Шоколадная торт: Шоколадный торт с кремом: пошаговый рецепт от Maggi

1. Шаг 1

   Разогрейте духовку до 350 градусов. Смажьте маслом и посыпьте мукой 10-дюймовую сковороду.

2. Шаг 2

   Нарежьте шоколад и масло на мелкие кусочки и положите в большую миску. Залейте их 1 стаканом кипятка; дать постоять, пока не растает. Добавьте ваниль и сахар, затем по одному вбейте яичные желтки.

3. Шаг 3

   В небольшой миске смешайте пищевую соду и сметану и взбейте с шоколадной смесью. Муку и разрыхлитель просеять и добавить в тесто, тщательно перемешать.

4. Шаг 4

   Взбейте яичные белки, пока они не станут густыми, но не слишком сухими. Тщательно вмешать четверть яичных белков в тесто. Аккуратно введите оставшиеся белки.

5. Шаг 5

   Вылейте тесто в подготовленную форму. Установите на центральную решетку духовки и выпекайте, пока тестер, вставленный в центр, не будет выходить чистым, от 40 до 50 минут. Остудить в форме в течение 10 минут, вынуть из формы и полностью остудить перед глазурью.

6. Шаг 6

   Для приготовления глазури: Поместите все ингредиенты в кастрюлю с толстым дном на слабый огонь и взбивайте до получения однородной массы. Намажьте торт, пока глазурь еще теплая.

Ты приготовил это?

Личные примечания

Оставьте личное примечание к этому рецепту и посмотрите его здесь.

Добавить заметку

PublicPrivate

Заметок пока нет. Будучи первым, оставьте что-нибудь.

Кредиты

Адаптировано из «Поваренной книги Silver Palate»

Метки рецептов

• Американский
• Шоколад
• Ванильный
• Десерт 90 014
• Осень
• День святого Валентина

Еще из потрясающих тортов ко Дню матери

• Слоеный пирог с клубникой и сливками

  Клэр Саффиц

  2 часа

• Шоколадный церковный торт

  Лиза Донован

  1 час плюс охлаждение

• Лимонный торт с малиновым взбитым кремом

  Эрин Джин Макдауэлл

  1 1/2 часа

• Торт «Колибри»

