Салат с кальмарами, огурцом и яйцом пошаговый рецепт
Рецепт простого и вкусного салата с кальмарами, огурцом и яйцом. Нежный и сочный он отлично подойдет как для семейного обеда, так и праздничного стола.
Кальмаров для салата я использую замороженных и неочищенных (самый бюджетный вариант). По желанию и возможности вы можете купить уже очищенных в заморозке или полностью готовых — консервированных (400 граммов).
Самый простой и быстрый рецепт домашнего майонеза, которым я заправляю салаты и добавляю в другие блюда, найдете здесь. А любителям блюд с этими головоногими очень рекомендую познакомиться и с другими рецептами. Буду рада, если вам тоже понравятся
- салат с кальмарами, яйцом и сыром,
- салат с кальмарами и рисом,
- салат с кальмарами, кукурузой и огурцом.
Для приготовления этого простого и вкусного салата нам понадобятся следующие ингредиенты: кальмары, куриные яйца, свежий огурец, зеленый лук, майонез, соль и молотый черный перец.
Три яйца моем и кладем в кастрюльку с холодной водой. Ставим на средний огонь и даем закипеть, после чего варим при умеренном нагреве около 8 минут. Остужаем.
Шаг 3Пока варятся яйца, приготовим кальмаров (у меня 4 штуки весят 800 граммов). В объемную кастрюлю наливаем пару литров воды и даем ей закипеть. Предварительно разморозим тушки в холодильнике, затем промоем под холодной водой и удалим внутренности с позвоночником (выглядит как длинная и тонкая прозрачная пластина). В кипящую воду кладем кальмаров. Они моментально уплотнятся и поменяют цвет: мякоть побелеет, а пурпурная кожица практически полностью сойдет. Остается подождать повторного закипания воды: варим кальмаров буквально пару минут при умеренном нагреве.
Шаг 4 Сразу перекладываем вареных кальмаров в посуду с очень холодной (я добавляю лед) водой и удаляем остатки кожицы.
Шаг 5Потеряв около половины исходного веса (800 граммов), готовые кальмары теперь весят приблизительно граммов 400. Нарезаем их не очень длинной соломкой.
Шаг 6Один крупный или 2-3 мелких огурчика моем, обсушиваем и тоже режем соломкой (тонкими брусочками).
Шаг 7Перекладываем огурцы в миску и добавляем половину чайной ложки соли. Перемешиваем и оставляем минут на 10-15, чтобы они пустили сок. Этот самый сок потом нужно слить, чтобы готовым салат не был водянистым.
Довольно крупный пучок зеленого лука (граммов 50) моем, обсушиваем и нарезаем как можно мельче.
Шаг 9Вареные яйца чистим, режем соломкой.
Перекладываем кальмаров, яйца и зеленый лук в миску с огурцами.
Шаг 11Перемешиваем и заправляем майонезом (2 столовые ложки). По необходимости солим и перчим по вкусу.
Шаг 12Еще раз перемешиваем и блюдо готово.
Шаг 13Подавать салат с кальмарами, огурцом и яйцом можно сразу после приготовления. Сочный, нежный и очень вкусный — попробуйте обязательно. Готовьте на здоровье и приятного вам аппетита, друзья!
Греческий куриный салат — Дауншифтология
Главная » Рецепты » Курсы » Салаты » Греческий куриный салат
от Lisa Bryan — 13 января 2021 г.
29 комментариев
Этот пост может содержать партнерские ссылки. Пожалуйста, ознакомьтесь с моей политикой раскрытия информации.
Перейти к рецепту
Восхитительный Греческий куриный салат с нарезанным кубиками авокадо — это здоровое, питательное и очень сытное блюдо. Остатки прекрасно сохраняются на обед, чтобы снова насладиться ими на следующий день!
Мой рецепт греческого салата — один из моих самых любимых рецептов салатов. Я всегда держу его на повторе, так как очень просто нарезать несколько овощей кубиками и быстро заправить их домашней заправкой для греческого салата. Сделано и сделано!
И хотя греческий салат часто подают в качестве гарнира к другим основным блюдам, сегодня мы делаем его полноценным блюдом , посыпав его самыми ароматными запеченными куриными грудками с яркими средиземноморскими травами и нарезанными кубиками со сливками. авокадо, чтобы удовлетворить девушку Кали во мне.
