Салаты легкие и быстрые: 25 самых быстрых салатов, которые готовятся за 10 минут

быстрые и легкие, новые и популярные, пошагово и с фото

Акция «Загород»: привезем бесплатно. Даже на дачу

Скидка 200₽ на покупку от 1000₽ при первом онлайн-заказе

Лови промокод!

* Акции действует до 30 сентября 2023

VS28A6

Всего рецептов: 102

«Гнездо глухаря» «Гранатовый браслет» «Греческий» «Грибная поляна» Из кальмаров Из капусты Из мидий Из моркови Из огруцов Показать больше

МК

Фисташковое мороженое без мороженицы

Автор: Мария Краско

более 90 минут

Cостав

МК

Салат со свининой, виноградом и арахисом

Автор:

Мария Кащенко

до 30 мин

Cостав

ЮМ

Морковный салат с чесноком

Автор: Юлия Мухачева

до 30 мин

Cостав

МК

Хычины с картофелем и сыром

Автор: Мария Кащенко

от 30 до 60 минут

Cостав

МК

Ливанский салат «Фатуш»

Автор: Мария Кащенко

до 30 мин

Cостав

МК

Капуста с фасолью и рисом

Автор: Мария Кащенко

от 30 до 60 минут

Cостав

МК

Овощной салат с гречкой

Автор: Мария Кащенко

до 30 мин

Cостав

МК

Постный винегрет с маринованными опятами

Автор: Мария Кащенко

от 30 до 60 минут

Cостав

МК

Постный салат «Газапхули»

Автор: Мария Кащенко

до 30 мин

Cостав

МК

Салат с консервированным тунцом

Автор: Мария Кащенко

до 30 мин

Cостав

МК

Картофель с капустой и черносливом

Автор: Мария Кащенко

от 30 до 60 минут

Cостав

МК

Крабовые палочки в сыре

Автор: Мария Кащенко

до 30 мин

Cостав

Легкие и быстрые рецепты салатов есть в арсенале у каждой хозяйки. Это популярная и всеми любимая закуска как на каждый день, так и для праздничного стола. На нашем портале foodmood.ru вы найдете простые и оригинальные рецепты приготовления салатов и сможете порадовать своих родных и близких изысканными и вкусными блюдами.

  1. Рецепты овощных салатов с фото. Вы сможете следовать инструкции, приложенной автором, и не ошибетесь во время приготовления. Мы собрали для вас разнообразные варианты из моркови, капусты, огурцов и других полезных овощей. Если вам хочется чего-то необычного и чрезвычайно полезного, попробуйте салат из зеленой редьки или необычный «Гадо-гадо» с заправкой из арахисового соуса. У нас также вы найдете варианты маринования капусты — излюбленной русской закуски.
  2. Отличные рецепты салатов для застолья. Хотите удивить гостей? Смотрите наши рецепты салатов, которые сопровождаются фото с подробным описанием каждого шага, и удивляйте своих друзей новыми блюдами. Есть варианты на быструю руку — например, закуска с грушей и слабосоленой семгой или блюдо с рукколой, креветками и пармезаном готовятся не более 30 минут, при этом способны украсить любой праздничный стол.

Есть салаты для любителей мяса, рыбы и морепродуктов, свои рецепты также найдут и вегетарианцы. Следите за нашими обновлениями, и вы всегда сможете баловать своих близких оригинальными блюдами. Все рецепты проверены и опробованы нашими авторами. Попробуйте разнообразить свой рацион питания и добавьте в него новые вкусы!

Также рекомендуем попробовать

ЮТ

Паштет из куриной печени

Автор: Юлия Тангаева

от 30 до 60 минут

Cостав

МК

Капуста с фасолью и рисом

Автор: Мария Кащенко

от 30 до 60 минут

Cостав

МК

Крабовые палочки в сыре

Автор: Мария Кащенко

до 30 мин

Cостав

МК

Салат из курицы и яиц с гранатом

Автор: Мария Кащенко

от 30 до 60 минут

Cостав

9 Легких и освежающих летних салатов

Сезон салатов, и мы очень счастливы! Вот наши лучшие рецепты летних салатов. Они идеально подходят для пикников, обедов или гарниров к ужину.

К

Сара Бир

Сара Бир

Сара — шеф-повар, преподаватель кулинарии и автор трех поваренных книг: «Карманная поваренная книга папайи», «На вкус Огайо» и «Напарник собирателя фруктов». Последний получил награду IACP Cookbook Award 2019.

Узнайте о простых рецептах Редакционный процесс

Опубликовано 19 июля 2021 г.

Простые рецепты

Салаты прекрасны круглый год, но особенно хороши они летом, когда дни длинные, продуктов много, а температура может резко подняться. Это время, когда выход из резервов салата с заправкой в ​​бутылках не только естественен, но и неизбежен.

