Виды бейлиса: Виды Бейлиса — Drink-Drink

Содержание

Виды Бейлиса — Drink-Drink

Бейлиз (Baileys) — сливочный ликер родом из Ирландии. Его крепость — 17 % об. Он производится под торговой маркой «Baileys Irish Cream». Сегодня она известна по всему миру — узнаваемые пузатые бутылки с лаконичными этикетками.

Цвет классического Бейлиса — белый. Но оттенок меняется в зависимости от конкретного вида напитка. Во вкусе ликера Bailey’s, какой бы напиток из всей линейки вы ни пили, доминируют сливки и легкие тона карамели. Содержание сахара достаточно велико (20 г на 100 мл продукта), но несмотря на это, напиток не отличается приторностью. Разработанная рецептура очень сбалансирована.

У многих любителей полакомиться оригинальными напитками «со степенью» определенно возник вопрос – как приготовить Бейли в домашних условиях? В этом нет ничего сложного – сливочный вкус классического напитка воспроизвести очень просто.

Чистый ликер удовлетворит только пресловутых сладкоежек – у него очень насыщенный вкус. С бейлизом готовят самые разные коктейли, его пьют со льдом, добавляют в кофе или чай. К классическим коктейлям можно отнести Бейлис с молоком.

Кстати, Бейлис можно использовать и в кулинарии – готовить из него торты, десерты и использовать как мороженое.

Приготовление Байлейза

Прежде всего необходимо освоить рецепт приготовления классического Бейлиз. Основываясь на базовом составе, вы можете поэкспериментировать и наконец научиться делать Бейли, который подходит именно вам.

Для приготовления байлиса проще использовать водку, но по возможности готовьте с виски или бренди. В этом случае вкус ликера ручной работы будет ближе к оригиналу. Некоторые источники предлагают добавить домашний виски, а также виски и алкоголь – но, следуя такому рецепту, вы рискуете пересилить напиток.

Оригинальный ликер Бейлис

Составные части:

  • водка – 0,5 л;
  • сгущенка – 1 кастрюля.
  • жирный крем – 300 мл.
  • ванильный сахар -15 г.

Подготовка

Остывшие сливки смешать с ванильным сахаром, через 5-10 минут добавить сгущенку, снова взбить. Добавить водку, перемешать, настоять около 1,5 часа. После этого Бейли должен остыть.

Чтобы взбить все ингредиенты для дома Бейлиз, лучше всего использовать миксер или блендер.

Original

Это самый первый ликер, который начали производить в R. A. Bailey & Co. Это классика, проверенная годами.

Ежегодно требуется около 200 миллионов литров свежего ирландского молока для производства самых кремовых сливок, используемых при производстве Baileys. Этого достаточно, чтобы приготовить около 3,3 миллиарда молочных коктейлей Baileys, плюс-минус.

Creme Caramel

После того как шоколадно-мятный ликер был более чем тепло встречен потребителями, бренд запустил на рынок еще один продукт — Baileys Creme Caramel.

Во вкусо-ароматическом букете превалирует нежная карамель. Казалось бы, она должна добавлять напитку «лишнюю» сладость, но вкус алкоголя получился весьма сбалансирован. Впрочем, как обычно.

Hazelnut

Бренд продолжил эксперименты со вкусами, на этот раз совместив сливки с орехами. В составе фундук, который дает насыщенный аромат и чуть терпкое послевкусие.

Strawberries & Cream

Бренд не мог пройти мимо «ягодной темы», ведь многие потребители отдают предпочтение именно клубничным ликерам. Это «универсальный» вкус. Особенно его обожают девушки. К тому же, с чем еще сочетать сливки, как ни с клубникой?

У Strawberries & Cream насыщенный вкус и аромат лесной земляники. Клубничный Бейлис оставляет на языке приятную кислинку.

5/5 — (46 голосов)

ПОХОЖИЕ СТАТЬИ

Ликер Бейлис — виды, особенности, состав

Ликер Бэйлис является одним из самых популярных алкогольных напитков ирландского происхождения. Употребляется Бейлис как в чистом виде так и в составе многочисленных коктейлей. Сливочный вкус и небольшая крепость, присущие напитку, прекрасно дополняют друг друга и являются визитной карточкой ликера.

История Бейлиса

Как и большая часть открытий в мире совершается по ошибке, так и создание известного ликера было всего лишь случайностью. Ирландия испокон веков славилась своим чистейшим ирландским виски и сливками.

Однажды в Ирландии (в 1974 году) дистрибьютор водки смирнофф Дэвид Дэнд, проводя время в компании друзей, шалости ради задумал создать какой-то новый необычный напиток. Немного поразмыслив, они пришли к весьма незатейливому решению, соединить сливки и виски, которыми так славится Ирландия. Они были крайне удивлены, когда попробовали крепкий напиток, имевший приятный сливочный вкус.

Последующие несколько лет у Дэвида Дэнда ушли на то, чтобы добиться идеального сочетания двух противоположных жидкостей с последующей консервацией. С последним у них были большие проблемы, однако в результате долгих и упорных попыток им все же удалось сделать консистенцию постоянной. После этого продукт запатентовали и стали выпускать под названием ликер Baileys, по названию паба Bailey Pub, в котором часто бывал Дэнд со своими друзьями.

Состав и свойства Бейлиса

Основу напитка составляет чистый ирландский виски, например, Джемесон. Помимо этого для создания применяют растительное масло, сахар, какао-бобы, карамель и ваниль, свежие сливки. Кажется, что такой напиток вообще невозможно создать, из-за того, что он содержит скоропортящийся продукт — свежие сливки. Тем не менее благодаря спирту, содержащемуся в виски, они не портятся, поэтому в ликере нет консервирующих ингредиентов и ненатуральных продуктов.

Читайте: как сделать ликер бейлис в домашних условиях.

Перед тем как пить, многие задаются вопросом, сколько же градусов в Бейлисе? Зачастую содержание алкоголя в ликерах варьируется в широком диапазоне обычно от 15 до 40 %. Крепость Бейлиса составляет 17%. Ликер обладает необыкновенно мягким не приторным вкусом, присущим напитку Бейлис за счет метода тройной перегонки, которой получают ирландский виски.

Представительниц прекрасного пола, которые следят за фигурой, зачастую волнует вопрос, насколько же калориен этот прекрасный напиток? Как обычно калорийность продукта зависит непосредственно от состава, т.е. энергетической ценности ингредиентов, входящих в состав напитка. В случае классического Бейлиса на 100г напитка приходится: жиры — 13 г; белки — 3 г; углеводы — 25 г.

При этом энергетическая ценность (калорийность) составляет 327 ккал на 100 г. продукта, что сопоставимо одному чизбургеру.

Виды Бэйлиса

Отличительной и характерной особенностью алкогольного напитка, отличающей его от всех остальных, является насыщенно-сливочный вкус, позволяющий употреблять напиток в производимом виде без разбавления. Однако благодаря универсальности и сочетаемости сливочного вкуса, с использованием Бейлиса готовится огромное количество коктейлей.

Натуральность продукта не вызывает сомнений. Классический Бейлис не имеет добавок. Но и в случае добавок натуральность по-прежнему остается без изменений. Поскольку, если в оригинальном вкусе чего-то не хватает, то по желанию в качестве добавок используют кофе, карамель и даже орехи фундука. Позднее уже стали появляться виды ликера с примесью мятных и шоколадных ноток. Так, из-за наличия разных примесей, выделяют Baileys The Original (оригинальный без дополнительных ингредиентов), Baileys Mint Chocolate – с мятными и шоколадными нотками, Baileys Creme Caramel – с карамельным вкусом, Baileys Coffee – с нотками кофейных зерен.

Baileys Original

Это оригинальный, и для многих, самый лучший вид Бейлиса. Все в этом напитке ирландского происхождения, даже сахар. Он получается из сахарной свеклы, произрастающей на территории все той же Ирландии. Ингредиенты для приготовления: виски, свежие сливки, карамель, шоколад и пр.

Этот вид обладает нежнейшим сливочным ароматом, с консистенцией, напоминающей молочко для тела. Это один из немногих ликеров, который прекрасен в употреблении без всего. А добавив несколько ложек в кофе, можно получить незабываемый приятный вкус и потрясающий аромат.

Baileys Mint Chocolate

С 1974 года единственным сливочным ликером, выпускаемым под брендом Baileys. Начиная с 2005 года производители ликера решили порадовать своих клиентов новым неожиданным вкусом. В рецепт были добавлены нотки мяты и шоколада, отлично дополняющие и без того прекрасный ароматный букет.

Baileys Creme Caramel

После того как выяснилось, что Baileys Mint Chocolate был встречен на ура создатели напитка решили продолжить эксперименты и на этот раз выпустили серию с добавлением карамелью. Сливочный оттенок карамели отлично дополнил рецепт оригинального напитка.

Baileys Cream Coffee

И на этом производители не остановились и вновь удивили своих клиентов, добавив в линейку третий вид Бейлиса с добавлением кофе. Как выше отмечалось, Бейлис отлично сочетается с кофе, вследствие чего его часто добавляют в кофейные напитки, благодаря чему те приобретают невероятный совершенный и изысканный аромат. Воспользовавшись этой подсказкой, и придумали Бейлис с добавлением кофе. В отличие от выпуска других видов, этот вначале был опробован для продажи в сети Duty-Free в Великобритании и только после этого, убедившись, что ликер пользуется спросом его запустили по всему миру, где он и приобрел свою популярность.

Несмотря на большое разнообразие ликеров в мире, для большинства любителей ликеров и не только — Бейлис является ликером номер один и по сегодняшний день. Простота и изысканность вкуса, но при этом благородные оттенки натуральных ароматических добавок выделяют этот ликер среди прочих и делают его узнаваемым по всему миру.

Ликер Бейлиз, виды, особенности ирландского напитка, как пить и подавать

Содержание статьи:

Знаменитый ликер Бейлиз – желанный гость на любой вечеринке. Его с удовольствием добавляют в коктейли или пьют в чистом виде с блестящим кубиком льда. В меру сладкий сливочный вкус и элегантная карамельная нотка Bailey’s украсят собой любое застолье. Его оригинальное звучание знакомо многим, а сегодня расскажем, какие еще разновидности можно найти на полках магазинов, а также с чем и как правильно пить любимый напиток.

Что такое Бейлис

Бейлиз (оригинальное название Bailey’s) – сладкий слабоалкогольный напиток, основу которого составляют всего два ингредиента: сливки и виски тройной перегонки. Его нежный вкус невозможно ни с чем перепутать.

У тех, кто не любит слишком крепкий алкоголь, может возникнуть вопрос, сколько же градусов в Бейлисе. Он содержит всего 17% спирта, поэтому любители предпочитают его не смешивать и не разбавлять. А поклонники коктейлей готовят с ним интересные миксы, ведь он отлично сочетается с крепкими алкогольными напитками.

Это интересно! Кулинары добавляют Бейлиз к тесту для десертов (пудинги, вафли), а также используют в качестве натурального ароматизатора при изготовлении пирожных, тортов и чизкейков.

Девушки, переживающие за лишние калории, могут не беспокоиться о своей фигуре, 100 г оригинального напитка содержит приблизительно 330 Ккал, это 25г углеводов, а также 3г белка и 13 г жиров. Дальше все зависит от наполнителей и добавок. Если вы смешиваете Бейлиз с более крепкими ингредиентами, а также украшаете коктейль взбитыми сливками, орехами, цукатами, тертым шоколадом, то, конечно, его калорийность значительно увеличивается.

Технология производства ликера Бейлис

В составе оригинального напитка только натуральные свежие ирландские продукты – сливки, виски, ваниль без искусственных добавок и консервантов. Но точную рецептуру производители скрывают под грифом “Секретно”.

В начале 70-х годов XX века Дэвид Дэнд, заботящийся о безотходном производстве молочного предприятия, решил использовать избыточный объем продуктов для пользы дела. Сливки, которые оставались нереализованными, он смешал с виски, получив приятный сладкий напиток, отдаленно напоминающий современный Бэйлиз.

Но проблемой будущего алкогольного хита было расслаивание ингредиентов, что придавало напитку неаппетитный вид. За 4 года экспериментов над рецептурой все недостатки были устранены, технология усовершенствована, а срок годности увеличен до полутора лет. Так что с 1974 года производство было запущено в массовом объеме.

Интересные факты! Около 50% производимых в Ирландии сливок идут на изготовление Bailey’s. 50% экспорта алкоголя также приходится на этот популярный ликер.

Виды Бейлиса

Интересный сливочно-карамельный вкус Бейлиса делает ликер популярным гостем на любом празднике. С ним можно приготовить любимые коктейли, либо приобрести уже готовый микс. Производители Bailey’s создали для поклонников напитка несколько его разновидностей с натуральными наполнителями, и коллекция продолжает пополняться новыми вкусами.

Baileys Original

Это самый первый вкус ликера. Все ингредиенты внутри – исключительно ирландского происхождения:

  • виски тройной перегонки, произведенный на дублинском алкогольном заводе;
  • сливки от коров, пасущихся на ирландских лугах;
  • сахар из свеклы, произрастающей на фермах в округах Ирландии.

Оригинальный Бэйлиз обладает нежнейшей консистенцией, мягким сливочным вкусом и потрясающим ароматом. Его часто добавляют в кофе или горячий шоколад.

Baileys Mint chocolate

Выпуск мятного Бэйлиса стартовал в 2005 году. К оригинальному рецепту были добавлены натуральные какао-бобы и мята, придающие совершенно неповторимые нотки уже знакомому всем напитку. Новый освежающий вкус сразу оценили все поклонники ирландского ликера, что подтверждала статистика продаж.

Baileys Creme caramel

После того как мятный микс потребители приняли на ура, было решено запустить производство нового карамельного вкуса. Сладкоежкам на радость уже очень скоро вышел Бейлис с оттенком сливочной карамели. Он также очень быстро стал популярным на мировом рынке слабоалкогольных напитков.

Baileys Cream coffee

Креативные разработчики Бэйлиз решили не останавливаться и вскоре уже предложили любителям смешивать ликер с кофе готовый вариант. Сначала новинку опробовали в Великобритании, а после этого продажи были запущены во всех остальных странах. И снова производители угадали: как все предыдущие разновидности, кофейный Бейлис стремительно взлетел на вершины алкогольных рейтингов.

Baileys Hazelnut

Очередной шедевр в линейке вкусов Бейлис – ореховый напиток с добавлением экстракта фундука. Очень интересный вариант со слегка терпким послевкусием для любителей земляного ореха. Подходит для употребления в чистом виде или приготовления коктейлей.

Baileys Strawberries cream

Еще одна звездочка в семействе ирландских ликеров – “ягодка на торте”. Земляничный Бейлиз – самый романтичный ягодный вкус Бейлиз с приятной кислинкой. Пожалуй, его можно назвать и самым женским.

Как пить Бейлис

Сливочный напиток с карамельно-шоколадным привкусом обладает невысокой крепостью, поэтому можно легко пить его в чистом виде, не разбавляя. Чаще всего Бейлиз наливают в невысокие ликерные рюмки емкостью 25-50 мл. Для охлаждения можно добавить пару кусочков льда и наслаждаться его терпким вкусом в приятной компании.

На заметку! Сама бутылка должна быть комнатной температуры, не охлаждайте ее. Лед в бокале понизит температуру ликера, этого будет достаточно.

Для разнообразия Бейлис добавляют в состав алкогольных коктейлей вместе с водкой, виски, бренди, ромом, джином в различных пропорциях. Тогда напиток подают в специальных высоких бокалах или роксах.

Также ликер принято добавлять в кофе или горячий шоколад для придания тонизирующим напиткам пикантной сливочной сладости.

Внимание! Ни в коем случае не смешивайте Бейлиз с газированной водой, кислыми соками или игристым вином Брют, так как сливки свернутся и напиток будет безнадежно испорчен.

С чем пьют ликер Бейлис

Традиционно этот некрепкий сладкий ликер считают женским, ведь сочетание сливок, шоколада и карамели очень нравится поклонницам вкусных напитков. Поэтому если вы собрались отдохнуть в кругу подруг или устраиваете романтический вечер со своей половинкой, не забудьте украсить стол элегантной бутылкой Bailey’s.

Чаще всего на десертном столике рядом с ликером оказываются фрукты, ягоды, сливочное мороженое с различными сиропами, шоколад, пирожные, чизкейк и другие сладости, несмотря на то, что напиток сам по себе очень сладкий.

На изысканной вечеринке порадуйте своих гостей, подав к ликеру марципаны, арахис и груши.

Необычные ореховые вкусы и фруктовая кислинка отлично подойдут к терпким нотам Bailey’s. Если хотите удивить гурманов, то предложите нетривиальные сладости из кокоса, белый шоколад, виноград и сыр с плесенью. Они прекрасно дополнят замечательный вкус напитка.

Из фруктов лучше всего с ликером сочетаются бананы. Можно порезать их просто кружочками или приготовить канапе с кусочками клубники. А лучший десерт – “банановые лодочки”. Нужно разрезать фрукт пополам, удалить мякоть, смешав ее с сахарной пудрой и сливочным сыром. Получившейся смесью начинить бананы и подавать к столу.

Как выбрать оригинальный Бейлис

Отправляясь за ликером, обратите внимание на важные моменты:

  1. Точка продажи. Качественный алкоголь продается только в специализированных магазинах с лицензией на его реализацию. В небольших ларьках (палатках) есть опасность наткнуться на поддельный или просроченный товар.
  2. Внешний вид бутылки. Поставщики подделок часто копируют тару элитных алкогольных напитков, оформляют этикетку в похожей цветовой гамме, пишут наименование напитка похожим шрифтом, но незаметно меняют его название, чтобы не пострадать в случае обвинений. На этикетке ирландского ликера должно быть написано только “BAILEYS The original”. Другие варианты вроде “Baleys”, “Bailes”, “Beiliz” и т.п. не являются оригинальным продуктом, а лишь немного похожи по вкусу. Кроме того, сама этикетка должна быть размещена ровно, без следов клея или рваных краев.
  3. Рельефный оттиск. На фронтальной стороне бутылки Бейлиз под этикеткой должна присутствовать выпуклая надпись с наименованием компании-производителя “R&A Bailey&Co”.
  4. Акцизная марка. Ее отсутствие или неаккуратный внешний вид скорее всего свидетельствуют о подделке.
  5. Состав. Если вы увидите в перечне ингредиентов какие-либо искусственные добавки, красители или ароматизаторы – перед вами точно ненастоящий продукт, ведь в составе оригинального ликера только натуральные составляющие.
  6. Дозатор. Недавно компания Бэйлиз начала выпускать ликер в бутылках с дозатором для удобства его добавления в коктейли. Поэтому теперь в магазинах можно найти две разновидности тары.

Производители постоянно совершенствуют свой продукт, разрабатывают новые вкусы, расширяя линейку Бэйлиз. Но его классический вариант, наверное, всегда будет самым любимым и популярным среди поклонников алкогольных ликеров.

Baileys — всё разнообразие ирландского ликёра

Последнее время бренд

Baileys довольно часто радует своих любителей-гурманов-алкоголиков разными вкусностями и дорогими безделушками. Поэтому решил кратко описать всё это в одной небольшой статье.

История создания ликера Baileys

Бейлис (Baileys Irish Cream) — как ликёр появился в конце ноября 1974 года близ Дублина (город-графство Ирландии). Чуть ранее, в 1970 году, маленькая группа креативщиков из компании «Gilbeys of Ireland» с ее руководством в лице Дэвида Дэнда запланировала создать эксцентричный алкогольный напиток: вкусный, не крепкий (читай — не пацанский) и так, чтобы составляющие были обязательно натуральными. Являясь натуральным ирландцем (наверно рыжим и конопатым), Дэвид Дэнд обратил своё внимание к продуктам, которые давно составляют славу его острова Ирландии — ирландскому виски и ирландским сливкам.

