Шоколадный маффин в микроволновке – пошаговые рецепты приготовления (в том числе за 5 минут и в кружке) в печи с разными ингредиентами + фото и видео

Простой рецепт приготовления маффинов в микроволновке с фото

А вам приходила в голову мысль, что после сложных десертов, заумных рецептов и различных вкусов хочется чего-нибудь простого, незамысловатого?! Человеческая природа создана таким образом, что наши вкусовые рефлексы быстро привыкают к определенным вещам, и порой изысканный торт кажется нам надоевшим. Мне хочется поделиться с вами простым и очень быстрым рецептом, который станет отличной идеей завтрака или просто дополнит чаепитие – маффин в микроволновке.

Маффин в микроволновой печи

Кухонный инвентарь: ложка, глубокая посуда, вилка, керамическая кружка без узоров и трещин, микроволновка.

Ингредиенты

мука	3 ст. л.
растворимый кофе	1 ч. л.
какао	2 ст. л.
сахар	3 ст. л.
разрыхлитель	1∕4 ч. л.
молоко	2 ст. л.
яйцо	1 шт.
растительное масло	2 ст. л.
ванильный сахар	1/2 ч. л.

Пошаговое приготовление

1. Муку смешиваем с какао, кофе, сахаром и разрыхлителем. Хорошо перемешиваем сухие ингредиенты.
   
2. Добавляем к сухой смеси яйца, молоко, ванилин и растительное масло.
   
3. Перемешиваем смесь до образования однородной массы.
   
4. Выкладываем получившуюся смесь в предварительно смазанную растительным маслом кружку.
   
5. Выпекаем в микроволновой печи на самой большой мощности 2 минуты. Шоколадный маффин в микроволновке в кружке получается сочным и ароматным.
   

Видеорецепт шоколадных маффинов в микроволновке

Возможно, в процессе приготовления кекса у вас возникли определенные вопросы, посмотрите видео, и все сомнения по поводу того, пробовать ли сделать такой десерт, мгновенно исчезнут.

Вы уже знаете, как приготовить вкусный сладкий кекс в микроволновой печи, попробуйте приготовить овощные маффины в микроволновке за 5 минут.

Кабачковые маффины в микроволновой печи

Время приготовления: 10 минут.
Количество порций: 6.
Кухонный инвентарь: терка, разделочная доска, глубокая посуда, силиконовая форма, микроволновка.

Ингредиенты

кабачок	2 шт.
яйца	2 шт.
зеленый лук	2 веточки
прованские травы, соль	по вкусу
разрыхлитель	1 ч. л.
молотые овсяные отруби	150 г
докторская колбаса	100 г

Пошаговый рецепт приготовления

1. Натираем кабачки на терку, не очищая кожуру. Солим, чтобы они пустили сок.
   
2. Нарезанный лук добавляем к кабачкам.
   
3. В произвольной форме измельчаем докторскую колбасу. Добавляем к кабачкам.
   
4. Подсыпаем овсяные отруби к кабачковой смеси. Вы можете получить овсяные отруби путем помола обычной овсянки.
   
5. Разбиваем яйца в нашу массу.
   
6. В завершение добавляем разрыхлитель и приправляем смесь прованскими травами.
   
7. Вымешиваем массу руками до однородности.
   
8. Выкладываем маффины в силиконовую форму.
   
9. Выпекаем блюдо 10 минут в микроволновой печи на высокой мощности.
   

Кабачковые маффины лучше всего подавать со сливочным или сметанным соусами.

Видеорецепт кбачковых маффинов в микроволновке

В процессе приготовления закуски у вас могли возникнуть вопросы, ответы на которые вы найдете в видео. Просмотрите и обязательно попробуйте такой простой и быстрый вариант блюда для перекуса.

Варианты приготовления маффинов

Рецептов этого угощения достаточно много. Его можно подавать в качестве десерта, а также дополнить им холодный стол, как оригинальный вариант закуски. Например, маффины с ветчиной и сыром понравятся многим, если вы сумеете придумать оригинальную подачу, они займут достойное место на праздничном столе.
Почитателям вегетарианской кухни подойдет рецепт —банановых маффинов—. Они отличаются питательностью и нежным вкусом.

Изысканными, кисло-сладкими нотами заиграет рецепт лимонных маффинов. Попробуйте сделать жидкую начинку для этого рецепта в виде лимонного крема. Для детского меню находкой станет рецепт морковных маффинов. Насыщенный цвет и весенний аромат непременно понравятся вашему малышу. Воздушными и сочными получаются маффины в чашке в микроволновке.

Интересные факты

Сегодня одним из быстрых десертов, который нравится детям и взрослым, является маффин. Этот вид выпечки хорошо знаком своим классическим и всем известным названием кекс. Однако есть небольшая разница, которая влияет на название кулинарного изделия – это размер.

Кексы выпекают больших размеров, в форме пирога или кирпичика, а маффины – сугубо порционное блюдо. Первые рецепты появились в Англии и считались блюдом низкого пошиба, приготовленные из крошек основного пирога. Позже маффины настолько полюбились многими, что их стали готовить во многих странах. На сегодняшний день их насчитывается более 1000 разновидностей.

• Немецкая компания, которая считается ведущей в производстве кексов в чашках, совместно с известным британским кондитером запустили акцию ко Дню матери. В парке была установлена фигура «хвост кролика» в виде гигантского кекса, главная идея которой заключалась в том, чтобы вдохновить детей на приготовление сладкого сюрприза своим мамам.
• На сегодняшний день существуют съедобные обертки для кексов, которые изготавливаются из растительного масла, кукурузного и картофельного крахмала.
• Был бы повод для праздника! 4 марта американцы отмечают Национальный День Кекса.
• Жительница Австралии испекла кексы под прямыми солнечными лучами, поместив форму с заготовками на приборной панели своего автомобиля. И ничего удивительного в этом нет, поскольку летом в Австралии температура достигает до + 42°.

