Салат для романтического ужина рецепт: Салат на романтический ужин дома

Содержание

Салат на романтический ужин дома

Итак, вы остались вдвоем, и не имеет значение, первое ли это ваше свидание дома или вы вместе целую вечность, а родители просто забрали детей. Главное, что сейчас можно по-настоящему расслабиться и приготовить что-нибудь вкусненькое и необычное, например, салат для романтического ужина. Горячее может и не понадобится, а вот легкое и приятное блюдо в любом случае придется очень кстати – рассмотрим несколько интересных рецептов!

Конечно, вкусы у всех разные и хорошо, если вы уже точно знаете, что нравится вашей второй половине. В этом случае достаточно чуть иначе приготовить любимое блюдо: сдобрить новыми специями или заменив один из ингредиентов. Достаточно, например, вместо привычных сосисок положить копченую курицу или окорок, как вкус сразу заиграет по-новому.

Но что делать, если вы еще не успели изучить вкусовые предпочтения и теряетесь в многообразии вариантов? Главное, не паниковать! В конце концов, существуют универсальные рецепты салатов, способные порадовать и любителей восточной кухни, и приверженцев европейской и поклонников традиционной славянской.

Вот с таких беспроигрышных вариантов мы и начнем!

к содержанию ↑

Салат «Цезарь»

Ингредиенты

  • Куриное филе – 250 – 300 г;
  • Листья салата романо – 1 пучок;
  • Помидоры – 1 шт.;
  • Батон – 6 ломтиков;
  • Чеснок – 2 зубчика;
  • Пармезан (другой твердый сыр) – 75 г.

Для соуса:

  • Яйцо – 1 шт.;
  • Горчица в зернах – ½ ч.л.;
  • Оливковое масло – 75 мл;
  • Уксус винный – 1 ст.л.;
  • Перец черный молотый – по вкусу.

Приготовление

  1. Салат хорошо промываем, даем стечь и высохнуть на полотенце. Рвем руками на крупные куски сразу в миске.
  2. Ломтики батона режем на кубики 1на 1 см и выкладываем на горячую сковороду. Сбрызгиваем оливковым маслом и для аромата выкладываем порезанные на половинки зубчики чеснока.
  3. Обжариваем хлеб до золотистости, периодически переворачивая, чтобы зарумянились все стороны.
  4. Куриное филе подсаливаем, посыпаем базиликом и белым перцем, и цельными кусками выкладываем на раскаленную сковороду. Обжариваем на небольшом огне, но долго не держим, чтобы не высушить.
  5. Даем подостыть и попрек нарезаем на ломтики 3 – 4 мм толщиной.
  6. Приступаем к соусу: взбиваем блендером или миксером яйцо, горчицу, масло и уксус. Все солим и перчим, снова перемешиваем.
  7. Поверх салатных листьев выкладываем остывшую курицу и тут же поливаем соусом. Посыпаем сухариками, а поверх раскладываем ломтики пармезана. Режем их сырорезкой или, в крайнем случае, очень тонко нарезаем ножом – тереть на терке не нужно.

Подаем сразу же, чтобы хлеб не размок. Вот и готов наш первый салат для романтического ужина!

Вариации на тему…

Рецептов «Цезаря» существует множество, и варьировать можно любые ингредиенты. Например, вместо самодельной заправки взять готовый соус «Цезарь» или вместо зерновой горчицы обойтись обычной.

И, конечно, классической заменой считаются креветки – на это количество нам понадобится 200 г вареных очищенных морепродуктов.

Но если не хочется выбирать, сделаем «Цезарь» и с курицей, и с креветками! В этом рецепте филе можно запечь в фольге – так оно получится более сочным и нежным. Главное, перед запеканием натереть его специями, сырым корнем имбиря и сделать несколько неглубоких поперечных надрезов, чтобы мясо хорошо пропиталось.

Также хорошо миксовать куриную грудку и бекон. В пропорции 3:1 режем их на широкие полосы и выкладываем на решетку гриля вместе с порезанным на кубики белым хлебом. Все сбрызгиваем оливковым маслом, посыпаем специями и ставим запекаться при 200°C до румяной корочки.

Соус яичный

К такому варианту подойдет соус, приготовленный из чуть припущенных яиц.

  • Для этого опускаем в кипяток 1 яйцо на пару минут и, обдав холодной водой, отделяем желток.
  • В мисочке взбиваем его с 1 ст.л горчицы, добавляем 1,5 ч.л. бальзамического уксуса и 1 ч.л. сахара (!).

Все перемешиваем и постепенно вводим 150 мл оливкового масла, непрерывно взбивая на низкой скорости.

Готовым соусом поливаем бекон и курицу. Сухарики и сыр раскладываем, как обычно.

к содержанию ↑

Салат с сыром и помидорами

Кроме «Цезаря» приготовить на романтический ужин можно совсем легкий салат с сыром и помидорами.

  • Берем 80 г голубого сыра, если нет, то 100 г сыра фета или  6 – 7 шариков моцареллы. Нарезаем на мелкие кубики 0,5 на 0,5 см, так как у дор блю очень интенсивный вкус. Фету можно резать крупнее.
  • Моем и режем дольками крупный помидор.
  • Сливаем жидкость со 100 г консервированных оливок и даем им просохнуть в отдельной посуде.
  • Затем все перемешиваем и заправляем 3 ст.л. оливкового масла, смешанного с солью и базиликом. Готово!

к содержанию ↑

Сырный салат с грушей

Если же с голубым сыром хочется приготовить вариант поинтереснее, предлагаем сделать сырный салат с грушей.

  • Для этого очищаем от шкурки и режем на ломтики 200 г груши (сначала разрезаем на четвертинки, а затем каждую нарезаем поперек толщиной 3 – 4 мм).
  • 50 г сыра дор блю нарезаем небольшими кубиками, 40 г грецких орехов рубим ножом. 3 – 4 листа салата режем на полосы и приступаем к соусу.
  • Для него смешиваем 1 ч.л. жидкого или подогретого меда, 1 ст. л. растительного масла, ½ ч.л. лимонного сока, щепотку соли и немного черного перца.

Заправляем соусом все ингредиенты и хорошо перемешиваем. Подавать салат лучше через 15 – 20 минут, дав ему настояться.

к содержанию ↑

Зеленый салат с копченостями

Если же время позволяет на кухне поколдовать, сделаем очень вкусный зеленый салат с копченым мясом, омлетом и грибами.

  • Нарезаем на тонкие полосы копченость (мясо или филе курицы) – откладываем в сторону.
  • На сковороде обжариваем с двух сторон взбитое подсоленное яйцо.
  • 4 салатных листа промываем, высушиваем и нарезаем на полосы.
  • Смешиваем все ингредиенты, добавляем к ним 50 – 60 г маринованных грибов и приступаем к заправке.

 

Смешиваем с 1 ст.л. растительного масла 1 ч.л. столового уксуса и энергично мешаем.

Заправляем смесью салат и снова аккуратно перемешиваем. Готово! Подавать можно сразу же.

к содержанию ↑

Салат «Нежность»

Ингредиенты

  • Куриное филе – 300 г;
  • Яйцо – 2 шт.
    ;
  • Кукуруза или фасоль консервированная – 150 г;
  • Ананас (консервированный) – 150 г;
  • Огурцы свежие – 2 шт.;
  • Соль, перец, майонез – по вкусу.

Приготовление

  1. Филе по желанию отвариваем или запекаем. Остужаем и режем на кубики или полосы. Яйца варим вкрутую и измельчаем вилкой. Огурцы нарезаем соломкой.
  2. Выкладываем ингредиенты послойно, каждый промазывая небольшим количеством майонеза для сочности. Сначала курица, затем ананасы и огурцы.

Если не нравится покупной майонез, заменим его на домашний или же вовсе обойдемся натуральным йогуртом. Его надо лишь приправить солью, специями и капнуть чуточку уксуса, чтобы усилить вкус. Перед подачей докладываем яичный слой и кукурузу.

Отличное дополнение для романтического ужина – эстетично и вкусно!

к содержанию ↑

Салат с запеченными помидорами

Очень необычным вариантом станет салат с запеченными помидорами. Выбираем черри или обычные томаты, но не менее 350 г.

  • Крупные плоды нарезаем на кружки в 1 см толщиной, черри разрезаем пополам.
  • Обжариваем на горячей сковороде с небольшим количеством оливкового масла до румяной корочки.
  • ½ стакана натурального йогурта без добавок смешиваем с 20 мл оливкового масла, добавляем по вкусу белый перец, базилик и тимьян, солим.
  • Микс салатных листьев (рукола, айсберг, цикорий, романо) рвем руками в миску, заправляем и хорошо перемешиваем. Поверх выкладываем обжаренные томаты.

Салат можно подавать теплым, а можно дать подостыть – по желанию.

к содержанию ↑

Салат с тунцом

Салаты с рыбой и морепродуктами не менее вкусны, а по многим теориям подходят для романтического ужина, как нельзя лучше.

Приготовим экспресс-салат с тунцом буквально за 15 минут!

  • Отвариваем пару яиц, рвем руками 150 г салатного микса и заправляем его оливковым маслом. Сбрызгиваем лимонным соком и выкладываем 100 г консервированного тунца.
  • Яйца рубим, добавляем 5 – 6 помидорок черри, солим, перчим, перемешиваем и раскладываем поверх 6 – 7 ломтиков пармезана.

Готово! Быстрый и вкусный салат готов!

к содержанию ↑

Шарики из крабового мяса и сыра

Впрочем, забывать о романтике в пользу скорости не стоит. Тем, кто хочет поразить любимого кулинарным изыском, можно попробовать приготовить пикантное «рафаэлло».

Ингредиенты

  • Твердый сыр – 100 г;
  • Крабовое мясо – 200 г;
  • Яйцо – 2 шт.;
  • Черный перец, мускатный орех, майонез – по вкусу.

Приготовление

  1. Яйца отвариваем вкрутую – держим на огне не менее 10 минут после закипания, сливаем и охлаждаем.
  2. Крабовое мясо измельчаем блендером. Сыр и яйца натираем на мелкой терке.
  3. Оставляем 2 ст.л тертого сыра для посыпки, остальное перемешиваем с другими ингредиентами с добавлением майонеза и специй.
  4. Лепим из получившейся массы шарики чуть больше грецкого ореха, обваливаем в сырной стружке и сразу же раскладываем на блюде.

Подаем охлажденными.

Такие «рафаэлки» смотрятся изысканно на любом столе, не только на романтическом.

к содержанию ↑

Салат «Жемчужина»

В завершении предлагаем также простой в приготовлении, но эффектный в подаче салат из соленой красной рыбы.

  1. По желанию берем семгу, форель или горбушу, нарезаем 300 г на мелкие кубики и раскладываем по креманкам – получается первый слой.
  2. 200 г свежих помидоров ошпариваем, снимаем кожицу и также нарезаем на кубики. Немного подсаливаем, перчим, сбрызгиваем оливковым маслом и выкладываем поверх рыбы – это второй.
  3. Третьим слоем выложим порезанную на кубики мякоть авокадо. Ее не солим, не перчим и вообще не трогаем, чтобы сохранить эстетичный вид.

Сверху раскладываем по 3-4 каперса в каждую креманку, сбрызгиваем все маслом, лимонным соком и подаем.

В этом салате главное придерживаться одинакового размера нарезанных ингредиентов. Так он будет еще красивее.

Вот и готов наш салат-прелюдия к романтическому ужину. Как видите, чтобы поразить любимого изысканностью меню и сервировкой не всегда нужно много времени. Единственное, что по-настоящему важно, это ваше желание и уверенность в своих силах!

Блюда для романтического ужина – Рецепты для романтического ужина

Нежные чувства требуют постоянного вложения сердечных сил и наличия хорошей фантазии. Иначе получится как в известном стихотворении Маяковского: «Любовная лодка разбилась о быт»… Чтобы быт и обыденность не съели романтику с потрохами, а чувства как можно дольше оставались горячими, нужно научиться устраивать романтические вечера. Настоящий сюрприз тем и хорош, что сваливается на голову внезапно.

Рецепты романтических блюд

На самом деле, устроить романтический ужин легко, было бы желание. Даже поход в кино можно превратить в чудесный вечер, благо сейчас все кинотеатры оборудованы подставками для еды и напитков. Вместо того чтобы покупать попкорн и газировку в буфете кинотеатра, приготовьте дома пару-тройку блюд, которые можно есть руками, не пачкаясь, возьмите бутылку шампанского и купите «места для поцелуев». Только не хлопайте пробкой слишком громко и ведите себя прилично, а то вечер может окончиться разборками с секьюрити.

Хотите уединения? Устройте поход в баню. Вариант не для всех, так как наличие бани обязательно. Пока ваша драгоценная половинка пыхтит в парной, вы быстренько накрываете стол в предбаннике. Приготовьте лёгкие закуски к пиву или сухому вину, поставьте свечи и устройте посиделки.

Любителям экстрима и креатива понравится сквот-пати. Место проведения: старые заброшенные стройки или полуразрушенные здания. Антураж: стены, исписанные признаниями в любви и разрисованные сердечками. Под рукой иметь: складные стульчики, одеяла на случай холода, фотоаппарат, нож и работающий мобильник для вызова такси. Меню: глинтвейн в термосе, пирожные, небольшие порционные закуски в фольге. Требования безопасности: место предполагаемого экстремального романтического ужина не должно быть пристанищем маргиналов и прочих тёмных личностей, иначе вся затея выльется неизвестно во что.

Фанатам авто- и мототехники подойдёт романтический ужин в гараже. Посреди покрышек и запчастей, рядом с любимым железным конём установите удобный столик, накройте его тонкой шёлковой скатертью и поставьте посуду из фарфора и хрусталя. Украсьте гараж новогодними гирляндами, открытками-валентинками и сердечками, на столе и на полу расставьте свечи и подайте нечто невообразимо изысканное. Контрасты – это всегда здорово!

Но даже если вы являетесь ярым приверженцем классики, розовых сердечек и белых мишек, без кулинарных подвигов не обойтись. Но в этом есть своя прелесть, ведь блюда для романтического ужина не должны быть тяжёлыми, сложносочинёнными и трудными в приготовлении. Обратите внимание на продукты, богатые афродизиаками, и вперёд, на кухню!

Попробуйте приготовить блюда для романтического ужина из предложенных ниже салатов и закусок. Рецепты несложные, а ингредиенты вполне доступны.

Закуска «Шарики из феты с салатом»

Ингредиенты:
200 г сыра фета,
10-12 оливок или маслин без косточек,
3 помидора,
2 огурца,
1 сладкий красный перец,
3 ст. л. растительного масла,
2 ст.л. лимонного сока,
соль, молотый перец, зелень – по вкусу.

Приготовление:
Нарежьте помидоры кубиками, огурцы и сладкий перец – соломкой. Соедините в миске, посолите и поперчите. Смешайте растительное масло и лимонный сок и заправьте салат. Фету разомните вилкой, добавьте измельчённую зелень и перемешайте до однородности. Сделайте небольшие лепёшки, в центр каждой положите оливку и сформуйте шарик. Выложите на тарелку салат, поверх него положите шарики.

Салат из креветок и кальмаров «Морской»

Ингредиенты:
2 тушки кальмаров,
100 г мелких креветок,
1 баночка мяса криля,
1 банка красной икры,
2 варёных яйца,
¼ луковицы,
майонез, зелёный салат.

Приготовление:
Кальмары отварите в течение 2 минут в подсоленной воде, остудите и нарежьте соломкой. Лук нарежьте тонкими полукольцами и замаринуйте в 6% уксусе в течение 10-15 минут. Отделите белки от желтков и нарежьте белки соломкой. Мясо криля разомните вилкой. Креветки отварите в подсоленной воде и очистите. Отложите несколько штук для украшения. Майонез смешайте с размятыми желтками. Смешайте креветки, кальмары и мясо криля и заправьте майонезом. Разложите салат по листьям салата. Украсьте креветками и положите в изгиб каждой ложечку икры.

Салат из морского коктейля и авокадо

Ингредиенты:
500 г готовой замороженной смеси морепродуктов,
3 грейпфрута,
1 авокадо,
соль, перец, оливковое масло, кедровые орешки – по вкусу.

Приготовление:
Грейпфруты вымойте, срежьте верхушки и выньте мякоть. Очистите мякоть от плёнок и нарежьте кусочками. Авокадо разрежьте пополам, удалите косточку и нарежьте полукольцами. Размороженный морской коктейль смешайте с авокадо и мякотью грейпфрута, посолите, поперчите, добавьте оливковое масло и перемешайте. Полученной смесью наполните грейпфруты, накройте срезанными крышечками и поставьте в холодильник на 1 час. Перед подачей посыпьте кедровыми орешками.

Салат с креветками и картофелем

Ингредиенты:
400 г креветок,
200 картофеля, отваренного в «мундире»,
100 г зелёного горшка,
1 ст.л. лимонного сока,
майонез, зелёный салат, варёные яйца.

Приготовление:
Отварите креветки в подсоленной воде, остудите и очистите. Варёный картофель очистите от кожуры и нарежьте кубиками. Соедините картофель, креветки и зелёный горошек, добавьте лимонный сок и заправьте майонезом. Выложите в блюдо, выстеленное листьями салата, и украсьте лилиями из варёных яиц.

Салат «Цезарь» (без майонеза!)

Ингредиенты:

300 г куриного филе,
100 г салата Ромен,
50 г твёрдого сыра,
50 г мякиша белого хлеба,
120 мл растительного масла,
30 мл лимонного сока,
2 зубчика чеснока,
1 яйцо,
½ ч.л. 6% уксуса,
1 ч. л. горчицы,
½ ч.л. вустерского соуса или 2-3 шт. анчоусов,
соль, чёрный молотый перец – по вкусу.

