиток, то Baileys — идеальный выбор!

Откуда Бейлиз получает кофеин?

Ликер Baileys Irish Cream не содержит кофеина, поэтому можно с уверенностью предположить, что ликер не получает кофеин из какого-либо источника. Некоторые другие алкогольные напитки могут содержать следы кофеина из-за того, что в процессе производства добавляются такие ингредиенты, как экстракт кофе или шоколада, но Baileys не использует эти ингредиенты при производстве своего ликера. Так что будьте уверены, что когда вы наслаждаетесь стаканом Baileys, вы не содержите кофеина!

Какая польза для здоровья от употребления Baileys?

Несмотря на то, что употребление Baileys не приносит прямой пользы для здоровья, употребление любимого ликера в умеренных количествах может помочь уменьшить стресс и улучшить общее настроение. Baileys также можно использовать для создания вкусных коктейлей, которые содержат меньше калорий, чем традиционные алкогольные напитки, что делает их отличным вариантом для людей, которые хотят наслаждаться алкоголем, не злоупотребляя алкоголем. Как и в случае с любым алкогольным напитком, важно не забывать пить ответственно и всегда следовать рекомендуемым размерам порций.

Но в целом Baileys — это отличный способ расслабиться и получить удовольствие, не забывая при этом о своем здоровье!

Некоторые популярные смешанные напитки с Baileys:

Включая ирландский кофе, Mudslide и шоколадный мартини.

Классический ирландский кофе готовится из бейлиса, кофе, сахара и сливок. Этот напиток идеально подходит для холодных зимних вечеров. Mudslide сделан из водки, Kahlua, Baileys и сливок. Этот сладкий и сливочный напиток легко пьется. Шоколадный мартини готовится из водки, бейлиса, крема де какао, шоколадного сиропа и сливок. Этот декадентский коктейль идеально подходит для особого случая или свидания!

Часто задаваемые вопросы

В: Каково содержание алкоголя в Baileys?

A: Ликер Baileys Original Irish Cream Liqueur имеет крепость 17%. Это означает, что он содержит 17% чистого спирта.

В: Существует ли версия Baileys без сахара?

A: Да, есть версия Baileys без сахара, которая называется Baileys Almande. Этот ликер изготовлен из миндального молока и натуральных подсластителей, что делает его отличным вариантом для тех, кто ищет более легкую альтернативу оригиналу.

В: Baileys не содержит глютена?

О: Да, Baileys не содержит глютен и не содержит пшеницы, ячменя или ржи. Тем не менее, важно отметить, что ликер может быть произведен на предприятии, которое также обрабатывает эти зерна, поэтому людям с тяжелой аллергией следует соблюдать особую осторожность при употреблении этого продукта.

В:Можно ли делать коктейли с безалкогольным Бейлисом?

О: Абсолютно! Любой рецепт, требующий Бейлиса, можно адаптировать для использования в безалкогольной версии. Вкус может немного отличаться, но это отличный способ насладиться всеми теми же ароматами без алкоголя. Попробуйте добавить газированную воду и другие смеси, такие как простые сиропы и соки, чтобы приготовить вкусный безалкогольный коктейль.

В: Есть ли разница между Baileys Original Irish Cream и Baileys Irish Cream Liqueur?

О: Оба продукта содержат одни и те же ингредиенты, но содержание спирта немного различается. Baileys Original Irish Cream Liqueur имеет крепость 17%, а Baileys Irish Cream Liqueur имеет крепость 15%. Это означает, что ликер содержит немного меньше алкоголя, чем Оригинальная версия.

В: Нужно ли хранить Baileys в холодильнике?

О: Да, после открытия Baileys всегда следует хранить в холодильнике. Хранение при прохладных температурах поможет дольше сохранить качество и вкус ликера.

В: Бейлис содержит кофеин?

О: Нет, Baileys не содержит кофеина. Это делает его отличным вариантом для тех, кто ищет безалкогольный напиток без добавления стимулятора кофеина.

Заключение

Многим людям нравится вкус кофе и бодрящий эффект кофеина. Если вы из тех, кто любит эти вещи, но чувствителен к кофеину, вам может быть интересно, есть ли в Baileys кофеин.