А теперь краткий перевод истории и особенностей данного ликёра с официального сайта:

Что делает ликёр Baileys таким шикарным?

Естественно две простые вещи — коровы и дистиллят, а точнее сливки и ирландский виски.

Начало
Первоначально, Baileys был приготовлен конторой R&A Bailey, в которой совместили две извечно традиционные вещи Ирландии — качественное дистиллирование и первоклассные молочные фермы. (в этом месте редакторы сайта пытаются шутить, заблаговременно напоминая читателям, что те, кто придумал ликёр не поили специально коров вискарём, а жаль…).

40 000 счастливых коров
Производители ликёра-№1 используют только ирландские сливки с 1 500 молочных ферм, на территории которых обитает 40 000 голов отборных коров. Почему именно ирландские сливки? Потому, что получены от самых счастливых коров на свете.

Что делает коров счастливыми
 Коровы счастливы от… вкусной и сочной травы, четыре вида которой произрастают на территории Ирландии. В отличии от коров из других стран и регионов, местные ирландские «му-му» проводят на открытых пастбищах 9 месяце из 12 поглощая тоннами эту самую вкусную, сочную и зелёную травушку.

Знакомьтесь, Джо…
(тут толжна быть фотка какого-то Джо, фермера из Уиклоу (Wicklow)…
Короче! Джо — один из молочных фермеров, в хозяйстве которого находится 100 голов, снабжающих Baileys высококачественными сливками. Джо является закоренелым фермером, семья которого разводит коров ещё аж с 1865 года. Но суть не в этом — сливки попадают в ликёр Baileys достаточно быстро, в пределах 36 часов как только сразу прям из под коровы…

Вода жизни
Виски, в переводе с галльского, означает «вода жизни». Первый дистиллят был получен английскими монахами более тысячи лет назад. Первую лицензию на перегонку и перегонку получил некий английский монарх Джеймс (James) в 1608 году, и естественно в Ирландии.

Как подружить виски и сливки
Алкоголь (не обязательно виски) весьма легко соединяется с жирными сливка. Если быть точнее, то второе просто растворяется в первом, образую мелкодисперсную стойкую суспензию/эмульсию. Открыв, к примеру, двухлетнюю бутылку ликёра, вы почувствуете только свежий вкус сливок и виски!

 

Теперь шоколад
Остальными ингредиентами, придающие ликёру тот самый аромат и вкус, является шоколад, ваниль, карамель и сахар. Всё просто!»

Дальше идёт какое-то шибко дурацкое описание неких приятных чувств при употреблении ликёра. В целом, PR-маркетинговая хня.

Разновидность ликера Baileys

Итак, в ликёрной линейке есть несколько вариаций:

The Original — это тот самый оригинальный классический Baileys
Creme Caramel — с карамелью
Mint Chocolate — с шоколадом и с мятой
Coffee — аромат и вкус кофе

Совсем недавно (сентябрь-октябрь 2011 года), компания Diageo (британская контора, крупнейшая в мире производитель и продавец алкоголя), которой принадлежит 5 самых продаваемых алкогольных брендов из 10, инициировала несколько событий, в результате которых появилось ещё два варианта ликёра Baileys:

Hazelnut Flavour — вкус лесного ореха (не оригинально!) и (2010)
Biscotti Flavour — вкус итальянского бисквита «бискотти» (2011)

«Золотой» ликер Baileys Gold

C 2009 года производитель этого знаменитого ирландского ликера проводит различные эксперименты по части увеличения покупательской способности своего напитка и розничной цены как таковой. Один из способов — увеличение эксклюзивного разнообразия. Именно при таком подходе (попутно к знаменательной дате 35-и летней годовщины бренда) на свет появился ликер Baileys Gold — это всё тот же самый классический вкус, только в бутылке с более броской этикеткой, упакованной в подарочную коробку золотого цвета. Но это не самое главное! Такой вариант ликера Baileys Gold можно приобрести только в специализированной сети магазинов беспошлинной торговли Duty-free на территории большинства стран Европы.

Алкогольная коллаборация Baileys

Так же, специально для России, известный ювелирный кутюрье Стивен Вебстер (Stephen Webster) в 2011 году сделал редизайн бутылки ирландского ликера, создав к этому событию браслет для предплечья, изготовленный из желтого золота, инкрустированный 1250 бриллиантами и турмалином (минерал из группы борсодержащих алюмосиликатов), символизирующий каплю Baileys. Кельтский узор, использованный в дизайне браслета и этикетки, отлично вписывается в концепцию ирландского ликера.

Апельсиновый Baileys с насыщенным ароматом шоколадных трюфелей и цедры

В середине 2011 года, расширяя линейку сливочно-шоколадного ликёра Baileys, производители выпустили на рынок новую модификацию оригинального вкуса, дополненного ярким ароматом конфет «шоколадный трюфель» и апельсиновой цедры — Baileys Orange Truffle Flavour.

Baileys Chocolat Luxe как новое — это хорошо забытое старое

В начале августа 2013 года мегахолдинг Diageo анонсировала новый «шоко» вариант своей элитной серии ликеров — Baileys Chocolat Luxe. Это всё тот же классический ликер на основе ирландского виски и сливок, но с гораздо большим содержанием шоколада… настоящего элитного бельгийского шоколада!

Похожие записи

Рубрики: Ликёр — все о сладких спиртных напитках, Новости, Статья | Тэги: ликёр, статья | Ссылка

Как приготовить кофе с Бейлисом

Бейлис – ирландский ликер на основе сливок и виски, крепостью 17 градусов. И сливки, и виски отлично сочетаются с кофейным вкусом, поэтому этот ликер – одна из самых популярных добавок к эспрессо или американо. Он очень мягкий, сладкий, тягуче-сливочный, и сам напиток получается очень нежным и сочно-ароматным. Рассказываем все о том, как приготовить кофе с Бейлисом, как он называется, какие есть интересные рецепты. Вы точно должны это попробовать, и если вам в принципе нравится сливочный и сладкий вкусы, вам гарантировано понравится!

Как называется кофе с Бейлисом

Самое простое и распространенное название – кофе с Бейлисом (Baileys Coffee), не обязательно что-то усложнять, чтобы заказать в баре именно этот напиток. Но есть и другие варианты названия, например, Irish Cream Coffee, то есть, Ирландский Крем, подается с густой шапкой взбитых сливок, очень похоже на Айриш-Кофе, только ликер вместо виски. В сети также встречается название Sultan Special, но в наших барах такое не прижилось. Как вариант, иногда напиток носит название Baileys Irish Latte или Baileys Cappuccino – в этом случае немного ликера вливают в латте или капучино.

Рецепты кофе с ликером Бейлиз

В принципе, здесь все достаточно просто, так что если вы хотите приготовить кофе с бейлизом дома, у вас точно получится, и напиток вы не испортите. Варить кофейную основу вы можете любым способом, как привыкли это делать: эспрессо из кофемашины, вареный в турке, процеженный через фильтр или запаренный в френч-прессе, и даже залитый кипятком в чашке. Бейлис добавляется из расчета 1:2, то есть, около 30 мл ликера на 60 мл кофе, но вы можете варьировать пропорции по своему вкусу.

Виды ликеров Бейлис, которые сочетаются с кофе:

Компания-производитель предлагает сразу несколько интересных вариантов вкуса, и вы можете использовать любой из них. Иногда компания экспериментирует и выпускает особые вкусы, например, мятный или ореховый, но чаще всего в магазинах вы можете встретить следующие сорта:

  • Original Irish Cream – классический нежный сливочный вкус с легкими оттенками ванили и шоколада.
  • Chocolat Luxe – бельгийский шоколад, ирландский виски и отборные сливки.
  • Orange Truffle – с привкусом апельсина и трюфеля, очень необычное сочетание.
  • Coffee Flavour – с нотками обжаренных кофейных зерен.

Конечно, добавлять ликер имеет смысл только к действительно хорошему молотому зерну, с растворимыми продуктами будет совсем не то.

Самый простой рецепт бейлис-кофе

  • 50 мл Бейлиз Ориджинал;
  • 110 мл крепкой арабики;
  • Щепотка шоколадной стружки.

Именно этот рецепт представлен как классический на сайте Бейлис. Сварите кофе, влейте ликер, посыпьте стружкой шоколада. Наслаждайтесь!

Рецепт с Бейлисом и молоком

  • 50 мл ликера с любым из вкусов;
  • 50 мл молока;
  • 150 мл крепкого кофе.

Приготовьте кофе с молоком и добавьте к нему Бейлис. Можно также использовать питьевые сливки, но их понадобится чуть меньше. Впечатляющая сливочность и нежность получится в любом случае.

Настоящий латте с бейлисом

  • 40-50 мл кофейного бейлиса;
  • 30 мл крепкого кофе темной обжарки или порция эспрессо;
  • 200 мл молока.

Подогрейте молоко, слегка взбив его, налейте в стакан, с расчетом, чтобы поместился еще и эспрессо, и ликер. Соедините все ингредиенты, посыпьте какао-порошком или шоколадной стружкой. Именно такой рецепт и предлагается на официальном сайте Бейлиз.

Капучино с Бейлисом

  • Порция эспрессо;
  • 100 мл крепко вспененного молока;
  • 30 мл Бейлиса.

Приготовьте эспрессо, взбейте молочную пенку. Собираем напиток: на дно чашки – кофейную основу, затем – ликер, и сверху молоко, пенку выложите ложкой.

Бейлис Эспрессито

  • Кофейный бейлиз – 50 мл;
  • Эспрессо – 25-30 мл;
  • 2 чайных ложки сахара;
  • Колотый лед, краш, дробленый.
  • Веточка мяты.

Айс-коктейль, который отлично освежает в жару. Разомните в стакане часть мяты с сахаром. Добавьте половину льда и ликер, смешайте. Влейте эспрессо, выложите остальной лед. Украсьте листиками мяты.

Если хочется большей крепости, в чашку можно добавить и другой крепкий алкоголь, например, виски, бренди или ром, а также ложечку водки. Особенно хороши такие коктейли со льдом, а в горячем виде – для быстрого согревания. И, конечно, можно варить напиток с разнообразными специями, чтобы получить еще больше пряных вкусовых оттенков.

Как пить Бейлис с кофе

Здесь нет каких-то строгих правил, и вы можете наслаждаться коктейлем так, как вам нравится. Если вы просто вмешиваете все ингредиенты в чашку, пейте так или возьмите трубочку. Если готовите ирландский вариант со взбитыми сливками, лучше трубочку не использовать, в этом случае все удовольствие и заключается в том, что вы отпиваете одновременно и густые прохладные сливки, и немного обжигающий алкогольный кофе.

Как и в чем подавать кофе с бейлизом

Традиционно коктейль подается в стеклянных бокалах для айриш-кофе, они похожи на тюльпан с небольшой округлой ручкой внизу. Можно также использовать бокалы для латте или интересные кружки. Вкус напитка от этого точно не испортится.

Коктейли отлично сочетаются с разнообразными сладостями: зефиром, мороженым, фруктовыми салатами, печеньем и муссами.

Калорийность кофе с Бейлисом

В этом напитке основные калории появляются как раз из-за алкоголя. Так, калорийность классического Baileys составляет 327 ккал на 100 грамм продукта (и это ниже, чем у многих других аналогичных сливочных ликёров). Калорийность вашего эспрессо или американо при этом можно практически не учитывать, так как в приготовленном кофе-машиной – всего 2 ккал на 100 мл, а в вареном в джезве – до 4 ккал, что ничтожно мало.

  • В стандартной коктейльной порции Бейлиза – 50 миллилитров, то есть, примерно 163 ккал.
  • В одной ложке взбитых сливок – 52 ккал, но обычно кладут около 2 ложек на чашку, а значит, получится около 104 ккал.

То есть, в средней порции бейлиз-кофе – около 270 ккал, и это – без сахара и других дополнений. Специи добавлять можно, они калорийность практически не увеличивают.

Польза и вред кофе с бейлисом

Удивительно думать, что кофейно-алкогольный коктейль может быть полезен для здоровья, но исследования ученых показывают, что в небольших объемах употребление ликерного эспрессо даже полезно, в том числе – и для сердечнососудистой системы. Небольшая порция напитка слегка ускоряет кроветок, стимулирует сердце работать активнее, тренирует сосуды. Кроме того, коктейль понижает уровень стресса, слегка расслабляет и настраивает на позитив и спокойствие. Алкоголя там совсем немного, поэтому даже если вы будете употреблять чашку бейлис-кофе ежедневно, своему организму вы не навредите.

Вред может заключаться только в индивидуальной чувствительности к отдельным ингредиентам. И, несмотря на то, что доля алкоголя малая, стоит подождать, прежде чем вы сядете за руль.

Употребляя умеренно, вы не ощутите негативного вреда, и, наоборот, ваш жизненный тонус повысится, и вы будете чувствовать себя хорошо.

Где купить кофе бейлиз в зернах или молотый?

Этот ликер – один из самых популярных ароматизаторов, и во многих крупных магазинах или кофейно-чайных точках вы можете купить кофе со вкусом и запахом Бейлиса. Но вы должны понимать, что это исключительно ароматизатор, зерна в ликере никто не вымачивает. То есть, алкоголя там нет, и сливок, в общем-то, тоже. Просто ваш напиток приобретет приятный аромат виски и сливок, возможен легкий привкус, но на настоящий коктейль это, конечно, похоже не будет.

Пробуйте, экспериментируйте с пропорциями и дополнительными ингредиентами, и вам однозначно понравится такой напиток, который еще и так просто готовить в домашних условиях!


Понравился сайт — поделитесь ссылкой с друзьями. Спасибо!

атрибуты, виды и структура ирландского ликера

Бейлиса, который известен во многих народов земного шара, когда стал фактический переворот в определенной нише «» вкусный «» лечат алкоголем. Это единственный в своем роде напиток в своем роде, хотя, что существует относительно широкий вариант ликеров на рынке в настоящее время. Мягкий, нежный, ароматный. Baileys вкус трудно объяснить одним словом, это гораздо лучше, чтобы попробовать. А также существует линия настоек с оригинальными предпочтениями. — есть много, чтобы выбрать из

Что такое Бейлис

Baileys крем ликер сначала из Ирландии. Его ударная вязкость составляет 17% по объему. Она создается под торговой маркой «» Baileys Irish Cream «». Сегодня она признана во всем мире. — узнаваемые пузатые контейнеры с лаконичными тегами

Традиционный Бейлис & # 39; Оттенок белого. Тем не менее, изменения оттенка, опираясь на определенный вид напитка. Предпочтение Бейли & # 39;» s ликер, в зависимости от того потреблять вы пьете из всей линии, преобладают сливки, а также легкие карамельные тона. Сахара материал, достаточно высока (20 г на 100 мл пункта), однако, несмотря на это, напиток не сладко. Созданный рецепт очень хорошо сбалансирован.прочитай об этом http://kachkov.net/incl/libs/kakoy_liker_vubrat_na_podarok_i_gde_ego_kupit_.html из наших статей


Чайник Baileys

Ликеры Bailey фактически были произведены с 1974 по Р. А. Бейли и усилителя; & Co. Мелкие напитки начали продаваться около Дублина. Сегодня торговая марка является лидером в определенной нише алкогольных напитков.


В основном все представители ликера линии фактически выиграли важные награды на мировых выставках, а также конкурентов.

Cooking Baileys

Что такое Бейлис строится из? Это определенно все натуральные ингредиенты. Напиток получил свое исключительное расположение бархатистого не из сухого молока или ароматизаторов, однако от реальной коровы лосьон. А также еще один важный атрибут — ароматические компоненты настаивают на высококачественном ирландском виски. Это то, что делает Baileys ликера уникальным!


Концепция создания оригинального напитка лакомства был продиктован чисто маркетинговыми целями. В 70-е годы, немного стало известно о ирландского виски за пределами страны и # 39;» ев границ; Твердый спирт практически не экспортируются. А создатели маркой разработали совершенно необычное блюдо для ликера, который был основан на подлинном виски. Таким образом, они предназначены, чтобы привлечь внимание к этому напитку. В результате выходит за рамками всех предположений — в настоящее время как ирландские виски и ликеры имеет много поклонников .
Производственная инновация разработана таким образом, что каждая молекула спирта появляется завернуть крем, останавливая молочный продукт от заквашивания. Первоначально эти элементы объединены, а затем зерновой спирт, а также добавлены различные другие компоненты.

Типы Бейлиса

После запуска его сливочного ликера, бизнес не также пытается увеличить свою продуктовую линейку в течение длительного времени. Однако после 2000 года, бренд начал острые ощущения последователей с новыми вкусами. Это совпадает Ликер основан на реальный ирландский виски, только с различными вкусами. Между прочим, и все природные.
В настоящее время торговая марка производит ряд видов ликеров. И вы можете & # 39;» т сказать, что Baileys велик, а другой плохо. Каждый человек имеет свои собственные уникальные предпочтения.


Начальное

Это очень начальное ликера быть создан в Р. А. Бейли и усилителя; & Co. Это классический, показанный в течение многих лет.


В Baileys Оригинальные, все ингредиенты исключительно ирландского происхождения. Также «используется» соседство «» сахар. Композиция, в дополнении к лосьону, а также самому бурбон, есть шоколад, а также сахар. — они будут дополнять предпочтение напитка, что делают его дополнительным целым

Mint шоколад

Вкусные шоколадные Baileys с мятой начали появляться в 2005 году, а также было несколько последователей этой классической смеси предпочтений.


Натуральный вкусный шоколад также существующий в оригинальном напитке. Но были только слабые тона этого. И в новых Baileys, вкусный шоколад вместе с мятой является доминирующим букетом.

Сливки сахара

После того, как шоколад мятный ликер был больше, чем комфортно получили потребители, торговая марка представила еще один предмет на рынке -. Baileys Creme Сахар

Нестабильные преобладает сахар в ароматной договоренности. Казалось бы, что она должна добавить «» добавлено «» напиток сладости, но предпочтение алкоголя довольно хорошо сбалансировано. Тем не менее, как обычно.

Лосьон кофе

После победы сахара ликера, кофе Baileys появился на полках. Концепция, в принципе, очевидно. Как и & # 39;» Удивительно, что производители шли с этим так долго. Бесконечные сочные Baileys соответствуют кофе. Это, кроме абсолютно ничего, что в Ирландии они такие, чтобы усилить черный бодрящий напиток с восхитительным ликером. Так почему бы не создать напиток 2-в-1?


Состоит из натуральных кофейных зерен. Как правило, это необходимо для богатого аромата.

Фундук

Бренд продолжал пробовать ароматы, на этот раз включение лосьона с орехами. Она содержит фундук, который обеспечивает богатый аромат и немного острый привкус.

Клубничный & Сливки бренд не может упускать из виду «» ягодный мотив «», из-за того, что многие из клиентов, как клубника ликеров. Это «» глобальный «» вкус. Женщины особенно любят его. Кроме того, что еще интегрировать лосьон с, в противном случае клубнику?


Клубничный И крем имеет богатый дикий вкус клубники и аромат. Клубничный Baileys оставляет приятную кислинку на языке.