Приготовление:
Листья салата промойте и положите в воду со льдом на 15-30 минут для хрусткости. В 30 мл растительного масла выдавите чеснок через пресс, перемешайте и дайте настояться в течение 15 минут. Куриное филе нарежьте небольшими кубиками, полейте 1 ст.л. лимонного сока и дайте помариноваться в течение 15 минут. Нарежьте белый хлеб мелкими кубиками, смешайте с чесночным маслом и выложите на противень. Поставьте противень в разогретую до 180°С духовку и зарумяньте крутоны. В сковороде разогрейте 1 ст.л. растительного масла и обжарьте куриное филе до готовности, помешивая. Сыр натрите на мелкой тёрке. Для соуса отварите яйцо: опустите яйцо в кипящую воду, тотчас же убавьте огонь до минимума и проварите 1 минуту. Затем снимите с огня и отставьте на 15 минут в этой же воде. При таком способе белок едва уплотнится, а желток, напротив, сварится до полуготовности. Яйцо, половину натёртого сыра, уксус, оставшийся лимонный сок, вустерский соус, оставшееся растительное масло и горчицу смешайте, посолите по вкусу, добавьте перец и взбейте при помощи блендера. Листья салата обсушите и нарвите руками. Добавьте крутоны, кусочки куриного филе, заправьте соусом и посыпьте тёртым сыром. Подавайте этот салат тотчас же или добавляйте сухарики прямо перед подачей на стол.

Рыба и блюда из неё прекрасно подойдут для романтического ужина. Они лёгкие и не требуют много времени для приготовления.

Красная рыба в кляре с медово-ореховым соусом

Ингредиенты:
500-600 г красной рыбы,
½ стак. сильногазированной минеральной воды,
1 белок,
¾ стак. муки,
соль, чёрный молотый перец – по вкусу.
Для соуса:
2 ст.л. жидкого мёда,
100 г сливочного масла,
½ стак. размолотых грецких орехов,
1 апельсин.

Приготовление:
Соедините минеральную воду, муку, перец и соль и размешайте до однородной массы без комочков. Взбейте белок со щепоткой соли и аккуратно введите в полученную массу. Промойте рыбу, удалите кости и нарежьте на куски толщиной 2 см. Обмакните в кляр и обжарьте на растительном масле. Готовую рыбу выложите на бумажные полотенца, чтобы впитался лишний жир. Для соуса растопите сливочное масло с мёдом, выжмите сок из апельсина и уварите до карамелеобразной массы. Орехи пропустите через мясорубку и добавьте к соусу. Готовым соусом полейте рыбу и подайте.

Рыба в кокосовой панировке

Ингредиенты:
400-500 г филе нежирной рыбы,
2 яйца,
2-3 ст.л. кокосовой стружки,
панировочные сухари, соль, перец.

Приготовление:
Яйца взбейте венчиком. Панировочные сухари смешайте с кокосовой стружкой. Куски рыбного филе посолите и поперчите, обмакните в яйцах, затем в смеси панировочных сухарей и кокосовой стружки и обжарьте с обеих сторон на растительном масле. Подайте с овощами или рисом.

Рулетики из рыбного филе с креветками

Ингредиенты:
600 г филе рыбы,
500 г крупных креветок,
150 мл рыбного бульона,
соль, перец – по вкусу.
Для соуса:
1 апельсин (выжать сок),
15 г корня имбиря,
80 г сливочного масла.

Приготовление:
Рыбное филе нарежьте вдоль длинными полосками. Выложите полоски на полиэтиленовую плёнку, накройте другой плёнкой и слегка отбейте полоски, не разрывая волокна. Посолите и поперчите рыбу и оставьте на несколько минут. Креветки очистите и заверните в полоски рыбного филе. Налейте в сковороду бульон, доведите до кипения и выложите в него рулетики. Тушите под крышкой на небольшом огне до готовности. Для соуса смешайте апельсиновый сок и натёртый имбирь, доведите до кипения, посолите, поперчите и добавьте сливочное масло, постоянно взбивая венчиком, по 20 г. Когда всё масло будет добавлено в сотейник, продолжайте варить соус на медленном огне до загустения, не переставая взбивать. Готовый соус процедите через сито.

Меню для романтического ужина непременно должно включать в себя блюда из креветок и морепродуктов, ведь они содержат афродизиаки.

Королевские креветки, запечённые с грибами и сыром

Ингредиенты:
400 г королевских креветок,
4 помидора,
100 г твёрдого сыра,
300 г свежих грибов,
1 зелёный сладкий перец,
1 красный сладкий перец,
1 зубчик чеснока,
1 пучок зелёного лука,
соль, чёрный молотый перец, щепотка куркумы, сливочное масло.

Приготовление:
 На сковороде растопите сливочное масло, 300 г креветок выложите на сковороду, посыпьте измельчённым чесноком и обжарьте на быстром огне в течение 1 минуты. Сладкий перец нарежьте кубиками, добавьте к креветкам, перемешайте и обжарьте. Грибы и лук нарежьте, добавьте в сковороду, перемешайте. Помидоры очистите от кожуры и измельчите в блендере, влейте томатную массу в сковороду с креветками и тушите до испарения жидкости. Посолите и поперчите по вкусу. Выложите в горшочек, посыпьте тёртым сыром и поставьте на 5-7 минут в горячую духовку. Оставшиеся креветки присолите, посыпьте куркумой и обжарьте на сливочном масле. Украсьте ими блюдо с готовыми пикантными креветками.

Королевские креветки с текилой и лимонным соком

Ингредиенты:
12 королевских креветок,
12 шляпок крупных шампиньонов,
5 ст.л. оливкового масла,
½ лимона,
1 зубчик чеснока,
1 ст.л. текилы,
12 перьев зелёного лука,
1 ч.л. сушёного тимьяна.

Приготовление:
Из половинки лимона выдавите сок и снимите цедру при помощи мелкой тёрки. Измельчите чеснок, смешайте с 4 ст.л. оливкового масла, 1 ч.л. лимонного сока и тимьяном и обваляйте в этой смеси шляпки грибов, посолите и оставьте на 5 минут. Смешайте оставшийся лимонный сок и цедру лимона, текилу и 1 ст.л. оливкового масла, залейте очищенные креветки на 5 минут и обжарьте на раскалённом растительном масле по 1 минуте с каждой стороны. На другой сковороде обжарьте грибы без добавления масла, не давая им пустить сок, и переложите на бумажные полотенца. Перья зелёного лука ошпарьте кипятком. В каждую обжаренную шляпку положите креветку и обвяжите стеблем лука.

Если же вы не представляете себе романтического ужина без торжественного парадного блюда, то курица с чесноком по-итальянски как раз придётся к месту. Чеснок – известный афродизиак, а с запахом можно справиться, пожевав петрушку.

Курица с чесноком по-итальянски

Ингредиенты:
1,5 кг куриных грудок,
5 головок чеснока,
1 ст.л. оливкового масла,
1 ст.л. белого столового вина,
1 луковица,
2 ст.л. сливочного масла,
800 г помидоров в собственном соку,
соль, чёрный молотый перец, сухие травы – по вкусу,
250 г итальянских макарон из твёрдых сортов пшеницы.

Приготовление:
Очистите чеснок и раздавите все зубчики лезвием ножа, надавливая плашмя. В большой сковороде обжарьте куриное филе на оливковом масле с добавлением вина. Выложите раздавленный чеснок на дно формы для запекания и сверху уложите обжаренную курицу. Посыпьте молотым перцем, накройте фольгой и поставьте запекаться в разогретую до 180°С духовку на 35-40 минут до готовности. В сковороде на смеси оливкового и сливочного масла обжарьте лук, нарезанный кубиками, до золотистого цвета, добавьте нарезанные мелкими кусочками помидоры в собственном соку и сухие травы по вкусу, перемешайте, прогрейте и снимите с огня. Макароны отварите и слейте воду. На широкое блюдо выложите макароны, полейте соусом, положите курицу, нарезанную ломтями, вместе с печёным чесноком и украсьте зеленью петрушки.

Блюда для романтического ужина совсем не сложно приготовить. Приятного аппетита и романтики вам!

Лариса Шуфтайкина

Лучшие рецепты для романтического ужина

Чизкейк для двоих

Порадуйте сладостями вашу вторую половинку. Этот чизкейк рассчитан на двоих благодаря форме для выпечки больших маффинов и уменьшенному количеству ингредиентов.

Закуска из сыра на крекерах  

Категория: Закуски Закуски из сыра

Эта закуска прекрасно подойдет для романтического пикника с вашим любимым человеком под бутылочку красного вина.

лялич 8 июня 2014 года

Сыр творожный Соевый соус Ветчина Зелень Орехи грецкие Огурец Крекер

Махи-махи на гриле с соусом мохо

Рыба готовится очень быстро — идеально для случаев, когда после обеда вы собираетесь в кино или театр. Что еще лучше, здесь используется простой соус, с которым ваше быстрое домашнее блюдо не уступает ресторанным.

Закуска

Романтический ужин стоит начать с закуски, холодной или горячей. Это может быть легкий салат, паштет с тостами, брускетта или что-то ещё на ваш выбор. В идеале закуску лучше приготовить заранее, чтобы не отвлекаться в самый ответственный момент.

Для начала пройдемся по закускам в формате брускетт — идеальное сопровождение к бокалу вина, приготовление которого по силам каждому.

Брускетта с помидорами — отличный вариант закуски, которая быстро готовится, а при желании может быть легко изменена, если добавить сыр или печеные перцы.
Брускетта с крабом — небанальная брускетта на случай, если для помидоров пока не сезон.
Брускетта с соленой рыбой — классические сочетания в новой подаче.

Ещё один вариант лучшей закуски к игристому — приготовить тосты из хорошего хлеба, натереть их чесноком (это по желанию) и подать с одной из заранее приготовленных начинок. На ваш выбор:

Сливочный мусс из печени трески — недорогой, но шикарный деликатес для тех, кто понимает.
Творожная намазка с редисом — очень простой, понятный вариант, который тем не менее работает на ура.
Тарамасалата — греческая закуска из икры (не обязательно брать дорогую).
Крем из баклажанов — редкий и потому настолько желанный зимой вкус.
Рийет из утки — французская закуска, которую нужно готовить заранее, но она того стоит.
Тосканский паштет из куриной печенки — а вот тут нет ничего сложного, готовится мгновенно.

Салаты — простое решение, но их легкость и свежесть отлично впишутся в формат ужина для двоих.

Классический салат «Цезарь» — простая задумка, но вы не придумаете более подходящий салат для романтического ужина.
Хрустящий салат с беконом и орешками — легкий, но запоминающийся салат, не менее уместный.
Салат с печеной тыквой — необычно, изысканно, просто, вкусно. Сочетание сладковатой тыквы и солоноватого сыра — самая настоящая бомба!

Ещё три очень эффектных салата для тех, кто любит приятно удивлять:

Салат с бурратой — простой, но очень вкусный салат с нежным итальянским сыром.
Салат с тунцом на гриле — возможно, это самое красивое блюдо во всей подборке.
Салат с рыбой горячего копчения — для тех, кто боится переборщить с оригинальностью: он вкусен, прост, понятен, но выглядит все равно симпатично.

Простой, но элегантный выход из ситуации — приготовить малосольную рыбу, подав её с долькой лимона. Зачем готовить её самостоятельно? Потому что это будет вкуснее всего, что вы купите в магазине или на рынке.

Малосольная сёмга — традиционное (что не значит скучное) угощение.
Солёная форель — если не нашлось сёмги, на помощь придет форель, которая ничем не хуже.

Если вы и ваша вторая половина свободны от предрассудков, обратите внимание на тартар — эта закуска располагает к романтике и послужит освежающим началом любого ужина. Рецепт выбирать вам, а в качестве подсказки могу порекомендовать нарезать все заранее, а соединить непосредственно перед подачей.

Тартар из говядины — неувядающая классика с французскими корнями.
Острый тартар с авокадо и огурцом — более современная и пикантная версия тартара.
Тартар с сушёной вишней и пекорино — просто, но изысканно и очень вкусно.
Тартар из лосося — замечательный тартар из рыбы.
Тартар из лосося в азиатском стиле — вариант с более ярким и возбуждающим вкусом.
Тартар из тунца — классика ресторанов и бистро, которую можно приготовить и дома.
Тартар из морковки — на случай, если вы хотите удивить свою половину неожиданным овощным блюдом.

Ещё несколько закусок россыпью на случай, если вы дочитали до этого места и так ничего не выбрали:

Вителло тоннато — итальянский рецепт телятины в соусе из тунца, который я просто не мог не включить в эту подборку.
Хинкали из сыра — симпатичная закуска, которую наверняка оценят все любители сыра.
Фаршированные шампиньоны — простое решение: сделайте все заранее, а затем просто поставьте форму с шампиньонами в духовку — закуска как раз приготовится к тому моменту, как вы покончите с первым бокалом шампанского.
Севиче из помидоров черри — вкусная и красивая закуска из мини-помидорок, которые продаются круглый год.

Если вы еще не подписались на рассылку сайта, советую сделать это прямо сейчас. Вы получите несколько подарков, включая мою Книгу домашних деликатесов, которая поможет разнообразить любой стол, и будете получать новые рецепты каждую неделю:

Коктейль Лимончелло-Физз

Вкусы лимона и тимьяна идеально дополняют вино Шардоне в этом пенном коктейле.

Если Вы готовы работать унас, то завтра утром я ждуВас у себя в кабинете

Салат для романтического ужина рецепт с фото

Детальное описание: салат для романтического ужина рецепт с фото из доступных ингредиентов и подробной информации по приготовлению взятой из нескольких источников.

Все хоть однажды задумывались о том, как организовать романтический ужин для дорогого человека. Важно учесть столько аспектов… Но при желании с оформлением стола для вечерних романтических посиделок вы сможете справиться с любыми сложностями. Что приготовить на романтический ужин? В этой статье обсудим организацию домашнего свидания и подходящее меню.

Объявления связанные с запросом

Советы по организации романтического ужина

Выбираем место

Если вы не готовы тратить большие деньги на поход в элитный ресторан, попробуйте обрадовать вторую половинку по-другому. Ведь можно организовать настоящий романтический для любимого. Для вас мы подготовили небольшой список идей для приятного вечера с близким человеком.

  • Организуйте ужин с домашним кинотеатром. Эта неизменная классика позволит вам хорошо отдохнуть в компании друг друга. Но важно не прогадать с репертуаром;
  • Если вы живете неподалеку живописного водоема, проведите вечер на природе. В таком случае не забудьте покрывало для посиделок на траве или песчаном пляже. На свежем воздухе быстро пробуждается аппетит, поэтому постарайтесь запастись вкусной едой. О подходящих рецептах поговорим в следующих пунктах;
  • Еще один стандартный вариант — ужин дома при свечах. Это хороший способ провести тихий вечер в уединении, вашей жене обязательно понравится. Именно о сервировке классического варианта домашней романтики мы поговорим в следующем пункте;
  • Окунитесь в детство. Из больших полотен ткани соорудите что-то напоминающее шалаш или шатер. Такой ужин позволит вам провести время в душевной обстановке, но для большего комфорта приготовьте пледы, мягкие подушки и мобильный маленький столик. Как видите, существуют варианты угодить даже капризной второй половинке. Но важно уделить внимание основному компоненту удачного вечернего свидания: ужину. И вкусной еде.

Оформление стола

Типичный романтический ужин предполагает расслабленную обстановку. Красиво оформленный стол — один из главных компонентов мероприятия. И начать нужно с поверхности. Лучше декорировать стол с помощью скатерти из шелка. Выбирайте ткань белых или молочных оттенков, неплохо подойдет розовое покрытие или скатерть с цветами. Драпировку и оригинальные складки можно сделать с помощью свободных узелков, булавок или скрепок. Главное, чтобы они были незаметными.

Нет тематического видео для этой статьи.

Видео (кликните для воспроизведения).

По центру стола расположите цветочную композицию или приготовьте вазу для букета любимой. Обязательно учитывайте, что нравится жене при выборе цветов. Хорошо впишутся как цвета нежных оттенков, так и яркие бутоны. При сервировке стола постарайтесь использовать хрустальные фужеры, утонченные тарелки и серебристые столовые приборы. Салфетки также могут оказаться оригинальным украшением для стола под романтический ужин. Их украсьте блестками, атласными лентами в тон скатерти или бутоньерками.

Дополнительными элементами декора станут свечи. Используйте ароматические, если у вас или второй половинки нет аллергий. Они позволят создать приятную атмосферу и придадут законченность оформлению. Не менее важный этап — создание меню. Приготовить вкусно рецепты с фото из следующего списка сможет кулинар вне зависимости от уровня подготовки.

Закуски и салаты для двоих

Капустный салат с яблоком и изюмом

Вам нужны: половина красного и белого кочанов капусты, 3 большие ложки изюма, мелкая морковка, пучок укропа, половина зеленого кислого яблочка, 5 столовых ложек греческого йогурта. Для приготовления возьмите яблочный уксус, 2 столовые ложки тыквенных или подсолнечных семян, пищевая соль и перец, оливковое маслице. При желании можно поменять укроп на перечную мяту.

  • Тщательно нашинкуйте оба вида капусты. Смешайте капустную стружку и хорошенько потолките в миске или ступочке, оставьте на 15 минут, чтобы выделилось больше сока. В это время займитесь обработкой других продуктов. Натрите морковь, сделайте из яблока тонкую соломку, крупно нарежьте сушеный виноград. Советуем выбирать пачку, где нет косточек;
  • Мелко нарубите укроп, замешайте его с йогуртом и поджаренными семечками. Добавьте яблочный уксус и масло оливы. Не забудьте поперчить и посолить;
  • Размешайте все в большой миске, а после разложите с горками на большие плоские тарелки. Такой рецепт в Штатах используют, как гарнир и называют коулслоу, так что не бойтесь экспериментировать! При готовке мужу, к примеру, добавьте немного отварной говядины.

