Творожные кексы для детей от года – Детские творожные кексы

Содержание

Творожный кекс

Рейтинг: Нет рейтинга

Хотите стать королевой завтраков? Научитесь готовить кекс с творогом. Его аромат разбудит с утра всю семью, а его нежный вкус прекрасно гармонирует с травяным утренним чаем для малыша или с бодрящим кофе для вас и супруга. Это отличный вариант десерта для детских посиделок выходного дня: вкусное и полезное блюдо придется по душе и вашему ребенку, и его друзьям.

Польза творожного кекса для ребенка

Основным ингредиентом кекса является термически обработанный творог. В нем много белка, который хорошо усваивается детским организмом и необходим в период активного роста ребенка. Белок участвует в процессе построения клеточных структур и тканей организма. Он транспортирует минералы, витамины, жиры к тканям и органам.
Играет важную защитную роль, поддерживая иммунитет. Термически обработанный белок быстрее переваривается и полностью усваивается.
В твороге много кальция и фосфора. Они нужны для здоровой костной системы. Кроме того, эти минералы нужны для кроветворения, предупреждают развитие рахита, заболевания почек и сердца.
Витамины группы В, присутствующие в твороге, принимают участие в обмене веществ, стимулируют работу нервной системы и иммунитет, способствуют насыщению организма необходимой энергией.
Творог – основа диетического питания, блюда на его основе не нагружают ЖКТ, не раздражают слизистые внутренних органов.

Кекс творожный – рецепт

Ингредиенты, входящие в творожный кекс, очень просты и есть под рукой у каждой хозяйки. Именно поэтому данное лакомство с легкостью может стать сытным и оригинальным завтраком для всей семьи.

Вам понадобится

творог – 200 граммов;
яйца – 3 штуки;
сахар – 100-150 граммов;
разрыхлитель – 0.5 чайной ложки;

сливочное масло – 75-100 граммов;
мука – 200 граммов;
ванилин – 1/3 чайной ложки.

Последовательность приг8отовления

Разогрейте духовку до 180°.
Взбейте яйца, сахар и ванилин в густую пену.
Введите в массу перетертый творог и размягченное сливочное масло.
Хорошо перемешайте.
Муку и разрыхлитель перемешайте, добавьте к остальным ингредиентам.
Форму для выпекания смажьте сливочным маслом и выложите в нее творожную массу.
Выпекайте около 50 минут.

Творожный кекс можно выпечь в мультиварке. Для этого творожную массу, приготовленную по описанному алгоритму, выложите в чашу, смазанную сливочным маслом, и готовьте на режиме «Выпечка» 40 минут.

Как приготовить творожный кекс для ребенка – видео

Традиционно кекс из творога выпекают в духовке. Посмотрите видео, как просто приготовить кекс, используя миксер. Считанные минуты – и вкусный и полезный десерт готов!

Приготовьте для ребенка вареники с творогом или творожное суфле, творожную запеканку с яблоками или творожно-морковную запеканку. Творог обязательно должен присутствовать в рационе малыша.

Завтрак – главная еда дня, которая не только насыщает нас энергией перед рабочим днем, но и дарит нам хорошее настроение и позитивный настрой. Кекс с творогом – вот простой рецепт удачного дня! В комментариях поделитесь, любит ли ваш малыш кекс с изюмом или с курагой или, может быть, ему нравится кекс без каких-либо добавок?

www.beremennost-po-nedeliam.com

Рецепт кекса «Творожный» как в детском саду / Меню недели

Люблю простые и точные рецепты детского сада: всегда можно добавить по желанию свои ароматы, приправы, но основа… Основа остается незыблемой. Малое количество ингредиентов, их доступность и отличный результат — не этого ли мы хотим? Если да, то срочно пробуйте этот кекс «Творожный» как в детском саду — однозначно хорош!

Общее время готовки – 1 час 20 минут
Активное время готовки – 0 часов 20 минут
Стоимость – очень экономно
Калорийность на 100 гр — 345 ккал
Количество порций – 6 порций

Мука пшеничная — 200 г
Сахар — 220 г
Творог — 180 г
Меланж — 115 г
Масло сливочное — 110 г
Сода — 1 г
Сахарная пудра — 7 г

Кекс «Творожный» как в детском саду, технологическая карта № 488.

