Штрудель с орехами и яблоками из слоеного теста: Штрудель с яблоками из слоеного теста классический рецепт с фото пошагово и видео

Штрудель с яблоками из слоеного теста классический рецепт с фото пошагово и видео

Штрудель с яблоками из слоеного теста классический

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

4

Изменить состав

порций:

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 1 ч PT1H
  1. Шаг 1:

    Как сделать штрудель с яблоками из слоеного теста? Подготовьте продукты. Если тесто замороженное, то выньте его за 15 минут до приготовления, оно вполне успеет размякнуть. Сахар можете взять тростниковый коричневый, с ним появится карамельная нотка.

  2. Шаг 2:

    Яблоки вымойте, обсушите, очистите от шкурки, выньте сердцевину и нарежьте кубиками.

  3. Шаг 3:

    В яблоки положите половину нормы сахара, корицу и муку. Перемешайте. Оставьте на 20 минут, чтобы яблоки дали сок, а мука его впитала.

  4. Шаг 4:

    Орехи порубите, размер оставьте по вашим предпочтениям. Крупный — если хотите, чтобы они чувствовались, мелкий — если нет. В орехи добавьте панировочные сухари и оставшийся сахар. Перемешайте.

  5. Шаг 5:

    Слоеное тесто уже должно стать мягким и готовым для раскатки. Раскатайте один пласт теста на поверхности, присыпанной мукой. Толщина около 2-3 мм. Толще делать не надо, тесто в штруделе традиционно тонкое. Получаем прямоугольник.

  6. Шаг 6:

    Уложите на длинный край прямоугольника начинку. Сначала кладите ореховую смесь, поверх нее — яблочную.

  7. Шаг 7:

    Сверните тесто в рулет, края защипите и загните вниз. Шов тоже должен быть внизу.

  8. Шаг 8:

    На противень выложите бумагу для выпечки, силиконовый или тефлоновый коврик — что угодно. Можете просто смазать противень маслом. Штрудель перенесите на бумагу швом вниз. Аналогично формируйте штрудель из второго листа теста и уложите его рядом.

  9. Шаг 9:

    Желток взбейте вилкой или венчиком с добавлением воды. Смажьте верх штруделей взбитым желтком при помощи кисточки.

  10. Шаг 10:

    Сверху острым ножом сделайте разрезы на штруделях до начинки.

  11. Шаг 11:

    Выпекайте штрудели в духовке при температуре 190 градусов около 40-45 минут до золотой корочки. Ориентируйтесь по времени температуре на свою духовку. Подавайте штрудель теплым, как это делают традиционно. Приятного аппетита!

Штрудель получился вкусным, тесто мягкое, но при этом хрустящее, начинка сочная, не приторная. Подавала его теплым, добавив шарик мороженого.
В начинку можно добавить изюм и другие орехи. Очень вкусный штрудель получается с вишней.
Начинку можно положить на всю поверхность теста, тогда рулет получится толще и с явными слоями на срезе.
При подаче посыпьте штрудель сахарной пудрой.

Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией об особенностях духовок!

Помимо покупного, вы можете использовать и тесто собственного приготовления. Рецепт домашнего слоеного теста для этой выпечки вы можете выбрать в этом каталоге.

Штрудель — блюдо австрийской кухни. Представляет собой рулет из тонко раскатанного теста с начинкой из фруктов и орехов.


Для чего нужен этот код?
Внимание! В телефоне/планшете должно быть установлено специальное приложение.

