Рецепты салатов — Кулинария для мужчин
Фото рецепт очень простого овощного салата из свежей капусты и огурцов. Готовится очень просто – мелко шинкуем белокочанную капусту и зелень укропа и петрушки, нарезаем тонкими пластиками огурец. Хорошо проминаем капусту с солью, добавляем огурцы, зелень, заправляем соком лимона и растительным маслом, перемешиваем и подаем к столу.
Подробнее …
Отличный простой салат из помидоров, сыра фетакса, лука и зелени. Салат подается порционно, заправляется смесью из меда, оливкового масла, чеснока и лимонного сока. Быстро, вкусно и полезно. Непременно попробуйте приготовить этот ништячок из помидоров, уверен, Вам этот салат очень понравится!
Подробнее …
Фото рецепт вкусного салата из пекинской капусты, копченой курицы, сухариков и сыра пармезан. Копченое куриное мясо освобождается от кожи, нарезается кубиками, пекинская капуста – мелко шинкуется. Все отправляется в глубокий тазик и перемешивается.
Подробнее …
Фото рецепт простого, но весьма полезного овощного постного салата из маргеланской редьки. Корнеплод чистится, тонко нарезается, вымачивается в подсоленной воде, просушивается. Далее, редька нарезается соломкой, перчится, солится по вкусу, посыпается нарубленной зеленью петрушки или кинзы, заправляется растительным маслом и подается на постный или повседневный стол.
Подробнее …
Рецепт известного праздничного салата из рыбных консервов в классическом его исполнении. В этот раз, салат Мимоза будет готовиться из сайры в масле, однако «классикой» также будет использование и сардин. Салат очень простой, хотя и требует подготовки. Главным образом время уходит на отваривание овощей и яиц. Далее, все укладывается слоями, настаивается некоторое время, после чего, салат мимоза готов и его можно подавать как на праздничный, так и на обычный стол.
Подробнее …
Вариантов зимнего салата существует целое множество, но сегодня мы приготовим с Вами классический его вариант – с докторской колбасой. Готовить этот зимний салат можно как на новогодний стол, так и на обычный, ведь он считается простым и сытным салатом, и его очень легко готовить. Действительно! Нужно заранее отварить овощи, потом все порезать мелкими кубиками, заправить майонезом, дать настояться и наш праздничный салат готов!
Подробнее …
Существует конечно много рецептов простых салатов, но этот салат из зеленого лука и яиц – наверное чемпион простоты, поскольку делается он буквально за несколько минуть, да и подготовка минимальна: отвариваем яйца, рубим их, мелко нарезаем зеленый лук, все соединяем, заправляем сметаной – наш салат готов! Салат можно использовать и просто как закуску, или, подать его к жареной или толченой картошке, мясу, птице, рыбе и т.д.
Подробнее …
Рецепт почти корейского салата «фучжу», который готовится из соевой спаржи и моркови.
Это блюдо одновременно является и закуской и постным (вегетарианским) салатом. Готовится довольно просто, однако необходимо некоторое (в моем случае, это было 8 часов!) время на вымачивание соевой спаржи. Вариантов этого салата великое множество, достаточно лишь понять принцип приготовления базового фучжу.
Подробнее …
Рецепт простого салата из крабовых палочек и овощей с дивным названием «красное море». Кроме собственно самих палочек, в него идут спелые помидоры, болгарские перцы, отваренные вкрутую яйца и сыр. Заправляется салат майонезом, или сметаной по Вашему выбору и предпочтению. Возможно также менее калорийная вариация «красного моря». Для чего нужно просто исключить из него сыр и яйцо.
Подробнее …
Рецепт очень простого постного овощного салата из свежей капусты, моркови и лука. Все овощи мелко нарезаются, проминаются руками с солью и небольшим количеством сахара, заправляются хорошим яблочным уксусом и растительным маслом.
Подается этот салат как на постный стол, так и на повседневный. Кроме этого, данный овощной салат будет хорошим дополнением к мясу или плову.
Подробнее …
Рецепт очень простого салата из крабовых палочек, зелёного горошка и яблока. Этот салат будет уместен как на праздничном столе (на Новый год, рождество или день рождение), так и в буднее время. Готовится очень быстро, сочетание яблок и крабовых палочек очень интересное, ароматное и изысканное, а сладкий зеленый горошек придает некоторую мягкость этому набору продуктов. Самое главное достоинство этого салата из крабовых палочек — он довольно легкий и будет хорошей закуской как под крепкие, так и не крепкие напитки, к примеру, шампанское.