Надеюсь вам понравились быстрые, и в то же время вкусные рецепты маффинов. Оставляйте отзывы в комментариях, мне очень приятно быть с вами на связи! И не забывайте делиться своими интересными вариантами приготовления маффинов в микроволновке. Приятного аппетита!

www.alizy.club

Как приготовить маффины в микроволновке: пошаговый рецепт с фото

Рецепты Маффинов

VictorA

Быстрые и вкусные шоколадные маффины в микроволновке — отличное дополнение к чаю. Предлагаем пошаговый рецепт, а также видео приготовления маффина в чашке.

Когда хочется вкусненького к чаю или кофе и совсем не хочется тратить время на готовку, попробуйте приготовить маффины. Сам процесс выпечки маффинов в микроволновке займёт не более 5 минут, приготовление ингредиентов — 10, а вот результат порадует своим великолепным вкусом.

Данный рецепт не один раз выручал мою жену, когда к чаепитию забывали купить сладкое или его не хватало. Познакомьтесь и вы с этим рецептом — надеюсь, для вас он будет полезен. Дарю лайфхак — благодаря тому что мы называли сию выпечку то кекс, то кексики, то капкейки, и посыпали разными посыпками, нам каждый раз удавалось подать его маленькой внучке как новое блюдо.

Советы по приготовлению маффинов в микроволновой печи

Для того, чтобы выпечка в микроволновке получилась качественной, хочу поделиться с вами некоторыми советами по приготовлению выпечки в микроволновой печи.

1. Форма, которую вы будете использовать для выпечки, может быть керамической, бумажной, силиконовой, стеклянной, но в любом случае не металлической. 

   Важно! При приготовлении маффина в чашке нельзя использовать металлическую посуду, так как это может повредить вашу микроволновую печь. Лучше всего подойдет керамическая или глиняная посуда.

2. Стенки и дно формы, используемой для выпечки, смазываем маслом. Посыпать мукой нежелательно, так как она скорее всего пригорит.
3. Обратите внимание на качественное и тщательное перемешивание продуктов, как сухих, так и жидких. Особое внимание уделите перемешиванию сахара, иначе он подгорит и испортит весь продукт.
4. В микроволновке тесто хорошо поднимается, поэтому формы наполняем максимум наполовину.
5. Чтобы после приготовления тесто не опало, подержите готовую выпечку несколько минут в закрытой микроволновке.
6. Получить румяную корочку на выпечке при приготовлении в микроволновой печи очень сложно. Поэтому степень готовности определяйте не визуально, а только при помощи спички или зубочистки.
7. Микроволновая печь имеет свойство пересушивать выпечку. Если вы столкнулись с этим при приготовлении выпечки, то, несмотря на рецепт, добавьте в тесто несколько столовых ложек воды. Это позволит готовому продукту остаться мягким и сочным.

Последовательность приготовления

А теперь приступим к самому приготовлению.

Используемая кухонная техника: терка, миксер (или венчик), силиконовые формы для выпечки маффинов, глубокая миска, сито, небольшая кастрюля, микроволновая печь.

Используемые ингредиенты:

Ванилин	На кончеке ножа
Шоколад	50 г
Сахар-песок	3 ст. л.
Какао-порошок	2 ст. л.
Мука пшеничная просеянная	4 ст. л.
Соль поваренная	1 щепотка
Разрыхлитель пищевой	0,5 ч. л.
Яйцо	1 шт.
Пастеризованное молоко	6 ст. л.
Рафинированное растительное масло	1 ст. л.

Сухая смесь

1. На мелкой терке натираем черный (либо молочный) шоколад и засыпаем его в глубокую миску.
   
2. Затем туда же высыпаем просеянную пшеничную муку, сахар- песок, какао-порошок (без сахара), разрыхлитель, поваренную соль и ванилин.
   
3. Размешиваем все компоненты до однородной консистенции.
   

Жидкая смесь

1. В подготовленную чистую и сухую глубокую миску или чашку вбиваем яйцо.
   
2. Вливаем пастеризованное молоко и рафинированное растительное масло.
   
3. Взбиваем продукты до легкой пены.
   

Тесто

В миску с сухими ингредиентами вливаем жидкие ингредиенты и замешиваем тесто без комочков. Увлекаться не стоит, так как это может привести к тому, что тесто не поднимется при выпечке.

Знаете ли вы? При желании, в тесто добавляют немного дробленных орехов или изюма, мелко порезанную курагу или вяленые ягоды.

Формирование и выпечка

1. Столовой ложкой или небольшим черпаком заполняем тестом силиконовые формы наполовину.
   
2. Помещаем формы в микроволновую печь и выпекаем на максимальной мощности (у меня 800) 3 минуты.
   
3. При помощи спички или зубочистки проверяем готовность. Если требуется, допекаем еще 1-2 минуты.
   

Важно! Время выпечки будет варьироваться от мощности вашей печи. Чем больше мощность, тем меньше времени вам понадобится на выпечку.

Декорирование и подача

Готовые маффины вынимаем из печи, даем немного (около 4-5 минут) остыть и аккуратно выдавливаем из формы. Помещаем на плоскую большую тарелку (в случае общей подачи), или каждый на небольшое блюдце в случае индивидуальной подачи. Охлаждаем до комнатной температуры. Маффины готовы к употреблению.

Дополнительно вы можете присыпать их сахарной пудрой, добавить джем, мед или сироп, украсить ягодами. Маффины прекрасно дополнят вкус чая или свежезаваренного кофе. Едим с удовольствием!

Видеорецепт приготовления маффинов в чашке при помощи микроволновки

Если приготовление маффинов в микроволновке до сих пор кажется вам чем-то фантастическим, посмотрите это видео и вы убедитесь, насколько симпатичными и аппетитными они получаются. Здесь показано пошаговое приготовление шоколадного маффина в микроволновке в кружке.

Также хотелось бы отметить, что помимо классического рецепта маффинов, бывают еще очень вкусные и быстрые в приготовлении творожные маффины, постные маффины, маффины с ветчиной и сыром и многие другие разновидности этой выпечки, сладкие и даже овощные.

