Салат на романтический ужин дома
В бешеном ритме современной жизни обязательно надо найти время для близких и любимых людей. Даже если нет возможности устроить какой-то грандиозный сюрприз для своей половинки, можно организовать романтический вечер, приготовив что-то необычное и очень вкусное.
Конечно, и сами блюда, и их количество для трапезы тет-а-тет зависят от вкусов и предпочтений пары. Но если нет совсем никаких идей, что приготовить на романтический ужин, то надо вспомнить о некоторых негласных правилах, и тогда, возможно, в голову придет какой-то рецепт.
Соблюдая эти несложные правила, можно подобрать прекрасные рецепты для романтического ужина – простые и в то же время изысканные.
Для ужина на двоих можно приготовить только один салат, но если есть желание (и необходимость) в дополнение пойдет еще и закуска. Что это может быть?
Также в качестве закусок подойдут различные сыры (только не острые и без резкого запаха), кусочки красной рыбы, оливки, креветки и т.п.
Многие хозяйки вообще считают такой вид маленьких бутербродов палочкой-выручалочкой на все случаи. И это действительно так, ведь готовятся они быстро, выглядят очень привлекательно и съедаются с удовольствием. В списке того, что приготовить на романтический ужин быстро, именно канапе, пожалуй, будут стоять на первом месте. Какие сочетания самые выигрышные?
Кроме того, можно сделать сладкие канапе с клубникой и бананом. С таким мини-бутербродом прекрасно сочетается шоколад, к примеру, растопленный и политый сверху.
Тарталетки
Маленькие корзиночки из теста некоторые предпочитают делать самостоятельно, но лучше все же не тратить время на приготовление теста, а купить уже готовые тарталетки. Только делать это надо в проверенном месте, где раньше уже доводилось покупать этот полуфабрикат, так как иногда можно встретить и такие, которые невозможно раскусить. А ломать зубы на романтическом ужине не комильфо.
Чем наполнить?
- красной икрой,
- креветками и кусочками авокадо,
- салатом с красной рыбой,
- грибами и сыром (такие можно запечь),
- морепродуктами,
- беконом и сыром и т.д.
Как канапе могут быть сладкими, так и начинка для тарталетки может быть таковой. Обычно используется сливочный крем и утопленная в нем половинка клубники.
Салаты
Кроме закусок, на столе обязательно должен быть салат. Изысканнее всего смотрится салат-коктейль, сервированный в красивом прозрачном бокале или в креманке.
«Бокал легкости»
Салат называется «Бокал легкости» неслучайно. Ведь продукты, которые используются в рецепте, хорошо сочетаются и усваиваются:
- авокадо – 1 шт.,
- мягкий и твердый сыр – по 100 гр.,
- помидоры черри – 4-8 шт. (по вкусу),
- лосось копченый и слабосоленый – 100 гр.
Для заправки лучше всего использовать оливковое масло, а украсить готовое блюдо можно зеленью. Выкладывают салат слоями: авокадо, мягкий сыр, лосось, черри, твердый сыр. Перед подачей надо, чтобы салат постоял в холодильнике какое-то время (минут 30).
«Коктейль с креветками»
С таким продуктом, как креветки, сочетается много чего. В салате-коктейле они соседствуют со сладкими составляющими:
- очищенные креветки – 200 гр.,
- сельдерей – 1 стебель,
- манго – 1/2 шт.,
- апельсин – 1 шт.,
- клубника (или земляника) – около 100 гр.
Для заправки используется смесь из сметаны, апельсинового сока и пары капель соуса чили. Слои: сельдерей, кубики манго, дольки апельсина, ягоды, креветки. Соусом надо полить сверху и дать блюду настояться. Перед подачей охладить.
Основное блюдо
Вообще, решая, что приготовить на романтический ужин для двоих, можно обойтись и без мяса, ведь это тяжелая пища. Но если кто-то один или оба в паре – заядлые мясоеды, то лучше сделать простое и не требующее особых затрат горячее блюдо.