<a href=»/about-qr-code» target=»_blank»>Читать более подбробно об этом коде</a>.»>

Похожие рецепты

Остальные категории

Выпечка

Вегетарианские рецепты блюд быстро просто

Сладкая выпечка

Яблочный штрудель

Яблочная выпечка с яблоками рецепты пошагово

Бездрожжевая выпечка

Яблоки с грецкими орехами с фото пошагово

Рецепты без сливочного масла и маргарина

Национальные кухни народов мира рецепты блюд домашние

Австрийская кухня рецепты блюд приготовление пошагово

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Яблоки — 47 ккал/100г
  • Яблоки сушеные — 210 ккал/100г
  • Яблочный мусс консервированный — 61 ккал/100г
  • Орехи грецкие — 650 ккал/100г
  • Черный грецкий английский орех — 628 ккал/100г
  • Черный грецкий персидский орех — 651 ккал/100г
  • Масло из грецкого ореха — 925 ккал/100г
  • Корица — 247 ккал/100г
  • Сахар-песок — 398 ккал/100г
  • Сахар — 398 ккал/100г
  • Слоеное тесто — 400 ккал/100г
  • Тесто слоеное, пресное — 337 ккал/100г
  • Вода — 0 ккал/100г
  • Мука пшеничная — 325 ккал/100г
  • Желтки яичные — 352 ккал/100г
  • Сухари панировочные — 347 ккал/100г
Калорийность продуктов: Яблоки, Слоёное тесто, Сахар, Грецкие орехи, Пшеничная мука, Панировочные сухари, Корица, Яичные желтки, Вода

Яблочный штрудель с корицей и грецкими орехами рецепт – Австрийская кухня: Выпечка и десерты.

«Еда»Яблочный штрудель с корицей и грецкими орехами рецепт – Австрийская кухня: Выпечка и десерты. «Еда»

огород едыЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА

  • Рецепты
  • ЖУРНАЛ «ЕДА» №87 (149)
  • Школа «еды»
  • Идеи
  • Авторы
  • База

Моя книга рецептов

Включить ингредиенты

Исключить ингредиенты

Популярные ингредиенты

Тип рецепта

Проверено «Едой»

Пошаговые рецепты

Видеорецепты

Рецепты с историей

АВТОР:

Любовь Везель

порций:

 6ГОТОВИТЬ:  

40 минут

40 минут

Автор рецепта

Автор: Любовь Везель6 рецептов

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

853

15

49

88

ккал

грамм

грамм

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

6

Дрожжевое слоеное тесто

2 штуки

Яблоко

3 штуки

Молотая корица

½ чайные ложки

Пшеничная мука

2 столовые ложки

Сахар

4,5 столовых ложек

Грецкие орехи

½ стакана

Куриное яйцо

1 штука

Инструкция приготовления

40 минут

Распечатать

1Духовку нагреть до 190°C.

ИнструментТермометр для духовки

2Яблоки очистить, вынуть сердцевину и нарезать. Выложить в чашу, смешать с корицей, сахаром, мукой. Оставить на 20 минут.

ИнструментЛожка для удаления семян

3Порубить орехи, добавить к яблокам и перемешать начинку.

ИнструментНож шефский

4Раскатать 1 лист теста, выложить половину начинки и свернуть в рулет.

ИнструментСкалка

5Повторить со 2 листом теста.

6Выложить на противень.

7В чашке взбить яйцо, смазать рулеты, сделать надрезы, выпекать 35–40 минут.

ШпаргалкаКак проверить качество яиц

8По желанию украсить.

популярные запросы:

Комментарии (1):

Yerzhan Suleimanov25 октября 2020

0

Почему не указываете в граммах выход готового блюда или хотя бы неготового?

Читайте также:

Как запекать картошку в духовкеЧтобы она получилась нежной внутри и румяной снаружи

Бутерброды со шпротамиПростые и понятные рецепты для будней и праздников

спецпроекты

Телеграм «Еды»

Похожие рецепты

Выпечка и десерты•Итальянская кухня

Кокосовая панна-котта с манго

Автор: Еда

4 порции

20 минут

Выпечка и десерты

Чак-чак из кукурузных палочек

Автор: Кулинар 5413127

1 порция

30 минут

Выпечка и десерты•Французская кухня

Ганаш «Лесная ягода»