Учитывая разнообразие выбора рецептов выпечки маффинов, хотелось бы узнать, как готовите этот замечательный продукт вы? Поделитесь вашими замечательными рецептами в комментариях, а также впечатлениями от приготовления маффинов в микроволновке.

Другие рецепты маффинов

Вконтакте

Facebook

Twitter

Одноклассники

Мой мир

www.svoimirykami.club

Маффины в микроволновке / Кексы / TVCook: пошаговые рецепты с фото

Приготовление маффинов в микроволновке:

Шаг 1: готовим смесь из сухих ингредиентов.

Такие маффины спасут вас, когда срочно понадобится десерт, а времени на его приготовление практически нет. Итак, сначала готовим сухую смесь, в глубокую миску на мелкой терке шинкуем кусочек черного либо молочного шоколада. Туда же просеиваем через сито с мелкой сеткой нужное количество пшеничной муки, кладем горький какао-порошок, сахар, соль, пищевой разрыхлитель и немного чистого ванилина. Разрыхляем все венчиком до однородной консистенции и идем дальше.

---

Шаг 2: готовим смесь из жидких ингредиентов.

Тыльной стороной ножа надбиваем куриное яйцо и отправляем белок с желтком в чистую глубокую миску. Добавляем к ним цельное пастеризованное молоко и растительное масло. Взбиваем эти продукты венчиком до легкой пышности. Сильно усердствовать не надо, просто взбалтываем до однородной консистенции и легкой воздушной шапочки на поверхности массы.

---

Шаг 3: готовим тесто.

Затем в миску со смесью из сухих ингредиентов переливаем массу из жидких продуктов. Медленно, но тщательно перемешиваем их до состояния однородного густого теста, можно с небольшими комочками. Важно: взбивать в этот раз не стоит, иначе выпечка впоследствии может не подняться. Как только мучной полуфабрикат будет готов, приступаем к следующему, практически заключительному шагу.

---

Шаг 4: формируем и выпекаем маффины в микроволновке.

При помощи столовой ложки раскладываем тесто по смежным или раздельным силиконовым формам, заполняя их наполовину, и ставим резиновую посуду в микроволновую печь. Дальше плотно прикрываем дверцу кухонного прибора, включаем его на всю мощь и выставляем время на табло 2 минуты.
По истечении этого времени, когда техника отключится, оповещая об этом соответствующим пикающим звуком, проверяем готовность выпеки зубочисткой. Просто вводим ее конец в несколько маффинов и достаем. Если на дереве остались липкие комочки недопеченного теста, выдерживаем изделия в печи еще 1–2 минуты. Хотя время может варьироваться в зависимости от мощности вашей техник, например она, работает на 700 Вт, тогда может понадобиться целых 5 минут, ну а для той, которая на 1000–1200 Вт, очень часто хватает и 1 минуты.
Когда выпечка будет готова, при помощи кухонного полотенца переставляем форму на столешницу и даем изделиям возможность немного остыть, вполне достаточно 4–5 минут. Потом сразу выдавливаем маффины их из силикона, перемещаем на металлическую решетку от духовки и полностью охлаждаем. Дальше по желанию декорируем их другими любимыми сладостями и сервируем к столу.

---

Шаг 5: подаем маффины в микроволновке.

Маффины в микроволновке – чудесный десерт на скорую руку. После приготовления их остужают до комнатной температуры, перекладывают на большое плоское блюдо, по желанию посыпают сахарной пудрой, смазывают джемом, вареньем, поливают медом, растопленным шоколадом либо сиропом на основе фруктов или ягод и сервируют в качестве сладкого блюда. Вместе с этим чудными мучными изделиями приятно смаковать свежие, только заваренные горячие напитки, например какао, кофе, чай, но молоко, йогурт и кефир тоже подойдут, все зависит от ваших предпочтений. Готовьте с удовольствием и наслаждайтесь домашней выпечкой!
Приятного аппетита!

---

Советы к рецепту:

– альтернатива чистому ванилину – ванильный сахар или жидкая эссенции этой пряности, молоку – сметана, а разрыхлителю для теста – пищевая сода гашеная столовым 9-% уксусом;

– тем же способом можно приготовить белые маффины, без какао-порошка;

– для приготовления этого вида маффинов лучше использовать рафинированное растительное масло, потому что во время запекания оно не пенится и не имеет сильного аромата подсолнечников. Также его можно заменить растопленным сливочным;

– некоторые хозяйки добавляют в данный вид теста рубленые сухофрукты, вяленые ягоды, дробленые орехи или шоколадное драже.

www.tvcook.ru

в кружке и силиконовой форме

Маффины – это небольшие воздушные кексы. Такой десерт завоевал сердца и желудки практически всех сладкоежек без исключения. С развитием технического прогресса участь хозяек на кухонном поприще облегчилась. Теперь можно испечь вкуснейшие маффины в микроволновке за 5 минут.

Шоколадное наслаждение

Шоколадные десерты считаются классикой. Сегодня мы готовим шоколадный маффин в микроволновке. Таким десертом можно побаловать домочадцев к завтраку или ужину. Рецепт очень прост, а для приготовления теста понадобится стандартный набор продуктов.

Совет! Маффины славятся своей пышностью, легкостью и невесомостью, поэтому в тесто нужно добавлять разрыхлитель и тщательно его вымешивать.

Состав:

• 100 г сливочного масла;
• 2 яйца;
• 150 г сахара-песка;
• 1 ч. л. пищевой соды;
• свежеотжатый лимонный сок;
• 8 ст. л. просеянной высокосортной муки;
• 10 кубиков темного шоколада;
• масло подсолнечное рафинированное – 4 ст. л.

