Торт слоеный закусочный: Доступ к этой странице запрещен.

Содержание

Закусочный торт "Наполеон" - рецепт с фотографиями

Ингредиенты:

5 шт.1 шт.
1 шт.4 шт.
20 г1 шт.
2 шт.  

Описание рецепта — Закусочный торт "Наполеон":

Закусочный торт "Наполеон" Ингредиенты: - готовые или выпеченные слоеные коржи (5 шт), - пачка майонеза, - рыбная консерва, - 4 яйца, - 20 г твердого сыра, - 1 крупная луковица, - 2 моркови

Закусочный торт "Наполеон": состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Углеводы 33,26 г

Узнать больше

Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android

225

килокалорий

Шаг 1:

5 шт.
1 шт.
1 шт.
4 шт.
20 г
1 шт.
2 шт.

Закусочный торт "Наполеон" Ингредиенты: - готовые или выпеченные слоеные коржи (5 шт), - пачка майонеза, - рыбная консерва, - 4 яйца, - 20 г твердого сыра, - 1 крупная луковица, - 2 моркови Приготовление: Яйца отварить и мелко нарезать, лук и морковь измельчить и пассировать, сыр натереть на терке. На первый слоеный корж накладываем перемешанный с майонезом натертый сыр. На следующий слой пассированные и немного остуженные лук и морковь, сбрызнуть майонезом. Поверх следующего коржа накладываем слой измельченной рыбной консервы, сбрызгиваем майонезом. Следующий слой – перемешанные с майонезом яйца. Последний слоеный корж можно украсить крошкой желтка, мелко порубленной зеленью, тертым сыром, также можно слегка сбрызнуть майонезом. Торту необходимо ночь постоять, тогда он станет мягче. Приятного аппетита!

Закусочный торт "Наполеон" -пошаговый рецепт с фото

Закусочный торт "Наполеон" - это отличная закуска на новогодний праздничный стол.

Кстати, слоеные коржи можно испечь заранее, а на кануне только пропитать кремом и всё.

1. Слоеные коржи для торта можно  использовать магазинные, но я с удовольствием их испеку. Вечером замешиваю слоеное тесто. А утром будем выпекать))) Для данного закусочного торта я приготовила бездрожжевое слоеное тесто. Мой любимый рецепт! Этого теста для нашего торта много. Я воспользуюсь только половиной.

2. Мне нужно испечь 6 коржей. Значит нужно 6 шариков теста. Сколько грамм в шарике не скажу, потому что не взвешивала. Но могу точно сказать, что он умещается в ладошку, не больше.

3. Раскатываем тесто в большой круг 30 см. Накалываем вилкой. Выпекаем в заранее разогретой духовке при 230 ºС - 7 минут. Последующие будут выпекаться быстрее.

4. После выпечки переносим испеченный слоеный корж на решетку и продолжаем выпечку.

5. Слоеные коржи получаются бесформенные. Им нужно ее придать. При помощи крышки от сковородки на 26 см я вырезаю ровные коржики.

6. Посмотрите какие они слоеные! Загляденье!

7. Пока коржи остывают, приготовим крем чиз. Для него мне понадобятся сам творожный сыр, немного соли и жирные сливки 33 %. Можно взять и больше процент жирности, но точно не меньше.

8. Отправляем в чашу миксера сыр (типа филадельфия), сливки и немного соли. С солью по аккуратней, сыр тоже соленый.

9. При помощи насадки весло взбиваем продукты в однородный крем. Он получается плотный, но воздушность присутствует.

10. Для закусочного торта я возьму красную рыбу  и авокадо. Подготовим рыбку. Срежем верхнюю серую кожицу и нарежем на тонкие ломтики. Конечно, ровно ровно не получается нарезать, но это не критично.

11. Дальше моем авокадо, разрезаем вдоль на две части и удаляем косточку.

12. Обязательно авокадо очистить от кожуры. И сбрызните лимонным соком.

13. Собираем наш закусочный торт с очень вкусной начинкой! Отсаживаем крем на первый корж и разравниваем палеткой.

14. Начинка - это рыбка и авокадо. По желанию в творожный крем можно добавить укроп измельченный и два зубчика чеснока. Чередуем все коржи кремом и начинкой. Крема хватает впритык!

15. Чтоб закусочный торт хорошо пропитался, я его обтяну пищевой пленкой и на ночь отправлю в холодильник.

16. На следующий день я удаляю пищевую пленку и обмазываю весь торт оставшимся кремом.

17. Обрезки от коржей измельчаю руками и обсыпаю бока торта.

Друзья, украсить закусочный торт "Наполеон" можно по желанию. Я пустила в ход отварные креветки, свежий огурец и лимон.

К большому сожалению, я не могу показать вам разрез! Торт не для нас. Меня попросили его приготовить, в чём я не могла отказать))) Кстати, торт предназначался для отца мореплавателя!

Всем желаю приятных хлопот на кухне и до новых рецептов!

Наполеон закусочный с курицей, ветчиной и маринованными огурчиками

Если Вы уже не знаете, чем удивить своих гостей, приготовьте на праздничный стол необычный закусочный наполеон.

Это будет и не торт (хотя очень похоже) и не салат. Нас этим закусочным наполеоном удивляла моя сестра, большая выдумщица и человек, любящий эксперименты. Скажу честно, мы были все в таком восторге, ведь на первый взгляд мы увидали красивый торт. А потом оказалось что это вовсе не сладкий торт, а салат-торт-закуска — Наполеон!!! Мало того что мы просто обожаем сладкий торт Наполеон, а здесь вообще сказочный торт, да еще и с совершенно потрясающей начинкой, прослоенной между слоями теста… того самого слоённого, что мы используем и для приготовления торта или пирожного Наполеон. На первый взгляд это кажется чем-то необычным, но отрезав кусочек-другой от этого закусочного торта, мы остались просто в полном восхищении.

автор рецепта — Екатерина Белова

Потребуется:

  • тесто слоёное — готовое или домашнее — на 5 слоёв
  • сыр Филадельфия — 300-400 гр. (для украшения торта)
  • курица (филе) отварное — 500 гр.
  • ветчина — 300 гр.
  • яйцо куриное отварное — 4-5 шт.
  • сыр (Hohland ломтики) — 1 уп. (8 шт.)
  • морковь сырая — 2 шт.
  • лук репчатый — 2-3 шт.
  • огурцы маринованные — 2-4 шт.
  • майонез
  • растительное масло — для жарки овощей
  • овощи свежие (огурцы, помидоры, зелень) — для украшения закусочного торта
  • соль, перец чёрный молотый — по вкусу

Для приготовления домашнего слоёного теста для торта Наполеон:

  • Мука — 375 гр.
  • Сливочное масло или маргарин — 300 гр.
  • Яйца — 1 шт.
  • Соль — 0,5 ч.л.
  • Уксус 5-7% — 1 дес.л.
  • Вода ледяная — приблизительно 110 мл.

 

Как приготовить вкусный закусочный наполеон с курицей, ветчиной и маринованными огурчиками:

Прежде всего я хочу сказать, что нужно определиться, из какого слоёного теста Вы будете делать закусочный Наполеон. Из готового магазинного или приготовите домашнее тесто для слоёной выпечки. Если готовое — всё проще простого. ну а если вы решили сделать домашнее слоеное тесто, придется чуток потрудиться. У меня есть рецепт отличного домашнего слоеного теста. Конкретно его я еще не успела выпустить, но оно расписано у меня в рецепте приготовления домашнего наполеона именно из домашнего слоёного теста. РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ.

Вот такое вот получается домашнее слоёное тесто.

Готовый ком слоёного теста убираем в сторону, собрав все крошки в основное тесто. Придаём слоёному тесту прямоугольную форму, убираем в целлофановый пакет и отправляем в холодильник на 2 часа, а лучше всего на 10-12 часов. Слоёное тесто готово. Его можно хранить в холодильнике до нескольких дней, а в морозильной камере до нескольких месяцев, размораживая его при необходимости в холодильнике.

Вынимает слоеное тесто из холодильника и делим его на 4-5 равных частей. Мы будем выпекать торт среднего размера, около 20х30 см. либо круглый.

Стол присыпаем мукой и раскатываем один кусок теста в тонкий пласт, толщиной 3 мм. Тесто и скалку присыпаем при раскатке мукой. Если у вас будет круглый торт, можете сразу отберать тесто или после выпечки.

Противень протираем влажной салфеткой и выкладываем тонко раскатанное тесто. Можно при помощи скалки, накрутив на неё тесто. На корже делаем надрезы. Выпекаем корж в духовке, нагретой до 200-220 градусов в течении 15-20 минут до румяной корочки. Так выпекаем все коржи и складываем один на другой и даём полностью остыть. Таким образом выпекаем все слоеные коржи. 

Пока выпекаются слоёные коржи, приготовим начинку, хотя её можно сделать и заранее с вечера. Отвариваем куриное филе и разбираем на волокна, немного измельчаем ножом. Добавляем немного майонеза и перемешиваем.

Морковь натираем на крупной терке, лук нарезаем мелким кубиком и обжариваем до полной готовности по отдельности на растительном масле. Чуть присаливаем овощи по вкусу и если хочется, сдабриваем черным молотым перцем. Даём овощам остыть и добавляем в них измельчённые маринованные огурчики. Их можно нарезать мелким кубиком или соломкой.

Отвариваем яйца, чистим и измельчаем мелко. Отдельно нарезаем ветчину. Кубиком или соломкой. С сыра снимаем целлофан.

Всё готово для сборки нашего закусочного торта Наполеон.

На сервировочную плоскую тарелку или поднос выложить первый корж слоёного теста. Выложить обжареную морковь с луком и маринованными огурчиками. Сверху накрыть вторым слоёным коржом. Немного (не сильно) придавить корж руками.

Затем выложить на корж вторую начинку из отварной курицы с майонезом. Накрыть следующим слоёным коржом.

Корж немного смажьте майонезом и выложите ломтики сыра. Снова немного майонеза и опять слоёный корж.

Поверх коржа выкладываем последнюю начинку из тёртых отварных яиц и нарезанной ветчины. Майонез и последний слоёный корж.

