Ужин романтический блюда: Страница не найдена — Кулинарные заметки Алексея Онегина

Блюда для романтического ужина. Что приготовить на 14 февраля

Блюда для романтического ужина в день всех влюбленных должны быть вкусными, но в то же время легкими. День и вечер обещает много приятных моментов. Не смотря на то,  что день всех влюбленных в феврале, из-за романтичности и  позитива, я его называю первым весенним  праздником. Как красиво отметить и провести этот день можно прочитать здесь… Не забывайте, что в этот день вас обоих ждет романтическое  путешествие в страну под названием «Любовь».

И также, милые мужчины, не забывайте… Уже совсем скоро грядет новый праздник 8 марта. В этом году, можно приготовить особенный стол для любимой. И как раз к этому событию советую приготовить  праздничные салаты на 8 марта или испечь вкусный торт.

Поэтому блюда для романтического ужина должны быть вкусными и в тоже время легкими. А чтобы усилить страсть и желание, нужно подобрать для праздничного меню блюда с афродизиаками.

Содержание

• Что такое афродизиаки? 10 лучших продуктов
• Блюда для романтического ужина из лосося и сыра
• Салат с морепродуктами на День влюбленных
• Легкий салат без майонеза с креветками
•  Семга в сливочном соусе  с икрой на праздничный стол
• Мидии в винном соусе для влюбленных
• Креветки обжаренные с чесноком
• Рулетики с сыром из ветчины на романтический ужин
• Хрустящая свинина в маринаде в духовке
• Кебаб из баранины на шпажках
• Простой и вкусный рецепт из свинины с грибами и сыром
• Куриные крылышки с пивом, приготовленные в духовке
• Легкий десерт для влюбленных — шоколадной фондю
• Десерт из ананасов с шампанским
• Очень вкусный десерт с инжиром и сыром Бри

Что такое афродизиаки? 10 лучших продуктов

Афродизиаки, как нам известно, это  вещества, стимулирующие или усиливающие половое влечение.   Чтобы поддерживать тонус организма, продукты, содержащие афродизиаки, нужно употреблять регулярно.

Устрицы  —  содержат цинк, который способствует выработке тестостерона, отвечающего за поддержание половой функции. Кроме того, находящийся в устрицах допамин, является гормоном удовольствия.

Сельдерей – из-за содержащегося в нем мужского полового гормона андростерона способствует усилению половой активности как у женщин, так и у мужчин. Наиболее полезно употреблять в сыром виде.

Авокадо – кладезь витаминов, фолиевой кислоты, которая способствует метаболизму протеинов. Еще древние ацтеки называли авокадо деревом мужской силы.

Куриные и перепелиные яйца – богаты витаминами В5 и В6, регулирующими уровень гормонов и обладающими антистрессовой функцией, которая является весьма важной для устойчивого желанния.

Печень  — любая — куриная, говяжья или свиная- содержит большое количество глютамина, который отвечает за синтез гормонов в организме, обладает также антистрессовой функцией, а еще активизирует умственную деятельность.

Чеснок, конечно, запахом может желание отбить, но зато он является мощным антоксидантом и способствует улучшению кровообращения.

Ананасы – содержат фермент бромелайн, который улучшает помимо либидо еще и пищеварение. А калий и витамины группы В повышают настроение.

Инжир – как свежий, так и засушенный благодаря большому содержанию аминокислот, положительно влияет на либидо.

Шоколад – черный, горький в своем составе содержит сильный гормон удовольствия теобромин.

Миндаль – содержит большое количество жирных аминокислот, которые способствуют выработке половых гормонов у мужчин.

Свойства афродизиаков присущи кроме перечисленных и другим продуктам. Причем, каждая народность имеет свою теорию. Например, в индийской «Камасутре» указывается, что для страстной любви нужно съедать блюда из риса. Французкий король Генрих IV, знаменитый любовными похождениями, каждое утро выпивал стакан коньяка с сырым яйцом. Греки при этом рекомендовали морковный сок, египтяне и римляне – мед.

А знаменитый Зигмунд Фрэйд утверждал, что самыми сильными стимуляторами являются ржаной хлеб, тыквенные семечки, грибы и крапива. Кроме того, считается, что афродизиаки присутствуют  в красной икре, сыре, любых морепродуктах, свежей зелени.

Вот и получается, что можно кушать практически все, а самое главное – не переедать и не нервничать.

Не менее важно приготовить что-нибудь вкусненькое. Чтобы угодить любому «Валентину», предлагаю два варианта меню для Дня всех влюбленных, в зависимости от предпочтений — для любителей рыбных блюд и для тех, кто отдает предпочтение мясу и птице. Конечно же, блюда для романтического ужина можно чередовать по вашему усмотрению.

Блюда для романтического ужина из лосося и сыра

Ингредиенты:

• • • копченый лосось – 400 гр.
    • сливочный сыр – 400 гр.
    • зеленый лук – для украшения
    • яйца – 3 шт.
    • чеснок – 2 зубчика
    • соль, перец по вкусу

Отварить предварительно яйца и остудить. Лосось нарезать на тонкие полоски. Формы для кексов поставить на плоскую поверхность, например поднос, застелить пищевой пленкой, на дно формы уложить нарезанный лосось так, чтобы его края немного выступали наружу. Теперь с помощью блендера измельчить яйца, чеснок и зеленый лук, добавить сливочный сыр, посолить, поперчить. В каждую форму на лосось выложить сливочную начинку так, чтобы начинка немного выступала из формы. Сверху закрыть выступающими концами лосося. Концы пищевой пленки также завернуть. Сверху на формочки положить кухонную разделочную доску с каким-нибудь грузом. Это необходимо для того, чтобы уплотнить начинку. Оставить в холодильнике на 2-3 часа. При подаче украсить полосками зеленого лука.

Салат с морепродуктами на День влюбленных

Безумно вкусное блюдо для романтического ужина. К тому же, готовиться он очень легко,  поэтому и мужчина может сделать приятный сюрприз своей любимой.

Безумно вкусное блюдо для романтического ужина. К тому же, готовиться он очень легко,  поэтому и мужчина может сделать приятный сюрприз своей любимой.

Ингредиенты:

• • • кальмары – 200 гр.
    • крабовые палочки – 250 гр.
    • яичные белки —  6 шт.
    • красная икра – 90 гр.
    • соль, перец по вкусу
    • майонез

Кальмары отварите 7 минут в подсоленной воде. Не переварите, иначе они станут резиновыми на вкус. Остудите и порежьте  на мелкие кусочки. Крабовые палочки порежьте кубиками. Яйца отварите, отделите белки и мелко порежьте кубиками. Посолите, поперчите. Добавьте  красной икры, майонеза и перемешайте.

Легкий салат без майонеза с креветками

Ингредиенты:

• • • креветки – 200 гр.
    • салат руккола – 100 гр.
    • сыр моцарелла – 150 гр.
    • авокадо – 1 шт.
    • помидоры – 2 шт.
    • красный перец – 1 шт.
    • красный лук – 1 шт.

Легкий и полезный салат, проще не бывает. Моцареллу нарезать кружочками, авокадо, помидоры и красный перец  — кубиками.

Лук нарезать полукольцами и на 10 минут замариновать Для этого лук залить холодной водой, добавить 1 ч. л. уксуса и 1 ч. л . сахара. После добавить в салат и все ингредиенты сложить в салатницу. Добавить 1 ч. л. соли, столько же сахара или меда, влить немного бальзамического уксуса и заправить оливковым или любым другим маслом. Я люблю салаты заправлять маслом грецких орехов.

На горячее рекомендую семгу в сливочном соусе с икрой. Празднично и сытно.

 Семга в сливочном соусе  с икрой на праздничный стол

 

Ингредиенты:

• • • семга (можно заменить лососем) — 1 кг
    • специи прованские травы
    • растительное масло
    • соль, перец по вкусу

для соуса:

• • • сливки 20% — 200 мл.
    • куркума или порошок карри — 2  ч. л.
    • зелень петрушки — 2 ч. л.
    • красная икра — 2 ст. л.

Рыбу разрезать на порционные куски. Посолить, поперчить, обсыпать травками. Рыбу сложить в форму для запекания.

Приготовить сливочный соус. Смешать сливки и измельченную петрушку. Всыпать в сливки куркуму и хорошо размешать до однородной массы. В соус добавить икру.

Этим соусом залить рыбу и поставить в разогретую духовку. Запекать при температуре 200 °С духовке 15 — 20 минут.

Рецепт лосося, приготовленного на гриле, с орехами

Такая рыбка в гриле выглядит очень аппетитно.

Ингредиенты:

• • • лосось целиком – 1 шт.
    • репчатый лук – 2 шт.
    • помидор – 2-3 шт.
    • орехи – 100 гр.
    • перец чили – ½ стручка
    • лимон – 1 шт.
    • розмарин, зира, черный перец, соль по вкус

Берем целую тушку рыбы, срезаем плавники. Осторожно удаляем хребтовую кость и мелкие кости. Рыбу расправляем в виде филе. Посыпаем приправами и поливаем лимонным соком.

Лук режем кольцами, помидоры и перец чили кружочками. Укладываем на филе овощи, сверху укладываем пару веточек розмарина.

Из орехов в наличии оказался фундук, вот его-то я и положила на овощи. Думаю, можно пробовать такую рыбку и с другими орехами.

Теперь немного сбрызгиваем рыбу оливковым или подсолнечным маслом и отправляем в духовку на режим «гриль». Запекаем 30 минут до классической корочки.

Любителям морепродуктов рекомендую удивить любимого или любимую, приготовив мидии в винном соусе.

Мидии в винном соусе для влюбленных

Ингредиенты:

• • • мидии -0,5 кг
    • листья сельдерея – 2 пучка
    • репчатый лук – 1 шт.
    • чеснок – 4 зубчика
    • белое сухое вино – 1 стакан
    • чабрец – 1 щепотка
    • соль, перец по вкусу
    • зелень петрушки

Мидии хорошенько промойте. Сельдерей, лук и чеснок мелко порежьте и 2-3 минуты  поджарьте на масле на медленном огне. В овощи всыпьте мидии, посолите, поперчите, посыпьте травами. Залейте вином. После закипания, накройте сковороду крышкой и потушите 4-5 минут.

При подаче посыпьте рубленной петрушкой. Можно поджарить батон к этому блюду.

Ну и еще один очень быстрый и легкий рецепт для любителей креветок.

Креветки обжаренные с чесноком

Ингредиенты:

• • • креветки – 500 гр.
    • чеснок – 5 зубчиков
    • лимонный сок – 4 ст. л .
    • имбирь – 1 ст. л .
    • чабрец – 1 щепотка
    • свежая зелень
    • оливковое масло

Выжать лимонный сок, натереть на терке корень имбиря, чеснок мелко порезать, добавить чабрец и оливковое масло, все ингредиенты смешать.

Креветки промыть и залить полученным маринадом, мариновать около 1 часа. Жарить на сливочном масле бсего лишь 3-4 минуты.

Для сочности во время жарки немного полейте креветки маринадом. при подаче посыпьте рубленной зеленью.

Не все мужчины любят рыбу и морепродукты. Поэтому предлагаю блюда для романтического ужина из мяса.

Рулетики с сыром из ветчины на романтический ужин

Если не хотите тратить много времени на готовку, тогда этот рецепт для вас.

Ингредиенты:

• • • ветчина вяленая – 250 гр.
    • мягкий козий сыр (можно заменить коровьим мягким) – 500 гр.
    • листья салата – 500 гр.
    • оливковое масло – 1 ст. л .
    • белый винный уксус – 2 ст. л
    • соль, перец

На рабочей поверхности разложите ломтики тонко нарезанной ветчины, чтобы получилась основа для начинки. Сыр поперчите и положите на ветчину. Заверните рулетом. Остается только разрезать на небольшие рулетики. Листья салата выложить на тарелку, полить немного уксусом и оливковым маслом. На тарелку с салатом уложить рулетики.

Эта закуска превосходно сочетается с шампанским.

Удивите своего любимого легкой оригинальной закуской из копченого свиного окорока.

Хрустящая свинина в маринаде в духовке

Ингредиенты:

• • • свиной окорок холодного копчения – 500 гр.
    • дижонская горчица – 2 ч. л .
    • коричневый сахар – 3 ст. л .
    • кленовый сироп – 3 ст. л.
    • соль, перец

Окорок нарезаем тонкими полосками. Приготовить маринад — смешать горчицу, кленовый сироп, сахар, соль и перец. Мясо залить полученным маринадом, хорошо размешать. Противень застелить пергаментом и выложить на него кусочки мяса. Запечь при температуре 180 ͦ С около 30 минут. Охладить, не снимая с противня, и только после этого сложить на тарелку.

Из горячих блюд предложите вкусное блюдо из баранины.

Кебаб из баранины на шпажках

Ингредиенты:

• • • баранина (лопатка) —  500 гр.
    • чеснок – 4 ч. л.
    • лимон – 1 шт.
    • греческий йогурт (можно заменить любым несладким) – 1 стакан
    • огурец — 1 шт.
    • укроп – 2 ст. л .
    • помидоры черри – 250 гр.
    • кабачок или цуккиния – 1 шт.
    • оливковое масло – ¼ стак.
    • зерна кардамона – 1 ч. л .
    • оливковое масло

Приготовить маринад. Смешать 2 ст. л . оливкового масла с мелко порезанным чесноком, лимонным соком и цедрой лимона, добавить зерна кардамона. Баранину замариновать примерно на час.

Предварительно замочите бамубковые шампура в воде, чтобы при запекании не подгорали.

Цуккинии нарезать небольшими кубиками, по размеру похожими на помидоры. На шампура нанизать, чередуя, мясо и овощи. Посолите и поперчите мясо с овощами.

Обжарьте на гриле примерно 10-15 минут.

Приготовьте йогуртовый соус. Смешайте йогурт, натертые на терке огурцы, укроп и 1 ч. л . чеснока, немного подсолить.

Кто любит блюда посытнее, предлагаю замечательный рецепт из свинины.

Простой и вкусный рецепт из свинины с грибами и сыром

Несложный рецепт, а мясо получается «пальчики оближешь».

Ингредиенты:

• • • свинина (карбонад) — 4 шт.
    • грибы (можно замороженные) — 200 гр,
    • помидор — 1 шт,
    • сыр — 250 гр,
    • майонез,
    • соль, специи — по вкусу

Свинину предварительно отбить, посолить, поперчить, обсыпать специями и выложить на противень, смазанный маслом. Помидор нарезаем кружочками и выкладываем на мясо.