Baileys: особенности, виды, а также макияж ирландского ликера

Бейлис, которое понимается в нескольких странах земного шара, как только пришел, чтобы быть подлинной революцией в определенной нише «» восхитительного «» лечит алкоголь. Это особый напиток в своем роде, несмотря на то, что существует довольно обширный выбор ликеров на рынке в настоящее время. Мягкий, хрупкий, ароматный. Baileys вкус трудно объяснить одним словом, это гораздо лучше, чтобы попробовать. А также линия ликеров существует с начальными предпочтениями. – есть много, чтобы выбрать из

Что такое Бейлис

Baileys является лосьон ликер родом из Ирландии. Его выносливость 17% по объему. Оно генерируется под торговой маркой «» Baileys Irish Cream «». Сегодня она признана во всем мире. – узнаваемые пузатые бутылки с лаконичными этикетками

Классический Бейлис & # 39; ‘Цвет белый. Тем не менее изменения цвета в зависимости от деталей вида напитка. Предпочтение Бейли & # 39;» с ликером, в зависимости от того потреблять вы пьете из всей линии, контролируется лосьоном, а также легкие карамельные тона. Содержание сахара довольно высока (20 г на 100 мл пункта), но, несмотря на это, напиток не нравится. Установлено рецепт очень хорошо сбалансирована.Подробнее здесь http://civru.com/temp/install/inc/kak_vubrat_i_gde_kupit_liker_.html На нашем сайте

Производитель Baileys

Ликеры Bailey фактически была сформирована, учитывая, что 1974 Р. А. Бейли и усилитель; & Co. Большие напитки стали продаваться около Дублина. Сегодня бренд является лидером в определенной нише алкогольных напитков.

Почти все представители ликера линии фактически выиграли ценные награды на мировых выставках и конкурсах.

Продукты питания Baileys подготовка

Что такое Бейлис сделано из? Это только все натуральные активные ингредиенты. Напиток получает отличный бархатистый букет не из сухого молока или ароматизаторов, но от реальной коровы лосьон. И еще одна важная функция – ароматные части настаивают на высококачественном ирландского виски. Это то, что делает Baileys Ликер один в своем роде!

Предложение о создании оригинального лакомство напитка определяли просто маркетинговые цели. В 70-е годы, был немного узнал о ирландского виски за пределами страны и # 39;» S границы; Твердый спирт практически не экспортируются. А владельцы торговой маркой разработали совершенно необычный рецепт ликера, который был основан на подлинном скотча. Таким образом, они предназначены, чтобы подчеркнуть этот напиток. Результат превзошел все ожидания – теперь как ирландские виски, а также ликер имеет много последователей р>.

Производственная современная технология разработана таким образом, что каждая молекула спирта появляется завернуть лосьон, избегая пункт молока от заквашивания. Во-первых, эти компоненты смешивают, а затем зерновой спирт, а также различные другие компоненты включены.

Типы Бейлиса

После запуска своего лосьона ликера, компания не попробовать увеличить свою продуктовую линейку в течение очень долгого времени. Но после 2000 года, бренд начал радовать поклонников новыми вкусами. Это же ликер на основе подлинного ирландского виски, только с разными вкусами. Между прочим, кроме того, все естественно.

В настоящее время бренд порождает ряд сортов ликеров. А также вы можете & # 39;» т состояние, что один Baileys хорошо, а также другие плохо себя ведет. Каждый человек имеет свое собственное особое предпочтение.

Оригинал

Это чрезвычайно начальный ликер, чтобы быть сгенерированы в Р. А. Бейли и усилителе; & Co. Это классический, подтвердил на протяжении многих лет.

В Baileys Оригинальные, все компоненты исключительно ирландского начала. Даже «» соседство «» сахар используется. Структура, вместе со сливками, а также виски сам по себе, имеет шоколад и сахар. – они, безусловно, соответствовать предпочтения напитка, делая его более всего

Mint вкусный шоколад

Шоколадные Baileys с мятой начали появляться в 2005 году и также было несколько поклонников этого традиционного сочетания вкусов.

Все натуральный шоколад также существующие в оригинальном напитке. Тем не менее, были бледные только оттенки этого. Как и в новеньких Baileys, вкусный шоколад в дополнении к мятам является доминирующим букетом.

Creme карамель

После того, как шоколад мятный ликер был более тепло получен потребителями, бренд выпустил еще один продукт на рынке -. Baileys Creme Caramel

Хрупкий сахар доминирует в ароматическом букете. Казалось бы, что она должна включать в себя «» Экстра «» сладость напитку, но предпочтение алкоголя довольно хорошо сбалансирован. Тем не менее, как обычно.

Лосьон кофе

После победы карамельного ликера, кофе Baileys появился на полках. Предложение заключается в том, в концепции, очевидно. И это & ​​# 39;» Удивительно, что производители шли с этим так долго. Традиционные бархатистые Baileys соответствует кофе. Это не абсолютно ничего, что в Ирландии они такие, чтобы дополнить черный бодрящий напиток с восхитительным ликером. Так почему бы не создать напиток 2-в-1?

Включает в себя все природные кофе в зернах. Как правило, это необходимо для богатого аромата.

Фундук

Имя бренда протекало экспериментируя со вкусами, сочетая этот момент лосьон с орехами. Она содержит фундук, которая обеспечивает насыщенный аромат, а также несколько терпким послевкусием.

Клубничный & Лосьон бренд не может пренебрегать «» ягодную тему «», потому что многие клиенты выбирают земляники ликеров. Это «» глобальный «» вкус. Дамы определенно люблю его. Кроме того, что еще совместить лосьон с, в противном случае клубнику?

Клубничный И крем имеет богатый вкус земляники, а также аромат. Клубничный Baileys оставляет приятную кислинку на языке.

Baileys Irish Cream — цены, разновидности и смешанные напитки 2020

Baileys Irish Cream — это ликер Irish Cream, приправленный сливками, какао и ирландским виски. Он был создан компанией made by Diageo на Нангор-роуд в Дублине, Ирландия, в 1971 году. Это был первый ирландский крем, появившийся на рынке.

В настоящее время бренд принадлежит гиганту спиртных напитков Diageo. Крем Baileys Irish Cream создан с помощью специального процесса, который предотвращает разделение спирта и сливок во время хранения.И компания утверждает, что вкус будет одинаковым в течение 24 месяцев, независимо от того, открыта бутылка или нет.

Это то, что отличает этот напиток от других ирландских ликеров. Итак, если вы прочитали эту статью, значит, вы наверняка ищете последние цены на ирландский крем Baileys в Интернете. Кроме того, я также расскажу вам о разновидностях и смешанных напитках, которые можно приготовить из Baileys Irish Cream.

Цены на ирландские сливки Baileys

Baileys Irish Cream Цены зависят от размера бутылки, которую вы покупаете.Компания обычно производит бутылки объемом 100 мл, 375 мл и 750 мл. Вы можете купить ирландский крем Baileys в любом из супермаркетов, таких как Walmart, CVS, Target и других.

Ликер содержит 17% алкоголя. Его можно пить в чистом виде или добавлять в него другие напитки для приготовления различных коктейлей. Ирландский крем Baileys также бывает разных сортов.

Но сначала давайте проверим последние цены на ирландские сливки Baileys в 2020 году.

Walmart
Baileys Original Irish Cream 100 мл (4 шт.) $ 10.77
Baileys Original Irish Cream 750 мл $ 19.97
Baileys Salted Caramel 750ml $ 19.97
Baileys Vanilla Cinnamon 750.9 $ 19 1927
Baileys Original Irish Cream 375 мл $ 14,49
Baileys Original Irish Cream 750 мл $ 26.99
Baileys Соленая карамель 750 мл $ 26,99
Target
Baileys Original Irish Cream 100 мл (4 шт.) $ 12,49
Baileys Original Irish Cream 750 мл $ 22,99
Walgreens
Baileys Original Irish Cream 750 мл $ 25,99
Costco
Baileys Original Irish Cream 750 мл 16 долларов США.79

Baileys Irish Cream Коллекции

Подобно другим брендам ликеров, Baileys Irish Cream также доступен в 4 вариантах. Эти 4 разновидности — это Baileys Chocolat Luxe, Baileys Original Irish Cream и Baileys Orange Truffle. Итак, давайте узнаем немного больше об этих коллекциях.

1) Baileys Chocolat Luxe

Смесь декадентского бельгийского шоколада и оригинального ирландского крема baileys, chocolat luxe совершенно восхитительна и совершенно незабываема.Сочетание роскошного бельгийского шоколада, ирландского виски и сливок привело к богатому вкусу, который объединил двух любимых фаворитов в декадентское угощение. Это удовольствие от чистого, настоящего расплавленного шоколада.

2) Бейлис оригинальный ирландский крем

Baileys Irish Cream использует только лучшие ингредиенты нашего оригинального ирландского кремового ликера. Мы закупаем наш ирландский виски на нескольких качественных ликероводочных заводах, в том числе на знаменитом заводе Old Bushmills Distillery в графстве Антрим.Виски дополняет полное богатство свежих ирландских молочных сливок, какао и небесной ванили, которые входят в наш секретный рецепт. Вместе они создают отмеченное многими наградами вкусовые ощущения, которыми вы можете наслаждаться. Компания верит в верность своим корням, поэтому каждая бутылка Baileys производится и разливается исключительно в Ирландии.

3) Бейлис апельсиновый трюфель

Непревзойденное наслаждение, уникальная смесь изысканного оригинального ирландского кремового ликера Baileys в сочетании с насыщенным, тающим во рту ароматом апельсинового трюфеля — соблазнительный вкус, в который вы влюбитесь.он идеально подходит для того, чтобы поделиться с друзьями или в качестве угощения после ужина. Лучше всего подавать со льдом, роскошным вкусом апельсинового трюфеля Baileys можно наслаждаться отдельно или в восхитительном коктейле, чтобы пробудить ваши вкусовые рецепторы. Добавьте что-нибудь дополнительное к простой порции со льдом, натерев сверху апельсиновой цедрой, чтобы украсить ее перед подачей, добавив острых краев, которые подчеркнут апельсиновый аромат.

Baileys Irish Cream Mixed Flavor

Вы можете создать букет напитков, используя все разновидности ликера Baileys Irish Cream.Итак, давайте поговорим обо всех смешанных напитках, которые вы можете легко приготовить.

  1. Flat White Martini — Этот напиток приготовлен из 50 мл оригинальных ирландских сливок Baileys, 25 мл эспрессо, 10 мл молока и кубиков льда.
  2. Торт ко дню рождения — Этот напиток приготовлен из 50 мл оригинальных ирландских сливок Baileys
  3. Принцесса и пират — Этот напиток приготовлен из 25 мл оригинальных ирландских сливок Baileys и 25 мл пряностей Captain Morgan.
  4. Baileys Espressito — Этот напиток приготовлен из 50 мл Baileys с оттенком кофейного вкуса, 25 мл эспрессо, 2 чайных ложки сахара, небольшой горсти свежих листьев мяты и колотого льда.
  5. Baileys Orange Bliss — Этот напиток приготовлен из 50 мл оригинальных ирландских сливок Baileys, 25 мл Grand Marnier и кубиков льда.
  6. Baileys Midnight Mint — Этот напиток приготовлен из 25 мл оригинальных ирландских сливок Baileys, 25 мл Crème de menthe, 25 мл водки Smirnoff и кубиков льда.
  7. Baileys Chocolatini — Этот напиток приготовлен из 75 мл оригинальных ирландских сливок Baileys, 25 мл водки Smirnoff, шоколадного сиропа или соуса и кубиков льда.
  8. Baileys Eggnog — Этот напиток приготовлен из 150 мл оригинальных ирландских сливок Baileys, 4 взбитых яиц, 4 столовых ложки сахарной пудры, 300 мл молока и 1 стручок ванили, разрезанных.
  9. Baileys Honey Bee — Этот напиток состоит из 75 мл оригинальных ирландских сливок Baileys, 25 мл виски, 12,5 мл меда и кубиков льда.
  10. Baileys Over Ice — Этот напиток приготовлен из 50 мл оригинальных ирландских сливок Baileys и трех больших кубиков льда.
  11. Baileys White Russian — Этот напиток приготовлен из 50 мл оригинальных ирландских сливок Baileys, 25 мл водки Smirnoff, 12,5 мл кофейного ликера (половина шота), 75 мл молока и кубиков льда.
  12. Baileys Vanilla Silk — Этот напиток приготовлен из 50 мл оригинальных ирландских сливок Baileys, 25 мл водки Smirnoff Vanilla, 12.5 мл амаретто (пол шота) и кубики льда.
  13. Холодный кофе — Этот напиток изготовлен из оригинального ирландского сливочного ликера Baileys
  14. Шоколадный люкс Mocha Martini — Этот напиток изготовлен из 50 мл шоколада Baileys Chocolate Luxe, 25 мл водки Smirnoff, 25 мл эспрессо и кубиков льда.
  15. Baileys Chocolate Luxe Over Ice — Этот напиток приготовлен из 50 мл ирландского крема Baileys Chocolat Luxe и трех больших кубиков льда.

коктейлей Bailey’s — лучшие рецепты ирландского кремового ликера!

Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках и иногда рекомендую продукты других продавцов без каких-либо дополнительных затрат для вас.Для получения дополнительной информации см. Мою политику раскрытия информации и политику конфиденциальности.

Bailey’s является ведущим производителем ирландских сливок более тридцати лет — большинство из нас подумает об этом раньше, чем об ирландском сливочном ликере. Вы бы заказали Bailey’s вместо того, чтобы просить ирландский сливочный ликер, он доминирует в этой категории. Но что такое Bailey’s и какие коктейли Bailey’s лучше всего попробовать?

Что такое ирландский крем Bailey’s?

Еще в середине 1970-х годов ирландская компания Gilbeys of Ireland решила создать новый тип алкоголя, в котором использовались продукты, которых у них было много — алкоголь и сливки.В 1974 году они выпустили первый ирландский сливочный ликер под названием Bailey’s в честь лондонского отеля Bailey’s Hotel. Он был назван в честь вымышленного персонажа по имени Р.А. Бейли.

Бренд стал популярным как в Великобритании, так и в США, и теперь существует целый ряд ароматизированных напитков Bailey’s, основанных на оригинале. К ним относятся мятный шоколад, кофе, лесной орех, соленая карамель, клубника и сливки и даже разновидность тыквенных специй!

Эмильпричард [CC BY-SA 4.0 (https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0)]

Как пользоваться Bailey’s

Поскольку он сделан из сливок, с пивом «Бейли» обращаются немного иначе, чем с другими видами алкоголя. Вот несколько часто задаваемых вопросов о Bailey’s.

Можете ли вы пить Бейлис прямо?

Вы определенно можете пить Bailey’s прямо, и еще хорошо с парой кубиков льда. При крепости 17% он намного ниже по содержанию алкоголя, чем джин или ром, крепость которых часто составляет 30-40%.Таким образом, это делает его отличным напитком, которым можно наслаждаться без сильного укола алкоголя, который могут дать некоторые крепкие спиртные напитки.

Какой миксер идет с Bailey’s?

Сливки могут свернуться при контакте со слабыми кислотами, например, с лимоном, тоником или даже с вином, поэтому вам нужно быть осторожным при выборе миксера. Кофе — это естественное сочетание с ним так же, как и с горячим шоколадом. Вы также можете добавить мороженое, если ищете вкусный летний напиток.

Вы расслабляете Бейли?

Поскольку в нем есть сливки, большинство людей думают, что его нужно охлаждать, чтобы пить или хранить, но, по словам его производителей, это не так. Вы можете просто хранить его вместе с другим алкоголем в шкафу, но не допускайте попадания солнечных лучей и тепла.

Как долго вы можете держать Bailey’s в открытом состоянии?

У

Bailey’s действительно есть срок годности из-за содержащихся в нем сливок. По словам производителей, вкус продукта гарантирован в течение двух лет со дня его изготовления, независимо от того, был ли он открыт или нет, если вы храните его в прохладном месте и вдали от солнца.

Рецепты вкусных коктейлей Бейли

Ознакомьтесь с некоторыми из самых вкусных рецептов, которые вы можете приготовить с помощью Bailey’s

Кофе Baileys Dalgona (корейский взбитый кофе)

Фото: slowthecookdown.com

Этот кофейный напиток Baileys — настоящее лакомство! Кофе Dalgona приправлен коктейлем Baileys для получения ледяного кремового коктейля, который обязательно поднимет настроение.

Продолжить чтение

Коктейль из конфет Baileys

Фото: slowthecookdown.com

Коктейль Baileys Candy Cane Cocktail обязательно поднимет вам настроение праздника! Creamy Baileys смешан с кремом мент и кремом из какао для взрыва мятно-шоколадного вкуса.

Продолжить чтение

Мартини с ирландским кофе Baileys

Фото: буррата и пузыри.com

Если вы любите коктейли с кофеином, этот сливочный декадентский ирландский кофейный мартини Baileys для вас. Из него получится идеальный десертный коктейль или он отлично сочетается с поздним завтраком.

Продолжить чтение

Маслянистый выстрел сосков

Фото: theliveinkitchen.com

Масляные снимки сосков — это мило и просто! Попробуйте нанести крем поверх шота, чтобы получить ощущение домашнего уюта.

Продолжить чтение

Солено-карамельный оползень {ВИДЕО}

Фото: www.missinthekitchen.com

Классический коктейль из оползней так просто приготовить из ирландских сливок, кофейного ликера и водки. Я добавила соленую карамель, и это потрясающе! Если вы еще не пробовали это сделать, добавьте его в свой список, который нужно обязательно попробовать.Это мой новый фаворит!

Продолжить чтение

Кофейный коктейль со льдом Baileys & Kahlua

Фото: www.annsentitledlife.com

Этот коктейль из замороженного кофе от Baileys & Kahlua — насыщенный, приятный и освежающий напиток. Этот коктейль — невероятный фаворит на любой вечеринке или вечеринке.

Продолжить чтение

Пудинг в день Святого Патрика

Фото: theshortordercook.com

Эти рюмки пудинга ко Дню Святого Патрика — не только праздничный десерт. Добавление ирландского сливочного ликера к фисташковому пудингу — именно то, что нужно празднику.

Продолжить чтение

Рождественский белый горячий шоколад с Бейлис

Фото: simshomekitchen.com

Отметьте праздничный сезон с этим богатым декадентским рождественским белым горячим шоколадом с напитком Baileys.Это просто восхитительно, и его можно приготовить менее чем за 10 минут.

Продолжить чтение

Рецепт шоколадного мартини Baileys

Фото: www.chiselandfork.com

Зачем есть только традиционный шоколадный мартини, если вы можете улучшить его с помощью Baileys, который делает этот десерт в стакане.

Продолжить чтение

Рецепт коктейля из мороженого Baileys Affogato Ice Cream

Фото: www.therusticfoodie.com

Рецепт коктейля из мороженого Baileys Affogato Ice Cream Cocktail придает изюминку классическому итальянскому десерту! Он сделан из ирландских сливок, виски и кофе.

Продолжить чтение

Белый Русский Коктейль Бейлис

Фото: recipesfromapantry.com

Этот декадентский белый русский коктейль Baileys — идеальный напиток после ужина.Легко приготовить, кремовый и восхитительный — это как десерт в стакане!

Продолжить чтение

Вкусные коктейли Bailey’s

Нет никаких сомнений в том, что это лишь некоторые из рецептов вкусных коктейлей Bailey’s, которые можно попробовать. И вы всегда можете попробовать заменить обычные Bailey’s на некоторые из ароматизированных, чтобы получить немного другие вариации — например, попробуйте шоколадный bailey’s в шоколадном коктейле из палочек с мятой, чтобы получить еще более шоколадный вариант!

Какой твой любимый способ пить Bailey’s? А вы пробовали какие-нибудь ароматизированные? Расскажите нам ниже!

Академия адвокатов Diageo | Путеводитель по Бейлис

История и наследие

Baileys является пионером в категории сливочных ликеров с момента создания в 1974 году и гордится этим по сей день.

История Baileys началась в Дублине, когда группа экспертов взяла курс на создание безупречно восхитительной смеси из двух самых безупречно вкусных ингредиентов Ирландии — жирных молочных сливок и лучшего виски.

На это у них ушло более двух лет, но, наконец, они совершили прорыв и сумели объединить этих двух неожиданных партнеров, в результате чего получилась роскошная сладкая жидкость, которую мы знаем и любим сегодня во всем мире.

Универсальный и восхитительный, Baileys идеально подходит для создания десертов, таких как коктейли, такие как Baileys Affogato или Baileys Flat White Martini.

