Яблочный штрудель из слоеного бездрожжевого теста рецепт с фото пошагово: Яблочный штрудель из слоеного бездрожжевого теста

Содержание

Штрудель с яблоками и орехами (из слоеного теста): рецепт с фото пошагово

09 июля 2019 0 5905 13

Порций:

10 человек

Калорийность на 100 гр.:

302 ККал

Время приготовления:

1 ч. 0 мин.

Сложность:

Простой

Штрудель с яблоками и орехами — это разновидность яблочного пирога. Его можно готовить по разным рецептам, где тесто и состав начинки отличается. Сегодня готовим штрудель из готового слоеного теста. Яблоки дополняем грецкими орехами, сахаром и панировочными сухарями.

на 2 персоны3 персоны4 персоны5 персон6 персон8 персон10 персон12 персон

Слоеное тесто

500 г

Яблоки

2 шт.

Корица

1 ч.л.

Сахар

7 ст.л.

Мука

2 ст.л.

Орехи грецкие

100 г

Сухари панировочные

2 ст.л.

Яйцо

1 шт.

Не подошли ингредиенты?

Посмотри похожие рецепты

Шаг 1 из 16

Чтобы испечь штрудель с яблоками и орехами в духовке, подготовьте необходимые продукты.

Шаг 2 из 16

Яблоки вымойте, очистите от кожицы сверху, удалите внутреннюю часть. Нарежьте маленькими кусками, поместите в глубокую емкость.

Шаг 3 из 16

Нарезку яблок присыпьте сахаром (2 ст.л.), корицей и мукой.

Шаг 4 из 16

Смесь тщательно перемешайте. Отставьте на время в сторону, чтобы яблоки пустили сок, на это уйдет примерно 20 минут.

Шаг 5 из 16

Ядра орехов нарежьте мелко ножом или измельчите блендером, получая кусочки разных размеров. Соедините их с панировочными сухарями и остальной порцией сахара в отдельной миске.

Шаг 6 из 16

Сыпучие ингредиенты перемешайте, получая единую смесь.

Шаг 7 из 16

Готовое тесто заранее достаньте из морозильной камеры, чтобы оно стало мягким. Рабочую поверхность присыпьте мукой. Уложите тесто. Сверху его тоже присыпьте мукой. Раскатайте скалкой, получая тонкий лист прямоугольной формы.

Шаг 8 из 16

С одной стороны полотна сделайте вертикальную дорожку из сыпучей смеси, оставляя с края пустой участок теста.

Шаг 9 из 16

Сверху уложите сочные и сладкие кусочки яблок.

Шаг 10 из 16

Начинку прикройте тестом с одной стороны, после чего сформируйте рулет. Сворачивайте его как можно плотнее, при этом максимально аккуратно, чтобы не повредить целостность изделия.

Шаг 11 из 16

Рулет уложите в форму или на противень, предварительно покрыв пергаментной бумагой.

Шаг 12 из 16

Сверху будущий штрудель смажьте яичной смесью.

Шаг 13 из 16

Заготовку загрузите в нагретую духовку. Выпекайте примерно 30 минут при температуре 180 градусов. Готовность яблочного рулета можно определить по румяной поверхности. Во время выпекания он увеличится в размере, станет пышным.

Шаг 14 из 16

Штрудель с яблоками и орехами щедро присыпьте сахарной пудрой — это не только улучшит его вкус, но и скроет все неровности.

Шаг 15 из 16

Можно подавать к столу.

Шаг 16 из 16

Приятного аппетита!

13 Лайк автору

В книгу рецептов

Поделиться с друзьями:

Похожие рецепты

Смотрите также

Это интересно

Самые полезные каши: что говорит доктор Мясников Продукты, которые заменят маски для волос

Другие подборки

Штрудель с вишней и яблоками из слоеного теста

Ингредиенты

Слоеное тесто замороженное – 500 г;
Замороженная вишня без косточек – 200 г;
Яблоко – 2 штуки;
Сахар – 2 чайных ложки;
Печенье песочное – 50 г;
Корица – 30 г;
Сахарная пудра – 30 г.
;
Сироп от ягод для пропитки;
Масло растительное для запекания – 1 столовая ложка;
Яйцо – 1шт.

Время приготовления – 1 час, из которых – 30 минут на приготовление, 30 минут на запекание в духовке.

Выход – 8 порций (800 г)

Штрудель – классический австрийский десерт, с тонким хрустящим тестом и сочной начинкой со специями. Штрудель с яблоками и вишней из слоеного теста, который мы приготовим, получится очень пикантным, благодаря добавлению корицы и не слишком сладким, кислинку ему добавят ягоды. Кстати, смотрите также рецепт штруделя с вишней без яблок

Подготовьте ингредиенты

Подготовим тесто, для этого достанем его из пакета и оставим на 10-15 минут размораживаться. Тесто обязательно должно быть слоеным, а вот дрожжевым или бездрожжевым – решать вам. В первом случае пирог получится пышным, во втором – тонким и хрустящим. Мы выбрали последний вариант, т.

к. он больше соответствует классическому слоеному штруделю с яблоками и вишней.

