Торт шоколадный в мультиварке: Самый шоколадный торт в мультиварке рецепт – Итальянская кухня: Выпечка и десерты. «Еда»

Содержание

Самый шоколадный торт в мультиварке рецепт – Итальянская кухня: Выпечка и десерты. «Еда»

огород едыЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА

Рецепты
ЖУРНАЛ «ЕДА» №86 (148)
Школа «еды»
Идеи
Авторы
База

Моя книга рецептов

Включить ингредиенты

Исключить ингредиенты

Популярные ингредиенты

Тип рецепта

Проверено «Едой»

Пошаговые рецепты

Видеорецепты

Рецепты с историей

АВТОР:

Ани Худинян

порций:

10ГОТОВИТЬ:

1 час 20 минут

Автор рецепта

Автор: Ани Худинян1 рецепт

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

402

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Разрыхлитель

1,5 чайных ложек

Пшеничная мука

2 стакана

Куриное яйцо

2 штуки

Сахар

2 стакана

Сода

1,5 чайных ложек

Какао-порошок

6 столовых ложек

Молоко

1 стакан

Ванильный сахар

1 чайная ложка

Растительное масло

½ стакана

Вода

1 стакан

Инструкция приготовления

1 час 20 минут

Распечатать

1Подготовьте все ингредиенты и оставьте минут на 30, чтобы температура стала одинаковая.

2В емкость просейте через сито муку. Туда же добавьте сахар, какао, разрыхлитель и соду. Все хорошо перемешайте.

ИнструментСеялка для муки

3В другую емкость разбейте яйца, взбейте миксером на маленькой скорости.

ШпаргалкаКак проверить качество яиц

4Добавьте к яйцам молоко и растительное масло. Аккуратно перемешайте. Полученную смесь влейте в муку и какао.

5Перемешайте все лопаткой до получения однородной массы. Старайтесь делать это аккуратно и медленно.

6В самом конце добавьте 1 стакан кипятка (прямо с плиты). Размешайте (тесто станет жидким) и тут же вылейте в кастрюльку МВ, предварительно смазанную тонким слоем сливочного масла.

7Я ставлю на режим «Выпечка». Выпекайте 60 минут. Я еще минут 10 держу на подогреве. После приготовления не желательно открывать крышку духовки или мультиварки в течение 15–20 минут.

8Данный бисквит вы легко сможете разрезать на три коржа. Подойдет любой крем: сметанный, йогуртовый, из взбитых сливок, масляный с какао — все это отлично сочетается. Пропитывать данные коржи необязательно. И в итоге вы получите замечательный шоколадный торт в мультиварке. Я использовала шоколадный крем.

Совет к рецепту

При измерении я использовала обычный граненый стакан (200 мл), наполненный до самых краев.

Шоколадный торт в мультиварке рецепт с фото пошагово и видео

Шоколадный торт в мультиварке

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

Изменить состав

порций:

