Закуски с красной икрой с фото: Яйца фаршированные красной икрой — Пошаговый рецепт с фото. Новогодние рецепты 2023. Новогодние закуски

Содержание

Закуски с красной икрой на праздники / Простые и необычные рецепты – статья из рубрики «Как готовить» на Food.ru

Тарталетки

С маслом и красной икрой

Существует много вариантов приготовления тарталеток, но основа всегда одна – выпечка, наполнитель и икра. Корзинки можно сделать самостоятельно, а можно купить готовые, чтобы сэкономить время. В рецепте начинки для классических тарталеток всего два ингредиента – сливочное масло и икра. По желанию можно добавить зелень, чеснок, лимонный сок или корнишоны. А сливочное масло можно заменить на плавленый сыр.

С авокадо и икрой

Очень вкусными получаются тарталетки, наполненные муссом из авокадо, творожным сыром и дижонской горчицей.

С икрой и морепродуктами

В начинки тарталеток можно добавлять любые морепродукты, например, кальмара. Предлагаем попробовать сочетание икры с сыром, майонезом, кальмаром и яйцом. Закуски получаются довольно сытными, нежными, чуть солоноватыми. В качестве эксперимента можно добавить немного каперсов или заменить майонез на соус для салата “Цезарь”.

Для начинки тарталеток с икрой также подойдут мидии и лосось. Мидии кладут на дно корзиночки как сюрприз, сверху – крем-чиз или колбасный сыр. Колбасный сыр придаст копченый привкус, а крем-чиз – сливочный. Для кислинки можно добавить в крем-чиз лимонный сок. Сверху тарталетки украшают кусочками лосося и двумя видами икры. Блюдо получается очень простым, но при этом красивым и необычным.

С салатом

В тарталетки можно добавлять и салаты. Например, салат “Царский”, в который входит лосось, креветки, помидор, яйца и икра. У таких тарталеток нежный рыбный вкус. Нарезать продукты нужно небольшими кусочками. Салат не должен превратиться в кашу, но должен поместиться в тарталетку. Креветки по той же причине лучше брать коктейльные. Лосось можно заменить на любую другую красную рыбу, все равно получится вкусно.

Картофельные с икрой

Экспериментировать в рецептах можно не только с начинкой. Основу можно приготовить как из песочного теста, так и из картофельного. Рецепт простой, но готовится не так быстро, поэтому выпекать картофельное тесто лучше заранее. Такие корзиночки выйдут хрустящими, с привкусом жареной картошки. В качестве начинки отлично подойдет крем из сельди с зеленым яблоком. Украшают блюдо красной икрой.

Бочонки с ананасом

Бочонки с красной икрой – достойная замена тарталеткам. Они готовятся немного дольше, но и получаются интереснее. Их делают из слоеного теста, фаршируют ананасом и творожным сыром, украшают икрой. Вместо ананаса можно взять кислое яблоко или, если хочется сладкого, манго. Ананас дает кислинку, икра – солоноватый привкус, а сыр – сливочный. В итоге получается целая палитра вкусов, прекрасно сочетающихся между собой.

Волованы с печенью трески и зеленью

Такие бочонки принято готовить во Франции, называются они волованы. Название дословно переводится как «полет на ветру». Их создали, чтобы заменить сухое песочное тесто тарталеток на более воздушный вариант. В отличие от покупных тарталеток стандартного размера, волованы можно сделать любой величины. Их готовят по стандартному рецепту слоеного теста. Хорошей начинкой для волованов с икрой будет и печень трески, смешанная с зеленью. Украсить их можно не только икрой, но и оливками.

Бутерброды

С икрой и маслом

Популярная закуска на праздничном столе. Бутерброды готовятся практически так же, как и классические тарталетки. На свежий багет намазывают масло и выкладывают икру. Если добавить свежие овощи, например, болгарский перец или огурец и листья салата, бутерброды станут более легкими и вкусными.

С икрой и шпротами

В этом рецепте вкус рыбы будет основным, а икра будет его оттенять. Огурец добавит свежести, потому что и шпроты, и икра довольно соленые. Можно сочетать с любыми овощами или разносолами.

Крекеры с икрой

Крекеры более сухие, поэтому вместо масла в рецепте используется сыр и майонез. За счет такого сочетания блюдо получается хрустящим и нежным одновременно. Крекеры можно выбрать с каким-нибудь вкусом. Единственный минус – они крошатся, поэтому есть их не очень удобно. Можно исправить эту проблему, купив небольшие крекеры, которые можно съесть целиком.

Чипсы с икрой

Можно заменить хлеб в бутербродах на чипсы с разными вкусами: морепродуктов или сметаны с зеленью. На чипсы выкладывают смесь из крабовых палочек, сыра и майонеза. Такой вариант особенно понравится детям. Вместо картофельных можно взять чипсы из батата или начос.