Сверху укладываем натертый сыр (примерно 1/3). Грибы выложить на сыр, можно предварительно не размораживать. Всю эту красоту полить майонезом и посыпать оставшимся сыром. Запечь  в духовке при температуре 200 ͦ С.

А если вы предпочитаете блюда из курицы, то приготовьте удивительно вкусное блюдо из куриных крылышек.

Куриные крылышки с пивом, приготовленные в духовке

Ингредиенты:

• • • куриные крылышки – 1 кг.
    • пиво – 300 мл.
    • мед – 0,5 стакана
    • чеснок – 4-5 зубчиков
    • 1 шт. лимона или  2 шт. лайма
    • соль, перец по вкусу

Сначала на противень наливаем пиво и разогреваем 10 минут духовку до 180  ͦ С . На горячее пиво выкладываем крылышки и оставляем греться 10 минут.

За это время готовим медовый соус. Смешиваем мед с соком лимона, добавляем раздавленный чеснок, соль и черный перец по вкусу. Достаем противень и смазываем крылышки с одной стороны медовым соусом. Отправляем в духовку на 190  ͦ С на 15 минут.

Снова достаем противень из духовки, переворачиваем на другую сторону крылышки, поливаем образовавшемся на противне соком, смазываем и эту сторону крылышек медовым соусом. Снова отправляем в духовку еще на 15 минут.

Ну, а в завершение праздничного обеда или ужина предложите легкий и вкусный десерт.

Легкий десерт для влюбленных — шоколадной фондю

После сытного обеда или ужина, можно перейти к десерту. Вспомним об афродизиаках и начнем с шоколадного фондю.

Ингредиенты:

• • • черный шоколад- 200 гр.
    • сливки – 50 гр.
    • ром – 1 ст. л .
    • фрукты по вкусу
    • печенье из вафлей

Черный шоколад растопите в специальной посуде для фондю. Если такой нет, не страшно. Подойдет обычная кастрюлька, только ее надо поставить в другую с водой, получится водяная баня. Нагревать, помешивая, шоколад. Добавить немного сливок и рома. Вылить шоколад в небольшие чашечки. Отдельно нарезать  фрукты по вашему вкусу< можно украсить свежей мятой. Не забудьте к фондю подать шампанское.

Десерт из ананасов с шампанским

Ингредиенты:

• • • ананас – 1 шт.
    • шампанское – 1 бутылка

Для этого десерта желательно выбирать зрелый сладкий ананас.  С ананаса снять кожуру, а мякоть нарезать кубиками и разложить в посуду для десерта. Залить ананасы шампанским и оставить на 15 минут постоять. Поставить десерт в морозильную камеру на 1 час.

Очень вкусный десерт с инжиром и сыром Бри

А для следующего рецепта понадобится  свежий инжир и сыр Бри. В сочетании с сыром получается изысканный десерт для гурманов.

Ингредиенты:

• • • инжир – 6 шт.
    • сыр бри – 1 шт.
    • мед – 2 ст. л .
    • грецкие орехи  по вкусу
    • соль морская – щепотка
    • розмарин – 1 веточка

Сначала нужно будет запечь целиком сыр. Достаньте сыр из коробочки  и на поверхности сделайте несколько  неглубоких надрезов.  Заверните сыр в фольгу, и запекайте 20 минут в духовке при 200 ͦ С.

А в это время инжир разрежьте на 4 части и немного обжарьте на сливочном масле с веточкой розмарина. Смешайте мед с солью и добавьте в инжир, перемешайте. Обжарьте на сухой сковороде грецкие орехи. На тарелку в центр выложите сыр, сверху грецкие орехи, а по бокам инжир.

Прекрасно подойдет для такого десерта красное вино.

В качестве десерта можно просто приготовить фруктовую тарелку или подать мороженное с фруктами или тертым шоколадом. В любом случае, ужин закончится чем-то сладким.

А для того, чтобы придать этому празднику особое настроение, оформите красиво и с любовью праздничный стол, добавьте немного романтики.

Желаю вам много лет праздновать День всех влюбленных и радовать друг друга!

Если вам понравилась подборка, поделитесь ею с вашими друзьями. Я буду вам очень благодарна.

Легкий романтический ужин для двоих рецепты.

Романтический ужин для двоих

День влюбленных, он же день Святого Валентина — один из самых неоднозначных праздников в году. Почему неоднозначных? Я сужу по тому, что многие считают этот праздник несерьезным, ненастоящим и чуть ли не навязывающим нам какие-то непонятные ценности.

С другой стороны, для большинства влюбленных этот праздник — еще один повод проявить свои чувства друг к другу, который никогда не бывает лишним. И, как все мы отлично знаем, для влюбленной пары лучшим способом провести время вдвоем будет (та-дам!) романтический ужин. Впрочем, если до 14 февраля еще далеко, устроить романтический ужин для двоих можно в любой день, лишь бы было желание. В этой статье мы поговорим о том, как приготовить романтический ужин дома, приятно удивив своего избранника или избранницу.

Правила романтического ужина

Итак, каким, на мой взгляд, должен быть идеальный романтический ужин? Давайте выделим основные моменты, которые отличают романтический ужин от обычного.

• Обстановка . Пожалуй, это определяющий момент. Свечи, приглушенный свет, красиво накрытый стол, негромкая расслабляющая музыка — вам по силам устроить это своими силами. И, разумеется, никакого телевизора, даже если там идет какая-нибудь романтическая комедия.
• Только вдвоем . Если у вас есть дети — пристройте их к бабушке, если живете с родственниками — купите им билеты в театр или придумайте что-нибудь еще, иначе ваш романтический ужин может по понятным причинам пойти насмарку.
• Блюда . Романтический ужин — лучший момент, чтобы ненавязчиво впечатлить вашего любимого или любимую кулинарным мастерством, которого он(а) в вас даже не подозревал(а). По этой причине блюда, которые вы приготовите для романтического ужина, должны — даже обязаны — быть изысканными. А еще не очень тяжелыми, как в приготовлении, так и в пищеварении.
• Напитки . Само собой, из напитков на таком ужине уместно только вино. Сначала стоит определиться с меню романтического ужина, а затем подобрать к нему вино (если вы не очень хорошо разбираетесь в винах, лучше всего пойти в специальный магазин, найти продавца, назвать ему блюдо и обозначить бюджет). Начать романтический ужин можно с пары бокалов шампанского или просекко, только не переборщите!
• Сюрприз . Лучший романтический ужин — это ужин-сюрприз. Попробуйте подготовить все втайне от вашей второй половины, и наградой вам будет ее или его восторженная реакция на этот неожиданный, но приятный сюприз.
• Настроение . Это особенный вечер и особенный момент в вашей жизни. Пока вы готовитесь к романтическому ужину, вы наверняка успеете проникнуться торжественностью момента, так что главное — не «перегореть». И еще не стоит ожидать слишком многого: лучше приятно удивиться, чем жестоко разочароваться.

Если вы усвоили теорию организации романтических ужинов, предлагаю перейти к практике. Если бы мой сайт был посвящен психологии и личностному росту или основам тантрического массажа, я, наверное, рассказал о чем-нибудь другом. Но как гласит народная пословица, кто про что, а Онегин опять о еде. Итак, рецепты блюд для идеального романтического ужина.

Как мы уже решили, романтический ужин должен быть простым, но с изюминкой, поэтому про привычные и набившие оскомину блюда забудьте сразу, они убьют всю романтику. Когда еще вам выпадет случай продемонстрировать, что вы умеете не только лепить котлеты или готовить плов?!

Будем целиться в самое сердце, и приготовим что-нибудь вкусное, необычное и эффектное. В этой подборке собраны рецепты блюд для романтического ужина, которые способны впечатлить, но главное — приготовить большинство из них по силам даже новичкам в кулинарии.

Закуска

Романтический ужин стоит начать с закуски, холодной или горячей. Это может быть легкий салат, паштет с тостами, брускетта или что-то еще на ваш выбор. В идеале закуску лучше приготовить заранее, чтобы не отвлекаться в самый ответственный момент.

Для начала пройдемся по закускам в формате брускетт — идеальное сопровождение к бокалу вина, приготовление которого по силам каждому.

Салаты — простое решение, но их легкость и свежесть отлично впишутся в формат ужина для двоих.

Если вы и ваша вторая половина свободны от предрассудков, обратите внимание на тартар — эта закуска располагает к романтике и послужит освежающим началом любого ужина. Рецепт выбирать вам, а в качестве подсказки могу порекомендовать нарезать все заранее, а соединить непосредственно перед подачей.

Начнём с рецептов для тех, кто считает себя начинающим поваром. В этом случае стоит перестраховаться и приготовить что-то простое и безошибочное .

Хотел бы я включить в эту подборку несколько рецептов ризотто, но оно для романтического ужина, увы, не подходит: стоять весь вечер у плиты — не вариант. А вот будет отличным выбором — легкое и вкусное основное блюдо. Хорошим решением будет приготовить соус заранее, а в решающий момент просто добавить его к свежеотваренной пасте.

Тем, для кого мясо это синоним слова «еда», я посвящаю следующий блок:

Я убежден, что все самые романтичные блюда готовятся из морепродуктов , но тут возможна загвоздка: обычно их готовят непосредственно перед подачей, а мы с вами хотим быть в гостиной, а не на кухне. Но кое-что сделать все-таки можно.

. — его можно поставить в духовку заранее, главное, не забыть вовремя достать.
. — тут всё можно сделать заранее, но всё же придется отлучиться, чтобы быстро обжарить креветки.
. — просто добавьте мидии в горячий соус за несколько минут до подачи.

Напоследок — то, о чём вы так давно просили: романтические блюда из овощей , без мяса, рыбы и всего такого прочего.

. — неожиданно вкусный способ приготовить этот полезный овощ.
. — да, это именно то, о чём вы и подумали.
. — овощное блюдо, которое просто готовится и симпатично смотрится.
. — испанское блюда из риса, главную роль в котором играют овощи.

Десерт

Обязательная программа закончилась, и десерт в формате романтического ужина относится уже к произвольной — хотя сладкоежки, возможно, со мной не согласятся. Им я в любом случае советую с десертами не перебарщивать, ведь ужин зачастую — лишь начало вечера.

И снова начинаем с простых рецептов для тех, кто, как и я, ничего не смыслит в приготовлении десертов, но хочет получить вкусный результат.

Для того чтобы устроить романтический ужин для любимой «половинки», вовсе не обязательно ждать 14 февраля или 8 Марта. И даже выходных ждать не стоит — организовать приятный вечер можно и в середине рабочей недели, главное, не проспать назавтра на работу. «Сюрприз» и «загадка» — эти слова должны стать девизом предстоящего вечера. А чтобы этот самый вечер не стал для любимой громом средь ясного неба, начинайте артподготовку с самого утра. Напишите на длинной полоске бумаги записку со словами любви и обещанием чудного вечера в конце трудового дня, а также предупредите о сюрпризах. Разорвите бумажную ленту на несколько частей и разложите их в разных местах. Одну, например, в ванной, другую — на кухне, рядом с кофеваркой, третью подложите в косметичку или в сумочку. Разложите кусочки «пазла» так, чтобы любимая девушка составила из них послание во время утренних сборов.

Когда заинтригованная половинка уйдёт на работу, приготовьте на романтический ужин для любимой сюрприз под названием «Дождь из лепестков». Для этого купите в цветочном магазине пакет лепестков и запаситесь крепкими нитками. Дома возьмите обычный мусорный пакет (желательно, зелёного или голубого цвета, чтобы не было нехороших ассоциаций) и сделайте на его дне несколько надрезов длиной 5-7 см, соединённых короткими перемычками. К перемычкам привяжите нити. Наполните пакет лепестками и прикрепите его над дверью, а нити укрепите на дверь. Схема этого сюрприза такова: девушка открывает дверь в квартиру, дверь распахивается, нити натягиваются, разрывают перемычки на дне пакета, и лепестки осыпаются разноцветным дождём прямо на голову вашей изумлённой даме сердца. Этот момент желательно заснять на видео. А для гарантированного результата потренируйтесь заранее, чтобы быть полностью уверенным в том, что вместо сюрприза не выйдет конфуз.

Ещё одной приятной неожиданностью на романтический ужин для любимой могут быть «летающие цветы». Для подготовки этого сюрприза купите шарики, наполненные гелием, и привяжите при помощи лески к каждому шарику по одному цветку. Цветы, парящие в воздухе, это необычно и небанально.

На полу квартиры расставьте маленькие свечи и под каждой положите по записке. Пусть записки-подсказки ведут вашу возлюбленную в ванную комнату, где она может расслабиться после рабочего дня в душистой пене с бокалом шампанского, а затем и к столу. Кстати, стол вовсе не обязательно должен стоять в центре гостиной и являть собой образчик ресторанного шика: романтический ужин — это уют и тепло общения, поэтому стол можно накрыть и на кухне. Приглушите или выключите свет, зажгите свечи. Свечи нужно выбрать высокие и по возможности толстые, так вы убережётесь от капель расплавленного воска. Расставьте их в разных местах: на полу, полках, подоконнике, только помните о безопасности! Стол застелите белой скатертью, уложив её так, чтобы концы скатерти свисали по углам стола, а поверх неё положите скатерть яркого цвета (например, красного, тёмно-зелёного или сочного оранжевого). Эта скатерть должна быть несколько меньшего размера и укладывать её нужно, смещая углы на 45° относительно нижней скатерти. В центре стола поставьте широкое блюдо, наполненное водой, в которой плавают бутоны цветов, лепестки и маленькие свечи.

А теперь собственно сам романтический ужин для любимой. Желательно сервировать стол так, чтобы вам не пришлось периодически вскакивать и бежать заочередным блюдом или столовым прибором. В конце концов, вы же не пир готовите, а уютный вечер вдвоём, поэтому вполне достаточно будет салата, основного блюда с гарниром и лёгких закусок. Если вы намерены дотянуть до десерта, то после ужина можно переместиться поближе к телевизору и устроить чаепитие под любимый фильм. Но это позже, а сейчас приступим к блюдам. Так как это всё-таки ужин, хоть и романтический, то еда должна быть не только лёгкой, но и сытной. Как-никак рабочий день позади. Поэтому без мяса или морепродуктов не обойтись. Особенное внимание обратите на морепродукты, ведь в них содержатся вещества, повышающие половое влечение. Кроме морепродуктов, возбуждающими свойствами обладают имбирь и другие согревающие специи. «Кулинарный Эдем» предлагает вам на выбор несколько видов блюд, из которых вы сможете составить меню вашего романтического ужина.