Рулеты со слабосоленой семгой и мягким сыром

Состав: половинка армянского лаваша (проследите, чтобы он был свежим), 50 грамм семги слабого соления, 2 небольших листика зеленого салата, соль, красный перчик, 50 грамм творожного сыра (можно использовать другие мягкие виды, но этот наиболее доступен).

  • На приготовление порций на двоих уйдет не более четверти часа. Поэтому воспользуйтесь рецептом, если вы внезапно решили порадовать любимого человека. Разверните лаваш и порежьте его на 2 равные между собой части. Дайте ему немного запечься (буквально минуту для образования румяной корочки) в микроволновой печи;
  • Займитесь приготовлением начинки. Сыр выложите в емкость блендера. Добавьте туда же листочки салата, специи. Взбейте, пока масса не станет зеленовато-белой;
  • Достаньте лаваш из микроволновки, смажьте его сырной смесью. Затем идет семга, рыбу нужно нарезать тонкими ломтиками в 0,5 сантиметра шириной. Сверните блюдо в рулет. Подавать его нужно на порционных тарелочках, рулеты хорошо сочетаются с соусом тар-тар.

Салат с печенкой и манго

Вам нужны: 200 грамм куриной печени, 2 средних манго, 50 грамм листьев салата, 5 ложек оливкового масла (лучше держать при себе всю бутылку), 2 столовые ложки дижонской горчицы, 1,5 ложки цветочного меда, черный перец, соль.

  • Свежие фрукты почистите. Удалите шкурки, косточку, а мякоть порежьте на равномерные кубики. Создание салата происходит прямо на тарелочках. Так что каждую накройте листьями салата и разложите по ним манго;
  • Уделите внимание заправке. В маленькую миску или креманочку вылейте горчицу, медленно взбивайте ее блендером и заливайте масло. К готовой массе добавьте мед, специи. Хорошо размешайте ложечкой;
  • На сковородке прогрейте оливковое масло, быстро прожарьте в нем куриную печенку. Подождите, пока на печени появится хрустящая корочка, посолите перед тем, как снять с огня. Готовые кусочки разложите по тарелкам, а поверху полейте все подливкой. Подавать салат с печенкой и манго нужно, пока мясо горячее, а листья не поникли на воздухе. Такое блюдо обязательно понравится вашей девушке.

Запеченный картофель с черной икрой

Состав: 800 грамм пальчикового картофеля (допустимо использовать и обычный, но с пальчиковым будет удобнее), 100 грамм черной икры, 5 столовых ложек сметаны в 20%, свежий розмарин, оливковое масло, пищевая соль и черный перчик.

Нет тематического видео для этой статьи.
Видео (кликните для воспроизведения).
  • Разрежьте сырой картофель на половинки, залейте его оливковым маслом, добавьте немного соли и перца. В то же время размажьте примерно ложку масла по противню для запекания;
  • Равномерно разложите половинки разрезанной частью книзу. Запекайте овощ при температуре в 190 градусов по шкале Цельсия. На образование вкусной корочки уйдет около получаса. Но не полагайтесь на цифры из рецептов и внимательно следите за состоянием блюда;
  • Когда приготовление подойдет к концу, охладите картофель минут 10. На каждую половинку выложите сметану, а на нее — черную икру. Украсьте закуску маленькими веточками розмарина или уже нарезанным растением. Как видите, приготовить закуски для двоих быстро и недорого вполне реально.

Основное блюдо

Отбивные из свинины с кориандром

Вам нужны: 2 заготовки под свиные отбивные, спелый лайм, 3 чесночных зубца, пучок свежей кинзы, молотый черный перчик, соль поваренная, ложка поджаренного кумина, кориандр, а также оливковое масло.

  • Тщательно перемолотите в кофемолке семена кориандра, кумина. Смешайте полученную массу с оливковым маслицем, а также давленый чеснок;
  • Отбивные из свинины обсыпьте солью и перцем. Разотрите их по мясу, густо обмажьте потом тем, что вы получили в первом пункте;
  • На сильном огне в раскаленной сковородке прожарьте отбивные. Каждую сторону нужно прогревать в оливковом масле примерно 5-7 минут. Готовые отбивные нужно подавать с дольками лайма. На гарнир хорошо подойдет маш или жареный картофель. Присыпьте оформленное блюдо кинзой. Этот простой рецепт позволит приготовить вкусное угощение на двоих за 20 минут.

Запеченная капуста с сыром и сливками

Состав: половина кочана цветной капусты, маленькая упаковка густых сливочек, 450 миллилитров молока, 2 зубчика чеснока, сливочное масло, 50 грамм твердого сыра, молотый белый перчик, соль поваренная, мускатный орех в порошкообразном состоянии.

  • Разберите капусту на примерно равные соцветия. В кастрюлю с антипригарным покрытием залейте питьевую воду, добавьте молоко (нужно столько же, сколько и воды), посолите и поставьте на средний огонь. Когда жидкость начнет кипеть, положите в нее капусту и оставьте вариться на 10 минут;
  • Натрите сыр. Половину сырной стружки смешайте с давленным чесноком, сливками, перцем и мускатным орехом;
  • К этому времени капуста будет готова, так что слейте воду и выложите капусту на противень. Залейте овощ смесью из сливок и сыра. Запекать блюдо нужно 10 минут при 200 градусах. Когда пройдет это время, засыпьте блюдо оставшимся сыром и поставьте пропекаться на 5 минуток.

Гречневая лапша с морепродуктами

Вам нужны: 150 грамм покупной гречневой лапши, 300 грамм брокколи и размороженных креветок, 8 помидоров черри. Нужно 6 крупных ложек соуса из сои, бальзамический уксус, масло оливы. Пригодятся дробленый перец, пищевая соль.

  • Сварите лапшу в соленой воде. На термическую обработку уйдет 8 минут. После приготовления слейте воду, промойте лапшу в холодной струе;
  • На сковородку вылейте масло, соевый соус и уксус. Размешайте все жидкости и хорошо прогрейте их. 3 минуты потушите в миксе соуса, бальзамического уксуса и оливкового масла помидоры и капусту. После выложите к жареным овощам мучные изделия, перемешивайте аккуратно и жарьте еще 3 минуты;
  • Добавьте на сковороду морепродукты. Все перемешивайте и жарьте на сильном огне 2 минуты. Если выпаривается слишком много жидкости, добавьте еще уксуса. Он придаст блюду пикантный вкус. Перед выключением огня добавьте молотый перчик чили, а после готовности полейте остатками соевого соуса, если вы использовали полную банку. Блюдо с морепродуктами полезно для человеческого организма, особенно важно есть такое вашему парню.

Скумбрия с цитрусовыми

Состав: 2 средних кусочка рыбного филе, апельсин, стебель сельдерея, оливковое масло, лавровый листок. Понадобится половинка зубца чеснока, хересный уксус, соль и молотый перчик черного цвета.

  • Натрите цедру с апельсина на терочке. Мякоть аккуратно нарежьте на кусочки, сделайте то же со стеблем сельдерея. Его проварите в кипящей подсоленной жидкости 60 секунд;
  • Размешайте в мисочке цедру апельсина, его же мякоть, сельдерей. Заправьте уксусом и оливковым маслицем. Добавьте специи;
  • На крупной сковородке подогрейте масло. В него же размолотите лавр, выложите давленый чеснок. Это нужно, чтобы масло пропиталось ароматами и потом передало их скумбрии. Посолите и поперчите рыбку, каждую сторону прожарьте в кипящем масле не менее 120 секунд. Готовую скумбрию выкладывайте на порционные тарелочки вместе с салатом из апельсина и сельдерея. Это блюдо понравится вашему мужчине.

Рецепты десертов

Ореховое печенье без муки

Вам нужны: 50 грамм дробленного фундука, 3 столовые ложки тростникового сахара, сахарная пудра, поваренная соль по вкусу, 1 яичный белок, экстракт ванили.

  • Дробленные орешки пропустите через комбайн. Повторяйте эту манипуляцию, пока не образуется фундуковая мука. Выложите муку в объемную миску;
  • В другой емкости миксером взбейте в пенку белок и пищевую соль. Аккуратно засыпьте туда порошкообразную ореховую массу, ваниль;
  • Застелите противни для запекания специальной бумагой. С помощью маленькой ложечки выкладывайте маленькие кусочки теста на расстоянии в 5 сантиметров друг от друга. Сформируйте из них аккуратные ореховые печеньки. Запекайте полчаса при температуре в 160 градусов. Готовое печенье можно посыпать сахарной пудрой и подавать к столу охлажденным. Этот рецепт пришел к нам из Италии, а его низкая стоимость позволит приготовить угощение в любых условиях.

Клубничное суфле с ликером

Состав: 150 грамм клубники, 4 столовые ложки густых сливочек и столько же ложек крепкого ликера, 4 чайные ложки желатина, 5 ложек тростниково сахара.

  • Желатин замочите в прохладной воде (потребуется около 150 миллилитров), оставьте его в спокойном состоянии на 60 минут. После вылейте желатиновую массу в кастрюльку или сотейник. Прогрейте его, но не доводите до кипения. Остудите смесь;
  • Удалите чашелистики с ягод клубники, промойте клубнику. Выложите чистые ягодки в блендер и хорошенько измельчите. Пока работает блендер, взбейте сливки с сахаром при помощи миксера. Смешайте клубнику и подсахаренные сливки, добавьте несколько ложек алкогольного напитка;
  • Залейте смесь желатином, тщательно размешайте. Если сомневаетесь, легонько взбейте миксером. Разлейте массу для клубничного суфле в стеклянные креманки и поставьте остывать на 3,5 часа. После украсьте лакомство белым шоколадом или молотым кокосом.

Шоколадные кексы

Вам нужны: маленькая плитка темного шоколада без вкусовых добавок, 50 грамм сливочного масла, куриное яичко, 4 столовые ложки тростникового сахара, чуть-чуть пшеничной муки первого сорта.

  • Поломайте шоколадку на кусочки. Переложите шоколад в миску, добавьте стакан топленого сливочного маслица. Поставьте мисочку на разгоряченную водяную баню, помешивайте маленькой ложечкой;
  • Прогрейте духовую печь до 160 градусов. Просейте через ситечко сахарный песок и муку в глубокую емкость. Добавьте в нее же расплавленный шоколад. Постепенно введите в смесь куриное яичко, а потом дайте блюду настояться при комнатной температуре полчаса;
  • В специальную силиконовую формочку для маффина поставьте бумажные формочки. Наполните их настоявшимся тестом для кексиков, наполните тестом и выпекайте 30 минут. Перед подачей вы полейте выпечку шоколадным соусом или украсить каждый взбитыми сливочками.

Легкий домашний зефир

Состав: 250 грамм нежного детского питания с творогом, яичный белок, 250 грамм сахарной пудры, 160 миллилитров питьевой воды, 8 грамм агар-агара, 700 грамм сахарного песочка, ванилин на кончике ножа.

  • Замочите агар-агар в 160 миллилитрах чистой воды. Легонько нагрейте пюре в микроволновой печи, а после пропустите через ситце. Добавьте к нему ванильный сахар, оставьте на 60 минут;
  • Замоченный агар-агар прогрейте так, чтобы порошок растворился. Высыпьте в массу 450 грамм сахарного песка, а потом варите на среднем огне 7 минут. Следите, чтобы агар-агар и песок не закипели. Дайте сиропу для зефира остыть 180 секунд;
  • Добавьте в остывший сиропчик белок, детское питание. Взбивайте миксером, пока масса не станет нежной и воздушной. Переложите в специальный кондитерский конвертик с насадкой. Сформируйте крохотные зефирки на противне с пекарским пергаментом. На сутки оставьте лакомство в теплой комнате, на них сформируется сахарная корочка. Спустя 24 часа снимите их с бумаги. Перед подачей обсыпьте каждую сахарной пудрой.

Умело приготовленные зефирки и иные лакомства сделают романтический ужин незабываемым!

Праздничное меню на день рождения.

Ирины Шваб, шеф-повар бара Lumberjack поделилась с нами рецептами лёгких салатов. Они отлично подойдут как для лёгкого перекуса в тёплую погоду (будем надеяться, что бабье лето – не за горами), так и для старта романтического ужина.

Салат с тунцом

Ингредиенты (на 1 порцию):

салат микс, 50 гр

помидоры черри, 30 гряйцо перепелиное, 1 шт.картофель мини,20 грлук красный кольца, 15 грсоус песто, 40 гр.огурец свежий кружок, 20 грмасло растительное, 20 гртунец свежий сырой, 100 гр (готовый 70 гр)

Приготовление:

Микс салата выложить горочкой, добавить черри, разрезанный на 4 части, яйцо перепелиное, разрезанное на 2 части, огурец – тонким кружком, отварной картофель и кольца красного лука. Тунец обжарить на гриле, выложить на салат и полить соусом песто.

Салат с раковыми шейками

Ингредиенты (на 1 порцию):

огурец свежий, 50 гр

помидоры черри, 50 гравокадо, 40 грлук красный, 2 грраковые шейки, 50 грмикс салат, 30 грмасло оливковое, 40 грсок лимона, 2 гр

Приготовление:

Нарезать дольками огурец, помидорки черри и авокадо. Перемешать с оливковым маслом и соком лимона, добавить раковые шейки. Выложить все на тарелку и украсить сверху микс салатом.

Салат с ростбифом

Ингредиенты (на 1 порцию):

салат микс, 70 гр

спаржа,50 грростбиф,50 грлук красный, 15 грчерри, 30 грмедово-горчичный соус (по вкусу)

Приготовление:

Выложить листья салата на тарелку. Спаржу отварить, после чего обжарить на гриле. Ростбиф обжарить на гриле. На салат выложить спаржу, ростбиф, черри и кольца красного лука. Заправить блюдо медово-горчичным соусом.

Старайтесь не кормить любимого так, чтобы к концу вечера перед вами оказался сытый мужчина. Не забывайте, что вам нужен страстный партнер для продолжения вечера!

Еще в древности люди заметили эротическую составляющую продуктов, которая расслабляет тело, возбуждает и улучшает настроение. Так родилась эротическая кухня, пользующаяся до сих пор огромной популярностью. В блюдах эротической кухни должны присутствовать продукты-афродизиаки.

Афродизиаки содержатся в растительной, животной и морской пище. Немало их и в специях. Афродизиаки стимулируют половую активность, придавая восстанавливающую силу и острые ощущения в ходе любовных утех.

Порции на романтическом ужине не должны быть большими по объему. Чересчур сытное блюдо вряд ли настроит партнера на нужный лад.
Легкий романтический ужин, бокал хорошего вина и приятная атмосфера станут не только отличным завершением дня, но и началом многообещающего вечера.

Салаты и закуски

Салат из овощей «Свежесть отношений»

Этот салатик следует заправлять сметаной — она помогает восстанавливать силы и имеет легкий вкус.

Вам потребуется:

  • Свежий редис — 8 шт.,
  • Свежий огурец — 2 шт.,
  • Зеленый салат — 100 гр.,
  • Перепелиное яйцо — 4 шт.,
  • Зеленый лук — 2 пера,
  • Укроп, петрушка, кинза — пучок,
  • Густая сметана — 100 гр.,
  • Перец,
  • Соль.

Приготовление:

Сварите яйца, очистите их и разрежьте пополам. Нарежьте редис и огурец кружочками, зелень и лук измельчите.
Разложите зеленый салат на тарелки. Смешайте редис, огурец и половину зелени, добавьте перец, соль и сметану. Перемешайте салат и выложите его на салатные листья. Украсьте блюда оставшейся зеленью и половинками перепелиного яйца.

Салат с виноградом и авокадо «Райский сад»

Вам потребуется:

  • Виноград (без костей) — 20 ягод,
  • Авокадо — 1 плод,
  • Кедровые орешки — горсть,
  • Лимон -половинка,
  • Салатные листья (смесь) — 100 гр.,

Для соуса:

  • Оливковое масло — 2 столовые ложки,
  • Бальзамический уксус — 1 столовая ложка,
  • Соль,
  • Черный перец (желательно крупного помола).

Очистите авокадо от кожицы, выньте косточку, нарежьте мякоть тонкими ломтиками. Полейте нарезанную мякоть авокадо соком лимона, иначе она потемнеет.

Выложите на блюдо смесь салатных листьев, сверху положите виноград и дольки авокадо.
Для соуса соедините соль, бальзамический уксус, масло и перец, хорошо взбейте венчиком.
Полейте салат соусом, сверху украсьте кедровыми орехами.

Закуска «Любовная игра» 

Вам понадобится:

  • Свежайшее филе семги,
  • Свежевыжатый томатный сок,
  • Базилик,
  • Каперсы,
  • Лимон,
  • Укроп,
  • Соль,
  • Перец.

Приготовление:

Нарежьте филе семги тонкими ломтиками, выложите их на блюдо, поперчите, посолите и замаринуйте в свежевыжатом томатном соке. Добавьте несколько листиков базилика, накройте пищевой пленкой, после чего уберите в холодильник (минимум на три часа).
При подаче украсьте семгу каперсами, веточками укропа и дольками лимона.

Закуска «Соблазн»  

Вам потребуется:

  • Очищенные коктейльные креветки — 300 гр.,
  • Болгарский перец (зеленого цвета) — 1 шт.,
  • Свежий томат — 1 шт.,
  • Кинза и укроп — половинка пучка,
  • Чесночное масло,
  • Перец,
  • Соль,

Приготовление:

Очистите перец от семян, удалив плодоножку. Нарежьте мякоть перца тонкими полосками. Порежьте томат дольками.

Выложите порезанные овощи на разогретую сковороду, смазанную маслом, обжарьте их в течение трех минут. Затем добавьте креветки, соль, перец и готовьте еще четыре минуты, периодически перемешивая. Выложите смесь на тарелки, украсьте измельченной зеленью. На стол подавать салат рекомендуется в теплом виде, однако в холодном виде блюдо также имеет превосходный вкус.