Автор: Рецепты на сливках

10 порций

40 минут

Выпечка и десерты•Русская кухня

Домашние пирожки с капустой

Автор: Еда

15 порций

2 часа

Выпечка и десерты•Советская кухня

Корзиночки с белковым кремом и ягодами

Автор: Еда

12 порций

2 часа

Выпечка и десерты•Британская кухня

Имбирные пряники в глазури

Автор: Еда

8 порций

Выпечка и десерты•Европейская кухня

Апельсиновый пирог

Автор: Маргарита

8 порций

Выпечка и десерты•Русская кухня

Пирог с вареньем

Автор: Еда

8 порций

1 час 30 минут

Выпечка и десерты•Русская кухня

Сахарная свекла с домашним творогом, зеленью, орехами и медом

Автор: Липецкая Земля

4 порции

30 минут

Выпечка и десерты•Украинская кухня

Песочное печенье

Автор: Eva Alium

1 порция

30 минут

Выпечка и десерты•Авторская кухня

Льняной хлеб с оливками

Автор: Лоскутова Марианна

1 порция

35 минут

Выпечка и десерты•Русская кухня

Блины с курицей и грибами

Автор: Еда

4 порции

40 минут

Легкий яблочный штрудель — Мама вовремя

Перейти к рецепту

Этот легкий Яблочный штрудель — ЛУЧШИЙ способ проснуться этой осенью! Идеально подходит для завтрака, бранча или даже десерта, перед этим сладким лакомством невозможно устоять!

Легкий яблочный штрудель

Рис провел свой первый футбольный турнир в эти выходные. Это было жестоко. Не для меня… нет. Мне действительно нравится сидеть там и смотреть, как играет мой маленький мальчик. Для ребят это было жестоко. У них было две игры в субботу и одну в воскресенье, что сделало турнир довольно легким. Нет, проблема была не в этом.

Две субботние игры были такими тяжелыми, что Рис заявил, что больше никогда не захочет играть в футбол. Фактически, в перерыве второй игры он остался на поле, в вратарской, со скрещенными руками, плача, отказываясь покинуть поле. Я просто хотел обнять его.

Рис играет вратарем. В первом тайме он играет вратарем, а во втором тайме переходит на другую позицию. Он любит играть вратарем и действительно ДЕЙСТВИТЕЛЬНО хорош в этом. Проблема была в том, что команда, против которой они играли в субботу, уничтожила их. Это было грустно. Это было жестоко. И я не был уверен, что Рис когда-нибудь снова захочет играть. Он ушел грязным, колени испачканы грязью, его униформа была полностью испорчена, а его эго серьезно ушиблено.

Но он смирился и пошел в игру в воскресенье и сделал ОТЛИЧНО. Не победили, но было близко, и он ушел в приподнятом настроении. Это все, о чем я мог просить.

Мы отправились на ланч к мексиканцу (его любимому), а потом он пошел домой и принял душ, а потом пару часов поиграл в видеоигры. Все заслуженно на мой взгляд. Я думаю, что в целом это был хороший опыт для ребят, нам не хватало некоторых наших игроков, и это было тяжело, но я думаю, что это действительно помогло им сплотиться как команде. Было так мило наблюдать, как остальные члены команды Риса давали ему пять и утешали, когда он чувствовал себя подавленным.

Захотелось угостить их всех. Как этот яблочный штрудель. Но я не могу, поэтому я делюсь этим со всеми вами.

Я все еще пробираюсь через 50 фунтов яблок, которые у меня есть в Apple Hill, и это, возможно, мой самый любимый рецепт. Почему? Потому что это очень просто, выглядит безумно впечатляюще, и, черт возьми, это вкусно!

Я использовала яблоки Гренни Смит, но, пожалуйста, не стесняйтесь использовать все, что у вас есть под рукой. Яблоки обжариваются в масле в течение короткого времени, а затем добавляются коричневый сахар, грецкие орехи и немного апельсиновой цедры. Яблоки распределяются по центру листа слоеного теста, в котором я сделала надрезы по бокам.

Затем нужно просто сложить срезы по одной крест-накрест и выпекать около 25 минут. Это легко, ребята. И этот рецепт делает ДВА. Идеально подходит для вас и некоторых гостей.

Этот штрудель идеально подходит для завтрака или в качестве десерта – что вам больше нравится!