Приготовление:

1. В глубокую чашу выкладываем мягкое сливочное масло и сахар-песок.
2. Вилкой тщательно перетираем эти компоненты до образования массы однородной консистенции.
3. Добавим куриные яйца.
4. С помощью блендера или миксера хорошенько взбиваем сахарно-масляную смесь с яйцами.
5. Лимонную цедру измельчаем на терке.
6. Добавляем ее в тесто.
7. С лимона отжимаем сок и гасим им пищевую соду.
8. Добавляем соду в миску с тестом.
9. Вводим рафинированное растительное масло и еще раз все хорошенько вымешиваем.
10. Просеиваем высокосортную муку и порционно ее добавляем в тесто.
11. Тщательно все вымешиваем, разбивая комочки.
12. Идеальная консистенция теста для маффинов напоминает густую сметану.
13. Силиконовую или другую форму смазываем сливочным или рафинированным растительным маслом.
14. На дно выкладываем немного теста.
15. В середину выкладываем шоколадные дольки.
16. Покрываем шоколад тестом.
17. Ставим маффины в СВЧ-печь и выпекаем в течение 10 минут.
18. Готовность выпечки проверяем с помощью зубочистки.

На заметку! Полностью не заполняйте форму тестом, поскольку в процессе выпекания оно будет приподниматься.

На заметку! Время выпекания маффинов может больше. Это зависит от функциональных возможностей, в частности мощности, микроволновой печи.

Десерты в кружке

Маффин в кружке в микроволновке готовится ровно три минуты. Еще минут пять вы потратите на приготовление теста. Вы можете добавить любые наполнители на свое усмотрение. Необыкновенный вкус маффинам придает черника. Аналогично выпекаются маффины в микроволновке в силиконовой форме.

Совет! В маффины можно добавлять цукаты, пропаренный изюм, карамель, кусочки фруктов или ягоды.

Состав:

• 4 ст. л. просеянной высокосортной муки;
• 1 ст. л. порошка какао;
• 3 ст. л. сахарного песка;
• 3 ст. л. цельного молока;
• 1 куриное яйцо;
• ½ ч. л. разрыхлителя;
• 1 ст. л. подсолнечного рафинированного масла;
• по вкусу черничные ягоды.

Приготовление:

Совет! Количество сахара-песка можно изменить. Все зависит от личных вкусовых предпочтений.

1. Берем чистую и сухую пиалу и просеиваем в нее высокосортную муку.
2. Добавляем сахарный песок в муку и перемешиваем сыпучие ингредиенты.
3. Добавляем порошок какао.
4. Смешиваем сухие ингредиенты и добавляем разрыхлитель.
5. В отдельной миске соединяем молоко с яйцами.
6. Венчиком слегка взбиваем молочно-яичную смесь до образования массы однородной консистенции.
7. Вливаем молочно-яичную смесь в пиалу с сухими компонентами.
8. Добавим немного подсолнечного рафинированного масла.
9. Тщательно перемешиваем тесто и добавляем чернику.
10. Кружку смазываем внутри подсолнечным рафинированным маслом.
11. Выкладываем приготовленное тесто в кружку.
12. Отправляем маффины в СВЧ-печь. Выставляем максимальную мощность и выпекаем три минуты.
13. При необходимости добавляем еще время и выпекаем маффины до полной готовности.

На заметку! Если разрыхлителя под рукой нет, возьмите пищевую соду, погашенную столовым уксусом.

На заметку! Готовые маффины можно полить сверху растопленным шоколадом или присыпать сахарной пудрой.

Маффины «Творожное облачко»

Вы когда-нибудь пекли творожные маффины в микроволновке? Рецепт их вас поразит своей простотой. Время приготовления занимает всего 15 минут. Вкус тающих во рту кексов завоюет желудки гурманов. Для разнообразия в тесто можно добавить немного джема или изюм.

Состав:

• 100 г творожной массы;
• 140 г сахара-песка;
• 2 шт. куриных яиц;
• 50 мл сметаны;
• 1 ст. манки;
• 1 ч. л. жидкого меда.

Приготовление:

На заметку! Лучше всего на этом этапе воспользоваться блендером или миксером.

1. В пиалу выкладываем творожную массу и засыпаем ее сахарным песком.
2. С помощью вилки размешиваем эти ингредиенты.
3. В отдельной чаше соединим сметану с яйцами.
4. Сметано-яичную смесь добавляем в пиалу с творожной массой.
5. Выкладываем мед по вкусу и манную крупу.
6. Еще раз все тщательно перемешиваем.
7. Силиконовые формочки смазываем внутри подсолнечным рафинированным маслом.
8. Примерно на 1/3 заполняем формы творожным тестом.
9. Выпекаем маффины в микроволновой печи при максимальной мощности 3-5 минут.

Совет! Вкус творожной массы подчеркнет молотый мускат, цитрусовая цедра или корица.

Десерт «Ягодный микс»

С таким универсальным рецептом маффинов вы можете сочетать практически любую начинку. В летний период полноценным украшением выпечки станут ягоды и фрукты. Вкус воздушных маффинов подчеркнет смородина, клубника, малина или черника.

Состав:

• манная крупа – 130 г;
• ½ ст. кефира;
• 6 ст. л. сахарного песка;
• 1 куриное яйцо;
• просеянная высокосортная мука – 140 г;
• 2 ст. л. подсолнечного рафинированного масла;
• ½ ч. л. разрыхлителя;
• свежие или мороженые ягоды.

На заметку! Если вы используете для приготовления маффинов замороженные ягоды, то предварительно их нужно разморозить естественным путем и выложить в дуршлаг, чтобы стек весь сок.

Приготовление:

1. В глубокую миску высыпаем манную крупу и заливаем ее кефиром.
2. Оставляем в таком виде манку на 10-15 минут.
3. За это время крупа разбухнет.
4. В отдельной миске просеиваем муку и добавляем разрыхлитель.
5. В чистую пиалу вбиваем яйцо, добавляем сахарный песок.
6. Миксером или блендером взбиваем яично-сахарную смесь до образования пены.
7. Соединяем манную крупу с взбитыми яйцами, добавляем просеянную муку и подсолнечное рафинированное масло.
8. Вымешиваем тесто.
9. В силиконовые или другие формы под кексы выложим тесто.
10. В каждую форму добавим ягоды.
11. Выпекаем при максимальной мощности в СВЧ-печи 5-7 минут.