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 2 ч PT2H

Шаг 1:
Как сделать шоколадный торт в мультиварке? Первым делом приготовьте бисквит. Подготовьте продукты для него. Какао возьмите натуральное, хорошего качества, напиток типа Несквик не подойдет. Растительное масло рафинированное, без запаха.
Шаг 2:
Как сделать бисквит? В отдельную миске просейте муку и какао, добавьте к ним соду и разрыхлитель, перемешайте. Всыпьте сахар, еще раз размешайте.
Шаг 3:
В другой посуде слегка взбейте венчиком яйца. Добавьте к ним молоко и масло, хорошо перемешайте.
Шаг 4:
Объедините сухую и жидкую части, размешайте венчиком до однородного состояния. Масса получается густоватая, так и надо, мы ее будем разбавлять кипятком.
Шаг 5:
Вскипятите воду, налейте в стакан крутой кипяток и сразу вылейте его в тесто. Хорошо размешайте его венчиком, тесто станет очень жидким, так и нужно, не пугайтесь. Обратите внимание, что все перемешивание происходит обычным ручным венчиком — это очень удобно.
Шаг 6:
Чашу мультиварки смажьте небольшим количеством растительного масла, вылейте в нее тесто.
Шаг 7:
Пеките бисквит на режиме, подходящем для выпечки, у меня он так и называется «Выпечка», на вашей модели может быть другой. Время установите 65 минут плюс 40 дополнительно. После окончания выпечки крышку приоткройте и дайте бисквиту полностью остыть. Затем выньте чашу и корж из нее. Обычно это происходит без проблем.
Шаг 8:
Пока печется бисквит, приготовьте крем. Подготовьте продукты для него. Шоколад выбирайте самый качественный, с большим содержанием какао, вкусный. Сливки — самые жирные, натуральные, минимум 33%.
Шаг 9:
Как сделать крем? Сливки хорошо подогрейте на огне, но не доводите до кипения. Добавьте в них поломанный на кусочки шоколад и, интенсивно работая венчиком, размешайте сливки до полного растворения шоколада. Смесь остудите и уберите в холодильник на несколько часов.
Шаг 10:
После холода сливочно-шоколадная смесь сильно загустеет. Взбейте ее миксером до состояния густого крема.
Шаг 11:
Разрежьте бисквит на 3 или 4 коржа, в зависимости от его высоты.
Шаг 12:
Промажьте каждый корж хорошей порцией крема.
Шаг 13:
Также смажьте верхний корж.
Шаг 14:
И бока торта.
Шаг 15:
Готовый торт уберите в холодильник на несколько часов, для пропитки. Украсьте по желанию. Подавайте к столу. Приятного аппетита!

Торт получился очень вкусным, для настоящих ценителей шоколада!
Бисквит получается почти черный от какао, но на вкус он не такой насыщенный, поэтому крем отлично дополняет его. Чтобы получить еще более шоколадный вкус, возьмите не 200, а 300 грамм шоколада.
Такой торт можно сделать и с другими кремами. Можно взбить просто сливки с сахарной пудрой, можно взять маскарпоне вместо сливок.
Бисквит по этому рецепту, известный также как «шоколад на кипятке», отлично подходит для приготовления торта «Черный лес».

Обязательно мойте яйца перед использованием, так как даже на кажущейся чистой скорлупе могут находиться вредные бактерии. Лучше всего использовать моющие средства для пищевых продуктов и щетку.

Можно ли заменять разрыхлитель на соду, как их правильно добавлять, чтобы выпечка была пышной, как избежать неприятного содового привкуса и многое другое читайте в статье «Разрыхлитель или пищевая сода — что лучше?»

Имейте в виду, что время и режим приготовления в рецепте указаны приблизительно. Все мультиварки работают по-разному и даже одинаковые модели одного и того же производителя могут иметь свои особенности. Прежде чем начать готовить новое для вас блюдо в мультиварке, внимательно изучите инструкцию к ней, а затем на практике пробуйте готовить сначала знакомые вам блюда, а затем и новые, подбирая режим и время индивидуально под собственную технику.

Для чего нужен этот код?
Внимание! В телефоне/планшете должно быть установлено специальное приложение.

<a href=»/about-qr-code» target=»_blank»>Читать более подбробно об этом коде</a>.»>

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

Молоко коровье цельное — 68 ккал/100г
Молоко 3,5% жирности — 64 ккал/100г
Молоко 3,2% жирности — 60 ккал/100г
Молоко 1,5% жирности — 47 ккал/100г
Концентрированное молоко 7,5% жирности — 140 ккал/100г
Молоко 2,5% жирности — 54 ккал/100г
Яйцо куриное — 157 ккал/100г
Яичный белок — 45 ккал/100г
Яичный порошок — 542 ккал/100г
Яичный желток — 352 ккал/100г
Яйцо страуса — 118 ккал/100г
Сахар-песок — 398 ккал/100г
Сахар — 398 ккал/100г
Масло растительное — 873 ккал/100г
Какао-порошок — 374 ккал/100г
Вода — 0 ккал/100г
Мука пшеничная — 325 ккал/100г
Сливки 35% — 337 ккал/100г
Сливки 40% — 362 ккал/100г
Разрыхлитель теста — 79 ккал/100г
Шоколад 70 % — 539 ккал/100г
Темный шоколад — 539 ккал/100г
Сода пищевая — 0 ккал/100г