Производственный процесс

  • Сливки из небольших местных ирландских семейных ферм сочетаются с выдержанным ирландским виски из различных винокурен по всей Ирландии.
  • Отсюда добавляются роскошные стручки ванили и насыщенные какао-бобы, придающие Бейлис фирменный шоколадный характер и аромат.
  • Вдохновленный процессом изготовления мороженого, рецепт Бейлис гарантирует, что каждая бутылка будет иметь такой же восхитительный вкус, как и в день ее изготовления, в течение двух лет. И это тоже без искусственных консервантов!

Профиль вкуса

Обладая шоколадным ароматом и шелковистой нежностью во рту, Baileys обладает богатым и приятным вкусом молочных сливок, какао и ванили.

Именно эти приятные вкусы, ароматы и бархатистая текстура делают Baileys идеальным ликером для творчества. От кофейного стиля Baileys до кремовых коктейлей Baileys — этот ликер идеально подходит для создания коктейлей после ужина и восхищения ваших гостей! Кроме того, это идеальный ликер, который можно разделить с кухней вашего заведения, так как его можно использовать для приготовления восхитительных десертов и угощений.

Интересные факты о Бейлис

Baileys Perfect Serve

Сливочный вкус Baileys, какао и ваниль прекрасно сочетаются с этой восхитительной порцией горячего шоколада и могут стать отличным коктейлем, который можно предложить вашим клиентам в качестве альтернативы десерту.

Разное обслуживание

Мартини Baileys Flat White

Baileys Affogato

Следуйте за Бейлисом в Instagram.

7 лучших ирландских кремов, кроме Baileys

ОБ АВТОРЕ
Эбигейл Гулло

Абигейл Дейрдре Гулло впервые попала в барменскую, когда в 7 лет научилась делать манхэттенское (сладкое) для своего любимого дедушки. Эбигейл является членом Гильдии барменов США и гордой сторонницей Музея американских коктейлей в Нью-Йорке. Орлеан.Когда она не за барной стойкой в ​​SoBou, она за экраном своего компьютера ведет блог на www.ryegirlnyc.blogspot.com или пишет в Твиттере @nycbaby, хотя она предпочла бы петь в рок-н-ролльной группе.

ОБ АВТОРЕ
Адам Леви

Адам Леви — «профессор алкоголя» и основатель International. Группа соревнований по напиткам. Он человек в постоянном поиске хороших вещей и делится своими знаниями с теми, кого он знает. Родился в Нью-Йорке, любит путешествовать и посещать пивоварни, винодельни и винокурни по всему миру.Он любит свою собаку Гаррета Оливера и носит красное платье, чтобы с гордостью представлять Rutgers Sports.

ОБ АВТОРЕ
Агата Субьен

Я французский норманн, страстный поклонник вин и спиртных напитков. Я превратил свою карьеру в это, потому что действительно верю в это. Моя первая связь с вином возникла, когда я был молод, и я обычно сопровождал своего отца, чтобы выбрать бутылку из нашего погреба для друзей и семейных обедов. Так что моя ссылка на вино — поделиться им! Я работал в Бордо в компании Vignobles Clment Fayat продавцом и отвечал за коммуникации, продвижение и PR.В этом году я был в Шампани, чтобы получить степень бакалавра в области международной торговли винами и спиртными напитками, а сейчас в Нью-Йорке, чтобы пройти стажировку у импортера. Я мечтаю поработать в Бургундии в ближайшие несколько месяцев, потому что я действительно верю, что для того, чтобы узнать о винах, нужно жить и прочувствовать их. Вам нужно путешествовать и открывать для себя регион своими глазами и чувствами, а не только по книгам или в Интернете. Я также хочу работать за границей и продвигать французские вина и спиртные напитки, а также делиться нашим «умением» и способом пить.

ОБ АВТОРЕ

Алек Скотт

Канадец из Окленда, Алек Скотт пишет о еде и спиртных напитках, искусстве и путешествиях, бизнесе и технологиях. Его работы для торговых точек, включая Guardian, Sunset, Cheese Professor, Wine Enthusiast и Los Angeles Times, собраны на его сайте www.alecscott.com. Он преподавал письмо в Стэнфорде, и у него есть роман «Пока не мерцает», который выйдет в 2022 году. Его любимый напиток — джин-мартини, сухой с нотками.

ОБ АВТОРЕ

Алисия Реберн

Алисия Реберн — бармен, фрилансер, писатель-путешественник и кулинар. Когда она не пишет, она преследует свою страсть к бегу, пешим прогулкам и всем видам активного отдыха по всему миру. Вы можете увидеть больше ее работ в Miles Less Traveled, блоге, посвященном всем местным угощениям и приключениям, которые она обнаружила во время своих путешествий.

ОБ АВТОРЕ

Алиса Скеррато

Алиса Скеррато — писатель, редактор и педагог с двух берегового побережья.Она имеет степень магистра гуманитарных и гуманитарных наук Нью-Йоркского университета и более двух десятилетий опыта работы в своей области. Как журналист, она освещает темы, связанные с едой, искусством и культурой. В 2020 году Алиса выиграла премию пресс-клуба Сан-Франциско — 1-е место в категории «Цифровые медиа, тематика / легкая природа» за свой рассказ «Когда Tony’s Pizza Napoletana исполняется 10 лет, владелец размышляет о смене North Beach». Найдите Алису в LinkedIn, Twitter и Instagram.

ОБ АВТОРЕ
Ализа Келлерман

Ализа Келлерман — автор выпивки, местный защитник выпивки и энтузиаст социальных сетей и цифрового контента.Она работала послом бренда Adirondack Distilling Company, а затем возглавила инициативу по цифровому контенту и социальным сетям Royal Wine Corporation. Ей интересна история бутылки: она считает, что чем больше вы знаете о том, что пьете, тем вкуснее. Следуйте за ней в Twitter @aleezabeeza.

ОБ АВТОРЕ
Аллан Рот

Аллан Рот — ученый по образованию, но милостью Господа он любит виски.С 2012 года Аллан работал в Char No. 4, виски-баре и ресторане, вдохновленном страстью к бурбону, где он руководит программой напитков, ведет уроки виски и курирует выбор из более чем 150 американских виски и десятков других сортов со всего мира. Он также является инструктором в Astor Center и Murrayâ € ™ s Cheese. Аллан живет в Бруклине, штат Нью-Йорк, и имеет небольшой кусок Интернета на allanrothwhiskey.com. Следуйте за ним в Twitter @allanroth.

ОБ АВТОРЕ

Эллисон Левин

Эллисон Левин — владелица агентства по маркетингу и организации мероприятий Please The Palate.Писатель-фрилансер, она участвует в многочисленных публикациях, путешествуя по миру за едой и питьем. Эллисон также является ведущей винного подкаста Wine Soundtrack USA и соведущей видео Crush On This на YouTube. Свяжитесь с ней по адресу [email protected].

ОБ АВТОРЕ
Олвинн Гвилт

Олвинн Гвилт — канадка с валлийским именем, которая живет в Англии и часто ездит в Шотландию и Ирландию, чтобы узнать и написать о виски.Она сбежала из мира финансовой журналистики после того, как по уши влюбилась в виски и запустила свой сайт Miss Whisky (www.misswhisky.com) в 2011 году. Она написала для десятков заголовков о виски, еде, напитках и путешествиях. всегда в поисках новой выдающейся драмы. Следуй за ней @themisswhisky.

ОБ АВТОРЕ

Аманда Габриэле

Аманда — журналист, специализирующийся на алкогольных напитках, еде и путешествиях, уже десять лет называет Бруклин своим домом. Помимо Alcohol Professor, ее работы публиковались в изданиях Thrillist, Chilled Magazine, Travel + Leisure и The Manual.Когда она не охотится за винтажной стеклянной посудой, вы можете найти ее смешивающим дайкири дома или рыскающим по Нью-Йорку лучшими мартини. Следуйте: Веб-сайт | Instagram

ОБ АВТОРЕ
Аманда Монтелл

Аманда Монтелл — студентка Нью-Йоркского университета, писатель-фрилансер, блогер, музыкальный любитель и жительница Бруклина. В декабре 2013 года она получит степень по лингвистике и творческому письму, и посмотрим, что оттуда будет. Посмотрите ее слова на http: // amandamontell.wordpress.com и ее изображения на http://instagram.com/elysianplain.

ОБ АВТОРЕ
Аманда Шустер и Эндрю Макфетридж

Аманда Шустер — писатель-фрилансер и автор книги New York Cocktails от Cider Mill Press. Пожалуйста, подпишитесь на нее @winenshine.
Эндрю Макфетридж — писатель и сомелье из Нью-Йорка. Следуйте за ним в Instagram @andrewmcf

ОБ АВТОРЕ
Аманда Шустер

Аманда Шустер — писатель-фрилансер и автор книги New York Cocktails от Cider Mill Press.Пожалуйста, подпишитесь на нее @winenshine.

ОБ АВТОРЕ
Эми Миллер

Эми Миллер — внештатный писатель из Нью-Йорка, пишущий о винах, еде и путешествиях. Недавно она получила диплом WSET и пишет о десертных и крепленых винах в своем блоге ladolcevino.com. Следуйте за ней в твиттере @la_dolce_vino.

ОБ АВТОРЕ

Эми Заватто

Эми Заватто пишет о спиртных напитках, вине и коктейлях для компании Liquor.com, Wine Enthusiast, Imbibe и многие другие за последние пару десятилетий. Она является автором нескольких коктейльных книг, в том числе «Большой книги бурбона», «Просекко заставил меня сделать это: 60 серьезных игристых коктейлей», «Коктейли фуражира» и «Архитектура коктейля». Она с большим энтузиазмом оценивает категорию ликеров ежегодно Американской ассоциации ремесленных спиртных напитков. Здесь все самое интересное. Она много училась и получила сертификат III уровня от Wine & Spirits Education Trust.Подпишитесь на ее @amyzeats в Twitter и Insta.

ОБ АВТОРЕ
Эндрю Макфетридж

Эндрю Макфетридж — сертифицированный сомелье из Нью-Йорка, знаток испанского и французского вина, а также самопровозглашенный винный ботаник. Эндрю окончил Университет Северной Флориды, где получил степень бакалавра журналистики. Эндрю также является представителем DO Cava, и его статьи были опубликованы в журнале SommJournal. Он любит музыку, путешествовать по миру, отправлять открытки и новенькие блокноты.

ОБ АВТОРЕ

Эндрю Тобиа

Эндрю родился в Нью-Йорке, учился в Бостоне, а затем вернулся в Нью-Йорк. Он любит читать, смотреть, слушать, есть, пить и испытывать другие вещи, а затем писать об этих вещах. У него есть две кошки, которых он слишком любит и с которыми слишком часто разговаривает. [email protected] t: @andrewtobia i: @ andrew1tobia

ОБ АВТОРЕ

Андрей Уилкин

Эндрю — писатель, уроженец Лондона, который прошел долгий путь с юных лет, проведенных в местной пьянке.Он живет в Берлине с 2012 года, освещает немецкую и европейскую барную жизнь для журнала Mixology и, таким образом, хорошо разбирается во всех аспектах этого бизнеса. Большой поклонник джин-базилика, он также неравнодушен к изучению более жесткой стороны своей палитры. Вы можете найти его в одном из темных, дымных баров Берлина, если только сейчас не лето — когда он, скорее всего, будет бездельничать на канале с дополнительным хмелевым IPA.

ОБ АВТОРЕ
Энди Смит

Энди Смит — писатель-фрилансер, копирайтер и редактор из Нью-Йорка.Он пишет о развлечениях, политике, путешествиях и на разные темы, которые привлекают его внимание. Он редко (да ладно, никогда) ведет блог для себя, но многие образцы его более чем 20-летнего написания можно найти на www.andymsmith.com.

ОБ АВТОРЕ
Анджело Венециано

—

ОБ АВТОРЕ

Анна Миндесс

Анна Миндесс — писательница из Беркли, штат Калифорния, которая специализируется на еде, культуре и путешествиях.Ее работы публиковались, среди прочего, в The Los Angeles Times, The Washington Post, AFAR, Oakland Magazine, Edible East Bay Magazine. В 2018 году Ассоциация продовольственных журналистов присвоила ей первое место за эссе о кафе 1951 Coffee, управляемом беженцами. Анна также работает переводчиком с американского языка жестов и ищет рестораны, принадлежащие глухим, где бы она ни путешествовала.

ОБ АВТОРЕ
Анн Бесерра

Анн Бесерра — сертифицированный Цицерон в The Ginger Man в Нью-Йорке и очень любит крафтовое пиво и сообщество, которое его окружает.В этом году Энн очень рада представить пивную индустрию на семинаре Tales of the Cocktail в Новом Орлеане, посвященном дальнейшему обучению в индустрии спиртных напитков. Она ведет классы, судит пивные конкурсы и была представлена ​​в нескольких местных и национальных СМИ, включая NBC, Fox and Friends и TIME Magazine, а также регулярно пишет статьи в популярной колонке «Спросите Цицерона» на сайте Serious Eats. Она любит рассказывать о прекрасном крафтовом пиве почти так же, как любит его пить.

ОБ АВТОРЕ

Артур Хамон

Артур Хамон, известный в Китае как «месье Баози», является французским китайским блогером о еде и вине. Проработав много лет в индустрии гостеприимства, он начал винный бизнес в Нинбо, где часто организует дегустации и мероприятия с участием французских и китайских изысканных вин. Вы можете найти его в WeChat (Monsieur Baozi 包子 先生) и в instagram @monsieurbaozi.

ОБ АВТОРЕ

Эшли Эллен Мартин

Эшли — сертифицированный сомелье и предприниматель из Торонто, Канада, где она специализируется на семинарах по дегустации вин.Она любит говорить, что вино, пиво и спиртные напитки — это больше, чем просто то, что в стакане — это могут быть легенды и фольклор, это язык и география, история и наука — и с большим удовольствием она сделала рассказ об этих историях происхождения и производства центром своей карьеры. Вы можете подписаться на нее в Instagram или узнать больше о ее мастер-классах, нажав здесь.

ОБ АВТОРЕ
Эшли Хед

Эшли Хед — недавний выпускник Университета штата Флорида со степенью по английскому языку: редактирование, письмо и медиа.Недавно она переехала в Нью-Йорк, чтобы начать свою карьеру. Эшли интересуется музыкой, стилем жизни, модой и путешествиями. Следите за ней в инстаграмме: @ashliehead.

ОБ АВТОРЕ
Аштин Берри

Аштин Берри — это то, что вы бы назвали дьяволом шампанского, с пристрастием к виски и умением создавать смешные, но вкусные сочетания. Жареный цыпленок и розовое шампанское изменят вашу жизнь! Верь ей! Она работает над получением диплома WSET (Wine Spirit Education Trust) с надеждой продолжить свое становление на степень магистра вина.Следите за ней в Instagram @thecollectress, поскольку она собирает впечатления по всему миру и в вашем городе!

ОБ АВТОРЕ
Бекка Йеманс-Ирвин

Бекка Йеманс имеет степень бакалавра наук в области биологии Колледжа Святого Михаила в Колчестере, штат Вирджиния, и степень магистра наук об окружающей среде Университета Вирджинии в Шарлоттсвилле, штат Вирджиния. Она имеет обширный исследовательский опыт, а также опыт работы в винодельческой отрасли.Она — внештатный писатель, специализирующийся на науке о вине и исследованиях, а также является автором / создателем технического винного блога The Academic Wino (www.academicwino.com). Вы также можете подписаться на нее в твиттере @TheAcademicWino.

ОБ АВТОРЕ
Бен Хескетт

Бен — менеджер по технологическому маркетингу, отмеченный наградами бывший журналист, пожизненный поклонник музыки и искатель винных приключений, всегда готовый попробовать что-то новое. Вдохновленный винодельческой промышленностью Калифорнии, он основал www.CORKZILLA.com, винный и музыкальный блог, в 2010 году. Его имя в Twitter — @corkzillasf.

ОБ АВТОРЕ
Бернард Кеннер

Бернард Кеннер — внештатный преподаватель вина и писатель. Его интересы эклектичны, он разбирается в винах со всего мира, включая Грецию, Италию, Испанию, Португалию, Чили, Аргентину, Советскую Грузию, Мексику, Канаду, Хорватию, Ливан, Израиль, Францию, Германию, а также многие другие страны. винодельческие регионы США.Когда он находит что-то интересное, чем он может поделиться с миром, его отдельные записи можно найти на isantemagazine.com, quiniwine.com и других изданиях. Помимо писательской деятельности, он с удовольствием проводит тематические мероприятия, посвященные виноделию, такие как свадебные души, дни рождения, отраслевые и частные дегустации, винные ужины и корпоративные тимбилдинги.

ОБ АВТОРЕ
Билл МакМахон

Билл МакМахон — писатель-фрилансер, копирайтер и продюсер контента.Он является автором нескольких опубликованных учебников и учебных пособий для средней школы, а также электронных писем, рекламных материалов, онлайн-контента, блогов и деловых коммуникаций. Он также является писателем и сценаристом, а также сценаристом. Его пилотный сериал находится в разработке с Kierstead Productions, и вы можете найти больше его работ на его веб-сайте www.storytellingcontent.com.

ОБ АВТОРЕ
Бозкурт Карасу

Бозкурт «Боззи» Карасу (@bozkurtkarasu) переехал в Нью-Йорк в 2003 году, чтобы присоединиться к The Wooster Group в качестве менеджера по производству после работы в течение 13 лет в качестве независимого менеджера по производству исполнительского искусства и дизайнера в Стамбуле, Турция.В 2012 году он переехал в Кембридж, штат Массачусетс, на этот раз, чтобы поступить в Массачусетский технологический институт в качестве преподавателя театрального искусства. Он регулярно пробует венчик (е) y и пишет об этом в блоге в tyre-bouchon.

ОБ АВТОРЕ
Брайан Петро

Брайан Петро, ​​уроженец великого штата Огайо, оказался в городке Дейтон после окончания Кливлендского института искусств. Его путь пролегал через дизайн, образование и ресторанную индустрию, и все они добавляли немного чего-то в общий колорит его творческих усилий.Когда он впервые зашёл за барную стойку, он почувствовал себя как дома. С тех пор он впитал в себя все знания о спиртных напитках, которые только мог найти, от культуры до истории до рецептов, и сделал все возможное, чтобы поделиться своими знаниями с миром. Или, по крайней мере, читатели Dayton Most Metro, где он пишет обо всем, что касается коктейлей. Еще ему нравится слово «блестящий».

ОБ АВТОРЕ

Кэрри Хонакер

Кэрри Хонакер — писатель-фрилансер, которая не уверена, где она приземлится в следующий раз, но это будет связано с грязной едой, острым темпранильо и поиском местного бара для дайвинга.Ее работы были представлены в журналах Wine Enthusiast, Bon Appetit и других. Вы можете найти ее в Twitter и Instagram @writeonhonaker.

ОБ АВТОРЕ

Кэтрин Балстон

Кэтрин Балстон — писатель-фрилансер из Сан-Паулу, Бразилия. Она пишет о еде, путешествиях и культуре для таких изданий, как BBC Travel, The Telegraph и Monocle. Кэтрин является автором ряда путеводителей по Бразилии, в том числе для серий Fodor’s, Wallpaper * и Louis Vuitton’s City Guide.Екатерина всегда ищет интересные истории о еде, особенно те, которые связаны с сыром. Следуйте за ней в Instagram https://instagram.com/squeezeoflime или свяжитесь с нами через www.catherinebalston.com.

ОБ АВТОРЕ

Кэтрин Фаллис

Кэтрин Фаллис («осень») — пятая в мире женщина-мастер-сомелье и основательница Planet Grape LLC, винной консалтинговой фирмы, предоставляющей контент, обзоры, корпоративные и частные дегустации, разработку винных программ для ресторанов и консультационные услуги.Она основала Planet Grape Wine Review, и ее последняя книга — «Десять виноградин, которые нужно знать», «Десять и готово».