Читайте также:

Маффины – идеальный вариант для завтрака, легкого перекуса или десерта. За основу вы можете взять любой рецепт. Экспериментируйте с наполнителями. Каждый раз вы сможете удивлять своих домочадцев изысканной домашней выпечкой с неповторимым вкусом. Приятного аппетита!

Внимание, только СЕГОДНЯ!

aboutbody.ru

Маффин в кружке в микроволновке

• Сырный суп с курицей и плавленным сыром
• Котлеты пожарские
• Скумбрия, запеченная в духовке
• Картофельные драники
• Мясо по-французски
• Зразы с мясным фаршем
• Лазанья с фаршем
• Гуляш из говядины с подливкой
• Плов из свинины в казане
• Паста карбонара с беконом и сливками
• Медовик классический
• Торт Зебра
• Хачапури с сыром
• Оладьи на кефире
• Салат грибная поляна с шампиньонами
• Винегрет классический с горошком
• Сырники из творога

Кекс в кружке в микроволновке «Безысходность»

Этот рецепт шоколадного десерта — настоящая находка для сладкоежек всех возрастов, ведь готовится кекс в кружке в микроволновке на самом деле всего лишь несколько минут. Таким образом, имея под рукой самые простые продукты и воспользовавшись микроволновой печью, которая сейчас есть на каждой кухне, сладость к чаю вы сможете приготовить в любое время.

Всего-навсего необходимо смешать ингредиенты, перелить тесто в подходящую кружку, выждать 2-3 минуты — и кекс «Безысходность» готов! Как видите, никакой мороки и длительных часов у плиты — все предельно просто и доступно!

Ингредиенты в расчете на 1 порцию:

• мука — 4 ст. ложки;
• какао-порошок — 2 ст. ложки;
• яйцо — 1 шт.;
• сливочное масло — 50 г;
• молоко — 3 ст. ложки;
• сахар — 4 ст. ложки;
• темный шоколад — 20 г.

Кекс в кружке в микроволновке рецепт

Как сделать кекс «Безысходность»

1. Замешивать тесто для кекса можно сразу в кружке, но все-таки лучше это делать в отдельной просторной и глубокой миске, чтобы перемешивать компоненты было удобнее. Итак, первым делом просеиваем сразу всю норму муки и какао.
2. Добавляем сахар и перемешиваем сухие компоненты. Для ароматизации на данном этапе можно добавить щепоть ванилина или чайную ложку ванильного сахара, но это исключительно по желанию.
3. В смесь сухих компонентов вводим крупное сырое яйцо, перемешиваем.
4. Следом вливаем молоко комнатной температуры, вымешиваем пока еще густоватое тесто до максимальной однородности.
5. Масло растапливаем до жидкого состояния на минимальном огне или же в микроволновой печи. Остужаем и переливаем в тесто, в очередной раз мешаем. В итоге должно получиться вязкое и однородное тесто шоколадного цвета.
6. Заключительным штрихом натираем мелкой стружкой шоколад. Этот ингредиент в рецепте необязателен, но с ним кекс «Безысходность» будет иметь более выраженный шоколадный вкус.
7. В последний раз перемешиваем тесто для равномерного распределения шоколадной стружки, а затем переливаем в чистую и сухую чашку/кружку. Не забываем, что не все материалы пригодны для микроволновой печи! Лучше всего отдать предпочтение керамической, стеклянной или фарфоровой посуде без позолоченных рисунков.
8. Ставим нашу заготовку в микроволновую печь и устанавливаем максимальную мощность. Готовится шоколадный кекс в кружке в микроволновке порядка 2-3 минут (точное время зависит от некоторых особенностей и мощности конкретной микроволновой печи). Обратите внимание, что в процессе готовки кекс будет значительно подниматься, поэтому кружка должна быть заполнена тестом примерно наполовину.
9. Готовый кекс «Безысходность» оформляем сахарной пудрой или, например, взбитыми сливками. Также хорошо сочетается со сладким кексиком домашнее мороженое .
10. Кушать такой шоколадный десерт можно сразу из кружки, а можно выложить в другую удобную посуду.

Приступаем к дегустации! Элементарный кекс в кружке в микроволновке полностью готов. Приятного вам чаепития!

Если понравился рецепт, напишите комментарий Написать комментарий

Как приготовить маффины в микроволновке за 5 минут

19 декабря 2016 360

Маффины – это небольшие кексы, которые обычно обладают воздушной консистенцией. Этот десерт отлично подойдет для чая, утреннего кофе и даже станет прекрасным дополнением к соку. К тому же, приготовление маффинов в микроволновке легкое и очень быстрое.

Для этого их не нужно выпекать в духовке, достаточно лишь приготовить основу, поместить в форму и отправить на несколько минут в микроволновку. Там они готовятся моментально, а по вкусу получаются просто изумительными.

Ванильные маффины

Для готовки потребуются следующие продукты:

• мука – 130 грамм;
• яйцо – 1 штука;
• масло сливочное – 65 грамм;
• пудра сахарная – 80 грамм;
• молоко – ¼ часть стакана;
• ванильный экстракт;
• вода питьевая – 60 мл;
• немного соли;
• сода пищевая – 5 грамм, ее следует погасить уксусом.

Сколько нужно готовить – 10 минут, калорийность – 280 ккал.

Как будет выглядеть приготовление:

1. Во вместительную чашку хорошенько просеиваем муку;
2. Далее всыпаем к муке сахарную пудру, соль;
3. Освобождаем яйца от скорлупы и выкладываем в отдельную миску, добавляем немного соли и все тщательно размешиваем при помощи миксера;
4. Вливаем немного молока, кладем кусочек размягченного сливочного масла, наливаем воды и добавляем немного ванильного экстракта;
5. Все компоненты интенсивно размешиваем до однородности;
6. Жидкую смесь нужно влить в сухие компоненты;
7. В полученную смесь кладем гашеную соду и вымешиваем;
8. Тесто следует размешивать медленно, при этом разбивая все комочки;
9. Затем при помощи ложки или кондитерского мешка выкладываем тесто в специальные формочки;
10. Выставляем на микроволновки мощность 700 Вт;
11. Помещаем туда формочки с тестом и оставляем готовиться около полторы минуты;
12. Вытаскиваем готовые маффины и подаем на стол к чаю или кофе.