  9 0002 Валлери Ломас

  1 час

• Южный карамельный торт

  Милли Пиртри

  50 минут плюс охлаждение

• Желтый торт с шоколадной глазурью

  Эрин Джин Макдауэлл

  45 минут

• Пирог со сливочным сыром

  Эрик Ким

  1 1/2 часа

• Easy

  Клубничный пирог с ложкой

  Джеррелл Гай

  30 минут плюс охлаждение

• Лучший в мире шоколадный торт

  Йотам Оттоленги , Yotam Ottolenghi, Helen Goh

  1 1/2 часа плюс охлаждение

• Tres Leches Cake

  Samantha Seneviratne

  Около 1 часа плюс охлаждение

• Торт-мороженое Spumoni

  Ali Slagle

  50 минут плюс 6 часов заморозки плюс охлаждение

• Красный бархатный торт

  Флоренция Fabricant, Elisa Strauss

  1 час 30 минут

• Blackout Cake

  The New York Times, Ebinger’s

  3 часа плюс охлаждение

• Lemon Cake С кокосовой глазурью

  The New York Times

  1 час 15 минут

• Чизкейк во фритюре

  Кристина Моралес, Ребекка Эбботт, Дженнифер Уэст

  1 час, плюс охлаждение и охлаждение 9000 3

Еще рецепты от Кристин Мюльке

• Дрожащий пудинг

  Кристин Мюльке, Голова Лань

  Около 1 часа 15 минут

• Неаполитанский торт

  Кристин Мюльке, Гейл Монаган

  Около 45 минут плюс 2 часа охлаждения

• Холодный розовый борщ в стакане

  Кристин Мюльке, Дэвид Танис

  40 минут

• Кукурузно-томатное парфе С Бэзилом

  Кристин Мюльке, Дэвидом Кинчем

  6 часов 45 минут плюс ночное охлаждение

• Easy

  Салат из свеклы и козьего сыра

  Christine Muhlke, Daniel Humm

  Около 1 часа 45 минут

• Цыпленок с фрике

  Кристин Мюльке, Анисса Хелоу

  2 часа 15 минут

• Гратен с фенхелем

  Кристин Мюльке, Наоми Померой, Джейми Фельдмар

  2 1/2 часа

• Суфле из маракуйи

  Кристин Мюльке, ресторан Falai

  50 минут

• Panade

  Кристин Мюльке, Чад Робертсон

  1 час 30 минут

9012 6

Домашние булочки

Кристин Мюльке, «Поваренная книга пекарни Биг-Сур».

3 часа 15 минут

• Сладкий картофель с мисо-имбирным соусом

  Кристин Мюльке, Дебора Мэдисон

  Около 1 часа

• Риз au Lait

  Christine Muhlke, L’Ami Jean

  2 часа 45 Минуты

• Шоколадное вино Hinds Head

  Christine Muhlke, The Hind’s Head

  10 минут

• Винегрет с коричневым маслом

  Кристин Мюльке, сообразительный гурман

  10 минут

• Као Сой (северная куриная лапша с карри)

  Кристин Мульке, Пим Течамуанвивит

  1 час

• Easy

  Hazelnut Romesco

  Christine Muhlke, Naomi Pomeroy

  45 минут

Кулинарные руководства

• Кулинарное руководство

  Базовые навыки обращения с ножом

  Юлия Москин

9

• Руководство по кулинарии

  Как приготовить чили

• Кулинарное руководство

  Как приготовить яйца

  Юлия Москин

• Руководство по приготовлению пищи

  Как приготовить ужин из листовой сковороды

  Мелисса Кларк

• Руководство по приготовлению пищи

  Как приготовить начинку

  Мелисса Кларк

• Кулинарное руководство

  Как приготовить детское питание

  Сара Бонистил

• Кулинарное руководство

  Как приготовить спаржу

  Дэвид Тан is

Шоколадный торт «Пикник в любое время»

Торт | Десерты | Пикник | РЕЦЕПТЫ | Лето

Стефани Уилсон 2 июня 2023 г. 2 июня 2023 г.

Этот Шоколадный торт для пикника

Пирожные в любое время здесь очень популярны. И я знаю, что ты их тоже любишь! Если вы не знакомы с нашими тортами « в любое время », то это именно то, что следует из названия. Простые в приготовлении торты, идеальные в любое время , практически на любой случай .

За то, что они еще и вкусные, мы их так любим!

Этот шоколадный торт для пикника особенно хорош для летних пикников, еды на свежем воздухе, барбекю на заднем дворе… десертов, которые нужно взять с собой на посиделки или просто в любое время, когда вам хочется шоколадного торта, будь то лето или разгар зимы.

Что нравится в шоколадном торте для пикника

Вот несколько выдающихся причин, по которым мы любим рецепт шоколадного торта такого размера:

• Как раз подходящий размер для пикника, загородного дома или барбекю
• Фаджи, шоколад и так далее, так тендер
• Легко приготовить ложкой в ​​одной миске!

Ингредиенты для шоколадного торта «Пикник»

Вы можете найти точное количество ингредиентов в таблице рецептов ниже, но вот простой список необходимых продуктов; и несколько мыслей.