Калорийность продуктов: Пшеничная мука, Сахар, Какао-порошок, Разрыхлитель, Сода пищевая, Яйца, Молоко, Растительное масло, Вода, Сливки жирные, Темный шоколад

Простой шоколадный торт (Мультиварка)

от редакции

Очень простой, воздушный, нежный, слегка влажный и невероятно вкусный шоколадный торт можно приготовить в мультиварке. Шоколадный торт готовится из небольшого количества продуктов, но, на удивление, получается очень пышным и высоким.

Ингредиенты

Мука – 250 г
Какао-порошок – 55 г
Яйца – 2 шт.
Экстракт ванили – 2 чайные ложки
Сахар – 300 г
Сода (ничего не заменять) – 1,5 чайной ложки
Соль – 1 чайная ложка
Сливочное масло (мягкое) – 60 г
Оливковое масло – 60 г
Молоко – 280 г
Уксус винный (не более 6%) – 1 ст.л.
Для помадки:
Какао-порошок – 100 г
Молоко – от 100 мл
Сахар – 35-50 г
Соль – 1 щепотка
Сливочное масло – 1 дес. ложка
Коньяк (или ром) – 1 ст.л.

Проезд

Просеять через сито все сухие ингредиенты для теста: муку, сахар, какао, соль и соль.
Вбить 2 яйца, добавить сливочное и растительное масло. Влейте 2 чайные ложки ванильного экстракта (если вы не можете найти экстракт, ничего добавлять не нужно).
Влить молоко.
Взбить миксером 4-5 минут, постепенно увеличивая скорость. Затем влить уксус и помешивать несколько секунд (уксус сразу вступит в реакцию с содой и появятся пузырьки).
Смажьте чашу мультиварки маслом и вылейте в нее тесто. Выпекаем шоколадный торт в мультиварке, включив режим «Выпечка», в течение 1 часа. После звукового сигнала оставить пирог в закрытой мультиварке еще на 15 минут.
Теперь сделаем шоколадную помадку. Для этого жаропрочную посуду ставим на средний огонь, смешиваем какао с сахаром, щепоткой соли и, постоянно помешивая, постепенно вводим молоко (количество молока может варьироваться, так как какао разное).

Постоянно помешивая, варить помадку до тех пор, пока шоколад не заварится и масса не станет более глянцевой.
При желании добавьте масло и бренди (или ром). Перемешивайте, пока масло полностью не растворится.
(Вы можете просто растопить шоколадную глазурь, это будет быстрее.)
Шоколадный кекс в мультиварке готов (диаметр — 20 см, высота — почти 7 см).
Извлекаем из миски.
Полить слегка остывшей шоколадной глазурью (помадкой).
Украшаем шоколадный торт на свое усмотрение (я украсила замороженной малиной).
Простой шоколадный торт (в мультиварке) готов.
Дать остыть и разрезать.

Также нравится

Шоколадный бисквит (в мультиварке)

Процесс приготовления бисквита в мультиварке и духовке существенно отличается, и вкус готовой выпечки имеет некоторые отличия. Поэтому предлагаю вам рецепт бисквитного теста, идеально подходящего для выпечки в мультиварке. Ингредиенты Ф…

Простой шоколадный торт

Простой торт с шоколадной крошкой

Идеальный рецепт простого торта с шоколадной крошкой с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…

Простой шоколадно-вишневый торт

Идеальный рецепт простого шоколадно-вишневого торта с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…