Источник

Старайтесь не кормить любимого так, чтобы к концу вечера перед вами оказался сытый мужчина. Не забывайте, что вам нужен страстный партнер для продолжения вечера!

Еще в древности люди заметили эротическую составляющую продуктов, которая расслабляет тело, возбуждает и улучшает настроение. Так родилась эротическая кухня, пользующаяся до сих пор огромной популярностью. В блюдах эротической кухни должны присутствовать продукты-афродизиаки.

Афродизиаки содержатся в растительной, животной и морской пище. Немало их и в специях. Афродизиаки стимулируют половую активность, придавая восстанавливающую силу и острые ощущения в ходе любовных утех.

Порции на романтическом ужине не должны быть большими по объему. Чересчур сытное блюдо вряд ли настроит партнера на нужный лад.
 Легкий романтический ужин, бокал хорошего вина и приятная атмосфера станут не только отличным завершением дня, но и началом многообещающего вечера.

Салаты и закуски 

Салат из овощей «Свежесть отношений»

Этот салатик следует заправлять сметаной – она помогает восстанавливать силы и имеет легкий вкус.

Вам потребуется:

  • Свежий редис – 8 шт.,
  • Свежий огурец – 2 шт.,
  • Зеленый салат – 100 гр.,
  • Перепелиное яйцо – 4 шт.,
  • Зеленый лук – 2 пера,
  • Укроп, петрушка, кинза – пучок,
  • Густая сметана – 100 гр.,
  • Перец,
  • Соль.

Приготовление:

Сварите яйца, очистите их и разрежьте пополам. Нарежьте редис и огурец кружочками, зелень и лук измельчите. 
 Разложите зеленый салат на тарелки. Смешайте редис, огурец и половину зелени, добавьте перец, соль и сметану. Перемешайте салат и выложите его на салатные листья. Украсьте блюда оставшейся зеленью и половинками перепелиного яйца.

Салат с виноградом и авокадо «Райский сад»

Вам потребуется:

  • Виноград (без костей) – 20 ягод,
  • Авокадо – 1 плод,
  • Кедровые орешки – горсть,
  • Лимон -половинка,
  • Салатные листья (смесь) – 100 гр.,

Для соуса:

  • Оливковое масло – 2 столовые ложки,
  • Бальзамический уксус – 1 столовая ложка,
  • Соль,
  • Черный перец (желательно крупного помола).

Приготовление:

Очистите авокадо от кожицы, выньте косточку, нарежьте мякоть тонкими ломтиками. Полейте нарезанную мякоть авокадо соком лимона, иначе она потемнеет.

Выложите на блюдо смесь салатных листьев, сверху положите виноград и дольки авокадо.
Для соуса соедините соль, бальзамический уксус, масло и перец, хорошо взбейте венчиком. 
 Полейте салат соусом, сверху украсьте кедровыми орехами.

Закуска «Любовная игра» 

Вам понадобится:

  • Свежайшее филе семги,
  • Свежевыжатый томатный сок,
  • Базилик,
  • Каперсы,
  • Лимон,
  • Укроп,
  • Соль,
  • Перец.

Приготовление:

Нарежьте филе семги тонкими ломтиками, выложите их на блюдо, поперчите, посолите и замаринуйте в свежевыжатом томатном соке. Добавьте несколько листиков базилика, накройте пищевой пленкой, после чего уберите в холодильник (минимум на три часа). 
 При подаче украсьте семгу каперсами, веточками укропа и дольками лимона.

Закуска «Соблазн»  

Вам потребуется:

  • Очищенные коктейльные креветки – 300 гр.,
  • Болгарский перец (зеленого цвета) – 1 шт.,
  • Свежий томат – 1 шт.,
  • Кинза и укроп – половинка пучка,
  • Чесночное масло,
  • Перец,
  • Соль,

Приготовление:

Очистите перец от семян, удалив плодоножку. Нарежьте мякоть перца тонкими полосками. Порежьте томат дольками.

Выложите порезанные овощи на разогретую сковороду, смазанную маслом, обжарьте их в течение трех минут. Затем добавьте креветки, соль, перец и готовьте еще четыре минуты, периодически перемешивая. Выложите смесь на тарелки, украсьте измельченной зеленью. На стол подавать салат рекомендуется в теплом виде, однако в холодном виде блюдо также имеет превосходный вкус.

Основные блюда 

Блюда из рыбы и мяса содержат витамины, способные обеспечить вас энергией и наполнить силой в романтический вечер, сделав его незабываемым.

Рагу «Бездна страсти» (из морепродуктов) 

Вам потребуется:

  • Очищенные королевские креветки – 200 гр.,
  • Тушки кальмара (без кожи) – 200 гр.,
  • Филе судака (окуня или трески) – 200 гр.,
  • Болгарский перец (зеленого цвета) – 1 шт.,
  • Томаты – 2 шт.,
  • Репчатый лук – 1 луковица,
  • Укропа и кинза – пучок,
  • Базилик – пара веточек,
  • Сухое вино (белое) – 150 мл,
  • Перечный соус Табаско – 1 чайная лож.,
  • Соль,
  • Оливковое масло – 2 столовые лож.,
  • Перец.

Приготовление:

Очистите помидоры от кожицы. Мякоть порежьте мелкими кубиками. Очистите перец от семян, удалив плодоножку, и нарежьте мякоть мелкими кубиками. Измельчите лук и зелень.

Нарежьте филе рыбы и кальмары кусочками среднего размера. Обжарьте репчатый лук до мягкого состояния, добавьте к нему перец и томаты, немного посолите, поперчите и тушите около пяти минут. Добавьте соус Табаско, вино и зелень, доведите до кипения, после чего опустите туда порезанную рыбу и готовьте на тихом огне еще около пяти минут. Затем положите в сковороду кальмары и креветки и потушите еще три минуты.

«Океан» (Дорада с зеленью и овощами)

Вам потребуется:

  • Рыба дорада – 2 тушки,
  • Болгарский перец – 1 перец,
  • Томаты – 2 шт.,
  • Зелень (разная) – 1 пучок,
  • Лавровый лист – 2 листика,
  • Чеснок – 2 зубчика,
  • Оливковое масло,
  • Перец,
  • Соль.

Приготовление:

Поместите в чашу блендера чеснок, измельченную зелень, немного оливкового масла, перец, соль, после чего измельчите ингредиенты до состояния пасты.

Разрежьте у промытой и выпотрошенной рыбы кожицу в нескольких местах. Натрите рыбу приготовленной пастой внутри и снаружи.

Очистите болгарский перец от семян, удалив плодоножку, и порежьте его кольцами. Помойте томаты и нарежьте их.

Возьмите большой лист фольги, выложите на него половину порезанных томатов и болгарского перца. Поместите на овощи рыбу, лавровый листик, сбрызните маслом, после чего заверните фольгу в виде конвертика. Таким же образом подготовьте вторую рыбу. 
 Запекайте рыбу дорада в духовке около получаса при температуре 180 градусов.

Жаркое «Любовный горшочек» (Индейка и кролик с овощами)

Вам потребуется:

  • Грудка индейки – 250 гр.,
  • Мясо кролика – 500 гр.,
  • Репчатый лук – 1 луковица,
  • Морковь – 1 шт.,
  • Томаты – 2 шт.,
  • Сельдерей (корень) – 150 гр.,
  • Чеснок – 4 зубчика,
  • Зеленый лук – немного,
  • Укроп (зелень) – немного,
  • Зеленый лук – немного,
  • Вино сухое (красное),
  • Растительное масло,
  • Перец,
  • Соль.

Приготовление: 
Нарежьте филе индейки крупными кубиками. Порубите мясо кролика на куски. Посолите, поперчите мясо и обжарьте его на масле (отдельно друг от друга).

Измельчите лук, зелень и чеснок. Обжарьте лук на масле (он должен стать мягким). Нашинкуйте сельдерей и морковь. Нарежьте томаты кубиками. 
 Уложите все ингредиенты в горшочки, чередуя овощи и мясо. Залейте в горшочки вино, разбавленное водой (пропорция 1:1). Овощи и мясо должны быть полностью покрыты жидкостью.

Поставьте горшочки в духовку. Готовьте блюдо около 1,5 часов при температуре 200 градусов. Жаркое можно подать на стол прямо в горшочках, посыпав блюдо измельченной зеленью.

Стейки «Сказки Востока» (из телятины)

Вам потребуется:

  • Стейки из телятины (по 200 гр. каждый) – 2 шт.,
  • Корень имбиря – около 3 см,
  • Соевый соус – 2 столовые лож.,
  • Красный острый перец – 1 шт.,
  • Чеснок – 1 зубчик,
  • Базилик (сухой),
  • Масло растительное,
  • Перец черный (желательно крупного помола).

Приготовление:

Очистите чеснок и корень имбиря, измельчите их и сложите в миску. Удалите из острого перца семена, мелко нарежьте его и добавьте к измельченным имбирю и чесноку. Добавьте в миску соевый соус, базилик, масло и черный перец. Хорошо перемешайте все ингредиенты. 
Смажьте получившимся маринадом оба стейка, выложите их на тарелку, накройте пищевой пленкой, а затем уберите в холодильник (в идеале мясо должно мариноваться сутки, однако, если вы не имеете времени, оставьте его хотя бы на три часа). Замаринованные стейки можно приготовить в фольге, на решетке в духовом шкафу или в рукаве. Время запекания или жарки зависит от желаемой степени прожарки.

Коктейли и десерты

Десерты, содержащие молочные жиры и углеводы, помогут усилить сексуальные желания и сделать эротические фантазии яркими.

Десерт «Желание»

Вам потребуется:

  • Клубника (свежемороженая или свежая) – 500 гр.,
  • Сливки (густые) – 300 гр.,
  • Ванильный сахар – 1 чайная лож.,
  • Сахарная пудра,
  • Мята свежая – несколько веточек.

Приготовление:

Поместите в блендер клубнику и ванильный сахар. Взбейте их до состояния пюре.

В отдельной емкости взбейте сливки с сахарной пудрой до состояния устойчивых пиков.

Аккуратно соедините взбитые сливки и пюре из клубники. Выложите десерт в красивые коктейльные бокалы, украсьте листиками мяты (если для приготовления десерта использовалась свежая клубника, можно оставить пару ягод для украшения).

Десерт «Волшебная ночь»  

Вам понадобится:

  • Сухофрукты (различные),
  • Орехи (несколько видов).

Приготовление:

Красиво разложите на блюде орехи и сухофрукты. Десерт готов!

Коктейль «Яркость чувств»

Вам потребуется:

  • Сок из яблок – 100 мл,
  • Сок из винограда – 100 мл,
  • Сухое вино (белое) – 100 мл,
  • Лимон – 2 дольки,
  • Мед – 1 чайная лож.,

Приготовление:

Смешайте яблочный и виноградный сок, добавьте к ним мед, перемешайте. Затем добавьте вино и разлейте напиток по бокалам. Бокалы украсьте дольками лимона.

Коктейль «Страсть» 

Витамин С необходим не только для укрепления иммунитета. Аскорбиновая кислота усиливает сексуальное влечение, придает сил и обостряет чувства. Коктейль «Страсть» прост в приготовлении, при этом он способен быстро восстановить силы и придать заряд энергии.

Вам потребуется:

  • Апельсиновый сок – 600 мл,
  • Лимонный сок – 300 мл,
  • Мед – 1 столовая лож.

Приготовление:

Смешайте сок из апельсинов и лимонов, добавьте мед и хорошо перемешайте. Перед подачей положите в каждый из бокалов по палочке корицы и несколько кубиков льда.

*** 
Мы описали некоторые из блюд, которые вы можете самостоятельно приготовить для незабываемого романтического ужина в День святого Валентина. Выбирая рецепты, учитывайте вкусы партнера и свои предпочтения, а при приготовлении думайте о любимом, передавая еде нежные и трепетные чувства. Это поможет сделать ваш романтический вечер незабываемым и заслужить бескрайнюю благодарность близкого человека!

Gurmania.ru »

2014-2-12 08:36

Вы собрались провести со своим любимым парнем незабываемый вечер и хотите удивить его своими кулинарными способностями? Но что приготовить на романтический ужин, чтобы от него осталось приятное впечатление? Поговорим об этом в данной статье.

1

Что приготовить на романтический ужин для двоих?

Романтический ужин – ответственное мероприятие. Ведь эмоции от проведенного вечера могут повлиять на дальнейшие отношения двух влюбленных. Поэтому к его организации нужно подойти со всей серьезностью.

Должное внимание следует уделить созданию определенной атмосферы, соответствующей случаю. Лучшее время для ужина на двоих – поздний вечер. Поэтому будет уместно наполнить помещение, где будет проходить событие, горящими свечами.

Создать романтическую обстановку также поможет мелодичная музыка и лепестки роз.

Важным моментом является сервировка обеденного стола. Для этого понадобится:

Красивая скатерть.

Свечи в подсвечниках.

Ваза с живыми цветами.

Посуда и бокалы.

Столовые приборы.

Салфетки.

Красивая сервировка стола для влюбленных

Все эти атрибуты придадут вечеру нотку торжественности. Но главное, на что следует обратить внимания при подготовке романтического ужина – меню вечера. Не стоит забывать, что в ужине будут принимать участие всего двое лиц, поэтому не стоит готовить много.

Хорошая мысль, приготовить любимое блюдо своего дорогого человека. Но если вы знакомы не настолько близко, то лучше воспользоваться проверенными рецептами. Предлагаем технологии приготовления семи блюд, удачно подходящих для романтического ужина. Рассмотрим их подробнее.

Вечер романтики и любви

Семь рецептов для романтического ужина

Отличный вариант для начала вечера – аперитив. Легкий алкогольный напиток, разлитый в красивый бокал, поможет задать настроение вечеру и раззадорить аппетит.

Виды аперитива:

Сангрия – испанский прохладительный напиток, основные элементы которого вино и фрукты.

Коктейль Беллини – итальянский коктейль, основой которого является игристое вино.

Напиток

Ингредиенты

Приготовление

Сангрия

Полкилограмма винограда

Одна дыня

Один лимон

Свежая мята

Вино белое (1 литр)

Минеральная вода (500 мл)

Фрукты помыть и очистить от ненужных элементов.

Ложкой собрать мякоть дыни. Порезать лимон.

В графин опустить виноград, мякоть дыни, лимон и чистую мяту. Залить половиной вина и поставить на полчаса в холодильник.

Достать графин из холодильника и долить в него белое вино и минеральную воду. Затем наполнить бокалы. Напиток готов.

Коктейль Беллини

Персиковый сок (50 мл)

Один персик

Шампанское или игристое вино (100 мл)

В бокалы для шампанского влить персиковый сок.

Добавить хорошо охлажденное шампанское.

На край каждого бокала поместить дольку персика для украшения.

Коктейль Беллини на столе

Руккола с креветками

Вариация «легкого» салата – салат с рукколой и креветками. Причем легкость блюда определяется и процессом приготовления, и количеством калорий, которые в нем содержатся.

Ингредиенты для приготовления:

150 грамм вареных креветок.

Руккола (1 пучок).

Растительного масла.

Уксус бальзамический.

Абрикосовый сироп.

Зелень (укроп, петрушка).

Миндаль.

Соль, перец черный молотый.

Далее приступаем к приготовлению:

Всю зелень промыть и мелко порезать.

От рукколы использовать только листочки, которые следует порвать руками на маленькие кусочки.

Все перемешать в глубокой тарелке.

Далее следует сделать соус. Для этого нужно смешать две столовые ложки растительного масла, одну ложку бальзамического уксуса и абрикосового сиропа, взбить вилкой до образования относительно густой смеси.

Заправить получившимся соусом смесь трав и перемешать ложкой.

Поверх салата выложить очищенные креветки и посыпать миндалем.

Блюдо готово к употреблению.

Руккола с креветками для романтики

Свинина с шампиньонами

Вкусное мясное блюдо – свинина с грибами, запеченная в духовке. Отлично подойдет для любого романтического ужина, блюдо сытное и вкусное. Основные ингредиенты:

Свинина.

Сыр.

Грибы (шампиньоны).

Томат.

Майонез.

Соль.

Черный молотый перец.

Шаги по приготовлению блюда:

Разогреваем духовку до 180 градусов.

Тем временем солим и перчим мясо и выкладываем на смазанный растительным маслом противень. Чтобы избежать возможного подгорания, под свинину можно подстелить лист фольги.

Сверху на кусочки мясо кладем порезанные помидоры и грибы, смазываем майонезом. Далее сыр, потертый на терку, укладываем поверх каждой котлеты.

Ставим противень в духовку и готовим приблизительно в течение получаса.

Свинина с шампиньонами на романтический ужин

Стейк из лосося

Этот рецепт по достоинству оценят любители рыбных блюд. Для приготовления понадобятся:

Два стейка лосося.

Черный молотый перец.

Оливковое масло.

Соль.

Это блюдо очень просто в приготовлении и необычайно вкусно:

Разогреть сковороду.

Каждый стейк посолить и поперчить по вкусу, выложить на сковороду.

Жарить на оливковом масле по пять минут с обеих сторон.

Готовность стейка определяется по образованию золотистой корочки.

Подавать стейк лучше всего с рисом или свежими овощами.

Стейк из свежего лосося с лимоном

Клубничное суфле

Клубника со сливками – десерт, созданный специально для незабываемого романтического ужина. Предлагаем приготовить его в виде суфле. Необходимые ингредиенты:

150 грамм клубники.

15 грамм желатина.

100 грамм сливок, желательно 30%.

Полстакана сахара.

Мята.

Приготовление суфле вовсе не сложно:

Желатин залить 75 мл холодной воды и оставить на полчаса до разбухания.