Хорошая новость об этом рецепте заключается в том, что это долговечный салат (без авокадо), и вы можете приготовить его на неделю.
Простые сочетания огурцов, помидоров, болгарского перца, красного лука, оливок и сыра фета никогда не приедаются. На самом деле, вы найдете похожие ароматы в моих греческих куриных кебабах и во многих средиземноморских рецептах. Вы знаете, я люблю средиземноморские рецепты!
Ингредиенты для греческого куриного салата
Как вы могли догадаться, здесь есть все основные продукты греческого салата, а также несколько дополнительных специй, которыми можно посыпать курицу.
- Огурец: Я использую английский огурец, но садовые огурцы и персидские огурцы тоже подойдут.
- Помидоры черри: Я люблю помидоры черри, потому что их очень легко разрезать пополам.
- Болгарский перец: Хруст зеленого сладкого перца напоминает вам о свежести этого салата.
- Красный лук: Сладкий красный лук придает сильный, но сладкий пикантный вкус.
- Оливки: Я использую оливки Каламата, большие темно-фиолетовые оливки с мясистой текстурой.
- Сыр Фета: Традиционный греческий сыр, которым посыпают все подряд.
- Цыпленок: Несколько куриных грудок без костей и кожицы содержат белок, который обеспечивает чувство сытости.
- Специи: Простая смесь паприки, сушеного орегано, сушеного базилика, сушеного тимьяна и петрушки, а также соли и перца создает атмосферу Средиземноморья.
- Оливковое масло: Немного смазать курицу перед тем, как натереть ее специями.
- Заправка для греческого салата: Несмотря на то, что вы можете купить это, оно в 1000% раз лучше свежего и домашнего приготовления. Поверьте мне.
Найдите рецепт для печати с размерами ниже.
Как приготовить греческий куриный салат
Смешайте сушеные специи в небольшой миске. Сбрызните куриные грудки небольшим количеством оливкового масла и разотрите его с обеих сторон
. Помогает прилипнуть специям! Затем натрите куриные грудки специями с обеих сторон, поместите их в форму для запекания и запекайте при температуре 425F в течение 20-25 минут.
Пока курица запекается, можно нарезать все овощи кубиками. Как только это будет сделано, добавьте их в миску, сбрызните заправкой для греческого салата и перемешайте все вместе.
Последний шаг — нарезать вареную курицу, выложить ее на порцию салата, а затем добавить нарезанный кубиками авокадо. Вуаля. Греческий куриный салат, который действительно может быть проще!
Как готовить и хранить еду
Прелесть этого салата в том, что он хранится 4-5 дней в холодильнике , потому что не бывает салата, который завянет. Просто исключите нарезанный кубиками авокадо и добавьте свежий прямо перед подачей на стол.
Еще рецепты полезных салатов
Ищете другие рецепты легких и свежих салатов? Это все фавориты читателей!
- Салат с лососем и авокадо
- Салат с тунцом
- Салат с курицей
- Салат с брокколи
- Салат капрезе
- Салат по-израильски
Если вы готовите этот рецепт, дайте мне знать, как получилось! Мне бы хотелось услышать ваше мнение в комментариях ниже.
Салат с курицей по-гречески
5 из 12 голосов
Время приготовления: 10 минут
Время приготовления: 25 минут
Общее время: 35 минут с нарезанным кубиками авокадо — это здоровое, питательное и очень сытное блюдо. Он идеально подходит для обеда или легкого ужина!
Греческий салат
- ▢ 1 большой огурец, нарезанный ломтиками и кубиками
- ▢ 1 томаты с вишней, нарезанные кубиками
- ▢ 1 зеленый сладкий перец, нарезанный кубиками
- ▢ ½ красного лука, тонко нарезанный
- ▢ ½ стакана каламата оливки, нарезанные
- ▢ 4 ounce Feta Diewa
- ▢ 4 ounces. рецепт Заправка для греческого салата
- ▢ 1 авокадо, очищенный, без косточек и нарезанный кубиками
Запеченный цыпленок
- ▢ 2 куриные грудки без кожи и костей
- ▢ 1 ст. 0032
- ▢ 1/2 чайной ложки сухоффинального базилика
- ▢ 1/2 чайной ложки сухофона
- ▢ 1/2 чайной ложки сушено Разогрейте духовку до 425F/220C. Смешайте сушеные специи вместе в небольшой миске. Смажьте курицу с обеих сторон оливковым маслом, затем натрите курицу специями.