Простой шоколадный бисквитный торт

Бисквитный торт очень нежный и вкусный. Бисквитный торт всегда желанный десерт. Предлагаем вам рецепт простого бисквитного шоколадного торта. Ингредиенты: Для бисквита: Мука – 180 г Какао-порошок – 40 г Масло сливочное – 70 г Яйца – 4 шт. Желтки – 4 шт. …

Долма в мультиварке

Нет, и это вовсе не голубцы в виноградных листьях, это КУКЛА! Здесь совершенно другое вкусовое сочетание, совершенно непохожее одно на другое! Ингредиенты Виноградный лист – … шт. Фарш – 1 кг Рис – 200 г Сметана домашняя или бу…

Лагман в мультиварке

На помощь хозяйкам приходит техника, которую, конечно же, изобретают мужчины. Приготовим лагман в мультиварке. Сейчас быстро. И как вкусно! 🙂 Приготовление: 1 час Количество порций: 6 Ингредиенты Баранина или говядина – 500 г Бульон – 1,5 л Лапша – 250 г Болгарская красн…

Лагман в мультиварке

Не упустите возможность порадовать своих близких ароматным, наваристым азиатским блюдом – лагманом, вкус которого запомнится надолго. Этот рецепт лагмана немного упрощен и адаптирован под наши возможности и условия. Ингредиенты Б…

Курица в мультиварке

Что может быть вкуснее и проще тушеной с овощами курицы в мультиварке? Ей отдают предпочтение многие хозяйки, особенно когда нужно быстро приготовить обед или ужин на всю семью. Приготовление: 1 час Количество порций: 4 Ингредиенты Курица – …

Шпроты в мультиварке

Традиционные шпроты – любимая «ностальгическая» закуска. Приготовить шпроты в домашних условиях несложно и совсем недорого, если у вас есть мультиварка. Приготовление: 2 часа 10 минут Количество порций: 10 Ингредиенты Мойва свежая или замороженная – 1 кг Чай черный – 5 ст.

л. или 10 пакетиков…

Безумный торт. Очень простой шоколадный торт

Этот шоколадный кекс настолько прост и экономичен в приготовлении, что стал моим любимым. Торт вкусный и шоколадный. Кроме того, в его рецепте нет ни яиц, ни молока, а значит, это «сумасшедший пирог». Идеально подходит для людей, которые не могут есть эти фу…

Простой шоколадный торт на подносе

Идеальный рецепт простого шоколадного торта на подносе с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…

Простой шоколадный торт, красивый и сочный

Идеальный простой шоколадный торт, красивый и сочный рецепт с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…

Очень простой, но изысканный шоколадный торт

Идеальный очень простой, но изысканный рецепт шоколадного торта с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…

Simple Cake

Торт очень легкий и вкусный. Делала с мамой =) Готовить: 1 час Ингредиенты Тесто: 2 яйца 0,5 стакана сметаны 1 стакан сахара 1 чайная ложка соды пищевой (не гашеной) 1 ст.л. какао 0,5 чайной ложки корицы 1,5 стакана муки Сливки: 0,5 баночки корицы

Простое шоколадное печенье

Идеальный рецепт простого шоколадного печенья с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…

Простой шоколадный круассан

Идеальный рецепт простого шоколадного круассана с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…

Простая шоколадная помадка

Шоколадная помадка готовится очень просто. В этом рецепте важно качество шоколада, ведь от него зависит вкус готового десерта. Приготовление: 20 минут Количество порций: 4 Ингредиенты Черный шоколад – 100 г Сливочное масло – 100 г + для смазывания…

Цыпленок табака в мультиварке

Ваше любимое блюдо, приготовленное быстрее и намного полезнее – что может быть лучше? Смотрим рецепт куриного табака в мультиварке и радуем себя сочным и нежным куриным мясом. Приготовление: 1 час Количество порций: 4 Ингредиенты Цыпленок табака – 1 шт. G…

Клюквенный пунш (в мультиварке)

Клюквенный пунш, приготовленный в мультиварке (мультиварке), имеет очень насыщенный вкус, так как соки со специями «трутся» друг о друга в течение нескольких часов. Ингредиенты Клюквенный сок – 900 г Виноградно-малиновый сок – 350 г Апельсин – 1 шт. Палочка корицы (сломанная…

Комментарии к «Простой шоколадный торт (мультиварка)»

Шоколадный торт быстрого приготовления (потрясающе!)