Далее желатин поставить на паровую баню, чтобы полностью его растворить.

Блендером сделать пюре из клубники и смешать его с половиной сахара.

Миксером сбить сливки с добавлением оставшейся части сахара.

Отлить две ложки сливок в отдельный стакан, они понадобятся для украшения.

Далее необходимо соединить сливки, клубничное пюре и желатин, после чего разлить смесь по креманкам.

Сверху украсить предварительно отлитыми сливками, листиком мяты и клубничкой.

Романтичное суфле из клубники

Фрукты в шоколадном креме

Еще один вариант вкусного десерта – фрукты в восхитительном шоколадном креме. Чтобы его приготовить, нужно запастись несколькими видами фруктов (киви, банан, апельсин, груша, яблоко), сливками 30-40%, сахаром, шоколадкой и коньяком.

Процесс приготовления следующий:

Фрукты помыть и порезать на кусочки.

Растопить шоколадку на водяной бане до образования жидкой формы.

Взбить сливки с 30 мл коньяка и 50 г сахара. В конце добавить шоколад.

Шоколадные сливки перемешать с фруктами и выложить в креманки.

Сверху можно украсить сливками и фруктами на ваше усмотрение.

Поставить десерт ненадолго в холодильник до полной готовности.

Фрукты в шоколаде придадут особую романтичность

Мы рассмотрели семь вариантов блюд для волшебной встречи. Надеемся, наши советы помогут решить задачу, что приготовить на романтический ужин, чтобы вечер оставил о себе приятные впечатления.

2

345678910

Каждый год 14 февраля влюбленные всего мира отмечают свой праздник души и сердца, ибо только в любви душа и сердце живут в унисон! Любящие пары обязательно планируют как-то по-особенному провести этот день, а рецепты для романтического ужина на День святого Валентина обсуждаются задолго до события!

Семейные пары тоже не забывают об этом красивом празднике и стараются преподнести друг другу неожиданные сюрпризы и подарки, включая приготовление изысканных блюд.

Если в течение всего праздничного дня можно позволить себе калорийную и питательную пищу, то для «ужина на двоих» меню составляется из легких для пищеварения блюд. Романтика и интим несовместимы с крепкими алкогольными напитками, большим количеством блюд и затаенными обидами.

Самым лучшим выбором будут рецепты, включающие продукты-афродизиаки. Это, прежде всего, морепродукты (креветки, кальмары и крабы), грибы, пряности (особенно имбирь), специи, орехи, авокадо, шоколад и клубника.

Важным моментом рецептов на День святого Валентина является украшение блюд. О сервировке стола забывать тоже не стоит. Все должно создавать особое настроение, приносить эстетическое удовольствие и пробуждать нежность и страсть: скатерть, красиво сложенные салфетки, хрустальные фужеры и бутылочка красного сухого вина.

Блюда должны быть украшены овощами, зеленью и фруктами, а приготовленная еда выложена в форме сердца или как-то по-особенному. Эстетика должна главенствовать во всем! День святого Валентина бывает раз в году, и приготовить царский ужин – дело чести любой пары.

Желаем вам любовной неги, страсти и любви! И не только на День всех влюбленных!

Романтический завтрак

Большинство людей любят сюрпризы, притом не только получать, но и делать их для своих значимых людей, особенно приятные и вкусные.

Тихое утро выходного дня идеально подходит для неожиданного сюрприза, ведь завтрак для любимого в постель – классика романтики, говорящая о любви и заботе!

Обед для двоих

Что за чудо выходной день, когда не надо никуда спешить и торопиться, когда нет встреч, важных дел, когда рядом только любимый.

Вот для таких случаев и существует обед на двоих, когда вы можете уделить внимание не только пребыванию вместе и самой трапезе, но и ее приготовлению.

Французский омлет

Как советуют медики, наш день должен начинаться с утреннего приема пищи, а какой завтрак считается идеальным во всем мире?

Конечно же, блюдо из яиц, например, такое как омлет с помидорами и сыром или колбасой, или же с ветчиной, заряжающее энергией и дающее сытость!

Яичница для любимого

Оригинальная подача блюд всегда поднимает аппетит и настроение, что особенно важно утром, когда нужно получить энергию для наступающего дня.

Нестандартная и красивая яичница с сосиской в виде сердца – великолепное начало нового дня, причем оформление такой яичницы доступно даже ребенку!

Овощной салат с рукколой

О пользе овощей и блюд из них знают все. Овощные блюда всегда занимают лидирующие позиции в меню женщин, которые обеспокоены стройной фигурой, неувядаемой красотой и молодостью.

Витамины и минералы, содержащиеся в салате с рукколой и помидорами, способны сохранить свежий вид и упругость кожи, здоровый

Греческий салат с курицей

Планируя романтический ужин на двоих, нет необходимости в большом количестве блюд, иначе романтика будет разрушена тяжестью в желудке.

Давайте приготовим вкусный греческий салат с курицей по классическому рецепту, который заменит собой несколько блюд, подарив гастрономическое удовольствие!

Закуска для романтического ужина

Предлагаем Вам простое и оригинальное блюдо, которое украсит любой праздничный стол, а особенно гармонично впишется в меню романтического ужина.

Ужин «на двоих» с закуской «фаршированные помидоры» в центре стола заставит Вашего любимого восхититься Вашими кулинарными способностями!

Ризотто с грибами

Рис – один из самых популярных злаков мировой кухни. Практически во всех национальных кухнях есть хотя бы одно блюдо из риса, приготовленное по особым технологиям обработки злака.

Итальянское ризотто с грибами и курицей, рецепт которого мы рассмотрим подробно, уже по праву принадлежит всему миру, ибо его готовят на всех континентах.

Афродизиаки для всех влюбленных

Кальмары с грибами – идеальная пара афродизиаков, поэтому рецепты их приготовления неизменно пользуются популярностью!

Накормив своего любимого блюдом, приготовленным по этому рецепту, еще и добавив к нему бокал изысканного красного сухого вина, романтический ужин в День святого Валентина обеспечен самыми яркими чувствами!

Рецепт десерта от французов

Вся история кулинарии начинается на берегах романтической Луары и новые ее главы до сих пор пишутся! Вот, например, французские безе, приготовленные в микроволновке, все равно останутся старинным рецептом французского лакомства, хоть и выпечены в современных плитах.

Подсушенные взбитые белки с сахаром готовятся несколькими способами и могут называться безе или меренгами…

Домашнее мороженое

Мы подобрали для вас простые рецепты разнообразного домашнего мороженого, которое украсит рутинную трапезу или порадует на день рождения.

Заметьте, что в статье собраны наименее трудоёмкие варианты освежающего лакомства, чтобы избыточные усилия не омрачали радость от результата.

Складываем салфетки на День святого Валентина

Одним из приемов повысить нарядность сервировки стола являются необычные способы складывания салфеток, особенно для «ужина на двоих» на День святого Валентина.

Интимную атмосферу создают и подобранная скатерть, приборы в тон к ней, изящные фужеры и Ваши глаза, светящиеся теплом и любовью…

Романтический ужин для любимого

Мужчины – неисправимые романтики, которые постоянно нуждаются в проявлении нежности со стороны своих женщин!

Женщинам прямо-таки необходимо периодически устраивать для своих героев что-нибудь невероятно чувственное, и тогда искорка в отношениях не угаснет!

Романтический ужин на двоих

В романтике нуждаются все пары, независимо от того, недавно женщина с мужчиной вместе или уже много лет женаты. Для того чтобы внести в отношения дух романтизма, необходимо приложить некоторые усилия, но не стоит этого бояться, ведь труды вскоре окупятся новым всплеском чувств.

Чтобы вечер получился волшебным и оправдал возложенные на него надежды, необходимо точно знать, как сделать романтический ужин дома идеальным…

Как украсить романтический стол

Сколько бы прекрасных событий мы не пережили бы с любимыми в прошлом, День святого Валентина дает нам еще один шанс показать партнеру свою любовь и теплые чувства!

Мы поделимся с вами идеями сервировки стола для романтического завтрака и ужина, чтобы вы всегда знали, что подготовить для придания романтики вашим отношениям.

Продукты афродизиаки для мужчин

Пища, принимаемая нами, пополняет нас энергией, а для поддержания всех обменных и химических процессов в организме – необходимыми питательными веществами.

Наша жизнь богата на конфликты и стрессы, наше питание часто не сбалансировано, а в результате страдает здоровье и понижается либидо. Но выход есть! Посмотреть афродизиаки для мужчин…

Aфродизиаки для женщин

С самых давних времен люди стремились улучшить, сделать ярче свою сексуальную жизнь.

Такие продукты были найдены и для женщин, и для мужчин, были названы афродизиаками, и стали применяться в кулинарии, как природные биостимуляторы.

Подписка на портал «Твой Поваренок»

Для получения новых материалов (постов, статей, бесплатных инфопродуктов) укажите свое имя и электронную почту

Понравился рецепт? Поделись с друзьями:

Оставить комментарий Отменить ответ

Получать на почту рецепты от поваренка

Новости от Поваренка

Мы регулярно публикуем новые интересные рецепты. А активно пополняющаяся команда авторов, балует наш сайт умопомрачительными фоторецептами.

Оставайтесь на связи, и ваше меню станет незабываемым!

Пригласили девушку в гости, но готовить совсем не умеете? Решили похвастаться кулинарными способностями перед парнем, но не знаете, чем его удивить? Команда Капризульки попросила шефов столичных заведений не только поделиться простыми, но интересными рецептами, а подготовить целые комплексы с салатом, основным блюдом и десертом.

Комплекс № 1 от Loft cafe

Салат с курицей и грудинкой

Состав:

Салат Айсберг — 45 гр.

Салат Радичио — 15 гр.

Шампиньоны гриль — 35 гр.

Филе куриное жареное — 60 гр.

Грудинка жареная — 40 гр.

Майонез — 30 гр.

Сыр Пармезан — 20 гр.

Руккола — 5 гр.

Соль — щепотка

Перец белый — на кончике ножа

Салатные листья крупно рвем руками, заправляем майонезом и тертым сыром. Филе птицы нарезаем на кусочки и обжариваем вместе с шампиньонами. Если есть возможность, то грибы можно приготовить на гриле.

Подкопченную грудинку обжариваем (в идеале тоже на гриле).

На шампиньоны выкладываем салат, сверху — обжаренное филе и грудинку, присыпаем сыром.

Рыба «Дуэт»

Состав:

Треска филе св/м — 70 гр.

Семга св/м филе — 70 гр.

Яйцо шт — 1 шт.

Сыр Чеддер — 30 гр.

Лук-порей свежий — 15 гр.

Майонез — 30 гр.

Цукини свежие — 80 гр.

Морковь — 10 гр.

Помидор Черри свежий — 30 гр.

Соль — щепотка

Перец белый — на кончике ножа

Масло растительное — 10 гр.

Соус Песто — 5 гр.

Салат Фризе — 2 гр.

Рыбное филе обваливаем в муке и обжариваем. Затем кладем кусочек трески на кусочек семги, а между ними — начинку из тертых яиц, сыра и лука-порея, заправленных специями и майонезом. Запекаем в духовке при 180 градусах до готовности.

Цукини нарезаем «бочонками» под углом 45 градусов, достаем сердцевину и припускаем в подсоленной воде. Блюдо при подаче украшаем морковью, помидорами и листьями салата.

Вишневый пирог

Состав:

Масло сливочное — 230 гр.

Мука пшеничная — 350 гр.

Сахар — 150 гр.

Начинка вишня с/мор — 1000 гр.

Яйцо — 3 шт.

Сахар — 170 гр.

Крахмал — 40 гр.

Ванилин — 0,04 гр.

Из муки, сахара и сливочного масла замешиваем тесто. Затем заворачиваем его в пищевую пленку и отправляем на два часа в холодильник. Начинку готовим из вишни, сахара, крахмала и ванилина. Вишню доводим до кипения, сливаем воду, добавляем сахар и крахмал, разведенный в части слитой из вишни жидкости. Все это немного увариваем на маленьком огне, затем остужаем. Тесто тонко раскатываем и выкладываем в форму так, чтобы остался свободный край, который накроет начинку. На дно выкладываем начинку и накрываем свободным краем теста. Выпекаем пирог в духовке при 180 градусах 40−45 минут.

Комплекс № 2 от ресторана Wood&Fire

Салат с лососем под имбирно-йогуртовой заправкой

Состав:

Салат Ромен или Латук — 100 гр.

Лосось слабосоленый или форель — 40 гр.

Йогурт 0% (Савушкин продукт) — 40 гр.

Соевый соус «Кикоман» — 10 гр.

Имбирь корень свежий (фреш) — 5 гр.

Соль по вкусу

Томаты Черри — 40 гр.

Смешиваем йогурт, соевый соус и фреш имбиря. Салат нарезаем: можно мелко, можно крупнее. Рыбу нарезаем тонкими ломтиками. Томаты Черри — пополам. Смешиваем все ингредиенты, кроме рыбы. Выкладываем их на тарелку и рыбу кладем сверху.

Говядина в медово-бальзамическом соусе на подушке из жареной фасоли

фото proprazdniki.com

Состав:

Говяжья вырезка — 160 гр.

Соль — по вкусу

Перец черный молотый — по вкусу

Масло растительное

Мед — 50 гр.

Бальзамический уксус — 50 гр.

Фасоль стручковая — 150 гр.

Масло сливочное — 50 гр.

Говядину нарезаем на медальоны толщиной 1−1.5 см, солим, перчим и обжариваем на растительном масле с двух сторон. Добавляем мед и бальзамический уксус, выпариваем до консистенции сметаны. Отдельно обжариваем фасоль на сливочном масле. На тарелку выкладываем фасоль и сверху говядину. Поливаем соусом в котором готовилось мясо.

Чизкейк по секретному рецепту

Состав:

Плавленые сырки несоленые — 700 гр.

Молоко — 200 мл.

Сливки 33% — 300 мл.

Сахарная пудра — 50 гр. (по вкусу)

Апельсиновый сок — 200 мл (процеженный)

Желатин — 50 гр.

Цедра одного лайма

Печенье обычное без добавок — 200 гр.

Масло сливочное — 150 гр.

Замороженные ягоды — 450 гр.

Сахар — 80 гр.

Сырки хорошо перетираем венчиком. Сливки взбиваем миксером с сахарной пудрой. Печенье перебиваем миксером и смешиваем с мягким сливочным маслом. Выкладываем в форму получившуюся массу из печенья с маслом и запекаем в духовке 10 минут при температуре 180 градусов.

Заранее замоченный желатин растворяем в теплом молоке. Смешиваем молоко с желатином, сырками и взбитыми сливками. Добавляем сок. Полученную массу выливаем в форму где выпекалось печенье и ставим в холодильник пока масса не застынет.

Соус:

Замороженные ягоды (не размораживая) выкладываем в сковороду или сотейник с сахаром и варим на медленном огне пока не получится соус. Остужаем. Десерт нарезаем на порционные кусочки и поливаем соусом.

Комплекс № 3 от ресторана «Публика»

Овощной салат с мини-моцареллой

Состав:

Салат руккола

Салат Айсберг

Салат Радичио

Салат Латук

Салат Фризе

Фундук

Бальзамический уксус

Соевый соус

Растительное масло

Свежий перец

Соль

Сахар

Томат свежий

Фасоль красная консервированная

Сыр моцарелла (маленькие шарики)

Свежий редис

Льняное масло

Рукколу моем и отделяем жесткие стебли, у Айсберга и Радичио удаляем кочерыжку, у Латука и Фризе отделяем листья и удаляем жесткую часть. Не забываем промыть салатные листья и рвем их руками, а затем перемешиваем.

Делаем заправку. Фундук обжариваем на сухой сковороде до золотистого цвета, снимаем с плиты и очищаем от шелухи. Перекладываем орехи в миску, добавляем бальзамический уксус, соевый соус, растительное масло и взбиваем все блендером до однородной массы.

Запекаем перец. Для этого кладем его на 10−12 минут в духовку, разогретую до 220−230 градусов, и запекаем, пока кожица не почернеет. Затем оборачиваем перец фольгой, даем остыть, а после удаляем кожицу и семена. Запеченный перец режем соломкой и маринуем 10−15 минут в растительном масле, бальзамическом уксусе, соли и сахаре.

Свежий томат режем кольцами и выкладываем на тарелку. Сверху поливаем заправкой и выкладываем консервированную красную фасоль, маринованный перец и салатный микс. Рядом кладем шарики моцареллы. Украшаем блюдо слайсами свежего редиса и сбрызгиваем льняным маслом.

Соотношение ингредиентов зависит от желаемого количества салата, поэтому можно брать «на глаз».

Говядина с пюре из цветной капусты

Говяжья вырезка — 500 гр.

Устричный соус — 50 мл.

Виски — 20 мл.

Цветная капуста — 500 гр.

Сливочное масло — 50 гр.

Сливки от 25% жирности — сколько возьмет пюре

Листья салата

Помидоры черри

Говяжью вырезку нарезаем на кусочки толщиной 5 см., отбиваем параллельно волокнам, пока куски не станут тоньше на 2 см. Маринуем мясо в устричном соусе и виски 1−2 часа. Затем перекладываем в специальный вакуумный пакет, заливаем маринадом и откачиваем из пакета воздух. Опускаем все в кастрюлю с водой и готовим 2,5 часа при постоянной температуре воды 56 градусов.

Отвариваем цветную капусту в слегка подсоленной воде до готовности. Жидкость сливаем и добавляем подогретое сливочное масло и сливки. Погружным блендером делаем пюре.

Достаем мясо из пакета, а маринад сливаем в отдельную емкость. На растопленном сливочном масле обжариваем вырезку и перекладываем на бумажное полотенце: оно впитает лишнюю жидкость. В горячую сковородку, на которой осталось масло и выделившийся от жарки сок, вливаем маринад и слегка увариваем. На тарелку выкладываем пюре из цветной капусты, говяжью вырезку и поливаем получившимся соусом. Украшаем блюдо листьями салата и помидорами черри.