Положите курицу в форму для запекания и запекайте куриные грудки в течение 20-25 минут, переворачивая наполовину, до готовности.
Пока курица готовится, добавьте в миску нарезанные кубиками овощи и сыр фета.
Полить заправкой для греческого салата и все перемешать.
После того, как курица отдохнет пару минут, нарежьте ее ломтиками и положите по половинке куриной грудки на каждую порцию салата. Сверху положите 1/4 авокадо, нарезанного кубиками, к каждому салату.
0032- Я использую половину куриной грудки на салат. Вы всегда можете запечь больше курицы, если вам нужна целая куриная грудка на салат.
- Это одни из моих любимых форм для выпечки. Получите ассортимент для всех ваших потребностей в выпечке!
Калории: 350 ккал, Углеводы: 16 г, Белки: 19 г, Жиры: 25 г, Насыщенные жиры: 7 г, Холестерин: 61 мг, Натрий: 687 мг, Калий: 902 мг, Клетчатка: 6 г, Сахар: 7 г, Витамин А: 1142 МЕ, Витамин С : 60 мг, кальций: 194 мг, железо: 2 мг
©Downshiftology. Содержание и фотографии защищены авторским правом. Распространение этого рецепта поощряется и приветствуется. Копирование и/или вставка полных рецептов в любые социальные сети строго запрещено.
ВЫ ПРИГОТОВИЛИ ЭТОТ РЕЦЕПТ? Оставьте комментарий ниже и поделитесь фотографией в Instagram. Отметьте @downshiftology и хэштег #downshiftology.
Легкий салат из брокколи — простые рецепты
217 акции
В этом легком и легком салате из брокколи используются простые и свежие ингредиенты для приготовления легкого, свежего и хрустящего салата из брокколи, который идеально подходит для летних вечеринок или легкого обеда!
Перейти к рецептуЧто такое салат из брокколи?
Салат из брокколи — рецепт салата, который идеально подходит для обеда или летней вечеринки.
Этот вид салата использует брокколи в качестве основы и содержит дополнительные ингредиенты, такие как свежая морковь, красный лук, сухофрукты, орехи и семена.
Обычно используется майонезная заправка, которая также покрывает весь салат. Стандартный салат из брокколи может также включать бекон и сыр, чтобы создать сочетание сладкого и соленого вкуса.
Легкий салат из брокколи
Этот рецепт представляет собой более легкую версию стандартного салата из брокколи. Он наполнен свежими и простыми ингредиентами, такими как брокколи, морковь, красный лук и кинза. Есть также немного орехов и сухофруктов, чтобы добавить немного свежести и хруста.
Заправка для этого салата из брокколи подслащена лимоном и медом. Более сладкая, но не слишком сладкая заправка создает сладость, которая уравновешивает полезные свойства овощей. В этом суть этого салата из брокколи: он немного хрустящий, сладкий, пикантный, хрустящий и свежий одновременно! Это заставит вас хотеть откусывать кусочек за кусочком.
Еще одна особенность этого полезного салата из брокколи заключается в том, что его очень легко приготовить. Это зависит от минимальной подготовки. В основном это включает в себя измельчение, высыпание и смешивание всего в одной большой миске. Поверьте мне, вы не можете испортить это!
Чем уникален этот рецепт?
Этот красочный салат наполнен свежими ингредиентами и использует большую часть того, что у вас уже может быть под рукой. В одной порции около 200 калорий, и она наполнена полезными углеводами и жирами.
Салат из брокколи обычно пользуется плохой репутацией на обедах и вечеринках из-за того, что считается «нездоровым», но с этой версией вам не придется ничего упускать!
Какие ингредиенты мне нужны?
Этот рецепт содержит овощи и свежие ингредиенты, которые идеально подходят для лета! Их ровно 10 ингредиентов для салата и заправки. Вот основные ингредиенты, которые вам понадобятся:
- брокколи — используйте примерно одну кочанную и мелко нарезанную, тем лучше!
