Бутерброды и тарталетки с красной икрой, ролл с огурцом и красной икрой, рецепты с фото — 25 декабря 2022
Приводим рецепты с фото, а также советы, с чем можно и с чем нельзя подавать деликатес
Фото: Андрей Рысев
Поделиться
Красная икра — деликатес, которым традиционно стараются побаловать себя за новогодним столом. Наши коллеги из NGS.RU узнали у экспертов, с чем лучше всего подавать красную икру, а что категорически нельзя с ней сочетать, и какой алкоголь выбрать. Также приводим несколько простых рецептов очень эффектных закусок, если вы хотите поразить своих гостей.
Традиционно красную икру подают с блинами, причем не только на Масленицу. Бездрожжевые блинчики прекрасно раскрывают вкус деликатеса.
— Икра различных рыб у нас подается именно с блинами. Это исконно русский продукт, который использует красную икру для подачи. Блины с икрой характеризуют и отображают наши вековые традиции, — объяснил Николай Ильин, шеф-повар.
Как самостоятельное блюдо красную икру рекомендуют подавать также с вареными яйцами, зеленью, маслом и сметаной.
— Это дополнения к икре по классической кулинарии. В ресторане, если вы закажете красную или черную икру, то вам принесут такие кондименты (добавки к еде), — подчеркивает специалист.
Николай Ильин — шеф-повар, совладелец школы для кулинаров и рестораторов «Гастроинкубатор».
Икра должна быть охлажденной
Фото: Артем Устюжанин / E1.RU
Поделиться
Самый простой рецепт не вызывает нареканий со стороны шеф-поваров, но вот врач-диетолог предостерегает от злоупотребления бутербродами из батона, масла и красной икры.
Яков Новоселов, врач-диетолог, подчеркнул, что икра не является «продуктом первой необходимости» и рацион здорового питания нисколько не пострадает от ее отсутствия.
— Скорее наоборот — улучшится, поскольку икру большинство любит употреблять с хлебом, количество которого (как источник легких углеводов) необходимо ограничивать, — предупреждает врач-диетолог.
Яков Новоселов — кандидат медицинских наук, врач-диетолог, эксперт по организации и проведению санитарно-эпидемиологических экспертиз.
Шеф-повар Николай Ильин объяснил, что сливочное масло, батон и икра прекрасно сочетаются.
— Хорошее, а тем более взбитое сливочное масло представляет собой нежный крем. Своей сливочностью и сладковатостью оно гасит излишнюю соленость икры, смягчает ее вкус. Когда при подаче икры мы используем хлеб, то должны выбрать с нейтральным вкусом, — отмечает шеф-повар. — Почему используется белый батон: у него нейтральный сладковатый вкус, который также отлично сочетается с интенсивным соленым вкусом красной икры. Если подавать ее на черном или ржаном хлебе, то его кислотность полностью забьет икру и получится не тот вкусовой эффект, который мы ждем.
Икра — самостоятельное блюдо
Фото: Артем Устюжанин / E1.RU
Поделиться
Икра обязательно должна храниться в холодильнике и ни в коем случае не подвергаться тепловой обработке.
— От тепла икра потеряет свою структуру. Нельзя хранить ее и в открытом виде. Засохшую икру никаким маслом, соусом, сиропом обратно не вернешь в нужное состояние, — предупреждает Николай Ильин.
Подавать икру с репчатым луком или другим овощем с резким вкусом не стоит.
— Икра — это самостоятельный продукт, который принято есть отдельно от всего. Икорная тарелка — отдельно заказываемое гостями блюдо, — отмечает специалист.
Традиционно сочетается с икрой русский напиток — водка.
— Качественный и хороший дистиллят очень хорошо сочетается с подобной закуской из рыбы. Потому что соленое с крепким алкоголем идет хорошо, — подчеркивает Николай Ильин. — Икра также по своим химическим особенностям позволяет нейтрализовать поступление алкоголя в организм и сдерживает его.
А вот черная икра сочетается хорошо с сухим шампанским — брютом.
— Оно выступает в качестве фона, на котором раскрываются вкусовые качества этого продукта. Красная икра жирнее, поэтому ее сочетание с игристыми винами не столь удачное, но вполне работающее и допустимое, — отмечает шеф-повар.
Использование железных или пластиковых емкостей, по мнению специалистов, абсолютно недопустимо в подаче красной икры. Если вы потратили приличную сумму на этот деликатес, то приобретите и соответствующую посуду.
— В металле икра очень быстро портится, окисляется, — объяснил Николай Ильин. — Кстати, не рекомендуется ничего вообще подавать на стол в стекле. Стекло является одним из самых опасных компонентов на кухне. Любое неосторожное движение может повлечь попадание стеклянной крошки на продукт, и, когда это происходит, мы можем не увидеть, что попал опасный ингредиент. Его можем просто не заметить, проглотить и нанести вред здоровью.
Яков Новоселов при этом подчеркивает, что стекло — самая нейтральная химическая посуда.