ОБ АВТОРЕ

Сесилия Хэ-Джин Ли

Сесилия Хэ-Джин Ли — писательница о еде и путешествиях, фотограф, продюсер и шеф-повар. Номинант на премию Джеймса Берда, она почти два десятилетия работала ресторанным критиком и кулинарным писателем в газете LA Times. Она является автором нескольких книг, в том числе кулинарных книг о мексиканской и корейской кухне. Когда она где-то не поднимается на гору, она рисует, готовит и садится в Лос-Анджелесе.Следуйте за ней в Instagram @ littlececilia1 и Twitter @littlececilia.

ОБ АВТОРЕ

Ча Кабабаро

Ча Кабабаро — креативщик-фрилансер, который управляет веб-сайтами и создает контент для различных международных брендов в различных отраслях. В настоящее время ее день состоит из 60% воспитания детей, 20% написания статей для Jet Gift Baskets (в которой есть профессионально подобранная коллекция вин), 10% перетасовки ее Discover Weekly на Spotify и 10% перерывов.

ОБ АВТОРЕ
Крис Верц

Крис Верц является ветераном индустрии напитков более 20 лет.Он является автором книги Brooklyn Spirits: Craft Distilling and Cocktails from the World’s Hippest Borough и соучредителем консалтинговой компании amaro bitter.wine.

ОБ АВТОРЕ

Кристина Брукс

Кристина Брукс — винный профессионал с ilovewine.com — сайта, посвященного информации и признательности о вине. Ее цель — помочь людям глубже понять вино, исследуя его многочисленные аспекты с помощью доступного, развлекательного и вдохновляющего контента.

ОБ АВТОРЕ
Кристин Кэмпбелл

Заядлая путешественница и любительница всего вина, Кристина имеет сертификат WSET Advanced Level 3 с отличием. Движимая своей страстью, она начала и закончила свой курс французского винного ученого (FWS), получив высший диплом с отличием, и продолжает первый курс магистра шампанского через Французское винное общество. Кристина живет в Ванкувере, Канада. Группа оценки вин VQA и преподаватель вин.Каждую #WineWednesday Кристина пишет в своем блоге girlsgogrape.com. Следуйте за ней в твиттере @girlsgogrape.

ОБ АВТОРЕ

Кристин Кларк

Кристин Кларк — профессиональный фанат сыра и напитков. Она сертифицированный сырный профессионал Американского общества сыров. Ее работы публиковались в VinePair, Bon Appetit, Travel + Leisure и AFAR, а также она вела уроки сыра и парного обучения в Соединенных Штатах. В свободное время она играет со своей шоколадной лабораторией и думает, что она будет есть дальше.Следите за ее последними приключениями на @yourcheesefriend или yourcheesefriend.com.

ОБ АВТОРЕ
Коньяк Эксперт

коньяк-expert.com — ведущая онлайн-платформа для всего, что связано с коньяком. Их любовь к этому культовому французскому напитку, основанная десять лет назад командой братьев и сестер Макс и Софи, буквально заложена в их генах благодаря семейному поместью в регионе Коньяк, которое насчитывает более трех поколений семейной истории. Сегодня веб-сайт имеет мировую аудиторию, исчисляемую сотнями тысяч человек, и это место, где любители коньяка могут больше узнать о своей страсти, пообщаться с другими людьми, имеющими аналогичный интерес, и купить коньяк в самом сердце региона, чтобы доставить его куда угодно. мир.Следите за Cognac-Expert в социальных сетях: Instagram @cognacexpert Facebook https://www.facebook.com/cognacexpert/ Твиттер @ коньяк-эксперт https://twitter.com/cognac_expert

ОБ АВТОРЕ
Коллин Ньювайн

Коллин Ньювайн — внештатный журналист и консультант по маркетингу из Бруклина, которая любит отличные коктейли и продукты с фермерского рынка. Она ведет блог о намеренной жизни (https://newvinegrowing.wordpress.com) и помогает своему мужу-художнику Джону Тебо исследовать бары для его серии «Великие хорошие места».Следуйте за ней в Twitter @cnewvine.

ОБ АВТОРЕ
Кортни Шиссл

Кортни Шиссл — винный журналист, преподаватель и консультант из Бруклина, которая занимала должности сомелье в некоторых лучших ресторанах Нью-Йорка, включая Marta, Dirty French и Terroir. Кортни писала для Forbes.com, SevenFifty Daily, SOMM Journal, Tasting Panel Magazine и VinePair, среди других изданий, и в настоящее время она получает диплом WSET в области вин.Следите за ее приключениями, наполненными шампанским, в Instagram на @takeittocourt.

ОБ АВТОРЕ
Даниэль Макдональд

Даниэль любит потягивать идеальный напиток, исследуя и анализируя как его характеристики, так и имидж. Благодаря многочисленным статьям, посвященным различным жанрам продукции, ее любовь к журналистике и брендингу превратилась в ее профессию. Имея степень в области творческого письма, курс в Лондонской школе журналистики и желание погрузиться в слова и осмелиться сказать это — алкоголь, Даниэль — счастливая, творческая и страстная женщина.Найдите ее в Linkedin по адресу https://www.linkedin.com/in/danielle-macdonald-94991ba4/.

ОБ АВТОРЕ
Демиан и Ленелл Камачо Санта-Ана

Команда мужа и жены Демиан и Ленелл Камачо Санта-Ана вместе работают в индустрии напитков более 30 лет. Вместе они открыли и управляли Casa Coctel, баром только для резервирования, в Нижней Калифорнии, Мексика, прежде чем приземлиться в Бирмингеме, Алабама. В настоящее время они работают над детской книгой «Мама и папа — бармены» в честь своей дочери Дамианы.

ОБ АВТОРЕ
Девон Треватан

Девон — писатель и продюсер из Нэшвилла, штат Теннесси. Она любит путешествовать, пить, фотографировать коктейли и вдыхать еду. Вы можете подписаться на ее @devontrevathan в Instagram и Twitter.

ОБ АВТОРЕ

Девора Лев-Тов

Девора Лев-Тов — писательница о еде, напитках и путешествиях из Бруклина, Нью-Йорк. Она писала для таких изданий, как The New York Times, Saveur, Eater, October, Robert Parker Wine Journal, Tasting Table, Food & Wine, Conde Nast Traveler, Vogue, Zagat, USA Today, Thrillist и других.Она побывала во Франции, Индии, Италии, Китае, Израиле и других странах, попутно посетив винодельни, винокурни и пивоварни.

ОБ АВТОРЕ
Дороти Эрнандес

Уроженка Чикаго Дороти Эрнандес, редактор и писатель, ела и пила в своем приемном доме в Детройте. Она написала для множества сетевых и печатных изданий, включая издание RedEye для Chicago Tribune, The Detroit News и patch.com.Ее любовь к изучению лучшей еды и напитков, которые может предложить город, привела ее к соучредителю компании Epic Brew Tours, которая специализируется на турах по ремесленным пивоварням в Мичигане. facebook.com/epicbrewtours twitter.com/epicbrewtours Свяжитесь с ней в Твиттере по адресу @ lennie7vk.

ОБ АВТОРЕ
Дай Годси

Дай Годси — изданный миксолог, консультант и бармен, в настоящее время работающий в Висконсине. Другие коктейли с низким содержанием алкоголя можно найти на ее веб-сайте www.funbehindbars.blogspot.com

ОБ АВТОРЕ

Эллен Каннер

Эллен Каннер — отмеченный наградами автор книги «Накормить голодного призрака: жизнь, вера и что поесть на ужин» (Книга года VegNews, дебютная книга месяца, выбранная клубом PETA), электронной книги Beans: A Handful of Magic и является спонсором таких торговых точек, как Huffington Post, VegNews, Civil Eats и EatingWell. Она изучает пересечение продуктов питания, культуры, благополучия и устойчивости более 20 лет в качестве синдицированного обозревателя Edgie Veggie и блоггера Huffington Post в журнале Meatless Monday, а также в качестве автора таких торговых точек, как Civil Eats, Saveur, EatingWell, VegNews и Whole. Журнал Foods.Больше на soulfulvegan.com.

ОБ АВТОРЕ

Эльза Холмберг

Гражданка Финляндии, родившаяся в Стокгольме, Эльза работала барменом в Ноттингеме, когда готовилась к защите своей магистерской диссертации по умеренности в Америке XIX века. После совершения различных ролей посла в США, Великобритании и Скандинавии, она в конце концов переехала в Лондон, чтобы работать в маркетинге для различных независимых шотландских брендов. Покинув корпоративный мир, она теперь сосредотачивается на том, чтобы писать о еде, напитках, путешествиях и устойчивости.Следуй за ней: @elsamixalot

ОБ АВТОРЕ

Em Sauter

Эм Саутер — Advanced Cicerone®, автор, пивной судья и публичный оратор, который управляет отмеченным наградами веб-сайтом Pints ​​and Panels, который фокусируется на визуальном образовании по пиву. Дополнительная информация: www.pintsandpanels.com. Следуйте за ней в Twitter и Instagram @PintsandPanels.

ОБ АВТОРЕ

Эмили Штекенборн

Эмили Штекенборн — сертифицированный сомелье, гурман и ведущий, а также создатель подкаста и блога Bottled in China.Эмили прожила в Шанхае, Китай, более 10 лет. Она курирует винные программы для ведущих компаний в Азии, в том числе работает консультантом по виноделию в China Eastern Airlines. Ее фирменный подкаст Bottled in China рассказывает об историях и приключениях увлеченных людей, идейных лидеров и бизнес-лидеров в сфере еды и напитков, которые потрясают мир. В 2019 году Эмили была названа одним из крупнейших влиятельных лиц в мировой индустрии напитков.

ОБ АВТОРЕ
Эмма Крисвелл

Эмма Крисвелл — глава «зерновой команды» Deussen Global Communications, торговый консультант Frankly Wines и внештатный консультант по маркетингу винных, спиртных и кулинарных брендов.Сертифицированный сомелье, она любит классные вина, листовой чай и бегает полумарафоны. Она не любит болгарский перец и красный лук. Следите за ней в инстаграме @emmacriswell.

ОБ АВТОРЕ
Эрик Зиллер

В течение 15 лет Эрик Зиллиер работал сомелье или винным директором в некоторых из лучших ресторанов Нью-Йорка, включая Veritas, Alto и Gotham Bar and Grill. В настоящее время он работает над книгой о своем опыте в винном бизнесе.

ОБ АВТОРЕ

Флора Цаповская

Флора Цаповски — писательница о стиле, еде и культуре, проживающая в Сан-Франциско и Тель-Авиве. Она участвовала в публикациях, включая San Francisco Chronicle, Bon Appetit, Afar и VinePair. Винный шприц ей понравился раньше всех.

ОБ АВТОРЕ
Франсин Коэн

Франсин Коэн — главный редактор www.insidefandb.com, постоянный автор новостей индустрии напитков и www.hotelinteractive.com, а также консультант индустрии гостеприимства и спиртных напитков. Она разделяет свое время между разработкой успешных маркетинговых стратегий бренда и написанием статей о бизнесе, связанном с питанием и питанием, и гостиничным бизнесом. Она живет в Нью-Йорке, но счастлива продолжать путешествовать по миру, и у нее есть аппетит к вкусной еде и напиткам. Особенно сыр. И улиток.

ОБ АВТОРЕ

Габриэль Фармс

Габриэль Фармс — писательница из Техаса, которая освещает все, что связано с выпивкой, музыкой и путешествиями.Bylines можно увидеть через VinePair, The Bourbon Review, Billboard, W Magazine, а также во многих других изданиях. Вы можете поймать ее на музыкальном фестивале с цветами в волосах и коктейлем в сумке. Только убедитесь, что это виски. Следуйте за ней в Twitter @gabbynikki.

ОБ АВТОРЕ

Грузия Фридман

Джорджия Фридман — независимый журналист и редактор из Залива. В прошлом редактор Saveur, Джорджия, писала для Wall Street Journal, Food & Wine, Afar, Martha Stewart Living и многих других изданий.Она является автором кулинарной книги «Кулинария к югу от облаков — рецепты и рассказы из китайской провинции Юньнань» (Kyle, 2018).

ОБ АВТОРЕ

Джеймс Реддиклифф

Джеймс Реддиклифф — соучредитель и главный редактор BK Beer Review, блога, освещающего все, что связано с пивом в пяти районах города. Его работы были опубликованы в New York Times, и когда он не пишет о пиве или спиртных напитках, вы можете увидеть, как он проводит время со своей женой и 10-недельным сыном Грэхемом, который любит бутылки другого типа.Следуйте за ним в Instagram и Twitter на @bkbeerreview.

ОБ АВТОРЕ
Йенс Кергер

Йенс работает барменом-фрилансером из Дрездена, Германия. Он решил, что ему лучше быть хорошим хозяином, чем инженером-механиком. На данный момент он в основном дежурит гостями, распространяя полученные знания и изучая каждый новый бар, который ему удается «взорвать», ища место за пределами страны. Он также является послом бренда Absyntheum Absinthe в Германии.

ОБ АВТОРЕ
Джордж Кутсакис

Джордж Кутсакис, наполовину греческий шотландец, который до этого годами жил и работал в японской индустрии виски, является писателем, специализирующимся на японском виски, мировом виски и спиртных напитках. Помимо профессора алкоголя, в настоящее время он пишет для Liquor.com, Saveur Magazine, Wine Enthusiast, Distiller.com и возглавляет контент для Dekanta.

ОБ АВТОРЕ
Хейли Форест

Проработав в сфере гостеприимства почти 15 лет, Хейли Форест на собственном опыте испытала кровь, пот, слезы и маниакальную радость, которые сопровождают это.После участия почти во всех аспектах индустрии, от шеф-повара до бармена, от продавца до генерального менеджера, она теперь писатель и консультант, путешествуя по миру, исследуя сообщества баров и помогая индустрии в целом развиваться. Следите за приключениями на @HCForest.

ОБ АВТОРЕ
Ханна Уолхаут

Ханна Уолхаут — писатель, редактор и едок из Нью-Йорка. Когда она не занята написанием, ей нравится готовить, есть шаурму, путешествовать и гадать, будут ли конфискованы на границе малоизвестные напитки, которые она покупает во время путешествий.Следуйте за ней в Instagram на @lunchtime_somewhere.

ОБ АВТОРЕ
Холли Стивенс

Холли Стивенс — отмеченный наградами писатель-фрилансер, родом из Лондона и в настоящее время проживающая в Нью-Мексико. Ее сочинения публиковались в VinePair, Pellicle, Hop Culture и других публикациях. Смотрите другие подписи на holliestephens.com и подписывайтесь на нее в Twitter @GlobeHops

ОБ АВТОРЕ
Джеки Армстронг

Джеки — писатель-фрилансер и блогер.Она является основателем One Girl’s Dish, блога, посвященного событиям, связанным с едой и напитками в Нью-Йорке.

ОБ АВТОРЕ
Джеки Саммерс

Джеки Саммерс — основатель Jack From Brooklyn и создатель Sorel Liqueur. Следуйте за ним в Twitter и Instagram @TheLiquortarian.

ОБ АВТОРЕ
Джейк Эмен

Джейк Эмен — писатель о духах, еде и путешествиях, в настоящее время живущий в Вашингтоне, округ Колумбия.C. Его статьи о напитках были опубликованы в журналах Whisky Advocate, Eater Drinks, Tales of the Cocktail, Washington Post Express, Distiller, The Whisky Wash, Tasting Table и в ряде других изданий. У него также есть собственный сайт ManTalkFood.com, за которым можно следить в Твиттере @ManTalkFood.

ОБ АВТОРЕ
Джейсон Хорн

Первый опубликованный рассказ Джейсона Хорна в качестве профессионального журналиста (ну, стажера) назывался «Виски 101», и он никогда не оглядывался назад.Он пишет о напитках, еде, путешествиях и каннабисе более 15 лет, в том числе в качестве старшего редактора Liquor.com, обозревателя спиртных напитков на Playboy.com и внештатного автора множества других публикаций. Следуйте за ним на @messyepicure в Twitter и Instagram или на themessyepicure.com.

ОБ АВТОРЕ

Жанетт Хёрт

Жанетт Хёрт — автор 15 книг о еде и напитках, в том числе Wisconsin Cocktails, Drink Like a Woman, The Joy of Cider, Cheeses of Wisconsin и других.Она также является автором сыра и спиртных напитков на Общественном радио Милуоки.

ОБ АВТОРЕ

Джим Гладстон

Джим Гладстон много писал об искусстве, кухне и путешествиях. Он — писатель-фрилансер и креативный консультант из Сан-Франциско. www.jimgladstone.com.

ОБ АВТОРЕ
Джон Помрой

Джон Помрой — воплощение баланса — в жизни и в своих коктейлях.Укус гостеприимства в старшей школе и продолжающий учиться в колледже, он использовал свои навыки, чтобы двигаться вперед, когда другие, возможно, бросили это полотенце — буквально. Джон переходил от посудомоечной машины к официанту и официанту, прежде чем нашел свой путь в баре. Он работал барменом в колледже в отмеченном наградами Montrio в Монтерее, Калифорния. Однако вскоре его взяли на работу, чтобы открыть ложу Бернарда в долине Кармел. Здесь у него была возможность поработать и учиться у всемирно известного шеф-повара Кэла Стаменова и сомелье Марка Йенсена, ранее работавшего в отеле Highlands Inn.Затем он поступил в аспирантуру Калифорнийского университета в Санта-Круз, где получил степень магистра образования, а также квалификацию, необходимую для преподавания английского языка. Его страсть, интерес и любопытство в отношении еды и духов оставались сильным влиянием. Развивая свое умение определять ароматы на тарелке, он преуспел в работе с спиртными напитками, от дистилляции до создания коктейлей. Сегодня он может сочетать свое образование и увлеченность, работая защитником духов и педагогом, консультантом, послом бренда и журналистом.Его работы были представлены в нескольких журналах, а недавно он написал статью для журнала Bar Business. Благодаря своему активному участию в Нью-Йоркском отделении Гильдии барменов США (USBGNY) он провел последние четыре года, развивая и укрепляя отношения в отрасли, что дало ему возможность работать со многими из самых уважаемых имен в бизнесе. Помимо тесного сотрудничества со многими из лучших коктейльных программ Нью-Йорка, он также консультировал Лас Ранитас, эко-курорт в Тулуме, Мексика, а также несколько других заведений по всей территории Соединенных Штатов.Кроме того, его работа с Purity Vodka в качестве посла их национального бренда принесла ему еще больше уважения и доверия в отрасли, и он регулярно участвует в семинарах и тренингах на коктейльных мероприятиях по всему миру.

ОБ АВТОРЕ
Джош Пауэлл

—

ОБ АВТОРЕ
Джош Фельдман и Питер Сильвер

—

ОБ АВТОРЕ

Джошуа Лурье

Джошуа Лурье основал FoodGPS.com, компания из Лос-Анджелеса, которая демонстрирует лучшие на вкус блюда и напитки в онлайн-репортажах и индивидуальных кулинарных турах. Следите за ним в Instagram.

ОБ АВТОРЕ
Каран Нагпал

—

ОБ АВТОРЕ

Кэтлин Уиллкокс

Кэтлин Уиллкокс писала о бизнесе и культуре вина и еды больше лет, чем она хотела бы рассказать. Ее работы регулярно появляются в Wine Searcher, Wine Enthusiast, The Vintner Project и многих других публикациях.Кэтлин также является соавтором книги под названием Вино Гудзонской долины: история вкуса и терруара, , которая была опубликована в 2017 году. Следите за ее исследованиями вин в Instagram на @kathleenwillcox.