Любимые рецепты с яблоками

  1. Яблочные блинчики с карамелью
  2. Соус для запеченного яблочного пирога
  3. Яблочные кексы с карамелью
  4. ЛУЧШАЯ начинка для домашнего яблочного пирога
  5. Глубокое блюдо для голландского яблочного пирога

Как приготовить яблочный штрудель

Печать Pin

Оценок пока нет

Яблочный ореховый штрудель

Этот легкий яблочный ореховый штрудель — ЛУЧШИЙ способ проснуться этой осенью! Идеально подходит для завтрака, бранча или даже десерта, перед этим сладким лакомством невозможно устоять!

Курс Завтрак

Американская кухня

Ключевое слово яблоко, яблочный штрудель с орехами, штрудель

Время приготовления 20 минут

Время приготовления 25 минут

Всего времени 45 минут

порции 10 порций

Калории 435 ккал

Автор Trish — Mom On Timeout

Strudel
  • 5 Granns Smith Apples Pealed, Cread, Dely Slakeed
  • 443
  • 5 из Smith Apples Pealed, Crederly Slakeed
  • 443
  • 5 из Smith Smith. слоеного теста
  • 2 ст. л. сливочного масла
  • 1 ч. л. приправы для яблочного пирога
  • 1/2 стакана коричневого сахара, плотно упакованного
  • 1 ч. л.0044
Глазурь
  • 3/4 стакана сахарной пудры
  • 1 ст.л. молока
  • 1/4 ч.л. ванильного экстракта или экстракта апельсина
Штрудель
57 F до 3.7 F
  • Растопить сливочное масло на среднем огне в большом сотейнике.

  • Добавьте ломтики яблок и готовьте почти до мягкости, 7–8 минут.

  • Добавьте коричневый сахар, апельсиновую цедру и грецкие орехи, пока сахар не растворится.

  • Застелите большой противень пергаментной бумагой.

  • Разложите слоеное тесто на пергаментной бумаге. Вдоль каждой длинной стороны слоеного теста сделайте надрезы под углом на расстоянии одного дюйма друг от друга примерно на полдюйма от отметки сгиба.

  • Выложите половину яблочной смеси по центру. Сложите отрезанные стороны поверх крест-накрест, защипнув концы.

  • Повторить для второго штруделя.

  • Выпекать 25-30 минут или до золотисто-коричневого цвета.

  • Глазурь
    • Смешайте сахарную пудру, молоко и ваниль в небольшой миске и взбейте до однородной массы.

    • Полейте теплый штрудель.

    Калорийность: 435 ккал | Углеводы: 55 г | Белок: 4 г | Жир: 23 г | Насыщенные жиры: 6 г | Холестерин: 6 мг | Натрий: 147 мг | Калий: 155 мг | Волокно: 3 г | Сахар: 29 г | Витамин А: 120 МЕ | Витамин С: 4 мг | Кальций: 24 мг | Железо: 2 мг

    бесплатный курс электронной почты
    5 СЕКРЕТОВ ПОЛУЧЕНИЯ УЖИН НА СТОЛЕ… БЫСТРО!

    Наслаждайтесь!

    Рулетики из яблочного орехового штруделя — Кухонные приключения «Обезьяна и я»

    Автор: Ameera and Robin 12 комментариев

    Рулетики из яблочного орехового штруделя! Кто-нибудь еще испытывает головокружение, когда наступает сезон яблок? У нас есть потрясающее яблочное угощение, которое наполнено всеми этими восхитительными осенними ароматами.

    Этот простой, полезный и не содержащий масла рецепт рулетов из яблочно-орехового штруделя содержит нежные яблоки, хрустящие грецкие орехи, сладкие специи с корицей и жевательный изюм, запеченные в слоеной лепешке из миндальной муки. Этот полезный вариант яблочного лакомства трудно превзойти, когда дело доходит до теплых десертов. Вся семья влюбится в них. И если вы не чувствуете часть скручивания, пропустите ее; Сложите эту вкусную начинку на блины, хороший крем или овсянку для удивительного осеннего поворота.