Ингредиенты:
800 г отварного куриного филе,
200 г чёрного или красного винограда,
1 авокадо,
2 мандарина,
50 г любых орехов,
3 ст.л. апельсинового сока,
1 ст.л. сухого красного вина,
3 ст.л. сливок,
2 ст.л. майонеза,
½ ч.л. соли,
листья салата.

Приготовление:
Куриное филе без кожи нарежьте на кусочки. Авокадо нарежьте тонкими ломтиками. Ягоды винограда разрежьте пополам и удалите косточки. Мандарины разделите на дольки. Соедините курицу, авокадо, виноград и мандарины, аккуратно перемешайте. На тарелку уложите листья салата, на них выложите полученную смесь и залейте соусом. Для соуса соедините майонез с вином, апельсиновым соком и сливками, посолите по вкусу. Посыпьте салат измельчёнными орешками.

Ингредиенты:
4 небольших огурца,
½ лимона,
1 крупный красный лук,
50 г орехов кешью,
¼ стак. нарубленной кинзы,
1 ч.л. острого карри,
1 ч.л. молотой куркумы,
1 ч.л. мёда,
½ ч.л. морской соли,
1 ст.л. оливкового масла.

Приготовление:
Нарежьте тонкими кружочками огурцы, лук нарежьте кубиками, орехи раздавите плоской стороной ножа и измельчите, выдавите сок из половинки лимона. Соедините все компоненты в миске, тщательно размешайте до полного растворения мёда.

Ингредиенты:
150 г кус-куса,
4 стейка лосося,
1 молодой кабачок,
1 морковь,
1 помидор,
1 лимон,
2 ч.л. приправы для рыбы,
2 ст.л. оливкового масла,
½ ч.л. молотого чёрного перца,
½ ч.л. соли.

Приготовление:
Разогрейте духовку до 200°С. Отварите кус-кус в соответствии с инструкцией на упаковке. Кабачок, морковь, помидор и лимон нарежьте тонкими ломтиками. Подготовьте 4 большие листа пергамента или фольги. В центр каждого листа выложите кус-кус, на него положите по 1 кусочку филе лосося, сверху рыбы выложите кусочки овощей и лимона. Посыпьте сверху смесью специй, соли и перца, сбрызните оливковым маслом и заверните листы в виде пакетов. Выложите пакеты на противень и поставьте в духовку на 20-25 минут. Подавайте прямо в пакетах, выложив их на сервировочные тарелки и аккуратно развернув.

Ингредиенты:
½ стак. длиннозёрного коричневого риса,
500 г очищенных креветок,
¼ стак. соевого соуса,
¼ стак. лимонного сока,
2 ст.л. рисового уксуса,
2 ч.л. коричневого сахара,
1 ст.л. растительного масла,
250 г зелёного горошка,
30 г корня имбиря,
1 авокадо,
1 стак. воды,
соль, чёрный молотый перец — по вкусу.

Приготовление:
Доведите до кипения воду в кастрюле, всыпьте рис, накройте крышкой, уменьшите огонь до минимума и варите в течение 40-45 минут до полного испарения жидкости. Снимите с огня и дайте постоять минут 10, не открывая крышку. Для соуса соедините соевый соус, лимонный сок, уксус и сахар и перемешайте до полного растворения сахара. В большой сковороде раскалите растительное масло, выложите креветки, тонко нарезанный имбирь и горошек, посолите, поперчите и обжаривайте до готовности в течение 3-4 минут. Авокадо очистите и нарежьте кубиками и перемешайте с креветками. Выложите рис на тарелки, сверху положите креветки и подайте с соусом.

Ингредиенты:
2 шт. филе морского языка,
6 полосок бекона,
150 г сыра,
2 зубчик чеснока,
50 г сливочного масла,
соль, перец — по вкусу,
сок лимона,
зелень.

Приготовление:
Разрежьте оттаявшее филе вдоль на три части, посолите, поперчите, полейте лимонным соком и положите в холод на 30 минут. Приготовьте начинку: соедините тёртый сыр, измельчённый чеснок и зелень, хорошо перемешайте. После этого положите на каждую полосу из рыбы по полоске бекона, на него — сырную смесь, и сверните в плотный ролл. Закрепите зубочистками. Уложите готовые роллы на противень, смазанный растительным маслом, положите на каждый по кусочку сливочного масла и поставьте в предварительно разогретую до 220°С духовку на 15 минут.

Почти ни одна женщина не устоит перед сладостями, а если они ещё и приготовлены руками любимого человека, то от такого десерта просто невозможно отказаться!

Ингредиенты:
200 г муки,
150 г сливочного масла,
1 яйцо,
2 ст.л. апельсинового сока,
75 г сахара или сахарной пудры,
ягоды клубники или вишни,
желе красного цвета для украшения.
Марципановая масса:
1 стак. миндаля,
1 стак. сахара,
¼ стак. воды,
2-3 капли миндальной эссенции (если есть),
пищевой краситель.

Приготовление:
Для начала сварите марципановую массу. Для этого неочищенный миндаль опустите в кипяток, проварите 1-2 минуты, затем откиньте на дуршлаг. Когда миндаль слегка остынет, снимите с орехов кожицу, это сделать несложно. После этого обжарьте орехи на сухой сковороде минут 10-15, постоянно помешивая, чтобы орехи не подгорели. Измельчите орехи в блендере до состояния пюре. Сахар залейте водой и сварите сироп до такого состояния, чтобы из капли можно было скатать упругий шарик. Засыпьте измельчённый миндаль в сироп и прогрейте ещё минуты 3-4, постоянно помешивая. Добавьте миндальную эссенцию и пищевой краситель. Разделочную доску (в идеале каменную) присыпьте сахарной пудрой, выложите на неё миндальную массу и раскатайте до нужной толщины. Марципановая масса быстро высыхает, поэтому храните её в пищевой плёнке. Тем временем замесите тесто из муки, сливочного масла и сахара, скатайте в шар и положите на 1 час в холодильник. Затем раскатайте его тонким слоем на бумаге для выпечки, вырежьте большое сердце и аккуратно положите на противень. Смешайте апельсиновый сок с 200 г марципановой массы и 1 желтком. Из половины сделайте бортики, другую половину намажьте на сердце. Взбейте белок с 75 г сахарной пудры в тугую пену и нанесите вдоль внутренней стороны бортиков. Серединку сердца выложите ягодами и положите в разогретую до 175°С духовку на 25 минут. Приготовьте желе и слегка остудите. Готовое сердце остудите и глазируйте желе, нанеся его кисточкой.

Ингредиенты:
175 г самоподнимающейся муки,
75 г сахарной пудры,
75 г сливочного масла,
2 ч. л. растворимого кофе,
1 ч.л. горячей воды,
1 яйцо.
Для глазури:
50 г сливочного масла,
100 г сахарной пудры,
3 ч.л. какао-порошка.

Приготовление:
Соедините муку, сахар, масло в чаше кухонного комбайна и перемешивайте на медленной скорости до тех пор, пока смесь не превратится в крошки. В небольшой чашке смешайте кофе с горячей водой, добавьте яйцо и взбейте. Добавьте к масляной крошке в чашу комбайна и перемешивайте до однородности. Припудрите доску сахарной пудрой, выложите на неё тесто и раскатайте до толщины 5 мм. Выемкой в виде сердечек вырежьте печенье. Разложите его по противням и поставьте в разогретую до 180°С на 10-15 минут. Выпекайте печенье до золотисто-коричневого цвета. Снимите печенье с противня, пока оно ещё горячее, и остудите на решётке. Приготовьте шоколадную глазурь: смешайте сливочное масло, сахарную пудру и какао-порошок в миске, размешивая деревянной ложкой. Соедините печенья попарно, склеивая при помощи глазури.

Приготовьте фирменный напиток. Правда, готовить его нужно заранее. Назовите его, например, «Вино любви». Рецепт напитка прост: в 500 мл сухого белого вина добавьте сок одного апельсина, 2-3 ст.л. мёда, ½ ч.л. молотого имбиря, ¼ ч.л. молотого мускатного ореха и ¼ ч.л. молотой корицы. Поставьте в холодильник на 2 недели.

Ингредиенты:
125 мл шоколадного ликёра,
90 мл водки,
25 г горького шоколада.

Приготовление:
Наполните льдом 2 бокала для мартини, высыпьте лёд в шейкер, влейте в него ликёр и водку и энергично встряхните. Процедите в бокалы и посыпьте натёртым шоколадом.

Если вы противник алкоголя, то попробуйте приготовить имбирный напиток: на 1,2 л кипящей воды добавьте 3 ст.л. мелко натёртого имбиря. Размешайте, уменьшите огонь и кипятите 10 минут. Добавьте щепотку молотого чёрного перца. Снимите с огня, процедите и отожмите мякоть. Добавьте 5 ст.л. мёда, размешайте. 1 лимон разрежьте пополам и выжмите в напиток сок по вкусу. Если получится слишком кисло, добавьте ещё мёда. Разлейте чай по чашкам и украсьте листочками мяты.

Любви и романтики вам !

Лариса Шуфтайкина

Закуски к вину являются одними из самых распространённых яств у многих народов. Дело в том, что вино — один из самых любимых и востребованных напитков во всём мире, а особенно в европейской его части. Во многих странах, типа Франции, Италии, Грузии, вино вообще является неотъемлемой частью ежедневного рациона. Вполне естественно, что разного рода закуски к этому напитку пользуются такой же востребованностью, как и само вино.

Существует огромное множество сортов вин, однако, всех их можно разделить на две основные группы: белое вино и красное вино. Эти группы, в свою очередь, делятся на несколько видов. Так, допустим, красное вино может быть десертное, креплёное, полусухое, сухое и полусладкое. Белое также делится на виды, а именно: сухое, сладкое, полусладкое.

Что выбрать в качестве закуски под тот, или иной сорт вина зависит от вкусовых предпочтений того, кто будет его пить, однако, существуют некоторые правила, которыми руководствуются во всех местах общественного питания где продаётся вино.

Под красное вино не подходят цитрусовые и шоколад. Такое вино будет замечательно сочетаться с калорийной закуской. Это могут быть тарталетки с мясом и овощами. Для белого вина лучше подойдут лёгкие закуски, а именно: фрукты, сырные нарезки, свежий хлеб со специями.

Как приготовить закуски к вину — 15 разновидностей

«Простаок» — это во всех смыслах относительное название. Во-первых, для приготовления такой закуски нужны совсем не простые продукты. Во-вторых, готовить её не так уж и просто. В-третьих, вкус такого кушанья точно нельзя назвать простым.

Ингредиенты:

• Сыр Моцарелла — 1 шарик
• Ветчина — 20 гр.
• Помидор черри — 1 шт.
• Базилик — 1 веточка
• Мука — 1 стакан
• Сыр Пармезан — 50 гр.
• Яйцо куриное — 1 шт.
• Растительное масло — для варки

Приготовление:

С верхней стороны шарика моцареллы делаем надрез. Сделать его следует так, чтобы потом через него можно было извлечь внутреннюю часть шарика. Помидор моем и нарезаем его мелкими кубиками. Кубиками такого же размера нарезаем ветчину. Теперь ветчину с помидорами перемешиваем и начиняем получившейся массой полость шарика моцареллы. Туда же укладываем листочек базилика. Должен получится сырный шарик с помидорно-мясной начинкой. Теперь этот шарик следует обмакнуть в муке, потом в хорошо взбитом яйце, а потом в натёртом на мелкой тёрке пармезане. Подготовленный шарик помещаем в кастрюльку с хорошо разогретым растительным маслом. Масла должно быть столько, чтобы шарик на нём не жарился, а варился.

После приготовления сырный шарик вынимаем из кастрюли, выкладываем на тарелку, украшаем зеленью и подаём вместе с вином к столу.

Чтобы шарик не получился чересчур жирным, сразу после варки его следует тщательно промокнуть бумажным полотенцем.

Готовить такое блюдо на самом деле просто. Оно может стать настоящим спасением от внезапно нагрянувших гостей.

Ингредиенты:

• Тарталетки — 5 шт.
• Ветчина — 100 гр.
• Голубой сыр — 100 гр.
• Соль, семена кунжута — по вкусу

Приготовление:

Ветчину и сыр нарезаем кубиками и тщательно перемешиваем их. Если есть желание, то полученную смесь можно присолить по вкусу. Тарталетки начиняем сырно-мясной начинкой и посыпаем кунжутом.

Это очень лёгкая и вкусная закуска, которая имеет итальянские корни. Она просто замечательно подойдёт для романтического ужина с вином.

Ингредиенты:

• Багет — ¼ шт.
• Помидор черри — 2 шт.
• Базилик — 4 листика
• Соус Песта — по вкусу

Приготовление:

Багет нарезаем тонкими кружочками. Помидоры моем, просушиваем и разрезаем пополам. Листья базилика моем и просушиваем.

На каждый кусочек багета намазываем слой соуса Песта. Сверху выкладываем два листочка зелени. Они должны располагаться рядом друг возле друга. Сверху на эти листочки выкладываем по половинке помидора. Вот и всё!

Фаршированные яйца — это очень популярное блюдо среди наших хозяек. Его часто готовят на разные праздники, однако мало кто знает, что на самом деле оно является закуской под вино.

Ингредиенты:

• Икра трески — 50 гр.
• Сыр твёрдый — 50 гр.
• Морковь — 1 шт.
• Майонез — 1 ст. л.
• Листья салата — 1 шт.
• Чёрный молотый перец, красная икра — по вкусу
• Яйца куриные — 3 шт.

Приготовление:

Яйца и морковь отвариваем до полной готовности. Яйца остуживаем, чистим, разрезаем пополам и извлекаем из них желток. Морковь чистим и нарезаем мелкими кубиками. Сыр трём на мелкой тёрке. В глубокой мисочке соединяем желтки, икру трески, сыр, морковь, майонез и перец. Всё тщательно перемешиваем. Приготовленной массой формируем яичные белки и украшаем их красной икрой, нарезанным листом салата, или какой-либо другой зеленью.

Хамоном в Испании называют сыро вяленое мясо. На прилавках наших супермаркетов его можно найти, однако, цена на него достаточно высока. Для приготовления такой закуски хамон вполне можно заменить другим, долее дешёвым мясом. Самое главное, чтобы оно так же было вяленым.