ОБ АВТОРЕ

Кэти Локхарт

Кэти Локхарт — журналист о путешествиях и кулинарии, копирайтер и создатель контента, постоянно путешествуя по Азии. Она пишет для National Geographic, Travel + Leisure, Conde Nast Traveler, Robb Report, Afar и многих других.За ее творчеством и приключениями вы можете следить в Instagram @findyourhappyplate.

ОБ АВТОРЕ
Кая Джонсон

Кайя Джонсон — профессиональный переводчик из Йоркшира, Великобритания, любит писать и путешествовать. Она любит делиться статьями на разные темы и мечтает когда-нибудь написать бестселлер. У нее есть этот сайт.

ОБ АВТОРЕ
Келли Мэдьярикс

Келли Мэдьярикс, DWS, писатель, специализирующийся на винах, алкогольных напитках и образе жизни, а также преподаватель вина из Вашингтона, округ Колумбия.C. площадь. С ней можно связаться через ее веб-сайт www.kellymagyarics.com или подписаться на ее @kmagyiarics.

ОБ АВТОРЕ
Кеннет Хейнс

Кеннет Хейнс — молекулярный гастроном, а также создатель контента, который любит подходить к вопросу о социальных, художественных и технических аспектах еды и напитков. Вы можете прочитать больше его статей на TodayTopReviews.com, сайте обзора, посвященном трем нишам: вино, пиво и сыр.

ОБ АВТОРЕ
Кевин Гибсон

Кевин Гибсон из Луисвилля, Кай.писатель, который пишет о пивоварнях, ресторанах и большом городе, который он называет своим домом. Он любит упаковщиков Грин Бэй, терпеть не может огурцы и однажды взял интервью у Йоко Оно (она тоже немного разозлила ее). Он также является автором книги «Пиво Луисвилля: история города Дерби на разливке» и других книг и играет в группе под названием «Необычные домашние мухи». Когда он не бегает по городу в погоне за историями или не пытается писать на своем верном ноутбуке, вы часто можете встретить его на одной из местных пивоварен или отдыхающим на диване со своим верным помощником Аттикусом.Зайдите на сайт KevinGibsonWriter.com, чтобы узнать больше о его книгах и о том, почему он делает то, что он делает, или не стесняйтесь называть его имена в Twitter: @kgramone.

ОБ АВТОРЕ
Ким Вестерман

Ким Вестерман — сертифицированный сомелье и лицензированный Q-грейдер. Она пишет о напитках и их различных взаимодействиях с культурой более 20 лет. Она живет в Беркли, штат Калифорния, где исследует сенсорные параллели между кофе и вином в Hedonic Terroir-Driven Coffee, обжарочном заводе, которое она основала в 2019 году, чтобы познакомить вас утром с влиянием терруара — нарицательным словом среди любителей вина. чашка кофе.Следуйте за ней в Instagram @hedoniccoffee и @throughtraveler.

ОБ АВТОРЕ

Лайне Досс

Лейн Досс — редактор отдела еды и спиртных напитков в номере Miami New Times . Она была представлена ​​на Cooking Channel Eat Street и Food Network Great Food Truck Race . Лайн получила награду Alternative Weekly за статью о том, каково это — ждать столиков. Любительница коктейлей тики, Лайн является судьей на ежегодном фестивале вина и еды Южного пляжа, посвященном искусству тики, и имеет обширную коллекцию кружек тики из баров, которые она посетила по всему миру.

ОБ АВТОРЕ
Ларен Спайрер

Редактор из Нью-Йорка Ларен Спайрер — еще один юрист (и писатель-фрилансер), одержимый едой и напитками, который также ведет блог на Sweet Blog oâ € ™ Mine и пишет в Твиттере на @sweetblogomine. Она написала для Gothamist, Serious Eats, Time Out New York и Tasting Table.

ОБ АВТОРЕ

Лейлани Велла

Лейлани находит удовольствие в сладко-горьком и соленом, и известно, что она пьет вермут днем ​​и херес в душе.Она начала работать барменом в итальянских ресторанах Нью-Йорка, чтобы получить степень по экологической биологии в Колумбийском университете. Ее пьяное любопытство сначала развилось в ее интересе к биодинамической энологии, когда она работала в итальянских винных барах, чтобы дополнить свою роль эколога в отделе парков Нью-Йорка. Переехав в Сан-Франциско, она работала в сезонных ресторанах и погрузилась в мир развлечений коктейли. Ее работа в области стратегии бренда для независимых спиртных напитков позволила ей познакомиться со многими персонажами и традициями баров по всей Северной Америке и Европе, когда она посетила более 150 винокурен.Сегодня она живет в Венеции, штат Калифорния, входит в состав совета директоров Art Beyond the Glass, и ее часто можно встретить в составе G и T во время плавания по заливу.

ОБ АВТОРЕ
Ленелл Камачо Санта-Ана

Ленелл Камачо Санта-Ана когда-то хвасталась самым большим в мире выбором американского виски в розничном магазине в своем одноименном магазине в Бруклине. Она планирует снова похвастаться — на этот раз дома в Баме.

ОБ АВТОРЕ
Линкольн Чиннери

Линкольн К.Chinnery III — журналист-фрилансер, писавший для Edge Publications, AM New York, Metromix и VODA. Линкольн наслаждается всеми основными спиртными напитками — бурбоном, виски, рожью, и он всегда рядом со своим следующим напитком. Он читает все, что связано с коктейлями и комиксами. Вы можете прочитать обзоры его бара и спиртных напитков на http://haveglasswilldrink.blogspot.com/ и связаться с ним в Twitter @Lincolnwrites.

ОБ АВТОРЕ

Лиза Футтерман

Лиза Футтерман, ACS CCP, продавец сыра и журналист-фрилансер из Чикаго.Ее любовь к сыру, вину и крепким спиртным напиткам пронесла ее по всему миру — от комнат выдержки Comté в форте Сен-Антуан в Юре до полей дикой агавы в пустыне за пределами Оахаки.

ОБ АВТОРЕ

Лиз Сусман Карп

Лиз Сусман Карп пишет о кулинарной истории и антропологии, ресторанах, ресторанах и пересечении еды и культуры. Ее работы публиковались, в частности, в журналах Zagat Stories, Times-Union, Inside Hook, Modern Farmer, Hudson Valley Magazine и Westchester Magazine.Ей повезло жить в долине Гудзона в Нью-Йорке, где ей нравится знакомиться с богатым сельскохозяйственным наследием и предложениями этого района.

ОБ АВТОРЕ

Лори Райс

Лори Райс — писательница о еде и напитках, которая обнаружила страсть к пиву и путешествию по миру более десяти лет назад, сидя в пивном саду в Вене. Она является сертифицированным пивоваром и автором-фотографом кулинарных книг по пиву Food on Tap и Beer Bread. Лори живет по соседству с винной страной Калифорнии, и ей еще предстоит отказаться от любой возможности наверстать упущенное за бокалом любимого напитка.Узнайте больше о ее творчестве и фотографиях на loririce.com или подпишитесь на нее в Instagram @lori_rice.

ОБ АВТОРЕ

М. Т. Элей

М. Т. Эли — писатель из Огайо, в настоящее время живущий в Роаноке, штат Вирджиния. Его работы представлены в журналах The Bold Italic, Gilbert !, USA Today, The Columbus Dispatch и американском каталоге мысли, The East By West, редактором которого он является. Помимо письма, ему нравится старомодность, старые книги и старые души. Вы можете следить за его вечным существованием в 20 веке в Instagram @MatthewEley и Twitter @M_T_Eley.

ОБ АВТОРЕ
Мэдлин Бласберг

Мадлен Бласберг — сертифицированный винный консультант, в настоящее время работает в компании Etching Expressions (http://www.etchingexpressions.com/) в качестве официального обозревателя и обозревателя вин. Она жила в Мендосе, Аргентина, где была окружена вином как в личном, так и в профессиональном плане.

ОБ АВТОРЕ
Мэгги Кимберл

Мэгги Кимберл — писательница о бурбоне, специализирующаяся на культуре бурбона и туризме в Луисвилле и Кентукки.Когда она не играет в битах из-под бурбона, вы можете увидеть, как она просматривает винтажный винил с детьми или ухаживает за своими доморощенными помидорами. Следуйте за ней в Twitter, Instagram и загляните в ее блог.

ОБ АВТОРЕ
Мэнни Гонсалес

Мэнни Гонсалес — генеральный директор и директор по напиткам Foundry on Elm and Saloon на Дэвис-сквер, Сомервилль, Массачусетс, где он создал одно из самых сжатых меню венчиков на Северо-Востоке.Когда он не гуляет со своей семьей или не занимается планированием духовных занятий в своих ресторанах, его можно найти у камина, потягивающего виски или мескаль, в поисках вдохновения для своего блога Life by the Drop http://blog.saloondavis.com.

ОБ АВТОРЕ
Марк Марнелл

Марк Марнелл, химик на пенсии, оставивший корпоративную жизнь ради гораздо более плодотворного занятия — пивной журналистики. Как внештатный писатель, обозреватель Hudson Valley NY Craft Beer и пивной блоггер, он открывает для себя остаток своей жизни, глоток за глотком.Когда он не пишет о пиве и не пьет его, он продает свою первую книгу кроссвордов «Крафт-пиво». Его девиз: «Ура, пиво и новые рубежи!» Поймайте его в Твиттере на @MarnellBeer или на его сайте www.marnellbeer.com.

ОБ АВТОРЕ
Марни Энн Джойс

—

ОБ АВТОРЕ
Мэри Шарлотта Элиа

Мэри Шарлотта Элиа работает в баре The Birch Bar (http: // www.thebirchbar.com/) в Норфолке, штат Вирджиния, когда она не пишет учебный план для воскресной школы, не поет отрывки из немецких художественных песен 19-го века или не представляет статьи о еретиках 3-го века. Она ведет блог в Water Into Beer и пишет в Твиттере @CharlotteElia.

ОБ АВТОРЕ
Мариса Митч

Мариса Митч — писатель-фрилансер, специализирующийся на спиртных напитках, пиве и вине. Она делится своей любовью ко всему, что связано с едой и напитками в своем блоге, Limerence + ликер.Вы также можете подписаться на нее в Твиттере по адресу @msmarysa.

ОБ АВТОРЕ
Мэтт Аршамбо

Мэтт Аршамбо — энтузиаст пива из Нью-Йорка. Обладая более чем 15-летним опытом работы в баре, Мэтт — это Amazon.com пива — если вам это нравится, вам также может понравиться … Присоединяйтесь к нему в его личном путешествии по исследованиям и открытиям на Untappd (https: // untappd .com / user / mattarchambault). В свободное время Мэтт съехал на микроавтобусе со скалы, выстоял в воде и однажды появился в сериале «Доброе утро, Америка» в рамках тщательно продуманной розыгрыша.Следуй за ним @supercasz.

ОБ АВТОРЕ
Мэтью Каллахан

Мэтью Каллахан — выпускник Университета Рузвельта в Чикаго, где получил степень бакалавра искусств. в театре и сделал прекрасную восьмилетнюю карьеру актера театра и кино. В конце концов его страсть к писательству, технологиям и веб-дизайну взяла над ним верх, и он с головой окунулся в карьеру в сфере компьютерных услуг. В 2011 году Мэтью основал Digitalimit, агентство дизайна и маркетинга, специализирующееся на оказании помощи предпринимателям и малому бизнесу в поиске своего голоса в Интернете.Время от времени ему нравится писать как фрилансер, особенно на тему хороших напитков. Мэтью живет в Нью-Йорке со своей женой и двумя замечательными MacBook. Следуйте за ним в Twitter @_thinkertinker.

ОБ АВТОРЕ
Мэг Роблинг

—

ОБ АВТОРЕ

Мишель Херрманн

Мишель Херрманн пишет о путешествиях, отелях, еде и напитках, истории, искусстве и культуре и других интересных вещах для различных изданий и компаний, занимающихся путешествиями и стилем жизни.

ОБ АВТОРЕ
Майк Гренер

Попытка совместить кулинарные инновации с искусством дистилляции. Давайте устраним неоднозначность алкогольной индустрии и поделимся результатами исследования. Программный менеджер, дистиллятор и создатель. Подписывайтесь на Genius Gin @geniusliquids.

ОБ АВТОРЕ
Нил Бэйлесс

—

ОБ АВТОРЕ
Николь дель Росарио

Николь дель Росарио — энтузиаст пива и спиртных напитков из Лейпцига, Германия.Днем она учится на профессора, а ночью — на профессора по алкоголю. Большую часть утра она размышляет о кантианской этике в университете, а вечера пропивает, путешествуя по Европе. Не стесняйся и поздоровайся в Твиттере: @happyhegelian.

ОБ АВТОРЕ
Нора МакГаннигл

Нора МакГаннигл — писательница о пиве, еде и путешествиях из Нового Орлеана. Следите за ее приключениями в Instagram на @beerfoodtravels или на ее веб-сайте beerfoodtravels.com.

ОБ АВТОРЕ
Памела Визницер

Памела Визнитцер испытывает настоящую страсть и интерес к индустрии, которые видны и пробуждаются в каждом напитке, который она подает. С 2006 года Памела работает по всему Нью-Йорку, и в настоящее время ее можно найти в «Мертвом кролике» в Финансовом районе. Она получила награды от своих коллег по отрасли, таких как победа в конкурсе Tyku’s Sake 2011, выбрана одним из 20 участников конкурса Diageo World Class 2012 и финалистом конкурса Pama’s Beyond the Glass 2011 года.

ОБ АВТОРЕ

Памела Вашон

Памела Вачон — внештатный писатель, пишущий о кулинарии и путешествиях, из Астории, штат Нью-Йорк, чье любимое место между едой и путешествиями — сыр. Ее работы публиковались в VinePair, Chowhound, CNET, Alcohol Professor и Diced. Когда не ест и не пишет о сыре, Памела также работает закадровым голосом, сертифицированным сомелье, музыкантом и внештатным профессионалом в сфере гостеприимства. Найдите ее в инстаграме на @pamelavachon_words или посетите pamelavachon.com.

ОБ АВТОРЕ
Памеладеви Говинда

Памеладеви Говинда живет в Бруклине. Она работала в нескольких винных магазинах Нью-Йорка. Она также пишет о винах, спиртных напитках, еде и путешествиях, любит мюскаде и любит карри. Ее работы публиковались в Imbibe, Vibe, CITY, IN New York, Serious Eats, Brooklyn Based, Diner Journal и других. Ее ранее опубликованные работы и блог можно посмотреть на сайте www.gajakattack.com. Следуйте за ней в Twitter @PamGovinda.

ОБ АВТОРЕ
Патрик Рид

—

ОБ АВТОРЕ
Пол Зенфт

Пол Сенфт — автор и обозреватель алкогольных напитков из Метро Атланта. Его работа появилась в Got Rum? Magazine, Chilled, Distiller, а также другие публикации, охватывающие широкий круг тем, связанных с духами, путешествиями и забавным миром Тики. Он основал www.RumJourney.com, и его можно найти на Facebook по адресу https: // www.facebook.com/paul.e.senft.

ОБ АВТОРЕ

Пит Слосберг

Пит Слосберг начал домашнее пивоварение в 1979 году, когда оно стало легальным. Затем он основал Pete’s Brewing Company и создал культовый Pete’s Wicked Ale. После того, как компания стала второй по величине пивоварней Craft, была приобретена компания Pete’s. Пит влюбился в бельгийское пиво и открыл для себя бельгийский шоколад. Затем он основал Cocoa Pete’s Chocolate Adventures, который был приобретен через 7 лет.Попутно он стал сертифицированным судьей по приготовлению барбекю, а также написал бестселлер «Пиво для Пита». Сейчас он наставляет предпринимателей в SCORE, филиале Управления малого бизнеса.

ОБ АВТОРЕ
Фил Галевиц

Фил Галевиц пишет об индустрии крафтового пивоварения в Среднеатлантических штатах с 2011 года. Он живет в Вашингтоне, округ Колумбия, и в Южной Флориде. Twitter: @philgalewitz Instagram: Philmorebeer. Он посещает более 300 пивоварен в США в год.

ОБ АВТОРЕ
Филип Кампе

Филип С. Кампе — ветеран винного журналиста, который участвует в нескольких печатных и онлайн-публикациях, модерирует винные мероприятия по всей стране и судит соревнования. Он является членом выдающейся Гильдии винных СМИ и проживает как в районе метро Нью-Йорка, так и в Беркшире штата Массачусетс.

ОБ АВТОРЕ

Филлис Армстронг

Любовь Филлис Армстронг к письму и кулинарии зародилась в раннем детстве.Она преследовала эти увлечения в своей профессиональной карьере в качестве писателя-фрилансера, а также в качестве ведущей и репортера новостных станций в Мемфисе, Сент-Луисе и Вашингтоне, округ Колумбия.Она ушла из WUSA-TV после 25 лет освещения статей в округе Колумбия, Мэриленде и Вирджинии. В настоящее время она пишет для журнала Cuisine Noir. В ее статьях рассказывается о черных шеф-поварах, рестораторах, производителях продуктов питания, винодельнях и трактирщиках, их достижениях и проблемах. Она имеет степень магистра вещательной журналистики Северо-Западного университета.Следите за сообщениями Филлис Армстронг в LinkedIn и Twitter @sseats

ОБ АВТОРЕ

Рашаун Холл

Рашаун Холл — писатель о духе, развлечениях и культуре, живущий в районе метро Нью-Йорка. Он твердо уверен, что после коктейлей самое лучшее в походе в бар — это сказки. Он делится этими историями в своем подкасте Bar Time Stories. Больше о том, что пишет Рашаун, можно найти здесь.

ОБ АВТОРЕ

Ребекка Треон

Ребекка Треон — писательница из Денвера, пишущая о еде, путешествиях и образе жизни.Она родилась и выросла в Колорадо, а также свободно говорит по-испански. Она посетила Мексику, Францию, Испанию, Италию, Англию, Ирландию, Голландию, Аргентину и половину штатов. Ребекка писала для таких изданий, как BBC Travel, Huffington Post, Thrillist, Hemispheres и многих других. Она работала редактором в American Bungalow and DiningOut и корреспондентом журнала Time Out в Денвере и Западе. Она автор будущей книги Colorado Food Trails. Она гордая мать сына и дочери, и ее можно найти на @RebeccaTreon в Instagram.

ОБ АВТОРЕ

Роберт Хейнс-Петерсон

Роберт Хейнс-Петерсон — редактор и писатель, недавно переехавший из Нью-Йорка в Сиэтл. Он освещал вино и спиртные напитки более пятнадцати лет для таких сайтов, как AskMen, Business Insider, Liquor.com, а также для множества роскошных изданий. Он поднимает свой бокал перед трудолюбивыми винокурами, блендерами, барменами и обслуживающим персоналом по всему миру.