Подробнее …
Рецепт простого и неимоверно легкого салата из сельдерея и яблока. Стебли сельдерея нарезаем кубиками, чистим большое и вкусное зеленое яблоко и также нарезаем его кубиками. Заправляем салат с сельдереем сметаной или йогуртом, добавляем немного грецких орехов и подаем блюдо к столу.
Подробнее …
Фотография салата с черемшой и яйцом. Предлагаю Вашему вниманию ознакомиться с рецептом вкусного весеннего салата из черемши, отварных вкрутую нарубленных яиц и сметаны. Готовится салат из черемши очень просто, времени на подготовку требует самый минимум.
Подробнее …
Рецепт легкого овощного салата из редиски с добавлением крупно нарубленного отварного яйца и зеленого лука. Заправляется салат сметаной. Очень простой и одновременно вкусный получается салат, — то что нужно весной, когда хочется витаминов побольше.
Подробнее …
Фото салата из креветок и мидий. Для салата использовались королевские креветки и мидии, огурец, помидоры, яблоко и груша. Соус для салата готовился из прованских трав, которые заправлялись оливковым маслом, соевым и гранатовым соусом. Изображенный на фото салат из креветок, а точнее полет фантазии по приготовлению салата из морепродуктов с фруктами и овощами — можно воспроизвести.
Смотрим рецепт и готовим!
Подробнее …
Фото готового салата Цезарь с семгой. До этого я описывал в своей кулинарной книге рецепт салата Цезарь с креветками и Цезарь с курицей, поэтому логично было завершить серию «Цезарей» изображенным на фото салатом Цезарь с семгой. Посмотреть пошаговые фотографии приготовления этого салата можно здесь.
Подробнее …
Фото одной из вариаций салата цезарь. В этот раз, салат Цезарь готовился с креветками, перепелиными яйцами и помидорками черри. Все остальное — как обычно — сыр пармезан, листья зеленого салата, приготовленные крутоны и соус «Цезарь». Пошаговый рецепт приготовления того, что изображено на фотографии можно найти здесь.
Подробнее …
Это фото салата селедка под шубой. Салат делался к новогоднему столу в больших количествах, а на фотографии — лишь небольшая тарелочка с шубой. Никаких особых наворотов или модернизаций салата не было, разве что я решил объединить в этом рецепте селедки под шубой сельдь с луком, а также промыл и то и другое большим количеством воды… Слои селедки под шубой изображенной на фотографии: картошка, селедка, лук, морковка, яйцо и свекла.
Подробнее …
Фото салата приготовленного из свежих овощей и сырой форели. По вкусу получается что-то среднее между суши и сашими. Делается просто: свежая форель нарезается небольшими кубиками, помидоры, лук, огурец и болгарский перец нарезаются кружочками, листья зеленого салата рвутся кусками. Все соединяется в тазике, заправляется смесью соевого соуса, соуса васаби, чеснока. Далее, тазик с салатом накрывается другим тазиком, все хорошенько встряхивается и сразу же подается на стол. Рецепт этого интересного салата из рыбы можно найти здесь.
Подробнее …
Фото картофельного салата с сельдью. Отваривается картофель в мундирах, затем остужается. В салатницу отправляется нарезанная кубиками сельдь и предварительно помытый под холодной водой репчатый лук, которые смешиваются, заправляются с дижонской горчицей и маринуются некоторое время. Далее в салатницу отправляются нарезанные кубиками остывший картофель, яблоки, зеленый горошек (или соленый огурец), нарубленная зелень.
Подробнее …
ПРОСТО.БЫСТРО.ВКУСНО. САЛАТЫ — Dont worry…Be happy… — LiveJournal
Я очень люблю салаты. Разные! Зимой — сытные, мясные, картофельные, а летом — самые легкие — травка, овощи, оливковое масло.
Некоторые готовлю редко, по праздникам, другие — часть нашего повседневного рациона, и это совсем не значит, что мы ложками едим майонез, кстате, я очень люблю майонез, а вот муж мою любовь совсем не разделяет. Я давно использую сметану, йогурт, оливковое, подсолнечное, рапсовое, ореховое масло, горчицу, бальзамик для заправки и все очень довольны.