Необычные закуски

Фаршированные яйца с красной икрой

Такое блюдо получится сытнее и оригинальнее бутербродов и тарталеток, но при этом готовится тоже просто. Из вареных яиц достают желток, смешивают его с майонезом, фаршируют яйцо и украшают икрой.

Фаршировать яйца можно и печенью трески, селедочным кремом или крабовым салатом.

Закуска из форели и икры

Если хочется уменьшить количество углеводов на праздничном столе, в качестве основы вместо теста можно использовать рыбу. В приготовлении блюдо такое же простое. На кусочки форели намазывают сливочный сыр с зеленью и выкладывают красную икру.

Блины с икрой

В качестве начинки к блинам можно взять сливочный сыр и красную икру. Если такие блины скатать в трубочки, нарезать и украсить икрой, получатся нежные роллы. При желании можно сделать целый блинный торт с морепродуктами, рыбой и икрой.

Фаршированные авокадо

Начинка готовится из крабового мяса, вяленых помидоров, белого хлеба, горчицы и базилика, закуску украшают икрой. Чтобы сэкономить время, можно нафаршировать авокадо обычным крабовым салатом или смесью морепродуктов и икры.

Важно

Как выбрать икру. Цвет хорошей икры варьируется от оранжевого до темно-красного. Икринки должны быть целые, упругие и без сильного запаха, а внутри натуральных икринок должно быть видно небольшое жировое пятно.

Что можно сделать?

Приготовить разнообразные салаты в качестве начинок для тарталеток. Например, по нашему рецепту – салат с кальмаром и красной икрой.

Какие закуски можно приготовить на праздник:

  • Секреты приготовления бутербродов для фуршета. Изящно подаем простую закуску

  • Закуски из баклажанов. Простые рецепты на каждый день

  • Секреты вкусных канапе. Как приготовить идеальные мини-закуски

Бутерброды и тарталетки с красной икрой, ролл с огурцом и красной икрой, рецепты с фото — 25 декабря 2022

Приводим рецепты с фото, а также советы, с чем можно и с чем нельзя подавать деликатес

Поделиться

Красная икра — деликатес, которым традиционно стараются побаловать себя за новогодним столом. Наши коллеги из NGS.RU узнали у экспертов, с чем лучше всего подавать красную икру, а что категорически нельзя с ней сочетать, и какой алкоголь выбрать. Также приводим несколько простых рецептов очень эффектных закусок, если вы хотите поразить своих гостей.

Традиционно красную икру подают с блинами, причем не только на Масленицу. Бездрожжевые блинчики прекрасно раскрывают вкус деликатеса.

— Икра различных рыб у нас подается именно с блинами. Это исконно русский продукт, который использует красную икру для подачи. Блины с икрой характеризуют и отображают наши вековые традиции, — объяснил Николай Ильин, шеф-повар.

Как самостоятельное блюдо красную икру рекомендуют подавать также с вареными яйцами, зеленью, маслом и сметаной.

— Это дополнения к икре по классической кулинарии. В ресторане, если вы закажете красную или черную икру, то вам принесут такие кондименты (добавки к еде), — подчеркивает специалист.

Николай Ильин — шеф-повар, совладелец школы для кулинаров и рестораторов «Гастроинкубатор».

Икра должна быть охлажденной

Поделиться

Самый простой рецепт не вызывает нареканий со стороны шеф-поваров, но вот врач-диетолог предостерегает от злоупотребления бутербродами из батона, масла и красной икры.

Яков Новоселов, врач-диетолог, подчеркнул, что икра не является «продуктом первой необходимости» и рацион здорового питания нисколько не пострадает от ее отсутствия.

— Скорее наоборот — улучшится, поскольку икру большинство любит употреблять с хлебом, количество которого (как источник легких углеводов) необходимо ограничивать, — предупреждает врач-диетолог.

Яков Новоселов — кандидат медицинских наук, врач-диетолог, эксперт по организации и проведению санитарно-эпидемиологических экспертиз.

Шеф-повар Николай Ильин объяснил, что сливочное масло, батон и икра прекрасно сочетаются.

— Хорошее, а тем более взбитое сливочное масло представляет собой нежный крем. Своей сливочностью и сладковатостью оно гасит излишнюю соленость икры, смягчает ее вкус. Когда при подаче икры мы используем хлеб, то должны выбрать с нейтральным вкусом, — отмечает шеф-повар. — Почему используется белый батон: у него нейтральный сладковатый вкус, который также отлично сочетается с интенсивным соленым вкусом красной икры. Если подавать ее на черном или ржаном хлебе, то его кислотность полностью забьет икру и получится не тот вкусовой эффект, который мы ждем.