Тем временем замороженную вишню зальем небольшим количеством воды (100 г) и добавим чайную ложку сахара. Поставим томиться ягоды на 5 минут на медленный огонь.

Яблоки очистим от кожуры и нарежем небольшими кубиками в сантиметр толщиной.

Так же как и вишни зальем небольшим количеством воды с сахаром и поставим на огонь на 5 минут. Кстати полученный сироп с фруктов и ягод можно слить в отдельную посуду и по завершению готовки полить им наш десерт.

Песочное печенье измельчим в крошку.

Выложим его на подготовленный пласт теста, добавим немного сахарной пудры.

Следующим слоев выложим ягоды. Старайтесь размещать их посередине, так вам удобнее будет сворачивать тесто в рулет.

Загибаем один край теста и снова также посередине выкладываем яблоки.

Посыпаем все сахаром и корицей и закрываем вторым краем тесто так, чтобы все стороны были закрыты тестом. (Получится такой большой чебурек).

Для того чтобы корочка получилась золотистой и хрустящей, нам понадобится яйцо и сахар.

Перетрем их до полного растворения сахара и обмажем пирог сверху и по бокам.

Отправим пирог в духовку на 30 минут при температуре 150 градусов.

Когда яблочный штрудель с вишней будет готов, украсьте его ягодами и пропитайте сиропом.

Смотрите другие пошаговые рецепты с фото

Штрудель с тыквой
Штрудель с грецкими орехами
Штрудель с капустой и картошкой
Штрудель из творожного теста с мандаринами

Добавить отзыв

Яблочный штрудель

от редакции

Яблочный штрудель – национальное австрийское блюдо, рулет из тонкого теста с яблочной начинкой. Это может показаться сложной задачей, но этот подробный рецепт штруделя позволяет легко испечь вкусный австрийский штрудель дома.

Ингредиенты

Мука – 0,5 кг
Масло растительное – 50 мл или топленое масло – 50 г
Вода – 250 мл
Соль – 10 г
Сахар – 120 г
Печенье песочное (рассыпчатое печенье) – 1 горсть
Яблоки – 4 шт.
Лимон – 1 шт.
Изюм – 100 г
Грецкие орехи – 100 г
Корица (по желанию)

Как приготовить яблочный штрудель

Указания

Муку просеять и добавить соль. Мы смешиваем.
Наливаем воду. Добавьте растительное масло.
Замесить крутое тесто.
Накройте тесто пищевой пленкой (или полотенцем) и дайте ему отдохнуть.
Пока тесто отдыхает, приготовить начинку. Яблоки очистить и удалить сердцевины.
Залейте изюм водой.
Нарежьте яблоки тонкими ломтиками.
Добавить промытый изюм.
Всыпать сахар.
Выжмите лимонный сок.
При желании добавьте корицу.
Все тщательно, но тщательно перемешать, слегка придавив яблоки руками (не ломая дольки). Дать постоять, чтобы яблоки стали эластичными.
Орехи выложить на противень и подсушить в духовке.
Яблочную начинку смешать с орехами.
Наконец, замесите тесто. Доводим до мягкости и эластичности.
Разделочную доску посыпать мукой, немного раскатать тесто.
Накрыть стол тканью (скатертью), присыпать мукой.
Начинаем вытягивать толстые края. Используя вес тестовой заготовки, растяните ее круговыми движениями до нужной толщины.
Положите растянутое тесто на скатерть.
Посыпать тесто песочно-бисквитной крошкой – полоской, отступив от края теста около 10 см.

Выдавливаем яблочную начинку и выкладываем горкой на полоску крошки.
Накрыть начинку краем теста.
Используя край скатерти, начните заворачивать начинку в слои теста.
Обрежьте края и загните их.
Аккуратно переложите яблочный штрудель на противень. Смажьте поверхность растительным или растопленным сливочным маслом.
Разогрейте духовку. Выпекать яблочный штрудель 15-20 минут при 220 градусах.
Яблочный штрудель готов. Приятного аппетита!

Также нравится

Яблочный штрудель

Яблочный штрудель — вкусный десерт из слоеного теста с яблоками, орехами и изюмом. Готовить: 50 Порций: 6 Ингредиенты Тесто слоеное бездрожжевое — 250 г Яблоки — 500 г Изюм — 50 г Грецкие орехи — 50 г Сахар — 4 ст. л. Корица — 0,5 ч. л. Панировочные сухари — 4 ст.0003

Яблочный штрудель

Классический яблочный штрудель – это тонко растянутое тесто, хрустящая корочка и ароматная сочная начинка! Настоящий яблочный штрудель – это очень вкусно! Легко и просто! Ингредиенты Для теста Мука пшеничная – 250 г + для работы с тестом Соль – 0,5 чайной ложки Яйцо – 1 шт. Теплая вода…

Яблочный штрудель

Выпечка из слоеного теста никого не оставит равнодушным! Ингредиенты 1 лист готового слоеного теста 3 яблока 4 ст л сахара 2 ст л муки 1/2 стакана крошки печенья 1 яйцо сахарная пудра Приготовление Разогреть духовку до 180 С. Яблоки очистить и нарезать кубиками. …