Индейка с соусом
Мясо индейки очень хорошо усваивается, оно считается диетическим и полезным. Надо только правильно его приготовить:
- Кусок филе следует натереть солью и перцем (только не перебарщивать).
- Сбрызнуть мясо оливковым маслом.
- Положить в рукав или в специальный пакет для запекания.
- Духовку разогреть до 200 градусов.
- Поставить индейку в духовку на 60-90 минут.
- Клюкву промыть и поставить на огонь.
- Когда закипит, размять ее.
- Отдельно приготовить желатин.
- Вылить желатин в клюкву, добавить сахар по вкусу.
Соус надо подавать отдельно в красивой соуснице. А мясо перед подачей лучше нарезать на порционные куски. Индейка должна быть мягкой, хорошо разрезаться ножом и жеваться.
Десерт
Что приготовить на романтический ужин любимому человеку, если он сладкоежка? Конечно, десерт – гвоздь программы! Хотя до него порой дело не доходит по разным причинам. Сладкое, как и прочие блюда для трапезы на двоих, должно быть порционным.
«Вершина удовольствия»
Этот десерт готовится в высоком бокале, а внешне напоминает горную вершину, покрытую кое-где снегом.
Романтическое меню
Продукты для такого блюда используются самые простые:
- ягоды (клубника или малина) – 2 горсти,
- взбитые сливки,
- растопленный горький шоколад – 100 г,
- шоколадный или имбирный бисквит.
Бисквит необходимо назреть на кубики или просто раскрошить. Ягоды промыть и смешать с кусочками бисквита. Выложить половину в бокал, сверху – взбитые сливки и половина шоколада. Потом выкладывается оставшаяся часть и также поливается сливками и шоколадом.
Некоторые предпочитают вместо ягод использовать банан или кусочки апельсина. Они также хорошо сочетаются со сливками и горьким шоколадом. Можно, конечно, взять и молочный шоколад, но тогда блюдо будет слишком сладким.
Вообще, рецепты для романтического ужина можно придумывать и самостоятельно. Ведь самое главное – это не наесться, а хорошо провести время вместе с любимым человеком.
Что приготовить для романтического ужина на двоих в домашних условиях
Идеи для влюбленных на день Святого Валентина — красивые рецепты для романтического вечера
triumph-strategy.ru
Легкий салат для романтического ужина рецепт
Описание
Легкий салат для романтического ужина станет его прекрасным началом, возбуждающим аппетит перед основным блюдом. Он прост в приготовлении, не требует к себе много внимания и очень празднично выглядит на тарелке. Это идеальный и вкусный способ выразить свою симпатию особенному человеку!
Ингредиенты:
200 гр. копченой курицы
1 помидор
1 огурец
1 перец
2 листа пекинской капусты
1 горсть сухариков + 2 ст. ложки тертого пармезана (для украшения)
2 ст. ложки сметаны + 2 ст. ложки майонеза + рубленная зелень (для соуса)
1.Нарезаем все овощи небольшими кубиками или соломкой. Укладываем на порционный тарелки.
2. Сверху укладываем курицу, опять же нарезанную кубиками или соломкой.
3. Смешиваем майонез со сметаной и рубленной зеленью и поливаем салат этим соусом.
4. Посыпаем тертым пармезаном и сухариками.
Приятного аппетита!
gotovlya.ru
Рецепты для романтического ужина дома — www.wday.ru
Маракуйя
В этом довольно невзрачном на вид фрукте с глубоким, сильным ароматом прячется вкуснейшая мякоть с семенами. Говорят, этот фрукт зажег множество страстей за свое существование. Просто выдавите его мякоть поверх ароматного десерта или тостов-корзиночек. А лучше приготовьте салат.
Севиче (сорт рагу) из устриц с салатом и соусом из маракуйи
Из листьев салата, томатов, кресс-салата, авокадо и кукурузы приготовить салат. Стручки перца очистить от зерен и мелко нарезать. Устрицы разрезать на три части, посыпать укропом, измельченным перцем, посолить и залить лимонным соком.
На тарелку выложить устрицы, вокруг них салат, сверху все залить соусом, приготовленным из майонеза и перемолотой маракуйи.