Икра — самостоятельное блюдо

Поделиться

Икра обязательно должна храниться в холодильнике и ни в коем случае не подвергаться тепловой обработке.

— От тепла икра потеряет свою структуру. Нельзя хранить ее и в открытом виде. Засохшую икру никаким маслом, соусом, сиропом обратно не вернешь в нужное состояние, — предупреждает Николай Ильин.

Подавать икру с репчатым луком или другим овощем с резким вкусом не стоит.

— Икра — это самостоятельный продукт, который принято есть отдельно от всего. Икорная тарелка — отдельно заказываемое гостями блюдо, — отмечает специалист.

Традиционно сочетается с икрой русский напиток — водка.

— Качественный и хороший дистиллят очень хорошо сочетается с подобной закуской из рыбы. Потому что соленое с крепким алкоголем идет хорошо, — подчеркивает Николай Ильин. — Икра также по своим химическим особенностям позволяет нейтрализовать поступление алкоголя в организм и сдерживает его.

А вот черная икра сочетается хорошо с сухим шампанским — брютом.

— Оно выступает в качестве фона, на котором раскрываются вкусовые качества этого продукта. Красная икра жирнее, поэтому ее сочетание с игристыми винами не столь удачное, но вполне работающее и допустимое, — отмечает шеф-повар.

Использование железных или пластиковых емкостей, по мнению специалистов, абсолютно недопустимо в подаче красной икры. Если вы потратили приличную сумму на этот деликатес, то приобретите и соответствующую посуду.

— В металле икра очень быстро портится, окисляется, — объяснил Николай Ильин. — Кстати, не рекомендуется ничего вообще подавать на стол в стекле. Стекло является одним из самых опасных компонентов на кухне. Любое неосторожное движение может повлечь попадание стеклянной крошки на продукт, и, когда это происходит, мы можем не увидеть, что попал опасный ингредиент. Его можем просто не заметить, проглотить и нанести вред здоровью.

Яков Новоселов при этом подчеркивает, что стекло — самая нейтральная химическая посуда.

— Точно лучше пластика и многих других вариантов. Но действительно нужно быть внимательными и никогда не использовать стеклянную посуду с трещинами и сколами, — отмечает Яков Новоселов, кандидат медицинских наук, врач-диетолог.

Шеф-повар рекомендует подавать красную икру в фарфоре или керамике. Лучше всего, чтобы посуда имела перламутровое покрытие, как у морских раковин.

Слева — тарталетки, справа — вкуснейшие роллы с красной икрой

Поделиться

Фуд-блогер Андрей Рысев поделился несколькими рецептами, в которых красная икра заиграет новыми красками, — такие простые, но очень эффектные блюда точно удивят ваших гостей.

— Красная икра может сделать любое обыденное блюдо праздничным, будь то блины, драники или брускетта с яйцом пашот, — перечислил фуд-блогер Андрей Рысев.

Роллы сделать легко

Поделиться

Ролл из огурца, красной рыбки и сливочного сыра готовится очень быстро. Десять минут, и у вас отличная и очень красивая закуска. Вам потребуется длинноплодный огурец, сливочный или творожный сыр, форель и красная икра.

Огурец нарежьте тонкими полосками при помощи овощерезки или обычной овощечистки. На полоску из огурца выкладывайте творожный сыр по всей длине. Поверх сыра — красную рыбку. Скручивайте рулетик, а сверху украсьте красной икрой.

Тарталетки — праздничная закуска

Поделиться

Тарталетки с кремом из авокадо с перепелиным яйцом и красной икрой готовятся тоже очень быстро. Вам потребуется авокадо, творожный сыр, сок лимона, кинза, красная икра и, конечно, сами тарталетки. Соль и перец нужно добавить по вкусу, а перепелиные яйца и любимую зелень используйте для украшения.

Авокадо, творожный сыр, кинзу и сок лимона смешайте в блендере до однородной массы, добавьте по вкусу соль и перец, выложите массу в тарталетки. Сверху украсьте их половинкой перепелиного яйца и красной икрой.

В этом салате красная икра — вершина очень изысканного блюда

Поделиться

Салат «Дары моря» также не отнимет много времени, но точно станет украшением стола. Вам потребуется 50 граммов ваших любимых морепродуктов, четыре куриных яйца, около 250 граммов красной рыбы и около 100 граммов красный икры. Заправляется он домашним майонезом на желтках.

Морепродукты промойте под проточной водой, поместите в глубокую миску и залейте кипятком. Спустя минуту слейте воду и выложите морские деликатесы на бумажное полотенце, чтобы немного обсушить.