Яблочный штрудель

Яблочный штрудель – блюдо из детства, но актуальное в любом возрасте. Предлагаю замечательный рецепт яблочного штруделя – пальчики оближешь! Ингредиенты Зеленые яблоки (очищенные и нарезанные дольками толщиной 0,5 см) – 2 шт. Красное яблоко (очищенное и нарезанное на кусочки 0,5 см…

Яблочный штрудель

Приложив немного усилий, вы сможете приготовить дома удивительно вкусный десерт к чаю – яблочный штрудель. Ингредиенты Для теста Мука – 1,5 стакана Яйцо – 1 шт. Масло сливочное – 25 г Вода – 30 мл Сахар – 1 ст.л Соль – 1 щепотка Для начинки Яблоки – 300 г Сахар – 1 […] М…

Шоколадный штрудель с яблоками

Тонкое и вкусное тесто и много сочной начинки! Для любителей сладкого – шоколадный штрудель с яблоками и орехами! Они и представить себе не могли, что это будет так вкусно! На вкус как яблоки в шоколаде! Ингредиенты Мука – 125 г Яйцо – 1 шт. Вода – около …

Рождественский яблочный штрудель

Идеальный рецепт рождественского яблочного штруделя с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…

Классический яблочный штрудель

Идеальный рецепт классического яблочного штруделя с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…

Классический штрудель с яблоками

Классический рецепт яблочного штруделя из эластичного теста. Ингредиенты Для теста: Мука просеянная – 250 г + для посыпки стола Вода – 125 мл Растительное масло – 1,5 ст.л. Соль – 0,5 ч.л. Для начинки: Яблоки – 700-800 г Лимон (цедра) – 1 шт. Хлеб…

Классический штрудель с яблоками

Сегодня готовим штрудель с яблоками. Вкусная, ароматная выпечка с кислинкой. Ингредиенты Для теста Яйцо – 1 шт. Масло подсолнечное — 40 г Сок яблочный натуральный — 90 мл Соль — 1/4 чайной ложки Сахар — 1 чайная ложка Мука — 300 г (у меня ушло 280 г) Для фи…

Рассыпчатый яблочный штрудель

Идеальный рецепт рассыпчатого яблочного штруделя с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…

Творожно-яблочный штрудель

Идеальный рецепт творожно-яблочного штруделя с картинкой и простой пошаговой инструкцией. Подробнее…

Штрудель творожный с яблоками

Очень сдобное, сладкое дрожжевое тесто, пропитанное сухофруктами и цукатами и сочной, ароматной яблочной начинкой. Творожный рулет с яблоками действительно по вкусу напоминает рождественский штоллен и сформирован по технологии яблочного штруделя. Готовить:2ч Порций: 8 Ингр…

Датский яблочный штрудель

Идеальный рецепт датского яблочного штруделя с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…

Вкусный яблочный штрудель

Идеальный рецепт вкусного яблочного штруделя с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…

Ленивый яблочный штрудель

Нет настроения возиться с тестом? Приготовьте яблочный штрудель из лаваша. Приготовление: 40 мин Количество порций: 4 Ингредиенты Тонкий лаваш – 3 листа Яблоки – 3-5 шт. (в зависимости от размера) Изюм — 70-100 г Сахар — около 100 г Растительное масло — 50-100 мл Как приготовить яблочный штрудель из. ..

Штрудель с яблоками и абрикосами

Идеальный рецепт штруделя с яблоками и абрикосами с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…

Штрудель с яблоком и ежевикой

Идеальный рецепт штруделя с яблоком и ежевикой с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…

Яблочно-сливочный штрудель

Идеальный рецепт яблочно-сливочного штруделя с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…

Яблоко – Нуга – Штрудель

Идеальный рецепт штруделя с яблоками и нугой с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…

Комментарии к «Яблочный штрудель»

рецептов яблочного штруделя

Разогреть в 300-градусной духовке 10-15 минут, пока не прогреется. Большинство рецептов яблочного штруделя требуют либо домашнего теста для выпечки, либо купленного в магазине слоеного теста, либо купленного в магазине теста фило (или филло). Вмешайте сахарный песок и корицу, хорошо перемешайте. Смажьте тесто 1 столовой ложкой растопленного сливочного масла и равномерно посыпьте 1/4 стакана панировочных сухарей. Раскатайте лист теста в прямоугольник размером 16х12 дюймов. Тесто раскатывают в тонкие листы перед тем, как выложить слоями на противень. Разогрейте духовку до 450 градусов по Фаренгейту. Застелите противень пергаментной бумагой.

Этот рецепт яблочного штруделя (по-немецки Apfelstrudel) проще, чем кажется, и его очень весело готовить. Смешайте изюм с ромом в небольшой миске и отложите в сторону. В этом классическом австрийском рецепте яблочного штруделя домашнее тонкое тесто содержит начинку из молотых грецких орехов, яблок и изюма, чтобы сохранить все сладкие соки во время выпечки. Растопить 2 ст. Этот традиционный австрийский яблочный десерт с хрустящим маслянистым тестом фило и карамелизированной начинкой может стать причудливой изюминкой вашего следующего званого обеда. Разогрейте духовку до 400°F. Поместите на несмазанный противень (с бортиками) или неглубокую форму для выпечки. В средней кастрюле смешайте яблоки, сахар, масло, кукурузный крахмал, корицу, мускатный орех, соль и воду. Добавьте оставшуюся чашку сахарного песка, ром и изюм в миску с лимонным соком и цедрой. Выложите яблочную начинку поверх панировочных сухарей. Яблочный штрудель — австрийский деликатес, приготовленный из слоеного тонкого теста, сложенного и наполненного яблоками, изюмом, кедровыми орешками и корицей.