Технология приготовления кекса «Творожный» как в детском саду:

Масло и яйца нужно взять комнатной температуры.
Муку просеять.
Соды добавить хорошую щепотку.

В миску положить масло, насыпать сахар и взбивать до светлого цвета. По времени получится около 8-10 минут. Хорошо взбитое масло — залог нежности кекса.

Рецептура предлагает брать жирный 18% творог. У нас не всегда в магазине найдешь такой, поэтому я взяла самый обычный и распространенный — 9% жирности.

Добавить к маслу творог и взбивать до однородности.

Меланж — это просто перемешанные яйца (белок и желток), чистый вес без скорлупы. Замечу, что яйца не взбиты, а просто переболтаны.
115 указанных граммов — это 2 больших яйца, весом где-то 65-67 граммов.

К маслянисто-творожной массе добавляем меланж. По рецептуре именно сейчас надо добавлять и соду. Нигде не написано, что ее надо гасить, я этого и не делала. Думаю, дело в том, что творог — это кислая среда, и соде этого будет достаточно.
Взбивать до однородности одну минуту (примерно).

Добавить в миску просеянную муку и взбить до однородности.

Нагреть духовку до 170 градусов.

Тесто получится нежным и как бы пушистым, на вкус сладкое и кремовое.

Если у вас не силиконовая форма, то обязательно выслать ее бумагой для выпечки. У меня силиконовая, поэтому я ничем ее не выстилала.

Выложить тесто в форму.

Поставить кекс в духовку примерно на один час. Где-то через полчаса, возможно, надо будет прикрыть верх фольгой, чтобы избежать пригорания.
По истечении времени выпекания обязательно проверить выпеченный кекс на сухую палочку — на ней не должно остаться ни одной крошки, ни одного комочка.

После полного выпекания кекс немного осядет, но останется с плотноватой, но нежной серединой и хрустящим верхом.

Кекс «Творожный» как в детском саду немного остудить, выбрать из формы и оставить на решетке до полного остывания. Перед подачей присыпать верх сахарной пудрой.
Для большего аромата в кекс можно добавлять ваниль или цедру цитрусовых.
Приятного вам всем чаепития!

menunedeli.ru

Рецепт: Творожные кексы | Простые мини-кексы для малышей. Творожные кексы без муки и яиц. Детское меню от 2 лет.

Репутация: +7166Все рецепты автора: 473 Дата публикации: 2018-06-16 Рецепт понравился: 16

Ингредиенты:
творог домашний мягкий из кефира — 400 г;
сахар — 0.5 ст.;
соль — 0.5 ч.л.;

манная крупа — 200 г;
масло сливочное растопленное — 70 г;
ванилин — на кончике ножа;
йогурт сладкий — 0.5 ст.;
сода пищевая — 0.5 ч.л.

Способ приготовления: Творожные кексы с манкой без муки и яиц — очень простой в исполнении рецепт. Такие легкие творожные кексы можно давать детям с двух лет.

Приготовить мягкий домашний творог из кефира. Выложить необходимое количество творога в миску и размять вилкой. Перетирать через сито не нужно, если творог получился мягким, без крупинок.

Добавить полстакана сахара.

Затем добавить половину чайной ложки соли.

Манную крупу тщательно просеять и добавить к творогу.

Соду погасить кипятком и добавить к остальным ингредиентам. Все перемешать.

Сливочное масло растопить (я растопила в микроволновке — так быстрее) и влить в емкость для смешивания к остальным ингредиентам.

Перемешиваем все ингредиенты, добавляем полстакана сладкого йогурта.

И щепотку ванилина для аромата.

Еще раз тщательно перемешать и оставить тесто на 20 минут.
Затем разложить тесто по силиконовым формочкам. Примерно по 2 ст. ложки в каждую формочку.

Вот такое простое творожное тесто, с приготовлением которого справятся даже дети. Собственно, это они и готовили.
Формочки поставить в разогретую духовку, выпекать при температуре 160-180 градусов без конвекции.
Выпекать около 25 минут до румяной золотистой корочки.