Рецепт молочных маффинов с черникой

Какие ингредиенты потребуются:

• 80 грамм муки высшего сорта;
• 30 грамм сахара;
• ¼ стакана молока;
• разрыхлитель – 7 грамм;
• немного соли;
• кусочек сливочного масла на 15 грамм;
• черника – 50 грамм;
• щепотка корицы.

На готовку уйдет около 7-10 минут, калорийность – 275 ккал.

1. В емкость всыпаем необходимое количество муки, подсыпаем сахарного песка, соли, разрыхлителя и корицы;
2. Сухие ингредиенты следует перемешать;
3. Выкладываем туда размягченное сливочное масло и хорошенько растираем до однородности;
4. Далее заливаем молоко и все тщательно размешиваем. Если смесь получается слишком сухой, можно добавить еще немного молока;
5. Далее выкладываем чернику;
6. Стараемся перемешивать основу так, чтобы ягода оказалась внутри, но при этом делаем все аккуратно. Вся ягодка должна остаться в целом виде;
7. Тесто можно поместить в кондитерский мешок, если он есть конечно, и разложить по формочкам. Если кондитерского мешка нет, выкладываем тесто при помощи большой ложки;
8. Ставим формочки с основой в микроволновку и оставляем печься в течение полторы минуты;
9. Как только выпечка будет готова, вынимаем ее из микроволновки и подаем на стол.

Шоколадный кекс в кружке в микроволновке

Подготовим необходимые ингредиенты:

• мука — стакан;
• сахар-песок – 250 грамм;
• 80 грамм порошка какао;
• стакан сметаны;
• разрыхлитель – 10 грамм;
• немного соли;
• протертый шоколад – 60 грамм;
• яйца – 3 штуки;
• 1 маленькая ложка растительного масла.

Продолжительность готовки составит 20 минут, калорийность – 290 ккал.

1. В емкость кладем сметану, вбиваем яйца, все перемешиваем до равномерной структуры, можно воспользоваться миксером;
2. Всыпаем сахар-песок, добавляем разрыхлитель 10 грамм и всыпаем муку;
3. Все компоненты снова размешиваем;
4. Размешивать также следует при помощи миксера, с помощью него можно быстро разбить все комочки;
5. Далее добавляем в смесь какао-порошок. Снова все смешиваем, чтобы основа сала коричневого цвета;
6. Тертый шоколад можно поместить в микроволновку и размягчить;
7. Выкладываем в основу растопленный шоколад и смешиваем;
8. Затем выкладываем в тесто немного растительного масла и интенсивно вымешиваем;
9. В специальные бумажные формочки необходимо разложить тесто;
10. Далее формочки с тестом выкладываем в специальные металлические формочки для кексов;
11. После ставим все в микроволновую печь и оставляем запекаться;
12. Готовиться эти маффины будут около 10 минут.

Творожные кексики за 5 минут

Какие компоненты потребуются:

• 100 грамм творога;
• 140 грамм сахарного песка;
• два куриных яйца;
• 50 грамм сметаны;
• стакан манной крупы;
• немного меда.

Процесс готовки будет занимать около 15 минут, калорийность – 250 ккал.

Подробный процесс готовки:

1. В посуду помещаем творог и всыпаем к нему 140 грамм сахара;
2. Все компоненты хорошенько растираем до равномерной структуры;
3. В отдельную емкость вбиваем куриные яйца, добавляем сметану и все компоненты перемешиваем;
4. Яйца со сметаной лучше всего взбить миксером;
5. К творожной смеси выкладываем взбитую яично-сметанную смесь;
6. Все компоненты хорошо перемешиваются;
7. После этого засыпаем в творожную смесь манную крупу и добавляем мед. Все снова размешиваем при помощи миксера;
8. Дополнительно можно добавить немного ванилина или корицы;
9. Выкладываем тесто по силиконовым формочкам;
10. Ставим формочки в микроволновку и готовим около 5 минут.

Многие даже не догадываются о том, что вокруг нас растут очень полезные растения, которые можно ввести в свой рацион. Например, одуванчик. А ведь это настоящий кладезь полезных витаминов и микроэлементов, которых весной так нам не хватает. О пользе и вреде салата из одуванчика и его пищевой ценности наша статья.

Как приготовить узбекскую самсу в домашних условиях читайте здесь .

Что легче всего приготовить из фарша на второе? Попробуйте нашу подборку рецептов .

Морковный десерт без яиц

Для готовки нам будет нужно следующее:

• мука – 170 грамм;
• сахарный песок – 80 грамм;
• щепотка разрыхлителя;
• немного соли;
• молоко – 5 больших ложек;
• сок лимона – ½ ст.ложки;
• 2 большие ложки растительного или оливкового масла;
• щепотка ванильного порошка;
• 30 грамм измельченных орехов;
• морковка, протертая на мелкие кусочки – 80 грамм;
• изюм – 1 большая ложка;
• щепотка корица;
• мускатный орех – 1/8 ч.ложки.

Готовка составит около 15 минут, калорийность – 245 ккал.

1. В небольшую чашку просеиваем муку, засыпаем к ней сахарный песок, разрыхлитель, соль, корицу;
2. Все компоненты тщательно перемешиваем;
3. В молоко добавляем сок лимона и оставляем постоять минут;
4. После этого в другую чашку вливаем молоко с соком лимона, добавляем масло, ванилин, протертую морковь;
5. Все хорошо размешиваем ложкой или венчиком;
6. Затем соединяем жидкую и сухую смесь. Все тщательно взбиваем при помощи миксера;
7. Далее выкладываем мелки орехи и изюм;
8. Все компоненты снова вымешиваем до однородности;
9. После этого в специальные силиконовые формочки выкладываем основу, так чтобы она заполняла их всего на 2/3;
10. Выставляем на микроволновой печи высокий режим и помещаем туда формочки;
11. Выставляем время 2-2,5 минут;
12. Через это время проверяем готовность выпечки, если нужно добавляем еще 30 секунд;
13. После этого вынимаем готовые морковные маффины и подаем на стол к чаю.