Сохранить Сохранено! 14) поставьте противень в разогретую до 180 C/360 F духовку и выпекайте этот вкусный немецкий яблочный штрудель, пока он не подрумянится (20-25 минут) 15) выньте противень из духовки и подождите, пока яблочный пирог остынет до комнатной температуры температура. Смажьте штрудель 1 столовой ложкой растопленного сливочного масла, а затем выпекайте при 350F/180C в течение 30-35 минут или до золотисто-коричневого цвета. Смешайте вместе сахар, корицу, лимонный сок, соль, орехи, ваниль и муку. «Рецепт яблочного штруделя из теста фило» — это восхитительный десерт, который можно приготовить с яблоками, корицей, мускатным орехом, гвоздикой и сахаром.

Перемешать. И последнее, но не менее важное: смажьте яблочный штрудель взбитым яйцом и запекайте в предварительно разогретой до 180 градусов духовке в течение 40-50 минут, пока он не приобретет свой знаменитый золотисто-коричневый цвет. Контрольный список инструкций. Добавьте панировочные сухари и поджаривайте, постоянно помешивая, пока они слегка не подрумянятся, около 5 минут. Подавайте штрудель отдельно, со взбитыми сливками или с ванильным мороженым. Чтобы приготовить ванильный соус к штруделю, смешайте 3/4 стакана молока, 1/2 стакана нежирных сливок, 1/3 стакана сахара, 4 взбитых яичных желтка и 1/2 стручка ванили в двухлитровой кастрюле.

Яблочный штрудель II. Положите штрудель швом вниз на противень, смазанный кулинарным спреем. Рецепт теста для штруделя для приготовления знаменитого яблочного штруделя (Apfelstrudel). В средней миске смешайте сахар и корицу; хорошо смешать. Отложите около 1 столовой ложки сахарной смеси, а остальное смешайте с яблоками. Растопите 8 столовых ложек (1 пачку) несоленого сливочного масла в средней сковороде на среднем огне. Переложите на противень, смазанный кулинарным спреем. Метод. Яблочный штрудель — австрийский деликатес, приготовленный из слоеного тонкого теста, сложенного и наполненного яблоками, изюмом, кедровыми орешками и корицей. Раскатайте лист теста в прямоугольник размером 16 x 12 дюймов. Яблоки с кожурой и сердцевиной; разрезать на четвертинки, затем разрезать поперек на 1/4-дюймовые кусочки. Добавьте в сковороду 1/2 стакана панировочных сухарей панко и обжаривайте на среднем огне, часто помешивая, до золотисто-коричневого цвета, от 3 до 5 минут. Растопить оставшиеся ½ стакана сливочного масла. Направления. КОРКА: Разогрейте духовку до 375 ° F. Это быстрее, а также многие люди беспокоятся о растяжении теста. Поместите натертые яблоки, лимонный сок, сахар, грецкие орехи, корицу и изюм в большую сковороду (Изображение 1). Проще говоря, штрудель — это вкусное сладкое или соленое слоеное тесто с начинкой внутри. Смажьте верх штруделя оставшейся чайной ложкой маргарина. Подавать горячими или комнатной температуры. Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту. В миске смешайте немолочное молоко, ваниль и корицу, пока они не смешаются. Разогрейте духовку до 350 ° F. Добавьте яблоки и изюм и перемешайте. Посмотреть рецепт. Линия выпечки с пергаментной бумагой. Варить на среднем огне, пока яблоки не дадут сок и не станут мягкими. Поместите их в большую миску и перемешайте с лимонным соком, сахаром и корицей, если используете. Чтобы собрать штрудель, приготовьте тесто, как указано в рецепте. Слегка сбрызните форму для рулета с желе растительным спреем или маслом. Я никогда не ел яблочный штрудель до приезда в Соединенные Штаты. И два очевидных компонента, которые делают этот простой рецепт яблочного штруделя, — это корка и начинка. Смешайте яблоко, орехи пекан, крошки и какао в средней миске. В небольшой сковороде растопить 20 г/¾ унции. Добавьте яблоки, смородину, изюм, душистый перец, мускатный орех и грецкие орехи, затем готовьте 10 минут или пока яблоко не станет мягким. Взбейте яйцо и экстракт миндаля (или ваниль).