    Цельные продукты на растительной основе, веганские, на растительной основе, без масла, без рафинированного сахара, без ингредиентов с высокой степенью переработки и без глютена.

    Мы с мамой ОБОЖАЕМ яблочные десерты. Мой брат особенно любит большой яблочный пирог или яблочный десерт. Нам не терпится сделать это для него в следующий раз, когда мы навестим его и его семью в Коннектикуте.

    Эти полезные яблочно-ореховые рулетики из штруделя просто восхитительны. Если вы любите яблочный пирог и яблочный штрудель, то это вкусное лакомство вам точно по вкусу. Папа буквально сожрал их и провозгласил идеальными 10.

    Ты должен попробовать этот рецепт!

    • Яблоки: Мы использовали 3 яблока Гала; однако это во многом зависит от размера яблока. Смело используйте ваше любимое «пироговое» яблоко (Honey Crisp, Granny Smith, Gala, Pink Lady, Golden Delicious, Northern Spy, Jonagold, Braeburn, McIntosh, Cortland и т. д.)
    • Корица: Существует множество различных видов корицы. Существует также такое же количество споров по поводу корицы. Мы использовали Penzeys China Cinnamon Tung Hing . Это легкая, но очень ароматная корица. Некоторые марки корицы очень острые и почти вяжущие. Мы предлагаем начать с ½ чайной ложки корицы, а затем попробовать и добавить больше по мере необходимости. Прелесть рецепта в том, что вы можете буквально попробовать его перед тем, как отправить в духовку, чтобы вы могли приспособиться по мере необходимости.
      Пожалуйста, не стесняйтесь использовать свою любимую марку корицы.
    • Приправа для яблочного пирога или приправа для тыквенного пирога: Вы можете легко использовать приправу для яблочного пирога или приправу для тыквенного пирога вместо корицы, мускатного ореха, баночной гвоздики.
    • Липкий сироп: Этот рецепт позволяет приготовить сироп, который красиво покрывает яблоки; в нем не так много сиропа. Это было идеально для нас, но мы хотим, чтобы наши читатели знали, что если они ищут более липкую смесь для начинки пирога, вы можете легко добавить больше кленового сиропа, а затем увеличить суспензию, добавив еще одну чайную ложку кукурузного крахмала или силы аррорута. Причина, по которой мы не сделали тонны сиропа, заключается в том, что мы не хотели, чтобы сироп капал с концов рулета. Мы чувствовали, что сиропа (сиропа для начинки пирога) было достаточно, чтобы красиво покрыть яблоки, грецкие орехи и изюм, не капая.
    • Суспензия кукурузного крахмала (аррорут): Когда вы перемешаете суспензию кукурузного крахмала и увеличите огонь, смесь должна хорошо загустеть и превратиться в легкий липкий сироп. Если вы чувствуете, что он недостаточно густой, вы можете приготовить еще одну суспензию (1 чайная ложка кукурузного крахмала/1 столовая ложка воды) и размешать ее. И наоборот, если вы начиняете смесь слишком густой, вы можете добавить 1 столовую ложку (или больше) воды. чтобы также разбавить его.
    • Золотой изюм: Мы использовали золотой изюм, но вы можете использовать и обычный изюм в этом рецепте. Вы также можете не добавлять изюм, если не любите его.
    • Два противня и т. д.: Важно отметить, что есть причина, по которой мы свернули рулеты из штруделя, покрыли их кленовым сиропом, а затем посыпали измельченными грецкими орехами и посыпали корицей на ДРУГОЙ выпечке. лист, чем тот, который мы использовали для выпечки их в духовке. Причина, по которой мы это сделали, заключалась в том, что часть измельченных грецких орехов и корицы, посыпанные сверху, естественным образом падают на противень. Те маленькие кусочки грецкого ореха, которые падают на противень, могут начать гореть до того, как будут готовы рулетики. Этот крошечный дополнительный шаг помогает обеспечить красивый роллап.
    • Грецкие орехи: Вы можете заменить нарезанные грецкие орехи орехами пекан или полностью исключить их. Измерьте грецкие орехи после того, как вы их измельчите. Не перерезайте грецкие орехи. Вы хотите откусить кусочки грецкого ореха.
    • Грецкие орехи Посыпка: Грецкие орехи, посыпанные сверху, должны быть очень мелко нарезаны, чтобы они выглядели как крошечные песчинки. Кроме того, этот шаг также можно пропустить.
    • Покрытие кленовой глазурью: Этот шаг не является обязательным, но мы настоятельно рекомендуем его для опыта. Это добавляет дополнительное измерение к накопительным пакетам. Если у вас нет кулинарной кисточки, вы можете нанести кленовую глазурь пальцами. На самом деле нам было проще просто использовать пальцы. Посыпать небольшим количеством корицы для дополнительного аромата.
    • Свернутый против ручного пирога: Мы попробовали оба метода скручивания (рулет против ручного пирога [сложенного пополам]).
      Мы предпочли булочки методу ручного пирога просто потому, что они были проще. Ручные пироги, как правило, трескались. Пожалуйста, не стесняйтесь использовать любой метод.
    • Начинка для яблочного штруделя: Начинку для яблочного штруделя можно также использовать в качестве отличной начинки для блинов, использовать поверх «сливочного крема», с овсяными хлопьями или начинкой для ваших любимых чипсов/коблера.
    • Тортильи Siete из миндальной муки: Мы ОБОЖАЕМ лепешки Siete из миндальной муки, они идеально подходят для этого рецепта. Главное — довести их до комнатной температуры. Тортильи Siete должны храниться в холодильнике. Не используйте холодные сиеты, они треснут. Вы также не должны позволять им нагреваться слишком сильно. Мы обнаружили, что лучше всего они действуют сразу после того, как вынуты из холодильника примерно на 10–15 минут, когда они уже не холодные, но и не теплые. Мы покупаем их оптом и замораживаем. Они очень хорошо замораживаются.
    • Охлаждение остатков и разогрев: Мы рекомендуем охлаждать остатки и просто разогревать их в микроволновой печи в течение нескольких секунд при меньшей мощности или дать им нагреться до комнатной температуры.