Ингредиенты(на 4 порции):
1 кг устриц больших размеров
1 зеленый перец
1 красный перец
1 щепотка молотого укропа
2 томата
2 авокадо
2 чашки измельченных зеленых початков кукурузы
2 пучка салата
1 пучок кресс-салата
1 кг лимонов
1/2 кг маракуйи
1 чашка низкокалорийного майонеза
100г оливкового масла
соль и перец
Фруктовый салат в сладком вине
Растопить сахар со 125 мл воды на среднем огне. Довести сироп до кипения и кипятить 2 мин. Перелить в большую миску и остудить.Очистить папайя, порезать пополам и вычистить семена. Порезать каждую половину на дольки поперек и положить в сироп.Чтобы порезать манго, порезать их пополам, воткнуть нож в косточку и вытащить ее, каждую половину надрезать сеткой, не доходя до кожуры. Теперь если провести ножом между кожурой и мякотью, получится много кубиков. Положить их в сироп.Очистить мандарины и разделить пополам. Нарезать половинки крестообразно и вместе с виноградом положить в сироп к остальным фруктам.Залить вином и аккуратно помешать салат. Выдавить немного лимонного сока, накрыть миску пленкой и поставить в холодильник на 3 часа.Перед тем, как подавать, срезать концы маракуйе и ложкой выложить в салат семена.
Ингредиенты:
сахар — 85 г,
папайя — 2 шт.,
манго — 2 шт.,
маракуя — 2 шт.,
мандарины (без косточек) — 4 шт.,
зеленый виноград (без косточек) — 150 г,
красный виноград (без косточек) — 150 г,
сладкий белое вино — 300 мл,
половинка лимона.
Кайпиринья из маракуйи
Это напиток, который очень любят в Бразилии. Вынуть из маракуйи семена и хорошо перемешать со всеми ингредиентами
На 2 порции:
1 маракуйя, 100 мл водки, 1 чашка (чайная) колотого льда, сахар по вкусу.
Томаты
Или помидоры, которые называют еще и «яблоками любви». Приготовить из этих «любовных плодов» можно все, что угодно – и яичницу, и варенье, и обыкновенный салат. Но лучше – нечто более изысканное. Например…Помидоры фаршированные запеченные
С помидоров срежьте верхушки и аккуратно выньте мякоть. Посолите и поперчите помидор изнутри. Рис отварите до готовности в подсоленной воде, шампиньоны и лук мелко нашинкуйте и обжарьте до готовности. Мякоть помидоров измельчите блендером. Грибы соедините с луком, рисом, майонезом, тертым сыром и мякотью помидоров и нафаршируйте помидоры этой смесью. Запекайте до готовности.
Помидоры со сливками
Помидоры обварить кипятком и снять с них кожицу. Уложить целиком в салатник, посолить по вкусу и заливают сливками, смешанными с мелко порезанной зеленью петрушки. Подают как отдельное блюдо или как гарнир к курице.
помидоры — 8 шт.
сливки — 1/2 стакана
зелень петрушки — полпучка
соль по вкусу
И напоследок совет для тех, кого одолевают мысли о сексе и кому это ну совершенно не нужно. Существует много разных способов избавиться от эротических фантазий, начиная от физических нагрузок и заканчивая специальными препаратами, снижающими выработку половых гормонов. Но есть еще один очень простой способ – диета.
Считается, что строгая диета способствует снижению выработки половых гормонов. Поэтому в пост, когда нельзя не только употреблять животную пищу, но и заниматься «животным сексом», такая диета очень даже не помешает. Чем меньше калорий в пище, тем слабее либидо. Заметно меньше мыслей о сексе становится при снижении калорийности пищи на 40% от обычного. Особое внимание следует обратить на то, чтобы в пище не было специй (перца, корицы, имбиря, гвоздики, базилика и т.п.), орехов, грибов, яиц, морепродуктов, мяса, рыбы, оливок, меда, шоколада. И самое главное — полностью откажитесь от потенциального «возбудителя» — алкоголя!
www.wday.ru