Смажьте растопленным сливочным маслом, положите сверху второй лист фило. Разогрейте духовку до 425°F. Время подготовки 10 минут. Разверните лист теста на слегка посыпанной мукой поверхности. Поместите масло в большую сковороду на средний огонь. Простой рецепт яблочного штруделя. Смажьте штрудель сливочным маслом. Выложите яблочную смесь вдоль ближнего к вам края, оставляя 4-сантиметровые края с трех сторон. Советы по рецепту и вариации. Короткой стороной к себе выложите начинку для пирога на нижнюю половину теста, не доходя до края 1 дюйм. граница. У этого яблочного штруделя довольно длинная история. Добавьте яблоки и изюм к оставшейся смеси; хорошо смешать. Рецепты яблочного штруделя Сладкая яблочная начинка в слоеном тесте — простое наслаждение осенью — и в течение всего года. Всем известно, что яблоко – вкусный и полезный фрукт. Смажьте верх и бока теста еще небольшим количеством растопленного сливочного масла. И получившийся штрудель — вкусный, праздничный десерт, такой же, как те, которые вы могли бы получить в Австрии или Германии, со сладкими, пряными яблоками и изюмом в слоеной корочке, которая понравится всем! Оставьте 2-дюймовые поля сверху и снизу полосы. Чтобы приготовить начинку: натрите яблоки на средней терке, затем переложите в мелкое сито. Нарежьте яблоки ломтиками толщиной 1/4 дюйма и выдавите на них половинку лимона, чтобы они не потемнели.

В средней миске смешайте сахар и корицу. Выложить штрудель на противень швом вниз. Тесто раскатывают в тонкие листы перед тем, как выложить слоями на противень. сахарный песок, яйцо, лимонный сок, изюм, яблоки, слоеное тесто и еще 4. Охладить полностью. Яблочный штрудель — очень популярный десерт, принадлежащий венской традиции, и по этой причине он считается австрийским национальным блюдом, начиная с 1697 года, когда рецепт впервые был опубликован в кулинарной книге. противень. 1 длинная сторона. Разогрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту. Поместите тесто на противень и разверните. История штруделя начинается с азиатских регионов, где десерты, характеризующиеся использованием слоеного теста с начинкой, восходят еще к 2000 г. Бижу и биты. Положите 1 лист фило на кухонное полотенце и смажьте растопленным сливочным маслом. Очистите яблоки от сердцевины и нарежьте кусочками по 2 см (3/4 дюйма). Взбейте яйцо и воду в небольшой миске с помощью вилки. Застелите большой противень пергаментной бумагой. Затем аккуратно переверните штрудель на лист пергаментной бумаги швом вниз. Разогрейте духовку до 190C/375F/Gas 5. Добавьте изюм и оставшийся в чаше ром. Зарезервируйте 2 чайные ложки сахарной смеси. Используя ткань под тестом в качестве ориентира, аккуратно поднимите 4-дюймовый кусок теста и положите его на начинку.

Положите 2 листа теста фило на влажное полотенце, накрыв оставшееся тесто. Готовьте еще 5 минут или пока жидкость почти не выпарится, а изюм не набухнет. В большой миске смешайте яблоки, сахарную пудру и корицу; перемешайте и отложите в сторону. Смазать растопленным сливочным маслом и выпекать 40 минут или пока тесто не станет золотисто-коричневым. С количеством, указанным в этом рецепте яблочного штруделя, вы можете приготовить 4 порции. Историк кулинарии Чарльз Перри предполагает, что филло, тонкое как бумага тесто, которое определяет штрудель, а также близкородственные пирожные, такие как . Обваляйте в панировочных сухарях. Как только масло растает, добавьте яблоки и коричневый сахар. Подготовьте яблоки. Разложите 3 очищенных и нарезанных кубиками яблока вдоль края длинной стороны и сверните рулетом, придерживая тканью, зажатой в каждой руке. Шаг 5. Хорошо перемешайте и отложите. Яблочный пирог — это классический десерт, который никогда не выйдет из моды, как и его австрийский двоюродный брат яблочный штрудель (apfelstrudel). Начиная с длинной стороны с 2-дюймовой каймой, сверните желейный рулет. Скатать тесто; Положите штрудель швом вниз на противень. Положите швом вниз на застеленный противень. Достаньте штрудель из духовки и дайте остыть. Запечатайте края теста, намочив пальцами немного воды и потирая края теста друг о друга. Отложите на 30 минут. Положите один лист теста фило на чистое кухонное полотенце, слегка посыпанное мукой. Выложить яблоки на панировочные сухари. Повторяйте, пока не используете 5 листьев, используя примерно 1/2 стакана масла. Слайсер для яблок: https://amzn. to/2LS9h3I Тесто для штруделя. Разделите тесто на 3 части и работайте с одной за раз. В небольшой миске залейте изюм бурбоном или яблочным соком и поставьте в микроволновку на высокую мощность на 45 секунд. «Рецепт яблочного штруделя из теста фило» — это восхитительный десерт, который можно приготовить с яблоками, корицей, мускатным орехом, гвоздикой и сахаром. Нагрейте 75 г сахара и семена ванили в средней сковороде с толстым дном на среднем огне в течение 5-8 минут или до золотисто-коричневого цвета и карамелизации. Замороженное тесто фило по нашему рецепту упрощает приготовление штруделя. 3. Не только это, но и создание слоев, как никто другой, в результате чего . Сначала загните короткие края, а затем длинные. Всыпать изюм. Однако многие вещи мы делаем не так, как указано в книге. Разогрейте духовку до 425°F. В этом простом яблочном штруделе всего 2 ингредиента без глазури! Посыпьте оставшейся мукой рабочую поверхность. Вмешайте муку и соль, пока они не смешаются. Контрольный список инструкций. Штрудель, что в переводе с немецкого означает «водоворот», представляет собой выпечку, состоящую из множества слоев очень тонкого теста, намазанного начинкой, свернутого и запеченного до хрустящей корочки и золотистого цвета. Дайте постоять около 2 минут; слить лишнюю жидкость. Готовьте 10-12 минут или пока яблоки не карамелизуются. Перемешайте сахарный песок, муку и корицу в средней миске.