Творожные мини-кексы готовы. Мягкие, нежные, с ванильным ароматом.

Время приготовления: PT01H05M1 ч. 5 мин.

Это хороший рецепт?

Комментарии к рецепту:

fotorecept.com

Творожные кексы, выпечка и хлеб (для детей 1-3 лет)

Вот тот случай, когда родители считают детей ничего не понимающими дурачками. Вы, «оберегая психику ребёнка», заставили старшего ребёнка мучиться, искать любимую кошку, сами зная, что она умерла. Скорее всего, он не был так глуп, он понимал, что «ей стало легче, но она убежала из клиники», скорее всего, значит, что мама просто врёт, но логика вступала в конфликт с ещё имеющимся доверием к матери, когда считаешь, что если мама что говорит, то она права — и он понимал, что случилось, но всё же продолжал ждать и надеяться: «А вдруг и правда она жива, ведь мама не может мне врать?» А потом, когда даже младший вам рассказал, что всё же он всё понимает (а они наверняка обсуждали случай друг с другом, и всё больше приходили к неутешительным выводам о том, что мама врёт), вы ещё и убедили его, что он якобы «не виноват». По-моему, это прямой способ воспитать детей, которые не способны нести ответственности за свои поступки. Я считаю, тут гораздо полезнее было бы сказать, что да, Куся умерла, потому что ты её столкнул, но уже ничего не поделаешь, и теперь ты знаешь, что твоё баловство и эксперименты могут привести к тяжёлым последствиям, и, конечно, ты так не будешь делать больше никогда. Ребёнок бы поплакал и навсегда запомнил то, что совершил. А личность человека складывается именно из воспоминаний. И, пожалуйста, не пропагандируйте москитные сетки как защиту от выпадания кошек. Они предназначены защитить ваш дом от насекомых, и не более. Максимум, могут защитить вашего попугайчика от вылетания из окна. Тут недавно в новостях мелькало, что годовалый ребёнок вывалился с такой сеткой с 10-го, что ли, этажа… погиб, конечно. Эти сетки не защитят ни кошку ни ребёнка. Они делаются из пластика, и приклеиваются двухсторонним скотчем, или же прикалываются кнопками. Малейшая нагрузка -и сетка вылетает. Кошка может прыгнуть на сетку за птичкой или бабочкой, и полететь вниз. Или может просто начать её драть, точа когти, и разорвать. Если будете заводить кошку, то купите и установите сетку «антикот», это металлическая решётка, которая прочно крепится к раме на саморезах или болтах, и может выдержать даже взрослого человека.

detstrana.ru

Творожные кексы на молоке — Выпечка для детей от 1001 ЕДА

Личные впечатления о рецепте:

Если вы еще не в курсе, что бы вам приготовить такого вкусненького, я рекомендую вам сделать кексы. Их готовят с самыми разными ингредиентами и добавляют все то, что нравится каждому, на свой вкус. Мы часто их готовим, потому что их получается довольно-таки много. Один скушал – и уже наелся. Это не то, что сделал один пирог в форме, раз отрезал, два отрезал, и к вечеру пирога не стало. Мне нравится готовить кексы как на кефире, так и на молоке – одинаково вкусно получается. Всегда стараюсь добавить ванилин для аромата и изюм. Этот рецепт кексов на молоке. Получилось всего их 13 штук. Советую всем их приготовить.

Чтобы приготовить кексы с творогом, вам понадобится:

Ингредиенты

молоко – 1 ст.
яйцо – 3 шт.
ванилин
изюм
мука – 2,5 ст. + …
сода – 1 ч.л.
уксус
масло растительное
сахар – 3 ст.л.
творог – 5 ст.л.

Время подготовки: 10мин.

Время приготовления: 30мин.

Общее время приготовления: 1ч. 15мин.

Количество порций: 4

Калорийность: Среднекалорийный

Сложность: Легко

Как приготовить кексы с творогом

Пошаговое приготовление

1. Молоко слегка подогреваем, чтобы не было холодным.
2. Желтки отделить от белков.
3. Молоко смешиваем с сахаром и желтками.
4. Белки взбить отдельно.
5. После соединить молочную смесь с белками, добавить муку, соду, погашенную уксусом.
6. Добавляем творог, изюм и замешиваем тесто.
7. Каждую форму смазать растительным маслом, чтобы не прилипали кексы при вынимании.
8. И оставляем в духовке минут на 50 до готовности.