— Морепродукты у нас обычно варено-мороженые, нам нужно их только разогреть. Если будем долго кипятить, от вкуса и аромата не останется и следа, — предупреждает Андрей Рысев.

Яйца отварите, очистите от скорлупы и нарежьте. Красную рыбу тоже нужно порезать тонкими кусочками. Затем собирайте салат: морской коктейль перемешайте с нарезанными яйцами, сверху выкладывайте ломтики форели, полейте майонезом и украсьте красной икрой.

Красная икра — продукт дорогой, и многие покупают его в предвкушении отличного вкуса. К сожалению, нарваться на подделку и даже опасный продукт можно всё чаще. Как этого избежать, подробно разобрали с экспертами.

Caviar Appetizers Stok Fotoğraf, Resimler ve Görseller

Görsel

  • Görsel
  • Fotoğraf
  • İllüstrasyon
  • Vektörler
  • Video

47.

786 caviar appetizers stok fotoğraf ve görselini inceleyin veya daha fazla stok fotoğraf ve görsel keşfetmek için йени бир арама başlatın.

Sırala:

En popüler

блины с копченым лососем — закуски с икрой stok fotoğraflar ve resimler

Блины с копченым лососем

Пирожные с лососем, икрой и креветками — закуски с икрой stok fotoğraflar ve resimler

Пирожные с лососем, икрой и креветками

закуски на три порции — закуски с икрой stok fotoğraflar ve resimler 6 закуски на три порции 0 канапе — закуски из икры stok fotoğraflar ve resimler

Füme Somon ve Krem Peynir kanape

закуски из черной икры — закуски из икры stok fotoğraflar ve resimler

закуски из черной икры

Запеченный картофель с черной икры — икра закуски Сток Фотографляр В.Е. черная икра и укроп на темном фоне с местом для текста. — закуски из икры stok fotoğraflar ve resimler

Тарталетки с черной икрой и укропом на темном фоне с…

канапе для вечеринки — закуски с икрой stok fotoğraflar ve resimler

канапе для вечеринки

ложка с икрой — закуски с икрой stok fotoğraflar ve resimler

ложка с икрой

закуска — закуски с икрой stok fotoğraflar ve resimlerblini with black fotograflar ve resimler

Блины со сметаной и натуральной черной икрой

элегантная закуска — закуски из икры stok fotograflar ve resimler

элегантная закуска

ассорти блинов с креветками, копченым самоном и икрой. — закуски из икры stok fotoğraflar ve resimler

Ассорти блинов с креветками, копченым самогоном и икрой.

farklı gıda atıştırmalıkları ve mezeler ile güzel dekore catering ziyafet — caviar appetizers stok fotoğraflar ve resimler

Farklı gıda atıştırmalıkları ve mezeler ile güzel dekore…

parti için kanepeler — caviar appetizers stok fotoğraflar ve resimler

Parti için kanepeler

siyah havyar gümüş kase , sandviç ve şampanya — закуски из икры stok fotoğraflar ve resimler

Siyah havyar gümüş kase, sandviç ve şampanya

черная икра осетра в банке — закуски из икры stok fotoğraflar ve resimler

черная икра из осетровых рыб в банке

фаршированные яйца с красной икрой в ложке — закуски из икры stok fotoğraflar ve resimler

фаршированные яйца с красной икрой в ложке

ассорти из икры — праздничные закуски закуски stok fotoğraflar ve resimler

Ассорти праздничных закусок

deniz ürünleri, tapas ve daha üstünde noel yemek aile — закуски с икрой stok fotoğraflar ve resimler

Deniz ürünleri, tapas ve daha üstünde aile Noel 9 yemek0003 güzel yemek ziyafet tablo farklı yemek aperatifler ve mezeler kurumsal noel doğum günü partisi olay veya düğün kutlama ile dekore edilmiş — caviar appetizers stok fotoğraflar ve resimler

Güzel yemek Ziyafet tablo farklı yemek aperatifler ve mezeler. ..

somon aperatifler kanepeler yakın servis için hazır — закуски из икры stok fotoğraflar ve resimler

Somon Aperatifler kanepeler yakın servis için hazır

черная икра — закуски из икры stok fotoğraflar ve resimler

Черная икра

Hafif Peynirli ve Somonlu patts Krepleri — chafiur appetizers stok fotoğraflar ve resimler

Hafif peynirli ve somonlu pattes krepleri

копченого лосося и соуса, приготовленного с помощью молекулярного гастрономического технологии. и шампанское — закуски из икры stok fotoğraflar ve resimler

Икра и шампанское

столовый сервиз для рождественского ужина — закуски из икры stok fotoğraflar ve resimler

Столовый сервиз для рождественского ужина

masa dekorasyonu kutlama günü güzel lezzetli yiyecek. — закуски из икры stok fotoğraflar ve resimler

Masa dekorasyonu kutlama günü güzel lezzetli yiyecek.