Ингредиенты:

• Хамон — 150 гр.
• Соус Песта — по вкусу
• Батон — несколько кусочков
• Чеснок — 1 зубок
• Помидор — 1 шт.

Приготовление:

Обжариваем кусочки батона. Их можно обжарить в сковороде, а можно в тостере. Пока хлеб не остыл, его следует натереть очищенным зубчиком чеснока, а потом обильно натереть помидором. Потом хлеб намазываем соусом Песта. В самом конце, на хлеб укладываем кусочки хамона. Закуска готова!

Такой вариант закуски вполне можно назвать с сюрпризом. Сверху это кушанье с мягким вкусом, а вот внутри — достаточно острое блюдо.

Ингредиенты:

• Брынза — 60 гр.
• Сыр фетта — 60 гр.
• Чеснок — 1 зубок
• Крабовые палочки — для обсыпки

Приготовление:

Брынзу и фетту трём на мелкой тёрке. Чеснок, чистим и пропускаем через чесночницу. Теперь следует перемешать сыры с чесноком и из получившейся массы сформировать небольшие шарики. Крабовые палочки чистим и трём на крупной тёрке.

Чтобы палочки легче тёрлись, их следует некоторое время подержать в морозилке.

В состав данной закуски входят фисташки. Очень важно, чтобы это были не солёные фисташки, ведь солёные значительно поменяют и вкус и внешний вид данного кушанья.

Ингредиенты:

• Сыр Филадельфия — 200 гр.
• Виноград киш-мыш — сколько потребуется
• Фисташки чищенные — ½ стакана

Приготовление:

При помощи чайной ложки набираем необходимое количество сыра, а потом из него лепим небольшую лепёшку. В центр лепёшки выкладываем одну виноградинку и полностью обволакиваем её сырной лепёшкой. В конечном итоге должен получиться шарик. Потом его следует обкатать в фисташках. Приятного аппетита!

Вино, кроме солёных закусок, так же отлично сочетается и со сладкой едой, а именно с фруктами. Вполне естественно, что всевозможные фруктовые канапе — это именно то, что необходимо в качестве дополнения к вину.

Ингредиенты:

• Банан — 1 шт.
• Киви — 2 шт.
• Ананас свежий — ½ шт.
• Виноград, клубника, чёрная смородина — по вкусу

Приготовление:

Банан, киви и ананас чистим и нарезаем кубиками. Клубнику, виноград и смородину моем. У клубники срезаем место крепления плодоножки. На кулинарную шпажку накалываем фрукты в такой последовательности: виноград, чёрная смородина, киви, ананас, банан, клубника. Приготовленные канапе красиво укладываем на мелкое блюдо и подаём к столу.

Такая закуска замечательно подойдёт под вина сухого сорта. Подавать к столу её лучше всего с зеленью и кусочками разных сортов сыра.

Ингредиенты:

• Яйца куриные — 4 шт.
• Мука — 100 гр.
• Сыр мягкий — 300 гр.
• Сухари панировочные — 200 гр.
• Соль, перец, чеснок гранулированный — по вкусу
• Масло растительное — 0,5 л.

Приготовление:

Сыр нарезаем крупными прямоугольниками. Яйца разбиваем в глубокое блюдо. Солим их, перчим и добавляем гранулированный чеснок. Всё тщательно перемешиваем. В кастрюлю наливаем растительное масло и хорошо разогреваем его.

Кусочки сыра обмакиваем в муке, потом во взбитых яйцах, потом в панировочных сухарях, снова в яйцах и сухарях. Получаются палочки, которые потом отвариваем в раскалённом растительном масле до полной готовности. Перед подачей палочки желательно остудить, чтобы они были слегка тёплые.

Чтобы приготовить такую закуску, придётся потратить немало времени и усилий, однако, конечный результат стоит того. Такие пальчики порадуют любого, даже самого искушённого гурмана.

Ингредиенты:

• Чернослив — 16 шт.
• Бекон — 8 кусочков
• Сыр — 30 гр.
• Апельсин — 1 шт.
• Сливки — 50 мл.

Приготовление:

Чернослив хорошо промываем и удаляем из него косточки. Сыр нарезаем небольшими кубиками. Каждый кубик помещаем внутрь чернослива. Бекон нарезаем очень тонкими пластинами. В каждую пластину бекона заворачиваем по два фаршированных чернослива. Подготовленные рулетики выкладываем на противень застеленный фольгой.

В миске соединяем сок половины лимона и сливки. Всё тщательно перемешиваем и заливаем получившейся смесью рулетики. Вторую половину апельсина нарезаем полукольцами, которые потом укладываем на противень между рулетиками. Теперь противень следует поместить в духовой шкаф разогретый до 200 градусов и выпекать до тех пор, пока бекон не станет золотистого цвета.

Это просто замечательная закуска к фуршетному столу. Каждый рулетик, по большому счёту, является блюдом на один укус.

Ингредиенты:

• Форель — 150 гр.
• Сливочный сыр — 50 гр.
• Огурец — 1 шт.
• Кунжут — 2 ч. л.

Приготовление:

Рыбное филе нарезаем длинными ломтиками. Огурец моем и нарезаем тонкими пластинами. На каждую пластину огурца укладываем по кусочку рыбы, а с одной стороны ещё и чайную ложку сыра. Потом огурцы сворачиваем рулетиками. Начинаем сворачивать с той стороны, где укладывали сыр. Получившиеся рулетики прокалываем шпажками и посыпаем семенами кунжута.

Такие тарталетки могут подаваться как в тёплом, так и в холодном виде. Как в первом, так и во втором случае они быстро удалят голод, не дадут опьянеть от вина и поразят своим вкусом.

Ингредиенты:

• Куриное филе — 100 гр.
• Тарталетки — 5 шт.
• Плавленый сырок — 50 гр.
• Сыр «Сулугуни» — 60 гр.
• Свежая петрушка — 3 веточки

Приготовление:

Куриное филе отвариваем до полной готовности, остуживаем и нарезаем небольшими пластинами, которые смогут легко вместиться в тарталетку.

Чтобы данное яство не оказалось чересчур пресным, куриное филе следует варить в хорошо солёной воде. Так же во время варки в бульон можно добавить любимые специи и овощи.

Плавленый сырок и сулугуни также нарезаем пластинами. На дно тарталетки укладываем пластину сулугуни, сверху — пластину плавленого сырка. Далее идёт пластина куриного мяса и, наконец, чистые листики петрушки. Закуска готова.

В данном блюде петрушку можно заменить любой другой зеленью, например зелёным луком луком, а ингредиенты можно нарезать не пластинами, а мелкими кубиками, чтобы тарталетки было легче есть.

Очень необычное, изысканное блюдо. Креветки политые особым соусом точно не оставят равнодушным ни кого.

Ингредиенты:

• Креветки крупные — 1 кг.
• Лимоны — 4 шт.
• Чеснок — 1 шт.
• Сок фруктовый — 3 ст. л.
• Масло сливочное — 50 гр.
• Вино красное полусладкое — 0,5 стакана
• Зелень, специи — по вкусу

Приготовление:

Креветки моем, отвариваем в течении нескольких минут в кипятке, остуживаем и чистим. Лимоны моем и нарезаем полукружочками. На шпажки накалываем лимоны и креветки, чередуя их между собой.

На маленьком огне в кастрюльке растапливаем сливочное масло и доводим его до кипения. Потом добавляем в кастрюлю вино, измельчённую зелень, специи, сок и пропущенный через чесночницу чеснок. Всё перемешиваем и доводим до кипения. Приготовленный соус следует остудить и полить им креветки с лимоном. Приятного аппетита!

Кальмары в кляре — это просто замечательное блюдо, которое с удовольствием будут есть и взрослые и дети. Их можно просто приготовить и использовать в качестве лёгкого перекуса. Кроме того, кальмары в кляре станут замечательной закуской под вино.

Ингредиенты:

• Кальмары — 500 гр.
• Яйца — 1 шт.
• Молоко — 3 ст. л.
• Соль, перец, зелень — по вкусу
• Сухари панировочные — 3 ст. л.
• Мука — 3 ст. л.
• Сыр — 100 гр.
• Чеснок — 2 зубка
• Сметана — 1 стакан

Приготовление:

Кальмары моем, отвариваем в кипящей воде около 2-х минут, остуживаем и нарезаем кольцами. В глубокой ёмкости соединяем яйцо, молоко, соль, перец и тщательно всё перемешиваем. Кляр готов! В широком мелком блюде перемешиваем сухари и муку.

Каждое кольцо кальмара обмакиваем в кляре, а потом панируем в массе из муки и сухарей. Далее кольца следует обжарить в сковороде на растительном масле до золотистого цвета.

Подаются к столу кальмары вместе с соусом. Для его приготовления смешиваем измельчённую зелень, пропущенный через чесночницу чеснок, сметану и натёртый на мелкой тёрке сыр. Соус готов!

Кольца кальмаров подаются в одном блюде, а соус в другом. Смешивать их не нужно.

Блины с селёдкой многими считаются полноценным, сытным блюдом, которое в качестве закуски может подойти разве что под крепкие спиртные напитки, но это не совсем так. Блины с селёдкой и белое вино — это просто неповторимое сочетание продуктов.

Ингредиенты:

• Сельдь слабосолёная — 1 шт.
• Сыр-крем — 200 гр.
• Сметана — 1 ст. л.
• Блины — 15 шт.
• Зелень — по вкусу

Приготовление:

Жарим блины по любому любимому рецепту. В глубокую миску укладываем крем-сыр. Туда же добавляем зелень, сметану и нарезанное мелкими кусочками филе сельди. Всё перемешиваем. Подготовленной массой начиняем блины и сворачиваем их в трубочки. Перед подачей эти трубочки нарезаем поперёк на несколько частей. Закуска к белому вину готова.

Ужин на двоих – отличный способ показать, насколько вы дорожите своей второй половинкой. А знаки внимания, как известно, лишними не бывают. В данной статье вы узнаете, как правильно организовать вечер и какие блюда для романтического ужина подходят.

Чтобы вечер стал романтическим

Чтобы ужин был романтическим, а не просто ужином дома, примите во внимание несколько советов:

1. Создайте для любимого обстановку. Расслабляющая музыка, свечи, полумрак и никакого включенного телевизора. Обстановка – главный элемент романтики.
2. Под любым предлогом выпроводите из дома родственников и детей. Останьтесь вдвоем.
3. Блюда должны быть изысканными и легкими. Не нужно подавать на стол то, что создаст проблемы с пищеварением. Приготовьте быстро и вкусно дома, не тратьте силы на многочасовое стояние у плиты и долгие походы по супермаркетам.
4. Из напитков допустимо только вино. Если о винах вы знаете немного, обратитесь к продавцу специализированного салона, расскажите ему о своем меню, и он поможет. В качестве аперитива подойдет шампанское.
5. Пусть ужин станет для любимого сюрпризом. До последнего момента держите свои планы в тайне.
6. Не «перегорите» в предвкушении и не ждите от этого вечера слишком много. Лучше приятно удивиться, чем испытать горькое разочарование.

Читайте также:

Какие блюда для романтического ужина приготовить

Чтобы организовать вечер для двоих, нужно проявить немного фантазии. Мы подобрали рецепты блюд для романтического ужина, которые точно придутся по душе вам и вашей второй половинке.

Салат «Цезарь» с креветками и сухариками

Необычная и легкая закуска, которую можно приготовить на скорую руку. Отличный вариант для вечера на двоих.

Вам понадобится:

• Креветки – 0,5 кг.
• Лимон – 2 дольки.
• Хлеб белый – 1 ломтик.
• Салат листовой – пучок.
• Чеснок – 2 зубчика.
• Томаты черри – 3 шт.
• Майонез – 0,2 кг.
• Яйца перепелов – 6 шт.
• Пармезан – 0,1 кг.
• Растительное масло, перец и соль – на ваше усмотрение.

Как приготовить салат «Цезарь» дома

Инструкция:

1. Сварите яйца вкрутую.
2. Почистите и промойте креветки (холодной водой).
3. Обжарьте креветки на растительном масле. Затем выложите их на салфетку, чтобы пропиталось лишнее масло.
4. Очистите, нарежьте дольками чеснок, после чего пропустите его через пресс.
5. Полейте креветки соусом, приготовленным из чеснока и лимонного сока. Добавьте листья салата, порезанные на длинные кусочки, а также соль и перец.
6. Выложите к креветкам нарезанные ломтиками помидоры и разрезанные пополам яйца.
7. Нарезанный кубиками хлеб подсушите в духовке либо обжарьте на масле и добавьте в салат.
8. Натрите в салат сыр, заправьте майонезом и тщательно перемешайте все ингредиенты.
9. Выложите листья салата на плоскую тарелку и поместите сверху салат.

«Цезарь» готов! Можете украсить его по собственному усмотрению (например, помидорками или половинками яиц).

Очень вкусное блюдо, способное впечатлить любого. Приготовить лазанью не так-то просто, но, если будете следовать рецепту, подадите на стол настоящий шедевр.

Вам понадобится:

• Листы лазании – 0,4 кг.
• Лук – 1 шт.
• Морковь – 2 шт.
• Говядина (фарш) – 0,7 кг.
• Чеснок – 3 зубчика.
• Болгарский перец – 1 шт.
• Петрушка – по вкусу.
• Сельдерей – 3 стебля.
• Помидорки – 0,5 кг.
• Молоко – 1 л.
• Мука – треть стакана.
• Масло оливковое – по вкусу.
• Масло сливочное – 0,1 кг.

Читайте также:

Как приготовить мясную лазанью

Инструкция:

1. Сделайте на помидорах крестообразный надрез и поместите их на 15 секунд в кипяток. Слейте воду и оставьте томаты остывать.
2. Тушите на оливковом масле мелко нарезанные чеснок и лук. Ориентировочно 10 минут. Ингредиенты должны стать мягкими.
3. Натертую морковь добавьте к чесноку и луку и тушите еще минут 10.
4. Добавьте к овощам фарш, перемешайте все. Оставьте на умеренном огне минут на 20.
5. Засыпьте в сковороду нарезанные кубиками болгарский перец и сельдерей.
6. Помидоры очистите от шкурки и посредством блендера получите томатное пюре. Влейте пюре в жаровню. Добавьте перец и соль. Тушите минут 6.
7. Всыпьте мелко нарезанную петрушку, перемешайте и снимите с плиты. Первый соус готов.
8. Блюда для романтического ужина требуют терпения и творческого подхода, так что, закончив с первым соусом, начинаем готовить второй – бешамель. Растопите масло, установив средний огонь
9. В масло добавляйте муку и перемешивайте, пока не получите однородную массу. Комочков образоваться не должно.
10. Залейте в соус молоко и варите, перемешивая, пока не обнаружите консистенцию жидкой сметаны. Выключите огонь.
11. Прочтите инструкцию, не требуется ли листам лазании варка. Если требуется, сварите их и дайте листам возможность остыть.
12. Выложите листы в форму для запекания (предварительно смазанную маслом). На листы поместите треть начинки, сверху полейте четвертой частью бешамель. Поверх посыпьте тертым сыром (1 чашка).
13. Повторяйте выкладку ингредиентов, пока они не закончатся. Верхний слой – лист лазании, смазанный бешамель.
14. Выпекайте 40 минут при 180 градусах.
15. Достаньте противень, посыпьте блюдо тертым пармезаном и запекайте еще 10 минут.
16. Перед подачей на стол лазанья должна слегка остыть.