Разогреть духовку до 200 C / Газ 6. Оставить отзыв Распечатать рецепт. Приготовьте и перемешайте панировочные сухари с 1/4 стакана сливочного масла, пока они слегка не подрумянятся. Его альтернатива примерно взята из книги Die Wiener Mehlspeise 1960-х годов. Разрежьте стручок ванили пополам и соскоблите черные семена. Застелите противень пергаментной бумагой и отложите в сторону. 4. Варить и помешивать на среднем огне, пока смесь не закипит и не загустеет. Яблочный штрудель Самый ранний известный письменный рецепт штруделя, датируемый 1696 годом, считается в Австрии национальным достоянием и хранится под замком в Городской и государственной библиотеке Вены. Разогрейте духовку до 190C/170C Вентилятор/Газ 5. 2. Положите один лист. Добавьте нарезанные яблоки, изюм, овес, молотые грецкие орехи и семена льна. Перемешайте. Поместите изюм в небольшую термостойкую миску. Готовьте на среднем огне около 7 минут или пока соус не начнет густеть. Добавьте яблоки и изюм и перемешайте.

Тем временем подготовьте яблоки: очистите, разрежьте пополам, удалите сердцевину и нарежьте тонкими ломтиками в одном направлении, затем разрежьте ломтики пополам поперек, чтобы получились тонкие квадратные прямоугольники яблок. Вынуть яблочную смесь из кастрюли шумовкой и остудить до комнатной температуры. Загнуть боковые края теста. Сотворенный мана-штрудель (простой яблочный штрудель!) Раскатайте лист теста в прямоугольник размером 16 x 12 дюймов. Пошаговые инструкции. Раскатайте лист слоеного теста на большой лист пергаментной бумаги. Разогрейте духовку до 350° и застелите противень пергаментом. На кухонном полотенце. Я очень люблю яблоки, и этот пряный яблочный пирог — один из моих любимых. Добавьте в сковороду 1/2 стакана панировочных сухарей панко и обжаривайте на среднем огне, часто помешивая, до золотисто-коричневого цвета, от 3 до 5 минут. Переложите 6 столовых ложек в небольшую миску и отложите в сторону. Сложите короткие стороны, а затем сверните, как рулет с желе. Загните короткие края на начинку. Время приготовления составляет 30 минут, время приготовления также составляет около 30 минут. Выпекайте 10-15 минут или до золотисто-коричневого цвета, периодически помешивая. Рецепт своего рода гермафродит: смесь оригинального рецепта венского яблочного штруделя с вытянутым тестом для штруделя и рецепта моей бабушки. Примечание. Форма для выпечки размером 8×8 дюймов подходит для 4 порций. В средней миске смешайте кусочки яблока и лимонный сок. Яблоко очистить, разрезать на 4 части и удалить сердцевину. Раскатать тесто на посыпанной мукой поверхности примерно до 12×16 дюймов. Смажьте зарезервированной масляной смесью; посыпать оставшимся сахаром. Накройте и дайте постоять в теплом месте около 30 минут. Растопите половину сливочного масла в сковороде среднего размера на среднем огне. Идеальная корочка для яблочного штруделя! Направления. Снимите кастрюлю с огня. Выпекайте яблочный штрудель на средней полке духовки около 30-40 минут. Разогрейте духовку до 200 C/газ 6. Разверните лист теста на слегка посыпанной мукой поверхности. Сверните желейный рулет, начиная со стороны с 2-дюйм. Изучите технику и приемы, чтобы легко сделать слоеное тонкое тесто для штруделя. Штрудель, один из лучших итальянских десертов, представляет собой восхитительный десерт с начинкой из яблок и изюма, который ассоциируется с Трентино-Альто-Адидже. Однако его история длинна и своеобразна и имеет очень далекое происхождение, возвращая нас в Месопотамию. Сбрызните лист для печенья холодной водой. Используя полотенце, раскатайте тесто, начиная с конца с яблоками. Тесто фило опять же мягкое на вкус, что позволяет яблокам сиять в этом тесте. Добавьте нарезанные яблоки, коричневый сахар, корицу и щепотку соли и готовьте около 5 минут. Оставьте от 1 до 1 ½ дюйма до края. Включая начинку из ингредиентов яблочного штруделя и растяжку теста для штруделя + тесто для штруделя, тесто филло и тесто для слоеного теста. Сбрызните его снова масляным спреем, затем переложите на противень. Сливочное масло (маргарин), сливочный сыр и коричневый сахар вместе в миске среднего размера. Готовьте штрудель в духовке 25-30 минут, пока тесто не подрумянится, а начинка не станет горячей. Разверните лист теста на рабочей поверхности. Рецепт можно размножить для большого количества людей, приготовить заранее или заморозить, чтобы испечь позже. Вылейте в форму для запекания (см. примечание) и запекайте без крышки в течение 1 часа. Выход 10 порций. Поставьте сковороду на средний огонь и осторожно запекайте яблоки в течение 2 минут. Взбейте яйцо и воду в небольшой миске с помощью вилки. Яблочный штрудель, безусловно, самый популярный штрудель. Этот рецепт яблочного штруделя является прекрасным примером. Смешайте 3/4 стакана сахара, корицу и соль в большой миске. Разогрейте духовку до 375 градусов. Разогрейте духовку до 350°.