Полуготовый закусочный торт-Наполеон можно убрать с вечера в холодильник для пропитки. А можно сразу оформить его сыром Филадельфия, просто обмазав или сделать на торте узоры. В сыр добавьте 2 ст.л. майонеза, перемешайте до однородности. Обмажьте равномерно слоем торт по бокам и сверху. Оставшимся сырным кремом украсьте закусочный Наполеон. Екатерина выложила сыр в кондитерский мешок с подходящей насадкой и вот так украсила его. Сыр Филадельфия отлично держит форму (узор). В таком виде мы отправляем Наполеон в холодильник на ночь.

Перед подачей закусочного торта на праздничный стол, украсьте его свежими овощами на своё усмотрение. В центре Екатерине сделала розу из спелого томата, по бокам уложила тонкие дольки свежего огурца и конечно веточки зелени. Мне кажется, что закусочный Наполеон получился божественным, шикарным и ведь даже не подумаешь, что это не сладкий торт, но это так. Это закусочный торт Наполеон с курицей, ветчиной и маринованными огурчиками.

В разрезе это чудо выглядит так. Каждый слой видно отчётливо. Слоёные коржи пропитались отлично. Очень рекомендую этот торт-закуску сделать на ваше торжество — удивите всех своих родных, домашних и гостей!Приятного Всем аппетита желает Светлана и моя домашняя kulinarochka2013. ru!

Хотите получать новые рецепты на почту?

Закусочный торт «Наполеон» или торт и салат одновременно

Вы любите торт "Наполеон"? А салат "Сельдь под шубой"? А как вы отнесётесь к тому, чтобы их объединить? Нет-нет, я не призываю вас смешивать сладкий заварной крем с селёдкой, я лишь предлагаю использовать слоёные коржи из торта для приготовления очень вкусной и оригинальной закуски. Такая мысль не нова, да и слои можно делать по своему вкусу, но согласитесь - замечательная идея для праздника.

Сделав для своей семьи такой закусочный торт, я их очень порадовала. Решила поделиться рецептом и с вами. Дополнительно, в качестве бонуса, я добавила в рецептуру приготовление домашнего, а точнее хорошего качественного майонеза в домашних условиях.

Для торта я использовала коржи из рубленого слоёного теста, подробный рецепт с фотографиями можно посмотреть здесь.

Готовьте с удовольствием, радуйте своих родных и близких!

Уважаемые друзья! Я буду очень вам признательна за упоминание сайта "Сладкое меню" и моего имени в соц. сетях.

  • Для приготовления этого торта нам понадобятся слоёные коржи. Конечно же слоёное тесто можно купить в магазине, но я предлагаю приготовить их дома, это совсем не трудно и очень вкусно. Подробно с фотографиями я описывала в рецепте "Рубленое слоёное тесто"(ссылка будет сверху). Здесь напишу приготовление без дополнительных фото. Итак. Тесто можно сделать при помощи кухонного комбайна или вручную. ВАЖНО! Все инструменты и ингредиенты, которые вы будете использовать, должны быть холодными. Муку просеиваем, добавляем охлаждённые кубики сливочного масла, перемешиваем, рубим ножом в мелкую крошку. Отдельно в миске смешиваем яйца, соль, ледяную воду, уксус и алкоголь(водку или коньяк). Мучную кошку собираем горкой, в центре делаем ямку, небольшими порциями вливаем туда яичную смесь, перемешиваем. Я это делала при помощи вилки. Тесто долго вымешивать не надо, чтобы оно не нагрелось, просто собираем его в шар. Заворачиваем тесто в пищевую плёнку, отправляем в холодильник минимум на два часа, можно на ночь.

  • Следующий этап - раскатка и выпекание коржей. Готовое тесто делим на 10-12 частей, слегка припыляем мукой, скатываем в шарики. Перекладываем их на тарелку, отправляем в холодильник. Духовку нагреваем до 230 градусов. Достаём по одному шарику теста из холодильника, раскатываем на слегка припылённой мукой бумаге для выпечки. Вырезаем круг при помощи тарелки диаметром 23см, обрезки не удаляем, из них будем готовить крошку для посыпки торта. Тесто густо накалываем вилкой. Выпекаем коржи в хорошо разогретой духовке до золотистого цвета. Время выпечки может быть разным, это зависит от вашей духовки, в среднем 7-10 минут. Так поступаем и с остальным тестом. Готовые коржи охлаждаем, складываем в стопку.

  • Готовим майонез. В миске соединяем желтки, сахар, горчицу и соль. Перемешиваем. Взбивая на средней скорости, вливаем небольшими порциями тонкой струйкой растительное масло. Здесь важный момент - не выливаем всё масло сразу, а именно постепенно тонкой струйкой.

  • Когда ввели всё растительное масло, добавляем уксус, взбиваем до однородности. Масса сразу посветлеет. Попробуйте майонез, по необходимости добавьте соль по вкусу. На данном этапе майонез получается довольно густой и калорийный.

  • Чтобы уменьшить калорийность соуса, а также, чтобы удобнее было с ним работать, я добавляю 70мл холодной кипячёной воды, перемешиваю миксером до однородности массы. Соус готов. Данного количества соуса мне было достаточно, чтобы приготовить эту закуску. Но вы вполне можете готовить 1,5-2 порции сразу, во время праздников не помешает, к тому же майонез прекрасно хранится в холодильнике.

  • Теперь начинка. Вы можете приготовить её на ваше усмотрение. Я решила приготовить закусочный торт по мотивам салата "Сельдь под шубой". Для этого отвариваем отдельно морковь и свеклу, полностью охлаждаем, очищаем, натираем на мелкой тёрке. Дальше, очень настоятельно рекомендую откинуть овощи на мелкое сито, чтобы вытекла лишняя влага. Вы удивитесь, но её будет довольно много. Готового(без лишней влаги)морковного и свекольного пюре(каждого) у меня получилось по 250гр. В миски к свекле и моркови добавляем майонез, перемешиваем. Консистенция должна быть как у крема средней густоты.

  • Сельдь очищаем от кожи и костей, мелко нарезаем. Добавляем измельчённый зелёный лук и майонез, перемешиваем.

  • Собираем торт. На блюдо стелим две полоски пергамента внахлёст. Укладываем один слоёный корж, распределяем на него половину свекольной массы.

  • Накрываем вторым слоёным коржом, выкладываем половину массы из сельди и лука.

  • Накрываем третьим слоёным коржом, выкладываем морковный слой.

  • Таким образом продолжаем и собираем весь торт. Накрываем торт сверху седьмым коржом, слегка прижимаем его сверху.

  • Готовый торт очень тонко смазываем сверху и с боков майонезом, обсыпаем измельчённой крошкой. Ставим торт в холодильник для пропитки на несколько часов, можно на ночь.

  • Перед подачей к столу аккуратно вытягиваем пергамент из под торта. Декорируем по своему желанию.

  • Кусочек в разрезе. Приятного аппетита!

  • Комментарии4

    Ольга Беляева

    Я уже делала такой тортик. Такая вкусняшка! У новогоднему столу очень подходящее блюдо.

    ОтветитьЛариса Троцюк

    Ольга, спасибо большое за отзыв! Да, получается очень вкусно и празднично. :))

    Ответить

    Елена Яленович

    Красота!!!Очень интересная подача залатала то классический вариант сервировки салата "сельдь под шубой" как то приелся. Спасибо Лариса за подробный МК и тесто рубленное тоже надо попробовать по вашему рецептура то у меня раньше не получалось.

    ОтветитьЛариса Троцюк

    Елена, спасибо большое! Да, всегда хочется обновлений, свежих идей. :)) Рубленое слоёное тесто хорошо себя показало. Оно такое слоистое, хрустящее. Главное, придерживайтесь рекомендаций и у Вас всё получится.

    Ответить

    Закусочный слоеный торт с тунцом

    Наш кулинарный сайт предлагает Вам большой выбор простых, домашних рецептов приготовления блюд со всего мира и на любой, даже самый изысканный кулинарный вкус ...

    Ингредиенты:

    • 1 упаковка (5 шт.) готовых слоеных коржей «Наполеон»
    • 1 банка консервированного тунца
    • 5-6 шт. моркови
    • 3 луковицы
    • 4-5 вареных яиц
    • 200 гр твердого сыра
    • 400 гр майонеза
    • растительное масло для жаренья
    • соль по вкусу
    • черный молотый перец по вкусу

    Рецепт приготовления слоеной закуски с рыбой:

    Для 1-й начинки с консервов слить масло, размять рыбу вилкой, добавить 1/4 майонеза, тщательно перемешать.

    Для 2-й начинки морковь натереть на крупной терке, обжарить на растительном масле до мягкости, по вкусу посолить, добавить 1/4 майонеза, тщательно перемешать.

    Для 3-й начинки лук нашинковать тонкими полукольцами, обжарить на растительном масле до золотистого цвета, по вкусу посолить и поперчить, добавить 1/4 майонеза, тщательно перемешать.

    Для 4-й начинки яйца очистить, натереть на крупной терке, добавить оставшийся майонез, по вкусу посолить и приправить перцем, хорошо перемешать.

    От каждой начинки отделить по 1-1,5 ст. ложки и тщательно перемешать в отдельной миске. Сыр натереть на мелкой терке. На тарелку положить корж, сверху выложить начинку из тунца, посыпать тертым сыром и накрыть вторым коржом, выложить начинку из моркови, посыпать сыром и накрыть третьим коржом. Выложить таким же образом начинку из лука, затем — из яиц, посыпая каждый слой тертым сыром. Накрыть оставшимся коржом, слегка прижать торт ладонями, завернуть в пищевую пленку и поместить в холодильник на 3-4 часа.

    Перед подачей на верхний корж выложить смешанную начинку, посыпать оставшимся тертым сыром. Украсить торт ломтиками лимона, оливками, зеленью и подавать.