— Точно лучше пластика и многих других вариантов. Но действительно нужно быть внимательными и никогда не использовать стеклянную посуду с трещинами и сколами, — отмечает Яков Новоселов, кандидат медицинских наук, врач-диетолог.
Шеф-повар рекомендует подавать красную икру в фарфоре или керамике.
Лучше всего, чтобы посуда имела перламутровое покрытие, как у морских раковин.
Слева — тарталетки, справа — вкуснейшие роллы с красной икрой
Фото: Андрей Рысев
Поделиться
Фуд-блогер Андрей Рысев поделился несколькими рецептами, в которых красная икра заиграет новыми красками, — такие простые, но очень эффектные блюда точно удивят ваших гостей.
— Красная икра может сделать любое обыденное блюдо праздничным, будь то блины, драники или брускетта с яйцом пашот, — перечислил фуд-блогер Андрей Рысев.
Роллы сделать легко
Инфографика: Юрий Орлов / Городские порталы
Поделиться
Ролл из огурца, красной рыбки и сливочного сыра готовится очень быстро. Десять минут, и у вас отличная и очень красивая закуска. Вам потребуется длинноплодный огурец, сливочный или творожный сыр, форель и красная икра.
Огурец нарежьте тонкими полосками при помощи овощерезки или обычной овощечистки. На полоску из огурца выкладывайте творожный сыр по всей длине. Поверх сыра — красную рыбку. Скручивайте рулетик, а сверху украсьте красной икрой.
Тарталетки — праздничная закуска
Фото: Юрий Орлов / Городские порталы
Поделиться
Тарталетки с кремом из авокадо с перепелиным яйцом и красной икрой готовятся тоже очень быстро. Вам потребуется авокадо, творожный сыр, сок лимона, кинза, красная икра и, конечно, сами тарталетки. Соль и перец нужно добавить по вкусу, а перепелиные яйца и любимую зелень используйте для украшения.
Авокадо, творожный сыр, кинзу и сок лимона смешайте в блендере до однородной массы, добавьте по вкусу соль и перец, выложите массу в тарталетки. Сверху украсьте их половинкой перепелиного яйца и красной икрой.
В этом салате красная икра — вершина очень изысканного блюда
org/Person»>Фото: Андрей РысевПоделиться
Салат «Дары моря» также не отнимет много времени, но точно станет украшением стола. Вам потребуется 50 граммов ваших любимых морепродуктов, четыре куриных яйца, около 250 граммов красной рыбы и около 100 граммов красный икры. Заправляется он домашним майонезом на желтках.
Морепродукты промойте под проточной водой, поместите в глубокую миску и залейте кипятком. Спустя минуту слейте воду и выложите морские деликатесы на бумажное полотенце, чтобы немного обсушить.
— Морепродукты у нас обычно варено-мороженые, нам нужно их только разогреть. Если будем долго кипятить, от вкуса и аромата не останется и следа, — предупреждает Андрей Рысев.
Яйца отварите, очистите от скорлупы и нарежьте. Красную рыбу тоже нужно порезать тонкими кусочками. Затем собирайте салат: морской коктейль перемешайте с нарезанными яйцами, сверху выкладывайте ломтики форели, полейте майонезом и украсьте красной икрой.
Красная икра — продукт дорогой, и многие покупают его в предвкушении отличного вкуса.
К сожалению, нарваться на подделку и даже опасный продукт можно всё чаще. Как этого избежать, подробно разобрали с экспертами.
Икра красная: блюда и рецепты
Добавить рецептвернуться назад
Сбросить все
содержит:икра красная
Фильтры
Сбросить все
Подборки
Рецепты дня
Рецепты месяца
Быстрые рецепты
Правильное питание (пп-рецепты)
Праздничный обед
Весенние салаты
Десерты с чаем матча
Рецепты любимых напитков
Ингредиенты
Добавить к поиску
и илиикра красная
Исключить ингредиентикра красная
Пользователи
Показать
показать
298
Рецепты
Салат с мясом криля
HelloCassie
Реклама
Реклама
Рецепт от юлии высоцкой
Пасхальные яйца, фаршированные печенью трески и сулугуни
Я помню, что в детстве в качестве закуски большой популярностью пользовались яйца, фаршированные печенью трески, шпротами, рыбными консервами… На самом деле это очень удобно — взять абсолютно любые
Юлия Высоцкая
04.2022 09:25:00″>23 апреля 2022
Рецепты
Вафли с начинкой из творожного сыра с каперсами и икрой
Хрустящие и в меру сладкие вафли хорошо сочетаются с солено-пряной начинкой. Добавьте по вкусу икру или малосольную красную рыбу.
Ольга
Рецепты
Новогодний закусочный «Наполеон»
Для закусочного «Наполеона» отлично подойдет готовое магазинное слоеное тесто. Это поможет сэкономить время. Для начинки выбирайте спелое авокадо. Все части «Наполеона» лучше промазать кремом
Едим Дома
Рецепты
Мусс из авокадо с красной икрой
Parmalat
Рецепты
Сливочная паста с копченой семгой
Быстро, просто и вкусно!