Мясная лазанья готова, приятного аппетита!

Блюда для романтического ужина должны включать десерт. «Каприз» — отличный выбор, который хоть и потребует постоять у плиты, зато точно не разочарует ни вас, ни вашего любимого.

Потребуется:

• Мука – 3 стакана (на тесто) + 2 ст. ложки (на крем).
• Мед – 2 ст. ложки.
• Сода – 1 ч. ложка.
• Яйца – 4 шт.
• Сахар – 2 стакана.
• Молоко – 2 стакана.
• Ванилин – 1 пакетик.
• Сливочное масло – 0,35 кг.

Необычные, но легкие в приготовлении рецепты. К каждому блюду эксперты нашей «Южной винной компании» подобрали винную пару. Кажется, у вас есть планы на вечер

Ризотто с лесными грибами

Сочетается с выдержанным сухим белым вином «Шардоне Тамани», 2012. Сортовые ноты шардоне — акации и яблок — станут хорошим продолжением вкуса грибов, чеснока и сыра, особенно если выберете сыр с ярким ароматом.

Время приготовления: 50 минут

Что понадобится

Свежие лесные грибы: лисички, подберезовики, подосиновики, опята, белые или смесь, 150 г

Рис для ризотто, например, арборио, 100–150 г

Наваристый бульон: мясной, куриный или овощной, 0,5 л

Репчатый лук, 1 шт.

Чеснок, 1 зубчик

Белое сухое вино (по желанию), 50 мл

Твердый сыр, в идеале пармезан, 30 г

Сливочное масло, 2 ст. л.

Растительное масло, 1 ст.л.

Соль, перец по вкусу

Что делать

Нарежьте средними или крупными кусочками грибы. Самые мелкие оставьте целыми — для красоты.

Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте грибы под крышкой до готовности: на это уйдет 10–15 минут. В процессе посолите.

Когда жидкость из грибов испарится, добавьте сливочное масло и дайте грибам подрумяниться. Выключите плиту и оставьте на ней грибы, чтобы они не сильно остыли.

Мелко нарежьте лук, раздавите чеснок, обжарьте лук и чеснок на смеси растительного и сливочного масла на среднем огне до прозрачности, посолите и поперчите. Постоянно помешивайте.

Высыпьте рис в лук и готовьте 2–3 минуты. Продолжайте помешивать.

Влейте вино, прибавьте огонь, и, перемешивая, дайте алкоголю выпариться: на этой уйдет 2–3 минуты.

Уменьшите огонь до минимума, влейте половник горячего бульона, готовьте, помешивая, пока жидкость не впитается в рис.

Подливайте бульон по половнику. За 5 минут до готовности добавьте грибы и остатки бульона.

Посыпьте тертым сыром.

Лодочки из баклажанов с фаршем

Фото: gettyimages.ru

Сочетается с сухим красным вином «Юбилейное», 2014. Мясо и красное вино — классика гастрономических сочетаний. Однако стоит учитывать, что чем легче блюдо, тем легче должно быть вино. К сочетанию, в котором овощи и мясо делят первенство, вино «Юбилейное» будет отличной поддержкой, а его пряные нотки идеально продолжат послевкусие.

Время приготовления: 1 час 30 минут

Что понадобится

Баклажан, 2 шт.

Лук репчатый, 1 шт.

Помидор, 1 шт.

Болгарский перец, 0,5 шт.

Фарш мясной (любой), 150 г

Твердый сыр, 40 г

Чеснок, 1 зубчик

Растительное масло, 1 ст.л.

Зелень, соль, специи по вкусу

Что делать

Разрежьте баклажаны на половинки, удалите мякоть, чтобы получились лодочки, посолите и оставьте на 30 минут: за это время выйдет горький сок.

Мякоть баклажанов порежьте кусочками и залейте холодной водой на 30 минут.

Порежьте мелко лук, перец, чеснок, помидоры и зелень.

Натрите на крупной терке сыр.

Обжарьте на разогретом растительном масле лук и чеснок, добавьте фарш и жарьте 5–7 минут.

Разогрейте сковороду и обжарьте на растительном масле лук и чеснок, затем добавьте фарш, перемешайте и жарьте еще 5–7 минут, пока фарш не станет рассыпчатым.

Добавьте отжатую от воды мякоть баклажанов, жарьте еще 5 минут.

Время помидоров и перца — добавьте их, а также соль и специи по вкусу. Обжаривайте начинку еще 7–10 минут, после чего снимите с плиты остывать.

Промойте лодочки от соленой воды и наполните их начинкой.

Посыпьте лодочки сыром и поставьте на противне в разогретую до 180 градусов духовку. Запекайте около 30 минут. Проверить готовность блюда можно вилкой — она должна легко проткнуть баклажан.

Посыпьте готовые лодочки зеленью.

Салат с моцареллой, черри и красной рыбой

Фото: gettyimages. ru

Сочетается с выдержанным сухим белм вином «Рислинг Тамани», 2015. К салату, в котором основной ингредиент — рыба, а дополнительные составляющие — без ярко выраженной сладости, стоит выбирать вино с минеральными оттенками и соответствующей кислотностью.

Время приготовления: 10 минут

Что понадобится

Руккола, 75 г

Моцарелла, 75 г

Красная рыба: подойдет кета, горбуша, семга или лосось. Рыба нужна сырая либо холодного или горячего копчения, 125 г

Кедровые орехи, 30 г

Томаты черри, 9 шт.

Оливковое масло, 2 ст.л.

Бальзамический крем-соус, соль, перец по вкусу

Что делать

Рыбу нарежьте на небольшие кусочки и обжаривайте 5 минут на среднем огне на разогретом оливковом масле. Если рыба копченая, просто нарежьте ее небольшими ломтиками.

Выложите рукколу в салатник, добавьте к ней рыбу.

Нарежьте черри и шарики моцареллы — на половинки или четвертинки в зависимости от размера. Добавьте в салатник.

Заправьте салат оливковым маслом, посолите, поперчите и полейте бальзамическим соусом (не уксусом).

Аккуратно перемешайте и посыпьте кедровыми орешками.

Свинина в кисло-сладком соусе

Фото: gettyimages.ru

Сочетается с сухим красным вином «Саперави», 2017. Кисло-сладкий соус задает тон и отвечает за послевкусие. Основные ноты вкуса вина «Саперави» — слива и темная вишня — сделают палитру послевкусия в сочетании с соусом еще более интересной.

Время приготовления: 40 минут

Что понадобится

Мякоть нежирной свинины, 400 г

Кукурузный или картофельный крахмал, 150 г

Морковь, 1 шт.

Томатная паста, 1 ст.л.

Уксусная эссенция, 1 ч.л.

Сахар, 4 ст.л.

Растительное масло для жарки, 400 мл

Соль по вкусу

Что делать

Очистите свинину от жира и пленок и нарежьте тонкими длинными ломтиками не более 1 см толщиной. Положите в миску.

Всыпьте в мясо почти весь крахмал и добавьте тонкой струйкой 100–150 мл холодной воды. Должна получиться клейкая жидкость. Перемешайте и оставьте.

Нарежьте морковь тонкой соломкой на всю длину.

Налейте в глубокую сковороду растительное масло, чтобы оно покрывало дно на 4–5 см и разогрейте до появления легкого дымка.

Снова перемешайте мясо и обжарьте несколькими партиями — кусочки должны лежать в один слой и не касаться друг друга. Каждая партия жарится около пяти минут, после чего ее выкладывают на блюдо шумовкой.

Для загустения соуса 2 чайные ложки крахмала растворите в 3–4 чайных ложках холодной воды.

На холодную сковороду выложите томатную пасту, сахар, посолите и готовьте, помешивая, на сильном огне. В процессе добавьте 100 мл воды.

Когда соус начнет закипать, осторожно добавьте уксусную эссенцию. Дайте соусу покипеть 2 минуты, интенсивно его перемешивая, и добавьте разведенный в воде крахмал для загустения. Не забудьте предварительно помешать эту жидкость.

Добавьте в соус 2 столовые ложки растительного масла. Если есть кунжутное масло, влейте его ½ чайной ложки — для особого аромата. Тщательно всё перемешайте.

Время приготовления: 30 минут

Что понадобится

Брокколи, 1 шт.

Морковь, 1 шт.

Болгарский перец желтый, 1 шт.

Болгарский перец красный, 1 шт.

Спаржевая фасоль, 100 г

Кабачок, 100 г

Лук репчатый, 1 шт.

Консервированная кукуруза, 1 банка

Растительное масло: подсолнечное, кукурузное или соевое 3 ст.л.

Соевый соус, 2 ст.л.

Чеснок, 1 зубчик

Сахар, 1 ст.л.

Кукурузный крахмал, 1 ч.л.

Что делать

Можно взять любые овощи из списка или добавить что-то еще, например мини-кукурузу, свежий зеленый горошек, баклажаны, брюссельскую, цветную или китайскую капусту, сельдерей, шпинат, спаржу и даже тыкву. Для начала почистите и помойте все овощи, обсушите их и нарежьте длинными полосками. Брокколи разберите на соцветия, самые крупные разрежьте на части.

Смешайте в чашке соевый соус, сахар, выдавите чеснок, если любите острое — бросьте также чили-перец, сырой натертый на терке имбирь или его сухую версию. Добавьте крахмал и хорошо перемешайте.

Хорошо разогрейте в воке или большой глубокой сковороде растительное масло.

Первым кидайте лук — при жарке он должен стать прозрачным.

Потом добавьте перец, морковь и стручковую фасоль. Постоянно перемешивайте овощи. Не снижайте температуру, огонь должен оставаться сильным.

Добавьте кабачок и брокколи, а в самом конце — консервированную кукурузу. Не забывайте интенсивно перемешивать. Степень обжарки — по вкусу. Не стоит готовить слишком долго: овощи должны слегка похрустывать, в идеальном стир-фрае мягкий только лук.

В финале полейте смесь соусом, тщательно всё перемешайте и жарьте еще пару минут.

Что приготовить для романтического вечера?: Несколько блюд из морепродуктов | Еда и кулинария

Выбор их велик, но наиболее сильными стимуляторами любви все же считаются морепродукты. Что же приготовить для романтического рандеву из морской рыбы или креветок, вы узнаете из статьи.

Семга в маринаде

Угостите своего возлюбленного изысканной семгой в апельсиновом маринаде. Чтобы приготовить этот кулинарный изыск для разжигания в мужчине страсти, вам понадобится запастись такими ингредиентами:

• семгой (филе) — 0,5 кг;
• апельсинами — 2 плода;
• оливковым маслом — 1 ст. л.;
• соевым соусом — 1 ст. л.;
• французской горчицей — 1 ст. л.;
• смесью перцев — на свой вкус;
• горстью семян кунжута.

Фото: Depositphotos

Готовьте блюдо, выполняя такую последовательность действий:

1. Филе рыбы помойте, порежьте на порционные куски.
2. Из одного цитруса выжмите сок. Добавьте к нему оливковое масло, горчицу, соевый соус. Хорошенько перемешайте.
3. Каждый кусочек семги поперчите. Сложите рыбу в миску и залейте маринадом. Отправьте ее на холод хотя бы на полчаса.
4. Вторую апельсинку порежьте кружками. Они не должны быть очень толстыми.
5. Смажьте форму для запекания небольшим количеством растительного масла. Выложите в один слой кружочки апельсина, поверх них — маринованную семгу. Полейте рыбу маринадом, щедро посыпьте кунжутом. Отправьте форму с содержимым в духовой шкаф на 20 минут. Температурный режим должен составлять +180 °С.

Продавайте рыбу к столу с салатом из овощей и зелени. Особенно хорошо, если в нем будет присутствовать спаржа или артишоки.
Фото: Depositphotos

Выбрав этот кулинарный рецепт для романтического ужина, вы не прогадаете. Ведь в нем присутствует не только морская рыба, но и кунжутное семя. Оно имеет свойство стимулировать потенцию.

Салат с семгой

Можете предложить своему возлюбленному подкрепиться салатом со слабосоленой семгой и сыром. Это кушанье наверняка разожжет в нем огонь страсти!

Для приготовления такого салата вам потребуется запастись следующими продуктами:

• слабосоленой семгой (филе) — 200 г;
• помидорами черри — 200 г;
• сыром (отдайте предпочтение «Пармезану») — 100 г;
• свежей руколой (можете заменить ее кресс-салатом) — 1 пучок;
• оливковым маслом — 3 ст. л.;
• бальзамическим уксусом — 1 ст. л.;
• кунжутом — 2 ст. л.

Фото: Depositphotos

Готовьте блюдо пошагово:

1. Руколу и помидоры черри помойте. Дайте им обсохнуть на бумажном полотенце. Помидорки разрежьте на четвертинки.
2. С семги снимите шкурку. Порежьте рыбу небольшими кусочками.
3. Кунжутное семя слегка подсушите на сковороде. Добавлять масло не требуется.
4. Сыр натрите на мелкоячеистой терке. Отправьте сырную стружку на раскаленную сковородку. Пусть она расплавится.
5. Возьмите большое блюдо. Выложите на него руколу, формируя из нее что-то вроде «подушки». Поверх зелени расположите кусочки семги и четвертинки помидоров черри. Сдобрите салат небольшим количеством оливкового масла, сбрызните бальзамическим уксусом. Полейте его расплавленным сыром и щедро посыпьте кунжутом.

Этот замечательный салат вы можете дополнить болгарским перцем и маринованными луковыми кольцами. От такой добавки его вкус только выиграет!