Каждая хозяйка по-своему готовит кексы, добавляет в них самые разнообразные продукты. Сделал для себя вывод, что с добавлением творога кексы пекутся дольше обычного. Сверху можно, при желании, полить глазурью из какао, молока и сахара. Приятного вам аппетита!

Facebook

Мой мир

Вконтакте

Одноклассники

Google+

www.1001eda.com

Творожные кексы в формочках рецепт с фото, как приготовить творожные кексы в силиконовых формах на Webspoon.ru

Шаг 1

Для приготовления творожных кексов в формочках подготовим продукты: масло комнатной температуры, творог, яйца, просеянную муку, сахар и соду.

Шаг 2

Соединим мягкое масло и сахар, взобьём при помощи миксера.

Шаг 3

Добавим творог, продолжая взбивать.

Шаг 4

По 1 добавим яйца.

Шаг 5

Последним этапом добавляем муку и соду, взбиваем до однородной гладкой массы.

Шаг 6

Выкладываем тесто в бумажные формочки, которые в свою очередь ставим в металлические.

Шаг 7

Если вы готовите в силиконовых формах, то смажьте форму маслом и заполните тестом. 1 часть теста я приготовила в бумажных, вторую в силиконовых, с добавлением в тесто 1 столовой ложки какао.

Шаг 8

Ставим выпекать в разогретую до 170°С духовку на 40 минут. Наши вкусные творожные кексы, приготовленные в формочках готовы. Приятного чаепития!

webspoon.ru

Кексы творожные рецепт

А еще я недавно пекла творожные кексы с черникой в разных формочках, с большим удовольствием рада представить вам пошаговый фото рецепт. Кексы из творога получились очень вкусными, нежными, воздушными.

Рецепт приготовления творожных кексов с черникой можно изменить, сделав тесто на основе творога шоколадным, или с лимонной цедрой, а также наполнитель из черники заменить на изюм или любые другие ягоды или фрукты.

Кексы творожные

Для рецепта творожных кексов понадобятся:

Свежий творог – 500 г,
Яйцо куриное – 5 шт.,
Сахар песок – 1.5 стакана (обычных граненых),
Сметана – 4 столовые ложки,
Сливочное масло – 3 столовые ложки,
Разрыхлитель – 1.5 чайные ложки,
Ванилин – пакетик 1г,
Мука пшеничная – 2 стакана и 2 столовые ложки.
Ягоды (у меня замороженная черника) – 0.5 стакана.

Как приготовить творожное тесто испечь кексы

Для того чтобы приготовление творожного теста для кексов вам показалось быстрым, складываем все ингредиенты (кроме муки и ягод) в глубокую чашку и пробиваем до однородного состояния блендером. Сливочное масло можно растопить, хотя вовсе не обязательно.

Затем всыпаем к сладкой творожной массе муку,

все хорошенько перемешиваем и тесто для кексиков готово!

Формочки для кексов смазать растопленным маслом (растопленным маслом с помощью кисточки это сделать удобнее).

Я использовала для кексов из творога силиконовые формочки в виде маленьких кексиков, в виде розочек, а также в формах из алюминиевой фольги.

Формы для выпечки творожных кексов советую заполнять на ¾ части, так как они во время приготовления увеличиваются в объеме.

Теперь выкладываем на тесто ягоды черники, некоторые можно притопить, и выпекаем творожные кексы в прогретой до 180 градусов до готовности. Это займет примерно 30-40 минут.

Осторожно вынуть кексы из творога, остудить на деревянной поверхности, чтобы они не отсырели

и сложить на блюдо.

А на этом фото видно, какие воздушные и пористые творожные кексы получаются по этому простому и быстрому рецепту:

Приятного аппетита вам желает хозяйка Записной книжки Анюта!

zapisnayaknigka.ru

Творожные кексы для детей от года – Детские творожные кексы — пошаговый рецепт с фото на Повар.ру