ОБ АВТОРЕ
Робин Голдсмит

Британский писатель-фрилансер, пишущий о продуктах питания и напитках, имеющий продвинутый сертификат WSET в области вин и спиртных напитков и член CAMRA (Британская кампания за настоящий эль).Робин рассматривает продукты питания и напитки для отдельных компаний и регулярно пишет отчеты о торговых мероприятиях, таких как дегустации вин или шоу еды и напитков. Кроме того, он написал подробные коммерческие отчеты для отраслевых изданий, и многие из его статей были опубликованы на уважаемых отраслевых веб-сайтах, таких как бизнес по продаже напитков, Specialty Food Magazine и hostelbookers. Веб: www.thewritetaste.co.uk Twitter: @robthefoodie Facebook: https://www.facebook.com/TheWriteTaste

ОБ АВТОРЕ
Робин Робинсон

Робин Робинсон — консультант индустрии ремесленных спиртных напитков, где он помогает небольшим брендам определять свои уникальные идеи, чтобы проникнуть на рынок и активизировать его, а также реализовать стратегии продаж и маркетинга.До этого Робин сыграл важную роль в создании Compass Box Whiskey Co. в США в качестве посла бренда и бренд-менеджера в США на 34 рынках, где он отвечал за управление дистрибьюторами, продажи, розничную торговлю и обучение потребителей. Он является создателем продолжительной образовательной серии «Whisky Smackdown» в Astor Center NYC. Более подробная информация на его сайте www.robinrobinsonllc.com

ОБ АВТОРЕ
Райан Стивенс

С первого глотка вина до последней дегустации скотча Райан любил ремесло и путешествие за бутылкой.Подробное описание опыта каждого возлияния и рассказывание историй, которые входят в каждый стакан, подпитывают страсть, подавляемую только на словах. Как автор статей для The Oregon Wine Press, Busted Wallet и Ask Men, он нашел свою нишу, демонстрирующую нюансы, скрывающиеся за пороками, которые делают жизнь праздником. Жизнь в Орегоне — это богатый холст, наполненный яркими вкусовыми профилями и яркими ферментированными нюансами, которые вместе с семьей Райан рисует картину восхитительных возможностей.Следуйте за ним в Instagram @BlankGlass

ОБ АВТОРЕ
Сара Горелик

Сара Горелик проводит время в мире духов, работая директором по работе с клиентами в Colangelo & Partners днем ​​и писателем-фрилансером ночью. Ее работы были опубликованы на ShakeStir.com, Examiner.com, BarNoneDrinks и других торговых точках, связанных с гостеприимством. Когда Сара не работает, не рецензирует или не пишет, ее можно застать смеющейся с семьей и друзьями или длительными прогулками с биглем Бейли.Следуйте за ней на @smgorelick.

ОБ АВТОРЕ
Сара Аннес

Сара Аннезе — писатель-фрилансер из Нью-Йорка, специализирующаяся на крафтовом пиве. Она соучредила, редактирует и пишет для www.beerunion.com, сайта, посвященного пивным новостям Нью-Йорка. Следуйте за ней в твиттере @sarahbeerunion или @beerunion.

ОБ АВТОРЕ
Сара Хэвенс

Сара Хэвенс, писательница-фрилансер из Луисвилля, штат Кентукки, ведет популярную колонку о ночной жизни The Bar Belle.Она автор двух томов «The Bar Belle», у нее ключ от города, и она предпочитает купаться в бурбоне. Если вы не найдете ее в барах, вы можете поймать ее в Twitter: @TheBarBelle и в Instagram: @BarBelle_Lou.

ОБ АВТОРЕ
Шарин Фулис

Шэрин Фоулис — винный педагог и консультант по розничной торговле, работает в Сиднее, Австралия. Каждое утро она встает с постели, чтобы найти новые способы помочь людям найти вина, которые им понравятся.

ОБ АВТОРЕ

Парки Шоши

Шоши Паркс — писатель-фрилансер из Залива, специализирующийся на еде, путешествиях и истории. Ее работы публиковались в NPR, Smithsonian, Gastro Obscura, Civil Eats, Vinepair, Vice и многих других торговых точках. Найдите ее в Интернете на сайте www.shoshiparks.net.

ОБ АВТОРЕ

Стейси Брукс

Стейси Брукс, независимый журналист из Миннеаполиса, специализируется на еде и путешествиях.Ее статьи были опубликованы в журналах Cheese Connoisseur, Wine Enthusiast и Hemispheres, а она ведет блог в Tangled Up In Food.

ОБ АВТОРЕ

Стеф Швальб

Стеф Швальб — писатель-фрилансер и редактор, специализирующийся на еде, напитках, бизнесе и дизайне. Ее работы были представлены в журналах Boston Magazine и Boston Home, Designing Lighting, ForceBrands, The SOMM Journal и Thirsty Magazine. Она имеет сертификат WSET Level 3 и постоянно ищет возможности для получения образования в области вина и спиртных напитков в перерывах между дедлайнами.Вы можете найти ее в Instagram и Twitter через @StefSchwalb.

ОБ АВТОРЕ

Сьюзан Б. Барнс

Сьюзан Б. Барнс так же комфортно катается на велосипеде по итальянским оливковым рощам и ныряет с аквалангом сквозь стену акул в Факарава, пока она потягивает пузыри в доме шампанского и обедает в ресторанах, отмеченных звездами Мишлен. На протяжении многих лет ее подписи появлялись в журналах AFAR, Allrecipes, Condé Nast Traveler, Food & Wine, Global Traveler, National Geographic Travel, Southern Living и USA Today, среди многих других.Она активный член Американского общества журналистов и авторов и Общества американских писателей-путешественников.

ОБ АВТОРЕ
Теа Двелле

Теа Двелле — создатель и редактор Luscious Lashes, блога о вине, еде и путешествиях. Более 7 лет она писала о вине, путешествиях и технологиях, уделяя особое внимание истории, стоящей за вином. Когда она не гонится за винным удовольствием, она работает в сфере техники и занимается миксологом-любителем.Следуйте за ней в Twitter @Luscious_Lush

ОБ АВТОРЕ
Томас Райли

Том Райли — ветеран-журналист, писатель и редактор, оставивший карьеру в сфере образования в 2010 году, чтобы учиться и писать о вине. Он имеет сертификат с отличием от Wine & Spirits Education Trust, Лондон, Великобритания (WSET), и в настоящее время работает над получением диплома. Помимо «Профессора по алкоголю», он пишет для Bay Area News Group (Сан-Хосе Меркьюри, Contra Costa Times, Oakland Tribune), AmericanWineryGuide.com и интернет-магазин Berkeleyside.com о добавлении еды и вина, Nosh. Вы можете следить за ним в его блоге The Grape Belt или в Twitter @grapebelt.

ОБ АВТОРЕ
Тим Майнер

Тим работает в баре в Нью-Йорке с 2003 года. В настоящее время он смешивает напитки в баре Long Island в Бруклине, Нью-Йорк, и в Eddy в Провиденсе, штат Род-Айленд. Он коктейльный бармен, который любит создавать новые напитки. Некоторые из его творений были представлены в таких изданиях, как: The New York Times, AM New York, The New York Post, The Spir.it, Refinery29, Becomingbklyn и Shakestir! Тим преподавал коктейльные классы и консультировал по коктейльным программам, а совсем недавно разработал коктейльное меню в ресторане French Louie в Бруклине. Он выиграл ежегодный конкурс оперы «Приведи своего бармена» и стал финалистом 17-го ежегодного международного конкурса Calvados Nouvelle Vogue в США. Когда он не за стойкой, его можно найти в твиттере @_tim_miner.

ОБ АВТОРЕ

Том Джонсон

Том Джонсон — писатель и консультант по коммуникациям из Луисвилля, Кентукки.Он написал или продюсировал более 100 телевизионных документальных фильмов и опубликовал такое же количество журнальных статей; сыграл ключевую роль в четырех стартапах, финансируемых венчурным капиталом; и проконсультировался с полдюжиной винокурен и аттракционов, связанных с виски. В качестве тренера Академии аромата он учит людей правильно нюхать и оценивать прекрасные вина и спиртные напитки. Его можно найти спорит и взломать в Twitter @TomSayingThings.

ОБ АВТОРЕ

Тони Сакс

Тони Сакс пишет о спиртных напитках и коктейлях с 2007 года.Его работы были представлены в Robb Report, Huffington Post, Whisky Advocate, Esquire и Serious Eats, а также во многих других публикациях. Он живет в Нью-Йорке со своей женой, дочерью и кошкой, и его часто можно найти, глотая пельмени и Май Тайс, слушая Фрэнка Синатру. Следуйте за ним в Twitter и Instagram @RetroManNYC.

ОБ АВТОРЕ
Трейси Бруссард

Трейси Бруссард — редактор кулинарной антологии Irrepressible Appetites.Она бывший обозреватель Bartender’s Best и Checking In в Sun-Sentinel. Когда она не наливает напитки в воздух в качестве бортпроводника, ее можно найти дома, создавая напитки для своей семьи, друзей, а также в Instagram @ Tracey.Broussard и публикуя рецепты и кулинарные приключения в своем блоге www.thebigeasycook. ком

ОБ АВТОРЕ
Трейси Вайс

Трейси Вайс выпила свой первый стакан Manischewitz в 11 лет. Она нашла это ужасным, но знала, что когда-нибудь (когда она достигнет совершеннолетия), она будет искать лучшее вино.В своей альма-матер Университета штата Мичиган Трейси пользовалась половинными бутылками по винным средам. С ясностью, обнаруженной при пробах различных сортов, она начала издеваться над подругами, потягивающими Boone’s Farm Strawberry Hill. Родился энофил. Это хорошо сочеталось с неистовой одержимостью сыром и еще больше мотивировало ее есть свой путь по жизни. Смешивая свою страсть к изысканным вещам с воспитанием на Среднем Западе, Трейси любит сочетать великолепные вина с пиццей Dominos и паршивой китайской едой.В шквале парижских тройных кремов, кэбов Napa и pinxtos в Сан-Себастьяне пролетело десятилетие работы на телевидении и управления талантами. Отказавшись от развлекательного бизнеса, чтобы писать (и есть) полный рабочий день, Трейси теперь сосредотачивает свои кулинарные и винные интересы ближе к домашнему разделению времени между Манхэттеном и Северной вилкой Лонг-Айленда. В настоящее время она работает внештатно для публикаций о еде, вине и образе жизни, работая над своим новым веб-сайтом www.northforkd.com и над первой книгой. Когда не пишет, Трейси наслаждается устрицами, тыквой, культовыми телешоу и игристым напитком из любого региона.

ОБ АВТОРЕ
Тревор Хагстром

Тревор Хагстром и Мэгги Розенберг (которая делает фотографии для своих рассказов) — импресарио по еде и напиткам и создатели контента, чьи работы и информацию о будущих проектах можно найти на сайте www.tandmworks.com.

ОБ АВТОРЕ
Уоррен Боброу

Уоррен Боброу — редактор некоммерческой организации «Дикий стол» 501c3 на сайте Wild River Review, расположенной в Принстоне, штат Нью-Джерси.Он является автором коктейлей для DrinkUpNY, Foodista, The «Fabulous» Beekman Boys и написал более 300 статей о еде, вине и спиртных напитках. Его первая книга, Apothecary Cocktails, будет выпущена издательством Rockport / Quayside Publishing в ноябре 2013 года. Он был одним из 12 журналистов во всем мире и единственным из США, кто принял участие в Fête de laGastronomie — в выходные 22 сентября. 2012 в Бургундии. Он посещает Tales of the Cocktail, WSWA, The Manhattan Cocktail Classic и Boston Cocktail Summit.Уоррен родился и вырос на биодинамической ферме в Нью-Джерси. Вы можете следить за ним в Twitter @ WarrrenBobrow1.

ОБ АВТОРЕ
Уильям Шрагис

Уилл Шрагис был занят, меняя вакансии в качестве розничного покупателя, сомелье, бармена и производителя спиртных напитков. Он окончил Уэслианский университет в Коннектикуте со степенью гуманитарных наук в удивительно расплывчатой ​​дисциплине американистики.

ОБ АВТОРЕ
Захари Фельдман

Bitters, основатель Old Men Захари Фельдман, происхождение которого восходит к венесуэльскому солдату, который первым сказал основателю Angostura докторуИоганн Готтлиб Бенджамин Зигерт, тебе действительно стоит разлить это в бутылки, чувак.

ОБ АВТОРЕ
Майк Джеррард

Майк Джеррард — отмеченный наградами писатель, специализирующийся на написании статей о путешествиях и о духах. Он объединил эти две вещи на своем веб-сайте Travel Distilled. Полгода он живет в Кембриджшире в Англии, а другую половину — в Аризоне, и вы найдете его в Твиттере под именами @Mike_Gerrard, @TravelDistilled и @The_Vodka_Guy.

ОБ АВТОРЕ
Элли Бланшар

Элли Бланшар — писатель-фрилансер, страстно любящая путешествия.Когда вы не исследуете мир или не ищете новую кухню, чтобы попробовать — вы найдете ее расслабляющейся в саду с головой в хорошей книге.

ОБ АВТОРЕ
Николай Хайнс

Николас Хайнс — писатель из Нью-Йорка, специализирующийся на еде и напитках. Его работы публиковались в Atlas Obscura, Men’s Journal, Supercall и других. Он всегда в поисках своего следующего любимого напитка и без колебаний погладит вашу собаку. Вы можете увидеть, что он пьет сейчас, в его Instagram и Twitter, а также увидеть больше его работ на его веб-сайте.

15 забавных и простых коктейлей, которые можно приготовить с помощью Baileys

Baileys Irish Cream, наверное, один из самых знаковых ирландских напитков, не считая, конечно, Гиннесса. Еще в 1970-х годах девизом Baileys было: «Капля мягкого», в отличие от твердого — виски, который считался «мужским» напитком. Однако с тех пор Бейлис прошел долгий путь и пользуется популярностью как среди мужчин, так и среди женщин. Он особенно популярен во время рождественских праздников и подается в бокале для виски со льдом.

Благодаря своему сладко-сливочному вкусу, Бейлис хорошо сочетается с различными десертами. Его можно использовать в таких блюдах, как чизкейк, шоколадные пирожные и даже тирамису. Некоторые люди даже делают свою собственную версию ирландского крема Baileys. Однако, будь то домашнее или купленное в магазине, мы считаем, что лучший способ насладиться Бейлис — это приготовить коктейль.

1. Baileys White Русский

Фото любезно предоставлено @baileysofficial в Instagram

«Белый русский» был показан в классическом фильме 1998 года «Большой Лебовски», что придало напитку статус прохладного.Здесь снисходительный коктейль Baileys придает изысканный вид этому классическому коктейлю.

2. Медоносная пчела Бейлис

Фото любезно предоставлено @baileysofficial в Instagram

Эта гладкая смесь Бейлис, виски и меда очень сладкая, но при этом обладает отличным вкусом. Мало того, что мед потенциально обладает удивительной пользой для здоровья, это правда, что виски всегда будет настоящим самым ценным продуктом ночи.

3. Французская мечта Бейлис

Фото любезно предоставлено @baileysofficial в Instagram

Этот супер-классный коктейль приготовлен из кофейного ликера и малинового ликера Бейлис.Это нечасто встречается в классической коктейльной карте, но это не преминет произвести впечатление на вашей следующей коктейльной вечеринке.

4. Торт ко дню рождения Бейлис

Это действительно забавный и простой в приготовлении шот, состоящий из классических бейлис, взболтанных со льдом и покрытых взбитыми сливками и посыпкой. Поднимите этот напиток на новый уровень с помощью съедобных рюмок.

5. Карамельное яблоко Мартини

Фото любезно предоставлено uk.thebar.com

Классическое осеннее сочетание карамели и яблока делает этот напиток идеальным для вечеринки у костра или празднования Дня благодарения.

6. Baileys Chocolatini

Фото любезно предоставлено @baileysfrance в Instagram

Этот напиток — идеальный способ утолить тягу к шоколаду, оставаясь при этом изысканным. Если вам все равно мало шоколада, попробуйте этот восхитительный алкогольный горячий шоколад.

7. Baileys Orange Bliss

Фото любезно предоставлено @baileysfrance в Instagram

Creamy Baileys в сочетании со свежим цитрусовым апельсином создает этот восхитительный коктейль, по вкусу напоминающий шоколадный апельсин Терри.

8. Baileys Almande Refresh

Фото предоставлено baileys.com

Изготовлен из миндального молока, этот сорт Бейлис на самом деле не содержит молочных продуктов и глютена. В сочетании с кокосовой водой получается восхитительно освежающий и низкокалорийный коктейль.

9. Снежинка Бейлис

Фото любезно предоставлено @baileysus в Instagram

Сливочный напиток Baileys Snowflake с ароматами бискотти, ванили и ириски идеально подходит для зимней погоды.Соедините его с этой 3-компонентной шоколадной корой мяты перечной, чтобы получить восхитительное рождественское угощение.

10. Экстра сливочный оргазм

Фото любезно предоставлено @thetipsybartender в Instagram

Этот снимок определенно оправдывает свое озорное название. Это чистое удовольствие, в состав которого входят калуа, бейлис, амаретто, крем-де-какао, шоколадный сироп, взбитые сливки и шоколадная крошка.

11. Коктейль с шоколадным батончиком Henny

Фото любезно предоставлено @ 85lastwyatt в Instagram

Это место обязательно нужно попробовать всем любителям Хеннесси.Этот безумно декадентский напиток представляет собой богатую смесь восхитительно сливочного вкуса и очень крепкого алкоголя.

12. Baileys Freakshake

Фото любезно предоставлено @baileysofficial в Instagram

Гибрид молочного коктейля, коктейля и десерта, это лакомство не для слабонервных. Щелкните здесь, чтобы прочитать о еще более экстравагантном уродливом коктейле, чем этот.

13. Самолет Б-52

Фото любезно предоставлено @baileysofficial в Instagram

Веселый многослойный шот, который обязательно должен быть основным продуктом на каждой вечеринке перед напитками.Этот напиток можно вывести на новый уровень, зажечь верхний слой, создав синее пламя. В качестве альтернативы, превратите его в B-52 с дверцами Bomb Bay Doors, то есть в B-52 с 4-м слоем, состоящим из Bombay Gin.

14. Флэт Уайт Мартини

Фото любезно предоставлено @lmcsweeet в Instagram

Поистине стильный коктейль с богатым мягким вкусом и кофеиновой ноткой. Идеально подходит в качестве напитка после ужина, когда требуется больше, чем просто чашка кофе.

15. Кузнечик Бейлис

Фото любезно предоставлено @baileysus в Instagram

Ярко-зеленый коктейль — отличный заменитель десерта, так как по вкусу напоминает мороженое с мятой и шоколадной крошкой.Если вы не можете насытиться классической комбинацией бейлис и мятой, эти пьяные блинчики с мятой и шоколадной крошкой будут прямо у вас на улице.

Домашний рецепт ирландских сливок Baileys

Опубликовано , последнее обновление , Stef

Раскрытие: я могу получать комиссию от покупок, которые вы делаете по партнерским ссылкам, без каких-либо дополнительных затрат для вас.

Мой домашний ирландский крем Baileys стоит недорого, он такой вкусный, и его так легко приготовить прямо на собственной кухне, что вы больше никогда не захотите его покупать. Перемешивание партии занимает всего 10 минут.

Вы не ошибетесь, если выберете его как самостоятельный напиток, смешанный с кофе или смешанный с коктейлем, как оползень!

Это один из самых популярных рецептов в моем блоге с того дня, как я им поделился. Прочтите комментарии, чтобы увидеть всю любовь, которую он получил.

Ингредиенты и оборудование

Настоящий Бейлис — кремовый ликер, сделанный из какао, сливок и ирландского виски, а также секретной смеси ароматизаторов.Моя версия подражателя использует кофе в дополнение к какао-ароматизатору, присутствующему в оригинале. Вот несколько вещей, которые следует учитывать при покупке ингредиентов:

  • Виски — Мне нравится использовать ирландский виски, но вы можете использовать любой виски, который у вас есть под рукой. Многие мои читатели написали мне, что они употребляют не только ирландский виски, но и другие спиртные напитки, и они им нравятся еще больше. Вот некоторые другие спиртные напитки, которые стоит попробовать:
    • легкий смешанный виски, такой как Chivas Regal или Cutty Sark. Говорят, что вкус у него такой же, как когда они использовали Jameson.
    • более сладкие ликеры, такие как бренди — Людям нравится мягкий вкус, который он придает конечному продукту.
  • Шоколадный сироп — Важно использовать хороший шоколадный сироп! Я использую органический шоколадный сироп или Hershey’s Simply 5.
  • Растворимый кофе — Этот рецепт также требует растворимого кофе. Чтобы усилить аромат кофе, выберите растворимый эспрессо.
  • Сливки — Для этого я использую жирные сливки. Легкий крем может помочь вам избежать проблем со свертыванием крови, с которыми сталкиваются некоторые люди, но у меня никогда не было проблем.