икра — закуски из икры stok fotoğraflar ve resimler

Caviar

lezzetli mersin balığı siyah havyar, beyaz arka plan üzerinde izole. lüks gurme mutfağının kroki vektör illüstrasyon — закуски из икры стоковые иллюстрации

Lezzetli mersin balığı siyah havyar, beyaz arka plan üzerinde…

праздничная закуска — икра закуски stok fotoğraflar ve resimler

праздничная закуска

gurme meze: havyar, geyik eti, ton balığı ve somon. — закуски из икры сток фото и ресимлер

Gurme meze: havyar, geyik eti, ton balığı ve somon.

тузлу блины креп — закуски с икрой сток фото и ресимлер

тузлу блины креп

бугулу сюрахи вотка ве геленексель украина снэк — икра закуски сток фотографлар и ресимлер снэк0003 tereyağı kırmızı ve siyah havyar ile bruschettes, eski koyu ahşap masa arka plan üzerinde, üst görünüm düz yatıyordu — caviar appetizers stok fotoğraflar ve resimler

Tereyağı kırmızı ve siyah havyar ile Bruschettes, eski koyu ahşap

siyah havyar buz gümüş kase, ekmek ve şampanya buz kovası içinde üzerinde olabilir — закуски из икры stok fotoğraflar ve resimler

Siyah havyar buz gümüş kase, ekmek ve şampanya buz kovası içinde ü

deniz ürünleri simge seti — закуски из икры стоковые иллюстрации

Deniz Ürünleri Simge Seti

канапе, фуршет — икра закуски stok fotoğraflar ve resimler

канапе, фуршет

siyah mersin balığı havyarı beyaz arka planda izole edilmiş.
— икра закуски сток фото и resimler

Siyah mersin balığı havyarı beyaz arka planda izole edilmiş.

kırmızı soğan, авокадо, рока, экмек тост или сомон тартар. Güzel aperatif, diet yemek, meze noel tatili için. beyaz ahşap arka plan üzerinde — закуски из икры stok fotoğraflar ve resimler

Кырмызы соган, авокадо, рока, экмек тост или тартар сомон. Güzel…

arka planda ışık bokeh ile noel ağacının yanında siyah taş plaka üzerinde kırmızı havyar ile profiteroles. — закуски из икры stok fotoğraflar ve resimler

Arka planda ışık bokeh ile noel ağacının yanında siyah taş plaka ü

kırmızı havyar, ekşi krem ​​ve dereotu ile ev yapırşmı krep. рустик тарзда. — закуски из икры stok fotoğraflar ve resimler

Kırmızı havyar, ekşi krem ​​ve dereotu ile ev yapımı krep votka…

ломтики хлеба с черной икрой на деревенском темном фоне — закуски из икры stok fotoğraflar ve resimler

ломтики хлеба с черной икрой на деревенском темном фоне — закуски из икры stok fotoğraflar ve resimler

Dekorasyon, hediyeler, ahşap rustik masa üzerinde yeşil ağaç dalı

тарталетки içinde canapes, rus çerez — закуски из икры stok fotoğraflar ve resimler

Tartlets Icinde Canapes, Rus çerez

Mersin Balığı Siyah Havyar — Caviar Appetizers Stok Fotoğraflar Ve Resimler

Mersin Balığı Siyah Hawar

Апелляции и закуски — иконы. üzerine limon ile açıldı. üstten görünüm, düz yatıyordu, kopya alanı — закуски из икры stok fotoğraflar ve resimler

İstiridye siyah mersin balığı havyar ve buz gri beton zemin üzerin

Buz üzerinde Siyah Mersin Balığı Havyar — chaviar appetizers stok fotoğraflar ve resimler

buz üzerinde siyah mersin balığı havar

caviar на тарелке — Caviar appetizers Stok Fotoğroglar Ve resimler 9001 Caviar на пластине на платке. — Закуски из икры сток фото и resimler

Ложка с черной осетровой икрой макро.

noel gıda, susi seti ve xmas dekorasyon siyah. — Закуски с икрой сток fotoğraflar ve resimler

Noel gıda, suşi seti ve xmas dekorasyon siyah.

Партийные закуски — Аптизаторы икеры Сток Фотографляр В.Е. Реймлер

Партийные закуски

Черная икра на маленьких блинах — Аптизеры для икры Сток Фотографляр В.Е. на тарелке у моря — закуски из икры stok fotoğraflar ve resimler

Рисовый плов с овощами на тарелке у моря

kesme tahtasında siyah havyar olan sandviçler. — закуски из икры stok fotoğraflar ve resimler

Kesme tahtasında Siyah havyar olan sandviçler.