Svetlana Gorelova
08.2021 15:54:36″>12 августа 2021
Рецепт от юлии высоцкой
Бисквитные оладьи со взбитыми сливками и красной икрой
Дрожжевые блины — всегда бомба, впервые в жизни я попробовала их в Белоруссии, это очень вкусно и очень интересно. Такое блинное тесто я называю бисквитным — взбитые белки придают ему дополнительный
Юлия Высоцкая
Рецепты
Праздничный салат с икрой и креветками
michsenkoea
Рецепты
Закуска из картофеля и икры
Икра не нуждается в ярких добавках. Авокадо, свежие огурцы или перепелиные яйца — прекрасные спутники для икры. Я хочу предложить вам очень простую, но вкусную закуску. Запеченный картофель со
Svetlana Gorelova
Реклама
Реклама
Рецепты
Закуска с икрой
Какой же Новый год без красной икры? У многих уже сложилась традиция на праздничный стол подавать бутерброды с икрой, а я предлагаю такую закуску.
Очень вкусная и ничем не уступает бутербродам.
Елена
Рецепты
Новогодний салат на красной рыбе «Царская шуба»
Друзья, побалуем себя в новогодние праздники! Рекомендую на праздничный стол поставить не традиционную селедку под шубой, а «Царскую шубу» на красной рыбе — получится подороже, но Новый год один раз в
Надежда
Рецепт от юлии высоцкой
Закуска из красной рыбы с чесночно-лимонным картофелем и соусом дза…
Эта трехслойная закуска выглядит очень эффектно, но готовится довольно просто. Огуречный соус дзадзики, любимый греками разжигатель аппетита, можно сделать и на основе не слишком жирной сметаны — тоже
Юлия Высоцкая
Рецепты
Закусочные блинчики с икрой
Эти закусочные блинчики уж точно займут достойное место на новогоднем праздничном столе! И под крепкие напитки будут весьма кстати!) Используя главную помощницу — кухонную машину Kenwood — вы
Natalya LF
01.2020 12:04:50″>06 января 2020
Рецепты
Новогодние бутерброды со сливочным соусом и икрой
Вы до сих пор едите икру со сливочным маслом? Не надоело? Мне да, поэтому сам придумал этот соус. Всем, как и мне, понравилось — оно идеально сочетается с икрой.
Alexander Semyonov
Реклама
Реклама
Рецепт от юлии высоцкой
Закуска из тунца с красной икрой на гренках
Шнитт-лук можно заменить на зеленый лук. Если хотите получить дополнительную остринку — добавьте в майонез васаби. Вместо гренок подойдут хлебцы.
Юлия Высоцкая
Рецепты
Фишбургер с форелью и креветками
Бургеры — мой любимый фастфуд. Предлагаю приготовить фишбургер с котлетой из форели, креветками и гребешками. Это очень вкусно, главное взять качественные морепродукты и майонез.
Майонез я использую
Виктория
Рецепты
Желейный торт-салат «Крабовый»
Традиционные салаты у меня уже отходят на второй план. Хочется чего-то более красивого и оригинального. Такой салат в желе красиво смотрится на столе, а по вкусу совсем не уступает обычному крабовому
mizuko
Рецепты
Тосты с подкопченной семгой и сыром
Hochland
Рецепты
Закусочные эклеры с сельдью и свекольным кремом
Такие закусочные эклеры не только украсят ваш новогодний стол, но и удивят гостей. А кухонная машина Kenwood KVC7300S с насадками для смешивания, взбивания и измельчения поможет вымесить заварное
Ирина
12.2019 22:38:30″>07 декабря 2019
Рецепт от юлии высоцкой
Крем-суп из тыквы с икрой и сливками
Если вам нравятся более нежные по консистенции и вкусу супы, то можно отварить и добавить 1–2 картофелины. При запекании тыквы за несколько минут до готовности включите режим «гриль», тогда овощи
Юлия Высоцкая
Рецепты
Сливочное суфле с красной икрой
Рецепт «Сливочное суфле с красной икрой» из книги Юлии Высоцкой «Пасхальное меню». «Этот рецепт выручит, когда нужно приготовить завтрак или ужин. Суфле с икрой получается легкое, воздушное,
Ирина Сметанникова
Реклама
Реклама
Рецепт от юлии высоцкой
Тосты со взбитым омлетом и икрой
Если серьезно, то на завтрак или на завтрак, который плавно перетекает в обед, никто лучше не придумал ничего, чем блюда с яйцами.