Перейти к рецепту

Этот шоколадный торт быстрого приготовления — самый простой торт, который я когда-либо делал !

Чтобы убедиться, что мы не поддадимся своей страсти и не поселимся в доме из торта, я решил, что мы будем есть только те сладости, которые готовим дома

Это правило позволяет мне ограничивать сладости в нашем рационе, но это также немного неприятно, учитывая, что дети снова и снова просят этот торт Instant Pot.

Обязательно используйте этот рецепт шоколадного торта Instant Pot для быстрого и легкого десерта . Я точно знаю!

Этот рецепт также идеально подходит, когда вы не хотите пользоваться духовкой, например, летом.

Просто смешайте все ингредиенты, поместите в кастрюлю и получите потрясающий торт!

Содержание

Видеорецепт
Что делать, если в моей мультиварке нет функции выпечки?
Дополнительные советы
Какую форму для торта лучше использовать?
Настройки
Сервировка
Как приготовить
Рецепты тортов быстрого приготовления
Шоколадный торт быстрого приготовления

Видеорецепт

Что делать, если мой Instant Pot не имеет функции выпечки?

Не расстраивайтесь, если вы не найдете функцию «Выпечка» в мультиварке — в некоторых моделях ее нет. Как вы можете видеть из моих инструкций, я использую режим скороварки для приготовления этого торта, и в результате получается мягкий пирог, который буквально тает во рту.

Пар из скороварки предотвращает высыхание пирога (что может произойти в духовке). Итак, пар – главный секрет мягкости и пышности этого торта!

Другие хитрости и советы

Если вы еще не использовали Instant Pot для выпечки, ознакомьтесь с этими советами:

Не забудьте жидкость горшок нуждается в достаточном количестве жидкости для создания давления. В противном случае вы либо получите сообщение об ошибке, либо будете ждать целую вечность, чтобы увидеть давление наращивания банка.

Дайте сбросу давления естественно — Я знаю, что трудно ждать, когда уже чувствуется запах шоколадного добра, но, поверьте, оно того стоит! Если выпустить пар слишком быстро (используя функцию Quick Release), у вас может получиться лепешка. Это может произойти из-за того, что кастрюля использует пар для нагревания и подъема теста.
Дайте торту остыть — Я уверен, вы уже это знаете, но перед добавлением глазури или любой другой начинки торт должен остыть. В противном случае он растает и соскользнет!

Какую форму для торта использовать?

Используйте форму для выпечки диаметром 6 дюймов, застеленную пергаментной бумагой.

Если у вас нет 6-дюймовой кастрюли, вы можете легко найти ее в Интернете. Форма для кекса устанавливается на подставку (один из стандартных аксессуаров IP), которая будет помещена во внутреннюю чашу. Подставка важна, потому что она не позволяет форме для кекса напрямую касаться жидкости и позволит вам легко вынуть форму после приготовления (не обжигая пальцы).

Накройте форму для торта жестяной крышкой или просто алюминиевой фольгой.

Регулировки

Если у вас нет 6-дюймовой формы для кекса, можно использовать 7-дюймовую форму для кекса, если она помещается в вашу скороварку. Также можно использовать сковороду. Вам не нужно настраивать время для любого из этих параметров.

Если у вас есть кастрюля быстрого приготовления меньшего размера, вы все равно сможете приготовить этот рецепт, если найдете форму для кекса, подходящую для вашей модели. Возможно, вам придется отрегулировать количество воды.