тост скаген — классическая шведская закуска. здоровая закуска из хлеба с креветками и икрой на светлом деревянном фоне. избирательный фокус. — закуски из икры stok fotoğraflar ve resimler

Toast skagen — классическая шведская закуска. Здоровый перекус от…

/100

19 ЛУЧШИХ закусок из икры на любой случай! 😋

  • Facebook
  • Реддит

Вы знаете, что вы классный, когда вы подаете икру для закусок. Но давайте будем честными: дело не только в том, чтобы быть классным, но и в том, чтобы быть вкусным. Итак, вот 19закуски из икры, которые не оставят равнодушными ваших гостей.

Когда дело доходит до закусок, мы все знаем, что их следует ожидать.

Например, вы можете рассчитывать на то, что ваши приятели опоздают на вашу вечеринку.

Вы также можете быть уверены, что кто-нибудь спросит рецепт той удивительной вещи, которую вы приготовили на прошлой неделе.

Если повезет, друг, работающий в элитном ресторане, принесет изысканные закуски.

И все будут говорить о покупке дорогих вещей для их изготовления.

Но что, если есть лучший способ пропустить всю эту чепуху?

Что, если вам нужен только один ингредиент — икра — чтобы ваши друзья говорили о ваших кулинарных способностях?

Верно!

Достаточно одного простого ингредиента: Икра !

Икра — идеальное дополнение ко всем закускам для тех, кто хочет чувствовать себя модно, не прилагая никаких усилий.

Это элегантная закуска, которая произведет впечатление на людей, не заставив их чувствовать себя запуганными, как Канапе с икрой из слоеного теста и Рулет из шпината с копченым лососем и икрой .

Кроме того, вы можете приготовить его и на собственной кухне!

Но прежде чем мы углубимся, вы можете сохранить #17 на свой телефон.

Он настолько уникален и вкусен, что вам захочется подавать его на каждой встрече!

Итак, приступим!

Содержание

1.

Копченый лосось с икрой на хрустящем картофеле

Копченый лосось и икра на хрустящем картофеле — классическое сочетание.

Соленый, рыбный вкус лосося контрастирует с землистым хрустом картофеля, а икра добавляет достаточно соленого вкуса, чтобы связать все это воедино.

Нам нравится подавать это блюдо как часть нашего бранч-меню, потому что его очень легко приготовить заранее — просто испеките его заранее и разогрейте во время приготовления других блюд.

2. Икра и огурцы

Эти кусочки — одна из тех маленьких закусок с икрой, которые выведут вашу вечеринку на новый уровень.

Они просты в приготовлении и имеют прекрасный вкус, но не позволяйте их простоте обмануть вас, потому что они еще и веселые.

Вкус чистый и свежий, солености икры ровно столько, чтобы сделать ее интересной.

Огурец служит базовой нотой, а икра придает текстуру и хруст.

Но если вы хотите привкус специй, попробуйте добавить в блюдо щепотку кайенского перца.

3. Фаршированные яйца с икрой

Вы никогда не пробовали ничего подобного этим фаршированным яйцам с икрой.

Представьте себе фаршированное яйцо сливочного цвета с нужным количеством тепла в начинке.

А теперь представьте то же самое яйцо, но с икрой, которая выскакивает у вас во рту и остается на языке.

И да, кажется, мы его нашли: рецепт фаршированных яиц с икрой.

В фаршированном яйце есть все, что вы хотите, но оно еще лучше благодаря насыщенности и хрусту жемчужин икры.

Мы знаем, что вы согласитесь.

Это действительно одни из лучших яиц, которые вы когда-либо пробовали!

4. Блинчики из цветной капусты с икрой лосося

У этого блюда такой неповторимый вкус, что вам будет интересно его попробовать.

Блины из цветной капусты мягкие и пушистые, но немного острые.

Икра лосося добавляет соленый привкус, который так же сытен, как и легок.

Это ни в коем случае не подозрительно и не подавляюще.

Этого достаточно, чтобы слюнки потекли.

5. Канапе с икрой из слоеного теста

Канапе с икрой из слоеного теста вкус изумительный!

Это сложное, но достаточно тонкое блюдо, поэтому с каждым укусом вам захочется еще.

Соленая сладость икры в сочетании с ароматным слоеным тестом обязательно удовлетворит все ваши пристрастия к этому восхитительному сочетанию.

Текстура тоже особенная: легкая и воздушная, но в то же время достаточно сытная, чтобы во рту было ощущение чего-то твердого.

6. Mini Bougie Latkes

Хотите, чтобы картофельные оладьи были на вкус как в пятизвездочном ресторане?