Мы с вами будем готовить нечто среднее между scrambled eggs (такой
Юлия Высоцкая
Рецепты
Пряженцы на закваске
Еще один рецепт на закваске. Пряженцы — это жаренные в масле пирожки. Это блюдо незаслуженно забыто именно как угощение на Масленицу, хотя многие его очень любят просто так. Информация из интернета:
January Smith
Рецепты
Блины на закваске «По-царски»
При слове «масленица» в голове у меня начинает играть музыка Чайковского, а в воздухе расплывается аромат угощений и костра — какие же проводы без сжигания символического чучела? В детстве самым
January Smith
Рецепты
Профитроли с икрой и творожным сыром
Чем удивить гостей, которые, казалось бы, пробовали уже все? Профитроли с красной икрой, зеленью и творожным сыром станут идеальным дополнением к вашему столу.
HelloCassie
Рецепты
Избушка из блинов
Нежные блины с пикантной начинкой, сложенные в домик, — это не только красиво и вкусно, но и оригинально. А уж с красной икрой это вдвойне вкуснее!
olga
Рецепты
Закуска в винном желе «А когда на море качка»
Предлагаю попробовать такой вариант праздничной закуски. Она удивительно вкусная, легкая, оригинальная. Думаю, вашим гостям она обязательно понравится. Подается она в бокалах, в которые сначала
Мальва
Рецепты
Блинные тортики со сметаной и икрой
Небольшие мини-тортики со сметаной и икрой прекрасно подойдут для масленичного стола. Нежные блинчики на простокваше прекрасно сочетаются со сметаной и икрой.
mizuko
Рецепты
Треугольные блинчики с красной икрой
Оригинально и красиво смотрятся такие блинчики на Масленичном столе. Они небольшие по размеру — на один укус, начинка не вываливается и не вытекает, к тому же еще и очень вкусные. За основу взяла всем
mizuko
Рецепты
Картофельные панкейки с лососем и икрой
Картошечка, икра и рыбка — сочетание безумно вкусное. Придумала по мотивам панкейков такие оладушки, импровизация шла по ходу. Зелень и приправы можете свои добавлять. Рекомендую икру ТМ «Восточный
ТатьянаS
Рецепты
Спельтовые блины на молоке
Как на масленой неделе
Из печи блины летели!
С пылу, с жару, из печи,
Все румяны, горячи!
Масленица, угощай!
Всем блиночков подавай.
С пылу, с жару — разбирайте!
Похвалить не
Svetlana Gorelova
Рецепты
Спельтовые блины на молоке
Как на масленой неделе Из печи блины летели! С пылу, с жару, из печи, Все румяны, горячи! Масленица, угощай! Всем блиночков подавай. С пылу, с жару — разбирайте! Похвалить не
Svetlana Gorelova
Рецепты
Ризотто с песто, креветками и икрой
Ризотто — одно из популярных блюд итальянской кухни. Его готовят не только в качестве основного блюда, но и на десерт. Наверное, невозможно подсчитать количество вариантов приготовления этого
Юлия Дорофеева
Рецепт дня
Картофельные розы с рыбной начинкой
gapapolya
03.2019 16:29:32″>09 марта 2019
Рецепты
Тартар с форелью, икрой и овощами
Яркий насыщенный и вместе с тем нежный вкус красной икры и форели прекрасно сочетается с цитрусовыми и свежими овощами. Все составляющие для тартара мелко нарезаются, готовится соус на основе меда и
Мальва
Рецепты
Закуска «Зайкина опушка»
Легкое праздничное блюдо станет ярким украшением к Масленице. Зайчики готовятся легко и быстро. Начинка для корзиночек очень вкусная. Главным компонентом блюда является красная икра ТМ «Восточный
G@Lush@
Рецепты
Блинные кулечки с рыбой и икрой
Очень вкусная и красивая закуска для праздничного стола с красной рыбой и красной икрой. Рецепт теста для блинов без яиц.
olga
03.2019 14:50:24″>08 марта 2019
Рецепт дня
Сырные блинчики с зеленью и красной икрой
Констанция
Рецепты
Закусочный торт с крабово-креветочным муссом под икорной шапкой
На моем масленичном столе неизменно находится блинный торт с нежным крабово-креветочным муссом, украшенный богатой шапкой из красной икры.
IrikF
Рецепты
Блинный торт-суши с красной икрой
Наверное, большинство людей считает самым сытным и вкусным праздником Масленицу. Какое невероятное разнообразие блинов и блинчиков готовят хозяюшки — со всевозможными сладкими, мясными и рыбными
НАТАЛИ
Рецепты
Блинный торт-суши с красной икрой
Наверное, большинство людей считает самым сытным и вкусным праздником Масленицу.
Какое невероятное разнообразие блинов и блинчиков готовят хозяюшки — со всевозможными сладкими, мясными и рыбными
НАТАЛИ
Рецепты
Черные оладьи с красной икрой
На масленичный стол каких только блинов не пеку! На этот раз решила поэкспериментировать с цветом: красные блины у меня уже были, теперь черные оладьи. Их можно сделать и обычного цвета: достаточно не
mizuko
Рецепты
Блины заварные с творогом и красной икрой
Блинчики получаются по этому рецепту сочные, красивые и невероятно вкусные. Подаем блины к столу с красной зернистой икрой.
olga
Рецепты
Блинный торт с форелью и красной икрой
Тоненькие блинчики пекла на сковородке диаметром 18 см.