    Остатки обычно хранятся в холодильнике в течение 4-5 дней. Хранить в закрытом контейнере. Разогревать можно в духовке или в микроволновой печи, если вы хотите, чтобы они были теплыми. Они также прекрасны при комнатной температуре.

    Эти рулетики можно заморозить. Для достижения наилучших результатов полностью разморозьте в холодильнике.

    • Тортильи из миндальной муки:
       Мы использовали Тортильи из миндальной муки Siete , так как они по качеству почти напоминают тесто, которое имитирует штрудель. Как правило, вы можете найти их в большинстве магазинов здоровой пищи. Кроме того, на веб-сайте Siete есть «поиск магазинов». Вы можете найти их в отделе холодильников или замороженных продуктов. Не стесняйтесь использовать свои любимые 6-дюймовые лепешки или аналогичный хлеб в обертке.

    • Большая сковорода с эмалированным/керамическим покрытием или аналогичная сковорода с антипригарным покрытием
    • Противень (возможно два использованных)
    • Пергаментная бумага

    Мы очень надеемся, что вы попробуете это лакомство.

    Если вы попробуете этот восхитительный десерт, мы будем рады узнать, понравится ли он вам так же, как и нам! Пожалуйста, оставьте нам отзыв! Разместите фото на Facebook или Instagram и отметьте нас! Мы были бы рады получить известия от вас.

    Печать

    • Автор: Обезьяна и я Кухонные приключения
    • Время подготовки: 30 минут
    • Время приготовления: 10-12 минут
    • Общее время: 40 минут
    • Выход: 8 рулонов 1x
    • Категория: Десерт
    • Метод: Плита, Духовка
    • Кухня: Американская
    • Диета: веганская

    border-color secondary-color.background-color»/>

    Описание

    Этот простой рецепт рулетов из яблочно-орехового штруделя без содержания масла наполнен полезными свойствами и идеально подходит для осеннего десерта.