    ▼▼▼ Рекомендуем посмотреть Мой Видео рецепт ▼▼▼

    Закусочный торт наполеон рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru

    Готовим закусочный торт наполеон

    Готовое слоёное тесто — это палочка-выручалочка. Можно приготовить и сладкую, и не сладкую выпечку. Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт вкусного закусочного торта с прослойкой из сыра и рыбных консервов. Я приготовила с сайрой, можно в качестве начинки взять любую консервированную или малосолёную рыбу. Слоёные коржи можно купить готовые или испечь самим, мне больше нравится бездрожжевое слоёное тесто.

    Как приготовить "Закусочный торт наполеон" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Для приготовления нам понадобятся тесто слоёное, сыр сливочный, яйца куриные, сайра в масле, для украшения маслины без косточек и петрушка.

    Шаг 2 Ссылка

    Размораживаем слоёное тесто. Раскатываем каждый пласт в длину до толщины 0.5 см. Делаем вилкой проколы, чтобы при выпечке корж не вздувался.

    Шаг 3 Ссылка

    Выпекаем каждый лист теста при 180°С до золотистого цвета.

    Шаг 4 Ссылка

    От каждого коржа отрезаем, поперёк, 1/3 часть, получается 2 квадрата и 1 квадрат из 2 половинок.

    Шаг 5 Ссылка

    Отвариваем вкрутую яйца, охлаждаем их, затем очищаем от скорлупы, измельчаем.

    Шаг 6 Ссылка

    Рыбу отцеживаем от масла, разминаем вилкой.

    Шаг 7 Ссылка

    Намазываем 1 корж сыром.

    Шаг 8 Ссылка

    Посыпаем измельчёнными яйцами.

    Шаг 9 Ссылка

    Корж накрываем половинками.

    Шаг 10 Ссылка

    Половинки смазываем сыром и выкладываем сайру.

    Шаг 11 Ссылка

    Сверху укладываем 3 корж слоёного теста, слегка прижимаем, обмазываем сыром. Убираем в холодильник для пропитки.

    Шаг 12 Ссылка

    Со всех сторон обсыпаем крошкой из теста. Наш закусочный Наполеон готов. Перед подачей на стол украшаем по желанию, например пчёлками из маслин и листьев петрушки. Приятного аппетита!

    Рецепт Закусочный слоеный торт

    Хотите удивить своих гостей и домочадцев чем-нибудь новеньким и необычным? Тогда предлагаю взять себе на заметку этот рецепт, и приготовить в домашних условиях вкусный закусочный слоеный торт! Делается он уже из готового слоеного теста, поэтому процесс готовки не так сложен.

    Ура!

    You have all the ingredients, let's start cooking!

    Ингредиенты

    0/8 ингредиентов
    • тесто слоеное бездрожжевое - 500 г
    • сметана - 4 ст. ложки
    • майонез - 4 ст. ложки
    • вареное куриное филе - 250 г
    • зеленый лук
    • огурец маринованный - 1 -2 шт.
    • яйца - 2 шт.
    • мука
    Jocelyn_food Пока без рейтинга 282.28

    Good job!

    Enjoy your meal, hope you had fun with us!

    Шаги

    Шагов сделано: 0/0
    1. Тесто разморозить, разрезать на четыре части.

    2. Обвалять в муке каждую часть, раскатать в тонкий пласт.
    3. Выпекать десять-пятнадцать минут при температуре 200 градусов.

    4. Смазать каждый корж смесью сметаны и майонеза.

    5. Куриное мясо мелко нарезать, выложить половину на первый корж.
    6. Накрыть вторым коржом, выложить тертый огурец.

    7. Выложить следом тертые яйца.
    8. Накрыть третьим коржом. Выложить оставшуюся часть курицы.

    9. Накрыть последним коржом, посыпать рубленым луком. Убрать в холодильник на три-четыре часа.
    Ключевые слова:
    ID: 128021 Слойки для пирожных с закусками «

    год», идеи еды для китайского лунного Нового года

    Эти пирожные с закусками в стиле «лунный Новый год» так легко приготовить из купленных в магазине закусок!

    Вам понадобится:

    • Hostess SnoBall Snack Cakes
    • Ломтики красных мармеладов
    • Черная жемчужная посыпка
    • Оранжевый M&M
    • Сердце из красных джамбо окропляет
    • Белая конфета тает

    Включены партнерские ссылки

    Мой выбор на Amazon:

    1. Расплавить глазурь для конфет согласно инструкции на упаковке. Прикрепите ломтик красных мармеладов к верхней части торта, используя растопленную леденцовую глазурь.

    2. С помощью зубочистки, смоченной в растопленной конфетной глазури, нанесите 2 посыпки черным жемчугом на пирог вместо глаз.

    3. Разрежьте апельсин M&M пополам и прикрепите к пирогу с помощью леденцовой глазури вместо клюва.

    4. Положите под клюв перевернутое красное гигантское сердце, покрытое растопленным леденцом.

    Слойки для торта Rooster Snack

    Ингредиенты

    • Hostess SnoBall Snack Cakes
    • Ломтики красных мармеладов
    • Черная жемчужная посыпка
    • Апельсиновая посыпка M&M
    Красная конфета
  • Инструкции

    1. Расплавить глазурь для конфет согласно инструкциям на упаковке. Прикрепите ломтик красных мармеладов к верхней части торта, используя растопленную леденцовую глазурь.
    2. С помощью зубочистки, смоченной в растопленной конфетной глазури, нанесите 2 посыпки черным жемчугом на пирог вместо глаз.
    3. Разрежьте апельсин M&M пополам и прикрепите к пирогу с помощью леденцовой глазури вместо клюва.
    4. Поместите перевернутое красное сердце-гигант под клюв с растопленным леденцовым покрытием.

    3.5.3226

    Чтобы получить больше идей для вечеринок и праздников, посетите сайт Party Pinching's Best Fruit & Veggie Tray Ideas Roundup

    Рецепт слоеного кремового торта | Все рецепты

    Небольшой совет со смесью сливочного сыра и молока.Я заметил, что многие люди писали жалобы на комочки. Уловка состоит в том, чтобы не добавлять сливочный сыр во все 4 градуса молока, иначе у вас появятся комки, независимо от того, насколько высоко вы включите блендер. Смешайте весь сливочный сыр с небольшим количеством молока до однородной массы и медленно добавьте оставшееся молоко, пока смесь не станет однородной. Надеюсь, это поможет!

    Это невероятно хорошо, у меня есть друзья, которые умоляют меня сделать это! Единственное, что я делаю не так, как рецепт, - это кладу слой шоколадной глазури под смесь для пудинга, чтобы она была на вкус как эклер.Я использую глазурь из рецепта на этом сайте под названием «Эклер II», представленного Пэтти. Этот десерт с добавлением шоколада просто неотразим! Я также беру сироп Hershey's, поливаю его линиями поверх Cool Whip и провожу кончиком ножа поперек, чтобы сделать узор, который получается очень красивым. Шоколад * ДЕЙСТВИТЕЛЬНО * делает этот десерт. Подсказки, которые я хотел бы предложить: попробуйте распределить тесто по сковороде как можно более равномерно перед выпечкой, но не расстраивайтесь, если оно разлетится и будет выглядеть некрасиво. Просто дайте большим пузырям сквош во время сборки. Сливочный сыр и молоко не любят плавно смешиваться, поэтому начинайте с небольшого количества жидкости, чтобы комки исчезли. В конце концов, у меня никогда не было ничего неровного, даже когда мне не удавалось сделать его полностью гладким. Если вы действительно чувствуете себя декадентским, попробуйте использовать половину и половину вместо молока с пудингом. У меня никогда не осталось остатков этого!

    Можно ли полюбить десерт? Я видел этот рецепт и пытался найти повод сделать его.Так появилась рабочая функция, и я ее для этого придумал. Часть теста может показаться устрашающей, но это очень просто! После запекания он немного пузырится, но я просто сдвинул корочку на дно формы, чтобы она стала плоской для начинки. Я выкладываю на дно корки целую банку с горячей помадкой, а затем заполняю смесью пудинга и сливочного сыра. Между прочим, как отмечают пользователи, убедитесь, что вы ОЧЕНЬ хорошо преодолели это, чтобы избавиться от комков. Мне пришлось надеть насадку для венчика на мой кухонный миксер и поставить на максимум, чтобы он получился гладким.Кроме того, он не похож на сливочный сыр, но все равно получилось идеально, поэтому я все равно буду придерживаться рецепта. Я положил сверху прохладный взбитый и сбрызнул шоколадным сиропом Hershey's, а затем добавил сверху раскрошенное шоколадное печенье. Я бы, наверное, и сам съел бы эту сковороду! Следует отметить одну важную вещь: на вкус он похож на гигантский эклер, поэтому я лично назвал бы его «Пирог с эклером», так как он совсем не похож на торт или на слойку с кремом. Очень НАСТОЯТЕЛЬНО рекомендую.

    Отличный рецепт Я приготовил это, используя две 9-дюймовые тарелки для пирога, и готовил тесто в течение 20 минут. Вторую, которую мы заморозили и съели позже, она была так же хороша, как и первая!

    Этот рецепт был абсолютно восхитителен, хотя нам больше всего понравились угловые части (средние части могут быть немного неряшливыми, а вкуснее всего иметь понемногу в каждом кусочке!), Поэтому я рекомендовал делать это в двух сковородах 8x8 дюймов, а не в одной. 9x13.Буду делать это снова и снова!

    Ммм ммм. Как и многие другие рецензенты, я добавил слой шоколада на дно (глазурь из рецепта Eclairs II - я НЕ рекомендую консервированную глазурь). В следующий раз я могу просто растопить шоколадную стружку с небольшим количеством масла для нижнего слоя. Как бы то ни было, я взял это на работу (в дополнение к тому, что сделал небольшую кастрюлю для дома), и это был настоящий успех! О, я также кладу сверху шоколадные локоны, а не шоколадный сироп. Получился ОЧЕНЬ красивый и вкусный десерт.

    Этот торт был потрясающим !! Моя мама испекла любимый торт нашей семьи, и я испек этот. Впервые ... не любимое было съедено !! В моей семье это настоящее свидетельство величия! Обязательно обрызгайте плоский шпатель кулинарным спреем, чтобы раскатать тесто по сковороде. В противном случае он будет к нему прилипать.Спасибо за рецепт.