Совет: Я слышал от некоторых моих преданных читателей, что 1 2/3 стакана (400 мл) виски, указанного в моем рецепте, — это слишком много. Если вы предпочитаете не такой крепкий напиток, то употребляйте меньше; нет ничего постыдного в том, чтобы любить более легкую версию чего-либо.

Вам также понадобится блендер . В то время как любой блендер справится с этой задачей, Vitamix волшебный и полезен для многих других кухонных задач. Я люблю наш — он может смешать что угодно, даже не переводя дыхание.

Как это сделано

Дискуссионный форум на Chowhound заинтересовал меня изготовлением Baileys для себя. Все обсуждение стоит прочитать, так как оно содержит много информации о напитке.

Чтобы приготовить этот напиток, просто смешайте все ингредиенты и переложите их в блендер.

Смесь на на низкой скорости в течение 30 секунд, чтобы все смешать.

Совет: Не смешивайте на высокой скорости — это может привести к вспениванию и коагуляции! Медленный и устойчивый путь — это путь.

Разлить в бутылки и поставить в холодильник. Перед употреблением взболтать!

Советы экспертов и ответы на часто задаваемые вопросы

Варианты

  • Используйте другой экстракт, например миндаль или перечную мяту, в дополнение или вместо ванили.
  • При наличии всех вкусов шоколада, карамели и сливок добавление небольшого количества мяты (либо экстракта перечной мяты, либо пропитанных листьев мяты) придаст напитку сильную освежающую нотку.
  • Если вы хотите меньше резкости и больше умами, попробуйте добавить щепотку сухого солодового молока.
  • Если вы поклонник кахеты или орчаты, добавьте немного корицы, чтобы добавить тепла и остроты.

Часто задаваемые вопросы

Какой виски мне лучше использовать?

Оригинальный рецепт сделан из ирландского виски, поэтому начните с него, если хотите сделать версию, максимально приближенную к классическому вкусу. Я не уверен, что марка ирландского виски, которую вы покупаете, сильно влияет на общий вкус напитка.

Люди платят больше за более изысканный виски, потому что у него много тонких, тонких ароматов.Но после того, как вы добавили столько сахара, шоколада и сливок, сколько требует этот рецепт, вы все равно не попробуете эти дорогие вкусы .

Могу ли я адаптировать этот рецепт к немолочной диете?

Если ваше тело не может перерабатывать лактозу в настоящих сливках или если вы хотите, чтобы этот рецепт не содержал молочных продуктов, вам не нужно употреблять молочные продукты.

Я слышал от многих людей, которые успешно используют кокосовое молоко, миндальное молоко или даже немолочные сливки вместо сливок, чтобы придать своим домашним Baileys приятную насыщенную текстуру.

Замените сгущенное молоко с сахаром также сгущенным молоком без молока.

Как долго хранится этот домашний ликер?

Это так вкусно, что в моем доме совсем недолго. Если вам нравится его смаковать, Я рекомендую хранить бутылку в холодильнике и использовать ее в течение нескольких месяцев . Замораживание не рекомендуется, так как это может привести к отделению ингредиентов друг от друга и засорению бутылки.

Я заметил, что после того, как бутылка домашнего приготовления Baileys оставалась в моем холодильнике в течение недели или около того, часть алкоголя исчезает. Если вам кажется, что ваша смесь слишком крепкая, дайте ей немного постоять и посмотрите, не станет ли она лучше .

Что я могу делать с Бейлис?

Это идеальный самостоятельный напиток, он хорошо смешивается с кофе и абсолютно необходим при оползне.

Домашний ирландский крем Baileys

С бутылкой виски и некоторыми основными ингредиентами, которые у вас, вероятно, уже есть в вашем шкафу, вы можете приготовить самые удивительно вкусные ирландские сливки, которые вы когда-либо пробовали.

Общее время 2 часы 10 минут

  • Смешайте все ингредиенты в блендере и поставьте на низкую скорость на 30 секунд.Если вы будете смешивать на слишком высокой скорости, это может привести к коагуляции или вспениванию.

  • Флакон в плотно закрытой таре и охладите. Перед употреблением взболтать.

  • Срок хранения до 2 месяцев.

Общее время включает время охлаждения в холодильнике.

Калорий: 160 ккал | Углеводы: 13 г | Белок: 2 г | Жиры: 6 г | Насыщенные жиры: 4 г | Холестерин: 23 мг | Натрий: 31 мг | Калий: 89 мг | Клетчатка: 1 г | Сахар: 12 г | Витамин А: 228 МЕ | Витамин С: 1 мг | Кальций: 64 мг | Железо: 1 мг

Оставайтесь на связи!

Давайте пообщаемся!

Присоединяйтесь к моему списку рассылки — и получите бесплатную электронную книгу!

Зарегистрируйтесь!

Что смешивать с бейлис

Что смешать с бейлис

Что хорошо сочетается с Бейлис? Смешайте мороженое, молоко и смесь Baileys, найдите солнечное место и медленно пропотейте через соломинку.Мороженое, которое хорошо сочетается с Baileys, включает стандартный шоколад и ваниль, клубнику, соленую карамель, фисташки и мятную шоколадную стружку.

Какие напитки можно приготовить с ирландскими сливками Baileys?

Baileys Irish Cream — ликер из виски, сливок и экстракта какао. Многие пьют Бейлис в чистом виде со льдом или используют его в качестве миксера для шутера, мартини и ирландского кофе. Некоторым даже нравится Бейлис в горячем шоколаде или коктейлях. Как бы вы ни пили Baileys, это долгожданное дополнение к вашему алкогольному шкафу.

Испорчены ли ирландские сливки Baileys?

Знак Бад-Бейлис. Когда дело доходит до того, испорчен ли ваш ирландский крем-ликер Baileys, есть несколько контрольных признаков, на которые следует обратить внимание, чтобы сделать уверенное суждение. Из-за сахара и низкого содержания алкоголя в Бейлис в какой-то момент что-то идет не так.

Какие ингредиенты входят в состав ирландского кремового ликера Baileys?

  • Irish Whisky Я использовал Jameson, не стесняйтесь использовать свой любимый ирландский виски.
  • Крем или половинка.
  • Сгущенное молоко
  • Шоколадный сироп или шоколадная начинка (я использовала Hershey’s)
  • Чистый экстракт ванили
  • Зерна растворимого кофе Выберите растворимый эспрессо, чтобы усилить вкус вашего кофе.

Какой ирландский крем лучше?

Самым известным ирландским кремом может быть ирландский крем Baileys (см. «Связанные ингредиенты»), но также доступны и другие бренды. Сделай сам: ирландский крем. Ирландский кремовый ликер No.1. Ирландский кремовый ликер № 2. Ирландский кремовый ликер № 3. Ирландский крем, домашний.

Какие хорошие смеси для ирландского крема Bailey’s?

Смешайте равные части Baileys Irish Cream, Caramel Liqueur и DeKuyper Hot ■■■■! в чашке. Хорошо перемешайте ложкой. Нагрейте в микроволновой печи до готовности и украсьте палочкой корицы.

Есть ли в мороженом «Бейлис» алкоголь?

Алкогольное мороженое изготовлено из настоящего ликера Baileys и, следовательно, содержит алкоголь.Фактически, на сайте Tescos сказано, что при покупке продуктов требуется идентификация. MailOnline связался с Tesco и ждет ваших комментариев. В июле были выпущены новые шоколадные лакомства с соленой карамелью от Bailey’s (на фото).

Какие ароматы у Irish Cream?

Irish Cream — Мягкий и бархатный вкус с нежными сливками и ванилью, изысканный вкус с оттенками сливочного ирландского виски. Этот аромат присутствует не только в кофе Dunkin ‘Hot, Iced и Frozen, но и в их авторских напитках эспрессо, включая латте, капучино, американо, макиато и т. Д.

Что смешивать с ирландскими сливками Bailey’s?

С Baileys Irish Cream можно сделать больше, чем просто добавить его в кофе. Baileys — кремовый купаж ирландского виски с гладкой текстурой и прекрасным вкусом. Удивите своих гостей на следующей встрече такими смесями, как ванильное мороженое, бренди или даже горячий шоколад, чтобы получить лучший напиток Baileys.

Какие напитки можно приготовить с рецептом торта Baileys Irish Cream bundt

1. Поместите смесь для торта, смесь для пудинга, масло, водку, яйца Baileys и яйца в миску и перемешайте до однородной массы.2. Вылейте в смазанную маслом 10-дюймовую форму для выпечки.

Как лучше всего приготовить ирландский кремовый торт?

Разогрейте духовку до 325 градусов F (165 градусов C). В большой миске смешайте смесь для торта и пудинг. Выпекать в предварительно разогретой духовке 60 минут или пока зубочистка, приклеенная к пирогу, не выйдет чистой. Для приготовления глазури: в кастрюле смешайте сливочное масло, 1/4 стакана воды и 1 стакан сахара.

Что можно приготовить с ирландским кофе Baileys?

В оригинальном ирландском кофе нет ирландских сливок, но это хорошее дополнение к современным воплощениям рецепта.Irish Caramel Coffee, например, сочетает в себе Baileys с ирландским виски, ликером из ириски и лучшим горячим кофе, который вы можете приготовить. Это так же вкусно и сытно, как кажется! Перейдите к 5 из 20 ниже.

Какие напитки можно приготовить из Бейлис?

Но одно гарантировано: бутылка Baileys обязательно сделает ваши напитки вкусными. Чтобы получить невероятно вкусный десерт, попробуйте Baileys Irish Ice. Это кофейный напиток со льдом, смешанный с оттенком мятного шоколада и эспрессо со взбитыми сливками.

Неоткрытая бутылка Бейлис портится?

Да, Baileys определенно портится через некоторое время, как и многие другие духи того же типа, поэтому он исчезает через 2 года после изготовления. Открытые или нет, охлажденные или нет, срок годности истечет через несколько лет.

Бейлис портится или срок его действия истекает?

В отличие от других напитков, которые можно хранить веками, содержимое молока Baileys со временем приводит к его ухудшению. При правильном хранении срок годности Baileys составляет 24 месяца с даты изготовления.Всегда проверяйте срок годности на этикетке.

Без глютена ирландского Бейли?

Оригинальный ирландский крем Baileys не содержит глютена. Компания утверждает, что ингредиенты, которые она использует для изготовления популярного сиропа, не содержат глютен, но рекомендует людям спрашивать своего врача, безопасно ли для них использовать продукт перед употреблением.

Следует ли охлаждать ирландский крем Bailey’s?

По словам Бейлис, имейте в виду, что в названии нет апострофа, их ирландский кремовый ликер не нужно хранить в холодильнике.

Хранение сливок Bailey’s Irish Cream

Срок годности крема Baileys Irish Cream составляет до двух лет при правильном хранении. Хранение вашего Baileys в прохладе зависит от того, насколько плотно закрыта бутылка во время хранения. Это означает, что после открытия бутылки срок годности Baileys не уменьшится при правильном хранении.

Следует ли охлаждать Bailey’s после открытия?

Open Baileys на самом деле не нужно охлаждать (другие ирландские кремы могут отличаться), поскольку продукт стабилен в пределах температурных диапазонов, указанных на упаковке.0-25 по Цельсию (32-77 по Фаренгейту), но многие потребители предпочитают холод, поэтому хранение в холодильнике не проблема.

Вам нужно заморозить домашний ирландский крем?

Легкие сливки, сгущенное молоко и шоколадный соус в домашнем рецепте ирландских сливок необходимо хранить в холодильнике, чтобы предотвратить рост бактерий. Бактерии могут вызвать пищевое отравление или, по крайней мере, привести к появлению сметаны и молока с молочной кислотой.

Испорчены ли ирландские сливки Bailey после открытия

Ответ на вопрос, могут ли испортиться ирландские сливки Baileys, — да.Однако при правильном хранении он может прослужить 2 года со дня изготовления. Храните неоткрытую бутылку Baileys в холодильнике или на открытом воздухе, вдали от источников тепла и солнечных лучей. Обязательно проверьте срок годности на этикетке.

Что входит в состав ирландского крема Bailey’s?

Ингредиенты 14 унций чашки жирных сливок, может сгущенное молоко чашки ирландского виски чайные ложки растворимого кофе гранулы столовые ложки шоколадный сироп чайные ложки ванильного экстракта чайные ложки миндального экстракта.

Испорчены ли ирландские сливки Бейли, если их не заморозить?

Если не открывать, Бейлис не нужно хранить в холодильнике. Благодаря содержанию алкоголя крем не подкисляет и не свертывается, поэтому пить его можно и без холодильника. Однако после открытия рекомендуется хранить бутылку в холодильнике.

Где я могу купить Бейлис?

Baileys продается в Интернете, в универмагах и крупных супермаркетах Великобритании.Вы можете купить бутылку в рамках еженедельного шоппинга в Waitrose, Sainsbury’s или The Coop или посетить специализированные интернет-магазины, такие как Slurp или Liquor Online.

Чем заменить ирландский крем?

Другой возможный заменитель ирландских сливок — ром и сливочный ликер; У него другой вкус, но его также можно использовать для ароматизации кофейных напитков и приготовления мартини и других продуктов. Два производителя, RumChata и Sangsters, производят коммерческие кремы с ромом (Крузан отказался от своей версии) .

Какие ингредиенты входят в состав Irish Cream?

Irish Cream — популярный ликер, который часто подают отдельно со льдом, ■■■■■■■■■■ или используют на веселых вечеринках. Он сделан из ирландского виски, сливок, шоколада и сахара, а также может содержать другие ароматизаторы, такие как кофе и ваниль.

Является ли ирландский крем Baileys калорийным?

Вы, вероятно, не удивитесь, узнав, что ирландский крем Baileys довольно калорийный, углеводный и жирный, поскольку он сделан из сливок и алкоголя.a 1.

Какие ингредиенты входят в состав ликера Baileys Irish Cream Liqueur

30-граммовая порция Baileys (примерно то, что вы получаете в средней порции) содержит 327 калорий, 13 граммов жира и 25 граммов углеводов (включая 20 граммов сахара).

Сколько калорий в бутылке ирландского крема Baileys?

В одной порции Baileys Original Irish Cream 117 калорий. Калорийность: 50% жиров, 28% углеводов, 22% белков.

Сколько калорий в рюмке ликера Irish Mist?

Пищевая ценность 147 калорий (616 кДж) (616 кДж) всего жира г 9% насыщенных жиров г 18% холестерина 18 мг 6% 8 дополнительных рядов.

Что смешать с клубникой и сливками Baileys

Налейте в шейкер 44 мл клубники и сливок Baileys, 30 мл шоколадного ликера и 59 мл водки. Добавьте лед и взбалтывайте, пока не остынет. Процедить и перелить в бокал для мартини.

Какая водка лучше всего подходит для клубники и сливок?

Baileys Strawberries and Cream Vodka Martini — восхитительный весенне-летний ■■■■■■■■■ Взбитые сливки, водка и миндальная паста усиливают вкус клубники и сливок.Этот сладкий напиток такой восхитительный. Хорошо, я это признаю. Вы поймали меня с этой красивой бутылкой.

Как приготовить рецепт песочного коржа с клубникой и сливками?

Взбейте сливки, пока они не станут густыми, и добавьте в миску сливочно-сырно-клубничную смесь. Складка. Раскрошите печенье в два стакана. Добавьте клубничный крем. Посыпать клубникой и поставить в холодильник на 30 мин. Или как можно дольше. Коротко, сладко и.

Когда пить клубнику со сливками у бассейна?

The Strawberry Cream Vodka ■■■■■■■■ Идеально подходит для женской вечеринки летом или для вкусного легкого напитка у бассейна.Охладите стакан не менее 15 минут, чтобы напиток дольше оставался холодным, когда он готов к подаче.

Что смешать с соленой карамелью Baileys

Налейте 2 унции Baileys с карамельным кремом в кофейную кружку. Остальное залить горячим или холодным кофе. По желанию украсьте взбитыми сливками. Добавьте вспененное молоко, чтобы получился латте, и посыпьте мусс или взбитые сливки шоколадной стружкой.

Что смешать с ирландским кремом Bailey’s?

Baileys Irish Creme обычно смешивают с кофе, а Baileys con Creme Caramel придает кофе сладкий карамельный вкус.Налейте 2 унции Baileys с карамельным кремом в кофейную кружку. Остальное подавайте с горячим или холодным кофе. По желанию украсьте взбитыми сливками.

Какую текилу лучше всего смешивать с Бейлис?

Возьмите хорошую белую текилу, смешайте с Бейлисом, расслабьтесь и расслабьтесь. Перейдите к 13 из 20 ниже. Стрелок B52 — отличный способ попить Бейлис, средний уровень. Это также один из лучших снимков, которые вы можете получить, поскольку Kahlua и Grand Marnier — идеальные ирландские кремовые добавки.

Какой вкус у шоколадно-вишневого крема Baileys?

Baileys Chocolate Cherry сочетает в себе восхитительный шоколад с сильным и соблазнительным ароматом черной вишни, создавая сливочный, ароматный и универсальный ликер.Это современный взгляд на классический Irish Cream, который компания Gilbeys of Ireland представила миру в 1974 году.

Какой ликер представляет собой ирландский крем Baileys?

Ирландский виски и крем-фаш, подслащенные сахаром и какао, являются самыми продаваемыми ликерами в мире (потому что кому не нравятся эти четыре ингредиента?). Это связано с универсальностью Baileys.

Какой ликер используется в кексах из красного бархата Baileys?

Главный ингредиент — это Bailey’s Red Velvet, новый ирландский кремовый ликер, созданный в сотрудничестве с Georgetown Cupcake.Вы можете прочитать все это в разделе «Все рецепты» здесь. Это ограниченное издание, поэтому, если вы хотите попробовать этот рецепт, сразу же возьмите его. Этот ликер из красного бархата также можно использовать для выпечки.

Можно ли использовать Bailey’s Red Velvet в мартини?

Этот ликер из красного бархата также можно использовать для выпечки. Приходят кексы из красного бархата! Оставайтесь на связи. Также на фото вы можете увидеть, как я носила Bailey’s Red Velvet. Налейте в шейкер водку, шоколадный ликер и Baileys. Добавьте лед. Энергично встряхивать.Разлить в два бокала для мартини в шоколадной оправе. Натереть мартини шоколадом.

Какой торт из красного бархата лучше всего есть?

Этот красный бархатный торт Калуа — именно то, чем должен быть богатый и декадентский красный бархатный торт. И с дополнительным бонусом в виде алкоголя! В бисквите и глазури. Когда я росла, моя лучшая тетя, Ола Маес, моим любимым десертом был торт «Красный бархат».

Как приготовить торт из красного бархата с Калуа?

Сначала смешайте муку, разрыхлитель, пищевую соду, какао-порошок и соль в большой миске.Затем смешайте сахар и масло в отдельной большой миске с помощью ручного миксера. Затем по одному добавьте оставшиеся влажные ингредиенты, яйца, пахту, ваниль и красный пищевой краситель, уксус и калуа.

Что смешать с Baileys Colada

Смешайте ирландский сливочный ликер, ром, ананасовый сок и кокосовые сливки в большом кувшине. Налейте 1/2 стакана в чашу блендера. Добавьте кубики льда и перемешайте до желаемой консистенции.

Какие ананасы использовать для приготовления колады Бейлис?

Сочетайте сливочную консистенцию Baileys Colada с хрустящей свежестью нарезанного ананаса, чтобы получить идеальное сочетание.Вам понадобится 250 г замороженных ананасов (или две большие горсти!).

Какие вкусы у новой колады Бейлис?

Новая лимитированная серия Baileys Colada представляет собой смесь ирландских сливок, приправленных сливочно-кокосовой стружкой и сладким сочным ананасом. Бейлис говорит, что последнее творение гладкое и сливочное, и его можно подавать прямо из холодильника.