— 1 банка шпрот в масле
— 2 плавленых сырка
— 4 яйца
— 5 ст. л. йогурта/сметаны/майонеза
— щепотка соли
Шпроты размять вилкой. Сваренные вкрутую яйца разделить на желтки и белки. Сырки измельчить, белки и желтки измельчить.
Выложить слоями: шпроты-заправка-белки-заправка-сырок-зап
Это мой вариант мимозы, простой и быстрый, я не добавляю ни картофель, ни морковь, так мне вкуснее.
Салат отправляеться к Оксанке bigmir81 на флешмоб «Лень — двигатель прогресса»
Для еще одного салата нам помимо прочего понадобится маринованные шампиньоны и морковь по-корейски. И то, и другое просто и легко сделать дома самому, не покупая в магазине.
Чудесный рецепт от не менее чудесной Сони tastydiet
МАРИНОВАННЫЕ ШАМПИНЬОНЫ
Грибы шампиньоны 250 гр
Уксус яблочный 5% 40 мл
Вода 50 мл
Чеснок 2 зубка
Лавровый лист 2 шт.
Перец горошком 5 шт.
Соль морская щепотка
Перец молотый
Стевиозид на кончике ножа
1. В сотейник с толстым дном или глубокую сковороду наливаем воду, добавляем все специи (стевиозида на кончике ножа, можно совсем без него), уксус, раздавленный чеснок. Шампиньоны моем тщательно, крупные стоит разрезать на 2 или 4 части.
Кладем их в сотейник, доводим до кипения. Варить 5 минут.
2. Выключить, переложить в банку, когда остынут – поставить в холодильник. На следующий день можно есть.
И этот рецепт отправляеться в флешмобную копилку к Оксане, ведь готовить всего минут 15, а как вкусно, жаль только скушать сразу нельзя.
МОРКОВЬ ПО-КОРЕЙСКИ
— 250гр моркови
— 2 зубчика чеснока
— 50мл растительного масла
— 2 ст.л. уксуса
— соль, сахар, черный и красный молотый перец, кориандр
Морковь натереть на терке. Чеснок пропустить через чеснокодавилку. Морковку посыпать специями, добивать чеснок.
Подсолнечное масло хорошо разогреть на сковородке, залить морковь с чесноком, перемешать.
Добавить уксус, еще раз перемешать. Все! Очень сложно!) А по сему опять-таки все Оксане на флешмоб «Лень-двигатель прогресса»
Ну и собственно салат
ГРИБНАЯ ПОЛЯНКА
— 300гр маринованых шампьонов
— 300гр отварного куриного филе
— 3 сваренных и потертых на терке яйца
— 200гр моркови по-корейски
— 200гр тертого твердого сыра
— 3 саренных и потертых на терке картофелины
— чеснок, зелень
— майонез/йогурт/сметана
Взять глубокую миску, выстелить пищевой пленкой и выкладывать ингредиенты слоями, промазывая заправкой:
1.
грибы, вниз шляпками
2. зелень
3.куриное филе
4.морков по-корейски
5.яйца
6.сыр с чесноком
7.картофель
Архивы салатов — Полезные сезонные рецепты
Найдите идеальный рецепт
Указатель рецептов Расширенный фильтр рецептов
Популярные рецепты салатов
Все о салате
В этом обзоре продукции мы расскажем все, что вам нужно знать о салате. Этот овощ очень универсален, из него можно приготовить быстрый свежий гарнир или основной салат. В этой статье вы найдете советы по выращиванию, сбору и хранению салата летом и в последующее время. Кроме того, я задавала зарегистрированному диетологу вопросы о питательной ценности салата-латука, от содержания углеводов до вздутия живота.
Путеводитель по салату
Подпишитесь сейчас Получите мою БЕСПЛАТНУЮ электронную книгу о питании в будние дни!Последние в салате
Обед
Полезный яичный салат
Этот полезный рецепт яичного салата богат белком и содержит значительно меньше калорий, чем обычный яичный салат! Наша смесь греческого йогурта,.
..