Ягодная выпечка

Что нам будет нужно:

• 130 грамм манной крупы;
• половина стакана кефира;
• сахар – 6 больших ложек;
• 140 грамм муки;
• одно яйцо;
• 2 большие ложки растительного масла;
• щепотка разрыхлителя;
• ягода – можно использовать красную смородину.

Процесс готовки составить около 15 минут, калорийность – 290 ккал.

Приступаем к готовке:

1. В чашку засыпаем манную крупу и заливаем ее кефиром. Оставляем постоять минут 15-20 для набухания;
2. В другую глубокую чашку разбиваем одно куриное яйцо, засыпаем сахарный песок;
3. Все компоненты хорошо взбиваем венчиком до однородной консистенции;
4. Затем добавляем растительное масло и разбухшую манку с кефиром;
5. Опят все интенсивно перемешиваем;
6. В конце всыпаем муку и разрыхлитель;
7. Напоследок интенсивно размешиваем все до получения однородной основы;
8. После этого разливаем тесто в силиконовые формочки, оно должно их заполнять до половины;
9. В каждую формочку с тестом выкладываем по несколько ягодок;
10. Помещаем формочки в микроволновую печь и оставляем запекаться в течение 4 минут;
11. После этого вынимаем кексики и можем подавать к чаю.

Полезные советы

• основу обязательно интенсивно перемешивайте, чтобы маффины получились воздушными;
• для разнообразия в тесто можно добавить различные пряности и наполнители – орехи, изюм, ягоду, кусочки фруктов, мармелад;
• вместо сахара можно добавить мед или джем, тоже получится очень вкусно.

Маффины в микроволновке – это отличный десерт, если его нужно сделать быстро. Готовка занимает совсем немного времени, а в результате получается очень вкусная выпечка. Ее консистенция обычно очень воздушная, поэтому во время употребления она просто тает во рту.

Маффин в кружке в микроволновке

• Время приготовления:5 мин
• Количество порций:1
• Кухня:американская
• Сложность:Для новичка

Сегодня ближе к вечеру захотелось мне шоколада — приготовила шоколадный банановый маффин в кружке в микроволновке. Этот быстрый рецепт меня всегда выручает в те минуты, когда хочется сладкого здесь и сейчас, а в магазин ради плитки шоколада бежать не охота. Вот и научилась я в такие моменты обходиться шоколадной выпечкой.

А что? Готовить легко, продукты самые простые и те, что всегда есть на кухне. Готовить очень быстро, а в микроволновке маффин готовится всего 5 минут. Вот и получается, что эта выпечка — беспроигрышный вариант для всех, кто любит сладкое, особенно шоколад.

А еще это домашняя выпечка. В этой фразе много скрытого смысла, так как магазинную выпечку я не уважаю и боюсь ее страшно. Как начинаю читать состав, так сразу жалею, что не пошла учится на химика — там бы пригодились знания всех этих «ешек» и тому подобных соединений. Так что я лучше домашнюю выпечку буду готовить и кушать здоровую пищу (сейчас о вреде микроволновых волн говорить не буду, так как этот факт сомнительный, но я постоянно слежу за новыми исследованиями в этой области).

Но вернемся к сегодняшней выпечке. Как я уже говорила, готовим мы банановые маффины в микроволновке. Причем, готовим в кружке одну порцию — это удобно, когда готовишь для себя любимой. Если планируется готовить для компании, тогда таких кружек можно поставить несколько, либо приготовить несколько порций теста и разлить их в силиконовые формочки.

Ингредиенты

Чтобы приготовить маффины в кружке в микроволновке, необходимы такие продукты:

• 1 банан
• 1 ст.л. молока
• 1 яйцо
• 3 ст.л. муки
• 3 ст.л. какао
• 1/4 ч.л. разрахлителя
• 1/2 ч.л. ванильного сахара
• 3 ст.л. порошка какао
• щепотка соли

Как сделать маффины в микроволновке

1. Отличительная особенность. которая отличает маффины от кексов — для маффинов соединяются отдельно сухие продукты и влажные. Под конец они соединяются и сразу же выпечка отправляется выпекаться. Последуем этому правилу и в емкость добавим сахарный песок.
2. Добавляем ванильный сахар для аромата.
3. Засыпаем пшеничную муку высшего сорта.
4. Теперь разрыхлитель теста (можно воспользоваться разрыхлителем домашнего приготовления, рецепт которого вы уже знаете. А если еще не знакомились с ним, тогда прошу почитать — бывает полезным).
5. Добавляем соль. Совсем немного, буквально щепотку. Она нужна для усиления вкуса.
6. Чтобы сделать маффин шоколадным (ради этого я и захотела его готовить), добавляем порошок какао.
7. Сухие ингредиенты перемешиваем до однородности.
8. Теперь влажные продукты. И первым из них будет банан.
9. Мы его очищаем и нарезаем на небольшие кусочки.
10. С помощью блендера превращаем банан в пюре.
11. Добавляем в банановое пюре яйцо.
12. Заливаем молоко и перемешиваем.
13. К влажным ингредиентам засыпаем сухие. Перемешиваем все и выливаем в чашку.
14. Чтобы маффин не выпрыгнул из чашки, наливаем в нее теста не более. чем на 2/3.
15. Отправляем чашку в микроволновку на 5 минут. Мощность устанавливаем 700 Вт.

Как видите, готовить маффины в микроволновке в чашке совсем не сложно. С помощью этого быстрого рецепта у вас всегда будет что подать к чаю домашним или неожиданным гостям.

А еще банановый маффин в кружке в микроволновке очень вкусный. Такой выпечкой вполне можно заменить плитку шоколада.