Ред Вельвет с начинкой из крем чиза

Состав:

Для теста:

Мука — 340 гр.

Яйца — 3 шт.

Сахар — 300 гр.

Разрыхлитель — 2 ч.л.

Йогурт (натуральный, без добавок) — 280 гр.

Свежевыжатый свекольный сок

Свежевыжатый апельсиновый сок

Для крема:

Сливочное масло

Мягкий сливочный сыр

Сахарная пудра

Просеиваем муку, добавляем разрыхлитель и тщательно перемешиваем. Тонкой струйкой вливаем йогурт. Когда масса станет однородной, добавляем свежевыжатый свекольный сок и все тщательно перемешиваем. В отдельной миске взбиваем яйца с сахаром в пышную пену и вводим их в тесто. Глубокий противень застилаем пергаментной бумагой, выливаем тесто и ставим на 30−40 минут в разогретую до 160 градусов духовку.

Готовим крем. Сливочное масло смешиваем со сливочным сыром и сахарной пудрой до получения однородной массы. Ставим крем в холодильник.

Готовый бисквит достаем, охлаждаем и с помощью металлического кондитерского кольца придаем форму конуса. Затем разрезаем бисквит вдоль, промачиваем свежевыжатым апельсиновым соком, начиняем кремом и соединяем обратно. Боковые стороны обмазываем оставшимся кремом. Верхушку посыпаем сахарной пудрой или декорируем чипсами из апельсина (как на фото).

Если вы все же решили не сидеть дома, а отправиться на ужин в одно из столичных заведений, непременно поделитесь впечатлениями и оставьте отзыв о нем на TAM.BY. Счастливого Дня Св. Валентина!

published on caprizulka.ru according to the materials lady.tut.by

Автор статьи: Анастасия Ромасько

Рада Вас видеть на моем сайте! Я очень люблю оставаться в хорошей физической форме и для этого в моей записной книжке накопилось множество рецептов, которые я собирала из всех источников, что удавалось найти. Теперь я буду рада поделиться своими материалами со своими читателями.

✔ Обо мне ✉ Обратная связь Оцените статью: Оценка 2.6 проголосовавших: 5

новости, салаты, приготовление еды, фрукты, рецепты, еда, кулинария

У вас запланирован романтический ужин дома, но вы в растерянности от незнания, что можно для него приготовить.

Наш совет – не заморачивайте голову особыми сложными изысками и тяжелой пищей.

Романтическая встреча уже сама подразумевает что-то легкое, почти невесомое. А попробуйте-ка приготовить фруктовый салат для романтического ужина из клубники, киви и взбитых сливок, которые отлично гармонируют со вкусом шампанского.

А еще можно приготовить особую заливку для фруктового салата с использованием красного сухого вина и портвейна. Дополненная натуральным медом, заливка для салата придаст фруктам некую таинственность.

Ингредиенты:

  • Киви – 2 шт.
  • Клубника – 10 шт.
  • Жареный миндаль – 100 гр.
  • Жирные сливки – 300 мл.
  • Сахарная пудра – 100 гр.
  • Розовый перец – 5 шт.
  • Портвейн (любой) – 100 мл.
  • Красное вино – 100 мл.
  • Натуральный мед – 2 ст.л.

Приготовление

  1. В первую очередь займитесь приготовлением винного сиропа для заливки фруктового салата. Для этого возьмите самую глубокую сковороду. Влейте в нее красное вино и портвейн, выложите 2-3 ложки натурального меда, перемешайте жидкость.
  2. Сковороду поместите на слабый огонь и начните размешивать мед в вине до полного его растворения. Как только мед растворится, можете прекратить помешивать соус. Оставьте его на самом слабом огне для постепенного выпаривания жидкости. Объем соуса должен увариться почти втрое и стать тягучей массой. Как только соус достаточно загустеет, его можно будет снять с огня и влить в соусник. Для особой пикантности можно добавить в него маленький кусочек измельченного свежего имбиря. Поместим затем соусник в холодильник.
  3. Подготовим фрукты для нашего романтического салата. Плоды киви аккуратно почистим и нарежем ровными кружками или половинками кружков.
  4. Ягодки клубники тщательно промоем под проточной водой, откинем на дуршлаг и дадим немного просохнуть. Нарежем клубнику на половинки.
  5. Теперь настала очередь сливок. Охлажденные сливки вольем в чашу миксера и начнем их взбивать при средней скорости. Сахарную пудру будем подсыпать постепенно порциями. Когда масса сливок увеличится в объеме почти вдвое, прекратим взбивание.
  6. Выложим взбитые сливки пышной шапкой на салатное блюдо. Красиво разложим ломтики киви и клубники.
  7. Украсим фруктовый салат жареным миндалем.
  8. Польем фрукты подготовленным и охлажденным винным соусом.
  9. Чтобы придать блюду особый шарм, в ступке истолчем горошины розового перца и перетрем их с двумя ложками сахарной пудры. Этим составом слегка «припылим» фруктовый салат для романтического ужина, нам осталось только зажечь свечи и разлить игристое шампанское по бокалам.

Приятного вам вечера!

Фото: Pixabay

Автор: Дарья Васеко

Как быстро приготовить романтический ужин

Найти быстрые рецепты для романтического ужина и организовать праздничный стол на двоих в считанные минуты, не так уж сложно. Главное помнить – для романтического вечера важны не сколько еда и блюда, сколько атмосфера и настроение. Но с другой стороны подумать о меню для такого ужина, в любом случае нужно. Просто, если вы не любительница (любитель) стоять часами у плиты или у вас нет времени, не нужно зацикливаться на готовке – воспользуйтесь приведенными ниже советами и наслаждайтесь вечером со своей второй половинкой.

Как организовать романтический ужин дома: несколько советов

Главное, что вы должны помнить – ваше прекрасное настроение и ваш красивый, отдохнувший вид превыше всего! Поэтому затевать такие ужины после тяжелого трудового дня, не слишком удачная идея. По крайней мере, перед таким торжеством, постарайтесь хотя бы пару часов отдохнуть. Не забывайте про одежду, прическу и макияж – наденьте что-то красивое и нарядное, уложите волосы (можно посетить парикмахера) и нанесите макияж. Такой подход к предстоящему событию обязательно поднимет вам настроение и создаст ощущение настоящего праздника.

Поскольку это романтический ужин, не забывайте о соответствующей атрибутике. Зажженные свечи, красивая посуда, ароматические палочки – все это создаст невероятно-приятную атмосферу и настроит вас и вашего партнера на романтический лад.

Романтический ужин – означает время, которые вы хотите посвятить только друг другу в этот вечер. Естественно, вам никто не должен мешать – поэтому можете заранее отключить телефоны и предупредить близких, чтобы вас не беспокоили в этот вечер. Рабочие дела и вообще различные бытовые вопросы – лучше не обсуждать. Вы должны просто хорошо и приятно отдохнуть вдвоем, и посвятить этот вечер только друг другу.

Быстрые рецепты для романтического ужина

А теперь, о том, что же все-таки приготовить для такого вечера. Романтический ужин – не повод объедаться и сосредотачивать свое внимание только на еде. Поэтому готовить много или готовить тяжелые блюда не стоит.

На мой взгляд в идеале приготовить пару закусок, горячее и легкий десерт.

Закуски должны хорошо гармонировать с напитком, который вы выберете. Как правило, для романтического ужина, из напитков предпочитают пить вино или шампанское. Но вы можете ориентироваться на свои вкусы – главное помните, что напиток должен нравится вам обоим и не быть слишком крепким.

Быстрые закуски для романтического ужина

Выбирайте легкие и вкусные варианты. Отличным решением в данном случае станут морепродукты, красная рыба и икра. Очистите и обжарьте тигровые креветки на оливковом масле с двух сторон по 2 минуты. В масло можно добавить чеснок – получатся чесночные креветки. Подавайте со сливочным или сырным соусом. По такому же принципу можно приготовить и гребешки. Их нужно жарить даже меньше – по одной минуте с каждой стороны и все готово. Прекрасное решение для романтического ужина.

Небольшие тарталетки, начиненные сливочным сыром и украшенные сверху красной рыбой или икрой – тоже будут как нельзя кстати. Тарталетки возьмите уже готовые – желательно из песочного теста, вафельные быстро размокают. Творожный сыр разомните вилкой и смешайте с мелко нарубленным укропом. Через кондитерский мешок выдавите сыр в тарталетку в виде розочки. Украсьте сверху икрой или ломтиком красной рыбы. Красиво, аппетитно и очень вкусно. А готовиться такая закуска, как и первая, за считанные минуты.

Как вариант, можно приготовить несколько видов брускетт. Под охлажденный бокал шампанского – это отличная закуска. Начинку выбирайте любую – ветчина, томаты, моцарелла, красная рыба или крабы. Готовится она очень просто – ломтики багета смажьте оливковым масло и запеките их в разогретой до 180 градусов духовке примерно 2 минуты – до легкой хрустоты. Можно это сделать на сковороде гриль –тогда на каждой стороне обжарьте хлеб по 1 минуте. После этого выкладывайте на ломтики свою любимую начинку и подавайте к столу. Например, возьмите ломтики пармской ветчины и вяленые томаты. Заверните томаты в ветчину и выложите на багет. Очень просто и быстро – а главное вкусно.

Если вы решите приготовить в качестве закуски салат – сделайте его порционным. Так выглядеть блюдо будет гораздо красивее и изысканней. Салаты готовьте легкие – с большим количеством зелени, овощей и с легкой заправкой. Ведь впереди еще горячее и десерт! Вот очень простой рецепт – листья салата порвите руками и выложите на тарелку. Разрежьте помидоры черри пополам и выложите на листья салата. Выложите к ним обжаренные креветки, кальмары или мидии. Сверху слегка присыпьте тертым пармезаном. Сбрызните салат небольшим количеством оливкового масла и соком лимона. Морепродукты можно заменить на обжаренные ломтики нежной печени или курицы. В общем, этакая упрощенная вариация всеми любимого салата Цезарь – только в данном случае, не нужно обжаривать гренки и делать специальный соус. Впрочем, для романтического ужина самое то – более легкий вариант и тоже очень вкусный.

И, не забывайте о классике – обычные бутерброды с икрой, которые готовятся за пять минут, тоже будут как нельзя кстати. Вместо икры можно использовать слабосоленую семгу. А вместо масла сырно-чесночную намазку с укропом. Получаются пикантные и вкусные бутерброды.

Горячее блюдо для романтического ужина

Горячее, как правило, делается довольно долго, но можно выбрать такие рецепты, на которые нужно не более 30 минут времени. На мой взгляд брать для романтического ужина жирное и сытное мясо не совсем удачная идея. Наевшись сытных и жирных блюд, вы с партнером просто захотите пораньше лечь спать, а это, согласитесь, далеко не романтичная обстановка. После ужина вполне вероятно вам захочется вместе принять ванну с пеной или потанцевать под романтическую музыку – все это лучше делать не на полный желудок. Поэтому лучше отдать предпочтение более легкому мясу или вообще рыбе. Но конечно, окончательное решение принимать вам – возможно вы очень любите сытные блюда – тогда сделайте горячее из свинины или баранины. А вот с гарниром лучше совсем не возиться – свежие или обжаренные овощи поданные к основному блюдо, на мой взгляд идеально.

Что быстрого можно приготовить на горячее. Это могут быть кусочки куриного филе вместе с ломтиками консервированных ананасов или болгарского перца (а можно и то, и то) запеченные на шпажках на гриле.

Можно приготовить куриные рулетики с начинкой из чернослива и кураги. Разумеется, начинка может быть любая. Как и мясо – можно взять не только курицу, а, например, индейку или говядину. С таким блюдом придется немного повозиться, но зато выйдет красиво и оригинально. Вот самый простой рецепт. Нарежьте куриное филе, как для отбивных. Хорошо отбейте мясо с двух сторон, чтобы получились широкие пласты мяса. Нарежьте, предварительно замоченные в кипятке, чернослив и курагу на маленькие кусочки. Ломтики мяса посолите и поперчите, выложите на них начинку. Сверните рулетом – скрепите зубочисткой. Обжарьте на растительном масле, на сильном огне до золотистой корочки со всех сторон. Переложите рулеты в форму для запекания. Влейте немного сливок. Запекайте мясо в духовке примерно 20 минут. Форму можно накрыть фольгой. Конечно, рецепт можно менять на свой лад. Например, перед жаркой на сковороде смазать рулеты сметаной и горчицей. В начинку добавить сыр или орехи. Можно смазать обжаренные рулеты соевым соусом и в таком виде запекать в духовке. В разрезе такие рулеты смотрятся очень красиво, а сливки не дадут мясу быть сухим.

Если ваши закуски будут преимущественно мясные – приготовьте на горячее запеченную красную рыбу со сливочно-икорным соусом. Это просто нереальная вкуснятина. Такое блюдо поразит вас и вашего партнера и внешним видом, и вкусовыми качествами. Просто запеките стейки красной рыбы на гриле или в духовке. А к ним сделайте очень вкусный соус. Варите сливки на небольшом огне до загустения. Добавьте красную икру и аккуратно перемешайте, поперчите по вкусу. Можно слегка присолить, но учтите, что икра итак соленая. Все – соусом полейте готовые, выложенные на блюдо стейки красной рыбы. Идеально для такого рецепта подойдет семга или лосось. Если хочется упросить и удешевить рецепт – не используйте икру. Вместо нее порубите мелко зеленый лук, выдавите немного сока из лимона и добавьте эти ингредиенты к сливкам. Получится тоже очень вкусно и идеально к рыбе. В данном случае сливки нужно немного присолить.

Быстрый десерт для романтического ужина

Отличным решением станут взбитые сливки с клубникой. Да, банально, но классика актуальна всегда. Такой рецепт смотрится очень соблазнительно. Его можно немного усложнить – посыпать тертым шоколадом или кокосовой стружкой. Главное красиво подать такой десерт. Сверху его можно украсить веточкой мяты.

Можно сделать фрукты в шоколаде. Для этого растопите шоколад на водяной бане, полейте им клубнику, банан, дольки апельсина. Очень вкусно и очень соблазнительно есть такой десерт. А главное, как просто и быстро.

Можно подвести небольшой итог, сколько времени у вас уйдет чтобы приготовить такой ужин. Предположим вы решили приготовить тарталетки с икрой, салат с куриной печенью, листьями салата и помидорами черри, на горячее сделать семгу с икорно-сливочным соусом, а на десерт подать клубнику со сливками. Тарталетки с икрой можно приготовить за 10-15 минут. Салат с печенью – примерно за 20-25 минут. Горячее готовиться минут за 30. Ну а десерт тоже не более 10-15 минут. Итого, получается, что такой ужин вы сможете приготовить примерно за 1 час 20 минут. Согласитесь, это очень быстро.

Можно сделать совсем проще. Этакий облегченный вариант романтического ужина. Не делайте горячее. Ограничьтесь закусками, салатом и десертом. Вполне возможно, что этого будет вполне достаточно, ведь романтический ужин – это прежде всего возможность побыть со своей второй половинкой наедине, поговорить на приятные темы и просто хорошо провести время вдвоем.

4 рецепта салата для романтического ужина 8 Марта

Всего через пару дней наступит удивительный праздник, который посвящен всем женщинам на Земле – это праздник 8 Марта! В этот день женщины желают быть особенно красивыми, хотят, чтобы их любили и заботились о них. На 8 марта принято дарить подарки, цветы и, конечно же, делать сюрпризы.

Дорогие мужчины, если вы не знаете, что за сюрприз сделать для своей любимой, то тогда обратитесь за помощью в кулинарную книгу. Ведь приготовленный романтический ужин своими руками при свечах просто поразит вашу любимую, для неё это будет один из лучших подарков от вас. Потому что в этот день каждой женщине хочется оградить себя от повседневной жизни: стирки, уборки, готовки и так далее, ей хочется просто в этот день почувствовать себя женщиной, любимой и желанной.

В этой статье я с сайта YouTube подобрала несколько видов салатов для романтического ужина 8 Марта, которые можно приготовить, вам мужчины, для своих любимых женщин. Эти рецепты вполне смогут украсить ваш романтический ужин при свечах. Заранее возьмите с собой ручку и блокнот, чтобы записать понравившийся вам рецепт! Итак, переходим к просмотру видеороликов с рецептами салатов!

1. Салат из осьминога для любимой

Ингредиенты

  1. Осьминоги — 1 кг
  2. 0,5 стебля черешкового сельдерея
  3. 1 зубок неочищеного чеснока
  4. 2 веточки петрушки
  5. 2 Стебли сельдерея
  6. 30 мл. белого винного уксуса
  7. свежемолототый черный перец
  8. соль по вкусу

Приготовление

  1. Помойте сельдерей, петрушку и чеснок. Удалите клюв осьминога, внутренности и «отбейте» его. Положите осьминога в холодную воду, добавьте чеснок, сельдерей и 2 веточки петрушки. Поставьте кастрюлю на огонь, доведите до кипения, посолите и варите ровно 40 минут на умеренном огне. Кастрюлю уберите с огня и оставьте остывать.
  2. Читайте также — 7 легких блюд для романтического ужина

  3. В отдельную миску налейте масло, винный уксус, добавьте соль и перец. Взбейте массу до однородного состояния, используя венчик. Порежьте сельдерей небольшими кусочками, сложите в отдельную миску и залейте соусом.
  4. Вытащите теплого осьминога из воды и мелко нарежьте.
  5. Добавьте порезанные кусочки осьминога в миску с сельдереем и хорошо перемешайте. Оставьте салат в таком виде при комнатной температуре на 20 минут, а затем подайте.
  6. Приятного аппетита!