Подробнее Полезный яичный салат
Салат
Рубленый салат с курицей
Этот хрустящий и свежий нарезанный салат наполнен кусочками нежной курицы, свежими помидорами черри, душистым горошком, раскрошенным беконом и сыром. Сливочный…
Подробнее Салат из рубленого мяса с курицей
Гарниры
Легкий салат из коричневого риса с клюквой и апельсином
Этот легкий салат из коричневого риса содержит свежие апельсины, сушеную клюкву и поджаренные орехи. Это идеальный гарнир на День Благодарения, Хануку, Рождество…
Подробнее Легкий салат из коричневого риса с клюквой и апельсином
Салат
Рубленый зимний салат
Этот простой хрустящий зимний салат с нарезанными кусочками готовится из яблок, сельдерея, редиски и моркови. Он полон цвета и текстуры и идеально подходит для…
Подробнее Зимний салат из нарезанных кусочков
Гарниры
Салат из дикого риса
Вот мой лучший рецепт салата из дикого риса с апельсинами, сушеной клюквой, абрикосами и авокадо.
Вкусный гарнир, который можно приготовить заранее…
Подробнее Салат из дикого риса
Гарниры
Салат из коричневого риса с жареным сладким картофелем
Салат из коричневого риса с клюквой и сладким картофелем — полезный гарнир, достаточно простой для семейного обеда и особенного…
Подробнее Салат из коричневого риса с жареным сладким картофелем
Без глютена
Салат из кобб осеннего урожая
Кобб-салат This Fall Harvest с сыром чеддер, яблоками и беконом — это ароматный сезонный салат с пряными орехами и питательной и сытной начинкой….
Салат из кобб осеннего урожая
Салат
Салат «Здоровый кобб»
Этот утоляющий голод салат Кобб изобилует свежими овощами и богатой белком курицей, сваренными вкрутую яйцами, сливочным авокадо и копченым раскрошенным беконом. Завершено…
Подробнее Полезный салат «Кобб»
Салат
Салат из красного, белого и синего картофеля (с хреном и беконом)
Картофельный салат из красного, белого и синего картофеля, сливочного греческого йогурта, соуса из хрена и хрустящего красного сладкого перца.
..
Подробнее Салат из красного, белого и синего картофеля (с хреном и беконом)
Салат
Салат из макарон с сыром Чеддер
Этот полезный салат с макаронами приготовлен из греческого йогурта и небольшого количества майонеза для придания классического вкуса салату с макаронами! В нем есть дополнительные свежие овощи…
Подробнее Салат из макарон с сыром Чеддер
Салат
Греческий салат с пастой орзо
Этот греческий салат с макаронами Орзо готовится всего за 30 минут и требует всего пару простых шагов. Просто смешайте приготовленные орзо…
Подробнее Греческий салат с пастой орзо
Без глютена
Юго-западный салат из киноа с черной фасолью, манго и авокадо
Этот юго-западный салат из киноа с черной фасолью, манго и авокадо — вкусный гарнир для обедов, вечеринок и летних пикников. Тмин, лайм…
Салат из юго-западной киноа с черной фасолью, манго и авокадо
21 лучший рецепт салата От салата «Цезарь» до легкого салата «Кобб»
Когда мне хочется чего-нибудь яркого и свежего, подойдет только салат — даже если для этого нужно выбросить все кусочки овощей и бобов, лежащие в холодильнике в большую миску или потратить немного дополнительного времени, чтобы поджарить тыкву и смешать ее с тахини и нутом.
Не знаю, как у вас, а у меня за последние пару месяцев в меню было много вкусной еды, и у меня появилось «яркое, свежее» настроение много в последнее время, поэтому я собрал кучу лучших и самых свежих продуктов Food52. Вот 21 из наших лучших рецептов салатов за все время, от охлаждающего салата из арбуза и помидоров до самого эпического салата Кобб.
В нашем магазине
1. Цитрусовый салат с имбирем и тофу с гречневой лапшой соба
Этот яркий цитрусовый салат с маринованным тофу, лапшой соба и множеством овощей — это блюдо, которое можно есть семь дней подряд, и оно никогда не надоест.
Цитрусово-имбирный салат с тофу и гречневой лапшой соба
2. Салат с жареной курицей по-зуни
Вдохновленный семейным обедом в Zuni Café, этот непритязательный салат с курицей-гриль сияет благодаря чесночной заправке айоли и капле лимонного сока и цедры.