    Я сделал это на Рождество, и всем это понравилось. Я разделил рецепт на 2 тарелки для пирога, а также добавил шоколадную глазурь на скорлупу перед добавлением начинки. Паста для слоеного крема ОЧЕНЬ липкая, когда я пытаюсь намазать ее по сковороде, но я обрызгал руки Пэм, и это отлично сработало. Я буду делать это снова и снова!

    Это было восхитительно. Я был поражен тем, что на вкус это было похоже на слойку с кремом. Я использовал 2% -ное молоко и французский ванильный пудинг. Торт был подан группе друзей, и всем, похоже, он понравился. Еще меня поразило, как раковина вздулась по стенкам сковороды. Презентация получилась необычной и красивой. Я обязательно сделаю это снова!

    Легко сделать. Сделал начинку накануне.Несмотря на то, что я добавила немного молока в сливочный сыр комнатной температуры, у меня все равно остались крошечные комочки в пудинге. Посоветовавшись с другими отзывами, приготовила глазурь «Эклер II» и нанесла тонкий слой на выпечку. Большинству людей десерт очень понравился. Я думал, это было слишком мило. Думаю, я бы предпочел это с настоящими взбитыми сливками. Это было хорошо для чего-то другого. Наверное, больше не будет.

    Клубничный закусочный торт - слойки в горошек

    Клубника здесь, и она такая вкусная !! Я не могу перестать сиять! Следовательно, начало клубничного сезона с этого торта с клубникой 🙂 Да, закуска, это хороший повод съесть торт! Не говоря уже о том, что он такой вкусный и абсолютно мягкий, тает во рту 🙂

    Да, я большой любитель клубники! Вы, ребята, это знаете, я имею в виду, что в прошлом сезоне я сделал много вещей из клубники. My GF Strawberry Crumble понравилась многим! Потом было очень вкусное фруктовое мороженое Volcano, я скоро сделаю новую партию;). Итак, теперь этот торт, посмотрите на эти рубиново-красные драгоценности, похожие на ягоды, вставленные в торт. Они слегка острые, и каждый кусочек с мягкими пирожными очень приятный на вкус! Почти как ягодный джем на каждом кусочке!

    Это оказалось настолько хорошо, что все исчезло менее чем за два дня .. лол! Я сделал это, чтобы поприветствовать моего когда-либо путешествующего мужа домой несколько дней назад, и он любил каждую последнюю крошку этого 🙂 На самом деле, он хочет, чтобы я испек еще одну партию этого в ближайшее время, это исходило от человека, который не является большим поклонником ягод !! Хе-хе !! Я сделаю ему одолжение, потому что это означает второй раунд и для вашего покорного слуги!

    Видите крошку? Влажный и такой пушистый .Видите, как ягоды красиво держатся наверху и не тонут? (Я тоже поделюсь советами по этому поводу). Снековые пироги обычно готовят в квадратных формах, и я тоже их делаю. В противном случае, прямоугольное олово тоже подойдет. Я использовала квадратную форму размером 7 дюймов, и торт красиво поднялся, а его края хорошо подрумянились. Я всегда предпочитаю подходящие алюминиевые банки, так как чувствую, что тепло распределяет тепло очень равномерно. Я совершенно не люблю темную или черную жестяную банку, так как они легко перегреваются, и пирог остается недоваренным в центре.Итак, вы можете решить, во что вам следует вложить деньги для выпечки.

    Я посыпала торт сахарной пудрой, и он оказался намного лучше, чем ожидалось! Вы, вероятно, можете подавать закуски с крем-фрешом или посыпать их слегка взбитым и подслащенным сыром маскарпоне! Все хорошо, все хорошо !! Самое приятное, что этот клубничный пирог так хорошо хранится в холодильнике. Сохраняет влажность и легко сохраняет свежесть в течение 3-4 дней.

    Приступим к этому.

    Доведите все ингредиенты до комнатной температуры.
    Разогрейте духовку до 180 ° C. Выстелите форму на дно пергаментной бумагой и смажьте стороны сливочным маслом.
    Вымойте, очистите и разрежьте каждую ягоду пополам. Отложите их в сторону.
    Взбейте касторовый сахар и мягкое сливочное масло в большой миске до получения легкой и воздушной массы. На этот шаг у меня ушло около 5 минут с электрическим венчиком.
    Не забудьте очистить стенки миски, взбивая их.

    Добавьте экстракт ванили и желток во взбитый сахар и масло.Снова взбивайте их в течение минуты.
    Добавляйте в смесь по одному целому яйцу и взбивайте, чтобы она смешалась.
    Когда оба яйца хорошо перемешаны, просейте муку и соль.
    Резиновым шпателем нарежьте муку и добавьте влажные ингредиенты.
    Не перемешивайте слишком много, это приведет к очень тяжелому и сухому пирогу.
    Вылейте тесто для торта в форму. Постучите банкой по рабочей поверхности несколько раз, чтобы освободить воздушные карманы.
    Обваляйте нарезанные стороны каждой половинки ягоды в APF и кладите их на тесто. Не вдавливайте их глубоко, просто аккуратно положите сверху.

    Выпекайте пирог на средней решетке при температуре 180 ° C в течение 40–45 минут. Выпекайте, используя нижние нагревательные спирали / стержни.
    Вставьте зубочистку в центр торта, чтобы проверить степень готовности. Если он не прожарился, запекайте еще 5-10 минут.
    После выпечки дайте пирогу остыть в форме на решетке для охлаждения в течение примерно 30 минут. Я нарезал торт прямо в форме.
    Подавать теплым.

    Наслаждайтесь клубникой с этим легким и вкусным клубничным закуском! Он влажный, пушистый и очень мягкий, абсолютно тает во рту!

    Состав

    • Колесико на 3/4 стакана
    • 1/2 стакана сливочного масла, размягченного при комнатной температуре
    • 2 шт.большие яйца
    • 1 шт. яичный желток
    • 1 стакан универсальной муки (Maida)
    • 1 ч. экстракт ванили
    • 1/4 ч. соль
    • 10 шт. свежая клубника

    Инструкции

    1. Доведите все ингредиенты до комнатной температуры.
    2. Разогрейте духовку до 180 ° C. Выстелите форму на дно пергаментной бумагой и смажьте стороны сливочным маслом.
    3. Вымойте, очистите и разрежьте каждую ягоду пополам.Отложите их в сторону.
    4. Взбейте касторовый сахар и мягкое сливочное масло в большой миске, пока они не станут легкими и воздушными. На этот шаг у меня ушло около 5 минут с электрическим венчиком.
    5. Не забывайте очищать стенки миски, взбивая их.
    6. Добавьте экстракт ванили и желток во взбитый сахар и масло. Снова взбивайте их в течение минуты.
    7. Добавляйте в смесь по одному целому яйцу и взбивайте, чтобы она смешалась.
    8. Когда оба яйца хорошо перемешаны, просейте муку и соль.
    9. Резиновым шпателем нарежьте и добавьте муку вместе с влажными ингредиентами.
    10. Не перемешивайте слишком много, это приведет к очень тяжелому и сухому пирогу.
    11. Вылейте тесто для торта в форму.
    12. Постучите банкой по рабочей поверхности несколько раз, чтобы освободить воздушные карманы.
    13. Обваляйте нарезанные стороны каждой половинки ягоды в немного APF и кладите их на тесто.
    14. Не вдавливайте их глубоко, просто аккуратно положите сверху.
    15. Выпекайте торт на средней решетке при температуре 180 ° C в течение 40-45 минут.
    16. Выпекать с использованием нижних нагревательных спиралей / стержней.
    17. Вставьте зубочистку в центр торта, чтобы проверить степень готовности.
    18. Если он недоготовлен, запекайте еще 5-10 минут.
    19. После выпечки дайте пирогу остыть в форме на решетке для охлаждения примерно 30 минут.
    20. Я разрезал торт прямо в форме.
    21. Подавать теплым.

    Примечания

    Добавление дополнительного яичного желтка обеспечивает прекрасный желтый цвет бисквита, а тесто лучше эмульгирует, и торт имеет идеальную текстуру.В ЭТОМ РЕЦЕПТЕ НЕ ТРЕБУЕТСЯ НИКАКОЙ ПИЩЕВОЙ ПОРОШОК или СОДА. Дополнительный желток действует как масло, но не может заменить масло и наоборот.

    0,1

    https://polkapuffs.in/2018/01/31/strawberry-snack-cake/

    Попробуйте это this
    Love,
    Shreya

    Прикрепите на потом !?

    Связанные

    Что случилось с рисовыми лепешками Quaker, любимой закуской для здоровья в Америке?

    Для многих американских детей 80-х и 90-х годов рисовые лепешки, сложенные столбиком и хранившиеся в длинных пластиковых пакетах, были вездесущим элементом домашних кухонь, дошкольных учреждений и программ после школы. Я не могу вспомнить, когда я держал его в первый раз, но я также не могу вспомнить время, когда это было раньше. Диски размером с ладонь, они того же веса, что и пенополистирол, с небольшим количеством ароматических кристаллов, соли или, может быть, корицы, которые покрывают пыль сверху и покрывают щели между каждым зернышком надутого риса. Независимо от вкуса, им не хватает липкости зефира и приторной сладости угощений Rice Krispies, а также привлекательности для выпечки. Не было правильного способа откусить рисовый пирог и определенно не было хорошего способа сдержать поток крошек, стекающих из уголков моего рта.

    Однако был тот приятный, удовлетворяющий хруст, как если бы вы вырезали кусок идеально хрустящего яблока, и этот крохотный кусочек поджаренного, иногда сладкого, иногда соленого, вкуса, смешанного с суспензией высушенной рисовой массы. Было достаточно интересно снять весь торт и, может быть, даже окунуть в тюбик пакет для еще одного, и еще одного. В конце концов, я был голодным ребенком, и один из этих лохов не собирался насытить мою бездонную яму подросткового желудка.