Мы вас прикроем!

Эти мини-латке с буги имеют все вкусы оригинального блюда, но с роскошной изюминкой: начинкой из икры!

Они также отлично подходят для людей, которые любят есть стильно и делают свои блюда немного изысканнее, но при этом хотят, чтобы они были полностью доступными.

7. Тартар из лосося с фенхелем и икрой

Когда вы думаете о лососе, вы думаете о вкусной, пикантной тарелке?

Или вы думаете о тарелке сырой рыбы?

Ну, на самом деле, они не исключают друг друга!

И это видно по этому рецепту, потому что он сочетает в себе два наших любимых вкуса в одном блюде: лосося и икру.

Кроме того, с помощью цедры лимона и фенхеля вы получите взрыв вкуса, от которого у вас просто снесет крышу.

8. Грязные устрицы

Грязные устрицы — идеальный способ начать пиршество с большим количеством устриц.

Икра похожа на сливки устричных начинок: она насыщенная, декадентская и абсолютно вкусная.

Это также как солнечный лучик во рту — вам захочется есть его дальше.

Лук-шалот добавляет нотку сладости и кислинки, а крем-фреш добавляет сливочного вкуса, чтобы сделать его идеальной закуской для вашего следующего блюда из устриц.

Если вы ищете что-то новое и интересное для приготовления устриц, попробуйте этот рецепт!

9. Вафельные палочки с икрой

Мы первыми признаем, что название немного странное, но если вы попробуете его, то увидите, что оно дает вам совершенно новый взгляд на это сочетание.

Это классический вариант икры, а в сочетании с икрой получается интересное блюдо, которое удивит ваших друзей на званом ужине или особом мероприятии.

Сливочная консистенция крем-фреш прекрасно сочетается с соленой икрой, каждый раз обеспечивая приятный перекус.

Зеленый лук также добавляет тепла, достаточного для того, чтобы все шло своим чередом, и в то же время позволяет проявиться аромату икры и икры.

Это блюдо действительно украсит презентацию, не лишая вкуса основных ингредиентов!

10. Котлеты из лосося со сметаной и икрой

Лучше кусочка лосося со сметаной и икрой может быть только дюжина.

Правильно: эти маленькие лепешки запекаются, а затем жарятся, поэтому они получаются немного хрустящими снаружи и нежными внутри.

И они подаются со сметаной и икрой для ароматного, насыщенного и немного декадентского вкуса.

11. Букет с морским гребешком с соусом песто

Когда мы впервые попробовали сэндвич с морским гребешком с соусом песто, мы были потрясены его вкусом.

Что может быть в этой крошечной закуске?

Мы ожидали чего-то легкого и освежающего, но вместо этого получили сильный вкус, который оставался на языке в течение нескольких часов после еды.

Первый укус — это своего рода атака на чувства, потому что так много всего происходит.

Морские гребешки нежные и влажные, а соус песто мягкий, с достаточным количеством цитрусовых нот, чтобы сбалансировать все остальные вкусы.

Это все равно, что съесть всю еду и превратить ее в один крошечный кусочек!

И вот эта икра с горчицей: она кислая, не слишком острая или соленая, но имеет потрясающую текстуру, поэтому вы просто продолжаете есть.

12. Purple Potato Bites & Caviar

Крем-фреш из хрена и икра, какое сочетание!

Вы не можете не думать о пляже, когда пробуете эти кусочки фиолетового картофеля.

Они легкие, хрустящие и их просто приятно есть.

К тому же цвет картофеля настолько красив, что не заинтересоваться им практически невозможно.

Вкус яркий, но не приторный.

Это идеальный баланс солености и сладости, что логично, потому что икра добавляет солености, а крем-фреш подчеркивает сладость картофеля.

Это отличная закуска для вечеринки или любой встречи с друзьями, потому что ее легко приготовить и легко съесть на ходу!

13. Чипсы из пармезана с икрой и крем-фрешем

Эти чипсы из пармезана с икрой и крем-фреш по вкусу просто сказка.

Это тот крэк, от которого невозможно оторваться, и с ним вы почувствуете себя самым утонченным человеком в комнате, даже если вы просто едите его дома в пижаме.

Чипсы с пармезаном хрустящие, маслянистые и вкусные.

Икра имеет ярко выраженный рыбный вкус, а крем-фреш имеет кремовую текстуру.

Когда два вкуса сливаются воедино, они создают неожиданную комбинацию, которая обязательно доставит вам самое приятное удовольствие.

14. Икра со сливками на маленьком картофеле

Вкус икры со сливками на маленьком картофеле подарит ощущение легкости, но жизнерадостности.