• Универсальная мука: в этом простом рецепте вам не понадобится мука для выпечки.
• Сахарный песок
• Несладкий какао-порошок
• Разрыхлитель: сочетание разрыхлителя и пищевой соды идеально подходит для этого закусочного пирога Anytime.
• Соль: Я предпочитаю мелкую морскую соль для вкуса, но поваренная соль тоже подойдет
• Пахта — вкусный, смягчающий ингредиент этого шоколадного торта. Обычное молочное молоко или немолочное молоко тоже хорошо работают.
• Растительное масло : используйте нейтральное масло в рецепте
.
• Большое яйцо для загущения, придания формы и стабилизации торта
• Экстракт ванили для улучшения вкуса (иногда я обманываю и удваиваю количество)
• Жидкость и эспрессо: Хотя крепкий кофе можно заменить водой, я предпочитаю использовать воду с быстрорастворимым порошком эспрессо для более богатого и декадентского вкуса.
• Шоколадная стружка для идеального вкуса шоколада. Я использовала кусочки темного шоколада, которые придают торту приятный баланс вкуса и цвета.

Советы по приготовлению шоколадного торта для пикника

Как упоминалось выше, это очень простой рецепт шоколадного торта. Он не требует особых приемов и выпекается без особых усилий. Вот несколько наблюдений, сделанных во время тестирования этого рецепта:

• Электрический миксер: Если вы используете миксер для смешивания ингредиентов, он добавит воздуха в пирог и поднимет его выше. Обычно достаточно перемешивания в течение 2 минут.
• Замешивание вручную: Я предпочитаю смешивать ингредиенты вручную с помощью венчика (для сухих ингредиентов), а затем ложкой или лопаткой, чтобы приготовить тесто. Он придает пирогу более плотную текстуру и пышную крошку.
• Шоколадная стружка: Поскольку мы не глазируем этот торт для пикника, добавление шоколадной крошки в тесто обеспечивает более насыщенный вкус шоколада.
• Будьте осторожны, чтобы не пережарить.
  Как и в случае со всеми другими тортами, чрезмерное выпекание может привести к тому, что пирог станет сухим. В моей духовке идеально 28 минут.
• Количество порций: На квадратной сковороде 8 x 8 можно приготовить до 16 порций, если разделить ее на 4 горизонтальных и 4 вертикальных ряда. Если вы хотите более щедрые порции, вы также можете разрезать их на 9 частей.квадраты.

Как приготовить шоколадный торт для пикника

Более подробные инструкции приведены в карточке с рецептами ниже, но вот краткий обзор с фотографиями: пергамент.

В большой миске смешайте сухие ингредиенты.

Добавьте яйцо, молоко, масло, воду и ваниль в ту же миску и перемешайте до получения однородной массы. Добавьте шоколадную стружку, а затем переложите тесто в подготовленную форму.

Выпекать от 30 до 35 минут или пока зубочистка, вставленная в середину, не будет выходить чистой.

Другие рецепты, которые также могут вам понравиться

СОХРАНИТЕ ЭТО И ПРИКРЕПИТЕ НА ПОТОМ!

Чтобы не потерять этот рецепт, сохраните его на потом! Если вы еще этого не сделали, вы можете подписаться на меня в Pinterest, а также в Facebook, Instagram и YouTube. Если вы приготовите этот рецепт, мне также будет приятно, если вы отметите меня на своих фотографиях и поставите звездочку ниже!

• Квадратная форма для выпечки (8×8 дюймов)

• ▢ 1 1/2 стакана муки общего назначения
• ▢ 1 стакан сахарного песка
• ▢ 1/2 стакана несладкого какао-порошок
• ▢ 1 чайная ложка порошок для эспрессо
• ▢ 3/4 чайной ложки разрыхлителя
• ▢ 1/2 чайной ложки пищевой соды
• ▢ 1/2 чайной ложки соли
• ▢ 1/2 чашки молока или пахты
• ▢ 1/3 чашки овощей масло
• ▢ 1/4 стакана горячей воды
• ▢ 1 большое яйцо
• ▢ 1 чайная ложка ванильного экстракта
• ▢ 1/2 стакана шоколадной крошки

• Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту и застелите пергаментом квадратную форму размером 8 x 8 дюймов.