Получился маленький, но высокий блинный тортик. Выглядит очень аппетитно и соблазнительно. Веселой вам Масленицы.
Натали
Рецепт дня
Жюльен с курицей, креветками и красной икрой
Констанция
Рецепты
Гречневые блины с печенью трески и икрой
Масленичная неделя — это полет фантазии. Каждый мой рецепт — это импровизация и эксперимент. Интернет пестрит рецептами блинов из разной муки с различными начинками. Предлагаю блины из гречневой муки
Юлия Дорофеева
Рецепты
Картофельные блины с икрой «Масленичные»
Как же я люблю запах масленичных блинов, шипение и скворчание блинного теста, когда его наливаешь на сковороду. Предлагаю сегодня испечь блины картофельные, но это не привычные нам драники, а
mizuko
03.2019 08:20:33″>06 марта 2019
Рецепты
Картопляники с беконом и луком
Картопляники — блюдо украинской кухни, блинчики с начинкой или без нее. Процесс приготовления сам по себе очень легкий, занимает не много времени и не требует большого количества продуктов. От себя
olga
Рецепты
Салат «Морской коктейль»
Салат из морепродуктов, который легко и быстро готовится. С добавлением красной икры вкус становится ярким, нежным и легким.
Натали
Рецепты
Закусочные оладьи с икрой и рикоттой
ТМ «Восточный берег»
Рецепты
Оладьи в виде роз «Мечта буржуя»
Приготовление вкусностей — символ масленичной недели. Булки, пироги, ватрушки, вареники и много других мучных изделий дополнят собой любой стол на Масленицу.
Приготовлю вкуснейший «букет из роз» с
G@Lush@
Рецепты
Блины с капустой и икорным соусом
Вкусные румяные фаршированные блины с хрустящей корочкой. К блинам я приготовила соус с красной икрой. Очень вкусно, а готовить просто!
olga
Рецепты
Корзиночки из яиц с красной икрой
Традиционно на Масленицу готовят блюда из яиц. Предлагаю простой и быстрый рецепт вкусных корзиночек из яиц с красной икрой ТМ «Восточный берег». Корзиночки разлетелись очень быстро, еле успела
G@Lush@
Рецепты
Тартар из лосося и авокадо с красной икрой
Тартар — закуска, пришедшая к нам из французской кухни, — знаменит тем, что не подвергается термической обратотке, употребляется в сыром виде.
Самостоятельное блюдо, дополнить его может, пожалуй,
Юлия Дорофеева
Рецепты
Сибас на подушке из чечевицы с икрой
Блюдо очень простое и легкое в приготовлении, но несмотря на это, оно имеет право быть праздничным. Достато добавить всего чайную ложку икры, и оно заиграет новыми яркими красками. Лайм можно
Юлия Дорофеева
7 вкусных гарниров к икре — Imperia Caviar
7 вкусных гарниров к икре — Imperia CaviarОпубликовано на
Знакомство с миром сочетания икры с едой может быть немного пугающим. С таким количеством возможностей трудно понять, с чего начать.
Именно поэтому мы составили краткое руководство по аккомпанементу с икрой, которое поможет вам освоить тонкости подачи этого удивительного ингредиента. Давайте погрузимся в это!
С чем можно есть икру?
Если вам нравится вкус икры, но вы жаждете чего-то еще, чтобы поддержать ее вкус, не смотрите дальше этого списка. Ниже представлены семь вкусных блюд, которые можно сочетать с икрой.
1. Тост-пойнты с маслом
Возможно, это самое простое устройство для доставки икры. Все, что вам нужно, это несколько ломтиков белого хлеба, купленного в магазине, и достаточные навыки обращения с ножом, чтобы создавать аккуратные треугольные формы. Намажьте их сливочным маслом комнатной температуры, затем слегка поджарьте и добавьте немного икры, и вуаля!
2. Блины
Блины – это русские блины из гречневой муки, которые очень легко приготовить. Попробуйте подать его со сметаной и щедрой ложкой икры, чтобы получить пикантное сочетание!
3.
Крекеры или чипсыЕсли вы изо всех сил пытаетесь собрать лоток для икры, загрузите тарелку несолеными крекерами и картофельными чипсами. Это простая, но очень вкусная закуска!
4. Фрукты и овощи
Чаще всего к икре добавляют лимон. Попробуйте подать икру с дольками лимона и несколькими веточками свежих садовых трав.
Любители вегетарианства могут нарезать огурцы, авокадо, красный лук или цветную капусту тонкими полосками или кружками, а затем украсить их небольшими шариками икры для свежего и нежного перекуса. Овощи — это простой способ произвести приятное впечатление и добавить красок на стол.