Переложите 6 столовых ложек в маленькую миску и отложите в сторону. Соедините нижний шов и подверните концы, чтобы запечатать штрудель. Смажьте штрудель большим количеством сливочного масла. Аккуратно переложите штрудель на противень, застеленный пергаментной бумагой. Для легкой и средиземноморской адаптации блюда I . Хотя разновидности штруделя включают другие фруктовые начинки, такие как вишня и абрикос, яблочный штрудель на сегодняшний день является самым популярным штруделем во всем мире. Поместите яблочную смесь на нижнюю половину длинной стороны теста, оставив 1-дюймовую границу снаружи. Аккуратно свернуть, загнув края примерно наполовину, затем свернуть до конца.

Используйте шумовку, чтобы жидкость оставалась в миске. Смешайте сахар, корицу и соль в большой миске; отложите 3 столовые ложки смеси. Переложите в смазанную маслом миску, перевернув один раз, чтобы смазать верх. Смажьте растопленным сливочным маслом. Посыпьте рабочую поверхность дополнительным количеством муки. Смешайте масло, сахар, 1 яйцо и ваниль в небольшой миске; добавить к яблочной смеси, осторожно помешивая, пока хорошо не смешано. Переверните штрудель так, чтобы швы оказались внизу. Короткой стороной к себе выложите яблочную смесь на нижнюю половину листа теста, не доходя до края 1 дюйм. Яблочный штрудель — фирменное блюдо Австрии и Баварии (Баварии), но его любят во всем мире. Классический яблочный штрудель с домашним тестом для штруделя — это рецепт, который я получил от синьоры Эдды из Фриули-Венеция-Джулия, на севере Италии, и немного адаптировал его. Домашнее тесто для штруделя содержит вкусную и ароматную начинку из яблок, сахар, корица, изюм, кедровые орехи, грецкие орехи, ложки абрикосового варенья и панировочные сухари, обжаренные на масле. Нагрейте духовку до 375°F. В этом конкретном рецепте тесто фило используется по очень веской причине. Шаг 3. Острым ножом сделайте на верхушке штруделя диагональные надрезы. Распределите яблочную начинку на две трети теста для штруделя, сложите края штруделя и сверните с помощью кухонного полотенца. Направления. Накройте и поставьте в холодильник на ночь (или минимум на 3 часа). Каждое яблоко нарежьте тонкими ломтиками. Время приготовления 20 минут. Снимите сковороду с огня и добавьте ½ стакана сахара и корицу. Линия выпечки с пергаментной бумагой. Нарежьте яблоко кубиками и добавьте его вместе с маслом в кастрюлю среднего размера. Смешать яблоки с корицей, цедрой и соком лимона, сахаром и изюмом. Распределите яблочную смесь по фило так, чтобы она не превышала 2 дюймов. Растопите 2 столовые ложки сливочного масла и смажьте им штрудели.

В большой миске смешайте яблоки, лимонный сок, ваниль, сахар, корицу, муку и изюм. Добавьте сахар, муку, корицу и мускатный орех. Поместите яблоко, апельсиновый сок и цедру, сахар, мускатный орех и изюм в большую миску и хорошо перемешайте. Этот старомодный традиционный венский яблочный штрудель (Altwiener apfelstrudel) состоит из простых ингредиентов, таких как яблоки, изюм, сахар и корица, и заключен в тонкий лист пресного теста. Забегайте вперед: если вы хотите заранее приготовить этот домашний яблочный штрудель, смело поджаривайте . Выпекать при 375˚ в течение 45 минут или до золотисто-коричневого цвета. 45 мин.