Креветки в соусе «Терияки»

Можете приготовить к ужину в романтической атмосфере и креветки в соусе «Терияки». Они станут прологом незабываемой ночи с любимым. Фото: Depositphotos

Для приготовления этого экзотического кушанья возьмите набор продуктов, состоящий из:

• креветок — 0,5 кг;
• тертого имбирного корня — 30 г;
• чесночных зубков — 2 шт. ;
• белого вина (сухого) — 150 мл;
• японского соуса «Терияки» — 50 мл;
• воды — 25 мл;
• кунжутного масла — 1 ч. л.;
• сахарного песка — 1 ч. л.;
• крахмала — ½ ч. л.

Готовьте это разжигающее мужскую страсть кушанье, следуя пошаговой инструкции:

1. Креветки почистите, помойте.
2. Налейте вино в кастрюлю. Доведите его до кипения. Влейте к вину японский соус с кунжутным маслом. Добавьте имбирь и чесночную кашицу. Насыпьте немножко сахара. Перемешайте. Потомите жидкую смесь в течение 3 минут на медленном огне.
3. Залейте креветки содержимым кастрюли, дав ему предварительно немного остыть. Оставьте их на 25 минут мариноваться (ставить в холодильник не требуется).
4. Креветки в маринаде переложите на сковороду. Тушите их в течение 5 минут. Затем креветки извлеките, а к соусу добавьте крахмал, который предварительно развели небольшим количеством воды.

Фото: Depositphotos

Подавайте креветки к столу, полив их густым соусом и щедро посыпав кунжутом. Если ваш мужчина любит остренькое, добавьте в соус немножко перца чили.

Это кушанье является мощным стимулятором любви, поскольку помимо креветок и кунжутных семян в нем присутствуют и другие афродизиаки — имбирь, вино, кунжутное масло.

Угостите своего любимого изысканным блюдом из морепродуктов и будьте уверены, что этот романтический вечер подарит вам и ему незабываемые ощущения!

Теги: романтический ужин, романтический вечер, изысканные блюда, морепродукты, приготовить на ужин, кушанье, афродизиаки, кулинарный рецепт

Лучший рецепт стейка Дайан — Как приготовить стейк Дайан

Джоэл Голдберг

Как и у многих классических блюд, официальное происхождение стейка Дайан неизвестно, хотя он определенно стал популярным в высококлассных нью-йоркских ресторанах в 1950-х и 1960-х годах. Фирменное блюдо манхэттенского отеля Drake Hotel было экстравагантно украшено фламбе коньяка. Но не волнуйтесь, вам не нужно гасить огонь дома, чтобы приготовить этот вкусный стейк на ужин.

Элементы традиционного стейка «Диана» включают нежную говядину (обычно филе-миньон или отбитое филе) в сливочном соусе, приправленном говяжьим бульоном, горчицей, коньяком и луком-шалотом, зеленым луком или петрушкой. На протяжении многих лет применялись всевозможные вкусные варианты — грибы! томатная паста! — но эта версия довольно близка к оригиналу, с несколькими современными особенностями для придания дополнительного вкуса.

Хотя может показаться нелогичным и характерным для 1950-х годов покрывать кусок дорогого обжаренного стейка коричневым соусом, говяжья вырезка на самом деле является идеальным кандидатом для этой пикантной, пикантной обработки.

Отметайте.

Хотя обычно это блюдо используется для более толстых стейков, которые готовятся дольше, смазывание филе сливочным маслом с чесноком и тимьяном придает тонкий вкус, необходимый для приготовления вкусного соуса.

Секрет соевого соуса.  

Хотя это, безусловно, нетрадиционно, добавление соевого соуса к горчице и вустерширским слоям придает более глубокий вкус умами. Чтобы это блюдо не превратилось в соляную бомбу, обязательно используйте говяжий бульон без добавления соли и несоленое масло.

Мне действительно нужно фламбировать?  

Честно говоря, нет. Простое деглазирование на сильном огне приведет к испарению спирта и частичному снижению давления, связанного со спиртом и открытым пламенем. Однако, если вы делаете это для званого ужина, необычного свидания или просто не можете устоять перед театральностью, выполните следующие простые шаги, чтобы весело провести время с фламбе:

Прежде чем добавить лук-шалот в кастрюлю, слегка подогрейте коньяк на медленном огне в небольшой кастрюле рядом с плитой. Не позволяйте этому кипеть; вы не хотите, чтобы он уменьшался.

После приготовления лука-шалота и чеснока снимите кастрюлю с огня и добавьте коньяк. Верните на огонь и осторожно подожгите коньяк длинной спичкой или зажигалкой. Аккуратно вращайте сковороду, пока спирт не испарится, а пламя полностью не уменьшится. Продолжайте с уменьшенным бульоном и смесью горчицы.

Сохранить рецепт

Результат: 4

Время подготовки: 0 часы 15 мин

Общее время: 0 часы 40 мин

1 в.

несоленый говяжий бульон

1 ст.л.

Горчица дижонская

1 ст.л.

Вустерширский соус

1 1/2 чайная ложка

соевый соус

4

(4-5 унций) стейки из говяжьей вырезки толщиной около 1 дюйма

Кошерная соль

Свежемолотый черный перец

2 ст. л.

оливковое масло первого отжима

2 ст.л.

несоленое сливочное масло

4

зубчика чеснока, разделенного — 2 раздавленных и 2 измельченных

2

веточки тимьяна

1

большой лук-шалот, измельченный (около 1/2 стакана)

1

зеленый лук, зеленый и белый, измельченные

1/4 в.

Коньяк

1/2 в.

жирные сливки

1 ст.л.

свежая петрушка, мелко нарезанная

1. В небольшой кастрюле на среднем огне доведите говяжий бульон до слабого кипения и уварите, пока не останется ½ стакана, около 10 минут. Тем временем смешайте дижонский, соевый соус и вустерширский соус в небольшой миске и взбейте до однородности.
2. Обсушите стейки бумажным полотенцем и приправьте каждый стейк щепоткой соли и ¼ чайной ложки черного перца крупного помола с каждой стороны, осторожно вдавливая перец в стейк, чтобы он лучше прилип. Нагрейте большую сковороду из нержавеющей стали или чугуна на среднем огне. Добавьте масло и масло, вращая, чтобы покрыть. (Обязательно следите за маслом, чтобы оно не подгорело.) Как только масло перестанет шипеть и появится легкая струйка дыма, добавьте стейки на сковороду и готовьте с одной стороны около 2 минут. Переверните стейки, уменьшите огонь до среднего, добавьте в сковороду измельченный чеснок и веточки тимьяна и продолжайте готовить еще 2 минуты, непрерывно поливая маслом. Переложите стейки на тарелку и отложите в сторону.
3. Удалите со сковороды все масло, кроме 1 столовой ложки, и верните на средний огонь. Готовьте лук-шалот и измельченные белки зеленого лука в течение 1 минуты с небольшой щепоткой соли. Добавьте чеснок и готовьте еще 1 минуту. Увеличьте огонь до среднего и деглазируйте сковороду коньяком, используя ложку или лопаточку, чтобы соскребать подрумяненные кусочки со дна сковороды. Варите на медленном огне, пока коньяк почти полностью не испарится, около 30 секунд.
4. Добавьте смесь бульона и дижонского соуса и варите на медленном огне в течение 1 минуты, чтобы слегка загустеть. Добавить сливки и варить еще 2 минуты. Добавьте выделившийся из стейка сок и уменьшите огонь до средне-слабого. Верните стейки на сковороду, чтобы они прогрелись еще немного, полив сливочным соусом сверху каждый стейк в течение примерно 2-3 минут (или пока центр стейка не прогреется до 125 градусов для средней прожарки, а сливочный соус слегка не загустеет).
5. Украсить зеленью петрушки и зеленого лука. Подавайте с воздушным пюре.
   

Храните остатки в герметичном контейнере в холодильнике до 3 дней. Осторожно разогрейте в сковороде на среднем огне.

Этот контент импортирован из {embed-name}. Вы можете найти тот же контент в другом формате или найти дополнительную информацию на их веб-сайте.

Джоэл Голдберг

Брук Кейсон Редактор еды Брук Кейсон в настоящее время работает кулинарным редактором в Delish, где разрабатывает рецепты и создает видеоролики с рецептами.

40 Идеи для ужина на День святого Валентина

Перейти к рецепту·Распечатать рецепт

Когда дело доходит до рецептов ужина на День святого Валентина, подойдут только самые вкусные, особенные и романтические блюда. Так что, если вы задаетесь вопросом, «что приготовить на ужин в День святого Валентина», то вы, мой друг, находитесь в правильном месте. Мы делимся более чем 40 лучшими идеями романтического ужина на День святого Валентина, которые вы можете приготовить для своей второй половинки или для своих лучших друзей в День святого Валентина. Я говорю о свежих морепродуктах, нежном курином ужине, нежной пасте со сливками и многом другом!

Лучшие идеи для ужина в честь Дня святого Валентина

Стейк из говядины и стейк из говядины и хвосты лобстера

Необычный ресторанный стейк из говядины и говядины очень легко приготовить из свежего хвоста лобстера и нежного стейка рибай с вкусным чесночно-масляным соусом. Одна из моих любимых идей для ужина на День Святого Валентина.

Куриная пикката со сливками и лимоном

Быстрая и легкая пикката со сливочно-лимонной курицей — это простое и вкусное 30-минутное блюдо, приготовленное из нежной куриной грудки в легком лимонном соусе с каперсами. Одна из моих любимых идей для летнего ужина. Вы также можете попробовать сливочно-лимонную курицу с пармезаном.

Обжаренные гребешки

На приготовление чесночных, маслянистых и идеально обжаренных гребешков уходит менее 10 минут. Это самое простое изысканное ресторанное блюдо, которое можно приготовить дома. Рецепт идеального ужина на День святого Валентина.

Легкий цыпленок с пармезаном (пармезан)

Легкий цыпленок с пармезаном (пармезан) с хрустящей курицей в панировке, томатным соусом и расплавленной моцареллой и сыром пармезан. Лучший куриный ужин на День святого Валентина.

Куриный фаршированный перец с пармезаном

Куриный фаршированный перец с пармезаном вкусный, ароматный, полезный и сытный. Он сочетает в себе два самых популярных блюда. Отлично подходит для приготовления пищи и хорошо замораживается.

Запеканка из пасты Альфредо с креветками Феттучини

Запеканка из пасты Альфредо с креветками и креветками чесночная, маслянистая, сырная, с креветками, петрушкой и моцареллой. Легкие цели комфортной еды.

Мидии на пару в томатном соусе

Мидии на пару в томатном соусе — впечатляющее блюдо ресторанного качества, которое можно быстро и легко приготовить дома менее чем за 25 минут.

Ризотто со сливочным пармезаном (без вина)

Ризотто со сливочным пармезаном (без вина) — это богатое, сливочное и успокаивающее классическое итальянское блюдо, которое может показаться пугающим, но на самом деле его легко и быстро приготовить.

Лосось в масле с чесноком

Нежный, слоеный, ароматный лосось в масле с чесноком хорошо приправлен, обжарен до совершенства и натерт до сока. Быстро и легко сделать за 20 минут.

Тайские фрикадельки из индейки в кокосовом карри

Тайские фрикадельки из индейки в кокосовом карри — идеальный ужин в будний день, когда хочется чего-то вкусного, полезного, ароматного и сытного.

Белая лазанья с курицей и шпинатом

Сливочно-белая лазанья с курицей и шпинатом с нежной тертой курицей — самая утешительная, сливочная, сырная, белая лазанья. Легко сделать заранее и заморозить.

Лимонный суп из спаржи с пармезаном

Лимонный суп из спаржи с пармезаном — идеальный весенний суп: нежный, легкий, свежий и ароматный. Это настраиваемый и может быть подан горячим или холодным.

Сливочные тосканские креветки

Сливочные тосканские креветки, упакованные с вялеными помидорами, шпинатом и чесноком, сливочные, насыщенные и вкусные. Сделать это всего за 15 минут, включая подготовку!

Спагетти карбонара

Спагетти карбонара со сливками (спагетти а-ля карбонара) — это простая классическая итальянская паста с панчеттой, которую легко и быстро приготовить за считанные минуты.

Сливочные чесночные грибы

Сливочные чесночные грибы — это простой, вкусный и легкий гарнир. Этот утешительный семейный фаворит быстро и легко готовится всего за 15 минут.

Лосось терияки

Быстрый и легкий лосось терияки нежный, слоеный и ароматный, с ярко выраженным вкусом благодаря восхитительному маринаду терияки. Отлично подходит для ужина или готовых обедов.

Креветки с чесночным соусом и лапшой из цуккини

Креветки с чесночным соусом и цукини с лапшой — это низкоуглеводная, кето- и безглютеновая версия классического блюда из макарон. Он полезный, чесночный, ароматный и вкусный.

Жареная лапша по-шанхайски

Лучше, чем на вынос, ароматная и настоящая шанхайская жареная лапша с курицей, грибами и китайской капустой готовится всего за 10 минут — самый простой ужин!

Сливочный куриный рулет со шпинатом и грибами

Обновите свои куриные грудки, начинив их, чтобы получился сочный куриный рулет со шпинатом и грибами со сливочным соусом альфредо. Подавайте со спагетти альфредо со шпинатом и грибами.

Марсала с курицей

Марсала с курицей в сливочно-грибном соусе — это быстрый и простой 30-минутный ужин из курицы, который идеально подходит для комфортного питания. Тотальный фаворит публики.

Лучший стейк рибай

Лучше, чем в стейк-хаусе, лучший нежный и сочный стейк рибай с идеальной обжаренной корочкой, чесночный, маслянистый и насыщенный ароматом. Подавайте со спаржей во фритюрнице или картофельным пюре из маскарпоне.

Феттучини Альфредо

Феттучини альфредо — это классическое итальянское блюдо из макарон, богатое, сливочное и вкусное. Кроме того, он собирается менее чем за 15 минут! Идеально подходит для ужина в День святого Валентина.

Цыпленок в панировке с пармезаном

Цыпленок, запеченный в панировке с пармезаном, панируется в панировочных сухарях с ароматными травами и запекается до идеальной хрустящей корочки. Такой ароматный и вкусный.

Черная треска мисо (черная треска)

Слоеная, жирная и нежная черная треска мисо (или угольная рыба) с восхитительным азиатским вкусом — это изысканное блюдо, которое так же полезно, как и вкусно.

Лосось по-гречески

Лосось по-гречески вкусный, слоеный и нежный. Этот полезный лосось, запеченный в духовке, наполнен средиземноморскими ароматами и готовится всего за 20 минут.