Видео-рецепт приготовления бананового кекса в кружке

Источники: http://kulinarnia.ru/vypechka/keksy-i-maffiny/keks-v-kruzhke-v-mikrovolnovke-bezysxodnost.html, http://notefood.ru/retsepty-blyud/vy-pechka/kak-prigotovit-maffiny-v-mikrovolnovke-za-5-minut.html, http://probiskvit.ru/maffin-v-kruzhke.html

vcusnyshka.ru

как сделать за 5 минут рецепт в кружке или силиконовой чашке

Чтобы побаловать себя и домочадцев чем-то по-настоящему вкусным, но очень простым, не обязательно весь день посвящать готовке на кухне. Особенно это актуально летом, когда находиться долгое время в компании кипящих кастрюль физически невозможно – жара дает знать о себе. Рецепт маффинов в микроволновке в кружке – настоящая находка для хозяйки. Буквально 10 минут на подготовку теста и 5 минут для приготовления маффинов вполне будет достаточно, чтобы разнообразить привычное чаепитие сладким десертом. Существует несколько популярных рецептов приготовления маффинов в микроволновке в силиконовых формах, кружках или чашках.

Быстрый шоколадный кекс в микроволновке за 5 минут

Сладкоежкам наверняка придется по вкусу этот шоколадный десерт. Рецепт его приготовления включает в себя наличие следующих ингредиентов:

• яйцо;
• 1,5 ст. л. какао;
• 2 ст. л. сахара;
• 2 ст. л. маргарина;
• 1/3 стакана молока;
• 1/3 стакана рафинада;
• 1/2 стакана муки.

Перед началом приготовления шоколадных маффинов необходимо немного подогреть в микроволновке маргарин. В это время следует взбить яйцо с сахаром. Далее к ним необходимо добавить муку, молоко и маргарин. Взбивать можно как вилкой, так и венчиком.

Постепенно в тесто вводят какао-порошок. Массу необходимо взбивать до тех пор, пока она не станет однородной.

Тесто переливают в чашку и отправляют в микроволновку на пять минут. Готовность определить просто – маффин должен подняться. В этом случае шоколадный маффин в микроволновке считается готовым к употреблению.

Шоколадный десерт из кружки подают, украсив кусочками клубники и несколькими листиками свежей мяты.

Как сделать быстрые маффины без яиц в чашке?

Диетический кекс придется по вкусу поклонникам сладкой выпечки. Для его приготовления потребуется минимальное количество ингредиентов:

• 100 г муки;
• 4 ст. л. молока;
• 4 ст. л. сахара;
• ванилин;
• 0,5 ч. л. разрыхлителя;
• 1 ст. л. растительного масла;
• корица.

Все ингредиенты согласно рецепту тщательно взбивают венчиком миксером. Тесто должно получиться без комочков.

 

Смесь переливают в силиконовые формы или кружку и ставят в микроволновку на 5 минут. Готовность блюда проверяют шпажкой, как представлено на фото. Тесто должно быть плотным.

Маффин в кружке в микроволновке легко сможет сделать даже неопытная хозяйка.

Творожные маффины-пятиминутка в микроволновке

Творог – настоящий кладезь различных полезных элементов, в которых нуждается человеческий организм. При этом он имеет относительно низкую калорийность. У обезжиренного творога она составляет 70 ккал на 100 г продукта. Благодаря этому его могут смело позволить себе даже те, кто следит за каждой употребленной калорией.

Для приготовления творожных маффинов-пятиминутка хозяйке понадобятся следующие ингредиенты:

• 100 г творога;
• 5 столовых ложек сахарного песка;
• 2 яйца;
• 2 столовых ложки сметаны;
• 200 г манки;
• мед.

Как сделать творожный десерт менее калорийным, будет интересно многим. Для этого необходимо использовать творог 1% жирности (или менее), а также сметану с минимально низкой жирностью. Что касается сахарного песка, вместо него можно использовать заменитель либо же не добавлять вовсе. Мед и так придаст блюду достаточной сладости.

Процесс приготовления необходимо начинать, растерев сахар с творогом. Затем к ним добавляют взбитые в отдельной посуде яйца и сметану. Смесь тщательно перемешивается.

После в тесто вводят манку и мед. Также можно добавить ванилин или корицу. Они придадут маффину более выраженный вкус.

Далее тесто разливают по огнеупорным или силиконовым формам и ставят в микроволновую печь, как представлено на фото. Творожные маффины в микроволновке за 5 минут готовы. Блюдо подают как в горячем, так и в холодном виде.

Как сделать морковные маффины в микроволновке за 5 минут

Еще один рецепт, идеально подходящий для людей, отдающих предпочтение правильному питанию, – морковный маффин в микроволновке. Кексы получаются весьма необычными на вкус, но в то же время очень нежными.

Для их приготовления необходимы:

• 0,5 стакана цельнозерновой муки;
• 1 ст.л. миндальной муки;
• 1 ст.л. рафинада;
• 1 ст.л. сливочного масла;
• 0,5 стакана пюре из моркови;
• 0,5 чайной ложки разрыхлителя;
• миндаль;
• корица;
• яйцо;
• 2 ст. л. сахарного песка или заменителя.

Прежде всего, согласно рецепту, необходимо взбить яйца и сахар. Лучше всего использовать для этого миксер. Затем к яично-сахарной смеси добавляют два вида муки, после чего в тесто вводят все остальные необходимые для маффина ингредиенты.

Смесь перекладывают в керамическую чашку или в силиконовые формы. Предварительно необходимо установить максимально высокий режим работы микроволновки. Для проверки готовности выпечки используют деревянную шпажку. Сверху маффин должен покрыться тоненькой корочкой.

Эффектно будет выглядеть маффин на белом блюдце, как представлено на фото. Сверху его можно притрусить корицей или миндальными хлопьями.

Какой бы рецепт хозяйка ни выбрала, главное – придерживаться основного правила приготовления таких маффинов. Важно не передержать их в микроволновке в кружке. В противном случае тесто может получиться слишком твердым.

Это интересно:

tehnika.vyborkuhni.ru