    Ингредиенты:

    • 4 чашки яблока , очищенные, маленькие кубики 3/8 дюйма *
    • 1 столовая ложка лимонный сок
    • ½ чашки чистого кленового сиропа
    • 1 чайная ложка корица (+/-) *
    • Большая щепотка Мускатный орех (по желанию) *
    • Щепотка Зубчик (дополнительно) *
    • 2 столовые ложки вода
    • Щепотка Морская соль *
    • 2/3 стакана нарезанных грецких орехов (+/-) *
    • 1/3 стакана золотой изюм (+/-) *

    Раствор Ингредиенты:

    • 2 чайные ложки кукурузный крахмал (или порошок аррорута) *
    • 1 столовая ложка вода

    Другие ингредиенты:

    • 8 Тортильи из миндальной муки *

    Дополнительные ингредиенты Ингредиенты:

    • 1 столовая ложка чистого кленового сиропа
    • 1 чайная ложка горячей воды вода
    • Мелко нарезанные грецкие орехи
    • Посыпать корицей

    border-color secondary-color.background-color»/>
    1. Разогрейте духовку до 375 F. Используйте центральную решетку.
    2. Застелите противень пергаментной бумагой, отложите в сторону.
    3. У яблок удалите сердцевину, очистите и нарежьте кубиками размером 3/8 дюйма, поместите в миску, пока вы нарезаете их, и сбрызните 1 столовой ложкой лимонного сока, чтобы они не потемнели.
    4. В большую сковороду с керамическим/эмалированным покрытием (или аналогичную большую сковороду с антипригарным покрытием) добавьте нарезанные кубиками яблоки, кленовый сироп, корицу, мускатный орех, гвоздику, морскую соль и воду. Хорошо перемешайте, чтобы ингредиенты равномерно распределились. Обжаривайте на среднем огне в течение 10-15 минут или пока яблоки не станут совершенно мягкими.
    5. Добавьте грецкие орехи и изюм, перемешайте в течение нескольких минут, чтобы орехи и изюм прогрелись.
    6. Приготовьте суспензию из кукурузного крахмала, поместив кукурузный крахмал в небольшую миску, затем добавив воду и перемешав до получения однородной массы.
    7. Слегка увеличьте огонь и добавьте суспензию кукурузного крахмала, постоянно помешивая, пока смесь не загустеет и не превратится в липкую сиропообразную консистенцию. Варить несколько минут, постоянно помешивая, затем снять с плиты, чтобы немного остыл.
    8. Соберите рулеты: разложите лепешку плашмя, затем поместите 1/8 й (примерно от ¼ до 1/3 стакана) смеси в середину лепешки, формируя рулет смеси, затем сверните его. Положите на ровную поверхность швом вниз. Продолжайте, пока не будут сделаны оставшиеся лепешки.
    9. Поместите 1 столовую ложку чистого кленового сиропа в маленькую миску, добавьте 1 чайную ложку горячей воды из-под крана, хорошо перемешайте, затем смажьте смесью из кленового сиропа верх каждого штруделя, затем посыпьте мелко нарезанными грецкими орехами и посыпьте корицы, затем аккуратно переложите на противень, застеленный пергаментной бумагой. (см. примечания)
    10. Поместите в разогретую до 375 F духовку и запекайте от 10 до 12 минут, пока лепешки не станут хрустящими. Дайте постоять 15 минут, прежде чем подавать теплым.

    Примечания

    *Пожалуйста, обратитесь к сообщению в блоге, чтобы узнать Советы по достижению успеха, Используемые кладовые, Хранение и замораживание, и Используемые кухонные принадлежности.  

    *Морская соль:   Пожалуйста, отрегулируйте количество морской соли в соответствии с предпочтениями вашей семьи в отношении морской соли и/или диетическими потребностями.

    *Порция: 8 булочек

    Этот пост содержит партнерские ссылки, и мы можем получить очень небольшую комиссию, если вы сделаете покупку по этим ссылкам без дополнительной оплаты. Благодарим вас за поддержку Monkey and Me Kitchen Adventures! Дополнительную информацию можно найти здесь.