Крем-суп с ньокки из индейки

Крем-суп с ньокки из индейки — это идеальная еда для комфорта: сливочная, насыщенная и вкусная, приготовленная из хороших углеводов, чистого белка и овощей за 25 минут. Курицу-гриль также можно заменить индейкой.

Жареная говядина с лапшой

Жареная говядина с лапшой — это 20-минутный ужин, который вы так долго искали — быстрый и легкий, вкусный и ароматный, и намного лучше, чем еда на вынос.

Запеченный цыпленок капрезе

Запеченный цыпленок капрезе — нежный, сочный и вкусный, с лопнувшими помидорами, сыром моцарелла, свежим базиликом и капелькой бальзамической глазури.

Спагетти болоньезе

Быстрые и легкие спагетти болоньезе с насыщенным, густым, вкусным и ароматным мясным соусом – семейный фаворит, который можно приготовить за 30 минут. Лучший ужин в будний день.

Цыпленок по-тоскански со сливками

Цыпленок со сливками по-тоскански с вялеными томатами и шпинатом — это быстрый и простой 30-минутный ужин из итальянской курицы, вкусный, ароматный и сытный. Легкие инструкции по быстрому приготовлению в подсказках рецептов.

Каре ягненка в панировке с травами

Это восхитительное каре ягненка в панировке с чесноком и травами получается нежным, сочным и ароматным. Это удивительно быстро и легко сделать дома примерно за 30 минут.

Сливочная паста с креветками и вялеными томатами

Сливочная паста с креветками и вялеными томатами — это вкусное, быстрое и простое блюдо, на приготовление которого уходит всего 20 минут. Идеальный ужин в будний день. | advanceofthyme.com

Палтус в миндальной корочке

Вы не поверите, как легко в этом сезоне приготовить свежий, ароматный и вкусный палтус в миндальной корочке с лимонно-чесночным маслом.

Целая жареная курица с лимоном и чесноком по-гречески

Легкий жареный цыпленок по-гречески с лимоном и чесноком – нежный, сочный и сочный, с хрустящей корочкой. Приготовьте это ароматное блюдо из одной кастрюли всего за 15 минут.

Цыпленок на сковороде с лимонно-чесночным соусом

Восхитительный кремовый цыпленок на сковороде с лимонно-чесночным соусом — это блюдо из одной сковороды, которое готовится за 30 минут. Он чесночный, дерзкий, сливочный и такой ароматный. Хлеб должен окунуться в этот восхитительный соус. Попробуйте разделить чесночный хлеб или легкое бездрожжевое печенье.

Паста с соусом песто с маскарпоне

Быстрая и простая паста с соусом песто с маскарпоне — это самое вкусное блюдо из пасты со сливками, которое вы когда-либо готовили менее чем за 15 минут. Это лучший ужин в будний день.

Запеченная куриная грудка сувлаки

Сочная, нежная и влажная куриная грудка, запеченная с лучшим греческим маринадом сувлаки, — это самый ароматный и вкусный куриный ужин, приготовленный менее чем за 30 минут.

Советы по ужину в День святого Валентина

1. Планируйте свое меню заранее . Вы можете приготовить некоторые из этих вкусных рецептов заранее и хранить их в герметичном контейнере в течение нескольких дней при комнатной температуре или дольше в холодильнике. Некоторые из них можно даже приготовить заранее и заморозить в соответствии с указаниями рецепта.
2. Подготовьте ингредиенты . Если у вас нет возможности что-то приготовить заранее, подготовьте как можно больше заранее — будь то измельчение ингредиентов для салата, приготовление соуса или сборка запеканки и хранение в холодильнике, пока она не будет готова для духовки.
3. Накрыть стол . Заранее накройте стол красивыми тарелками, столовыми приборами, стаканами, салфетками и салфетками, чтобы сделать ужин в День святого Валентина еще более особенным.

Подробнее романтические рецепты

• 40 Дессерские рецепты Дня святого Валентина
• 50 Идеи по ужину дату
• 45 Лучшие шоколадные десерты
• 40 Лучшие рецепты
• 40 Лучшие пастю Идеи для ужина

Вы готовили какой-нибудь из этих рецептов романтического ужина на День святого Валентина?

Пожалуйста, оставьте комментарий и оцените ниже, и дайте мне знать, что вы думаете об этом обзоре лучших рецептов ужина ко Дню святого Валентина, которые мы можем предложить. Обязательно сделайте снимок и отметьте меня в Instagram @aheadofthyme или поделитесь им на булавке Pinterest, чтобы я мог следить за новостями.

ЖЕЛАЕТЕ БОЛЬШЕ? Не забудьте подписаться на мою электронную рассылку, чтобы не пропустить ни одного рецепта. Вы также можете следить за обновлениями рецептов в Instagram и Pinterest.

Печать

40 идей для ужина на День святого Валентина

---

• Автор: Сэм Ху | Впереди Тимьян
• Общее время: 30 минут
• Выход: 2 пластины

Описание

Более 40 лучших идей для романтического ужина на День святого Валентина, включая рецепты из свежих морепродуктов, ужин из нежной курицы, утешительную пасту со сливками и многое другое! Один из моих любимых рецептов ко Дню святого Валентина — стейк из говядины и стейк из говядины и хвосты лобстера.

---

• 2 хвоста лобстера (по 4 унции каждый)
• ½ стакана растопленного сливочного масла, разделить
• 2 чайные ложки лимонного сока
• 1 столовая ложка свежей петрушки мелко нарезанной
• 2 чайные ложки измельченного чеснока, разделить
• 2 стейка рибай (½ фунта каждый),  толщиной 1 дюйм, при комнатной температуре
• 1 чайная ложка хлопьев соли
• 1 чайная ложка молотого черного перца
  
• 1 столовая ложка оливкового масла

---

border-color secondary-color.background-color»/>

Запечь хвосты омара

1. Разогрейте духовку до 425 F или установите режим жарки на сильном огне.
2. С помощью ножниц сделайте надрезы в панцирях омара вдоль центра к хвосту, оставив основание хвоста неразрезанным.
3. Слегка приоткройте панцирь и проведите пальцами внутри панциря, чтобы отделить мясо лобстера от панциря. Возьмите мясо пальцами и поднимите его через разрезную скорлупу, сжимая скорлупу вместе и позволяя мясу лежать поверх скорлупы.
4. Сделайте неглубокий надрез по центру, чтобы мясо лобстера могло легко пропитаться чудесным сливочно-чесночным лимонным соком.
5. Промойте хвосты омара под прохладной водой и осторожно промокните бумажными полотенцами. Положите хвосты омара на противень.
6. В небольшой миске смешайте 2 столовые ложки растопленного сливочного масла, лимонный сок, петрушку и 1 чайную ложку измельченного чеснока. Хорошо перемешайте и щедро смажьте мясо лобстера.
7. Запекайте лобстера в духовке при 425F в течение 10 минут (или жарьте на сильном огне в течение 4-5 минут), пока лобстер не станет твердым и непрозрачным, а его внутренняя температура не достигнет 140F. Время от времени проверяйте готовность, вставляя термометр для мяса. Вы также можете проверить, проведя ножом по мясу, чтобы убедиться, что мясо твердое и непрозрачное. Проверка мяса предотвращает его переваривание, в результате чего оно становится жевательным и резиноподобным.
8. Достаньте лобстера из духовки и накройте алюминиевой фольгой, чтобы сохранить тепло и влажность. Отложите для сборки.

Приготовление стейка

1. Достаньте стейки из холодильника за 20–30 минут до приготовления, чтобы они нагрелись до комнатной температуры. Это поможет стейку приготовиться более равномерно.
2. Обсушите стейки бумажным полотенцем, затем приправьте солью и черным перцем.
3. Смажьте оливковым маслом сковороду-гриль или сковороду и нагревайте на среднем огне в течение 3-4 минут. Масло будет мерцать и шипеть, когда оно горячее и готово. Поместите стейки на гриль и готовьте в течение 1 минуты, затем переверните его на 90 градусов, чтобы образовались крестообразные следы от решетки, и готовьте еще 1 минуту.
4. Добавьте оставшееся масло и измельченный чеснок в гриль и полейте стейки, несколько раз поливая ложкой смесь из растопленного масла и чеснока. Слегка наклонив гриль, вы сможете намазать его.
5. Переверните стейк и повторите шаг выше. Готовьте, пока внутренняя температура не достигнет 140 F для средней прожарки. Для средней прожарки целевая температура должна быть 135 F.
6. Снимите стейки со сковороды-гриля и накройте алюминиевой фольгой, чтобы они оставались влажными. Дайте стейкам отдохнуть 5 минут. Отдых после приготовления помогает перераспределить соки в мясе, так как внутренняя температура продолжает немного повышаться во время отдыха.

Подача

1. Соберите стейк и лобстера на тарелке с картофельным пюре и жареными овощами. Вылейте оставшееся чесночное масло из сковороды-гриль на стейк.

Примечания

Планируйте свое меню заранее . Вы можете приготовить некоторые из этих вкусных рецептов заранее и хранить их в герметичном контейнере в течение нескольких дней при комнатной температуре или дольше в холодильнике. Некоторые из них можно даже приготовить заранее и заморозить в соответствии с указаниями рецепта.

Подготовьте ингредиенты . Если у вас нет возможности что-то приготовить заранее, подготовьте как можно больше заранее — будь то измельчение ингредиентов для салата, приготовление соуса или сборка запеканки и хранение в холодильнике, пока она не будет готова для духовки.

Накрыть на стол . Заранее накройте стол красивыми тарелками, столовыми приборами, стаканами, салфетками и салфетками, чтобы сделать ужин в День святого Валентина еще более особенным.

• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: 10 минут
• Категория: Ужин
• Способ приготовления: Разное
• Кухня: Американская

ужин , романтический ужин, рецепт ко дню святого валентина

31 идея романтического ужина для пар, чтобы насладиться вечером!

Быстрый ответ: важны ли рецепты романтического ужина?

Единственный способ сохранить романтические отношения — продолжать устраивать свидания, как при первой встрече. Пары получают возможность провести содержательный разговор, который помогает углубить связь.

Романтический ужин по рецепту Финики пригодятся, так как позволяют сблизиться за трапезой в домашних условиях. Попробовать некоторые из лучших рецептов свиданий на ужин — верный способ поддержать разговор.

Посмотрите эту таблицу романтических блюд и узнайте, как быстро вы можете их приготовить. 8 9 05548 13540547 1 hour 40 minutes 9546

---

border-color secondary-color.background-color»/>0548

Recipe	Calories	Preparation Time
Portobello Mushrooms with Truffle Mash	120	30 Minutes
Marry Me Chicken	290	30 minutes
Corn and Паста с колбасой	665	35 минут
Seared Scallops and Mushroom Risotto	301	50 minutes
Thai Green Chicken Curry	394	1 hour 20 minutes
Buffalo Cheese Crumbs Chicken Mac n Cheese	620	1 hour
Стейк из филе в масле	260	50 минут
Обжаренные тако с орехами	560	40 минут
Sirloin Tip Roast	390	2 hours 20 minutes
Lemon Rosemary Chicken	286	45 minutes
Honey Glazed Salmon	326	20 minutes
Korean BBQ Beef Bowls	550	30 минут
Классическая лазанья	390	1 час 50 минут
Тушеная курица
Steak Frites	800	1 hour
Buffalo Chicken Bowl	690	1 hour
Japanese Bento Box with Teriyaki	330	30 minutes
Паста с лимоном и чесноком	347	35 минут
Стейк из лосося с травами	240	Курица 40 минут	389	40 minutes
Filet Mignon with Garlic Butter	580	35 minutes
Shrimp Scampi	233	40 minutes
Crab Cake	266	30 minutes
Хрустящий рис для суши и роллы Калифорния	170	1 час 20 минут
Лингвини с моллюсками	395	1 час
Cheese Fondue	492	25 minutes
Creamy Garlic Parmesan Risotto	250	35 minutes
Whipped Sweet Potatoes with Butter	129	55 minutes
Prime rib стейк	410	1 час
Пряный баклажан и соус мисо Тахиниахини	254	30 минут

Романтические свидания в паре просто необходимы. Однако большинство пар проводят время в дорогих ресторанах. Более частые свидания обычно планируются в помещении, а еда на вынос — это самый простой способ пойти поесть.

 Заявление об отказе от ответственности за фотографии. Изображения, используемые в этой статье, принадлежат соответствующим лицам, художникам или другим сторонам, которые публикуют их в своих личных учетных записях в социальных сетях. Эти изображения служат только для вдохновения и не могут быть скопированы (изображения или рисунки) для личного использования. См. Нижний колонтитул для более подробной информации. Подробнее см. здесь. 

Хотя это отличные варианты, реальность такова, что они быстро становятся рутинными и скучными. Почему бы не попробовать что-то новое, немного измениться и приготовить для свидания?

Еще лучше то, что процесс приготовления ужина может быть временем, чтобы сблизиться из-за мелочей.

Большинство людей отказываются от этого варианта, думая, что им нужно быть поварами мирового класса, чтобы приготовить что-нибудь вкусное, но это не так. На самом деле, многие рецепты требуют основных повседневных ингредиентов, доступных в магазине.

Если вы ищете, чем разжечь огонь, вот 31 рецептов романтического ужина идей, которые стоит попробовать.

1. Грибы портобелло с пюре из трюфелей

Пюре из грибов портобелло и трюфелей — это идеальное вегетарианское блюдо , с которого стоит начать, если вы не знаете, что приготовить на свидание.

Благодаря изысканным трюфелям и картофельному пюре, которые подаются в каждом грибе, блюдо по вкусу больше похоже на стейк и мгновенно станет хитом для вашего свидания.

Однако для придания пикантности добавьте немного чесночного масла, и блюдо буквально тает во рту с каждым кусочком.

Калории: 120

Время приготовления: 30 минут

Перейти к рецепту

2. жениться на мне курица

Meal Me Chicken-это знаменитый сковородород кремовый соус. Судя по названию, блюдо оправдывает свое название и часто является популярным рецептом в предложениях.

Самое приятное то, что на приготовление блюда уходит 30 минут, и вы получаете вкусняшек в кратчайшие сроки.

Калории: 290

Время приготовления: 30 минут

Перейти к рецепту

3. Кукуруза и колбаса Паста

Паста — это один из Рецептов по повальному ужину. так просто. Однако добавление его к нарезанным сосискам и некоторым овощам придаст ему больше цвета и аромата.