5. Макароны
Хотя сочетание макарон и икры кажется маловероятным, это кулинарное сочетание, созданное на небесах. Чем тоньше и легче макароны, тем лучше, поэтому ищите ангельские волосы или капеллини вместо толстого лингвини или спагетти. Цель состоит в том, чтобы слегка покрыть тонкие полоски пасты икрой, а не съесть много жемчужин за один укус.
6. Сыр
Икра и сыр могут иметь разную текстуру, но вместе они создают уникально вкусную смесь. Твердый «хлопок» икорных жемчужин играет с жевательной гладкостью сыра для авантюрного перекуса. Подача пропорциональных сырных ломтиков или ломтиков вместе с икрой делает презентацию еще более привлекательной.
Вот три восхитительных сочетания икры и сыра:
- Калужская икра и Comté
Магазин Калужский Гибрид Заповедник Икра - Икра севрюга и грюйер
- Икра осетры и фонтина
Магазин Royal Ossetra Caviar
7. Шоколад
Когда десерт будет готов, попробуйте положить немного икры на белый шоколад, чтобы побаловать самых смелых гостей. Это может показаться странным, но поверьте нам, это вкусно!
Купить икру сейчас!
Выбираете ли вы простые крекеры, тосты или овощи — или отдаете предпочтение сливочной пасте в качестве основного блюда — икра поднимает ставки для вкуса и удовольствия.
Теперь, когда вы узнали, что есть с икрой, подумайте о покупке свежих жемчужин, чтобы поэкспериментировать с этими сочетаниями продуктов для себя!
Imperia Caviar — ваш выбор премиальной, но доступной икры. Закажите качественную икру из нашего ассортимента сегодня, чтобы начать пробовать новые сочетания продуктов!
Последнее обновление: 8 ноября 2022 г.
В МАГАЗИНЕ
Делиться Твитнуть Приколоть
← Предыдущее сообщение Новая запись →
Блог: Империя Икра
RSS
Как сделать икру Bump
Икра — универсальный продукт.
Это восхитительная закуска, великолепный гарнир, великолепное очищающее средство для вкуса и восхитительная закуска…
Подробнее
Ковбойская икра — вкусная замена
В южном климате всегда приятно иметь список освежающих блюд, которые легко приготовить. Одним из популярных блюд является…
Подробнее
Пожалуйста, убедитесь, что Javascript включен для обеспечения доступности веб-сайтаЧто подавать с икрой
- Фейсбук
- Реддит
В этом посте блога мы рассмотрим, что подавать с икрой, и обсудим несколько идей сочетания этого декадентского блюда. Икра – деликатес, которым пользуются по-разному.
Если вы хотите удивить своих гостей на предстоящем званом обеде или просто хотите добавить что-то необычное к своему следующему блюду, икра — идеальный выбор!
Икра — сытный продукт, состоящий из икры осетровых рыб.
Яйца солят и упаковывают в бочки, где они созревают в течение нескольких месяцев.
Готовую икру обычно подают в качестве закуски, часто с хлебом или крекерами.
Также можно использовать для приготовления канапе или в качестве украшения коктейлей.
Итак, если вы ищете изысканное блюдо для следующего званого обеда, подумайте о том, чтобы сделать икру звездой шоу!
Теперь, когда вы знаете больше об икре, давайте рассмотрим некоторые из лучших способов ее подачи.
Не забудьте попробовать #20 , так как он обязательно понравится даже самому привередливому гурману.
Оглавление
1. Блины
Блины – это маленькие русские блинчики, которые являются великолепной закуской.
Готовятся из гречневой или пшеничной муки и хорошо сочетаются со сметаной, маслом и икрой.
Однако они так же вкусны с нарезанными сваренными вкрутую яйцами, что делают их отличной закуской для любой вечеринки.
Блины обычно имеют круглую или овальную форму и различаются по размеру от трех до пяти дюймов в диаметре.
При подаче блинов без икры или с икрой они произведут на гостей положительное впечатление.
2. Ржаные хлебцы на закваске
Тонкие, как бумага, хрустящие ржаные хлебцы на закваске — это пикантная закуска и отличное дополнение к супу или икре.
Этот старинный хлеб готовится из закваски, ржаной и цельнозерновой муки.
Затем его запекают до хрустящей корочки и золотисто-коричневого цвета.
В результате получается питательный хлеб, который отлично подходит для перекуса.
Любителям икры также понравится использовать ржаные хрустящие хлебцы на закваске в качестве основы для своего любимого спреда.
Пикантный аромат хлеба безупречно дополняет насыщенный вкус икры.
3. Яйца с фаршем
Яйца с фаршем — это классическая закуска, которая может быть еще более восхитительной, если подавать ее с икрой.
Насыщенный вкус икры хорошо сочетается со сливочной текстурой яиц, а соленые шарики придают нотку роскоши любой встрече.
Чтобы удивить своих гостей, подайте фаршированные яйца с икрой.