    Именно это чувство нахождения на грани удовлетворения сделало рисовые лепешки таким основным продуктом питания в таких американских семьях, как моя, в конце 80-х и 90-х годах.За это время многие дети, подобные мне, стали хорошо знакомы с диетическими причудами и едой до такой степени, что мы иногда даже не осознавали, что перекусываем ими. Все взрослые вокруг меня, казалось, постоянно пытались сбросить несколько килограммов, соблюдая диету Аткинса или повторно записавшись на программу Weight Watchers. George Foreman Grills убрал жир и вкус из печенья Snackwell’s со вкусом мяса и шоколадного торта и буфетов Slim Fast, заполненных коктейлями. Какое-то время рисовые лепешки были обычным явлением в моей семье, и я регулярно к ним обращался, чтобы перекусить после школы, ожидая, пока мои родители закончат работу.Я мог отполировать половину упаковки за один присест, полностью игнорируя любые предполагаемые диетические преимущества.

    Во многих культурах есть свои собственные версии рисовых лепешек, но мы можем частично поблагодарить ботаника по имени Александр Пирс Андерсон за то, что он заложил основу для американского рисового пирога в том виде, в каком мы его знаем. Андерсон работал в ботаническом саду Нью-Йорка в 1901 году, изучая содержание воды в ядрах кристаллов крахмала, когда, как гласит история, он «обнаружил» рис, наполненный паром. Андерсон продавал продукт инвесторам со Среднего Запада, которые поддержали идею, но в конечном итоге продал свои акции Quaker, компании со Среднего Запада, более известной своим овсом.Он привлек внимание компании, продемонстрировав свою рисовую «пушку» на Всемирной выставке в Сент-Луисе 1904 года. Андерсон наполнил цилиндр сырыми рисовыми зернами и запечатал его, нагревая контейнер, одновременно вращая его и увеличивая внутреннее давление. Когда пришло время, он использовал кувалду, чтобы вынуть конец цилиндра, и взорванный рис выстрелил, как пушка. Андерсон и его команда предложили толпе мешки с воздушным рисом за монету за мешок; они продали 20 000 фунтов воздушного риса, согласно архиву Исторического общества Миннесоты.Квакер использовал методы Андерсона для изготовления различных злаков и рекламировал их как «Food Shot From Guns».

    Рисовые лепешки в кладовой моего детства поставляла компания Quaker, но в то время было несколько разных компаний, которые участвовали в том, что Chicago Tribune назвало «революцией рисовых пирогов» в 1986 году. В их число входили такие бренды, как Lundberg Family Farms, Hain , и Чико-Сан. Последняя была макробиотической компанией, основанной в 1961 году, которая начала импортировать такие продукты, как соевый соус из Японии, и в конечном итоге разработала неочищенные рисовые лепешки в 1970-х годах - прототип более широкой тенденции закусок.В рекламе Chico-San предлагалось заменить хлеб рисовыми лепешками и использовать низкокалорийные рисовые блюдца в качестве поверхности для желе, творога, фруктов и других начинок. К 1984 году Хайнц захватил долю рынка Chico-San. Один из любителей рисовых пирожных предположил Chicago Tribune , что рисовые лепешки с фасолью лучше, чем тако, и это говорит о том, что у человека никогда не было приличного тако.

    Точно так же представители Quaker рассказывают Eater, что рисовые лепешки впервые были выпущены как «низкоуглеводная альтернатива хлебу» в середине 80-х. Рекламы также были нацелены на женщин и работающих матерей и предлагали обезжиренные закуски, которые можно было есть на работе, в дороге и во время «отдыха». Рекламные объявления Quaker Rice Cakes того периода показывают худых, улыбающихся моделей, лежащих на своих плоских, покрытых купальниками животах, чтобы подчеркнуть легкость рисовых лепешек. Послание было ясным: ешь это и выгляди как эти женщины. В 1992 году рынок рисовых пирожных и пирогов с попкорном оценивался в 174 миллиона долларов и продолжал расти. В следующем году Quaker выкупила Chico-San у Heinz, укрепив доминирующее положение бренда как основного поставщика рисовых лепешек с 63 процентами U.S. рынок риса и попкорна, сообщает Associated Press.

    Что касается фактической пользы рисовых лепешек для здоровья, как и многих других продуктов, которые продаются как «полезные для вас», на самом деле это всего лишь маркетинг. Рисовые лепешки, хотя и с низким содержанием жира, также с низким содержанием большинства других питательных веществ и могут содержать меньше клетчатки, чем аналогичные закуски, такие как крекеры. Рафинированный сахар, содержащийся в рисовых лепешках, также быстро усваивается организмом, что может привести к более быстрому голоданию. Но все это на самом деле не имеет значения, если достаточное количество людей поддаются моде.

    Но его популярность пошла на убыль. Поскольку в середине августа тенденции к низкоуглеводному питанию снизились, снизился и потребительский аппетит на сладко приправленные зерновые лепешки. Тем не менее, бренды, торгующие рисовыми лепешками, не исчезли полностью. Quaker сообщает, что он по-прежнему производит 500 миллионов рисовых лепешек в год, а представитель Lundberg сообщил Eater, что в прошлом году компания произвела 15 миллионов пакетов рисовых лепешек (13 лепешек на мешок). В целом, самые популярные ароматы обоих брендов - слабосоленые, за ними следуют такие варианты, как карамель в Quaker и тосты с корицей Lundberg.

    Рисовые лепешки в последние годы даже пережили возрождение своего состояния, отчасти благодаря растущему интересу к безглютеновым продуктам. У Whole Foods, например, есть секция крекеров, посвященная органическому воздушному рису и закускам из попкорна для тех, кто не переносит или не переносит глютен. Хотя рекламный ракурс был немного более элегантным, он, похоже, не сильно изменился. Такие компании, как Rice Up, по-прежнему продвигают рисовые лепешки как цельнозерновые продукты для контроля веса. Лундберг сообщает, что в прошлом году продажи рисовых лепешек компании увеличились на 14 процентов.И, верный своим корням диетических закусок, рисовые лепешки Lundberg, как правило, лучше всего продаются в январе - как раз в то время, когда люди работают над своими новогодними планами, возобновляя членство в спортзале и сокращая потребление соуса.

    Рисовые лепешки никуда не делись. Они просто меняются со временем. Следуя тенденции приправы «Все, кроме бублика», инициированной Trader Joe's, Quaker представила в 2020 году рисовые лепешки со вкусом «все». Лундберг также рекламировал недавние инновации, такие как шоколадные тонкие закуски в шоколаде и Organic Rice Cake Minis, уменьшенная версия оригинальный продукт, ориентированный на взрослых и детей, которые ломают голову на ходу.

    Недавно я нашел несколько рисовых лепешек в проходах своего продуктового магазина, чтобы развеять странную ностальгию по еде, которую иногда сравнивают с сухим картоном. Все было в точности так, как я помнил: кружок воздушных рисовых зерен, разбитых вместе в удивительно твердую тарелку. Это было похоже на строительный материал, но такой, который развалится после сильного дождя. С каждым укусом мои уши звенели с удовлетворяющим хрустом, а во рту становилось все суше. Все недостатки попкорна, но никакой хорошей масляной смазки.И все же я продолжаю их есть - и в этом же прелесть удачной закуски, верно? Еда не обязательно приносит удовлетворение. Речь идет об ощущении текстуры и погоне за еще немного этого легкого аромата.

    Copycat Flaky Puffs & Puff Pie Pastries из 80-х

    Copycat Flaky Puffs & Puff Pie Pastries из 80-х

    Когда-то в Новой Англии была закуска из теста, известная как слоеный пирог… восхитительный маленький слоеный пирог с начинкой с фруктовой начинкой, яблоком, клубникой, черникой или лимоном.В детстве эти вещи были бомбой, кое-чем, что вы не очень часто получали, удовольствием, и я помню, как я обменял почти все на моем подносе с обедом в школе, чтобы получить одну из них.

    На самом деле были доступны две разные версии: слоеные пироги, которые были прямоугольными, и слоеные слоеные пироги (да, с буквой «е»), которые были квадратными.
    Их сняли с производства, хоть убей, я не могу понять, как и почему, конечно, они были самой желанной закуской того времени.

    Позже другая компания под названием Drakes выпустила аналогичный закусочный торт, известный как pic-m-ups.На протяжении многих лет было несколько брендов-подражателей, в том числе SaraLee Creme Flaky и Pastry Puffs от Taste n ’Tell, но ни один из этих брендов не сравнится с теми, которые мы глотали в детстве.

    Имея это в виду, я решил воссоздать их на своей кухне.

    Есть несколько способов сделать это: вы можете создать их полностью с нуля или обмануть и собрать их вместе примерно за 20 минут, на ваш выбор.

    Вам понадобится:
    Слоеное тесто (здесь ссылка, чтобы сделать свое собственное) или вы можете использовать Листы для слоеного теста
    Начинка для фруктовых пирогов (яблоко, клубника, черника, вишня - все, что вам нравится)
    Слегка подслащенные взбитые сливки
    1 яйцо
    1 столовая ложка воды

    Нагрейте духовку до 400 ° F

    Взбейте яйцо с водой в небольшой миске.

    Раскатайте слоеное тесто в прямоугольник на листе пергаментной бумаги или на силпате и разрежьте на квадраты или прямоугольники.

    Осторожно смажьте верхнюю часть теста взбитой смесью яйца и воды. Если хотите, для красоты можно слегка присыпать сахаром.

    Выпекать 15 минут, пока выпечка не станет золотистой. Выньте из духовки и дайте им остыть примерно 10-15 минут.

    Разделите каждое тесто, намажьте 3-4 столовыми ложками любой вкусной начинки для пирога, которую вы предпочитаете, намажьте щедрым слоем взбитых сливок, сверху положите другую половину теста.

    Наслаждайтесь!

    Разработка воздушной закуски из женьшеня и риса из порошка женьшеня и рисовой муки с использованием пара и процесса прессования

    J Food Sci Technol. 2013 Apr; 50 (2): 399–403.

    и

    Мохаммад Аламгир Хоссейн

    Департамент биотехнологии, Университет Чунг-Анг, Ансунг, 456-756 Южная Корея

    Ча-Гюн Шин

    Департамент биотехнологии, Университет Чунг-456, Университет Ансунг, Ансунг, -756 Южная Корея

    Департамент биотехнологии, Университет Чунг-Анг, Ансунг, 456-756 Южная Корея

    Ча-Гюн Шин, телефон: + 82-31-6703067, факс: + 82-31-6750409, электронная почта: [email protected] Автор, ответственный за переписку.