Когда масло растает в блюде, скромное блюдо преобразится и станет сытным и вкусным блюдом на двоих.

Калории: 665

Время приготовления: 35 минут

Перейти к рецепту

4. Осуряемые гребешки и грибные ризотто

. Ставные буль в ресторане. Тем не менее, его вполне можно есть дома.

Получение нужных ингредиентов, свежих с рынка, сделать блюдо превосходным . После освоения рецепта потребуется взятка, чтобы вернуться к тому, кто готовит.

Калории: 301

Время приготовления: 50 минут

Перейти к рецепту

5. Тайский зеленый куриный карри

Управление от более традиционных продуктов в мир Thai Cuisine . С тайским карри, блюдом, которое многие любят на вынос, воссоздание его дома делает его употребление более приятным.

Однако будьте осторожны со спайсом и медленно повышайте свою терпимость.

Калории: 394

Время приготовления: 1 час 20 минут

Перейти к рецепту

6. Crumbs Crumbs Crumbs Chuther Mac n ‘сыр

Macaroni и сыр — это легкое блюдо, чтобы поднять на подъем на подъемном маке. любой будний день. Поэкспериментируйте с этим и попробуйте сочетание цыпленка Баффало для идеально сытного блюда .

Добавьте в смесь тертую курицу с соусом из буйволиного молока и сыром из макарон, чтобы приготовить сливочную, сырную и вкусную еду. Для дополнительного аромата добавьте соус ранч (хотя этот шаг не является обязательным).

Калории: 620

Время подготовки: 1 час

Перейти к рецепту

7. Стейк-фирюльный стейк с маслом

Невозможно пойти неправильно с Siloin Steak . Тем не менее, приправы должны быть сделаны правильно, чтобы получить это правильно. Начните с того, что маринуйте стейк настолько, чтобы в него потягивался сок.

Добавление сливочного масла в качестве секретного ингредиента сделает рецепт романтического ужина умопомрачительным, но убедитесь, что к нему есть отличное сопровождение.

Калорийность: 260

Время приготовления: 50 минут

Перейти к рецепту

рецепт свидания . Со всеми ингредиентами, свежими и приготовленными, различные ароматические запахи делают его привлекательным.

Самое приятное то, что обжаренные тако с мускатным орехом не содержат мяса и остаются на 100% вкусными.

Калорийность: 560

Время приготовления: 40 минут 

Перейти к рецепту

9. Жаркое из филе

Попробуйте жареное, как финик. Тем не менее, вам нужно будет правильно установить таймеры, чтобы получить идеально прожаренное мясо .

Таким образом, блюдо будет легче рвать, и оно будет таять во рту.

Калорий: 390

Время приготовления: 2 часа 30 минут

Перейти к рецепту

10. Цыпленок с лимоном и розмарином

Розмарин — это одна из трав, которая придает курице особенно пикантный вкус. Лимон работает, чтобы специи для курицы выскочили наружу. Курица такая нежная, что от кости отваливается.

Рецепт относительно прост, и вы можете готовить без присмотра. Это романтическое блюдо идеально подходит для ужина в будний день.

Калории: 286

Время приготовления: 45 минут Лосось в медовой глазури

Лосось — один из тех ингредиентов, который легко приготовить, так как это самый популярный вид рыбы и в целом с ним проще обращаться. Однако, чтобы лосось получился вкусным, вы должны помнить, что приправы являются приоритетом.

Если покрыть медовой глазурью, блюдо станет сладкое и соленое .

Калории: 326

Время подготовки: 20 минут

Перейти к рецепту

12. Корейские бифчевые миски

Korean BBQ становятся WideSpred Worldwide, и для того, чтобы это было в мире, и для того, чтобы это было в мире. С таким большим количеством вкуса, упакованного в миску, окончательный вид достоин журнала. Однако в довершение всего добавьте семена кунжута и фирменную жареную яичницу.

Калории: 550

Время приготовления: 30 минут  

Перейти к рецепту

13. Классическая лазанья

Есть много способов приготовить лазанью, и люди приходят с новыми ингредиентами и способами ее приготовления. Тем не менее, для новичков лучше всего придерживаться классики, так как это легко и имеет освежающий вкус .

Не забудьте выложить ингредиенты слоями, чтобы они были привлекательными и сочными.

Калории: 390

Время приготовления: 1 час 50 минут

Перейти к рецепту

14. Тушеный цыпленок

Тушеный цыпленок — впечатляющее блюдо, предназначенное для холодной погоды. Тайский Индийский фьюжн в этом блюде делает его особенно интересным. Любую оставшуюся тушеную курицу можно использовать в тако, что делает ее идеальным рецептом романтического ужина.

Калорийность: 123 

Время приготовления: 1 час 40 минут  

Перейти к рецепту

15. Картофельный стейк

Существуют сотни способов приготовления стейка, но немногие могут сравниться с жареным стейком. В конечном счете, чтобы получить этот пикантный вкус, жизненно важно, чтобы ингредиенты были свежими, специями и травами были тщательно отмерены.

Жарить полоску нужно до тех пор, пока она не станет золотистой и хрустящей . Разговор проще с картофелем фри, так как это закуска, которую нужно просто немного полить соусом.

Калории: 800

Время приготовления: 1 час

Перейти к рецепту

16. Чаша с цыпленком из буйволиного молока

Чаша с цыпленком из буйволиного мяса – это блюдо, полное вкуса. Благодаря многочисленным ингредиентам, включенным в блюдо, оно получается сытным и вкусным во всех отношениях. Тем не менее, если курица займет центральное место, будет создана поистине сытная чаша счастья .

Калорийность: 690

Время приготовления: 1 час

Перейти к рецепту

17. Японская коробка для бенто с терияки 

Японская коробка для бенто – это одна из традиций, которой должен следовать мир, поскольку в ней есть всего понемногу. Самое приятное то, что он питательный, простой в приготовлении и обычно занимает 20 минут.

Тем не менее, для действительно удовлетворительного блюда подойдет японская коробка бенто с терияки, так как результаты и вкус достойны пятизвездочного ресторана .

Ккал: 330

Время приготовления: 30 минут

Перейти к рецепту

18. Паста с лимоном и чесноком

Рецепт пасты с лимоном и чесноком – одно из тех блюд, которые легко приготовить и которые очень вкусны. При приготовлении пищи вы должны варить на слабом огне, но не переваривать.

Добавьте простой бесплатный соус и наслаждайтесь едой со своей девушкой .

Калорийность: 347

Время приготовления: 35 минут  

Перейти к рецепту

19. Стейк из лосося с травами

Конечно, по мере увеличения количества свиданий вам захочется попробовать что-то отличное от остальных. Рецепт стейка из лосося прост в приготовлении; перепутать невозможно.

Тем не менее, купите свежие травы на рынке, чтобы получить действительно блюдо, настоянное на травах , и ваши вкусовые рецепторы будут вам благодарны.

Калорийность: 240 

Время приготовления: 40 минут 

Перейти к рецепту

20. Куриная пикката

Куриная пикката звучит как замысловатое блюдо, и хотя оно вкусное, это один из самых простых рецептов. Однако, чтобы вам было проще, используйте тонкие куриные котлеты и белое вино в соусе с лимонным соком, чтобы получилась идеальная смесь.

Соедините курицу с жареным картофелем; Вы можете идти. Немного твердого хлеба также хорошо пропитает вкусный соус.

Калории: 389

Время подготовки: 40 минут

Перейти к рецепту

Связанный: 27 Супер быстрый и легкий ночи на ночи

21. Filet Mignon Mignon Mignon Mignon Mignon с кусочком 213 21. Filet Mignon Mignon Mignon Mignon с кусочками 20420 21313 21. Filet Mignon Mignon Mignon. рецепт представляет собой толстую нарезку, которую, по меньшей мере, может пугать приготовление. Натерев его специями перед жаркой, вы сделаете вкус этого мира невероятным. Не забудьте добавить чесночное масло для этого сливочного и тающего ощущения .

Калории: 580

Время приготовления: 35 минут

Перейти к рецепту

22. Рецепт Shrimp Scampi

При поиске классного блюда, попробуйте Shrimp Scamp. Он не только вкусный и насыщенный вкус , но также пикантный и сливочный. Приготовьте его менее чем за час, добавив ингредиенты с чесноком и лимоном.

Самое приятное то, что даже после добавления белого вина и хлопьев красного перца вкус креветок не перебивается, так как каждый вкус идеально сбалансирован.

Калории: 233

Время подготовки: 40 минут

Перейти к рецепту

23. Капресе на гриле филе Mignon

Круп с идеальным филе на гриле. . Используйте специй и трав , чтобы придать блюду аромат. Поместите его в духовку с ломтиками помидоров, моцареллой и бальзамиком, чтобы блюдо стало действительно незабываемым.

Калории: 426

Время приготовления: 30 минут

Перейти к рецепту

24. Крабовые котлетки

Крабовые котлетки приготовить проще, особенно если у вас уже есть отборное крабовое мясо из любого магазина морепродуктов .

Крабовые котлетки легкие, вкусные, хрустящие и сладкие. Используйте лавровую приправу и сухую горчицу, чтобы получить влажное и нежное послевкусие.

Добавьте немного соуса, и можно гулять всю ночь.

Калорийность: 266

Время приготовления: 30 минут

Перейти к рецепту

На следующее романтическое свидание приготовьте калифорнийские суши-роллы. Не ограничивайтесь одним рецептом суши, но не бойтесь начинать с основ, если готовите впервые.

Тем не менее, изюминкой этого является поджаривание рисовой шубы. Блюдо пикантное и сливочное , с соусом, в который можно макать.

Калории: 170

Время приготовления: 1 час 20 минут

Перейти к рецепту

26. Лингвин с моллюсками

без глаз на горше. и мягкий . Очистка их является наиболее важной частью перед началом сезона. Возможно, вы захотите накрыть стол рядом с горшком и наблюдать, как моллюски раскрываются.

Калорийность: 395

Время приготовления: 1 час

Перейти к рецепту

27. Сырное фондю

Сыр делает мир лучше. Сырное фондю — это идеальное сырное блюдо, в котором в качестве гарнира используется всего несколько ингредиентов, таких как сосиски, хлебные палочки и овощи.

Однако самое главное качество сыра. Возможно, вы захотите потратить время на выбор облегченного варианта, обеспечивающего высший вкус .

Калории: 492

Время подготовки: 25 минут

Перейти к рецепту

28. Сливочный чесночный пармезан Ризотто

Можете ли вы представить себе , наслаждаясь ризотто в доме в доме в доме в доме в доме в доме в доме в доме в доме в доме в доме. Что ж, это возможно, если вы потратите время на создание блюда.

В конце концов, будьте готовы к сливочной миске добра, сытности и, самое главное, вкуса. Сбрызните его трюфельным маслом, готово.

Калорийность: 250

Время приготовления: 35 минут

Перейти к рецепту

Взбивание его вместе с большим количеством сливочного масла делает его рецептом, за который можно умереть. Добавьте немного овощей в бархатистое блюдо из сладкого картофеля .

Подавайте с жареным цыпленком или свиными отбивными, чтобы сделать трапезу незабываемой.

Калории: 129

Время подготовки: 55 минут

. Поступите на рецепт

30. Prime Rib Steak

Рецепт Prime Rib — это рецепт. блюдо мечты . Если вы ищете впечатляющий романтический ужин, этот рецепт должен быть первым в вашем списке.

Чтобы подготовиться к ужину, вы можете начать процесс приготовления по крайней мере через 24 часа после маринования. После этого приготовьте его, следя за тем, чтобы сок никогда не высох, чтобы получить нежное, вкусное мясо.

Калории: 410

Время приготовления: 1 час

Перейти к рецепту

Связанные: 40 лучших идей летних ужинов

31. Spiny Paclant & Miso Tahini Sauce 910 . быстро набирает популярность во всем мире, и на то есть веские причины. Ингредиенты, хотя и обычные, кажутся почти волшебными, но в то же время простыми и элегантными.

Сочетание баклажанов и соуса умами делает идеальное веганское блюдо, особенно для холодных ночей. Самое приятное — это кухня, хоть и простая, но аппетитная и вкусная.

Калории: 254

Время приготовления: 30 минут

Перейти к рецепту

Часто задаваемые вопросы

Простота — лучший способ пойти на свидание за ужином. Выберите рецепт романтического ужина, который прост в приготовлении и занимает в среднем час.

Придерживайтесь сухих продуктов или продуктов, с которыми можно легко обращаться, то есть никаких грязных продуктов с большим количеством супа, если они не подаются в качестве гарнира.

Избегайте продуктов со слишком большим количеством чеснока и сильным запахом. Такие продукты могут иметь катастрофические последствия для гигиены полости рта, особенно когда начинается разговор.

Как узнать, что приготовить на ужин?

Секрет в планировании. Узнайте, что любит ваш гость и что он терпит. Узнайте об их аллергии. Самое главное, узнайте, что им нравится есть, и включите это в рецепт вечера.

Тем не менее, попробуйте несколько порций разноцветных овощей, это вкусно и питательно.

31 Идеи романтического ужина, которые вернут Spark

0 от 0 . .

Ингредиенты

• Грибы портобелло с трюфельным пюре

• Цыпленок Marry Me

• 900us 900us0014

• Seared Scallops And Mushroom Risotto

• Thai Green Chicken Curry

• Buffalo Cheese Crumbs Chicken Mac N’ Cheese

• Butter-Basted Sirloin Steak

• Обжаренные тако с мускатным орехом

• Жаркое из филе

• Цыпленок с лимоном и розмарином

• Honey Glazed Salmon

• Korean Bbq Beef Bowls

• Classic Lasagna

• Braised Chicken

• Steak Frites

• Buffalo Chicken Миска

• Коробка японского бенто с терияки

• Паста с лимоном и чесноком

• Salmon Steak With Herbs

• Chicken Piccata

• Filet Mignon With Garlic Butter

• Shrimp Scampi Recipe

• Caprese Grilled Filet Mignon

• Крабовые пирожки

• Рецепт хрустящих суши с рисом и роллами Калифорния

• Linguine With Clams

• Cheese Fondue

• Creamy Garlic Parmesan Risotto

• Whipped Sweet Potatoes With Butter 

• Prime Rib Steak

• Spicy Соус из баклажанов и мисо с тахини

Схема проезда

• Выберите рецепт из списка выше
• Нажмите на название рецепта и посетите веб-сайт
• Собери ингредиенты и приготовь еду
• Наслаждайся – не забудь оставить отзыв готовлю в свободное время.