4.78 от 9 голосов. Выложите яблочную смесь вдоль по центру фило и посыпьте сушеной клюквой. Традиционный яблочный штрудель — популярная выпечка в Европе, которая уходит своими корнями в Австрию и насчитывает несколько сотен лет. Я много лет слышал о чудесах яблочного штруделя, и пару лет назад мы с Лорой наконец-то смогли насладиться настоящим яблочным штруделем в Германии на отдыхе. Сбрызните лимонным соком тертое яблоко. Тесто для яблочного штруделя представляет собой бездрожжевое тесто, растянутое очень тонко, как то, что мы делаем в feteer, а затем заполненное самой удивительной домашней яблочной начинкой и свернутое в виде бревна. Оставьте на 15 минут. Яблочный штрудель можно есть на десерт или в любое время дня с чашкой кофе. Смешайте яблоки, изюм, лимонный сок и цедру, пока они не смешаются. Застелите большой противень пергаментной бумагой. Смешайте яйцо и воду. Это быстро и просто, а так вкусно. Положите один лист теста фило на чистое кухонное полотенце, слегка посыпанное мукой. Смешайте изюм с ромом в небольшой миске и отложите в сторону. Повторите процедуру с оставшимися ингредиентами для второго штруделя. На безворсовое кухонное полотенце положите 1 лист теста фило. Смешайте яблоки с изюмом, цедрой лимона, сахаром, корицей и миндалем; отложить. Подробнее об этом рецепте. Перемешайте сахарный песок, 1 столовую ложку муки и корицу в средней миске. Разверните лист теста на рабочей поверхности. Mini Apple Strudel Skinny Ms. Яйцо, яблоки, лимон, кокосовый сахар, кедровые орехи, порошок корицы и еще 3 шт. Шаг 1. Сложите тесто вдоль смеси. Разогрейте духовку до 180°C в обычном режиме или до 160°C в режиме принудительного обдува. Начиная с 4 дюймов от одной из 20-дюймовых сторон теста, кладите начинку поперек теста полосой шириной 4 дюйма.

Приготовьте яблоки, корицу и коричневый сахар. Это большая работа, но она стоит того, чтобы приготовить особый праздничный десерт. В большой миске смешайте изюм, яблоки, лимонный сок, лимонную цедру, корицу, коричневый сахар, крошку печенья, орехи пекан и 2 столовые ложки нарезанного сливочного масла. Раскатайте тесто на слегка посыпанной мукой поверхности с помощью посыпанной мукой скалки в прямоугольник размером 12×10 дюймов. Поместите тесто швом вниз на слегка смазанную маслом форму размером 15 x 10 x 1 дюйм. (держите другие листы теста фило накрытыми полиэтиленовой пленкой во время работы). Сверху положите второй лист и снова смажьте маслом. Снимите с огня и посыпьте мукой. В небольшой миске сделайте кашицу, смешав 1/4 стакана яблочного сока с кукурузным крахмалом. В этой версии к начинке из яблока, корицы и изюма добавлена капля рома. В большой миске смешайте яблоки, корицу, лимонную цедру, сахар, соль и изюм. Общее время 30 минут. Хорошо закройте концы. Посыпать сахарной пудрой. Выпекайте в предварительно разогретой духовке от 35 до 40 минут или до золотисто-коричневого цвета. Размер порции 1 порция. Положите штрудель на подготовленный противень швом вниз. Часто люди используют слоеное тесто или тесто фило вместо теста для штруделя, чтобы сделать яблочный штрудель. Насыпьте панировочные сухари в несмазанную форму размером 15x10x1 дюйм. 16) убираем концы, затем нарезаем рулетики на кусочки нужного размера. Ингредиенты. Яблоки хорошо отжать, чтобы удалить лишнюю влагу. Перемешайте.

Во время отпуска я наткнулся на кулинарную книгу с рецептом яблочного штруделя. Раскатайте на посыпанной мукой ткани размером 10-1/2 x 15-1/2 дюйма. Растопите 8 столовых ложек (1 пачку) несоленого сливочного масла в средней сковороде на среднем огне. В большой миске смешайте яблоки, сахарную пудру и корицу; перемешайте и отложите в сторону. Остудите на решетке 20 минут перед подачей на стол. В средней миске смешайте сахар и корицу; добавьте яблоки и перемешайте. Ознакомьтесь с самыми популярными рецептами яблочного штруделя и выберите свой любимый. Смажьте растопленным сливочным маслом, сверху положите второй лист фило. Шаг 3. Выход: по этому домашнему рецепту яблочного штруделя получается 2 длинных штруделя; достаточно примерно для 8 порций десерта или бранча размером с гарнир.

Сложите 2-дюймовые поля сверху и снизу теста на начинку, затем с помощью полотенца сверните штрудель с короткой стороны. Взбейте яйцо и воду в небольшой миске вилкой или венчиком. Замочите изюм в воде или роме на 10 минут до повторного увлажнения. Смажьте каждый лист теста фило растопленным сливочным маслом. Аккуратно вмешать яблоки. Распределите смесь из панировочных сухарей полосой шириной 12 дюймов на дальнем конце теста, оставив границу от 6 до 8 дюймов от конца и 3 дюйма от обоих краев. Вы можете приготовить это вкусное блюдо с невероятной легкостью и комфортом.

5. Взбейте яйцо и молоко и смажьте ими верх теста. Рецепт яблочного штруделя. Классический яблочный штрудель на удивление легко приготовить. Повторите процедуру с оставшимся тестом фило, кулинарным спреем и яблочной смесью. Накройте и поставьте в холодильник на 1 час. Рецепт с пошаговыми фотографиями Шаг 5. Разогрейте духовку до 400°F. Направления. Снимите с огня и дайте остыть. Несмотря на такое происхождение, его часто принимают за немецкое блюдо и связывают с еврейской кулинарной традицией. Штрудель популярен в Центральной Европе, особенно в Германии и Австрии.