- натертая морковь — либо используйте пакет уже натертой моркови, либо пропустите морковь обычного размера через кухонный комбайн
- кинза — не пропускайте кинзу, она идеально подходит для рецепта!
- сушеная клюква — используйте сухофрукты для большей сладости
- миндаль — измельченный миндаль добавляет хруста
- красный лук — обязательно мелко нарежьте, чтобы в одном укусе никогда не было слишком много
- лимонный сок — подойдет как свежий, так и бутилированный22 йогурт — простой греческий йогурт для основы заправки
- майонез — смешивается с греческим йогуртом для заправки, но вы можете отказаться от этого и добавить дополнительный греческий йогурт, если хотите
- мед — это, естественно, подслащивает заправку
Могу ли я заменить рецепт?
Прелесть этого рецепта в том, что все готовится в одной миске, и вы можете полностью менять ингредиенты в зависимости от того, что у вас есть и что вам нравится.
Основа для салата должна быть простой и свежей! Если вы любите брокколи и морковь, добавьте их побольше. Не любите красный лук? Выньте это. Если у вас нет миндаля, просто пропустите его. Если есть что-то, что вам нравится в вашем типичном салате из брокколи, добавьте это. Я определенно рекомендую оставить брокколи, кинзу и какой-нибудь вариант заправки.
Для заправки можно изменить соотношение меда и лимона, чтобы сделать ее слаще. Можно добавить меньше майонеза или заменителя майонеза.
Как хранить салат из брокколи?
Еще одна замечательная особенность этого рецепта салата заключается в том, что его можно приготовить заранее и он отлично подходит для остатков! Салат будет тем вкуснее, чем дольше он будет мариноваться в заправке. Храните его в герметичном контейнере в течение 4-5 дней.
Салат из сырой брокколи полезен?
Общее мнение о брокколи? Это хорошо для вас, будь то сырое или приготовленное. Этот салат из брокколи — отличный способ ввести в свою жизнь немного сырой брокколи, не просто перекусывая прямо с головы.
В чем секрет приготовления хорошего салата?
Вы думали, что я просто раскрою секрет здесь? Бесплатно?
Шучу, конечно. Я действительно думаю, что секрет приготовления хорошего салата заключается в том, чтобы позволить ингредиентам сиять. Если вы чувствуете, что вам нужно что-то утопить в заправке, вы, вероятно, изначально не использовали хорошие ингредиенты.
Если вы выберете хорошие продукты, которые хотели бы съесть отдельно, и смешаете их с простой заправкой, у вас будет хорошее начало.
Что есть с салатом из брокколи?
Этот полезный салат из брокколи отлично подходит для летних обедов и пикников. Я думаю, что его лучше всего использовать в качестве гарнира к жареному мясу, вырезке, свинине или тому, что вы решите приготовить на гриле. Вы также можете использовать его в качестве основы и добавить что-то вроде курицы-гриль сверху для более легкого обеда.
Больше рецептов, которые стоит попробовать
Ищите в моих рецептах еще больше веселых и простых рецептов!
- S’mores Trail Mix
- Полезный куриный салат
- Чипотле лаймовые бургеры с индейкой
Можно мне этот рецепт?
Если вы попробуете этот рецепт и он вам понравится, пожалуйста, оцените его, и я узнаю ваше мнение! Проявите творческий подход и с начинками.
Попробуйте то, что вы любите, и сделайте это своим!
5 от 3 голосов
Легкий и легкий салат из брокколи
Этот легкий салат из брокколи идеально подходит для летнего обеда или гарнира. Это легко, освежающе и так вкусно!
Prep Time10 Mins
Приготовление времени 3 мин.
Курс: салат
Кухня: Американская
Ключевое слово: салат из брокколи, здоровый брокколи салат, пикник, летний салат
. Smith
Для салата
- 5 чашек свежих соцветий брокколи (1 головка брокколи, мелко нарезанная)
- 1 cup shredded carrots
- ½ cup dried cranberries
- ⅓ cup red onion finely diced
- ½ cup fresh cilantro finely diced
- ½ cup slivered almonds
For the Dressing
- 1 tbsp lemon juice
- ½ чашка простого греческого йогурта
- ¼ чашки майонеза
- 1 столовая ложка меда
- щепотка Соль (при необходимости больше)
Соберите все ингредиенты и подготовьте по мере необходимости.