В моем доме салаты являются основным продуктом летнего времени, часто заменяют более сытные блюда и в значительной степени зависят от того, какие ингредиенты есть под рукой.

На фермерском рынке я сначала покупаю, а потом разрабатываю стратегию (могут быть и худшие страдания, чем импульсивная покупка местных овощей на целый ящик). Когда меня охватывает голод, я думаю о своих любимых сочетаниях — многие из них ниже — и не стесняюсь импровизировать на эти темы.

Многие из этих рецептов поддаются приготовлению заранее или могут быть быстро собраны в последнюю минуту, для завершения которых нужны только жареные стейки, курица или рыба. Расслабьтесь в собачьи дни с легкими приемами пищи для максимального воздействия и наслаждайтесь ароматами, достигающими пика сейчас.

  • Сабрина Моделле

    Вот салат, который может быть как основным, так и сытным гарниром. Соленые оливки и фета, которых вы так жаждете в греческом салате, сочетаются с простотой и экономичностью салата из макарон. Упакуйте это и принесите на барбекю к другу — это отличный рецепт, который можно приготовить заранее.

    Получить рецепт

  • Шерил Джулиан

    В этом классическом ближневосточном салате кусочки поджаренного лаваша пропитаны томатной заправкой. Идеально подходит для жарких дней, когда вы не можете использовать духовку. Кстати говоря, если вы не хотите делать свои собственные чипсы из лаваша, возьмите пакет из магазина и используйте вместо них.

    Получить рецепт

  • Калиса Мари Мартин

    В сочетании сладких персиков, хрустящего водянистого огурца и ароматных листьев базилика есть что-то совершенно неотразимое. Этот салат нужно обязательно попробовать!

    Получить рецепт

  • Шерил Джулиан

    Вот отличный салат для пикника. Лучше всего в день приготовления, но вы можете смешать приготовленную чечевицу с винегретом и добавить зелень и овощи прямо перед отъездом.

    Получить рецепт

  • Элиза Бауэр

    Всегда популярный салат капрезе достигает своего апогея летом, когда в изобилии базилик и большие сочные помидоры. Его лучше всего собирать прямо перед подачей на стол, но это требует совсем немного усилий.

    Получить рецепт

  • Шерил Джулиан

    Это именно тот салат, который все рады видеть на пикнике. Благодаря основе из макарон и консервированных бобов, а также заправке, которую вы можете приготовить из продуктов из кладовой, это как раз то, что вам нужно, чтобы быстро приготовить что-то вместе.

    Получить рецепт

  • Элиза Бауэр

    Лето означает сладкую кукурузу в самом разгаре. Добавьте его в салат, подобный этому, и вы получите крахмальную и вегетарианскую сторону одновременно. Попробуйте это с стейком на гриле.

    Получить рецепт

  • Элиза Бауэр

    Жаркий летний ужин из простого лосося или курицы на гриле станет незабываемым, если вы приготовите к ним охлаждающий салат. Сладкий арбуз, живая мята и соленая фета — убедительное исследование контрастов. Лучше всего то, что это очень легко сделать!

    Получить рецепт

  • Элиза Бауэр

    Вот салат, который хорошо хранится, так что вы можете приготовить его на ужин, а затем окунать в остатки до конца недели. Это изысканно просто. Если хотите увеличить объем, добавьте немного измельченных жареных грецких орехов.

    Получить рецепт

Легкий и легкий салат из огурцов и помидоров

Рецепты Салатницы 4 комментария Перейти к рецепту Распечатать рецепт

Ничто не сравнится с легким, освежающим вкусом салата из огурцов и помидоров в теплый солнечный день. Но, конечно, Та Салатная Леди  не осмелилась бы остановиться только на огурцах и помидорах. Добавив болгарский перец и авокадо с острым вкусом сыра фета, она превратила простой дуэт садовых овощей в красочную, восхитительную смесь клетчатки, хороших жиров и белка для более «функциональной» салатницы.

Независимо от того, следите ли вы за своим весом, урезаете углеводы или просто ищете питательную еду без стресса, Рецепт «Легкий и легкий салат из огурцов и помидоров» от That Salad Lady полностью отвечает всем требованиям. Ароматный, сытный и свежий, он подарит вам ощущение лета в течение всего года. Лучше всего то, что рецепт абсолютно не требует варки, и все готовится за 10 минут (может быть, даже меньше).

БАЛАНСИРОВКА

Сам по себе популярный салат, смесь огурцов и помидоров является отличным выбором для простой закуски или гарнира. Хотя некоторые рецепты требуют красного лука, эти ингредиенты сами по себе не очень хороши в качестве полноценного блюда. Здесь, в That Salad Lady , мы считаем, что каждая тарелка — это возможность получить хорошую дозу полезных жиров и белков для полноценного питания.