Салат с жареной курицей по-зуни
3. Нарезанный салат Нэнси
К этому мощному рубленому салату от шеф-повара Нэнси Сильвертон мы возвращаемся снова и снова. Сделайте это дома, чтобы узнать, почему.
4. Салат Эскарол с горчицей и сырными гренками на гриле
Жареный сыр гренки ? Больше ни слова.
Горчичный салат Эскарол с сырными гренками на гриле
5. Салат из свежей кукурузы с коричневым маслом, зеленым луком и чили
Спелые летние ингредиенты, такие как хрустяще-сладкая кукуруза, не требуют особых фанфар — достаточно нескольких ложек орехового коричневого масла.
Салат из свежей кукурузы с коричневым маслом, зеленым луком и чили
6. Салат из маринованной чечевицы с цукини и помидорами
Этот салат из маринованной чечевицы с радостью предложит вам ваши любимые закуски и гарниры — смешивайте сыры, травы, орехи — все зависит от вас.
Салат из маринованной чечевицы с цукини и помидорами
7. Салат «Цезарь» из жареных водорослей с гренками из анчоусов
«Для еще большей пикантной глубины и легкой причмокивания, — пишет наш обозреватель Table for One Эрик Ким, — я добавил один из моих любимых корейских продуктов всех времен: закуску из жареных водорослей или ким».
Салат Цезарь из жареных водорослей с гренками из анчоусов
8. Панцанелла в начале лета
Было бы упущением не включить победителя конкурса рецептов «Ваш лучший салат всех времен» — острой панзанеллы с овощами.
Панцанелла в начале лета
9. Салат из капусты Haven’s Kitchen
Хитрость кремово-пышной заправки для этого салата (взбивать не требуется): разбить желтки в слишком легких яйцах, когда вы заправляете салат.
Салат из капусты Haven’s Kitchen
10.
Салат из кунжутной лапши с обжаренными грибами «Гребешки»Жаркие летние дни требуют этого охлажденного салата из лапши с обжаренными на сковороде грибами и острым соусом из кунжута.
Салат из кунжутной лапши с обжаренными грибами «Гребешки»
11. Салат из жареного нута с заатаром
Консервированный нут превращается в крошечные шарики подрумяненного вкуса с помощью духовки, затара и капельки лимонного сока в этом вкусном салате.
Салат из жареного нута с заатаром
12. Салат из жареного мускатного ореха и красной киноа с пряной заправкой из лайма
Еще одно жареное чудо, на этот раз с тыквой, поджаренными тыквенными семечками и пряной заправкой из лайма, которая делает все это на несколько ступеней лучше.
Салат из жареного мускатного ореха и красной киноа с пряным соусом из лайма и винегрета
13. Салат из персиков и абрикосов на гриле
Считайте, что это лучший салат пикового лета.
Салат из персиков и абрикосов на гриле
14. Салат «Кобб» на одного
Этот эпический салат «Кобб» для одного человека может легко превратиться в эпический салат «Кобб» для двоих или троих, или, как вы поняли, путем объединения ингредиентов.
Кобб салат на одного
15.
Вьетнамский салат с рисовой лапшой«Вчера вечером за нашим столом был большой успех» — это лишь один из многих восторженных отзывов об этом вьетнамском салате с рисовой лапшой. Мы предполагаем, что пикантный винегрет с рыбным соусом и хрустящие добавки — это лишь некоторые из причин, по которым это блюдо так популярно.
16. Салат из белой фасоли и тунца с яйцами вкрутую и дуккой
Этот салат из белой фасоли и тунца одновременно элегантный и деревенский, не говоря уже о том, что он невероятно вкусный.
17. Теплый сырный салат из брюссельской капусты
Сыр и брюссельская капуста составляют непревзойденный дуэт в этом «действительно хорошем» теплом салате, который идеально подойдет в качестве гарнира.
18. Салат из арбуза и козьего сыра с заправкой из вербены
Немногие салаты говорят о лете лучше, чем этот номер с ярко-красным арбузом и козьим сыром.
19. Салат из клубники и киноа с эстрагоном, мягким козьим сыром и яйцом-пашот
Познакомьтесь с салатом из клубники и лебеды, который превратил пресловутого «ненавистника салатов».