Это простой способ преподнести классическое блюдо и продемонстрировать свое кулинарное мастерство.
4. Картофельные оладьи
Если вы ищете способ удивить посетителей, обратите внимание на картофельные оладьи.
Богатые луком и хрустящей золотистой корочкой, эти маленькие кусочки возносят вкусовые рецепторы на седьмое небо.
А что лучше икры подходит к Картофельным оладьям?
Солёная икра является изысканным дополнением к пикантным блинчикам, и ваши гости обязательно захотят ещё.
5. Закуска из огурцов
Икра — это то, что вам нужно, если вы ищете щедрое угощение.
А с чем сочетать это лакомство?
Вы всегда можете выбрать традиционные блюда, такие как крекеры и тосты.
Но если вы хотите что-то немного свежее, вам подойдут кусочки огурца.
Свежий, освежающий вкус огурца сочетается со слегка соленым вкусом икры.
Кроме того, прохлада огурца помогает компенсировать насыщенность икры.
6. Черный хлеб
Этот ароматный хлеб подойдет к любой трапезе, а в сочетании с икрой он насытит душу.
Легкая текстура и сладкий вкус хлеба помогают сбалансировать соленую икру, создавая поистине уникальные впечатления.
Вы не ошибетесь, выбрав черный хлеб, если хотите приготовить что-то особенное на следующем званом обеде.
Ваши гости будут поражены вашим изысканным вкусом, и они будут еще больше впечатлены, когда почувствуют, насколько это вкусно!
7. Кростини
Любой, кто был на модной вечеринке, знает, что икра — это роскошная закуска, которую можно закусить.
Но как лучше всего полакомиться этим соленым деликатесом?
Кростини, конечно!
Эта классическая закуска состоит из небольших тостов с различными ингредиентами.
Сочетание хрустящих тостов и жирной икры просто бесподобно.
Кроме того, кростини легко приготовить, и их можно настроить на любой вкус.
Итак, в следующий раз, когда вы захотите удивить своих гостей, откажитесь от крекеров и подайте вместо них изысканные кростини.
8. Яйца, сваренные вкрутую
Икра часто считается роскошным блюдом, подходящим только для особых случаев.
Но не надо быть таким напыщенным!
Икра хорошо сочетается с различными продуктами, в том числе со скромным сваренным вкрутую яйцом.
Кремовый желток и соленая икра сочетаются на небесах, а белок в яйце помогает сбалансировать насыщенность икры.
9. Ризотто
Кто не любит хорошее блюдо ризотто?
Сливочный, насыщенный и очень сытный, это комфортная еда, не похожая ни на что другое.
А знаете ли вы, что ризотто хорошо сочетается с икрой?
Соленый, соленый вкус икры хорошо сочетается со сливочным рисом, что делает блюдо поистине великолепным.
Если вы хотите удивить своих гостей, не забудьте подать ризотто с икрой.
Они будут в восторге от ваших изысканных кулинарных навыков и будут облизывать свои тарелки дочиста!
10. Яичница-болтунья
Подвиньтесь к бекону и яйцам, в городе есть новая парочка знатоков завтрака, и они готовы занять ваше место на вершине бранч-игры.
Яичница-болтунья и икра — это сочетание, заключенное на небесах, которое, несомненно, удивит ваших гостей на следующей встрече.
Кремовая икра обеспечивает превосходную основу для рыбной икры, а контраст текстур просто завораживает.
Итак, попробуйте яичницу-болтунью с икрой, если вы ищете новый вариант любимого блюда.
11. Канапе с копченым лососем
В сочетании копченого лосося, сливочного сыра и икры есть что-то роскошное.
А когда вы добавите свежесть огурца и спаржи, у вас получится праздничное блюдо размером с укус, которое не оставит равнодушным ваших гостей.
Копченый лосось и сливочный сыр выкладываются поверх хрустящих кростини с освежающим огурцом и гарниром из спаржи.
В результате получается праздничная еда, которую ваши гости запомнят надолго.
А если вам нравится что-то более изысканное, вы даже можете добавить к нему икру для большего кулинарного великолепия.
12. Фуа-гра, обжаренная на сковороде
Фуа-гра — французский деликатес, приготовленный из печени утки или гуся, специально откормленной.
Обжаренную фуа-гра можно есть разными способами, но она является великолепной закуской.
Блюдо готовится путем обжаривания ломтиков фуа-гра на горячей сковороде, затем подается с соусом из грейпфрута-шардоне и яблочным пюре.
Икра станет отличным гарниром, а нежный вкус блюда обязательно понравится любому гурману.
13. Чесночные устрицы
Чесночные устрицы — это классическое блюдо из морепродуктов, которое часто подают в качестве закуски или основного блюда.
Сочетание свежих устриц и чеснока — райское сочетание, созданное на кулинарном раю.
Соленый вкус устриц компенсируется острым чесноком, создавая поистине незабываемые впечатления.
Икра — еще один продукт, который отлично сочетается с чесночными устрицами.