Если вы решились приготовить изысканный рецепт салата, но еще не определились с выбором, тогда эта часть статьи как раз вам и нужна. Я предлагаю познакомиться с видеороликом, в котором вы увидите, как приготовить салат из осьминога. Согласитесь, такой рецепт довольно редкий и изысканный. Он вполне понравится вашей возлюбленной. Итак, переходим к просмотру видеоролика с мастер-классом по его приготовлению от шеф-повара!

Салат из осьминога для любимой

2. Праздничный салат для любимых женщин

Ингредиенты

  1. Готовые кольца кальмаров и мясо креветок по 50 г
  2. Сливки 35 % — 1 стакан
  3. Апельсиновый сок — 1 стакан
  4. Перепелиные яйца — 5 шт.
  5. Зерно пророщенное — 20 г
  6. Перец болгарский — 1 шт.
  7. Листья салата

Приготовление

  1. Сок выливаем в сотейник и ставим на огонь. Выпариваем жидкость на половину (до состояния жидкого киселя). В апельсиновый концентрат выливаем сливки.
  2. Читайте также — 9 рецептов салата из морепродуктов

  3. Пока готовится заправка, нужно запечь болгарский перец. Как только заправка начинает густеть, убираем ее в холодное место.
  4. Мелко нарезаем кольца кальмаров, затем креветки. Сварены вкрутую перепелиные яйца режем средними кусочками.
  5. Нарезаем листья салата. Можно просто рвать, а можно ножом резать. Измельчаем запеченные перец.
  6. Все ингредиенты перемешиваем и заправляем нашим соусом.
  7. Приятного аппетита!

Если вы хотите приготовить для своей любимой салат, то вы должны полностью забыть о мясе, ведь блюдо предназначено не вам, поэтому преобладающие продукты в салате должны быть легкими, например, морские продукты. В данной части статьи я предлагаю вам познакомиться с видеороликом, в котором будет представлен мастер-класс с подробным описанием и рассказом о приготовлении салата для любимой женщины. Итак, смотрим видеоролик!

Праздничный салат_290

3. Праздничный салат «8 Марта»

Ингредиенты

  1. 150 г красной икры
  2. 300 г филе слабосолёной красной рыбы
  3. 1 авокадо
  4. 1 сладкий болгарский перец
  5. 1/4 пекинской капусты
  6. сок лимона
  7. 200 г майонеза

Приготовление

Читайте также — 5 замечательных рецептов свежих весенних салатов

Нарезаем небольшими кубиками очищенные перец и авокадо, рвём туда же небольшими кусочками капусту, загружаем очищенную и мелко нарезанную рыбу и поливаем всё лимонным соком. Перемешивая, добавляем майонез и украшаем салат красной икрой — можно слоем сверху, можно перемешать.

Праздничный салат: «8 Марта» — это простой и вкусный рецепт салата, который готовится очень быстро и просто. На его приготовление уходит совсем мало времени и сил. Так что, дорогие мужчины, если у Вас есть сложности в приготовлении блюд, то это тот рецепт, который вам под силу. Итак, в этой части статьи вы увидите мастер-класс по приготовлению праздничного салата: «8 Марта», где весь процесс приготовления подробно показан! Смотрим!

Вкуснейший салат к 8 Марта — праздничный салат с красной икрой

4. Праздничный салат «Святой Даниеле» на 8 марта

Ингредиенты

  1. смесь салатных листьев — 120 гр;
  2. очищенные королевские креветки — 6 шт;
  3. консервированная кукуруза — 50 гр;
  4. сырокопченая ветчина — 100 гр;
  5. копченый бекон — 6 полосок;
  6. редис — 4 шт;
  7. груша — 1 шт;
  8. шампиньоны — 6 шт;
  9. лавровый лист — 2 шт;
  10. чеснок — 1 зубчик;
  11. петрушка — 1 веточка;
  12. бальзамический уксус;
  13. оливковое масло;
  14. соль, перец;
  15. бренди 30 мл.

Приготовление

  1. Королевские креветки очистить от панциря и завернуть в тонкие полоски бекона. На сковороду налить немного оливкового масла, добавить к нему лавровый лист, веточки петрушки, раздавленный зубчик чеснока и хорошо прогреть. Затем выложить креветки в беконе, слегка посолить, поперчить и обжарить пару минут с каждой стороны до образования румяной корочки.
  2. Читайте также — 5 быстрых и несложных блюд для чудесного ужина

  3. Следующее действие нужно выполнять очень аккуратно, так как оно классифицируется как высший пилотаж кулинарного искусства. Налить в сковороду немного бренди (или коньяка) и поджечь. Сковороду с креветками убрать с огня и дать им «отдохнуть» несколько минут.
  4. Тем временем можно приступать непосредственно к самому салату. В большую чашку поместить смесь салатных листьев. Свежие шампиньоны тонко нарезать соломкой и отправить в чашку.
  5. То же самое действие повторить с ветчиной и грушей. Далее идет консервированная кукуруза. Следом — редиска, потертая на терке. Осталось приправить солью, бальзамическим уксусом и оливковым маслом.
  6. Все хорошо перемешать, можно даже руками, и выложить на красивую тарелку. Сверху салата расположить жаренные креветки в беконе. Также можно украсить кусочками груши.
  7. Простой и оригинальный салат «Санта Даниеле» готов! Приятного аппетита!

Приготовление праздничного салата: «Святой Даниеле» не займет много времени и денег. В этой части статьи вы увидите мастер-класс по приготовлению салата со всеми подробными объяснениями. Итак, смотрим видео!

Праздничный рецепт от повара из Италии

Очень надеюсь, что из предложенных 4 видов салатов вам удалось выбрать рецепт, который понравился вашей любимой. На нашем сайте вы также сможете найти рецепты в таких статьях — Правильно Готовим Салат Мимоза, Салат Праздничный у Cебя Дома, Салат Морская Звезда.

Если у вас есть свои вкусные рецепты, можете присылать нам на сайт ваши рецепты с фото, будем рады их опубликовать.

С наступающим праздником 8 Марта, дорогие женщины, девушки и девочки! Желаю Вам в этот день множество сюрпризов, подарков и цветов!

рецептов салатов на День святого Валентина | Allrecipes

Рецепты салатов на День святого Валентина | Allrecipes Перейти к содержанию

Навигация вверх

Закройте это диалоговое окно

Explore Allrecipes

Выбор персонала

Романтический салат на День святого Валентина

Маленькие красные сердечки вырезаны из вареной свеклы, чтобы превратить этот простой салат в прекрасную романтическую закуску на День святого Валентина. В Италии салат обычно заправляют только оливковым маслом и солью, но вы, конечно, можете использовать и другую заправку.Прекрасным дополнением станут свежие кубики моцареллы.

Салат «Романтика в миске»

Этот эклектичный салат такой легкий и вкусный, что его захочется есть каждый день! Мой парень сказал, что это лучшее, что у него когда-либо было. Этот салат, наполненный афродизиаками, идеально подходит для Дня святого Валентина или романтического вечера дома. Чтобы получить больше афродизиаков, добавьте спаржу, авокадо или кедровые орехи.

Dennie’s Fresh Lobster Salad

Вкусное угощение в любое время! Простой салат из омаров с маслом и небольшим количеством майонеза, чтобы вы все еще могли попробовать сладкое мясо лобстера.Подавать с поджаренными булочками или круассанами. Вы не будете разочарованы!

Сложенные друг на друга помидоры и салат буррата

Сравнивать моцареллу и буррата немного несправедливо, так как буррата значительно богаче и сливочнее. Это не похоже на сравнение яблок и апельсинов; это больше похоже на яблоки и супермодели. Фактически, буррата означает «с маслом», и это все, что вам нужно знать.

Салат из шпината с теплым беконно-горчичным соусом

Классический салат из шпината в стиле стейк-хауса с самым лучшим теплым беконно-горчичным соусом, который я когда-либо пробовал! По виду и вкусу требует много работы, но ее можно приготовить в кратчайшие сроки! Этот салат можно легко превратить в салат для основного блюда, добавив полоски жареной куриной грудки.

Салат на танкетке с элегантной заправкой из голубого сыра

Это отличный салат для простого обеда или для хорошего ужина. Свежие ингредиенты делают этот салат очень элегантным, а клиновидная форма делает его отличной закуской для ужина по особому случаю. Лучше всего охладить заправку в течение 24 часов перед подачей на стол.

Клубничный салат со шпинатом I

Кто-то принес этот салат на обед в горшке, и я должен был получить рецепт.С тех пор я готовил его много-много раз, и каждый раз, когда я приношу его куда-то, меня спрашивали рецепт. Это также отличный способ приучить детей есть шпинат!

Сердца Ромена на гриле

Это действительно и до смешного просто. Хитрость заключается в том, чтобы решетки для гриля были очень горячими. И результат? Слегка карамелизованная поверхность и слегка дымный аромат. Внутренности остаются прохладными и свежими. Это довольно контраст вкусов и фактур.

Вдохновение и идеи

Салат из жареной свеклы

Салат из жареной свеклы

Этот красивый салат наполнен гранатово-красной свеклой, афродизиаками, такими как авокадо и помидоры, и другими необычными нотками.

Подробнее

Салат из креветок и авокадо

Салат из креветок и авокадо

«Отличный рецепт — легко приготовить с очень красивой презентацией». — Миссис Адамс

Подробнее

Клубничный салат со шпинатом I

Клубничный салат со шпинатом I

Кто-то принес этот салат на ужин в горшочке, и я должен был получить рецепт. С тех пор я готовил его много-много раз, и каждый раз, когда я приношу его куда-то, меня спрашивали рецепт. Это также отличный способ приучить детей есть шпинат!

Еще рецепты салатов ко Дню святого Валентина

Салат с хрустящей корочкой из яблок и миндаля

Этот простой в приготовлении салат сочетает в себе великолепный хруст яблок и миндаля со сладостью золотого изюма и уникальной текстурой сыра фета.Острый вкус малиновой заправки очень хорошо сочетается с хрустящими ингредиентами.

Теплый салат бок-чой, свеклы и фета

Этот прекрасный ярко-розовый салат отличается от обычного азиатского стиля бок-чой и имеет богатый вкус феты со свежим чистым послевкусием. Бок-чой обеспечивает приятный хруст, в то время как свекла сохраняет землистые тона, а фета и чеснок усиливают вкус.

Салат из пасты Билли

Мой муж приготовил это для меня вскоре после того, как мы начали встречаться.Он делает его таким, чтобы оно могло заполнить ведро на 10 галлонов, поэтому я немного его сократил. Он полностью покорил мое сердце и отлично подходит для романтического пикника.

Салат с кумкватом

Это вкусный и красочный салат, который обязательно понравится друзьям, которые ценят необычную кухню!

Салат Лизы с грейпфрутом и авокадо

Ароматный рецепт, вдохновленный салатом, который я ел в Остине, штат Техас, в модном ресторане. Они добавили ахи в свою версию, но моя вегетарианская.В любом случае это здорово!

Краснокочанная капуста, манго, фисташковый салат

Легкий, свежий, умеренно сладкий и слегка ореховый. Если подается в виде отдельных порций, рассмотрите альтернативный вариант подачи: смешайте заправку с нашинкованной капустой и фисташками. Сверху выложите дольками манго.

Сон Афродиты

Детская зелень подается с сочными дольками апельсина и зернами граната.

Зимний салат с молодой зеленью и брокколини

Из молодой брокколи и молодой зелени быстро приготовить вкусный теплый салат, который идеально подойдет к зимнему блюду.Вы можете добавить к нему охлажденную вареную свеклу или даже дольки сваренного вкрутую яйца в обеденный салат.

Закройте это диалоговое окно

Поделиться и многое другое

эта ссылка ведет на внешний сайт, который может соответствовать или не соответствовать правилам доступности.

15 романтических рецептов на День святого Валентина

Любовь — это то, что нужно праздновать каждый день. Если вы разделяете День святого Валентина с кем-то особенным, то у меня есть линейка меню, чтобы вы вдохновились! Вот несколько домашних рецептов, которые обязательно произведут впечатление.

Как вы знаете, ужинать вне дома в День святого Валентина может быть неспокойно. Трудно забронировать лучшие места, и они обычно упаковывают вас, как сардины, вас спешат поесть, не говоря уже о том, что это дорого!

Почему бы не приготовить романтический ужин для своих близких прямо у себя дома. Удивите их своими кулинарными навыками, самый важный ингредиент — это любовь. Так что включите Marvin Gaye и давайте, на кухне! 🙂

1.Грибы фаршированные травами с колбасой

Рецепт можно найти здесь.

2. Салат Цезарь с курицей и капустой

Рецепт можно найти здесь.

3. Салат из жареных корнеплодов и овощей

Рецепт можно найти здесь.

4. Азиатский грушевый салат с апельсиново-имбирным соусом

Рецепт можно найти здесь.

5. Равиоли из кабачков деликата

Рецепт можно найти здесь.

6. Ризотто со сливочным горошком и беконом

Рецепт можно найти здесь.

7. Карамелизированные гребешки

Рецепт можно найти здесь.

8. Каре ягненка в корочке с травами Panko

Рецепт можно найти здесь.

9. Говядина Веллингтон с грибным соусом

Рецепт можно найти здесь.

10. Лосось в папиллоте с овощами

Рецепт можно найти здесь.

11.Прибой и газон

Рецепт можно найти здесь.

12. Тарт с соленой карамелью из темного шоколада

Рецепт можно найти здесь.

13. Клубника в шоколаде

Рецепт можно найти здесь.

14. Баночки для яблочного пирога с малой соленой карамелью

Рецепт можно найти здесь.

15. Тройное шоколадное печенье с трюфелем

Рецепт можно найти здесь.

Хорошо, я солгал — Вот # 16 , рецепт СУПЕРСОРТНОГО шоколадного торта из расплавленной лавы -> Нажмите здесь.

С ДНЕМ ВАЛЕНТИНА! ♥

Салат на День святого Валентина с томатными сердечками

Начните день святого Валентина с праздничного салата. Салат на День святого Валентина украшен помидорами в форме сердца, сыром фета и оливками Каламата и подается с домашним томатным винегретом.

День святого Валентина — традиционно невероятно загруженный ресторанный вечер, и нет ничего романтического в том, чтобы стоять в часовой очереди за столиком, а если у вас есть дети, то найти няню тоже может быть настоящей проблемой.

Итак, оставайтесь дома и приготовьте блюдо, которое понравится вашей семье, а в другой день проведите вечер в ресторане.

Давайте начнем с салата и сделаем его праздничным, украсив его помидорами в форме сердца.

Для этого салата в средиземноморском стиле я приготовила восхитительный томатный винегрет со вкусом свежих помидоров и чеснока. На приготовление повязки уходит немного времени, но это того стоит.

Но, если вы не хотите тратить время, просто используйте свою любимую заправку в бутылках.Annie’s Naturals готовит изумительный винегрет из жареного красного перца, который прекрасно дополняет сыр фета, оливки, помидоры и огурцы в этом салате. У него легкий красноватый / оранжевый оттенок, поэтому он также хорошо сочетается с темой.

Если вы собираетесь на романтический ужин и не хотите есть чеснок, вы можете просто исключить его из рецепта. Список ингредиентов — это просто ориентир для каждого человека, и вы можете регулировать количество каждого ингредиента в соответствии со своими вкусами.

Состав салата:

Салат ромен и лист
Виноградные помидоры (7 на человека)
Оливки Каламата (3 на человека)
Огурцы (2 ст.нарезанный кубиками на человека)
Сыр Фета (1-2 столовые ложки на человека)

Томатный винегрет Рецепт:

(на 5 столовых ложек)

созревших в лозе помидоров (6 маленьких или 3 больших)
1 1/2 столовой ложки красного винного уксуса
1/2 чайной ложки орегано
1/2 чайной ложки измельченного чеснока
2 столовые ложки оливкового масла первого холодного отжима
соль и черный перец

Инструкции по приготовлению салата:

Вымойте, обсушите и разорвите салат на небольшие кусочки. Используйте свое суждение о количестве салата на человека.

Снимите кожуру с огурца. Ложкой соскребите все семена. Выбросьте семена. Нарежьте огурец кубиками размером 1/2 дюйма.

Оливки Каламата нарезать тонкими ломтиками.

Чтобы сделать помидоры в форме сердца:
1. Положите виноградный помидор на разделочную доску. Разрежьте помидор по диагонали.
2. Разделите две половинки помидора.
3. Возьмите половину нарезанного помидора.
4. Поверните половину помидора на 180 градусов (переверните ее вверх дном).
5. Сожмите две половинки помидора вместе, образуя сердце.
6. Готовый помидор в форме сердца.

Для приготовления салатов:

Положите порцию салата на тарелку для салата. Сверху выложите огурцы, оливки каламата и сыр фета. Аккуратно возьмите помидоры в форме сердца и искусно разложите их поверх салата. Подавайте праздничные салаты с домашним томатным винегретом или любимой заправкой для салатов.Если вы хотите подавать это как салат на ужин, а не как гарнир, просто добавьте немного жареной курицы или креветок.

Томатный винегрет Инструкции:

Разрезать созревшие помидоры на четвертинки. Посыпьте их щепоткой соли и положите в чашу кухонного комбайна (кухонный комбайн, изображенный слева, является миниатюрным). Измельчите помидоры в пюре, пока они не станут слегка ломкими. Вылейте томатное пюре в мелкое сито, установленное над мерным стаканом. Дайте соку стечь в чашку.С помощью резиновой лопатки надавите на твердую часть помидора, чтобы извлечь как можно больше сока. Выбросьте семена и твердые частицы помидоров. Для одного рецепта вам понадобится 1/2 стакана томатного сока. Откажитесь от лишнего сока.