И это именно то, что звучит — икра в сливочном соусе на подушке из молодого картофеля.

Он также представлен в простой, но элегантной форме, идеально подходящей для тех, кто любит сдержанность, но стильность.

Кроме того, вкус пикантный, с достаточным количеством солености и сладости, чтобы сделать его идеальным на любой день.

Чего еще можно желать?

15. Канапе со свиным рулетом и икрой в Нью-Джерси

Канапе со свиным рулетом и икрой в Нью-Джерси — это современная интерпретация классики с богатым вкусом.

Вы можете сразу же попробовать свиной рулет; у него сильный вкус, напоминающий бекон, но он не такой соленый.

Кроме того, на заднем плане появляется намек на икру, что придает этой классической закуске неожиданную изюминку.

Общий эффект кричит об элегантности!

Нам нравится подавать эти канапе на наших вечеринках и мероприятиях, потому что это отличный способ начать вечер!

16. Рулет из шпината с копченым лососем и икрой

Итак, собираемся, если честно: рецепт довольно сложный, но оно того стоит!

Шпинат придает свежесть и текстуру, что совершенно неожиданно для такого традиционного блюда, как рулет.

А лосось вкусен сам по себе, а в сочетании со шпинатом тем более.

А как же икра?

Должны сказать, что сначала мы были настроены скептически, но как же мы рады, что попробовали!

Икра налипает прямо на вилку, так что вы можете наслаждаться каждым кусочком, не испачкавшись.

17. Жареные гребешки Хоккайдо с икрой и салатом из авокадо

Аромат.

Это то, что заставляет ваш язык танцевать, а вкусовые рецепторы петь.

Это то, что заставляет вас возвращаться снова и снова.

И в этом блюде его полно!

Морские гребешки идеально обжариваются на сковороде, подчеркивая их нежность и пикантный вкус, а икра придает пикантную соленость, идеально дополняющую их естественную сладость.

Смешайте это с салатом из авокадо и каплей лимонного сока для повышения кислотности.

И вот-вот у тебя во рту будет шишка!

18. Сердцевина артишока с икрой осетры

Если вы когда-нибудь хотели съесть произведение искусства, то это то, что вам нужно.

Это блюдо — взрыв цвета и текстуры, которое обязательно понравится даже самому привередливому едоку.

Хрустящая сердцевина артишока добавляет неожиданную нотку в это блюдо, которое в противном случае могло бы быть слишком сытным для собственного блага.

Копченый лосось нежный, но достаточно крепкий, чтобы противостоять другим ингредиентам.

Мы еще не упомянули об икре, не так ли?

На вкус как соленый, сочный солнечный свет, лопающийся во рту.

Это блюдо действительно нечто особенное.

19. Кростини из сладкого картофеля с авокадо, гранатом и икрой лайма

Если вам интересно, что получится, если вы скрестите кростини со сладким картофелем, у вас есть шанс это узнать!

Эти маленькие райские шарики начинены авокадо и гранатом и покрыты икрой лайма.

Есть еще одна причина, по которой эта комбинация так хороша: она сладкая, но не слишком сладкая; пикантный, но не слишком; богатый аромат, но легкий на палитре.

Идеальное сочетание вкусов для перекуса в течение всего дня или для чаепития с друзьями.

Вы никогда не захотите заканчивать вечеринку, не обслужив ее!

Икра – деликатес.

Это тоже роскошь.

Но икра тоже может быть очень интересной.

Как видите, существует множество вариантов для тех, кто хочет создать яркую и элитную закуску из икры.

Итак, пытаетесь ли вы произвести на кого-то хорошее впечатление или просто хотите завязать разговор на следующей вечеринке, попробуйте эти рецепты.

Ингредиенты

  • Копченый лосось и икра на хрустящем картофеле
  • Икра и огурцы
  • Яйца фаршированные с икрой
  • Блинчики из цветной капусты с икрой лосося
  • Канапе с икрой из слоеного теста
  • Мини бужи Latkes
  • Тартар из лосося с фенхелем и икрой
  • Грязные устрицы
  • Вафельные палочки с икрой
  • Котлеты из лосося со сметаной и икрой
  • Морской гребешок с соусом песто Amuse Bouche
  • Purple Potato Bites & Caviar
  • Чипсы из пармезана с икрой и сливками
  • Икра со сливками на маленьком картофеле
  • Рулет из свинины Нью-Джерси и канапе с икрой
  • Рулет из шпината с копченым лососем и икрой
  • Жареные гребешки Хоккайдо с икрой на салате из авокадо
  • Сердце артишока с осетровой икрой
  • Кростини из сладкого картофеля с авокадо, гранатом и икрой лайма

Инструкции

  1. Взгляните на наш список закусок с икрой.