Если вы хотите приготовить этот рецепт без глютена , вы можете заменить его универсальной безглютеновой смесью муки «чашка за чашкой». Вы также можете использовать миндальную муку, хотя она может немного изменить текстуру.

Чтобы поднять этот торт на ступеньку выше, я добавляю в тесто немного порошка эспрессо . Он подчеркивает богатство шоколада. Однако не переусердствуйте, если готовите для детей!

Если вы действительно хотите разнообразить свой рацион, попробуйте этот вкусный рецепт пирожных Instant Pot .

Сервировка

Лично мне нравится чередовать шоколадную глазурь и взбитые сливки с кусочками фруктов наверху. Но в этом и прелесть этого торта! Каждый может сделать это по-своему, и вы даже можете воспользоваться помощью детей для этого шага (хотя будьте готовы потерять половину глазури в процессе).

В этот раз я просто посыпала его сахарной пудрой и подала. Это было так же вкусно, как если бы сверху была глазурь!

Как сделать

Соберите необходимые ингредиенты.

В большой миске смешайте все сухие ингредиенты: муку, какао-порошок, соду, разрыхлитель, сахар, соль.

Добавьте растопленное масло, яйца, молоко и ванильный экстракт и перемешайте.

Поместите пергаментную бумагу или бумагу для выпечки в форму для торта.

Вылейте тесто в форму для кекса.

Налейте 2 стакана воды в мультиварку и правильно установите подставку.

Поставьте форму для торта на подставку.

Готовить при высоком давлении в течение 30 минут.

По истечении времени приготовления дождитесь естественного сброса давления и откройте крышку.

Выньте торт.

Снимите крышку и дайте торту остыть около 20 минут, прежде чем нарезать его.

Посыпьте каждый кусочек сахарной пудрой и наслаждайтесь!

Не стесняйтесь добавлять свои любимые начинки 🙂

Вы можете использовать шоколадную стружку , посыпку или что угодно.

Instant Pot Cake Recipes

Instant Pot Lava Cake

Instant Pot Oreo Cheesecake

Instant Pot Japanese Cheesecake

Instant Pot Carrot Cake

Instant Pot Lemon Cake

▢ ¾ cup flour
▢ ¾ cup какао-порошок
▢ ½ стакана сахара
▢ ¾ чайной ложки разрыхлителя
▢ ½ чайной ложки пищевой соды
▢ 1 чайная ложка ванильного экстракта
▢ 1 чайная ложка соли
▢ ½ стакана расплавленного масла
▢ ½ стакана молока
▢ 3 Яйца
▢ Слушан. Ингредиенты: мука, какао-порошок, сода пищевая, разрыхлитель, сахар, соль.
Добавьте растопленное масло, яйца, молоко и ванильный экстракт и хорошо перемешайте.
Поместите пергаментную бумагу или бумагу для выпечки в форму для торта.

Торт шоколадный в мультиварке: Самый шоколадный торт в мультиварке рецепт – Итальянская кухня: Выпечка и десерты. «Еда»

Самый шоколадный торт в мультиварке рецепт – Итальянская кухня: Выпечка и десерты. «Еда»

Шоколадный торт в мультиварке рецепт с фото пошагово и видео

Состав / ингредиенты

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Шаг 2:

Шаг 3:

Шаг 4:

Шаг 5:

Шаг 6:

Шаг 7:

Шаг 8:

Шаг 9:

Шаг 10:

Шаг 11:

Шаг 12:

Шаг 13:

Шаг 14:

Шаг 15:

Похожие рецепты

Остальные категории

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

Простой шоколадный торт (Мультиварка)

Ингредиенты

Также нравится

Комментарии к «Простой шоколадный торт (мультиварка)»

Шоколадный торт быстрого приготовления (потрясающе!)

Видеорецепт

Что делать, если мой Instant Pot не имеет функции выпечки?

Другие хитрости и советы

Какую форму для торта использовать?

Регулировки

Сервировка

Как сделать

Instant Pot Cake Recipes