    Пересмотрено 30 октября 2011 г .; Принято, 2012 г. 16 января.

    Авторские права © Ассоциация ученых и технологов в области пищевых продуктов (Индия) 2012

    Резюме

    Был разработан новый производственный метод для производства воздушной закуски из женьшеня и риса (PGRS) с использованием женьшеневого порошка и рисовой муки через пар и процесс сжатия (SCP). Охарактеризованы физические и сенсорные свойства PGRS. Гранулы для пуховки были приготовлены из порошка женьшеня и рисовой муки.Гранулы подвергали воздействию влаги 16, 18 и 20% и вспыхивали при 225, 235 и 245 ° C. Удельные объемы PGRS увеличивались с увеличением температуры нагревания и содержания влаги. Однако прочность на разрыв ПГРС снизилась. Вдобавок SCP наложил на PGRS особые особенности, которые сделали их более приемлемыми. Значение L Hunter увеличивалось с увеличением температуры нагрева и содержания влаги. Эти результаты показывают, что PGRS с функциональными добавками может быть эффективно превращен в функциональный пищевой продукт с использованием машины для выдувания, и что PGRS демонстрирует потенциал в качестве нового продукта для снэков.

    Ключевые слова: Воздушные закуски из женьшеня и риса, Пар, Сжатие, Рис Map

    Введение

    В настоящее время закуски составляют значительную часть мирового продовольственного рынка. Было подсчитано, что с точки зрения розничных продаж общая стоимость рынка увеличилась на 12% в период с 2005 по 2009 год и достигла 2,39 миллиарда фунтов стерлингов на рынке снэков в Великобритании (Research and Markets 2010) и продолжает расти. Воздушные пироги и воздушные закуски - одни из самых успешных закусок, рынок которых быстро растет, поскольку они имеют имидж натуральных и полезных для здоровья продуктов.Уже было проведено множество исследований по производству питательных тортов и закусок из различных злаков или источников зерна, таких как кукурузные лепешки (Hsieh et al. 1989) и пшеничные лепешки (Fan et al. 1999). Однако, насколько нам известно, не было сообщений о разработке воздушной закуски из женьшеня и риса (PGRS), изготовленной из гранул порошка женьшеня и рисовой муки.

    В последнее время наблюдается всплеск интереса потребителей к укрепляющей здоровье роли определенных пищевых продуктов или физиологически активных пищевых компонентов, так называемых функциональных пищевых продуктов (Hasler 1998).Многие растительные источники, такие как овес, соя, семена льна, помидоры, чеснок и чай, успешно используются для производства функциональных продуктов питания (Hasler 1998). Корень женьшеня, Panax ginseng C.A. Мейера (Araiaceace), часто использовался в азиатских странах в качестве традиционной медицины (Fuzzati 2004). Было известно, что он эффективен в качестве противоракового (Mochizuki et al. 1995), антидиабетического (Yokozawa et al. 1985), снимающего усталость и антистрессового действия (Saito et al. 1974; Wang et al. 1983). ) и противовоспалительное (Matsuda et al.1990) дополнение. В зависимости от метода приготовления доступны два разных продукта из женьшеня: белый и красный женьшень. Красный женьшень, который получают путем термической обработки белого женьшеня, обладает большей фармакологической активностью, чем белый женьшень (Nam 2005; Takagu et al. 1990). Поэтому в Восточной Азии были разработаны различные обработанные пищевые продукты, содержащие женьшень или порошок женьшеня.

    Воздушные снеки производятся путем подвергания зерна высокой температуре и сильному прессованию. Основной процесс заключается в фазовом превращении крахмала при высокой температуре и высоком сжатии.Недавно сообщалось, что воздушные лепешки окара / рисовые лепешки были приготовлены из смеси гранул окара и пропаренного риса (Huff et al. 2008; Mahanta and Bhattacharya 2010). Увеличение содержания риса привело к большему удельному объему, твердости и более светлому цвету, так как вспучивание очень сильно коррелирует с изменениями крахмала (Mahanta and Bhattacharya 2010). Общий процесс изготовления воздушных закусок с использованием зернового порошка создает проблемы при разработке высококачественных продуктов. Они нерегулярны по размеру ячеек и контролю влажности.Чтобы решить эти проблемы, мы добавили два новых этапа в производственный процесс: пар и сжатие. В этом исследовании мы разработали новый процесс изготовления воздушной закуски из женьшеня и риса из гранул смесей, содержащих порошок женьшеня и рисовую муку, путем добавления нового метода SCP и определения оптимальных условий для получения хороших закусок путем оценки физических и сенсорных свойств продукта. продукты.

    Материалы и методы

    Три образца теста были приготовлены путем смешивания ингредиентов в различных соотношениях.Образец 1 рисовой закуски (Ric) содержал 600 г рисовой муки (разновидность корейского риса с очень липкими свойствами), муки (100 г порошка, покупается на рынке), 3 г соли и 336 мл воды. Образец 2 для закуски из рисового сахарина (Ric-Sac) содержал 600 г рисовой муки, 3 г соли и 336 мл 0,05% раствора сахарина. Образец 3 для закуски из женьшеня и риса (Gin-Ric) содержал 594 г рисовой муки Map, 3 г соли, 6 г порошка женьшеня, который был приготовлен путем измельчения 4-летнего корня женьшеня, который был приобретен у Gyung. -донг, крупнейший рынок лекарственных растений в Корее, через 80 меш с использованием шлифовального станка (Foss CyclotecTM 1093, Дания) и 336 мл 0.05% раствор сахарина. Образцы теста подвергали обработке паром в течение 20 мин в пароварке. Прессование горячих продуктов осуществлялось на пресс-формовочной машине червячно-винтового типа (модель NJE-3530, UNC electronic, Тэгу, Корея). Диаметр сопла машины составлял 4 мм. Полоски лапши сушили в течение 1–1,5 ч до содержания влаги 16, 18 и 20% при 65 ° C. Полоски высушенной лапши разрезали на гранулы длиной 4 мм. Изменяя время сушки полосок лапши, содержание влаги в гранулах контролировали на уровне 16, 18 и 20%.Гранулы вспучивали с помощью машины Deli POP (DDP-1, Delice Co. Ltd., Сунгнам, Южная Корея: www.delimanjoo.co.kr). Выдувание проводилось при 225, 235 и 245 ° C, последовательно от низкой до высокой температуры, в течение 6 с. Отношение объема торта к весу торта называется удельным объемом торта (Park 1976). Удельный объем измеряли методом, предложенным Hsieh et al. (1989) и Парк (1976). Твердость измеряли с помощью анализатора текстуры (TAHDi / 500, Stable Micro Systems, Бучун, Южная Корея) с использованием опубликованного метода с различными датчиками (Balasubramanian and Viswanathan 2010).Цветность образца измеряли колориметром (Chroma Meter CR-400, Konica Minolta Sonsing Inc., Япония). Легкость воздушных закусок определялась их L-величиной. Значения яркости варьируются от 0 (темнота) до 100 (яркость). Значения L (светлота), a (покраснение) и b (желтизна) измеряли, как описано ранее (Falade and Oyedele 2010; Hsieh et al. 1989; Rai et al. 2010). Влажность гранул измеряли с помощью анализатора влажности (XM-60, Precisa Gravimetrics AG, CH-Dietikon, Швейцария).Сенсорная оценка воздушных закусок была проведена путем отбора 30 аспирантов из Университета Чунг-Анг. Предпочтение воздушной закуски из риса оценивалось по пятибалльной шкале. Это указывает на пять баллов за хороший и один за плохой.

    Статистический анализ

    Все данные выражены как среднее ± стандартное отклонение. вычислено из четырех средних значений, полученных в четырех независимых экспериментах ( n = 4). Среднее значение было получено из трех измерений каждого параметра в независимом эксперименте.Данные анализировали с помощью однофакторного дисперсионного анализа с использованием программного пакета SAS 9.2 (TS2M3 2002), а средние значения сравнивали с помощью теста множественных диапазонов Дункана. Значения считались значимыми при p <0,05.