Помимо жира и белка, которые появляются при добавлении авокадо и сыра фета, эти слои придают миске великолепную текстуру и еще больше аромата. Если вы придерживаетесь определенной диеты, вы можете исключить фету из рациона. Мы обещаем, что вы все равно получите удовольствие от еды. Однако, если ваша диета более всеобъемлющая, во что бы то ни стало, оставьте ее.

Давайте поговорим подробнее об ингредиентах Салат из помидоров и огурцов от Lady’s и о том, почему мы решили их включить.

Классические садовые овощи

Само собой разумеется, что наш рецепт начинается с слоев огурцов и помидоров. Нам нравится остро-сладкий, сочный аромат виноградных помидоров, но не стесняйтесь использовать все, что у вас есть — все красные помидоры одинаково питательны и богаты ликопином. Ликопин – это тип каротиноида , который связан с полезными для здоровья свойствами, начиная от здоровья сердца и заканчивая защитой от различных форм рака (чтобы узнать больше, изучите наш Глоссарий по питанию ).

Огурец — это то, что придает характерную освежающую хрустящую корочку типичному салату из огурцов и помидоров. Хотя он не такой ярко окрашенный и питательный, как помидоры, он привносит в миску свой собственный уникальный набор антиоксидантов . Мы предлагаем использовать английский огурец, который иногда называют «тепличным» или «бессемянным» огурцом. Хотя у них действительно есть семена, они очень маленькие. Чем мельче семена огурца, тем меньше воды они удерживают.

В нашем рецепте также используется красный лук, который имеет самый мягкий вкус и самое высокое содержание антиоксидантов. Как упоминалось ранее, мы также добавляем болгарский перец, что придает смеси еще более хрустящую текстуру. В нашем рецепте специально используются маленькие болгарские перцы, которые намного слаще обычного болгарского перца. Они также богаты каротиноидами и витамином С, который является одним из самых сильных стимуляторов иммунитета среди всех питательных веществ.

Обычные болгарские перцы подойдут, если это все, что у вас есть. Тем не менее, мы предлагаем использовать желтые, оранжевые или красные сорта, так как они более сладкие и богатые питательными веществами, чем зеленые.

Жир и белок для отделки

Миска — это не миска без слоев жира и белка. Вот почему наш салат с огурцами и помидорами включает в себя выигрышную комбинацию авокадо для жира и феты для белка. Мало того, что жир и белок необходимы вашему организму в качестве макронутриентов, но оба они могут повысить общий эффект наполнения любого салата, поэтому вы не будете чувствовать себя голодным через 10 минут после еды.

Сыр фета сам по себе придает миске уникальный пикантный, слегка соленый вкус. Он также является ценным источником кальция и содержит полезные пробиотики , которые поддерживают здоровье кишечника. Фета и другие ингредиенты прекрасно дополняются насыщенным маслянистым вкусом плодов авокадо, которые являются одним из самых богатых диетических источников мононенасыщенных жиров.

Чтобы получить еще больше полезного жира, мы добавляем в наш легкий и легкий салат из помидоров с огурцами восхитительно острую заправку из винегрета, приготовленную из оливкового масла первого отжима, красного вина и сушеных трав. Вам действительно не нужно намного больше, чем это!

ПРИГОТОВЬТЕСЬ ОТДЕЛАТЬ

Для Салат из помидоров с огурцами Салат из огурцов и помидоров готовить не нужно, так что большая часть подготовительной работы приходится на нарезку, а этого практически нет. Как всегда, использование хорошего поварского ножа значительно облегчит процесс. Мы предлагаем нарезать огурец, помидор, красный лук и болгарский перец за один прием, а затем смешать все вместе. Оттуда просто дайте смеси охладиться в холодильнике, пока вы не будете готовы построить свою миску — вы даже можете оставить ее на ночь.

Так как авокадо лучше всего свеженарезанный, мы рекомендуем нарезать его непосредственно перед едой/подачей салата.

НАЧАТЬ СМЕШИВАНИЕ

После того, как вы нарежете основную часть ингредиентов для салатницы, вы можете собрать все ингредиенты для заправки (см. карточку с рецептами). Просто добавьте их в банку с откручивающейся крышкой и встряхивайте, пока все хорошо не перемешается. Вы также можете смешать и взбить все ингредиенты в миске.

СОЗДАЙ СВОЮ САЛАТНИЦУ

Лучше не «заправлять» салат, пока вы не будете готовы к употреблению/подаче. Заправка может привести к тому, что свежие ингредиенты станут сырыми, и, если вы планируете использовать остатки, вы не будете так довольны своим творением на следующий день. Когда вы будете готовы собрать миску, просто добавьте заправку по вкусу. Затем вы можете нарезать авокадо и добавить его в салат с заправкой.