Соленый рыбный вкус икры сочетается со свежестью устриц и насыщенностью чеснока.
Икра также имеет уникальную текстуру, которая дополняет гладкую текстуру устриц.
14. Чипсы из сладкого картофеля
Икра часто считается роскошным блюдом, предназначенным для самых памятных случаев.
Однако он также может быть удивительно универсальным.
Одно неожиданное сочетание, которое хорошо сочетается, — это икра и чипсы из сладкого картофеля.
Соленая икра красиво контрастирует со сладостью картофеля, а хрустящие чипсы идеально подходят для сбора икры.
Это необычное сочетание наверняка возбудит любопытство ваших гостей и может стать вашей новой закуской на вечеринке.
15. Роллы с копченым лососем
Нет ничего лучше, чем роллы с копченым лососем и икрой.
Соленый, соленый вкус икры является блаженным дополнением к богатому, мягкому вкусу копченого лосося.
Кроме того, эти два ингредиента великолепно смотрятся вместе.
Независимо от того, подаете ли вы их на случайной встрече или на более официальном мероприятии, они обязательно вызовут благоговейный трепет у всех за столом.
16. Легкие канапе
Канапе бывают разных форм и размеров, но все они имеют одну общую черту: они представляют собой платформу размером с укус для пикантных начинок, таких как икра.
Для достижения наилучших результатов выберите канапе, текстура которого контрастирует с икрой.
Хрустящий крекер или тост приятно контрастируют со сливочной икрой.
В то же время мягкий кусочек хлеба или тыквы дополняет его нежный вкус.
Вы также можете проявить творческий подход к начинке.
Нарезанные яйца вкрутую, свежая зелень и крем-фреш — отличный выбор.
Не забывайте о простоте: немного икры имеет большое значение!
17. Чипсы с пармезаном
Мало что может быть вкуснее порции икры.
Насыщенный, соленый вкус – настоящее наслаждение, которым часто наслаждаются с бокалом шампанского.
А как же аккомпанемент к этому роскошному блюду?
Икру часто подают с крекерами или хлебом, но мы думаем, что есть вариант получше: чипсы с пармезаном!
Острый вкус сыра сочетается с икрой, а хрустящая текстура приятно контрастирует с нежной рыбной икрой.
18. Перепелиные яйца Кростини
Кто не любит хорошие кростини?
Хрустящий слоеный хлеб с изысканной сливочной начинкой — это чертовски вкусно.
А что может сделать кростини еще лучше?
Икра, конечно!
Соленый, соленый вкус икры прекрасно сочетается с нежным вкусом перепелиных яиц.
Кроме того, ярко-оранжевые желтки создают красивый контраст с темной икрой.
Просто добавьте ложку икры в каждое кростини из перепелиных яиц и наслаждайтесь!
19. Запеченный молодой картофель в корочке с солью и перцем
Нет двух продуктов, более синонимичных роскоши, чем икра и картофель.
Икра, импортируемая с берегов Каспийского моря, долгое время была основным продуктом питания русской знати.
Несмотря на то, что оба продукта вкусны, они вместе создают поистине исключительный кулинарный опыт.
Соленость икры компенсирует сладость картофеля, а жирная текстура икры создает прекрасный контраст с хрустящей кожурой картофеля.
20. Сливочно-чесночная паста пенне
Насыщенность икры помогает сбалансировать сильный вкус чеснока, а кремовая текстура обеспечивает отличный контраст с пастой al dente.
Маленькие черные жемчужины придают элегантность этому простому блюду.
21. Суп из цветной капусты с морскими гребешками
Этот суп прекрасно сочетается с нежной икрой.
Кремовая основа из цветной капусты богата и ароматна, а морские гребешки добавляют сладости.
Икра создает прекрасный контраст вкуса и текстуры, что делает это блюдо поистине декадентским.
Вот лишь несколько способов насладиться икрой.
Будь то икра в качестве закуски или основного блюда, она привнесет декадентство в любой прием пищи.
Итак, побалуйте себя – ваши вкусовые рецепторы будут воспевать за это!
Если вы ищете другие блюда с икрой, у нас есть составленный список из 19ЛУЧШИЕ закуски с икрой , которые обязательно стоит попробовать!
Ингредиенты
- Блины
- Хлебцы ржаные на закваске
- Яйца с начинкой
- Картофельные оладьи
- Огуречные кусочки
- Черный хлеб
- Кростини
- Яйца вкрутую
- Ризотто
- Яичница-болтунья
- Канапе с копченым лососем
- Жареная фуа-гра
- Чесночные устрицы
- Сладкие картофельные чипсы
- Роллы с копченым лососем
- Легкие канапе
- Чипсы с пармезаном
- Перепелиные яйца Кростини
- Запеченный молодой картофель в корочке с солью и перцем
- Сливочно-чесночная паста Пенне
- Суп из цветной капусты с морскими гребешками
Инструкции
- Взгляните на наш список того, что подавать с икрой.