    Результаты и обсуждение

    Результаты приведены в таблице. Снэк Ric-Sac показал самый высокий удельный объем 10,2 см 3 / г при содержании влаги 20% и температуре 245 ° C, а снэк Gin-Ric показал самый низкий удельный объем 4,1 см 3 / г при содержании влаги 18% и температура 225 ° C.Из таблицы видно, что удельный объем увеличивается с увеличением температуры затяжки и влажности. Хафф и др. (1992) предположили, что увеличение затяжки вызывает ускорение таяния и испарения воды из зерен риса, что придает эластичность, увеличивает степень расширения и удельный объем. Таким образом, результаты этого исследования согласуются с их выводами о том, что увеличение удельного объема может быть связано с фазовым переходом растворимой воды при высокой температуре и высоком давлении.Более того, очевидно, что добавление порошка женьшеня к рисовой муке снижает удельный объем при более низком содержании влаги, когда закуски Ric и Ric-Sac сравнивают с закусками Gin-Ric. Уменьшение, вероятно, связано с подавлением расширения гранул, так как порошки женьшеня в основном состоят из целлюлозы (Byun et al. 1997). Таблица показывает, что закуска Ric демонстрирует наивысшую твердость - 2139,8 г при содержании влаги 18% и температуре 225 ° C. -Ric Snack показал самую низкую твердость - 549,26 г при влажности 20% и температуре 245 ° C.Таким образом, очевидно, что общая твердость закусок снижалась с увеличением содержания влаги и температуры надувания. Fan et al. (1999) сообщили, что повышение содержания влаги с 14% до 16% вызывает снижение твердости пшеничных лепешек. Eun et al. (2006) также наблюдали тенденцию к высокой жесткости при низком содержании влаги при использовании 50% рисовой муки. Однако Kim et al. (1997) наблюдали более низкую твердость при низкой температуре вспенивания при добавлении 16–20% рисовой муки. Наше исследование показало, что твердость постепенно снижается из-за повышения температуры выдувания.Общая жесткость постепенно увеличивается за счет добавления 0,05% раствора сахарина и 1% порошка женьшеня. Это может быть связано с ингибированием развития клеток за счет усиления силы связывания гранул с добавлением женьшеня из-за содержания в нем целлюлозы. Это исследование показало, что увеличение твердости из-за ингибирования развития клеток изменяет качество гранул SCP. Это исследование дало результаты, отличные от тех, о которых сообщили Eun et al. (2006) с добавлением 50% простой муки. В этом исследовании использовалась 99% рисовая мука, которая, как считается, влияет на жесткость в сочетании с амилазой и любым белком (Marshall and Wordsworth 1994).При содержании влаги 16%, 18% и 20% снек Ric-Sac показал самые высокие значения L, составляющие примерно 76,6, 73,9 и 71,9, соответственно, при 225 ° C, а снэки Gin-Ric показали самые низкие значения L. приблизительно 61,2, 59,7 и 60,3 соответственно при 245 ° C. Таким образом, было показано, что значения L уменьшаются с увеличением содержания влаги и температуры нагрева. При содержании влаги 16%, 18% и 20% Gin-Ric показал самые высокие значения a примерно 4,5, 4,6 и 2,2 соответственно при 245 ° C, а снэк Ric показал самые низкие значения a примерно 0.0, 0,1 при 235 ° C и 0,2 при 245 ° C. Следовательно, наблюдалось, что значения a уменьшаются с увеличением содержания влаги и увеличиваются с увеличением температуры выдувания. При содержании влаги 16%, 18% и 20% закуска Gin-Ric показала самые высокие значения b 17,9, 18,0 и 13,3 соответственно. Ric Snack показал самый низкий показатель b - 11,7. В двух других случаях снэк Ric-Sac показал самые низкие значения b - 12,4 и 10,6. Значения b более или менее уменьшались с увеличением содержания влаги и температуры.Сообщалось, что содержание влаги не влияет на цветность (Han et al. 2008). Однако это исследование показало влияние изменения содержания влаги. Гранулы, полученные с помощью SCP, усилены силой поглощения влаги. Таким образом, увеличение содержания влаги в гранулах вызывает медленный фазовый переход при высокой температуре и высоком сжатии. Это может быть связано с подавлением доставки тепла к гранулам, что снижает цветность воздушных рисовых лепешек. Fan et al. (1999) сообщили об ускорении потемнения при высокой температуре.Результаты этого исследования показывают аналогичные явления. Одним из интересных наблюдений было изменение яркости и потемнения из-за добавления 0,05% раствора сахарина и 1% порошка женьшеня. Воздушная рисовая закуска, полученная с 0,05% -ным раствором плавления сахарина, показала более высокие средние L-значения, чем воздушная рисовая закуска, полученная с использованием dH 2 О. Это ожидалось, потому что сахарин является разновидностью соединения, которое устойчиво к нагреванию по сравнению с рисовая мука. Следовательно, это уменьшило черноту воздушной закуски (увеличило L-значение).Напротив, добавление 1% порошка женьшеня снижает L-значения и усиливает потемнение.

    Таблица 1

    Качественные характеристики воздушных рисовых закусок, приготовленных при разном содержании влаги и температурах затяжки

    245 ± 13323 5 rs qr
    Темп. (° C) Содержание влаги (%)
    16 18 20
    225 235 245 225 235 245 235 245 245
    Удельный об.(см 3 / г)
    Ric 1 5,4 ± 0,35 B p 6,6 ± 0,58 B rs 7,8 ± 0,55 B u 5325 pq 6,8 ± 0,22 C st 7,6 ± 0,31 B u 6,2 ± 0,62 A qr 6,7 ± 0,33 A RS 7,4 ± 0,43 A tu Ric-Sac 4,5 ± 0,30 A p 5.1 ± 0,41 A pq 7,2 ± 1,07 C r 4,8 ± 0,38 B pq 5,6 ± 0,29 B q 7,4 ± 0,38 B rs 6327 r 8,0 ± 0,91 B s 10,2 ± 0,40 C t
    Gin-Ric 4,3 ± 0,19 A pq 4,9 ± 0,28 A q 8 904 A r 4,1 ± 0,21 A p 4.9 ± 0,51 A q 6,5 ± 0,47 A s 6,7 ± 0,49 A s 7,6 ± 0,63 B t 8,8 ± 0,81 B u 90 г )
    Ric 1889,2 ± 710,13 A rs 1675,2 ± 290,68 AB qr 1553,6 ± 629,03 A qr 2139,8 ± 629 s 9329 803.4 ± 108,59 A p 1292,0 ± 304,47 A pq 1093,9 ± 423,90 A pq 764,8 ± 202,86 A p
    Ric-S9036 с 1822,7 ± 416,76 B rs 1617,5 ± 346,59 A qr 1941,3 ± 162,94 B s 1500,2 ± 272,11B qr 12 .89 A qr 1112,8 ± 91,52 A pq 703,7 ± 81,87 A p
    Gin-Ric 1558,6 ± 189.92 A s 1274327 904 1039,2 ± 212,58 A кв. 1268,3 ± 265,81 A RS 976,3 ± 160,02 A кв. q 549.3 ± 147,32 A p
    L-значение 2
    Ric 72,0 ± 4,66 B q 71,7 ± 4,28 B q 5,5 71,4 ± 3,74 B pq 70,4 ± 3,48 B pq 69,8 ± 2,81 B pq 69,6 ± 2,58 B pq 69,5 ± 2,51 B ± 2,9436
    Рик-Сак 76.6 ± 2,63 C r 73,6 ± 4,48 B qr 69,8 ± 4,18 B p 73,9 ± 4,18 B qr 72,8 ± 3,17 B pq 71,0 ± 4,3 пк 71,9 ± 4,02 B пк 71,0 ± 3,88 B пк 70,4 ± 5,79 B пк
    Gin-Ric 67,9 ± 3,403 67,9 ± 3,40 A А квартер 61.2 ± 4,39 A pq 63,5 ± 10,47 A rs 63,0 ± 4,25 A rs 59,7 ± 4,46 A p 64,6 ± 3,09 A st 60,3 ± 5,89 A pq
    значение a 3
    Ric −1,0 ± 0,33 A p 0,0 ± 0,75 A
    А т
    -1.1 ± 0,28 A p 0,1 ± 0,78 A rs 0,5 ± 0,82 A st -0,9 ± 0,43 B p -0,3 ± 0,52 B q 0,2 B rs
    Ric-Sac −1,0 ± 0,33 A pq 0,2 ± 0,59 A st 1,1 ± 1,02 A u −1,2 ± 0,25 A −1,2 ± 0,25 −0,5 ± 0,52 A rs 0,2 ± 0.58 A t 1,2 ± 0,27 A u −0,9 ± 0,23 A pq −0,4 ± 0,41 A rs
    Gin-Ric 32 2,3 ± q 1,11 B 4,2 ± 1,67 B r 4,5 ± 1,23 B r 2,3 ± 0,72 B q 4,0 ± 1,50 B r 4,6 ± 1,09 B r C p 0,9 ± 0,83 C p 2.2 ± 1,41 C q
    b-значение 4
    Ric 12,6 ± 2,07 A pq 14,1 ± 2,50 A qr33 qr 12,8 ± 2,72 A pq 14,5 ± 3,30 A r 14,1 ± 2,46 A qr 11,7 ± 3,30 A p 12,9 ± 2,26 B ± 2,73 B
    2,67
    8 8 pq
    Ric-Sac 13.9 ± 2,82 A квар 14,4 ± 2,67 A квар 16,0 ± 3,07 AB r 12,4 ± 2,16 A pq 13,7 ± 3,16 A qr 13328 11,2 ± 1,52 A p 10,6 ± 2,61 A p 10,7 ± 2,72 A p
    Gin-Ric 17,2 ± 2,46 B 2 q В q 16.7 ± 1,43 B q 17,4 ± 1,80 B q 18,0 ± 2,05 B q 17,0 ± 1,41 B q 12,1 ± 1,58 A p 12,1 p 13,3 ± 2,70 B p

    Сенсорная оценка показала, что закуски Ric были наиболее предпочтительными при содержании влаги 18%. Что касается твердости, закуски были наиболее предпочтительными при содержании влаги приблизительно 18% и 16%.Наиболее предпочтительная цветность наблюдалась также при влажности 18%. Снеки, приготовленные в этих условиях, демонстрировали несколько разных тенденций в приемлемости до и после добавления добавок. Перед добавлением порошка женьшеня их твердость уменьшалась, а их L-значение увеличивалось. После добавления порошка женьшеня L-значения остались прежними, но предпочтение закускам возросло по мере увеличения их твердости. Следовательно, предпочтение воздушным рисовым закускам, приготовленным из гранул с помощью SCP, зависит от твердости и L-значения.

    Это исследование показало, что воздушные рисовые закуски, приготовленные с помощью SCP, имеют более низкие значения L и более высокие значения a и b при повышенном содержании влаги и температурах нагрева и более низкие значения a и b при пониженном содержании влаги и температурах нагрева.

    Заключение

    Мы стремились определить наиболее подходящие условия для производства воздушно-рисовых закусок из гранул с помощью SCP. Наши результаты показывают, что удельный объем имеет тенденцию к увеличению с увеличением содержания влаги и температуры вспучивания, но уменьшается с добавлением раствора для плавления и порошка женьшеня.С другой стороны, увеличение температуры нагрева и содержания влаги вызывает уменьшение L-значения и увеличение a- и b-значений цветности. Тесты на предпочтение показывают, что уровни предпочтений увеличиваются с уменьшением твердости и увеличением L-значения. Однако предпочтение воздушным рисовым закускам, приготовленным из гранул с помощью SCP, увеличилось с добавлением порошка женьшеня. На предпочтение PGRS влияли твердость, номер пика и L-значение. Хрупкость и жевательность увеличиваются с увеличением числа пиков, которые дают воздушные рисовые закуски с крошечной структурой клеток.На основании наших результатов мы полагаем, что производство воздушно-рисовых закусок в высококачественные пищевые продукты может быть достигнуто при использовании влажности от 16% до 18% и при температуре 245 ° C с добавлением 1% порошка женьшеня через SCP.