Верх готовой смеси посыпать сыром фета (если используете). Для украшения можно также использовать свежую петрушку, базилик или кинзу. Все вместе, фактическая смесь достаточно велика для четырех щедрых порций.

Добавьте последние штрихи

Чтобы повысить содержание белка и повысить общий эффект наполнения салата, добавьте горсть вареных креветок, банку высушенного нута или даже жареного твердого тофу. Посетите наш Глоссарий по питанию, чтобы найти больше идей. Все дело в том, чтобы ВЫ были уверены в создании ВАШЕЙ чаши.

ПОКАЖИТЕ НАМ СВОЮ МИСКУ

Та Салатница хочет увидеть вашу тарелку! Если вам это нравится, а мы уверены, что вам понравится, оставьте комментарий ниже и отметьте фотографии в Instagram с помощью @thatsaladlady, #thatsaladlady и #buildyourbowl. Если вам это нравится, закрепите его на Pinterest и поделитесь им на Facebook и Twitter с хэштегом #thatsaladlady.

Легкий и легкий салат из огурцов и помидоров

Рецепт от That Salad LadyКурс: Закуски, основное блюдо Кухня: Средиземноморская Сложность: Легкий

Порции

4

порций

Время приготовления

10

минут

Ккал

320

ккал

Общее время

10

минут

Ароматный, сытный и свежий, наш «Легкий и легкий салат из огурцов и помидоров» подарит вам немного вкуса лета круглый год. Создайте свою чашу сегодня!

Ингредиенты

  • Салатная смесь

  • 1 английский огурец с кожурой, без семян,* нарезанный полукольцами ), очищенный от семян, нарезанный небольшими кусочками

  • 1/2 большой красной луковицы, нарезанной соломкой или нарезанной небольшими кусочками

  • 4–6 мини-болгарских перцев, без сердцевины, нарезанных кольцами**

  • 1 очищенный спелый авокадо, без косточек и нарезанный кубиками или нарезанный* **

  • 1/2–1 стакана листьев петрушки (листья базилика и кинзы также подойдут), без упаковки

  • 3/4 стакана крошки из сыра фета (по желанию) )

  • 1/4 стакана оливкового масла первого отжима

  • 2 столовые ложки красного винного уксуса

  • 1 чайная ложка итальянской приправы

  • Соль и свежемолотый перец по вкусу

    900 32

Направления

  • Смешайте базовую смесь
  • Отдельно промойте огурец, помидоры, красный лук и болгарский перец, а затем смешайте все это в салатнице среднего размера.
  • Накройте миску и дайте смеси остыть, пока не будут готовы остальные ингредиенты, или даже на ночь.
  • Приготовьте заправку
  • Добавьте все ингредиенты в банку с закручивающейся крышкой или даже в миску и просто встряхните или взбейте, пока все хорошо не перемешается.
  • Любую дополнительную повязку можно хранить в плотно закрытом контейнере до 10 дней.
  • При желании нашу заправку можно заменить простой бальзамической заправкой или итальянской заправкой.
  • Приготовление салата
  • Разделите охлажденную салатную смесь на порции в соответствии с вашими потребностями.
  • Добавить заправку по вкусу.
  • Нарежьте авокадо, разделите его на порции и добавьте в смесь.
  • Посыпьте салат сыром фета (если используете) и украсьте петрушкой.

Видео рецепт

Примечания

  • * Нарезанный (или обычный) огурец тоже подойдет, но вам нужно будет вычистить семена, чтобы не заливать салат водой.
  • **Обычный сладкий перец подойдет, если это все, что у вас есть. Тем не менее, мы предлагаем использовать желтые, оранжевые или красные сорта, так как они более сладкие и богатые питательными веществами, чем зеленые.
  • ***Авокадо лучше всего свеженарезанный, поэтому мы рекомендуем нарезать его непосредственно перед едой/подачей салата.
  • Чтобы повысить содержание белка и повысить общий эффект наполнения вашего салата, добавьте горсть вареных креветок, банку высушенного нута или даже жареного особо твердого тофу.
  • В зависимости от вашего стиля питания вы можете удвоить порции и съесть меньше еды или хранить свежие ингредиенты (за исключением авокадо) в холодильнике и съедать несколько порций в течение нескольких дней.

Эта информация предоставлена ​​в качестве любезности и является только оценкой. Пожалуйста, ознакомьтесь с нашим полным заявлением об отказе от ответственности, чтобы получить четкое представление о питании и информации о здоровье и ресурсах, представленных и написанных на нашем веб-сайте.