Налейте томатный сок в небольшую кастрюлю. Добавьте красный винный уксус, орегано и чеснок. Нагрейте на среднем огне, пока жидкость не уменьшится до 3 столовых ложек. Снимите с огня и дайте остыть. Я люблю процедить эту жидкость, чтобы удалить кусочки чеснока, но это необязательно.Сок будет приправлен чесноком, но я предпочитаю не кусать чеснок в салате. После охлаждения медленно сбрызните оливковым маслом, постоянно взбивая, чтобы образовалась эмульсия (хорошее смешивание водянистой жидкости с маслом). Приправьте солью и перцем по вкусу. Полить салатом.

Салат на День святого Валентина с томатными сердечками

Салатная зелень, покрытая помидорами в форме сердца, огурцами, сыром фета и оливками Каламата, сбрызнута винегретом из помидоров и чеснока.

Курс: Гарнир

Кухня: Американец

Ключевое слово: салат, томатный винегрет, рецепт на День святого Валентина

Количество порций: 2

Калорийность: 232 ккал

Автор: Бет

Состав

Салат

  • 4 чашки Салат ромен и лист
  • 14 Помидоры с виноградом
  • 6 Каламата Оливки
  • 4 столовые ложки нарезанный кубиками и без семян огурец
  • 2-4 столовые ложки Сыр фета

Рецепт томатного винегрета: (получается около 5 столовых ложек)

  • 6 маленькие (или 3 больших) созревших помидора
  • 1 1/2 столовые ложки красный винный уксус
  • 1/2 чайная ложка орегано
  • 1/2 чайная ложка измельченный чеснок
  • 2 столовые ложки оливковое масло первого отжима
  • соль и черный перец

Инструкции

Салат:

  1. Вымойте, обсушите и разорвите салат на небольшие кусочки.

  2. Оливки Каламата нарезать тонкими ломтиками.

  3. Положите порцию салата на тарелку для салата.

  4. Посыпьте огурцами, оливками каламата и сыром фета.

Для изготовления томатов в форме сердца:

  1. Положите виноградный помидор на разделочную доску. Разрежьте помидор по диагонали.

  2. Разделите помидоры на две половинки.

  3. Возьмите половину нарезанного помидора.

  4. Поверните половину помидора на 180 градусов (переверните вверх дном).

  5. Сожмите две половинки помидора, образуя сердце.

  6. Осторожно возьмите помидоры в форме сердца и искусно разложите их поверх салата.

  7. Подавайте праздничные салаты с домашним томатным винегретом или вашей любимой заправкой для салатов.

Томатный винегрет Инструкции:

  1. Разрезать созревшие помидоры на четвертинки.

  2. Посыпьте их щепоткой соли и положите в чашу кухонного комбайна (кухонный комбайн, изображенный слева, является миниатюрным).

  3. Измельчите помидоры в пюре, пока они не станут слегка ломкими.

  4. Налейте томатное пюре в мелкое сито, установленное над мерным стаканом.

  5. Дайте соку стечь в чашку. С помощью резиновой лопатки надавите на твердую часть помидора, чтобы извлечь как можно больше сока.

  6. Выбросьте семена и твердые частицы помидоров.

  7. Для одного рецепта вам понадобится 1/2 стакана томатного сока. Откажитесь от лишнего сока.

  8. Налейте томатный сок в небольшую кастрюлю.

  9. Добавьте красный винный уксус, орегано и чеснок.

  10. Нагрейте на среднем огне, пока жидкость не уменьшится до 3 столовых ложек.

  11. Снимите с огня и дайте остыть.

  12. После охлаждения медленно сбрызните оливковым маслом, постоянно взбивая, чтобы создать эмульсию (хорошее смешивание водянистой жидкости с маслом.)

  13. Приправить солью и перцем по вкусу.

  14. Полить салатом.

Если вы готовите праздничный ужин в День святого Валентина, почему бы не начать с этих веселых сердечных закусок с сыром Моцарелла.

В качестве основного блюда можно подать Chicken Enchilada Hearts

или куриные сердечки с пармезаном.

Если вы ищете другие угощения или подарки на День святого Валентина,
вам могут понравиться и эти рецепты.

Надеюсь, вам понравится готовить этот веселый салат на День святого Валентина.

Я хотел бы увидеть фотографии ваших забавных кулинарных творений. Вы можете поделиться в нашей группе Facebook Как сделать забавную еду. Это отличное место, чтобы задавать вопросы и учиться у других.

Если вы любите готовить шоколад, обязательно посетите мои курсы по приготовлению шоколада в Сахарной академии.

Желаю сладкого дня,

Бет

Special Edition Рецепт салата ко Дню святого Валентина

Что может быть лучше, чем создать романтическое настроение, чем вкусно пообедать со своим партнером? Сделайте свой день с любимым человеком особенным салатом ко Дню святого Валентина.Все мы знаем, что те цветы, которые вы получаете, рано или поздно завянут, и вы даже не сможете многое с ними поделать. Так почему бы не сделать что-нибудь другое? Приобретите съедобную флору и используйте ее в одном из наших повседневных рецептов салатов!

Ингредиенты и подготовка

Первое, что вам понадобится, это руккола. У него слегка горьковатый вкус, его также называют итальянским кресс-салатом и рукколой. Это отличный овощ, потому что он богат питательными веществами и антиоксидантами.Это обязательно добавит удовольствия вашему блюду.

Далее вам понадобятся съедобные цветы. Некоторые популярные — гибискус, сирень, гвоздики и розы. У каждого цветка свой неповторимый аромат, поэтому выберите то, что удовлетворяет палитру вас и вашего партнера. Кроме того, имейте в виду, что не все цветы съедобны, а некоторые на самом деле ядовиты. Проведите достаточно исследований и правильно найдите их, чтобы знать, какие из них безопасны для употребления и никого не заболеют.

Тогда вам понадобится клубника.Эти маленькие сочные красные плоды наполнены сладостью и витаминами, что делает их прекрасным дополнением к остальному блюду. Вы также можете добавить его в другие рецепты, например, в салат из шпината или авокадо.

Следующий ингредиент — нарезанный миндаль. Они добавят немного хрусткости и послужат полезной начинкой для блюда.

И последнее, но не менее важное: вам понадобится козий сыр. Его кремообразность и острота обязательно подчеркнут вкус других ингредиентов.

Обслуживает

Завершите салат винегретом по вашему выбору, перемешайте все и наслаждайтесь!

Цветы станут приятным и ароматным сюрпризом для вашего партнера. Вы даже можете сделать это, чтобы отметить другие праздники, например День матери, День Святого Патрика или День благодарения. Если вам понравился этот рецепт, сообщите нам, и мы приготовим для вас другие рецепты салатов ко Дню святого Валентина.

Valentine Клубничный салат | Рецепты закусок

  • Мы получаем комиссию за товары, приобретенные по ссылкам в этой статье.

  • Наш клубничный салат был бы великолепен на День святого Валентина или как закуску для другого особенного ужина на свидании …

    Этот клубничный салат очень легко приготовить. Он идеально подходит, если вы планируете романтический ужин дома на День святого Валентина или другое особое событие. Клубника в салате может показаться немного странным, но попробуйте, и вы будете приятно удивлены. Аромат действительно дополняет сыр фета.Этот рецепт клубничного салата также хорошо сочетается с козьим сыром или моцареллой, если вы предпочитаете. Удачных экспериментов! Для особого прикосновения аккуратно соберите клубнику и нарежьте ее пополам, чтобы они больше походили на сердечки влюбленных. Вы также можете посыпать салат орехами и семенами, чтобы немного перекусить.

    Состав

    • 150 г нарезанной клубники
    • 2 чайные ложки бальзамического уксуса или предпочтительная легкая заправка
    • Половина чайной ложки горошин перца смешанного цвета, крупно измельченного
    • 100 г сыра фета
    • 75 г листьев шпината или смешанный салат
    • миндальные хлопья для сервировки (по желанию)
    • хрустящий хлеб для подачи (по желанию)

    Метод

    • Положите клубнику в миску и перемешайте с уксусом и половиной горошин перца.Смешать с листьями шпината и посыпать сыром фета.

    • Непосредственно перед подачей на стол обжарьте хлеб и посыпьте салат миндалем. Выложите ложкой на две сервировочные тарелки и сразу ешьте.

    Верхний совет для приготовления клубничного салата «Валентина»

    Подавайте салат с теплым хрустящим хлебом и поэкспериментируйте с козьим сыром или моцареллой, если хотите.

    Нажмите, чтобы оценить

    (Оценок: 29)

    Отправка вашей оценки

    рецептов ко Дню святого Валентина: салат из граната, авокадо и капусты! в сентябре 2021 г.

    В этот День святого Валентина пропустите шумные рестораны и пообедайте в них! Рецепты ко Дню святого Валентина позволяют легко повторить рецепты романтического ужина из модных ресторанов.Начните трапезу с этого восхитительного рецепта салата!

    Гранат напоминает мне детство! Мой отец покупал их и чистил для нас! Очистить их может быть довольно неприятно, и никто из нас не предложил помощь! Я не хотел пачкать руки, но я любил их есть! Мои родители подавали их без приправ, но, поскольку я сладкоежка, я добавила немного сахара или сиропа из цветков апельсина! Вкусные!

    Знаете ли вы, что у граната довольно романтическая история? Согласно древнегреческим преданиям, плод, который съела Персефона, привязывал ее к подземному миру на 6 месяцев в году.В западных преданиях говорится, что единорог был привязан к гранатовому дереву. Богатая романтическая история этого фрукта делает его идеальным для рецептов на День святого Валентина!

    Так как День святого Валентина быстро приближается, я подумала, что гранат станет отличным дополнением любого простого рецепта романтического ужина для этого особого случая! Этот красивый фрукт придаст приятный цвет любому рецепту салата, а также добавит хруста! Вы все еще можете есть их голыми!

    Рецепты ко Дню святого Валентина: салат из граната, авокадо и капусты!

    Я знаю, что на прошлой неделе, когда я поделился рецептом супа с кремом из брокколи и сыром, я упомянул, что не люблю салаты зимой, и это правда! Но я все еще готовлю рецепты салатов и использую их в качестве начинки для своих блинчиков или бутербродов! В теплые дни я могу подать их как быструю закуску! Кроме того, зимние дни могут быть удручающими, поэтому добавление в ваши простые рецепты приятного красочного ингредиента, такого как гранат, может улучшить ваше настроение!

    Ингредиенты для этого рецепта ко Дню святого Валентина

    • 1 нарезанный кубиками авокадо
    • ½ нашинкованной капусты
    • ¼ чашки граната
    • 2 столовые ложки оливкового масла
    • 1 чайная ложка сока лайма
    • Салат Как приготовить

      • В большой миске смешайте все ингредиенты.
      • В маленькой чашке: добавьте оливковое масло, сок лайма, соль и перец.
      • Залейте приправой и подавайте!

      Этот легкий рецепт салата станет идеальной закуской для вашего дня святого Валентина: быстро, легко, с хрустящей корочкой и, прежде всего, красный!

      Вы когда-нибудь пробовали гранат в рецептах на День святого Валентина? Поделитесь с нами своими легкими рецептами здорового питания! Счастливого дня Святого Валентина!

      14 рецептов романтического ужина на День святого Валентина

      Есть множество причин, чтобы провести романтический ужин в День святого Валентина.Вы можете избежать ограничений в меню фиксированных призов, слишком тесных соседей за столиком и использовать приготовление пищи как веселое командное занятие — не говоря уже о преимуществе того, что вы находитесь всего в нескольких шагах от дивана, если дела пойдут по-другому.

      Но не любой рецепт подойдет для ночи, которая так многозначительна, поэтому мы здесь, чтобы подбодрить вас 14 рецептами ко Дню святого Валентина, одобренным купидоном. Начните вечер с достойных ресторана кокосовых креветок, разогрейте острым тайским цыпленком, затем подсластите блюдо игристым коктейлем — и не забудьте позавтракать на следующее утро.

      Независимо от того, являетесь ли вы парой молодоженов, празднующей свое первое 14 февраля в супружеской жизни, или испытываете новые чувства, эти рецепты романтического ужина в День святого Валентина настроят вас на сладкий успех.

      Митч Мандель и Томас Макдональд

      Чего они ждут: клубника в шоколаде. Что они получат: угощение на основе торта «Ангельская еда», в котором сладость ягод уравновешивается черным перцем и бальзамической глазурью. Не волнуйтесь, если у вас нет гриля (или это середина февраля), так как наш рецепт так же легко приготовить на сковороде на плите.

      Получите наш рецепт клубничного песочного печенья на гриле.

      Митч Мандель и Томас Макдональд

      На улице может быть зима, но внутри тропический оазис запеченных кокосовых креветок, покрытых панко. Порадуйте свою Валентинку с помощью этого неизменно любимого приложения, не выходя из собственного дома, без необходимости жарить ракообразных до забвения во фритюре.

      Получите наш рецепт хрустящих кокосовых креветок.

      Waterbury Publications, Inc.

      Вместо типичной коробки конфет в форме сердца сделайте в этом году приятный ароматный десерт с вишней, полусладкими кусочками шоколада и фисташками.Это также отличный способ израсходовать пропущенную буханку хлеба, но вы можете оставить этот дополнительный бонус при себе.

      Получите наш рецепт шоколадно-вишневого пудинга.

      СВЯЗАННЫЙ С : простой способ приготовить более здоровую и комфортную пищу.

      Митч Мандель и Томас Макдональд

      Для смелых, у которых первое свидание в День святого Валентина (и дома, не меньше!), Вырежьте пряный перец халапеньо и превратите блюдо в огненный шар, который показывает, что вы не боитесь упаковывать вещи. на жаре.

      Получите наш рецепт острого тайского цыпленка.

      Митч Мандель и Томас Макдональд

      Продемонстрируйте свои кулинарные навыки с помощью этого всестороннего основного блюда. Лосось наполнен полезными для сердца омега-3 и идеально сочетается с киноа, заправленным золотым изюмом, петрушкой и кедровыми орехами. Лучшая часть? Ни одного лука в поле зрения, что делает его рецептом ко Дню святого Валентина для книг.

      Наш рецепт плова из лосося и киноа.

      Митч Мандель и Томас Макдональд

      Мы уверены, что завтрак на ужин — это ключ к как минимум 98% сердец.В нашем понимании французских тостов мало сахара, а вкус ванильного экстракта и плотной глотки бурбона передается. К тому же, если ночь проходит хорошо, остатки еды означают, что вы будете готовы к утреннему завтраку.

      Получите наш рецепт французских тостов с ванилью и бурбоном.

      Джейсон Доннелли

      Пригласите свою любовь к Netflix и чили, но не тратьте целый день на подготовку к этому. Наш рецепт входит в вашу мультиварку, так что вы можете потратить время, выбирая ром-ком и взбивая десерт, пока ваш дом наполняется соблазнительными ароматами тыквы, чеснока и порошка чили.

      Получите наш рецепт медленного приготовления с тыквой и курицей с чили.

      Митч Мандель и Томас Макдональд

      Пирог из расплавленной лавы — лучший рецепт ужина на День святого Валентина, но он проще, чем вы думаете, и вкуснее, чем все, что вы найдете в ресторане. Когда ваш S.O. просит секретный ингредиент, подмигнуть им и сказать, что это любовь (хотя на самом деле это немного растворимого кофе).

      Получите наш рецепт торта из расплавленного шоколада.

      Waterbury Publications, Inc.

      Вам определенно нужна хорошая закуска в вашем арсенале рецептов ужина ко Дню святого Валентина. Нам нравится это освежающее сочетание рукколы и грейпфрута по этому случаю. Завершите его кремовой заправкой для ранчо, наполненной свежим укропом, ярким лимонным соком и рубленым чесноком. Совет от профессионалов: добавьте авокадо и бекон, чтобы получить бонусные баллы (и не стесняйтесь лука).

      Получите наш рецепт салата из рукколы и грейпфрута.

      Waterbury Publications, Inc.

      Ничто так не говорит «Я люблю тебя», как жареный цыпленок. Наша версия классического блюда, идеально подходящего для двоих, включает в себя пикантную пасту из оливкового масла, шалфея, паприки и фенхеля, обеспечивая хрустящую корочку, которая обязательно заставит вашего собеседника улыбнуться — и это еще до того, как они даже коснутся пятнышек бекона. зеленая фасоль.

      Получите наш рецепт жареного цыпленка с зеленой фасолью.

      Предоставлено Half-Baked Harvest

      Гранат — богатый антиоксидантами фрукт, статус афродизиака восходит к древней Греции.Это еще более заманчиво в сочетании с водкой, имбирным пивом и острыми ломтиками халапеньо, так что вы вдвоем можете пить, не сталкиваясь с переполненным баром, полным незнакомцев.

      Нам нравится этот рецепт гранатового московского мула из Half Baked Harvest.

      Предоставлено Savory Simple

      Устрицы имеют решающее значение для хорошего романтического ужина. Это еще один известный афродизиак, и, если его обработать маслом из чипотле с тархуном и зеленой гремолатой, любой может подумать, что вы выпускник кулинарной школы.

      Нам нравится этот рецепт устриц на гриле от Savory Simple.

      Предоставлено Sally’s Baking Addiction

      Оживите персиковый смайлик с помощью этого простого, но приятного десерта. Хотя вы, возможно, привыкли есть персики летом, замороженные ломтики легко подойдут для этого времени года. Нам особенно нравится топпинг из штрейзеля с корицей, в который добавлены орехи пекан для дополнительной хрусткости и южного чутья.

      Нам нравится этот рецепт персикового чипса от Sally’s Baking Addiction.

      С любезного разрешения Cookie и Kate

      Возьмите пример с Бейонсе и влюбитесь в коктейль, наполненный арбузом. Потому что мимозу не нужно класть в коробку в форме завтрака, а ужин в День святого Валентина нельзя завершить без легкого шампанского.

      Нам нравится этот рецепт арбузной мимозы от Cookie + Kate.