    Благодарности

    Это исследование было поддержано программой GRRC провинции Кёнгидо в Корее (GRRC-CAU2010-B06, Разработка воздушного печенья с использованием неглютиновой рисовой муки). Авторы признательны профессору Мёнджин Чун за статистический анализ данных.

    Список литературы

    • Баласубраманиан С., Вишванатан Р. Влияние влажности на физические свойства мелких проса. J Food Sci Technol. 2010. 47 (3): 279–284. DOI: 10.1007 / s13197-010-0043-z. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]
    • Byun MW, Yook H-S, Kwon O-J, Kang I-J. Влияние гамма-излучения на физико-химические свойства порошка корейского красного женьшеня. Rodiat Phys Chem. 1997; 49 (4): 4834489. [Google Scholar]
    • Eun JB, Jang EY, Jin TY.Свойства воздушно-рисовой закуски Ppenongtuigi в пеллетах с листьями тутового дерева и мукой из коричневого риса. Корейский J Food Sci Technol. 2006. 38: 756–761. [Google Scholar]
    • Falade KO, Oyedele OO. Влияние предварительной осмотической обработки на характеристики воздушной сушки и цвет сорта перца ( Capsicum spp ). J Food Sci Technol. 2010. 47: 488–495. DOI: 10.1007 / s13197-010-0083-4. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]
    • Fan S, Hsieh F, Huff HE. Взбивание пшеничных лепешек на рисовом аппарате.Appl Eng Agr. 1999; 15: 677–684. [Google Scholar]
    • Фуццати Н. Методы анализа гинсенозидов. J Chromatogr. 2004. 812: 119–133. [PubMed] [Google Scholar]
    • Хан Л., Хафф Х. Э., Се Ф. Производство овсяных лепешек из экструдированных гранул. Cereal Chem. 2008. 85: 522–529. DOI: 10.1094 / CCHEM-85-4-0522. [CrossRef] [Google Scholar]
    • Hasler CM. Новый взгляд на древнюю концепцию. Chem Ind. 1998; 2: 84–89. [Google Scholar]
    • Се Ф., Хафф Х.Э., Пэн И.К., Марек С.В. Вздутие рисовых лепешек в зависимости от условий темперирования и нагрева.J Food Sci. 1989; 54: 1310–1312. DOI: 10.1111 / j.1365-2621.1989.tb05980.x. [CrossRef] [Google Scholar]
    • Huff HE, Hsieh F, Peng IC. Производство рисовых лепешек из длиннозернистого и среднезернистого бурого риса. J Food Sci. 1992; 57: 1164–1167. DOI: 10.1111 / j.1365-2621.1992.tb11289.x. [CrossRef] [Google Scholar]
    • Хафф Х., Се М., Се М., Мустафа А. Взбивание смеси окара / риса с помощью рисового пирога. J Food Sci. 2008. 73: 341–348. DOI: 10.1111 / j.1750-3841.2008.00905.x. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]
    • Ким К.О., Ким С.С., Сун Н.К., Ли Ю.К.Методы и применение сенсорной оценки. Сеул: Singwang Press; 1997. [Google Scholar]
    • Mahanta CL, Bhattacharya KR. Взаимосвязь крахмала изменяется с расширением вспенивания пропаренного риса. J Food Sci Technol. 2010. 47: 182–187. DOI: 10.1007 / s13197-010-0038-9. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]
    • Marshall WG, Вордсворт JI. Рисовая наука и техника. Нью-Йорк: Марсель Деккер, инк .; 1994. С. 237–259. [Google Scholar]
    • Мацуда Х., Самукава К., Кубо М.Противовоспалительная активность гинсенозида Ro. Planta Med. 1990; 56: 19–23. DOI: 10,1055 / с-2006-960875. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]
    • Mochizuki M, Yoo YC, Matsuzawa K, Sato K, Saiki I, Tonoka S, Samukawa K, Azuma I. Подавляющее действие сапонинов, гинсенизид-Rb при метастазировании опухоли у мышей 2 , 20 (R) -и (S) -гинсенозид-Rg 3 , красного женьшеня. Биол Фарм Булл. 1995; 18: 1197–1202. DOI: 10.1248 / bpb.18.1197. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]
    • Nam KY.Сравнительное понимание между красным женьшенем и белым женьшенем, обработанным женьшенем ( Panax ginseng C. A. Meyer) J Ginseng Res. 2005; 29: 1–18. DOI: 10.5142 / JGR.2005.29.1.001. [CrossRef] [Google Scholar]
    • Park KH. Освещение процесса экструзионного выдувания. Diss Abstr Int. 1976; 37 (1): 148. [Google Scholar]
    • Рай К.П., Чжан Ц., Ся WS. Влияние чистых заквасок на физико-химические и сенсорные качества колбасы сухого брожения по-китайски. J Food Sci Technol.2010; 47: 188–194. DOI: 10.1007 / s13197-010-0030-4. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]
    • Research and Market (2010) Отчет о рынке снеков плюс 2010. http://www.researchandmarkets.com/report/11. По состоянию на 15 января 2010 г.
    • Сайто Х., Йошида Ю., Тагаки К. Влияние корня женьшеня Panax на изнурительную физическую нагрузку у мышей. Jpn J Pharmacol. 1974. 24: 119–126. DOI: 10.1254 / jjp.24.119. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]
    • SAS 9.2 (TS2M3), 2002–2008 гг., SAS Institute Inc.Кэри, Северная Каролина, США
    • Такагу Т., Камеда К., Мацуура Ю., Секия К., Окуда Х. Исследования инсулиноподобных веществ на корейском красном женьшене. Planta Med. 1990; 56: 27–30. DOI: 10,1055 / с-2006-960877. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]
    • Wang BX, Cui JC, Liu Aj, Wu SK. Изучение антиусталостного действия сапонинов стеблей и листьев Panax ginseng (SSLG) J Tradit Chin Med. 1983; 3: 89–94. [PubMed] [Google Scholar]
    • Yokozawa T., Kobayashi T, Oura H, Kawashima Y. Исследования механизма гипогликемической активности гинсенозида-Rb2 у крыс с диабетом, страдающим стрептозотоцином.Chem Pharm Bull. 1985; 33: 869–872. DOI: 10.1248 / cpb.33.869. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]

    Пироги с овсяным кремом Little Debbie и крем-пирог уже скоро, и мы попробовали

    Обновление , 6 ноября 2020 г .: Как ГИГАНСКИЙ поклонник Little Debbie Oatmeal Creme Pies, я просто не мог дождаться, чтобы попробовать эти хлопья. Мысль о том, чтобы съесть маленькие крошечные пирожки с овсяным кремом ложкой - это рай! И хотя это не совсем то, что произошло, наша дегустация Little Debbie Oatmeal Creme Pies Cereal не разочаровала.

    Когда я впервые открыл коробку, я не знал почему, но я ожидал, что хлопья будут иметь форму маленьких ручных пирожков. Их нет, и это честно! Сделать им такую ​​форму было бы непросто. На самом деле они представляют собой небольшие слойки из овсянки с корицей, мускатным орехом и небольшим количеством патоки, которые затем покрываются чем-то вроде кремового покрытия. Текстура мне действительно понравилась. Это не похоже на типичные супертвердые хлопья, но действительно соответствует описанию "слоеный". Он был мягким, но все же довольно хрустящим.

    Я бы не сказал, что вкус хлопьев такой же, как у закусочного торта, скорее, вкус у них такой, как будто они были вдохновлены им. Это было ТАК удивительно с первого укуса, но определенно вкусно. Я не мог перестать есть, острые и сладкие пригоршни. Когда вы добавляете его в молоко, вы действительно получаете вкус кремовой начинки. Я наконец понял, что они на вкус как Taco Bell Cinnamon Twists, мое самое любимое блюдо в их меню.

    Эта каша появится на полках в следующем месяце, и если вы поклонник вкусов корицы и овсянки или просто хотите попробовать, я очень рекомендую ее!

    Оригинал, 5 сентября 2020 г.: Трудно поверить, но культовый крем-пирог Little Debbie Oatmeal Creme Pie отмечает в этом году свое 60-летие.Вау ... Это тоже заставляет тебя чувствовать себя старым ?! Если да, то вы, вероятно, тоже были тем ребенком, который попросил несколько красивых закусок для самого важного приема пищи в течение дня. Что ж, ребята, боги завтрака вот-вот осуществят все ваши детские мечты с предстоящим выпуском хлопьев Kellogg's Little Debbie Oatmeal Creme Pies Cereal.

    Соберитесь, чтобы вонзить зубы в хрустящие пряные кусочки хлопьев из овсяного печенья, приготовленные с корицей, мускатным орехом и небольшим количеством патоки. Каждый кусок покрыт сладкой глазурью со вкусом крема.Все, что вам нужно сделать, это налить сверху свое любимое молоко, прежде чем вы почувствуете волшебство. Превращение закусочного торта в хлопья сохранит вкус вашей любимой детской закуски.

    Этот контент импортирован из Instagram. Вы можете найти тот же контент в другом формате или найти дополнительную информацию на их веб-сайте.

    Новости о новых хлопьях вызвали у людей страх в социальных сетях. «Боже мой! Я чуть не лизнул свой телефон», - написал один пользователь после того, как Instagrammer @CandyHunting опубликовал фотографию коробки.«Все еще жду мороженого с овсяным кремом, но это подойдет», - добавил другой.

    Это будет сложно, но тебе придется сдерживать волнение до праздников. Kellogg's подтвердил Delish, что эти покрытые глазурью кусочки хлопьев из овсяного печенья официально появятся на полках магазинов по всей стране в декабре. Рекомендуемая розничная цена составляет 3,99 доллара за 9,1 унций. коробка и 5,69 доллара за 14,5 унций. коробка.

    Кристин Салаки Редактор новостей Кристин Салаки - редактор новостей в Delish.com, посвященный вирусным продуктам, запускам новых продуктов и тенденциям в области пищевых продуктов.

    Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

    .